预防病从口入—把好入口关教学设计和反思

预防病从口入—把好入口关教学设计和反思

预防病从口入—把好入口关教学设计和反思 篇1

预防病从口入—把好入口关

一、本课教学目标

让学生知道病（祸害）是从口入的。让学生懂得辨别有害的零食或者食品。让学生养成良好的饮食习惯。

二、本课教学重点难点

重点：怎样把好自己的“入口关”。

难点：怎样让学生养成良好的饮食习惯。

三、教学设计思想

第一步：激发学生爱好

在导入新课时，激发学生的学习爱好是尤为重要的。因此，我准备在导入新课时，利用多媒体课件播放邋遢大王的动画片，学生年龄小，爱看动画片，由此吸引学生的注意力。

第二步：学生自主学习

开始，我会让学生带着问题去阅读本节课的课文内容，一边阅读，一边思考，结合自己的生活经历来理解内容。让学生首先知道病是从口入的。这一步体现了自主自由的学习方式

第三步：合作探究

在学生阅读与理解的基础上，利用多媒体放映人在不同环境下的饮食，及食用不同食物的画面。我把全班同学分成若干个小组，指导他们合作探究问题，让他们小组合作观察、分析、讨论。

四、教学媒体

玻璃杯、零食、课件

五、课时安排

1课时

六、教学过程

1、引导：观看动画片来让学生思考

动画片《小邋遢》放映后：主人公为什么会变成现在这个样子呢？ 我是不是跟他一样不讲卫生和贪吃，什么都往嘴里噻？ 我怎么样才能避免像主人公过那样不好的生活呢

2、让我们看看小明今天的早餐

小明起床后渴了喝了一杯凉水，然后看见路边的小摊，买了两袋辣卷吃。教师提出问题：小明为什么会肚子痛？ 统计的结果出来了！

人在早上喝凉水会刺激胃部，辣的东西也会刺激胃部，在双重感官的刺激下，对胃部会有很大的伤害性，最后导致拉肚子！严重时会产生癌变！（胃癌，肠道癌„)

3、教师发放图表：让学生仔细阅读并填写答案。

学生观察图片，并思考教师给出的问题： 什么样的食物我们能够食用？ 什么样的食品我们应该躲避？ 我们怎样把好自己的“入口关”？

我们应在什么时候才能正确饮食及应该养成什么样的好习惯才能避免发生上述产生的现象。

4、做兴趣实验：一杯清水，放入指定食品，我们会发现清水慢慢变色，并且颜色很深，证明食物里添加了过多的食用色素。

告诉学生食用色素过多会对人的身体有什么危害： 导致身体畸形 小儿多动症

影响体内器官的功能 影响人的智力发育

影响正常代谢（皮疹、哮喘、腹泻、腹痛）具有致癌性

让学生观看食用色素过多危害人的健康的图片，使学生更加清楚地认识到我们身边的小零食会有如此巨大的危害！

5、让学生怎样去辨别有害食品：达到六不吃！不吃生冷食物 不吃不洁瓜果 不吃腐败变质食物

不吃未经高温处理的饭菜 不喝生水 不吃零食。

6、一、我们购买食品应注意哪些问题？

学生回答：不去街边的地摊买零食、不吃不健康的食物、不吃街边烤串、不吃有味儿的炸鸡蛋

教师回答：

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

二、学生应注意哪些饮食卫生习惯？

学生回答：不吃油酸臭味的食品、不吃发毛的食物、饭前洗手、不吃剩饭。

1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；

2、养成良好的卫生习惯；

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；

4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；

5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；

6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；

7、不吃无卫生保障的街头食品；

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质

7、教师小结：

同学们今天我们学习了如何把好自己的入口关，我们不要贪吃、乱吃、不讲卫生、以及怎样辨别有害的食物！老师写了一段话，需要同学们牢牢记心里，我们只要遵守了这几句话，也就杜绝了“病从口入”。

细嚼慢咽消化好，狼吞虎咽可不行。饭前便后勤洗手，就餐不可大声鸣。绿色食品优先选，有机食物首当拎。人人若能做得到，校园家园遍歌吟。

预防病从口入—把好入口关

课前准备存在的问题：

课前没有让学生通过询问家长关于垃圾食品及危害方面的问题，导致学生上课回答问题不积极，存在疑问、迷惑等状况。PPT设计及准备：

演示文稿设计思路不清晰、课的内容衔接的不好、准备不充分，而且准备的跟课内容有关图片量少，像一些肥胖症、食物中毒等附加图片没有加在演示文稿里。

没有付出多少时间钻研教材，在课堂上出现一些新问题，原本就该想到的，与课堂的生成性是没有关系的。也是由于所教学科是体育，用的演示文稿不多，对PPT的操作性不熟练，甚至有些不懂，有的还是问同事才能做出一些基础效果的，以后一定会多加学习及操作性的练习。组织问题：

部分学生，不听教师的讲授，就顾自己想作自己的事儿，听一说二，课堂干什么的都有，没有听从教师的统一要求。教师要把学生的兴趣调动起来，听教师讲，必须要有严密的组织性，这是我应思考的问题。

人们常说，教学是门艺术。总之，自己在组织教学时，激励性评价与组织教学策略不够，没能很好的调动学生学习的积极性，语言也有缺乏严谨之处，今后我将继续努力，刻苦钻研，不断学习，实践和反思，努力提高自己的课堂教学水平。课程设计思路问题：

由于本课是两节课的两个单元内容放在一起讲的，设计思路上连接性不强，课程存在暂时性的短路问题，体现在食品安全和三无食品上，食品安全是讲授食品的安全性，附含食品添加剂和色素等内容，三无食品讲的是无保质期、无生产日期、无厂家详细描述的食品安全必要性，两个课的内容太多，不易让学生牢牢记住。课上实验问题：

实验道具应该有：辣条、一杯清水、一条毛巾。但在课上只拿出了前两者，由于本身的急躁，最后导致毛巾忘记在办公室了，让课上的实验没有达到理想的效果，最终的效果应该是把最后浸泡出的物质放在一块干净的毛巾上，让学生能够清晰的看出我们所食的零食的真像。以后一定会改掉自身不应该存在的毛病，通过这次的准备、说课、授课，我有了深刻的体会和感想。这次的星光杯对我的帮助很大，在以后的时间里，我会继续努力，刻苦钻研，不断学习，实践和反思，努力提高自己的课堂教学水平。