肯德基工作心得体会

2024-11-11

肯德基工作心得体会（通用10篇）

肯德基工作心得体会篇1

我是一名学生，在肯德基做兼职，在KFC上班已经有两个多月了；对肯德基餐厅也有了一定的了解，还记得在我还没有进肯德基上班时，一直以为肯德餐厅是一个很优雅、很舒服、温馨的用餐环境；对它的了解也仅此停留在这个层次上而已；而现在对KFC的了解又多了；

记得来肯德基面试时，也是我人生中第一次经历面试，紧张的面试氛围，严肃的经理，问着奇怪及专业的问题，但我并不紧张，而且还回答的蛮从容的！但这不代表我面试成功了，要通过第一次面试时，才有机会进入第二次面试；幸运的我都通过了！肯德基的面试经历让我学到了不少东西！不管你去做什么事，都要时刻保持着一个挚诚的心，怀着挚诚的心去面对每一件发生在我们身边的事，你会有意想不到的收获哦！

刚进肯德基餐厅时培训了两天，第一天基本上都是理论知识，学习的是公司简介，讲公司的文化经营服务理念与餐厅所有工作站的环境介绍与签劳务合同；第二天是上岗实操，我上的是大厅，大厅的五个重点：桌面、地面、垃圾桶、洗手间、外围；这也是大厅的五大职能，刚开始对具体的操作还不是很熟悉，但慢慢的也很快上手了；

说真的上大厅是一项苦差事，工作一天下来脚痛的都没感觉了，而且手臂也会有点酸痛酸痛的；但也是一项蛮有意思的工作，因为面对的顾客时刻都在变动，虽然有的顾客有点刁蛮，有点苛刻，有点麻烦；但每次自己做的工作满足了顾客的需要，看到顾客们满意的笑容时心里就会有一种说不出的满足感及成就感；或许你们不觉得怎样，但我觉的我的工作带给了我很多我在学校学不到的知识，譬如：全心地为他人服务的态度、与各种不同的人相处的方法、及遇到紧急情况不急不躁冷静处事的方法！这些都是书本上学不到的知识；只有亲身经历了才会有更深的体会；每次看到顾客们很失望地对我们抱怨然后就直接走人时，感觉好像是我们自己做错了什么对不起她们的事似的；或许这就是服务的最高境界吧！

我觉得餐厅应尽量满足顾客的消费需求尽量多做些产品保证顾客的消费需求；这样也会给餐厅带来更好的业绩；总的来说在KFC工作的这段时间里也遇到了一些小小的挫折也学到了很多东西；我觉肯德基的管理模式都很人性化；让人感觉很温暖；从工作中我学会了，无论做什么事情如果每个人都能换个角色为别人考虑为别人着想站在对方的角度看问题与想问题的话，我想这个人在做人做事方面都会很成功；

在肯德基工作我还学会了感激：感激批评过我的人，因为他让我明白了错的理由；感激欺骗过我的人，因为他增进了我的见识；感谢绊倒我的人，因为他强化了我的能力；感激遗弃我的人，因为他教导了我应自立；感谢藐视我的人，因为他觉醒了我的自尊；感谢斥责我的人，因为他助长了我的智慧；

凡事要学会感激，感激一切使你成长的人！在这里我要感激在工作中帮助过我的人。谢谢你们。肯德基这份兼职在我的学崖生活中对我起了很大的影响，它教会了我要好好地把握、珍惜及利用好在校的的时间！

寒假到肯德基打工心得体会篇2

当初面试成功从办理健康证到买工作裤和鞋用了一个礼拜的时间。然后，半天的培训时间，让我们看培训视频，教我们怎么招呼顾客，学习点餐七部曲，教我们辨认餐点，什么产品用什么盒什么袋装，告诉我们大厅巡视路线，多长时间应该去一趟卫生间检查卫生和大门口卫生。学会建议性销售。哪个抹布是用来擦餐盘的，哪个抹布又是用来擦玻璃的。哪把拖布是用来拖大厅的，哪把又是拖卫生间的。告诉我们班表上的Ca是前台，Ls是大厅，FF是薯站。教我们用咖啡机，哪种咖啡用哪种配件，摩卡需要摩卡酱，卡布奇诺需要洒可可粉。教我们怎么打饮料和炸各种产品。教我们怎么打甜筒和圣代，告诉我们各种东西都在哪里。补配件要看好日期。教我们洗手液卫生纸如何更换。下班如何清机和填清机单等等等等。

刚开始工作出了很多问题。

我记得刚上岗点餐那天，一个女生和男朋友在点餐，那个女孩一看就是脾气很大的那种。说要九珍果汁，我没有听清而且不知道这个产品，当那个女生说第三遍的时候已经是很大的火气了。管理组告诉我她要的是九珍果汁，我赶紧去打了一杯。感谢因为她让我知道九珍果汁。

