数控加工制作（通用12篇）
数控加工制作 篇1
一、前言
当前的慕课平台主要包括C oursera、ed X和U dacity, 以及一些名校如斯坦福大学等组建的慕课平台。2013年, 清华大学、北京大学、上海交通大学和复旦大学分别相继加入到了慕课平台ed X和C oursera, 实现了部分课程的网络共享和学习。《数控加工制作》需要一定的理论基础和动手能力, 是《机械制图与A uto C A D》、《机械设计基础》、《机械制造基础》课程知识的综合, 也是《机械认知与装拆实训》、《机械加工综合实训》等操作技能方面的再一次提升, 为后续课程、顶岗实习和毕业设计等环节打下基础。
二、《数控加工制作》教学存在的问题
(一) 理论部分学生积极性不高
《数控加工制作》包括数控机床结构, 刀具、夹具及材料知识, 以及插补和刀补等理论知识, 而开课时间一般在大二的上学期或下学期, 这个阶段的学生对学习已经产生了懈怠的情绪, 对理论部分的讲解兴趣不大, 注意力集中时间不超过15分钟, 通过传统的讲授方式难于让学生对《数控加工制作》的理论部分有较好的掌握, 迫切需要改革。
(二) 实践部分内容琐碎
当前, 实践部分主要通过教师在机床前现场讲解零件安装、刀具选择以及对刀等内容, 内容较多, 一遍讲完, 学生基本没有什么印象, 加之班级学生较多, 有些学生根本看不到听不到, 能很好掌握的只有几个注意听讲的同学, 如果把班级分成几个小组分别讲解, 教师的工作量会很大, 况且还是会有一些学生不会操作, 效率不高, 效果也不尽如人意。
三、慕课的特点
慕课, 是新近涌现出来的一种在线课程开发模式, 它发展于过去的那种发布资源、学习管理系统以及将学习管理系统与更多的开放网络资源综合起来的新的课程开发模式。慕课, 不仅仅是将众多的课程资源放到网上, 让学生能够随时随地学到自己需要的知识, 同时可以对整个学习过程进行有效监督和管理。在线上进行提问并得到教师或学生的快速响应, 学习完成后线上做作业, 通过系统自动批阅, 并对学生的学习情况进行汇总统计, 教师差缺补漏, 对学生掌握不好的地方进行重点讲解。增加更多的网上交流环节, 学生能够在轻松的环境下完成内容的学习及实践。
四、知识点细分
借鉴名师教学成果以及精品课程内容, 将《数控加工制作》的内容进行细分, 以讲解10分钟的内容为一个单元, 最多不要超过15分钟, 视频的长度直接可以影响学生看下去的兴趣, 学生对长篇累牍的教学课件已经没有那么多的兴趣和耐心。
这个过程需要注意的是不能过于零碎, 并且每一段视频最好是一个完整的部分, 有利于学生对整体内容的把握。比如, 可以把车床的结构讲解分为一个单元, 大约需要7, 8分钟时间, 对照车床首先介绍车床的几大组成, 再将镜头聚焦到每一个模块上面详细讲解每一部件的结构及用途, 让学生能有身历其境的感觉。
五、课堂教学过程
完成知识点细分以后, 就要通过录屏软件或摄像机进行教学课件的录制并传到网上, 录制视频需要注意一定要精神饱满, 吐字清晰, 能够提起学生看下去的兴趣。把所有课件传到网上的同时, 还需要制作和视频课件相关的文档, 如果视频看不太清楚, 可以通过文档详细的讲解进一步学习, 以及和教学视频相关的作业, 作业最好是选择和判断, 有利于通过系统自动批改, 减少教师的工作量。
由于所有课件都可以通过网络学习, 课堂教学的安排可以更加灵活一些, 比如理论方面的内容, 直线、圆弧插补以及刀补的内容可以通过翻转课堂的方式进行学习, 让学生在课下学习以后到课堂上讲解, 其他同学负责找茬, 这样可以很好地调动学生的积极性, 进而更好的理解所讲内容。
六、教学过程的监督和管理
课下学习的效果很大程度上取决于学生的自觉性, 相信大部分同学都会按照教师安排按时完成相关内容的学习, 有一小部分同学可能会应付了事, 不能达到学习的目的, 因此, 需要对学生学习过程进行必要的监督和管理。
对此, 慕课系统可以直接获取每位同学在线学习的进度, 以及参与讨论、提问与帮助别人解决问题的次数, 还可以记录每位同学课后作业的完成情况, 根据以上方式管理学生的学习过程, 教师能够在网上实时监督学习情况, 并催促进度慢的同学抓紧学习。此外, 为避免一些同学打开视频以后不学习的情况, 故意设置如下, 如果视频播放过程超过两分钟没有鼠标点击, 就会终止视频播放, 相当于学生没有观看视频。通过以上种种方式管理、监督学生, 保证大部分学生都能够通过课下的在线学习学到应用的知识和技能。
七、教学效果与分析
通过两个数控专业班级的实验, 发现, 大部分同学能够按时完成教学课件的学习, 部分同学能够很好的理解授课内容并完成对全班同学的讲解, 有几个同学参与度不高, 经过和班主任沟通后, 发现这几个同学平时不怎么学习, 天天联网打游戏, 对这样的同学要不抛弃不放弃, 让他们几个晚自习时间到机房在教师监督下单独训练, 这些同学在随后的课程学习中积极性明显提高, 能够完成70%的在线学习。
此外, 部分学生在课堂上讲解理论知识时, 其他同学参与度不高, 他们感觉都看过了, 好像是浪费时间, 这个时间我会让讲课学生先停下来, 问一下学生是不是已经都学会了, 不需要听了, 如果说已经真的掌握很好, 那就跳过去讲解下一部分, 如果是别的原因, 教师要适时引导, 提高学生的关注度。
摘要：在慕课技术应用日益广泛的背景下, 基于当前高职高专学生的学习特点, 本文重点研究了数控加工制作课程的慕课可行性, 并提出了本课程教改的新思路和新方法。
关键词：慕课,数控加工制作,教改,高职教学
参考文献
[1]孙金栋.实践教学体系的建设[J].中国建设教育, 2007.
[2]吕海, 翟华丽.关于数控实习的探索与思考[J].职业教育研究, 2005.
[3]庞勇.《数控加工工艺及编程》一体化教学改革探索[J].中国科技信息, 2009.
