大型超市盘点流程

大型超市盘点流程（精选9篇）

大型超市盘点流程 篇1

超市盘点管理流程

超市的商品盘点要注重超市盘点流程，根据超市盘点流程的规定做好盘点工作。对于超市盘点流程来说，各个阶段的组合才是完整的工作流程。

超市盘点流程一：盘点制度确立

含盘点方法、实地盘点周期、帐务处理、重大差异之对策及盘损奖惩规定等。

超市盘点流程二：组织编制

成立任务编组，以统筹盘点作业之推动。

超市盘点流程三：盘点配置图

针对盘点所涵盖区域(包括后场仓库、冷冻、冷藏库)，作出完整的商品分类配置图，以利分配责任区域。

超市盘点流程四：事前准备

含人员出动计划、环境整理、盘点工具、顾客告知(若须停业盘点)、厂商告知、勤前讲习与工作分派、进货传票及商品异动资料的整理等。

超市盘点流程五：盘点中作业

含初点、复点、抽点作业规定。

超市盘点流程六：事后处理

含资料整理、计算、盘盈(损)调整、重大差异处理、奖惩实施等。

大型超市盘点流程 篇2

一、“年终盘点”大戏的品牌选题有何坐标

“年终盘点”虽然成了气候, 却鲜见媒体将其升华、做成品牌报道, 譬如2002年度启动的“感动中国”人物评选, 央视虽然树立了成功的典范, 却少有传媒去嫁接和创新。如今论证其必要性已经不再重要, 重要的是如何加油超车。那么, “年终盘点”大戏的品牌选题应以何规则为坐标呢?

1. 特质坐标:

传媒的权威性。传媒的不同特质决定其不同领域的权威性。目前全国报纸1937种, 各级报业集团100家, 党报、行业报、晚报和专业报的不同职责均彰显不同的媒体气质, 那么参与“年终盘点”报道竞争, 不同传媒一定要以自己的最大优势, 与同类传媒进行品牌“屠龙”, 即传媒特质决定品牌选题性质;传媒的不同特质派生不同的主打品牌。“年终盘点”天然地要以传媒的权威性, 作为品牌选题的特质坐标, 主流媒体在“年终盘点”上一定要选择最符合权威性特质的主打品牌。

2. 能量坐标:

盘点的引导力。“年终盘点”要干什么?《人民日报》曾经感慨央视“感动中国”的颁奖盛典:这是举国上下难以平静的时刻;新闻专家孙金岭、边巍在《我们为什么会感动》一文中评述:“感动中国”因为其强大的震撼力成为中国最有影响力的新闻品牌节目。可以说, 这种盘点的舆论引导力量, 给社会注入一股强大的向上冲力, 这不仅来自传媒的权威性, 也来自新闻事件的内在能量, 更来自新闻媒体的运作能力。看来, 主流媒体的“年终盘点”选题, 必须具备强大的引导力量。

3. 市场坐标:

受众的期待感。“年终盘点”的对象是受众, 要满足传媒消费者的知情欲望, 成功的盘点报道像是强大的品牌磁场, 以感人的内容、新颖的形式、情操的陶冶, 吸引受众产生一种约会意识、积淀厚重的期待感, 翘首以盼这一年度的总汇演, 美国《时代》周刊每年评出的“最佳发明”就是明证。主流媒体当然要顺应这种坐标的指引, 满足受众的心理需求, 以改变过去平面媒体的“追鸟”运作流程, 吸引更多的忠实受众。

二、“年终盘点”大戏的轰动效应从何而来

“年终盘点”的品牌影响力以及这场大戏爆发的轰动效应, 来自三大动力:

1. 品牌意境的征服力。

品牌彰显的意境意味着一种精神的征服力, 这可以兑换成品牌价值、兑现为真金白银。中国人大新闻学院教授喻国明在《中国媒体品牌课题研究报告》 (中国报业网2010-11-27 16:49:00) 中提示, 被感知的事实永远比事实本身更重要。主流媒体的“年终盘点”品牌活动, 是铸造人文精神的一座新闻富矿、是高尚境界追求的一次爆发、是“一部年度精神的史诗”, 才能以这种的强大征服力影响每一个人。

2. 新闻内核的感染力。

“年终盘点”品牌活动要有新闻“浓缩铀”, 要有极其震撼的感人力量, 就像“感动中国”中的人物经大忠、给高原盲童带来光明的使者萨布利亚·坦贝肯 (德国) ……

3. 运作灵感的创新力。

“年终盘点”品牌活动对于传播团队是严峻的考验, 以往大都局限在新华社《国际体育十大新闻》、《娱乐圈排行榜》、《体坛广而告之》、《中国流行语》、《娱乐气候报告》、《聚焦民生热点——我们亮剑》、《解决民生难点——我们搭桥》等等节目中, 如今启动“年终盘点”品牌活动, 不仅要建立高质量的运作团队, 还要细化到每一个环节, 包括该年度品牌的报道特辑、吸引品牌广告开发、办论坛、网上互动、办颁奖典礼、出版书籍等等, 甚至细化到像“感动中国”颁奖词那样地千锤百炼。如:“如果眼泪是一种财富, 徐本禹就是一个富有的人, 在过去的一年里, 他让我们泪流满面。从繁华的城市, 他走进大山深处, 用一个刚刚毕业的大学生稚嫩的肩膀, 扛住了倾颓的教室, 扛住了贫穷和孤独, 扛起了本来不属于他的责任。徐本禹点亮了火把, 刺痛了我们的眼睛。”评价割肝救子的暴走妈妈陈玉蓉:她疾走的照片, 强烈地震撼了我的心灵, 这种姿态, 如此心酸、如此美丽, 这是一场命运的马拉松。她忍住饥饿和疲倦, 不敢停住脚步。上苍用疾病考验人类的亲情, 她就舍出血肉、付出艰辛、守住信心。她是母亲, 她一定要赢, 她的脚步为人们丈量出一份伟大的亲情。

三、“年终盘点”大戏的运作流程如何确定

“年终盘点”是传媒的年底“杀手锏”, 如何释放这一特殊品牌的核心能量, 像核武器一样发生裂变?即如何让“年终盘点”的三大动力膨胀到极点?

1.“年终盘点”的两种运作模式

一是单一运作模式。即以获取社会轰动效应为目的的“年终盘点”运作模式, 譬如美国有线电视新闻网第四届“CNN年度英雄”全球网络票选结果——17年来拯救12000名女孩脱离火坑的尼泊尔人道志愿工柯伊勒拉荣登榜首, 就是以世界新闻品牌来占领传播制高点的。

在“年终盘点”的人物推选标准上, 以人物在本年度引起社会广泛关注, 具备以下一种或几种特点为度: (1) 在各行各业具有杰出贡献或重大表现, 获得重大荣誉并引起社会广泛关注; (2) 在平凡的岗位上做出不平凡的事迹; (3) 以个人的力量, 为社会公平正义、人类生存环境做出突出贡献; (4) 个人在生活、家庭、情感上的表现特别感人, 代表了深圳时代精神和社会价值观取向。譬如, 大山深处的“最美女支教老师”孙影, 孤身一人走进贵州大山深处, 用柔弱的双肩担起山里孩子沉甸甸的梦想。4年多来, 由孙影牵线搭桥、深圳爱心企业共捐资200多万元, 建起6所希望小学。她被誉为大山深处的“最美深圳女孩”、“最美女包工头”。这样的“小人物”其实是个大英雄。