后来我跟管理组说我不能点餐我耳朵不好听不清他们要的是啥管理组说我要克服。我知道自己在找借口在逃避我不熟悉的点餐。后来一切慢慢都好起来了。

因为我所在的肯德基是交通枢纽站距离高铁很近，所以经常会有顾客着急赶车，而我们这些刚上岗还不熟悉各种流程的新伙伴就会被顾客说墨迹，急眼的情况也有。

上岗第二天就想要放弃，觉得自己什么都不知道。什么都需要问。很难受。

那天点餐，一位男顾客点了份薯条但需要现炸他就去楼上了说炸好了让我给他送去。转身我就去炸薯条了。管理组后来看到我的机器是未收钱状态不能点餐了把我叫了过去，问我什么情况。我仔细回想是他好像没给钱。我去楼上找那位顾客，他说给钱了。后来看监控，男顾客把钱放在我看不到的点餐机器后面，自己走了，然后钱被后面的一男一女顺走了。有惊无险的是在看完监控后我去楼上发现这两位偷钱的主在墙角处用餐。经理上前询问竟不承认，后来警察来了，男人把钱上交了。女人后来等了好久从楼上下来了。可能觉得没有面子吧。我那天因为这件事觉得偷窃就发生在身边，心惊胆战了一天。

出的问题还有拿错汉堡，装错餐，炸坏产品，打错饮料，没有按照规定时间检查卫生间卫生和没有及时清理大门口的烟头垃圾被管理组说等等等。更严重的是，清机的时候机器里的钱和清机单上的钱数对不上。

这么多次的点餐，我错了很多回。有一次因为少了97块甚至都让我写了警告单。我也确实很纳闷。顾客给我多少钱我就输入多少钱，怎么就对不上了呢。在后来的点餐日子里，我想可能是顾客给我102我打成120，这样就多找钱了。以至于后来每次点餐找钱都很小心。

有的时候，会碰到点餐不清楚的顾客，说不清楚自己要什么，脾气还很暴躁。这时候就需要我们一点一点的去解释而不是不耐烦。

我觉得很多东西都是需要将心比心的，各行各业都不容易。服务业也是如此，我们所看到的快餐行业如此快，其中也隐含了太多的我们的心酸。

肯德基工作心得体会篇3

一、工作时间上午 0700—1200 下午 1400—2300

二、刷卡签到

1、每天上下班的时候到指定的地点刷卡一次

2、严禁托人代替刷卡

三、忘刷卡签到

1、员工确依规定时间上、下班而忘记刷卡签到者最迟应于次日下班前填写以部门经理级以上主管核准后送至人力资源部门作为迟到一次办理销案逾期未销案者以缺论填写后被查获有不实情况者当日以旷工论并记乙等过失5分扣当月绩效奖50。

2、发觉刷错他人考勤卡时应即向人力资源部门或部门主管报备后再刷本人之考勤卡发觉他人误刷自己考勤卡时亦同。

3、分公司员工确依规定时间上、下班而忘记打卡签到者需由分公司营运总监在考勤记录上签名确认。

四、迟到与早退

1、凡于上班时间后15分钟内出勤者以迟到论下班时间前15分钟内早退者以早退论。迟到或早退者将被扣发本人当月全勤奖第一次扣当月10全勤奖第二次扣当月20全勤奖第三次扣当月30全勤奖当月内四次及以上迟到者当月扣完100全勤奖记甲等过失分3分扣当月绩效奖30。

2、迟到或早退超过15分钟以上者均以缺勤论迟到或早退时间未满1小时以1小时计未办理请假手续者以事假论。

3、员工因天灾、地震、班车迟到等原因而导致迟到者得以列出具体事实并附证明档经部门以上主管经部门经理级主管证明后送人力资源部门销案免以迟到论。

4、经副理级以上主管系责任制人员不受15分钟迟到规定之限制但超过15分钟以上者仍以缺勤论。

五、请假 1 员工除休息日及节假日外其余工作日如未能出勤者均应请假。2 员工请假应于事前填妥请假单附具有关证明并须指明职务代理人一般作业员除外经核准后方为有效。但工伤假、病假及丧假未及理前请准者就应于当日向直属主管报备并于上班日补办请假手续。婚假、丧假、产假、年休假以一天为最小请假单位病假、公假则可以四小时为最小请假单位。事假则可以二小时为最小请假单位。

六、节假日休假 1 法定假期所有员工每年均可享有以下十天之法定有薪假日元旦公历一月一日一天春节农历正月初

一、初

二、初三三天国际劳动节公历五月一日、五月二日、五月三日三天国庆节公历十月一日、十月二日、十月三日三天 2 公司如因机械保养、检修、待料、停电等原因致当日无法工作时可以将工作日与休息日换休。

