蒸馒头作文

2024-06-07

蒸馒头作文（共10篇）

蒸馒头作文篇1

蒸馒头小学作文

馒头，是我们北方人喜欢吃的食物，我们餐桌上每次都有一个主食，那就是馒头。尤其是我们家，我和爸爸都喜欢吃馒头，所以，妈妈每一个星期天都要蒸一次馒头。

今天又是星期天，妈妈又要蒸馒头了，我主动说：“妈妈，我已经有了蒸菜莽和蒸菜的经验，我一定会把馒头蒸的很好。”妈妈说：“好哇！”下午5点的时候，面发了，我和妈妈都系上围裙，开始蒸馒头。

妈妈把案板放在橱柜上，再把面倒到案板上，我开始揉面，但是我一直揉不好，而且还把我累得够呛。一个是案板高，再一个是我人小也没劲。妈妈说：“算了，还是我来吧！要是按你这个进度，一晚上也揉不好。等我揉的差不多了你在揉吧。”

妈妈在案板上揉面，我在旁边仔细的观看，我在想：“妈妈揉面的`姿势和我一样，妈妈一会就揉好了，可我为什么就揉不好呢？”等妈妈快揉好了我又开始揉，但还是把面揉的四分五裂，最后还是经过妈妈的加工，终于把面柔光了。妈妈说：“无论什么事情，不能仅凭听和看，一定要亲自经历和实践，而且还要做到位。就蒸馒头而言，如果不用力揉面，或者面揉不到位，蒸出来的馒头既不好看更不好吃。这次没揉好，下次再实践，总会有揉好的时候。”我点点头。

妈妈把面拉长，由我把他们均匀的切成14个面团，由妈妈揉好，我来把它们团成馒头并放在蒸笼上，醒10分钟。等锅里的水开后，把蒸笼放上去。

30分钟后，馒头蒸好了，当把锅盖打开，那馒头特有的香味充满了整个厨房，真好闻！我吃一口，真香！

通过这次蒸馒头的经历，让我懂得了不管做大事或小事，都要认真、仔细、到位。不能仅凭听和看，一定要亲自经历和实践。而且也让我深深体会到妈妈为了让我们吃上安全可口的馒头和饭菜，是多么辛苦。我体会到了，我懂了。

蒸馒头和烤面包的不同篇2

小麦在全球种植的历史足足有几千年。在世界各地，收获后的小麦被制成面粉，面粉又经过不同的烹饪方式变成各具特色的面食，东方人是蒸馒头、蒸包子，西方人是烤面包、烤披萨饼。对于同样的食物，东西方为何发展出不同的烹饪方式？

出现蒸和烤的区别，在原始时期是由文明发展的先后决定的。“烤”的烹饪方法是食物直接接近火源，不需要借助复杂的厨具，这是落后文明的表现：而“蒸”则是运用了水、火以及水蒸气，再借助有屉或者蒸笼的锅，这也意味着文明程度的先进。在人类文明史上，西方文明的起步要远远晚于东方，当东方民族的农耕文明高度发达时，西方民族还未完全脱离原始蒙昧的生活。直到17世纪时，欧洲贵族的饮食都还没有像样的餐具，人们用公匙喝汤，甚至可以在餐桌上擦鞋，中世纪的西方饮食可以称得上是“手抓饭”。

发展落后不是东西方烹饪方法不同的根本原因，因为落后者不会永远落后，当法国和意大利美食带动着西方饮食文化崛起的时候，东西方烹饪的差异依然存在，这又是为什么呢？

文化不同，烹饪不同

烧烤和蒸煮，表面上看似乎仅仅是烹饪方法的不同，其实也深刻折射了东西方文化观念的不同。西方的烧烤强调原汁原味，并且每一种食材都分别烹制，各种菜品分别摆放在盘中，例如烤牛排，即使盘子中装了土豆泥、西兰花，它们也不是和牛排一起烤出来的，在盘子里也是和牛排“割据”而立的。这是西方人喜欢强调个人主义的思维方式的体现。西方人喜欢把不同的事物分门别类加以研究，就是食谱也不调和在一起，强调每种食材自己的风味。

