醇酚苯酚化学说课稿

醇酚苯酚化学说课稿（精选3篇）

醇酚苯酚化学说课稿 篇1

各位老师：

大家好！今天，我说课的内容是新课程高中化学人教版选修5《有机化学基础》第三章《烃的衍生物》第一节《醇、酚》第二课时，依据课程标准要求，并结合学生的知识储备和实际能力，体现新课程“从生活走向化学，从化学走向社会”的新理念，贯彻新课改自主、合作、探究等精神，我将从以下四方面设计这节课：

一、说教材

1．教学内容的地位和作用

本节课内容从知识结构上看，可分为四部分，即苯酚的结构特点、物理性质、化学性质和它在日常生产、生活中的用途。从教材整体上看，芳香族化合物在中学化学里面，教材只重点介绍两种物质—苯和苯酚，其中苯是最简单的芳香烃；而苯酚既是很重要的芳香烃衍生物，又是酚类物质的代表。可见，《苯酚》在高中有机化学里面也处于较重要的地位。从教材结构上看，本节内容是安排在《乙醇》后，学生在学习乙醇的过程中已初步掌握了官能团对有机物主要性质的决定性作用，对乙醇中官能团羟基的性质也已有较深的理解和掌握。教材在这一基础上紧接着安排苯酚知识的学习有其独特的作用，既能联系前面已学过的知识，又能为后面烃的衍生物的学习提供方法，作好铺垫。而苯酚的结构与乙醇结构中都含羟基，因此，苯酚和乙醇的性质有相似之处，但事实上苯酚与乙醇性质又存在不同。苯酚安排在此节既有承前启后的作用，又有对比作用。通过本节课的对比学习，使学生对酚羟基和醇羟基的性质将有一个更全面的认识，理解官能团的性质与所处的化学环境有一定的相互影响，从而学会全面地看待问题，更深层次地掌握知识。

2．教学目标

根据学生的知识层次和认知特征并结合课程标准的要求，我制定了以下教学目标：

（1）知识与技能

a、认识酚类物质，能够识别酚和醇；

b、掌握苯酚的分子结构、物理性质和化学性质，并了解其主要用途；

c、理解苯环和羟基的相互影响。

（2）过程与方法

通过实验探究、比较、归纳等方法，培养学生根据实验现象分析、推理、判断的能力，培养学生自主学习、探究学习、与他人合作学习的习惯。

（3）情感态度与价值观

a、培养实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神；

b、通过对结构决定性质的分析，对学生进行辩证思维教育；

c、培养学生关注化学与环境、化学与健康、化学与生活的意识。

3．教学重点与难点

重点：苯酚的结构特点和化学性质。

难点：官能团-OH和苯环的相互影响

二、说教法与学法

1．学情分析

本节课前，学生已学完了烃、卤代烃和烃的衍生物中的乙醇等内容，对有机化合物的学习特别是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有一定的认识，能掌握常见的有机反应类型，具备了一定的实验探究及操作能力。

苯酚结构与乙醇结构的相同点（都有羟基）为学生对苯酚性质的探究提供了基础；苯酚结构中与乙醇的不同点（羟基与苯环相连）又为学生进一步探究提供了空间。因此，我将本节的内容设计成探究式教学模式，主要采用创设情景—探究实验—理论推导—反思应用等教学方法，并充分利用实物感知、演示实验和现代教学手段，充分调动学生的参与意识，给学生提供更多 “动脑想”、“动手做”、“动口说”的机会，体现新课程倡导自主、合作、探究等学习方式。

2．教法选择

创设情景、实验探究、理论探究

3．教学辅助手段

利用实物感知、教学模具和多媒体动画演示

4．学法指导

和教法相呼应，引导学生采用观察、对比、迁移、分析、和实验探究等学习方法来完成学习任务。

三、说教学过程

【情景一】新课引入

我利用生活中的化学来引入新课，先展示一段新闻：塑料奶瓶含有双酚A奶瓶会诱发儿童性早熟，引出双酚A的结构式（2，2-二（4-羟基苯基）丙烷，）进一步构建酚类物质的定义。由此引入本节所要学习的内容。接着借助对比醇的定义判断是醇还是酚，让学生学会区分醇和酚，加深理解。