二是全景运作模式。是指媒体不仅考虑新闻的社会轰动效应, 还要测算其经济价值, 围绕“两个效益”而进行的“年终盘点”运作模式。譬如央视春晚, 在每届4小时10分至5小时左右的时间里, 不仅是以迎春歌舞为题开场, 以主持人串联、小品相声为主干, 多种文艺样式组成的一个盛会, 而且还使“春晚经济”火爆, 仅2007年春晚20点报时广告底价就达到575万元, 零点报时底价甚至达到1000万元, 虎年春晚广告总收入超过5亿元。值得关注的是, “感动中国”也实现了全景策划的突破, 譬如2005年不仅网友、观众和读者的总投票数达到90万张, 而且这一品牌的单一广告标的金额达到1450万元。主流媒体的“年终盘点”报道同样要以全景策划实现“两个效益”双赢。

2.“年终盘点”的爆发点位流程

“年终盘点”是传媒品牌能量的一次爆发, 其运作模式和爆发点的选择, 就像航天飞机在哪个点位二次生火、在哪个时间进入轨道才能飞天成功一样, 让传媒爆发出最大的传播力 (知名度) 、公信力 (美誉度) 和影响力 (忠诚度) 。

一是关键点位爆发流程。包括大型报道推出的时间点位、“年终盘点”颁奖晚会的地点、星光大道的走向、颁奖词的锤炼、独创音乐的感染力, 等等, 特别是颁奖晚会的综合视听艺术和其表现手段, 要将人物平凡的事迹展现在璀璨的舞台之上, 其精心运作的关键点位在于如何爆发出最佳效果, 形成强大的舆论传播力量。

大型超市盘点流程 篇3

1990年,第十一届亚运会在北京召开。这是中国第一次举办如此规模的大型运动会。

北京亚组委专门设立了总体处,第一次将“系统工程”的概念引入大型活动的组织工作中。

总体处工作人员孙大光成为了设计系统图的核心,如火的北京亚运会筹备和召开阶段,他的设计不仅确保了一次完美精彩的盛会顺利完成,更为后续的申奥、办奥运及很多大型活动留下了宝贵经验。

第一次听到“总体处”概念

1990年孙大光三十多岁,正是年富力强干事业的时候。北京亚运会的空前组织规模与社会热情,让他这个搞体育研究的人坐不住了。他申请到参加亚运会组委会工作。

孙大光看上了总体处。这个部门是做什么工作的,他其实心里也不清楚。但是学哲学出身的孙大光,总觉得宏观工作更适合自己。

当时,孙大光在国家体育总局(现国家体委)政策法规司工作,已是处级干部。按照惯例,参加亚组委工作的人多数都会高职任用,可当时,总体处别说处长人选已定,连副职也没有位置了,领导很为难。孙大光却说:“没关系,我就是想去参加亚运会的工作,我不是为了去当官。”最后,他以国家体委副处长的身份做了一名普通干部,成了亚组委惟一一个低配任用的工作人员。

总体处是1989年底,在国家体委和北京亚运会组委会主要领导的倡导下成立的。“总体”一词,源于国家大型国防科研项目的组织实施中各部门之间的协作,也就是系统工程。部门虽然已经设立,却没人能够胜任其中的工作,总体处发挥不了作用。这是中国第一次举办这么大规模的运动会,对内自上而下的组织结构,对外有国际奥委会、亚奥理事会和各个单项组织的外联工作,没有经验可借鉴,时间步步逼近,大家都很发愁。

1990年3月18日,孙大光走进北京亚组委总体处,参与到“亚运会组织指挥系统”图的设计规划中。经过一番痛苦思考和无数次的尝试,孙大光呈现出这个大家都没见过的流程图。

把散沙拼成一张网

“北京亚运会外来人员迎送工作网络流程图”,当年北京亚运会筹备工作中的经典之役,受到了时任国家主席江泽民的高度赞扬。这张系统图也出自孙大光之手。

因为从来没有举办过这么大的活动,连外来人员的迎送问题都成了“老大难”,而迎送问题恰恰是关系到整个亚运会成败的一个非常重要的环节,亚运会有很多国家、地区代表团来参加,其中除了中国代表团是主场比赛,其他代表团、媒体记者、官员等都是从国外来到中国,经过十几天又离开。

江泽民曾经在一次会议上说,亚运会赛事我不担心,我最关心的是各个方面的结合点,要用系统科学的方法进行规划、管理。

“那时可真是摸着石头过河。”孙大光十分感慨。时间短、人员流动大、活动场所集中,前期工作进行得很艰难。迎送工作涉及到食宿、交通、通讯……,都是孙大光从来没有接触过的。为此,孙大光花了一个月时间,跑遍了北京,调研、采访,把亚运会期间可能与迎送工作发生联系的细节一一记录下来。为搞清楚机场的工作流程,他多次到首都机场召开座谈会,现场勘查,并且为了计算行李出来的时间,他曾多次跟着从飞机下来的行李,从传输带入口处钻进去,再跟着行李从出口爬出来。亲自掌握了第一手资料。一切准备就绪,孙大光发现一个更大的困难横在面前,所有的节点都分布在纸上,却缺乏一条主线把这些七零八碎的部件有机组装起来,一盘散兵没有统帅。

那段时间,孙大光一天二十四小时只想这一件事,白天在单位想,吃饭、走路也在想,晚上回家之后还要想。他说自己“那段日子连人都有点发怔”。突然有一天夜里,他似睡非睡之间,凌乱的网络图像是有了灵性一样自动排成了一排,十一个环节一个不少。孙大光一下子醒了,四周什么也没有,黑洞洞的,再一闭眼,网络图又清晰地浮现眼前。“就是这样子!”孙大光一下子从床上蹦了起来,打开灯,奔到写字台前,按照梦中的形式,一气呵成画出了草图。这时,时间才到凌晨三点半。

“也许是日思夜想这么久,睡觉的时候大脑并没有停止运转,一下子安静下来,思路反倒清晰了。”第二天清晨,网络图在领导们面前徐徐展开时,一向不轻易表扬人的伍绍祖看后,使劲拍了一下桌子:“非常好!要的就是它!”

掐着开幕式流程图指挥开幕式

“成功的开幕式是亚运会成功的一半。”历次大型活动对开幕式都非常重视,北京亚运会更是如此。

于是,一张关于北京亚运会开幕式当天流程的系统图最终发挥了作用。开幕式过程中的分分秒秒都已经被设定好,为此孙大光和开幕式总导演反复商量了不知多少次。开幕式当天,孙大光和总体处处长在场边的玻璃墙指挥室里拿着对讲机忙碌着,用一张流程图确保了开幕式时间的精致和精准。

早在设计“组织系统图”时,孙大光就别出心裁地为亚组委新增了一个指挥室,直接归秘书长管理。事后发现,这个指挥室真发挥了战时前线指挥部的作用。“开幕前两三天,整个指挥室就进入了临战状态,我们总体处的所有人员再加上外面借调来的几个同志,一同进入指挥室,墙上挂满了巨大的组织系统图,从开幕式开始,一步一步指挥亚运会的进程。”

那是一段令孙大光至今难忘的日子。亚运村所在地——今天车水马龙的北四环当时还是一片荒芜,设施很不完善,大家每天要从办公楼里出来走很远的路去食堂吃饭,盛夏7月的中午,室内外的温差把很多工作人员都弄感冒了。办公楼里还经常停电,在闷热的房间里伏案,汗水一会就把文件都湿透了。

