农村宴席食品安全知识

农村宴席食品安全知识（共8篇）

农村宴席食品安全知识 篇1

农村家庭宴席食品安全管理办法

第一条 为了保证农村家庭宴席的食品卫生安全，预防食物中毒和其他食源性疾患的发生，保护人民群众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《食品重大事故处理办法》、《重大活动食品卫生监督规范》等法律法规的规定，结合我乡实际，制定本办法。

第二条 本办法所指农村家庭宴席指家庭因红白喜事制作的各类宴席。

第三条 本办法适用于**所有农村家庭宴席。

第四条 各行政村、社区，各单位、部门要高度重视农村家庭宴席的食品卫生安全工作，加强领导，认真做好农村家庭宴席食品安全监督管理工作的组织协调，切实保障农村家庭宴席的食用卫生。

第五条 农村家庭宴席实行登记备案、不安全事件报告和应急救援制度。对农村厨师实行登记备案、健康检查制度。

第六条 乡政府承担农村家庭宴席食品安全监管日常工作，负责开展本辖区农村家庭宴席食品安全的登记备案、检查、管理与指导工作，开展食品安全知识宣传。向区政府报告不安全事件，参与实施农村食品重大事故应急救援工作。

各有关部门在各自职责范围内负责与农村家庭宴席食品安全有关的监管工作。

第七条 卫生院应协助乡做好农村家庭宴席的食品卫生工作，开展食品卫生知识宣传并对农村家庭宴席制作进行卫生技术指导。及时向卫生行政部门报告食品不安全事故，组织开展对病人进行救治，协助保护好现场。

第八条 乡食安办应当对就餐人数50人以上的农村家庭宴席的就餐时间、人数、场地、厨师等情况进行登记备案，审查厨师健康状况，并且要求菜肴留样保存24小时。安排所在队组、社区对加工宴席所用原料、用水等进行检查，对存在的安全隐患及时督促整改。

第九条 制作农村家庭宴席要具备基本食品安全条件。购买原料和食品应保证质量，不得采购腐败变质、生从长霉、有毒有害、病死毒死、死因不明、不符合卫生标准、超过保质期既不新鲜的食品和原料；加工过程中应做到生熟分开，凉菜符合卫生标准，餐具清洗消毒。

第十条 发现疑似食物中毒事故时，宴席举办者应在1个小时内向乡政府报告并将病人送往医院救治，乡政府接到报告后必须2小时内立即报告区人民政府。

事故发现者也可以直接向区人民政府和卫生行政部门报告。接到食物中毒报告后，卫生部门应立即进行核实，并在2小时内向区政府和上级部门报告，同时启动应急预案，对食物中毒事故进行处置，将损失降到最小。事件调查处理结束后，应写出书面报告上报。

第十一条 农村家庭宴席食品安全监管工作实行责任追究制度，对未按本办法规定履行监管职责的各级各部门，将依照有关规定追究相关部门及责任人的责任。

第十二条 农村宴席举办者致人食物中毒的，按《食品卫生法》的规定承担相应的责任。

因投毒引起食物中毒案件，由公安机关依法进行处理。

第十三条 本办法所称厨师指具备厨师资格，并以提供食品加工技术获得报酬的人员。

第十四条 本办法由乡食安办负责解释。

第十五条 本农村家庭宴席食品卫生管理办法从印发之日起实行。

农村宴席食品安全知识 篇2

告知承诺书

为保证农村红白喜事等集体聚餐的饮食卫生安全，保证参与集体性聚餐人员的身体健康，根据《食品卫生法》等相关法律法规，作出如下食品安全告知：

1、厨师应持有效健康合格证明，并穿戴工作衣帽上岗，食品加工时，做好个人卫生工作。

2、宴请时，要尽量不做凉拌菜，慎食毛蚶、泥螺、牡蛎、生鱼片、生虾等生食海水产品，尽量不买卤质、烤制肉类等直接入口食品，严禁食用腐败变质食品，严禁河豚鱼、割香螺等《食品卫生法》禁止的食品上桌，不买非定点屠宰或未经兽医卫生检疫检验的猪肉，不使用病死畜禽。

