酿酒人散文

酿酒人散文（通用10篇）

酿酒人散文 篇1

酿酒人心情随笔

每个女人都是一位酿酒人，她们都在用自己的青春去打造专属于自己的酒，为的只是终身窖藏。

可当酒香四溢的时候，总会招惹一些不宿之客，有的只是小口浅尝，有的则酣快畅饮，更有甚者则偷拿盗取，倘若被酿酒人发现，便厚颜无耻的说：“是你的酒香引诱我前来的，何况我只是喝了你的酒，并没有打算动用你的酒糟。”是啊!如若自己酿的酒可以收敛一些，又怎会招蜂引蝶。究竟是自己的酒太香，还是此酒愿意被局外人品尝呢?好端端的.美酒，就这样被品尝的接近干涸，还有那所剩无几的酒糟残渣。

酒会不会记得当初他乞求酿酒人收留并打造他的那一刻?会不会记得酿酒人的呕心沥血与无谓的付出?也许，酒早已对酿酒人不屑一顾，为的只是博得她人的一句赞美与奉承，就心甘情愿的挥发自己。但酒却忽略了当自己酒精挥发后，面临的却是酿酒人会将其抛弃的厄运。

倘若你是酿酒人，那么你要记得守住自己倾心酿造的甘甜美酒。倘若你是美酒，则要以身自律，把自己封存好，然后伴随酿酒人终身窖藏。

(我愿把此文化作一记耳光，打醒此时被陈年老酒吸引的自己，并且时刻警醒自己不要做盗酒的贼。)

酿酒人散文 篇2

写人类散文是指以记叙为主要表达方式, 以人物为主要表述对象, 通过描写人物的活动来表达作者的思想感情, 揭示社会生活的某种意义。这类散文虽然是以记叙为主要表达方式, 但感受的抒发却是叙述的主线, 贯穿于叙述始终。怎样解读写人散文?这类散文在设题上有什么特点?解题中又有些怎样的技巧呢?

一.文体特点

1、以写人为主的散文, 人物是作品主要的描写对象, 因此其题材一般是: (1) 中心人物的事迹, 或生活经历、遭遇, 或思想轨迹等, 常以第三人称写, 如《把栏杆拍遍》; (2) 作者与中心人物的关系、交往, 常以第一人称写, 如《湿湿的想念》、《忆刘半农君》。

2、以写人为主的散文, 它往往抓住人物的性格特征作粗线条勾勒, 偏重表现人物的基本气质、性格和精神面貌。通常是以零星的生活片段和细节来表现所写人物的思想风貌, 除了在真人真事的基础上, 进行某些必要的艺术剪裁加工外, 一般不像短篇小说那样虚构, 也不以事件冲突构成故事情节来刻划人物性格。因此, 它常常把叙述、描写和抒情结合起来使用, 并以此传达自己的深切生活感受。如《文赤壁》高度赞扬了苏东坡落难而不落志的豁达、乐观的情怀风骨和艰难玉成的意志品质, 抒发了自己对苏东坡的热爱、崇敬之情。

3、写人类散文所记之事一般来说都比较平凡, 讲究以小见大, 很少有单一、完整、曲折的故事情节, 常以若干零碎、琐屑之事来反映一个主题, 而且是在作者强烈的情感流动过程中给出关于描述对象的“一鳞一爪”。

二.命题特点

文体不同的文章, 阅读的侧重点不同, 考查的侧重点也不同, 命题者在命制试题时往往是抓住中心思想、主要内容设题, 而不是枝叶, 即使是一个词语理解题, 语句赏析题, 也是从整体着眼的。因此写人叙事散文的命题, 会根据写人叙事的文体特点从如下方向入手命题:

1、鉴赏并评价文中的人物形象。鉴赏人物形象的具体目标有两条:一是揭示人物的典型意义;二是分析并评价人物的性格特征。

2、分析作者对文中人物的情感以及对人物性格、思想、精神的看法和态度。

3、分析刻画人形象的方法及其所表达的内容和表达作用。

4、分析归纳文章的思路和结构。

5、探究重要词语和语句的深层意蕴。

6、概括作品深刻的主题及探究作品的社会意义。

三.解题技巧

把握人物的性格特征, 理清文中所写人物之间的关系, 联系时代背景, 把握作者的基本情感, 是解答写人类散文的关键所在。具体来说, 有以下几点需要注意。

1、审题干, 明要求

高考现代文阅读的核心是“提取信息”, “信息”不仅仅表现在文章内容上, 还表现在试题的题干上, 因为高考现代文阅读试题题干的设置十分巧妙, 颇具匠心, 具有很重要的暗示作用。因此, 要充分发掘题干中所隐含的有效信息, 从题干中求启示, 寻求解题的突破口, 确保准确答题。

(1) 题干能显示命题意图。现代文阅读题干的设置包含三个方面的内容:创设情境、设问角度和命题意图。其中, 前两者是显性的;而后者则是隐性的, 但却又是最为关键的, 它直接关系到答题的方向, 只有与命题意图吻合的答案才是正确的, 因此要努力通过题干去揣摩命题的意图。而命题意图又融于创设情境和设问角度之中, 所以, 通过显现条件去揭示隐性因素, 就成了揣摩命题意图的必然途径。例如2006年高考山东卷第19题:联系本文, 并结合学过的知识, 谈谈你对苏东坡的认识与评价。100字左右。 (6分)

该题是考查鉴赏评价文学作品中的形象的一道探究性试题。此类题目极具开放性, 它允许考生对作品中的人物形象进行个性化解读, 提出与众不同的观点。因而, 其答案是丰富多彩、不拘一格的, 只要符合试题要求, 言之成理, 自圆其说即可。但是任何形式的探究都是立足作品和文本本身, 适当延伸, 而不是游离文本, 跳出文本。而本题明确要求“联系本文”, 结合所学知识, 这一隐性条件就告诉我们命题者意在让考生对苏东坡进行评价时, 首先要以“本文”作者对苏东坡的评价和情感态度为辐射源, 再结合课内所学的知识, 进行分析、阐发、评价。

“本文” (《文赤壁》) 主要是赞扬苏东坡落难而不落志的旷达情怀的, 而“结合所学知识”, 可联系中学语文课本中学过的《赤壁赋》和《念奴娇·赤壁怀古》、《后赤壁赋》等文章, 在“三赤”中苏轼写道自己因“乌台诗案”被贬官来到黄州, 但没被生活的不幸打倒, 而是坦然面对挫折, 笑对命运的不公, 与大自然为伴, 与清风明月为友, 唱大江东去, 诵明月之诗, 表现了他超常的乐观豁达和坚忍不拔的意志。结合这两方面的内容, 可以确定在组织答案时应围绕苏东坡的乐观豁达这一中心, 如果集中笔墨, 大谈详谈苏轼如何有才, 那就离题千里了。

(2) 题干能显示答题方向。把握方向, 遵循方向, 就能少走弯路, 提高答题的准确性。

这个方向来自何处?就来自于题干本身的暗示。当然, 题干中的答题方向同样是非显性的, 也同样需要我们对题干作出分析和挖掘。如2007年高考北京卷第21题:沈从文从二十岁起就离开了家乡, 有位评论家却说“沈从文在一条长达千里的沅水上生活了一辈子”。结合本文, 谈谈你对这种说法的理解。 (4分)

