波尔多液在果树生产中的应用

波尔多液在果树生产中的应用（通用4篇）

波尔多液在果树生产中的应用 篇1

波尔多液在果树生产中的应用

波尔多液是由硫酸铜、石灰和水配制成的天蓝色悬胶体，其有效成分是碱式硫酸铜，是一种常用的保护性杀菌剂，具有药效持久、耐雨水冲刷、原料便宜、病菌不易产生抗性等优点，被广泛应用于果树病害防治。但如果配制、使用不当，也会给果树生产造成损失，因此，使用时应注意一些事项。1 波尔多液的成分

波尔多液成分为硫酸铜、石灰和水，因喷施对象不同，硫酸铜和石灰的比例不同，根据二者比例，波尔多液可分为等量式（1：1）、倍量式（1：2）、半量式（1：0.5）、少量式（1：0.25～0.4）和多量式（1：3～4）五种。波尔多液中硫酸铜越多，石灰越少，杀菌力越强，抵抗雨水冲刷力越弱，残效期越短;反之，杀菌力越弱，抵抗雨水冲刷力越强，残效期越长。2 波尔多液的配制方法 2.1 两液法

用一半水溶解硫酸铜，一半水溶解生石灰，然后将二者同时倒入第三容器，边倒边搅拌。2.2 稀铜浓灰法

用大量水溶解硫酸铜，少量水溶解石灰，再将稀硫酸铜缓缓倒入浓石灰中，边倒边搅拌。质量好的波尔多液应呈悬胶体状态，天蓝色，微碱性，PH值7.5左右。3 配制时注意事项 3.1 选择优质的原料

石灰要选用色白、质轻、块状的优质生石灰，若用消石灰，用量要增加30%；硫酸铜要选用蓝色、有光泽的硫酸铜结晶体,含有红色或绿色杂质的粉末状硫酸铜不能使用。3.2 选择合适的容器

配制波尔多液时不能使用铁、铝等金属器皿，以免发生置换反应，可选用木制或水泥等非金属器皿。

3.3选择正确的配制程序

配制波尔多液时，两液温度不能高于气温；用稀铜浓灰法配制时，严禁将浓石灰倒入稀硫酸铜中，否则，易产生药害。另外，波尔多液要随配随用，不可久置，更不能过夜。无论用哪种方法配制波尔多液，都要将硫酸铜和石灰溶解后的残渣过滤干净，以免发生药害。4 使用时注意事项

4.1 根据树种、品种选择合适的波尔多液配方比例

在各类果树中核果类、柿、苹果、梨等对铜离子较敏感，其中柿最敏感，应选用多量式高倍波尔多液，硫酸铜:石灰:水为1：3～4:400～600;苹果、梨一般用多量式波尔多液，硫酸铜:石灰:水为1：3:200～250；枣树上用倍量式波尔多液，硫酸铜:石灰:水为1：2:150～200；苹果中的金冠、红玉、乔纳金使用波尔多液易产生果锈；桃、李、杏等核果类果树生长期不能使用波尔多液，否则导致早期落叶；葡萄对石灰较敏感，一般用半量式或少量式波尔多液，硫酸铜:石灰:水为1：0.5～0.7:200～240。

4.2 根据果树生育期、天气状况确定是否使用波尔多液

波尔多液为保护性杀菌剂，应在果树发病前喷施，在果实采收前20-25天停止施用，以免污染果面；幼果期不能使用，可用锌铜波尔多液代替，其配比为硫酸锌：硫酸铜：石灰:水为0.5：0.5：1:180～200；有雾天气、或叶片上露水未干时、或雨前不能使用，夏季应在晴朗天气、下午5时以后喷施。4.3 注意药剂的合理混用

