酒店值班经理工作职责

酒店值班经理工作职责（共10篇）

酒店值班经理工作职责 篇1

值班经理职责

一、主要职责：

1、处理夜间突发情况，处理晚18：00后急需解决的问题及协调各部门工作，如遇到难以解决的问题，可电话请示总经理或副总经理后作出决定。

2、巡视酒店各营业场所，掌握酒店当日客人入住及餐饮宴会等情况。抽查各部门服务水准及工作情况，纠正不规范服务行为，抽查夜班工作人员的工作状况和检查夜间酒店客房状况，并将有关问题及时反馈相关领导。

3、遇到突发性和非常性紧急事故，如：火警、停电、严重漏水、骚扰、打架、意外伤亡等，要立即赶赴现场处理，问题严重要及时以电话方式电话告知总经理或副总经理。

4、协助各部门当值主管处理严重的投诉事故和退款、罚款事故。特殊原因不能做出决定的可以电话请示总经理或副总经理。

5、负责酒店夜间及次日早晨酒店的运转程序。

6、接待夜间、清晨抵、离店的重要客人。

7、巡查酒店各有关部位。

8、晚上6：00-10：00在客房前台做好接待协助工作。

9、如实记录值班经理日志。

二、工作程序：

1、了解当天接待业务情况。

2、巡视酒店各岗位夜班员工到岗情况、仪容仪表和工作情况。

3、根据酒店规定，全面检查酒店前台各个营业点的结束工作（是否到了下班时间，照明、空调、门窗是否关闭，环境布置、卫生工作是否符合要求）。

4、检查客用洗手间，会议室等公共区域，并抽查OK房2间。检查卫生，网速等情况。

5、不定时检查各部门对客服务营业点电话接听情况。

6、早7：00到岗，检查各岗位早班人员的到岗情况以及仪容仪表，协助餐厅接待工作。

7、检查员工设施的情况。

8、检查酒店的热水情况，记水温和水位等。

9、填写值班记录。

三、值班须知：

1、值班经理由酒店各部门指定管理人员担任。

2、按照总办编排的“值班经理当值表”轮流当值。

3、值班时间：当天下18：00~上午8:30；公众假日为上午8:00～次日上午8:00。

值班时间22:30～次日早晨6:30位为休息时间。值班时间不计加班。

4、当值人员除外出巡视外，都应该在酒店大堂，以便于随时联系。

5、当值人员必须保证所配备通讯工具的畅通，不准关机，移动电话、对讲机要充足电，不能因无电而影响通讯的畅通。

6、当值人员可按普通客人（散客）的入住程序入住客房，房间可到总台任选一间OK房作为值班经理当天的值班用房，以检查客房的设施设备、卫生与服务。当值人员取、交客房房卡为当日晚上22:00～次日早上8:00，由总台负责按时发放。

