鼓风岗位安全注意事项

2024-06-13

鼓风岗位安全注意事项（共4篇）

鼓风岗位安全注意事项篇1

服务员岗位职责

（一）准时到岗，接受领班的任务分配。

（二）负责开餐前（营业前）的各项准备工作，按照规格要求，布置餐厅桌椅等物品的整洁规范。

（三）负责外场的清洁卫生工作，保持环境、工作台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到本店规定的卫生标准。

（四）与客人保持良好的关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。

（五）工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，眼观六路，耳听八方，并及时了解客人心态从而提供优质服务。

（六）接受顾客订单指令，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。

（七）接待宾客应主动，热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

（八）熟知本店提供的菜品和价格及特点，善于向顾客介绍和推销本店饮品及特色菜点。

（九）配合领班工作，服从领班以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

（十）主动证询客人对菜肴和服务的意见，妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序，接受客人的投诉并及时向领班汇报。

（十一）爱护服务设备、设施等用具。

（十二）积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。

（十三）完成上级布置的其他工作。

迎宾(咨客)岗位职责

（一）热情主动，微笑相迎，保持精神饱满，举目自然大方，精力集中，做好随时迎接客人光临的准备，并及时准确的为客人做好带位的服务工作。迎宾岗位十分重要，因为迎宾员的工作态度热情与否，将直接影响到客人对本店第一印象的好坏，也可以直接影响到客人的用餐心情，因此，迎宾员必须以热情的态度投入工作。

（二）在做好本职工作的前提下，协助处理以下工作：

（1）注意店外围卫生的情况，地毡是否摆整齐，是否有泥土、纸巾、烟头等异物，店门口、绿化植物、盆景内等处是否保持清洁无枯叶，对影响本店形象的地方都应及时清理。

（3）在征求客人同意后帮其提拿、寄存手提物，切勿混淆了客人所寄的物品。（5）应耐心解答客人的询问，包括问路、找人以及非商业性问题的咨询等。

（6）在临近区域有客人需要服务的情况下，迎宾员切忌置之不理，应迅速上前服务。

（三）迎宾岗位无特殊情况不允许擅自离岗，有事离岗须与同事交接，迎宾员在岗时，要将门随时保持关闭，保持精力集中，不要让客人自己推门进来。迎宾员因有事离岗时，应将门打开。

（四）带位时要留意检查各区域内是否有不正常之处，如灯光、桌椅、绢花等，若有物品损坏应报备领班或店长，及时修理或更换。

（五）保持展示架上所展示的红酒、工艺品及其他物品的整洁、美观，并详细、准确的解答客人有关咖啡知识方面的咨询。

（六）若收银员不在收银台时，有台位呼叫服务，应主动用对讲机呼叫相关区域服务员前去响应服务；有电话时，主动接听电话，并对电话内容作详细的记录，及时转告当事人。

（七）随时清楚店内进客情况及包厢预定情况；

（八）负责A1、A2的卫生，若来客做好接待工作。

（九）下班前对餐牌数量进行盘点、交接。

（十）完成领导安排的其它工作任务。

服务员每日主要工作内容流程

早班：

第一步：准时上班并打考勤卡，协助早班领班做好开门营业前的准备工作；

第二步：参加早班例会，接受领班的例行培训及任务分配，熟记当天厨房、吧台出品的特殊信息及领班吩咐的营业注意事项；

第三步：对营业场所进行清洁卫生，将各区域玻璃用玻璃水擦干净，窗台擦干净，整理桌面，检查全场卫生，将工作柜备整齐餐具，出餐口卫生整理，吧台卫生整理并接受领班的检查；（每周二早班洗麻将）

第四步：10：55分早班中班开班前会议，对个人仪容仪表进行检查，备齐三宝，抽查当日例汤，小菜，上班时间不许带手机，相互之间进行检查，接受领班的监督；

第五步：检查自己所在工作区域的营业必备设施、器具是否到位、环境卫生是否达到标准、空调系统是否正常运转等，如有问题，及时处理或报领班处理；

第六步：坚守自己工作岗位，了解自己所工作区域的任何情况（各个座位的网络连接、服务铃是否正常使用、空调效果等），随时准备迎客；

第七步：营业过程中，随时对自己的工作区域进行检视，熟知自己所在区域客人分布及用餐情况，做好巡台工作，时刻留意客人的需求，及时响应客人需求，按本店规范礼貌待客，如遇不能解决的问题，及时汇报领班处理，并留意处理时间及过程；

第九步：根据当天客人座位分布情况，随时接受领班的指挥及调配，配合领班工作，主动帮助其它同事；

第十步：对用完餐的座位及时进行清洁卫生，以随时可以迎接下一批客人；

第十一步：下班前，换好柠檬水、开水，及包厢门用玻璃水擦试，跟接班服务员做好交接工作，告诉自己所服务区域未买单台号并确认，杜绝跑单事件。清点工作区域内设施、器具；

第十二步：参加下班总结例会，向领班汇报自己所在区域的工作情况，提出自己的工作意见及建议。

中班：

第一步：11:00准时上班并打考勤卡，协助领班做好交接班的准备工作；

第二步：10:55参加上班前例会，接受领班的例行培训及任务分配，熟记当天厨房、吧台出品的特殊信息及领班吩咐的营业注意事项；

第三步：对个人仪容仪表进行整理，相互之间进行检查，接受领班的监督；

第五步：检查自己所在工作区域的营业必备设施、器具是否到位、环境卫生是否达到标准、空调系统是否正常运转等，如有问题，及时处理或报领班处理，与上一班服务员做好交接工作；