3、宴请所用的餐具煮沸5分钟消毒，并放到干净的容器保洁备用。

4、洗碗、洗菜、切菜人员不得患有有碍食品卫生的疾病。

5、原料及配料要求从正规渠道进货，购货后应索取票据、卫生检验报告、卫生许可证复印件等。

6、所有用水必须符合生活饮用水卫生标准，不使用井水、河水。

7、厨房内外环境保持整洁，加工过程应做到

生熟食分开处理，防止交叉污染，加工好的食品

应冷藏留样24—48小时。

8、其它要求按照《食品卫生法》有关规定执

行。

9、聚餐宴会举办者要根据以上告知内容认真

执行，确保聚餐人员的饮食卫生安全，一旦发生

食物中毒事故要立即上报村内食品卫生安全协管

人员，并逐级上报，及时协助处理。如发现有违

反食品卫安全的行为或造成食品安全事故的，举

办者要负全部法律责任。

村食品安全联络员签名：年月日

宴席举办人承诺签名：年月日

注：本要求一式三份，一份交宴席举办人，一份

待客宴席礼仪知识 篇3

座次安排

按共同的惯例和习惯，桌次高低以离主桌远近而定(以面门为准)，右高左低。桌数较多时，要摆桌次牌。多桌宴请时，宴请桌排列—般以最前面或居中的桌子为主桌。

古时候那种四方的台案有严格的礼节，是要分尊卑主从的。一般来说，面东者尊，位置是留给最尊贵的客人的。鸿门宴中就有一段论述：项王留沛公饮，项王东向坐，亚父南向坐，亚父者，范增也，沛公北向坐，张良西向立。在这里，本来东向是尊位，因该是刘邦的，但项羽霸道，毫不客气的就抢了过来，当时正是项羽踌躇满志的时候。刘邦是个流氓，抢不过项羽，又不甘心，索性去坐了卑位，把局面搞搞乱。范增老实，规规矩矩的坐了从位，也就是陪客的位置。剩下了一个张良，自己的位置被自己的主公抢了去，剩了一个主位，实在没办法坐，也不敢坐，干脆站着了。

一般来讲，在正式的宴会座次中，强调以右为上，面门为上。在具体安排座位时应考虑以下几点：

一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列;

二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推;

农村自办宴席承诺书 篇4

1、按照《四川省农村家庭自办群体性宴席卫生管理办法(试行)》规定举办农村家庭群宴。

2、厨师及帮厨人员每年参加卫生监督机构或疾病预防控制机构举办的卫生法律、法规及食品卫生知识培训和健康体检，并取得《健康体检/卫生知识培训合格证》。

3、自觉接受村委会、助理卫生监督员和相关部门工作人员的检查指导。

4、不承接未经申报的农村家庭自办群体性宴席。

5、事主和厨师应积极创造条件，使用符合卫生要求的场地和工具。餐(用)具使用前必须清洗、消毒，注意保洁。

6、不采购加工腐烂变质或感观异常以及不符合国家卫生标准的食品原(辅)材料作食品。

7、厨师和帮厨人员加工制作食品时，必须洗手、消毒，生熟分开，食物煮熟煮透，超过4小时的食品食用前一定要充分加热。

承诺人：XXX

农村宴席食品安全知识 篇5

农村是食品安全工作的一个重要环节，但由于目前农村经济社会发展水平比较底，所以，农村食品安全工作也是各级政府和各部门食品安全工作中的一个薄弱环节。如何解决这一问题，尤其是农村自办宴席的安全问题，是我们必须解决的一个严峻的课题，这不仅是预防群体性食品安全事故的发生，保障广大农民群众身体健康和生命安全的需要，也是推进社会主义新农村建设和建立和谐社会的需要。

这里所述的农村自办宴席主要是指农村（社区）家庭、集体自行制作的婚庆、丧事、满月、乔迁新居、农忙季节请工及其他集体聚餐的宴席。以前，我们在进行农村食品安全监管时，学校食堂、和餐饮业上，而农村家庭（社区）自行制作的聚餐宴席的监管仍是食品安全监管的盲区。为改变这种不利局面，今年，我县把农村自办宴席的监管纳入了食品安全工作计划，并列为农村食品安全监管工作的重中之重。

不过，要解决农村自办宴席的食品安全问题，是不可能一蹴而就的。农村自办宴席是历史条件下形成的风俗习惯，历史沉淀深厚，依靠过去老的监管方式、方法，是难以从根本上解决问题的。在新的发展形势下，只有牢固树立和落实科学发展观，深入研究和了解农村经济社会发展和食品安全工作规律，不断提升工作理念，努力创新工作机制，按照“统一规划、稳扎稳打、循序渐进”的原则，稳步推进。

农村自办宴席过程中存在的一些问题。通过调查及日常监管工作情况，农村自办宴席主要存在以下几个方面的问题：

（一）认识不足。广大农民群众缺乏食品卫生安全知识，食品安全意识和自我维护意识不高；

（二）条件不足。由于农村经济社会发展水平还比较底，用于改善环境卫生方面的建设没有跟上，基础设施条件还很差；

（三）力量不足。作为农村社会的主要管理力量，乡镇政府及村民委员会还没有把食品安全监管纳入日常管理工作之中。今年刚刚成立了乡镇街道食安办，各项工作还没有开展，难以很好的履行食品安全监管职责。管理力量的不足是农村自办宴席监管工作的薄弱点；

（四）依据不足。由于农村自办宴席的特殊性，缺乏一部科学性、指导性、操作性都很强的统一规范；

对策及建议。根据农村自办宴席存在的问题和工作实际，下面就如何开展好这方面的工作提出几点建议：

（一）抓基础，加强宣传培训教育力度。一是要加强对乡（镇）、村食品安全监督协管员、信息员的培训教育，使他们充分利用自身接近群众的独特优势，成为农村自办宴席安全监管的尖兵；二是要利用电视等新闻媒体和出动宣传车、张贴宣传标语、发放宣传画册、组织演出、开办农校等群众喜闻乐见的形式，广泛宣传食品安全知识、法律法规和食品安全方面的方针政策，努力提高广大农民群众的食品知识，增强食品安全意识和自我保护意识；三是加大对农村家庭主妇饮食卫生方面的培训教育力度，在提高她们的食品卫生安全意识的同时，做到在制作加工宴席的过程中，生熟分开，饭菜烧熟烧透，加热杀菌，餐具清洗消毒，不采购加工腐烂变质、有毒有害、超过保质期的食物、半成品和原料，不使用病死、毒死畜禽。