7、当值人员有特殊情况不能在酒店值班的，由总经理或副总经理同意后，通知总办调整。

8、巡视酒店各部门主要供作岗位的工作情况，视各部门工作特点而定。但当值期间全面巡视酒店不得少于3次。

9、希望各值班经理认真遵守值班经理职责，做好当值期间的协调、视察工作，确保酒店正常运转，原则上不允许外出。

10、次日在晨会上通报当值情况。

11、晨会结束后将值班记录日志交总办；在公众假日8:00后，值班记录交下一班经理。

四、记录内容：

1、第一部分：记录酒店主要岗位的当值人员：前厅部人员、客房当值部人员、保安人员、餐饮部当值人员。

2、第二部分：（1）记录酒店当天主要经营活动情况；

（2）记录酒店巡视情况，可根据值班经理工作职责和程序记录；

（3）记录客房检查情况；

（4）记录热水供应温度指标等；

（5）记录客人投诉和突发事件处理情况、建议和意见。

3、第三部分：签名（包括日期）

附一：处理客人投诉的程序

1、对客人的投诉均要认真内心倾听，表现出高度的礼节礼貌，代表酒店向客人道歉；

2、注意倾听客人对酒店意见的具体内容（发生时间、地点、经过、涉及人员）并当客人面做详细记录；

3、如客人情绪激动，要设法把客人请到合适的地点进行交谈；

4、在听取客人意见时，要对客人表示同情。

5、要保持头脑冷静，弄清事情原委，迅速做出正确判断。

6、与有关部门联系，对客人投诉的事情进行处理，对一时不能解决的问题要向客人解释清楚，并将要采取的措施告诉客人；

7、对超越权限或解决不了的问题，要及时向上级领导请示报告，以得到指令，不能无把握、无根据的向客人作出承诺，妨碍事物的进一步处理；

8、代表总经理采取补救措施，使客人感到酒店的诚意，需折扣，赔偿等提前电话请示。

9、将客人的意见通知有关部门并输入客史档案，以便客人下次来提供针对服务；

10、将客人的意见和处理经过做好详细的记录，供总经理查阅。

11.值班经理不得随意换班或替班，如需换班或替班，必须请示王总，王总允许后，方可换班或替班。

酒店前厅部值班经理岗位职责 篇2

1．处理当值时的前厅部的工作和营业中出现的问题；

2．检查部属员工的仪容、仪表和仪态：

3．检查各部门的工作质量和工作进度；

4．检查门前迎宾员工作情况，检查行李员的工作情况及团体行李到达情况。

5．检查对“V·I·P”客人的接待准备及落实情况，检查酒店公关代表的工作情况。

6．检查总服务台、大堂、前门的清洁及店容情况·

7．了解和掌握当日的房间状况，检查分房情况。

8．分析房间状态，积极进行推销，力争当天的开房率达到最高的水平。

9．审阅各部门工作日志和工作记录，及时处理发现的问题和意外事件；

10．审阅各种报表和日报表，从中发现问题和了解情况，并及 时处理或向上级报告。

11．沟通和协调各部门的业务工作；

酒店值班经理管理制度 篇3

值班经理管理制度

一、值班经理工作要求

1、工作时间为行政班工作制。

2、值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表，严守酒店规章制度。

3、值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

4、不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

5、当值权限参照财务部制定的《酒店内部管理权限表》之大堂副理权限执行。

6、检查记录本使用大堂副理工作手册，至财务部总仓领取。

二、值班经理工作职责

1、主要工作职责：负责酒店范围内的质检工作，及协助前厅部经理处理各种事项。

2、到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。

3、值班时，必须按要求巡视酒店各区域，不少于规定次数（6次），并将巡视检查的情况记录在工作手册上。督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在工作手册上。

4、协助处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。处理投诉时谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并把事情经过和处理结果记录在工作手册上。

5、值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在工作手册上。

6、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况加强巡视检查，与保安人员联合调查行为诡异的客人，切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火，确保酒店财产安全。湖南金牛酒店有限公司 法律法规与安全管理制度

8、检查当班人员仪容仪表、礼貌礼节、出勤情况、劳动纪律、有声服务等，对不规范行为予以指出并要求改正。

9、检查办公室、工作间、卫生间等区域是否有常流水、常明灯现象。检查员工宿舍卫生及节约能源情况。保持整个酒店温馨祥和的营业气氛，查看楼顶发光字、灯光、空调、背景音乐等是否按时开关，做好影响营业气氛的各个环节的工作。

10、值班记录：值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的交总经理江报值班情况，责成相关部门整改。

11、下班时，详细写好相关记录，将值班记录本交总经理阅看。对重点事项和及时解决的问题要特别嘱咐清楚明了。

值班长、值班经理职责 篇4

1.负责当日无纸化邮件审批工作；

2.工作当日白班按照上、下午组织一日两巡视，夜班按照前、后半夜组织一夜四巡查；

3.负责值班期间园区安全、对协作单位值班人员的监管、对现场施工情况的监管；

4.全面掌握值班期间园区相关设备运行状况； 5.负责突发事件应急处置现场总指挥、总协调。

6.每日编制值班日志，并将每日值班情况发送给相关领导。

值班经理：

1.协助值班长完成当日无纸化邮件审批工作；

2.工作当日白班按照上、下午组织一日两巡视，夜班按照前、后半夜组织一夜四巡查；

3.协助值班长对园区安全、协作单位值班人员及现场施工情况的监管；

值班经理职责要求 篇5

1、值班经理负责接受和处理宾客各类投诉及紧急事件，并于第一时间赶赴现场，如有重大事件要及时向总经理汇报，在客流高峰期必须在大堂区域值守巡视检查。

2、负责巡视酒店各区域各岗位员工当班工作情况，发现问题及时处理，认真检查酒店重点部位的消防安全，监督各部门开关灯制度执行情况，了解当日客房预定及入住、布草配送情况等，并在18：30-20：00对客房空房进行一至三间抽查，同时做好记录。原则上夜晚12时后方可休息，值班经理次日上班时间推至上午十时。

