中学生食品安全知识试题及答案

2024-08-18

中学生食品安全知识试题及答案（通用6篇）

中学生食品安全知识试题及答案篇1

学校食品安全知识试题

一、选择题：

1、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是（）。

A、剩饭在感官上正常，即可以直接食用

B、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用

C、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用

D、剩饭在感官上不正常，加热后也可食用

2、下列哪些产品可以不附加产品标识？

（）

A、散装饼干B、瓶装可口可乐C、瓶装酱油

3、安全食品应该包括？

（）

A．无公害农产品、绿色食品、有机食品

B.草鸡蛋、牛奶、海产品

C.水果、蔬菜、面包

4、肠道传染病是由于什么引起的？

（）A.吃了不清洁的食物

B.遗传

C.吃得太多

5、纤维素是肠道的“清洁工”，它的主要来源是什么？

（）

A．蔬菜

B．精细米面

C．肉类

6、为预防食物中毒，应该做到什么？（）

A.少吃凉拌菜

B.多吃水果

C.多吃热的饭菜

7、食用购买来已超过保质期的食品而中毒，损失由谁负责？

（）

A、生产者

B、销售者

C、消费者

8、下列食物中哪些含碘量较高？

（）A白菜B海带C鸡蛋D梨

9、在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？

（）A胡萝卜B土豆C玉米D大豆

10、选购放心肉,正确的做法是什么？

（）A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有蓝色滚花印章 B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明 C、购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签 D、以上做法都正确

11、下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的？

（）A、过敏症状 B、佝偻病 C、神经炎 D、自闭症

12、食品的保质期是指的：

（）A.生产日期

B.最终食用期

C.最佳食用期

D.出厂日期

13、下列说法中不正确是：

（）A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高

B.空腹不宜饮茶 C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

14、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：

（）

A.绿色食品、有机食品、无公害食品 B.有机食品、绿色食品、无公害食品 C.绿色食品、无公害食品、有机食品 D.无公害食品、有机食品、绿色食品

15、以下哪种食品可以食用?

（）

A.发霉的茶叶

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

D.变红的汤圆

16、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：

（）

A.喝没有煮沸的豆浆

B.豆浆中冲入鸡蛋

C.喝豆浆时搭配其他食物

D.用保温瓶长时间储存豆浆

17、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。

（）

A.绿色食品

B.新鲜蔬菜

C.富含维生素C的水果

D.各种杂粮

18、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？

（）A.采下来带回家食用

B.凭经验判断无毒的就可带回家食用 C.咨询围人后感觉安全再食用

D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

19、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是

（）A.催吐

B.吃止泻药物

C.进行人工呼吸

D.向卫生防疫部门报告

20、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。

（）

A.酱油

B.花椒面

C.味精

D.醋

21、“三无”食品是指：

（）A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品

B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品 C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品 D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品

22、水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（），用以维持人体正常的生理活动。

（）

A.3/5

B.1/2

C.4/5

D.2/3

23、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分？

（）A.红烧

B.清蒸

C.油煎

二、常识题为判断题

1、巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃。

（）

2、学生正处在长身体时期，吃的越多越胖，身体长的越好。

（）

3、精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。

（）

4、人参、蜂王浆、鹿茸是高级营养品，学生常吃有利于生长发育。

（）

5、粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。（）

6、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。（）

7、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。

（）

8、为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。

（）

9、牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保质期，还是可以食用的。

（）

10、在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害。请判断对错？

（）

11、水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。

（）

12、霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。

（）

13、鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。

（）

14、从营养学角度来评价，肉类烹调以炒为最好，蒸、煮次之。

（）

15、为了最大程度地保留蔬菜中的营养，最好对蔬菜先洗后切。

（）

16、食品添加剂只有在允许限量值内使用才能对人无害。

（）

17、食物的消化过程是从口腔开始的。

（）

18、纯净水和蒸馏水在生产过程中将水中有害物质去掉的同时，也去掉了其中人体需要的各种微量元素，因此，不宜长期饮用纯净水和蒸馏水。

（）

19、用冷开水冲调奶粉时，不经搅拌就会自动溶解的是真奶粉。

（）20、吃盐可以长力气，对人体健康也有好处，要提倡多吃盐

（）

三、多项选择题：

1、下列防范食品污染采取的正确措施是。

（）A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝

B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食 D.尽量用封闭的容器装食物

2、下列哪些人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。（）A.新参加工作的食品生产经营人员 B.临时参加工作的食品生产经营人员 C.体检满一年后的食品生产经营人员

D.办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员

四、填空题

1、消费者在消费过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打全国消费者申诉举报统一电话，这个号码是什么？

（）

2、在销售散装食品时销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴什么？（口罩、手套、帽子）

3、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用哪种标识？

（）

4、食品标签上必需标注的内容是什么？（）

5、提供给消费者的所有预包装食品标签的产品配料表中必须标明的具体名称是什么？

（）

6、辨别是否是含碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上。出现什么颜色时是含碘盐？

（）

7、什么的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题？

（）

8、在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，这种致癌物质它是什么？

（）

9、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度？（）

10、发芽马铃薯的主要有害物质是什么？

（）

11、食品质量安全市场准入的标志是什么？

（）

学校食品安全知识试题答案

一、选择题：

1B 2A 3A 4A 5A 6A 7B 8B 9D 10D 11B 12C 12C 14B 15C 16C 17C 18D 19A 20D 21D 22D 23B

二、判断题：1× 2× 3× 4× 5 √ 6 √ 7× 8× 9× 10√ 11√ 12× 13√ 14√ 15√ 16√ 17√ 18√ 19× 20×

三、多选题：

1、ABD

2、ABC

四、填空题：

1、12315

2、口罩手套帽子

3、中文

4、保质期生产日期

详细的厂址及企业名称

5、防腐剂甜味剂着色剂

6、如显示蓝色是含碘盐

7、食品添加剂

8、丙烯酰胺 9、4-10℃

10、龙葵素

11、QS标志

中学生食品安全知识试题及答案篇2

一、单选题

01.D 02.B 03.C 04.B 05.C

06.A 07.A 08.C 09.C 10.D

11.A 12.B 13.C 14.B 15.C

16.D 17.D 18.C 19.C 20.A

21.B 22.D 23.A 24.A 25.B

26.C 27.A 28.D 29.D 30.C

31.B 32.C 33.B 34.D 35.B

二、多选题

36.ABD 37.ABCD 38.BC

39.ABCD 40.ACD

三、判断题

41.× 42.× 43.√ 44.× 45.×

46.× 47.√ 48.√ 49.× 50.√

题目解析

以下题目在“2015年上海市食品安全有奖知识竞赛”活动试题中错误率较高，特对题目进行详细解析。

3.下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（）

A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。

B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。

C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。

D.野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。

解析：通过外观、气味等无法辨别毒蘑菇，因此，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇，同时不偏听偏信。毒蘑菇的毒素并不能通过烹调去除，如果吃了蘑菇身体有不适感，千万不可大意，应及时到医院诊治。

6.我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种引起的食源性疾病尤为突出？（）

A.细菌性污染

B.食源性寄生虫感染

C.食源性化学性中毒

D.食源性真菌毒素中毒

解析：我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，包括化学性污染、微生物污染和物理性污染。其中微生物（细菌性）污染引起的食源性疾病尤为突出。中国2012年上半年的一项食源性疾病主动监测显示，平均每年有

2亿多人次罹患食源性疾病，平均6.5人中就有1人次罹患食源性疾病，由此可见，由微生物污染引起的食源性疾病是主要的食品安全问题。

8.上海市地方标准规定，冷鲜鸡在运输、贮存和销售过程中，应全程将其放置在0℃～4℃温度范围内，冷鲜鸡的保质期限不得超过几天？（）

A. 3天

B. 7天

C. 6天

D. 8天

解析：上海市地方标准《冷鲜鸡生产经营卫生规范》中明确规定：冷鲜鸡最长保质期不超过6天。

9.织纹螺因含有（）易导致食物中毒，原卫生部2012年便发公告明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