【情景二】探究苯酚的物理性质

展示苯酚软膏以及苯酚软膏的说明书，让学生阅读苯酚软膏说明书。提问：从化学的角度分析苯酚可能具有哪些性质？再根据学生的认知特征，引导学生初识苯酚，组织学生观察苯酚的颜色、状态，指导学生动手做探究实验一，根据苯酚在不同溶剂中的溶解情况，自主探究苯酚的溶解性。在此过程中，学生很容易主动地获取苯酚物理性质的知识，传统的教学一般是把物质的物理性质直接传递给学生，显然，这些知识通过学生主动建构比教师将知识简单地传递更易接受和掌握。

【探究实验一】物理性质（思考：苯酚不慎滴在皮肤上如何处理？）

学生实验：

（1）组织学生观察苯酚的色、态，并小心的闻它的气味。

（2）溶解性实验（溶剂分别为冷水、热水和乙醇）

重点归纳出苯酚的色、态、味和溶解性。

【情景三】探究苯酚的化学性质

回顾情景二，提出问题1：在苯酚药膏说明书中提到了“放置时间过长色泽变红”，色泽变红的原因是什么？学生们通过分析色泽变红可能是苯酚与空气中某些成分反应了，首先，我引导学生们分析空气的成分，得出最有可能与苯酚发生反应的物质是水和氧气，设问：苯酚是与水反应而色泽变红吗？根据刚才的探究实验一,学生很容易判断出苯酚变红不是与水反应造成的，既然不是与水反应造成，那就是与氧气反应造成的，说明了苯酚很容易被氧气氧化。

提出问题2：在苯酚药膏说明书中提到了“不能与碱性药物并用”，说明苯酚可能具有什么化学性质？

【探究实验二】苯酚的酸性

（1）验证苯酚是否具有酸性？

提供试剂：石蕊试液、pH试纸、苯酚饱和溶液（约为1mol/L）。

学生在实验中观察到苯酚溶液的pH大约在5-6，且浑浊的苯酚溶液滴加NaOH溶液后变澄清，说明苯酚显酸性。但向苯酚溶液中滴加紫色石蕊并不显红色，学生产生了疑问，苯酚既然是酸，为何不能使紫色石蕊溶液变红呢？引导学生分析该现象产生的原因是苯酚酸性太弱。因此，苯酚又名石炭酸，那苯酚的酸性究竟有多弱呢？教师演示实验：向苯酚浊液滴加NaOH溶液至澄清，再向溶液滴加HCl至溶液出现浑浊,说明苯酚的酸性比盐酸的弱。接着联系已学过的知识：向CO2的水溶液中滴加紫色石蕊试液，溶液会变红，说明苯酚的酸性弱于H2CO3。哪些酸可将苯酚钠转化为苯酚？这样自然地过渡到CO2与苯酚钠的反应，此时苯酚钠与CO2的反应产物是Na2CO3还是NaHCO3？引导学生设计实验确定苯酚钠与CO2的反应产物是苯酚和NaHCO3。

思考与交流：乙醇和苯酚都含有-OH，乙醇不显酸性而苯酚显酸性，这说明了什么？

分析：通过相同浓度的乙醇和苯酚的pH和结构简式对比分析，对比苯酚和甲苯的性质，得出结论苯环对有-OH活化作用，使苯酚具有弱酸性。

【探究实验三】苯酚的取代反应

联系前面已学的知识：苯与液溴的反应，推测：将浓溴水加入苯酚中会发生什么反应呢？指导学生完成探究实验三，根据已有知识学生很容易得出是取代反应，那么，是几元取代呢？引导学生回忆甲苯与浓硝酸反应的产物，类比类推苯酚与溴水反应的产物是三元取代。接着，我请学生回忆苯和液溴发生取代反应的条件和产物现象，并与该反应对比，哪个取代反应更容易？学生很容易得出结论，苯酚更易取代,为了加深理解苯酚更易取代这个事实，我从苯和苯酚的结构上对比说明，由于-OH对苯环的影响，使得苯酚中苯环上-OH邻、对位碳原子上的氢原子易被取代。因而苯酚中苯环的性质与苯的性质有了差异，加深对官能团对所处的化学环境有影响的理解。

【探究实验四】探究苯酚的显色反应

请学生演示FeCl3与苯酚的显色反应，此反应操作简便，现象明显，也常用于苯酚的定性检验，这也是区别于醇的另一种性质。

性质小结：结构决定性质，性质反映用途

【情景四】苯酚的用途

苯酚是一种重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等，为我们的生活提供了很大的便利条件。但其对人类的环境也带来一定的危害，如有毒“香味”的玩具、以及轮船的苯酚泄漏事件，引导学生更加关注社会、关注生活。