本题题干的提示意味相当明显——“从二十岁起就离开了家乡”“在一条长达千里的沅水上生活了一辈子”, 显然, 题目是问沅水在沈从文二十岁前和二十岁后各扮演了什么角色, 各具有怎样的意义。根据题干的要求, 可以在文中搜寻到以下相关语句:

第 (6) 段中说:“我感情流动而不凝固, 一派清波给予我的影响实在不小。我幼小时较美丽的生活, 大部分都同水不能分离。”

第 (7) (8) (9) 段首句分别说道“水给了他想象力和自己的思索方式”“水给了他坚忍柔韧的性格”“水激发他对人世怀抱虔诚的爱河希望”。

第 (12) 段中说:“尽管爷爷从二十岁起就离开了家乡, 但这一片水土上的光辉, 在爷爷生命中终生不灭。我记得爷爷最后的目光, 默默地, 停留在窗外的四季中, 停留在过去的风景里。”

在准确全面理解把握内容要点的基础上, 抓住本质, 运用用恰当简洁的语句概括表达, 答案也就不难写出了:二十岁以前生活在沅水边的土地上, 二十岁以后生活在对这片土地的记忆里。

2、品语言, 抓重点

所谓品语言, 就是通过对语言的辨别、比较、思索, 正确把握语句的含义, 另外, 许多考查评价鉴赏表达技巧的题目也需要揣摩语言。例如2008年山东高考卷《歌德之勺》第19题, “今天终于以另一种方式接近了你”这句话在文中的含义是什么?

本题考查的是“理解重要语句的含义”, 而要理解重要语句的丰富内涵, 可以从寻找关键词入手。通过品味、分析, 不难发现“另一种方式”是解题的关键, 从文章的第二段可以找到, 以前作者只是接触过歌德写的书, 而没有见过歌德本人。从第三段可以看出, 作者来到了歌德的住所, 可见另一种方式就是亲自来到歌德的住所来接触歌德。经过分析, 可以得出, “实实在在的东西”和“出没的东西”说的都是歌德的住所, 到此, 我们可以明确的得出答案:通过寻访诗人生活过的实实在在的空间和遗留的器物, 去接通 (感受) 歌德那颗伟人的灵魂。

3、多联想, 做答案。

从文章中找到出题人让你回答的内容并做了具体的分析后, 就要把这些内容写下来。在写的时候, 一要所写即所问。即题干中问什么, 就要直接答什么, 且不可回答问题拖泥带水, 甚至于驴唇不对马嘴。二要努力做到言简意赅。即语言要少而精, 既不可写得黑乎乎一片, 而实际内容了了, 让老师去找;也不可两三个字词了事, 语焉不详。

“工欲善其事, 必先利其器”, 尽管写人类散文阅读是一个重点, 也是一个难点, 但是只要学生能了解命题的规律及范围, 从文体特征出发, 掌握答题的技巧和步骤, 同样可以在高考散文阅读中获取高分。

摘要：写人类散文是近几年来高考试题中频频出现的文体。怎样解读写人散文, 这类散文在设题上有什么特点, 解题中又有哪些技巧, 在具体写作中该如何操作, 这是本文探讨的重点。

固执的酿酒人 篇3

在进入葡萄酒世界之前，我做的是广告业，尤其专精于网络领域。网络世界是全年无休、24小时不关机的，变动的速度也快得超乎想象，经常一不留神就冒出一个新技术、新潮流，或是几个刚创业的小伙子忽然成了拥有亿万身家的上市公司老板，转眼间公司却又土崩瓦解，毁于一旦。

之所以提起往事，主要是想拿来跟葡萄酒世界的步调做个对比。对有的行业来说，从无到有，从小到大，可能只需要短短的一两年，然而种葡萄、酿酒却是急不来的。

葡萄树种下去，大约需要经过四年的时间，生产的葡萄才能拿来酿酒。而一块地到底适合种什么品种的葡萄，通常也需要多年的反复尝试，种了再拔掉，拔掉了再种，最后才找到答案。收成了葡萄，如果是要酿造陈年好酒，还得让它在橡木桶和瓶子里培养两三年或更久才能上市。所以要开酒庄，没有大笔周转资金放在那边慢慢烧，或是主人自己活得不够长，恐怕还很难享受到自己劳动的成果。

由于酿酒的时间单位是以年计算，行业里形成的传统也就更加根深蒂固，要改变也更加不易。然而，时代之轮的飞快转动，往往使得条条框框的传统变得过时老旧，无法应对市场的变化。即便如此，那些观念较新的改革者，还是必须比一般人更有决心，才有可能稍稍撼动遵循了一辈子的老规矩。

一个最有名的例子，就是波尔多1855年列级头等苑酒庄名单，它历经150多年，除了部分酒庄分家或停业，其排名顺序几乎完全没动过，唯一例外就是在1973年从第二级升到第一级的木桐堡（Chateau Mouton Rothschild）。

20岁就接掌了木桐堡酒庄的菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）原本是个热心于赛车、戏剧、电影、诗词，多才多艺的公子哥儿。当他把全部心思放到酒庄经营时，却也为波尔多带来了许多的创新，例如首创在酒庄里自行装瓶，做到品质上最周全的控管，这在今日已是高品质酒庄的标准作业方式。同时他也发明了二军酒（或称副牌酒）的概念—那些品质不够好或产自太年轻葡萄藤的酒不以酒庄正牌名出售，但也不像以前一样把它们卖给别家酒庄，而是另创定价比较便宜的副牌，不但顾及了酒庄高端酒的形象和水准，还开辟了另一条经济实惠的产品线来满足市场。另一个令爱酒人士津津乐道的，就是他首开先例每年邀请一位名画家为酒标作画，并回赠以数箱当年份的酒，这使得木桐堡格外具有收藏价值。

改革自家的规矩不难，难的是外界。菲利普·罗斯柴尔德男爵有着驴子般的固执性格，他深信自家的酒庄在波尔多列级酒庄中绝对有资格被列入头等苑第一级，因此，修改排名就成了他一辈子最大的使命。他在数十年的岁月中不断以自己的影响力到处游说，终于在71岁时完成心愿。

走遍各国葡萄酒产区，我见过太多庄园主，听过太多酿酒人牛脾气的故事，他们坚定执着，不疾不徐，重视传承。酿酒人“择善固执”的美德，或许正是人心浮躁、追求快速成功的当前社会氛围中，让我们保持神智清明淡定的解药吧！

珍惜眼前人散文 篇4

前天参加了一个婚礼，新郎东和新娘萍都是我的好朋友，接到邀请时我当时愣了半天，足足五分钟没缓过神来，满心的不可置信。随后我又打电话求证，又看日历又是上网查确定不是什么类似愚人节的节日。

原因其实很简单在一个多月前我们三个还曾一起参加了别人的婚礼，那时候东和萍还只是初始朋友。

东长的不算帅气，一米七的身高略胖，一张黑黑的脸不怎么笑，萍很可爱，一米六左右，胖乎乎的，我们经常管她叫“小猪”两个人和我跟他们关系一样的朋友。

记得那天婚礼上很是热闹，虽然在我生活的这个城市中并不能称的上豪华，但是在我们这些一直挣扎和奋斗在社会最底层的人们来说却非常的不错了，尤其是当时的一对新人来说场面非常的幸福。