A.砷

B.汞

C.河豚毒素

D.贝类毒素

解析：织纹螺俗称“海丝螺”、“海蛳螺”、“麦螺”或“白螺”等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。食用含有河豚毒素的织纹螺易导致食物中毒，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。

13. 下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（）

A.花生油

B.棉籽油

C.葵花籽油

D.棕榈油

解析：一般情况下，葵花籽油是这四种食用植物油中不饱和度最高的一种油脂，油脂不饱和度越高，在长时间的高温煎炸过程中就越容易发生氧化反应，相对而言产生更多的对人体有害的物质，其氧化劣变的速度相对来讲也越快。

Food and Life 2015-04

25 食品与生活 2015-04

24. 根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（）。

A.浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油

B.压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全

C.压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品

D.以上都正确

解析：“压榨油”是用物理压榨法，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来。这个过程生产的油脂只是“毛油”，还需经过各种后序加工处理，符合国家相关标准，才是合格的油脂产品。

30. 进入市场销售的猪肉必须具备哪些文件？（）

A.县级以上检测机构出具的检测报告

B.屠宰加工企业的生产许可证

C.动物卫生监督机构出具的“检疫合格证明”

D.以上都需要

解析：《生猪屠宰管理条例》第十条规定，生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。

32. 关于巴氏杀菌乳，下列说法错误的是？（）

A.购买时不仅要看生产日期，还应看是否放置在冷藏环境

B.购买回家后应及时放入冰箱冷藏

C.在保质期内可以放心饮用

D.饮用前温热即可，不必完全烧开

解析：巴氏杀菌乳虽已经过杀菌处理，可以直接食用，但若不及时冷藏储存，极易变质，因此买回家后需及时放入冰箱。加热牛奶的温度应控制在40℃～50℃为宜，不能长时间加热、煮沸。牛奶中的蛋白质在长时间高温下，会结胶变性，其生理活性和被人体吸收的效率都大大降低，影响乳品的质量和营养价值。即使在保质期内的巴氏杀菌乳，如果储存不当，还是会腐败变质，消费者发现保质期内的牛奶出现颜色异常、结块、有异味、分层等现象时都不宜再饮用。

35. 关于食品安全，下列说法正确的是？（）

A.食品安全必须零风险

B.含有防腐剂的食品不一定是不安全食品

C.纯天然食品一定安全

D.吃了含有致癌物质的食物就会得癌症

解析：食品安全不可能达到零风险、100%安全;只要按照国家标准添加防腐剂的食品就是安全的食品;纯天然的食品无法知晓食品的生长环境是否有污染等因素，因此纯天然的食品不一定安全。无论是何种致癌物质，只有达到一定的量之后才会对人体产生不良反应，偶尔吃到少量致癌物对健康没有太大影响。

40.购买食品时，发现以下哪种情形的不要购买？（）

A.超过保质期

B.未标明烹调方法的食品

C.胖听的罐头食品

D.包装破损的食品

解析：包装破损的食品容易受到污染，不宜购买。罐头食品因腐败变质后才会出现胖听现象，因此不宜购买。《预包装食品标签通则》推荐标示的内容为：根据产品需要，可以标示容器的开启方法、食用方法、烹调方法、复水再制方法等对消费者有帮助的说明。因此，未标明烹调方法的食品是安全的食品，可以购买。

44.新鲜黄花菜中含有龙葵毒素，能引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状。（）

A.对

B.错

中学生食品安全知识试题及答案篇3

一、判断题,判断下列安全知识是否正确。对的用“√”表示,错的 “×”表示。

1、如果在学校发生地震,正在上课时,要在教师指挥下迅速抱头、闭眼、躲在各自的课桌旁边。(√)

2、煤气中毒时,赶紧拨打急救电话“119.”(×)

3、在流感高峰期,可以去人多拥挤、空气流通不畅的公共场所。(×)

4、双手被呼吸系统分泌物弄脏后,不用立即洗手。(×)

5、进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。(√)

6、饮用水应采用自来水,可以直接饮用。(×)

7、同学们应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。(√)

8、唾液是手足口病传播的主要途径之一,因此易感人群应特别注重口腔护理和消炎。(√)

9、冬天来了的时候,天气比较冷,可以把家里和教室的窗户关得紧紧的。(×)

10、同学们要养成良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,勤洗澡,饭后便前洗手,勤剪指甲,勤换洗衣服,勤晒被褥等。(√)

11、预防手足口病要遵循“洗净手、喝开水、吃熟食、多通风、晒衣被”15 字口诀。(√)

12、如果发现火灾,可以打电话直接报警。家中没电话的, 要尽快使用邻居、电话亭或者附近单位的电话报警。(√)

13、可以随意拨打火警电话。(×)

14、在没有电话的情况下,应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意,协助灭火或者报警。(√)

15、学生可以携带火柴、打火机进入校园。(×)

16、如果在学校发生火灾,千万不要从窗口往下跳。(×)

17、学校进行大扫除时,可以将树叶、纸屑等垃圾烧掉。(√)

18、发生火灾时,不能乘坐电梯。(√)

19、影剧院、商场、图书馆等公共场所的电气设备、开关等, 同学们可以摸一摸、动一动。(×)

20、发生火灾时,如果中途的防火楼梯被堵死,应该向楼顶跑。(√)

21、如果发生火灾,大家应该赶紧收拾书包等物品撤离现场。(×)

22、在学校遇到火灾,可以打破楼梯间的窗户玻璃,向外高声呼救。(√)

23、当台风来临时,要关紧们窗,最好呆在家里不要出门。(√)

24、台风来临时,要迅速切断各类电器的电源防止雷击。(√)

25、为了预防食物中毒,同学们不要喝生水或不洁净的水。(√)

26、食品在食用前要彻底清洁。(√)

27、同学们如果发现有人煤气中毒,可以立即打开门窗通风。(√)

28、如果房间内煤气浓重,不要按门铃或者拨打房内的电话, 以防爆炸。(√)

二、填空题

1、每年“中小学生安全教育日”是在(3月份最后一周的周一)。

2、我国交通事故报警求救电话号码是(122)。

3、《道路交通安全法》于(2004年5月1日)起施行。

4、行人不得(跨越)道路隔离栏。

5、乘车人不得向(车外)抛洒物品，不得有(影响)驾驶人安全驾驶的行为。

6、使用电灯时，灯炮不要(接触或靠近)可燃物。

7、放学路上如果被陌生人跟踪，要赶紧(打电话报警或告知家长)。

8、行人在没有人行道的道路上行走，应当靠路的(右边)行走。

9、在火场中，充满了各种各样的危险:烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住(口鼻)，必要时(匍匐)前行。

10、身上衣服着火时，立即采取的正确灭火方法是(就地打滚压灭身上火苗)

11、家中电视机着火了应该首先做到的是(切断电源)

12、《学生伤害事故处理办法》是(国家教育部)制定的。

13、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，因此在食用前一定要(清洗干净)，从而避免染上疾病或造成农药中毒。

14、游泳前，要先做(热身)活动，避免腿足抽筋。

15、今年3月25日是第(十八)个全国中小学生安全教育日，今年安全教育的主题是(普及安全知识)，(确保生命安全)。

三、单项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里)

1、火警电话是:(B)A、110 B、119 C、1222、准许行人通过人行横道的信号是:(B)

A、红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁

3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份?(A)

A、三月、B、六月、C、十一月

4、我国在道路上行驶车辆，必须遵守(A)

A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则

5、未满(B)周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A、8 B、12 C、166、火灾现场不正确的逃生方法是:(C)

A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路，从高楼上跳窗而逃。

7、破坏性地震是指(B)级以上的地震。A、2;B、5;C、6。

8、如果看到有汽车撞人后要逃跑了，你应该立即?(A)

A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事

9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?(C)

A、由于怕父母批评，谎称钱物丢失了 B、害怕报复，花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110

10、在火灾现场，未成年人要坚持的原则是:(B)

A、先救火再逃生 B、先逃生 C、边救火边逃生

11、遇到陌生人给你食物，你应该怎么办?(C)

A、接过来就吃 B、出于礼貌，不好意思不吃 C、拒绝接受

12、每年的11月9日被确定为:(A)

