休闲食品营销策划书（精选8篇）
休闲食品营销策划书 篇1
休闲食品营销策划书
1.休闲食品市场营销策划书 2.休闲食品网络营销策划书
3.休闲食品企业网络营销渠道策划书 4.休闲食品网络营销策划书
1、休闲食品市场营销策划书
一、营销策划背景：
1、超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。中国的人口多、消费层次的丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等现在都是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
2、由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
3、由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
二、市场情况：
1、市场容量
虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。
2、竞品情况
A休闲食品
品牌产品名规格价格调查地点
达能甜趣清甜饼干100克装2．20元家润多店
2．20元家乐福
太平香葱味梳打饼干100克装2．10元家润多店
2．20元家乐福
妙脆角美式茄汁味75克装3．90元株百店
3．90元家乐福
乐事薯片100克装4．90元家乐福
4．90元株百店
B坚果类食品
序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地
1小核桃华味享180克/袋杭州华味享食品有限公司
2烧烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司
3山里仁手剥小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司
4笑口榛子500g/袋莆田市立升商贸有限公司
5康辉精品小核桃康辉160g/袋广东康辉集团有限公司
6百味林烧烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司
7威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司 8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合资宁波恒康食品有限公司
9笑口榛子闽南金扁担500g/袋莆田市立升商贸有限公司
三、消费者分析：
1、消费人群
不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。
2、购买目的
时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。
家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。
3、购买渠道
时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。
四、目标规划：
根据我们调查的结果来分析我们的规划，进行合理的分工安排，以此来更好地促进我们营销的顺利进行。
五、营销策略：
1、产品定位
A产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。
B包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性。
C产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包。
2、价格政策
制定出一套符合我们食品销售的价格表。
3、销售渠道
产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。
主要渠道：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。
铺助渠道：写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
4、促销策略
采取宣传与广告相结合的原则。
六、公关策略：
1、宣传方式及渠道
宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念，另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式，电视媒体需待产品在全国铺开，并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有：网站、报刊、、POP、实物陈列等。
2、宣传主题
A以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象；
B以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此深入地提高消费者对产品的美誉度。
3、宣传费用
A网站：食品、健康、时尚购物类。10万元/年
B报刊：女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年
CPOP：商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品DM单。30万元/年
D陈列：商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年
七、招商策略：
1、招商对象
A休闲食品、干果及糖果类经销公司；
B干果类的经销公司；
C红酒、白酒和酒啤类经销公司；
2、招商策略
A媒体广告。如：行业关相报刊杂志和电视广告等；
B参加招商会、糖酒会等；
C招商人员下市场推广；
D电子商务方式等。
3、招商条件
A有现成的商超或误乐场所渠道
B有10个以上的人力资源，有自己的物流条件；
C有良好市场运作资金；
D有经营休闲食品或快销品操作经验。
4、市场支持
促销品支持：POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它；
促销活动支持：免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等等；
广告支持：灯箱及路牌广告、商场DM产品推荐单，详见“公关策略”；
铺货支持：进店支持（合作商先行进店，然后我们以货补方式补助）。
5、激励政策
A销售奖励
销量：3000—50005000-1000010000-1500015000-2000020000以上
奖励：3000元5000元12000元20000元25000元
注：以上奖励采用货补方式操作。
B经销商销售竞赛
活动简述：
可以制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。
活动目的：
提高通路经营者对产品销售的配合度，促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚度。
2、休闲食品网络营销策划书
一、营销策划的目的与任务：
本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。
二、产品概况：
休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：
（一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口
1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售；
2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意；