数控加工制作 篇2
乙方:
甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》等有关法律、法规规定，双方经过友好协商，甲方就 项目的制作，委托乙方施工或加工，双方特订立如下合同。
一、制作加工项目：
二、制作加式价格：
三、付款方式：
本合同正式生效后，甲方预付乙方工程款的 %计人民币 元制作中期甲方预付工程款的 %计人民币 元。乙方制作竣工，甲方验收全部合格后，支付乙方工程款 %计人民币 元，余额 %作为质量保证金，保质期满后七日内付清。
四、制作加工期限：
五、制作加工保质期：
双方商定该项目制作加式保质期为 年，在保质期内，乙方在接到甲方通知后必须在24小时内安排工程技术人员到达现场进行查验及维修。若遇紧急情况(工程发生危险隐患、自然灾害、政府市政部门的紧急处理要求等)，在接到甲方通知后，必须立即到达现场进行抢修、整固并尽最大可能尽快解除隐患。
六、质量要求：
七、安全责任：
乙方应按照国家有关安全施工的有关规定，切实做好施工的安全、消防安全、人身及第三方财产安全工作。若在甲方指定场所施工，必须安排安全员监督，负责安全工作。若发生一切人身伤亡、财产损失事故、甚至刑事责任、乙方应负全部责任、甲方不承担任何责任。
八、违约责任：
1、甲方应按合同规定条款支付乙方工程款。若发生拖欠情况，每延滞一天，应按支付款项的百分之一支付乙方违约金。
2、乙方若末按合同规定条款和要求施工、若发生违约或超过制作加工期限的规定交货或竣工，每延滞一天，应按合同总金额的百分之一支付甲方违约金，若乙方超过制作加工期限七日以上的，除甲方的特殊原因或不可抗力因素外，则视作乙方无诚意履行合同。乙方除应退还甲方已支付的工程款之外，还应承担合同总金额的20%的违约金。
3、乙方若未按合同的质量要求制作、危害大小、影响大小等情况，由甲方按合同总金额10-20%范围内，向乙方索赔。
4、乙方在甲方指定场所施工的应服从甲方派出人员及该场所有关管理人员的管理要求，提供和佩带好必要的证件，每天施工结束后做好现场的清洁。不损害施工现场的建筑结构，若有损坏，除必须负责修复或赔偿。若发生重大事故，还必须对甲方的名誉损失承担经济赔偿，赔偿数额按事故大小、侵害程度等因素，由甲方按合同总金额的10-20%范围内确定赔偿金额。
5、合同生效后，甲、乙方双方无论在施工中或施工后，不得向第三方泄露该合同的任何内容。若有发生，应承担泄露经济秘密的违约责任。双方商定违约金为合同总金额的20%。
九、合同争议解决办法：
若有未尽事宜，双方应本着友好合作精神，妥善协商解决，协商不成时，可通过本合同签定地人民法院诉讼解决。
十、本合同壹式两份，甲、乙方双方各执壹份，自双方签定盖章后生效。
十一、双方应向对方提供真实有效的资质证明复印件备案。
十二、本合同签定地点：
十三、本合同签定日期：
甲方： 乙方：
单位名称：(章) 单位名称：(章)
法定代表人： 法定代表人：
委托人： 委托人：
禽肉香肠的加工制作 篇3
1. 配方 鹅肉或鸭肉50千克，精盐2.5千克，味精200克，蔗糖200克，亚硝酸钠15克，料酒2千克，食用糊精150克。
2. 加工方法
①禽肉在半解冻状态下剔去骨架、杂物等，将肥瘦肉分割腌制。按配方将原料和调味料放入后搅拌均匀，加入容器，加盖封严，在0～5℃环境下腌制24～48小时。
②将腌制好的禽肉按瘦、肥60∶40的比例先放瘦肉后放肥肉，在绞肉机中绞碎。绞肉时逐渐加入冰水降低肉温，一般加水量为肉量的10%～20%，同时加入适量的葱、姜、蒜等调味料，以提高风味。
③在绞好的肉中添加占肉重10%左右的淀粉、4%左右的大豆分离蛋白，再搅拌。一定要做到肥瘦肉和辅料混合均匀，稀稠一致，干湿得当，用手拍打有弹性。
④将制好的肉馅用灌肠机灌入先前浸泡好的肠衣中，肉馅要适当压紧，内部不留气泡，灌制长度20～30厘米，分段捆扎，吊挂在竹竿上，如肠内有空气，可用小针刺放排除。
⑤将灌装好的香肠放入烘烤炉内烘烤，在55～65℃下烘烤30～60分钟，每隔10分钟左右将香肠对翻1次，以确保均匀。
⑥将肠体放入蒸煮锅内，保持水温75℃，蒸煮30分钟左右。煮好后的香肠柔软且有弹性。
⑦将煮好的香肠挂在熏烟室顶部，烧木锯末熏烟，温度50～60℃，时间4～5小时。熏制好的香肠无流油，具有鲜艳的红褐色和特殊的香味。
微贮饲料制作及加工技术 篇4
草料是养好牛、羊草食动物的基础, 能否搞好草料利用, 保证牛、羊的供应, 关系到提高牛、羊产肉率及经济效益, 为此, 按照草料的不同时期, 做好微贮饲料, 从而改善适口性, 促进消化和吸收, 提高营养价值, 节省饲料消耗, 降低饲料成本, 扩大饲料来源, 提高利用率。
2 微贮原理
微贮原料是在秸秆发酵活干菌的作用下, 形成厌氧环境, 将大量的木质素, 粗纤维素转化为糖类, 糖类又经有机酸, 发酵菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸, 使p H值降到4.5~5.1, 抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖。
3 微贮饲料制作步骤
3.1 菌种的复活
将微贮活干菌1包倒入20ml自来水中, 充分溶解, 然后将2g白糖溶于200ml水中, 再与活干菌混合, 然后在常温下静置1~2h备用。
3.2 菌液配制
将复活的菌液倒入充分溶解的1%食盐溶液中拌匀, 食盐溶液的用量按每吨贮料600kg (黄玉米秸秆) 、1200kg (稻麦秸秆) , 检验方法和标准是:抓取贮料, 用双手扭拧, 松开手后看到手上水分很明显为止。
3.3 秸秆铡短的标准
养牛秸秆切成3~5cm, 养羊秸秆铡成2~3cm。
3.4 秸秆入窑之前
把以前装过料的窑, 清除打扫干净、补平、不论新、旧窑四壁要光滑, 底部呈锅底形, 与地下水位高出50cm以上。
3.5 微贮饲料制作
首先在窑底及四周铺放一层较厚的薄膜, 再铺放20~30cm厚秸秆或稻、麦秸、均匀喷洒配制好的菌液水, 压实后再铺放20~30cm侧切的秸秆, 再喷洒菌液压实, 这样每铺放一层, 喷洒液水, 一直压到高出窑口50~60cm为止, 但注意的是必须做到层层压紧压实, 特别是四角处压紧压实, 如果窑内当天未满, 可在上层盖上塑料薄膜, 第二天装窖时揭开薄膜继续工作, 也可以装料压实后150cm盖一层塑料薄膜。
4 封窖
装窖结束后, 再进一步充分压紧压实, 在最上层均匀洒上食盐粉, 再压实, 盖上塑料薄膜, 再撒食盐以每平方米250g, 以确保微贮料上面, 不烂变质, 盖上塑料薄膜后, 在上面盖上20~30cm稻草、麦秆, 再用20~30cm泥土密封。
5 微贮后期管理工作
秸秆微贮后, 窖池内贮料时刻不断下沉, 应及时加盖土层, 并要理好排水沟。南方雨水多, 应在微贮窖上搭上永久性的遮雨棚, 严防雨水渗入窑内。
6 品质监定及取料、饲喂方法
6.1 品质监定
微贮料经30d发酵后, 就可以取出饲喂, 优质秸秆:色泽呈黄绿色, 稻草呈金黄褐色, 有醇香和果香气味, 拿到手里感到松散, 且质柔软而湿润;劣质:色泽呈褐色或墨绿色, 有刺鼻的腐臭味, 发霉味, 拿到手里发粘, 或者粘在一块, 不散。
6.2 取料及饲喂方法
取料时要从一角开始, 从上到下, 逐段取用。每次取出量, 应当以喂完为宜, 再加适量的精料混合, 效果更好, 在饲喂时, 应遵循逐步加量的原则, 但取料后必须立即封口。