波尔多液为碱性农药,不能与克螨特、多菌灵、托布津、三氯杀螨醇、代森铵、代森锌、代森锰锌、甲霜灵、杀螟松等绝大多数农药混用；不能与防落素、赤霉素、多效唑、2,4-D、矮壮素、乙烯利等植物生长调节剂混用；不能与硼砂(酸)、磷酸二氢钾等叶面肥混用。与上述药剂和肥料交替使用如间隔期过短,会发生反应而降低药效或完全失效。波尔多液能与0.2%～0.3%尿素混用,但应随配随用；与马拉硫磷、对硫磷、水胺硫磷、杀螟硫磷混用时，也应随混随用；还能与敌百虫混用。4.4 一旦产生药害，及时挽救

苹果中的金冠、红玉、乔纳金幼果期使用易产生果锈，误喷后应立即喷施防锈灵解救；若喷后遇雨，应在雨后加喷一次稀石灰水；如已产生药害，首先要进行叶面喷肥或喷施植物生长调节剂，浓度低于常规浓度，要立即浇水施肥，中耕松土，为根系创造良好的土壤环境，增强根的吸收能力，并且在秋季增施优质有机肥。

波尔多液在果树生产中的应用 篇2

关键词：果树生产,沼肥,综合利用,注意事项

1 沼肥的特性与增产机理

1.1 沼肥的肥效特性

沼肥是沼气发酵残余物 (沼液和沼渣) 的统称, 是一种速效和缓效兼备的优质有机肥料, 沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等元素外, 还含有对植物生长有调控作用的铁、锌、钙、铜、钼等多种微量元素以及氨基酸、生长素、赤霉素、纤维素酶、单糖、腐殖酸、维生素等生物活性物质 (表1~4) , 它们对果树生长发育具有重要的调控作用, 基本上参与了果树生长发育的全过程。如赤霉素可以刺激果树早发芽和枝、叶快速生长;生长素能提高发芽率, 有效防止落花、落果, 提高坐果率;某些核酸、单糖可增加果树的抗旱能力, 游离氨基酸、不饱和脂肪酸可使果树在低温时免受冻害, 维生素能增强果树的抗病能力[1]。

1.2 沼肥的增产效果与机理

近年来, 我们选择农村沼气用户庭院果树进行肥效对比试验观察, 沼肥增产效果相对明显 (表5) , 结合全国各地田间肥效对比试验, 果树生产中施用沼肥, 其增产幅度一般在5%~15%之间。

1.2.1 沼肥富含氮、磷、钾营养元素。

果树生长所需的碳、氢、氧及多种微量元素可以直接或间接从空气、水和土壤中获得, 但对果树生长、发育及产量有着特别重要作用的氮、磷、钾这3种元素土壤中含量较少, 需要人为施肥来补充。沼气的主要成分是甲烷 (CH4) , 它有一个碳原子和四个氢原子组成。沼气燃烧时, 损耗的是发酵原料中的碳、氢元素, 沼气池中的氮、磷、钾元素基本上没有损失, 如发酵原料经过厌氧发酵处理后, 全氮损失仅1.1%, 极易被果树吸收的氨态氮 (速效性氮) 的数量增加1倍以上, 而一般露天堆沤的农家有机肥, 氮素损失严重, 其全氮损失为39.8%, 氨态氮损失为82.1%。据有关试验资料, 沼肥的全氮、全磷、全钾含量均高于人粪尿和猪粪, 有机质含量比人粪尿高5~6倍, 比猪粪高2~3倍。所以, 沼肥增产效果显著[2]。

注:每组对照观察, 按统一标准选择5户沼气用户, 计45户、90株。

1.2.2 沼气发酵过程中, 碳素的变化有利于果树生长。

沼气发酵过程中, 部分有机碳素被沼气发酵菌消耗掉, 会使沼肥形成适宜果树生长的碳氮比 (果树生长最佳碳氮比为 (20~30) ︰1) , 而用农作物秸秆堆沤的有机肥, 其碳氮比一般为 (60~80) ︰1, 作基肥施用往往会使果树呈缺氧状态。

1.2.3 沼肥能有效抑制果树病虫害的发生。

经过厌氧发酵的沼液, 不但本身有害病菌被杀灭, 而且具有抑制病菌生长的作用。据测定, 沼液中含有吲哚乙酸、赤霉素和较高容量的氨和铵盐, 通常含量可达0.2%~0.3%, 这些物质均可抑制大多数病菌的繁殖。如喷沼液就有良好的防治蚜虫效果, 试验证明, 除治率可达95%以上[3]。

