大班健康绿色食品和垃圾食品教案

大班健康绿色食品和垃圾食品教案（共12篇）

大班健康绿色食品和垃圾食品教案 篇1

大班优秀健康教案《绿色食品和垃圾食品》适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类，了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害，乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛，快来看看幼儿园大班优秀健康《绿色食品和垃圾食品》教案吧。

【活动目标】

1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

5、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。

【活动准备】

1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

【活动过程】

1、幼儿进行谈话活动：

（1）教师：你喜欢吃什么食品？为什么？

（2）教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

（1）看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？

（2）观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？

例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了）

3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？

4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。

5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

（1）教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品；

（2）教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。

6、引导幼儿评选出2个绿色食品。

7、游戏蹲一蹲教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。

玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听到后，立即接上来说：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。然后，继续接说说错了，就换人接着游戏。

本文扩展阅读：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

大班健康绿色食品和垃圾食品教案 篇2

1.1 定义、分类与特点

1.1.1 定义

食品添加剂是指, 为了改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入的食品中的天然或者化学合成物质。

1.1.2 分类

食品添加剂按其原料和生产方法可以分为化学合成添加剂和天然食品添加剂。一般说来除了化学合成的添加剂外, 其余的都可以归为天然食品添加剂, 主要来自植物, 动物, 酶法生产和微生物菌体生产。

我国是按食品添加剂的主要功能分类的。可以分为21大类:酸度调节剂、着色剂、乳化剂、防腐剂、甜味剂、抗氧化剂等。

1.1.3 特点

品种繁多, 销量大, 变化迅速, 日新月异。

1.2 主要品种介绍

1.2.1 甜味剂

甜味剂是指能赋予食品甜味的调味剂。常用的有糖精钠, 甜蜜素, 阿斯巴甜, 安赛蜜等。价格便宜, 等甜条件下, 价格比蔗糖便宜, 故应用广泛。

1.2.2 乳化剂

食品乳化剂是食品加工中使互不相溶的液体 (加油和水) 形成稳定乳浊液的添加剂。在食品添加剂中乳化剂用量约占1/2, 是食品工业中用量最大的添加剂。常用的是大豆磷脂和脂肪酸多元醇脂及其衍生物。

1.2.3 酸性调节剂

酸味剂也称酸性调节剂, 在食品中添加酸味剂, 可以给人爽快的刺激, 起增进食欲的作用, 并有一定的防腐作用。一般分为无机酸和有机酸。食品中常用的无机酸是磷酸, 常用的有机酸有:醋酸, 柠檬酸, 酒酸, 苹果酸, 抗坏血酸, 乳酸, 葡萄糖酸等。柠檬酸是功能最多, 用途最广的酸味剂。磷酸在饮料工业中可以代替柠檬酸和苹果酸, 特别是不宜使用柠檬酸的非水果型饮料中作酸味剂且用量少价格低。

1.2.4 鲜味剂

鲜味剂也称呈味剂或风味增加剂。主要是增强食品风味, 使之呈现鲜味感的一些物质。味精是人们最常用的鲜味剂。主要成分是L-谷氨酸钠。

1.2.5 防腐剂 (Preservatives)

防腐剂是抑制微生物活动, 使食品在生产, 运输, 储藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。在我国允许使用的主要有山梨酸钾及其盐类, 对羟基苯甲酸脂, 丙酸及其盐类。

1.2.6 着色剂

着色剂又称“食用色素”。在现代食品工业中是装点食品的重要添加剂。我国允许使用的食用合成色素均已列入GB2760-1996中, 共有13个品种, 它们是:苋菜红及苋菜红铝沉淀, 日落黄, 亮蓝等。1994年我国正式宣布中国食品添加剂发展方向是“天然, 营养, 多功能”。应此到目前为止, 我国政府批准允许使用的60种食用着色剂中, 有47种是天然色素。

2 食品添加剂与食品安全

2.1 食品添加剂的使用现状

近年来, 由食品添加剂引发的食品安全问题呈逐年上升趋势, 这也暴露了我国食品添加剂标准中存在的问题。国家发改委、农业部等九个部门2005年联合出台了食品国家标准的修订计划, 将对现有食品行业的国家标准体系进行调整, 保障食品安全成为新体系的首要目标。根据最近公布的《全国食品标准2004-2005年发展计划》, 现行加工食品的国家标准、行业标准都将在两年内进行彻底整顿, 合并部分标准, 一些过时的标准将被淘汰。同时加大采用国际标准的比例, 从以前的23%提高到55%、根据计划, 今后在标准中明确列出所有禁止添加物质的名单, 检测食品质量时, 将首先检测产品中可能含有的有害物质。

