商务礼仪任务

商务礼仪任务（精选7篇）

商务礼仪任务 篇1

中餐宴会礼仪任务单

1、餐前准备：

(1)参加班前会，了解宴会的具体任务，使服务工作做到“九知”“四了解”。“九知”即知出席宴会人数、桌数、主办单位、邀请对象、知宾主身份(主办主人)、知宴会的标准及开宴时间、菜式品种、出菜顺序、收费办法;“四了解”了解客人的宗教信仰、风俗习惯，了解客人的生活忌讳。了解宾客的特殊需要，了解会议、客房的安排等。

(2)做好准备工作：熟悉菜单，计算餐具的用量，备足酒水饮料，准备特色佐料;选配器皿、用具，餐具要备用2/10;酒水按要求擦干净在工作台摆放整齐;根据宴会的类别、档次进行合理布置，确保灯光、室温、音响、家具、设施完好;搞好宴会厅的卫生，按摆台标准摆好餐台，做好摆台后检查，要摆放整齐、符合要求。

(3)进行自查，检查个人仪表仪容，复查餐台、台布、台面餐具、各种调味品、烟缸、牙签等放置是否齐全整洁、符合要求，椅子与所铺的席位是否对应等;菜单、托盘、备用餐具、小毛巾、工作台内储存物品等是否齐全、清洁;接受领班检查。

(4)宴会开始前8分钟，按要求摆上冷盘。若知宴会酒水，也提前5分钟，斟上红酒和白酒(按斟酒要求);准备就绪后，开餐前30分钟，站立在餐厅门口，迎候宾客。

2、餐中服务：

(1)迎客入座：客人进入餐厅，迎宾员按迎宾规范进行服务，领至宴会厅，值台员应面带微笑，热情迎接，躬身行礼，问好：“您好，欢迎光临”;主动接挂衣物，“请将衣物给我，我为你保管”，挂衣时，应握衣领，避免衣袋里物品滑出或碰坏;热情地为客人拉椅让座(将椅子拉开，当客人坐下时，用膝盖顶一下椅背，双手同时送一下，让客人坐在离桌子合适的`距离10—15厘米为宜)，并用手势示意：“您请坐”。

(2)宾客坐好后，可致开场白：站在副主人处，面带微笑至所有宾客：“各位先生、小姐(领导)：中午(晚上)好，欢迎光临本店，我是x号服务员，今天由我为诸位服务，祝大家就餐愉快，谢谢!”

(3)撤花瓶(席位签)，为客人铺餐巾、去筷子套，从主宾右侧开始顺时针转，撤去冷菜的保鲜膜(用服务夹操作);送香巾，席间送香巾三次，客人入座后一次，上完热菜后一次，客人用餐完毕再送一次，(上特殊的手剥菜时，应再跟一次)，并及时收回。送香巾时，要从客人右侧提供服务，并说：“请用香巾”;斟茶，斟七八成即可，为宾客斟茶时，不得用手触摸杯口。

(4)斟酒服务：按斟酒服务规范操作，第一次斟倒时，用托盘斟酒，席间服务时可用徒手斟酒;开餐前若已斟上红酒和白酒，则从主宾开始斟倒饮料，征求客人意见：“请问您喜欢用哪种饮料?”宴会若未提前定好酒水，客人入座后，应先问酒：“请问今天用什么酒，我们这有......”客人选定后，按规范进行操作;宴会过程中，应注意随时添酒，不使杯空。

(5)上菜服务：依菜单顺序上菜，按上菜、分菜的规范进行上菜、分菜;上菜时，每道菜都要报菜名，并做适当介绍，特色菜要重点介绍 “各位来宾，这是 本店特色菜хх，请品尝”如客人表现出对此菜的较大兴趣，可适当介绍此菜的特点;放菜时要轻，有造型的菜注意看面朝向主宾;要掌握好上菜的时机，快慢要适当;菜上齐后，视情况可轻声告诉主人，也可说：“您的菜已上齐了”。

商务礼仪任务 篇2

商务部部长助理王炳南在近日召开的全国电子商务工作会议上指出, 移动电子商务、大数据应用及跨界经营等将成为发展方向。

抓好电子商务发展的6项任务为, 加强顶层设计, 科学规划和指导行业发展;大力发展农村和农产品电子商务, 做好全国农产品商务信息公共服务平台应用推广;统筹国内国外两个市场, 推动电子商务企业“走出去”;创新公共服务模式, 建立完善电子商务公共服务平台;加快商务诚信体系建设, 加强知识产权保护, 建立公平竞争的市场环境;建立电子商务统计监测体系, 建立电子商务人才培养体系, 推动建立国家电子商务专业人才库。

(来源:《经济日报》)

