实验室安全卫生自查报告

实验室安全卫生自查报告（共12篇）

实验室安全卫生自查报告篇1

自查报告

在实验设备管理中心和政治与公共管理学院的领导下，为更好地为教学和科研工作服务，确保正常教学秩序的有序进行，实训室在开学之处就对实训室的安全卫生工作进行了全面排查，现将具体情况汇报如下：

一、安全责任制和相关规章制度的建立健全

为使实训室的安全卫生工作落到实处，实训室形成了较为完善的卫生安全制度，相关工作由学院分管院长负责，实训室主任和相关实验人员具体实施，采取学院主要领导不定期抽查和定期检查相结合的方式，层层落实实训室安全责任制，以保障实训室的安全运行。

二、排查安全隐患并及时预防

新学期开始之后，学院安全工作小组全体成员对实训室进行了彻底的检查，检查安全隐患，有问题立即解决。

（一）消防安全方面

安排实训室主任认真检查实训室电源开关，灯具以及电线是否裸露，消除火灾隐患，对现有的四台干粉灭火器进行检查，出现故障问题及时维修或更新。

（二）水电设施安全方面

在学院的领导下相关人员对照图纸熟悉学校的水、电、网路管理及阀门的走向布局，巡查实训室内水、电设施及时排除故障，确保正常、安全使用及运转，严格地遵守操作规程，并对影响教学和有关安全隐患的项目进行处理。

三、存在的主要问题及整改措施

实训室安全卫生方面存在的主要问题包括：第一，个别情况下实训室在使用后卫生打扫不够及时；第二，实训室天花板上出现墙皮脱落现象。

主要整改措施：第一，加强对试验人员的督导，在实训室使用后及时打扫卫生；第二，联系后勤部门相关人员，及时对天花板墙皮进行处理，以杜绝安全隐患。

实验室安全卫生自查报告篇2

1 缺少完善的规章制度和标准操作规程

由于上级主管部门没有把国家实验室生物安全的法律法规和有关标准向基层实验室进行宣传贯彻, 基层实验室从单位负责人到实验室负责人和具体的工作人员普遍不了解实验室生物安全的有关法律法规和标准, 因此实验室生物安全管理制度就无从谈起, 缺少生物安全管理体系, 没有明确的责任人, 实验室生物安全长期处于无章可循, 无标准操作规程, 疏于管理的状态, 技术人员的日常工作没有有效的生物安全制约机制, 对实验室建设、布局、设施、生物安全操作规程等, 头脑模糊。因此, 各级必须加强实验室生物安全法律法规和国家标准的宣传贯彻工作, 使基层实验室明白法律、熟悉标准, 各自制定出切实可行实验室生物安全管理规章制度和标准操作规程。

2 实验室环境设施不合理、防护用品不配备

长期以来, 基层实验室投入低, 实验室用房明显不足, 处于狭窄的环境状态下工作, 布局不合理无法分成洁净区、半污染区和污染区。工作人员办公与实验操作在一个室内, 有的甚至病人和非工作人员可以随便进入实验室, 工作人员得不到有效的防护, 非工作人员也存在极大的被感染机会。个人防护用品更是寥寥无几, 实验室工作人员长期在无个人防护的状态下进行各种病原微生物的检测检验。一些病原微生物实验活动没有专门的实验室或专门的实验台, 实验室各种含病原微生物的废弃物的暂存和处置更是令人担忧, 室内没有合乎要求的废物桶, 废弃物存放超时, 锐器不是单独分离存放。

3 实验室工作人员生物安全意识淡薄

基层实验室工作人员长期以来不了解国家实验室生物安全法律、条例和国家标准, 形成了个人在实验室生物安全和个人防护意识的淡薄, 使之在个人防护、实验室废弃物处置、实验室消毒等方面不遵守国家法律、条例和国家标准, 对实验室的不良行为可能造成公众的疾病传播不在乎, 对可能造成自身的感染无所谓。有的工作人员长期对可能造成职业暴露的不规范的操作不认识、不醒悟。

2004年国务院就颁布了《病原微生物实验室生物安全管理条例》, 规定能够使人或者动物致病的微生物的实验活动和从事与病原微生物菌 (毒) 种、样本有关的研究、教学、检测、诊断等活动的实验室尽管不能明显的知道是何种病原微生物, 但是他们在采样、实验的过程中都有潜在危险。实验室工作人员普遍没有建立个人监护档案, 没有进行必要的预防接种。对于职业暴露和实验室生物安全事故没有控制和应急措施。

4 基层实验室人员缺乏生物安全知识培训

国家对实验室生物安全非常重视, 颁布了一系列法律法规, 但是上级部门对基层实验室生物安全的培训却是很少, 大部分工作人员没有接受这方面知识的培训, 即使在其他业务技术培训中牵扯到生物安全方面的知识, 也没有被基层所重视, 没把实验室生物安全知识作为工作中必须熟悉掌握的内容。