第六步：坚守自己工作岗位，了解自己所工作区域的任何情况（各个座位的网络连接、空调效果等），随时准备迎客；

第七步：营业过程中，随时对自己的工作区域进行检视，熟知自己所在区域客人分布及用餐情况，时刻留意客人的需求，及时响应客人的服务，按本店规范礼貌待客，如遇不能解决的问题，及时汇报领班处理，并留意处理时间及过程；

第八步：根据当天客人座位分布情况，随时接受领班的指挥及调配，配合领班工作，主动帮助其它同事；

第九步：对用完餐的座位及时进行清洁卫生，以随时可以迎接下一批客人；

第十步：19点45分快下班时，将各区域脏餐具收到洗碗部，并协助晚班快速将台面整理好，跟接班服务员做好交接工作，告诉自己所服务区域基本信息及注意事项，清点工作区域内设施、器具；

第十一步：参加下班总结例会，向领班汇报自己所在区域的工作情况，提出自己的工作意见及建议。晚班：

第一步：准时上班并打考勤卡，16:55分班前例会，协助领班做好交接班的准备工作；第二步：参加上班前例会，接受领班的例行培训及任务分配，熟记当天厨房、吧台出品的特殊信息及领班吩咐的营业注意事项；

第三步：对个人仪容仪表进行整理，相互之间进行检查，接受领班的监督；

第六步：坚守自己工作岗位，了解自己所工作区域的任何情况（各个座位的网络连接、空调效果等），随时准备迎客；

第八步：根据当天客人座位分布情况，随时接受领班的指挥及调配，配合领班工作，主动帮助其它同事；

第九步：对用完餐的座位及时进行清洁卫生，以随时可以迎接下一批客人；

第十步：打烊时，按根据领班的安排，对各个区域进行清洁卫生，各区域台面抹两次，台面上的物品摆放整齐，将区域地面清扫，并用热水拖地，将各角落地角线擦一遍，清点自己所在工作区域内设施、器具，关闭空调、通风、灯光、电脑等用电设备的电源；晚班周二、四、六泡糖、奶罐，地毯每天清洗。

第十一步：参加下班总结例会，向领班汇报自己所在区域的工作情况，提出自己的工作意见及建议，下班时跟随领班回宿舍休息。

外场服务员服务标准：

一、接待客人

1.标准要求及注意事项

a)迎宾需面带微笑，标准站姿，迎接每位客人，左手拿餐牌，右手指引。b)客人进入餐厅时，每位同事必须与客人打招呼； c)打招呼是面带笑容，态度要诚恳、亲切； d)做迎宾的同事须行欢迎礼（微笑并轻微点头）； e)如客人携带物品时，须主动提出帮客人携带； f)当走到台阶的时候需提醒顾客小心台阶。g)如常客或贵宾应称呼××先生××小姐

h)下雨时征询客人意见是否需将自带伞放在伞架上。

i)根据不同类型客人带座位，例如（赶时间的客人，）应带靠厨房就近的位置，如人较多应带包房。

2.标准用语示例

a)先生/小姐，早上好/下午好/晚上好，请问有预定吗？ b)早上好/下午好/晚上好，欢迎光临，请问有预定吗？

c)您好，先生/小姐，欢迎光临，/请问您有几位？请问是三位吗？ d)这边请。

二、引领顾客入座

1.标准要求及注意事项

a)不能安排顾客一张未清理妥当的餐台 b)带位期间，以右手掌手指合拢指引方向

c)须与顾客保持1米左右（约三、四步）距离，时刻要保持眼神接触，清楚了解客人；

d)带位时要作主导，必须走在顾客前面；

e)非繁忙时间，应主动引领客人入座其喜爱的位置；

f)带位期间，应向客人介绍卡座人均消费16元/人，带电脑桌最低消费88元，包房最低消费情况。

g)每位同事有责任主动提醒顾客保管好自己的随身物品； h)最少替客人拉开一张椅子，屈膝推椅后并伴以手势请客人坐下；

2.标准用语示例

a)先生/小姐，请问喜欢坐卡座还是靠窗呢？

b)先生/小姐，你们人较多，请问需要坐包房吗？包房聊天方便些。c)先生/小姐，三位坐这张台好吗？

d)先生/小姐，这张台比较小，5个人坐应该比较挤，建议您

选择坐包厢会方便舒服些。

三、奉上餐牌并作简单推介

1.标准要求及注意事项

a)平放打开餐牌，从客人右手边奉上并展示给客人； b)简略推介最新的菜式，饮品及推介活动； c)告知该区域的同事有一桌新客人； d)提醒顾客有需要请按服务铃；

2.标准用语示例

a)先生/小姐，请看看餐牌，现在餐厅正在推广XXX，都很受欢迎，不妨可以试一下，有需要请找服务员。”

