幼儿园食品安全教育方案

幼儿园食品安全教育方案（精选8篇）

幼儿园食品安全教育方案 篇1

幼儿园

食 品 安 全 教 育 方 案

2012年6月5

日

南安市水头镇中心幼儿园食品安全教育方案

为切实加强幼儿园食堂食品安全工作，保障幼儿身体健康和饮食安全，完善食品安全管理制度，明确食品安全管理责任规范加工制作等行为，防控食物中毒事件发生，根据《南安市“食品安全进校园”暨学校食品卫生安全检查工作方案》，结合我园实际，制定本方案。

为了加强对此项工作的组织领导，成立组织机构如下： 组 长： 副 组 长： 组 员： 联 络 员：

一、指导思想

深入贯彻落实科学发展观，坚持预防为主、强化监督和重点治理的工作方针，针对幼儿园食堂食品安全存在的突出问题，深入开展重点整治，消除幼儿园食堂食品安全存在的隐患，切实保障师生健康和饮食安全，维护校园安全稳定。

二、具体工作：

（一）在相关的课程中渗透食品安全教育内容，让幼儿初步懂得食品安全基本知识。

（二）各班要贴近实际、贴近生活、贴近事实，抓住师幼生活密切相关、社会舆论普遍关注的食品安全问题，通过多种形式角度和途径，发展有针对的宣传教育和培训活动。

（三）开展“食品安全宣传周”主题宣传活动。确定每年六月第一周为“食品安全宣传周”，在幼儿园范围内集中开展形式多样，内容丰富的食品安全主题宣传活动。

（四）开展“食品安全进校园”活动。将食品安全宣传教育列为工作计划，每学期开展食品安全课两学时以上。通过早谈、图片展览宣传、绘画比赛等多种形式开展食品安全科普宣传，让幼儿从小培养良好的生活和饮食习惯，增强食品安全意识。

（五）召开家长会、家长开放活动进行食品安全宣传，加强宣传力度，做到家园共同关注幼儿的食品安全问题。教育幼儿不食用路边小摊小贩贩卖的食品，懂得不吃“三无”食品。

（六）强化组织领导和政策保障，各班要采取有效措施，切实做好食品安全宣传教育工作。要依照本方案，围绕食品安全工作重点、热点、难点，结合实际制定本园食品安全宣传教育工作实施方案和工作计划，有计划、有重点地统筹安排食品安全宣教活动。

（七）加强督促检查力度，确保各项工作落到实处。倡导、鼓励开拓创新，积极推动开展食品安全宣传教育工作。

幼儿园食品安全教育方案 篇2

可是近年来, 频频发生幼儿园安全事故。2010年5月12日江苏省某地一48岁男性持刀进入幼儿园内残忍杀害多名儿童;2011年11月16日甘肃正宁县幼儿园校车事故造成20死44伤。这些惨痛的事故不仅夺走了许多儿童无辜的生命, 而且对家庭造成了无法弥补的伤害, 应当引起社会的关注和警醒。所以, 做好幼儿园安全管理和教育工作, 是保护民族未来的重要举措, 是保证千家万户的幸福和社会安宁的基础。

一、幼儿园安全管理和教育存在的问题

1. 幼儿园基础设施存在安全隐患

很多幼儿园开放时间久, 各种基础设施老化, 不能达到标准, 甚至存在着这样那样的安全隐患。首先, 儿童最喜欢的游戏玩具, 如滑滑梯、秋千、木马、弹弹球等, 年久失修, 器具松动, 一旦发生事故, 后果不堪设想。其次, 大多数幼儿园的走廊窄小, 课间容易发生拥堵踩踏事件;扶梯过于矮短, 儿童没有自我保护意识, 容易攀爬扶梯, 导致翻滚下去。最后, 幼儿园内容易发生事故的地段没有设置安全标志。综上各类问题, 给好奇心重、安全意识薄弱的儿童带来了较大的安全隐患。

2. 幼儿园安全制度不严, 管理不善

在幼儿园安全管理中, 有些幼儿园安全制度很不健全, 内部安全管理工作不到位。如门卫责任心不强, 管理疏忽, 导致任何人都可以进出;食堂食物安全管理不周到, 导致儿童食物中毒等。这些都是由于幼儿园安全管理制度不健全, 操作性不强引起的。