商务礼仪任务 篇3

关键词：模块式教学 商务礼仪 运用

1 课程定位

《商务礼仪》课程是营销与策划专业的主干课程，在专业课程体系中属于职业技术课程。在该专业就业岗位群中，该课程主要对应商务策划岗、公关、服务等岗位技能和素质培养要求，讲授商务活动类型、各类商务活动的策划及组织以及商务活动各环节和场合必须遵循的礼仪规范。对学生职业能力的培养和职业素养养成起着主要支撑作用。

2 商务礼仪课程采用任务模块式教学方法的必要性

传统的教学模式以教师为主，学生为辅，而任务模块式教学方法是以学生为主，将学生划分成若干个小组，由教师确定内容并布置任务，学生实施，最后由教师评价结果。

随着经济的快速发展，商务环境发生着巨大的变化，商务场合的礼仪成为从事商业人士必备的素质之一，商务礼仪课程是提高高职高专院校学生个人道德修养、塑造良好形象的一门重要课程。随着商务环境的复杂变化，商务礼仪的标准要求越来越高，纯理论教学已经不能使学生迅速地掌握商务礼仪的基础知识和核心要点，为了促进商务礼仪课程的教、学、做三者有效结合，使学生能积极的参与到教学课堂，通过模拟情境演练来理解课程中的相关概念与知识要点，并引导学生在现实生活中的各种场合都能把商务礼仪运用自如。运用任务模块式的教学方法，使课堂教学生动活泼，参与性强，学生学习的兴趣浓厚，课程学习效果明显提高。

3 任务模块式的教学方法在商务礼仪课程教学中的运用

任务模块式的教学方法主要体现在根据设计的学习主题，学生分组讨论、自主学习后进行情境式的演绎来展示过程及结果，教师对学生的展示效果进行评价，其具体的运用方式如下。①组建小组：每个小组人数以3～5人为宜，推选一名组长，负责本小组的讨论、演绎环节的组织工作。要合理搭配男女人数，男女生的合理比例搭配，能使小组气氛活跃融洽，思路广阔，风格各异。②布置任务：针对课程中的知识要点，选择与当前学习主题密切相关的真实性事件或问题作为学习的中心内容，让学生面临一个需要立即去解决的现实问题。问题的解决有可能使学生更主动、更广泛地激活原有知识和经验，来理解、分析并解决当前问题，问题的解决为新旧知识的衔接、拓展提供了理想的平台，通过问题的解决来建构新旧知识链，建立探索性学习的源泉。学生对任务有信心完成，便自然愿意竭力去做尝试。③情境演绎：为使学生所学习的理论知识与现实商务活动中的礼仪习惯、商务氛围等能基本一致或在相类似的情境中发生，需要创设与当前学习主题相关的、尽可能真实的学习情境，引导学生带着真实的“任务”进入学习情境，使学习更加的直观和形象化。④小组学习、教师引导：在模块式的教学中，不是由教师直接告诉学生应当如何去解决面临的问题，而是由教师向学生提供解决该问题的有关线索，如需要搜集哪一类资料，事件有可能往哪一方面发展，从何处获取有关的信息资料等，强调发展学生的“思维开拓”能力。

4 学习情境与学时描述

4.1 任务一：商务人员形象装扮

①商务人员形象装扮：学时：2理论+10实践；学习目标：掌握商务人员化妆、发型等仪容礼仪；掌握商务人员职业装的穿着礼仪；掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿及手势的规范要求；掌握商务人员交际语言礼仪；掌握商务人员表情礼仪。能力目标：理解商务个人的仪容仪表仪态礼仪对于打造个人形象、塑造企业文化、提升全社会文明程度的重要意义并能设计自己的职业形象；在职业场合正确地运用体态及表情传达对他人的礼貌和尊敬；强调学以致用，将礼仪规范与日常行为养成相结合；增强人际沟通能力。

②仪容仪态装扮：学时：2理论+8实践；技能目标：掌握洁面步骤；职业淡妆画法；商务人员发型要求；站姿、坐姿、走姿、蹲姿、礼姿、手势训练；目光、微笑训练。

③职业服饰装扮：技能目标：掌握男士西装着装要领；掌握西装配件搭配要领；领带的几种打法训练；掌握女士西装套裙的穿着要领；掌握女士丝巾常用系法。

4.2 任务二：商务接待

①商务接待：学时：2理论+6实践；学习目标：接待前准备工作的内容，接待工作基本程序和方法；礼品馈赠礼仪。能力目标：培养学生的沟通协调能力，培养学生的语言表达能力，培养学生的应变能力，培养学生的社交能力。