b)先生/小姐，请看看餐牌，试试新推出XXX，稍后有同事会来帮你落单。

四、接受客人点单

1.标准要求及注意事项

a)客人坐下后2分钟内需主动询问客人是否需要落单； b)首要推荐新的产品或急推项目；

c)可根据广受顾客好评的食物或客人偏好的口味进行推荐，并礼貌地详细解答任何关于食品的疑问；

d)替客人落单时，必须与客人保持眼神接触，站姿需保持端正，不能依靠餐台落单；

e)记录客人的菜单内容，详细内容如下：

 台号：核对台号是否正确  人数：顾客人数  出品：顾客点的食物

 数量：点餐食品的数量及特别项目标识说明  时间：正确的点餐时间

 姓名：姓名必须注明，以便跟责任人  食品写上方与酒水写下方，并注明台号。

f)不要盲目推销食品，过多会造成及引起顾客的不满，如客人点的食品过多应善意提醒；

g)留意客人的点单讯号（如挥手、东张西望等）迅速作出反应，如不能即时替客人点单，需点头示意并寻求其它同事的协助；

h)点单时，先请女宾点菜，再接受男宾，最后询问东道主；

2.标准用语示例

a)先生/小姐，你好，请问现在可以点了单吗？ b)先生/小姐，您好，请问喜欢吃中餐还是西餐？

c)先生/小姐，要不要试一下我们本月的推介XXX，许多客人的反应都不错。d)先生/小姐，很抱歉，您点的菜刚好卖完了，您可以试一下XXX，是酸/甜/辣的，味道不错，可以尝试一下。

e)先生/小姐，你点的牛扒喜欢什么汁？喜欢辣的还是不辣的？吃辣的可以试一下黑椒汁，不吃辣的可选择烧汁，味道都不错的，牛扒需要几成熟？要冷盘还是要铁板上。

五、重复客人点餐

1.标准要求及注意事项

a)在复述时要注意语速快慢适宜，目的是为了让客人清晰其点单内容； b)在复述餐单时，注意与餐台保持距离；

c)当客人对重复的订单不清楚或有怀疑时，我们需停下来小心聆听； d)多谢客人，征得同意后拿走餐牌；

2.标准用语示例

a)先生/小姐，我重复下你们的点餐内容。b)多谢！先生/小姐，请问还需要餐牌吗？ c)请稍侯，我去为您下单。

六、电脑落单

1.标准要求及注意事项

a)落单后第一时间送到把白联送到出品部，红联送到收银处给收银员电脑落单，绿联单夹在单夹里面放客人桌面上。

b)收银员在操作电脑时要求在7秒内完成一个项目的输入；

c)服务员复核帐单最长时间不能超过30秒；

七、餐前服务跟进

1.标准要求及注意事项

a)留意客人是否需要添加食品、饮品或冰水；

b)留意餐具等配套用品是否妥当，与所点出品是否匹配，c)客人水杯内的水不少于1/3杯； 2.标准用语示例

a)先生/小姐，打扰一下，帮您加点水。

八、奉上饮品

1.标准要求及注意事项

a)以先女后男，先宾后主，先老后幼、先里后外的顺序；

b)传送饮品不能从客人（尤其小孩）上方经过，位置狭窄要提醒客人小心，以免碰到；

c)利用托盘传送（高身物品及热的饮料靠近自己），适当提醒客人食品的食用方法；

d)奉上饮品时应手持杯的底部及说明饮品名称，摆放在客人的前方并将水杯移至客人的右上方；

e)及时注意吧台的出品，停留时间最长不能超过1分钟；

2.标准用语示例

a)先生/小姐，这是哪位点的xxx，请慢用。b)先生/小姐，这是你的热鲜奶，小心热，请慢用

九、奉上主食

1.标准要求及注意事项

a)传送食品时右上右落，手指不能触及盘内食物；

b)上餐时不能随便移动客人正在享用的食品，而应放在餐桌其余的空位上； c)在主食出品后立即奉上到客人台面，并说明食品名称； d)铁板类、石锅类等奉客时，提醒客人不要触及边缘的原因； e)上扒类时应询问客人是否需要帮忙淋汁；

f)在帮忙淋时应由左到右均匀淋在扒的表面，谨记动作爽快； g)出品使用器皿凡带尖角的，不可以把尖角对向客人； h)上餐后在白色底单上卡上勾选该出品；

2.标准用语示例

a)先生/小姐，打扰一下，帮您上个菜。

b)先生/小姐，你的西冷扒需要帮你淋汁吗？这是你的黑椒汁。c)先生/小姐，小心铁板边烫手。

十、餐中的服务跟进

1.标准要求及注意事项

a)更换及撤走脏的餐具；

b)客人台面的烟盅，如超过三个烟头或满载垃圾纸张要立即更换；

c)检查主食的奉客时间，如发现食品超过15分钟仍未奉上，应第一时间跟进是否某部门出了问题，如：漏打单，地喱出错或厨房问题，如果得到落实的答复要马上知会客人；

d)在客人用完主食过后主动询问客人是否需要餐后甜品或饮品（例：咖啡、雪糕等）

e)上完最后一道出品，应向客人说明出品已上齐； f)检查整个服务区域每张台，或包房是否达到最低消费

g)没有客人有特别要求时，不应站立在某个位置，而应该巡视负责区域； h)巡视时应四面注意，是否有客人示意需要服务； i)巡台时注意加水，出品的速度是否有延误； j)加水时拿起杯子三分之一的位置，加到水杯八分满。

k)如果正在服务某张台，而区域内有其他台示意需要服务时应首先回应，并招呼其他同事或领班予以跟进服务；

l)对所服务区域应做到心中有数，每张台的服务进程情况，如：刚落座—看餐牌准备点餐—点餐完毕等待上菜—部分出品—出品完毕用餐中—用餐完毕闲坐—等候买单，对不同状态下的客人提供不同的服务；

