敖包会·鄂尔多斯文化蒙餐

敖包会·鄂尔多斯文化蒙餐

敖包会·鄂尔多斯文化蒙餐 篇1

敖包会·鄂尔多斯文化蒙餐

简要概括

敖包会· 鄂尔多斯文化蒙餐，是内蒙古东联控股集团在首都北京全新打造的鄂尔多斯文化蒙餐新品牌，以鄂尔多斯婚礼为主题，以情景演艺与餐饮互动为亮点。餐厅所推出的蒙餐融食、饮、乐、礼、歌、境、情、器于一身，体现了民族特色浓郁，文化氛围浓厚的全新餐饮文化。敖包会位于北京市海淀区中关村南大街30号，占地面积4000多平方米。

敖包会·鄂尔多斯文化蒙餐内部装修呈现蒙古宫廷式风格，豪华大气，色彩富丽堂皇。场地中央为圆形舞台，每晚上演大型舞台剧《鄂尔多斯婚礼》，华丽唯美。剧院式高档自助餐就餐形式可以边观看表演边品尝蒙古美食。餐厅结构介绍

敖包会内部结构共有三层，剧院式环型设计。

一、二层为自助式餐厅，可容纳350人同时就餐；三层8个特色蒙古包包厢52个餐位；一层极具中国书画特色的中式包厢可坐10人；二楼天骄盛宴10人，共有422个餐位。敖包会既可满足普通消费群体的消费需求，又可举行婚宴订餐、宴会预定、商务洽谈和商务宴请等大型活动。

敖包会大厅中央的圆形舞台，配以国际标准灯光、音响设备，效果卓越。唯美的舞台设计完美地契合了大型舞台剧《鄂尔多斯婚礼》的演出需要。餐厅· 美食

敖包会·鄂尔多斯文化蒙餐既融合蒙古民族的美食、文化及表演，又与中原地区文化有机结合，呈现出民族大团结的繁荣景象，体现了中国蒙古族餐饮文化的交融与创新。

敖包会的就餐选择丰富多样，独特的蒙餐自助、蒙古包式的静雅包厢、蒙古族与中国传统文化相交融、书卷气息浓郁的包厢、享誉世界的天骄盛宴另人耳目一新。

餐饮品类既有纯正、豪放的蒙古菜系，又有特色鲜明、大众喜爱的川、鲁、苏、粤菜系。蒙古民族传统的红食、白食、谷物，做法新奇，营养丰富，口味独特，色彩也极其诱人。特色菜品有烤全牛、烤全羊、烤全羊、扎马全羊、羊洋扬、羊背子、蒙古烤肉、手把肉、驼峰丝、拔丝奶皮、两吃奶豆腐、酥皮奶羹等。就餐环境

敖包会的就餐环境别具一格，餐桌围绕圆形舞台错落摆放，可以从各个角度清晰观看大型舞台剧《鄂尔多斯婚礼》表演。餐厅内部设计由清华工美设计师一手完成，既有蒙古皇宫贵族的奢华气息，也有蒙古民族的民风民俗写意。从餐桌设计到用餐碗碟，无不体现民族风情，古董、特色工艺品展览，在北京，徜徉于敖包会就如同进入一个蒙古文化博物馆，美不胜收，流连忘返。天骄盛宴

天骄盛宴是用蒙古族最高规格的迎宾接待礼仪、最具特色的草原民俗形式、最为完整的古老艺术系列和最有游牧特点的美味大餐，盛情款待至尊至贵的远方宾朋。

天骄盛宴融宴饮、歌舞、游戏、蒙古族礼仪、蒙古族服饰为一体，蒙古式军帐的建筑、星级酒店的服务，令贵宾们穿越时空，享受帝王的尊崇。天骄盛宴不仅菜品精致、味道鲜美，而且将蒙古民族的风土人情、膳饮食俗融于一体，再现了蒙元国宴重礼仪、重服饰、重武备、重食飨的文化氛围。

品尝天骄盛宴能够真切的体味蒙古族的气血高昂、英雄气概，地道的蒙古烤全羊、浓香的蒙古奶茶、香醇的蒙古奶酒，让每一位座上嘉宾赞叹不绝。《鄂尔多斯婚礼》 由内蒙古东联艺术团编排的大型舞台剧《鄂尔多斯婚礼》每晚八点在敖包会上演。该演出浓缩了蒙古民族结婚、娶亲的全过程，寓情于歌舞，场面热烈欢快、诙谐喜庆，内容健康，品格高雅，集中展现了蒙古族人民粗犷剽悍、豪爽热情、讲究礼仪的民族性格。整场婚礼表演囊括了蒙古族传统的盅碗舞、银碗舞、宫廷舞，激情四射的马舞，悠远深情的古筝弹唱，神圣的祝颂，祈愿各位朋友福寿安康，每一个镜头，每一个环节就是蒙古文化的浓缩。此外，互动环节，让顾客身临其境，感受蒙古族热情、豪迈、奔放的民族性格。鄂尔多斯婚礼集鄂尔多斯蒙古族传统崇尚文化、祭祀文化、宫廷文化、饮食文化、服饰文化、礼仪习俗、民族歌舞之大成，以幸福、吉祥、喜庆、热烈的情绪贯穿始终，表达了人们追求幸福生活的美好愿望，具有丰富而深刻的文化内涵。