3、值班前须到总台领取值班本并认真填写当班日志，于第二天上午10:00前将值班本交回总经办。如不填写值班记录，罚款50元。

4、未经请假而不值班或私自调班者按旷工论处，需要调班必须事先告知总经办。

5、值班经理需在晚上23：00至23：30分，按时指导员工就寝。

6、值班经理必须保证值班期间通讯工具畅通

值班经理工作要求 篇6

1、大堂出现投诉由值班经理负责解决，若在解决突发事

件时超出行使权限需请示餐厅经理出面协调解决，特

殊情况处理不了由餐厅经理直接请示总经理。

2、负责巡检各包间并监督服务员将各包间卫生搞好，非

巡检值班地点在酒店大堂。

3、《总值日记》在礼仪台领取，并认真做好纪录；次日

由当班人员送交到总经理办公室。

4、值班经理不得随意串班，确实有事不能到岗，需提前

报餐饮经理安排人员顶替，如果事先未说明为到岗者，按脱岗处理。

5、每日早、午、晚巡查三次，早8:40到岗巡视各包间及

传菜间收尾情况。

6、值班经理需每日抽查各部门卫生情况。

7、有权对任何违反酒店制度的人给予警告与处罚。

8、把当天巡视中发现的问题详细记录，需要次日解决的问题做以交代。

9、协助门卫监督打卡情况及验包工作。、10、记录最后客人离店时间及晚班人员名单。

大连南砣渔港餐饮有限公司

值班经理职责 篇7

二、值班经理18：30时起务必开始正常总值工作，如酒店有事需值班经理出面解决的，务必无条件到岗。

三、值班经理务必按行政人事部安排的值班表按时值班，如有事需调换，需通知行政人事部，经行政人事部批准后方可调换，且每月只能调换一次，如未向行政人事部告之，自行调换班次的，一次给予扣除5分。值班经理如因个人原因无法对所安排班次值班时，应提起预见，自行做好调班，如因无人值班由行政人事部临时安排其他人值班的，对应当值班人给予扣除5分。

四、值班最大权限放至领班，且每个部门领班代值一个月不超过两次。

五、值班经理在值班期间不得留宿家属、朋友、同事。一经发现需严肃处理一次给予扣除10分。有特殊状况需上报酒店总经办处。

六、值班期间行驶总经理赋予的职权，协调各方面的关系，并及时处理解决宾客投诉，对违纪员工有权当场进行处理，如遇重大问题须及时向总经理报告。

七、检查当班人员在岗在位状况;检查员工有无违章违纪现象，并及时处理。

八、查看动力设施、消防设施、监控设施系统的运行状况，有问题及时处理。

九、检查酒店清洁卫生状况，发现问题及时通知相关部门改善。

十、对酒店各区域进行抽查，将状况记录在值班本上。十一、值班经理每一天对酒店的巡视不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00点，发现异常状况及时解决。

