宴席致辞

宴席致辞（通用6篇）

宴席致辞 篇1

婚礼宴席致辞1

各位亲友，各位来宾：

中午好！感谢各位今天来这里参加孩子的婚礼，因为你们的祝福使他们的婚礼办得更加圆满。

其次我还要感谢我的亲家，把这么一个优秀的女孩送给了我，今天我很高兴，从此我儿女双全啦！

我还要感谢在孩子二十多年来的成长过程中，给与支持和关爱的所有亲友，因为你们的支持和关爱，才成就了今天他的优秀，我代表我们全家，祝各位亲友身体健康，万事如意，谢谢！

婚礼宴席致辞2

尊敬的女士、先生们：

大家好!

是老天安排的缘分让我的女儿和xx相遇、相知、相爱，并结为夫妻，身为父母我替他感到十分的高兴。在这温馨又完美的时刻，我对两个孩子的结合表示由衷的祝福。并且期望他们在婚后，在生活中能相互照顾体谅，对彼此的工作相互支持，做对社会有用的人，对家庭担负起应负的职责。

期望小两口今后要孝敬长辈、家庭和美，相互忠诚友爱，从此永结同心，白首到老。用自我的双手和勤劳创造属于你们的完美未来。

与此同时，我也感激各位亲友来宾的光临和祝福，多谢各位来分享我们的幸福和欢乐。在此我衷心祝愿各位亲朋好友阖家幸福、万事如意，多谢大家!

婚礼宴席致辞3

尊敬的各位来宾、各位亲朋好友：

大家好！

今天是我儿子xx和儿媳xx结婚的喜庆日子，承蒙大家的厚爱，在百忙之中光临致贺。

首先，我代表xx氏家族，向参加婚礼的各位来宾、各位亲朋好友，表示衷心的感谢！缘分使xx和xx结为夫妻，希望你们在今后的生活中，戮力同心、并肩前进、孝敬长辈、团结奋斗。要在生活上互相照顾，在工作上互相支持，在家庭上负起责任，努力用勤劳和智慧去创造美好的生活和未来，

祝你们幸福！也再次向今天所有参加婚礼的亲友嘉宾表示感谢，衷心祝愿各位来宾、各位亲朋好友合家幸福、万事如意！有招待不周的地方，敬请各位嘉宾多多包涵。

谢谢大家！

婚礼宴席致辞4

尊敬的各位领导、各位嘉宾，亲爱的朋友们：

大家好!

秋天是收获的时节，今天是最愉快的时刻。在这样秋高气爽阳光明媚的好日子里，我的儿子xx与儿媳xx喜结百年之好。各位亲朋好友、同事同学、邻里同乡能够在百忙之中光临到场，是对我本人和我们全家最高的奖赏、最大的安慰，让我们万分喜悦、倍感亲切。在此，由衷地欢迎各位，真诚地谢谢大家。

我和我们家庭在xx生活了三十多年(近三十年)，往事如烟，感慨万千，最值得欣慰的莫过于朋友们的浓浓情谊。特别是在今天这个喜庆欢快的时刻，更让我们感受到情谊的温馨和朋友的珍贵。一直以来，在座的各位给予我们全家无微不至的关注、关心、关照和关怀，我们将铭刻在心，记忆永远。在此，我代表家人给各位鞠躬了，再次谢谢你们，衷心地祝福大家。

我还要借此机会，为我的一双儿女送上美好的新婚祝福，希望两个孩子珍惜感情，给力家庭，好好过日子，相亲相爱一辈子。

愿我们的生活充满阳光，事业发达兴旺，身体硬朗健康，日子幸福长久。

谢谢。

婚礼宴席致辞5

尊敬的各位领导，各位来宾，各位亲朋好友：

上午好。

大家好!

今天是我儿子和小姐结婚的大喜日子，我感到非常高兴和荣幸。高兴的是这对新人今天携手共同走进了他们婚礼的殿堂，开始了他们新的人生，我们也算完成了一个光荣的任务。荣欣的是有那么多的亲朋好友和父老乡亲送来了他们真挚的祝福。在此，我仅代表双方的家长向这对新人表示衷心的祝福，同时，我也借这个机会，向多年来关心、支持、培养我们全家的各位领导、各位同事、各位朋友表示最衷心的感谢！