1.2.4 沼肥是良好的土壤改良剂。

沼肥能有效调节土壤水、肥、气、热状况, 并能把土壤中难以吸收的营养元素转化为可利用状态, 营造果树生长的良好微生态环境, 促进果树正常生长发育。试验表明, 施用沼肥后, 土壤理化性状明显改善, 通透性明显增强, 有机质、全氮、全磷分别增加16%、6%、9%, 容重下降2%, 孔隙度增加2%, 自然团粒总数增加1.5~3倍, 水稳性团粒增加8.5%~20.5%。许多农户反映, 由于长期施用沼肥, 农田板结情况减轻, 土质变得疏松, 保水保肥能力增加, 土壤肥力逐步上升。

2 沼肥在果树生产中的综合应用

2.1 沼肥的利用形态

2.1.1 沼渣和沼液混合施用

将沼渣、沼液混合搅拌后, 与农作物秸秆、树叶、青草等按1︰ (2~3) 的比例, 混合在一起进行封闭堆沤。堆沤前, 要将农作物秸秆粉碎或铡成长6~10 cm的段。一般做底肥施用, 每667 m2施用量为2 500 kg左右。

2.1.2 沼液单独使用

2.1.2. 1 喷施。

采用正常产气1个月以上沼气池的沼液 (不带生料) , 从沼气池水压间取出沼液, 滤掉沼渣, 提取其清液作为肥料。一般作追肥叶面喷施, 着重喷施叶背面, 喷施量以叶面滴水为宜。喷施要选择阴天或下午5点后, 中午气温高、蒸发快, 易灼伤叶片, 不宜喷施。嫩叶期1份沼液加1~2份清水;夏季高温期1份沼液加1份清水;气温较低时喷老叶, 可不加清水直接喷雾。除花期外, 原则上果树每个生长期均可喷施, 一般发芽后每隔15~20d喷施1次。幼树 (树龄1~2年) 喷时可加入0.2%~0.5%的磷、钾肥, 大龄树 (树龄3年以上) 喷时可加入0.05%~0.1%的尿素, 效果更好。喷沼液时可结合喷药同时进行, 将农药适量混合在肥水中一起喷, 对药效和肥效均无影响[4]。

2.1.2. 2 洒施。

将沼液抽入沼气出料罐车中, 均匀洒入土壤中并立即翻耕, 以利于沼液水肥与土壤结合, 防治肥效损失。洒施一般用作底肥, 施肥量每667 m2为2 500 kg左右。

2.1.2. 3 冲施。

一般作追肥时可结合果园灌溉冲施沼液, 特点是能使肥料中的养分和水结合在一起, 均匀施入土壤, 有利于果树吸收, 也可节约施肥用功。冲施沼液的果园地要整平, 施肥时在水源处或水渠口, 将沼液均匀倾入灌溉水中, 冲施的数量与流水的速度要配合好。每667 m2施肥量一般为1 500 kg左右。

2.1.3 沼渣单独施用

沼渣一般可直接土施, 土施时在滴水线处挖深20 cm、宽30 cm左右的环状或放射状沟, 施后覆土, 以后每次施肥要错开位置。做底肥每667 m2施肥量为2 500 kg左右;做追肥施肥量每667 m2为1 500 kg左右。