中学生食品安全知识试题及答案篇4

班级_________姓名__________分数__________

一、单项选择题

1.今年是第(B)个全国中小学生安全教育日 A.19

B.20

C.21 2.交警指挥手势动作中，左手上举掌心向前表示（B）A.直行

B.停止

C.后退

3.未满几周岁的儿童不准在道路上骑、学自行车（A）A.12周岁

B.10周岁

C.8周岁

4.骑车违法后又拒绝接受罚款处罚时，交通警察（B）A.不可以扣留你的车

B.可以扣留你的车 C.必须在你同意后才能扣留你的车

5.当你需要乘坐出租车时，你可以（C）

A.站在机动车道上拦乘 B.站在路口拦乘C.站在人行道上拦乘 6.在校外有人向你敲诈钱财，下面做法正确的是（B）A.给钱，免得挨打 B.告诉父母和老师 C.不告诉别人，免得遭报复

7.陌生人请你喝饮料,你认为最好的做法是（A）A.表示感谢，但不接受

B.接过可乐，并向他道谢

C.与其交谈，了解后再接

8.学校附近有些商店和网吧采取记账消费的方式引诱同学们花钱，你怎么看（A）

Ａ.要学会拒绝这种诱惑Ｂ.赊账也是一种消费方式

Ｃ.家里有钱不在乎

9.观看燃放烟花爆竹，应至少远离燃放点（C）米以上 A.2

B.5

C.10 10.坏血病、各类贫血、感冒往往与缺乏（C）有关 A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C 11.肉类食品中含有胆固醇最高的部分是（A）

A.内脏

B.肥肉

C.瘦肉

12.通常所说的“三无”食品是指（B）

A.无规格、无产地、无日期 B.无产地、无生产日期、无保质期 C.无保质期、无生产厂家、无成分 13.打完球后应该做些什么工作（C）A.先喝一瓶碳酸饮料 B.赶紧离开方便别人运动

C.慢慢走动一会再离开

14.大量运动之后恢复体力应适量补充（A）A.淡盐水

B.糖水

C.碳酸

15.游船、客运索道、滑道遇有几级风时需停运（B）A.3级风

B.4级风

C.5级风

16.哪种方法是摆脱水草的错误方法（C）A.用刀具将水草割断

B.用仰泳的方式原路返口

C.用力将水草蹬下去

17.野外遇到雷雨时不容易出现危险的做法是（B）A.躲树下

B.双腿并拢，蹲下身子

C.站在原地 18.在网络上聊天时，应该注意什么（C）

A.有人骂我必须回击

B.随意接收对方发送的文件

C.不透露自己信息给网友

19.保险丝常用哪种低熔点材料制成(C)A.铜合金

B.铝合金

C.铅合金 20.当我们生病后对于医生开的药要（A）

A.按照医生所嘱服用

B.按照说明书所示药量服用

C.按父母的建议用量服用

二、多项选择题

1.下列情形属于正确用眼的是（ABC）

A.在下课后到室外进行望远活动

B.做好眼保健操 C.眼、书距离保持在30~50cm 2.被蜇伤后，我们应该怎么做（BC）

A.抹消炎药膏

B.立刻用清水冲洗

C.赶紧看医生

3.发现有人触电后，下面哪些应急措施是正确的(AC)A.站在干燥的木板上或穿上不带钉子的胶底鞋，用两只手拉触电者的干燥衣服

B.用手拉触电者的身体

C.赶快拉掉电源开关或拔掉电源插头 4.校车应当配备那些安全设备(ABC)A.逃生锤

B.干粉灭火器

C.急救箱

5.对到学校心理咨询室或到医院去看心理医生的行为，不正确的说法是（AB）

Ａ.有精神病才去

Ｂ.这些人真笨，自己想办法解决不就行了吗Ｃ.把自己的苦恼说出来会减轻心理压力 6.遇到撒酒疯的人该怎么办(AC)A.远离他

B.帮助他

C.及时报警 7.不小心上了黑车怎么办(AB)A.记住司机模样和车牌号，脱身后报警 B.等红绿灯时如有机会向交警求救

C.跟司机作斗争、捣乱 8.造成食物中毒的原因有（AB）

A.食用腐烂变质的食品

B.使用劣质原材料加工食品

C.没有饭前洗手等良好的卫生习惯

三、判断题

1.遇有交通警察现场指挥时，应当按照交通警察的指挥通行（√）2.学生在校车行驶过程中可以离开座位（×）

3.载有学生的校车在复杂、泥泞的道路上行驶，或者低能见度气象条件时，最高时速不得低于20公里（×）

4.禽流感的传播有病禽和健康禽直接接触和病毒污染物间接接触两种(√)5.地震主震结束后，学校的学生疏散时还要以书包等保护头部(√)6.当电梯失控快速坠落时，应采用上身紧贴电梯壁，双脚下蹲动作减缓冲击（√）

7.不要运行不熟悉的可执行文件，尤其是一些看似有趣的小游戏

(√)8.不可以用灭火器灭人身上的火(×)9.打火警电话报警时要讲清楚着火地点，说明什么东西着火了，火势怎样及报警人姓名、电话和住址（√）

10.集体外出时，如果有事，一定要跟领队老师请假、打招呼（√）

四、识图，下列图示分别是什么意思

(1)

A.步行

(5)

A.人行横道

(9)

B.禁止入内

(14)

B.当心坠落

(2)

(3)

(4)

B.非机动车车道

B.公交线路专用车道

B.机动车车道

(6)

(7)

(8)

A.禁止放易燃物

A.禁止合闸

B.禁止抛物

(10)

(12)

(13)

(14)

A.当心电缆 B.当心腐蚀 B.当心化学反应 B.当心塌方

(15)

(16)

(17)

(18)

冶金安全知识试题及答案篇5

一、填空题

1．《中华人民共和国安全生产法》于2002年11月1日起开始实施。2．处理工伤事故的“四不放过”原则：事故原因查不清不放过、事故责任者和员工未受到教育不放过、事故责任人未受到处理不放过、没有制定防范措施不放过。

3．安全检查内容：查思想、查管理、查隐患、查整改。

4．安全管理五有：轮有罩、轴有套、坑有栏、孔有篦、口有盖。5．进入煤气设备内部工作，所有照明电压不得超过36V，潮湿容器、狭小空间内作业照明电压不超过12V。

6．严格执行“谁挂牌，谁摘牌”的原则，严禁无安全警示牌进行作业。7．通道、斜梯的宽度不宜小于0.8m，直梯宽度不宜小于0.6m。常用的斜梯，倾角应小于45°；不常用的斜梯，倾角宜小于55°。

8．所有人孔及距地面2m以上的常用运转设备和需要操作的阀门，均应设置固定式平台。平台、通道、走梯、走台等，均应安设栏杆和足够照明。

9．CO含量与工作时间对应关系：CO含量不超过24ppm时，可较长时间工作；CO含量为40ppm时连续工作时间不得超过1小时；80ppm时连续工作时间不得超过30分钟。

10．现场管理6S是指：整理、整顿、清洁、清扫、素养、安全。11．安全生产管理，坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针。12．事故预防的三项对策是工程技术对策，安全教育对策和安全管理对策。13．未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。

14．生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。安全设施投资应当纳入建设项目概算。

15．生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。

16．职业病是指：企业、事业单位和个体经济组织（以下统称用人单位）的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病。

17．对安全检查中发现的事故隐患，常用事故隐患整改通知书的形式，指定被查单位限期治理。

18．用人单位应当为劳动者建立职业健康监护档案，并按照规定的期限妥善保存。

19．国家对危险化学品的生产和储存实行统一规划、合理布局和严格控制，并对危险化学品生产、储存实行审批制度。

20．危险化学品专用仓库的储存设备和安全设施应当定期检测。21．任何企业在努力提高经济效益同时必须服从安全第一的原则。22．“四不伤害”是指我不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害、帮助他人不受伤

