一顿早餐教案

一顿早餐教案（精选6篇）

一顿早餐教案 篇1

一顿早餐教案

活动目标：

1、启发引导幼儿学会banana，bread，egg，milk的正确发音。

2、培养幼儿从小热爱英语和学习英语的自豪感。

3、重点难点：重点让幼儿在愉悦中记住单词并尽可能的学习正确的发音。难点是会和老师进行简单的英语对话。

活动准备：

1、多媒体课件

2、放录象

3、自制彩色卡片

活动过程：

（一）开始部分（课堂导入）

1、复习上节课学过的`单词apple，peach，pear，orange.

2、老师出示实物（苹果、桃子、梨、橘子）和小朋友简单对话。如：Whatsthis？Itsanapple.对话完毕。师：小朋友，今天老师再和小朋友学习4个英语单词好不好？

（二）基本部分：

1、老师出示实物。先让小朋友说出它们的汉语名称：香蕉、面包、鸡蛋、牛奶。

2、师一一说出它们的英语名称banana，bread，egg，milk连读三遍。然后教小朋友反复读三遍。

3、录象：师：小朋友，下面老师放一段录象一顿早餐。小朋友看时要仔细听，仔细看，里面几句话我们已经学过了。听一听里面讲没讲今天学的新单词。并跟着学一学。

（大致内容：一个外国小朋友Jack早上来到餐桌前首先问：Goodmorning，mum.Goodmorning，dad.爸爸妈妈：Goodmorning，Jack.问候后Jack开始用餐，餐碟里有一个香蕉，两片面包，一个鸡蛋，一杯牛奶。Jack一边吃一边有配音解释。用完早餐，Jack背上书包去上学。Jack：Goodbye，dad.Goodbye，mum.爸妈：Goodbye，Jack.然后把动作定格，连读三遍，banana，bread，egg，milk.这时小朋友可跟随发音）

a)放课件：让小朋友看大屏幕，在欣赏动画的过程中再次巩固记忆新单词。（banana，bread，egg，milk.）

b)学习简单对话：放课件：如：Whatsthis？Itsabanana.

c)老师出示实物和小朋友反复对话，突破难点。

（三）结束部分：

组织小朋友游戏，在游戏过程中让小朋友巩固所学单词。

老师在宝贝袋。一位蒙上眼睛的小朋友站在中间，其他小朋友围成大圆圈，手拉手，一边跳，一边转，高声喊：某某某，你真行，不用看，能猜中。One，two，three.老师从口袋里摸出一样东西，蒙眼的小朋友用英语猜出老师手里摸到了什么，若猜中了就送给他，其他小朋友再次喊，另一小朋友再次摸，游戏继续进行。若猜不中，就摸一个小朋友猜一猜他是谁。强调：小朋友在愉快游戏中，要动脑用英语猜老师手里摸到什么，在轻松愉快中巩固了所学知识。

（四）小结：

老师总结评价本次活动。表扬表现好的小朋友。对一些表现不够好的小朋友指出批评。（用引导性语言）

活动结束：

教小朋友回家给邻居家的小朋友当老师，把你学到的英语单词教给他们。

一顿早餐教案 篇2

然而, 晨读课的实际状况是典型的“三无课”, 即教师无计划无组织、无评价;学生无目的、无记录、无所谓。在“三无”状态下老师要么当个牧羊人, 放的是自由;要么当“监工”, 监的是秩序学生有读得响的, 有读得欢的……热闹有余, 严肃不足;有唱读的, 有哼读的, 有默读的……众响毕绝, 早读状况令人担忧。如何让早读课摆脱“三无”课的称号呢? 让晨读真正成为高三语文的一顿营养美味的早餐? 这不仅是学生期待解决的问题, 更是高三语文教师要攻克的重要课题。为此我们从以下几个方面进行尝试。