各级应加强基层实验室生物安全管理, 督导基层严格执行《病原微生物实验室生物安全管理条例》、《实验室生物安全通用要求》和《微生物和生物医学实验室生物安全通用准则》、消毒、医疗废物处理等一系列法规规范。帮助基层建立实验室生物安全管理体系、规章制度和标准操作程序。开展实验室生物安全知识培训, 使基层实验室工作人员明确国家的法律法规和各项标准、规程, 树立起生物安全意识和个人防护意识, 达到保证基层实验室生物安全、医疗废物处理得当, 个人防护到位。

各单位领导有责任在实验室生物安全工作中加大资金投入, 建立起生物安全实验室的一级防护屏障 (安全设备) 和二级防护屏障 (设施) , 防患于未然, 最大限度的减少和杜绝生物安全事故的发生。

实验室安全卫生自查报告篇3

【关键词】食品安全调查家庭厨房厨房电器食材挑选

【中图分类号】G64【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）03-0003-01

随着“毒奶粉”、“毒豆芽”、“苏丹红”等食品安全事件的曝光， “速冻饺子中的金葡萄会引起食物中毒”、“西瓜打针”、“方便面的油炸面饼会致癌”等一系列的食品谣言也愈传愈烈，中国的食品安全问题面临着前所未有的危机，一时之间人心惶惶，社会公众认为国家应该肩负起解决食品安全问题的责任。虽然食品安全问题需要国家相关部门的法律监管、市场等多种手段的综合治理，但是也需要社会公众提高相关知识的水平，正确认知食品安全问题。其实，社会公众与其把目光放到国家如何解决食品安全问题，不如从自身做起，关注家庭食品的选购、储藏和加工三个环节，这三个环节往往最容易被大家忽视，可是这三个环节如果处理不当带来的健康威胁，远远超过化学品污染食品带来的危害。

由于食品质量与安全专业的我和同学认识到社会公众对家中食品处理的环节的忽视，2015年9月4日，我们成立了“食新食益”暑期实践小分队，旨在调查和解决家庭食品安全卫生存在的问题。通过前期大量资料的收集，我们发现家庭厨房中很多细节的忽略可能会埋下很大的食品安全隐患，所以我们决定走访居民家中的厨房和填写调查问卷来调查居民对家庭食品安全卫生的关注度。在正式开始调查前，我们做了很多准备工作，我们召集起来进行了全面的集体讨论会，制定了这次社会实践活动的流程以及落实了每个人的具体任务。同时我们查找并整理了与本次实践相关的专业知识以获得居民们的信任，编写出调查问卷能让更多的网民参与到我们的实践中来提高调查结果的可信度，以及制作了简洁易懂的宣传手册来科普家庭食品安全的要点并提高公众的食品安全意识。最终我们以南京仙林为例，进行了为期八天的调查，在这八天里我们分别去了鸿运嘉园，香樟园，东方天郡，亚东城这四个小区，共计53户家庭。调查的53户家庭，我们都对厨房进行了全面的观察并做了详细的记载，在居民填完调查问卷后，我们还进行了一些简短的采访。

在前期的准备过程中，我们觉得厨房里最脏的是瓷砖和门窗，因为厨房里大量的油烟会留下很多油渍。可是通过实地考察居民家中的厨房卫生情况，我们惊讶地发现门窗和瓷砖根本看不到明显的油渍甚至可以说是很干净。居民们在谈到厨房的卫生的重点时，都会提及垃圾桶、油烟机等可以看到明显污垢的地方，大部分人都会忽略一些容易滋生肉眼看不见的细菌的地方，其实这些地方才是食品在加工过程中被污染的罪魁祸首。我们发现，大部分家庭中只有一个砧板，而且砧板的清洁状况差强人意。根据我们的调查数据显示，只有1/5居民家中的砧板和刀具是生熟两用的。大部分居民家中的砧板是生熟不分的，这种做法虽然省事，但是在切割生食时，食物中的细菌会残留在菜刀和砧板，若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。砧板的缝隙里容易滋生葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌污染食物，很多家庭直接用生水冲洗清洁，这种清洁根本无法杀死残留在砧板表面的细菌。通过观察，我们还发现大部分居民平时使用抹布后会随手搁在水池边上，只有在抹布使用到坏掉、不能使用的时候才会进行更换，极少数家庭才会定期更换，并对抹布进行一些简单的消毒、清洁处理，通过询问得知居民认为每天都有清洗抹布所以没有必要经常更换。但是根据资料显示，抹布是厨房里的“隐形杀手”，潮湿的抹布上是各种微生物滋生繁殖的天然培养皿，携带大肠杆菌等其他病菌，对我们身体的健康有一定的威胁，后期我们将从居民家中取得的抹布带到实验室进行观察也证明了这一点。所以平时我们一定要经常清洗抹布，将抹布用100度的高温热水消毒杀菌，最好每月更换一次抹布，尽量使用再生纸巾清洁厨房工作台面，抹布只用于擦拭刚洗过的水壶和碟子等。在有条件的情况下，厨房抹布还应当按需求分开使用，做到专布专用，避免细菌交叉传播。另外，不少居民家中的碗碟往往是随意叠放的，在这样潮湿的环境中很容易滋生细菌。其实，碗碟摆放最重要的一点就是保持干燥和清洁，最简单的方法就是在洗碗池旁边设一个碗碟架，清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。