摘要：近年来, 永顺县广大农村养殖农户, 积极发展牛、羊草食动物, 为了解决牛、羊冬季和第二年春初两个多月的草料枯缺和供给不足的状态, 充分利用本地秸秆和人工种草的资源优势, 把玉米、秸秆、人工种草的桂牧一号、墨西哥玉米, 加工成微贮饲料。经过多年实践, 笔者总结了微贮饲料制作加工技术, 在草枯季实行补料, 使牛、羊不掉膘, 从而提高经济效益。
加工制作合同 篇5
乙方(承包方)：
根据国家《合同法》《建筑法》及其它有关法律行政法规，遵循平等，自愿公平，诚实信用的原则，按照甲乙双方的承诺，经双方协商，现就甲方
屋面钢结构加层委托给乙方施工，特签订本合同，望双方共同遵照执行。
一、工程概况：
1、工程地点：
2、质量标准：合格工程
二、承包范围：
1、铝合金窗户：
2、砖墙泥水部分：
3、钢结构加层部分：
三、承包方式：包清工、包质量、包安全
四、双方责任：
1、甲方责任：
甲方应做到无偿提供水电等相应配套设施，以方便乙方施工，另甲方应负责所做项目相应的合法手续，如遇物业、城管或其它行政单位的干预造成停工，乙方概不负任何责任，且甲方应给予乙方每人每天? 元的误工补偿。未经甲方同意或允许，乙方严禁私自对工程结构进行破坏或处理。
甲方有权对不合格施工要求的乙方作业人员予以清退。
2、乙方责任
建立健全和完善项目组织管理机构，人员按承诺及时到位，服从管理，措施要得力，责任到人，限期完成。乙方应注意防火，确保消防安全，不得发生任何火灾事故，凡因乙方施工造成的火灾，乙方承担全部责任，并赔偿由此给甲方造成的一切损失。杜绝违章和野蛮冒险施工现象，发现不安全隐患，必须先排除后施工。按规定进行安全防护，正确使用安全劳保用品。必须按照安全操作规程进行施工，并对施工作业人员进行安全生产教育和安全交底，确保自身安全和不伤害他人，对违反安全操作规程所发生的安全事故，由乙方自行负责。
五、结算及付款方式：
因本工程属于清包工方式施工，乙方不负责任何形式的税务票具，其中铝合金窗户部分工资小计? 元，砖墙泥水部分工资小计 元，钢结构加层及楼梯部分工资?? 小计?? 元。以上共计 元。
乙方进场施工，甲方付? 元做为乙方的生活费用和机械费用，主体框架形成之后付总承包款的?? 元，余款 元，在 工作日内甲方验收合格以后一次付清。
六、其它
1、未尽事宜双方协商解决，但不得违背本合约定的基本原则，否则，视为无效。
2、本合同双方签字后生效，施工完毕，款项结清后终止。根据产品质量法和建筑工程质量法中涉及工程质量时，本合同长期有效，并按国家相关法律条文执行。
3、本合同共二份，甲方、乙方各一份。
甲方：乙方：
联系电话：联系电话：
年 月 日 年 月 日
开胃松花皮蛋的加工与制作 篇6
关键词：松花皮蛋 中药开胃 加工
中图分类号：TS253.46 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2015）06-0000-00
传统加工的松花皮蛋中含一定量的铅，含碱量较高，口感不太好。如何生产保健型低铅松花皮蛋，以满足人们对食品卫生、口感和生活水平提高的新要求，是松花皮蛋发展的有效途径。本办法通过改变传统加工工艺，研制生产低铅含锌开胃松花皮蛋，产品口感好，深受广大用户欢迎。现介绍如下：
1 生产工艺流程
配料（熬中药）——采蛋——选蛋——下缸——灌料——浸泡（60天）——出缸——选蛋——包装保鲜保养（30天）——装袋——装箱销售。
2步骤与方法
2.1原料选择
（1）配料。水、生石灰、食用碱、食盐、茶叶、一氧化铅、锌、中药材（山楂、砂仁、厚朴、槟榔、木香、神曲等）。
（2）熬中药。将纯度较高的生石灰溶于盛清水的容器中，使其充分溶解，捞出石灰渣，冷却；然后将茶叶熬成茶汁，再把纯碱、食盐、黄丹粉、锌、中药等辅料同时放入茶汁中，搅拌混匀，冷却备用。
（3）验料。配好的料液泡蛋前必须进行验料，目的是检验料液中氢氧化钠的浓度即碱度、氧化钠和铅的含量。
2.2鸭蛋选择
采用来自非疫区的健康家禽生产的新鲜鸭蛋。先将蛋用清水洗净，然后再用灯光透视，若蛋白浓厚澄清透明，蛋黄位于蛋的中心，蛋黄蛋白明显即为新鲜鸭蛋，可进行皮蛋加工。
3下缸、浸泡、出缸
经过原料蛋选鲜、分级的蛋用不同的缸装好，装前先在缸底用一些比较柔软的材料垫底，最上一层蛋应离缸口半尺左右，装好蛋后把预先准备好的冷却的料液搅动后沿着缸壁缓缓的倒入缸中直至淹没全部鸭蛋，然后用盖蛋网盖蛋，上面再用木棍压住。经过50-60天的成熟后即可出缸。在蛋下缸10-12天、20-28天、46-50天后进行三次检查。经检查皮蛋成熟后即可出缸，出缸后的皮蛋要用冷开水洗净蛋壳上的污物，然后置于通风处晾干。
4 皮蛋验质分级
出缸后的皮蛋要进行验质分级，通常采用的是“一观、二掂、三摇晃、四照”的方法进行。
一观：即观看蛋壳是否完整，此法可将破损蛋、裂纹蛋、黑壳蛋及较严重的黑色斑块蛋等破、次、劣蛋剔出。
二掂：即取1枚蛋于手中，向上轻抛2-3次（抛高约4-5寸），鉴定有无弹性，如果掂到手里有弹性且有一种沉甸甸的感觉，则说明为优质皮蛋，若无此感觉，则需进一步用手摇晃来鉴别。
三摇晃：此法为上一种方法的补充，即取蛋于手中用力摇晃，若无弹性，有水响声，剥开后蛋白、蛋黄呈液体状态，则说明此蛋为响水蛋，即劣蛋。
四照：即用灯光透视，若发现蛋内大部分呈黑色或深褐色，小部分为褐色或浅红色，则说明此蛋为优质皮蛋；若发现大部分或全部为褐色透明体，则说明此蛋未成熟；若一端呈深红色且蛋白有部分粘贴在蛋壳上，则说明为粘壳蛋。
5 包装保鲜保养
将合格的皮蛋采取内销重量分级标准和出口重量分级标准进行分级，然后分别放于不同的篓中标签、包泥。包泥，一般用浸泡过皮蛋的残料液与40-60%的黄泥土混合均匀，然后用来包泥，包泥后应立即将蛋放在谷壳（必须是新鲜无霉味的谷壳）上来回滚动，使谷壳均匀地粘到包泥上，此法是为了防止包泥后的皮蛋相互粘连。包泥后的皮蛋，应立即装袋、装箱密封后入库低温贮存（一般贮存温度为10-20℃），经过30天的保鲜保养后即可上市销售。
收稿日期：2015-03-16
作者简介：梅永红（1969—），女，苗族，贵州思南人，畜牧师，主要从事畜牧技术推广及食品加工等工作。
膨化苹果脯的加工制作 篇7
产品具有香甜爽口、甜而不腻等特点, 与传统果脯相比, 在外观、质地、味感、齿感和风味等方面都有明显的改进。
二、主要设备
简易膨化机、特制恒温烘箱。
三、工艺流程
原料选择→去皮→切分→去核→硫处理、硬化→糖煮→糖浸→调节水分→膨化→老化→包装
四、操作要点
选料:选用果形完整, 果心小, 果肉疏松, 不易煮烂和成熟适度的苹果。
硫处理和硬化:将果块放于0.1%的氯化钙和0.1%~0.3%的亚硫酸钠混合液中浸泡约8小时, 每千克混合液可浸泡1.2~1.3千克苹果。浸时压上重物以防止上浮, 浸后捞起, 用清水漂洗2~3次。
糖煮:在容器中配制浓度约40%的糖液, 加入柠檬酸 (以1%的浓度加入) , 微火煮40~50分钟, 然后加糖调节浓度至50%左右, 再煮20~30分钟, 按同样的方法加糖调节浓度至60%左右, 煮10分钟后起锅。此时, 果肉软而不烂, 并随糖液沸腾而膨胀, 表面出现细小裂纹, 果肉呈金黄色透明状。
糖渍:趁热起锅, 果块连同糖液倒入缸内浸渍36小时左右, 使果块浸透均匀。
调节水分:将果块捞出铺在烘盘上, 送入烘箱内烘烤。恒温箱内温度控制在75℃~85℃, 取样测水分, 直至含水率为7%~8%, 取出进行下一工序。此时果脯表面干而不粘, 果肉带韧性, 果块透明呈金黄色, 食之甜酸适口。