（二）抓机制，健全县、乡（镇）、村三级食品安全监管网络。一是要求乡镇政府和村民委员会把食品安全工作纳入日常工作之中，并成立专门机构和明确专人负责农村自办宴席的监督管理工作，建立健全各项工作制度。县政府要把食品安全工作纳入对乡镇工作进行考核的重要内容；二是要强化职能部门职责。以县食品安全协调委员会为平台，各职能部门要强化职责，认真落实责任，要成立专门的工作组，负责农村自办宴席的监管工作，并加大对乡镇、村的技术指导和力量扶持；三是要加强农村食品安全监督协管员、信息员建设，在现有基础之上，增加数量，扩大覆盖面，使之能做到随时随地对农村自办宴席进行监督和指导。检查的重点是农村自办宴席，主要工作是督促宴席主办者做好对食材来源、厨师健康、环境卫生等方面的卫生管理工作，实行就餐人数50人以上的宴席要到当地所在行政村、乡政府登记备案，备案内容包括宴席主办者姓名、所在乡镇村名称、宴席名称、厨师姓名、预计桌数、食品原料采购渠道、菜单等内容。除此之外，还要对从业人员健康证、餐厨具消毒、食品采购发票索取、冷冻设施、生熟分离、凉菜制作、食物留样备查等环节进行细查，发现问题，现场纠正并发给限期整改意见书。

（三）抓创新，拓宽工作思路，消除工作中的盲点。在现有工作基础之上，要积极探索，努力创新工作思路和方法，坚决消除农村自办宴席安全监管工作中的盲点。重点要作好以下几项工作

：一是要加强健康体检工作。各乡镇街道食安办要组织力量，创造条件，对农村自办宴席的厨师进行健康体检，没有健康体检或体检不合格的，不得参与到宴席的制作过程中；二是实行申报登记。就餐人数50人以上的宴席要到当地所在行政村、乡政府登记备案，备案内容包括宴席主办者姓名、所在乡镇村名称、宴席名称、厨师姓名、预计桌数、食品原料采购渠道、菜单等内容。除此之外，还要对从业人员健康证、餐厨具消毒、食品采购发票索取、冷冻设施、生熟分离、凉菜制作、三是食物留样备查等环节进行细查，发现问题，现场纠正并下达限期整改意见书。四）抓建设，改善农村环境卫生条件。各级政府和部门要积极帮助、引导农村进行环境卫生的建设，结合新农村建设中改水改厕工作，努力提升农民家庭饮食卫生条件。

（五）抓落实，健全责任及责任追究制。各职能部门、乡镇政府、村民委员会要建立健全食品安全监管责任及责任追究制度，并按照“一级抓一级、层层抓落实”的原则，切实把责任分解到个人。各职能部门和乡镇政府要定期组织人力到农村对自办宴席进行监督检查和指导服务，乡镇政府要把农村自办宴席的有关情况定期报告至县食品安全协调委员会及其办公室。

农村消防安全知识 篇6

当前，造成农村火灾的主要原因有：农民消防知识匮乏；农村消防基础设施薄弱；居住比较分散；交通不便；易燃可燃物多，动用明火多等。消防提醒，只有增强了广大农民自防自救的能力，才能保证切身利益免受损失。

1、在农业收获季节、森林和草原防火期间、重大节假日以及火灾多发季节，地方各级人民政府应当组织开展有针对性的消防宣传教育，组织开展消防安全检查，排查火灾隐患。

2、通过消防宣传进农村，村民应做到“三懂三会”，即懂得自救逃生常识、懂得火灾的预防措施、懂得扑救一般火灾的方法；会报警、会使用灭火器、会扑救初起火灾。

3、注意用电安全，要选择正规厂家的电源插座，不要图便宜而使用劣质产品，不能多插头共用一个插座。插座要插实插牢，防止插头松动，如果接触不良，就会造成电阻过大，容易发热产生高温或打火引发火灾。

4、使用电熨斗、电热器时要随时有人看管，用完后不要放在可燃物体上。尤其注意在停电后要拔掉电源，否则无人看管很容易引发火灾。

5、要及时关闭电源开关及天然气、煤气、液化气总闸门。外出前一定要关掉日光灯、电视机、录音机等电源，熄灭室内外一切火种。

6、不要用明火寻找物品或检查天然气、煤气、液化气是否漏气等。

7、使用炉灶时，严禁用汽油、煤油等易燃液体引火。不要在火炉周围堆放可燃物品，不得在炉笼上烘烤衣物，火炉周围要备有适量的消防用水。火炉的烟囱不要用可燃物质支撑，更不要用纸张、塑料布等易燃物质封堵烟囱接口或缝隙。