2.标准用语示例

a)先生/小姐，可以帮你撤走餐具吗? b)先生/小姐，需要来点餐后饮品或甜品呢? c)先生/小姐，您的菜已经全部上齐，请慢用。

十一、餐后服务跟进

1.标准要求及注意事项

a)收到客人结帐信号时候，应礼貌征询其有否会员卡

b)当客人出示会员卡时，服务员应拿卡我点菜单给领班签字后打8.8折。在确定有领班签字后，收银员应把卡号涂在点菜单上，系统里打折后，打出对账单给服务员去买单收钱，买单服务员在收银单上签名。

c)客人买单应询问是否有零钱，如67元，应该询问是否有27/7/2元； d)客人如果给大额面值钱币时，应与客人确认钱币编号尾数再拿去结账； e)结帐时走至客人右手边清晰读出是否打折和帐单金额； f)双手把帐单展开呈递至客人面查看； g)在收银单上记录收钱及经手人。

2.标准用语示例

a)先生/小姐，请问您有上岛咖啡贵宾卡或储值卡吗？ b)先生/小姐，多谢您，8.8折后XXX钱。c)先生/小姐，一共收你XXX钱，谢谢。请稍等

十二、顾客异议

1.标准要求及注意事项

a)细心聆听，要有稳定友善的目光接触；

b)详细解答并给以建议，如不能处理，则请求客人稍侯片刻，并向领班汇报相关情况；

c)并将顾客意见记录下来。

十三、送客

1.标准要求及注意事项

a)客人离去所到之处无论服务员、迎宾、管理人员等都与客人道别； b)提醒客人不要遗漏携带的物品； 2.标准用语示例

a)先生/小姐，谢谢，欢迎下次光临。b)先生/小姐，请慢走。

十四、收拾并恢复台迹

1.标准要求及注意事项

a)收台时应随时留意区域内是否还有其他客人需要服务，如有则停止手上工作优先服务客人；

b)清理台面时候，首先撤走玻璃器皿，例如：水杯、果汁杯等，避免与其他器皿放在一起而有油腻，抹台面时，抹布必须是干净的，应从台面自左至右从台面前端往自己面前抹，特别注意不能左右横抹；抹完台后，检查是否抹干净。c)更换烟灰盅后将台面配置恢复，例如：牙签盅、魔术球、台卡等是否摆放整齐；沙发上的抱枕是否摆放整齐。

d)检查是否有客人遗留物品，检查台面、台底、椅子、沙发等处； e)收拾一张台最长时间不能超过2分钟（非特殊情况）； f)及时收回网线及插线板。

包厢岗位服务流程及注意事项

将客人带进包厢时，应先提醒其包厢消费标准等事宜，然后顺手打开排气扇，并根据室内温度情况开好空调，同时询问客人对灯光、音乐音量的满意程度。还要告知客人服务灯的使用方法，“您有什么需要，可以按服务铃，我们随时为您服务！”