七、年休假 1 本公司编制内正式员工在连续工作满一年以上者每年年休假天数如下年资年休假天备注报到当年 0 第二年度上年1、2、3月到职 7 从年初即可使用年休上年4、5、6月到职 5 需从4月以后方可使用年休

八、丧假

1、员工配偶、父母、岳父母、子女去世给假一天。

2、所有丧假必须给填报“请假单”后附死亡证明书一起经部门主管批准后报人力资源部门登记否则一律作事假处理。

九、假别员工之假别如下表给假期间年资连续计算假别请假日数请假原因证件工资说明公假核准日数党政机关之会议交验有关证明照给因其它特殊事由申请公假者应由副理级以上主管核准工伤假所需日数因公需治疗或休养时医院诊断书照给依公司有关规定执行事假核准日数因事必须本

人处理时但必须事先请假主管证明不支薪 1三天含以内部门最高主管核准病假所需日数因普通伤害疾病或生理原因必须治疗或休养时或需住院治疗时需附区能以上医院书及病假单 1.全年七日内全薪。2.医院诊断书及病假单需有医院开具。

1全年七日内全薪。2。医院诊断书及病假单需有区级以上医院开具。3。住院病假全年90天系包未住院病假在内。4。病假逾期未能销假者可申请留职停薪时间最长为6个月逾期未逾公司可考虑解除劳动合同。

婚假 3天晚婚增加7天本人结婚主管核准附结婚证明人事登记照给 1男达到达25岁、女达到23周岁者增加婚假7天。2。婚假需连续次使用。

丧假 2天员工配偶、父母、岳父母、子女、祖父母、外祖父母、亲兄妹丧亡时。

死亡证明照给丧假应一次申请且需于亲属丧亡起49天使用。

产假 90天本人分娩及怀孕七个月含以上流产时出生或医院证明工作满一年以上者发100基本工资未满一年不发薪资。1.达到晚育年龄并按计划生育第一个孩子增加15天产假..2.难产时增加15天产假。3。胞胎生育时每多一胎增加产假15天。4。第二胎无任何产假外并依有关规定处理。

陪产假 3天女方晚育且为计划内第一胎计划生育办公室证明照给计划生育假 30天怀孕三个月以上流产含人工流产以下同计划生育办公室证明照给第一次流产时30天第二次20天按规定的给假日数核给放置宫内节育器取宫内节育器输精管结扎放置宫内节育器后人工流产婚前健康检查备注公假、工伤假、产假、病假及晚婚增加的婚假其请假期间如逢周六、周日、节假日时该周六、周日及假日均应并计于请假期间内。

肯德基报道篇4

10月26日上午，我校三（6）中队的孩子们在老师的带领下来到肯德基餐厅，开展了一次别开生面的角色体验活动。在这里，他们进行了配餐、点餐、扮演服务员、学习迎宾文明礼貌服务用语等一系列实践活动。

肯德基餐厅的接待员丽丽姐姐先简要地介绍了肯德基的发展历史和服务理念,孩子们深深被创始人哈兰·山德士的故事吸引，被老人坦然面对第1009次失败而感动，被他以信心和毅力换取巨大的回馈而激励。随后在餐厅各位接待员姐姐的热情指导下，孩子们齐上阵。一支队伍进入工作区洗手、消毒，开始配餐。夹鸡翅、打果汁、捞薯条，孩子们很兴奋，也很认真。另一支队伍也已经排队进行送餐服务，服务员小心翼翼端着盘子，将每一份餐饮送到各小组。餐后，孩子们学着清理桌面，打扫地面卫生。活动结束，满载而归的孩子们说，这次的活动让他们难忘，真希望下次还有机会走进更多的实践园地。

肯德基篇5

“肯德基”是大家都知道的一家西餐厅。里面有薯条。鸡腿。鸡翅等等，又香又脆，让人们垂涎三尺，我以前也不例外，成为了一位忠实的“肯迷”。

但是，自从那两件事后，我便改变了对“肯德基”看法。

那是在我8岁的时候，有一天，妈妈带我去吃“肯德基”，当我正要享用大餐的时候，旁边的一位叔叔突然捂着肚子说到：“地……地沟油。”说着便吐了出来，我一惊，地沟油?真是太可恶了。

还有一件事，是我在上网浏览的时候发现的一个帖子，这个帖子写着“关于肯德基看了让你心惊肉跳”讲的是：肯德基鸡厂的内幕：每个鸡身上全?c着管子，一只鸡从孵出来到成品鸡的时间是两个星期。管子给他们输的是激素啊!每个鸡身上根本没有毛，就象我们见到的已经开膛破肚拔完毛之后的鸡一个样!