【情景五】学以致用，整合提升

引导学生总结本节课的主要内容带着刚才的思考、讨论的结果再次梳理思路，从整体上把握本节课的重点内容。最后通过酚类废水处理的流程来运用本节课的知识。

布置作业：

1.教材P55课后习题1、2、3、4

2.家庭小实验：遇到FeCl3会变色，请查阅资料，制取蓝黑墨水。

四、说板书

第三章 第一节 醇 酚 第二课时 苯酚

（一）、物理性质

1、无色、特殊气味的针状晶体；2、常温下，微溶于水，易溶于有机溶剂。

（二）、化学性质

1、易被氧化：

2、弱酸性：

3、取代反应：

4、显色反应：遇FeCl3溶液显紫色（检验苯酚）

（三）、结构决定性质

（四）、用途

醇酚苯酚化学说课稿 篇2

要想上好一堂课, 课前充分地研究教材, 钻透教材是首要条件。

1.1 教材的地位与作用

“油脂的物理性质”是面向21世纪课程教材《食品化学》 (阚建全主编, 中国农业大学出版社) 中第五章第三节的教学内容, 以已学的脂肪的结构和组成为基础, 既是对这部分内容的延伸, 同时又为脂肪的氧化、油脂加工储藏中的其他化学变化、油脂加工化学等后续内容的学习奠定基础, 起到承前启后的作用[1]。

1.2 教材编写特点

教材首先介绍油脂的气味、色泽、热性质, 然后讲解油脂的结晶特性和熔融特性, 最后介绍油脂的液晶态和乳化特性, 遵循由浅入深的原则, 符合学生的认知规律。另外, 教材紧密联系日常生活, 让学生真正体会到科学就在身边, 切实感受到所学知识的价值和学习的意义[2]。

1.3 教学目标

基于对教材的理解, 同时, 以重视学生思维能力的发展, 注重知识之间、能力之间以及知识、能力、情感之间的联系为出发点[2~4], 将本节的教学目标设置为。

(1) 知识目标。

分掌握、熟悉、了解三个层次。重点掌握油脂的结晶、塑性和乳化特性;熟悉油脂的热性质和液晶态;了解油脂的气味和色泽。

(2) 能力目标。

(1) 培养学生运用所学知识鉴别食用油脂质量优劣的能力。 (2) 运用理论知识推理分析、解释日常生活中食品化学问题, 增进或改善含油脂食品的口感、外观及风味等感官特性。

(3) 情感目标。

(1) 使学生养成良好的学习习惯, 具有自主学习的能力。 (2) 培养学生良好的合作与交流的态度, 相互帮助、鼓励, 共同完成学习任务, 养成严谨、细致的学风。

1.4 教学重点、难点

教学重点:油脂的结晶特性、塑性和乳化特性。教学难点:烃亚晶胞的堆积、油脂晶型的转化、乳化剂的乳化作用。

2 说教法与学法

2.1 学情分析

(1) 认知分析。

学生已具备油脂结构和组成的相关知识, 这形成了学生思维的“最近发展区”。

(2) 能力分析。

学生已具备一定的认知能力, 但在分析、解决问题以及理论联系实际等方面尚需进一步锻炼提高。

(3) 情感分析。

部分学生对食品化学的学习兴趣、积极参与程度不高, 尚需通过创设一定的教学情境, 营造一定的学习氛围加以带动。多数学生合作交流意识缺乏, 集体观念、团队荣誉感淡泊, 有待加强。根据以上分析, 在教学中合理设置有趣的教学情境, 通过有效引导, 激发学生的学习兴趣;同时给学生提供积极参与、探索、合作、交流的学习空间, 学生在摄取新知的同时, 既培养了学习能动性, 又培养了认真学习的态度, 独立思考的习惯以及合作意识[2]。

2.2 教学方法

(1) 总体构思。

先复习上节课内容, 接着引出本节知识点, 对本节中的难点和重点内容给以框架式勾勒, 提出问题启发学生, 带着问题与思考去学习, 然后再逐步细致讲解, 最后总结提高, 并提供进一步阅读文献资料指导。教学中, 多方面、多角度为学生搭建学习平台, 体现以学生为主体, 教师为主导的地位。学生通过教师的指导结合自身的生活经验, 分析、领会相关知识点。教学过程力求体现师生互动[5,6]。