科技技术日新月异，社会经济不断发展，家中的厨房电器也层出不穷，有关厨房电器使用的相关事项，我们之前做了一些资料收集，但我们实地调查出来的结果不太令人满意。随着生活的快节奏化，家庭中微波炉的使用早已普及，大家都知道微波炉发出的微波对人体的辐射是很大的，但是并不知道如何减少这种辐射。在我们调查的家庭中有一半以上的家庭使用微波炉后不会拔下插头，其实即使仅是插着电没有使用，它的辐射相较其他电器也是比较强的，所以在放入食品关上门之后再接上电源使用，在取出前，拔下插头后稍后取出食品，这样就能尽量减少了辐射的影响，同样电磁炉的使用也应当注意这一点。而微波炉的内壁也要时常清洗，以避免污垢堆积污染食品和降低微波炉的使用效率。

家庭食品安全第一点就是挑选新鲜的食材，这也是最重要的一点，只有在好的食材的基础下，才能做出可口健康的菜肴。我们通过问卷调查的形式，反映了居民对食材挑选和储藏的了解程度。大家一般在菜市场和大型超市购买食材，大型超市的食材安全性有一定的保障，可是菜市场的食材鱼龙混杂，这就需要我们具备挑选食材的知识，然而我们的调查问卷显示大部分人基本了解如何挑选食材，还有一小部分人几乎全不了解。“僵尸肉”事件的发生给社会公众再次敲响了警钟，到底我们该如何挑选新鲜的肉类呢？新鲜肉类的表皮干燥有光泽，肉质紧密有弹性，指压后可以迅速恢复原状。经冷冻后的肉也并不是都不新鲜，只要保持原有的颜色，敲击后有清脆的声音且没有异味也是可以购买的。自己家中冰箱贮藏肉类最好提前分装，避免反复解冻，因为反复解冻会增加微生物生长繁殖的风险，保存的时间也不宜过长，最多1至2个月。提到蔬菜水果，想必最让人头疼的就是农药残留问题吧，其实蔬菜水果的挑选也是有小窍门的。很多主妇会认为虫眼多的蔬菜没打农药，但是事实恰恰相反，虫眼多说明蔬菜遭虫害一定多，因此肯定要经常打药，严重时打药也难以控制，另外有些害虫会对农药产生抗药性，因此并不能以虫眼多来作为挑选蔬菜的指标。正确的做法是挑选颜色形状正常，无农药味，表面不能太光滑的蔬菜水果。对于新鲜水果蔬菜，食用前应仔细用水冲洗并浸泡半小时，这样可以有效减少细菌和农药残留，带叶蔬菜最外层的叶片应摘除，水果和瓜果类蔬菜应去皮。

通过我们各方面调查结果显示，社会公众对家庭食品安全卫生的重视程度很低，居民家中的厨房卫生情况并不能抓到重点，对厨房电器的正确使用也缺乏了解，在食材选购环节并没有正确的方法，种种现象说明国民的食品安全知识仍然需要加强，这样才能避免盲目相信网上流传的谣言，产生日常生活中食品安全的误区。

201312安全卫生自查报告篇4

开封市曹门关小学

2013.12 安全、卫生自查报告

我校全体员工充分认识到加强校园安全卫生工作的重要性和紧迫性，把安全工作放在校园工作的第一位来抓，充分提高思想认识，采取有效措施，切实保障广大师生的生命健康和人身安全，12月份，我们特从以下几个方面进行自查，并写出书面汇报材料如下：

1、继续完善和健全校园出入登记制度，组织全体员工重新学习文教体局发布的关于安全卫生方面的文件精神，特别教育门卫严守学校大门，凡是进出学校的人员必须详查情况，认真登记，排除和杜绝了各类校外干扰。