十二、值班当天不得离开酒店区域，值班房原则上在晚上12点以后到总台酌情开启，不得无故关掉手机。

十三、督促检查各部门水、电、气、门锁等是否关掉、是否安全等。

十四、检查酒店外环境状况，如保安值班状况、霓虹灯、车辆停放是否安全等。

十五、次日8点前巡视早餐状况，发现问题及时整改。十六、及时把值班记录本和未解决的事宜交待给下一位值班经理。

值班经理工作内容 篇8

*每天：

1早班，开早会，提醒早班同事相关事宜——9：30

拿备用金给票务和卖品早班同事——9：40

确认格瓦拉15：00点前订票——9：50

巡场一周，检查是否一切正常——10：00（重复）

和财务核对昨晚营业收入钱款——10：30

整理明天排期，包括修改票价和整理要打印的排期——13：00

确认格瓦拉20：00点前订票——15：00

确认明天排期不作更改，并发给格瓦拉——15：30

拿备用金给票务和卖品晚班同事——16：30

核对早班同事收入钱款——16：50

与晚班值班同事交接今天工作——17：00-18：00 2晚班：与早班值班同事交接今天工作——17：00-18：00确认格瓦拉当天所有订票——18：00

确认明天排期不作更改，并打印交给场务——18：20

发当天18：30前购票人数——18：30

巡场一周，检查是否一切正常——19：00（重复）发当天20：30前购票人数——20：30

打印数据表给监票——21：30

核对晚班同事收入钱款——23：30（最后一场开映后）整理当天营业数据——00：00

确定所有人员全部离开影城，验查场内设置是否正常开关——01：00（最后一场开映完后）

*每周：

开例会，并安排完成例会所提问题时间——星期一

发星期四、五排期——星期二

发星期

六、日、下星期一排期——星期四

通知各部门交下周排班，整理后发给总公司——星期五

通知各部门发下星期一例会议题给行政——星期六

发下星期二、三排期，整理本星期数据——星期日

*每月：

完成本月宣传小册纸发送——本月10号前把各部门下月需要申购物品汇总交到仓管处——本月15号前

值班经理岗位职责 篇9

1、严格遵守公司的各项规章制度，并检查各项制度的执行情况。

2、认真执行和监督公司高层领导下达的各项任务，并及时有效地传

达给各部门。积极协助总经理对各项工作进行监督和检查并及时

提供各种有效的反馈信息。

3、随时掌握市场动态，并根据公司情况建议有效的经营思路和管理

方法。

4、负责监督公司各类培训、会议及工作质量的考核。

5、加强现场管理、6S管理，确保细节管理质量。对重要的设施、设

备等要落实责任制，并随时对其情况进行检查。

6、对后勤人员按照公司的统一规定进行管理，提高服务质量和卫生

标准。关心员工生活，定期找员工沟通，了解员工思想动态，围

绕工作重点做好员工的思想工作。

7、严抓公司的安全隐患，做好防水、防火、防盗、防危工作。

8、提高主人翁意识，严抓浪费事件。尽量降低能源消耗及各种备品的消耗，每日检查各种消耗品的数量并作统计。

9、协调好各部们之间的工作关系，要有原则性地妥善解决各种问题。

10、做好员工的考勤，合理安排休班，确保企业正常生产经营。

11、当班如实填写“值班经理表”，交待需要跟办的事项。

洗浴中心值班经理职责 篇10

1、在总监、副总监授权范围内，代表副总监负责夜班、节假日洗浴中心经营管理突发事件和安全检查，以及值班期间的火灾、食物中毒、盗窃、紧急事故等问题的处理。做好预防工作，保证水疗及客人的人身与财产安全。

2、做好夜间和节假日的巡视、检查工作，处理可能发生的突发事件，处理员工与客人突然发病等工作。

3、值班期间负责接待上级主管部门、外单位人员的来函、来电和接待安排，重要接待文件及时报告副总监和集团桑拿总监。

4、巡查洗浴中心各部门的夜间值班工作情况，检查重要设施、设备的安全，指挥保安人员处理不法人员在水疗肇事和其它不法活动。

5、审定核准业务部门在岗最高权限以外的优惠、免费、减免事宜和紧急情况的减免处理，做好记录，隔天报告副总和集团桑拿总监。

6、督导夜班各部门的接待服务工作，巡查中发现问题及时处理并做好记录，隔天通报部门经理。当班期间有权填写过失提醒单或过失单。

7、督导各部门夜间值班和在岗人员工作，接受并落实桑拿洗浴中心上级单位布置的紧急事项。

8、每班认真做好值班记录和交接班记录，每班遇到较大问题须写出值班报告，隔天报副总监，同时完成领导布置的临时任务。

各项工作描述

1.值班经理的当值时间一般为每天的23:00pm至第二天的08:00am。

2.在水疗业务高峰期间，协助前台或各分部的工作。

3.根据桑拿洗浴中心、洗浴中心有关标准，检查服务和食物是否合符质量标准。

4.按照桑拿洗浴中心、洗浴中心有关标准，对水疗公共场所进行检查。

5.按照桑拿洗浴中心、洗浴中心有关标准，对客用区域进行检查。

6.在员工严重违反水疗规定时，如果员工所属部门主管缺席，有权执行相应的纪律处分。

7.对欠付款项的客人，采取必要的行动收回欠款。

8.发展与客人的良好关系。

(1)处理客人的投诉，并跟进客人对解决方法的意见。

(2)在VIP客人到达水疗前安排各项接待工作，并在VIP客人到达时欢迎客人。

(3)代表桑拿洗浴中心、洗浴中心款待VIP客人及跟进消费。

9.当紧急情况发生时，按照桑拿洗浴中心、洗浴中心的应急程序，指挥客人和其他人员采取应急行动。

10.填写值班经理报告，并于第二天例会前呈报总监办公室。