②客户接待：学时：2理论+2实践；技能目标：掌握接待工作流程，掌握见面接待致意礼仪规范。

③中式宴请：学时：1理论+2实践；技能目标：掌握中餐宴请的尊位确定、位次排序，掌握中餐餐具的使用；理解中餐点菜的礼仪。

④西式宴请：学时：1理论+2实践；技能目标：掌握西餐宴请的座次排序，掌握西餐餐具的使用，掌握西餐中的饮酒与菜肴搭配技巧。

4.3 任务三：商务会议承办

①商务会议承办：学时：2理论+6实践；学习目标：掌握公司会议的工作流程，了解会议准备的内容，掌握会议座次安排的原则，了解商务谈判的礼仪规范。能力目标：培养学生分析、解决问题的能力，培养学生组织的能力，训练学生语言表达能力。

②公司会议：2理论+2实践；技能目标：掌握公司会议的工作流程安排，把握商务会议准备工作的内容，公司大小型会议中尊位及位次排序方法。

③商务谈判：2实践；技能目标：主、客方谈判谈判室的布置与座次安排，出席商务谈判的仪表仪态要求。

④新闻发布会：1实践；技能目标：掌握新闻发布会的组织程序，掌握新闻发布会的礼仪。

⑤展览会：1实践；技能目标：掌握展览会组织程序；掌握展览内容宣传，掌握展览会的展位分配，掌握展览会的布展。

4.4 任务四：商务仪式组织

①商务仪式组织：学时：2理论+6实践；学习目标：掌握开业庆典的筹备工作，掌握各种开业庆典的程序，掌握剪彩仪式的程序，掌握签字仪式的程序。能力目标：培养学生的组织、策划能力，培养学生的协调、沟通能力。

②签字仪式：学时：2实践；技能目标：掌握签字文本的准备，掌握签字厅的布置，掌握签字厅的座次安排，掌握签字仪式流程。

③开业庆典：学时：2实践；技能目标：掌握传播媒介的选择，掌握约请方式的选择，掌握场地布置法方法，掌握开业庆典的流程设计及过程组织。

④剪彩仪式：学时：2实践；技能目标：掌握剪彩者的选定原则，掌握对剪彩者的礼仪要求，掌握剪彩时的位次排定，掌握对助剪者的礼仪要求。

⑤涉外商务安排：2理论+2实践；学习目标：出国访问礼仪，接待外宾礼仪，掌握美国、英国、日本等国家客户拜访礼仪。能力目标：培养学生的沟通协调能力，培养学生的语言表达能力，培养学生的应变能力。

⑥客户接待：学时：2实践；技能目标：掌握出国访问礼仪，接待外宾礼仪。

⑦客户拜访：学时：2理论；技能目标：掌握日本客户的拜访礼仪，掌握美国客户的拜访礼仪，掌握英国客户的拜访礼仪。

5 考核评价

平时考核（50%），出勤（出勤46课时以上）10分，课堂提问、讨论、角色扮演现场表现10分，每人每项至少1次，取平均分，商务人员形象装扮5分，每个任务教学完成后，分组完成策划方案。策划方案实施（礼仪小品表演）25分的考核。

6 结论

商务礼仪课程是培养大学生的协调沟通能力，提高商务活动交际水平和个人的商务修养，商务礼仪本身就是一门生动而形象的课程，参与性、互动性、实践性非常强，只有运用任务模块式的教学方法，才能把商务礼仪修养内化为学生自身的一种稳定的品质，并能有效的提高学生的组织能力、语言表达能力、沟通能力、控制能力、应变能力和实际操作能力，帮助学生在商务活动中游刃有余，为将来进入商业社会打下一个良好的基础。

参考文献：

[1]姜君霞.模块教学法的特点和要求[J].河南职业技术师范学院学报，2007(4).

[2]李兴国.社交礼仪[M].北京:高等教育出版社，2006.

[3]张岩松.论高职学生公关素质培养[J].公关世界，2006（1）.

[4]刘平，赵桂毅.高职学生的礼仪教育[J].中国职业技术教育,2005.

作者简介：

刘春秋（1982-），女，重庆人，大学本科，硕士学位，重庆电子工程职业学院讲师。

商务礼仪任务 篇4

A卷 基础知识

一、单选题

1.D 解析：1908年，商业饭店时期的代表人物、被誉为”现代饭店管理”之父的斯塔特勒提出了“客人永远是对的”这一饭店业的经典名言。2.A 解析：旅游企业的竞争，从根本说，是人竞争。

3.D 解析：在通常情况下，维持一位老客人的成本，只有争取一位新客人成本的五分之一。4.C解析：忠诚的客人会带来许多新的客人，一个忠诚的客人平均可以影响25个人的购买行为。