2、继续实行由学校领导轮流站门岗制度，确保学校大门安全。在学校门前标出警戒线，上下学期间严禁外来人员、车辆进入，确保广大师生安全出入。

3、加强整治校园食品卫生安全工作，对学校食堂全方位进行监管，以达到卫生局对学校食堂的各项卫生指标要求并充实一系列的管理制度，照章办事，发现问题，及时解决。

4、认真开展了消防安全和交通安全教育，朱校长利用国旗下讲话时间对全体师生进行了防火、灭火、逃生、防震等专项教育，并对学生食堂、实验室、教学楼等易发生火灾的要害部位进行详细检查。针对不同年龄学生的认知能力，加强对全体师生的交通安全教育，为确保师生们的安全打好基础。

5、确保教学楼等基础设施的安全和畅通，学生上下楼做操和集会由体育教师统一安排，禁止学生在楼梯间奔跑、玩耍，保证学生上下楼的安全。

6、注意后勤保障设施，体育器材的使用安全，加强学校用电安全管理，定期检查线路，确保学生体育锻炼和课外活动时不发生意外伤害事故。

7、加强健康教育，培养师生良好卫生习惯。通过健康教育向学生宣传卫生防病知识，增强师生的公共卫生意识，促使师生养成良好的卫生行为，提高自我防范的能力，并将学校传染病预防工作转化为全体师生的自觉行动。开设健康教育课或者专题讲座，通过宣传栏、班会、队会、讲座、板报、广播等方式对学生进行传染病预防知识教育。

12月份我校经排查，发现南楼南侧窗户玻璃时有被砸现象，上课时容易对学生安全造成危害。现已向上级领导报告此事，决定在南楼南侧窗户上安装防盗隔离网，防止飞物伤害师生。

开封市曹门关小学

春开学安全卫生自查报告篇5

地点：男生宿舍楼、女生公寓、厕所、学校公区、教学楼、教师宿舍楼、食堂、商店

人员：刘建平、鲁红尧、陈小华、向昌荣、向於、向涛、郎朝霞、向小平、周兴伟、毋小刚主持人：刘建平内容：

一、检查情况记载：

（一）男生宿舍楼

1、二楼灭火器无安全栓，灭火器没干粉需要更新

2、男生四、五楼木床需要加固

3、男生宿舍卫生普遍较差，需要加强管理

（二）女生公寓

厕所卫生比较差，外面过道边上摆放碗筷不安全容易掉下来。

（三）教学楼

1、楼道间杂物摆放不整齐

（四）厕所

1、新厕所已经投入使用，但是因为缺水卫生情况很糟糕

（五）公区

1、操场正在施工，施工区域包括全部跑道和2号篮球场及学校商店前排水沟。

2、新厕所已经开始使用，以前的旧厕所已经拆除，在拆除的地方正在修建花坛。

3、公区之内有很多建筑垃圾未及时清理，此情况会在所有施工完成后妥善处理。

4、男生宿舍和教师宿舍间水池边楼灯坏，校园里公共垃圾桶没有人即使清理。

5、公区施工之处无安全警示标语。

三、安全卫生隐患整改措施

1、督促学生做好清洁卫生。

2、存在的问题及时整改。

食品卫生安全工作自查报告篇6

1、学校食堂食品安全责任制是否建立食品安全责任制，是否将食堂食品安全工作纳入日常管理，是否对食堂提出相关的管理规定和要求。（1）学校已建立食品安全责任制，将食堂食品安全工作纳入日常管理。

（2）学校已对食堂提出相关的管理规定和要求。（1）学校办公室，食堂。（2）学校总务处，食堂餐厅。

2、食堂餐饮服务许可证许可证是否过期，是否存在超范围超能力问题，是否存在不具备条件而未及时注销许可证等问题。食品卫生许可证没过期（2014年3月31日）。不存在超范围超能力问题。法定代表人：徐美红

3、食堂环境卫生是否积极主动、科学有效地做好传染病预防措施，食堂环境是否清洁并良好保持，是否具有灭四害措施，是否具有足够的通风和排烟装置。（1）食堂工作人员积极主动、科学有效地做好传染病预防措施。（2）环境清洁并良好保持。

（3）具有灭四害措施，具有足够的通风和排烟装置。（1）宿舍前宣传栏，第二教学楼校园文化宣传栏。

4、食堂从业人员健康证明从业人员健康证明是否有效，是否具有从业人员健康管理和措施，是否建立从业人员健康档案，对患有影响食品安全疾病的从业人员是否作岗位调整。（1）从业人员健康证明有效。

（2）具有从业人员健康管理和措施，建立从业人员健康档案。（3）无患有影响食品安全疾病的从业人员。（1）从业人员及其证件有效期限：林秀莲2012.3.7 罗大春2012.3.16 刘红香2012.3.7 林连会2012.3.7 姚唐粉2012.3.7 林连翠2012.3.7