（一）预定的包厢放留座卡，并在客人到前提前15分钟开空调。

（二）包厢进客后，送一壶冰柠檬水，如客人点了茶，送一壶开水。

（三）客人所点产品全部送入后，如客人无特殊要求，包厢服务员每隔15分钟进包厢一次，进行加水、换烟灰缸等服务工作。

（四）进、出包间时必须先敲门后方可进入，进出包厢时随手关门，注意动作要轻柔，不可背对客人走出包厢。

（五）随时留意服务铃，及时为顾客提供服务。

（六）注意包厢内财产的安全，收台时要检查店内物品是否有丢失、损坏，顾客是否有落下物品，如有落下物品，及时转交收银台并做好登记。

（七）如果有点蜡烛，注意蜡烛周围的易燃物。

（八）客人走后第一个要做的工作就是关空调、电视等。

（九）将包厢卫生清理干净，以随时迎接下一批客人。

（十）若暂离岗，应与临岗的同事打招呼，并详细交接本岗的注意事项。

（十一）期间完成领导交待的其他任务。

收银员岗位职责

（一）遵纪守法，不贪污公款或将营业款带出场外，直接向本店董事会负责，随时接受董事会的财务询问及抽查；

（二）收银标准：

1、确保账单金额与客人所用食品饮料价格相吻合。

2、现金收到时，当面点清，签单时应办理相关有效手续。

（三）每天营业前，收银台必须准备好一定数额的零钱；

（四）收银员应及时、准确的输入顾客点单，并注意每张点单的特殊要求；

（五）妥善处理现金，贵宾卡及客帐，并与报表、账单保持一致；

（六）促销期间，明确享受折扣产品的范围及贵宾卡是否可以和其他优惠券同时使用；

（七）买单时，应督促买单服务员在收银单上签字；

（八）按顾客的要求认真、清楚的打印发票；

（九）收银员下班前，必须核对实收现金与当天的营业额是否相符，并认真填写当班的营业缴款报表及交接本，与会计及下一班人员做好相关钱、物的交接工作；

（十）按规定程序操作收银设备，并做好设备、账单夹的清洁保养及收银台的清洁有序工作；

（十一）营业时，按要求播放店内音乐；

（十二）按要求认真接听店内营业电话，并随时掌握包厢使用情况；

（十三）及时用对讲机传达各台服务呼叫，并确认服务是否及时响应；

（十四）注意每日POP海报架的摆放、保管及清洁；

（十五）完成上司交待的其它任务。

收银员日常工作流程：

第一步：准时到岗并打考勤卡；

第二步：参加由领班主持的外场例行会议，清楚当天工作任务及注意事项，了解当天促销事项；

第三步：整理个人仪容仪表；

第四步：打开电脑，检查收银系统、POS机是否正常工作，清点备用金，确保备用金有足够零币；

第五步：对收银台及所属设备、账单夹、菜单、POP海报架进行清洁、维护保养，整理补充当天必备办公物品，及时将每日所订报纸摆上POP海报架；清点收银台物品，不足的及时向领班报备，如纸巾、点单纸、打火机、槟榔等；

第六步：按店内要求播放音乐，注意播放曲目及音量；

第七步：营业过程中，迅速、准确无误的输入每一个点单，并需特别注意单上所注顾客特殊要求，随时接听店内营业电话，掌握包厢使用情况；

第八步：营业过程中，时刻留意服务呼叫，及时用对讲机传达各台服务呼叫，并确认服务是否及时响应；

第九步：准确、无误的收款，买单时，督促买单服务员在收银单上签字，按顾客要求认真、清楚的打印发票；第十步：整理好每一笔手工及电脑单据，签有买单服务员名字的电脑单据必须附在手工单据后；

第十一步：如遇有顾客返结或签单月结客户，必须找店长在返结单上签名（店长如休假，可先找当班领班签名，第二天找店长补签）；

第十二步：下班前，必须核对实收现金与当天的营业额是否相符，整理好当天的手工点单单据、电脑单据、促销券、发票并装订成册，认真填写当班的营业缴款报表及交接本，与会计及下一班人员做好相关钱、物的交接工作，并将营业款封好后放入保险柜；

收银员注意事项：

（一）必须保持账款一致，每天交接班时，需将该班次的现金、营业明细报表、手工点单单据、电脑单据、促销券、发票清点装订清楚；

（二）不得接受本店任何人员有违本店财务制度的指示，如有发现，立即开除并报送当地公安部门；

（三）服务必须精神饱满、主动热情、微笑待客，唱收唱付；

（四）音乐播放一定要按店内设计好的曲目时段及顺序播放，同时注意音量大小；

（五）必须保持收银台干净整洁；

（六）不准在收银台内聊天、嘻笑、打闹、看书、看报、会客、吃东西、玩手机；

（七）为免于影响正常收银及欺诈，对顾客兑换现金要求应予以婉拒；

（八）找零时，须用双手将零钱及发票交给顾客，并示以“谢谢，欢迎下次光临！”；

（九）促销或顾客该享有的折扣，应如实结算；

出餐口岗位职责

（一）作为出餐员，必须了解产品的色、香、味、形，发现不合格产品及器具有残缺、不干净时应拒绝出餐，这可在一定程度上减少客人投诉可能性。

（二）在不清楚一份产品（如小吃等）将有几个人享用的情况下，要将餐具配备充分（3-4人份），避免客人再次索取，延误时间。

（三）一定要集中精力，不要因三心二意而在出餐途中忘了台号，造成出口速度减慢。

（四）出餐时要学会寻求帮助和关于给予帮助，出餐人员无须亲自将产品送到客人面前，可交给区域负责人，区域负责人若不忙，看到产品送来时，应迅速接过产品送到客人台面，以免造成人员浪费，因为这样就相当于一个区域占用了两个人工。

（五）送完产品或有人接应后，出餐员应以最快的速度回到自己的岗位，保持不缺岗。但在传递过程中，应将品名及台号等相关事情交接清楚。同时出餐员在回岗过程中，经过同事的区域时，应习惯性地观察是否有厨房、吧台的回收品可顺便撤回，或者可顺便帮助同事完成其他事情，如收台、淡水杯、烟盅、提水等问题，也要善于接受帮助，不要在推辞上耽误时间。

（六）出完产品后应注意礼貌用语的运用，如“您好，你们的产品已经全部上齐，如有其他需要，我们随时为您提供服务。祝你们用餐愉快！”

（七）对于客人的细小要求，须及时去做，切不可忽略或忘记，如客人需要米饭、酱汁、添加餐具等。对于转台的客人要及时通知厨房更换夹子，并记录在出餐口的白板上。

（八）产品出口后，一定要在相应的产品上划单。

（九）营业中途能推出或停止推出的产品，应以最快速度传递给全场人员，并及时写在白板上。

（十）与厨房人员做良好的沟通、协调与合作，严禁当班时间与厨房人员进行与工作无关的闲聊。向厨房催单时要讲清楚台号和产品名称，并注意礼貌用语，如“师傅，几号台的XX产品，麻烦您快点”。切不可在出餐口打闹，更不可偷吃，讲话要注意音量不能过高。