2.2 沼肥的施用时期

幼树生长季节, 可实行1个月穴施沼渣1次, 每次每株施用量为10 kg左右。成年挂果树, 以维护稳产为主要目标, 施沼肥以基肥为主, 大致上可分3个施肥时期。花前肥:选择开花前10~15 d, 占全年沼肥施用量的25%, 每株施沼渣25 kg或沼液50 kg。壮果肥:7月中下旬, 占全年沼肥施用量的50%, 每株施沼渣50 kg或沼液100 kg。一般分2次施, 1次在花后1个月, 每株沼渣25 kg或沼液50 kg, 挖条状沟或环状沟施入。第二次在花后2个月, 用法同第一次。有条件的地方可于夏至前后在树盘内覆盖1层7 cm厚的绿肥青草, 以利防旱保墒, 降低地表温度, 提高含水量。还阳肥:一般早熟品种在采果后, 中、晚熟品种在采果前, 占全年沼肥施用量的25%, 每株施沼渣25 kg或沼液50 kg。还阳肥要看树势从严掌握, 把握好沼肥用量, 以免引发秋梢芽生长。以上施肥期, 凡沼肥数量不足的均需补足化肥[5]。

3 沼肥使用注意事项

3.1 沼肥出池后不能立即施用。

沼肥还原性较强, 刚出池的沼肥会与果树争夺土壤中的氧气, 影响根系发育, 导致果树叶片泛黄、凋萎。沼肥出池后, 一般先集中堆沤5~7 d。堆沤前, 混入一定比例的磷肥 (一般按10︰1) 效果更佳。

3.2 沼液喷施前要兑水稀释。

沼肥作追肥时, 尤其是喷施沼液要先兑水稀释, 不兑水直接施在果树上, 特别是用来追施幼苗, 会使果树出现灼伤现象。稀释时的兑水量一般为沼液的一半。

3.3 沼肥忌土表撒施。

无论是作基肥还是作追肥都不能直接撒在地表, 宜采用穴施、沟施或撒后翻耕。

3.4 忌与草木灰、石灰等碱性肥料混施。

草木灰、石灰等碱性较强, 与沼肥混合, 会造成氮肥损失, 降低肥效。

3.5 施用沼肥不能过量。

果园施用沼肥的量不能太多, 盲目大量施用沼肥, 会导致果树徒长, 影响通风透光, 造成减产[6]。

参考文献

[1]高德领.农村沼气实用技术[M].香港:天马图书有限公司, 2006.

[2]史作宪, 赵体顺, 赵天榜, 等.林业技术手册[M].郑州:河南科学技术出版社, 1988.

[3]虞方伯, 何健, 管晓进, 等.沼气发酵残余物的综合利用及其在现代农业发展中的意义[A].沼气产业化发展研讨会论文选编[C].2005.

[4]韩玉勤.沼气肥的肥效及改土效果的初步研究[J].农业现代化研究, 1982, (04) :39-41.

[5]曹涤环.沼气肥的合理使用[J].农村实用技术, 2004, (08) :34.

波尔多液在果树生产中的应用 篇3

摘要：浓香型白酒的主体香味成分是己酸乙酯，与适量的丁酸乙酯、乙酸乙酯和乳酸乙酯等构成复合香气。本试验通过正交试验优化了窖泥富集培养液得到产己酸能力较强的己酸菌复合菌液（窖泥功能菌液），将此复合菌液用于培养人工老窖泥并用于浓香酒的生产（做窖底泥和窖壁泥），大大提高了新车间窖池产酒中的己酸乙酯含量，含量由使用前的0.4296g/L提高到了0.8031g/L。

关键词：窖泥功能菌正交试验

0 引言

浓香型白酒的主体香味成分是己酸乙酯，与适量的丁酸乙酯、乙酸乙酯和乳酸乙酯等构成复合香气。浓香型白酒的各种呈味的香味成分大多是在窖泥微生物的作用下生成的。培养人工窖泥的实质就是培养窖泥中的有益微生物，为窖泥微生物提供一个良好的栖息环境，实现提高浓香型白酒质量的生化反应。

根据窖泥中主要微生物功能菌的特点，采用老窖泥富集培养方式得到己酸菌复合菌液。通过单一试验和正交试验优化培养出产己酸最多的窖泥功能菌发酵液，并将窖泥功能菌发酵液运用到浓香型白酒生产中，使之提高浓香型白酒的酒质。

1 窖泥微生物群落的组成、结构的初步研究

浓香酒中大多呈香的香味物质都与窖泥有关，现在人们对不同窖龄的厌氧为数量已有研究，不同窖龄的窖泥中的微生物含量有很大差别，这对我们进一步认识、研究窖泥微生物有一定意义。

