学生食品安全教育知识要点

学生食品安全教育知识要点（通用12篇）

学生食品安全教育知识要点 篇1

“中小学生食品安全健康知识知晓率指标”知识要点

第一部分 浙江省小学生食品安全教育知识要点

小学阶段：

1.讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。2.吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。3.不在街头无证小摊点购买食品。4.不购买来历不明的产品或过期食品。

5.生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。

6.长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。7.一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。8.贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。9.饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。

10.膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。

11.冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。

12.吃零食要有选择、适时、适量。不要在接近正餐时吃，临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。

13.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。14.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。

15.巧克力不是营养品。巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不能多吃。

16.每天适量饮水有益健康，白开水是最好的饮用水。多喝白开水，少喝甜饮料。

17.学生每天饮水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。18.长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险，别把饮料当作白开水。

19.人体所需的营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。

20.蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等，因此我们需要每天摄取蔬菜。21.蛋白质的食物来源主要是鱼虾、肉、蛋、奶、大豆及其制品。

22.奶是人体钙的最好来源，奶中的钙极易被人体吸收，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。

23.长期坚持喝牛奶，能增强免疫力，达到预防减少疾病的目的。

24.有的人体内乳糖酶含量少，喝牛奶后出现腹泻或腹胀的症状，医学上称“乳糖不耐受症”。

25.牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，不可以食用。

26.乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪，也可以改喝豆浆。27.大豆（黄豆）是植物中含蛋白质最丰富的食品，营养价值高，被称为绿色牛奶。

28.食用油分为植物油和动物油两大类，油的主要成分是脂肪。29.人体消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠、肛门。30.腐烂、变质和受污染的食物不能吃。

31.发芽或变绿的土豆含有有毒的龙葵素，不能吃。

32.野生蘑菇不能随便采来吃，有毒蘑菇误食会发生严重的中毒，甚至危及生命。

33.不要随便在路边、树木、河沟边采摘野果吃。34.桃、李、杏、梅等果仁，含有植物毒素，严禁食用。35.经过化冻的鱼肉类，不宜再次冷冻保存。

36.吃剩的饭菜要尽早放入冰箱中保存，保存时间不宜太长，再吃时要彻底加热。

37.镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。

38.购买食品要仔细辨认生产日期和保质期，不购买来历不明的产品或过期食品。

39.保健食品一般只适用于特定人群食用，人参、蜂王浆、鹿茸等不适宜少年儿童吃。

40.认识了解相关标识：无公害农产品标志、绿色食品标志、有机食品标志、食品安全质量标志（QS）。

学生食品安全教育知识要点 篇2

内隐学习 (implicit learning) 是认知心理学的一个重要概念, 指的是有机体在与环境接触的过程中不知不觉地获得了一些经验并因之改变其事后某些行为的学习。而这种学习的效果可以通过某种测试表现出来, 但是意识层面却无法觉知这种经验, 不能外显的把这种经验说出来。

美国心理学家Arthur S.Reber最早于1967年提出内隐学习一词, 揭示了人能够按照本质不同的两种学习模式来学习复杂的知识:一是能觉察到的外显学习 (explicit learning) ;二是觉察不到的内隐学习 (implicit learning) 。在外显学习时, 人们的行为受意识控制、有明确目的、需注意资源、要作出一定的努力;而在内隐学习时, 人们并没有意识到控制他们行为的规则是什么, 却学会了这种规则。例如, 人们能够辨别哪些发音是合乎语法规则的, 但未必都能说出这些语法规则是什么[1]。

内隐学习在日常生活中起着不可替代的作用, 已有实验证明语言的发展、运动技能的培养以及社会态度的形成过程中都存在着内隐学习, 甚至以内隐学习的方式为主[2,3]。安全知识技能学习也是一种技能性学习, 安全知识技能的习得在很大程度上也应该是在日常生活中不知不觉获得的, 本研究拟通过实验探究大学生安全知识技能的学习过程中的外显与内隐学习情况, 证明内隐学习的存在, 以期为大学生安全教育提出启示和建议。

2 方法

2.1 被试

正式被试共30名, 分为外显学习组和内隐学习组, 每组15人, 其中男生7人, 女生8人。被试均为年龄在18~22周岁的大学生, 随机抽取。

2.2 实验材料

无论是内隐学习组还是外显学习组都采用图文材料, 图是相同的安全技能图, 但是指导语及与图匹配的文字材料不同。外显学习组的文字材料是与图相关的操作技能说明, 内隐学习组的文字材料是重大安全事故的叙述。实验材料均在电脑上呈现, 实验程序由研究者用Visual Basic语言自编。

两套测试题为自编安全知识技能操作图判断对错测试题和安全知识技能操作方法问答测试题。

2.3 实验过程

实验地点为单独的一间办公室, 实验形式全部采用一对一, 被试与主试并排而坐, 被试面对电脑屏幕。先是被试与主试一起阅读实验指导语, 然后开始正式实验。

实验分为三个单元, 分别为学习阶段、判断题测试阶段、问答题测试阶段。

第一单元为学习阶段, 在电脑上显示6组图文材料, 每次显示1组。内隐组与外显组的每次显示的图片相同, 但内隐组显示的文字材料是6起重大安全事故, 要求被试记忆事故发生的状况, 外显组显示的文字材料是与图片相关的安全技能操作知识, 要求被试学习安全技能知识。

第二单元在电脑上显示6张与学习阶段相关的技能图片, 每次显示1张, 内隐组与外显组相同, 让被试作出对错判断。判断正确记1分, 错误记0分, 满分6分。

第三单元给被试一张与学习阶段相关的安全知识技能操作方法问答测试卷, 被试在测试卷上作答, 内隐组与外显组相同。总共20个得分点, 答对1个得分点记1分, 错误或漏答记0分, 满分20分。

2.4 预备实验

先另找4名被试 (大学生, 男女对半) 进行预备实验, 由此统一实验指导语、图文材料呈现情况、测试题表述及呈现方式等具体事项。

3 结果分析与讨论

3.1 内隐学习组与外显学习组在判断对错得分上无显著差异

从表1方差分析结果可以看出, 组间效应不显著, F (1, 28) =2.291, p=0.141>0.05, 也就是说内隐学习组与外显学习组在判断对错题的得分上无显著差异。

3.2 内隐学习组与外显学习组在问答测试得分上差异显著

注:*p<0.05**p<0.01***p<0.001

由表2方差分析结果表明, 组间效应显著, F (1, 28) =90.668, p=0.000, 也就是说内隐学习组与外显学习组在问答测试题的得分上存在显著差异。

3.3 大学生安全知识技能的学习中存在着内隐学习

内隐学习组第一单元的实验中有大学生安全知识技能知识学习的启动, 但没有有意识的学习;实验的第二单元通过图片再次呈现, 让被试判断是正确做法还是错误做法, 如果内隐学习有效果, 那么外显学习组与内隐学习组的成绩应该相似;实验的第三单元要求被试用文字描述安全技能, 如果内隐学习组的成绩比外显学习组差, 就实现了内隐学习与外显学习的分离, 即在安全知识技能的学习中存在着内隐学习。

通过实验结果显示, 内隐学习组在实验第二单元判断对错的测试中的成绩与外显学习组无显著差异, 而在实验第三单元问答测试中, 内隐学习组的成绩与外显学习组的成绩有显著差异, 由此得出, 大学生安全知识技能的学习中存在着内隐学习。

4 教育启示与建议

4.1 大学生安全教育要重视无意识的作用

本研究显示, 大学生安全知识技能的学习中存在着内隐学习, 表明了大学生的安全知识技能可在无意识中获得。大学生安全教育通常限于条理化、逻辑化、循规蹈矩的方式, 这不利于学生的无意识学习和创造力的发挥, 所以, 大学生安全教育要重视无意识的作用, 通过提供多种教育模式、营造安全教育氛围等方式来提高安全教育的质量。

4.2 提供多种教学模式进行大学生安全教育

目前, 大学生安全教育的教学还是以学生外显学习为主的模式, 比如, 直接教给学生使用灭火器的方法、如何紧急避险的方法等。除了这些, 还可以利用学生的内隐学习采用其他有效的教学模式, 如加大实战演练教学、在公共场合播放或演示安全技能知识、在日常生活中适时引入安全知识等。

4.3 加强安全知识技能的教学和练习

内隐学习的抽象性特征对于技能的学习有重要作用, 尤其是在社会技能和运动技能的学习中具有极大的应用价值。几乎所有体育技能的教授都不是单靠书面知识的表达通过言教就可以实现的。无论是体育锻炼中的一些简单动作的习得还是竞技体育中的高难度动作, 都需要通过实际的反复操练方能悟出其中的规律技巧, 以便应对瞬变的客观情景[4]。同样, 安全知识技能也是需要反复的教授和练习才能掌握。

4.4 有机结合内隐学习和外显学习提高安全教育效果

内隐学习和外显学习有其各自的特点和功能, 有着不同的优势领域和发生条件。例如, 在情境多变、紧张应激、事物结构高度复杂、关键信息不明确、个体生理条件差的学习情境中, 内隐学习优于外显学习, 但在常规的学习情境下, 外显学习仍占主导地位。可见两者既相互独立, 又相互作用、相互转化, 互相不能替代[5]。在大学生安全教育中, 需要把内隐学习和外显学习有机地结合起来, 在教学中不仅要关注外显的行为和表面现象, 而且还要注意培养学生潜在的学习积极性和内隐学习潜能, 这样才能提高大学生安全教育的效果。

参考文献

[1]Arthur S.Reber.Implicit learning of artificial grammars[J].Journal of Verbal Learning and Verbal Behavior, 1967, 6:855-863.