而中国的蒸煮则是把各种食材放在一起烹饪。比如西方披萨饼的馅料是一层一层铺上去的，而中国的包子馅就是把各种馅料切碎了搅拌在一起来蒸，这样的方式虽然使它们各自几乎失去了自己的本色，却产生了一种新的完整的美味。在中国的食谱里，把各种食材放在一起的做法非常普遍，如福建名菜“佛跳墙”就是中国“调和”的烹饪方法的高端表现，里面有鸡肉、鸭肉、猪蹄筋、瑶柱、鲍鱼、海参、猪肚、鱼翅等多种产自不同地域和领域的食材，从这道菜里虽然再也吃不到各种食材的本味，但是却能尝到一种全新的美味。这种“一锅煮”的方式，与东方人强调集体主义、讲究大团圆、重中和的中庸之道是相通的。

观念不同，礼仪不同

东西方不同的文化观念，除了影响了东西方的烹饪方法外，也在影响着进餐礼仪。

中国是礼仪之邦，已有的史料证明“礼仪”最初起源于饮食，《礼记》里说礼仪文化发端于饮食，祭祀礼仪也开始于饮食，至于那些人情礼仪则是后来才兴起的。于是在追求“天人合一”、崇尚和谐的东方，人们进餐喜欢团团围坐的聚餐形式，人们相互敬酒、相互布菜，体现出相互尊重、礼让的美德以及和谐团圆的氛围，同时也借此交流了感情并巩固了家庭观念，再加上几千年的阶级统治和儒家三纲五常的伦理教化，东方的进餐礼仪中也充分体现了阶层的差别。

而西方自文艺复兴运动以来，大力提倡平等、自由、人权和个性解放，特别强调对个性和自我的尊重，因此西方人进餐时奉行的是分餐制和自助式。在餐桌座次上也能看出不注重高卑尊下只强调平等和个性的“以人为本”的精神，西方以右为尊，男女间隔而坐，夫妇分开而坐，女宾客的席位比男宾客的席位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。

东西方文明从古至今就是向着两个方向发展的，当东方选择人情伦理的时候，西方就选择了个人主义和平等，而后来的启蒙时代的学者更进一步将保障个人权利和人人平等作为建立法制的基本原则，并推动其成为西方近代社会规范体系的基础。

蒸馒头作文250字篇3

今天是腊月二十六，我们一家来姥姥家帮忙蒸馍。

我们分为两组，妈妈和姥姥一组在屋里包包子;我和爸爸、哥哥一组，去外面找木头，管烧锅。分好工后，我们和爸爸去拿木头了，拿来后，爸爸让我们把木头用手锯把它锯短点，不知不觉就锯完了，哥哥跑去问爸爸：“我们俩把木头锯完了，现在该做什么了?”姥姥过来说：“我们现在要把木头点燃。”爸爸飞快的从屋子里把打火机拿了出来，把木头点着了，水烧热的同时，姥姥把馍包的又快，而且又好看，姥姥把各种各样的馍放到了锅里。过了三十分钟后，香喷喷的馍就出锅了，我和哥哥真是大饱口福，吃得饱饱的。

就这样，忙忙碌碌的一天就过去了。

小学六年级的作文:蒸馒头篇4

蒸馒头“阳阳，下来。”“噢！”又有什么事？我已经被喊了好几次，上楼下楼不知跑了多少次了。我心里特别烦，但又不能违抗妈妈的命令，只好不情愿地下了楼。

“把馒头拿回来，一个袋子装20个。”妈妈下达了新的命令。“噢。”我接过一个个塑料袋，飞一般的向包子铺跑去。原来我家新做了一批馒头。我想早点拿完并写完今日作业。来到包来到包子铺看见蒸笼堆得高高的，还一直冒着一缕缕热气，站在那里犹如腾云驾雾一般。

这时，店主大喊一声：“馒头出炉了！谁家的？”我随口说了句：“我家的。”话音刚落，他已经麻利地把热气腾腾的`笼格拿了下来，一串动作一气呵成。我在心里不由地赞叹起来：“哇！这真是三百六十行，行行出状元，厉害！”这时，我又想起还有作业要我又想起还有作业要写，变不管三七二十一用手抓了两个我但与三往袋子装，可是我过于心急把馒头皮抓破了，汁水一下子奔涌而出。更惨的是，我手指抓到了肉馅里去了，烫得我直哆嗦。