就是这种幸福却看得我和东这两个大龄单身者很是难受，心中有对新娘新郎的无尽祝福，也有对自己的无奈，

在新郎新娘敬酒过后我和东一起离开了，我俩找了一个小饭馆要了俩菜坐在那边喝边谈，

从我们相遇相识到现在成为知交好友，又谈起身边的`朋友兄弟都有情人终成眷属，而独独留下我们寥寥数人还都依旧单身，家里的催促，在外漂泊的苦楚都认我们想要有个家。

那一次我俩都醉了，当离开饭馆的时候已经是晚上快八点了，整整接近七个小时我们喝了好多的酒，分手后我坐上出租车回了家，再之后的事我就不知道了。

直到东和萍婚礼当天晚上我们三个又坐在一起，我很是好奇的问：“我说你们俩什么时候偷偷好上的，居然瞒得这么隐秘，直到结婚前两天才告诉我”

东和萍对视一眼笑了，“你让他和你说吧，我去给你们烧点开水，总喝酒不好，一会喝点茶”说着萍一脸幸福的笑意走了出去。

“快说”我见萍出去了，不客气的追问东。

“呵呵，还记得一个月前咱们参加婚礼一起喝酒么?”东端起酒杯一笑示意喝一口，随后问问一句。

“当然记得啊，那天咱俩聊了一下午说了很多而且都喝多了。”我点头。

“那天我你坐车走后我碰到萍了……”

东当时的眼神中透漏着无尽的怀念，而他的脸上也洋溢着满是幸福的笑，声音不高却让人感觉得到他心中对于这份回忆的深深动情。

随着东那似乎已经忘记外物的表情与充满感情的声音，伴着一杯杯啤酒十分钟后我终于明白，明白了俩人为何会如此突然的传出消息并宴请宾客举行婚礼。

原来就在一个月前的那次婚礼后我与东一起去小饭馆喝酒谈心，却谁也没发现萍悄悄的跟在我们身后不远处，当我和东在饭馆喝酒的时候萍一直在饭馆对面的大街边等着我们，确切的说是等着东。

萍和东与我几乎认识的时间差不多，当时我们在一起工作，初接触的时候萍很讨厌东，后来时间久了了解了东的性格后萍喜欢上了东，但是由于女孩子的矜持却一直没有说出口。

萍这一等就是接近七个小时，一直到我和东互相搀扶着走出饭馆的大门，当我坐上出租车离开后，酒量不是很大的东终于忍不住找了一个电线杆扶着吐了起来。

当他吐完的时候一只手搭在了他的背上，而他的面前也多了一瓶矿泉水，东用迷迷糊糊的眼睛去看水的主人，这才看到萍。

萍将走路都费劲的东送回了东的出租屋，整整照顾了东一夜。

第二天东醒来的时候看到了正在厨房忙碌的萍，东忽然觉得自己很幸福，忽然觉得萍这个一直生活在自己身边自己只拿她当成最好的朋友的女人很好。

经过这一次事情之后东和萍两个人很是认真的谈了一次，最终东的心被萍成功的俘虏了，只是短短的一个月时间两个人就见了双方家长，并定下了结婚日期、登记、拍婚纱照、订酒店等等繁琐事情。

当天我并没有喝醉，而且走的也不算晚，但是心里却想了很多，想起了自己以前的很多事情，就像东最后和我说的一句话我就想了好久。

他说：“阎罗，咱们年级都不小了，经过我这一次的事情你也应该能感受到我和你说这些话的意思了吧?”

那天回家后我失眠了，自己一晚上坐在窗台前看着窗外昏黄的路灯，手握着啤酒整整喝了一个晚上，最终我终于明白了东的意思。

守园人散文 篇5

刚复员的时候，工作一时没有着落，在家闲着无事可做，与同学、朋友聚会、玩耍几番之后，浮躁的心渐渐地平静下来。而父亲那时承包了十亩果园，苹果的价格虽然已经开始滑落，但偷盗现象还是有的，家家户户便免不了要有专人看守，树小的时候怕丢了树苗，大了挂果了又怕丢了果子，每家每户的地头，都有那么一座专为守园而建的小房子，我们的自然也不例外。在家呆得实在无聊的我，便抱着一堆书住在了那里，做了守园人。

果园所在的那块地不是很平，呈坡状，从南至北愈来愈高，为了利于浇灌，求得一个相对的“平”，二三十户的果园便最终修成了梯田。我家园子的北面自然要高出许多，这就形成了一个坎，果园处于坎下，而西北角竟有一块突出于田地之上，与坎上的地面相接，或者也可以说是坎上土地的延伸，处其上可居高临下，一览群树，天造地设，守园的小房子便建于此处。这种临时搭建的房子为了节约土地，况且一般也都是一个人居住，自然也就不大。用了这高台，建房的地儿宽敞了许多，但房子并没扩大，只不过转着圈儿多出些空地。房小，农具、灶具、日常用品杂陈，不怎么规整，不过本就不是一类，乱七八糟放一块，也规整不了。房子占据着高台的西北角，其后一条可行驶机动车的土路，先东后南，再东再南，弯弯转转一直通向了村庄;房檐前伸两米有余，这样即使落雨也可坦然坐于门前听细雨倾诉，观雨丝斜织。处高台之上，视野开阔，心情自然也会大好。生长季满园绿色，生机盎然;收获时红绿相衬，令人陶醉。抬眼可见南面隔着几处果园宽阔的水渠，渠岸上的小路是我与父亲从县城至园中的必经之路。每每骑车从小路上经过，远远地刚望见我们家的小房子，拴于房前的黑狗也便发现了他的主人，挺直腰身，摇着尾巴开始欢快地叫起来，让人陡添一份温馨之感。

果园是我从军前便已有了的，当初接手的时候它还只是一块荒地。生长着一片若走进其中，必然会将其枝叶粘满你一裤子的“鬼缠”，我不知道这种植物的官名到底叫什么，但鬼缠这一叫法却是非常贴切的，将它的特点表现得淋漓尽致，一点都不夸张。地之所以一直荒芜，原因之一是土地贫瘠，不太长庄稼;之二是土地呈坡状，灌溉不便，如此一直荒着，荒着也便愈发贫瘠，庄稼不怎么长，鬼缠却出奇地高。铲了荒草，挖坑，栽树，浇水，施肥，一番费心费力地劳作之后，方才有了这片为之曾抱着美好的希望，而这希望最终却若肥皂泡般“啪”地爆裂于我们面前的果园。

在我搬入果园之前父亲，曾先后请过几位守园人，但因为种种原因均不能长久。我所见过的有一位年轻，有劲儿，却太过聪明，打个比方吧，施肥的时候本是一棵树一碗肥料，他为了将肥料早点施完，一棵树旁能给你倒进半袋，如此一来，有些树养分跟不上，有些树却因肥料上得太多而烧伤了根系，果园靠渠水浇灌本就不便，所打的一口60多米的深水井，开泵半小时左右便会枯竭，而重新蓄水却需要两三个小时之久。守园人如此做务，使果树元气大伤。

