酒品酒会策划方案

酒品酒会策划方案（通用6篇）

酒品酒会策划方案 篇1

酒品酒会策划方案

一、酒会简介：

1.酒会名称：（XXX）横向品酒会（不同葡萄品种的品尝）

2.酒会主题：传播葡萄酒文化，普及葡萄酒知识，引领高尚生活

3.酒会时间：XX-10-16

4.酒会地点：XX市

5.酒会人数：8

6.酒会性质：感情交流 业务促进 红酒鉴赏

二、酒会嘉宾：

意向客户 潜在客户

三、酒会内容：

1.葡萄酒知识培训

2.品尝酒品介绍

3.有奖游戏活动(猜价格或者拍卖)

4.招商政策介绍

四、酒会流程：

1、酒会时间：2个小时(3点—5点)

2、葡萄酒知识讲解、交流

3、安排现场有奖问卷游戏：奖品突显公司文化并与区域市场（客户）需求相结合

4、晚宴(根据参加人员的质量及意向程度安排)

酒会工作流程安排表

五、工作分工

1策划人员：活动内容细化，与主持人沟通各环节衔接

2.嘉宾邀请：确认人数，是否开车，接送事宜

3.物资保障：前期物品采购，现场物品摆放

4.迎宾

5.食物供应

6.服务员

7.摄像

8.接送

六、活动物资准备

1.酒杯（每人4个杯：1个波尔多杯、1个勃艮地杯、1个白葡萄酒杯、1个水杯）

2.葡萄酒（暂定5款）

3.开胃食物(苏打饼干、西式面包、坚果、奶酪、水果盘)

4.醒酒器（最好5个）

5.开瓶器

6.酒杯专用擦干布

7.洗杯涮子

8.纸巾

9.清水（两个水壶，用于涮杯）

10. 白色桌布

11. 投影设备

12. 吐酒桶（兰飞提供两个冰桶）

13. 酒品宣传资料

14. 品鉴卡（自己设计打印，客户填写后，收集保存做为）

15. 便签

16. 笔

七、音乐

背景音乐，音响设备

八、会场布置

1、欧式烛台

2、花卉

九、会前邀请、会中控制、会后跟进

十、现场服务的分工协作

十一、活动赠品

1、 海马开酒刀

2、 公司广告资料

3、 礼品酒（暂定）

品酒会策划全攻略 篇2

品酒会除了作为商家推广和销售的一种体验式营销方式，还越来越多的和其他行业相结合，作为答谢客户、增进交流、丰富活动内容的一种活动。

例如：小型的新品发布会、签约仪式；企业年终的媒体答谢会、还有一些是作为企业团队建设的酒会培训等等 酒会越来越多了，但是看到比较专业的服务却少之又少。

常常见到一些活动，虽然以酒会为主题，但是形势和内容却并不红酒，甚至包括一些酒商和葡萄酒文化推广的公司举办的活动也是如此，常常会让人乘兴而来，败兴而归。

“服务生，请问还有杯子吗？”服务生才颠儿颠儿的跑过来，拿过几个还滴着水的杯子，满头大汗的说：“抱歉，抱歉！杯子不够用了，这几个刚刚洗好，给您！给您！”

上百位参加活动的来宾，负责倒酒的服务人员却只有2个，酒会变成了自助，大家纷纷自己举瓶倒酒，嘿嘿，看来这次提供赞助的酒商可是要吃亏了。

再有就是那满屋子的名牌香水混合后的气息，会让人的嗅觉麻痹和混乱。曾有一次参加品酒会，一位男士携女伴前来，女生一定是特地为酒会打扮了一番的，还撒了很多lancome miracle。这款香水的味道尤其是前调，是有草香、甜荔枝和鸢尾草混合的，香气很重，这场小酒会瞬间就成了lancome miracle发布会了。

这对于那些葡萄酒只是为了烘托气氛的活动来说，会让参与的人觉得举办方服务不够到位，从而影响了举办方的形象；而对于目标是葡萄酒的推广和销售的活动来说，打击则是致命的，服务能够体现出专业性，大家不会愿意信任一个不够专业的酒商所推荐的产品。