3. 教育者对安全教育认识不深刻

幼儿教师都知道要注意儿童的言行举止, 首先要制止其危险动作。但是, 日常生活中绝大多数教师对发生的危险动作未能及时制止, 更有甚者对幼儿进行体罚, 更谈不上给予儿童较好的安全指导。有些幼儿园中, 幼儿教师还存在着严重的脱岗现象, 在儿童吃饭休息时间, 很多教师因各种各样的事情出去, 不能专心照管正在幼儿园内的儿童, 这显然将儿童的安全问题置之度外。

二、解决对策

1. 完善幼儿园基础设施建设

根据幼儿园建立时间的长短, 做好幼儿园设施设备安全检查工作。要定时检查幼儿园玩具设施、场地、大型活动器具的安全性能, 在出现安全隐患的同时, 要尽快安排维修工人负责改整, 避免坍塌、摔伤、烫伤等事故的发生。另外, 在容易发生意外事故的地区贴上醒目的安全标志, 或者将卡通人物制作成可爱的标识语, 让儿童更为注意和提防。

2. 加大幼儿园安全管理工作力度, 建立应急预案

要做好幼儿园安全管理工作, 就必须建立一套系统全面可行的安全管理机制, 对各个部门的工作人员进行统一培训, 幼儿园内包括园长在内的多名工作人员建立一支领导小组, 并对各个部门进行定期检查。上述问题中, 我们提到门卫责任心不强, 那针对这一问题, 就要加强门卫管理。一方面, 要配备素质好的专职门卫, 实行24小时值班制;另一方面, 严格执行外来人员登记制度, 定期对门卫进行培训和检查。针对食堂食物安全问题, 要加强食堂卫生安全管理。一方面, 从采购再到加工到发放层层把关, 杜绝使用变质腐烂的食材, 让儿童在校园内吃到放心安全的食物;另一方面, 要合理安排儿童食谱, 保证食物营养充足均衡。

在幼儿园中, 如有突发事件, 就需要建立一套应急预案, 第一时间采取有效合理的方法对意外伤害人员进行急救和安顿, 将突发事件造成的损失最小化。

3. 提高幼儿教育者的认识, 转变观念

在幼儿教育工作中, 一定要做到言行一致, 俗话说“没有规矩, 不成方圆”, 幼儿教师在对安全管理教育方面, 要有积极主动的认识, 而不是被动地知晓。一方面, 加强幼儿教师自身的教育素质, 严禁在工作时间因为个人问题擅自离职, 杜绝体罚这一恶劣的行为;另一方面, 幼儿教育者要积极开展丰富多彩的安全教育活动, 生动形象地给充满好奇心的儿童讲解安全常识, 不断提高儿童的安全防范意识。总之, 提高幼儿教育者的认识, 使其对安全教育的认知和行为相一致, 让安全管理和安全教育深入人心。

幼儿园管理, 安全是最重要的, 儿童是祖国的花朵, 是民族的希望, 没有什么比保障儿童安全更为重要的事。只要有整个社会的共同参与和努力, 有幼儿教育者强大的责任心, 一定会给幼儿园的孩子们营造出快乐幸福的天地, 让他们在拥有安全生存空间的同时, 拥有健康的身体和乐观的心态。

参考文献

[1]李芝秀.浅谈幼儿园发展和安全教育[EB/OL].www.doc88.com/p-43726299092.html.

幼儿园安全教育 篇3

据报道：“在我国，每天大约有40个孩子死于交通事故；每年有近两万名少年儿童非正常死亡；还有40—50万左右的孩子受到中毒、触电等意外伤害。这其中约有80%的非正常死亡本可以通过预防措施和应急处理得到避免的。”[1]安全事故频频发生，我们不禁要问：除却儿童的年幼无知外，这些事故背后是否存在责任淡漠，制度缺失，措施不到位等问题？同时也不断拷问着幼儿园安全制度及管理问题，意味着幼儿园应不断加大安全管理，对幼儿教师安全教育素质提出更高的新要求。

就目前来看，大部分幼儿园十分重视安全工作，围绕安全工作目标制定了各类安全措施，但却不够关注教师内在责任心的培养。幼儿教师的安全意识仅停留于幼儿不要受到外显伤害，却很少深入研究幼儿园安全教育工作，并且缺乏相应的安全自救自护的常识与技能。[2]这说明，幼儿教师在日常生活和活动中，基本的安全常识还是有的，只是缺乏专业的安全教育素质和技能。