[2]虞旻泓, 刘爱伦.内隐学习在第二语言语音学习中的作用[J].心理科学, 2006, 29 (3) :631-634.

[3]王丰秋.内隐学习在速度滑冰教学中的实践研究[J].冰雪运动, 2009, 31 (3) :79-82.

[4]孙桂芹, 闻素霞.内隐学习的特征及对其本土教育的启示[J].兵团教育学院学报, 2009, 19 (4) :65-68.

学生食品安全教育知识要点 篇3

一、 研究方法

1.调查对象

调查对象涉及我国八省市（天津、山东、福建，河南、吉林，陕西、甘肃、四川）城市、县城、乡镇计55所中小学学校的部分学生（小学三年级至高中阶段学校的学生）、家长以及教师。

2.调查方法

（1）结构性访谈。自行编制访谈大纲。参照城乡、年龄、性别等多个纬度对334名中小学生、245名中小学学生家长以及329名中小学教师进行了结构性访谈。访谈方式根据具体情况采取个别访谈或集中访谈。

（2）问卷调查法。自行编制学生、家长、教师三种调查问卷。家长问卷和学生问卷配对发放；考虑到性别、科目、任教年级的平衡，教师问卷随机发放。问卷由当地教育局通知各学校协助发放给学生和教师，家长问卷由学生转交给家长，然后由学校收回交给当地教育局统一寄回。共计发放问卷14800分，回收问卷11467份，回收率为77.5%，有效问卷11243份，有效率为98.1%。

3.数据处理

应用SPSS统计软件包对回收的问卷进行数据处理和统计。主要采取的方法：频数统计，非参数检验。

二、 调查结果与分析

1.学生安全知识的获得途径

学生访谈的资料显示：学生获得安全知识的途径主要来自于家长叮嘱、学校教育、电视节目，社区宣传，课外书籍，生活经验（亲身体验），网络等。比较而言，县城及乡镇学生更倾向电视节目，城市学生还依赖网络。

学生问卷调查的数据显示：学生获取安全知识的途径依次为：在学校上过安全课；看电视、听广播；家长给我讲过；自己看过这方面的书。（见表1）。

比较而言，城市学生的家长经常给孩子讲过安全的问题，学生自己主动看相关书籍的比例较少；乡镇学生的家长讲过安全知识的比例较低，因此，更多的乡镇学生是通过自己看书和同学互相介绍的途径获取安全知识；县城学生从学校安全课和同伴互相介绍的途径获取安全知识者较少。在学校开设的课程中，学生主要从品德（历史）与社会课、体育与健康课获取安全知识，其次是综合实践活动、语文课、科学课，其他课程的有效人数的选择在10%以下。

2.安全教育的形式

（1）学生喜欢的安全教育形式。访谈学生的资料显示，学生普遍喜欢的教育形式包括：教师举例讲解，演习，看相关电影等。由此可以看出，学生喜欢的主要是与生活紧密结合，有详细例子，或亲身体验到的教育形式。教师讲解的安全知识只有与生动的实例结合，才能吸引学生的注意力，达到使学生所掌握安全知识与技能的目的。学校通常对学生进行安全知识教育形式有：班会、队会、升旗仪式上教师叮嘱，黑板报宣传，专家讲座，安全知识竞赛，安全教育图书，广播宣传，参观消防表演，学生自编安全情景剧，心理咨询的开设，相关影片展播等。其中出现最多的三种形式为：教师在班会、队会上的主题讲解或升旗仪式上的叮嘱；专家讲座（警察，火警等）；各种相关资料的展示（黑板报，宣传栏，广播，影片等）。

（2）家长进行安全教育的形式。家长访谈的资料显示，家长一般采取交谈、说教的方式，随时随地，结合日常情景进行潜移默化的教育。比如孩子离家出门前，家长一般会提醒孩子不要在路上骑快车，不要追跑打闹，不要吃路边摊的食品；孩子上网时家长一般会强调不要到不健康的网站，不要沉迷于网络游戏，不要轻易把自己的信息告诉别人；家长使用电器时会教育孩子使用的正确方法和注意事项等。有的家长和孩子一起观看安全教育电视节目，一起读安全知识小册子，会和孩子一起讨论一些安全问题。家长认为一般孩子（尤其是女孩）很喜欢案例教育和电视中的教育，这样的效果也非常好。还有些家长主要根据学校发的有关资料，对学生进行安全知识教育，或者专门为学生买一些比较适合他们的青少年作品。所有家长认为，通过看书看报的形式进行的安全教育不如学校的效果好。

家长的问卷调查显示：家长对学校安全教育形式的选择依次为：“多进行操作练习”、“设专门课程”、“请专业人员讲解”以及其他教育形式（见表2）。

（3）教师采取安全教育的形式。教师访谈的资料显示，教师常采取的安全教育形式有：说教、讲座、播放专题录像片、图片、展板、黑板报、发放手册或规则、实践、专门课程及其他一些形式。其中，说教方式是最常用的一种。老师在日常学校生活中可以很灵活的采用说服教育的形式，既可以在专门的班会、周会时间段里，也可以随时随地进行。向学生和家长发放安全教育手册也是绝大多数学校都采用的一种安全教育方式。多数学校定期请交通、消防、法律专家做安全专题讲座。播放录像片也是比较常用的教育形式，可以比较系统地呈现安全教育的内容，如法制教育、预防犯罪、抵制毒品、反邪教等。条件较好的学校会自己做一些关于安全的图片或展板，摆放出来供学生学习和参观。也有学校组织学生去外面看安全图片展。具备条件的学校还会开展一些实践形式的安全教育，如：有些学校组织过消防演习，还有就是去消防大队参观，或者去劳教所听少年犯的现身说法等。有的学校不定期地开展安全知识竞赛，定期通过红领巾广播站广播安全方面的小知识。多数学校没有开设专门的安全教育课程。城乡学校在采取的安全教育形式上存在一定差异。受条件限制和重视程度的影响，农村学校很少采用播放录像片、做展板、演习等安全教育形式，多是简单说教。学校采取的安全教育形式也体现了年级差异。如某小学组织一、二年级学生参观写感想，而对高年级学生主要采取实地演习等活动，组织他们进行一些研究性的安全学习。

教师的调查问卷显示，教师通常采取的安全教育形式依次为：阅读安全规则、联系案例引导学生讨论和分析安全问题、阅读安全读本、张贴安全宣传画或者举办安全展览、观看有关安全的影视等（见表3）。

比较而言，城市教师采用的安全教育形式更为多样性，特别是安全演习、模拟情境训练等体验教育方式城市教师的选择高于县城和农村教师，而县城和农村教师经常采用阅读安全规则或安全读本等方式进行安全教育。张贴安全宣传画或者举办安全展览、观看有关安全的影视等教育形式在城市、县城以及乡镇教师中都比较常用。各学段教师的教育形式有所差异。小学教师经常采用阅读安全规则或安全读本、张贴安全宣传画或者举办安全展览、观看有关安全的影视、模拟情境训练等形式进行安全教育。中学教师喜欢采用联系案例来进行讨论和分析安全问题的方式进行安全教育。

