说课稿《远离垃圾食品享受健康生活》

说课稿《远离垃圾食品享受健康生活》（精选4篇）

说课稿《远离垃圾食品享受健康生活》 篇1

远离垃圾食品 享受健康生活

主题班会说课稿

兴国县第五小学 王庚华

尊敬的各位评委、老师：

大家好！

今天的我们生活在一个幸福的时代，这些五颜六色的食品看起来色香味俱全，很是诱人，可是你们知道吗？它们都是垃圾食品！为什么它们会被称为垃圾食品，它们对人体究竟有什么危害，我们应该如何远离它们呢？一起走进我今天的说课，我今天说课的题目是《远离垃圾食品 享受健康生活》。

众所周知，小学生还不具备很好的自我拘束和自我控制的能力，很容易被一些美味却无营养的垃圾食品所诱惑，为此确定以下教学目标：

1、了解哪些是垃圾食品

2、了解垃圾食品的危害

3、远离垃圾食品

以上2、3两点还分别是本课的教学重、难点。

本课，我运用多媒体教学，准备了视频、图片及食品包装袋，主要通过真实的场景再现、学生的现场辨别、亲身的表演劝说、深刻的思辩评论等教学方法相结合，层层渗透，步步深化，使学生达到增长知识、明白道理、知行结合、指导行为、形成习惯的目的。为了使活动目标顺利完成，活动重难点得以突破，本课我围绕远离垃圾食品 享受健康生活这一主题，设立了以下四个环节：设置悬念 引出垃圾 探讨深入 认识垃圾 掌握方法 远离垃圾 发出倡议 丢弃垃圾。

环节

一、设置悬念 引出垃圾

上课伊始，我便让学生把事先准备好的自己最喜欢的零食放在桌面上，并且说出零食的名字。为了调动学生的思维，引起学生的思考，我抛出问题：同学们，你们知道这些零食中有哪些是垃圾食品吗？通过学生的回答，我先不表态答案正确与否，而是设置悬念，揭示课题《远离垃圾食品 享受健康生活》。

垃圾食品就像一个个隐形杀手，随时危害着我们的身体健康，你对垃圾食品了解多少呢？

环节

二、探讨深入 认识垃圾

首先，我以问答交流的形式引出垃圾食品的定义：所谓垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。它包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类食品、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品以及烧烤类食品。接着，我引导学生根据垃圾食品的定义和分类再一次指出同学们桌面上的零食中有哪些是垃圾食品。。通过学生的回答，我肯定同学们知道的真不少，不过。你们知道这些垃圾食品到底存在哪些危害吗？比如同学们最喜欢吃的汽水可乐类食品，它含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。而油炸食品经常进食易导致肥胖；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质等等。此环节，我不一一讲解，而是通过分小组让学生交流、讨论的学习方式放手让学生自己认识垃圾食品存在的危害。这样通过晓定义，知分类，识危害的学习过程，层层递进，使学生对垃圾食品有了初步的认识和了解。

为了让学生对垃圾食品的危害有更深刻地了解和认识，直观地强化学生对垃圾食品不卫生、不安全的认识，我以学生最爱吃的辣条为例，播放其制作过程，（播放视频）当同学们看完辣条恶心的制作过程后，我让学生再看看自己桌面上的垃圾零食，再一次提出问题：桌面上的垃圾食品，现在你还想吃吗？你还敢吃吗？为什么？学生通过看一看（看视频），想一想（想危害），比一比（垃圾食品与自己的零食作比较），估计此时没有同学敢给出肯定的答案了，那我的教学目的也就差不多达到了。

这些不想吃也不敢吃的垃圾食品，我们怎么远离它们呢？除此之外，其它食品就安全了吗？我想，只有掌握正确的方法去辨别它们，才能使我们恐而避之。

环节

三、掌握方法 远离垃圾

让学生远离垃圾食品是本节课的难点。为了突破难点，我将直接出示多种不安全食品和安全食品的实物物证，同时让学生也拿出自己的零食一起学习辨别。（出示不安全食品包装袋）大家看，这袋食品的生产日期是2014年2月14日，保质期是六个月，那么很明显它已经过期了，这种过期食品是不能食用的；像这种食品，它的包装袋已经破损，袋里的食物已经发出难闻的气味，而且食品也已经变色，像这种变质的食品我们也不能食用。（出示安全食品包装袋）而这种安全食品，它外包装上有常见的食品安全标志，有正规的生产厂家，生产厂址以及生产卫生许可证，如果没有，就是三无食品。此环节，通过现场观察、分析，掌握辨别过期、变质、假冒、劣质及三无（即无生产厂名，无生产厂址，无生产卫生许可证）等一系列不安全食品的方法，从而指导学生如何正确选择食物。