结婚是人生的大事，也是每个家长的大事。面对台上这对新人，面对台下这么多的亲朋好友，我送三句话给这对新人，一是希望你们互相理解，相互包涵，在人生道路上同舟共济；二是要尊敬和孝敬你们的父母，你们结婚了，意味着你们的父母老了，他们更需要你们常回家看看；三是不断进取，勤奋工作，要用实际行动来回报社会、回报父母、回报单位。最后，我还想感谢我的亲家，培养出了这么好的一个女儿，我们这么好的一个媳妇。借此机会，我再一次地祝福这对新人生活幸福、互敬互爱，并且衷心祝福来参加我儿子媳妇婚礼的各位来宾身体健康、家庭幸福！今天是我儿子与xx喜结良缘的大喜日子，承蒙各位来宾远道而来，在此表示最热烈地欢迎和衷心地感谢！

最后，祝他们俩新婚愉快、幸福美满。也祝大家身体健康、万事如意。

谢谢大家！

婚礼宴席致辞6

尊敬的各位来宾：

浩瀚天地间，每个人都是传奇。璀璨的星河中，我们每个人都是星星。传奇的人生有着光芒的辉煌，新郎新郎就犹如环绕彼此的宇宙双星，相互依赖，相互成就。今天我们大家相聚一起，一起见证他们的幸福时刻。他们也为大家准备了丰厚的饕殄盛宴，请大家不要客气，吃好喝好，绝对管饱。吃饱喝干，不然跟你们没完。好了，废话少说，现在开席。

婚礼宴席致辞7

尊敬的各位领导，各位亲朋好友：

大家好！

感谢各位今天来这里参加孩子的婚礼，因为你们的祝福使他们的婚礼办得更加圆满。

其次我还要感谢我的亲家，把这么一个优秀的女孩送给了我，今天我很高兴，从此我儿女双全啦！

我还要感谢在孩子二十多年来的成长过程中，给与支持和关爱的所有亲友，因为你们的支持和关爱，才成就了今天他的优秀，我代表我们全家，祝各位亲友身体健康，万事如意，谢谢！

婚礼宴席致辞8

各位来宾，各位朋友：

大家中午好！

今天我们欢聚一堂，共庆xx先生和xx女士喜结良缘，在这喜庆的时刻，我感到无比的`高兴和由衷的喜悦。在此，我谨代表xx公司衷心祝愿两位新人新婚愉快、幸福美满、天长地久！

初夏清酥景物宜，祥云心怀伊人来。在首夏清和的日子里，xx公司迎来了一个大喜的日子，作为xx的单位领导，我感到由衷的高兴，不仅因为是xx的一名优秀员工，更重要的是看到年轻人将以更加坚实的臂膀打造未来美满幸福的家庭。相亲相爱好伴侣，同德同心美姻缘。婚姻既是爱情的结果，又是爱情和生活的开始；婚姻既是相伴一生的约定，更是一种永恒的责任。

在此，我也代表各位来宾献上大家殷切的希望和美好的祝愿：

一是希望你们在今后的人生旅途中互敬互爱、互学互让，事业上作比翼鸟、生活上作连理枝，共同创造美好生活，实现事业家庭的双丰收；

二是希望你们饮水思源，用拳拳赤子之心，报答父母和长辈的养育之恩，用团结、勇敢、智慧之手去营造一个温馨和谐的家园，以出色的工作来回报社会、领导和朋友的关怀和支持。

最后，祝愿二位新人新婚愉快，早日收获爱情的结晶。

也祝各位来宾在新的一年里：身体健康、工作顺利、家庭幸福！

婚礼宴席致辞9

尊敬的各位来宾、各位亲朋好友、女士们、先生们：

大家好!

今天是我弟弟新婚大喜的日子，作为他的哥哥，能够和大家一起共同见证二位新人步入神圣的婚姻殿堂，感到万分荣幸。在此，我代表朴氏家族向在百忙中抽出时间，参加庆典的各位来宾、各位亲朋好友表示热烈的欢迎和衷心的感谢!并对远道而来的亲朋好友道一声：

辛苦了!