一、细心研究最具营养价值的早餐食谱———晨读素材

早餐要吃好, 吃什么最好? 营养师会根据每一个人的个体特点, 推荐最有利于个体健康的食谱。同理, 晨读课要有收获, 读什么是关键。教师要改变无计划的状态, 以全面分析本年级、本班级学生的已有知识储备、身心特点为基础, 以高考作为学生总的成长为目标, 认真学习《全国高考考试大纲》、《福建高考考试说明》, 细致总结近三年福建高考及全国各省高考试卷命题的规律, 寻找最合适学生、最能帮助学生实现成长目标———高考的晨读素材。晨读素材主要有八大类: (1) 福建高考必考古诗文背诵3篇; (2) 人教版必修一到必修五的课内文言文; (3) 福建高考考纲要求掌握的120个实词, 18个虚词的意义与用法; (4) 古代诗歌常识及鉴赏; (5) 文化经典《论语》、《孟子》; (6) 古今中外的名人传记; (7) 权威刊物的时政要文, 时尚美文; (8) 优秀习作, 名人名言。

二、精心烹调快乐享用美味早餐———晨读过程

找到晨读素材, 明确读什么是第一步。如何将这“食物”有机搭配, 让它们达到最佳的营养效果, 即怎么组织晨读的问题

1.量的问题。 教师应将哪些必读内容有机安排 , 这就涉及量的问题, 通常早自习30分钟, 早读的内容应该规定一定的量, 这个“量”一定得是学生可以完成的, 可以吸收的、适度的内容。因此, 每个学期初, 教师应该制定一份学期晨读内容表详细安排每个月、每一周、每一天的晨读内容。

2.搭配的问题。 一份早餐若只有一个菜或一种食物 , 总是会厌倦, 同理, 早读内容也该有机组合。比如, 可以安排五分钟读高考必考古诗文中的一首诗, 或一个100字左右的文段;安排二十五分钟阅读古今中外的名人传记, 时政要文, 时尚美文, 优秀习作, 名人名言。

3.学生的问题。根据不同的学生 , 组织好学生的阅读目标。对于一般的学生, 能完成五分钟内背诵, 再读一份推荐的素材, 这个营养成分就够其“成长”所需;可是对那些优秀的学生, 前五分钟的必背内容他们也许三分钟就完成就可解决了, 中间二十分钟的诵读内容对他们而言也许无需这么长的时间, 所以教师应推荐给另一份“加餐”供这些学生早读吸收。

4.方法的问题。正如早餐的烹调方法可蒸 、可炸、可烘、可烤, 早读的方式也不能单一, 可以是默读、齐读、指读、范读, 可以是自由读, 可以将这些方式“兼容并包, 兼收并蓄”, 可以在一节课中穿插一二, 也可以在一段时间内调节运用, 变换形式, 让学生一会儿齐读, 一会儿分组读, 一阵子默读, 偶尔领读, 有时比赛读, 有时表演读……

例如, 在晨读《将进酒》一文时, 我们课前让学生研究十人小组合作朗读方案, 有的小组就制订了非常不错的合作表演朗读方案:十个成员走上讲台, 排成两排, 队列成弧形, 先由一个男生出列, 大声领读“将进酒”, 接着五个男生用雄浑的声调一齐朗读“君不见, 黄河之水天上来, 奔流到海不复回”, 然后一名女生用清亮的嗓音个人读“君不见, 高堂明镜悲白发, 朝如青丝暮成雪”, 女生的朗读声刚落, 全体成员将一二两句齐读一次。一时间, 教室上空升起一股慷慨生悲的韵味。接着男生、女生各一句:“人生得意须尽欢, 莫使金樽空对月。天生我材必有用, 千金散尽还复来。”学生读得那么自信、那么有力。到“岑夫子, 丹丘生, 将进酒, 杯莫停”一句又分角色读, 将古人劝酒时的殷勤恳切, 意气洋洋读得活灵活现。再女生齐读“与君歌一曲, 请君为我倾耳听”。之后男生齐读“钟鼓馔玉不足贵, 但愿长醉不复醒”, 声音由高昂转为低沉而虚泛, 最后由三个男生, 一声比一声地急切地朗读“五花马, 千金裘, 呼儿将出换美酒”, “与尔同销万古愁”则全体齐读, 读得那么颓丧, 真的让人感觉到有万古愁情排山倒海而来。