2.2 食品添加剂使用中存在的问题

我们在日常中发现, 食品生产加工制作过程中使用食品添加剂普遍存在以下几个问题。

2.3 未经国家批准使用或禁用的添加剂

我国允许生产、经营和使用的食品添加剂必须是《食品添加剂使用卫生规范》和《食品营养强化剂使用卫生规范》所列的品种。但是, 一些不法商贩和生产单位在利益驱动等因素支配下, 违法使用未经批准的添加剂。像在果脯、蜜饯、酱菜中超限量使用甜味素, 有的甚至在蜜饯类食品中糖精钠最高含量超出允许限量12倍之多;超量使用护色剂亚硝酸盐加工肉制品;在馒头制作过程中滥用硫磺熏蒸馒头, 致使馒头中维生素B2受到破坏;在干豆腐、香肠、冰棒中加入柠檬黄、胭脂红等合成色素;甚至在婴儿食品或奶制品中添加糖精、香精等食品添加剂。有的将荧光增白剂掺入面条、粉丝用于增白, 而这些增白剂中二苯乙烯三嗪衍生物等有害成分会直接对人体健康造成危害;采用农药多菌灵等水溶液浸泡, 虽然对果品起到防腐作用, 但多菌灵等农药残留物量却大为增加, 有毒添加剂吊白块被一些生产经营者用于面粉漂白;甲醛被用于鱼类防腐;硼砂用于扁肉、蒸饺中增加脆感。

2.4 添加剂使用超出规定范围

食品添加剂在食品加工过程中必须按《食品添加剂使用卫生规范》中规定的使用量添加才会对人体无害。但在现实中, 不按国家规定标准而随意添加现象较为明显, 食品生产企业为了迎合消费者的心理, 增加食品的视觉效果, 更改了食品添加剂的适用范围。例如在地产葡萄酒的生产中就采用了超范围使用的情况。地产葡萄酒往往以绿色食品为销售手段, 在产品生产加工中, 加入胭脂红等食用色素, 达到色彩艳丽的目的。我国葡萄酒生产严格规定, 不允许加入香料、色素类添加剂, 消费者长期食用会产生中毒现象, 毒素在体内停留时间过长会引发身体机能紊乱, 导致器官病变。

2.5 使用工业级添加剂代替食品添加剂

国家严格规定不准使用工业级添加剂替代食品级添加剂用于食品加工。但目前食品添加剂流通渠道及经营方式较为混乱, 且添加剂市售环节卫生监督管理相对薄弱, 给不法分子以可乘之机。有些生产经营单位弄虚作假, 追求经济利益, 任意将工业级化工产品假冒伪食品级添加剂销售、使用。如:将工业级添加剂改换为食品包装和标签, 并出具假检验报告, 冒充食品添加剂出售、使用。我们在监督检查中发现其多为亚硫酸钠、碳酸氢钠等。

2.6 食品添加剂还存在的问题有转化产物问题、产品质量问题、营养强化剂的使用问题、食物中毒事件等

为了人类的健康, 在食品加工、生产过程中, 应该严格按照食品添加剂使用的卫生标准和卫生管理办法来使用食品添加剂。食品添加剂使用原则是可用可不用的尽量不用, 可多用可少用的尽量少用, 而且食品添加剂本身要符合质量标准, 提倡使用天然食品添加剂, 但不能盲目推崇天然物质, 忽略合成物质的使用, 对结构安全、质量达标、效果显著的合成物质没有任何理由排斥。总的来看, 我国食品添加剂使用和管理与世界先进水平相比, 差距还很大。但我们相信, 通过共同的努力, 我国食品添加剂的研究和卫生管理水平将会有很大的进步

参考文献

[1]于江虹.食品添加剂使用中存在的问题及对策[J].食品科技, 2003, 24 (6) .

[2]阎炳宗.食用着色剂发展趋势[J].食品科技, 2004, 25 (2) .

[3]张胜帮.食品风险分析及防范措施[J].食品科学, 2003, 24 (8) .

