餐桌上的礼仪之中餐礼仪

餐桌上的礼仪之中餐礼仪（共12篇）

餐桌上的礼仪之中餐礼仪 篇1

一、中餐礼仪进餐时应做到：1适度的修饰，保持个人形象整洁，会给人舒适的感觉，2准时到达，无特殊原因，切勿早退，3礼让就坐，遵从主人的安排就坐。4入坐后坐姿端正

二、1文明使用筷子，如果暂不使用筷子，应整齐的放在筷架或饭碗旁边，不可放上饭碗上，2进餐时注意吃相，应闭口咀嚼，喝汤时不要吸。3湿毛巾只能用来擦手，水盂是在龙虾、鸡、水果等时用来洗手指的，4最好不要在餐桌上剔牙，5喝酒时适可而止

三、1进餐时尊者未动筷，其他人不能动筷2及时为尊者服务3上新菜时可将菜转到尊者面前，4与尊者碰杯时，可将对方的杯身轻轻托起，杯子比尊者低。

四、1使用餐具尽量不要发出声音2不要在餐桌上表现的过于懒散，3不能在菜里挑来挑去

五、1吞咽汤时不能发出声音，吃动西时不能说话，2有人在夹菜时不能转动转盘，3不能只盯着一个菜夹

六、1骨刺不能乱吐2尊重为你服务的人3在用餐过程中不能玩手机，打电话，上厕所，4不要夹很多菜在碗里，没有吃完不要再夹。

餐桌上的礼仪之中餐礼仪 篇2

关键词：中西方,餐桌礼仪,差异

一、引言

中西餐桌礼仪的差异, 深受中西方哲学思想及各种社会因素的影响, 使两种文化的距离相差甚远。在中国, 任何一个宴会, 不管什么目的, 都会有一种形式, 就是大家团团围坐, 共享一席。宴席要用圆桌, 这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的氛围。美味佳肴放在一桌人的中心, 它既是一桌人欣赏品尝的对象, 又是一桌人感情交流的媒介物。人与人相互敬酒、相互让菜、劝菜, 在美好的事物面前, 体现了人与人之间相互尊重、谦让的美德, 反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响, 便于集体的情感交流, 因而至今难以改革。而西方是主要以面食为主的群体, 餐桌礼仪的细节就显得更加繁琐而有条不紊。他们所用的餐则是分餐制, 个人自扫盘中菜, 不管他人碗里汤, 互不相扰。西方人喝酒也听凭自愿, 白兰地, 威士忌, 鸡尾酒, 喜欢什么喝什么, 想喝多少喝多少, 所尊重的是个人意志, 体现出的饮食思想观念要合理的多。

二、中西餐桌礼仪差异

(一) 席位安排礼仪

1.中餐餐桌礼仪

在中餐宴请活动中, 往往采用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别, 而且每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。由两桌组成的小型宴请通常是采用两桌横排或两桌竖排的形式。当两桌横排时, 面对正门右边的桌子是主桌;当两桌竖排时, 离正门最远的那张桌子是主桌。由三桌或三桌以上的数桌所组成的宴请除了注意“门面定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外, 还应兼顾其他各桌离主桌的远近。通常, 距离主桌越近, 桌次越高;距离主桌越远, 桌次越低。

2.西餐餐桌礼仪

西餐中, 一般均使用长桌。在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定, 越靠右的桌次越尊贵, 在同一桌上, 越靠近主人的位置越尊贵。在正式宴会上, 英国式座位的顺序是:男女主人坐在桌子的两头, 客人男女错开坐在桌子两侧, 男主宾和女主宾分别坐在女主人和男主人的右边。如果客人中没有主宾, 女主人可把客人中年龄最大的女士安排在男主人右边。在非正式宴会上, 遵循女士优先的原则。

(二) 餐具的使用礼仪

1.中餐餐具的摆放和使用方法

(1) 筷子。筷子是中餐最重要的餐具。在使用当中, 用餐前筷子一定要整齐地放在饭碗的右侧, 用餐后一定要整齐地竖向放在饭碗的正中。不论筷子上是否残留着食物, 都不要去舔;和人交谈时, 要暂时放下筷子;不要把筷子竖直插放在食物上面;不能用筷子剔牙、挠痒或夹取食物以外的东西。

(2) 勺子。勺子主要是用来喝汤的, 有时也可以用来取形状比较小的菜。用勺子取食物时, 不要过满, 免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。用勺子取食物后, 要立即食用或放在自己的碟子里, 如果取用的食物太烫, 可以先放到自己的碗里等凉了再吃, 千万不要用嘴去吹, 也不要把勺子塞进嘴里, 或反复吮吸。