5、食堂索证索票和食品添加剂等制度的落实情况，采购食品及原料、食品添加剂及相关产品是否验收，是否有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合食品安全管理要求。食品及原料、食品添加剂及相关产品是否有国家禁止使用和来源不明的情况，食用油脂、米、肉、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道及索证索票情况。食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，是否存在违法使用食品添加剂行为，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。（1）对食品及原料、食品添加剂及相关产品，食堂采购，食堂验收，责任由食堂负责。有进货台账，库存食品在保质期内。

（2）原料贮存符合食品安全管理要求。食品及原料、食品添加剂及相关产品不在国家禁止使用之内，没有来源不明的情况。

（3）对食用油脂、米、肉、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品、一次性餐盒和筷子，有明确的进货渠道，并索证索票。

(4)落实食品添加剂采购和使用管理制度，不存在违法使用食品添加剂行为，基本达到到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。

6、学校饮用水卫生管理措施，食堂清洗消毒供水设施卫生状况及饮用水水质如何，是否具备有效消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握消毒基本知识，餐饮具消毒是否符合相关要求。供水设施卫生状况良好，饮用水水质良好，但不具备有效消毒设施；无消毒池，缺乏掌握消毒基本知识的消毒人员。餐饮具用蒸柜蒸汽消毒和消毒柜消毒。

7、食堂落实加工管理制度情况原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟食品分开，是否存在交叉污染，食物是否烧熟煮透，是否违规制作冷荤凉菜；凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施；操作人员是否佩戴口罩；留样设施设备是否具有和正式运转。（1）原料清洗较为彻底，粗加工达到要求，生熟食品分开，不存在交叉污染，食物烧熟煮透，没有违规制作冷荤凉菜。

（2）没有标准凉菜间专用冷藏设施。（3）操作人员佩戴口罩。

（4）已留样，但设施不完备，有与其它食物混装的现象，有的留洋时间不足48小时。

食品卫生安全工作自查报告篇7

根据《辽宁省食品药品监督管理局、辽宁省教育厅转发<国家食品药品监督管理局办公室、教育部办公厅关于开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知>》（辽食药监发【2011】258号）文件精神和11月14日昌图县食品安全工作会议要求，结合我校实际情况，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、食品卫生方面：

1.学校领导重视食堂卫生工作

每学年初，学校专门召开食堂、超市卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂、超市卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

2.确保了饮食从业人员持证上岗。

3.健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生专职人员做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。

4.调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。

5.把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

6.实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。整改措施：

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂、超市要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂和超市的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品

二、饮用水方面：

我校饮用水严格按照《国家规定生活饮用水标准》和市教育局、卫生局下发的关于《进一步加强饮用水卫生安全监督管理工作的通知》去执行。

1.我校学生的饮用水为正规厂家生产的桶装饮用水，进水前要求厂家出示有效的“卫生许可证”和“每批次产品的卫生许可证”并详细检查每次受水的品牌与受水协议中的所签品牌是否一致，否则不允许进入学校，每月安排专人对饮水机进行消毒一次，定期检查饮水机有无

漏电现象并及时维修，学生饮用桶装水友专门的储水间，有专人管理、专人发放并及时做好出入库记录，确保学生的饮水安全。

2.学校定期配合卫生防疫部门对学校生活及食堂用水进行检测，确认对身体无害后方可使用，学校井房上锁，有专人管理，一经发现水质有感官性质不好马上与卫生防疫部门等相关部门联络。

三、传染病、流行性疾病防控方面：

1.提高思想认识，努力克服松懈、麻痹思想和侥幸心理。从办好人民满意教育和维护广大师生生命安全的高度出发，采取积极预防措施，层层落实责任制，以高度责任心做好传染病防治工作。

2.加强卫生和宣传教育，增强学生防范意识和防范能力，利用健康教育课、班（团）会、讲座、板报、广播、网络等形式集中开展流行性感冒、流行性腮腺炎、甲型病毒性乙肝、手足口病等传染病的预防知识的宣传和预防方法，加强学生个人卫生教育，强化防范意识。领用家长会、家长学校的等形式，向学生家长宣传上述传染病的预防知识，要求家长关注学生的身体健康状况，一旦发现学生出现发热、咳嗽、腮腺肿大、恶心、呕吐、头疼、腹泻、手掌脚掌和口腔出现疱疹和溃疡等传染病症状，要及时带学生到就近医疗机构就诊，并告知学校。

3.建立健全学校传染病疫情监控与报告制度，做到传染病早发现、早报告、早治疗。根据《学校和托儿机构传染病疫情报告工作规范》的要求，明确了学校传染病报告人，负责学校传染病疫情的监控与报告工作，各班室要落实晨检制度和传染病及重大疾病零报告制度，及时了解学生的出勤和健康情况，一旦发现传染病并然和疑似传染病病人，要及时的通过学校向当地的疾病预防控制机构和上级教育行政部门报告，及时采取消毒、隔离等控制措施。