三、 讨论

1.学生获取安全知识的途径是多渠道的

半数以上的中小学学生选择获取安全知识的途径主要来自于在学校上安全课，看电视、听广播，家长讲，自己看过这方面的书。1996年初，教育部、劳动部、公安部、交通部、铁道部、国家体委、卫生部等联合发出通知，决定建立全国中小学生“安全教育日”制度，将每年3月最后一周的星期一定为全国中小学生安全教育日，每年确定一个主题。之后，教育部陆续出台了相关的文件，开始将学校安全教育制度化。同时要求，通过教学计划的调整，把安全教育纳入学校正常的教育教学内容之中。从本次调查来看，中小学学生获得安全知识的途径之一是“在学校的安全课上”，排在第一位，说明了我国政府部门的政策导向是正确的，也证实了学校的安全教育是一条非常重要、非常有效的途径。途径之二是“看电视、听广播”，电视与广播的优势在于内容生动，学生喜见乐闻而且印象深刻；途径之三是“家长给我讲过”。家长对孩子的安全教育，特别是日常生活中的安全常识教育，其优势是无人能取代的。家长对孩子的安全教育与家长的安全意识有关，城市学生的家长安全意识比较强，经常给孩子讲过安全的问题，乡镇学生的家长安全意识较为薄弱，给孩子讲过安全问题的家长不到半数。途径之四是“自己看过这方面的书”，带着问题找书看，是高年级学生、农村学生比较常见的自学方式。途径之五是“同学互相介绍”，同学之间一旦有了共同的话题，就很容易引起深入的探讨，既能相互开拓视野，同时也与同学建立了良好的关系。其他途径还有：社区宣传、生活经验（亲身体验）、网络等。

2.安全教育的形式重“说”轻“做”

家长一般采取交谈、说教的方式，随时随地，结合日常情景进行潜移默化的教育。教师为了让学生更好地接受安全知识和技能，采取了多种教育形式。教师经常采取的教育形式依次是阅读安全规则、联系案例引导学生讨论和分析安全问题、阅读安全读本、张贴安全宣传画或者举办安全展览、观看有关安全的影视、进行安全演习、模拟情境训练等。无论小学或初高中教师，他们都同等喜欢采用联系案例来进行讨论和分析的教学方法。整体看来，学校安全知识教育是以教师对学生的叮嘱为主，以学校开展的相关活动为辅，而实践性活动较少。教师的叮嘱、讲解有利于加深学生对安全知识的记忆与重视。但反复讲解也存在两大缺陷：首先，反复的叮嘱会造成学生的逆反心理，达不到理想的教学效果。如初、高中学生正处于青春期，他们可能会对教师的反复叮嘱产生抵制心理，结果是恰恰忽视安全知识。其次，教师叮嘱缺乏一致性与系统性。它完全依赖于教师主观意愿，有极大随意性。因此通过这种形式获得的安全知识是相当零散的。相对初中和高中教师而言，小学教师安全教育形式更显得丰富。相对县城和农村教师，大中城市教师采用的安全教育形式更为多样性。对于安全演习、模拟情境训练等参与式教学方式的使用，小学比中学多，城市比县城和农村多。这些学段和地区的特点与学生的身心发展特点有关，与经济条件的差异有关。

四、 建议

1.处处渗透安全教育

安全教育工作应该渗透到各个教育教学环节以及习惯养成的日常生活中，不仅是在安全课、品德课上进行的安全教育，还包括体育课的安全教育、实验课和劳动课的安全教育，外出活动时的安全教育以及日常行为的安全教育。要考虑不同年龄、不同性别学生的特点进行分类指导。

2.提倡参与式教学方式

学校组织学生进行各种紧急事故的演练，通过逃生、救护演练等实践活动，提高学生应对突发事件的能力，提高他们自我保护意识和安全防护、自救的实际能力。鼓励学生利用课外活动时间自主组织多种形式的安全主题活动，包括演讲、小品、游戏、角色扮演、竞赛等，发挥学生自己的主动性和创造性，提高学生的学习兴趣和效率。

3.抓紧安全教育资源的开发

观看有关安全的影视作品、阅读安全规则或安全读本、张贴安全宣传画或举办安全展览，是学生喜欢的也是教师较常用的几种教学形式。但现有的资源较少，特别是有关安全的影视作品稀少而且内容零散。分析现有的关于安全教育的读本，虽然版本不少，但质量不高，知识较陈旧，没有针对儿童青少年的成长特点，也没有关注儿童青少年的学习与生活特点。要组织专家抓紧对安全教育资源的开发，并作为学校必备的教学材料。

4.整合利用社会资源

学生安全教育知识讲座一 篇4

农场小学王克永 同学们：

我给大家作一个关于安全知识方面的讲座。对于大家来说，大部分时间是在学校度过的。同学们在一起上课学习、讨论问题、锻炼身体、娱乐游戏、团结友爱、互相帮助。校园生活紧张又快乐。

然而，也有个别同学不遵守学校纪律，追赶打闹，玩危险的玩具，造成了各种意外伤害事故，破坏了校园生活的安宁。在这里，我讲四个方面的问题。

第一、关于课间活动的安全。在课间休息时，教室里、走廊上、楼梯间到处都是走动或者站着的同学，如果追赶打闹，一是可能由于跑的速度过快而使自己扭伤手、脚、腰或跌得头破血流。二是可能撞倒其他同学，造成意外事故。因此同学们下课时不能乱跑。

有些同学还喜欢滑楼梯，喜欢从楼梯台阶的高处往下跳，千万要注意，这是非常危险的，有好多学生正是由于这样扭伤了脚，摔断了腿，也有的同学喜欢恶作剧，惊吓站在走廊或楼梯栏杆旁的同学，故意从背后猛推一把，这是极其危险的。楼梯口是我们的重点安全防范部位，不少学校都发生过楼梯拥挤造成的安全事故。特别是早操集会、放学学生下楼的高发时间安全尤为重要。这里，我强调，学生下楼梯千

万不可奔跑，千万不可拥挤，特别是集体下楼梯的时候。第二，关于劳动卫生活动时的安全。为了培养同学们的劳动观念，劳动习惯和热爱劳动的思想感情，学习一些基本的劳动技能，学校或班级都要组织一些公益劳动和打扫卫生的劳动，这是十分必要的。但在劳动中，同学们如果不遵守劳动纪律，也极有可能出现一些危险。如站在窗台上擦玻璃时，不注意安全就容易失手摔下来；擦门窗桌椅时不小心，就有可能被铁钉、玻璃割伤手指，严重的可能引起破伤风。在劳动过程中，同学们要注意如下事项：

1、注意了解劳动场地，牢记安全。

2、注意劳逸结合，累了就休息一会再劳动。

3、不要在高空和有危险的地方劳动。

4、不要在劳动时间打闹嬉戏，以免造成安全事故 第三，交通安全

道路是为了便利交通而建造的。道路上车辆、行车川流不息，交通十分繁忙，如果我们随意地在道路上玩耍、追逐，把它当成“游戏场”，不仅影响交通，而且非常危险。例如踢足球、溜冰、打羽毛球、放风筝等，不少人不仅在课间休息时间玩，而在上学、放学的道路上也玩。殊不知这样非常危险，有时为追赶玩的物品跑向路中，导致汽车驾驶员措手不及，而发生交通事故。在人行道上跳橡皮筋、踢毽子、玩呼拉圈，都会给来往人带来不便，也是妨碍交通的违章行

为。马路不是游戏场所，不能在道路上玩耍。同学们要互相提醒，相互监督，相互照应，当一名维护交通安全的“宣传员”。过马路时做到一停、二看（向左看）、三通过，并走斑马线，行走时走人行横道。

第四，食品卫生安全和自我防范意识。

不在路边小摊点、无证无照的店买东西。不买无生产日期、无包质期的食品。不暴吃食品，同学们必须加强自我防范意识，在校外不能随意的相信别人，碰到有人问路时我们只能指路不能带路，不能和不熟悉的人一起玩，因为那个人就是有可能骗你上当的坏人。遇到坏人时应及时的告诉家长和老师。

小学生安全教育知识讲座 篇5

据统计，全国每年有16000名中小学生非正常死亡，平均每天有40多名学生死伤于交通事故、校园安全事故、食物中毒、溺水等各种安全事故。但这些事故中，排除不可预见的自然灾害和人力不可抗拒的重大事故外，约有80%的非正常死亡是可以通过预防措施和应急处理得到避免的。所以中小学生的安全防范意识及安全知识的教育和普及显得尤为重要。今天我将对你们进行安全知识讲座，主要包括以下八个方面的内容。