今天，为答谢各位来宾的深情厚意，我的老叔老婶特为大家准备了薄酒素菜，不成敬意。菜虽不丰，是我们的一片热心，希望大家吃的可口，喝的尽兴!最后，让我们掌声祝福一对新人百年好合、同心永结。

婚礼宴席致辞10

各位长辈，各位来宾，各位朋友，新娘新郎：

大家好！

我是女方的xx，今天能够得到在座各位领导、朋友、同学、同事的支持，在忙碌之中来参加这个隆重的婚礼，并给今天的婚礼带来了欢乐，带来了喜悦，带来了真诚的祝福，在此，我和新娘对各位表示热烈的欢迎和衷心的感谢！经过多少年的风雨，她与良人终于得以有情人终成眷属。

不得不说，这是老天的眷顾，还有双方彼此的不离不弃，是爱的力量让我们在经理误会，痛苦、挫折之后还能坚定的握住对方的手，走在一起。这一刻，是双方从相识、相知、相恋的爱情升华成为亲情的时刻。我们都知道，两个人能在茫茫人海中相遇并且走上了婚姻的殿堂是很难得的，而这份幸福和幸运由我们共同祝福，我相信能在你们的见证下，新娘新郎一定会幸福下去的！感谢大家的到来！

中餐宴席礼仪知识 篇2

夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷，不要抢在邻座前面。一次夹菜不宜过多，而且不要专挑自己喜欢吃的菜。夹菜时不要碰到邻座，更不要把盘里的菜拨到桌上。正在夹的菜若不小心掉在桌上，不可把它重放于原碟，应放于盛置残渣的碟中。

用餐动作要文雅。进餐时不要一边吃东西，一边和人聊天。吃菜喝汤：不要狼吞虎咽，不要发出不必要的声音。如果菜、汤太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。剔牙时要用牙签，而不要用手指，还应用手或餐巾掩住嘴。不要玩弄碗筷，令餐具发出任何声响，尤其不要用筷子指向别人。女士注意口红不要沾在杯、吸管或碗上，以免不雅。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。

如果不小心打翻酒水溅到临座的客人身上，应表示歉意并帮助擦干。如对方是异性，则应把干净的餐巾递过去，由其自己擦。

用餐过程中为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜。尤其对外国客人不要反复劝菜，因为国外没有劝菜的习惯，应由其本人决定吃不吃。

参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重地向主人道歉，说明原委。若中途需要离席一会儿的，可把餐巾放在座椅上，若放在桌边上，会被人认为餐毕离去。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能离座。用餐后，不要随便带走餐桌上的物品，除了主人特别示意作为纪念品的东西外，其余的招待用品(包括糖果、水果、香烟等)，都不要带走。

梦见宴席 篇3

要交好运。

女人梦见建新房摆宴席

预示出远门，虽有困难，还是能够去的。

求学者梦见建新房摆宴席

预兆考试成绩一般，细心看错题意。

未婚男性梦见建新房摆宴席

主财运：有好转的迹象，要多努力。

梦见吃酒席

考试运有恶化的可能。押题没有押准，到了考场才发现全部落空，结果考试成绩一塌糊涂。

中年人梦见吃酒席

则近期运势运程：逐渐转好，应把握好时机。

打工族梦见吃酒席

中国宴席餐桌座次安排 篇4

宴会是对外交往中很重要的一项礼节。通过宴会，不但可以同外宾沟通感情、融洽关系，也可促成一些事项。无论是参加宴会或举办宴会，都应讲究一些规矩。这里强调10点：

（一）掌握好时间

一是应邀出席宴会的抵达时间（前面讲到），即不能迟到，也不能过早。迟到了，让人家等着不礼貌；太早了，人家没有准备好，显得仓促。二是宴会的时间，不能太快，也不能没完没了。一般掌握在一个小时左右，最长不得超过一个半小时。

（二）宴会的座次

出席正式宴会，应听从主人的安排。如果桌上有桌签，一定要看清楚对号入座，切不可随意乱坐。入座后，可把餐巾铺在膝上；如果是大餐巾，也可对折使用，其开口两侧是用来拭嘴的 我方举办宴会，要安排好座次，主人坐哪、客人坐哪、译员坐哪，都有要求。最好是事先摆好桌签（详见下图）。

A．未邀请夫人出席的宴会，主宾坐在主人对面：

B．长桌，主、宾带夫人座次：

C．圆桌，未邀请夫人出席宴会：

D．圆桌，主宾带夫人座次：

（三）仪态和举止

首先，入席时要有优雅的风度和良好的仪态：手应该是干净的（不要以为有餐巾布，手就可以脏的），头发应梳得整齐；椅

子摆放适当；人应当坐直，双脚靠拢，两足平放地上，不可将两腿交叠；双手不宜放在邻座的椅背上，或者把手放在桌上，更不可把双肘撑在餐桌上，这即不雅观，更是失礼之举。

就餐时，无论菜肴可口与否，都应该吃一些，以示尊重，不要拒绝；进餐时应自然大方，从容进食，即不能狼吞虎咽，暴饮暴食，也不可过分地细嚼慢咽，扭扭捏捏，给人以行动迟缓的感觉。