为了帮助学生学会使用已掌握的辨别方法，接下来，我会创设一个情景剧：你们放学后还买这些不安全的食品吗？如果看见别人买，你会怎么办呢？让学生想一想，说一说，演一演，亲身感受注意饮食安全的重要性，调动学生使用知识的积极性，达到巩固和深化本课知识的目的。

环节

四、健康生活，从我做起

活动进行到尾声，我提议学生在远离垃圾食品 享受健康生活倡议书上签名，并且引导学生远离垃圾食品就应从现在做起，从这一刻做起将自己的垃圾食品丢入垃圾筒中，从此和垃圾食品说再见！最后，让我再一次呼吁让我们一起行动起来，远离垃圾食品，享受健康生活吧！

我的说课到此结束，谢谢大家！

十大垃圾食品： 垃圾1号：油炸食品（薯片、鸡腿、油条等）

1、能量密度高，经常进食易导致肥胖；

2、含有较高的油脂和氧化物质，是导致心脑血管疾病的元凶（油炸淀粉）；

3、在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质；

4、破坏维生素，蛋白质变性

垃圾2号：腌制食品（泡菜、榨菜等）

1、钠盐含量超标，造成肾脏负担加重、高血压风险增高；

2、大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高；

3、高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

垃圾3号：加工类肉制品（肉干、肉松、香肠等）

1、含三大致癌物质亚硝酸盐；

2、含大量防腐剂、增色剂和保色剂等，加重肝脏负担；

3、多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。

垃圾4号：饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

1、食用香精和色素过多，对肝脏功能造成负担

2、严重破坏维生素

3、热量过多营养成分低

垃圾5号：汽水可乐类食品

1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

垃圾6号：方便类食品（主要指方便面和膨化食品）

1、盐分含量高增加肾负荷升高血压；

2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影响心脑血管；

3、含防腐剂和香精，加重肝脏负担。

垃圾7号：罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）

1、营养素特别是各类维生素几乎被破坏殆尽；

2、蛋白质变性；

3、较高的糖分，并以液体为载体使糖分吸收率大为增高，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

垃圾8号：话梅蜜饯类食品

1、含三大致癌物质亚硝酸盐；

2、含防腐剂香精等添加剂损害肝脏；

3、含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。

垃圾9号：冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

1、奶油含量较高，易导致肥胖；

2、糖分含量高，可降低食欲；

3、还可能因为温度低而刺激胃肠道。

远离垃圾食品关注身体健康演讲稿 篇2

大家好!今日我演讲的题目是《远离垃圾食品，关注身体健康》。每一天下课，放学，几乎所有的人都会去买零食，他们手上拿着各种各样的零食，开心地吃着，却不知这些就是对身体有害的垃圾食品。

此刻大部分人，喜欢吃垃圾食品，因为此刻家里条件都很好，爸爸妈妈给的零花钱都会用来买垃圾食品，目前垃圾食品有很多，最受人们喜爱的是鸡排，可乐，冰棒，麻辣等，这些垃圾食品对人体有很大的危害。

吃垃圾食品会让人的胃“受伤”，还会使人得肥胖病，糖尿病，肾萎缩等病症，我们班一位同学在寒假的时候，吃了过多的垃圾食品，导致肠胃坏了，肛门糜烂了，在医院住了几个月，来上学的时候都只能站着上课。

远离垃圾食品 篇3

班会背景：

俗话说“民以食为天，食以安为先”。食品安全，受到全社会的关注和重

视。但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的健康。班级结

合当前食品安全现状、针对班内吃买小食品现象，因此，有必要对学生进行“食

品安全”教育。有效地减少学生吃买小食品的现象，提高同学们食品安全意识，使学生安全、健康成长。

班会目的：

1、通过这次主题班会让学生明白生活中什么是垃圾食品；垃圾食品对身体

健康的危害。

2、使学生们掌握诸如“不要买流动摊贩现做现卖的食品”、“购买食品要

认谁QS标志”等基本常识。

3、在日常学习和生活中拒绝垃圾食品，养成良好的饮食习惯。

4、通过这次主题班会让学生切身体会食品安全的重要性，从而发展学生的自我保护意识，增强社会责任感。

班会准备：

1、搜集学校周围小摊超市上的不卫生的食品。

2、观察我们身边垃圾食品对我们带来的危害。

班会过程：

一、了解我们所说的垃圾食品（图片展示）

1．传统小吃就有不少垃圾食物的存在，如葱油饼、油炸饼、奶油饼，早餐

常吃的油条、烧饼，或是许多人通宵熬夜会吃的泡面，这些东西都是只含有油脂

与面粉，没有其他太多的营养素，只纯粹提供了热量，都是地道的中国口味的垃

圾食物。

2．罐头食品，大多提供盐分与其他调味剂如人工香料、防腐剂等，没有太

多其他的营养成分在内。

3．汽水、可乐、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所组成的，除提供糖分热量之外没有什么其他的营养价值。