8、煤、柴炉灶扒出的炉灰，最好放在炉坑内，如急需外倒，要及时用水将余火浇灭，以防余火引着可燃物或“死灰”复燃。

9、烹煮食物时，一定要注意安全，不要随意离开厨房，人不在厨房时，必须将电、火、气等关闭。厨房内最好配备一两个家用灭火器。

10、不要躺在床上或沙发上吸烟，更不要在身体疲倦时或饮酒后吸烟。因为烟蒂的温度较高，如果掉在可燃物上，很容易引起火灾事故。

11、严禁用铜、铁丝代替保险丝。因为保险丝是由铅、锡、锑等低熔点合金材料制成的，当通过的电流超过额定值时，它会很快熔断，及时切断电源，防止火灾事故的发生。如果用铜、铁丝代替，那么发生短路或超负荷时，保险丝就不会迅速熔断。

12、要加强对老人、小孩等弱势群体的消防安全教育，妥善保管好火柴、打火机、酒精、汽油等容易引发火灾事故的易燃易爆物品。

13、不要随意焚烧麦秸杆、稻草、垃圾、树叶等杂物，严禁野外用火。

14、农村养鸡、养鸭、养猪等养殖场所以及种植蔬菜、花卉、植物的大棚等场所一定要加强安全用火用电的管理，尤其是塑料薄膜、稻草帘、泡沫保温层等易燃物与供热管道及用电线路要保持一定的安全距离。

15、发现火灾时，应当立即拨打“119”火警电话，准确讲清起火单位、所在地区、街道、房屋门牌号码、起火部位、燃烧物质、火势大小、报警人姓名以及所使用电话的号码。报警后，立即组织人员在路口接应，引导消防车进入火场。

16、油锅起火后，要立即将锅盖紧紧盖上，或将切好的蔬菜倒入锅里，或用浸湿的被褥、衣物等捂盖，这样可使燃烧因缺氧而停止。油锅起火不能用水扑救。

农村信用社安全保卫知识题库 篇7

安全保卫知识（210题）

一、单选题

1、《企业事业单位内部治安保卫条例》于（B）起施行。

A、2003年12月1日 B、2004年12月1日 C、2005年12月1日

2、治安保卫重点单位应当按照国家的有关标准对重点部位设置必要的（A）设施。A、技术防范 B、物理防范 C、安全防范

3、治安保卫重点单位应当在公安机关指导下制定单位内部治安突发事件（A），并定期演练。A、处置预案 B、防范手段 C、工作分工

4、公安机关对存在治安隐患逾期不整改造成人员伤害、公私财产损失，或者严重威胁公民人身安全、公私财产安全或者公共安全的，对单位处1万元以上10万元以下的罚款，对单位的主要负责人和其他直接责任人员处（C）的罚款。A、100元以上1000元以下 B、300元以上3000元以下 C、500元以上5000元以下