符合礼仪的吃相应该是：咀嚼食品时应双唇合拢，不要发出很大的声响；进食要适中、适度；不要去挟离自己很远的食物；喝汤时不可啜饮，而应一口咽下。若控制不住打喷嚏、咳嗽时，应当用手帕捂住口鼻，低头面向一旁，尽量避免发出声响，并轻轻地说声“对不起”。严禁伸懒腰、打哈欠、挽袖子、抖动腿等不良动作。

（四）就餐时的交谈

按照西方人的习惯，宴 会上要尽量保持安静，少讲话。但是目前有所改变，宴会上可以交谈。一般来说，宴会上的谈话应该是自由、轻松的，每个人都有可选择适当的话题，交谈面十分广泛。注意的是，交谈时即要顾及谈话的内容，又要讲究谈话的艺术，还要注意到某些忌讳。归纳起来有以下几点：

其一，急于想同近旁的人交谈时，一定不可用手碰人家；其二，与身旁的人说话时，注意不可把背向着另一个人；其三，最好不要隔着别人进行两个人的交谈，特别是不可大

声与餐桌对面的人交谈。

其四，不可打断别人的谈话，也不要打听桌上别人谈话的内容

其五，与近旁的人说话，声音不可太高，也不要耳语；若谈的内容不便公开，应当到另外合适的场合再谈。

其六，嘴里嚼东西时不可交谈，不要为了想急于讲话而吃得太快；若有人跟你说话，应当等嘴里的食物咽下去后再开口。其七，不可对餐桌上的菜肴评论挑剔，也不要抱怨服务员的工作。

其八，如果因健康或习俗等原因不能吃某样菜时，不要明显地拒绝，也不必做太多的解释；一定不要在餐桌上谈及自己的疾病。

其九，如果旁边坐有女士，应适度地为其布菜或劝菜，但不要过分殷勤。

其十，正式宴会上，说话不要太多，口若悬河的长谈是令人厌烦的；要控制自己的情绪，不要就某个问题进行争论，更不要在餐桌上讽刺、挖苦或嘲笑他人。

（五）祝酒

这是宴会中不可缺少的内容。敬酒时，人要上身挺直，双脚站稳，以右手或双手举起酒杯，并向对方微微点头示礼，待对方饮酒时再跟着饮。

祝酒词要言简意赅，讲一些友好、祝愿或令人轻松、高兴的话，切忌“政治报告”或长篇大论。

需要干杯时，应当按照礼宾顺序由主人与主宾首先干杯。举杯时态度要从容、有礼，并目视对方；干杯后应向对方点头示在宾客较多的情况下，主人可以提议大家一起干杯。这时主人只须举杯示意即可，不必一一碰杯。

祝酒时应该注意的是：

客人或下级不能首先提出为主人或上级干杯（正式宴会上通常由男主人首先举杯），若主人向宾客敬酒，会喝洒的应有礼貌地奉陪，而不应拒绝；不会喝酒的可以要一些饮料代酒，并说明自己不会喝酒。

做到“敬酒不劝酒，不拚（比）酒”，如果外宾已经说“不能喝了”、“酒量有限”等，主人就不要硬往客人杯子里倒酒，也不可“再喝一点”、“再来一杯”的一再劝酒。

把握住自己，按照“酒量不得超过自己（能力）的三分之一”要求，适可而止。

（六）宽 衣

一般来说，在正式的宴会中，无论天气怎样炎热，都不应当众解开或脱掉外衣；但在小型便宴中，当主人请客人宽衣时，男士可以脱下外衣搭在椅背上。

（七）吃水果

正式的宴会结束前都要上水果。如果吃苹果或梨，不可整个拿着吃，而要用水果刀切成四或六瓣后再用；吃香蕉时应先剥皮，用刀切成小块吃；其它瓜类水果也如此，切忌边吃边吐果核或果皮。