膨化:将制得的果脯装入膨化机进行膨化操作。膨化时应缓慢加热, 时间50分钟以上, 加热室与真空室压差接近大气压压力。
数控加工制作 篇8
在界面设计上,学习工具以蓝色为总基调,声音处理营造了梦幻般的意境;布局采取二分列表式,左边为导航按钮,右边为内容展示区域,显得既有条理,又能突出主题。
在课堂引入环节,学习工具通过意境优美的山水动画配上名曲《高山流水》,营造了一种诗的意境,让学生感受到了声音在多媒体作品中的重要作用, 再加上配乐朗诵作品的欣赏,有效激发了学生对声音处理的学习兴趣。
重点突出,既可用于教,又可用于学。“操作体验”中详实的教学步骤突出了本课的重点,学习拓展和学习“工具箱”的内容又对教学内容进行了有效的补充,使学生通过自学可以学到很多课堂上无法学到的知识和技能,突出了学习工具的工具性。
● 制作背景及思路
《声音的采集与加工》取材于西南师范大学出版的初中信息技术教材八年级上册,该内容是第一单元“走进多媒体世界”中第四课的内容。前面刚刚学了“体验多媒体技术、多媒体作品的设计、图形图像的加工处理”等内容,学生对多媒体技术及多媒体作品的设计有了一个初步的认识,对于制作多媒体作品而言,可能文字和图形图像的加工处理要直观一点,而对声音进行加工处理,绝大多数学生都是第一次接触,感到有些抽象。
因此,在制作该作品时,我设计了以下制作思路:1做好课题引入设计,让学生感受到声音在多媒体作品中具有不可取代的重要作用。2学习目标要具体,即使学生学会录音、剪辑、降噪及回声效果的制作。3发挥学习工具的实用性和工具性,让学生能够在有无教师、有无网络的情况下都能学习这节课所涉及的相关内容。
● 内容结构
学习工具依照以下五个板块,辅助教师展开教学。
1.主题活动
作为一个课题的引入环节,我通过为意境优美的山水动画配上名曲,营造出一种诗情画意的学习氛围(如图1)。 在此基础上,设计了“品一品”,让学生欣赏《三峡》《我的雨巷》配乐朗诵作品,有效激发了学生对声音进行加工处理的学习兴趣,从而顺利引入新课。
2.操作体验
该环节是本节课的教学重点,主要任务是学习声音的采集、加工以及讨论声音收集的途径。
(1)引导学生思考:采集声音之前需要作哪些准备呢?我从硬件和软件两方面进行了简单的介绍。
(2)使学生明确有了硬件和软件, 就可以进行声音的采集了。
在此,学习工具首先设计了由图片、文字和按钮组成的操作流程图,对录音的操作过程,进行了详细的说明(如图2),然后再配上一个操作完整的视频教程(如图3)。保证了不同层次的学生都能学会如何操作。
(3)声音的加工。 用详细的文字说明加上同步的视频演示, 对声音的剪辑、降噪及添加回声效果进行介绍。其中回声的操作过程除了视频操作演示外,还用滚动面板制作了一个图文教程(如图4),可供学生自由反复学习。
(4)安排了一个讨论:录音只是声音采集的一种手段, 还有哪些途径可以获得声音素材呢? 我引导学生通过讨论得出还可以从影视作品中分离声音、从光盘拷贝,但现在用得最多的还是从网上下载,因此这一环节的落脚点是让学生分组讨论, 收集网上的声音资源,并将找到的资源整理后记录在表1中,供同学们分享。
3.实战练习
这一环节主要是对所学的知识进行一个及时的巩固练习。其中录音部分,要求内容不需要太长,最好是一首简短的诗词,一句两句都可以;声音不要太大,以免影响他人;录完了要回放试听,看是否满意,不满意再重录。
录音初步满意以后,进入声音的加工环节,主要是剪去前后或者中间不需要的声音,对电流声进行降噪处理, 以及给最后一句加上回声效果。
最后,小组推荐一名代表与全班同学一起分享自己的练习作品。
4.学习拓展
这一环节主要是介绍在处理声音的过程中学生们经常会遇到的一些问题,如声音的格式、格式之间的转换、不同声音的合成等(如上页图5)。这些内容不是本节课的重点,设计这些内容的目的重在引导学生进行相关的了解或课外自学,因为在今后真正制作多媒体作品,要进行声音的加工处理时,这些知识可能就有用武之地了。
5.协作探究
任何知识,学了都要到实践中去巩固、练习,学了《声音的采集与加工》一课以后,让学生去做一个什么样的练习呢?考虑到巫山红叶是我们当地的旅游名片,县委、县政府每年都要举办“国际·巫山红叶节”,少不了要制作宣传资料。我就想:让学生也来自己制作一份宣传红叶节的解说词和背景音乐吧,在巩固课堂知识的同时,还可以对学生进行热爱家乡的情感教育,一举两得,何乐而不为呢?
于是,我在设计这一环节时将学生按4人一组分成若干个小组,各小组内部自行安排本组成员的具体任务, 由小组长填写分工表(见表2),组织完成本组的设计制作任务,将最后的作品保存为“hongyeijie.mp3”,并在下一次课上对作品进行分享、点评。充分发挥了学生的自主性、能动性、协作性、 探究性。
该环节末,为了体现学习工具的工具性,我设计了自学“工具箱”(如图6)。
本节课是以Golg Wave为例进行声音的录制、剪辑、降噪等处理的,但课堂的容量有限,Golg Wave还有很多功能不可能都在课堂上来学习,于是我在 “工具箱”中提供了Golg Wave基础入门教程(这是在基础教程网上收集的一个网页教程)、跟我学Golg Wave(这是教材配套资源里的一个视频教程)以及Golg Wave汉化中文版的下载,这些资源都能在离线状态下独立使用。并且这些资源我都标明了出处,提醒学生, 虽然现在网上的资源很多,但一定要学会尊重他人的知识产权,在学习时引用他人资源一定要注明出处。在退出界面我也特意标明“本学习工具部分素材来自教材官方网站以及千图网、我乐网、基础教程网等其他网络媒体,在此一并表示感谢!”也算是给学生的一个示范。
● 关键技术处理
由于是初学Flash,所以我制作该学习工具时,没有使用复杂的编程和其他辅助工具, 制作遵循简单实用的原则:1使用Flash CS6制作,兼容性强,发布成EXE文件格式,可以直接调用外部文件(如Golg Wave离线网页教程和Golg Wave离线下载需要的文件)。2制作时先进行框架的规划,再规划每一板块的内容,然后将每一部分的内容做成影片剪辑,最后用导航按钮将各个影片剪辑有机联系起来。3主题活动的动画,先用Photoshop将背景进行虚化透明处理,以便很好地将动画背景与学习工具背景融合到一起。4所有背景音乐,都设计了按钮,能根据课堂的需要控制播放的进度。5所用到的MPEG视频, 均用魔影工厂转换成FLV,然后导入Flash,保证了视频的流畅性。6“回声的制作”与“声音的合成”两处图文教程均用Flash滚动组件制作而成。
● 制作反思
从内容上看,学习工具所涉及的内容可能有点多,略显繁杂,再精练一点可能更好。
从学习工具的界面来看,可能还不够精美,还可以在美工方面下些功夫。
在课堂上练习录音的方法还是有效的,但由于学生相互之间的干扰较大,对效果会有很大的影响。因此,协作探究的部分,要制作红叶节的解说词和背景音乐,只能以小组为单位,课后完成,第二节课再来分享这些作品。
● 幕前幕后
我是一个半路出家的计算机老师,因教学Flash动画的需要,2013年才开始学习Flash软件。我从第十一届开始参加NOC活动的“数字化学习工具评优”赛项,并尝试用Flash制作学习工具,没想到我的第一个Flash学习工具 《Flash动画入门》就进入了全国的决赛,并获得二等奖,最重要的是得到了专家、评委的肯定和精彩的点评、指导, 这对一个中年才开始学习技术的教师而言,是一个莫大的鼓励,让我找到了自信,谁说Flash软件只有年轻人才能学!