（十一）对于客人投诉，要记录好并及时反馈给领导，对于不能处理的投诉应及时交给领导处理。

（十二）若暂离岗，应与临岗的同事打招呼，并详细交接本岗的注意事项。

早市出餐口准备工作内容及步骤：

第一步：将先天晚班已清洗好的地毯取出铺在出餐口规定地点（若地毯太湿则需晾干后方可铺垫，并通知当班领班）；

第二步：将米饭保温桶的内胆取出清洗干净，并往保温桶内注入适量（约1/5桶）的清水后将内胆放入其中，盖上桶盖，接入电源并打开开关，将温度调至80~90度，待厨房将米饭煮熟后将2~3盘米饭盛入桶内进行保温；

第三步：通知厨房当班负责人准备好泡菜、煲仔汁，并部分装碟，每碟的量要适中、一致；

第四步：从工作台中取出5~6个酒精炉，倒入适量酒精，其他的要摆放整齐，注意酒精必须封闭保存；

第五步：准备好盛饭的小木桶和饭勺，保证小木桶的内胆和饭勺干净整洁，并将之摆放整齐；

第六步：将出餐口的凳子摆放整齐，篮子、口布要保持干净并按规定摆放；

第七步：早餐后，及时将出餐口地面打扫干净，必须用拖把拖一遍，整理好出餐口工作台面、柜面以及抽屉，餐具要摆放整齐，抹布要及时清洗；

第八步：检查纸巾、抹布、口布、垃圾袋、打包盒、打包袋、一次性筷子、筷套等物品是否足够，量少时要及时报备；

第九步：中午饭市过后，将洗碗间餐具取出擦净并按规定的数量备至出餐口和外场各个工作柜中；

第十步：营业过程中随时注意保温桶的用水及温度情况，及时补水，保温桶若漏电应立即关闭电源，以免发生事故，随时将空闲夹子对号放入屉格内。

晚市出餐口收场工作内容及步骤：

（一）晚上8:30~9:00不忙时将洗碗间的餐具取出擦净，并按规定备至出餐口和外场各工作柜中；

（二）在洗碗阿姨下班前将盛米饭的小木桶内胆交由阿姨清洗；

（三）将酒精炉内剩余酒精清理到指定的小桶内，并检查酒精炉是否有破损；

（四）23:00以后需清洗装饭的保温桶，具体操作如下：首先关闭电源、开关；然后将内胆取出，把剩饭盛到厨房的蒸柜中，并将内胆放到洗碗间并在其中注入适量清水浸泡；最后将保温桶内的水清干，并将其外壳擦净；

（五）将地毯拿至厨房用洗洁精或洗衣粉清洗干净，洗完后将地毯卷好倚墙竖放，以便排水；

（六）将地面打扫干净，更换垃圾袋；将剩余泡菜和煲仔汁回收至厨房，并将工作台面擦干净，整理好工作柜内物品。

出餐口其它注意事项：

（一）抹布的清洗

（二）随时注意保温桶的用水情况，及时补水，保温桶若漏电应立即关闭电源，以免发生事故。

（三）保温桶内若蒸汽过大，需调整温度以免烧坏保险丝，温度最好是保持在80~90度。

（四）每天都要对酒精炉、托盘、盛饭的小木桶和内胆进行盘点，若有丢失应及时向上级汇报。

（五）拖地时要用肥皂水，水要用热水的。

公司会务岗位职责和注意事项篇2

我们的信念是：成交全场！我们的行动是：迅速、认真、用心！

我们的口号是：子公司的客户就是我的客户，我有责任服务好每个客户！会务流程： 1、10:30--12:50开始报备客户！在公司群里发送客户的姓名、行业、想解决的问题及其他信息； 2、11:50--12:10根据经理的安排开始布置、整理会场； 3、1:10办公室全体集合开会强调各个岗位的职责及注意事项； 4.13:30所有岗位到岗会务各个岗位职责及注意事项

一、签到

1、负责给客户签到，写组别、收场地费；

2、及时把签到情况在群里通

3．根据客户实际坐的组别，给后来的客户安排好组别，方便助教认准客户。4.协助助教给客户留下好的第一印象。尽可能在客户推崇服务的助教。注：（1:30--3:00签到，3点之后不再接受签到；）

二、门卫

1、客户进场的时候（面带笑容）点头示意，问候：下午好，欢迎您来学习！提醒客户：请按照您的胸牌组别做到指定位置！

2、在客户进场之前在门外站立，欢迎客户进场。客户进场之后门内一个，门外一个。标准站姿，男生手靠后背，女生双手自然放在前面。全场不允许坐凳子！（三个门卫轮换站岗）。3.客户出会场接听电话，再次进场时，门卫要说这么一句话“先生，或女士，为了您学习的效果和不影响身边的同学学习，同时也是对老师的尊重。请竟可能不要再接听电话。会议多久。就结束了，您可以等结束后回电话。（太严重的，可以告知，进出两次接听电话，就不再让进场）