（八）用水盂

有些宴会上，上一些手扒食物，如大虾、烧鸡等，同时上一个小水盂（或是水晶玻璃缸，或是铜盆，或是瓷碗），水上漂有玫瑰花瓣或柠檬片，有的放

一、两粒花石子。这是供涮手用的，千万不能误认为是饮料。方法是：

洗手时两手应轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后再用餐巾擦干。

（九）用餐时注意事项

1、使用餐具时，不可用餐巾布或餐巾纸去擦拭，以免引起误会，、给外宾布菜，一定要用公用餐具挟取；

3、主人不必说“洒菜不好”、“招待不周”、“没什么好吃的”、“随便用点”等之类的谦虚话，否则会引起外宾的误会，认为你是瞧不起或敷衍他。

4、宴会结束后，不应当着外宾的面拿走桌上的东西，包括烟酒、饮料、水果等。

（十）我方举办宴会应注意的事项

1、我方宴请外宾时，不要按中国习惯问客人“你想吃什么”，而是应问“你不吃什么”。

2、外国人特别是欧美人一般不吃“五荤”，即：葱、姜、蒜、韭、菖。

3、安排菜肴时，不要有下列内容，因为他们一般是不吃

A、动物的内脏，（心、肝、肠、肚等）

公司宴席邀请函 篇5

您好!感谢您一直以来对我公司的关心和支持，使公司得以蓬勃发展，届时于10月31日晚6点在过境公路黄龙云天楼假日皇都大酒店三楼包厢举办聚餐，特邀请您在百忙之中抽时间来参加，到时热切等候您的到来!

XX公司

拓展阅读

如何写商务宴请邀请函

约请谁去参加宴会是很重要的，最好不要出现不相干的人，或者说没有什么帮衬作用的人。约请要考虑双方级别和人数的平衡。

为了使对方及早做出准备，商务宴请要提前邀请客人。一般均发请柬，亦有手写短笺或电话邀请。不论以何种形式发出，均应真心实意、热情真挚。

请柬内容包括活动时间及地点、形式、主人姓名。行文不用标点符号，其中人名、单位名、节日和活动名称都应采用全称。中文请柬行文中不提被邀请人姓名{其姓名写在请柬信封上)，主人姓名放在落款处。请柬格式与行文方面，中外文本的差异较大，注意不能生硬照译。请柬可以印刷也可手写，手写字迹要美观、清晰。

农村自办宴席现状及监管 篇6

农村食品安全一直是食品安全监管的重点和难点，自办“红白”宴席等聚餐活动更是农村食品安全监管工作中的重中之重，当人们在尽心尽力操办酒席时，往往忽视了这种群体性聚餐行为存在的安全隐患。近年来在农村因举办酒席而引起群体性食物中毒事件时有发生，多由生熟食品交叉污染、未煮熟煮透、储存不当等原因造成。因此，加强农村宴席食品安全监管工作，加强宣传，规范行为，健全制度，落实责任，杜绝农村宴席发生食品安全事件就显得尤为重要。

一、现状

在农村，逢上乔迁祝寿、结婚生子、丧事等红白喜事，都有在自家举办宴席的习俗，一般都有50-300人参加，多者可以达到500人以上；宴席菜多以鸡、鱼、猪肉、蔬菜为主，辅以水果、甜点等组成，原料多在当地农贸市场自行采购或村民自种自食；帮厨的厨师都是宴席举办者请来的，大多为当地烹饪“能手”，无人员健康证明，缺乏相关的食品安全知识；加工场所都是以自家厨房为主，规模大一点的临时砌筑灶台，条件有限，卫生设施简陋，这些都给农村宴席带来安全隐患。

（一）农村厨师。农村厨师即“民间厨师”。这些厨师们常常是挑着萝筐（盛装碗筷等）走东家窜西家，为有红、白喜事的村民办“十大碗”，从中收取工钱，他们中一部分已由“肩挑萝筐”式改为“车装厨具”式，不仅为拟办宴席的农家提供碗筷还包括菜刀、菜板、桌椅板凳、后勤服务等等。这些农村厨师没有正规培训学习，缺乏卫生常识，卫生意识淡薄，操作简单粗糙，不注重个人卫生及健康状况。

（二）农户状况。随着改革开放与经济文化的发展，农村劳动力大部分涌向城镇，留守在家“务农”的村民基本上是些老弱病残及妇女儿童，这些留守人员卫生意识淡薄，大部分忙于农活而无暇顾及卫生，住宅区环境卫生差，阴阳沟得不到及时清理，蚊蝇滋生、鼠害不断、条件简陋、不具备举办宴席的环境卫生条件及物质基础（如冰箱、洗消池等）。遇有红白喜事，一般都是在空场地上临时搭个棚子作厨房、临时挖个坑作灶窑，随便找个板板（有的甚至是门板）做菜板，在上面作凉菜、卤菜等等。