通过一年的摸索和学习,在第十二届NOC活动中,我的《初学遮罩动画》 再次进入“数字化学习工具评优”赛项决赛,这个学习工具与第一个学习工具相比在界面布局、美工设计、内容安排以及技术运用上都有了很大的提高,尽管最后也只得了二等奖,但我并没有灰心,因为我再次从专家、评委的点评中获得了理念的提升和技术的指导。
又是一年默默无闻的努力,功夫不负有心人,在第十三届NOC活动的“数字化学习工具评优”赛项决赛中,我创作的《声音的采集与加工》以初中组第一名的成绩获得全国一等奖,并被评为“恩欧希教育信息化发明创新奖”。
数控加工制作 篇9
◇本课件采用了Multimedia Builder软件为制作平台, 界面新颖独特。
◇针对课堂教学的不同需求, 设计了三个模块:教师课件、学生小助手、课堂自测题。
◇多媒体手段的运用, 易于突破教学难点, 使课堂教学寓教于乐。
●课件的制作背景
本课件是教科版《信息技术基础》 (必修) 第五章第二节第三小节的内容。新课程标准要求学生通过该章节的学习, 了解动画信息简单加工的基本概念, 掌握制作简单动画的主要方法, 形成制作简单动画的基本技能, 为以后更深层次的学习打好基础。针对我们这所农村四星级高中学生知识面窄、知识储备少、能力起点低的实际情况以及学生对动画的原理与一些概念理解起来比较困难的现状, 我们设计制作了此课件, 以争取达到优化课堂教学的目的。
●课件的特色与亮点
1. 情境创设激兴趣
本课件创设的情境目的明确、文化氛围浓厚、思考价值充分。课件开始以诗歌《小池》动画作为导入情境, 画面形象生动、意境唯美 (如下图) , 有利于增强技术性课堂的文化内涵, 最大限度地激发学生的学习兴趣, 使他们坚信通过本节课的学习也一定能够制作出优秀的动画, 从而促使学生积极主动地参与到学习中去。
2.难点突破重方法
本节内容部分知识抽象难懂, 传统的教学方式简单、枯燥, 学生兴趣不高、印象不深, 而采取课件动态图像演示, 化难为易, 变抽象的知识为具体生动的形象, 有助于突出重点、突破难点。其中, 通过播放手绘翻页视频的方法讲解动画的基本原理, 生动形象的视觉感受帮助学生理解“视觉暂留特征”这一概念。又如, 在讲解Flash中的新概念元素“帧”时, 采用分解法, 将一段马奔跑的动画用一组胶片分解演示, 胶片中的一格就是动画中的一帧, 当一帧一帧连续播放的时候就形成了动画。这样, 不仅能把高度抽象的知识直观显示出来, 而且加深了学生的学习体验, 促成问题思考, 激发求知动机, 形成概念理解。
3.思路激发显精彩
在制作Flash动画时, 教师通过课件上的两个例子“转动的圆”、“移动的小车”抛砖引玉, 激发学生的思维, 调动学生的创作灵感, 充分发挥学生的想象力和创新能力。学生的作品精彩纷呈, 如《飞舞的蝴蝶》、《游动的小鱼》、《飞翔的小鸟》、《转动的风车》、《眨眼的娃娃》……
4.自主学习有帮助
课件“学生小助手”的应用使教师对学生自主学习过程的引导和辅助更具体直观、科学规范。学生在实践制作过程中遇到困难, 可以首先借助“小助手”解决问题, 从而提高自主学习的效率。
5.互动反馈求实效
课件“课堂自测题”题目设计紧扣考纲、立足学情、突出能力, 可以实现课堂教学情况的反馈。其界面友好、具有一定的人机交互性。学生可以自行判断答案正确与否, 可以反复重新答题, 给学生留有思考的空间。这样通过及时的反馈练习, 检测学生对知识点的掌握情况, 有利于他们巩固课堂所学知识。
●设计思路与表现手法
本课件的设计紧扣三维教学目标, 从学生的认知特点和实际情况出发, 力求创设一个情境导学、自主探究的教学环境。我们本着体现教学重点、突破教学难点的原则进行设计。为了便学利教, 课件主要包括三大模块:教师课件、学生小助手和课堂自测题。
1.教师课件
一个制作精美的课件不仅能协助教师高效教学, 同时也能提高学生的审美能力。基于此理念, 本课件主界面采用绿色芳草地作为背景, 风格统一, 导航清晰, 色彩搭配和谐, 使人耳目一新。在设计时主要做到了以下几点。
(1) 简洁明了:在内容选择上力求准确、简洁, 避免繁琐、复杂, 画面上尽可能用较少的文字或精简的视频、动画来表达所需的信息。课件为教学内容服务, 素材的选择贴近学生的生活, 同时注重德育的渗透 (如“宝莲灯”、“冰河世纪”都是感恩题材) , 有助于学习思路的拓展和学习动力的提升。
(2) 图文声像并茂:课件开篇以《茉莉花》为背景音乐, 采用Flash动画《小池》作为导入情境, 激发学生的学习兴趣;在突破教学难点时采用“手绘翻页”视频欣赏帮助学生理解动画的基本原理;利用“马奔跑”的动画分解演示“帧”的概念。
(3) 布局合理:教学信息安排在突出的位置, 即屏幕的中部, 标题在正上方, 左下角是Back按钮, 右下角是Next按钮, 左上角是最小化按钮, 右上角是关闭按钮, 符合一般人的操作习惯。
(4) 方便实用:打包成可执行文件, 在任何平台上只要双击即可运行, 无需安装。教师可以根据课堂教学进度, 点击交互式按钮, 灵活跳转到相关页面。
2. 学生小助手
学生小助手为学生提供视频演示教程, 采用屏幕录像专家软件录制成后嵌入到课件中, 利于学生自主学习、合作探究。
3.课堂自测题
课堂自测题具有一定的人机交互性, 设置了“提交”与“重做”按钮, 并利用脚本语言实现相关评判功能, 这样可以及时检测学生对本节课知识点的掌握情况, 利于学生巩固课堂所学知识。
●技术说明及制作技巧
为了更好地优化课堂教学, 课件的开发特别注重功能的实用性、界面设计的新颖性、操作运行的稳定性、平台移植的兼容性、人机交互的友好性。对此, 课件采用了Multimedia Builder作为主要制作平台, 并结合Flash、Photoshop、屏幕录像专家、WinAVIVideoConverter等软件辅助加工而成。在课件设计过程中, 恰当的制作技巧应用也给课件增添不少亮点, 达到了意想不到的教学效果, 现就主要几个制作技巧介绍如下, 以供参考。
1.不规则界面设计
首先用Photoshop制作好不规则图像 (不规则图像与其背景颜色应形成鲜明对比, 便于界面镂空) , 接着在Multimedia Builder软件中, 选择菜单“方案”即弹出“方案设置”对话框, 在其中选择“窗口具自定义外形”, 并导入制作好的不规则图像, 然后调整相应的参数。
2.按钮功能实现
要使课件的导航清晰, 能够准确、灵活地跳转到相应的页面, 按钮的作用功不可没。Muitimedia Buider有自带的默认按钮, 但是为了使按钮和课件界面的风格一致, 本课件利用Photoshop自行设计了最小化、退出、Next、Back等按钮, 然后分别采用脚本语言Minimize () 与Exit () 来实现最小化与退出的功能, Next、Back按钮的功能是通过在“外部命令及页面动作”对话框中分别选择“跳至下一页”和“跳至前一页”来实现。
3. 页面切换效果
适当的页面切换效果, 可以在细节处彰显灵动之美, 当然整个课件的页面切换效果不宜太多, 那样会喧宾夺主, 适得其反。我们可以结合课件的风格、功能等来选择, 适合的才是最好的。本课件采用了“燃烧的图像”的切换效果, 设置方法如下:点击菜单, 在弹出的“页面属性”对话框中选择相应的切换效果。
4. 课堂自测题功能实现
此部分是本课件设计与制作中难度最大的地方, 也是耗费时间最多的环节。根据平时的观察, 学生在Word中答题时, 有些学生喜欢直接输入正确答案, 有些学生喜欢将正确答案设置成不同的颜色, 因此课堂自测题在功能的设计中体现了这一点:学生可以在括号中输入A、B、C、D, 也可以直接用鼠标点击相应备选项即以特定颜色显示。另外, 为了方便学生自主性测试, 课件具有自我评判功能, 当学生点击“提交”按钮后可以立即判断答案正确与否, 点击“重做”按钮可以反复重新答题, 帮助学生强化巩固所学知识。要实现这一功
(1) “提交”按钮执行部分代码:
(2) “重做”按钮执行部分代码:
点评
评价课件时, 经常想到的问题是怎样让课件为教学服务, 好的课件要有什么标准。课件首先一定要运行平稳、易用, 有操作说明和操作指示;第二是精美, 有学科特色、艺术性;第三能体现教学设计, 突破教学重难点;四是实用。《动画信息的简单加工》课件就具有上面所列的特征。