这样的晨读课, 还是“无计划, 无纪律, 无所谓”的三五课吗? 答案不言而喻。形式多样的晨读能激发学生读书的兴趣, 为语文学习的良性循环添上靓丽的一笔。教师是晨读课的组织者, 朗读的引领者, 时间安排的调度师, 学生是晨读课的主人, 在教师的引导下, 学生明确晨读目标, 用最有效的方式方法有条不紊地晨读, 效果可想而知。

三、用心策划检查评价早餐效果———晨读评价

评价早餐吃得好不好, 可以问嘴巴, 还可以观察人体一段时间内的精神情况、健康状态。晨读效果如何, 需要有效的评价。只有引入评价机制, 才能改变“无所谓”的状况, 才能让晨读更高效。那么如何评价呢?

首先, 由谁来评价?可以由老师、科代表、小组长, 也可以自评。其次, 以什么形式评价? 用问卷调查形式了解学生的需要, 或用练习, 或用一次阶段评测。比如, 我们将高三九月份的8次早读课安排的主要模式定为五分钟读必背古诗文, 二十五分钟记读文言实词意义及用法, 平均每节12个实词。那么检测评价的形式就是每天一测和每月一评。每天一测主要针对五分钟古诗背诵, 抽查二个实词;每月一测就很具体, 试卷的内容有8必背古诗文的上下句默写, 有120实词的文言文实词翻译。最后, 如何实施? 因为测评工作复杂繁琐又得每天坚持, 所以教师要充分调动学生小组的力量, 可以安排小组长检查, 可以老师抽查。有评价就要有结果, 教师应制定一个合适的表格, 小组长将每组成员的每一次成绩进行记录, 教师每月一小结, 半期一总结, 学期一总评, 对晨读效果好的个人和小组给予一定的鼓励。

“一日之计在于晨”。卡莱尔有一名言:“要迎着晨光实干 , 不要面对晚霞幻想。”让学生在清晨的第一缕阳光洒向大地之时, 就快乐地享用营养健康的早餐———晨读。

摘要：晨读课对高三学生的意义恰如营养的早餐之于人体健康的意义一样, 非常重大。作者进行了三方面的尝试:细心研究最具营养价值的早餐食谱——晨读素材;精心烹调快乐享用美味早——晨读过程;用心策划检查评价早餐效果——晨读评价。通过这三个方面的努力, 改变晨读课的“三五”现状, 让学生在清晨的第一缕阳光洒向大地之时, 快乐地享用营养健康的早餐——晨读。

吃一顿皇帝的早餐 篇3

素食早餐族

对膳食营养格外在意的陈小姐，如今狂热地爱上了素食早餐。“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单里。”另外，陈小姐的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、一只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多，所以陈小姐到了中午并不感到太饿。

营养师点评：整体来看，这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源，这种吃法是素食者不错的选择。

烧饼油条族

来自北方的张先生对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。他说：“小时候常吃油条，长大后觉得油条是油炸物不健康，所以现在选择烧饼当早餐。”

营养师点评：烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。油条表面上看得见油，大家吃的时候会有警觉，但是通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，而事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230—250卡，其中约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过，油脂过多，品质较低。

营养师建议：这类型的早餐热量高、油脂高，一星期不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物。另外，这类早餐一样缺乏蔬菜，所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人习惯，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。需提醒的是：烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人胃痛，吃的时候请小心。

西式早餐族

写字楼的底层有一家西式快餐店，因此，“一份火腿蛋三明治加一杯奶茶”几乎是某公司企划部陈经理从周一到周五雷打不动的早餐内容。和午餐、晚餐比起来，他认为早餐吃了就行，不过是提供上午工作的体力需要，“我懒得动脑筋去想早餐该有什么变化。”他坦白道。