2 窖泥功能菌培养

2.1 材料

2.1.1 菌种：己酸菌复合菌液、纯种己酸菌、丁酸菌、丙酸菌，来源于中科院成都微生物研究所。

2.1.2 培养基

①丁酸菌培养基

胰蛋白胨2%，牛肉浸膏 1%，酵母膏 0.6%，葡萄糖 0.4%，复合盐一份（K2HPO40.2、KH2PO40.1、MgSO4 0.04、CaCl20.02、FeSO40.01、盐酸半胱氨酸0.05）；pH7.2，121℃，

15分钟杀菌。

②丙酸菌培养基

葡萄糖2%，乳糖 2%，磷酸氢二钾0.1%，甘油0.1%，硫酸镁0.04%，酵母浸出汁1.0%；pH6.8~7.0，115℃，15分钟杀菌。

③己酸菌复合菌液原种、一级种培养基

酵母膏0.1%，硫酸镁0.02%，乙酸钠0.5%，硫酸铵 0.05%，磷酸氢二钾0.04%，碳酸钙 0.5%，乙醇 2%，水 100%；pH6.5~7.0，121℃，15分钟杀菌。

④扩大培养基

玉米酒精糟（干）2% 乙醇 2% pH6.5~7.0

2.2 最佳培养时间的确定

首先进行了最佳培养时间的确定，用500ml瓶子液态培养，培养基量、接种量相同，每瓶培养不同时间（5～15天各一瓶），培养时间到后进行有机酸分析，以己酸含量最高的为最佳培养时间，培养结果见表1。

我们可以看出，当培养时间达到10天时，产己酸量最大，因此我们确定最佳培养时间为10天。

2.3 最佳功能菌液的确定

2.3.1 采用正交试验手段寻求母液中己酸菌、丙酸菌、丁酸菌的最佳比例。见下表(表2、3)

[试验号

1

2

3

4

5

6

7

8

9

K1

K2

K3

K1平均

K2平均

K3平均

R][A

1

1

1

2

2

2

3

3

3

6.061

7.708

8.536

2.020

2.569

2.845

0.834][B

1

2

3

1

2

3

1

2

3

6.946

7.271

8.088

2.315

2.424

2.696

0.381][C

1

2

3

2

3

1

3

1

2

7.510

7.481

7.314

2.503

2.494

2.438

0.065][D

1

2

3

3

1

2

2

3

1

7.206

7.465

7.634

2.402

2.488

2.545

0.057][己酸含量g/L

1.806

1.991

2.264

2.488

2.398

2.822

2.652

2.882

3.002

T=22.305

][表3正交试验结果分析表]

2.3.2 试验结果分析

①直接分析

由表3可直接看出，第9号试验(A3B3C2D1)的试验结果(己酸含量3.002g/L)最大、最好。

②计算分析

从表3位极之和可看出最好的配比是A3B3C1D3，从极差大小看出因素的重要程度为A-B-C-D。

由于直接分析与计算分析的结果有差异，对A3B3C1D3（试验10） 和A3B3C2D1（试验9）进行验证，试验9号己酸含量为3.002g/L，试验10号己酸含量为2.886g/L。

因此，培养母液 的最佳配比及培养时间见下表4：

3 人工老窖泥培养

将黄泥粉、窖皮泥、香醅、己酸菌复合菌液、酒尾、曲粉按比例加入，翻拌均匀，再用搅拌机和匀和透。入池发酵2个月。

4 人工老窖泥的应用

4.1 首先对新车间未使用人工老窖泥的窖池的产酒情况进行统计分析，统计班组产酒中己酸乙酯含量很低，只有0.4g/L左右。

4.2 将人工老窖泥用部分班组，跟踪几个轮次的产酒情况。产酒中己酸乙酯使用人工老窖泥后，己酸乙酯含量明显上升。

5 试验总结

要培养出优质的人工窖泥，前提条件是窖泥配方要合理，要有科学依据，要把好窖泥备料质量关。在培养窖泥功能菌时要遵循主要功能菌占优势的原则。在生产时只要严格按照工艺执行，并使用人工窖泥和己酸菌复合菌液，一定能较快提高酒质。

参考文献：

[1]张付旺，田以清等.利用丙酸菌实现浓香型白酒增己降乳的研究[J].酿酒科技，1995（4）：24.