因此，幼儿园要想做到安全“零”事故，必须从思想层面、知识层面、实践层面及教学层面提高幼儿教师的安全教育素养，多层面、多渠道、多方式提升幼儿教师安全教育素质，进而尽可能减少安全教育事故的发生。

二、幼儿教师安全教育素质的结构

（一）理念层面：树立良好的安全意识

幼儿教师的安全意识是幼儿教师对教学、生活、游戏等活动中的各种有可能对自身或幼儿造成伤害的外在环境条件的一种戒备和警觉的心理状态，是对安全现实的一种反映，是幼儿教师自我保护和保护幼儿的先在要求。它是教师所特有的一种高级的心理形式，是幼儿教师安全教育素质的基础。[3]

幼儿教师的安全意识具体包括：首先，要认清安全事故与灾害的严重性，认清安全对于幼儿园教育及日常生活的重要性，时刻保持安全的警觉性。其次，教师要时刻注意幼儿园内环境存在的安全隐患，能做到及时消除存在的各种可能性安全隐患。再次，教师要时刻做到脑中、心中、眼中有幼儿，以保护幼儿生命安全为核心。要想做到幼儿“零”事故的发生率，教师必须树立时时处处保护幼儿安全的责任意识，事故严重、灾害频发的风险意识，预防为主、防范在先的超前意识等等。

（二）知识层面：掌握基本的安全知识和相关法律法规知识

首先，了解基本的安全常识和安全知识。主要包括：消防安全知识、食品安全知识、交通安全知识、健康安全知识等。教师还应熟知一旦发生这些方面的安全事故时，能够第一时间做出准确的判断，同时采取积极的应对措施和解救方法，将事故损失降到最低程度。

其次，熟知幼儿园安全管理、安全教育和应急处理涉及的相关政策和法规。主要包括未成年人保护、消防安全、食品卫生安全、交通安全、传染病的防治等危及幼儿生命安全的重大安全事故责任追究等方面的法律法规和政策中的相关内容。

（三）实操层面：熟练基本的安全防范应对技能及安全教育素养

首先，幼儿教师应熟知工作岗位的安全技能。为了确保教育教学活动安全有效地开展，幼儿教师应根据幼儿身心的发展特点及活动所属领域的不同要求，掌握相应的安全技能。如：艺术活动时要具有防范幼儿动作打伤，或者绘画的工具戳伤的能力；科学活动时要防范用于进行实验的用具可能造成事故的能力；健康活动时要有防范运动器械可能引发的安全事故的能力；户外游戏活动时要有防范大型玩具或场地可能引发的安全事故的技能；发生突发事件（踩踏事件、火灾、地震、触电等）时幼儿教师要有采取积极应对措施的能力。

其次，幼儿教师应具有安全教育的能力。要想减少安全事故的发生，最主要是培养幼儿的安全意识和掌握基本的安全防范技能，这样就可以将事故的发生率及伤害降到最低程度。这就要求灵活运用教学方法，采用多样的教学形式，通过趣味性的游戏活动，在玩的过程中让幼儿树立良好的安全意识和掌握基本的安全防范技能，进而实现幼儿完整生命的可持续发展。虽然生活中的安全隐患防不胜防，但我们可以通过体育锻炼以及其他专门活动来增强学前儿童躲闪、奔跑等快速反应能力，并通过模拟演习提升他们求生技能。

三、幼儿教师安全教育素质的培养

目前培养幼儿教师安全教育素质的内容没有系统进入我国幼儿教师教育的课程体系中，因而造成幼儿教师自身的安全意识缺失，安全知识匮乏，防范、应对安全事故的能力薄弱。为此，对幼儿教师的安全教育素质进行培养是当前学前教育领域亟需解决的课题。

（一）学前师范院校安全教育课程体系地开发利用

从幼儿园发生的系列安全事故和对事故的应急反应可以看出，幼儿教师的安全教育素质是比较缺失的。要想从根本上解决幼儿教师安全教育素质缺失的现状，必须从幼儿教师培养的源头着手，在学前师范教育中开设相应安全教育课程，并把它作为公共必修课程，帮助学生树立良好的安全教育观念。