23．对带电设备进行维修时，一定要切断电源，并在明显处放置“禁止合闸，有人工作”的警示牌。

24．锅炉点火前必须通风置换，清除可燃物，使浓度远远低于爆炸界限。25．呼吸防护器根据结构和原理分为自吸式过滤式和送风隔离式两类。26．凡是坠落高度基准面在2米以上有可能坠落的高度进行作业，称为高空作业。

27．影响安全生产的两大因素是人的不安全行为和物的不安全状态。28．中暑的急救方法是让病人立即离开高温环境，转移至阴凉通风处休息，解开衣服。平卧，同时让患者多喝含盐饮料。

29．灭火的基本方法是隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。

30．人体长期吸入高浓度粉尘，会对健康产生不良影响，其中危害最严重的是尘肺。

31．在煤气管道上动火时，必须先取得动火票，并做好防范措施才可进行。32．安全色中，表示警告、注意的颜色为黄色，表示禁止、停止的颜色为红色，表示指令、必须遵守的颜色为蓝色。

33．燃烧三要素是可燃物，助燃物，着火源。34．煤气防毒面具分为过滤式、隔离式和隔绝式三种。

35．安全泄压装置是用以保证系统(容器、管道、设备等)安全运行，防止发生超压事故的一种保险装置。

36．重大危险源是指长期或临时地生产、搬运、使用、储存危险化学品的数量等于或者超过临界量的单元。

37．生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。

二、判断题

1.项目施工设施的设计人.设计单位应当对安全设施设计负责。（√）2.生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施.设备上，设置明显的安全警示标志。（×）

3.国家对严重危及生产安全的工艺.设备实行淘汰制度。（√）

4.生产.经营.储存.使用危险物品的车间.商店.仓库可以与员工宿舍在同一座建筑物内，但必须保持安全距离。（×）

5.生产经营单位必须安排用于配备劳动防护用品.进行安全生产培训的经费。（√）

6.生产经营单位可以将生产经营项目.场所.设备发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位或者个人。（×）

7.生产经营单位必须依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险费。（√）8.生产经营单位不得以任何形式与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。（√）

9.因生产安全事故受到损害的从业人员，除依法享有工伤社会保险外，依照有关民事法律尚有获得赔偿的权利的，有权向本单位提出赔偿要求。（√）

10.从业人员在作业过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程。（√）

11.工会有权参与对建设项目的安全设施与主体工程同时设计.同时施工.同时投入生产和使用，但不进行监督。（×）

12.工会对生产经营单位违反安全生产法律.法规，侵犯从业人员合法权益的行为，有权要求纠正。（√）

13.县级以上地方各级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内特大生产安全事故应急救援预案，建立应急救援体系。（√）14.生产经营规模较小，可以不建立应急救援组织的，应当指定兼职的应急救援人员。（√）

15.任何单位和个人都应当支持.配合事故抢救，并提供一切便利条件。（√）17.生产经营单位的从业人员不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，造成重大事故，构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。（√）

18.劳动者依法享有职业卫生保护的权利。（√）

19.任何单位和个人无权对违反《中华人民共和国职业病防治法》的行为进行检举和控告。（×）

20.对职业病防护设备.应急救援设施和个人使用的职业病防护用品，用人单位应当进行经常性的维护.检修，定期检测其性能和效果，确保其处于正常状态，不得擅自拆除但可以停止使用。（×）

21.用人单位与劳动者订立劳动合同（含聘用合同，下同）时，将工作过程中可能产生的职业病危害及其后果.职业病防护措施和待遇等如实告知劳动者之后，可以不在劳动合同中写明。（×）

22.用人单位的负责人应当接受职业卫生培训，遵守职业病防治法律.法规，依法组织本单位的职业病防治工作。（√）

23.劳动者离开用人单位时，无权索取本人职业健康监护档案复印件。（×）24.工会组织应当督促并协助用人单位开展职业卫生宣传教育和培训。（√）25.职业病病人除依法享有工伤社会保险外，依照有关民事法律，无权向用人单位提出赔偿要求。（×）

26.隐瞒本单位职业卫生真实情况的单位卫生监督部门可以对其处以3万元以下的罚款。（×）

27．用人单位按照国家规定参加工伤保险的，患职业病的劳动者因患职业病进行诊疗所需费用，由工伤保险基金按照规定标准支付。（√）

28．举办集会.焰火晚会.灯会等具有火灾危险的大型活动的主办单位.承办单位以及提供场地的单位，应当在订立的合同中明确各方的消防安全责任。（√）

29．单位应当保障疏散通道.安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。（√）

30．将安全出口上锁.遮挡，或者占用.堆放物品影响疏散通道畅通的，单位应当停止使用。（×）

31．单位的消防安全责任人.消防安全管理人员应当接受消防安全专门培训，专.兼职消防管理人员可以不接受消防安全专门培训。（×）

32．消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案，至少每月进行一次演练，并结合实际，不断完善预案。（×）

33．对未依法履行消防安全职责或者违反单位消防安全制度的行为，应当依照有关规定对责任人员给予行政纪律处分或者其他处理。（√）

34．企业安全工作应按时紧时松的原则进行管理。（×）

35．安全生产是我们党和国家在生产建设中一贯坚持的指导思想，是我国的一项重要政策。（√）

36．三违是指违章指挥.违章操作和违反劳动纪律。（√）37．我国安全生产的方针是安全第一，预防为主。（√）38．管理人员进行生产岗位可以不戴安全帽。（×）

39．生产经营单位按规定委托工程技术人员提供安全生产管理服务的，保证安全生产的责任就由受委托的工程技术人员负责。（×）

40．禁止在脚手架和脚手板上超重聚集人员或放置超过计算荷重的材料。（√）

41．使用砂轮研磨时，应戴防护眼镜或装设防护玻璃。（√）

42．特种作业人员经过培训，如考核不合格，可在两个月内进行补考，补考仍不及格，可在一个月内再进行补考。（×）

43．从事两种特种作业的人员，只要参加其中一种的特种作业培训与考核，即可上岗操作两种特种作业。（×）

44．生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施.设备上，设置明显的安全警示标志。（√）

45．生产经营单位必须依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险费。（√）46．从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，可以边作业边报告本单位负责人。（×）

47.生产经营单位不得以任何形式与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。（√）48．使用干粉灭火器时，要将喷口对准火焰根部。（√）

49．企业未对从业人员进行安全生产教育培训，从业人员不了解规章制度，因而发生重大伤亡事故的，行为人不应负法律责任，应由发生事故的企业负直接责任的人员负法律责任。（√）

50．发现煤气泄漏，可用明火查找泄漏点。（×）

51．生产经营单位对负有安全生产监督管理职责的部门的监督检查人员依法履行监督检查职责，应当予以配合，不得拒绝.阻挠。（√）

52．爱护公物人人有责，所有灭火器材都要紧紧锁在固定位置，以防丢失。（×）

53．燃烧必须具备的三个条件是可燃物.助燃物.氧气。（×）

54．生产经营单位为了保护本单位的技术秘密，因此从业人员在作业场所作业只要按照操作规程操作就可以了，其他没必要了解。（×）

55．我国安全生产管理工作的方针是：安全第一，质量第一。（×）56．生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训，但在生产任务重时，从业人员可以先上岗，后培训。（×）

57．人体触电致死，是由于肝脏受到严重伤害。（×）58．燃点越低的物品越安全。（×）

59．安全生产工作的主体是企业，因此安全生产工作必须坚持“法人负责制”和“管生产必须管安全”的原则。（√）

60．企事业单位的安全负责人是单位的消防安全负责人。（×）（法定代表人）

三、选择题

1.我国的消防方针是：（B）

Ａ.安全第一，预防为主。Ｂ.预防为主，防消结合。Ｃ.预防为主.防治结合 2.在空气不流通的狭小地方使用二氧化碳灭火器可能造成的危险是（Ｂ）Ａ.中毒Ｂ.缺氧Ｃ.爆炸 3.若皮肤沾上化学品，应（Ａ）

Ａ.立即用清水缓缓冲洗患处Ｂ.立即用布抹干Ｃ.尽快完成工作后，就医治疗

4.汽车在加油时（Ｃ）Ａ.禁止使用汽车喇叭Ｂ.禁止打开雾灯Ｃ.禁止使用手持电话 5.工地夜间照明线路，灯头的架设高度不得低于（Ａ）Ａ.2.5米Ｂ.3.5米C.５米