5.B 解析：随着饭店业的发展，消费者非常满意理论理论日渐受到各旅游业的重视，并运用到旅游企业的日常管理与服务之中。

7.A 解析：“客人永远不会错”是以优质的服务和昂贵的收费为保证，也被称为“趋优消费模式” 即优质优价。

8.C 解析：“客人永远是对的”主要针对其特定的客源层次，提出要通过“让”的艺术，把“对”让给客人，不与客人争执。

9.B 解析：在服务工作中，主动热情的称呼客人的名字既是礼仪规范的要求，也是一种无成本的服务艺术。

二、判断题×√

1.× 解析：里兹·卡尔顿酒店的座右铭是“我们是为绅士淑女们服务的绅士淑女”。2.√ 解析：对一些年近古稀的老领导直接称呼“爷爷、奶奶”，让他们倍感亲近与贴心 3.√ 解析：只有非常满意的客人才会成为忠实的客人。

4.×解析：服务人员应尽可能迅速记住客人的名字，经常热情主动地正确称呼客人的名字。5.×解析：至今卡尔顿集团的酒店也是奢华和贴心服务的代表

6.√解析：“您好！”“欢迎光临！”诸如此类的问候语言是服务人员对客人的最基本见面语。

三、解答题

1.客人永远不会错；客人永远是对的；消费者非常满意；以顾客为中心，超越顾客期望。2.通常情况下，维持一位老客人的成本，只有争取一位新客人成本的五分之一；忠诚的客人愿意重复购买企业的产品或服务；忠诚的客人会带来许多新的客人，一个忠诚的客人平均可以影响25个人的购买能力。

B卷 优化提升

一、多选题A B C D E 1.BCE解析：每天的服务，每一个服务环节，服务员都可以通过观察、.思考、交流、学习等不断改进和创新。

2.A B C 解析：随着旅游服务从标准化、规范化的时代进入了个性化、定制化服务的时代，具有个性化服务、人性化服务和极致化服务特点的定制化理念逐渐成为现代旅游企业赢得顾6.C.解析：超越顾客的期望，让客人成为忠诚客人也是现代旅游服务的终极目标。客忠诚的重要途径。

3.A B C D E 解析：旅游服务礼仪应该遵循尊重原则、从俗原则、适度原则、平等原则 宽容原则等。

4.A E解析：凯撒·里兹提出“客人永远不会错”，他认为只要客人提出来的要求就是合理的、可能的，饭店应无条件满足客人的要求。

5.A B C解析：定制化的服务意识在礼仪服务上提出的要求包括经常热情称呼客人的名字、带着创意去服务、遵循服务礼仪的基本原则。

二、简答题

1.（1）客人永远不会错。1983年，由贵族饭店时期的代表人物凯撒·里兹提出。他认为客人知道自己真正的需要的东西，不存在是否合理、是否可能的问题。只要客人提出来的要求就是合理的、可能的，饭店应无条件满足客人的要求，即相信“客人永远不会错”。（2）客人永远是对的。1908年，由商业饭店时期的代表人物、被誉为“现代饭店管理之父”的斯塔特勒提出。“客人永远是对的”主要针对特定的客源层次，提出要通过“让”的艺术，将“对”让给客人，不与客人争执。得理也要让客人，把面子给客人。（3）消费者非常满意。要求旅游企业通过提供优质的服务，使客人完全满意，最终创造出反复购买旅游产品的忠诚客人。一个忠诚的客人平均可以影响25个人的购买行为。（4）以顾客为中心，超越顾客期望。随着旅游服务从标准化、规范化的时代进入了个性化、定制化服务的时代，具有个性化服务、人性化服务和极致化服务特点的定制化理念逐渐成为现代旅游企业赢得顾客忠诚的重要途径。而超越顾客的期望，让客人成为忠诚客人也是现代旅游服务的终极目标。2.要达到服务的终极目标，通过超越顾客期望让顾客感到惊喜，进而赢得顾客忠诚，服务和礼仪缺一不可；服务是内容，但需要通过礼仪体现出来，所以服务礼仪就是服务人员根据客人的具体情况，尊重客人的习惯、爱好，在各个岗位、各服务环节严格遵守服务规范，做好服务的每一个细节，最大限度地满足客人的需求，让客人在整个消费过程自始至终能够感受到优质礼貌的服务。

商务礼仪任务 篇5

任务驱动教学法是以实用主义作为教育理论基础的教学模式，强调在做中学、在教中做，达到教学做一体化。任务驱动教学法是基于学习性的工作任务为中心，采用以学生为主体以教师为主导的在实施任务过程中边做边学的教学方式，学生在完成任务的同时可以主动学习到相关知识点，增强自身学习信心，非常适合操作性实用性强的电子商务实践课程。

1、任务驱动教学法的优势

1.1调动学生积极能动性

任务驱动教学法是基于学习性的工作任务为中心，采用教师组织主导下的以学生为主体进行实施任务、边做边学的教学方式。相比传统的教学方式，学生积极参与到任务过程当中想方设法地去完成工作任务，由被动的接受转变为主动的参与，它可以充分发挥学生自身的积极性与能动性。