5、所有单位必须建立消防安全（B）。

A、常设机构 B、领导组织 C、群众协会

6、各级保卫职能部门是消防安全（C），负责与公安消防部门的协调和联系。A、领导部门 B、指导部门 C、管理部门

7、营业场所应当每（B）配备一只灭火器，最低不得少于2只。

A、10方米 B、15平方米 C、20平方米

8、志愿消防队要经常开展消防安全检查，发现（B）提出整改措施。A、安全隐患 B、火险隐患 C、设备隐患

9、志愿消防队要定期开展消防业务训练，每年组织（A）灭火实战演。A、1-2次 B、2—3次 C、3—4次

10、《银行营业场所风险等级和防护级别的规定》（GA38－2004）中，将营业场所风险等级划分为（B）

A、四级 B、三级 C、二级 D、一级

11、营业场所风险等级和防护级别中，风险最高和防护要求最高的是（A）A、一级 B、二级 C、三级 D、四级

12、银行营业场所（非现金业务区）与外界相通的出入口必须安装（D）A、联动互锁门 B、铁门 C、木门 D、防盗门

13、营业场所周边防护不达标的是（B）

A、无外围围墙 B、有围墙，无防爬越障碍物 C、既有围墙，又有周界报警器 D、无围墙，有周界报警器

14、银行营业场所应安装金属防护栏的楼层要求是（A）

A、二层（含二层）以下 B、三层（含三层）以下 C、四层（含四层）以下一步 D、五层（含五层）以下

15、现金出纳柜台上方安装透明防护板，下列安装方法不正确的是（B）A、透明防护板封顶

26、监控室（监控中心值班室）等不必配备的设施是（D）

A、有线通讯 B、无线通讯 C、数字监控录像 D、震动报警器

27、金库区域安装与110报警服务台相连的紧急报警装置，启动紧急报警装置时应能（D）A、同时启动现场声、光报警装置 B、启动报警喇叭

C、启动光报警 D、不触发现场声、光报警，以防吓跑罪犯

28、业务库清点室安装的视频安防监控，应达到的效果是（D）

A、对复点过程监控 B、对打捆过程监控 C、对装箱过程监控 D、以上各项都是

29、按照《银行营业场所风险等级和防护级别的规定》要求，虽未达到一级风险等级的营业场所，也必须配备的设施是（C）

A、出入口安装入侵报警设施能与照明、视频安防监控、声音复核设备联动 B、现金业务区安装出入口控制装置 C、现金业务区出入口安装联动互锁门 D、以上都是

30、自助设备、自助银行必须安装的设施有（D）

A、震动报警装置 B、报警联动装置 C、监控装置 D、以上都是

31、自助银行安全防护设施中，下列不是要求必须安装的是（C）A、装填现金区安装入侵报警联动装置

B、安装视频监控装置，对进入自助银行人员能清晰记录、回放其体貌特征 C、出入口安装联动互锁门

D、实现远程报警、图像、声音等信息的传输监控

32、营业场所安排不少于（A）名工作人员接款箱，并随时做好报警工作。A、2 B、3 C、4 D、5

33、营业期间，临柜人员不得少于（A）人。

A、2 B、3 C、4 D、5

34、营业人员确需离开柜台时，必须报告当班负责人同意，并将（D）等入箱加锁，退出业务系统应用程序，并妥善处理桌面有关物品，在确认安全情况下离开现金区。A、现金、印鉴、有价证券 B、现金、重要凭证、印鉴

C、现金、印鉴、密押、有价证券 D、现金、印鉴、密押、重要凭证、有价证券

35、营业场所临柜工作人员在（B），要密切注意观察客户的神态、言行举止，及时发现可疑情况并妥善处理。

A、平时 B、营业期间 C、守库时间 D、押运期间

36、营业场所设立的专职安全员或兼职安全员，其主要负责是（C）。A、日常安全管理工作

B、防抢、防盗、防诈骗、防破坏、防火工作

C、日常安全管理和防抢、防盗、防诈骗、防破坏、防治安灾害事故工作

37、客户提取现金、特别是大额现金时，柜台工作人员应（B）。

A、提供优质服务 B、提醒其注意安全防范 C、注意观察周边情况

38、营业期间，遇到公安、银监部门和上级主管单位人员需进入现金业务区、监控室等场所检查时，除核对其介绍信、身份证或工作证等有效证件、做好登记外，还须（D）陪同方可进入。A、有临柜人员或一般工作人员 B、有单位安全员

C、有上一级主要领导 D、有负责人或上级保卫职能部门负责人

A、向保卫部门或单位领导求助 B、向公安报警中心报警

C、向联防单位求助 D、营业人员主动快速出去处理

52、金库守库值班人员在守库值班岗位上严禁（B）。A、吃晚饭 B、喝酒

C、查看库区周边监控录像图像 D、搞值班室卫生

53、对金库守库值班人员在守库值班期间的用枪规定，下列说法不正确的是（C）。A、守库值班人员使用枪支值班必须要先取得持枪证资格 B、只有坐班制才允许使用枪支

C、使用枪支守库值班时，枪支应装上子弹并上膛，打开保险

54、晚间金库值班期间，库区防入侵报警系统被触发，守库人员不应（B）。A、拿起自卫武器 B、立即出去巡视 C、通过电视监控设备观察 D、守库人员互相联络

55、专职守库、押运人员遇到下列哪种情形不得向犯罪分子射击（D）。

A、保卫目标受到暴力侵袭或者有受到暴力侵袭的紧迫危险，非开枪不能制止的 B、佩带的武器遭到暴力抢夺，非开枪不能制止的 C、遭到暴力侵袭，非开枪不能自卫的 D、罪犯已慑服的

56、晚上金库值班期间，下列何种情况不属于异常情况（C）。A、发现电话线被剪断 B、发现电线被剪断

C、电力局已通知并断电了 D、发现外人闯入营业大厅

57、金库毗邻发生火灾时，守库人员应（B）。

A、全部出去参加救火 B、向119报警并（和）向单位领导报告 C、马上转移库款 D、人员全部转移

58、执行押运任务的武装押运人员不需做的工作是（C）。

A、保持高度警惕 B、穿防弹衣、戴防弹头盔 C、搬运、交接钱箱 D、持自卫武器

59、运钞车到达营业场所后，下列做法不对的是（B）。

A、运钞车开进营业场所后院 B、运钞车熄火

C、运钞车停在电视监控的监控范围内 D、武装押运人员下车 60、运钞车到达营业场所后，驾驶员做法正确的是（B）。

A、下车做好警戒

B、在驾驶位上观察车前和从反光镜中关注押运人员 C、下车检查车辆状况 D、清洁车体

61、运钞车在营业场所接到寄库钱箱后，最后上车的是（C）。A、驾驶员 B、随车交接员 C、武装押运人员 D、搭乘人员 62、运钞车将款箱送到营业场所并办妥交接手续后，下列哪种情况下武装押运员可以上车驶离（D）。A、随车出纳已上车 B、营业场所接箱人员已离开车体 C、驾驶员已发动汽车 D、营业场所接箱人员进入营业室内 63、押运途中运钞车出现故障时，处置不正确的是（A）。A、除驾驶员外，押运人员不得下车 B、及时报告单位领导 C、任何人员不得下车

77、银行守库用枪（D）

A、可以外借其他人 B、可以外出打猎

C、可以拿到营业网点外 D、不可以拿到营业室以外

二、多选题

78、以下条件是三级风险营业场所的特征的是（ABD）A、设在乡、镇（村）、农牧区或机关、院校、部队、工厂等企事业单位内部的营业场所 B、现金出纳柜台不超过2 个（含2个）