另一位却太过娇气，细想起来，他的这种娇气倒不如说是懒。一天的活儿他得干好几天，并且不是今儿这儿不舒服了，便是明儿那儿不得劲了，而且实在胆小的有点夸张。我复员的时候他还在，园里的活有时我也会帮着去做。因为井水不足的缘故，浇一次园，白天、黑夜不停往往也得好几日。那时已是夏天，他睡在小房内的土炕上，我搬一张钢丝床躺在房门外的土坎上，晚上他胆小一定要关门的，关了门他安然地进入他的梦乡，且会一直沉睡至天亮，我又懒得叫他，夜里几次三番地起来，自个开泵浇地，跑前跑后地忙活。

当我决定搬入果园去住的时候，我便很客气地辞退了他，况且我觉着如此夏夜，即就是紧跟着的秋夜，一个人呆着都挺好。我可以站着或坐着亦或躺着，总之可以无所顾忌地以任何一种自我感觉惬意的姿势，享受这静谧的夜，土台下绿草中虫儿在弹拨着各自的小琴，那份淡淡的恬静、温馨的田园气息往往令我沉醉其中;或者有时忽然有了歌唱一曲的渴望，便扯开嗓子吼几句摇滚，有时还真会唤起某个和我一般居于果园房的同龄人的共鸣;白日里荷锄下地，干干农活，闲暇无事之时翻两页书，读一篇佳作，我想陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的怡然自得，也应该就是这样吧。

距我们家果园不太远的地方，住着一位真正的守园人，我不知他家居何处，听口音应该是河南人吧?!不知为何流落于此。主人家是不常来果园的，大多时候也就他一个人在此忙碌。我在的那段时间，是经常见到他的`，单不说本就住得不远，就是我每次回村中看望祖父的时候，必走的那条弯弯转转的土路，便紧贴着他所住的小房子。

房子面向果园，背临小路，房侧垒起一堆剁好的柴禾，若是饭间，自会炊烟升起。因为有事，我曾在一个傍晚去过他那儿一次，晚间的饭特别简单，不过，这里每个守园人的饭即就是午饭也不会怎样的丰盛。菜是不用买的，或自个种点，或干脆地里采点野菜，有啥吃啥，做饭大都持着一种“凑合”的心态。老人的晚饭自然也不例外，不过和我们这儿的做法有点不同，不但如此，叫法也不一样，称之为“擀汤”。他在灶间忙碌，他的“汤”在锅中沸腾，两拃长的烟杆似乎永远嵌在嘴里，当然吃饭例外。嘴里含着这东西，每每便免不了几声干咳，干咳之后，一般还会伴着一声“呸”的吐痰声，间或还会有几句絮絮叨叨，却也不知说了些什么，说给谁听，不过我也不关心这个;若是不在房里，那么，极有可能还在地里忙碌，不管是在哪儿，他的干咳声，那个紧跟着“呸”的吐痰声都必然存在。

我不知道他姓字名谁，我也从没想过去进一步走近他，了解他。偶尔碰面，为了避免尴尬，也会喊他一声“叔”。看相貌应该比我的父亲大一二十岁吧，是否如此却也不得而知，农村人成年累月在日光下忙碌，面相本也显老。我与他的年龄自然相差悬殊，况且那时刚刚二十出头，正处在人生最自负的阶段，分明也有些瞧不起他，自然不会与之深交了。

在果园所呆的一年多时间里，我是“孤独”的，不过这种所谓的“孤独”，在我却是开心的、快乐的。天生好静的性格，干活、读书、写字，我的生活自然也是不一样的充实，我庆幸着我所拥有的这种孤独。

父亲回来的时候，这位守园老人偶尔也会来我们这儿聊会天，他的干咳与呸充斥着整个聊天过程，使人听着特别的不爽，我便除了看不起他之外，也有些讨厌他了。他的胡须似乎永远都那么长，而且根根竖起，他的头发也是根根竖起，两者均已灰白;被阳光染黑的脸上皱纹密布，一说话这些纹路便随着也快乐地跳动起来;牙齿间每时每刻都咬着那根旱烟杆，他的嘴巴生来好像就是除了吃饭、便是砸吧旱烟，而后便是那咳与呸，在这几样之外，方才偶尔与旁人说那么几句，说话的时候，他的烟杆也不一定非得取下。他的话本也不多，但是，总喜欢与父亲坐坐。来的时候却不一定我们就守候在果园房，我与父亲大都是在田间忙碌，见了面父亲必定要敬他一根纸烟，他却是不抽的，说那玩意儿没劲。

凳子自然不会带至田间，也便不可能正儿八经地坐那么一坐，不过，他的“坐”却显得相当地安逸，无凳子可用，他便脱下一只鞋子放屁股下安稳地坐下，穿鞋的脚在下，无鞋的则搭于其上，两脚叠放，这便漏出他黑黑的趾甲来，看着很不雅观。坐好了之后将烟杆磕掉灰烬，含着烟嘴用力地吹几下，装上旱烟，压瓷实了，很真诚地要我父亲尝尝，父亲却是从不抽那玩意儿的。礼让一番之后，老人才将烟嘴含在口中，点火，深吸一口，看着十分的惬意，我却很不以为然，转身做我的事去了。

老人的腿脚不好，一条腿老是微微地弯着，另一条却总是挺得笔直，走路的时候总是一只脚尖点地，另一只则踏得实实在在。如此的走法自然不会端庄，不会好看，一颤一颤，对于他却也似乎没什么影响，即便是挑水，也十分地稳当，谈不上滴水不洒，却也堪称完美。扁担搁在肩上不怎么用手扶，不像我非得两只手分抓了挂桶的铁链，还走得跌跌绊绊。老人即使偶尔用手去扶扁担，一只也已足够，大多时候则是一只插于腰间，另一只闲着，在身侧有节奏地甩动。他的一只脚脚尖在地上点一下，另一只即刻跟上，他的身子便跟着微微晃动一下，牙齿间旱烟杆上悬着的小烟袋也便晃动一下，间或还是那咳与呸。

我之所以要耗笔墨于他，自然不是因为他挑水时扭动的身躯，他的身躯扭动起来并不是那么美妙;也不是那颤动的小烟袋，我对旱烟是没有一丝兴趣的;更不是他的咳与呸，我压根就讨厌着这个。

夏夜是清凉的、静谧的，田野里的夜愈发令人陶醉。夜幕降临之后，我坐在门前的土坎上，看远处在夜色中模糊至只余了想象的村庄，听坎下田间虫儿的深情低唱。如此的夜，人声是很少有的，除非偶有夜行人太过寂寞，无意识而蹦出口的一两句秦腔。没有都市的喧嚣，没有万家灯火，只有那明亮的月泛出的清光。夜是相对寂静的，寂静至使我能够听到老人园子里“噗噗”的锄地声，以及那特有的干咳与呸。没有烦恼相扰的夜，我完全可以凭着我的思维去想象，去看……

月光如水，在那一片因夜色所染灰灰的绿中，老人挥动着他的锄头，一下一下撕扯着夜的沉寂。这清凉的夜，这本该若我一般惬意地坐于门前，或者是倦了撑开一张简易的折叠床，躺着，数星星，看月亮，将往事串成一个连续的故事打开，一页页地回味，以此来消除一天因劳作而带来的困乏。

这样的夏夜，这样悬着一轮明月的夏夜，这有节奏的锄地声，却在空气中飘荡，流淌……

提人散文 篇6

不知道读者朋友有没有被别人打着你的旗号去找人办事的经历，我是既遇到打着过别人旗号的也遇到过打着我的旗号找我的熟人办事的了。

这样打着别人旗号办事的人的习惯用语就是，我知道你跟某人关系好，正好我跟他也一样是铁子。

我都亲耳听过多人很有把握地对别人夸下海口说，现在咱们就是朋友了，以后，你到某某处办事，只要提我，如果不好使，你就拿我试问。

这么胸有成竹又诚恳地许诺，那些喜欢利用关系的，如果遇到相关的事情，不提人家，那不是不知道好歹么?这样承诺的，你就提他，当然没毛病，可是，人家根本不希望你提也没许愿的，却被提了，那可就不怎么地道了吧?