(2) 具体的教学方法。

根据学生已具备的学习能力和前期课程 (如:有机化学、物理化学、生物化学等) 所奠定的基础, 结合本章节的教学内容, 拟采用如下教学方法和手段[5,6]。

(1) 对比法、引导启发法:利用学生所熟悉的食用油脂, 提出问题, 引导学生, 激发兴趣。 (2) 创设情境法、讨论探究法:举例, 投放图片, 由表及里逐渐深入的教学流程。 (3) 讲授法、演示法:教师向学生亲自呈现所需掌握的知识难点, 利用多媒体课件展示教学内容, 帮助学生理解, 把抽象的教学内容具体化、形象化。 (4) 练习法:课后安排阅读相关参考文献并布置适当的作业, 注意难易程度的结合。

2.3 学习方法

教学就是教会学生自学。要以学生为主体, 以学生为中心。教师应用真挚的情感去感染学生, 要了解所任教学生的基础, 多数学生的学习习惯。根据教学的重点、难点, 分析学生学习过程中可能遇到的困难及其原因。本节知识点的概念、图表等内容比较多, 学起来比较枯燥, 记忆比较困难, 而基本概念是学习自然科学知识的关键。故学法指导上, 首先强调概念的重要性, 再结合学生所学的有机化学的知识, 通过概念的剖析和图表规律性的探讨, 引导学生对油脂物理性质本质的理解, 学生在教师的指导下通过思考、观察、讨论相结合的方法展开学习活动, 动眼看, 动口说, 动脑想, 学习过程和认识过程统一为一个整体。学生的学习兴趣得到激发, 从而达到学生自学的目的[3,5,6]。

3 说教学过程

3.1 教学思路

整体教学思路如图1所示[2]。

3.2 教学环节安排

根据“积极倡导自主、合作、探究的学习方式”这一理念, 对本节作如下安排。

(1) 创设情境, 设疑导入 (10分钟) 。

以层层设疑的方式导入新课, 如教师先问学生日常的油脂呈现怎样的物理状态?学生回答是固态和液态。教师再问烹饪过程中, 猪脂加热会发生怎样的变化?学生回答是先融化, 再冒烟, 最后会起火。教师又问高品质的巧克力具有怎样的感官性状?学生回答是口感润滑, 入口即溶。教师接着讲为什么奶油可以塑造各种图案?是与塑性脂肪有关, 为什么牛奶加热静置后有脂肪上浮?是与油脂的乳化性有关。最后, 通过“如何辨别花生油掺假?”, “怎样防止巧克力起白霜?”设疑, 让学生带着问题学习新知识。接着引出油脂物理性质在食品加工中的重要性, 并由此导入本节——“油脂的物理性质”的学习。此处使用情境创设教学法, 由现实生活引入知识点, 激发学生的学习兴趣及对知识的探寻, 实习感性认识到理性认识的飞跃, 使他们把学习当作自我的需要, 自然渐进新知的情境。

(2) 深入实例, 获得新知 (70分钟) 。

(1) 说明油脂物理特性的内容, 列出相关的6个知识点。 (2) 由日常生活中油脂的物理状态入手, 引导学生积极思维, 利用图片、表格展示油脂的性状, 导入油脂的气味和色泽、熔点和沸点、烟点、闪电和着火点等内容。 (3) 由金刚石和石墨的物理差异, 引出同质多晶定义, 说明油脂的结晶特性, 通过图片、示意图、板书, 根据学生前期对油脂结构和组成的基础知识, 导入油脂的晶型及变化规律, 并通过巧克力的加工, 引出油脂晶型变化对产品品质的重要性。 (4) 由固体脂熔化过程中温度、体积的变化, 引入油脂的熔融特性, 通过不同油脂涂抹效果的比较, 导入油脂的塑性、影响油脂塑性的因素等内容。 (5) 由油脂的相态引出油脂的液晶态, 利用学生已有知识基础和示意图, 导入油脂呈现液晶态的原因及液晶结构分类等内容。 (6) 由牛奶加热中的脂肪上浮, 引出油脂的乳化及乳化剂, 通过学生自学、板书及多媒体示意图, 导入乳浊液失稳机制、乳化剂的乳化作用及乳化剂的选择等内容。