[2]吴衍庸，等.五粮液老窖厌氧菌群的分布及其作用的研究[J].微生物学报，1992，31（4）：299-307.

[3]赵建新，田丰伟等.丁酸菌的分离、鉴定及筛选[J].无锡轻工大学学报，2002.

波尔山羊生产性能的观察与分析 篇4

2009年3月，龙岩绿河谷农牧有限公司从山东引进一批波尔山羊，其中波尔山羊种公羊2头，种母羊110头。用种公羊与种母羊进行交配，主要观察其后代在龙岩新罗区饲养的生产性能、饲养的适应性等情况，并分阶段观察羔羊的生长情况，筛选出生长优良的品种进行育种与繁殖、杂交，为将来大规模养殖肉羊做好技术贮备。

1 材料与方法

1.1 试验材料

测定对象为2009年5月出生的波尔山羊，公母各30头。

1.2 饲养管理

饲养模式以圈养为主、放牧为辅，以一般禾本科作物、豆科作物、块根、块茎以及水生饲料和树叶等为主食。饮水中添加适量食盐，并定期进行驱虫。

1.3 方法

称量羔羊初生重至1周岁各阶段的体重，并计算各阶段增重。称重分别于出生当日和各月足月日龄的早饲前逐头进行。

1.4 数据处理

所有数据均以平均值和标准差表示，变异系数P=标准差/平均值。

2 试验结果

2.1 外貌特征及适应性

引进的波尔山羊外貌与父母代相似，躯体纯白、红头、大耳垂向地面、鼻梁通向头顶有白色毛带，体态匀称、发达。刚落户到龙岩时会出现口疮、结膜炎等一些不适反应，经过口疮涂蓝药水、结膜炎滴眼药水调理1个多月，饮食全部适应了当地环境。

2.2 繁殖性能

波尔山羊的繁殖性能较好，6月龄性成熟。据98头母羊产羔结果，产单羔者24头，产双羔者58头，产三羔者15头，产四羔者1头。平均窝产羔数为1.93头。

2.3 体重

对60头小羊从出生到1周岁的体重进行测定，样本变异程度不大(见表1)。

2.4 抗逆性和抗病力

波尔山羊对恶劣的自然环境有其独特的适应能力。采食范围大、食谱广。波尔山羊有罕见的抗病能力，例如抗蓝舌病、氢氰酸中毒症和肠毒素血症等。但极容易患腹泻及感冒、肺炎、羊痘等疾病。

3 结果分析

1)波尔山羊从初生到1周岁6个阶段的生长变异系数均小于1，变异不显著。说明波尔山羊在当地的生长与原养殖地的生产性能变化不明显。

2)波尔山羊从初生至270日龄的平均日增重较快，而270日龄至1周岁，平均日增重较慢。因为波尔山羊在6～8月龄达性成熟，可能会影响其增重。

kg

3)效益分析。按当地市场活羊价格26元/kg计算，用同样方法饲养9个月出栏，波尔山羊平均体重为60.56 kg/头，产值1574.43元;本地戴云山羊平均体重33.2 kg/头，产值863.2元，纯种成年波尔山羊母羊价格600～1 000元/头，种公羊800～3 000元/头，扣除成本差价，波尔山羊平均增收411.23元/头。屠宰率较高，平均为45%～55%，明显高于我国大多数地方山羊品种。

4 结论

1)生长是肉羊养殖的主要指标，波尔山羊在龙岩生长较快，个体差异不显著，可以进行大面积推广。

2)母羊的全价饲料对繁殖率起着非常重要的作用。妊娠后期，胎儿发育较快，对营养物质的需求增加。妊娠后期增加营养物质，会提高羔羊的出生重。