有时候工作太晚,孙大光他们就干脆睡在办公室的地板上。“怀念那种工作热情和对亚运的纯粹的向往。”

从亚运到奥运的延续

1990年10月末,孙大光走出亚组委办公室,不久又走进位于天坛北门外的惠侨饭店,进驻中国奥申委,正式开始中国第一次申奥历程。

北京亚运会的经验为中国申奥打下了坚实的基础,而这其中很重要的一项经验,就是孙大光的那几张流程图。也因此,奥申委甫一成立,就建立了总体处。“宣传先行,总体跟上”,孙大光责无旁贷。

“这是一个比亚运会还难的任务。”孙大光解释道,举办亚运会,从某种意义上,是肯定会成功的,但是怎样申办奥运会,却一点经验都没有,连最起码的资料都没有。摆在孙大光面前的“资料”只有一张白纸和上面写着的国际奥委会公布的提出申请、《申奥报告》提交、国际奥委会考察、投票等几个申奥时间。从1991年3月到1993年9月,在长达30个月的时间里,到底要为申奥做些什么?如何去做?申奥工作绝不能跟着感觉走,每一件事情都要有严格的时间控制,在规定时间内必须完成,否则就将影响整体进程。同时,这些计划既不能是空喊口号,也不能光写在纸上,而要实实在在落到实处,因此,必须有科学、合理的系统规划才能确保。

于是,孙大光像采访一样请教各个方面专家,翻阅国际奥委会的资料,预测在哪个时间段会有怎样的行动;了解国际上发生的大事,预计国际上两年间可能发生的所有大事,包括美国总统大选都在其关注范围之内。孙大光说,“先把这些环节搞清楚,看看国内、国际都将有哪些大事发生,包括大的节日、重要的会议等等,还要预测国际奥委会在两三年内可能进行的活动和行为,根据所有能够预测到的情况,规划出我们各个阶段的任务。”

由于技术更加先进,这是一张电脑和手工相结合的流程图。孙大光规划了365件大事为中国首次申奥的30个月画出了路线图。在此之后,他参与了中国两次申奥历程并为北京奥运会设计好组织网络图,才重新回到自己的岗位。

时间转瞬二十年。

那些与系统工程网络图有关的过往,似乎早都是压箱底的陈年收藏。回忆属于自己,经验交给国家后续的大型赛事、活动。

而今坐在北京东侧路旁胡同尽头院子中办公楼五层办公室里的孙大光,在接近半百之年投身体育文化产业研究。这是他的新天地,也是属于他自己的又一个第一。

大型超市盘点流程 篇4

凡在盘存日期内法定产权属企业的一切为销售或耗用的流动资产,不论其存放在何处,都是企业的存货,都是盘点的对象。

已经售出或受托代销的商品,均不属于本企业的存货,不予盘点。

已约定购买但未实现物权转移,即约定所涉及的拟购商品,不属于本企业存货,均不予盘点。

已经售出但未运离本企业的货物(如客户已交款并开出提货单,但尚未取走的商品,不属于本企业存货,均不予盘点。

已运离本企业但尚未售出的货物(如委托代销或发去参展的产品仍属本企业存货,应予盘点。

已经购买但尚未运抵本企业的货物(如各种在途原材料或商品,均属本企业存货,应予盘点。

未购买但货物已放在本企业的如代销产品,不属于本企业存货,均不予盘点。本次盘点最主要问题是什么? ▲造成这些问题的根源是什么? ▲这些问题是否已得到彻底解决? ▲本次盘点能给下次提供哪些经验? ▲应怎样并何时进行盘点规程的修进? ▲能不能再缩短盘点时间和数值误差?

所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点,以确实掌握该期间内的实际损耗。盘点的结果可以说是一份店铺经营绩效的成绩单,通过盘点作业可以计算出店铺真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营指标。

盘点目的

通过盘点,一来可以控制存货,以指导日常经营业务;二来能够及时掌握损益情况,以便真实地把握经营绩效,并尽早采取防漏措施。

具体来说,盘点可以达到如下目标: * 店铺在本盘点周期内的亏盈情况。

* 店铺最准确的目前的库存金额,将所有商品的电脑库存数据恢复正确。* 得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品以便在下一个营运加强管理,控制损耗。

* 发掘并清除滞销品、临近过期商品,整理环境,清除死角。

盘点基础工作包括:盘点方法、帐务处理、盘点组织、盘点配置图等内容。(1盘点方法

盘点方法可以从以下四个方面来划分: * 以帐或物来区别,可分为帐面存货盘点和实际存货盘点。* 以盘点区域来区别,可分为全面盘点和分区盘点。

* 以盘点时间来区别,可分为营业中盘点、营业前(后盘点和停业盘点。* 以盘点周期来区别,可分为定期和不定期盘点。(2帐务处理

(3盘点组织(4盘点配置图

确定存货及商品陈列位置;根据存货位置编制盘点配置图;对每一个区位进行编号;将编号做成贴纸,粘贴于陈列架的右上角;详细分配责任区域,以便使盘点人员确实了解工作范围,并控制盘点进度。

盘点原则

* 真实:要求盘点所有的点数、资料必须是真实的,不允许作弊或弄虚作假,掩盖漏洞和失误。

* 准确:盘点的过程要求是准确无误,无论是资料的输入、陈列的核查、盘点的点数,都必须准确。

* 完整:所有盘点过程的流程,包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等,都必须完整,不要遗漏区域、遗漏商品。

* 清楚:盘点过程属于流水作业,不同的人员负责不同的工作,所以所有资料必须清楚,人员的书写必须清楚,货物的整理必须清楚,才能使盘点顺利进行。

* 团队精神:盘点是全店人员都参加的营运过程。为减少停业的损失,加快盘点的时间,盘点和监盘人员必须有良好的配合协调意,以大局为重,使整个盘点按计划进行。

* 售价盘点原则:即以商品的零售价作为盘

* 即时盘点原则:即在营业中随时进行盘点,“停止营业”以及“月末盘点”并不一定才是正确的盘点。划到货品上

盘点当天营业中

1.盘点所需物料:盘点纸,笔,场区图(A区,B区……仓库

2.盘点前盘查卖场大数

3.核实出入单及电脑单,当天杜绝转货

4.盘点前安排同事将货场货品按款式颜色尺码叠好 5.次货,脏货,小仓库的专人跟进整理 正式盘点前 1.召开简会: a.分享场区图的区位

b.安排同事盘点区位,及每个区域的初盘人及复盘人并发放盘点纸 c.初盘人及复盘人必须签名 2.注意事项避免: a.漏盘 b.重复盘

c.注意不让圆珠笔油划到货品上

提前将货架按顺序分号,按货架商品陈列顺序填写除数量外的内容,现场记录货架及周转库存内商品数量。

每月同公司对帐,做到帐帐相符。帐货不符的原因通常有以下几点:顾客偷窃;店员偷窃;商品变价手续出错;收银作业出错;定价错误;折扣记录不实;转移手续错误;进、出、退货错误;传票传递错误;实际盘点错误。