(3) 自主探索, 应用反馈 (5分钟) 。

解决开始提出的问题, 即“如何辨别花生油掺假?怎样防止巧克力起白霜?”, 这样, 在内容安排上能够前后呼应, 内容连贯。另外, 引导学生利用所学知识分析、讨论一些现实生活中的现象, 可以培养学生学以致用的意识。在学法上, 教师引导学生通过自主探索与相互协作相结合的方式解决问题, 不仅有利于提高学生分析、解决问题的能力还有利于提高其语言表达、交流、沟通能力以及增强其团队合作意识。而这些素质对于学生今后面试、实习、就业乃至更大的发展都起到非常重要的作用[2]。

(4) 归纳小结, 首尾呼应 (3分钟) 。

新课内容结束, 再次回到油脂物理性质的几个知识点, 对应各点回顾本次课的教学内容, 并强调油脂结晶、塑性和乳化特性的重要性。

(5) 布置作业, 课外拓展 (2分钟) 。

由于在一个教学班中, 个体素质差异较大, 为了避免“吃不饱”和“吃不了”的现象, 把作业分为:必做题和选做题两种类型。必做题:难度低以复习、巩固为主, 进行巩固练习;选做题:难度较高, 以应用型为主。此外, 以小组合作形式, 布置课外阅读题, 让学生结合本堂课知识点, 任意选取自己感兴趣的主题, 查阅国内近年文献, 仔细阅读后, 提交文献的题目、摘要、文献来源等信息, 锻炼学生文献检索能力和团队合作意识[2,5,6]。

4 说板书

板书可分为黑板板书与多媒体展示两种。黑板板书的主要内容是本次课的提纲, 随着课程的进展, 以树形形式展示。其中, 油脂的物理性质作为本次课的主线, 其包含的6个知识点板书在最前面。多媒体展示的主要是概念、理论、照片、示意图、表格等。

摘要：本文针对《食品化学》中油脂物理性质的内容, 从教材分析、教法与学法、教学过程、板书等四个方面进行了说课设计, 以增加学生的学习兴趣和主动性, 提高教学质量。

关键词：食品化学,油脂,物理性质,说课

参考文献

[1]阚建全.食品化学[M].2版.北京:中国农业大学出版社, 2009:161-167.

[2]吴刚.“蛋白质的结构和功能”说课稿[J].理科爱好者:教育教学版, 2010, 2:186-187.

[3]韦带莲, 王莉莉.生物化学说课稿——蛋白质的理化性质[J].时代教育, 2009 (5) :72.

[4]戴丰珍, 董新姣.“酶”说课稿[J].科教文汇 (上旬刊) , 2012 (3) :90-91.

[5]韩秋敏.生物化学说课稿一例[J].中国科教创新导刊, 2011, 28:103-104.

生物化学双语说课稿一例 篇3

关键词：生物化学 三羧酸循环 教学

中图分类号：G623 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2012）11（a）-0111-01

生物技术的专业基础课是生物化学，是讲述生命的化学的一门课程，主要研究内容为：生物体的基本物质组成、结构特点、性质和生物学功能以及这些物质在体内的合成、降解和相互转化等的代谢途径及其调控规律，但是学生认为这是一门抽象、难懂、结构复杂、内容多、难以记忆的学科。其中，四大营养物质代谢和调节是难点之一，这部分内容由于知识点分散庞杂，化学反应式繁多，代谢通路长，循环多，受到各种酶的精细调节等特点，同时还存在着有限的教学课时等问题，因此，一直出现了学生难学，教师难教等现象。生物化学双语课的开展不仅要通过丰富的多媒体教学手段，还要求教师具有广泛的知识水平，较强的讲解能力。据笔者根据多年的生物化学的双语教学实践，以“糖代谢”一章中“三羧酸”一节为例进行说课设计。

1 教材分析

（1）教学内容。教材选用的是《Principle of biochemistry（4thEdition）》，作者为Robert A Horton等人。“糖代谢”一章主要讲述糖类物质在体内的转化过程，涉及一系列的生化反应。根据我院《生物化学教学大纲》的要求，本章的理论教学共安排24学时，本次课“三羧酸循环”共4课时（180min）。教学内容包括三羧酸循环的定义、发生的部位、丙酮酸进入三羧酸循环的准备阶段、循环反应过程、循环的生理意义和循环的调控等。