提人，被提的肯定得是对听到的那个人有一定威慑力或者影响力的，也就是说，被提的人不是比较有名望就是比较有权威的。什么作用也不起的，让人家提，也不会提。

前一段时间，有一个比较熟悉的人到我单位办事，从来都是诚恳待人的我，根本没有可能去冷落他，也没表现出来一丝儿的不热情，可是，却不知道他出于什么目的，跟我说了好几遍他什么什么亲戚是县领导的话。

不提还好，他一提，我感觉是在拿他朝中有人给我施加压力，感觉对我不够信任才会这样，所以，尽管我没跟他计较，更没难为他，可心里却不能不对他的做法反感。

如果我难为你了，你就直接该哪儿告去哪儿告，可我也没难为你啊，就是你真的遭遇过看人下菜碟儿的人，也不能以偏概全地认为天下乌鸦一般黑，毕竟还有白乌鸦嘛。

遇到我这样的算他幸运，若遇到一个不善的茬子，损他几句我看都是轻的。

当然，也许，他提领导是因为遭遇过势利小人的为难，可他也不该把所有人都当成势力小人。

再说了，如果他出来办的事情全都合理合法，那么被刁难了，大可找说理的地方去说道说道。

我注意了，往往那些需要提人的事情，都是不大符合政策原则的，但凡上得了台面的，来者不会理不直气不壮的。

提人，被提的人知道情况又允许的还可以理解，不可理解的是那些打冒知的人，跟某人熟悉，知道人家的一些社会关系，赶上出去办相关的事情，并不跟某人打半个招呼，却顺着杆儿就爬上去，以某人知情的姿态并且表现出关系老过硬的样子，就是套近乎，从而达到自己占便宜的自私自利的.目的。

关系确实是生产力，人熟为宝，当然可以利用人际关系，但前提是光明磊落。

一般的不违反原则的小事儿，行个方便也没什么大不了的，可是，那些大的事情，需要被提的人领重大人情的事情，即使不违反法律也是和良好道德不相容的。

比如，有人去我好朋友的饭馆吃饭，到那里就大谈特谈跟我关系多么密切，结果，我的好朋友抹不开面子，看在我的份儿上，给他超出原则底线地减少餐费或者索性给全免了。而当事人见了我都对此事绝口不提，直等到我的好朋友见了我说起，我才知道。

这事儿，换了读者朋友，不知感觉如何，我是很不痛快的。

可惜，天要下雨，娘要嫁人，我左右不了别人继续提我，也不能直接告诫他不可以再去任何地方打着我的旗号谋私利，管不了别人，那咱也就只有管自己，所以，我只有语重心长地告诉我的好朋友说，以后，不要见了提我，你就好使。如果需要关照，我会亲自打招呼的。

酿酒人散文 篇7

1 文章从昆明城中空袭噩梦成为过去开始,

前两年的被炸被焚已成为历史, 但由民族的忧患带来的种种“人事的倏忽相差相左”则还在继续, 甚至比战时更为显明。《黑魇》中“人”的具体生活大都透过我或家人的眼去描绘。作者大体描写了佣人“张嫂”和来访朋友两组人物。前者具体, 后者概略, 但都体现了当时人性的曲折。两年前昆明空袭严重, 很多市民疏散到乡下, 后来因为同盟国飞机增多, 空袭的噩梦俨然成为过去, 于是大家又纷纷重新变作“城里人”。在这样粗线式的背景勾勒下, 佣人张嫂粉墨登场。张嫂是家里的女佣, 受到进城风气的影响, 欣欣然想进城, 又因为羡慕另一个女佣进城后嫁了个穿黑洋服的“上海人”, 这种愿望就越发强烈起来。于是对主人进行了多次游说:“太太, 大家都搬进城里住去了, 我们怎么不搬?城里电灯方便, 自来水方便, 先生上课方便, 小弟读书方便, 还有你, 太太, 要教书更方便!我看你一天来回五龙埠跑十里路, 心都疼了”;“太太, 我想进城去看看我大姑妈, 一个全头全尾的好人, 心真好!总不说谎, 除非万不得已, 不赌咒!”。“五年不见面, 托人带了信来, 想得我害病!我陪她去住住, 两个月就回来。我舍不得太太和小弟, 一定会回来的!你借我一个月薪水, 我发誓……小弟真好!”。……主人见她为了进城谎称看姑妈, 于是想到“昆明穿洋服的文明人可真多, 不好意思不让她试试机会, 自然一切同意了。于是不多久, 张嫂就换上那件灰线呢短袖旗袍, 半高跟旧皮鞋, 带上那个生锈的洋金手表, 扁扁脸上还敷了好些白粉, 打扮得香喷喷的, 兴奋而快乐, 骑马进城看她的抽象姑妈去了”。文章结束时作者写到了九岁孩子龙龙的梦, 点出了张嫂的梦想:“已和一个人结婚, 还请我们吃酒, 新郎好像是个洋人”又借虎虎的话说:“张嫂是只煮不烂的小鸡, 皮毛厚厚的, 费火费水。做梦只想金钏子……”。作者一支漫画般的笔, 善意轻松地娓娓道来。文字表面是对女佣为进城所用种种机心的挖苦调侃, 而当时浮躁荒淫的世风也隐然展现。由昆明文明人引发的“贪得自私”之风, 影响所及, 已达于乡下的女佣, 作者内心忧虑、痛苦、茫然、急躁、茫然五味杂陈。文中还有一组人是家中半天来过的客人。作者用笔简练, 篇幅仅寥寥几行, 却入木三分。来客或叙述贤明太太们用变相高利贷“投资”的故事;或叙述家庭纠纷, 为自己的丈夫做不美观的画像;或报告……却没有一个人知道或有兴趣知道, 主人家当天“卖了一升麦子一家四人才能过年“。“在混乱动荡中, ‘文明人’的不振奋和敷衍懒惰, 乃至扭曲、虚伪、荒唐、堕落的生活, 给沈从文非常大的冲击, 特别是在民族危难中, 战火遍地的大局势中, 这种一面是严肃的工作, 一面是荒淫无耻的对照, 让沈从文深受刺激”。3但作者并没有因此而过于偏激, 文字的风格依然舒缓清新。一面是清醒地批判, 一面却超越爱憎, 从批判中充满兴趣、鼓足勇气去”明白人, 理解事”, 努力找出营养来滋补人生, 继续工作, 让一切化为前进路途中的动力与能量。