这样快的速度，也只有用激素才能做到;还有一只鸡只有两个鸡翅和两条鸡腿，我们在肯德基里面吃的是鸡的腿和翅是最多的，几乎全是腿和翅，你们想想，哪里来那么多的腿和翅，其它的部位都哪去了呢?目前这些人已经可以使每只鸡身上长出4-5个翅膀、3-4个腿了。

肯德基日记篇6

今天妈妈带我去吃肯德基，这是我第一次进肯德基，每次在电视上看到那鸡翅、汉堡、薯条的图片我都馋的流口水了。妈妈终于在我的苦苦哀求下答应带我去吃肯德基了。你们可能很奇怪妈妈为什么不让我去吃了？因为妈妈总是对我说这些快餐属于垃圾食品，小孩子正处在发育阶段应该多吃一点有营养价值的事物。虽然妈妈这样说但还是带着我去了，我坐在肯德基店里的座椅上看着那个白胡子老爷爷对着我笑感到快乐极了。

妈妈给我点了汉堡和薯条，我高高兴兴的饱餐了一顿。

肯德基实践报告篇7

将近一个月的寒假已经过去了，我在肯德基的工作也结束了。其实在去年的暑假里，我也在肯德基工作了2个月，本来我也没想去肯德基工作，不过在那暑假快要到来之时，我的同学让我去面试，在暑假的时候参加社会实践，在肯德基锻炼自己的能力，我觉得自己是必须要锻炼一下了，所以我去面试了，没想到真的成功了。在说服自己的父母之后，我就准备自己在肯德基的工作，我相信自己能够在实践中取得更好的锻炼。而在这近一个月的寒假里，我又选择来到了这里，相信自己会比去年做的更好，熟能生巧。

俗话说：“没有实习，就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以在肯德基工作的这些时日，让我获益良多。

刚进肯德基的时候是要经过培训的，培训开始就会介绍肯德基员工所应该具备的素质条件。从员工的穿着、表情，到从事区域的每一个细节，KFC都展示着我们应该承担的责任和作为世界五百强的独特魅力。最开始培训的就是大厅的清洁工作，不要认为这是一项很容易的工作，只是服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。等我真正接触到这些的时候，才知道这一切是多么的不容易啊。接着培训的项目就是炸薯条，配餐，打饮料。从我最开始进到肯德基接触到这些项目时真的是手忙脚乱，尤其到了用餐高峰期，而今在做这些工作，我已从陌生到熟悉，从紧张到从容。

在今年寒假，我除了熟悉那些幕后的工作，我还学习了收银，作为一名收银员必须做好收银六步曲—-1.欢迎顾客光临 2.顾客点餐 3.建议性销售 4.重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额 5.配餐 6.收银找零并呈递餐饮。指导我的师傅曾经说过，作为柜台的收银员，你并不只是站在柜台上要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。如果说速度只是一个熟练地过程，通过一百次两百次的重复，肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品；面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员，想卖掉什么就能卖掉什么，餐厅里有什么产品需要促销了，即使是平常点餐率最少的产品，也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的，而是要在实践的过程中总结出来的。往往同样一句话，在不同的时机说出来，甚至只是语气上稍有不同，结果也会大相径庭。

短短的几周时间，让我在肯德基里学到了很多。从什么都不会到现在能熟练的完成柜台上的服务工作，这个假期的合作让我学到了很多——团队合作精神、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯，这些重要的影响今后会一直伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。

在我打工实践生活中，我也明白了很多：在日常的工作中上级责备下级是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。

我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交的到很多朋

友。对带朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做什么事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。

大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒的知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题的能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。

走进肯德基日记篇8

刚走进肯德基，陈思旖妈妈为我们每人准备了一块小毛巾，她耐心地教导我们肯德基工作的注意事项，并手把手教我们毛巾的正确使用方法。我们学会后，就分组开始打扫卫生。我和张斯涵一组，打扫一楼餐厅的桌子。我学着阿姨样子，把毛巾叠成正方形，先横着擦，再竖着擦，最后沿着围边擦，一张桌子就擦完了，干净得像一面明晃晃的大镜子，我心里美滋滋的。

我们打扫完卫生后，活动的内容更加精彩。我们经常吃肯德基，但这些美食是如何做出来的呢？在肯德基叔叔的带领下，我们参观了内部的工作环境，叔叔和颜悦色地对我们讲解各种食品的制作方法，让我们大开眼界。

在参观的过程中，让我印象最深的是：肯德基的卫生很讲究，很干净，一尘不染，不允许有一根细小的头发，大家可以放心食用。最后在叔叔的帮助下，我们每个人都学会了做甜筒，结束了这次有意义的支行活动。