三、白板 1、1:10会议结束后及时检查白板笔，白板是否有问题；

2、要有时间观念注意换岗时间；

3、在职时间集中精力，跟着讲师的节奏配合好讲师；

四、楼上迎宾

1、看到客户出电梯，及时问好；

2、配合签到处引导客户签到；

五、楼下迎宾 1、1:10会议结束后带着杨老师的易拉宝迎接客户；13:30必须到岗 2、3:00之后结束，易拉宝待会议结束后再收回楼上；

六、茶水

1、提前准备好所需的水壶水杯，和杨总助理全场高度集中精神，及时给讲师倒水；

2、会议结束后水壶和水杯要及时收拾好放在特定的位置，以便下次使用；

七、DJ 1、1:10会议结束之后及时检查话筒、电池的情况；

2、全程配合好讲师、主持人，跟随他们的节奏进行；

八、灯控温控

1、根据场内总监及领导人的安排，把握好场内的温度，场内通风，灯亮灯灭等一切情况；

九、各组天使

1、客户入场的时候，一定要站立在本桌旁边，微笑迎接，并说一句，我是本桌服务天使。有什么需要帮忙可以告知我。（比如手机充电，需要加热水等）引导客户按组别就坐；

2、游戏环节和客户打开氛围，为整个下午的学习带动本组的氛围做好铺垫；

3、用心观察好客户的情况及时反馈给助教；

十、主持人

1，控场，在会议前及时与讲师做好沟通交流，包括讲师上场的时间、视频的播放等；然后和DJ做好沟通，每个点该放什么样的音乐，音量大小等，一定要再三提醒客户手机静音或关掉。（告知安心下来学习的重要性，来这里短短三个小时，一定要珍惜这个时间）不要随意出入会场，不仅是尊重一起学习的同学，也是尊重我们老师，更是尊重自己。

3、带场，打开全场的学习氛围。塑造好讲师形象。

事业单位岗位首次聘用的注意事项篇3

一、制订岗位设臵实施方案的注意事项

1、各单位应严格按市人社局核准的岗位设臵方案及有关文件要求认真制订实施方案，实施方案的制订应遵循按需设岗、科学合理、精简效能、现实需要与未来发展相结合的原则，结合行业岗位设臵管理指导意见和本单位的实际情况进行合理设臵，坚持“按需设岗”，避免“因人设岗”。

2、“岗位设臵实施方案样本”供各单位制订实施方案参考，各单位在制订实施方案时方案中有关“设臵岗位情况”部分应根据本单位内部实际各层级机构进行合理配臵（管理岗位按核准单位内设机构设臵）。单位内部机构较为简单或未设内设机构的，设臵岗位情况可综合表述。

二、编制岗位说明书注意事项：

1、应遵循依法性、系统性、客观性、规范性的原则。不同类别、等级岗位的职责任务、工作标准和任职条件应既有联系又有差别，体现本单位各类别、等级岗位之间的明确分工和协调衔接；坚持以“事”为中心，客观、正是地反映岗位职责任务、工作标准和任职条件等内容，避免“因人设岗、因人定事”。

2、对所设岗位的岗位职责任务、工作标准和任职条件相同的，可统一编写岗位说明书。

三、首聘注意事项：

1、首聘按照先入轨，后完善的思路，使现有人员进岗到位、工资兑现到位，全面实现制度入轨、稳步推进。

2、组织实施人员聘用的程序：（1）公布岗位设臵实施方案；（2）报名与资格审查；（3）竞聘；（4）确定拟聘人员；（5）公示；（6）报批与审核；（7）签订聘用合同。首聘暂不组织竞聘的单位，以上（2）、（3）程序可暂不实施。

3、事业单位人员原则上不得同时在两类岗位上任职，因行业或单位特殊情况确需兼任的，须按市实施细则中“四个原则条件”审核聘用。对不符合兼职条件的管理人员，原已聘专业技术职务并已确认相应岗位工资等级的，首次岗位聘用按现任管理职位聘任并实行待遇不降低的过渡性政策，保留原经人事局确认专业技术岗位工资等级待遇(有关聘任表格备注栏应注明：“首聘保留专业技术X级岗位待遇”)，执行原专业技术岗位层级的最低等级工资,待正常化管理后，逐年过渡，逐步规范。

四、聘用合同签订的有关注意事项

1、事业单位聘用合同的签订管理要严格按按照国办发【2002】35号和国人部发【2003】61号、【2004】63号等有关文件执行。

2、市人社局印发的《事业单位聘用合同》作为聘用单位与受聘人员签订聘用合同的范本，除范本中所列内容外，经聘用单位与受聘人员协商一致，可增加有关条款。

3、聘用合同期限由各单位根据有关文件的要求并结合本单位的实际情况合理设定，按聘用单位与受聘人员经协商一致的期限签订合同，合同期限不得超过聘用人员达到国家规定的退休年龄年限。在本单位及国有单位工作满25年或者在本单位连续工作满10年且距国家规定的退休年龄不足10年的人员，提出订立聘用至退休的合同的，事业单位应予订立。

4、首次岗位聘用签订聘用合同时合同期限的起始时间按市人社局核准的岗位设臵方案之日为准。

5、合同范本二中“聘用岗位及职责要求”参考岗位说明书填写。二

（一）中部门填写受聘机构名称、受聘岗位填写岗位名称；二

（二）中“具体内容”填写要求：首次岗位聘用签订聘用合同时，聘用单位（甲方）确定受聘人员（乙方）的岗位职责要求按乙方在所在单位现实际从事工作岗位职责填写;甲方聘用乙方在管理岗位的, 岗位职责按乙方在所在单位担任职务岗位职责填写(符合兼职条件的管理人员, 需同时写明兼任专业技术岗位职责)。