3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提；
（二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”
1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念；
2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求；
3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区；
4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；
三、市场环境分析：
1、休闲食品行业环境现状
上个世纪从90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。
2、网络消费者分析：
（1）网络用户分析
随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到XX年3月份为止,中国的5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18－24岁的年轻人所占比例最高，达到37.3%，其次是18岁以下(17.6%)和25－30岁(17.0%)，网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了28%。
（2）网络购物消费的迅速传播
随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。
3、休闲食品特征分析：
①年轻消费群体崛起
②健康食品居于主导地位
③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。
④高收入家庭成为休闲食品消费主流
⑤产品更新速度快
四、休闲食品顾客群体分析
少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。
五、网络营销盈利模式
1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等等。
2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。
六、4p营销组合：
1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。
2、针对渠道方面：
（1）在各销售平台开设网络商店（暂未实现）
（2）建立博客，推出并介绍对应的商品
（3）建立微博，推广有益可口的休闲零食
（4）与大型的团购网站合作，开展低价团购活动
3、针对价格方面：
（1）限时折扣活动
（2）定时定量竞拍
（3）积分兑换活动
4、针对促销方面：
（1）免费试吃活动（2）微博转发抽奖活动
（3）休闲食品知识问答
附录：
查询名称：零食物语主题口号：零食，吃出健康，吃出精彩。
3、休闲食品企业网络营销渠道策划书
策划方案如下：
一、营销策划的目的与任务
本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。
二、产品概况
休闲食品的最主要卖点是其独特美味或者消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品和其他食品的区别不应与产品形态划分，而要用产品的卖点和功能来划分。
三、市场环境分析
1、休闲食品行业环境现状
2、网络消费者分析：网络用户分析、网络购物的迅速传播
3、休闲食品特征分析：
（1）、年轻消费群体崛起
（2）、健康食品居于主导地位
（3）、休闲食品的种类不同，受欢迎的程度也很大不同。
（4）、高收入家庭成为休闲食品消费主流
（5）、产品更新速度快
四、STP分析
1、休闲食品顾客群体分析
2、网络销售目标顾客群体的划分
3、目标市场的选择与定位
五、网络营销盈利模式
1、传统的网络营销盈利模式
2、新的衍生盈利模式
六、4P营销组合1、针对产品方面：
2、针对渠道方面；
（1）、开辟手机网络商店
（2）、网络实体配合经营
（3）、建立代购点
（4）、传统的邮递
3、针对价格方面：
（1）、凭卡打折
（2）、定时定量竞拍
（3）、积分兑换
4、针对促销方面：
（1）、游戏兑换
（2）、免费抽奖
（3）、互动答题
七、营销策略选择
概念解说
营销策略是企业以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。我们根据苏伯汤的优点、缺点以及其目标市场定位选择以下网络工具为其主要的营销策略：
1．博客营销其内容涵盖烹调技术、食谱、营养保健等相关主题，并以生活流行话题进行补充，转载当前最受关注的帖子拉升博客人气；并和相关网站进行友情链接，扩大博客影响力。
2.网络视频制作休闲食品相关视频，用视频形式充分展现休闲食品方面、快捷、安全的特点。
3.网络广告网络广告目的：经过数月的广告攻势，在消费者心目中初步建立公司产品知名度和影响力。
刊登的目标网站：在以白领和学生为主流人群的网站上刊登企业广告。
4.B2B在中国制造网、淘宝网、阿里巴巴等网络平台上发布相关信息，突出产品特点。
5.网站推广企业网站推广
6.电子海报制作创意性的公司休闲食品主题电子海报。
把我们所做的视频及博客精品内容还有电子海报发布到校内网、开心网等知名的公开网站上，增加在即将步入职场的大学生群体中的影响力；到校内群、QQ群、盒子群、天涯论坛等与健康、营养保健、食品等相关的群和论坛上发布信息。
4、休闲食品网络营销策划书
1.前言
1.1时代背景与方向
在当今网络信息时代的环境下，市场的形态时刻都在发生着巨大的演变。虚拟市场(或信息市场)作为这一时代演变的产物之一，突破了许多传统市场的限制，为新一轮市场营销和经营活动奠定了基础。虚拟市场表现为交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销形式出现、交易范围全球化等;市场竞争者面临较低的市场进入壁垒、竞争比传统环境更加激烈、竞争焦点的多样化;网络营销的范围大大地突破了原商品销售范围和消费者群体、地理位置半径和交通便利条件划界的营销模式;产品交易会没有了地点和统一时间的概念，取而代之的是一个网址和客户希望的任何时间，群体集会变成了个体根据自己的需要来访问和处理;消费者了解商品信息的途径演变为主动在网上搜寻信息和被动地从传媒接受信息并重等。
1.2行业背景与方向
当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝，休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。20XX年我国休闲食品市场容量已达到300亿元左右。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为22.6克，远低于发达国家人均消费2.7千克的消费水平。中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。
然而，从另一个层面观察我们发现由于休闲食品种类繁多，休闲食品行业市场集中度并不高，全行业前十强企业只占据三成销售份额。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期。休闲食品市场还处在完全竞争状态，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。对众多休闲食品企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握