6.防止毒物危害的最佳方法是（Ｃ）

Ａ.穿工作服Ｂ.佩戴呼吸器具Ｃ.使用无毒或低毒的代替品 7.特种作业人员必须经过（Ａ）合格取得操作证者，方可上岗。Ａ.专业技术培训考试Ｂ.文化考试Ｃ.体能测试

8.气瓶的瓶体有肉眼可见的突起（鼓包）缺陷的，应如何处理？（Ｂ）Ａ.维修处理Ｂ.报废处理Ｃ.改造使用 9.公安消防队扑救火灾(Ｃ)。

A.只收灭火器材药剂耗损费用B.收取所有费用C.不收取任何费用 10.从事特种作业人员必须年满（Ａ）周岁？Ａ.１８Ｂ.２０Ｃ.２２Ｄ.２４ 11.三线电缆中的红线代表（Ｂ）A.零线Ｂ.火线Ｃ.地线

12.静电电压最高可达（Ｂ），可现场放电，产生静电火花。Ａ.５０ＶＢ.数万伏Ｃ.２２０Ｖ

13.如果工作场所潮湿，为避免触电，使用手持电动工具的人应（Ｂ）Ａ.站在铁板上操作Ｂ.站在绝缘胶板上操作Ｃ.穿防静电鞋操作 14.发生触电事故的危险电压一般是从（Ｃ）伏开始的。Ａ.２４伏Ｂ.３６伏Ｃ.６５伏

15.参加工伤保险的员工负伤致残所需的假肢.轮椅配置及更新费用由（Ａ）支付。

Ａ.社会保险机构Ｂ.企业Ｃ.员工自己Ｄ.社会 16.我国规定工作地点噪声容许标准为（Ｃ）分贝？Ａ.７５Ｂ.８０Ｃ.８５Ｄ.９０

17.各种气瓶的存放，必须距离明火（Ｃ）米以上，避免阳光暴晒。Ａ.５Ｂ.８Ｃ.１０Ｄ.１５

18.根据作业环境的不同，安全帽的颜色也不同，如在爆炸性作业场所工作宜戴（Ａ）安全帽。

Ａ.红色Ｂ.黄色Ｃ.白色Ｄ.绿色

19.人如长时间暴露在（Ｂ）噪声环境中，将导致永久性的听力损伤？Ａ.１００分贝Ｂ.１２０分贝Ｃ.１４０分贝

20.我国《消防法》在何时实际，全国消防宣传日是哪一天？（Ｂ）Ａ.1998年1月19日Ｂ.1998年11月9日 C.1999年1月19日 D.1999年11月9日 21.火灾使人致命的最主要的原因是：（Ｂ）Ａ.被人践踏Ｂ.窒息Ｃ.烧伤

22.检查燃气用具是否漏气时，通常采用(Ｂ)来寻找漏气点。A.用火试B.肥皂水C.闻气味

23.操作电动葫芦时，不要一口气起吊，应吊至离地面（Ｃ）cm时停顿一下，以确定吊绳有无异常。

A.５ B.１０ C.１５ D.２０

24.下列几种放电形式中，危害最大的是：（Ｄ）Ａ.尖端放电Ｂ.电晕放电Ｃ.刷形放电Ｄ.火花放电 25.以下危险化学品中，（Ｃ）可以露天贮存。

Ａ.遇潮能引起燃烧Ｂ.遇潮能引起化学反应Ｃ.遇热.遇潮可以产生有毒气体

26.以下几种逃生方法哪种是不正确的？（Ｃ）

Ａ.用湿毛巾捂着嘴巴和鼻子Ｂ.弯着身子快速跑到安全地点

Ｃ.躲在床底下，等待消防人员救援Ｄ.马上从最近的消防通道跑到安全地点

27.危险化学品装卸前后，必须对车辆仓库进行必要的（Ａ），清扫干净，装卸作业使用的工具应能防止火花。

Ａ.通风Ｂ.冲洗Ｃ.消毒

28.贮存危险化学品的仓库的管理人员必须配备可靠的（Ａ）。Ａ.劳动保护用品Ｂ.安全监督测仪器Ｃ.手提消防器材

29.在室外遇到雷雨时，下面哪种做法不容易出现危险？（Ｃ）Ａ.躲到广告牌下Ｂ.躲到大树下Ｃ.无处可躲时，双腿并拢.蹲下身子 30.因事故导致严重的外部出血时，应（Ｂ）。

Ａ.清洗伤口后加以包裹Ｂ.用布料直接包裹，制止出血Ｃ.用药棉将流出的血液吸去

31.（Ａ）不是影响人体电阻的因素。Ａ.多穿衣服Ｂ.多汗Ｃ.有损伤

32.使用灭火器扑救火灾时要对准火焰(Ｃ)喷射。Ａ.上部Ｂ.中部Ｃ.根部

33.由于汽车尾气造成的空气污染属于（Ｃ）。Ａ.人为灾害Ｂ.自然灾害Ｃ.公害

34.生产经营单位新建.改建.扩建工程项目的（Ｃ），必须与主体工程同时设计.同时施工.同时投入生产和使用。

Ａ.生活设施Ｂ.福利设施Ｃ.安全设施 35.安全标志分为四类,它们分别是（Ｂ）。Ａ.通行标志.禁止通行标志.提示标志和警告标志Ｂ.禁止标志.警告标志.命令标志和提示标志Ｃ.禁止标志.警告标志.通行标志和提示标志Ｄ.禁止标志.警告标志.命令标志和通行标志 36.下面哪种气体属于易燃气体？（Ｂ）Ａ.二氧化碳Ｂ.乙炔Ｃ.氧气 37.雷电放电具有（Ａ）的特点。

Ａ.电流大，电压高Ｂ.电流小，电压高Ｃ.电流大，电压低

38.正确佩戴安全帽有两个要点：一是安全帽的帽衬与帽壳之间应有一定间隙；二是（Ａ）。

Ａ.必须系紧下颚带Ｂ.必须时刻配带Ｃ.必须涂上黄色

39.车辆行人遇有灯光信号.交通标志或交通标线与交通警察的指挥不一致地，服从（Ｃ）。

Ａ.灯光信号Ｂ.交通标志或标线Ｃ.交通警察 40.在易燃易爆场所作业不得穿戴（Ａ）。Ａ.尼龙工作服Ｂ.棉布工作服Ｃ.防静电服Ｄ.耐高温鞋

41.危险性作业场所，必须设置安全通道，入口不少于两个，通道和出入口应保持畅通。门窗应采用（Ｃ）。

Ａ.推拉式Ｂ.向内开启式Ｃ.向外开启式Ｄ.任何方式 42.用灭火器进行灭火的最佳位置是（Ｂ）。Ａ.下风位置Ｂ.上风或侧风位置

Ｃ.离起火点１０米以上的位置Ｄ.离起火点１０米以下的位置 43.身上沾有油污，应用下列（Ｂ）物品清洗。Ａ.有机溶剂Ｂ.肥皂Ｃ.自来水Ｄ.消毒剂 44.氧气瓶直接受热爆炸属于（Ｂ）。Ａ.爆轰Ｂ.物理性爆炸Ｃ.化学性爆炸

45.高层建筑.公共娱乐场所.百货商场等在进行室内装修时应采用（Ｂ）装修材料。

Ａ.可燃材料Ｂ.难燃和不燃的材料Ｃ.易燃材料Ｄ.钢筋混凝土 46.高炉生产检修进入容器作业时，应首先检查空气中哪种气体的浓度（B）A.二氧化碳 B.一氧化碳 C.二氧化硫 D.氨气 47.炼铁生产安全事故的物质原因中最主要是由于（A）。