（三）服务人员。村民遇有红白喜事时，一般都是亲戚朋友跑服务，左邻右舍来帮忙。参与制作的主厨人员和帮厨人员是在前来帮忙的人员中临时确定，人员混杂，流动性大，同一件事可能轮换几个人来做，个人卫生习惯差，着装不整齐，未经健康检查和卫生知识培训，制作的菜肴质量很难保证，极易造成疾病传染。

（四）食品采购。农村宴席所使用的食品原料，大多从附近集镇上购买，在“三无”产品和假冒伪劣产品大量流入农村市场的情况下，很难保证所购食品的卫生质量。由于购买量大、就餐人数多、准备工作提前，一般蔬菜水果、调（配）料提前3-5天购买，肉类食品提前1-2天购买，即使购买的种类食品水果是好的，但由于现场条件的限制，如：无冷冻冷藏设备，离牲畜圈舍或厕所太近，原料存放、加工、制作不符合卫生规定，在加工制作过程极易被污染。宴席常常是办理当天吃了，过后一两天帮忙的亲戚朋友还留下来吃剩余的饭菜。

二、存在的问题

(一)原料采购、储存中存在的问题。原料多在当地的村民和农贸市场自行采购，且把关不严，容易购买过期变质食品现象，采购人员无索票索证意识，采购食物未及时储存或储存条件有限，防蝇、防鼠、防尘等措施缺乏。

（二）加工制作条件简陋，设施设备缺乏。农村举办宴席，相当一部分是在自家厨房或院子里搭一临时灶炉，条件简陋；制作宴席缺乏必要的设施设备和安全、卫生措施，缺乏必要的冷藏、消毒和防尘、防蝇等卫生防护设施设备。

（三）厨师及操作人员存在的问题。厨师都是宴席举办者请来的，大多为当地烹饪“能手”，帮厨人员都是亲朋好友，他们既没有健康证，又没有相关部门培训，存在安全隐患。

（四）家庭不主动申报，监管乏力。农村宴席属于非经营活动，同时村民意识淡薄，嫌麻烦，因而举办者申报的主动性不高。自办宴席在农村量大、面广，监管人员不足，作为协管员或信息员没有执法权，只能指导劝说，举办者不密切配合，甚至拒绝指导。

（五）聚餐人员复杂，容易传播疾病。农村宴席，邀请的人员较多，除亲戚朋友外，还有同事、领导和本村居民，难免有个别人患有肝炎、伤寒、痢疾等传染病，或携带病源菌，增加了发生食物中毒或食源性疾病的机率，传播疾病的可能性极大。

三、对策建议

为消除隐患，防止农村聚餐引起的食物中毒事件的发生，应本着“因势利导，落实措施，加强监督，规范管理”的原则，从政府、部门、家庭三方面，共同努力，做好安全防范工作。

（一）政府落实责任，健全机制。一是制定农村宴席食品安全管理办法。根据《食品安全法》确定的“食品药品安全地方政府负总责”的规定，明确乡镇政府、村社及食品安全监管部门对农村宴席管理的职责，同时对农村宴席申报、日常监管、指导等方面作出明确规定和要求。乡镇政府对农村宴席管理负总责，建立健全相关制度，做好宴席登记备案工作，安排公卫人员到现场指导检查；村社组织督促事主在宴席前5天向村委会申报，指导和协助事主做好环境卫生。食品安全监管部门加强对农村食品安全监督管理和食物中毒等突发事件的预防和控制工作。二是建立农村宴席申报备案制度。凡是需要举办宴席的家庭，应在规定的时间内将就餐时间、人数、场地、厨师等情况向当地村委会申报，由村委会向乡镇政府报告，乡镇政府做好宴席登记、备案和安排公卫人员同村社干部对举办宴席的现场、加工环境进行检查指导，并将检查指导结果上报县卫生局、食品药品监督管理局备案。三是严格厨师备案制度。厨师必须在乡镇政府备案，厨师及帮厨人员必须持有效健康证明和食品安全知识培训的合格证明。

（二）部门密切配合，加强监管。农村举办宴席是非常普遍的现象，点多、面广，靠一、二个部门管理是不能解决根本问题的，因此，各食品安全监管部门要通力协作，加强配合，切实做好农村宴席食品安全检查工作。重点对宴席加工场地、卫生条件、原料采购、厨师健康状况等情况进行检查，严禁采购、使用过期变质和“三无”食品，并对宴席用的菜肴进行定时留样备检。