1.2明确职业技能方向

任务驱动教学法是围绕学习任务来组织课堂活动的，学习任务就是攻坚的堡垒，学生为了完成任务务必会去分析任务分解任务，明确要完成哪些工作去达成最后的工作任务目标，也清楚了每一项任务要实现岗位中的哪些技能要求。相比传统的教学方式，学生非常明确学习目标、技能目标以及职业目标。

1.3培养学生职业素养

任务驱动教学法是以学生为主体进行实施任务、边做边学的教学方式，在做中学、学中做，学生亲自参与到任务的全过程，主动地学习相关知识技能去完成工作任务，而任务的设置都是基于工作岗位的，工作过程是模拟真实化的，学生在完成任务的同时，也培养了学生的主体精神，学会了在真实工作环境中通过自主学习去分析问题解决问题的能力，形成良好的职业素养。

2、电子商务实践课程适用任务驱动教学法

2.1电子商务实践课程操作性强实用性强

电子商务课是高校经管类专业(如电子商务、市场营销、任务驱动教学法在电子商务实践课程的应用文/傅则恒物流管理等专业)常设置的一门实践基础课程。电子商务课程讲授电子商务的基本理论与方法，注重电子商务结合信息技术的综合操作能力。学生通过本课程应学会并能熟练操作电子商务交易一般程序、电子商务支付方式、网络营销设计与分析、电子商务一般网络安全技术和电子商务物流设计与包装等，学生学习的工作任务多、操作的业务能力要求高，课程的操作性实用性非常强。

2.2电子商务实践课程适合使用任务驱动教学法

任务驱动教学法是基于学习性的工作任务为中心，采用教师组织主导下的以学生为主体进行实施任务、边做边学的教学方式。在教学过程中教师利用情境假设、模拟工作等学习环境来调动学生主动学习的积极性能动性，让学生切实掌握新知识新技能。电子商务实践课程是操作性实用性很强的课程，任务驱动教学法有利于学生学会电子商务工具方法的实际操作技能。其次，电子商务知识内容随着网络信息技术的快速更新而更新，这就要求学生具有一定的自主学习能力与独立应用知识的能力，这正是任务驱动教学法的精髓。

3、任务驱动教学法在电子商务实践课程的应用

教师先根据课程教学大纲和教学目标来设计工作任务，学生据此工作任务来分析任务、分解任务、完成任务、评价任务、总结任务，学生在这一过程中运用已有的知识、技能和自主学习来完成工作任务，从中获得新知识新技能。本文以电子商务实践课程中常见的网络社区营销这一实训项目为例讲解任务驱动教学法在电子商务实践课程教学中的应用过程。

3.1提出任务

设计恰如其分的工作任务是任务驱动教学法成功实施的基础，任务设计的过于简单，往往达不到教学目标，而任务设计的过于困难，又使学生丧失了完成任务的信心。这就考验了教师设计任务的智慧，如何把所要学习的知识巧妙地隐含在通过创设的问题情景里的一个个任务当中，使学生在完成任务的过程中络社区营销知识、学会使用各种网络社区工具进行营销的技能的目的。教师把设计好的网络社区营销任务书发给学生，引入任务，布置具体的工作要求和标准;学生通过仔细阅读任务书把握工作任务的要领，整体把握要完成的主要工作内容。

3.2分析任务

分析任务是任务驱动教学法的一个重要环节，是学生完成工作任务的基础，这个环节引导学生明确工作任务的方向和总体部署。教师引入任务后，先对网络社区营销任务作简单的分析，简述本次学习任务要求掌握的知识点，指出学习的重点、难点，指明要完成任务的标准和主要工作内容，给予途径引导;学生在教师的引导下分析网络社区营销工作任务，明确工作任务的方向和需要完成的主要工作内容，初步了解完成任务需要掌握的相关知识，确定小组成员内部分工，明确各人职责。

3.3分解任务

合理分解任务是任务驱动教学法的关键环节。将工作任务分解成可执行的可操作的可测量的子任务，是完成工作任务的关键，也有助于学生尽快找到完成任务的方法与方向。教师提醒或建议学生可以把网络社区营销工作任务继续分解成论坛营销、博客营销、微博营销、微信营销等若干个子任务，在这些子任务中，包含了本课题要学习的新的知识点和操作技能。学生在任务的分解与小组成员分工的过程中获取新的知识，进一步明确网络社区营销工作任务的主要内容以及每个子任务的知识点与操作技能，具体分配每个小组成员的具体工作任务。