开设安全教育课程必须要解决的问题主要有：一是学校层面要充分认识到安全教育的重要性。尤其是校长作为学校第一责任人，要保证学校安全教育课程实施的执行力度。5.12汶川大地震发生时，桑枣中学就给我们树立了一个很好的正面案例。最开始面对老师的不赞成和学生的质疑，校长依然坚持安全教育课程在学校的实施，并结合实际开展模拟演练，才有了后来的当地震发生时，即便校长不在现场，师生也能井然有序地进行疏散，并且无一伤亡的奇迹。因此，开展学校安全教育是非常必要的，正如德国著名教育哲学家博尔诺夫（Otto Friedrich Bollnow）所言，学校教育不可能消除危机或遭遇，其所能做的只能是让学生作好心理准备，并为学生准备好应对的方法或技能；此即应对突发事件或灾难的技能教育所应完成的任务。[4]二是细化学前师范院校安全教育的教学内容。目前，学校的安全教育在我国还没有公认的教材，虽然也会有一些教程，但都是针对大学生了解基本的安全常规知识，并没有将其纳入课程体系当中或者进行相应的细化教育，也没有专门针对幼儿教师需掌握的安全知识和安全技能的训练。因此，根据专业需求研究并制定课程的教学大纲，组织编写适宜的、细化的安全教育教程是一个重要项目。

（二）对在职幼儿教师进行安全应对技能培训是提高安全素质的主要方式

以教师整体水平较高的北京市为例，据调查，接受过安全教育培训的教师人数也仅占12.6%，近九成的教师是没有接受过培训的。[5]因此，要贯彻实施幼儿园安全教育，培养幼儿教师的安全教育素质，最直接有效的办法就是对全体在职幼儿教师进行安全知识与技能的培训，在培训中模拟训练，在训练中掌握安全知识和技能。只有幼儿教师自身具备了良好的安全常识和熟练的安全防范、应对技能，才能更好地培养幼儿的安全意识和安全技能，或者当发生事故或意外事件时，才能更科学地指导幼儿有效疏散，规避意外。

在职幼儿教师的安全培训方式主要有：一是上级教育部门在幼儿教师的培训机构或进修学校举办幼儿园教师安全管理与应急处置的专项培训，或可分层次进行短期的专项培训。首先对幼儿园的园长和管理人员进行安全管理和教育的专项培训，然后再安排时间对幼儿教师进行培训，进而做到层层有安全意识、人人有安全责任、事事能安全应对。二是各幼儿园利用园本研究的方式，请园外的专家或专门机构的安全人士来园进行专题辅导，学习掌握有关安全知识与技能。三是幼儿教师利用业余时间多种方式进行自学或大家一起讨论安全常识，掌握相关知识与技能。

参考文献：

[1]苏婷.校园侵害：你了解多少？.中国教育报，2004—3—29（4）

[2]顾荣芳.对幼儿园安全教育的思考.幼儿教育，2006（11）

[3]杜德栎.安全教育素质是教师必备的素质.教学与管理，2011（6）

[4]张美云.生命教育的理论与实践探究.华东师范大学2006年博士学位论文，72

幼儿园安全教育活动方案 篇4

“安全第一，预防为主”，为了加强对幼儿交通安全教育管理，我园立足实际，创造性地开展交通安全宣传教育月活动。

二、教育目标：

1、围绕交通安全教育月开展交通安全系列活动。帮助幼儿了解生活环境中的不安全因素，增强安全意识，懂得一些自我保护的方法，提高自我保护能力。

2、指导幼儿正确地学会看交通信号灯：教育幼儿走在马路上要注意安全。

三、具体内容及要求：

(一)、教育内容

各班通过看交通图片、教育活动、游戏、看安全教育动漫光盘宣教片、实践活动等多种形式的教育方法，以“交通安全”养成教育为主要内容，丰富了幼儿交通安全常识，提高孩子们防范安全意识。如：语言活动：儿歌：《大马路》：通过学习儿歌，让幼儿学习看信号辨别红、绿灯。辨别红、绿灯，提高迅速反应的能力。社会活动《走在马路上》发现行人走在马路上可能会遇到的安全问题。注意观察并积极参加讨论。《汽车上》懂得乘车要注意的安全事项。体育游戏：开车比赛能愉快地参与活动，在活动中懂得遵守规则。