C、存放现金超过10万元（含10万元）的营业场所 D、现金出纳柜台只有一个

79、以下条件是二级风险营业场所的特征是（BCD）A、设有“连行式”ATM B、与业务库相连接，库存现金余额不足80万元 C、现金出纳柜不超过5个（含5个）

D、设在县（含县）以上城市、城乡结合部的营业网点 80、下列符合一级风险营业场所要求的是（ABD）

A、库存现金80万 B、库存现金200万 C、现金出纳柜台5个 D、现金出纳柜台8个 81、下列风险等级网点采用的防护级别标准符合规定要求的是：（ACD）A、二级风险一级防护 B、一级风险二级防护 C、三级风险一级防护 D、二级风险二级防护 82、实行安全柜员制的营业场所安装视频安防监控装置，应能达到的程度，下列说法正确的是（ABD）A、实时监视、记录现金支付交易全过程

B、回放图像清晰显示柜员操作及客户脸部特征

C、实时监视、记录现金支付交易全过程必须要在同一监控探头下完成 D、监控录像资料保存不少于30天

E、营业场所内人员活动的情况，回放图像应能清晰辨别进出人员体貌特征 83、营业场所内必须配备的装备是：（ABC）

A、自卫武器 B、消防器材 C、自动应急照明设备 D、电风扇 84、无人值守的业务库，需要配备的技、物防设施是（BCD）A、防暴枪 B、声音复核装置

C、多种探测原理的探测报警装置 D、与监控中心实现远程联网

85、现金业务区安装的出入口控制装置，下列叙述其应有功能正确的是（ABC）A、只允许授权人在规定时间进出 B、记录所有出入人员情况 C、记录人员出入时间 D、以上叙述都不正确 86、对金库的守库，下列陈述正确的有（ABC）。A、金库守库实行双人武装守库 B、金库的守库情况，应有记录

C、金库设在营业场所内，白天有超过两人或以上人员正常上班并能兼顾金库管理的，白天可不设专职

D、同班的二位守库人员，同时兼任管库员

C、防弹玻璃 D、防护器材 99、银行现金库房可以存放的物品有（AB）A、现金及有价证券 B、重要空白凭证 C、业务用纸 D、易燃易爆物品 100、银行营业场所接待安全检查人员应做到（BD）

A、在没有本单位领导和保卫人员陪同的情况下，可以打开营业室通勤门让检查人员进入营业室进行检查。

B、请检查人员出示有关证件。

C、对检查人员提出的任何问题可以做解答。

D、检查人员出示相关手续后，营业人员必须接受检查人员的检查，并如实向检查人员反映情况。

三、判断题

101、单位内部治安保卫工作贯彻“预防为主、单位负责、突出重点、保障安全”的方针。（√）102、单位内部治安保卫工作应当突出保护单位内人员的人身安全。（√）103、单位可以用经济效益、财产安全或者其他任何借口忽视人身安全。（×）104、国务院公安部门指导、监督全国的单位内部治安保卫工作。（√）

105、对行业、系统有监管职责的国务院有关部门指导、检查本行业、本系统的单位内部治安保卫工作。（√）106、县级以上地方各级人民政府公安机关指导、监督本行政区域内的单位内部治安保卫工作。（√）107、单位的保卫部门对本单位的内部治安保卫工作负责。（×）

108、单位可以根据自身的经济效益，不设置治安保卫机构和配备专职、兼职治安保卫人员，但必须有安全措施（×）。

109、治安保卫重点单位应设置与治安保卫任务相适应的治安保卫机构。（√）

110、单位内部应当有与单位具体情况相适应的内部治安保卫制度、措施和必要的治安防范设施。（√）

111、单位内部的治安保卫情况应当有人检查，重要部位得到重点保护，治安隐患及时得到排除（√）。

112、单位内部的治安隐患和问题应当及时处置，发生治安案件、涉嫌刑事犯罪的案件由单位自行处置。（×）113、单位内部治安保卫人员不一定非得接受有关法律知识和治安保卫业务、技能以及相关专业知识的培训、考核。（×）

114、消防工作贯彻“预防为主、防消结合”的方针。（√）115、单位主要负责人为单位消防安全责任人。（√）

116、不具备条件的单位可以不建立消防安全领导小组，但必须配备灭火器材。（×）117、各级保卫职能部门是消防安全管理部门，负责与公安、消防部门的协调和联系。（√）118、单位要根据实际，确定本单位各机构、各部门的重点防火部位，落实重点部位消防责任部门和责任人。（√）

119、营业人员必须熟记火警报警电话，消防安全主管人员会熟练使用消防器材，一般员工大概了解消防器材即可。（×）

120、营业机构电气线路必须穿阻燃管敷设，接头处应使用接线盒。（√）

121、营业场内不准使用电茶壶、电热板及其它用电取暧设备。（√）

158、柜台上的透明防护板(防弹玻璃)允许开较小的孔，便于柜员与客户通话。（×）159、营业场所安装的监控录像记录资料的保存期应不少于30天。（√）160、银行营业场所安装的针对自助机具的监控录像，不应看到客户密码。（√）161、现金出纳柜台为二个的网点，其风险等级一定是三级。（×）162、客户到银行来办理业务，监控业务过程的探头，至少有一个应能清晰显示客户脸部特征。（√）163、无人值守的业务库应全方位防护。（√）164、监控中心内如面积狭小，可以不设卫生间。（×）165、安全保卫工作坚持“谁分管、谁负责”的原则。（×）166、单位保卫部门负责人是安全保卫工作第一责任人。（×）