接着，我学聪明了，先把手洗了洗，然后，用手把两个馒头快速地放进袋子，梢微停了下，继续重复这个动作，嘴里数着：“二、四、六、八、十、”一袋装完了，接下来是第二袋……第三……第四……呼，终于全装完了，我看了看手上，全是油，在阳光的照射下，黄灿灿。

蒸馒头作文篇5

中筋面粉 250g;

辅助材料：

酵母2.5g，白糖25g，牛奶150g;

配方：

首先把所有材料都混合，然后用筷子进行搅拌。

然后再用厨房机1档，进行搅拌20分钟。

将面团弄成略带韧性，不沾手，不沾盆。

把它压扁卷成条状，然后将它切成8份

弄好后就把它放进烤箱，用发酵功能，发酵30分钟。

将放在锅里发酵好的馒头，用冷水，盖好，开大火，开始蒸20分钟，等水开了之后改用中火。

蒸馒头的日记篇6

今天是个晴朗、明媚的一天，我和爸爸妈妈来带奶奶家干活，准备一下过年要吃的食物、桌子和椅子，还有给客人准备的瓜子、糖、花生……

我们开始分工了，爷爷烧火，奶奶放馒头、接馒头，妈妈和面，爸爸调馅，我拾柴火，看时间。短短几分钟的分工后，我们就拿起围裙开始工作了。刚开始没我的事，我就四处溜达，看看爸爸调的馅，看看妈妈和的面，再看看爷爷生的火，真是太无聊了。过了一会儿，一部分的馒头包了出来，马上，我就有了重要的工作了――拾柴火。我飞快的跑到门外捡了一捆柴火。来到烧锅的面前把柴火放入锅下，正式开始蒸馒头了。又过了一会儿，又一筐馒头被爸爸妈妈包出来了。可是锅不够，怎么办呢?我一看时间，第一锅馒头蒸的时间到了，我们把第一锅蒸的馒头接出来，放第二筐的馒头。我又捡了一捆柴火。没过多久，白白胖胖的包子就又出锅了，我们又开始接着蒸……

今天忙活了一天，真是累死了，可是劳动还没有结束，明天还得忙活一天，我要好好休息休息，保持体力，明天接着干活。

蒸馒头作文篇7

蒸馒头也是有技巧的，如果你习惯自己在家蒸馒头的话就一定要继续往下看看接下来所介绍的蒸馒头的小窍门和注意事项，这些小妙招可以帮你使蒸出的馒头更加健康美味，快来一起学两招吧。

蒸馒头的小窍门

又白又胖的馒头惹人喜爱，想要蒸出完美的白馒头，面粉和酵母是最基本的原料。一般蒸白馒头应使用筋力中等的面粉制作，也就是我们常说的雪花粉、富强粉之类的小麦产品。酵母使用鲜酵母和干酵母都可以，但是需要注意的是酵母的活性，也就是一定要使用保值期之内的酵母，并且开封之后尽快用完。

蒸馒头自然离不了蒸锅和笼屉，蒸锅的严密性很重要，锅盖和笼屉之间不可以漏气，否则在蒸制过程中会由于蒸汽泄露影响馒头的质量。如果发现蒸锅盖和笼屉之间有漏气的地方，可以在蒸馒头时用湿抹布把锅盖边缘包裹起来，这样就不会漏气了。

蒸好的馒头最好不要放在密闭的容器中，而放在传统的盖帘上或竹簸箕中，然后用半湿的屉布盖起来，这样在通气的环境下放凉的馒头，不会出现表皮起泡、发软的问题。

那么，蒸馒头还需要注意什么呢？

蒸馒头的注意事项

蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。

蒸鸡蛋的作文篇8

星期天，妈妈出去打麻将，我独自在家写作业。忽然，不听话的肚子“咕咕”地叫了起来。我到打开冰箱一看，什么也没有。突然，我看到碗柜上有一大袋鸡蛋，眼前一亮，脑海里顿时闪出一个念头：蒸鸡蛋。