酒会的形式多种多样，有的是举办方邀请酒庄主或者酿酒师作为主讲，边介绍边品尝；有的是先有主题活动，然后大家再随意的品尝主办方提供的多款葡萄酒……

但无论哪种形式，都有一些最基本的事项要准备，做到这些，虽然不能说一定是最专业的，但是，如果做不到，那就说明你肯定是不够专业的。

【一】宣传品准备

1.品酒会海报

印制海报或者易拉宝，张贴在活动场地的入口以及场地中，作为活动宣传，并可以起到给来宾引路的作用。

2.邀请函

如果时间和费用允许，制作一份精美的邀请函，是非常能够体现举办方诚意和专业性的。

当然还有更经济的方式，发送电子邀请函也可以。

邀请函的基本内容要包括：酒会的主题、时间、地点（地图）、葡萄酒名称、参加酒会的注意事项（是否需要着正装、如果是比较正式的品酒会，请在邀请函上提示女士不要使用香水，男士不要使用剃须水等）、举办方联系方式。

3.葡萄酒资料

如果是为了推广和销售进行的酒会，最好将当日品尝的葡萄酒详细资料制作成彩页，发放给来宾。这样在大家离开后，还可以继续回味，在需要购买的时候能够方便的找到当时品尝过的是那一款。

【三】会场准备

布臵品酒会应至少提前2小时到场，目的是为了在嘉宾到场前安排好所有的事情。需要做的准备如下：

1.葡萄酒酒和侍酒人员

根据最终确定出席的人数，估计要用的葡萄酒数量，再计算出酒杯的总量，一瓶750ml的葡萄酒能倒15-20个品酒杯，如果想控制葡萄酒用量的消耗，那就还要安排好侍酒人员为大家倒酒，不要让来宾自己

2.签到处

无论客人是否持邀请函前来，都可以在入口处设臵一个签到处（迎宾处），既可以显得正规，又能够留下来宾的联系方式，作为后续活动的重要信息。

签到处可以摆放一个名片盒和签到簿，请来宾留下名片，任何足够雅致的容器，都可以作为名片盒摆放在此。

另外也可以在签到处摆放鲜花，如果签到处就在品酒会会场内或者距离很近，那么不要选择带有香味的鲜花，那会对来宾的嗅觉造成干扰。尤其是邀请国外的酒庄主、酿酒师参加的酒会，他们会不太喜欢看到有香味的花朵出现在酒会上。

2.开瓶器

如果要开12瓶或者更多的葡萄酒，就需要多准备几个最好用的开瓶器，保证能开瓶又快又省力。个人感觉酒刀要比其他形式的开瓶器好用得多，而且还可以适当的耍帅！

3.大量的干净酒杯

不同的葡萄酒是需要搭配固定的杯子，但一般情况下，超过20人的品酒会，为每个人提供多款杯子是不太现实的。但至少需要为每一位来宾准备一个酒杯！请人家参加酒会，却没有杯子，是非常不礼貌的。

这个酒杯选择基本款郁金香形酒杯就可以了。许多酒窖会以中等的价格租酒杯，或者您购买的酒比较多，他们也会免费借给您。当然，您如果需要经常举办这类活动的话，也可以直接购买专业的品酒杯。

4.吐酒容器

一个小桶是非常必要的，或者可以从专业的提供商处购买专业的吐酒器。没有专业的吐酒器，用冰桶也是看起来即专业又经济的选择。另外，还可以将大量的餐巾纸或毛巾放在桶或者吐酒器的下面和周围，这样可以保护地面不会被葡萄酒溅脏。因为只有很少的人，甚至只有专业的品酒师才能永远精准的把酒吐在吐酒器里。而葡萄酒一旦溅到了地毯上，清洗起来是非常困难的事情。

5.白色桌布

摆放酒具的桌子需要铺上白色的桌布，这样在适当的光线下，客人才能正确地判断葡萄酒的颜色。这款桌布也是在宜家选的，但怕红酒溅到上面，才在中间又铺了一条浅米色桌旗，事实证明要专业是需要付出代价的，桌旗也没起到用，最后两条都毁了。

6.白色餐巾纸

必要时，用它可以擦拭沿着酒杯流下的酒渍和溅出的酒；纯白色餐巾纸还有一项更重要的作用，就是在观察葡萄酒颜色的时候，可以衬在酒杯后面，以便不受周围环境色彩的影响。

宜家的白色餐巾纸就非常好用，19.9元100张，面积够大，厚度适中，非常有质感，再配上RIEDEL或者SCHOTT水晶杯，整个酒会的专业性就通过这些细节得到了充分的展现。