营养师点评：油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高，如果自己在家做，选择油脂较少的瘦肉，肥肉比例才能减少。再者，不论三明治的火腿还是汉堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油，除非一天中的另两餐吃得少油、少肉，不然一天下来，油脂摄取量过多。咖啡和奶茶是另一个问题，奶茶绝对不能取代牛奶，因为奶含量很少，还添加糖分，比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡，这是个人习惯问题，不一定非要将它从早餐中去掉；而且早上喝咖啡和茶，除了能提神，对于少喝、没有成瘾的人，有刺激排便的作用，能稍微舒缓便秘情况；不过要避免空腹喝黑咖啡，容易伤胃。

营养师建议：这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。咖啡一天控制在两杯以内。不过，茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时才喝，因为会影响人体吸收铁质，所以尽可能不要在进餐时喝。这类早餐容易吃进过多油脂，一星期不宜超过3次。

建议不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯条。饮料选择小杯橙汁或牛奶，而不要喝糖分多的可乐。另外，当天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物，尽量选择煮或蒸的烹调方式。

面包牛奶族

贸易公司会计林小姐早餐常吃菠萝面包、豆沙面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便省事，不少家庭的早餐采用这个模式。

营养师点评：夹馅的面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，作为早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处，它让你的血糖很快升上来，又很快降下去，而且会降得偏低，早上不到10点，你的精神可能就开始走下坡路。

早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，它们可使血糖比较稳定。吐司面包看起来比较“安全”，不包馅又没撒糖粉，不过，面包若要好吃，油一定不会少，尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。制作时都会多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱，其中花生酱的热量及油脂也不低，所以应少抹为宜。

营养师建议：两岁以上的小朋友和成人，可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量；夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司面包抹1小匙果酱。另外，可经常变换涂抹吐司面包的果酱品种，避免每天涂奶油（累积反式脂肪酸）、花生酱（累积黄曲霉素）和果酱（累积糖分），并且涂少一点。两片吐司面包抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

（编辑：吴真）

凉拌三丝

材料

主料：海带、干豆腐、青瓜、胡萝卜

辅料：香菜、大蒜、麻油、酱油、盐、白糖、陈醋

做法

先将所有食材洗净备用，海带切丝开水烫过并用冷开水冲凉。

干豆腐、青瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切成蒜蓉。

将所有已切好的食材放入干净的容器内，倒入适量的麻油、陈醋、酱油。放入适量的盐和少量的白糖拌匀即可

营养心得

早晨准备早餐的时间比较匆忙，在尽量从简的情况下，又要保证营养的摄入是作为营养师要考虑的，故选择做一道简单易行的凉拌三丝。此道素拌凉菜中的干豆腐含钙量高，可以防止因钙摄入不足导致的骨质疏松，其中豆类所含的蛋白质又有利于人体吸收的优质蛋白；海带可以减少因辐射对人体的伤害；青瓜则富含丰富的维生素，对想Keep fit的人来说不吝为一道既简单又富含营养的早餐。

紫薯荞麦玫瑰馒头

材料

主料：紫薯、荞麦、面粉

辅料：酵母

做法

将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷却的紫薯泥，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）；

将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发2个小时左右（夏天适当减少时间）；

将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体；

将面团先分成中等面团，用手搓成10CM左右的长条，切成6个小团，其中一个小团切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心；

将其余5个小团按扁，擀成比饺子皮大、厚点的圆片，圆片的边最好擀薄点；

将5片面片叠加，用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到面片卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可；

将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟，然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。

营养心得

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，富含花青素，它是天然强效自由基清除剂，而且能减少抗生素给人体的一些危害，这在抗生素泛滥的今天，无疑应作常食。另，紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。对人体抗疲劳、抗衰老、补血，以及抗癌都有很大功用；同时，紫薯纤维素含量高，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质。当然，脾胃不好、气滞食积者勿过量食用。