1.每日交接班盘点

* 每日闭店前对当日店内商品数量盘点,记入交接班日志,盘点人签字确认。

* 第二天接班人员根据交接日志核实数量,准确无误后签字确认,如发现问题及时同交接人联络,并报请店长,短少货品由责任人按现行卖价赔偿,责任不清,双方共同赔偿。

2.周盘点 3.每月对帐盘点

* 每月结帐后3日内,将回款明细表上报公司,同总部对帐,做到帐帐相符,帐货相符。* 盘点时间为每月28日(或自行制定,由店长组织,同一时间统一盘点。

* 盘点结果由区域主管签字确认后,于每月一号提交货品调配员。

* 盘点表原件、出库单原件、特种商品管理表原件由区域主管于次月带回本部存档。

* 区域主管和店长对盘点数据、结果负责。

* 盘点损失由责任人按公司规定赔偿,责任不清由店员全体共同赔偿。顾客的不当行为或偷窃造成的损耗商品损耗,是指那些看得见的损坏商品并且是不能出售或折价出售的商品,以及看不出见的丢失商品,当然也包括由于商品品质等原因售出后,被顾客退还回来的商品等。

内部原因造成的损耗及预防对策 加强内部店员管理,防止店员偷窃 加强店员作业管理,规范店员作业流程 商品变质、损坏等原因 外部原因造成的损耗及防止 供应商行为不当造成的损耗

顾客的不当行为或偷窃造成的损耗 盘点工作流程

一、明确盘点工作的目的和意义

公司盘点工作是公司财务管理工作中的基础工作,盘点员要做到什么—通过日常盘点使公司各卖场库存商品的信息准确无误;创造什么样的价值----公司财务管理中对商品的进、销、存信息利用时准确无误。

如果盘点员的工作没有做到位,盘点员损失了什么、承担了什么?公司损失了什么?企业财务和物流管理没有正确的商品信息谁来负责?。

盘点工作在公司财务管理中具有日常的检查、更正、执行、处罚、反馈等重要意义。

权力大啊！盘点员要做的就是认真盘、仔细盘、发现并处理好各区域各专柜各商品的各类异常情况。要杜绝手工盘点,严格执行财务管理中盘点工作的各项规定。

一、盘点分为两大部分:服装盘点和物品盘点 盘点方法分为三大部分:抽盘、全盘和复盘

服装盘点是指对各总仓、分仓、商场、门店所辖区内所的服装进行全部盘点 物品盘点是指对公司所辖所有部门所拥有的财产进行盘点。

二、盘点的工作时间安排

1、盘点前盘点员进入各区域,对本区域主管提出盘点计划和要求,在不影响本区域各专柜正常营业前提下进行盘点。为保证盘点所有数据的准确性,本区域主管应对区域内所有有关事务进行结账和说明。

2、盘点结束后,对盘点完成的专柜出据一份盘点结果。

3、对库存较大和问题较多的专柜,要求多名盘点员在非营业时间进行盘点。本区域安排专人进行配合工作。

三、盘点前的要求

1、各专柜、专店在盘点前应将本柜店服装、物品进行全面说明,也就是说,有盘点开始前,各专柜、专店有未完成事宜的事项要有本区域主管知情或授权。

2、店长负责制作盘点区域布置图,具体包括,划分人员盘点位置、抽盘、复盘人员名单,根据盘点布置图,店长具体调配人员。收银课合理安排输单人员,商管课合理安排班次及盘点人员,人员确定后,再填入布置图,并张贴出来,让各位员工了解自己的位置。

3、各课对排面商品要进行集中、归位处理,同一单品多处陈列的要集中在一个排面陈列,类似商品不同大类,编码不合理的要尽量剔开,陈列在不易混浠的地方,仓库、暂存区在平时到货时就应按大类推放排列,盘点时,再次整理归类,并进行一次性盘点。

4、商品归位,集中清理后,各排面理货员对所负责的排面要进行大标签、实物、编码的核对,以达到三项相符,对于错码或串码的商品要通知课长,并进行登记,以便在盘点时按正确编码登数。

四、盘点的要求

1、盘点前的准备工作

盘点人员自备圆珠笔、垫板,清楚自己的盘点区域,认识自己的盘点伙伴,做好分工,各盘点人员在课长处领走盘点表时要签名,以证实领走。交回时课长在交回栏签名,以证实交回。

2、盘点应遵循的原则:

盘点开始以后,所有盘点人员应面对货架,按从左到右,从上到下的顺序开始盘点,见货盘货,不允许使用商品作为盘点工具,不允许坐站在商品上,不允许移动任何商品的位置, 以便复盘。盘点中注意,按实物销售的最小单位进行盘点,赠品不盘,特价商品按原价盘点,破损、失窃商品按原来实物进行盘点,并单独列在盘底表上。

3、盘点表的填写要求

(1盘点表一式两联,要求上下对齐,字迹工整清晰,如要涂改,则划去另起一行书写。

(2排面号要写在六位编码的前面,排面号按从小到大的顺序填写,不允许空号、漏号或排面号从大到小填写。

(3盘点表有八大要素,八大要素分别是: A、排面号 B、六位编码 C、商品名称 D、商品规格 E、商品单位 F、商品单价 G、商品数量 H、签名

(4商品要按区填写,即食品、非食品不能写在同一张盘底表上。

(5生鲜区所有商品一律按进价盘点,如不明进价,则在备注栏写明售价。

五、盘点时课长的工作

各课课长是本课盘点的负责人,工作中应注意几点:(1课长对应到人员到岗情况进行检查,对未到岗人员及时上报店面。(2发放盘点表时,注意发多少张,回收多少张,确保单据不遗失,单据流转的每一个环节均应通过课长,课长登记后转至下一个环节。

(3严格检查回收的盘点表,对填写不合格、不完整的盘点表及时更正、补充。(4课长应及时组织人员对盘点表进行复盘,统单后交店面核算员。(5盘点后的扫尾工作

盘点结束后,各课做好排面、地面卫生,清理盘点、卫生工具,做好第二天营业的准备工作,经各课课长检查许可后,方可下班。

六、盘点电脑操作要求

1、店面盘点后须当日进行录单,电脑室在盘点当日日结,记账之后生成本月的电脑账存数据。

2、对于上次盘点后所有未处理的单据,电脑室必须在本次盘点之前查实原因后按正常

某超市商品盘点制度 篇5

一、盘点分为两大部分：排面盘点和非排面盘点

排面是指端架、堆头、展示柜、悬挂物、正常端排面

非排面是指仓库、各区、课暂存区，商管课的未打单退货区，及排面上层所堆放整件商品。

二、盘点的工作时间安排

1、在盘点日前两天，要求店面不收货、不退货，清理好所有单据交到店面核算员处，以保证盘点所有数据的准确性。

2、非排面的盘点工作在盘点日的当天白天完成，盘点结束后，盘点地点应贴条示意，不再拆除上货。

3、排面盘点应在当日营业结束后进行。

三、盘点前的要求

1、各区、各课在盘点前应编排盘点排面号，也就是说，在每个排面上第一排标上A-1，第二排标上A-2，编排顺序应是从上到下，依次编排。

2、店长负责制作盘点区域布置图，具体包括，划分人员盘点位置、抽盘、复盘人员名单，根据盘点布置图，店长具体调配人员。收银课合理安排输单人员，商管课合理安排班次及盘点人员，人员确定后，再填入布置图，并张贴出来，让各位员工了解自己的位置。

3、各课对排面商品要进行集中、归位处理，同一单品多处陈列的要集中在一个排面陈列，类似商品不同大类，编码不合理的要尽量剔开，陈列在不易混浠的地方，仓库、暂存区在平时到货时就应按大类推放排列，盘点时，再次整理归类，并进行一次性盘点。

4、商品归位，集中清理后，各排面理货员对所负责的排面要进行大标签、实物、编码的核对，以达到三项相符，对于错码或串码的商品要通知课长，并进行登记，以便在盘点时按正确编码登数。