垃圾食品的健康吃法 篇3

那么，传说中的十大垃圾食品分别指哪些食物？又该怎么健康地吃呢：

油炸食品

咱们中餐里的炸油条、炸油饼、炸麻花儿，老北京人的炸焦圈儿都是大家爱吃的油炸食品，而西式快餐里的炸薯条、炸鸡柳、炸鸡翅却又都是孩子们的最爱。油炸食品闻着香，吃着酥脆可口，可一旦吃进肚子里头，过多的脂肪不利于身体系统消化，不仅影响我们的肠胃，而且导致能量过剩，

网传危害：痴呆：一些中式的油炸食品中，为了增加食物松脆的口感，加入了疏松剂—明矾，明矾中铝含量都严重超标。铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，人体过量摄入铝会对人体有害，影响孩子的大脑智力发育，而且可能导致老年性痴呆症。

致癌：常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人。这是因为油炸食物的制作过程中，油温过高的时候，会产生丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。

安全吃法：在家自己做着吃。家里的油炸食品，一般炸油只用一次，炸过食物的油会用来炒菜，不会反复高温煎炸使用，避免产生过高的致癌物质。

配着蔬菜一起吃。蔬菜里面含有丰富的膳食纤维，能够帮助我们的身体尽量多排出一些油脂，减少能量的摄入。

罐头类食品

小时候，最稀罕的食物就是罐头食品了。往往要到生病的时候，妈妈才会买一听糖水罐头给我，而我则馋兮兮地抱着罐头，直到喝完最后一滴糖水。其实在肉类摄入严重不足的年代里，一个肉罐头会让一个孩子惦记好多年。如今的罐头食品吃的并不完全是味道，更多的是那一代人的回忆。

网传危害：身材矮小：长期过量食用罐头食品，会摄入超量的防腐剂，将会在人体中产生络合物，造成骨细胞特别是软骨细胞生长延迟。导致儿童发育不良。

龋齿：高含糖量的糖水罐头，维生素物质较少，而糖的含量却一点儿也不少，容易造成龋齿。

安全吃法：放在阴凉的地方储藏，以保证罐头里的蛋白质和维生素不会渐渐的丢失。

控制进食次数。偶尔吃上1～2次，里面的添加剂对身体并不会有太大的影响，平时还是尽量的多吃新鲜的食物。

腌制食品

在没有冰箱的那几千年的时间里，人们为了让食物保存的更长一些时间，使用了腌制的方法，保证食物在很长一段时间内不会变质。

网传危害：致癌：腌制食品中有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，在人体中合成致癌物质亚硝胺，是导致胃癌的直接原因。

高血压：我国已经成为一个高血压的大国，而我国的高血压患者大部分都是盐敏感性高血压。腌制食品中含有大量的盐分，会导致高血压的发生风险增加。

安全吃法：有选择性的吃：由于本身亚硝酸盐的含量不高，咸鸭蛋、腐乳等也不会产生大量亚硝胺等致癌物。在控制食盐摄入量的前提下，可以适当吃。

腌够时间再吃：腌制时间在15天以下的那些食物含亚硝酸盐较高，而长期腌制的食物中，亚硝酸盐的含量会相对较低一些。

加工的肉类食品

春游的孩子们，放学的娃娃们，手里少不了拿上一两根香肠，父母也觉得反正是吃肉没坏处，只管让孩子们吃的任性！却不知道，小小香肠里，有惊天的祸事！

网传危害：致癌：香肠、火腿中往往会添加亚硝酸盐作为肉类的护色剂，广泛存在微量的亚硝胺致癌物。这是胃癌的首要诱因。英国利兹大学进行的一项研究提示，过多消费加工肉类食品，可能会增大乳腺癌的风险。