一、校园安全类

1、关于课间活动的安全

在课间休息时，教室里、操场上到处都是走动或者站着的同学，如果追赶打闹，一是可能由于跑的速度过快而使自己扭伤手、脚、腰或跌得头破血流。二是可能撞倒其他同学，造成意外事故。因此要求同学们下课时不许乱跑。

2、关于劳动卫生活动时的安全

为了培养同学们的劳动观念，劳动习惯和热爱劳动的思想感情，学习一些基本的劳动技能，学校或班级都要组织一些公益劳动和打扫卫生的劳动，这是十分必要的。但在劳动中，同学们如果不遵守劳动纪律，也极有可能出现一些危险。如站在窗台上擦玻璃时，不注意安全就容易失手摔下来；擦门窗桌椅时不小心，就有可能被铁钉、玻璃割伤手指，严重的可能引起破伤风。

二、消防防火类

1、基本要求

小学生不得玩火。一是不得带火柴或打火机等火种;二是不得随意点火，禁止在易燃易爆物品处用火;三是不得在公共场所燃放鞭炮，更不允许将点燃的鞭炮乱扔。在火灾现场，小学生等未成年人要坚持先逃生的原则。

2、火灾的处理办法

家中起火，不要慌张，应根据火情及时采取相应措施：如果炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的油火因缺氧而熄灭，不可用水扑救。房间内起火时，不能轻易打开门窗，以免空气对流，形成大面积火灾。纸张、木头或布起火时，可用水来扑救，而电器、汽油、酒精、食用油着火时，则用土、沙泥、干粉灭火器等灭火。若火势已大，必须立即报火警。被火围困时，应视不同情况，采取不同方法脱离险境。如俯下身体，用湿布捂鼻。

3、发生火灾应如何报警？

如果发现火灾发生，最重要的是报警，这样才能及时扑救，控制火势，减轻火灾造成损失。火警电话的号码是119。这个号码应当牢记，在全国任何地区，向公安消防部门报告火警的电话号码都是一样的。在没有电话的情况下，应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意，协助灭火或报警。

三、安全防御类

1、远离毒品

毒品是人类的大敌、世界的公害，染上它，小则家破人亡，大则祸国殃民。规定每年6月26日为国际禁毒日。我们要拒绝毒品、远离毒品，做到：提高防范意识，坚决不吸第一口，自觉接受禁毒教育；增强法制观念，自觉抵制毒品；加强自身修养，树立正确的人生观，增强辨别是非的能力，克服寻求刺激等不良心理和习惯；要创造一个远离毒品的生活空间，不要吸烟，不进舞厅、赌场、游戏厅，洁身自好。

2、受到不法分子侵害如何报警？

中小学生受到违法犯罪分子的直接威胁和侵害，仅凭同学们自身的力量很难防范，最有效的方法就是向公安部门报告。1）匪警电话的号码是110。这个号码应当牢记，以便发生异常情况时及时拨打。

2）拨打110电话，要简明、准确地向公安部门报告案件发生的地点、时间、当事人、案情等内容，以便公安部门及时派员处理。

四、意外伤害、自救自护类

1、生活中哪些事情会造成喉咙被卡住？

1）口里含着食物，互相打闹、跑跳。

2）写作业时。常将笔帽、别针等含在口中。

3）吃零食时，抛出食物，张口去接。

4）吃饭时，一边吃，一边笑。

5）吃鱼的时候。

2、在我们跟小狗玩耍的时候被它咬伤怎么办呢？

1）立刻仔细彻底清洗伤口，用流水冲20分钟以上。

2）将伤口上端（近心端）用布带结扎，防止血液倒流。不要覆盖伤口。

3）快速及时送去医院，注射狂犬疫苗、破伤风疫苗。

3、如果遇到同学中暑与昏厥怎么办啊？

1）立即扶他到医务室，找校医。

2）把他扶到阴凉处，松开衣扣，用毛巾冷敷颈部，及时补充水分。

3）用手指掐嘴唇上方的人中穴。

3、游泳时，都需要注意些什么问题呢？

1）下水之前应做些准备运动，使身体适应水温。

2）游泳时使用合格的救生设备（救生衣、救生圈）。使用之前检查救生设备是否脱离或者破裂漏气。

3）过于冒险，在竹筏或爬到岩石上跳水，入水下洞穴探险，冰上嬉戏。

4）不要到深水、风浪、急流，有岩石、陌生的地方及没有安全标志的区域游泳。

4、怎样预防食物中毒

日常饮食不慎，极易引发食物中毒。如腐烂变馊的食物中含有毒素，人吃后易引起恶心、腹痛、呕吐等中毒症状，严重的会危及生命。另外，有些食物也极易引起食物中毒，如未煮透的扁豆、发芽的土豆、沾上鱼胆汁的鱼肉、青的西红柿等，我们在日常饮食中一定多加注意。如食入后有不良反映，一定要立即送医院治疗。

同学们，安全工作重于泰山，健康良好的身体才是学习、工作、生活的本钱。在任何情况下，都要切实注意我们的人身安全。请同学们从自身做起，遵守纪律，规范行为，提高警惕，让安全隐患从我们身边消失，让我们的生活快乐永存！

小学生冬季安全知识教育 篇6

时间：11月7日

地点：学校操场

参加人员：全体师生

主讲：马小兵

冬季是安全事故的多发季节，为了加强对学生的安全教育，为孩子创造一个安全、祥和、美满的生活氛围。我校决定召开《小学生冬季安全教育活动》。为保障我们的生命财产安全，健康快乐的成长，我们要记住下面这些。

一、怎样防寒保暖，预防在感冒？

进入冬季，气温较低，是感冒病症的高发季节，尤其是小学生体质较弱，自身的防御系统还不健全，应更加注意防寒保暖，预防感冒。

1、关注天气变化，遇到降温要提前做好防寒保暖准备，出门时要适当多加衣物，有必要时还应戴上手套、帽子、系上围巾。

2、适当增加运动量，加强身体锻炼，增强自身抵抗力。在运动后许多同学都会出现身体发热现象，这时一定不能图一时舒服，随意脱掉衣服。

3、一旦发现感冒症状，要及时就诊，按时吃药，不要拖延。

二、行走时怎样注意交通安全？

同学们上学和放学的时候，正是一天中道路交通最拥挤的时候，人多车辆多，必须十分注意交通安全。

1、在道路上行走，要走人行道；没有人行道的道路，要路边行走。

2、集体外出时，最好有组织、有秩序地列队行走；结伴外出时，不要相互追逐、打闹、嬉戏；行走时要专心，注意周围情况，不要东张西望、边走边看书报或做其他事情。

3、在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。

4、在雾、雨、雪天，最好穿着色彩鲜艳的衣服，以便于机动车司机尽早发现目标，提前采取安全措施。

三、上下楼梯的注意事项

1、在人多的地方一定要扶好栏杆。

2、整队下楼时要与同学保持一定距离。

3、上下楼时不要将手放在兜里。

4、不要在楼道内弯腰拾东西、系鞋带。

5、上下楼靠右行。

四、乘坐机动车应该注意什么？

汽车、电车等机动车，是人们最常用的交通工具，为保证乘坐安全，应注意以下各点：

1、乘坐公共汽（电）车，要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。

2、不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危险品带入车内。

3、乘车时不要把头、手、胳膊伸出手窗外，以免被对面来车或路边树木等刮伤；也不要向车窗外乱扔杂物，以免伤及他人。

4、乘车时要坐稳扶好，没有座位时，要双脚自然分开，侧向站立，手应握紧扶手，以免车辆紧急刹车时摔倒受伤。

5、乘坐小轿车、微型客车时，在前排乘坐时应系好安全带。

6、尽量避免乘坐卡车、拖拉机；必须乘坐时，千万不要站立在后车厢里或坐在车厢板上。

五、如何安全使用煤气？

人们通常把天然气、石油液化气、煤气等可燃性气体都叫做煤气。煤气给人们生活带来了许多方便，但如果使用不当，它也会造成灾难。使用煤气要注意以下各点；

1、认真阅读燃气器具等的使用说明书，严格按照说明书的要求操作、使用。

2、使用人工点火的燃气灶具，在点火时，要坚持“火等气”的原则，即先将火源凑近灶具然后再开启气阀。

3、经常保持燃气器具的完好，发现漏气，及时检修；使用过程中遇到漏气的情况，应该立即关闭总阀门，切断气源。

4、燃气器具在工作状态中，人不能长时间离开，以防止火被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄漏而发生火灾。