《营养早餐》参考教案 篇4

教学目标：

了解合理的营养结构，为自己设计营养早餐食谱。教学准备：

空白早餐搭配表、彩笔或油画棒、多媒体课件、健康饮食金字塔挂图、健康印章等。

教学难点： 描画食物的轮廓。教学重点：

描画早餐搭配表，学会搭配营养早餐。教学过程：

（一）我最喜欢吃

1、我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？

2、学生自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗

（二）营养宝塔

1、小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？

2、教师出示健康饮食金字塔挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

3、吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）

4、可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）

6、吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）

（三）我的营养早餐食谱

1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

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2、我们为自己设计一份健康的早餐食谱好吗？

3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4、在折拢食谱的封面上，画上自己喜欢的图案，以便美化装饰。

5、选取几则比较典型的食谱，引导学生讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

（四）展示我的食谱

1、展示优秀的食谱表。

2、学生评选最健康食谱表、最美食谱表。

小班教案诱人的早餐 篇5

1、元宵、花卷、饼干的做法。

2、了解元宵、花卷、饼干都是早点。

3、培养幼儿初步的创造能力。

4、培养幼儿的欣赏能力。

活动准备：

各种早点图片、彩色橡皮泥。

活动过程：

一、出示各种早点的图片，激发幼儿对制作早点的兴趣。

师：每天爸爸妈妈都要为我们准备各种各样的早餐，你早餐吃了什么?

老师早上也吃了早饭，你们看我早餐都吃了什么?(出示图片)二示范做早点，带幼儿回顾做元宵、花卷、饼干的做法。

师：那么多好吃的早点，有鸡蛋、花卷、饼干、汤圆等。我都饿了，我们现在一起做早好吗?

花卷：拿两种颜色的橡皮泥，将其搓圆压扁。将两个层重叠，在卷起。

元宵：取块白色橡皮泥，放在两只小手中间慢慢搓圆。

饼干：选择自己喜欢的颜色橡皮泥，搓圆压扁，再用印花模具压出。(教师交代要求，幼儿操作，教师个别指导)

二、幼儿创作，教师提醒幼儿要先把橡皮泥揉软了，用自己喜欢的颜色。

师：你们想做吗?那动动你们的小手做出美味的早餐吧!

三、欣赏评价

教师重点评价幼儿技能与创作表现。

《早餐，你喜欢吃什么》教案 篇6

经常有家长来反应孩子在家里不喜欢吃早餐或者吃的很少的情况，家长对此很头疼，结合我园开展的《培养幼儿良好饮食习惯的实践研究》课题，我设计了这一活动，通过活动让幼儿关注自己的早餐，知道吃早餐的重要性，养成每天坚持吃早餐的良好习惯。

活动目标：

1、用完整的语言说说自己喜欢的早餐。

2、引导幼儿吃合理的早餐，知道每天吃早餐的重要性。

活动准备：

各种早餐图片，PPT。

活动过程：

一、猜一猜，说一说，动物们爱吃的早餐。

1、说一说：小朋友，早上我们都要吃什么?

小结：对，我们每天早上都要吃早餐。

2、猜一猜：那是谁的早餐。

师：“那现在让我们来猜一猜盘子里的食物可能是谁的早餐。”

师：“早餐，如果你喜欢吃鱼，那么你可能是……?”“……”

“早餐，如果你样样东西都喜欢吃，那么你可能是……?”

二、看一看，说一说，回顾我们的早餐。

师：“你是不是一个健康的宝宝呢?我们一起来说说早餐我们都吃了什么?”

根据幼儿回答出示图片。

小结：“哇!小朋友吃的早餐真丰富，那么你喜欢把哪些食物放在一起吃呢?”

三、动一动，说一说，搭配自己喜欢的早餐。

师：老师为你们准备了很多早餐食物，请你找出你喜欢的。

1、幼儿操作，搭配早餐。

2、展示幼儿的`早餐盘。

3、尝试为自己搭配合理的早餐。

小结：原来每个人喜欢的早餐都不一样，我们要样样食物都爱吃，而且要干的和湿的合理搭配着吃，才是一个健康的宝宝。

四、说一说不吃早餐会怎么样。

师：如果不吃早餐会怎么样呢?幼儿讲述。

小结：小朋友每天都要吃早餐，不吃早餐就不会有一个健康的身体。

五、延伸