四、盘点的要求

1、盘点前的准备工作

盘点人员自备圆珠笔、垫板，清楚自己的盘点区域，认识自己的盘点伙伴，做好分工，各盘点人员在课长处领走盘点表时要签名，以证实领走。交回时课长在交回栏签名，以证实交回。

2、盘点应遵循的原则：

盘点开始以后，所有盘点人员应面对货架，按从左到右，从上到下的顺序开始盘点，见货盘货，不允许使用商品作为盘点工具，不允许坐站在商品上，不允许移动任何商品的位置，以便复盘。盘点中注意，按实物销售的最小单位进行盘点，赠品不盘，特价商品按原价盘点，破损、失窃商品按原来实物进行盘点，并单独列在盘底表上。

3、盘点表的填写要求

（1）盘点表一式两联，要求上下对齐，字迹工整清晰，如要涂改，则划去另起一行书写。

（2）排面号要写在六位编码的前面，排面号按从小到大的顺序填写，不允许空号、漏号或排面号从大到小填写。

（3）盘点表有八大要素，八大要素分别是：

A、排面号 B、六位编码 C、商品名称 D、商品规格E、商品单位 F、商品单价 G、商品数量 H、签名

（4）商品要按区填写，即食品、非食品不能写在同一张盘底表上。

（5）生鲜区所有商品一律按进价盘点，如不明进价，则在备注栏写明售价。

五、盘点时课长的工作

各课课长是本课盘点的负责人，工作中应注意几点：

（1）课长对应到人员到岗情况进行检查，对未到岗人员及时上报店面。

（2）发放盘点表时，注意发多少张，回收多少张，确保单据不遗失，单据流转的每一个环节均应通过课长，课长登记后转至下一个环节。

（3）严格检查回收的盘点表，对填写不合格、不完整的盘点表及时更正、补充。

（4）课长应及时组织人员对盘点表进行复盘，统单后交店面核算员。

（5）盘点后的扫尾工作

盘点结束后，各课做好排面、地面卫生，清理盘点、卫生工具，做好第二天营业的准备工作，经各课课长检查许可后，方可下班。

五、盘点电脑操作要求

1、店面盘点后须当日进行录单，电脑室在盘点当日日结，记账之后生成本月的电脑账存数据。

2、对于上次盘点后所有未处理的单据，电脑室必须在本次盘点之前查实原因后按正常流程进行处理，店面不得在本次盘点后再处理任何本次盘点前应该处理而未处理的单据，否则将对有关责任人进行严肃处理。

3、上次盘点与本次盘点之间发生的已销未记账商品，必须在盘点前认真核实原因后，进行重新记账处理。

盘点工作及流程 篇6

库存盘点的意义

A.库存盘点是指对商场的资产及负债进行查核，商品的实物盘点只是全部库存管理的一部分。

1.实物盘点品质的好坏对一定时期经营业绩的评估有十分重要的作用。

2.说明 ：规定范围及原则以便检查和确保实物盘点的可靠性。

3.组织

B.责任划分

卖场：店长

C.计划

盘点流程

总部决定日程安排,盘点的日程安排如下：

仓 库、卖场

食 品

非食品

收货区将于盘点前一天关闭。

D.准备

1、进行实物盘点前，店长应将盘点日期以及办法告知其店员。

2、顺序摆放，在实物盘点前，有必要将商品分类摆好（一品一位），破

损商品在记录之后须丢弃。

3、清理保持所有商品和资产清洁完好，并注意货架底下是否有遗漏商品。

4、空箱或纸箱必须另外存放以避免错误。

5、赠品及用于陈列的空纸箱必须按照课统一地点存放

6、在实物盘点前要确保所有商品资料都已列入电脑（依单品清单）。

7、盘点前当日信息（进、退货单据）全部录入，审核完毕

8、盘点的通常原则是“同一商品放置于同一位置，店长须检查E.检查

1、如有腐烂、破损、采购失误，或过时（过季）之商品，须进行折损处

理，须于盘点前一天准备商品“折损单”并送交财务部，折损表内容包括：品名、单品码、数量、原价及折损后价格。

2盘点计划

很多中小企业的盘点主持人，由于缺乏经验，没有做好盘点计划，因此乱成一团，尤其是没有针对预盘阶段做出深入计划，以致到了复盘时仓储仍乱的不可收拾，因此拖延复盘时日，令参与者怨声载道。

一般而言，盘点计划多在预盘日期的3天前就要具体拟订而且发布。

盘点计划的有关技巧

1、首先，是针对时程的计划要有周详的考虑。例如计算好每一位预盘主办员每天能用多少小时去真正进行预盘（由于每天仍要进行入出库作业，所以可能每天仅2至3小时可以真正有效地从事预盘作业），共有多少料项，差不多要多少天才可以完成预盘。而且要真正去协调各部门的正常入库作业，一定要集中在每天什么时段，以避免预盘的困扰。这是不可以“一声令下”就让仓人员“自己想办法”的此外，生产活动也要计划何时开始“收缩”，使在复盘执行的数日之前，应进料的尽可能进料，该缴库的尽可能缴库，生产现场才有尽量“净空”的可能。

2、对预盘阶段的控制一样很重要，因此也需要更明细的计划，这一般是交由预盘主办人员自己拟出各储位区（甚至储位）的预盘时程计划，经过盘点主持人的了解（可行性及调整），再依此控制，才会真正有效率。3盘点时间确定

一般来说为保证帐物相符，货物盘点次数愈多愈好，但盘点需投入人力、物力、财力，有时大型全面盘点还可能引起生产的暂时停顿，所以，合理的确定盘点时间非常必要。引起盘点结果盈亏的关键原因在于出入库过程中发生的错误，出入库越频繁，引起的误差也会随之增加。

决定盘点时间时，既要防止过久盘点对公司造成的损失，又要考虑配送中心资源有限，商品流动速度较快的特点，在尽可能投入较少资源的同时，要加强库存控制，可以根据商品的不同特性、价值大小、流动速度、重要程度来分别确定不同的盘点时间，盘点时间间隔可以从每天、每周、每月、每年盘点一次不等。如A类主要货品每天或每周盘点一次；B类货品每两三周盘点一次；C类不重要的货品每月盘点一次即可。另外必须注意的问题是，每次盘点持续的时间应尽可能短，全面盘点以2-6天内完工成为佳，盘点的日期一般会选择在：