2 沈从文早年作品建构人性庙宇, 展示自然、

健康的人性, 通过对“湘西”世界的生命活力和激情的描述礼赞, 揭示了原生状态下生命内涵的美。但从小说《长河》开始, 沈从文笔下的湘西就慢慢褪去了“边城”的光华, 展现出现实的一面。他在《黑魇》中这样阐释自己创作的变更:“先从天光云影草木枯荣中, 有所会心。随即由大好河山的丰腴与美好, 和人事上无章次处两相对照, 慢慢的从这个不剪裁的人生中, 发现了‘堕落’二字真正的意义。又慢慢的从一切书本上, 看出那个堕落因子。又慢慢的从各阶层间, 看出那个堕落传染浸润现象……”在四十年代开始的创作里, 依然有单纯的神性, 但已不再是仙境般的天地, 童话般的传奇, 更多的是人世的风光, 特别是作者周围简单朴素的人心。《黑魇》就是如此。《黑魇》中不仅有世事变迁下人心的曲折, 更有沧海桑田里神性的单纯。这种单纯是主妇“身心既健康而朴素, 接受生活应付生活具见出无比的勇气与耐心”;是全家人丁合作劳动, 家庭充满着“无限生机与活力”;是主妇的和颜悦色, 是九岁的龙龙和六岁的虎虎叽叽喳喳的讨论。是主妇谈论起客人时的温柔敦厚, 也是小虎虎的怪梦。作者一家客居云南乡下时, 张充和、卞之琳等亲戚朋友先后来探访。作者也将他们写入了散文, 这个善于弹琴唱歌聪明活泼的女子和这个生活孤独性情醇厚的诗人曾带家里的孩子们到溪边取水。期间人事倏忽相差相左, 让人嗟叹。虎虎却“梦见四姨坐只大船从溪里回来, 划船的是个顶熟的人。船比小河大。诗人舅舅在堤上, 拍拍手, 口说好好, ……”虎虎的梦让作者看见了孩子对美对诗对生命的记忆与渴望, 看见了美、诗和生命的强大。人生就是在人在时间长河中跋涉, “船比小河大”, 是童心的可爱, 也是人心的伟大。

3《黑魇》中将人心的曲折和神性的单纯统一

在一起的, 正是作者--“我”, 敏于思考、善于内省, 始终在天地间追寻美好的“我”。是“我”看清了隐藏于“场面上的庄严”后可笑的漫画, 是“我”看见了孩子可笑的梦幻里愿望的神圣庄严;是“我”在种种世事间认识“人”, 是“我”面对真与美, 顶礼膜拜“神”, 并倾心书写, 甚而为其担忧。这个“我”因着现实的教育, 渐渐失去原来与自然对面时的谧静, 想呼喊, “想一切从新开始”。“我”想借着勇气, “将社会人生如一副牌散在面前, 一一从新检起”试着排列。怎么排列呢?文章没有正面回答, 却花了极大的篇幅详细生动地描绘了“我”的梦。这个梦被六岁大从学校归来准备为家事服务的虎虎唤醒了, 他的声音从高大仙人掌丛后传来, “脆弱而充满快乐情感”。让“我”感到, “我的心确是走得太远, 应当回家了”。然而我的迷茫也没有因着这似乎结局完满的梦消散。“迷路”的犹疑挥之不去。而文章中孩子虎虎的怪梦和龙龙无心所说的“青天白日也睁了双大眼睛做梦, 不分真假自己相信”, 似乎也轻轻拨动了作者的心弦。“好像面前有一幅涂满各种彩色的七巧板, 排定了个式子……都已十分熟习。忽然被孩子们四只小手一搅, ……完全弄乱了”。小虎虎望向虚空的眼睛也让作者忧愁, “海上复杂和星空壮丽, 既影响我一生, 也会影响他将来的命运”。于是作者说了佛经上阿育王之子的故事, 说给孩子听, 也说给自己听。这是个信仰的故事。王子被恶人弄瞎了, 要美貌女孩的纯洁眼泪来洗, 方可重见光明。最后作者得出的结论是“现在的人呢, 要从勇敢正直的眼光中得救”。《黑魇》承接了《烛虚》的风格, 内容和写法上都与沈从文以前的散文有极大的变化。作者选择以自己的居家生活为原点展开。行云流水, 看似信笔写来, 追索下去实则深意无限。魇, 作者在《题<黑魇>校样》中解释为“从生活中发现社会的分解变化的恶梦意思”。“照我思索, 能理解‘我’。照我思索, 可认识’人’。”沈从文先生在其未写完的遗作《抽象的抒情》开篇这样写道。这段文字也被镌刻在他墓碑的正面, 且以此语结束本文。

参考文献

[1]沈从文.题《黑魇》校样, 沈从文全集[M].太原:北岳文艺出版社, 2002, 14:471.[1]沈从文.题《黑魇》校样, 沈从文全集[M].太原:北岳文艺出版社, 2002, 14:471.

[2]张新颖.沈从文精读[M].上海:复旦大学出版社, 2005, 09:151.[2]张新颖.沈从文精读[M].上海:复旦大学出版社, 2005, 09:151.

[3]张新颖.沈从文精读上海[M].复旦大学出版社, 2005, 09:152.[3]张新颖.沈从文精读上海[M].复旦大学出版社, 2005, 09:152.

与人讨债散文 篇8

20XX年7月的一天，区法院执行局的老郑领着部下小邢带着我，还有被告贾华的`老婆来到银行分理处。在银行柜台前，在法院执行局工作人员的监督下，我和被告贾华的老婆最后一次毫无疑义地结清了最后一笔欠款和利息.拿到这最后一笔执行款，我向老郑和小邢打完招呼，告别后出了银行，一身轻松地一个人走在回家的路上。十多年来借钱、要账、打官司、执行欠款的情景一幕幕浮现在眼前。

20XX年的一天，我通过街道企业公司副经理老张认识了他们公司下属建筑工程队经理贾华，老张给我介绍贾华，说老贾就是个体户，靠挂到街道企业公司，每年揽点建筑工程活干，效益还不错。老张说贾华为人信用还行，没什么大钱，揽工程得送礼，干工程得垫钱，有时跟朋友借钱、串钱，还说从他那也借过钱，给高额利息。

一天贾华找我，说他承包了一个建筑工程，让我陪他出去转一转，看看工程活。贾华领着我来到市宏大开发建筑公司找到公司余副经理，然后我们一行几人乘车来到明海农场，分管后勤的王场长接待了我们，原来农场要新建一座五百平方米的办公楼，基建计划已上报农场总场，王场长领我们实地勘察建筑地址，余副经理和贾华对这个基建项目都很满意。

从明海农场回来后，贾华找我说，“兄弟!建筑工程有了，你能不能投点钱?”我说“得投多少钱哪?”“十万八万不多，三万五万不少!”“三万五万我也没有啊!”我说“谁不想挣钱哪?真没钱投啊!”“兄弟!实在不行你帮我借点钱，五分利!”