一方面，目前借助超市等实体店的传统营销模式在对休闲食品进行进一步推广时所起的作用已经局限，另一方面，随着网络科技的兴起，网络销售和网上购物逐渐热门起来，休闲食品的网络消费正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。如何利用互联网进行休闲食品的推广和营销就显得尤为重要。
当然，面对休闲食品的网络营销，机遇和挑战是并存的。在新的市场环境下，网络营销会面临重新检验营销目的、优先权、战略和策略的挑战，销售将逐步转向以网络营销为主，IT技术与营销的关系需要重新定位，网络信息技术与传统媒体的整合将形成一种虚拟空间，这种整合也给企业带来巨大的价值。网络环境下的营销根本原则是:利用网络建立以顾客价值创新为核心的营销模式，通过网络强化与顾客间的互动，利用网络充分挖掘现有资源撬动潜能等。
2.市场分析
2.1网络营销的外部环境
2.1.1竞争环境的变化
1、市场进入壁垒较低。互联网的开放性使任何一个创业者无须投入较多的资源就能参与竞争，在这种环境下，每个人的机会是均等的，他们都可以通过创新型营销获得超常规的发展。休闲食品的经营者通过网络可以省去了店面租金和大部分的人力成本，这样不仅可以使资本实力低的经营者进入市场，同时也降低了商品的成本。
2、竞争比传统环境更激烈。在网络经济环境下，消费者能以最低成本获取必要的信息，从而有更多的选择机会和表达机会。在互联网上，信息基本都是共享的，在竞争商家人数增加，信息资源相同，且没有店面优势的情况下，竞争会更加剧烈。
3、竞争焦点多样化。网络环境下的竞争焦点除了产品内在质量和服务，还包括信息查询是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。
2.1.2时空观念的变化
1、网络可以跨越时间约束进行全天候的信息交换，因此人们的活动可以不按既定的时间程序安排。
2、出于世界任何一个地理位置的客户，只要上网就可以获取有关的信息，因此在空间上没有了地域的概念。
2.1.3市场形态的变化
虚拟市场只需提供商品信息，就可供客户进行挑选和购买，它既没有资金的占用，也没有货物的积压。其最大竞争优势为：能够在无限扩大市场“陈列”商品数量的同时，又不会对经营者形成任何负担。虚拟市场拥有交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销形式和交易范围全球化等特点，这些特点正是经营者所追求的和市场营销努力所期望实现的。
2.2网络营销的虚拟环境
2.2.1营销理念的变化
互联网打破了地域分割，缩短了流通时间，降低了物流、资金流、及信息流传输处理成本，使生产和消费更为贴近，使客户有极大的商品选择空间和余地，从而提高了市场营销的形态效用、空间效用、时间效用、价值效用与信息效用。而且此时的客户在选择产品时表现出明显的“个性化”特征，能否快速响应客户的个性化需求变化，决定了企业在激烈的市场竞争中能否生存和发展，因此必须以“客户”所代表的市场为导向、“客户满意度”为发展最重要的指标，提高产品更新换代、网站内容更新、信息查询与交互、物流等的速度;提升诚信度，尽力良好的商誉形象;提供优质的服务，维系、改善并扩充与客户的关系。
2.2.2网络营销带来的挑战
网络营销面临重新检验营销目的、优先权、战略和策略的挑战，需要重组项目、重新利用媒体组合、重新安排员工，甚至替代某些员工，代之以互动媒体专家。整个营销要学习并掌握信息传播和回应管理的方式，营销资源倾向于网络，销售重新定位，新旧媒体一体化趋势，IT技术与营销关系重新定位等等。
休闲食品营销策划书 篇2
作为河南省会的郑州,2015年末全市总人口达956.9万人,消费基础庞大。同时中原经济区建设已上升为国家战略,在此利好条件下,郑州珠宝消费市场恰逢机遇,不断创新发展,进一步强化行业宣传和信息交流,构建以郑州为中心,全国中部地区最大销售中心。
通过对郑州市场的调查和分析,发现整个郑州市场的销售额比较可观,消费群丰富。郑州市场突出的特点就是消费者总量大约在80%以上而其中女性消费占90%左右。在当下经济迅速发展的情况下发现,未来市场规模的趋势,以中高档为主导消费。经研究得出,珠宝的款式应该随着国家首饰行业的不断革新,及时调整产品的设计风格和档次,并了解客户的年龄、性别、收入、教育程度、地址等基本信息,对客户爱好、特长、婚姻等方面信息搜集,通过书籍挖掘和客户行为研究,对客户信息进行分析和处理,以确定特定消费群体及个体的兴趣、消费习惯、消费倾向和消费需要等,从而明确特定客户特征,并找到不同的目标客户等。
二七商业区是郑州最繁华的商业区,河南省最大最具代表性的商业区,位于郑州市区中心。以二七广场为中心,广场四周有华联商厦、商城大厦、百货大楼、国际友谊广场、正弘名店、金博大商城、丹尼斯商场、德化步行街国美电器、苏宁电器、五星电器、永乐生活电器等大型商场和数百家中小型商店、餐饮店。人群密集交通便利,对产品的销售和品牌的推广非常有利,所以鑫源珠宝目标市场主要定位于郑州市二七商业圈。
二、营销策略
经过对郑州珠宝市场的调查,结合鑫源珠宝产品的市场定位,主要对4p策略进行策划。
1、产品组合
珠宝首饰作为一种特殊的商品,具有市场区隔明显,消费人群集中等特点,其目标消费群主要为女性,因此,围绕时尚、新潮等消费心理,鑫源珠宝推出了适合郑州市场的系列产品组合。(1)“亮泽”珍珠系列:所有的美丽都离不开水,珍珠正是水的化身,水的结晶,是品格高贵的象征,“亮泽”珍珠系列将颗颗富有灵性与生命力的珍珠置于流畅、唯美的线条之中,增添了女性的清新风格,含蓄却耀目。是热爱自然,追求意境的女性之首选。(2)“亮色”红蓝宝石系列:亮色红蓝宝石系列将性感魅惑、甜蜜动人与浪漫鲜明、前卫个性的元素完美结合,将女性妩媚动人的气质演绎到及至,打造出了一款款古典浪漫又兼具现代时尚气息的饰物,是摩登女郎心中之至爱。(3)“水中花”系列:纯银“水中花”系列的设计概念源于“铂金如水”。主打吊坠和指环以女性“心湖中的涟漪”为主题,设计时尚优雅,将清雅与灿烂完美协调,灵巧的勾勒出盛放的花儿在平静心湖中泛起的丝丝涟漪,就像“水中花”般含蓄,但却是心湖中真实而恒久的灿烂回忆!其清新、高雅的格调,让人浮想联翩。(4)“热火”系列:“热火”单颗美钻系列吊坠和戒指,借助层次空间与柔美线条的完美结合,诠释极度的女性化风潮,在动感与和谐中,运用奇妙的层次空间令钻石展现无以伦比的折射光芒,而撩人的曲线更是喻意了无限舒展的女性魅力,让新潮的女性叹为观止。
2、产品包装
鑫源珠宝主推新颖醒目的面目出现在郑州市消者面前,经过反复分析思考,,品牌的外包装盒子,以玫红色浅灰色和天蓝色为三大不同基调,以郑州市各大商业街区生活片段为底色设计包装,设计出优雅风情,美丽与风韵等不同风格。用以银色字体和枚红色字体,设计“倾情所爱,唯有鑫源”并推出“爱她就带她选鑫源”为品牌包装的品牌标语。珠宝品牌被以独特的形式展示出来,品牌文化也于连环画一般的故事中溶于消费者心中。
3、价格策略
推出了“珠宝首饰一口价”的销售政策,并郑重声明:产品成本加上合理的利润就是产品的售价,通过“薄利多销”的经营模式,节省了消费者讨价还价的时间,让顾客真正体验货真价实的感受。特推出珠宝系列明细统一价位。(1)“亮泽”珍珠系列:3件套,2100元。(2)“亮色”红蓝宝石系列:1件,1900元。(3)“水中花”系列:2件套,2300元。(4)“热火”系列:2件套,1999元。
通过“薄利多销。使其“货精价实”的形象深入人心,赢得了目标消费群的钟爱与好评。
4、渠道策略
通过对郑州市场实地调查发现,郑州市最主要的商业区为火车站二七广场、大学路升龙广场、郑州紫金山广场、花园路农业路国贸360国贸、绿城广场及碧沙岗商圈、金水路与未来来曼哈顿商圈等,据调查整理数据分析二七广场是郑州最繁华的商业区,位于郑州市区中心。二七商圈单从大型商业网点及商户总量上,已经超过北京王府井、上海南京路等知名商圈,处于全国首位。二七商圈是十分广阔的商业中心,与火车站商圈批发集散地不同,而且西临郑州火车站,交通便利人流量大,北部有郑州市人民公园,而且地块周围有郑州华联商厦和北京华联商厦、沃尔玛、金博大城等大型商城,客流量大,所以鑫源珠宝销售渠道定位直营零售兼批发。