1.财务结算前夕。通过盘点计算损益，以查清财务状况；

2.淡季进行。因淡季储货较少，业务不太繁忙，盘点较为容易，投入资源较少，且人力调动也较为方便。

此外，还有几点需要注意：

a.原则上规定各店铺为每月盘点一次，盘点时间为25日后，具体时间由总部于盘点前两天通知到位。

b.因各店铺实际情况不同，若需更改盘点日期，应由各店铺负责人提前5天申请更改并通知有关部门。

c.店铺盘点时间一般定为晚上营业结束后至次日凌晨，配货中心为白天进行盘点，特殊情况除外。

4盘点及帐务处理

卖场由于商品种类繁多，各类商品的实际成本计算有一定的困难，所以一般采用“零售价法”来进行账面盘点。

其计算公式是：账面金额=上期库存零售额+本期进货零售额-本期销售金额+本期调整变价金额。

此外还需注意：

1.各店铺必须做好盘点前的清帐工作，对有单无货、有货无单等情况应及时查明原因，保证在盘点前完成帐务处理，做到帐帐、帐单相符。

2.盘点当天的营业额应全部结清，销货单据应全部入帐。5盘点人员的安排与培训

(1)盘点人员的安排

1.人员安排的注意事项

（1）分店楼面部门除必需的留守人员外，所有人员均应参加盘点

（1）盘点小组的人员安排

（2）复查人员的安排

根据盘点的情况，分别按库存区盘点和陈列区盘点两次来安排人员。要求每个分区都必须安排人员进行复查。重点是比较容易出现点数错误的区域。

(2)对盘点人员的培训

盘点培训的具体内容主要有以下几个方面。

a.盘点表使用的培训

（1）盘点表是盘点库存区时使用的。所有的库存区域，盘点小组全部设置盘点表。

（6）如果需要修改盘点表上的数字，不能用涂改液或圈涂法，必须将原来的数据划掉，重新书写。

（7）盘点表上只记录商品的品名，因此盘点表上的数据是该商品在该盘点位置下的所有库存的总数。

（8）盘点表上的数据只能用蓝色、黑色签字或圆珠笔书写，不能用红笔、铅笔或彩色笔书写。

（9）盘点人员必须在盘点表上签字，用中文正楷字体。

b.盘点点数的培训

（1）点数的原则：

① 点数必须是销售单位的数量，即是该商品盘点时的单位。如口香糖，如果超市是整盒销售的，则盘点时的计数单位是××盒。

② 库存区的盘点是两个人为一组，同时点数，当两人的点数一致时，才将该数据作为盘点数据记录在盘点表上。

③ 陈列区的盘点则采取“互点法”，即商品A的初点作业人员与复点

人员及三点人员不同，点数人员与记录人员不同。

④ 非供应商免费提供的样品必须点数，样品的配件不点数。

⑤ 赠品盘点。⑥ 不足一个销售单位的商品，不计数。（2）陈列区的点数① 初点规定●盘点的数字书写要清楚，不可潦草让人混淆。●数字写错，要按要求进行涂改。●清点时，一定要按销售单位清点，不够一个销售单位的不能计入，应取出归入待处理品堆放处。

●盘点时，顺便查看商品的有效期，过期商品不应点入，应归入待处

理品堆放处。

●对无法查知编号的商品，用红色粘贴纸做标识，报告控制台进行处

理。

② 复点规定

●复点时要首先确认需要复点的区域，是否已经完成初点的录入，有

否遗漏区域。

●复点需要用不同颜色的自粘贴红，以示区别。

●复点录入的HHT,必须将其初点的数据全部清理完毕后，才能再输入

复点数据。

●复点时重复初点的流程，但人员不同。

③ 抽点规定

●楼面需要抽点的商品是初点与复点有数量差异的商品、初点或复点

中漏点的商品，或初点与复点中位置不正确的商品。

6盘点的环境准备

盘点作业开始之前必须对盘点现场进行整理，以提高盘点服务业的效率和盘点结果的准确性，清理工作主要包括以下几个方面的内容：

1）盘点前对已验收入库的商品进行整理归入储位

2）整理内仓、货架上的商品陈列。

3）清除店铺内的死角。

7、盘点表抄写、复查

a.各店铺陈列员应于盘点前1天按S型抄表法抄好一式三份的盘点报表。

b.各店铺盘点负责人复查

盘点过程

1、盘点点数开始

2、盘点单录入

3、盘点差异复查

盘点报告

盘点报告一般由财务人员、店铺盘点负责人、盘点小组成员共同签字确认后上交有关部门。

盘后整理

a.商品整理：将货架上因盘点时排列的商品按照原先的陈列方式或陈列原则进行整理。

b.环境整理：对环境进行清洁、清扫工作。

查清差异原因

盘点会将一段时间以来积累的作业误差，及其它原因引起的帐物不符暴露出来，发现帐物不符，而且差异超过容许误差时，应立即追查产生差异原因。

一般而言，产生盘点差异的原因主要有如下几个方面：

1.计帐员素质不高，登录数据时发生错登、漏登等情况；

2.帐务处理系统管理制度和流程不完善，导致货品数据不准确；

3.盘点时发生漏盘、重盘、错盘现象，导致盘点结果出现错误；4.盘点前数据数据未结清，使账面数不准确；5.出入作业时产生误差；6.由于盘点人员不尽责导致货物损坏、丢失等后果。

盘点结果处理

查清原因后，为了通过盘点使账面数与实物数保持一致，需要对盘点盈亏和报废品一并进行调整。除了数量上的盈亏，有些商品还将会通过盘点进行价格的调整。

大型超市盘点流程 篇7

一、供应商分类管理

1、供应商按经营方式可划分为:

自营供应商和联营供应商。a自营供应商在超市中占80%的比例。库存由超市卖场负责管理, 通过系统下订单收货按订单结帐。自营供应商一般结款帐期按7天、15天、30天、45天不等。

B联营供应商在超市中占20%的比例, 超市按不同的抽成比例扣除销售提成后给供应商予以结款。联营供应商帐期一般为一个月。

C自营供应商利于超市自主定价、便于采取更灵活的促销手段。联营供应商利于超市减少资金投入, 降低经营成本, 减少财务风险。

2、供应商按商品分类可分为生鲜、食品、百货类供应商生鲜。

蔬菜水果、肉蛋类、水产品、南北干货、熟食、面点类等、

税率目前有0、13、17

食品:日配、酒饮、粮油调味品、冲饮等;税率目前有13、17

非食类:日化、计生用品、家居、大小家电、日用百货、运动器材、服装鞋帽等;税率目前有0、17

二、供应商网络平台

1、交易管理基础是大型企业软件的历史功能, 20世纪90年代初, 当供应链管理的思想刚刚开始出现, 超市零售企业的交易管理和自动化系统的需求促使ERP软件商成为最大的企业软件, 供应商与零售商的基础交易推动了电子商务的广泛应用。

2、电子商务是交易双方利用现代开放互联网络, 按照一定的标准所进行的各类活动, 是商务活动的电子化。电子商务主要是在计算机网络上进行的, 电子采购方式通过建立电子商务平台, 进行网上对帐, 网上输入税票, 并完成网上支付货款。通过现代先进的信息管理软件ERP系统, 完成超市与供应商的互动管理, 包括收退货, 卖场销售, 对帐并支付货款等管理工作。

3、在网络平台可实现供应商的基本资料建档, 供应商的分类与编号, 供应商销售数量与库存的统计及商品台帐的建立

三、财务结算管理流程

1、供应商送货:供应商在网络平台上按规定时间打印订单送货。

2、投单

a) 自营供应商送货后, 按正确结算金额在网上投单, 并进行差异确认。

b) 联营供应商库存由厂家自行管理, 每月按销售扣率扣除扣点后结帐。

3、打印付款通知单:到结算帐期, 打印付款通知单 (自营或联营)

4、开具发票:自营供应商进货按付款通知单开具发票, 明细开具发票清单

5、录入税票后邮递:在网络平台录入税票, 并邮递至结算中心

6、超市结算中心出付款审批表:结算中心在收到税票后, 由系统生成付款审批表, 经相关人员签批后提交

7、支付货款:在网络平台中与财务公司接口, 提交后网银付款

8、消息平台:提供超市相关部门与供应商信息交互平台, 为业务开展提供便利条件

四、应付帐款对账管理

1、零售商与供应商签订合同是应付帐款结算的基本前提, 合同标的的条款是约束双方的法律依据。其有关结算的主要条款包括进货折扣、返利、促销费用、退换货处理、结算周期、支付货款方式。