167、安全保卫工作实行分级管理、逐级负责、层层落实的管理办法。（√）168、凡发生案件和事故的，必须追究有关人员责任。（×）

169、守库人员应该具备以下素质和能力：忠于职守、遵纪守法、遵守职业道德熟知应急防范措施预案。（√）170、运钞途中如发现前方有路障不能通行，押运人员应将运钞车选择合适地点停车熄火等待。（×）171、非本单位内部进行安全检查的，检查人员进入营业场所出示单位介绍信和身份证或工作证、检查证即可。（×）

172、接待公安机关检查工作，查验介绍信、检查人警官证或身份证无误后便可放其进入营业场所进入检查。（×）

173、从人性化管理角度，允许家人抱婴儿进入营业场所内照顾哺乳期女同志哺乳。（×）174、营业场所大厅内可放置职工灌充后还没带回家的家用煤气瓶。（×）

175、每天第一个到达营业场所的营业人员，不需等待第二名营业人员到来，可先开启营业大门和营业室联动门，搞好卫生，做好营业前的各项准备工作。（×）

176、每天开启营业场所大门进入营业室后，营业人员应及时关闭电视监控系统，开启防入侵报警系统。（×）

177、早晨，寄库钱箱被送到营业网点门口时，网点之少要有二名以上的营业人员到运钞车停车处接寄库钱箱。（√）

178、营业场所人员在交接班时，移交人在清点核对准确并在交接登记薄上签名(或盖章)后，可先行下班或离开，再由接交人核对就行。（×）

179、营业人员在营业期间临时走出营业室前，应注意观察营业室外有无异常情况或可疑人员，并且要随手关门。（√）

180、上级主管部门人员进入营业场所内，不需要验证。（×）181、营业场所内部员工家属送餐时可以进入营业场所内。（×）

182、运钞车押运人员在执行押运过程中，不得擅自改变预定的行车路线，不得搭乘与运钞无关的人员，未经领导批准不得私自调换押运人员。（√）

183、安防工程安装人员非常熟悉并几天内需连续二次或多次进入营业场所内施工、维修，且同为一人时，不需履行登记手续。（×）

184、营业场所的人员，在本人的办公桌上吃订餐饭店送来的盒饭时，可以不将本人营业用现金、公私印章等上锁保管。（×）

185、实行柜员制的营业网点，可在中午安排一名外勤人员在柜台内做安全保卫工作（×）186、营业人员应该保管好各自保管的钱款、公私印章、重要凭证等。（√）

农村宴席食品安全知识 篇8

普及调研团

暑期社会实践调查报告

学院：资源与材料学院

指导教师：杨凝

学生：郑恩亮、陈士富、马宝军、张成龙、刘洪杰、柳峻鹏、熊君喆 实践时间：2013年07月26日-2013年07月30日

时间地点：秦皇岛市抚宁县香营村

摘要

07月26日-07月30日，东北大学秦皇岛分校暑期社会实践重点团队——秦皇岛市农村用药安全知识普及调研团开展了“秦皇岛市农村用药安全知识普及及情况调研”暑期社会实践活动。实践期间，发放了安全用药知识手册，并对村民逐一了解安全用药情况，对安全用药情况进行问卷调查，旨在帮助广大村民“普及安全用药知识，提高安全用药水平”。

关键词

安全用药知识手册问卷调查服务农民

一、实践背景

为响应中国环境科学文件《关于开展2013年“大学生志愿者千村万乡环保科普行动”的通知》以及省食药监局发布的《公众十大安全用药隐患》，针对农民患病时存在的“自我医疗，凭经验治疗、抓药，盲目用药”等问题，加强农民安全用药意识，我秦皇岛市农村用药安

全知识普及调研团在东北大学秦皇岛分校校团委的支持下，开展了“秦皇岛市农村用药安全知识普及及情况调研”暑期社会实践活动。

通过我调研团的实践活动，可以有效的减少农民日常生活中存在的用药安全隐患，提高他们的用药安全意识，并减少其在用药方面的不必要的经济支出。我调研团的实践目的也正在于此。另外，此次活动也有助于更好地贯彻落实省委省政府的决议，关注民生。

二、实践过程

实践中，调研团来到校医院，深入咨询医生安全用药的相关知识。为拓宽调研范围，我们对学生常见病进行了调查。并针对学生群体，我们对在校学生到校医院的就医情况做了简单的了解。

因开发区医院离校较近且偏近农村，我校部分学生常去开发区医院就医，但很多同学对开发区医院并不是十分了解。本着“源于实践目的，高于实践目的”的原则，实践第一天下午，我们抵达位于珠江道一号的开发区医院。在实地考察并向医院医务人员咨询了解了医院的布局之后，我们向医生调查了附件农村村民来院就医情况，并从医生口中初步获知农民的安全用药相关情况。对于我们自身，我们也学习到了从未接触过的医疗知识，这也为接下来的实践打好铺垫，更好的开展接下来的实践过程。