回到家里，把家里钱凑了又凑，又和姐姐借了点钱，凑够了三万，第二天把钱借给了贾华，收到钱后，贾华给打了借条，标注了利息。

然而，明海农场办公楼建筑工程一年多没有批复下来，承揽此项工程更是马西尔计划，一拖再拖，没有着落。催问贾华借的钱的事，贾华说这个工程不行，余副经理答应给找别的工程，好处费给拿去了，没问题。

两年后，贾华租的办公室人去楼空，手机号也换了，人也联系不上了。多次到家找，贾华的老婆说，他俩离婚了，贾华不知道去哪了。

霞寨人散文 篇9

作为霞寨人，我一直因此而感到骄傲，霞寨，是个英才倍出的地方。童年的时候，就听说有一个周碧初，长大了，方知他是一位著名画家、教授，而且还留学法国，学的是油画。

我的同学当中，厦们大学毕业的就有周永强、卢新雄。周永强现在是厦门大学教授，卢新雄是中国农业科学院研究员(与教授同为高级职称)，还有周少峰是天津大学毕业，也是高级职称。

获得高级职称的还有周建树，福建医科大学毕业，现为平和县医院院长。还有获得中学高级教师的就有周和成，卢志杰，曾长辉，李溪宗，黄科元，黄坤山等等等等这些人，获得小中高，小学高级教师的就更多了，还有单位的工程师，中级职称也不少……

就我们78届平和三中高中毕业考上大、中专就有将近50个。

那是刚刚恢复高考的第二年，全国统一实行一张卷考试，当时应届考上大学的，我们理科重点班就有11个(当时规定应届毕业生不能考中专)。1979年，有一部分人到中专班复习了，所以，这一年考上中专的特别多。应该说当时能考上大、中专，是跳出农门，跳出山门的一条最主要通道。

所以，单单我们1978届，1980届两届，霞寨就为我们国家输送了好多人才。

霞寨是个山光水色很美的、地灵人杰的好地方，主要有黄、卢、周三大姓，有“四乡”之说。主体是霞寨，大坪，小坪，黄庄与钟腾(或岩岭)四乡。

我童年居住的地方，叫松树脚(即榕树下)，这个地方是霞寨镇的集市中心，这个叫榕树下的地方，也就是处在镇政府的正对面。

家乡的地理和风水是极美的，就我童年居住的地方，有一棵很大很大的大榕树，覆盖着我们居住的房子，成为天然的绿色屏障，一座天然很荫凉的氧吧!在我们居住的房子的正对面是大坪双针山，这双针山双峰挺拔，出奇的奇峰异秀，从这里发源而下的一条河，就是霞寨这条家乡的小河，这条河就从我童年居住的.家的旁边涓涓流过，这条河的河水很清澈，河里长年长着很多鱼，童年我就在这条河里游泳、摸虾、捉鱼，钓鱼钓鳖，嬉戏打闹、好不爽快和惬意……

酿酒行业经济运行态势 篇10

一、酿酒行业运行情况

（一）行业规模

受次贷危机与国内经济周期影响，2008年我国经济增长速度逐季放缓。根据统计局数据，全年国内生产总值300670亿元，比上年增长9.0%。分季度看，去年一季度增长10.6%，二季度增长10.1%，三季度增长9.0%，四季度增长6.8%。尽管如此，国内市场销售增长仍然较快，城乡消费旺盛。全年社会消费品零售总额108488亿元，比上年增长21.6%，增速比上年加快4.8个百分点。分行业看，批发和零售业消费品零售额91199亿元，增长21.5%;住宿和餐饮业消费品零售额15404亿元，增长24.7%。这带动我国酿酒业继续保持快速增长。

2008年1～11月，我国酿酒行业累计实现产品销售收入2796.92亿元，同比增长24.58%，增速比上年同期下降了0.75个百分点。去年11月末，我国酿酒行业资产总计为3283.67亿元，同比增长1 5.0 0%，增速比上年同期上升了0.82个百分点;企业数为2220个，比上年同期增加了148个;从业人员年均人数为63.86万人，比上年同期增加了5.00万人。其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业企业数分别为1228、589、102、165、136个，占行业比重分别为55.32%、26.53%、4.59%、7.43%、6.13%。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业从业人员年均人数分别为32.79、25.47、2.00、1.99、1.62万人，占行业比重分别为51.35%、39.88%、3.13%、3.12%、2.54%;白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业和其他酒制造业人均资产总计分别为45.51、54.53、52.95、95.12、66.61万元/人，比行业平均水平分别少5.91、多3.11、多1.53、多43.70、多15.19万元/人。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计产品销售收入分别为1411.90、1052.60、74.62、183.83、73.96亿元，占行业比重分别为50.48%、37.63%、2.67%、6.57%、2.64%;累计产品销售收入同比增长分别为29.94%、16.43%、19.44%、32.88%、37.84%，比行业平均水平分别高5.36、低8.15、低5.14、高8.30、高13.26个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业资产总计分别为1492.03、1389.08、105.84、189.02、107.70亿元，占行业比重分别为45.44%、42.30%、3.22%、5.76%、3.28%;资产总计同比增长分别为19.63%、10.42%、3.01%、16.85%、25.84%，比行业平均水平分别高4.63、低4.58、低11.99、高1.85、高10.84个百分点。

（二）产销情况

2008年，经济增长逐季放缓，对酿酒行业产销情况影响较小。与上年同期相比，2008年产销增速仅微幅下滑。去年1～11月，我国酿酒行业累计工业总产值为2871.37亿元，同比增长23.47%，增速比上年同期下降了1.49个百分点;累计工业销售产值为2797.94亿元，同比增长22.60%，增速比上年同期下降了2.14个百分点;产销率为97.44%，比上年同期减少了0.63个百分点。去年11月末，产成品资金占用为191.01亿元，同比增长21.14%，增速比上年同期上升了9.97个百分点。其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计工业总产值分别为1463.38、1072.24、77.34、172.53、85.88亿元，占行业比重分别为50.96%、37.34%、2.69%、6.01%、2.99%;累计工业总产值同比增长分别为29.82%、14.01%、27.14%、30.09%、33.17%，比行业平均水平分别高6.35、低9.46、高3.67、高6.62、高9.70个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计工业销售产值分别为1389.94、1084.95、73.83、166.42、82.80亿元，占行业比重分别为49.68%、38.78%、2.64%、5.95%、2.96%;累计工业销售产值同比增长分别为28.40%、14.37%、25.79%、27.01%、35.14%，比行业平均水平分别高5.80、低8.23、高3.19、高4.41、高12.54个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业产销率分别为94.98%、101.19%、95.46%、96.46%、96.41%，比行业平均水平分别低2.46、高3.75、低1.98、低0.98、低1.03个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业产成品资金占用分别为109.35、35.52、22.63、16.94、6.56亿元，占行业比重分别为57.25%、18.60%、11.85%、8.87%、3.43%;产成品资金占用同比增长分别为31.48%、8.77%、10.15%、16.13%、-2.23%，比行业平均水平分别高10.34、低12.37、低10.99、低5.01、低23.37个百分点。

（三）盈利情况

受经济增长放缓、成本上涨影响，2008年酿酒行业利润增速大幅下滑，行业亏损额增速加快。去年1～11月，我国酿酒行业累计利润总额为275.36亿元，比上年同期增加了57.66亿元，增速为26.49%，比上年同期67.28%的增幅下降了40.79个百分点;亏损企业累计亏损额为26.07亿元，同比增长6.74%，增速比上年同期上升了2.19个百分点。