3.4完成任务

学生通过自主学习来完成任务是任务驱动教学法的重点与难点。教师可以使用案例教学、行动导向等各种教学方法引导学生去有效学习、调动学生去积极探索，让学生在预设的模拟真实情境中去学习知识去解决问题，一步一步完成工作任务。教师引导学生进入网络社区的角色、确保学生按照预设的.方向前进，帮助有困难的同学解决问题;学生通过准备的各种资料与教材来络社区营销相关知识点，小组成员通过自主学习、协作学习、请教老师等方式来完成论坛营销、博客营销、微博营销、微信营销等子任务，继而完成网络社区营销的整个任务。

3.5评价任务

评价任务是任务驱动教学法中不可缺少的一个环节。通过学生对整个网络社区营销的学习过程和结果进行互相评价和自我评价，它可以让学生对分析任务、分解任务、完成任务的过程进行反思问题和解决问题;教师要对学生的完成任务过程适当做出点评，指出在论坛营销、博客营销、微博营销、微信营销等过程的亮点与不足，帮助学生总结在整个任务过程中的得失成败，鼓励他们进行创新性地学习探索。教师在评价学生完成的网络社区营销工作任务中，要充分肯定学生的优点，多多使用鼓励的语言，主动保护学生的自尊与自信，激发学生的学习兴趣，助长学生完成任务的成就感满足感。

3.6总结任务

总结任务是任务驱动教学法的最后一个环节，旨在总结本课题的主要知识点、关键技能的操作步骤和学生完成工作任务的过程与结果，巩固学生对知识的掌握和对技能的熟练运用。教师总结网络社区营销的主要知识点，强调完成论坛营销、博客营销、微博营销、微信营销等子任务的关键技能和操作步骤，分析学生在完成网络社区营销工作任务时遇到的问题及解决方案，回答学生在完成网络社区营销工作任务过程中提出的问题，巩固学生在网络社区营销实践课程里面学习到的新知识新技能。

4、结束语

本文分析了任务驱动教学法的优势及其适用于电子商务实践课程的特征，以网络社区营销这一项目为例研究任务驱动教学法在电子商务实践课程的应用过程。任务驱动教学法是以任务为中心来组织教学过程的，这就要求教师设计一个恰如其分的能成功实施为前提的网络社区营销任务，学生通过分析任务、合理分解任务等关键环节能够快速找准学习方向、明确工作内容及小组分工，通过自主学习与教师指导相结合的方式来完成网络社区营销工作任务，进而对任务实施过程与结果进行自评与互评，总结与巩固实施任务过程中学到的新知识新技能，培养自主学习的行为习惯和勇于创新的职业操守。

参考文献：

[1]陈婷婷.谈任务驱动式教学法在电子商务课程的应用[J].才智，(28)：135-136.

[2]李静.任务驱动教学法在物流信息系统实践教学中的应用[J].学周刊,(25):5.

商务英语函电教学中的任务设计 篇6

一、任务主题设计

商务英语函电课是商务英语写作的一个主要部分, 包括从商务建交、商务资信调查、商务谈判、成交、履约、业务善后整个贸易流程中各个环节的书信、传真及电子邮件写作 (传统函电还包括电报、电传写作, 现在已经被更廉价、更便捷的传真和电子邮件取代) 。

因此, 商务英语函电课程中应用任务型教学模式, 主要体现在任务主题设计这个核心。

要设计主题, 就要把商务英语函电涉及的国际贸易业务的过程和环节梳理一遍, 做到尽量全面、立体地反映国际贸易业务的实际情景, 又符合课堂教学内容浓缩性强、强调教学效率的特点。

大致地, 一般贸易方式下国际贸易业务的全过程可以分为五个模块:建交、磋商、成交、履约、善后。

相应地, 商务英语函电课的任务主题设计也应围绕这五个模块, 即设计为以下五个主题:

1. 商务关系建立

2. 商务条件谈判

3. 商务合同达成

4. 商务合同履行

5. 商务合同遗留问题善后

二、任务分解设计

任务分解设计, 也叫子主题设计。大的国际贸易业务模块是由许多细节性的子模块组成的。因此, 商务英语函电的任务主题也可以分解为若干子主题。

首先, 在商务关系建立模块, 建立业务关系和资信调查是必不可少的子主题。

其次, 在商务条件谈判模块, 进口商询盘、出口商报盘、双方还盘、再还盘是核心子主题。

再次, 在商务合同达成模块, 进口商下订单、出口商确认成交是最关键的子主题。

接着, 在商务合同履行模块, 由于涉及环节多, 问题复杂, 因而选取有代表性的子主题相当关键。例如, 装运环节的“订舱”、“装船指示”、“装船通知”子主题;保险环节的“自行投保”、“代投保”、“索款”、“介绍险别和条款”子主题;支付环节中“选择支付方式”、“讨论额外费用分摊”、“装运后索款”、“付款通知”子主题都至关重要。