5.矿泉水和干面包

当需要的时候吃一块干面包，喝一杯水就可以清新口腔。选择较干的面包，会避免咸味和多余的风味干扰味觉，要慎选奶酪，因为它口味太丰富而不适合在品酒中食用。矿泉水还可以用来清洗酒杯，如果要品尝多款葡萄酒，而干净的杯子又不足以供应的话，就可以使用矿泉水清先洗一下酒杯，再继续品尝下一款。

图片中的干面包就是在超市烘焙房买的法棍，3块多钱一条，如果酒会有20人的话，大概3条就够了。

8.纸和笔

有些来宾会比较喜欢边品边记录，或者有些酒会会有主讲人为大家做介绍，来宾会希望将专家的评论记录下来，这个时候及时的递上笔和纸，会让大家觉得服务到位又贴心。

9.存放衣物处

不论酒会规模大小，给大家提供一个存放衣物的空间，会让酒会的服务上升到一个更高的层次。试想一下，尤其是在冬季，如果房间里面比较热，大家需要将大衣脱下来，没有座位的酒会，来宾就需要将大衣搭在手上，很不方便；在有座位的酒会，大家会将衣物随手搭在椅背上，行动时容易碰洒红酒，染脏衣服，整个会场也会显得杂乱。

品酒会课程内容 篇3

1、什么是葡萄酒

2、葡萄酒的分类

3、干白葡萄酒的酿造原理简介

4、干红葡萄酒的酿造原理简介

5、白葡萄常见品种

6、红葡萄常见品种

二、法国葡萄酒

1、法国葡萄酒质量等级

2、主要产区特点概述

3、酒标识别介绍

三、新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒概况

1、新世界葡萄酒概况

2、旧世界葡萄酒概况

3、新旧世界葡萄酒差别

四、餐食搭配

1、西餐常见葡萄酒种类

2、葡萄酒在西餐中的常见品饮顺序

3、菜食配酒的基本原则

五、品酒

1、品酒的环境

2、品酒主题：常见葡萄酒品饮技巧和礼仪，正式宴会品饮顺序

3、气泡葡萄酒的品尝（气泡葡萄酒的主要颜色，香气，口感）

4、白葡萄酒的品尝（气泡葡萄酒的主要颜色，香气，口感）

5、红葡萄酒的品尝（气泡葡萄酒的主要颜色，香气，口感）

6、甜型葡萄酒的品尝（甜型葡萄酒的主要颜色，香气，口感）

六、葡萄酒的功能

1、健康

2、社交

3、地理

品酒会发言稿 篇4

首先非常感谢各位朋友能在百忙之中抽出时间，前来参加今天的***品酒会。来的朋友一部分是多年来一直给予我帮助和支持的老朋友，还有一部分是刚认识没多久但相见恨晚十分投缘的新朋友，在此，我为各位朋友的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。此外，我还要特别的感谢下***，感谢你们为此次活动成功举办给予了我大力的支持！

想必大家已清楚我们为何一大早的相聚于此，没错，就是缘于***酒。那么大家这一趟来的到底值不值，***酒到底好不好呢？接触过我的人都知道我是个实在人，在这里我也讲几句实在话，刚接触***酒时，我也是抱有怀疑态度的，但是通过一次次深入的了解，我所有的疑虑慢慢的都被打消了，取代疑虑的就是我要做好并且我能做好这个酒的信心，这也是我迄今为止第一次举办这种场合，站在这里向大家推荐这个酒的支撑所在。

所以在座的各位朋友有疑虑不要紧，你只需放松你的身体、打开你的心扉、释放你的味蕾，跟着主持人的节奏，慢慢进入***的世界，去品尝***的美酒。跟着感觉走，相信过程，相信自己。

人生短暂，只喝好酒！

品酒会的邀请函 篇5

尊敬的 xxxxxxx 女士/先生:

感谢您一直以来对xxxxxxxx 的支持与关注,我们诚邀您参加

“ xxxxxxxxxxxxxxx尊享品鉴会”,现场为您准备了名车试驾、咨询、精美小吃、激情歌舞和惊喜抽奖等丰富内容,欢迎届时光临!