5、促销策略
开拓市场最先需要的就是产品知名度,珠宝这种消费品尤其如此。在郑州打开知名度最迅捷的办法就是请明星和场地活动做广告。在鑫源珠宝的广告中我们拟请河南影视新星宋盈莹作为广告代言人。其广告发布原则主要以硬广告为主,以软广告为辅;以河南卫视为主郑州晚报为辅;硬广告以电视、报纸为主,发布系列专题广告为辅;软广告以系列科普文章,以电视专题片、广播专题、宣传册为辅。
三、结束语
在这次策略的调整上,突破固有的营销概念,使鑫源珠宝迈出“平民化”消费的第一步,它将使鑫源珠宝更多地走入“寻常百姓家”,并将掀起郑州珠宝首饰市场一场新浪潮。有理由相信,经过“珠宝时装化,首饰生活化”的定位,鑫源将增加新的销售空间,并将继续在珠宝首饰行业快速向前发展。
摘要：当前我国国民经济持续增长,消费者手中可支配收入大幅度提高,珠宝行业有着巨大的发展机遇和前景。作为中原经济区中心城市的郑州,历来是商家必争之地。本策划书从郑州市场情况分析入手,通过4p策略的制定,从而帮助新生珠宝品牌鑫源确定目标市场,获得生存的空间和利润。
关键词：市场,珠宝,策略
参考文献
[1]尹作为.珠宝企业经营与管理.北京:中国地质大学出版社,2013年1月
[2]黄作良.宝石学.天津:天津大学出版社,2010年5月
[3]崔文元.珠宝玉石学GAC教程.北京:地质出版社,2006年5月
[4]胡穗华,张伟今,谢虹.市场调查与预测.北京:中山大学出版社,2009年11月
[5]杰弗里·吉特默,张桦.销售圣经.北京:电子工业出版社,2005年1月
休闲食品营销策划书 篇3
12月5日，燕塘乳业正式上市。当天，燕塘乳业达到44%的涨幅限制，收于14.59元。
作为一家产品销售主要依赖于广东地区市场的小乳企，其未来成长性如何呢？此前媒体关于公司产品存在质量风险问题的报道是否属实？
为了帮助投资人厘清燕塘乳业公司股票的价值，同时核实相关数据的准确性，12月2日上午，《投资者报》记者就一些投资者广为关心的问题给燕塘乳业董秘吴树荣发出了采访提纲。12月3日上午，燕塘乳业电子邮件回复《投资者报》称：“感谢您的关注，您所提及的相关问题公司招股书中均有披露，请您查阅招股书。谢谢！”
“仍无法避免产品质量问题”
就在燕塘乳业紧锣密鼓准备上市的同时，公司产品质量问题也引起了社会广泛关注。
据媒体报道称，“今年3月份有广东当地媒体曾报道过燕塘牛奶包装盒上不打生产日期的问题。2012年，一消费者在微博上发帖，燕塘牛奶呈泡沫状疑变质有毒。”而另一家媒体则称燕塘乳业在天猫商城所售的名为“红枣枸杞牛奶”的饮品同样因未印制生产日期遭到了消费者投诉。
对于以上报道，《投资者报》第一时间致函燕塘乳业董秘吴树荣先生询问是否属实。
对于产品质量问题，燕塘乳业没有给出正面回答，只是让记者去查阅招股说明书。对于公司产品质量问题，《投资者报》记者发现其招股书中写道：“虽然本公司已建立成熟的产品质量控制体系，制定了严格的控制流程和有效的管理制度，产品质量控制贯穿采购、生产、销售全过程，产品质量及食品安全管理水平处于国内同行业领先水平。但是，乳制品行业生产链条长、管理环节多，公司仍无法完全避免因管理疏忽和不可预见的原因导致产品质量的问题发生。”
对于产品质量风险对公司盈利能力可能产生的影响，燕塘乳业同样没有给出正面回答。其招股书里则称：“如果本公司因产品质量发生问题，将会导致公司品牌信誉度下降，公司收入和利润大幅下降，并可能面临处罚或赔偿等情形。”
《投资者报》记者还注意到，在燕塘乳业招股说明书里有着这样一段发行人声明：“根据《证券法》的规定，股票依法发行后，发行人经营与收益的变化，由发行人自行负责，由此变化引致的投资风险，由投资者自行负责。”
由此看来，对于燕塘乳业的股票来说，投资者显然有必要对其公司产品质量问题认真对待，否则若因此踩雷，只能自吞苦果。
未来股价想像空间有限
从燕塘乳业的招股说明书不难发现，尽管燕塘乳业声称“燕塘”的品牌源于1956年，至今已五十多年的发展历史，但从主营业务来看，燕塘乳业这些年一直裹足于广东一隅。
报告期内，公司产品主要销售于广东地区市场，主营业务收入占比均在99%以上。
如果关起门来能称王，那也是好事。但是燕塘乳业在这方面似乎也信心不足。公司在招股书里写道：“作为区域性品牌的城市型乳品企业，公司在区域市场占有率、区域品牌知名度和产品结构、奶源控制、营销网络、客户资源等方面具有明显的竞争优势，但是，如果未来市场竞争加剧，全国性乳企加强在广东市场的扩张步伐而公司未能采取有效措施应对竞争，则公司有可能面临市场份额下降、经营业绩下滑、发展速度放缓的风险。”
事实上，这个“未来”或许并不遥远。以公司的拳头产品之一的液体乳为例，据2014中国奶业统计摘要统计数据及燕塘乳业液体乳销量计算，公司占2013年广东省液体乳市场份额仅为5.68%。
一位资深乳业人士告诉《投资者报》，广州液态奶市场至少已有40%以上的份额被外来乳企占领，而且这个比例仍在不断扩大。
这位分析人士指出，从一些公开数据的对比来看，燕塘乳业似乎并无良策。燕塘乳业2013年的营业收入为8.8亿元，同比增长了13.4%；2013年的净利润为7031万元，同比增长7.7%。尽管从营收的增幅来看与已经在A股上市的伊利股份相差不大，但从净利润增速来看却相差较远。据公开资料显示，伊利股份2013年的营业收入为477亿元，同比增长了13%。然而从净利润来看，伊利股份2013年的净利润为31.9亿元，同比大幅增长86%。同样，在香港上市的蒙牛乳业2013年的净利润增长幅度也远高于燕塘乳业。
除了净利润增速难与行业龙头比肩，公司基本面上也缺乏提升股价的想象空间。
双汇食品营销策划书 篇4
一、市场环境分析
我国的肉制品生产加工已有3000多年的历史。传统的禽肉制品大都以整鸡加工为主，有腌腊制品、酱卤制品，熏烧制品、油炸制品等。以其精湛的工艺和独特的风味创造了一些名特优产品，如云南风鸡、道口烧鸡、德州扒鸡、常熟叫花鸡、长沙油淋鸡、南京板鸭等，一直为广大消费者所喜爱。
建国后特别是改革开放后国内经济迅速发展，西式肉制品加工技术的引进带动了肉制品的开发，同时家禽业的快速发展、消费者对自身健康的关心使得高蛋白、低脂肪的禽肉更深受关注，八十年代以来我国肉类科研机构和养禽企业开始注重对禽肉制品新工艺、新产品、新设备的研究，加工程度由初加工向深加工方向发展，分割产品越来越多，相继推出了鸡肉火腿肠，鸡肉松、鸡肉串、各种分割禽肉等；对传统禽肉制品注重增大科技投入，提高生产能力，紧跟市场节拍，塑造名牌产品。现阶段，国内肉制品物流存在环节多、效率低、成本高等问题，限制了肉制品的销售区域，成为肉制品加工行业发展的瓶颈。
二、营销状况分析
1.市场状况
瘦肉精事件的济源双汇的主营业务为畜禽屠宰及肉制品的加工销售，在2009年投产后，主营收入和盈利都在快速上升。2009，济源双汇的生猪屠宰量为26万头，低温肉制品产量0.92万吨，2009年济源双汇主营收入为3.7亿元，净利润为555万元。尽管还没有详细的数据出来，然而济源双汇去年业绩大增是不争的事实，背后如果是靠“健美猪”来支撑，难免让人胆战心惊。不过，由济源双汇显露出来的问题，似乎只是冰山一角，却让双汇发展遭逢公司史上最大的危机。
2.产品状况
双汇公司在巩固和发展高温肉制品的同时，正在逐步加大低温肉制品和生冷鲜肉制品的扩展，并且引进先进的冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、冷链经营”模式，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变。
3.竞争对手分析和与竞争对手的比较
本公司的最大竞争对手——雨润的产品种类比较多、门类比较复杂，并且其广告宣传只着眼于公司的整体品牌，这决定了雨润公司的某一种产品很难发展和做大，本公司在这些细节上都做得比较完善。
4.消费人群分析
全体消费者：火腿肠——主要针对餐饮业和比较喜欢偷懒的人群；生鲜肉制品——针对全体消费者
三.公司产品