最后, 在遗留问题善后模块, 进行投诉、索赔、理赔、拒绝理赔缺一不可。

三、步骤和方法设计

各个业务模块的子模块如何进行任务完成步骤和完成方法的设计, 不可能在一篇文章中面面俱到地介绍, 但是至少可以通过对两个子主题的完成步骤和完成方法的设计之分析, 起到管窥全豹和抛砖引玉的作用。

以商务合同谈判模块为例, “报盘”子主题下, 教师可以设计以下六个教学步骤:

1. 首先给出业务背景:例如, 某公司以USD1700/MT FOBTianjin出口500公吨纯度99%的“雪花”牌锌锭, 捆装, 每捆约1吨, 最多17吨进一集装箱, 支付条件即期付款交单, 2011年7月运输, 报盘有效期截止2011年5月4日。布置完成独立写作报盘函任务。

2. 其次, 对教材上围绕报盘子主题的二、三篇范文进行分析, 介绍此类请求性书信的常用三段式结构——复信式开头、中间段具体报盘、以盼早复结尾;归纳各段常用功能性语言。

3. 然后, 用分项练习进行语言操练, 先词汇操练、后句型操练。

4. 然后, 进行整篇书信翻译操练。先英译汉、后汉译英。

5. 再次, 监督完成写作任务。

6. 最后, 实施学生本人自评、他评、教师评价的三方立体评价 (见表一) 。

再举一例。当进行商务合同履行模块的教学时, 在“支付”子主题之下, 教师可以设计以下个教学步骤:

1.给出业务背景:

合同原定的支付方式为即期不可撤销信用证, 但客户因开证困难, 要求按即期付款交单条件支付。我方需要复函接受。布置独立写作任务。

2.范文分析:

对教材上二、三篇以支付为主题的范文进行分析, 介绍此类传递负面信息的书信的常用四段式结构——迂回、缓冲、传递负面信息、补救;归纳各段, 如开头段、中间段、结尾段, 的常用功能性语言。

3.语言操练:

按先词汇、再句型的顺序用分项练习, 完成语言操练。

4.翻译操练:

按先英译汉、再汉译英的顺序进行整篇书信翻译操练。

5.监督完成写作任务。

6.用表一进行评价。

四、评价方法设计

大学着重培养学生自主能力, 包括自主学习能力和自主评价能力。在商务英语函电教学中, 运用任务型教学模式, 并建立教师评价、学生相互评价、学生自我评价相结合的立体评价体系, 可以很好地帮助学生提升能力, 树立职业自信心。

除了传统的以教师评价为核心的闭卷考试方式, 分组进行主题鲜明的任务型教学并给予客观评价, 是任务型教学的亮点之一。

下表 (表1) 是综合了教师、学生、任务伙伴三部分评价、对任务完成情况进行量化评价的一个尝试。

结语:

任务设计是否精当, 是否扣合模块主题, 是否真实反映学生能力训练实际, 是商务英语函电任务型教学的难点之一。本文仅对运用任务型教学模式的商务英语函电课程教学的任务设计问题做了粗浅的探讨, 希望本文对商务英语函电教师有所助益, 更希望引起更多脚踏实地的探索和争论, 以促进商务英语函电课的教学改革不断深化。

摘要：本文着重讨论在将任务型教学模式运用到商务英语函电课程教学中时的任务设计问题, 具体包括任务主题设计、任务分解设计、任务完成设计、评价方法设计等。

商务礼仪任务 篇7

关键词：任务型教学；商务英语教学；语言实践能力

商务英语教学不仅包括英语基础知识教学，还包括英语交际能力的培养。并且交际能力是学生日后工作的需要，也是商务英语教学的核心任务。商务英语教学具有自身的特点，其教学目标的实现需要高校教学工作者进一步探讨和研究。

一、商务英语的教学目标

商务英语教学的主要目的就在于培养学生的语言能力，为社会培养更多语言专业人才。实际应用能力是商务谈判的重要手段和工具。其中包括培养学生的英语语言基础、提高学生的语言交际能力、培养学生的文化意识，加深文化背景的了解，最后培养学生的语言创新精神。商务谈判已经成为现今国与国或者两个企业之间相互联系的主要模式。因此商务英语的教学目标应以实践为主。也就是说，英语教学不仅致力于提高学生的语言能力，还应培养学生独特的思维方式、语言创新精神。使学生认识到商务英语教学的根本目标。