5、使用燃气器具（如煤气炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。

六、使用煤炉取暖怎样预防煤气中毒？

目前我们冬季取暖仍采用煤炉，因使用炉火不慎而造成煤气中毒的事故常有发生，怎样防止煤气中毒呢？

1、用煤炉取暖，一定要安装烟筒和风斗。

2、定期清扫烟筒，保持烟筒通畅，如果发现烟筒堵塞或漏气，必须及时清理或修补。

3、经常打开门窗通风换气，保持室内空气新鲜。

4、伸出室外的烟筒，还应该加装遮风板或拐脖，防止大风将煤气吹回室内。

七、如何安全用电？

随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握以下最基本的安全用电常识：

1、认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断总电源。

2、不用手或导电物（如铁丝、钉子、别针等金属制品）去接触、探试电源插座内部。

3、不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。

4、电器使用完毕后应拔掉电源插头；插拔电源插头时不要用力拉拽电线，以防止电线的绝缘层受损造成触电；电线的绝缘皮剥落，要及时更换新线或者用绝缘胶布包好。

5、发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手去直接救人；年龄小的同学遇到这种情况，应呼喊成年人相助，不要自己处理，以防触电。

6、不随意拆卸、安装电源线路、插座、插头等。哪怕安装灯泡等简单的事情，也要先关断电源，并在家长的指导下进行

八、在学校如何注意防火？

在学校里也有防火安全问题，主要应当注意以下几点：

1、不带火柴、打火机等火种进人校园，也不带汽油、爆竹等易燃易爆的物品进入校园。

2、实验课需要使用酒精灯和一些易燃的化学药品时，要在老师的指导下进行，并且严格按照操作要求去做，时刻小心谨慎，严防发生用火危险。

3、不随意焚烧废纸等。

4、打扫卫生时，要将枯枝落叶等垃圾作深埋处理或送往垃圾场，不要采取点火烧掉的办法。

九、冬天课间活动要注意什么？

1、课间可适当开展一些有益的健身运动，如跳绳、踢毽子等。

2、走在有冰冻的路面上要特别小心，预防跌倒摔伤，尤其不能到有冰冻的地方追跑，不得在校园内打雪仗掷雪球，以免砸伤他人。

3、在排队下楼梯时要特别注意安全，不得拥挤和冲撞他人，做到上下楼梯靠右行，预防楼梯口踩踏事故发生。

4、中午在学校食堂就餐的同学要安班级排好队，有秩序地进入餐厅就餐，预防拥挤现象发生

十、日常生活中怎样注意饮食卫生？

日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

十一、其他校园安全的注意事项：

1、如何正确对待老师的批评，甚至误解？

敢于自我反省，认真反思。如果真是老师误解，应该和老师好好交流。切忌偏激，甚至做出什么过激的行动。

2、你与同学发生矛盾怎么办？

自己的所作所为也要有安全意识。青少年时期容易冲动，容易感情用事，因此，在同学间遇到矛盾时，一定要冷静，要理智，切忌用拳头代替说理，给自己和同学带来不良的后果。

3、如何加强教室安全

要注意教室的安全。学生上课离开本班教室一定要关好门窗，要将钱和贵重物品带在身上，不能给小偷有可之机；不要把球带到教学楼，在教室楼的走廓上踢，这种行为既违反了校规，又存在着很大的安全隐患，试想一想，若把玻璃窗踢碎，玻璃片飞入哪一位同学的眼中，哪后果是不堪设想的。

4、为什么不能提前到校？

校门没开，一些学生在校门发生矛盾，无人调解会造成不必要的伤害。

在校门外拥挤，会造成意外伤害。

5、当自己感到身体不适时，怎么办？

及时告知班主任或任课教师，与家长取得联系。

6、你不认识的人自称是你家人的朋友，要将你接走，你怎么办？

先让班主任与家人取得联系再视情况而定。

7、安全小常识

临危逃生的基本原则：保持镇静，趋利避害；学会自救，保护自己；记住电话，随时求救。打电话时要说清地点、相关情况、显著特征。“119”----火警

“110”----报警

“120”----急救

“122”----交通事故报警

生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要拥有这一切的前提是安全。所以我们一定要时刻加强安全意识，努力增强自我防范能力，作到警钟长鸣！谢谢大家！

学生食品安全教育知识要点 篇7

1 对象与方法

1.1 对象

在深圳市所属的6个区 (南山、福田、罗湖、龙岗、盐田、宝安) 中, 每个区随机选择4所小学, 在每所小学的二～六年级随机选择2～3个年级各1个班的学生, 共抽取2 100名小学生为调查对象。发放问卷2 100份, 回收有效问卷2 054份, 有效率为97.8%, 其中男生849名, 女生1 205名;二年级学生401名 (19.5%) , 三年级学生353名 (17.2%) , 四年级学生428名 (20.8%) , 五年级学生410名 (20.0%) , 六年级学生462名 (22.5%) 。年龄为7～13岁。

1.2 方法

统一发放问卷, 统一回收。调查内容包括学生的基本情况、对食品安全的认识、知识和行为等。

1.3 数据统计分析

将所有问卷统一录入EpiData 3.0系统, 采用SPSS 11.0软件分析。

2 结果与分析

2.1 食品安全知识

本次对小学生的食品安全知识调查的内容包括食品的QS标志的判断、绿色食品的含义、有色饮料含有的色素等。总体来说, 年级越高, 答对率越高, 这可能与年龄增加、判断力增强有关。见表1。男生答对全部知识题的有334人, 占39.3%;女生答对全部知识题的有435人, 占36.1%, 差异无统计学意义 (t=1.56, P>0.05) 。

2.2 食品安全态度

有79.3%的小学生觉得吃流动小摊档的食物不安全;39.8%的小学生认为“肯德基等洋快餐食品吃多了可能危害健康”这种说法根本不对, 提示学生对食品安全的认识还不全面, 追求食物的口味、花样等, 意识不到食品隐患的存在, 在合理饮食、自身防范方面尚存在问题。当问到喜欢吃小店零食的原因时, 有50.2%的学生回答是因为零食味道好, 比饭菜好吃;23.2%的学生回答是因为小店的零食便宜;15.6%的学生回答因为零食包装好看, 有时还附送玩具, 或者抽奖游戏等;4.2%是因为同学推荐;6.8%是因为饥饿, 没有别的食物吃。

2.3 食品安全行为

调查显示, 小学生的食品安全行为总体情况较好, 但也存在食用不安全食品、不卫生的饮食习惯等 (表2) 。有24.8%的小学生会在购买食物时检查包装上的生产日期、保质期 (表3) 。

当被问到“你经常吃肯德基或者麦当劳吗”, 选择“经常, 每周1次及以上”的占总调查人数的22.2%, 有54.1%的小学生是“偶尔, 每月1次或者少于1次”, 23.7%的小学生“根本不吃”。提示“洋快餐”的商业广告宣传对孩子的食品消费行为习惯产生很大的影响。

“班级组织外出郊游, 你通常会带哪些食物”的多项选择中, 有87.2%的小学生选择带薯片, 77.2%的小学生选牛奶或酸奶, 选饮料的占60.8%, 选面包的占50.8%, 选果冻的占41.1%, 其他占24.2%。

对“饭前便后, 你一定会洗手吗”的调查显示, 有50.4%的男生经常洗手, 48.6%的女生经常洗手。u检验结果表明, 男、女生在食品安全行为表现方面差异无统计学意义, 年级间差异亦无统计学意义 (P值均>0.05) 。

3 讨论

儿童青少年期是身心、智力发育的关键时期, 也是饮食行为和习惯形成的重要阶段, 良好的食品卫生习惯对他们的一生都具有重要的意义[1,2,3,4]。马冠生等[5,6,7]研究总结了儿童青少年饮食行为的诸多影响因素, 认为父母或者照看人的影响、同伴的影响和媒体的影响都比较大, 其中父母或者照看人的影响极其重要。要增长孩子食品安全知识, 培养正确的食品安全行为习惯, 父母的及时指导监督、自身饮食行为的示范都不可缺少。

调查显示, 有78.2%的深圳小学生主要通过学校教师讲解获得食品安全知识;30.1%的小学生是通过父母或者其他亲人教导, 51.9%的小学生是通过电视广告宣传, 还有12.0%的小学生从报纸书本故事等渠道获得食品安全知识。可见学校教育是小学生获得食品安全知识的主要途径。然而, 目前对小学生的食品安全教育比较零散, 深圳市部分学校开展过食品安全讲座、图片展等活动, 但对学生应当掌握哪些方面、掌握到何种程度、应用什么教育资源等都缺乏统一的标准, 亟待开发适合小学生的教育资源, 系统地对小学生开展食品安全教育。