本公司大规模建设自己的养殖基地按自己的要求养殖，这样一来保证了原材料的安全而且降低了自己的生产成本。重新将食品的安全性打入消费者内心。公司产品已经形成400多个肉制品系列和600个产品，对于产品创新的研发可以找原速度进行。
四、营销方案
旺旺食品的营销策划书 篇5
旺集团自1992年踏上中国大陆市场以来，依靠拳头产品旺旺雪饼，赢得了消费者的普遍喜爱，无论是在汽车里，还是在家门上，到处都可看到“旺旺小子”可爱的形象。大陆市场的成功运作为旺旺奠定了“世界米龙”的霸主地位。如今旺旺在大陆市场上市的产品有一百多种，远远多于台湾上市的品种。大陆市场的销售业绩已经占到集团总销售额的90%以上，由此可见大陆市场在旺旺所占据的无可替代的地位。如今，旺旺在大陆的业务已经由米果延伸到糖果、乳品、饮料、大米以及白酒等行业。
二． 宗旨：
“缘、自信、大团结”几个大字特别显眼，作为公司经营理念，这句话和那句广告词无疑都在表达着一个共同的心声，那就是“公司旺旺，大家旺旺”。 每天上班前，无论是公司的基层员工还是高层主管，都要高喊着公司的经营理念———“缘、自信、大团结”，主要目的就是希望这样的经营理念能由此植根于每位员工的心中，达到从心出发、从行动中体现的目的。具体解释起来就是：一个企业要成功，是不能靠几个人单打独斗的，是要珍惜及善用身边的资源和人脉的，这就是缘的开始；对待员工，旺旺人十分注重鼓励员工要有信心，因为自信让人工作起来更有朝气。同时也警醒员工，不要因过度的自信而骄傲忘形。所以提倡新员工要逐渐摈弃过去的陈规陋习，树立信心，在新的管理模式和文化氛围中开始工作，这就是自信；旺旺集团这么大，在每个环节，每个地方，都要求每位员工团结。公司的好坏大家都有责任，每位员工对旺旺的事业，应该站在公司立场来考虑，事事关心，事事体谅，尽最大可能团结人心，这就是大团结。
三． 现状：
这几年，旺旺忙于到处开生产线，上马食品项目，搞多元化，甚至开医院，却不见母品牌有什么大规模的营销活动。
1、伴随着企业规模的扩大，旺旺也出现了一些引起警惕的问题，销售人员在增长，费用在不断增加，虽然业绩每年也都保持增长，但企业的利润却在下降之中。
2、随着市场的变化，旺旺曾经引为自豪的产品优势正在一点点消失，现在的竞争环境与十多年前已不可同日而语，过去，旺旺取得了成功，在一定程度上并不是自身有多么强大，而是因为竞争太少。而现在，环视四周，一大批竞争对手如上好佳、乐事、达利等相继涌出，产品新技术的普及，消费者对产品需求的多样化，使得这些企业有了广阔的成长空间。
3、旺旺仍然躺在过去的成绩上，难以迈出实质性的步伐。十多年过去了，虽然旺旺推出了不少新产品，但主打产品，还是当初创业时的那几个，接替的主打产品迟迟没有形成。一旦目前这几个主打产品进入衰退期，旺旺将面临产品断层、后继无人的危险处境。
4、市场的发展和消费者理性化的提高使得广告的效果开始下降。如果旺旺选择减少或停止广告，市场的反应立竿见影，销售业绩随着广告而出现大的波动。很显然旺旺并没有一个有效的手段来制衡广告与销量的关系。
5、在非常重视电视广告的同时，旺旺却很少利用其它广告手段，如杂志、户外广告等，对于广告之外的公关、促销、市场生动化等手段，旺旺似乎也用之甚少。除了电视广告，我们几乎很少看到旺旺的新闻见诸报端，很少看到旺旺举行的各种推广活动，所以，尽管旺旺的投入不菲，却总是给人感觉见不着、声音很小。如果综合利用各种营销手段，不仅可以相互衬托，而且可以少花钱，产生综合效应。
四． 创意：
“欢乐一家呦”
五． 方法：
在广告中主打这一口号，旺旺集团将献出一份大礼，一等奖：全家“美国迪斯尼免费五日游“活动。二等奖：香港迪斯尼三日游，三等奖：旺旺礼品优惠券。参与奖：旺旺大礼包一个。
六． 具体部署：
在超市中用海报宣传，要求海报具有强烈的视觉
冲击力，色彩鲜艳有活力，能够瞬间吸引顾客尤其是儿童的效果，增加顾客的购买欲；在杂志、报纸上刊登旺旺广告；在汽车上画上旺旺图案；多参加一些慈善公益活动。
七． 目标：
提高商品在同类行业中的市场占有率，重新成为此行
业的领头军。
八． 测评：
食品安全策划书 篇6
一、活动名称:
食品安全个个参与，健康生活人人受益
二、活动背景：
近几年来在新闻中总少不了食品安全的话题，“苏丹红”、“孔雀石绿”等一些词也已被我们熟知。近来“三聚氰胺事件”的爆发又一次敲响警钟，可见提高食品安全意识的迫切性。不法分子泯灭良知，对婴儿食用的奶粉造假，他们还有什么做不出？据各大高校调查显示，发现食品安全问题仍然时常发生，同学们对于食品安全知识的欠缺是导致这些问题产生的重要原因。食品安全问题不仅影响了学生的身体健康，对社会的可持续发展也存在着极大的威胁！系统地向全体师生介绍从衣着服饰时尚健康到食品健康的知识。帮助同学们了解并树立正确的时尚观健康观，让健康与时尚的理念深入人心。随着消费者对食品消费要求的不断提高和不安全食品危害事件的频繁发生，食品安全问题已成为世界各国、公众关注的焦点问题。在2000年世界卫生组织大会上，食品安全被确认为公共卫生的优先领域，2001年WHO又在日内瓦召开食品安全战略规划会议，起草了全球食品安全战略草案（Global food safety strategy）。为了普及食品安全问题的全民化宣传，尽快构建科学的食品安全体系，作为社会先进团体的在校大学生，应该承担起自己的一份责任，积极为食品安全知识的普及做出贡献。
为此巢湖学院物理电子科学系10电气工程及其自动化(2)班将会主要承办食品安全知识宣传，举办一次食品安全意识宣传活动。以学生为主体，以学院为平台，以知识为桥梁，提高同学们食品安全意识。自主、自觉的维护自身权益，从而以更加健康的姿态走向社会，为社会发展贡献自己的一份力量！
三、活动主题：
“关注食品安全，共创健康生活”
四、活动可行性分析:
1、健康问题一直是社会关注的热点。在大学校园，健康问题关系到每位大学生的切身利益。我物理与电子科学系10电气工程及其自动化（2）班本着志愿精神特开展此次大型公益活动，为每位巢湖学院师生及巢湖市广大居民的健康着想，必能得到学校各级领导及全体师生的大力支持。
2、社会发展的客观需要。无论在农村还是城市，上千年的文化积淀中早以有恰当称述——“民以食为天”。当今科技突飞猛进，先进技术不断被应用，今日的人们将求的是高于生存的生活之道。“食品安全”一题，已深入人心。惶惶终日之后，人们对于食品安全知识的需求可谓亟不可待。
3、我们将会对活动实施地的每个家庭进行问卷调查，同时随机抽样进行更深入的调查采访，获取实施地采访家庭第一手有关家庭食品安全的资料数据。并作出对此进行统计处理，总结我们此次活动所带来的社会效应和作用在以后的推广活动中，加强优势、改善不足。为每个家庭自觉参与食品安全自我防护网建设的长远目标做好充分调研及经验积累。
五、活动目的：
通过“我宣传，你了解；你提问，我解答”的活动形式，让在校学生和巢湖市民参与到活动中来，让他们在活动中了解食品安全的知识，并将食品安全知识手册发到各居民家中，从而更好地宣传发动群众，营造人人关心食品安全的社会氛围，同时提高生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识和消费者的食品安全知识及维权意识，真正达到食品安全知识普及的目的。
六、活动意义:
民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家的健康发展，关系社会的和谐稳定。我国党和政府历来高度重视食品安全。早在改革开放初期的1982年，全国人大常委会就通过了食品卫生法(试行)，标志着我国的食品卫生事业进入了法治化轨道;在总结试行法实施经验的基
础上，食品卫生法于1995年正式颁布施行，对保证食品安全，预防和控制食源性疾病，保障人民群众身体健康，发挥了积极作用，我国的食品安全总体状况得到不断改善。