第二天，我们来到学校旁边的东白塔岭村，我们调查了该村村民的安全用药情况，并作了相关记录与安全用药知识的宣传活动。次日上午，队员一起对调查结果进行了初步汇总，以使我们接下来到抚宁县香营村的用药安全调查更具针对性，突出调查重点。当天下午，我们整队出发，乘坐12路公交车，来到秦皇岛长途汽车站，前往秦皇岛市抚宁县。

抵达抚宁县后，我们对实践地香营村进行了考察，并进行了团队讨论部署安排最后两天的实践工作以及相关注意事项。实践第四天，在村官高冰珂的陪同下我们参观了村委会，以及香营村的规划发展情况。后来，我们惊讶的发现，村官高冰珂是我们无机化学魏珺芳老师的大学同学。在村委会办公室，我们向村干部说明了在香营村的实践日程等具体安排。然后，在了解村民人数、年龄组成等基本情况之后，我们认真咨询了村民健康情况、医疗保险普及度以及村庄医疗卫生条件等基本医疗问题。在村干部的陪同下，调研团在村中拉起了“普及安全用药知识，提高安全用药水平”的条幅，先后开展了安全用药知识宣讲活动，向各位村民发放了我们团队所准备的“安全用药知识手册”，对于存在视力障碍的老年人，我们一一进行了解读。此外，针对在前几日实践所突出的用药安全问题，我们尤其做了额外的宣传，以突出实践重点。实践第五天即最后一天，我们团队六人分成3个小组，每组两人同样来到了村民纳凉休闲处做了问卷调查。接近一天的实践中，100份问卷全部用光。问卷调查结束后，在简单的道具下，我们向村民表演了普通民众买药上当受骗，在公安机关的全力配合下，将不法药贩成功抓捕的情景，为大家带来了很多的欢乐。最终，为期五天的实践活动全部结束。

三、实践成果

为期五天的暑期社会实践，我们收获了很多也成长了很多。文档

材料上，我们制作了“安全用药知识手册”，涵盖了家庭安全用药的方方面面，并对不同年龄段的人群提出了特定的用药注意事项。此外，我们在村委会的资料查询到：该村400多户1100余人中，60岁以上老人超过170，村中医疗水平比较靠前，在以新型农村合作医疗为主的医疗保险制度下，看病难看病贵已不再是难题。

从100份安全用药问卷调查中，我们汇总结果如下：

所有村民在用药时均会注意药品的保质期、对推销药品的商贩均不予理会；但80%的村民日常生活中均是将药品简单混放在一起，未做到将药品分类存放于药箱之中，这一习惯有待改正；针对东白塔岭村所调查得知的村民对乱用抗菌药的危害并不了解的现象，在抚宁县香营村也同样存在；所有村民在用药时间和用药种类中，均可以做到谨遵医嘱；75%的村民在用药时会注意药品的禁忌项。整体看，除药品存放方式不科学和抗菌药的危害不了解外，村民用药习惯整体良好，要真正达到安全科学用药水平，还有待对安全用药知识进一步掌握。

本着“源于实践目的，高于实践目的”的原则，在校医院获知在学生患病群体之中，感冒发烧所占比重较大且接近60%，其次是大家打球过程中的跌打损伤。同时，在校医院，在开发区医院，我们团队自身的安全用药常识的掌握程度得到了进一步的加强。

此次实践活动，在我们的辅导员杨凝老师和郑恩亮学长的指导以及团队的共同努力下，我们不仅很好的达到了实践目的，赢得了广大村民的一致赞赏，取得了实践地接收单位的好评，也提升了自身素养。

四、实践体会

大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；在接触社会中让我们思考社会和学校的不同，让我们提前了解社会，也是培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长成才的重要举措，作为培养和提高学生实践、创新和创业能力的重要途径，一直来深受学校的高度重视。社会实践一直被视为高校培养德智体美劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。暑假期间社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会、了解社会。同时，时间也是大学生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社会、回报社会的一种良好形式。多年来，社会实践已在我校蔚然成风。

通过参加社会实践活动，有助于我们在校学生更新观念，吸收新的思想与知识，更有利于我们更快的成长。过程中付出汗水，收获良多。

为期五天的实践结束后，调研团成员对实践成果进行了汇总与分析。此次实践很好的达到了预期实践目的，除了解了村民的安全用药情况之外，而且有效的普及了安全用药的相关常识，赢得了村民的赞赏，并获得了实践地村官的一致好评。

五天的走访，天气炎热，大家虽然每日疲惫不堪，可没有一人叫苦叫累，现在回想起来才看到苦涩中流露着甘甜。在实践当中我们也

遇到了一些棘手的问题，但在我们团队一起努力下，困难都得到了很好地解决。实践虽然结束，但社会实践给我们带来的影响却远没有结束。它使我们走出校园，走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去，见世面、展才华、长才干、练意志，在实践中检验自己。此次社会实践活动，一方面，我们锻炼了自己的能力，在实践中成长，我们也丰富了自身的安全用药知识；另一方面，我们为社会做出了自己的贡献。但在实践过程中，我们也表现出了经验不足，处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加珍惜在校学习的时光，努力掌握更多的知识，并不断深入到实践中，检验知识，锻炼能力，为今后更好地服务于社会打下坚实的基础。