(二)、环境创设：

根据安全教育月具体活动内容创设一些活动区域，准备相应游戏材料。

(1)在科学栏创设交通标记专栏，提高孩子的安全意识。

(2)在幼儿活动区域容易发生危险处贴上“宝宝当心”的标志。

(三)、家长工作：

都说“孩子是看着父母的后背成长的”，父母如果严格遵守规则，那么孩子亦然。我们通过各班家长园地的版面，有效地向家长介绍一些安全知识，宣传一些日常的家庭防护安全措施，使得家长和幼儿园有意识的同步教育。同时要求家长在家要及时排除一些隐性的不安全因素。自己以身作则，做孩子安全的榜样人，如骑摩托车戴安全头盔，自觉的遵守交通规则等，使得幼儿的安全意识逐步的变成自己的自觉意识。

四、活动时间：

4/11—5/11

五、具体措施：

1、利用正规性教育活动和非正规性教育活动(每周一晨间谈话活动时间)向幼儿进行安全常识教育。

2、根据小班幼儿年龄特点，结合游戏活动教给孩子初浅的安全知识。

3、在日常活动中，引导幼儿自己寻找安全和不安全行为，使幼儿更直接了解自我保护的方法。

幼儿园安全教育月活动方案 篇5

为了确保2016年 “安全教育月”活动各项工作得到落实，结合我园工作实际，通过开展“幼儿园安全教育”系列活动，进一步强化幼儿园安全教育工作，提高全园师生应对事故的应急处理能力，帮助幼儿树立安全意识，掌握安全知识，提高自我保护和自救能力，动员全社会共同关注幼儿园安全工作，保证幼儿园的保教工作健康有序的开展。特制订凯里市第五幼儿园“安全教育月”活动方案：

一、指导思想

以科学发展观为指导，深入贯彻落实党的十八大精神和省、市关于加强安全工作的决策部署，牢固树立以人为本、安全发展的理念，着力强化教师、幼儿的安全责任意识，保障教师、幼儿和幼儿园财产安全。进一步加强幼儿园的各方面安全工作，深入进行安全教育及检查，做到防患于未然。

二、活动主题

安全健康，快乐成长

三、活动时间

2016年3月28日至4月10日

四、组织领导

为加强对“安全教育”活动的组织与领导，切实开展教育活动，特成立领导小组：

组

长：王凯

副组长：胡海芳

吴欣欣

成员：周俊

陈新

张薇

朱敏

刘燕

班丽

各科室负责人、各班班长

五、活动安排及具体措施

（一）召开安全教育主题家长会，引起家长对安全工作的重视。利用教师集体学习机会进行“安全教育活动”总动员，提高教师对安全教育工作的认识，认真落实“安全教育”活动方案。

（二）加强宣传，营造浓厚氛围

（1）写一封告家长，与家长或监护人签订安全责任状，引起家长对幼儿安全工作的重视。

（2）在门口醒目处悬挂“健康快乐，快乐成长”横幅，在宣传栏中张贴“安全教育月”知识。

（3）出安全教育宣传栏，宣传自救、自护常识。

（4）以安全教育为主的班级主题墙和家长园地，加大安全教育力度；

（三）开展形式多样的安全教育活动

1、进一步健全完善幼儿园安全管理机制（1）充实调整园创安领导小组机构。（2）重新修订园各项安全管理规章制度。

2、开展安全教育系列活动：

（1）做好一次全园安全检查。组织检查小组，进行一次全园性 的安全隐患大排查，切实有效地消除校园及周边存在的各种安全隐 患，实现校园及周边环境的明显优化。

（2）聘请市交警大队人员给幼儿上交通安全课。

（3）各班开展 “安全教育”主题活动，结合本班实际对幼儿进行安全系列教育，将“安全知识”渗透到各个领域之中，同时以活动为载体，让幼儿在操作中掌握自我保护的方法和技能。以栏杆、台阶、楼

梯、大型户外玩具、围墙、窗台、电动门为重点部位对幼儿加强安全常识教育；教育幼儿不玩火、不玩电，远离配电房、变压器、带电插座等设备设施；教会幼儿学会防火、防烫伤、防电、防车辆等基本自我保护技能。（活动重点）