吃零食在儿童青少年中是一种普遍的行为。有研究认为, 不能简单地认为所有零食都不能吃, 而是要指导小学生选择零食, 知道什么时间可以享受零食[3]。深圳市小学生因为家庭条件好, 拥有较多的零花钱, 三年级以上的小学生经常从小店自行购买、食用零食。然而很多小学周围的小店, 采用抽奖送礼物等方式诱导学生购买和食用来源不明、色素过多、品质不好的零食。许多小学生知道吃这些零食对身体不好, 但是由于自主控制能力不够, 受群体诱导、西方饮食模式、媒体宣传的影响比较大, 还是会经常吃不安全的零食和洋快餐。因此, 应适当控制媒体广告对饮料、快餐、零食的过分宣传, 正面引导学生的健康饮食消费行为。

食品安全消费的良好行为需要长期、持续的教育、监督, 才能固化成为习惯, 因此必须尽早、系统地对小学生的食品安全状况进行研究, 开发食品安全教育资源, 实施食品安全教育计划, 同时要把家长纳入配合监督的教育行动中。

参考文献

[1]王黎荔, 李云, 涂国平.成都市3所农村中学学生食品安全知信行调查.现代预防医学, 2008, 35 (3) :532-533.

[2]董晓芬.小学生自控能力的特点及发展简析.云南教育, 2005, 8 (3) :30-31.

[3]马冠生.儿童青少年的饮食行为:1.零食.国外医学:卫生学分册, 1998, 25 (1) :32-34.

[4]王芳芳, 王进军, 张晓蓉, 等.小学生心血管疾病预防知、信、行及影响因素分析.中国公共卫生, 2006, 22 (2) :251-252.

[5]马冠生, 胡小琪, 吴瑾, 等.父母提示对儿童少年饮食行为的影响.中国学校卫生, 2002, 23 (6) :486-487.

[6]马冠生.儿童青少年的饮食行为:3.影响因素.国外医学:卫生学分册, 1999, 26 (4) :240-242.

学生食品安全教育知识要点 篇8

【关键词】小学生 道德情感教育 作用 要点

【中图分类号】G621【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）37-0064-02

小学教育教学是培养学生道德情感修养的重要途径，各科教材中蕴含着丰富的思想性教学资源，对学生今后的为人处世、人际交往产生深远的影响。在小学教育教学中，教育教学工作者应当善于挖掘教材中道德情感教育相关素材，通过对小学教材中道德情感教育素材的讲解，不仅能够培养学生道德情感素养，还能够促使其情感感知力得到培养，为学生爱国主义情感、社会责任感、民族使命感的形成提供强有力的支持。

一、小学生学校道德情感教育工作开展的作用

在小学教育教学工作中，加强对学生的道德情感教育具有一定的现实意义，不仅能够促使小学生的责任感、正义感、荣誉感、良心感等得到充分的培养，还能够促进学生形成爱国主义精神、无私奉献精神、勇于拼搏精神等，为学生能够成为有道德、有情感、有思想、有抱负的“四有”人才创造重要前提[1]。

二、小学生学校道德情感教育工作实施要点

（一）提升教育教学工作者自身修养，发挥榜样作用

在小学教育教学工作中，教育教学工作者的一言一行都会对学生的行为产生深深的影响，若是教育教学工作者拥有较为良好的品格和规范的言行举止，那么学生的一言一行就会得到一定的规范。因此，在教育教学工作中若想充分实现教书育人，就需要先端正自己，只有教学工作者本身具有良好的品格和德行，才能对学生的日常行为作出正确的指导。同时，教学工作者还需要将《小学生日常行为规范》作为自己的行为准则，通过以身作则来影响学生的成长。

（二）借助课程教学对学生实施道德情感教育

中华民族从古至今都是热爱和平、宽以待人的民族，而且从不畏惧那些反社会、反人民等黑暗势力，中华儿女热情、坦诚、勇敢、正直、质朴、善良，敢于反抗一切恶势力。在小学语文和思想品德课程教学过程中，不乏一些关于顽强抵抗、勇于牺牲的英雄事迹，在国难来临之际，无数仁人志士毫不犹豫的选择奋起反抗、保卫祖国。例如，在人教版小学语文五年级上册《狼牙山五壮士》中，马宝玉、葛振林、宋学义、胡德林、胡福才五人在抵抗日寇中的事迹彰显了中华儿女的崇高气节，体现了中华民族敢于与侵华势力做斗争的英雄气概。学生通过《狼牙山五壮士》的学习会与这些英雄人物的爱国情感产生共鸣，从而产生强烈的民族使命感和国家责任感。在小学语文教学过程中，教育教学工作者在讲解人教版语文教材五年级上册《七律·长征》中可以借助对长征事件的真实评价来促进学生形成正确的社会发展观。

（三）通过实践教学活动创建道德情感教育环境

在小学教学过程中，教育教学工作者要想渗透道德情感教育，就应当将课堂教学与实践教学有机结合起来，促使学生在实践教学中得到更为直观的体验和感悟。例如，教育教学工作者可以组织学生参加诗歌朗诵比赛或者组织开展以“正义、责任、道德”为主题的教育活动，不仅能够提高学生的道德情感素养，还能够锻炼其实践技能，在无形之中提高小学生的思想觉悟，促使其意识得到良好的形成[2]。同时，教育教学工作者还可以带领学生收集简报、制作手抄报和黑板报，在班级中营造道德情感教育的氛围。或者利用空余时间举办讨论会和演讲等，利用集体的力量带动学生的情感和思想道德向着积极的方向发展，促使其综合素质得到充分培养。

三、结束语

综上所述，小学课程教学工作的开展为培养学生道德情感修养提供了重要的途径。在小学教育教学过程中，教育教学工作者应当充分挖掘教材中的道德情感教育资源，从而借助这些丰富的道德情感教育资源开展学生道德情感教育工作，促使学生道德情感修养得到进一步的强化，使其形成正确、鲜明的价值观、人生观、世界观，为中华民族的长远发展奠定坚实的基础。

参考文献：

[1]曲玉新.小学《品德与社会》课程教学与学生道德情感培养的关系研究[J].读与写（上，下旬），2016，13（7）：39.

学生食品安全教育知识要点 篇9

学校班级姓名成绩

一、单项选择题：

1、火警电话是：()。A、110B、119C、1222、准许行人通过人行横道的信号是：()。A、红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁。

3、下列答案中属于遵守交通法规的行为是：()

A.穿越隔离带。B.在车行道上滑滑板。C.在机动车前排乘坐系安全带。

4、我国在道路上行驶车辆，必须遵守()

A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则

5、未满()周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A.8B.12C.16。

6、火灾现场不正确的逃生方法是：()

A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路，从高楼上跳窗而逃。

7、破坏性地震是指()级以上的地震。A、2;B、5;C、6。

8、一个人在家时，如果遇到陌生人想要强行入室，你应该怎么办?()

A、迅速打开门让他进来B、紧张得不知所措C、立即到窗口大声叫喊或拨打110报警。

9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?()

A、由于怕父母批评，谎称钱物丢失了B、害怕报复，花钱保平安C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话11010、在火灾现场，未成年人要坚持的原则是：()

A、先救火再逃生B、先逃生C、边救火边逃生

二、多项选择题：

1、容易造成意外伤害的做法有：()

A、雷雨时，不使用电话或观看电视B、玩弄火柴、打火机等C、用潮湿的手触摸电器开关或插头

2、容易造成喉咙被卡住的事情有：()

A、吃鱼时狼吞虎咽B、吃饭时，边吃边说笑 C、吃果冻时，用小勺

挖着慢慢吃。

3、容易引起火灾的做法是：()

A、在柴草前燃放鞭炮B、随手扔未灭的烟头C、祭祀时，烧香烧纸

4、被狗咬伤后正确的救治方法是：()

A、立刻用清水仔细冲洗20分钟以上B、将伤口的上端(近心端)用

布带结扎C、及时去医院，注射狂犬疫苗、破伤风疫苗

5、乘坐公共汽车时要做到：()

A、在指定地点依次候车，先下后上。B、不把头、手、胳膊伸出窗外。

C、不带危险品乘车

6、如果遇到同学中暑或晕厥，你应该怎么办?()

A、扶他到医务室找校医B、把他扶到阴凉处及时补充水分C、用

手指掐嘴唇上方的人中穴

7、游泳时要注意：()