真正实现食品安全，需要全社会的共同努力。各级人民政府和有关部门应充分认识到食品安全问题的极端重要性，下大决心、花大力气，坚决、有力、全面地贯彻好食品安全法。食品安全法的实施是保障食品安全，保证公众身体健康和生命安全的需要。通过实施食品安全法，建立以食品安全标准为基础的科学管理制度，理顺食品安全监管体制，明确各监管部门的职责，确立食品生产经营者是保证食品安全第一责任人的法定义务，可以从法律制度上更好地解决我国当前食品安全工作中存在的主要问题，防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体健康的危害，预防和控制食源性疾病的发生，从而切实保障食品安全，保证公众身体健康和生命安全。
食品安全着眼于以人为本、关注民生，保障权利、切实解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，促进社会的和谐稳定，是贯彻科学发展观的要求，维护广大人民群众根本利益的需要。同时，在现行的食品卫生法的基础上制定内容更加全面的食品安全法，与农产品质量安全法、农业法、动物防疫法、产品质量法、进出口商品检验法、农药管理条例、兽药管理条例等法律、法规相配套，有利于进一步完善我国的食品安全法律制度，为我国社会主义市场经济的健康发展提供法律保障。食品安全法的颁布施行，对规范食品生产经营活动，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，全方位构筑食品安全法律屏障，提高我国食品安全整体水平，切实保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义。
七、活动时间:
2011年6月和2011年暑假
八、活动地点:
巢湖学院礼堂(一食堂门口)前和巢湖市含山县各居民住宅小区
九、活动预期效果：
1、宣传公益知识，使居民更加了解公益、参与公益事业、提高居民参与公益的热情，推动全社会关注公益、参与公益的热潮。
2、我们将把巢湖市含山县作为活动实施地点调查分析的原始资料，进行统计分析，形成专题文本报告，提交给当地村委相关部门。
3、儿童、学生课堂的建立，将丰富他们的暑期生活，学习基本的食品安全知识、掌握基本辨别技能，让孩子们共同参与，我们不仅传播科学知识，更注重引导他们建立把握正确认识的方式方法。此外，由于孩子在家庭中具有重要地位和扮演着特殊的角色，活动的开展可以促使家长和孩子一起主动学习食品安全知识，并倡导在实际生活中不断提高此种技能。
4、“关注食品安全，共创健康生活”活动的实施也积极的为巢湖市含山县新农村建设添砖加瓦。和谐的氛围中，让居民的生活更加安全，信心、责任感、荣誉感更加强烈。
5、项目中的赠书的图书、图册，可惠济更多村民。项目实施中的展板、安全知识手册等都存有电子版本，可以重复利用。对各个活动进行全方位统筹，活动后的讨论总结、报告书写整个项目实施过程的纪录片，整个项目的执行情况报告均将作为储备资料，为后续项目的推广奠定基础。
宣传
6、通过此次活动将使同学们和广大居民对食品安全有一个深入的了解，学会如何辨别食品，如何科学合理的饮食，从而更好的维护自身安全，提高国民素质。同时，打击不法商贩，共建和谐社会。
十、活动安排:
(1)活动前准备:
【一】前期市场调研
在正式活动开展前，正式活动开始前，首先进行市场调查工作，预估市场需求，并拟定财务预算报表。
1、走进预选活动所在地(含山县)，进行活动可行性分析。
2、联系社区：
主动联系各区街道办（上网查找地址，走访），取得该街道办同意和协助后与社区管理处联系，确定活动时间、地点。接洽方填写“联系证明”并盖章，活动结束后填写反馈表并盖章。让社区尽量提供我们的所需（电源插座、桌椅、帐篷 / 太阳伞）
2、联系宣传手册，贴画制作商，展板供应商及深入食品生产企业与其达成合作协议。
3、确定宣传手册具体内容，设计方案，展板等数量进行初步的预算，拟定财务预算报表
4、设计志愿者宣传服装，以及宣传徽标等
【二】志愿者招募
1、校园宣传
通过各大校园宣传栏、张贴宣传海报以及校园广播站对活动进行详细的宣传
2、网络宣传
通过各大校园网络平台，如校园BBS论坛、百姓网、校园网，公益事业论坛等网站进行宣传推广，刊登我们招募信息
3、媒体宣传
(2)活动内容：
为体现关注食品安全以人为本，巢湖学院物理电子科学系10电气工程及其自动化(2)班在全校乃至全巢湖市范围内开展这次以提高食品安全意识为主题的大规模科普宣传活动。届时我们将以“图文展览”、“海报宣传”、“食品安全小手册”的发送以及一些相关的互动活动来推广和开展这次活动
(3)活动流程:
【一】校园活动具体计划
1、图文展览：活动期间我们将在校礼堂前(一食堂门口)的学生活动区域展览各种图文（如何正确认识这次“奶粉事件”;我们该如何辨别食品是否安全；介绍相关食品安全标志；介绍如何合理安排三餐饮食；介绍转基因食品；如何与不法商贩做斗争等一系列相关知识）。
2、安排相关人员摆点宣传并发送印有食品安全知识的小手册。
3、开展有奖竞猜：答对一些相关问题就派送一些小礼品。
【二】暑期活动具体计划农村宣传:
1、横幅宣传：通过一些通俗易懂的标语，悬挂在主要干道和人流量集中的地方，对食品安全在全村进行宣传，让村民随时随地都能意识到食品安全的重要性，并让他们潜移默化地养成健康饮食的好习惯。同时能够扩大我们活动的影响力。为我们后期的一系列活动做好前期准备。
2、知识手册宣传：我们将在活动期间向村民发放精美的知识手册，通过漫画、寓言等生动的画面来展示食品安全的重要性，小册子的具体内容见附录。
3、日历宣传：我们将挨家挨户向所有家庭发放一幅印有食品安全标语和图片的日历，能够保证我们活动的延续性，和宣传的持久性，每天都能提醒广大村民注意食品安全。
4、电影宣传：我们会租用一套移动电影放映机，在晚上把村民集中起来观看我们准备的有关食品安全的短片和电影。在丰富农村居民生活的同时，继续宣传我们的活动。
5、黑板报
6、小贴士、小徽标宣传：将前期准备的小贴士、小徽标等物发放于每户家庭，其上要印有食品安全的相关图贴。以达到在引起他们兴趣的同时实现宣传目的。
走进农村家庭：
1、每三人一组进一户家庭，以拉家常的方式与户主交谈，交谈内容以平常生活中的饮食为主，了解他们平常所吃的一些食物，结合相关食物引入食品安全，告诉村民日常饮食中应注意的一些安全事项和如何选择安全食品，达到与村民的量好沟通。
2、在村委会的帮助下征得农户的同意后，与他们同吃同住一天，要亲身感受农村的饮食状况，在此期间需要帮助他们改掉一些以他们的能力可以改掉的坏习惯，同时要加强他们的食品安全意识，家中有青
少年的一定要做好食品安全的宣传教育。我们要理解农村人的一些传统观念，他们不可能马上改变，所以我们要借助其身边的人在以后的生活中去引导他们。（注意在此环节中三个人应有一个专门负责记录的。）广播宣传：
与当地村委会联系，借用他们的广播每天一次进行不同题材的食品安全知识讲座。切记要通俗易懂。必要时指导老师会一同前往。
专家现场咨询：
中小食品企业绿色营销研究 篇7
所谓绿色营销, 是指企业从保护环境、反对污染、合理利用资源的角度出发, 通过研制产品、利用自然、变废为宝等措施, 满足消费者的绿色需求, 实现营销目标。
随着绿色消费的兴起和政府的大力支持, 还有新闻媒体的广泛宣传, 企业实施绿色营销的前景无疑是十分广阔的。精明的制造商正紧紧抓住人们对“绿色消费”的心态, 大量投放“绿色产品”以迎合消费者心理。在这场绿色革命浪潮里, 实施绿色营销不仅是企业树立“绿色形象”的客观要求, 而且是突破“绿色壁垒”走向国际化的现实需要。
二、中小食品企业绿色营销中存在的问题
绿色食品市场发展已逐渐成熟化, 市场体系已经初步建立, 但是也存在不少问题, 这些难题的有效解决能够激发我国绿色食品产业的持续、快速、健康发展。
(一) 绿色品牌形象欠佳
1、绿色品牌认知度低。
塑造一个好的形象代言人能够减少品牌与消费者之间的距离感, 也能够提高产品的知名度。如今许多知名食品企业都有自己的形象代言人, 例如:奇爽杨舒婷、卫龙食品的代言人赵薇、徽记好巴食谢娜等等, 但是仍有不少企业没有代言人。
2、产品绿色包装不醒目。
中小食品企业绿色包装不醒目表现在两个方面:一方面产品包装上的绿色理念不突出, 主要表现为包装上没有及时注明绿色食品标志;另一方面产品包装和同类其他的休闲食品品牌的包装无显著差异, 混淆度较高。