(3) 盘子。盘子主要用来盛食物的, 根据所盛食物的多少和形状不同而大小形状各异。稍微小一点的盘子为食碟, 一般放在碗的左边, 是用来暂放从公用菜盘里取来享用的菜肴。用食碟时, 一次不要取过多的菜肴, 不要把多种菜肴放在一起, 以防它们相互串味。不吃的残渣、骨、刺应放在食盘的前端, 放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上, 要用筷子夹放到碟子旁边。

2.西餐餐具的摆放和使用方法

(1) 餐具摆放和取用原则

餐具摆放时托盘居中, 左叉右刀, 刀尖向上, 刀口向内, 盘前横匙, 主食靠左, 餐具靠右, 其余用具酌情摆放。酒杯的数量与酒的种类相等, 摆法是从左到右, 依次摆烈性酒杯, 葡萄酒杯, 香槟酒杯, 啤酒杯。西餐中餐巾放在盘子里, 如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某种物品时, 餐巾就放在盘子旁边。餐具的取用应由外而内, 切用时可以使用法式方式, 即左手拿叉右手拿刀, 边切边用;也可用英美式, 即右手拿刀, 左手拿叉, 切好后再改用右手拿叉取用。一般用右手拿汤匙和杯子用餐具把食物送到嘴里, 而不要把盘碗端起来。

(2) 餐具的使用方法

①刀叉的使用原则:使用刀叉进餐时, 刀用来切割食物, 叉用来送食物入口。使用刀时, 刀刃不可向外, 而且不可将刀叉的一端放在盘子上, 另一端放在桌子上;进餐中需要暂时放下刀叉时, 应摆成“八”字型, 分别放置餐盘边上, 刀刃朝向自己, 表示还要继续吃;用餐结束后, 将叉子的背面向上, 刀刃向内与叉子并拢, 平息放置于餐盘上, 表示用餐结束。谈话时有肢体语言或传菜时, 应将刀叉放下, 不要手拿刀叉在空中挥动。用完刀叉后, 应将其横放于餐盘中央, 而不是盘边或餐桌上;放置方式为刀口朝着自己, 叉口朝左, 以便于取走时的安全性。

②餐匙的使用原则:通常, 餐匙可以分为两种:一种是汤匙, 个头比较大, 被摆放在右侧最外端, 与刀并齐摆放;一种是甜品匙, 个头比较小, 被横摆在吃甜品所用的刀叉正上方。当用汤匙合调味料时, 需右手拿汤匙, 左手拿叉。食物切好后, 在盘中上将食物与酱料一同舀起食用;喝完汤之后, 应该把汤匙放在餐盘对面的一方。要注意餐匙绝对不能直接用来舀取任何主食或者菜肴, 已经开始使用的餐匙不能放回原处。

③酒杯的使用原则:在西餐中, 吃不同的菜需要搭配不同的酒, 通常不同的酒杯用来喝不同的酒。在每位用餐者右边餐刀的上方, 会摆着三四只酒水杯。可一次由外侧向内侧使用, 一般香槟酒杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯是不可缺少的。

(三) 中西餐上菜顺序的差异

中餐上菜顺序是:先上凉菜、饮料及酒, 后上热菜, 然后上主食, 最后上甜食和水果。宴会上桌数很多时, 各桌的每一道菜应同时上。上菜顺序依然保持传统, 先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜和小吃先宾后主, 上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜, 不能头尾朝向正主位。上菜的方式大体上有以下几种:一是把大盘菜端上, 由各人自取;二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让;三是用小碟盛放, 每人一份。在正式宴席上, 菜式的吃法很像放映的幻灯片, 每一次一道菜。

西餐上菜程序通常是:面包黄油→凉菜→汤→海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤, 同时就着面包吃。凉菜也叫开胃小菜, 作为第一道菜, 一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。

参考文献

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[3]罗露莎.浅析中西饮食文化差异[J].双语学习, 2007 (5) .

[4]李海芳.浅析中西方饮食文化差异[J].跨世纪:学术版, 2009, 17 (4) .

[5]余富林.中西饮食文化差异[M].北京:中国商务出版社, 2004.

[6]高永晨.西方饮食文化概述[J].湘潭师范学院学报, 2005.

[7]卞浩宇, 高永晨.论中西饮食文化的差异[J].南京林业大学学报:人文社会科学版, 2004 (2) .