A、要了解水情，不到危险区域游泳B、凭着高水平可以到有防护措施

以外的区域游泳C、要做好热身准备，避免出现抽筋等症状

8、为了避免遭到他人抢劫应该注意：()

A、要和同学结伴上学、回家B、上学放学路上尽量走偏僻的小路C、衣着朴实，不追求高消费，身上尽量少带钱。

9、雨雪天气在路上行走要注意：()

A、尽量穿色彩鲜艳的雨衣B、手撑雨伞尽量不要挡住行进的视线

C、没带雨具，慌不择路，赶快找地方避雨

10、造成食物中毒的原因有：()

A、食用腐烂变质的食品B、使用劣质原材料加工食品C、没有饭

中小学生安全教育知识讲座答案 篇10

一、当地震发生时，如果我们正在教室上课应该怎样避震？（10分）

答：迅速抱头、闭眼、蹲到各自的课桌下。地震一停，迅速有秩序撤离，二、当地震发生时，如果我们在家里应该选择什么位置避震最好？（10分）

答：躲到坚实的家具下，也可躲到墙角或管道多、整体性好的小跨度卫生间和厨房等处。注意不要躲到外墙窗下、三、面对火灾时我们该如何逃生自救？（10分）

答：火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗，并泼水降温。若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯，阳台、排水管等逃生，或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧拴在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。

四、在道路上行走时应注意什么？（10分）

答：

1.走路要走人行道，没有人行道的，须靠路边行走。

2.横过马路要走人行横道，过街天桥或地下通道。

3.遵守交通信号，红灯停，绿灯行。

4.不钻（跨）越交通隔离设施。

5.不在汽车临近时或车辆前后横穿马路，不在在道路上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。

6.不在马路上追逐猛跑、嬉戏、打闹、游戏，不要边走路边看书。

7.夜间步行要尽量选择穿戴浅颜色的衣帽和在有路灯的地方横过马路。

五、中小学生游泳四不要。（10分）

答：

1、没有家长带领，小孩子不能偷偷地结伴去游泳；

2、不能去不知水情、地方很偏僻的小河、池塘里游泳。

3、为预防抽筋，要做好下水前的准备，先活动活动身体，用水淋湿身体的各个部分，不能马上下水；

4、对自己的水性要有自知之明，下水后不能嬉戏玩闹，在没有大人及安全措施的情况下不能逞能比赛。（10分）

六、未成年人发现有人溺水，应该选择哪种方法救人？（10分）

答：未成年人发现有人溺水，尽量不要下水营救，应大声呼救请成人过来营救，第二要用救生器材或当时可以利用的竹竿、木板、绳索等物件营救。第三就是溺水者不要慌乱，尽量让嘴和鼻子露出水面保持呼吸等待救援。

家长安全知识问卷：

一、如果家用电器着火是否可用水灭火？我们应该教孩子怎么办？（10分）

答：家用电器着火不能用水灭火。扑灭家用电器发生的火灾方法是：首先立刻切断电源，拉闸要带上绝缘手套，人要离远些，避免切断电源时的电弧喷射烧伤脸部。用电工钳或干燥木柄斧子切断电源时，应将电源的相线、地线一根一根的分别切断，否则会引起短路，造成更大的灾难。扑救火灾时，要关闭门窗，防止风吹助燃。要立即用干燥的棉被、棉衣盖住火苗。切不可用水和灭火器喷淋电器设备的方法扑救，因为高温电器突然遇水冷却会爆炸伤人。火扑灭后，必须及时打开门窗通气。

二、我们该如何教孩子辨别天然气是否泄漏？如果家中出现天然气泄漏让孩子应该怎么办？（10分）

答：

1.检查燃气管道和炉具，用抹布沾上肥皂水沿管道涂抹一遍，重点是各个接口，如燃气泄漏会出现气泡，平时在煮饭时如有燃气泄漏会有一股很浓的味道。

2.燃气泄漏处置办法：在没有明火的情况下，现场千万不要打或接电话，用毛巾沾水捂住鼻子和嘴，马上打开窗通风，如现场允许尽快关掉阀门和电源，如有明火：关掉电源和厨房门，直接拨打119救援。

三、如果父母不在家，有陌生人敲门您的孩子会怎么办？孩子的做法对吗？（10分）

答：一般说来，孩子通过“猫眼”、对话等途径，确认来者属陌生人后，一定拒绝开门。拒绝的理由是次要的，但父母完全有必要教给孩子，比如“我爸妈不在家”之类。

四、家长应该如何教育孩子安全横过马路？（10分）

答： 教育孩子应文明过马路：

1.站队过马路；

2.要走人行横道；

3.要走地下通道；

4.不要在道路上嬉戏打闹；

5.不要跨越护栏；

6.不要追、扒、拦车。提问者评价

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其他11条回答

2011-03-26 22:361433079046|一级 中小学生安全教育知识讲座答案

一、当地震发生时，如果我们正在教室上课应该怎样避震？（10分）

答：如果你在教室里，要在教师指挥下迅速抱头、闭眼、蹲到各自的课桌下。地震一停，迅速有秩序撤离，撤离时千万不要拥挤。

二、当地震发生时，如果我们在家里应该选择什么位置避震最好？（10分）

答：如果你在室内，应就近躲到坚实的家具下，如写字台、结实的床、农村土炕的炕沿下，也可躲到墙角或管道多、整体性好的小跨度卫生间和厨房等处。注意不要躲到外墙窗下、电梯间，更不要跳楼，这些都是十分危险的。

三、面对火灾时我们该如何逃生自救？（10分）

答：火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗，并泼水降温。若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯，阳台、排水管等逃生，或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧拴在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。

四、在道路上行走时应注意什么？（10分）

答：

学生食品安全教育知识要点 篇11

【关键词】 学生 缄默知识 显性化

显性知识与隐性知识共同构成了个人完整的知识体系，而隐性知识通常也被我们所称为缄默知识。缄默知识的特点就是：很难用简明的语言和逻辑加以表述或说明，缄默知识是人类非语言智力活动的成果。在教育教学过程中，绝大多数学生都是在拥有一定知识储备和个人见解的情况下来接受新知识的 ，那么教育工作者要是不能清楚的了解学生的知识起点就进行教学活动 ，其教学结果注定是低效的 ；学生如果对自己已经具备的缄默知识不够了解，不清楚自己的起点在哪里，就盲目的学习，同样会导致学习效率低下。所以，将学生的缄默知识显性化对于教育教学的研究具有重大的意义。

一、学生的缄默知识

在教育教学过程中存在着大量的隐性知识，也就是缄默知识。但目前对缄默知识的研究与探讨重点放在教师身上，对于学生方面的关注甚少。追本溯源，教育是为学生服务的，研究教师的缄默知识，其最终目的也是为了更好地开展教育教学工作，从而更加有效地促进学生的发展。因此，研究学生的缄默知识与研究教师的缄默知识属于同一本体性两种活动，对教育教学工作来说两者同等重要。

学生的缄默知识作为一种个体化的、不可言明的、非逻辑化的知识很容易被教师忽略，因为他们每天从事的是安排得十分紧凑的教学活动，没有更多的时间与精力来关注学生个人身上那种捉摸不定的知识要素，也没有将这些看不见的知识和能力利用起来。应该说，关注学生的缄默知识以及默会能力对其学习成绩的提高有重要作用。让学生更好、更全面的发展，是每一个教育工作者和学生家长共同的心愿。那么为达成这一共同目标，教育工作者就必须要知道学生个人的知识体系结构是怎样的，他们这种自发的知识体系如何更好地与课本知识相结合，因此，只有通过将学生的缄默知识“显性化”才能得以实现。

二、促进学生缄默知识显性化的教学方法

1.创设情景，激发学生思维。在课堂教学中常见的缄默知识“显性化”的方法是情境创设。缄默知识的形成有环境背景，在课堂上创设与之相似的情境或再现这种情境，以激发学生内心与教学内容相关的缄默知识并激起学生表达的欲望。创设情境有以下几种方法：一是用语言直接描绘。教师应该将书本上一些符号化的文字生动化，以精练的语言将学生引入情境；二是利用多媒体展现情境，从声音、画面等角度给学生身临其境的感觉，然后再结合课本内容，预期对其内容达到充分的理解；三是以师生表演的方式创设情境。有些生词用简单的语言又很难让学生马上准确地理解，教师可以用创设情境的方式让学生根据语境来理解生词词义。