2、很多供应商在与超市签订合同后都不了解超市的财务结款流程, 造成供应商在送货后却在很长时间内收不到货款, 纠其原因, 大部分供应商是因为不了解零售商的结款流程, 没有按时在供应商平台对帐, 开税票结算, 双方的财务合作不畅通。但从普遍来看, 国内供应商在财务合作中往往处于被动局面, 这与供应商的实力与发展有很大关系。到目前为止, 国内零售商在管理上形成四个发展层次

※以家乐福、沃尔玛、欧尚、麦德龙等为代表的国际超级零售商;

※以华联、国美、苏宁等为代表的国内大型零售商;

※以苏果、京客隆、大润发、美廉美等为代表的区域大型零售商;

※以小白羊、天福、跳蚤市场等为代表的区域中小型零售商。

一般来讲, 较大的零售商, 商业信誉比较好, 也非常注重与供应商建立长期的战略合作伙伴关系, 供应商所承担的风险相对小些。越是中小型的零售商, 商业信誉越差, 供应所承担的风险也就越大。提到对帐, 建议大型连锁综合超市进行区域化对帐管理在国内设几个结算中心, 管理分布在全国各地的分支机构。目前国内的家乐福, 北京华联超市都是如此操作的。

供应商为提高结算对帐效率建议采用以下方式

1.合作前, 首先熟悉零售商的结账程序, 这非常重要。

我们注意到, 绝大多数情况下, 是由于供应商不熟悉零售商的结账流程, 而导致货款不能及时回收。主要方法有:咨询财务人员或其他供应商代表、参加零售商内部的财务培训、与采购搞好关系后请采购进行协调或指导。

2.强化内部财务管理, 与零售商财务部门形成对接。

由于绝大多数供应商规模较小, 财务管理也很薄弱。有的甚至非常简陋。而零售商由于规模较大, 尤其是国际零售巨头, 财务管理已非常先进。而且零售商已采用ERP管理软件, 供应商要完成对帐, 就必须学会使用网络对帐平台, 所以, 要求供应商有意识地加强财务管理职能, 与零售商财务部门进行对接, 这样可以极大地有利于结账效率的。

3. 从谈判着手, 尽量缩短账期谈判是双方合作的前奏。

供应商应根据自身实力、产品特征、行业情况, 以及零售商的实情进行确定合作条款。账期的谈判是重中之重。尽量缩短账期, 明确账期的具体计算方法, 及承诺的实际回款时间, 是特别需要提醒的事项。

4. 进行调查, 及时与零售商的结算中心沟通, 找到无法付款的原因。

由于大型零售供应商对帐结款都已采用网络平台, 系统自动生成付款, 财务支付平台要求比较严格, 供应商的结算资料中收款银行的联行号错误会造成付款失败, 很多数据要进行匹配, 双方财务人员的沟通及为重要。如有特殊情况要与对方的财务部门讲明, 否则, 任何理由都是单方面的, 违反约定的。如果是由于供应商的原因, 请尽快协调解决, 不要影响账款。同时, 实地查找真正的原因所在, 是说服对方或规避风险的有效办法。

今天, 对应付帐款的管理已成为企业加速资金周转、降低经营风险的重要手段, 是企业财务管理甚至经营管理中的重点。在会计理论中, 应付帐款是指企业因购买材料、商品或接受劳务供应等而发生的债务, 它反映的是经济交易中“买方”与“卖方”之间的关系, 即作为买方的企业与作为卖方的供应商之间的关系。这不是简单的关系, 它是现代商业资金管理中的重要环节, 目前的国内外的企业管理者, 都更关注资金的流向, 所以加强应付帐款的管理, 是维护企业与供应商之间的良好合作关系, 保证企业可持续发展的重要途径。

摘要：随着大型综合超市的商品线的深度和宽度的加大, 在财务资金管理中的商品供应商结算资金的管理将成为资金管理中的重要环节, 高效的供应商管理不仅可以提高企业的管理水平, 而且能大幅度提升企业的盈利能力。网络化的管理也体现在业务的客观性和流程的执行监督方面。

关键词：供应商分类管理,供应商网络平台,财务结算管理

参考文献

[1]苏尼尔·乔普拉.供应链管理[M].中国人民大学出版社, 2013

[2]温卫娟等.采购管理[M].清华大学出版社, 2013

超市盘点盈亏分析报告 篇8

超市于2011年10月13日进行了盘点，通过整理完盘点数据后，发现此次盘点结果不尽人意。目前总的盈亏成本金额是XXXXX元。损耗主要集中在食品XXX类XXX元，非食品个人清洁用品类XXXX元。XXX类主要是XXX的亏损，如XXXX系列、XXXXX系列等，个人清洁用品类主要存在于XXX牙膏、飘柔、潘婷、沙宣洗发水系列的损耗。从损耗分析可以看到，个人清洁用品类损耗较大，以下罗列出盈亏与损耗产生的具体原因：

1、串码（收货、销售、收银环节）；

2、单据管理；

3、盘点错误；

4、条码管理混乱；

5、收货管理不到位与供应商欺诈（品质、数量等）；

6、偷盗（内盗、外盗）；

此外，变质报损、虫鼠害等因素也会造成损耗。

具体分析如下：

一、属于电脑系统中操作不当的：

1、商品条码录入错误，导致销售的数据记录在了其他商品的头上，盘点时形成两个商品一个盘盈，一个盘亏。

解决办法：规范所有商品条码，特别是在收货上进行严格把关，最好验货的时候仔细检查有问题的商品条码和系统中对应的该商品的条码是否一致以及品名是否准确一致；

2、商品已经退货给供应商，但是没有及时登记退货单，造成系统里面的库存没有及时扣除，而货物已经拉走，形成商品的盘亏。

解决办法：规范商品退货流程，把握几个原则：（1）退货必须由采购和供应商协商好；（2）仓库退货人员必须看到商品入库退货单才能退货；（3）凡是出卖场的商品，必须由防损员检查供应商是否有退货单以及检查退货单的商品和实际货品是否一致；

3、进货单因为操作失误，录入重复，造成盘亏。

解决办法：这是属于操作性失误，只能在平时操作多注意，同时通过系统也可以减少和避免此类错误发生：所有进货单必须有对应的采购订单，否则不允许直接录入进货单，同时限制电脑员直接录入商品入库单（赠品入库单除外），限制电脑员修改单价和数量。

4、内部领用的商品没有通过POS机销售的情况下，也没有在系统里面及时登记报损单，造成盘亏。

解决办法：所有内部领用都必须在前台销售过机，不允许出现签单、签名直接越权领用超市商品；

5、由于操作疏忽，造成货品和标价签不一致，造成盘点人员盘点时候出现货品张冠李戴现象，该现象在百货类商品出现频率非常高；

解决办法：（1）对于所有百货类商品重新规范规类（代码、货品名称、规格）；（2）平时超市人员凡是发现有不规范，条码和货品张冠李戴现象的，一定要立即修改正确。

二、属于盘点过程中操作不当的：

1、盘点的人员不熟悉商品和盘点流程，造成漏点、重点，或者不同规格的商品按照一个商品来盘点。多以方便面、饮料、洗发水为主。

解决办法：（1）所有卖场人员平时多熟悉商品结构；（2）对于卖场人员的培训不仅仅是盘点前进行培训，培训工作应该贯穿整个平时的工作流程中；（3）盘点的工作人员应该端正态度，加强责任感；（4）盘点实行交叉盘点复查制度；