4.加强对学校内部卫生防疫工作的督促和检查。定期对学校教室、食堂、宿舍、功能室、场馆灯学生聚集场所的通风和消毒，校园内经常洒水，避免了尘土。加强食品卫生和传染病防控功能，消除有可能导致食源性疾病和呼吸道传染病传播的各种隐患。

四、提高健康教育课质量：

学校保证健康教育课的正常开展，确定课时不挪用、占用，保证健康教育课有教师、教学计划、教案。学校要定期抽查健康教育课授课情况，定期进行学生相关艾滋病、结核病等重点传染病知识竞赛等活动，以提高学生的主动学习意识。加强健康教育课老师相关知识的培训，同时要对其授课质量进行评估，提高授课老师的相关知识水平。加强健康教育课老师相关知识的培训，同时要对其授课质量进行评估，提高授课老师的相关知识水平，加强健康教育课老师的相关知识培训，同时要对健康教育课的授课质量进行评估，提高授课老师的相关知识水平。

五、学校医务室建设

学校卫生保健工作是学生德智体全面发展的基本保障之一,加强学校医务室的建设,增添医务室的设施,投入资金购置常用药品和急救设备。真正起到治疗、保健、预防、卫生教育的目的1.坚持预防为主的医疗方针，经常对学生进行卫生教育，使学生养成良好的卫生习惯。针对季节发病情况，定期做好卫生广播。

2.医务室要有一定的规模学校医务室要有充足的常用药品和常用的医疗器械,能够对学生的一些头疼、感冒、胃痛、腹胀、摔伤等及时进行治疗或处理,减轻学生的病痛.2.配合医疗机构做好每年一次的学生健康体检，保管好学生的健康档案。

3.发现流行病或流行病流行期间，及时深入班级指导做好消毒工作。

5.做好全校卫生检查、卫生评比工作，抓好全校一周一次大扫除工作。

总之，要持之以恒做到终上所述，才能杜绝食品卫生安全故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食品卫生工作做得更好。

昌图四高中

食品卫生安全工作自查报告

酒店食品卫生安全自查报告篇8

在人们越来越注重自身素养的今天，报告的适用范围越来越广泛，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。一听到写报告马上头昏脑涨？以下是小编整理的酒店食品卫生安全自查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

xx酒店酒店位于xx县xx镇新四路265号，交通便利，地段繁华，营业面积200平方米。

为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍：

一、厨房基本情况

酒店以餐饮为主，于20xx年8月8日开业，衷情营业面积200平方米，厨房面积50平方米。面有做从业人员10人，其中厨师5人，招待员5人。

酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客高兴而来，满意而归。

二、尽职尽责，严把质量关

严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，增强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的健康和生命安全。

一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购，确定供应商，供应商必须“三证”齐全，达标后签订供货合同，明确责任，明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责，落实管理责任制。采购人员为第一责任人，验收、计量为第二责任人，经理为第三责任人，一级替一级负责，严把质量关。

二是合理保管存放商品、食品，仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记，建立台帐，做到先进先出，易坏先用，分类存放的保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查，对过期、霉变、异味及时报废处理。

三、切实重视食品卫生安全工作

为了更好增强对食品卫生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责，从未发生过任何食品安全事故，xx的`农家菜品牌已成为xx人民心中的品牌。

卫生管理领导小组

为做好酒店的食品卫生、楼面环境卫生工作，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，制定一套完善的管理制度和管理领导小组：

组长：xx

副组长：xxx

成员：xx

小学食堂食品卫生安全自查报告篇9

根据织金县食品药品监督管理局，织金县教育委员会“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和织金县教育局及板桥乡教育管理中心的要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，我校开展了食堂食品卫生安全自查。

一、基本情况：

我校是一所公办小学，现有学生555人，教职工29人，由于我们的新校区还没有建成，所以现在的食堂条件还很差。食堂没有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，食堂暂时是给乡政府租借的。

二、食堂管理：

为了加强学校食堂管理，学校组成了由校长焦少茂为第一责任人，为分管安全的副校长宋邦勋，及其他领导班子，各班主任组成了全领导小组，加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生安全工作做到位。

三、食堂设施设备与环境卫生情况：

我校的设施设备布局不够合理，没有独立的食品原料存放点，没有合理的食品加工操作间，没有合理的食品发放及用餐场所，食堂各个操作间的布置还达不到规定的标准。但配有专用冷藏、消毒设施。

我校食堂内外环境比较整洁，卫生情况良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒。二是严格按照卫生法的要求，不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由总务处和监督人员每天定期检查，校长室进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、学生的事件发生。