A.设施(备)工具缺陷 B.防护保险装置有缺陷 C.误操作 D.作业环境条件差

48.带煤气作业下列工具不能使用是（C）。

A.钢质工具B.铝青铜合金工具C.铁质工具D.木质工具

49.危险化学品单位从事生产.经营.储存.运输.使用危险化学品或处置废弃危险化学品活动的人员，必须接受有关法律.法规.规章和安全知识.专业技术.职业卫生防护和应急救援知识的培训，并经（B），可上岗作业。

A．教育B．考核合格C．评议D．批准

50．《危险化学品安全管理条例》所称重大危险源，是指生产.运输.使用.储存危险化学品或处置废弃危险化学品，且危险化学品数量等于或超过（C）的单元。

A．安全量B．储存量C．临界量D．危险量 51．下列关于爆炸品爆炸说法错误的是（B）。

A．爆炸品爆炸不需要氧气 B．爆炸品爆炸不需外界作用 C．爆炸品分子中含有的“爆炸性基团”越多，越容易发生爆炸 D．爆炸品敏感度越高，越容易爆炸

52.安全泄压装置该是用以保证系统安全运行，防止发生（D）。A.火灾事故B.爆炸事故C.中毒事故D.超压事故 53.下面不是煤气安全事故的是（D）。A.爆炸 B.中毒 C.火灾 D.腐蚀

54.当1千克水完全变成蒸汽后，其体积要增大约（A）。A.1500倍 B.3000倍 C.600倍 D.1000倍 55.机械在运转状态下，操作人员（C）。

A．对机械进行加油清扫 B．可与旁人聊天 C．严禁拆除安全装置 56.新.改.扩建项目的安全设施投资应当纳入（C）。A.企业成本B.安措经费C.建设项目概算

57．生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或者（C）标准的劳动防护用品。

A.当地B.本单位C.行业

58．《安全生产法》规定，从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评.检举.控告；有权拒绝（C）和强令冒险作业。

A.违章作业B.工作安排C.违章指挥

59．《安全生产法》规定，特种作业人员必须经专门的安全作业培训。取得特种作业(A)证书，方可上岗作业。

A.操作资格B.许可C.安全

60．一个完整的应急体系应由组织体制、运作机制、（D）机制和应急保障系统构成。

A.属地为主B.公众动员C.法制基础D.分级响应

三、简答题（共70题，每题5分）1．煤气柜有什么作用？

答：（1）可有效地收储和放散煤气。（2）可以充分合理的使用企业内部的副产煤气。（3）稳定管网压力，改善轧钢加热炉等用户的热工制度。2．如何抢救煤气中毒者。

答：将中毒者迅速及时地救出煤气危险区域，抬到空气新鲜的地方，解除一切阻碍呼吸的衣物并注意保暖：

（1）中毒轻微者，出现头痛、恶心、呕吐等症状，可直接送往附近卫生所急救。

（2）中毒较重者如出现失去知觉，口吐白沫等症状，应通知煤防站和附近卫生所赶到，现场急救。

（3）中毒者已停止呼吸，应在现场立即做人工呼吸，并使用苏生器，通知煤防站和附近卫生所赶到现场急救。

（4）中毒者未恢复知觉前，不得用救护车送往较远的医院急救。就近送往医院抢救时，途中应采取有效的急救措施，并有医务人员护送。

3．动火证开具条件有哪些。

答：凡属在煤气危险区域内动火，动火单位应制定安全防范措施，事先向煤气防护站提出动火申请。动火前经煤气防护站专业人员现场取样监测合格后，并根据制定的安全防护措施，检查各项准备工作是否完备，应急救护器材和消防器材是否到位后，照明工具是否符合要求等，各项工作都符合要求后方能开具动火证。

4．请简述预防机械伤害事故的主要措施？

答：1）加强安全管理，建立健全安全操作规程并要严格执行；对操作者要进行岗位培训，其能正确熟练的操作设备；要按规定穿戴好防护用品；对于在设备开动时有危险的区域不准人员进入。

2）设备自身要有良好的的安全性能和必要的安全保护装置。

3）要搞好设备的安装、维修工作，使其保持良好的安全性。特别对于移动频繁的采掘和运输设备，更要注意安装和维修的质量。

4）要为设备的安装和使用创造必要的环境条件。如设备安装的空间不能过于狭小，要有良好的照明等，以便于设备的安装和维修工作顺利进行，减少因操作人员的失误而造成伤害。5）要重视设备检修时的安全工作。在检修前必须切断电源，并挂上提醒标记牌；在机内或机下工作时，应有防止机器转动的措施；检修完后，必须经过认真地检查方可试运转。

5．“三违”和“三不伤害”是什么？

答：三违指：“违章指挥，违章作业，违反劳动纪律”；

三不伤害指：“在生产作业中不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害”。6．使用电钻或手持电动工具时应注意哪些安全问题? 答：（1）所有的导电部分必须有良好的绝缘；

（2）所有的导线必须是坚韧耐用的软胶皮线。在导线进入电机的壳体处，应用胶皮圈加以保护，以防电线的绝缘层被磨损；

（3）电机进线应装有接地或接零的装置；

（4）在使用时，必须穿绝缘鞋；戴绝缘手套等防护用品；（5）每次使用工具时，都必须严格检查。

7．为了防止电、气焊作业中的灼伤事故，正确地使用防护用品对上衣、裤脚、手套的穿戴有哪些要求? 答：上衣不准扎在裤子里，裤脚不准塞在靴子里，手套要套在袖口外。8．氧气瓶和乙炔瓶工作间距不应少于多米? 答：5米。

8．“十不吊”的内容是什么？

答：（1）超过额定负荷、歪拉斜挂不吊；（2）指挥信号不明、重量不清、光线暗淡不掉；（3）吊索和附件捆缚不牢，不符合安全要求不吊；（4）行车吊挂重物直接进行加工时不吊；（5）起重机械的安全装置失灵时不吊；（6）工件上站人或工件上有浮动物时不吊；（7）氧气瓶、乙炔瓶等具有爆炸性的物品不吊；（8）带有棱角缺口未垫好的不吊；（9）埋在地下的物件不吊；（10）指挥人员违章指挥不吊。9．防止交流、直流电触电的基本措施有哪些? 答：将带电设备设置必要的防护，要求保证防护意外的接触、意外的接近，做到不可能接触；对于偶然带电的设备，应采用保护接地和保护接零或安装漏电断路器等措施；另外，要对电气线路或电气设备进行检查、修理或试验。但需要进行带电检修时，应使用适当的个人防护用具。

10．气割作业危险源有哪些？

答：火焰灼伤、飞溅的金属融化液烫伤、可燃气体泄漏导致火灾、爆炸。11．电焊引起的火灾有几种情况? 答：飞散的火花、熔融金属和熔渣的颗粒，燃着焊接处附近的易燃物及可燃气体引起火灾；电焊机的软线长期拖拉，使绝缘破坏发生短路而起火，或电焊回线乱搭乱放，造成火灾；电焊机本身或电源线绝缘损坏短路发热造成火灾。

12．进行钻床切削作业要注意哪些？

答：戴护目镜、严禁戴手套、使用低于36v的照明设备，衣服袖口、下摆收紧，长发应盘入帽内。

13．使用剪冲压设备作业要注意哪些？

答：（1）作业前检查设备安全防护设施是否齐全有效，检查控制按钮、急停开关是否完好；

（2）电器连接部分绝缘完好，地线连接牢固；（3）作业时手和身体任何部分不得进入工作区内；（4）设备没有完全停下来前不得擦拭调整设备；（5）多人同时作业要做到呼唤应答。14．拴挂作业要注意？答：（1）必须佩戴安全帽；