（6）开展一次突发事件紧急疏散演练活动，让师生掌握避险、逃生、自救的方法。

3、做好新生入园体检工作，做到新生体检率达100%，杜绝传染病入园。

4、开展致家长一封信活动。针对汛期组织开展向幼儿家长致信活动。通过致幼儿家长一封信，要求家长做好防止幼儿溺水、雷击、交通伤害等意外伤害。

六、总结与反思

根据市教育科技局的要求，为全面准确地反映本园开展“安全教育月”活动的情况，活动结束阶段认真做好总结与反思，在4月10 日前及时向市教育科技局上报“安全教育月”活动开展情况。

凯里市第五幼儿园

幼儿园安全教育主题班会方案 篇6

结合学校安全文明教育的主题，对幼儿进行安全文明教育，学习安全知识，学习文明行为。

二、活动对象：全班幼儿

三、活动准备：安全知识，关于安全方面的事例

四、活动过程：

(一)导入

各位同学，xxx班《校园安全》主题班会现在开始。

(二)关于校园安全(列举一些文明和不文明的现象)

1.小朋友们，每当清晨，太阳照我们幼儿园的操场，当树上的小鸟叫醒了我的梦想，当我们又能用双手来清洁我们花园般的幼儿园。我们充满了欢乐和希望——新的一天属于我们每一个人。

幼儿园就像一个家，安全文明靠大家。平时走路不奔跑，课间休息不骂人，不打闹。

上下楼梯靠右走，楼梯拥挤等一下。这是我们每个同学要牢记的，平平安安最重要。

请幼儿谈谈自己在学校关于安全文明的感受。

还有很多幼儿想说，那请你和同桌的幼儿说一说自己因为一些不文明行为而受伤的过程或看到别人受伤的情景，好吗?

2.猜猜这些警示牌是什么意思(出示图片)。

3.在日常生活中，像这样的警示牌还有很多很多，它时时刻刻提醒着我们注意安全，小朋友们可要留心观察呀!

4.但并不是每个地方都有警示牌来提醒我们，在没有警示牌的地方，我们更应该细心观察，加倍小心，尽量避免受伤。[莲山 课件]

5.像这种情况，我们班发生过吗?

( 1 )用扫帚或其他东西互相打闹。

( 2 )在教室里互相追赶。

(3)在寝室上铺蹦来蹦去，从上铺直接跳下来。

(4)集会时从3楼一拥而下，跑向大操场。

(5)回家时在小河里游泳、捉鱼虾。

(6)把火种带进寝室，便于点蚊香。

(7)下晚自习后突然停电，我们在楼道上挤成一团

在我们学校还有许多地方需要注意安全，找一找哪个地方需要注意安全?

( 2 )判断：

①使用刀具时，互相比划、打闹。

②用湿手触摸电器，用湿布擦试电器。

③用手或金属制品去接触插头底部。

④当不慎摔倒时，身体尽量往前，保护自己的头部。

⑤用沙子或泥土打仗。

⑥下雨天，在湿的地面上奔跑。

⑦站在凳子上往阳台下看。

五、动动手

1. 如果幼儿手被割伤了你会包扎吗?

2.同桌练习包扎。

六、总结

1. 同学们，听了这么多事例，现在你最想说的一句话是什么呢?

例谈幼儿园安全教育 篇7

一、借助课堂游戏实施安全教育

在幼儿园实施安全教育特别重要。 作为一名幼儿教师, 我们更应该思考: 如何才能在平时的幼儿园教学活动中教会幼儿识清坏人的面貌, 灵活掌握防拐防骗的正确方式。 对此, 我进行了苦苦探索。 最终, 决定采用幼儿阶段学生更容易接受的课堂游戏教学形式。 首先, 我要求班上的幼儿两两组合成一个小组, 随后要求他们分别扮演不同的角色, 即一人本色扮演幼儿, 另一人则扮演拐卖儿童的坏人角色, 两人要相互配合表演以下几种常见的拐骗手段:拿着糖果或玩具对幼儿进行引诱;谎称父母临时有急事, 自己代父母接送幼儿回家;谎称自己遇到了麻烦, 需要幼儿的帮助;陌生人对幼儿进行突然的拥抱、亲吻等动作……

如此, 通过在游戏中对上述几种仿真情景的模拟演练, 幼儿们得以对一些常见的拐骗手段形成了较为深刻的认识, 也懂得:不能随便接受陌生人的食品、玩具;不要轻易相信陌生人“ 我是你父母/老师的朋友/同学”的说法;不主动向陌生人介绍自己的情况, 不与不相识的人同行;要对周围出现的陌生人随时保持高度警惕, 并将一些反常情况及时告诉父母或者幼儿园老师。 实践表明, 借助课堂游戏的教学形式在一定范围内实现了对孩子进行防拐防骗的有效安全教育。