[8]张亚红.中西方饮食文化差异以及餐桌礼仪的对比[J].边疆经济与文化, 2009 (4) .

餐桌上的礼仪 篇3

别把手肘靠在桌子上。

No 1）elbows on the table！

别剔牙。

Don’t pick your teeth.

你能递给我土豆泥吗？

Could you pass me the

mashed potatoes， please？

你真的在餐桌上说了那些话吗？

Did you really just say that at the dinner table？

原谅我伸手过去拿食物。Pardon my reach.

我能尝点吗？

Could I try a little bit？

你介意递给我沙拉吗？

Would you mind passing me the salad？

噢！别吐在手上！用餐巾！

Ew！ Don’t 2）spit that into your hand！ Use your 3）napkin！

我真不敢相信她竟然在餐桌上接电话。真是太无礼了！

I can’t believe she answered her phone at the table. How unbelievably rude！

别用筷子敲碗！

Stop playing your bowl with your chopsticks！

那些是餐具，不是玩具。

Those are 4）utensils， not toys.

我一直遵守使用餐具的规则：由外向里。

I always follow the basic utensil rule： From the outside in.

抱歉，我能离开一会儿吗？

I’m so sorry， is it okay if I leave for a moment？

很抱歉，我得接个电话。

I apologize； I have to take this call.

有人介意我把鱼吃完吗？

Does anyone mind if I finish off the fish？

餐桌上的礼仪之中餐礼仪 篇4

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

2015年政务礼仪之餐桌礼仪 篇5

政务礼仪属于社会礼仪，是指适用于从事公务活动、执行国家公务的公务员。政务礼仪具有鲜明的强制性特点，它要求公务员在执行国家公务时必须严格遵守。政务礼仪的核心是要求公务员真正自觉地恪守职责，勤于政务，廉洁奉公，忠于国家，忠于人民，严格要求自己，规范自己在公务活动中的行为。其根本目的是提高整个国家行政机关的工作效率，维护国家行政机关的形象和个人形象。每一名公务员在履行职责、执行公务时，都必须自觉地遵守政务礼仪。中公教育专家为大家整理出一些，以备面试中不时之需。

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。

(一)就座和离席

1、应等长者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二)香巾的使用

1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(三)餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

宴会上的餐桌礼仪 篇6

不管是中餐还是西餐，无非是两方面的礼仪：一是来自自身的礼仪规范，比如餐饮适量、举止文雅；二是就餐时自身之外的礼仪规范，比如说菜单、音乐、环境等。

中餐礼仪是中华饮食文化的重要组成部分。学习中餐礼仪，需注意掌握用餐方式、时间地点的选择、菜单安排、席位排列、餐具使用、用餐举止等六个方面的规则和技巧。

以下主要介绍一下宴会、家宴、便餐、工作 餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

宴会通常指的是以用餐为形式的社交聚会，可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会，是一种隆重而正规的宴请，它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。正式宴会对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。它形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。一般来说，非正式宴会只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目不作过高要求，也不安排音乐演奏和宾主致词。

2．家宴

家宴也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要营造亲切、友好、自然的气氛，使宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进友谊。通常，家宴在礼仪上不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员；或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。

如果参加宴会，你首先要注意的是，把自己打扮得整洁大方，这是对别人也是对自己的尊重。另外要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外一般宴会都请客人提前半小时到达。

当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时，对其他客人，不管认识与否，都要微笑点头示意或握手问好；对年长者要主动起立，让座问安；对女宾要举止庄重，彬彬有礼。

入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座，应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。

入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，腿不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿．或将手放在邻座椅背上。入座后，不要旁若无人．也不要眼睛直盯盘中莱肴，显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。

用餐时应该着正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣，一般是主人示意开始后再进行。用餐的动作要文雅，夹菜动作要轻，而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴里。送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开．礼仪以免碰到邻座。不要在吃饭、喝饮料、喝汤时发出声响。用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，应先向别人打个招呼再拿；如果太远，要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。

喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒、都是失礼的表现。

如果宴会没有结束，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

3．便餐

便餐也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同，礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德，注意卫生、环境和秩序，在其他方面就不用介意过多。4．自助餐

餐桌上的礼仪作文 篇7

我们乘车赶到“大地酒餐”，来到了爸爸同事预订的包厢。已经有不少同事来了，大家坐在沙发上，东拉西扯，聊得海阔天空，笑声此起彼伏。爸爸也加入了聊天的行列，而我则在一边玩，心里想着什么时候开饭。