（2）根据吊装物选择合适的吊具，有专用吊具必须使用专用吊具；（3）每次使用吊具前必须检查吊具是否安全可靠；（4）拴挂方式合理，不得倾斜吊运；

（5）先拴挂危险区一端，再拴挂较为安全的一端，离开危险区后再指挥起吊。

15．噪声对人体的危害有哪些？答：（1）长期接触强烈的噪声，能使听觉器官受损；

（2）突如其来的巨响或一次强烈噪声，可造成听觉器官的急性损伤，导致鼓膜破裂，内耳出血，听觉损害较重；

（3）噪声可引起神经衰弱，如头晕、失眠、多梦、注意力不集中、反应迟钝等；对心血管系统也有影响，如心跳加快、心律不齐、血管痉挛和血压升高等。

16．特种作业范围是什么？答：（1）电工作业；（2）金属焊接切割作业；（3）起重机械（含电梯）作业；（4）企业内机动车辆驾驶；（5）登高架设作业；

（6）锅炉作业（含水质化验）；（7）压力容器操作；（8）制冷作业；（9）爆破作业；

（10）矿山通风作业（含瓦斯检验）；（11）矿山排水作业（含尾矿堤作业）；

（12）由主管部门提出并经国家有关部门批准的其他作业。17．特种作业人员必须具备什么条件？答：（1）年龄满18周岁；

（2）身体健康，无妨碍从事相应工种作业的疾病和生理缺陷；

（3）初中以上文化程度，具备相应工种的安全技术知识，参加国家规定的安全技术理论和实际操作核并成绩合格。

18．进行安全生产宣传教育和监督安全生产违法行为有何意义？

安全生产知识试题及答案篇6

部门：姓名：分数：

一、单项选择题：（共30题，每题1分）

1.因生产安全事故受到损害的从业人员除法定规定外,还享有（A）。A 有权向本单位提出赔偿要求； B 可以解除劳动合同； C 提出对责任人的处理要求。

2、从业人员经过安全教育培训，了解岗位操作规程，但未遵守而造成事故的，行为人应负（C）责任，有关负责人应负管理责任。A、领导 B、管理 C、直接 D、间接

3、夏季清扫保洁作业时，作业人员出现体温在39℃以上，突然昏倒，皮肤干热、无汗等症状，应该判定其为（B）。

A、感冒 B、重症中暑 C、中毒 D.职业病

4、企业安全生产制度规定，管生产必须管（A）。A、安全 B、经营 C、效益 D、生活

5、安全标志分为四类，它们分别是（B）。A.通行标志、禁止通行标志、提示标志和警告标志 B.禁止标志、警告标志、命令标志和提示标志 C.禁止标志、警告标志、通行标志和提示标志 D.禁止标志、警告标志、命令标志和通行标志

6.任何单位或个人对事故隐患或者安全生产违法行为，（A）。A 均有权向负有安全生产监督管理职责的部门报告或举报； B 只能向其所在单位的安全管理部门报告； C 不能匿名举报。

7.危险物品生产、经营、储存单位（A）。

A 应当由项目部负责人牵头； B 员工可自发的进行应急救援； C 只有社会专业单位方可进行救援抢险。8.生产经营单位发生生产安全事故后（B）。

A 应首先告知被伤害人家属； B 应当立即报告本单位负责人； C 可以自行处理，没有必要报告。

9、中华人民共和国安全生产法适用于（A）。A 我国境内所有生产经营单位安全生产； B 外方独资或中外合资企业； C 民营企业。

10、下列哪些物品属于劳动防护用品（B）A.扫把 B.安全锥

C.帽子 D.撮箕

11、户外作业的安全措施中，首先需要（C）。A．安全带B．安全网C．放置安全锥 D．安全监察人员

12、需要高处作业时，应（C）。

A、佩戴安全带和安全帽 B、佩戴安全带和安全帽，穿防滑鞋 C、佩戴安全带和安全帽，穿防滑鞋和紧口工作服。D穿防滑鞋和紧口工作服

13、使用灭火器扑救火灾时要对准火焰（C）喷射。A、上部 B、中部 C、根部

14、灭火器上的压力表用红、黄、绿三色表示灭火器的压力情况，当指针指在绿色区域表示（A）。

A 正常 B 偏高 C 偏低

15、一旦发现有人触电，应立即采取（B）措施。A.把触电者送往医院抢救 B.切断电源

C.在现场立即对触电者进行触电急救 D.打“120”救护电话，请医生赶来抢救

16、安全锥的正确摆放距离应该是（D）。

A.慢车道20米快车道100米 B.慢车道50米快车道100米 C.慢车道100米快车道150米 D.慢车道50米快车道150米

17、使用消防灭火器灭火时，人的站立位置应是（A）。

A.上风口 B.下风口 C.侧风方向 D.看情况而定

18、户外接电线时一次的长度不能大于（B）米。

A.2米 B.5米 C.8米

D.10米

19、当遇到火灾时，要迅速向（C）逃生。

A 着火相反的方向 B 人员多的方向

C 安全出口的方向 20、能扑救带电体火灾的灭火器是（A）。A．二氧化碳灭火器 B．泡沫灭火器 C．清水灭火

21、机械作业在交接班时（B）。A．可以打声招呼交班，也可以不见面交班。

B．面对面交班，当面问清相关情况，并做好交班记录。

22、漏电保护装置主要用于（D）

A、减小设备及线路的漏电 B、防止供电中断 C、减少线路损耗 D、防止人身触电事故及漏电火灾事故

23、安全设施使用（A）年后应检查一次？ A.1年 B.2年

C.4年 D.5年

24、电气设备着火，应使用（D）灭火。

A.湿棉被 B.泡沫灭火器 C.黄泥

D.干粉灭火器

25、安全带要求绳索性能良好，无脆裂、断脱现象;完整牢固，无朽蚀，其正确挂扣方式是(B)。

A低挂高用;B高挂低用;C平挂平用;

26、在垃圾清运时应当注意（D）A.可以以最近路线最快方式在道路上行驶.B.只要装上车无需盖篷布随意行驶.C．垃圾清运车是特种车辆,有优先通行权。D.在保证安全行驶的情况下,盖好篷布无抛冒滴漏。

27、环卫工人作业安全事项错误的是（C）

A.清扫工人上岗作业时，保持身体和精神状况良好，保持精力集中，不得带病和疲劳作业。

B环卫清扫工人上岗作业时，熟知掌握安全知识和技能，做到熟记于心，问之即答 C环卫清扫工人上岗作业时，必须穿戴统一安全标志服装；在街路清扫和冬季雨雪作业时，正确摆放安全桩，把保洁车放置在过往车辆行使方向前方50米外，作为防护提示设施，随走随设。

D环卫清扫工人上岗作业时，随时注意来往车辆，遇到车辆行驶速度过快和遇到大风天气时，不得强行通行和作业，严禁不顾个人安危强行捡拾快车道或不安全地段上的飘浮污物。

28、环卫车辆安全操作注意事项错误的是（A）

A 允许在工作间内吸烟、点燃明火及往中转箱中丢带火的烟头，无关人员禁止操作机械设备，外来人员禁止进入工作现场。B不准酒后驾车、强行超车和违章超速行驶。

C认真执行车辆“三检”制度，做好设备的维修、保养，不得带病运行。

D车辆在通过铁道口和交叉路口时，必须做到“一慢、二看、三通过”

29、我国安全生产方针是(A)。

A安全第一预防为主 B以人为本齐抓共管;C安全法制;F责任追究。

30、《安全生产法》规定，生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作(A);保证本单位安全生产投入的有效实施是单位主要负责人的(F)。A全面负责;B主要负责;C管理负责;D义务;E权利;F职责。

二、单项选择题：（共5题，每题2分选对一项0.5分）

31、《工伤保险条例》规定，职工有下列(ABC)情况，不能认定为因工受伤。A.上班期间被社会闲散人员打伤。B醉酒后上班在工地上摔倒受伤;C上班途中骑自行车不慎摔到水沟受伤;D上下班途中发生交通事故

32、我国规定安全标志，其中“○”带斜杠园形环表示(B)，“△”三角形表示(D)，“○”园形表示(E)，“□”长方形表示(C)。

A通行标专;B禁止标志;C提示标志;D警告标志;E指令标志;F解除标志。

33、车辆或电器着火时宜使用(DEF)灭火器。A清水;B酸硷;C泡沫;D干粉;E二氧化碳;F1211。

34、冬季安全施工做好“三防”工作是指(BCE)。A防寒;B防滑;C防冻;D防爆;E防火;F防中毒。

35.我国规定安全色为表达安全信息含义的颜色，其中(A)表达“禁止”，(C)表达“警告”，(E)表达“指令”，(D)表达“提示”。

A红色;B白色;C黄色;D绿色;E兰色;F黑色。

三、判断题（共20题，每题2分）

1、所谓“安全第一”，就是在生产经营活动中，在处理保证安全与生产经营活动的关系上，要始终把安全放在首要位置，优先考虑从业人员和其他人员的人身安全，实行“安全优先”的原则。（√）