(二) 定价绿色化执行度偏弱
1、没有制定合宜的绿色价格。
首先, 中小食品企业在制定绿色价格时价格与其他没有绿色食品认证的大品牌差不多, 都定位于中高价位, 产品差异化程度小;其次, 中小食品企业没有利用消费者心目中的“觉察价值”来定价, 没有利用人们的求新、求异, 崇尚自然的心理。
2、绿色产品定价策略亟须调整。
中小食品企业的市场定价有三个层次的表现: (1) 中高品质, 绿色产品质量较好; (2) 中高价位, 价格在同类食品企业中处于中等偏高; (3) 单一促销, 促销模式比较单一, 很少采取全线产品促销。
此外, 中小食品企业的绿色产品价格调整不够及时, 也没有规范的分销商激励政策, 对绿色产品的市场价格管理与控制不到位, 易引发窜货现象, 严重影响了公司价格政策的有效实施。
(三) 渠道的管理和结构不合理
1、企业缺乏渠道影响力。
目前, 休闲食品渠道的竞争日益激烈, 而不少中小食品企业正处于市场的开发阶段, 所以谈判中面通常很被动。由于对批发商的过度依赖, 对于绿色渠道的控制力度正不断下降, 渠道成员的品牌忠诚度普遍不高, 在同类产品的竞争中处于劣势。
2、渠道结构不合理。
中小食品企业多采用传统的分销模式, 绿色渠道宽度上, 渠道成员太少, 缺乏谈判优势;在成员类型上, 过于单一, 零售终端主要是连锁店, 在一些大型的本土超市也没有得到很好的推荐和销售, 也鲜有进入大型外资连锁超市。同时忽视了批发市场、小卖铺的终端运作, 特别是对学校、酒店、写字楼附近的杂货铺重视不够。
(四) 绿色营销传播体系不完善。
中小食品企业在绿色营销方面取得了一定的成效, 但仍然存在营销工作滞后、营销网络不完善、市场信息不健全、营销管理人员素质低等影响营销效果的很多问题。
1、绿色广告促销乏力。
中小食品企业的绿色营销观念薄弱, 体现在绿色食品的广告促销乏力。具体表现为:一是绿色品牌形象模糊, 认知度不高。广告的受众模糊, 内容没有凸显产品的绿色性, 广告语也缺乏提炼;二是绿色产品促销手段单一, 对于消费者来说促销方法很少, 对于经销商来说促销手段主要是每达成一定批量就给予一定程度的返点和折扣优惠;三是企业营销人员在拜访市场时, 没有深入到二、三级经销商甚至终端市场, 个别办事处销售队伍整体士气低迷。
2、缺乏系统的绿色公共关系。
大部分中小食品企业没有很好的开展企业信息传播, 销售人员也不能完全正确的掌握企业的绿色营销策略和技术, 如某些营销人员不遵守守则和服务合约, 对待顾客态度粗暴生硬, 这些都极大地损害了企业的绿色形象。此外, 在制定绿色营销活动计划时, 有一定的降价促销活动, 然而在提高新产品的知名度和鼓励消费者试用新产品方面有待加强。
三、中小食品企业绿色营销策略
中小食品企业应从可持续发展的高度来组织产品的市场营销, 使企业真正做到满足消费者对绿色营销的需求, 食品生产及使用过程安全, 对环境有利, 企业绿色策略被社会所接受。
(一) 绿色产品策略。
绿色食品整个营销策略的核心是绿色食品的产品策略, 它也是绿色食品企业顺利开展绿色营销的前期工作。
1、打造绿色标志和绿色品牌形象。
绿色标志是企业顺利开展绿色营销的重要保证。首先, 获得“绿色食品”认证的中小食品企业应该将其所有产品的外包装上均印上绿色食品的标志来赢得竞争优势, 这也是对绿色食品本身的形象和质量的认可;其次, 因为绿色食品易被一般食品同质化, 所以关键是在塑造品牌时要凸显绿色和地域性特色, 所以中小食品企业要围绕品牌核心价值来开展绿色营销的传播活动, 可以通过企业的广告创意、货架的终端展示、促销等营销策略来体现。
2、实现产品绿色包装。
随着绿色营销的兴起, 以无污染包装为营销策略重要内容的绿色包装也正在兴起。绿色包装既要保证自身性能的完好, 又要符合环境要求的包装, 可以采取以下两种措施:
(1) 纸箱使用可再生材料或包装。中小食品企业应该使用可再生材料制作的纸箱, 以便于回收再利用, 从而树立保护环境的企业形象。
(2) 塑料包装采用可降解材料。产品的包装在用后可分解的“可降解包装”已经受到企业的热烈追捧, 中小食品企业应该使用易降解的塑料来包装产品, 确保食品的健康安全。
(二) 绿色价格策略。
价格仍然是消费者选购商品的决定性因素, 也是决定公司市场份额和盈利率的重要因素之一。
1、实施静态定价策略。
高档产品采用高价位、高促销的策略手段, 打造品牌效应。同时加大产品的促销力度和加强市场价格监管。中档产品采用价格跟随价格的策略手段, 让消费者感觉到实惠。低档产品采用更低价位的策略手段, 靠提高商品的生产效率和规模效益来实现获益。可以综合运用不同的产品定价策略, 扩大市场覆盖度, 从而降低企业的营销风险。
2、灵活实施动态定价
(1) 采取机动定价位的手段。中小食品企业应根据不同区域的市场需求、工资收入水平和消费状况, 投入适合的一系列产品, 制定不同的价格。
(2) 加强对产品的市场价格进行管理与控制。规范对分销商的返利或刺激措施, 以遏制部分强势经销商盲目杀价, 并且采取严厉的处罚机制严防窜货现象的出现。
同时, 建立区域基地辐射效应, 减少商品的物流成本价差。通过资产重组、企业并购的方式建厂或进行合作加工, 进一步降低产品的成本及物流成本, 提高商品的价格竞争力。
(三) 绿色渠道策略。
找出和选择正确有效的绿色渠道以使“绿色分销”顺利进行, 是整个绿色营销顺利实施的一个关键环节。
1、绿色渠道的建立和选择。
根据ISO14000标准来选择符合要求食品的生产、加工基地, 从源头来满足“绿色”要求;设立专门的绿色食品批发渠道, 或者是通过专业的物流配送系统和批发市场建立绿色食品的一体化物流服务系统。中小食品企业要完善绿色分销系统, 可建立配送中心来满足消费者的各种需求, 增加直营店来对分销渠道进行直接控制。
在采用中间商时应详细考察其绿色声誉, 可以凭借其良好的绿色声誉提升产品的绿色形象。中小食品企业也可以组建直营子公司, 采用直、分销相结合的模式, 加强对零售终端市场的开发。在传统渠道上要发展食杂店、便利店, 在现代渠道中要在加盟本土大型超市的同时进驻大型外资连锁超市。
2、绿色渠道的控制。
首先, 加强分销商之间的关联和互动, 例如分销商会议, 也可通过对员工培训、客户积分奖励等方式, 提高分销渠道成员的积极性;其次, 加强分销商之间的关联和互动, 例如在合同的签订、价格的谈判等方面进行协商、指导, 加强渠道运作控制的能力;最后, 加强与经销商之间的沟通, 例如为经销商制定统一的价格, 防止价格战和窜货行为产生。渠道建设要建立战略合作型伙伴关系, 实现共赢;此外, 可以考虑用逆向模式来选择经销商, 决胜终端零售商。
(四) 绿色促销策略。
促销就是通过人员推销、广告、公共关系及营业推广等方式, 把有关商品的各种信息传递给潜在的顾客, 刺激和唤起购买欲望, 以促进购买。
1、绿色广告。
首先, 中小食品企业在做绿色食品广告时要注意不仅要涵盖“健康、营养、无污染”等基本点, 还要展现产品原材料采购、生产加工到废弃物处理环节的绿色、健康和环保, 实现差异化营销;其次, 可以考虑启用公众明星、邀请专家代言、请权威机构代言三种形象代言形式;最后, 可以采用贴近生活的广告方式进行促销, 如发放质量承诺卡、出售购物卡、积分卡, 维护顾客的品牌忠诚度。
2、绿色公共关系。
中小食品企业要想获得竞争优势, 让绿色食品生产者更直接更广泛地将绿色信息传递到广告无法达到的细分市场, 可以通过公关来树立企业及产品的绿色形象。
企业的对外公关包括利用传媒为企业的绿色表现作宣传, 积极参与绿色赞助活动, 组织社会的环保宣传、捐赠等;对内公关包括执行、监督和进一步完善企业内部的相关“绿色”管理制度、绿色审计、企业绿色文化等。同时还要注意与政府、新闻媒体以及消费者的关系, 销售人员要当好企业绿色经营观念的传播者, 做好销售人员的“绿色化”。
参考文献
[1]张芳, 袁国宏.关于绿色营销的几个问题的探讨[J].商业研究, 2001.235.11.