评价一个好的课件, 当然还要结合上课效果、教学设计、技术来进行。该课件教学设计中的各个环节, 步步深入, 环环相扣, 引导学生去研究学习动画;引导学生学习什么是动画, 动画是如何产生的, 结合学科特点, 设计测试, 让学生在轻松、活跃的情境中学习知识, 应用知识, 掌握知识;让学生享受学习的乐趣、合作的乐趣以及成功的喜悦, 从而引导学生了解动画的制作过程。
该课件艺术性强, 精美小巧;操作界面创新, 操作简易, 设计了教师课件、学生小助手、课堂自测题三个模块, 便于教师的教和学生的学。课件采用了Multimedia Builder作为主要制作平台, 并结合Flash、Photopshop、屏幕录像专家、Win AVIVideo Converter等软件辅助加工而成, 发挥了软件的特色作用, 凸显课件制作的技术性;在课件设计过程中, 巧妙的技术应用给课件增添了亮点, 如课堂自测题自我评判、用屏幕录像专家软件录制操作过程等。
建议:是否可再增加一两个较难的动画任务让学生选学;显示窗口太小, 建议将显示设置大一些或满屏, 这样更有利于教学应用;操作按钮是否可以设置得多一些, 如增加动画、动画欣赏、图层、知识拓展等按钮, 更有利于师生操作。
●课件使用后的反思
论中西式面点加工制作的差异 篇10
关键词：中式面点,西式面点,加工制作,差异
由于经济全球化的发展, 世界各地经济、文化的交流日益增加, 中西方的面点制作也在理论与技术上出现了借鉴融合, 但是由于中西方面点文化上的根本差异, 在制作的过程中存在着不同之处。该文就中西方面点的加工制作等方面的差异进行分析, 对比中西式面点各方面的不同, 促进中西方文化的交流与发展, 同时吸收西点的制作方法并且学习融会到中式面点的制作中, 让中国的面点走向世界, 让全世界的人民都可以品尝到中国的美食。
1 中西方面点的概念以及各自具有的特点
中式面点是指我国的点心, 简称“中点”, 或者又被称为“面点”, 它是以各种粮食、肉类产品以及果蔬等为原料, 再配和多种调味品, 经过加工制作形成的具有色、香、味、形、质的营养食品。中国的面点具有悠久历史, 不同风味, 品种繁多的特点, 并且随着工具的改进, 中国面点小吃的原料、制法和品种越来越大。
西式面点简称为“西点”, 主要是指那些欧美国家的点心, 它主要是以面、糖、鸡蛋、油脂和乳品为原材料, 用干鲜果品和调味料做辅助材料, 经过定型、装饰等过程制成的具有色、香、味、形、质的营养食品。面点行业在西方国家通常又被称为“烘焙业”, 它在欧美国家的发展十分发达, 而且西点不仅仅是西式烹饪的重要组成部分, 也是独立于西餐烹调外的一种食品加工行业, 并且它已经成为了西方食品加工业的主要支柱产业之一。西式面点具有主料突出, 外形美观, 营养丰富, 口味鲜美和供应方便等众多特点, 而且西餐的种类大致上可以分为法式、意式、英式、美式、俄式等几种, 每个国家的人都有着自己的饮食习惯, 有一个说法非常形象的说明了不同国家的饮食文化, “法国人是夸奖着厨师的技艺吃, 英国人注意着礼节吃, 德国人考虑着营养吃, 意大利人痛痛快快地吃。”这句话直接的阐明了不同文化下的各个国家在饮食上的习惯, 也说明了中西方在饮食文化上的差异。
2 中西式面点的分类
中式面点主要是以面食为主的各种不同形式的食物。例如:北方有饺子、面条、煎饼等;南方有春卷、包子、圆宵等。如果以烹饪方式为区分对象的话, 中式面点的分类可以分为:蒸制类, 其中包括有馒头、包子等食物;煮制类, 包括汤圆、水饺等;油炸类, 包括麻圆、油条等;烙制类, 包括馅饼、大饼等;另外还有就是一些烤制类食物。虽然依据不同的烹饪方法把面食分为以上几种类型, 但是本质上来讲它们都还是属于面食类食物。
西式面点按照不同的分类方式也可以分为以下几种:按照点心的温度进行分类的话, 可以分为常温点心、热点心和冷点心;按照西点的用途进行分类的话, 可以分为酒会点心、零售类点心、自助点心、宴会点心和茶点;按照厨房的分工进行分类的话, 则可以分为糕饼类、面包类、巧克力类、冷冻品类、精制小点心类和工艺造型类;按照制品加工工艺和坯料性质进行分类的话, 又可以分为面包类、蛋糕类、饼干类、巧克力类、混酥类、泡芙类、清酥类、冷冻甜食类。
3 中西式面点的差异
3.1 中西方面点在选料与造型方面存在的不同之处
由于我国地广物博, 资源丰富, 人口众多, 气候条件差异大, 所以在选择面点材料时要求较为精细, 重视面点花样的多样性及纯手工制作。从造型技法方面来讲, 可将中式面点制作技法归为18类, 即:钳花、镶嵌、包、捏、叠、擀、切、摊、搓、剪、削、滚沾、拉伸、挤注、模具、卷、按、拨。利用形态变化, 丰富花色品种。
以中式面点造型为例, 大致分为几何形、象形、自然形3类。其中, 几何形态是中式面点中应用最为广泛的形态, 如, 长方形、圆形、正方形、三角形、菱形等, 长方形面点以发糕类多见;圆形面点以月饼、元宵等多见;三角形面点以粽子、糖三角多见……。像形态多以自然借植物、花朵等为依据, 以各类花式形态来表现面点形态, 如, 梅花饺、海棠油酥、石榴面包、寿桃包。另外, 以动物为原形, 经抽象变化而制作形成的面点也较为多见, 如蜻蜓饺、刺猬包、蝴蝶饺等。在中式面点造型中, 自然形态是不以具体物象为参照, 经生坯自然发酵蒸制时开裂而成, 如, 开花馒头、芙蓉珍珠饼等。
西式面点制作在选择材料时较为考究, 通常以面粉、干鲜蔬果、糖类、乳制品、脂质类、鸡蛋、奶油等为主, 其中油脂类、蛋类、糖类所用比重较大, 且配料中巧克力、果仁、水果等的含量较高。西式面点在加工时以快速为主, 依靠模具一次成型, 在造型方面每一种图案形态均清晰可辨。
从传统造型特点来讲, 西式面点可分为蛋糕、面包、点心三类。
夹馅面包又称为三明治面包, 在制作时由边缘切至中间部分, 在其中夹以奶油、马苏里达等。另一种, 是由面包中间切开, 而后利用锯齿状裱花嘴将馅料填充在切口中, 如, 毛毛虫面包。
包馅类面点类似于中式包子的制作, 通常内里包果酱、豆沙、肉松等物。
模具成型的面点多以花式面包和甜酥点心为主, 其型似塔、排, 这类面点在并没有固定大小, 制作时多根据馅心变化而来。
挤注花裱是蛋糕制作中较为常用的方法, 其成型是利用裱花嘴挤成, 如, 花卉类、十二生肖类等。
3.2 中西式面点在烹饪方法上的差异
中国面食在进行烹制时, 以蒸、煮、烘、煎、炸、烙为主, 口感比较清淡, 不像西点似的以甜为主, 但是中式面点大都是油炸食品, 较为油腻。西式面点在进行制作时以烘、烤为主, 依靠模具定型, 制作过程简单便捷节省时间, 而且成品形状统一、整齐美观。中西方虽然在制作面点的时候本质上有所不同, 但是依然存在一些相似之处, 例如:在烹饪方法上都有烘, 而且由于经济发展的全球化趋势, 中西文化的交流和传播在烹饪上也有借鉴融合, 在制作方法上也相互学习促进, 这样不仅可以制作出更多口味不同、风格迥异的食物, 而且也加强了中西方文化的交流。
3.3 中西式面点制作要求的差异
中式面点大都是通过手工过程完成的, 因此, 在制作要求上除了要有熟练的技巧和扎实的基本功以外并没有太多的硬性要求, 例如:不用过分的要求在制作过程中的面点份量等等, 但是西式面点大部分是用机器完成制作的, 它讲求的就是要有精确的份量和标准的制作过程, 这样在制作的过程中才不会出现材料过多导致成品量大或者材料过少成品不足, 而且西点在制作过程中还需要很多的辅助性的工具, 比如:各种刀具或者是容器和模具。这些在中式面点中都没有太多的要求, 因为中式面点的制作只需要有人的出现, 通过手工制作来完成, 那么在程序中就不会出现太大的问题, 如果在制作过程中出现了某些问题, 那么也可以由进行制作的手工师傅处理解决。
4 结语
通过整篇文章的叙述, 不管是中式面点还是西式面点, 在加工的过程中都需要相互学习、彼此促进、共同进步。经济一体化的进程促进了中西方文化的交流, 彼此的饮食文化也逐渐走向包容、贯通, 餐饮行业的人员应该在继承传统制作工艺的同时学习西式面点的制作方法, 内外兼收、互相融合, 从而制作适合世界各个国家人民口味的美味佳肴。
参考文献
[1]卢国栋.浅谈中西式面点加工制作的差异[J].现代农村科技, 2012 (22) :74.