2.安全生产管理，坚持安全第一、预防为主的方针。

（√）

3.危险物品的生产、经营、储存单位应当设置安全生产管理机构或者配备兼职安全生产管理人员。（×）

4.在清运垃圾时应当带防护手套口罩劳保鞋.（√）5.焊接维修设施设备时，应戴防护眼镜或装设防护玻璃。（√）

6.从事两种特种作业的人员，只要参加其中一种的特种作业培训与考核，即可上岗操作两种特种作业。（×）

7、消防工作贯彻预防为主，防消结合的消防工作方针（√）

8、企业职工的安全教育培训费用应该由员工个人承担。（×）

9、企业单位必须认真地对新工人进行安全生产入职教育、实操教育和日常教育三级安全教育,并且经过考试合格后，才能准许其进入操作岗位（√）

10、静电的危害有：引起爆炸和火灾、静电电击、妨碍生产。（√）11.垃圾倒场作业中所用的物料应堆放平稳。（√）12.机械设备发生火灾不准用水扑救。（√）

13.火灾初起阶段是扑救火灾较不利阶段。（×）14.职业病防治工作坚持预防为主、防治结合的方针。（√）

15、安全工作的重心在班组，班组安全工作的关键在基层员工。（√）

16、班组是企业的基层组织，是加强企业管理，搞好安全生产的基础。

（√）

17、班组长要贯彻执行公司、项目部对安全生产的规定和要求，全面负责本班组的安全生产。（√）

18、所谓高处作业，是指在距基准面2m以上（含2m）有可能坠落的高处进行作业。（√）

19、任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材（√）

20、搬动电气设备和移动电焊机等电气设备时，可以先挪动在切断电源。（×）

四、问答题(每题10分，共两题)*

1、《安全生产法》规定管理人员在安全生产方面有哪些义务和权利?你如何履行? 答：义务：

1、遵章守纪，服从管理;

2、接受安全生产教育和培训;

3、发现不安全因素及时报告。

权利：

1、对危险因素和应急措施的知情权;

2、批评检控权;

3、违章指挥和强令冒险作业拒绝权;

4、在紧急情况下停止作业和紧急撤离权;

5、获得伤亡赔偿权。*

2、例六种特种作业人员应具备的条件是什么? 答：特种作业有：

1、机动车驾驶;

2、爆破;

3、电工;4焊接;

5、登高架设;

6、锅炉压力容器;

7、起重;特种作业人员应具备的条件：

1、年龄满18岁;

2、身体健康、无妨碍从事相应作业工种的疾病和生理缺陷;

3、初中以上文化程度;

4、具备相应工种的安全技术知识和技能;

5、符合相应工种特点需要的其他条件;

6、参加国家规定的安全技术理论考试和实际操作考核，并成绩合格。

四、论述题

1、机械设备安全作业的操作注意事项（15分）参考答案一车辆安全操作注意事项

（1）不要在不通风的车库内长时间运转发动机。发动机排出的废气中含有一氧化碳，这是一种看不见又闻不着的毒气。长时间处于低浓度的一氧化碳气体中，会引起头痛、呼吸急促、恶心呕吐、体虚目眩、心理混乱甚至大脑损伤等症状。如果在车库内起动发动机，则应当将车库的门打开或打开排风装置，以便随时将废气排出车库。即便露天作业，也不要在工作着的发动机排气管附近长时间停留。

（2）不要用嘴吸油管。汽油不仅易燃易爆，而且有毒。特别是含铅汽油，会损害人的神经系统、消化道及肾脏。另外，汽油中还含有高浓度的硫化物，因硫化氢有一定的毒性，如果将汽油吸入肚里，则会导致中毒或死亡。一旦吸入，应逼迫自己呕吐并及时到医院治疗。

（3）不要沾上燃油系统清洗剂。大部分的燃油系统清洗剂中都含有甲基氯化物、芳香族类和乙醇，这些物质都有一定的毒性，因此这些物质被吸入鼻内或溅在皮肤和眼睛上都是很危险的。

（4）注意避免机械伤害。对汽车的保养关联着各个方面，在进行保养操作时，应当设置明显的作业标志，以防其他人的误操作而受到伤害。在起动汽车时，应注意变速器的档位情况，以防汽车误动伤人。在发动机罩下工作时，应当让其他人离开驾驶室，以防发动机突然转动或其他人操纵机构动作而造成误伤。如果需要在车下作业，则应设置明显的标志，并将汽车用掩车木掩好。用千斤顶支车时，千斤顶要放置平稳。驾车前应当准备好驾车工具（驾车凳），禁止用砖头等易碎物品。在安装总成时，千万不要用手试探螺孔、锁孔等，以免轧断手指。试验发动机时，不得在车下作业。（5）注意防火。在保养汽车时，经常需要使用油料、清洗剂等易燃易爆物品，此时千万别忘了消防措施，备好灭火器，以防万一。不要在燃油箱和蓄电池附近吸烟，因为燃油箱逸出的可燃气体和蓄电池逸出的氢气是很容易被引燃的。

（6）避免烫伤。刚刚熄火的发动机，因发动机的各部件（散热器、排气管道、动力转向器和火花塞等）温度均较高，必须小心接触，以防烫伤。如果发动机温度高，则千万不要取下散热器盖或松开放水开关，以防烫伤。

（7）避免损伤汽车。制动液对汽车的漆膜（包括皮鞋的漆膜）有损害作用，它能够很快地溶解漆膜。制动液对眼睛是有害的，假如不慎溅人眼睛，必须立即用清水冲洗干净。

（8）注意旋转的机件及汽车路试的防护。在发动机运转时，注意手、衣物和工具必须离开旋转的风扇和风扇传动带（最好取下佩戴的戒指、手表和领带等物品）。试车时，汽车各部位状况应能够保证安全停车和转向有效。路试的汽车必须有明显的试车标志。在试车时，人员必须乘坐安全，并在专门的试车道上进行。

（9）注意工作场所的清理。在关闭发动机盖或其他总成盖时，应当检查工具、抹布和拆下的零件等物品是否遗忘，待确认无误后才可以关闭。二机械设备的基本安全要求：

1、机械设备的零、部件的强度、刚度应符合安全要求，安装应牢固，不得经常发生故障。

2、机械设备的布局要合理，应便于操作人员装卸工件、加工观察和清除杂物；同时也应便于维修人员的检查和维修。

3、机械设备根据有关安全要求，必须装设合理、可靠、不影响操作的安全装置。例如：(1)对于作旋转运动的零、部件应装设防护罩或防护挡板、防护栏杆等安全防护装置，以防发生绞伤。(2)对于超压、超载、超温度、超时间、超行程等能发生危险事故的

零、部件，应装设保险装置，如超负荷限制器、行程限制器、安全阀、温度继电器、时间断电器等等，以便当危险情况发生时，由于保险装置的作用而排除险情，防止事故的发生。

(3)对于某些动作顺序不能搞颠倒的零、部件应装设联锁装置。即某一动作，必须在前一个动作完成之后，才能进行，否则就不可能动作。这样就保证了不致因动作顺序搞错而发生事故。

(4)对于某些动作需要对人们进行警告或提醒注意时，应安设信号装置或警告牌等。如电铃、喇叭、蜂鸣器等声音信号，还有各种灯光信号、各种警告标志牌等都属于这类安全装置。

4、机械设备的电气装置必须符合电气安全的要求，主要有以下几点：(1)电机绝缘应良好，其接线板应有盖板防护，以防直接接触。(2)供电的导线必须正确安装，不得有任何破损或露铜的地方。

(3)应有良好的接地或接零装置，连接的导线要牢固，不得有断开的地方。(4)开关、按钮等应完好无损，其带电部分不得裸露在外。*