（2）教学目标。为了培养学生独立思考和主动学习的习惯，应在教学中，要求学生掌握糖代谢中三羧酸循环的反应过程；掌握三羧酸循环的特点和意义；了解三羧酸循环的调控和了解三羧酸循环的发现历史。

（3）教学重点和难点。教学重点：丙酮酸进入三羧酸循环的准备阶段；三羧酸循环代谢过程，其中哪些步骤是关键步骤，哪些步骤是产能步骤。教学难点：三羧酸循环代谢步骤之间额逻辑联系。

2 教学方法和手段

（1）总体构思。首先复习上节课内容，接着引出本次课内容，对章节中的难点和重点内容给以框架式勾勒，然后逐步细致讲解，在讲解过程中提出问题启发学生，最后总结提高，是学生清楚明白三羧酸循环的整体内容。

（2）具体的教学方法。一堂课是否成功，选择行之有效的教学方法和手段是非常关键的，对于教学方法和手段的总体构思应是多方面，多角度为学生搭建学习平台。结合本次课的教学内容，拟采用如下教学方法和手段：①讲授法：理论讲授法是教师进行教学的常用方法，也是教师传授知识的重要手段，教师向学生亲自呈现所要掌握的一些基本内容，是学生容易理解。②板书结合多媒体辅助教学：首先用板书讲解三羧酸循环的每一步反应，最后借助多媒体课件展示总的代谢途径，掌握授课快慢节奏，帮助学生理解，吸引学生的注意力。③列举法：选取典型事例及有特殊意义的小故事进行讲述，如，三羧酸循环途径的发现是生物化学领域的一项重大成就，1953年该项成就获得了诺贝尔奖。④提问式：根据学生先有的生物学知识合理设计问题并引出相关内容的阐述，如琥珀酰-CoA高能键水解生成GTP和琥珀酸，提问生物化学中什么样的键是高能键，高能键的作用。⑤练习法：课后布置适当的作业，注意难易程度的结合。

3 学法指导

指导学生如何对概念进行剖析，分析问题，三羧酸循环信息量大，指导学生如何从大量的信息中归纳总结和提炼核心和规律，如何把三羧酸内容和前后两面的教学内容建立联系。根据教学的重点、难点，分析学生学习过程中可能遇到的困难及其原因。对这次课来说，学生掌握会比较困难，感觉枯燥，因为化学反应式比较多，所以学生大部分会被动的接受知识，想要改变这一现状，就要创造生动活泼的课堂教学气氛，使学生的被动接受知识变为积极思考、主动索取知识的学习模式，使学生学会归纳演绎、横向类比等学习方法。

4 教学过程设计

（1）复习上次课内容并导入新课。针对上节课糖酵解的内容，提出新问题，让学生进行回答和复习。并对学生没有掌握的知识点进行重点讲解。最后再以设问的方式导入新课程，如糖酵解的最终产物丙酮酸的去向是什么？

（2）新课教学。①丙酮酸进入三羧酸循环的准备阶段-形成乙酰-CoA。②用多媒体课件展示三羧酸循环的定义、发生部位、发现历史和概貌。③首先用板书讲解三羧酸循环的反应机制，最后用多媒体展示三羧酸循环和化学总结算。④讲解三羧酸循环的调控。例如三羧酸循环本身制约系统的调节及ATP、ADP和Ca2+对三羧酸循环的调节。⑤讲解三羧酸循环的双重作用，及三羧酸的生物学意义。

（3）小结。用多媒体展示三羧酸循环的整个反应过程，进一步强调，三羧酸循环中，哪些步骤是关键步骤，哪些步骤是产能步骤。

（4）布置作业。在课堂的最后5min里，可让学生以集体回答问题的方式进行回顾和总结。根据学生这堂课所掌握的知识，再适当的布置一些作业，让学生复习所学的知识和预习下次课程的内容，以便获得更好的教学效果。

5 板书设计及总结

板书设计做到简明、清楚，体现主要内容。

随着生物化学和分子生物学研究的不断进展，生物化学和分子生物学研究的不断发展，生物化学这门基础课在生物学中的地位显得越来越重要。作为培养高层次的生物学人才的高校教师而言，如何在学习生物化学课程过程中全面激发学生的兴趣和潜能，并且在今后的工作过程中能够灵活应用确实是一个值得探索的教学问题。我们要不断转换教育观念，以学生为本，灵活运用各种教学方法，培养出适合新世纪的优秀生物学生。

参考文献