2.引导学生开展课堂实践活动。学生的缄默知识具有很强的内隐性，难以用语言进行描述，一旦形成，会直接影响学生的行为。众多学者认为，用“学徒制”的方法对获取学生的缄默知识是一种明智的策略。在教学活动中，教师的示范行为被学生观察与模仿，学生在不知不觉中形成了自身的缄默知识。教师的示范行为就是将其自身的缄默知识尽可能显性化的过程。在实践中教师的缄默知识难以言表，但通过行为的表达常常被学生潜移默化的吸收，实践中获得的技巧往往比纯粹的讲解更易于内化，知识也更易于理解。

3.鼓励学生对话交流，自我反思。有学者认为，学生的缄默知识主要靠学生间的对话交流及自我反思来实现的。交往学习是师生、生生之间在特定教学情境中借助一定教学媒体进行的知识、行为等的沟通与交流。学生的交往学习就是将缄默知识显性化的关键。由相同知识水平的学生组成了学习共同体，在学习共同体中，主要通过交流、对话、探讨的方式使学生的缄默知识得以清晰化、系统化。并最终总结出共同学习的方法。同时，因为缄默知识是我们平时所意识不到，但却深刻影响我们行为的、高度个体化的知识 ，要想让缄默知识转化为显性知识，也可以通过自我反思的方法实现。学生有意识的对课堂内容进行反思，反思能够使学生已有的缄默知识得到系统的梳理与呈现。

4.营造轻松、平等的学习氛围。由于教师权威性的存在，使学生形成了畏惧感和归属于集体的统一化，从而形成了个体化的缄默知识，要想这种缄默知识显性化并加以利用，必须营造轻松平等的学习氛围。首先需要关注学生的情感，情感是人们行为的内在动因、驱使力。现代中小学生的自我意识增强，他们需要理解，需要尊重。其次，在课堂教学中，打破传统的教育观念，丢弃教师“权威化”的概念，视学生与自己平等地位。教师应从思想上认识课程实施是师生双方共同创造教学经验的过程。并提倡以教师为主导，学生为主体的课堂教学思想。可为学生自主性的充分发挥开辟了广阔的空间。只有营造出轻松地学习氛围，才会使学生在学习过程中打破原有的思维定式，充分地发挥自己的主观能动性。

【参考文献】

[1]刘云艳，叶丽.教师缄默知识显性化策略探讨[J].学前教育研究，2007（2）.

曲阜市农村中小学生安全知识调查 篇12

1 对象与方法

1.1 对象

采用整群抽样的方法, 随机抽取曲阜市辖区内乡镇2所中学初一、初二年级中的2个班级、4所小学四～六年级所有班级的学生作为调查对象。共发放问卷1 123份, 回收有效问卷1 062份, 有效回收率为94.57%。调查男生512名, 女生550名;年龄9～16岁, 平均 (12.01±1.47) 岁;年级分布为:四年级187名, 五年级192名, 六年级260名, 初一208名, 初二215名。

1.2 方法

参考国内文献及中小学生安全知识手册, 结合农村实际情况, 自行设计学生安全知识调查问卷。问卷包括: (1) 一般情况, 包括性别、年龄、年级、学校、父母文化水平、上学交通方式; (2) 安全知识, 包括交通、消防、急救、社会安全等方面, 共21题, 为选择题, 选对1题得1分; (3) 安全知识来源, 为排序题。问卷经过2位具有20余年工作经验的农村教师把关, 具有良好的区分度和可行性。

由经过专门培训的调查员进行调查, 利用学生在校上课时间闭卷答卷, 问卷调查由调查员主持, 学校教师回避, 对于不明白者给予不带暗示的适当解释, 当场回收问卷, 平均答卷时间为8 min。

1.3 统计学处理

将所有数据输入SPSS 16.0建立数据库, 采用t检验, 方差分析进行统计分析, P<0.05为有统计学意义。

2 结果

2.1 安全知识掌握现状

调查结果显示, 总体得分为8～21分, 平均 (14.96±2.71) 分。得分13分 (相当于及格分数) 以下者192人, 占18.1%;得分13～17分 (相当于优秀分数) 者564人, 占总数的53.1%;得分17分及以上者为306人, 仅占总数的28.8%。交通安全知识 (满分为5分) 得分为2～5分, 平均 (4.12±0.81) 分。消防安全知识 (满分为5分) , 得分为0～5分, 平均 (3.43±1.15) 分。急救知识 (满分为6分) , 得分为0～6分, 平均 (3.41±1.34) 分。社会安全知识方面 (满分为5分) , 得分为1～5分, 平均 (3.91±0.80) 分。见表1。

2.2 不同人口学特征学生安全知识得分比较

女生安全知识得分高于男生, 但差异无统计学意义 (P>0.05) 。年级越高, 学生得分越高, 不同年级总分之间差异有统计学意义 (F=44.698, P<0.05) 。经LSD两两比较发现, 四、五、六年级之间差异无统计学意义 (P>0.05) ;小学生总分与初一、初二相比较, 差异有统计学意义 (P<0.05) 。将父母的文化水平分为文盲、小学、初中、高中及以上4个等级, 不同文化程度间进行比较, 结果显示, 父亲的文化水平对得分没有影响 (F=2.155, P>0.05) ;不同母亲的文化水平之间比较差异有统计学意义 (F=12.876, P<0.05) , 母亲的文化水平越高, 学生的得分越高。经LSD两两比较发现, 母亲文化水平初中和高中及以上组差异无统计学意义, 其余各组差异均有统计学意义 (P值均<0.05) 。

2.3 知识来源

知识的主要来源是教师和家长。知识来源的排序为教师 (74.5%) 、家长 (70.4%) 、书本 (32.9%) 、电视 (15.5%) 、同学 (8.2%) 等。

3 讨论

知识-信念-行为模式提示, 知识是基础, 是形成正确信念和行为的前提[3], 对于青少年安全来说, 安全知识是安全行为的基础。调查结果显示, 农村中小学生对于安全知识有一定的了解, 但是整体水平较低。其中交通知识的掌握较好, 但是近50%学生不知道12岁以下不能骑自行车上路, 与姚玉华等[4]的研究相似, 另外调查中发现, 年龄小于12岁的学生有159人 (43.1%) 骑自行车上学, 高于李延红等[5]的发现, 可能与农村中小学普遍合校 (邻近几个村庄1所小学) 、而农村又缺少其他交通工具有关。中小学生自控、应变能力较差, 注意力易分散, 有研究表明10～14岁儿童交通意外以骑自行车为主[6]。为减少交通伤害, 除加强对孩子的安全教育以外, 相关部门可采取相应的措施, 如开通学校班车、在农村学校附近设立交通警示等。在消防知识方面, 约30%学生不知道火场中自我保护和逃生方法, 如果发生火灾, 后果将不堪设想。在急救知识方面, 被狗咬伤、关节扭伤、烫伤、煤气中毒的紧急处理知识掌握较差, 而触电、溺水知识较好。在社会安全方面, 50%以上的学生不知道将钥匙挂在脖子上容易引起坏人的觊觎, 可能发生危险, 部分学生不知道如何和陌生人打交道。

从影响学生安全知识掌握的因素来看, 教育起主导作用。调查结果显示, 不同年级学生安全知识得分差异有统计学意义, 与其他学者[7,8]的结论相似, 表明文化程度与安全知识有显著相关, 因此应该特别关注低年级学生的安全教育;不同性别学生安全知识差异无统计学意义, 与张瑾等[7,9]的研究结果不同, 与张一英等[10,11]的调查相似, 可能与研究对象所处区域有关;父亲的文化水平对得分没有影响, 而母亲的文化水平对得分有影响, 与牛静萍等[8]的研究结果不同, 可能与当地农村依旧保持的母亲是孩子的主要教育者, 而父亲与孩子的沟通较少有关。

农村学生的安全知识来源主要是教师和家长, 可以通过对教师和家长进行教育达到增加学生安全知识的目的;书本来源位于知识来源的第3位, 建议学校有效利用已有资源 (安全教育读本) 进一步开展安全知识教育;另外, 其他来源的知识相对较少, 可以尝试开发电视、广播等新途径, 以加强农村中小学生的安全教育。

安全教育是学生获得安全知识的主要途径, 是减少伤害发生的有效方法。牛静萍等[12]研究发现, 经过不同方式的安全教育, 学生的安全知识答卷成绩有所提高, 学生所具有的安全知识和安全意识明显增强。徐浩锋等[13]研究也发现, 通过1 a的强化宣传交通安全知识和危害性, 交通安全知识显著提高, 有效减少了交通伤害, 说明安全教育在预防和控制学生交通伤害中具有重要作用。