我首先把锅放好，拿出两个鸡蛋，学着妈妈的样子在锅里放了三大碗水，又把三角架拿出来放在锅里，最后把鸡蛋放在三角架上，把锅盖盖好了，然后打开了火。我回房做了两分钟作业，焦急的跑到厨房，掀开锅盖，水蒸气淘气的从锅里冲出来。我想：这么多水蒸气，一定是鸡蛋熟了。我急忙关了火，用汤勺舀出一个鸡蛋，我剥开一点儿壳，看到有一层白色的皮，就继续剥下去。“哗啦”，一些黄色的水从里面冒出来，弄得我满手都是黄水。我凑到手边闻了闻，“哇噻，好腥呀!”我脱口而出，赶忙把鸡蛋扔进垃圾桶里洗了洗手，又点着火，盖上锅盖。我又回房写作业，这一次大概过了二十几分钟，我才懒洋洋的走到厨房，找开盖子一看，鸡蛋裂了，水也烧干了。我赶紧拿出鸡蛋吃了起来。虽然淡而无味，但是尝着自己劳动的成果，竟觉得格外香甜。

妈妈回来后，我把事情告诉妈妈，妈妈大吃一惊，教训我说：“蒸鸡蛋的时间不能多，也不能少，大约是8分钟左右。还有，蒸鸡蛋时要避免烫伤，蒸完鸡蛋，要关煤气，不然会引起火灾，造成严重后果。”我心悦诚服地点点头，感到妈妈的话是那么朴实，而又那么沉重。我以后一定要向妈妈学习，争做一个优秀小厨师。

蒸腊肉作文篇9

家中但凡有些多余的鲜肉，必会交与奶奶抹上盐巴，挂在一处任其风干。炒菜煮汤时切下一块放进去，那滋味真是妙不可言，绕唇三日，余香未了。

可是腊肉的命运却永远地被锁定在配角身上。炒菜时，它是出油爆香的龙套；煮汤时，它是调味增色的配角；在火锅里，当它被榨出最后一丝香味后更是被冠以不健康的名头而被红牌直接罚下场。

只有在蒸腊肉时，在它被切成薄片，与香肠、火腿放在一起蒸熟时，在它的油脂被高温蒸出又被香肠、火腿吸收时，在它变得干瘪毫无油光时，当人们望着那黑乎乎的肉块抱着尝一尝的心态时，将它夹起放入口中时，才发现它竟是这样的别有风味。肉丝里没有一丝多余的肉汁，即使有，也被那咸味恰好地掩饰掉。这一口下来，人们吃到了不同于鲜肉的滋味，一瞬间被吃到温暖的肉干的幸福所击倒。这一刻，人们不再在乎所谓的绿色健康，也不再担心高致癌的危险，所有的筷头都指向了一个方向―盛着蒸腊肉的盘子，甚至扔下筷子直接用手。或一丝一丝，或一块一块，人们品尝着那经过盐巴腌渍后又经过日月烘烤历经无数磨砺后才被放上桌的腊肉。

最多，人们会加一碗米饭，用以冲淡嘴中的那一份灿烂，那一份带着阳光的味道的灿烂。在这一刻，腊肉不再是那只为榨出一丝油脂的配角，它成了主角，人们眼中独一无二不可替代的主角，扮演那水手一般经历无数风雨的主角。

只有经历过盐巴的腌渍，太阳的烘烤，在时间的不断流逝中让盐份渗透进自己的身体里，只有经历过无数这样的伤痛，才能造就出如此有深度的味道。油脂在碰到唇尖的.那一刻绽放着口中的味道，宛如突然绽放在黑暗的夜空中的绚丽的礼花，突兀的美丽，陌生的漂亮，在口里肆意流淌的油脂，如同一股甘泉在口里欢快地歌唱着，流淌着。

这样的味道怎么会是鲜肉所能比拟的呢，那些还没脱尽血气的鲜肉，根本没有厚度与腊肉相比，最算最好的厨师烹制出的鲜肉，在家中奶奶蒸出的腊肉面前也不免有相形见绌的感觉。腊肉，外表不惹人注意的食品，好比我们生活中的那些工作在人们看不见的地方的人们，纵使一眼看上去平平凡凡，甚至有些卑微、丑陋，但是其胸中沟壑远超那些漂浮在半空，指手画脚夸夸其谈的人要好。‘

腊肉在锅里蒸着，它在无私地奉献着自己的每一丝油脂，滋润着和它一起入锅的食材。它的奉献，人们看见了，所以它成了主角，就如同那些在默默奉献的无私的人们一样，总有一天，或许是人们在厌倦了千篇一律的生活的那一天，他们成了主角，担之不愧的主角。