4．油炸薯条、洋芋片、各式的饼干等休闲食品，也是一堆面粉加油制成，除提供了淀粉和油的热量之外，没有太多营养成分在其中。

二、了解垃圾食品的危害

传统食品主要危害是：

1、油炸淀粉导致心血管疾病；

2、含致癌物质；

3、破坏维生素，使蛋白质变性。

汽水、可乐类食品主要危害是：

1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；

2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：

1、含奶油极易引

起肥胖；

2、含糖量过高影响正餐。

三、针对垃圾食品谈体会，说建议（学生畅所欲言）

四、教育学生养成良好的食品卫生习惯够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能

买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

五、食品安全问题知识竞赛

1、绿色食品指什么食品(C)

A,蔬菜和水果 B,绿颜色的食品 C,安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃(A)

A,豆腐和菠菜 B,葡萄和苹果 C,面包和牛奶 D,馒头和豆浆

3、发霉的花生能吃吗(不能)

4、油炸的食物是不是可以常吃(不是)

5、方便面是不是可以作为主食(不是)

6、我们是不是可以天天吃快餐(不能)

7、能空腹喝牛奶吗(不能)

六、总结延伸（教师总结）

同学们，我们今天开展了“远离垃圾食品，健康从我做起”班会活动，通过今天的活动和交流，我们知道了什么是垃圾食品和垃圾食品的危害，老师希望同学们，今后关注饮食健康问题，少吃垃圾食品，回家后，向爸爸妈妈或亲戚朋友宣传今天学到的健康饮食知识，最后让我们齐读《食品安全》这首歌谣来结束本节课。

食品安全真重要，病从口入要记牢。

良好习惯早养成，购买食品看商标。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生简直没保证。

过期食品切注意，吃了危害真不少。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害随时到。

饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

自护作文《远离垃圾食品》 篇4

成武县永昌街道办东关小学

宋子翰 自护作文

生命是美好的，更是宝贵的。每个人的生命都只有一次，我们只有从小树立安全意识，才能去享受生命的美好。然而，在我们最常见的食品方面，我们是否做到了呢？

相信很多 同学都很喜欢一种零食——辣条。喜欢它那辣辣的味道。并且，它价格便宜，最多五角钱就可以买上一袋。可是，这些辣条做到了“价廉”但它做到了“物美”吗？非也，非也！辣条的制作工坊卫生非常之差，都采用地沟油加工，加工场面让人作呕，工人们不戴手套就直接用手装袋。我自己在一年级的时候也非常喜欢辣条。有一次，我津津有味的吃着一袋辣条。吃完以后，还把手指舔了一遍。随后，我心满意足的回了家。可是，没过多久，我的肚子就开始阵阵绞痛，犹如无数只蚂蚁在撕咬我的肚子。我急忙奔向厕所，随后，就开始腹泻，过了好几天才得以痊愈。

关于辣条，有的事例更触目惊心。有种辣条叫“大刀肉”，它片状，可以撕着吃。售价却很便宜，并且闻着有一股诱人的烤肉的香味，其实是一种垃圾食品，原材料就是面粉，根本没有肉。2009年3月8日，在我国安徽省无为县严桥镇，一名名叫沈阳红的男孩连续食用了13袋“大刀肉”后，出现不适状况，被送往医院，后经抢救无效死亡。

除了吃的辣条以外，还有一种被列为“十大垃圾食品”的饮料——汽水。它含有的许多化学成分，会危害到我们的肾、肝、等器官。更为可怕的是，汽水中含有的碳酸会降低我们对钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育。正值生长发育期的儿童与青少年，需要充分的钙质，使骨骼正常生长发育，维持良好的骨骼新 陈代谢，并使骨骼密度达到最佳状况，所以更不宜饮用碳酸饮料。另外，碳酸还会阻碍铁质的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫 血。

其他 垃圾食品在生活中比比皆是，如膨化食品，油炸食品，方便面，臭豆腐等等，这些食物含有大量有害物质，如色素、防腐剂、食品添加剂，对我们青少年的成长是不利的。有的不卫生的加工厂生产出来的食品，沾染大量细菌，有的还有致癌物质，我们还在成长阶段的身体，更不能“接纳”这些东西。