安全吃法：控制总量：少吃一些加工的肉类食品，每天控制总的肉类食用量在100克以下。

低温烹调：使用水为介质的烹饪方法，例如：蒸煮、焖炖等温度较低的加工方式

肥肉和动物内脏类食物

动物脂肪给食物带来的风味，是任何其他食物代替不了的。油渍渍、香喷喷的北京烤鸭、东坡肘子曾经是多少中国人梦萦魂牵的美味呢。

网传危害：肥胖：含有的大量饱和脂肪和胆固醇，比植物固醇的代谢周期增加了一倍，容易造成能量的堆积最后至肥胖。

安全吃法：像吃药一样吃肥肉：定时再定量，每月1～2次，每次1～2两。粗粮青菜一同送服。

奶油制品

奶油是其实就是脂肪，是纯能量物质。我们食用奶油制品，实际上就是在喝油。市面上大部分的奶油制品为了延长上架期，成分基本都是氢化植物油、人造奶油、植物黄油等等。

网传危害：肥胖：多余的能量慢慢在我们身体中堆积起来，逐渐变成我们身体的一部分，造成慢性病的发病风险增高。

心血管疾病：一些人造植物奶油代替天然奶油，含有反式脂肪酸，反式脂肪酸在人体中的代谢周期长达50余天，增加罹患心血管疾病的风险

安全吃法：选择天然奶油：天然奶油吃多了虽然也会胖，但是其代谢周期确是大大的少于反式脂肪酸，相对于人造奶油而言，天然奶油更加应该成为选择。

方便面

不知从什么时候开始，方便面成为学生们和加班打工一族的专利，孩子们上学早点煮一包方便面，中午在校干吃一包方便面。上班族们加班熬夜到凌晨煮上两包方便面，又方便，又经济。

网传危害：亡国食品：在方便面的发明起源国家日本，消费专家船濑俊介说：我把方便面称为“亡国食品”，因为它既缺乏营养，又含有诸多的添加剂。

安全吃法：吃方便面时，应该尽量的增加一些副食，以补充营养的不足。如一些生吃的水果和蔬菜，如黄瓜、西红柿等，数量应该保持在250～300克左右。 也可以加一个鸡蛋或者豆制品，补充一下蛋白质。

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调料包最好只倒半包进去，吃完面以后的面汤也尽量不要喝，避免钠盐超标。

烧烤类食品

烧烤是人类最原始的烹饪方法。自从掌握了火的使用，原始人就开始了食物的熟制烹饪，烧烤就是最古老的烹饪方法，几万年延续至今，味道当然是妙不可言。

网传危害：致癌：还是致癌，跑不掉、躲不开的致癌物，烧烤类食品因为高温烹饪的作用，使得食物中含有强致癌物质苯并芘。

安全吃法：采用能够控制温度的电烤，成品中的苯并芘含量就会大幅度的降低，尽量减少致癌物质的摄入。

多吃些蔬菜和水果，蔬菜和水果中的VC具有还原作用，能降低致癌物质对人体的作用。

冷冻甜点

夏天吃冷饮，自然是人定胜天最值得自豪的一件事情了。大夏天的冰点心、冰汽水，从里凉快到外，最是贴心的美食了。

网传危害：肥胖：当然还是因为冰淇淋、雪糕高糖又多脂肪，一瓶小可乐的能量相当于两碗米饭，夏天一气儿喝下4、5瓶汽水，相当于吃了十来碗饭，不胖等啥？

胃寒：大量冰凉的食物突然进入到肠胃中，如果空腹食用的话，很容易会造成肠胃轻微的冻伤，形成胃寒。

安全吃法：小口吃冰，不让肠胃太着凉。夏天天气炎热，忽然用大量的冰凉的食物去刺激肠胃，肠胃就会受不了，小口吃冰，放慢吃冰的速度。

多加配料，水果饼干益健康。冰淇淋里面往往会添加一些配料，其实更好的方法是自己往里加一些新鲜的水果和小块的饼干，这样能缓解雪糕的凉意，更好地保护肠胃。

果脯、话梅和蜜饯类食物

老北京最得意的北京特产，就是北京果脯。小的时候，家里亲戚上一回北京，总要带一大堆北京的果脯回来，几家分享。全家一起享受的不光是一种快乐，更多的是甜蜜的幸福感。

网传危害：伤肝：果脯、话梅和蜜饯类食物中含有含有香精色素等等，长期大量的食用这些食品添加剂，有可能损害肝脏功能

高盐损伤：盐分可导致血压升高和肾脏负担加重，同时也会间接性的造成身体里的钙流失，形成骨质疏松。

安全吃法：蜜饯含糖量高，患有高血糖的人尽量不要吃。话梅含盐量高，患有高血压的人尽量不要吃。

不要买路边摊贩的蜜饯果脯，里面添加的食品添加剂没有安全保障，过量食用会造成身体损害。

中班健康：绿色食品和垃圾食品 篇4

语言区：投放食物图片，让幼儿辨别绿色食品和垃圾食品。

环境创设

主题墙展示区：设置绿色食品区和垃圾食品区。把相应的食物图片贴在区域内，引导幼儿健康饮食。

家园同步

请家长尽量让幼儿少吃垃圾食品，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。

随机教育

日常提示幼儿少吃垃圾食品，多吃绿色食品。

相关链接

幼儿一起观看有关《零食有危害》的片段。

附录：有机食品

大班健康绿色食品和垃圾食品教案 篇5

1、初步了解“三无食品”、过期食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。

【活动准备】

1、活动课件。

2、食品若干、牛奶若干。

【活动过程】

一、了解三无食品。

1、（ppt第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）

2、师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3、师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）