[2]林春波, 王丽.卤制品发展现状与未来趋势[J].中国调味品, 2010.7.
食品营销模式步入转型 篇8
震惊中外的“牛奶事件”成为中国食品行业的“营销模式分水岭”，即从“基于产品销售和商业网络”的重销轻营的“短平快”营销模式转型为“基于产业链和企业战略”的“长周期、立体式、渐进式”营销模式。
尽管多数中国食品企业还处于规模相对较小的阶段，尚未经历这种立体式、长周期和渐进式的市场营销模式，但食品企业是有区域性的，如果没有足够的规模自上而下地发展，就从区域开始，自下而上地逐步推广。
1立体式营销。
中国食品行业的未来营销模式是“立体式营销”。
前不久，笔者有幸与“全球整合营销之父”唐‘舒尔茨在一组进行研讨，也结成了朋友。近日，笔者向他请教一个非常简单的问题：“产品营销和品牌营销有什么不同?”
这位老先生没有在电话中回答，而是认真地给我发了一封E—mail，其中有一句话很值得深思：“产品营销是开路，而品牌营销具有一个空间”，品牌营销是立体式营销，“产品、安全、文化”三位体系，长期占有(安全)消费者消费一种功能(产品)的价值观念(文化)空间。
食品营销人和消费者都很清楚，卖食品卖的是品牌，而不是产品。但是“品牌营销”，“不做品牌等死，做品牌容易死”，越是品牌企业，越需要维护企业较长的生命周期。
以中粮为例，2009年中粮宣称全面实施“全产业链战略”，在营销战略上突出全产业链，保证食品安全，力争给消费者足够的信心。其推出的“悦活”果汁限定产地无添加，纯粹自然产品。在笔者看来，“悦活”定位不光是果汁的概念，它还是“健康、可持续的生活方式的概念”。在推广策略上，它没有采取传统的电视广告促销手段，而选择与开心网合作，设计花园组件，“线上种植、虚拟榨果汁、线下消费果汁”，精确定位消费群体，迅速打开了市场。其中，让消费者了解悦活果汁原料产地是此次推广的目的之一，了解中粮创新供应商甚至可以追溯到田间。中粮创新选择将4个产地绘成场景卡来做游戏背景，使用户加深了印象，进一步认可悦活果汁的纯天然食品定位。这一创新策略被中粮董事长宁高宁解释为：“做广告以后的事比广告本身更重要。”
2长周期营销。
中国食品行业的未来营销模式是“长周期营销”。
食品企业营销的根本目的不是打败竞争品种，而是长久占有。因为“食品没有消费者，只有客户”(中国食品企业的惯例是面向消费者，而真正的大企业如跨国公司是把消费者充分锁定变成客户，只有把消费者培育、锁定、变成客户，市场才真正可控)，而客户的食品消费不是一天养成的，只有培育起客户消费忠诚度，才能长久占据市场。
客户消费食品原因很复杂，有些是经济环境好，消费者为了消费而消费；有些食品经济环境不好，消费者为了发泄而消费；只有让食品成为消费者生活、工作和娱乐不可或缺的一部分，即“占有了客户”，才能在市场上站稳脚跟。
玛氏公司1983年进入中国市场，1990年赞助了第十一届亚运会，1993年在北京设立巧克力工厂，推出德芙巧克力等产品，1995年设立宠物食品工厂，生产狗粮和猫粮。玛氏公司在中国建立了庞大的研究机构和信息系统，以便能够灵活运用其通用于全球的专门技术及管理。在产品开发和市场策略方面，玛氏公司更加注重本地化，特别关注中国消费者的口味及喜好。这种长远的企业战略，决定了其营销战略不是短视的。玛氏将巧克力定位为人们传递情感、享受美好瞬间的首选佳品，以巧克力作为传递爱的方式，长期进行品牌营销和文化提升，建立了巧克力的情人文化，使德芙成为巧克力第一品牌。
3渐进式营销。
中国食品行业的未来营销模式是“渐进式营销”。
“吃新习久”是食品消费的基本规律，也是消费者的消费习惯。因此，食品营销的最终目标是符合消费者的消费价值观，而不是一时的销售量。
没有一家成功企业是靠“革命性”手段长期占有市场的。因为食品消费曲线(如图所示)是所有食品营销无法超越的。
成功的食品企业针对不同阶段采取了“兴奋点、落脚点、价值点、创新点”渐进式营销：
1消费者尝试新鲜阶段——“兴奋点”。一种食品以“新”入市，直到成为人们的消费习惯，这个阶段满足了消费者“尝”的需求。此阶段企业采取的是市场渗透战略，通常采用广告拉动和渠道拉动方式。这是中国食品企业最擅长的。如真功夫以“营养还是蒸的好”立足快餐市场。
2消费者零星购买阶段——“落脚点”。当销售额下降，市场进入冷静阶段，企业采取细分市场集中营销，占据一个主要阵地，这时打广告也是“促销包量”，而不是吸引新客户，主题是宣传功能，如嘉旺快餐打造的“营养配餐、食之以衡”、“饭菜肉汤健康四宝”等。但在现实中，很多企业在第一阶段为后续市场成长埋下陷阱，过分追求没有普遍市场的特性，或过高拉高消费者欲望，导致消费者对这个品牌产生反感情绪，市场声誉很差。
3消费者正常消费阶段——“价值点”。经过市场周期的考验，消费者认可这种食品后开始正常消费，产品和销售必须采取市场占有战略，千万百计扩大市场占有率，这时候广告作用是“提醒”功能，这个阶段开始区分竟品，找到高于竞品利于消费者之处，尤其是找到消费者生活习惯和价值观层面的“对接点”，否则产品的生命无法长久。