终于开席了，我高兴极了，因为我那直唱“空城计”的肠胃可以“休息”一下“沙哑”的“嗓音”，吃点儿“润喉片”了。菜很快就上来了——是铁板牛肉!我垂涎三尺，真想将其一扫而空。见我那馋样儿，一位叔叔风趣地说：“来，让我们的小朋友先吃!”我不好意思地笑了笑，正要动手，忽然发现爸爸正朝我瞪眼。顿时，我就像一只气球充好气刚要飞，却又被大头针戳破，“哧”的一下泄了气，没了劲儿，我刚才壮起来的胆气立即消失得无影无踪，手也像触了电似的缩了回来。我不自然地说：“唔……叔叔……你……你们先吃吧……”叔叔们见我这副模样，大笑起来，便动起了筷子，边吃边谈笑起来。只有我没有动筷子，只觉得心被钢针扎了似的疼，过了好久才反应过来，木木地吃起东西来。

吃了饭以后，大家聊了起来，一位叔叔叫服务员拿了几箱啤酒来。他打开箱盖，拿出啤酒，给每个人都斟上一杯。我想不到爸爸也斟了，因为爸爸平时很少喝酒。可转念一想：在酒桌上不喝点酒呢肯定不好，估计爸爸会少喝一点吧!可没想到，爸爸却一杯又一杯地接受同事的敬酒，喝了一杯又一杯啤酒，还作出容光焕发的样子和大家说笑。我知道爸爸的酒量不大，看他全身红彤彤的，可不能再喝了。于是，我悄声对爸爸说：“您如果吃不消就别喝了!爸爸，喝这么多酒会伤身体的!”哪知爸爸狠狠地瞪了我一眼，吓得我不敢再说下去了，然后他又和同事们干杯。我呆若木鸡地坐在一边，不知道为什么爸爸明明不能喝了还要继续喝……

过了良久，酒宴散了，爸爸醉醺醺地带着我打的回家。一进家门，爸爸就直喊头晕，倒头就睡，还吐了一地。妈妈连忙拿毛巾给他擦脸，拿解酒的黄瓜给他吃，清理呕吐在地上的.污秽物。等她忙完，我把今天的赴宴经历和她说了，问道：“妈妈，为什么爸爸不让我吃东西，而且明明不会喝酒却喝了那么多?”

妈妈笑道：“傻孩子，宴席上晚辈对长辈要谦恭拘束一点，等长辈动筷子了，晚辈才能吃东西。另外，在酒席上拒绝别人的敬酒不大好，所以你爸爸才喝了那么多。这都是酒桌上的礼仪呀!”

听了这些话，我一怔，这……这就是“礼仪”?为了这礼仪失去了“自由”，为了这礼仪伤了身体……这怎么能算得上礼仪?我陷入了深深的困惑之中……

职场餐桌上的礼仪 篇8

领导带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃，桂林美食着实让我垂涎三尺。但现在是领导带着你吃，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。领导随和，点菜的时候会不时征求一下我的意见，于是强大的料理知识储备便派上了用场，谦逊地点评了一下菜色，领导笑意融融。

领导点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，领导爱吃鱼是全部门出名的，脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼，便点了一个，领导笑意更浓。吃饭时候，免不了喝酒，领导不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来，做成了事，也做成了人情。

酒水饮料大权留给领导

有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转到我面前叫我点菜时，我就慌了神。好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜，心里早已经七上八下不辨方向，也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水，

领导顺手接过，我也顺利交接了“皮球”。往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的决定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主张，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。

不要反过来灌上司喝酒

我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是清醒得很，我就头有点小晕了。敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。

不要两手空空地去吃饭

办公室小K突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小K搂着女朋友站起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬!想想也是，我既然知道没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地去吃饭!

餐桌上不要太放纵自己

餐桌礼仪之用餐的礼仪小细节 篇9

用餐时要注意以下的礼仪小细节：

进入餐厅不应将手插在衣裤兜里;

女士的.手提袋不要放在餐桌上;

就餐时，不要站起来取菜;

餐桌上讲话要轻，尽量少用手势，以免碰撞到其它客人或碰撞到餐具用具;

嘴里有食物时尽量不要说话，待食物咽下之后再说，以免将食物喷出影响他人进食;

不要张开嘴大嚼，以免别人看见满嘴的食物;

喝茶、饮酒或吃面条、汤、粥类食品时，都不应发出声音;

自助餐会上一般应按顺时针方向取食，一次取食物不可多，宁可多取几次;