4、师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）

5、师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？

6、师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7、师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）

8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1、师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）

2、师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）

3、师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（ppt展示）

4、师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）

5、师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）

6、教师结合牛奶介绍过期食品。

7、师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！

三、尝试选购安全的食品。

1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？

2、师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3、师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

4、师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）

5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（ppt懒羊羊家）

活动延伸：

1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

大班健康绿色食品和垃圾食品教案 篇6

活动目标：

1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识；

2、能较清楚地表达自己的探索和发现；

3、了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。

4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

活动准备：

教室里面的各种废旧物品

活动流程：

谈话导入——观察感知——联系3、15讲一讲

活动过程：

1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗？（幼儿猜测）其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？（盒子上有时间的）盒子上的时间叫食品保质期

2、观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？你在哪里找到保质期？师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。

3、联系3、15讲一讲昨天老师吃了过期的食品后，你们知道老师是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，因为昨天是3、15号，也就是3、15消费者权益保护日，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。

教学反思：

1、整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。

2、但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。

3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。

4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。

盘点看似健康的垃圾食品 篇7

垃圾食品最容易诱发儿童多种疾病。在所有食物中，洋快餐对儿童健康的影响最为严重。糖尿病患者本以中老年人居多，但最新资料表明，儿童患者越来越多，占全部糖尿病人数的5%，且以每年10%的幅度

上升。糖尿病近几年之所以出现“年轻化”的趋势，饮食不当是祸首。

垃圾食品还降低免疫力。腌肉、火腿、饼干、鱼干等因富含油脂，久放或受阳光照射和受热都容易被氧化，产生酮类、醛类等过氧化脂质毒物。这些过氧化脂质毒物在人体内会干扰人体对蛋白质和氨基酸的吸收，破坏酶系统和维生素，促使人体过早地衰老。

并且垃圾食品影响智力。爆米花、罐装食品含铅量高，因为铅在人体内不会代谢，所以会慢慢蓄积。如果长期食用含铅量高的食物会使人智力减退，特别是会引起儿童发育迟缓，还会造成营养不良。

盘点那些看似健康的垃圾食品

1、绿茶饮料

绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分，如糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。

建议：

想喝绿茶还是自己买点茶叶泡吧。“良药苦口”，真正有营养的茶怎么会甜呢？口味与健康，我们有时候总需要取舍。

2、早餐燕麦片

小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，一些用少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合生产出来的“五颜六色”的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。

建议：

去超市买散装的燕麦吧，那才是真正富含维生素与膳食纤维的食物。追求口感细腻，直接去吃白米饭多好，何必要用这种“伪粗粮”来欺骗自己的心和胃呢。

3、加工酸奶

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但现在有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。

建议：

所谓果味酸奶，无非是在酸奶中添加了糖精与香料，好一点的会加点不新鲜的水果。与其如此被欺骗，不如在家里制备个酸奶机，再买点新鲜水果，既得了营养，也算是享受了生活。

4、比萨饼

在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。

建议：

快餐这种东西生来就是用来满足人们的口味的，从快餐中追求营养，无异于缘木求鱼。要记住，最营养食物永远出自自家的厨房。像比萨饼之流，偶尔用来解解馋就够了。

垃圾食品关注健康演讲稿 篇8

大家好!我今天演讲的题目是“远离垃圾食品，注意健康”。每天下课放学，几乎都有人买零食。他们手里拿着各种零食，吃得很开心，却不知道这些都是对身体有害的垃圾食品。

眼下大部分人都喜欢吃垃圾食品，因为眼下家里条件很好，父母给的零花钱都会用来买垃圾食品。目前垃圾食品很多，最受欢迎的有鸡排、可乐、冰棍、麻辣等。，这对人体有很大的危害。

吃垃圾食品会“伤害”人们的胃，使他们患上肥胖症、糖尿病、肾脏萎缩等疾病。寒假的时候，我们班一个同学吃了太多垃圾食品，导致肠胃不适。他在医院住了几个月，来学校上课还得站着。