四、食品采购、储存加工方面：

1、食品采购工作。严格按照采购要求，由公司统一配送师生的各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。

2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。

五、食堂工作人员的卫生工作。

1、我园食堂工作人员每年进行健康检查，全部持健康证上岗，同时经常参加卫生防疫培训，掌握了有关食品卫生的基本要求。

2、食堂工作人员严格按照“三白”要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。

3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。

六、管理与监督

1、建立健全了食堂的各项制度，组成以校长为首的领导小组，加强了检查与监督。

2、能主动接受卫生行政部门的监督与检查，发现问题及时整改。

打柴沟中学安全卫生工作自查报告篇10

（2008年9月）

根据县教育局《学校加强学校安全管理工作的紧急通知》和辅导站具体安排，为切实做好学校安全工作，消除一切安全隐患，“

十、一”长假前后由学校组织后勤及有关人员对安全和食品卫生进行全面排查，现将排查情况报告如下：

一、制度制订，安全教育宣传情况

1、自查情况

2、问题及整改

二、校舍安全

三、交通安全

四、教学设施

五、饮食安全

六、寄宿生管理

一、存在的问题：

1、交通安全周末学生乘车严重超载，小客车标准为七人，超载时达十二、十三人。

2、用电安全发现宿舍内有2个宿舍、个别教室存在电线裸露的现象，并且宿舍的电源开头和教室内的个别电源开头有破裂损坏的现象发生，其他用电设施安全正常。

3、实验室、仪器室、电教室安全

一是仪器室危险化学物品没有明显标识，实验室安全制度不完善，二是消防设施不完整。

7、加强防盗设施检查

二、整改措施：

学校安全工作事关重大，丝毫松懈不得，对此，我们针对排查发现的问题做出如下整改。

1、进一步加大宣传力度，提高学生的安全防范意识；

2、组织路队的护送，做到放学清校，班会课要求教师对学生进行交通安全知识的学习；

3、灭火器欠缺，已上报教委统一配备；

若遇暴风雨等自然灾害，迅速启动学校防汛抢险工作预案。

小德营子初级中学

二〇〇六年十一月十四日

根据省教育厅卫生厅《关于开展全省学校卫生防疫与食品卫生安全专项检查的通知》和市教育局卫生局内部明电（教内电[2008]19号）等文件精神，我校组织了专人于2008年4月对全校的卫生防疫与食品卫生安全工作进行了全面检查，并对存在问题提出了整改措施。现简要汇报如下。

一、成立专项检查工作组

成立了以校长为组长，分管校长为副组长，相关科室负责人为成员的专项检查工作组。

二、卫生防疫与食品卫生安全工作取得了明显成效

1、组织机构较为健全。成立了以校长为组长，分管校长为副组长的“学校卫生防疫与食品卫生安全工作领导小组”，并确定一名总务副主任专门负责学校的卫生防疫与食品卫生安全工作。教室、食堂、宿舍、校园等场所的卫生管理均有专人负责。

2、建立了较为完善的一系列卫生防疫与食品卫生安全工作规章制度和运行机制，确保此项工作万无一失。诸如校园卫生区检查评比制度，学生食堂卫生制度，食堂购物索证制度，传染病应急预案和报告制度等等。

3、采用多种形式对学生进行健康知识教育。学校利用广播宣传和集中开讲座的形式对学生经常进行健康知识讲座，收到了明显成效。

4、利用学生自主管理的优势，动员学生参与学校卫生管理检查和评比，也成效明显。

5、组织师生经常对学生食堂、宿舍进行定期和不定期检查。

6、十分注重卫生防疫与食品卫生安全的资料建设。

7、学校卫生保健队伍得到了明显加强。为了加强卫生管理，净化育人环境，近两年学校聘请了10余名卫生保洁人员，投入卫生保洁工作。

8、加大投入，有效地改善设施。为了改善学生生活条件，学校投资500余万元用于新建女生公寓和学生餐厅。学校还给各班级发放消毒剂和喷雾器，经常对教室、寝室进行消毒。

由于学校对卫生防疫与食品卫生安全的高度重视，常抓不懈，工作较为到位，多年来，基本上未出现疫情和食品安全方面问题，取得了令师生和家长较为满意的成效。

当然，通过全面检查，也发现一些不足，具体说主要存在如下问题：

1、师生定期体检做得不够，或者有时体检做了，资料收集不够。

2、由于学校用房紧缺，校卫生室暂设校外，不便师生就医。

3、由于学生宿舍用房不够，出现多数住校生“两人一铺”的拥挤现象。

4、由于学生食堂操作间狭窄，伙房操作不合规范。

学校对上述问题的整改意见：

（1）今后将师生体检制度化，并将有关资料整理归档。

（2）学校正在新建女生公寓、学生餐厅和科技楼，估计下学期投入使用。“伙房差”、“宿舍紧”、校内无医务室问题将彻底解决。

以上报告，如有不妥，敬请领导批评指正。

来安职高

2008.04.10 此时正值春夏之交，是各种传染病及食物中毒事件多发季节。根据市教育局《转发省教育厅、省卫生厅《关于开展全省学校卫生防疫与食品卫生安全专项检查的通知》的通知》，我校领导认真组织学校各部门开展自查、自检活动，为保证学校饮食卫生安全和预防春季传染病的发生做了充分的工作：