二、商务英语教学实践实施中存在的问题

（一）学生的语言能力差异较大

现代商务英语教学中存在的主要问题之一就是学生之间的语言能力相差较大。传统英语教学下，学生的积极性不高。因此英语教学中的主要问题就是提高学生的积极性，缩小学生的语言能力差异。任务型教学中，教师的主要任务是提出问题，然后引导学生主动解决问题。从而提高学生的英语实践能力，也在任务教学中发现自身的不足。但就目前形式下，解决语言能力差异问题依然存在很大的困难。长期的传统教学导致学生对商务英语实践的重要性认识不深。并且学生基础储备较少，其解决问题的能力有限。

（二）教师的商务英语教学能力有限

任务型教学的教学目标是提高学生的实践能力，在教学中要实现以人为本。在这个过程中，教师要具有宏观掌控能力，在任务设置上要做到合理、难度适中。对学生进行正确的指导，这就要求教师具有较高的综合素质，而现代商务英语教学中，教师忽视自身能力的重要性。这种现状也严重影响了学生的积极性。同时，教师在关于任务型教学法的任务设置时缺乏经验。常导致设置的任务学生无法完成或者过于简单，无法实现对学生语言能力的锻炼。现代商务英语教学中，关于实践的内容较小，因此导致商务英语教学的任务型不强。这一现状主要体现在商务英语的教学内容设置与商务活动不相符。解决这一问题是商务英语教学效率提高的关键。

（三）缺乏完善的商务英语任务教学效果评价体系

学校虽然已经开始重视商务英语的任务型教学，并且开始实施这一教学模式。但在教学中，任务只成为一种形式。很少进行任务完成的测试，或者任务完成程度的测试标准过于单一，不能真实反映学生的水平，导致学生学习的积极性降低。因此商务英语任务教学的问题之一在于缺乏完善的商务英语任务教学评价体系。

三、任务型教学法在商务英语教学中的渗透

（一）任务形式和任务内容的设置

教师应在任务设置之前了解商务英语教学目标，了解社会对人才的要求。在概念以及英语语言讲解上体现商务英语教学的实践意义，使任务教学与学生日后工作联系在一起。商务英语教师还应以教学任务为基础，在教学中针对不同学生的基本情况，为学生展现如何进行商务谈判、如何进行市场调研。在实践中发现和展示学生的能力，提高学生利用专业知识解决问题的能力。如建立商务关系就是学生的重要能力知识，除了教会学生相关知识之外，还要教会学生相应的能力。从任务形式上，可设置商务谈判或者商务活动；从内容上，以锻炼学生用英语来完成商务谈判，了解谈判细节为主。如对于国际贸易专业的学生来说，任务教学应主要以其买卖合同的填写等为主。一份合格的买卖合同由约首、约文和约尾组成。总之，在学生执行任务之前，教师应对任务做适当的介绍，使学生能够更好的接受任务，提高自身商务水平。

（二）将实物模拟练习与实践操作引入商务英语教学当中

实物模拟能够使教学直观化，通过场地的选择让学生获得了更多实践的机会，其积极性将大大提高。如对于商合同签订中的价格条款签订。可安排学生进行角色扮演，使学生能够深刻了解合同签订过程。这样学生才能通过实践了解不同概念之间的差别。使学生能够从自身立场出发，了解价格条款的责任与权利分配。学会如何在商务谈判中利用自身的优势争取主动，从而提高交易成功率。学校应组织学生进行实地考察实习，英语教学的最终目的就是提高学生的实践能力。针对这一问题，最好的方法就是组织学生对商务企业进行参观，并进行实习。对于商务信件、商务单据的填写，教师应为学生提供正确方式和格式。使学生具有专业扎实的基础，促进其商务谈判的成功率。

（三）建立完善的任务评价体系

商务英语自身具有专业化、商业化等特点。因此对于任务的完成，不仅仅要关注基础知识水平、个人能力水平，还应关注学生的综合能力以及各个方面。使学生掌握正规的语言，对学生做出正确的评价。任务教学的主要目标是使学生掌握正规的语言知识体系，了解商务信函的写作标准，在任务评价中，应该注重引导学生学习掌握正规、合理的语言形式，在商务信函的书写过程中，从标点符号、字母大小写、词汇使学生在商务语言使用上能够做到规范。

三、总结

总之，依据现代社会对人才的需求，商务英语教学应以提高学生的实践应用能力为主。英语交际能力的提高需要学生在实际情境中进行学习。而任务型教学法正是以这一目的为出发点。但就目前形式看，商务英语任务型教学还存在一定的问题。商务英语教学目的不明确，教学方法和任务型教学方法评价模式较为单一。商务英语教学在某种程度上来说，缺乏创新精神。要为社会培养更多的人才，就应提高学生的英语综合交际能力，改变传统的教学理念和教学方法。（作者单位：新余学院）

参考文献：

[1]宋学敏.商务英语实践教学的设计与实践[J].中国市场，2011，（3）.

[2]贾虹.BEC教学方法探讨[J].牡丹江大学学报，2010，（5）.