大班健康绿色食品和垃圾食品教案 篇9

每当放学的铃声响后，大家便背上书包快乐的踏上了回家的路途。可是你们知道吗？在这个时候，也正是那些路边小商贩们最高兴的时候。

相信有些场景同学们一定不陌生：一出校门，街道两旁，大大小小的商贩，有卖鱿鱼的，炸臭豆腐的，卖小蛋糕的……一阵阵诱人的香味飘进了同学们的鼻子里，很快，小吃摊上立刻围满了学生。但是，你们想过吗，如果这些食品是劣质食品，你们还会吃吗？如果售卖的商贩本身就有传染病，你们还会吃吗？如果在食物上附着空气里的细菌、尘土，你们还敢吃吗？

如果同学们关注楚天都市报、十堰晚报等报刊，相信同学们会看到许多因为校外零食而吃坏肚子的报道。上个月，我市食品安全监督部门对学校周边出售食品进行调查，发现了许多问题：饮料里的糖精超标；油炸膨化食品里的大肠菌群总数超标；腌卤制品防腐剂超标，糖果糕点多无产品标签，袋装食品超过保质期仍在售卖等……大家知道麽？吃了这些“坏”东西我们可能会腹痛、腹泻、发烧、脱水、食品中毒等，如果长期食用，甚至会得癌症……

根据法律规定，售卖食品必须要有卫生许可证和经营许可证。这些路边小商小贩具有很强的流动性，不被国家食品安全部门认可，食品卫生更是无从谈起，小贩本人也没有健康证，可能患有甲肝，乙肝等传染病。这些病毒可能经过他们做出来的食物传染给我们。

在马路旁边的空气中，有大量尘土、汽车尾气、细菌，同学们在吃路边食品的时候，同时也吃进去了这些东西。伪劣食品使我们的身体一天不如一天；使我们放学的道路拥挤不堪；让我们的城市变得脏乱；也让我们养成了乱花零花钱的坏习惯。

同学们，零花钱不是专门用来买零食的，我们可以用在学习上；买本有益的书看、参加学习兴趣班学本领；也可以存进储钱罐，养成一个勤俭节约的好习惯；还可以献出我们的爱心：帮助失学儿童、贫困家庭。

远离垃圾食品关注身体健康演讲稿 篇10

大家上午好！

今日，我的演讲题目是“关爱生命，远离垃圾食品”。

近期，我在放学的时候，经常发现很多同学一出校门便奔向门口的小卖部，不一会儿，一个个手中便出现了一袋袋的“战利品”，一边迫不及待的往嘴里塞一边愉快的聊着天，感觉“美味极了”！再说说我们的午托部，一些同学仗着爸妈不在身边，经常挑食、不吃饭。然后趁着午托教师不注意跑去街边小店买一些所谓的“极好吃食品”，什么“米线”呀，“肉饼”呀，“辣条”呀等等。更嚣张的是他们不仅仅睡前吃，躺在床上还偷吃，午托教师拦都拦不住。我好奇的问他们这些东西什么味道的，真有那么好吃么？他们的神情告诉我，这个东西确实十分的“美味”。

相信大家都看过有关“辣条”生产的新闻、图片。辣条，“出生”在一个狭小昏暗的空间，它们躺在肮脏的、冰凉的地上，工作人员总是光着脚在它们身上肆意“践踏”，老鼠、苍蝇经常在它们身边穿梭，还有那个硕大的沾满灰尘的调料缸……想想那个场面，真的能够令人呕吐，更别说吃了。

大班健康绿色食品和垃圾食品教案 篇11

活动目标：

1.认识垃圾分类的标志，并学会如何分类;

2.了解垃圾堆放对健康的影响;

3.明白环保的重要性，增强环保意识。

活动准备：

垃圾分类宣传片，PPT图片若干

活动过程：

一、播放垃圾分类宣传片

师：你看到了什么?(小朋友自由发言)

师：总结宣传片中的内容(配合PPT图片)：

1.垃圾的危害：

(1)垃圾是什么?(垃圾是我们日常生活中制造出来的.废弃物)

(2)生活中我们是如何处理这些垃圾的呢?(通常，我们会把所有垃圾装在一个塑料袋里，一起扔到垃圾箱)