时间:年月日(星期六)早上9:00——12:00

地点: xxxxxxxxxx

营销中心：xxxxxxxxx

XXXXX有限公司

XXX年 10 月 28 日

★ 酒会的着装礼仪

★ 品酒会应该主要的事项

★ 酒会开场白

★ 酒会主持词

★ 酒会邀请函

★ 酒会致辞

★ 酒会祝酒词

★ 沏上敬受品饮茶礼仪

★ 酒会的食品饮料

葡萄酒品酒会上的十项准则 篇6

来源: 酒立方 作者 酒立方 Total Views: 568

1关键词:品酒会

不管你是否去过那些大型品酒会：上百瓶葡萄酒被打开，到处都有人在等着品尝；以下的十条准则都有助于你在品酒会上过的更加愉快。它们也会有效降低像葡萄酒洒在你身上这样的意外或是在女朋友、老板面前出丑的可能性。

1、交通

记住，任何时候只要涉及酒精，判断力就会被消弱。在大型品酒会的场合，往往要喝很多酒。如果你准备要充分享受这些葡萄酒，请确定你已经安排了合适的交通工具。

2、时尚

不管你怎么穿，千万不要穿白色的衣服！

3、吐酒

每张桌子上都有吐酒桶。你不需要把倒进杯子里的酒全部喝掉，大多数时候，酒瓶都有个控制喷嘴以限制倒出的酒在一盎司以内。但更常发生的情况是倒入杯中的酒要比一盎司多，这种时候，你可以喝一些部分，把剩下的倒进桶里。

4、女士也可以吐酒

在葡萄酒世界，女士吐酒不会被认为有失优雅。吐酒桶足够大，你只需将头伸到桶口的正上方，冲着桶沿吐，这样就不会溅到你自己或是周边人的身上。

5、四处留心

不断留心你的四周。在大型品酒会上，你总会和一大群也端着酒杯的人有身体接触。在不看一眼的情况下就后退或是转身所造成的后果可要由你自己来承担。

6、排队

不管你相信与否，有一个方法可以移动向前去品酒。当有几队人在等待品尝同一款酒时，最理想的是每人转圈移动。如果在选酒台前面每个人有序排队，最前面的两三个人倒完酒之后就应该从左边或右边离开。然后队伍里的下一个人去倒酒，以此类推进行下去。通常来说，即使是非常拥挤的桌子前面最多也不会超过八个人在等，每个人都有机会。

7、问题简单易答

如果你想和展台主人或酒商聊几句，不要忘记你后面还有人想要品尝这款酒。如果想询问产品的一些信息，那就提些简单又易于回答的问题。如果想问的更深入，那么要一张名片，然后上网查询就行了。

8、不要炫耀

没有什么能比一个人拼命装酷、让别人印象深刻更能破坏气氛了。在酒会上的每一个人都应该度过一个美好的时光，而不是看谁知道的最多或是谁去过国外的葡萄园。放松，分享其他人可以参与的故事；不管你做什么，都不要在酒商面前炫耀，这会让他们对你的印象立马变差；一味炫耀你也绝不会拿到站在你旁边那位可爱女孩的电话号码。

9、鱼和熊掌

在酒会上兼顾食物和葡萄酒是个棘手的工作。为了增添乐趣，大部分酒会都提供有奶酪、薄饼和其他小吃，如何同时端杯酒、拿好盘子，还能腾出手吃东西？一个办法是你可以抓着酒杯的底座，然后用同一只手托着盘子；更聪明的办法是你可以带一个小型能夹住酒杯的托架，离开的时候衣服上的污渍也会少一点。

10、认真品尝

这取决于你去品酒会的目的，把它当作培训课程还是放松的享受，有一些办法可以延长味蕾的敏感度。品酒要从白葡萄酒开始，如果是气泡酒更好；从酒体更轻、具有高酸度的白葡萄酒开始到酒体更强、更圆润的果味白酒。如果是红酒，也是同样的原则，从酒体轻的皮诺酒开始到浓烈的卡本内葡萄酒。你要决定在不失去全部味觉感受的情况下最多能喝多少酒。如果你的舌头承受不了下一款红酒巨大的橡木和单宁味道，你可以回去喝两三口干型的气泡酒。气泡会稍微刺痛你的舌头，但它可以激活你的味蕾。