小学生文明礼仪常识之餐桌礼仪 篇10

3、餐桌礼仪

A、在家时：

（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

B、在学校：

（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安静、文明进餐。

（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

餐桌上的礼仪涵养有什么 篇11

在餐桌上是最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃饭时，很多细节都是少不了要注意到的，不然就会给人留下一个“没有修养”的坏影响。

为女士和长辈服务

如果你是一位男性，而你的周围就坐的是女性，那么你应该发挥你的绅士风度为女士的服务，比如拉开座椅，向服务员要东西。如果身边坐的是长辈，更应如此。

点菜

点菜的时候，如果是你做东，应该请客人点菜，从长辈开始，然后询问女士的意见，最后也可以问问小孩子想吃点什么。要照顾周全一些。

等待上菜

在等待上菜的时候，不能因为无聊而敲桌子、敲餐具，这是很不礼貌的行为。可以和右手边的朋友聊几句，再和左手边的朋友说说话。

夹菜

夹菜的时候，不能用筷子在菜里面翻来挑去，或者夹到一半，发现时自己不爱吃的，又重新放回到盘子里。如果想吃的菜很远，千万不要站起来去夹，应该等转到自己面前或者请边上的人帮忙夹到你碗里。

吃饭时

吃饭的时候要把碗端起来，但是胳膊不要撑得太开，挤到边上的人。不要一只手放在桌子下面，头埋到碗里自顾自的吃。夹菜或盛汤的时候应该把碗凑上去接住，不能让菜汁或汤水洒得到处都是。动作不要太大，当心溅到旁边的`人。

吃东西时手肘不要压在桌面。在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。

不要“霸”着某几样爱吃的菜不放，让别人都没法吃了。不要狼吞虎咽，也不要发出“吧嗒”的声音，应该闭着嘴，细细品，不仅吃相文雅，也有助于消化。

剔牙

发现牙缝里有东西塞着，不能肆无忌惮地当众剔牙。最好是能起身去洗手间完成这项动作，或者侧着身，用纸巾掩着嘴，再开始“悄悄”剔牙。剔出的东西应用纸巾接着，包好再放到骨碟中。

暂停用餐

暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘；或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动，在同桌的人看来，可能比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多了!

吃好饭

餐桌上的文明用餐礼仪演讲稿 篇12

大家早上好!我是五(1)中队的张典。今天我国旗下讲话的主题是：餐桌文明从我做起。

每个人的生活都离不开一日三餐。俗话说“小餐桌，大文明”，这承载的不仅仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。

下面我向大家介绍一些基本的餐桌礼仪。入座时，应该先请客人入座上席。进餐夹菜的时候每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。喝汤要用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热，可以等凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。吃东西时尽量不要发出声音，有的人喜欢用力咀嚼食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话以示歉意。给客人或长辈布菜，要用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，每当上来一个新菜，就请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬。吃到鱼刺、骨头等物，可将它放到自己的碟子里或放在事先准备好的纸上。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。最后离席，必须向主人表示感谢，或者就此邀请主人以后到自己家做客，以示回敬等等。

以上都是一些基本的餐桌礼仪，那平时我们小学生应该怎么做呢?我觉得我们五一中队在这方面做得是比较好的。我们班每次餐前都会自觉的去洗手，安静的排队去食堂，接餐盘的时候双手托平，盛好饭立即就坐。吃饭时细嚼慢咽，从不口含食物讲话，每人都会自觉的把餐盘里的饭菜都吃干净，不挑食不暴食。用餐完毕，自觉的把餐盘清理干净，勺子、餐盘对号入座。

同学们下面我们一起来学习一首文明用餐礼仪歌：(我读一句同学们跟一句)

铃声响下课了，午餐时间已经到。小学生讲礼貌，就餐礼仪不可少。

用餐前要洗手，细菌才能都赶跑。取餐盘队排好，你争我抢不礼貌。

饭桌上需安静，说说笑笑可不好。不暴食不厌食，荤素搭配不挑食。

细细嚼慢慢咽，食物才能消化好。要勤俭讲节约，盘中粒粒皆辛苦。

不剩饭不剩菜，珍惜粮食很重要。用餐后嘴边油，纸巾擦嘴水漱口。

吃完饭有顺序，餐具摆放要整齐。好习惯要培养，点点滴滴我做起。

亲爱的同学们让我们养成文明用餐的好习惯，讲究用餐礼仪，共享快乐午间，让“俭以修身，静以养德”的用餐理念深入我们每个人的心田。