一、建立市一中学校卫生防疫与饮食卫生安全责任制

为保障学校卫生防疫与饮食卫生安全，防止各种事故的发生，确保广大师生的生命安全与身体健康，按照《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及食品卫生法相关要求，学校卫生防疫与饮食卫生工作实行校长责任制，即校长是学校卫生防疫与饮食卫生工作的第一责任人。下设卫生防疫与饮食卫生工作领导小组，分工合作，共同完成为师生服务的任务。

市一中学校卫生防疫与饮食卫生工作领导小组

组长：李启群

副组长：郑纪年王立标

成员：

谭振海李从喜彭其年汪峰吴长军胡良华程刚严晖夏庆钱华吴心谭宋琳各班班主任

职责分工：

李启群校长是学校卫生防疫与饮食卫生工作的第一责任人。

郑纪年、王立标具体主抓学校卫生防疫与饮食卫生工作（含学校饮用水安全）。

谭振海、李从喜、彭其年协助校长，全面负责搞好学校卫生防疫与饮食卫生工作。

汪峰、吴心谭具体负责学校卫生防疫工作。

吴长军、钱华同志具体负责学生食堂的饮食卫生安全工作。

二、完善各项防控措施，保证学校卫生安全工作落到实处

1、按照市教育局通知要求，学校完善了学校传染病流行、群体性食物中毒等突发事件的应急预案，并进行了必要的宣传。

2、总务处和政教处配合，在班主任工作会上布置了以防病和防食物中毒为内容的安全教育，在周一的升旗仪式上对师生进行了安全教育讲演，要求师生积极投身于春季爱国卫生运动中去，要注意环境卫生的清洁工作，在打扫卫生的时候，一定要先洒水后扫地，避免尘土飞扬。教室、宿舍要经常开窗通风，防止空气传播病菌。要讲究个人卫生，坚持“勤洗手、喝开水、吃熟食”，养成良好的卫生习惯。要认真落实学校健康监测制度，防止传染源进入校园，造成传染病在校园内蔓延。对患传染病的学生，学校要劝其就医，等身体完全康复，不构成传染，方准其复学。对患传染病的教职工，学校要劝其离岗，隔离治疗，决不允许带病上岗。要主动配合当地疾病预防控制机构，做好疾病监测和预防性接种工作，防止传染病在学校暴发流行。

3、教导处要求健康教育教师上好健康教育课，通过自己的言传身教，强化学生安全意识，提高学生自我保护能力。

4、总务处组织学校食堂全体职工进行了卫生知识培训和食品安全隐患专项检查，检查重点为食堂操作间的基本条件、食堂卫生环境、食堂安全防范措施及食堂从业人员的健康状况等。通过学习，要求广大职工树立爱岗敬业精神，加强责任心，克服麻痹大意的思想，每一个岗位、操作的每道程序都不能存以侥幸心理，要视广大师生为自己的亲人，把自己的工作上升到为他们的健康保驾护航的高度，认真做好每一个环节的工作，为创建和谐校园贡献自己的力量。通过培训，增强了食堂经营者守法经营的责任意识，培养了从业人员的卫生意识，规范了从业人员的经营行为。通过检查，对食堂一楼的抽烟系统和洗碗机进行了维修，对食堂各功能间进行了灭蚊蝇消杀，对食品加工用具、餐饮用具，集中进行了一次消毒处理，消除卫生安全隐患。针对检查中发现的问题，我们又建立了食品原料采购索证验收和台帐登记制度。食品索证在索取购物凭证的基础上，要求食堂有专人索取并保留固定供货商的资质证明、大宗原料同批次检验报告。所有食品和原料经验收合格后要实行无遗漏的台帐登记，食品进货台帐也要做到专人登记管理、信息齐全准确且帐物相符，确保食品原料的溯源管理。

三、严格信息报告和责任追究制度

校医吴心谭同志负责本校的传染病疫情和食物中毒报告工作，要建立相关工作制度，定期对全校学生的出勤、健康情况进行巡查。学校一旦发现传染病疫情或发生食物中毒事件，及时向市教育局和市疾控中心报告。对学校传染病或食物中毒发生情况，任何单位和个人不得以原因不明或其他理由，迟报、漏报或隐瞒不报。