2、有些商品外观极其类似，价格也一样，但是规格不同，比如口味、颜色、效用，在入库验收的时候仓管人员没有很好的区分，只把总数量确认就通过了，事实上供应商把几种规格的商品混在一起送货，实际各自的数量和送货单均有偏差，造成这一系列的商品在盘点的时候均出现盈亏，实际上总数是不赢不亏的，但是由于每个货品的价格不一致，导致还是有盈亏金额的产生；

解决办法：（1）加强仓管人员对于商品结构的熟悉；（2）验货工作人员验货一定要仔细；（3）实行验货监督机制，如果出现此类现象，则实行责任到人；

三、属于偷盗防范不当的：

1、由于因为商场面积扩大，顾客皆反映超市的出入口离得太远，带来了许多不便而拒绝存包袋，而超市人员却逐渐减少，导致有许多的视觉死角是工作人员看不到的，故而大大的增加了失窃的可能性。

解决办法：加强对防盗调施、调备的管理，合理投放合适的设备设施，跟踪投放执行及其效果。（1）公司尽快购回防损袋，建议能将超市两个出入口改为一个，杜绝减少商品失窃所造成的损失。（2）加大对全员防损、全过程防损的培训与督导力度：划分防损责任区、分配责任商品、明确盘点责任、建立重大盈亏事故的责任追究制，加大对内盗的查处与激励力度，对破坏分子下手要快、要准、要狠。

2、货架的整体设计，应充分考虑安全需要，以提高产品的安全，减少盗窃的可能性。解决办法：（1）对超市的整体布局，我们必须畅通的视线，不留死角。（2）货架布局放电成一条直线，尽量避免拐角和凹凸。（3）在中间渠道保持通畅，不能阻碍。

四、根据盘点目前出现的问题，特建议从以下方面入手进行改进：

1、进行业务流程重建，规范优化业务流程，找出不合理和漏洞比较多的关键点；

2、平时更要加强员工培训，并且贯穿于整个工作流程中；

3、对于贵重、易盗物品实行台帐建立制，由于该类物品品类少，实行每天盘点交接制，出现盈亏，当天进行奖惩；

4、对目前的卖场商品重新规范，主要校验条码、品名、价格、标价卡、规格等是否正确；

便利店盘点流程（推荐） 篇9

一、盘点目的：盘点是为了了解公司（门店）在某个营业周期内的经营情况，为了合理库存，加速资金周转、利用而开展的一项对商品的清点工作。也是检查门店在某个营业周期内的营运、防盗等工作状况的一项措施。

二、范围：适用于各门店的盘点工作

三、盘点时间：__________________至 ____________________

四、具体流程：

1、拟定盘点计划：

区域督导提前____日拟定各区域盘点计划，营运部审批后于盘点前____天公告各门店。

1．1盘点日期：门店周期性盘点在月初（即每月

日），特殊情况（如店长交接或其他突发事件）另行通知。

1．2盘点门店安排：所有门店每月必须盘点一次，如门店当月人员稳定，且无特殊事件发生，可申请每两月盘点一次。

1．3盘点方法：手工盘点或盘点机盘点

1．4盘点人员：门店所有人员均须参加盘点，具体情况由店长决定；区域督导每月必须参加门店的盘点。

2、盘点前准备

2．1盘点前____日，门店召开盘点会议，由门店督导及店长组织安排盘点事项（告之员工盘点时间，盘点人员安排）。

2．2盘点区域划分：店长根据门店实际情况进行分区，以每组货架为盘点单位，对每个货架进行编号。

2．3各门店在盘点前需做好帐面清理工作：所有内调、直配、退货单据录入完毕，并跟踪审核情况（所有单据盘点前必须审核完毕）。所有有单无货、有货无单等情况应及时查明原因予以妥善处理，保证在盘点前完成帐务处理。

2．4盘点前1天，所有残次品处理完毕，能退的打退单，不能退的做报损处理。对未清理完毕的残次品进行归类，并摆放整齐。

2．5所有退货商品应退货完毕，暂时无法退货的商品应进行标识； 2．6对仓库、地堆及货架上的商品进行全面整理及清点好数量； 2．7对赠品单独进行清理并加以标识； 2．8清理门店内的死角及货架底层。

2．9商品必须整齐摆放，一物一盘点数量标签卡，物卡对应，同一条码商品必须放在同一位置（区域），以免清点时发生遗漏。

2．10盘点商品清点好以后，货架商品要归类整理，不得移动、调整，以免发生错乱。如盘点当天有新品到货，则暂时将其视为库存商品盘点入账，不要上架出售。

2．11整理好各种口味或型号规格的混装类商品并清点好数量。2．12卖场和仓库需整齐、清洁。

2．13空箱或纸皮必须另外堆放，以避免盘点错误。

2．14盘点数量标签卡中的“数字”书写必须清晰，不得在原有数字上进行涂改。如有错误，则应划掉原有数字，在旁边重写。如有补加，则应写上最后结果

3、盘点中

3.2.1一切准备就绪后，盘点前督导及店长开会宣布盘点纪律及区域，告知盘点人员注意事项和责任。

3.2.2盘点过程中，对所负责区域商品盘点时各自独立进行，做到一品一码进行盘点扫描，不得交头接耳，抄袭等。

3.2.3 同一区域的两个人都清点完后，必须进行核对，若两份数据不同时，两人必须同时现场核实，以核实后的数据为准修正盘点单。对盘点单确认无误签字后交给店长对盘点单进行抽查，如果没有错误，经同意后方可离开。如果抽查发现有错误，必须核实正确。(抽查率为30%）

4、盘点后

4．1对于“盈亏预查”表中的差异，门店进行核对检查，若发现有错盘、漏盘、错输、漏输等错误，门店于两天内核查并一次性书面上报营运部，经核实后方可进行修正。

4．2盘点结果做到两天内审核确认。信息部予以相应的电脑处理。核实后的盈亏结果直接纳入各项指标计算和考核评估。

4．3信息部审核后的电脑库存数据作为门店下一营业周期的期初数据。

5、盘点盈亏处理

5.1 门店报费品、残次品计入门店门店盘点盈亏。

5.2 出现盘盈的门店，由门店店长负责查明并出具报告，由财务部确认，经检查属盘点失误造成虚盈的，在调整后不盈的按以上情况1-3条处理；确实盘盈的，按盘盈金额扣发有关责任人当月工资，并将帐实调整一致。

5.3 赔罚的款项只从绩效工资总额中扣除，用于冲抵商场的帐面盈亏。员工的基本岗位工资应予保证。

5.4 对严重盘亏的门店，应查清原因，必要时应进行重盘，重盘准确后，经店长签字确认，盈亏金额按以上条例进行处理。

5.5 对盘亏金额巨大的，已给公司造成的损失无法追回的，属于管理不到位或未按公司流程执行的，对各主要负责人进行行政处罚并承担相应的经济责任。5.6 对为逃避盈亏责任制在盘点过程中作假的，按有关制度处理。

6、其他注意事项

6．1为了复盘的方便，盘点期间做手工帐

6．2门店用盘店机盘好库存后，请马上致电信息中心说明已经盘点结束，信息中心得到门店盘点完毕通知后，处理盘点相关数据，另外盘点机请及时带回信息中心,门店一定要等待信息中心处理完数据，电话通知门店可以收银了，门店才可以把手工记账的数据输入POS机。