(3)垃圾堆放对健康，对环境的影响?(成对的垃圾会发出恶心的臭味，长出很多蚊虫苍蝇，不仅污染环境，还会传播病菌)

(4)垃圾填埋场耗费大量人力，物力;

(5)垃圾对我们生活环境的污染(原本清澈的河流被污染了，风景被破坏了)

2.解决方法：

那我们要怎么解决这些问题呢?(垃圾分类)。

师：小朋友们都知道我国的垃圾分为哪几类吗? (我国的生活垃圾可分为四大类：一是可回收垃圾。二是厨余垃圾。三是有害垃圾。四是其他垃圾。 但是，目前街道上的垃圾一般只分为两类，可回收和不可回收。)结合图片，让小朋友更直观地了解生活中该如何做到垃圾分类投放。

二、引导幼儿说说生活中有哪些垃圾，并尝试将其归类到可回收和不可回收

师：老师这里有个关于垃圾分类的顺口溜，我们一起来学学吧。。。

废物利用是个宝，蓝宝石的桶儿要记牢;厨房垃圾一包包，有害物品要管好，其他垃圾也不少，绿色的桶儿全部包。

师：接下来老师要请小朋友们说说看，在我们的生活中都有那些垃圾?你觉得应该把它送到可回收箱还是不可回收箱?哪位小朋友愿意来尝试一下。

三、讨论垃圾对于健康的危害

师：小朋友们表现的真棒，将垃圾宝宝准确地送到了各自的家里，让我们为自己鼓鼓掌吧。接下来呀，我们再来看看这些图片(乱扔垃圾，垃圾堆放)，你都看到了什么?这样做对我们的身体健康有什么影响?我们应该怎么做?(垃圾分类扔进垃圾箱)

四、活动小结

大班：食品保质期(教案+反思) 篇12

2010.3.8

食品保质期

活动目标：

1、了解食品的保质期及其作用，知道应该在保质期内食用食品，激发幼儿的食品卫生意识。

2、能较清楚地表达自己的探索和发现。活动准备：

PPT、调查表、食品（椰奶、果汁、真空包装食物）活动过程：

一、谈话导入

1、师：老师今天肚子很疼，你们知道是怎么回事吗？（幼儿猜测）其实，我是吃坏东西了。昨天老师去超市买了很多好吃的东西，谁知道其中有瓶牛奶是过期的，喝了那瓶牛奶以后我的肚子就从昨天疼到现在。过期的东西吃了人会不舒服，会生病。

2、提问：你们有什么办法能知道食物有没有过期呢？（看外观、闻味道、看生产日期和保质期。）你会看保质期吗？你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗？

3、幼儿讨论后小结：要先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始算一算，最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。

二、观看PPT，了解食品的生产日期和保质期

1、师：请你们帮我找一找图中食品的生产日期分别是什么时候？（生产日期分别位于包装袋侧面、瓶底、瓶盖上）不同包装的食品的生产日期位置也不相同。

2、师：找到生产日期后再看它的保质期。每样食品的保质期的长短也不一样。

3、师：最后就是要计算一下食品有没有过期了。（讲解计算方法后，师幼一起完成PPT中的调查表。）

三、学习推算食品的保质期，并完成调查表

利用学会的推算保质期的方法，独立完成一张调查表，然后与同伴一起交流。

虹古路幼儿园新教师培训

2010.3.8

《食品保质期》反思

《食品保质期》这个活动选材与《学习活动》一书。小食品非常接近幼儿的生活，幼儿也都很喜欢，那怎样能让幼儿选择健康安全的食品呢？我希望通过本次活动，让幼儿学会看食品的生产日期和保质期，并推算出所选的食品有没有过期，从而使孩子选择健康、安全的食品。

活动中产生了一下几个问题：

1、找生产日期和保质期环节中，我是让幼儿一次全部上来找好所有物品的生产日期和保质期后再举手告诉我他们的发现，这就产生了一个问题，幼儿的记忆力还是比较短暂的，刚才明明找到了在哪里，可举手回答的时候却没办法一下子就回答上来，必须再次上台重新找一遍才能成功，这样的反复了几次，整个环节就变得比较拖沓了。

2、还是在找生产日期和保质期环节中，发现由于前期活动铺垫不够，没有学习过“生产日期”“保质期”等生字，一部分幼儿其实还是找不到生产日期和保质期或者根本不理解的，这样就没办法达到我活动的目标了。这也是提醒我不能忽视活动前期的铺垫活动。