去年11月末，我国酿酒行业亏损面为16.17%，比上年同期减少了1.30个百分点;亏损深度为9.47%，比上年同期减少了1.50个百分点。分行业来看，白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计利润总额分别为186.43、55.01、6.20、22.63、5.08亿元，占行业比重分别为67.70%、19.98%、2.25%、8.22%、1.84%。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业亏损企业亏损总额分别为4.4 0、20.20、0.08、1.34、0.05亿元，占行业比重分别为16.88%、77.48%、0.31%、5.14%、0.19%;亏损企业亏损总额同比增长分别为49.72%、12.44%、22.66%、-60.84%、69.80%，比行业平均水平分别高42.98、高5.70、高15.92、低67.58、高63.06个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业亏损面分别为10.26%、31.92%、12.75%、15.15%、5.15%，比行业平均水平分别低5.91、高15.75、低3.42、低1.02、低11.02个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业亏损深度分别为2.36%、36.72%、1.31%、5.93%、0.99%，比行业平均水平分别低7.11、高27.25、低8.16、低3.54、低8.48个百分点。

二、主要产品生产情况

2008年10～12月份，各类酒的产量情况，是逐月恶化，表现在为增速逐月下滑，或者下滑幅度逐渐加大。随着我国失业人数的增长以及平均工资水平的下滑，我国居民收入增长前景不容乐观，预计2009年酒类产量增速会继续下滑。

（一）白酒

累计生产情况。2008年1～12月，我国累计生产白酒569.34万吨，同比增长15.79%，增幅比上年同期下降了6.41个百分点。

月度生产情况。分月度来看，白酒产量是逐月上涨，但增速下滑幅度是逐月下降:2008年10月，我国生产白酒51.29万吨，同比增长12.95%，增幅比上年同期下降了15.85个百分点;去年11月，我国生产白酒56.17万吨，同比增长16.73%，增幅比上年同期下降了2.27个百分点;12月，我国生产白酒68.75万吨，同比增长14.20%，增幅比上年同期下降了2.00个百分点。

（二）啤酒

累计生产情况。2008年1～12月，我国累计生产啤酒4103.09万吨，同比增长5.46%，增幅比上年同期下降了8.34个百分点。

月度生产情况。2008年10月，我国生产啤酒308.58万吨，同比增长10.27%，增幅比上年同期上升了8.47个百分点。去年11月，我国生产啤酒240.43万吨，同比增长6.72%，增幅比上年同期上升了2.22个百分点。12月，我国生产啤酒214.21万吨，同比下降9.15%，增幅比上年同期下降了35.15个百分点。

（三）葡萄酒

累计生产情况。2008年1～12月，我国累计生产葡萄酒698348.12吨，同比增长23.83%，增幅比上年同期下降了13.22个百分点。

月度生产情况。2008年10月，我国生产葡萄酒58459.58吨，同比增长5.88%，增幅比上年同期下降了36.85个百分点。去年11月，我国生产葡萄酒63370.10吨，同比增长-0.29%，增幅比上年同期下降了48.42个百分点。12月，我国生产葡萄酒66600.98吨，同比增长-5.45%，增幅比上年同期下降了57.19个百分点。

三、行业热点与政策变化

（一）全国1.41亿亩小麦受旱，夏粮生产遭受严峻考验

国家农业部提供的信息显示，截至2月2日，河南、安徽、山东、河北、山西、甘肃、陕西等主产省小麦受旱1.41亿亩，比上年同期增加1.32亿亩，这意味着全国已有接近43%的冬小麦遭受旱灾。去年10月下旬以来北方麦区降水明显偏少，旱情持续发展，加之连续出现几次强降温过程，旱冻交加，对小麦安全越冬和正常发育造成严重影响。冬小麦播种出苗以来华北、黄淮、西北、江淮等地已经3个多月未见有效降水，较常年同期减少7至9成。目前华北、黄淮、江淮、江汉等地普遍达到中到重度干旱，部分地区达到特重程度。旱情已影响了小麦的正常生长发育进程，小苗、弱苗、黄苗比例增加。冬春连旱影响更为严重，不仅将造成更大范围的枯苗死苗现象，而且直接影响小麦的返青和起身拔节，进而对夏粮产量造成严重损失。受旱情影响，夏粮生产不容乐观，这可能将推高下半年粮食价格，进而推高下游产业如食品、酿酒等生产成本。

（二）餐饮业启动扩大内需10项行动，重点扶植中小型企业

中国烹饪协会宣布，全行业正式启动扩大内需10项行动，行业协会将争取政策性资金扶持，重点扶植100个中小型餐饮企业健康成长，规范发展。中烹协秘书长冯恩援介绍，行动计划主要包括：通过指导企业调整经营方式，大力开展大众化餐饮服务;加快连锁企业配送中心和社区早餐服务网点、主食厨房的建设;引导和规范网络订餐;树立农家乐、渔家乐、美食街区等餐饮服务品牌，打造便民、亲民的餐饮行业整体形象;举办美食节、小吃节等节庆活动。为扩大餐饮就业渠道，中烹协还启动在全国餐饮企业200个青年创业见习基地建设项目，为返乡农民工、高校毕业生以及其他社会青年提供餐饮专业技能培训，促进就业。餐饮业启动扩大内需，将对酒类以及软饮料等行业形成利好，带动销售额持续增长。

（三）为促进酿酒业振兴，白酒消费税可能下调

记者获悉，《轻工业振兴三年规划草案》已经提交工信部，并由国家发改委会同审议后上交国务院，于3月两会前后出台。白酒与酒精行业消费税有望随之降低，该政策出台将对二三线白酒构成利好。

白酒与酒精行业消费税有望随《轻工业振兴三年规划》出台而降低。同时降低的还有化妆品、贵重首饰、手表等商品的消费税。目前白酒消费税达20%。而有媒体此前称，“中国酿酒工业协会根据国家发改委、工业和信息化部以及中国轻工业联合会要求，现正制订酿酒行业振兴规划。酿酒行业振兴规划主要包括：酿酒行业现状、当前形势、政策措施、规划实施等方面。同时，中国酿酒工业协会充分考虑金融危机给酿酒行业带来的影响，以加强食品安全防范、提升食品安全检测水平、促进节能减排、推广企业品牌为重点，向国家发改委、工信部、中轻联提出《2009～2011年酿酒行业振兴规划》。”有分析人士认为，这次政策主要针对扩大出口和内需出台，不会涉及到白酒税收。“从目前了解到的情况来看，可能对二三线白酒有一定的利好。但是整个规划的进程存在较大的不确定性，目前仅视为建议关注点和交易性机会”。

（四）老白干酒明确否认史玉柱收购传闻

近日以来，“史玉柱准备大举进攻白酒业，旗下巨人投资公司已锁定收购对象为江西四特和衡水老白干”的消息广为流传。“绯闻对象”之一老白干酒发布澄清公告，明确否认了此事。老白干酒表示，经公司自查，并经公司书面函证控股股东河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司。老白干集团回函明确表示：老白干集团从未与史玉柱进行过任何接触和洽谈，也没有出让集团股份、缩持上市公司股份的意向。此前，四特酒有关负责人强调：“四特酒永远都不会卖。”据悉，巨人投资公关部负责人也表示，目前巨人投资的主要精力仍集中在保健酒领域，短期内并没有更多的计划。

（五）泸州欲建白酒期货市场