[2]韩葆颖.从传统文化中走出的山西特色面点[J].农产品加工·综合刊, 2013 (5) :58-59.
[3]刘辉丽.浅析中式面点的发展之路[J].黑龙江科学, 2013 (12) :233.
锚索搅拌头加工制作的改进 篇11
前言
珲春矿业集团公司下属煤矿每年井下掘进大量巷道，相应的需要大量锚索。以往加工的锚索浪费材料，日加工数量少，安全系数低。通过技术改进，所加工的锚索节约了材料，日加工能力得到扩大，安全系数显著提高，令井下巷道顶板管理趋于正常。此种方法在珲春矿業集团公司得到了推广，收到了良好的安全和经济效益。
一、概况
珲春矿区2005年开始引进锚杆锚索联合支护掘进巷道，每年需要加工锚索120000根。平均需加工锚索400根/日。
引进时锚索搅拌头采取焊接加工法。①把锚索绳切割5cm短节，做焊接搅拌头材料。②按技术要求锚索长度切割锚索绳。③每根锚索前头对焊两根短节形成叉型搅拌头即可。短节前探长度1.5—2.0cm，该方法每人每天可加工锚索50根/工·日。锚索直径∮17.8mm，理论计算焊接后锚索搅拌头直径∮26.5mm，直径理论增加8.7m。实际焊接中，由于短节内错或外错误差，锚索搅拌头直径增加8.7—15mm，实际直径26.5—32.8mm。如图1
二、采用焊接锚索搅拌头加工的锚索井下现场使用状况
焊接搅拌头的锚索在井下经常出现搅拌头直径大于钻孔直径，导致锚索打不进去，其原因有2个：⑴珲春矿区属软岩顶板，顶板岩性不稳，并且存在滴水、淋水、涌水，经常出现钻孔局部变形（涨孔等），导致焊接搅拌头直径大于钻孔直径；⑵锚索头焊接短节时误差稍大就导致搅拌头直径大于钻孔直径，锚索打不进去。工人无奈，只好想方设法再把焊接的搅拌头短节处理掉，而没有搅拌头的锚索由于搅拌效果不好影响抗拉强度，降低支护效果，容易造成漏顶或冒顶事故；扩大钻头直径等级又不符合三径匹配，会导致降低支护强度和效果，容易引发顶板事故，属于重大安全隐患。工人在处理掉焊接头短节过程中，经常造成锚索变形报废，据统计因此年报废锚索不少于3000根（合人民币19.42万元）。另外，由于焊接锚索头生产能力小（50根/工.日）满足不了井下应急需要的特殊规格锚索，特殊规格锚索必须至少提前1天制作好。
改进后锚索搅拌头加工方法：人工用“索叉器”（如图2）一锤一个，将锚索中相对四股打缩2cm，同时在另端对应两股探出2cm长形成索叉。简便易行，每人每日可制作500根（如图3）。
三、锚索搅拌头改进前后的技术经济比较
1、技术比较：①改进后搅拌头直径与锚索直径相同（∮17.8mm cm），三径匹配合理，不存在“锚索打不进去”问题，最主要的是避免了因“锚索打不进去处理掉搅拌头”容易造成顶板事故的安全隐患，也不存在“工人处理掉锚索头短节”的劳民伤财现象。②避免了常年大量焊接工作对工人身心健康伤害大。③生产能力提高（500根/工.日），可随时满足井下特殊规格锚索的（经常性）需要。
2、经济比较：①年节省焊接用做锚索头短节材料（锚索绳）5.12吨，材料费2.82万元/年；②节省焊接锚索头用的焊条706公斤，0.49万元/年，电费0.24 万元/年，计1.73万元；③节省人工费32.40万元/年；④节省工人拆卸锚索头短节造成锚索报废（至少3000根）损失19.42万元/年。合计年节省资金56.37万元/年。
四、结论
1、该方法技术可靠，简便易行，既解决了三径匹配问题和生产应急需要问题，又消除了违章打锚造成的顶板安全隐患。
2、该方法经济适用，每年至少可节省资金56.67万元。
3、该方法从技术角度和经济角度都值得推广。
数控加工制作 篇12
关键词：数控,渐进成形,雕塑
0 引言
雕塑是造型艺术之一,是雕、刻、塑3种做法的总称,是运用各种材料雕刻、塑造的各种艺术形象。从构造材料来看,雕塑可分为:石雕、木雕、陶雕、金属雕塑等。金属雕塑,泛指一切以金属为材料的雕塑作品,金属雕塑是雕塑艺术领域中很重要的一部分。金属材料所具有的延展性、可塑性及光泽性使金属雕塑有着高贵而典雅的气质。
传统的金属雕塑制作手段主要是金属浇铸或锻造。金属浇铸这种技术是以永久性的金属材料替换原初造型的临时材料,在此金属并不起造型作用,造型是在比如泥模、木模和蜡模这样的原初模型材料上进行的。金属铸造雕塑是泥塑等软材料雕塑的最终复制品。金属浇铸最大的优点在于能把艺术家创作过程中所有微妙的雕琢痕迹保留下来。
锻造手段是手工业文明发展之后产生的一种特殊的雕塑成型手段,它与雕刻的材料递减和塑造的材料附加均不一样,它在材料加工方面,相对来说,并不存在材料量的增减,而是充分地发挥金属板材的延展性在空间中产生体积变化。锻造成型中的金属是以固态平板状出现,按设计意图敲打成立体起伏的形体。使板状金属改变物理性能,呈现有意识的凹凸起伏的物象[1]。
传统的金属浇铸雕塑制作需要进行模具设计,制造周期长,费用高;而且制作难度极大,加工工艺复杂,非经长期系统的专业训练不能完成。锻造手段制作的雕塑在再现逼真形象和准确造型上与传统翻模铸造雕塑相比,存在明显差距。锻造金属雕作品的制作过程存在很多的偶然性因素,如材料的无规则性、加工过程中的偶然性、作品肌理的不可预知性等因素,使得锻造金属雕塑作品具有唯一性,无法批量复制。
1 数控渐进成形工艺在雕塑制作中的应用
板料零件数控渐进成形工艺是目前国际上一种新兴的金属板料成形工艺。它是一种通过数字控制设备,采用预先编制好的控制程序逐点成形板料零件的柔性加工工艺。该工艺不需要专用模具,成形极限较大,重复性好,可控制金属流动,能加工出形状复杂的自由曲面板材零件,适合于板金零件的新品研制等小批量、多品种、形状复杂的板料零件加工,有着广泛的应用前景[2]。
数控渐进成形技术应用在雕塑制作中,即采用基于渐进成形的雕塑成形技术,雕塑家只要设计出雕塑作品的三维模型,后续的雕塑产品制作过程可以轻松完成。数控渐进成形工艺制作雕塑产品,和传统的金属浇铸雕塑制作手段相比可以缩短制作时间,而且节省材料,雕塑制作成本大大降低;和锻造手段制作金属雕塑相比,它具有成形精确的优点和可以批量制作的优势。