二、通过课外活动实践实施安全教育

课堂不是对幼儿进行安全教育的唯一渠道, 幼儿园教师还应积极创造条件, 通过课外活动实践的形式巧妙实施幼儿的安全教育工作。 须知, 课外活动综合实践的本质即在于通过参与者的亲身体验, 帮助其形成对所实践活动内容、主题的最深刻认识、理解与灵活掌握。

考虑到这一点, 我在消防安全的教育活动中, 就同本地的消防部门形成教育教学统一战线, 共同对学生进行了别开生面的消防安全教育。 首先, 同幼儿一起认真聆听了消防战士关于基本防火知识的专题讲座;随后, 带领学生近距离地实地观看了火灾中正确逃生方式的表演:火灾中进行撤离时, 不能大喊大叫, 最好用湿毛巾捂住口鼻等关键呼吸部位 ( 以免吸入烟雾造成窒息) ;逃离过程中如果身上的衣物被点燃, 要尽快脱掉衣服, 或者干脆直接在地上打滚将衣服上的火弄灭;火灾时, 不能乘坐电梯, 应从逃生通道往更低的楼层进行撤离;不能慌乱地从窗户等处跳下, 情况紧急时, 应利用绳索、被单从窗口处滑下……这样一来, 借助消防员生动、直观、立体的演示操作, 前来参加课外实践活动的幼儿就得以形成在火灾中沉着冷静应对的良好情感态度, 有利于他们在日后遇到火灾这一危急情况时能真正采取科学、正确的火场逃生措施, 这对他们自身的生命安全将起到极为良好的保障作用。

三、利用多媒体教辅设备实施安全教育

受到实际操作情况因素的限制, 某些安全教育内容并不具备适用于教师讲解、示范的传统教育模式, 这就要求我们幼儿园教育工作者应当恰当、 灵活地运用多媒体教辅设备, 借助其信息含量大、演示效果直观、形象等特点, 对学生实施有针对性的安全教育。如, 在教育幼儿形成正确的饮食行为习惯时, 我提前在网络上搜集相关新闻资料, 并在课堂上利用多媒体教辅设备为学生播放了几段内容不同的视频材料:

1.某幼儿在喝水时, 不管瓶内的水是否还烫, 直接就喝, 结果被瓶中的开水烫伤嘴唇;

2.某幼儿在食用幼儿园提供的午餐时, 没有将其中的鱼刺认真挑干净, 导致鱼刺卡在了喉咙里;

3.某幼儿在进食时, 与其他幼儿嬉戏打闹, 致使体积较小的一些固体食物直接进入气管;

… …

多媒体教辅设备具有较强的直观性特征, 能给予幼儿强烈的视觉、听觉等多方面的感官刺激, 使幼儿在充分进行其提供的视频资料观看活动的同时, 实现了对其所真正表达主题的无意识理解与记忆, 有利于摒弃一些不良的饮食行为, 进而逐渐形成科学的饮食行为观念, 这对他们的生命健康也将起到一定的保护作用。

生命安全教育是幼儿园教育的主要内容之一, 幼儿园教育工作者应当从幼儿认知规律这一实际情况出发, 恰当运用不同的教学策略与方式方法。 这样才能帮助幼儿形成正确的安全观念, 进而为其在现实生活中机智、有效地应对一些突发情况做好充分的准备工作。

摘要：幼儿园教育工作者应当从幼儿认知规律这一实际情况出发, 恰当运用不同的教学策略与方式方法, 这样才能帮助幼儿形成正确的安全观念, 进而为其在现实生活中机智、有效地应对一些突发情况做好充分的准备工作。

关键词：幼儿园,安全教育,课堂游戏,活动实践,多媒体教学

参考文献

国外幼儿园安全教育漫谈 篇8

国家教育部颁布的《幼儿教育指导纲要》提出，幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。在幼儿园教育工作中，确保幼儿安全、健康、快乐的成长既是家长的希望，也是幼儿教师、社会和政府的责任。如何给幼儿构建一个健康和安全的成长环境，西方发达国家较早地给予了普遍重视并逐渐形成日益完善和成熟的办法和制度。