6、合同范本五

（一）中“乙方工资的构成和标准”填写：按国家规定事业单位岗位工资标准执行，对以下人员应注明“首次聘用保留原经人事局确认岗位工资等级待遇”：（1）首聘聘任岗位（现实际任职岗位）与原聘任岗位不相对应的；（2）现担任管理岗位职务且已经确认专业技术岗位工资但不符合兼职条件的人员。

7、合同范本十中甲乙双方“违反聘用合同的责任”按有关文

件规定执行。

五、首聘有关表格的说明

1、附表1《潮州市事业单位岗位聘用审核表（首聘）》填表说明：

（1）首次岗位聘用中有关聘用人员的出生日期、参加工作时间、学历、原聘（任）岗位（职务）等个人信息暂按原经人事局确认的工资个人信息为准，各单位在严格把关，认真审查。聘用人员个人信息需更改的待首次岗位聘用后再进行核准。

（2）原担任管理岗位职务且已确认专业技术岗位工资的，“原聘（任）岗位（职务）”一栏中应同时填写管理岗位名称和专业技术岗位名称，“原聘（任）岗位（职务）期限”管理岗位按相关任免文件时间，专业技术岗位按原聘任时间填写。

（3）“现聘岗位”时间的确定以人社部门核准事业单位岗位设臵方案之日为准，我市核准时间为2010年12月25日。现聘岗位期限为2010年12月25日至合同终止日。

（4）对符合兼任条件的管理人员，聘用单位意见栏应填写：“同意聘任管理岗位X级岗位，兼任专业技术X级岗位”。

（5）对不符合兼任条件的管理人员，原已聘专业技术职务并确认相应岗位工资等级的，聘用单位意见栏按聘用管理岗位填写，并在表格备注栏中注明：“首聘保留专业技术X级岗位待遇”。

2、附表2《潮州市事业单位管理岗位聘用人员情况表（首聘）》、附表3《潮州市事业单位专业技术岗位聘用人员情况表（首聘）、附表4《潮州市事业单位工勤技能岗位聘用人员情况表（首聘）》填表说明：

（1）岗位名称按实际从事工作岗位填写，须与聘用合同中聘任岗位名称相符；

（2）聘用在管理岗位符合兼任条件的，“现受聘岗位”栏应填写对应管理岗位及专业技术岗位名称与等级，并在备注栏中填写“是”；聘用在管理岗位且已经确认专业技术岗位工资但不符合兼职条件的，“现受聘岗位”栏应填写对应管理岗位及专业技术岗位名称与等级，并在备注栏中填写“否”。

3、附表5《潮州市事业单位岗位聘用结果审核表（首聘）》填表说明：

（1）核定岗位总量、核准岗位数（包括管理岗位、专业技术岗位和工勤技能岗位）按经市人社局核准的岗位设臵方案的岗位数量填写。

（2）聘用岗位总量、聘用岗位数是填写首聘聘任的岗位数,按照实际聘用结果确定。

（3）对不符合兼职条件的管理人员，原已聘专业技术职务并已确认相应岗位工资等级的，备注栏应注明首聘管理岗位中保留原经人事局确认专业技术岗位工资等级待遇的具体岗位数

让党徽在岗位上闪光筹备事项篇4

筹备情况

意义：通过开展重温入党誓词，让党员再受心灵洗礼，激发对党忠诚，为党的事业尽责奉献的热情；通过举办创先争优事迹报告会，让先进基层党组织、优秀共产党员献身说法，以他们的感人事迹，影响带动全镇基层党组织，广大共产党员比先进、学先进、争先进、当优秀；通过发出向离退支部学习的号召，学习离退休支部坚强的党性观念，坚定的理想信念，恒定的政治立场，活动老学到老的学习精神，退而不休的工作精神。通过开展一系列的活动，使我们的基层党组织、广大共产党员能够立足本职岗位，致力于爱岗敬业、倾情奉献，创造性地开展工作，在各自平凡岗位上为党徽增光添彩。

时间：5.26日（周四）下午2：00 地点：大会议室

参加人员：各村支委、机关党员、镇直机关支部书记、离退支部支委共约190人

准备事项：

1、通知相关人员准备发言材料

⑴李贵林：围绕固守党性、坚持宗旨、立足岗位、持之以恒做好本职工作，创新思路开展好工作。

⑵杨雪保：围绕群众之事无小事谈自己如何岗位奉献的。⑶许青山：围绕如何摆正位置、团结聚力、致力于打造强有力的干部队伍，谈自己三年来的切身感受。

⑷刘新安：围绕自己多年的工作经验，总结自己如何一以贯之地与党委、政府保持一致的。

⑸郝书记：主持会议

⑹石书记：宣读向离退休党支部学习的决定 ⑺入党宣誓：高子灿 ⑻李书记：作最后总结发言

2、下好通知

要求：中午不得喝酒，任何人不得缺席，到位人员要有签到记录。

3、会场布置