基于数控渐进成形的雕塑成形技术,即在金属雕塑制作过程中,采用数控渐进成形这种比较先进的金属板料成形方法来成形雕塑作品。如果成形的金属雕塑尺寸小于数控渐进成形机床加工尺寸范围,则根据成形工件的三维数字模型生成加工轨迹,用轨迹来驱动数控成形机进行加工,使板料逐渐成形为所需的雕塑作品。如果运用数控渐进成形工艺成形大型金属雕塑,由于数控渐进成形机床加工尺寸范围有限,必须分块成形各部分金属薄板部件,再拼接组合成整体雕塑。采用数控渐进成形工艺制作大型雕塑,首先要建构出雕塑的三维计算机模型,根据雕塑的CAD模型在CAD软件中分割曲面,在CAM软件中生成适用于数控成形机床的数控加工代码,送至数控渐进成形机加工出雕塑的各个金属薄板成形件,最后各部分成形件组合生成整体雕塑。
2 基于数控渐进成形工艺制作大型雕塑的工艺路线
基于数控渐进成形工艺制作大型雕塑的工艺路线如图1所示。具体过程如下:1)可以应用计算机辅助设计软
件设计三维雕塑造型,得到雕塑的CAD模型;也可以采用逆向工程方法对事先造型好的泥模、木模等进行三维数据测量,把测得的数据进行处理后,导入到逆向工程软件中进行测量数据处理与曲面重构(CAD曲面模型重建),得到CAD模型。2)在三维CAD软件中对建构的曲面模型根据需要制作的雕塑大小进行缩放处理,然后根据雕塑的大小及形状、数控渐进成形机床的加工尺寸范围等,对缩放后的雕塑模型进行分割,分割成若干个自由曲面片。3)在CAD软件中把各个曲面片体的边界曲线垂直投影到选择好的基准平面上,再在平面工程图中输出投影得到的封闭曲线段图。4)在CAD软件中建构补充加工工艺面:三维模型曲面分割得到的各部分曲面片的边界一般不在基准平面上,为保证渐进成形加工的连续性,需要补充一个连接曲面片的边界和基准面的加工工艺面,使后续的渐进成形加工连续进行。可以在基准平面上作一条与曲面片的边界曲线相似的线段,然后在两者之间插入通过这两条曲线的网格曲面来补充曲面片。5)数控渐进成形技术是根据工件形状的几何信息,在数控设备上控制成形工具头沿着特定轨迹对板料进行局部的塑性加工,使板料逐渐成形为所需工件[3]。在板料实际的成形过程,由三维加工软件CAM模块确定需加工曲面的数控加工程序,将该NC代码输入板料数控成形机床,对板材进行渐进成形加工,成形出所需的成形件。因为雕塑曲面一般都比较复杂,渐进成形加工最好选用正向拉伸成形方法,即事先铣出简单的代木支撑,将板料放置于铣好的代木支撑模型之上,用压边装置将板料固定,使用CAM模块生成的成形工具头的加工轨迹,根据曲面的复杂情况选择合适的成形工具头成形,成形工具头从指定位置开始,从板料的最高层(第一层)进行加工,往下按截面轮廓运动,一层一层地加工出所需的成形件。6)金属板料成形件的毛料切割去除问题。上面加工好的成形件外边界四周含有补充的加工工艺面和装夹面的余料,需要再对成形件进行后续处理,可以利用数控线切割机床切割去除成形件的边界毛料。把上面第三步产生的投影得到的二维封闭曲线段图形输入到数控线切割机床的控制设备中,切割去除成形件的毛料,得到所需的各个曲面片体成形件。7)最后各部分成形件要组合成整体雕塑。上面得到了加工出的各个曲面片体成形件,要把各部分组合成为整体雕塑,可采用焊接、粘接或铆接的方式组合各个自由曲面片体金属成形件,制作出整体雕塑。后续还需要对整体雕塑进行雕塑表面光整处理、雕塑内部支撑等。
3 应用实例
本文以分块成形爱因斯坦的头像为实例来说明基于数控渐进成形工艺制作大型雕塑的加工过程(图2)。1)用德国GOM公司的ATOS II流动光学三维扫描仪对雕塑作品模型进行三维数据测量,获得它的测量数据,输出STL格式的数据文件,如图2(a)所示。把该文件导入到逆向工程软件IMAGEWARE中,对输入的测量数据进行数据预处理、数据简化、数据光顺、网格模型重建、样条曲线拟合、曲面拟合、修整曲面连续性等曲面重构步骤建立雕塑的CAD模型,如图2(b)所示。2)在三维CAD软件UG中运用“插入→ 联合体→ 缝合”命令把重建的CAD模型曲面各个小曲面片缝合为整体曲面。然后运用“偏置/比例→比例”命令,根据制作的雕塑大小需要对CAD模型进行适当的放大处理,本例中比例因子设为2(原雕塑作品尺寸约为长154mm,宽130mm)。对放大后的雕塑模型运用UG的裁剪命令进行分割,本例中分割为3个曲面片,图2(c)为其中一个曲面片。为方便后续的加工程序生成,这3个曲面片分别另存为3个文件。3)在UG中把这3个曲面片体的边界曲线通过“插入→来自曲线集的曲线→投影 ”命令分别垂直投影到选择好的基准平面上,再在制图模块中输出投影得到的封闭曲线段图。4)在UG中运用“ 插入→网格曲面→通过曲线组”命令分别建构3个曲面片体的加工工艺面,如图2(d)。5)通过UG CAM模块生成支撑模型及板料渐进成形的加工轨迹源文件(CLSF),对加工轨迹源文件进行后置处理产生NC代码。将上面生成的NC代码输入数控成形机床中。本实验所用的数控成形机床,型号为NHSK1060,其规格与参数如表1所示。先以代木为材料铣出支撑模型,将板料放置于铣好的支撑模型之上,用压边装置将板料固定,使用CAM模块产生的渐进成形过程的NC代码,根据曲面的复杂情况选择合适的成形工具头成形,渐进成形加工出曲面片体成形件。本实验选用板厚1.0mm的0.8Al板料成形,要成形的雕塑模型尺寸约为长308mm,宽260mm,高30mm。选用工具头球半径r为6mm,成形高度为30mm。加工润滑油使用专用的福斯(FUCHS)冲裁、拉深润滑油。以上面的步骤分别成形出这3个曲面成形件,图2(e)为其中的一个曲面成形件。6)在数控线切割机床上,根据投影得到的二维封闭曲线段图形,切割去除掉金属板
料成形件的边界毛料。把切割好的3个曲面成形件用金属瞬间胶XF503粘接,组合成整体雕塑,如图2(f)。
4 结语
传统的大型金属雕塑制作需要进行模具设计,制造周期长,费用高;而且制作难度极大,技术要求很严,加工工艺复杂,非经长期系统的专业训练不能完成。采用基于数控渐进成形技术制作大型金属雕塑的方法,雕塑家只要设计出雕塑作品的三维CAD模型,后续的雕塑产品制作可
以轻松完成。基于数控渐进成形工艺制作雕塑产品,和传统的雕塑制作手段相比可以缩短制作时间;而且节省材料,成形精确,雕塑制作成本大大降低。基于数控渐进成形的雕塑制作技术丰富了金属艺术的表现力,也为新艺术效果的产生提供了可能;它突破了传统的雕塑制作形式,推动了雕塑艺术的发展。
参考文献
[1]常洁.当代雕塑材料研究[D].中国艺术研究院,2008.
[2]周六如,莫健华,肖祥芷.板料零件数控渐进成形艺研究[J].塑性工程学报,2003,10(4):27-29.