校车安全：注重校车安全质量并享有优先路权

校车是否安全直接关系到幼儿的安全与否。美国的校车标准包括校车车体结构、防倾覆保护、刹车装置等36个方面的特殊要求，因此造价昂贵，提供25个座位以内的校车一般造价都在7万美元以上。2003年，英国新校车正式投入运行，也以高造价获得高质量的校车，并规定所有儿童不论有没有购买保险，从登上校车那一刻起，全部由为校车购买的保险负责。校车的固定资产成本和运营费用很高，在美国，这笔高昂的费用主要由联邦政府、州政府和各地方政府承担，每个孩子每年的校车补助近600美元。

除了车辆本身的坚固安全外，校车还拥有优先路权和其他“特权”。德国严格规定，校车必须设立独立车站，车站标志必须明显可辨，要在规定车位停车，在进出车站时，校车要做出明显的灯光指示，此时其余车辆一律不准超越校车。另外，要求家长让孩子有足够时间上路赶车，以防因为追赶校车而出事。在加拿大的很多州，超校车同样是违反交通规则的行为，将被罚款、扣分。日本各幼儿园和小学明确规定，校车上除司机外，还必须有两名幼儿园老师照顾孩子：上车时，老师必须先下来数孩子，并送上车，自己最后上车；下车时，老师则要先下来，再清点一遍人数，最后把孩子挨个扶下车，亲手交给家长。

饮食安全：健全食品安全法规和为儿童营养立法

不健康的饮食是儿童面临的最大健康风险。在美国，食品安全方面的法律规范较为完善，如《联邦食品、药物和化妆品法》《食品质量保护法》《公共卫生服务法》《联邦肉类检查法》等，为食品安全制定了非常具体的标准以及监管程序。法律还对于危害儿童饮食安全的行为加大处罚力度，规定如果生产和批发、销售假冒伪劣儿童食品，当事人除被判监禁外，还将面临25万到100万美元的罚款。法国甚至把生产假冒伪劣儿童食品的罪行与贩毒、军火走私一并列为“危害安全罪”。

近年来，发达国家对食品安全的关注集中在因不健康的饮食造成的儿童肥胖问题，调查表明美国2～5岁的幼儿有四分之一超重，低龄糖尿病患者也激增，给儿童心理健康带来负面影响。美国第一夫人米歇尔·奥巴马数次上电视节目宣扬健康饮食的重要性，致力于推动食品行业采用低价加工方式，为孩子们提供健康的蔬菜和水果。为了确保儿童饮食安全，美国、德国、英国都在为儿童的健康饮食立法。2010年美国加州众议院通过一项法案，制定少儿教育机构食品规范，将关注点锁定在学龄前儿童，规定幼儿园的“营养午餐”必须提供蔬菜，确保两岁以上儿童减少糖分摄取，严格禁止提供油炸类食物和甜味饮料。

秩序安全：幼儿园内营造稳定而和谐的教育环境

美国幼儿园最普遍的特色，无论是教室、门口、院子、停车场都布满了监视录像镜头，并跟当地警察局联网，一旦出现紧急状况，这些高科技的“眼睛”会自动报警。美国幼儿园几乎没有专门的保安人员或是“传达室”，一般都安装电脑监控监视系统。原因之一是幼儿园里遍布保安人员耗资较大，安装电脑监控监视系统更节约成本；二是考虑到四处走动的保安会给孩子的日常活动带来不便，看到保安人员或警察会分散孩子的注意力，也会让孩子有更多的不安全感。

教室内录像监视器镜头的方向位置都不一样，监视网很密集，这些监视器能监视到教室的每一个角落，平时主要功能是保证孩子在游戏时的安全，如有意外事故发生，监控录像是最直接的目击证人，对警察侦办的效率也有直接帮助。除了教室，孩子们平时做游戏的院子也是布满小摄像头。为了防止孩子躲到无人看见的角落而发生危险，在一些比较隐蔽的角落都安装一面圆形反光镜，这样老师就能照顾到每个小朋友。幼儿园的院子都在后面，从大门是看不到一个孩子的，家长接送孩子都是从前门输入密码进入，只有家长知道密码，是简单有效又节约经费的保安措施。

情感安全：增强幼儿自我保护意识和能力