食盐（通用13篇）
食盐 篇1
抢盐**
小组成员：
倪悦阳、王俊娥、张文悦、黄书侠、麻广磊、杜文茹、牟艳茹
抢盐**
一、事件起因
3月11日，日本发生9.0级地震，强震之后，于12日福岛第一核电站因冷却系统失灵，导致放射性物质泄漏，随着此事件进一步升级，放射性物质开始蔓延。由于担心海水被带有辐射的物质污染，今后生产的海盐不安全，以及吃典可以防止辐射等谣言的蛊惑，自3月16日始，全国多个省市地区出现食用盐集中购买现象，致使多地出现盐荒，而且一些不法经销商乘机哄抬价格，牟取暴利，群众反映强烈。一时间，“谣盐”、“盐王爷”等新词流行起来，“无盐以见江东父老”、“抢盐的没准儿前生是只折翼的盐焗鸡”等说法更让人忍俊不禁。估计今年的流行词不再是“我爸是李刚”，“我去打酱油”，而是“今天你抢盐没有？
二、事件发展
17日，中国盐业总公司启动应急工作机制，要求各地盐业公司确保食盐市场安全供应。与此同时，国家发改委发出紧急通知，要求各地价格主管部门立即行动，开展市场价格检查，坚决打击造谣惑众、恶意囤积、哄抬价格、扰乱市场等不法行为；积极与相关部门协调配合，多方组织货源，保障食用盐等商品的市场供应，稳定市场、稳定价格；加强宣传，及时澄清不实信息和传言。为保障居民生活必需品市场供应和价格稳定，维护市场秩序。中盐总公司后来发布公告披露，抢购发生后，该公司即根据国务院会议精神，要求各地、各级盐业公司连夜组织一切力量，向当地大中型零售商配送食盐，保证18日早晨超市货架上有盐可供，并且采取限购、供应散装盐等应对措施，保证供应。“抢盐”潮从3月19日起渐趋平稳。当天，记者在北京一家超市看到，印有“中盐公司碘盐”字样的商品已经摆满了货架。
但同时，戏剧性的一幕又在多家地方超市出现。“高价买多的盐能退吗？”面对电视媒体镜头，一位来自安徽农村的妇女委屈地说，“我又没有文化，当时他们买我也买了„„”
为确保食用盐市场供应，商务部启动日监测报告制度，将积极做好食盐产销衔接、调运、及时补货，适当增加库存，确保不脱销不断档，满足居民正常消费需求。同时适当控制大批量采购行为，配合有关部门严查囤积、哄抬等扰乱市场行为。有关单位和专家通过各路媒体纷纷做出回应来进行辟谣。澄清我国食用盐等日用消费品库存充裕，供应是完全有保障的。希望广大消费者理性消费，合理购买，不信谣、不传谣、不抢购。
从最新的监测情况来看，全国各地区食盐集中购买情况已经缓解。一场轰轰烈烈的抢盐**，在政府的果断决策，各级部门及时公布事态真相，出台稳定盐价，打击炒作的各项措施下慢慢平息。
三、事件分析
”抢盐“并非仅仅是一种事件，而应是一种”现象“、一种”效应“，其背后是需要我们深思的。”抢盐“作为现象，就可以透过现象看到本质。现象是”抢盐“，”抢盐“作为效应，它是群体性效应。来自于心理。心理因素是主导人行为的”抢盐“，首先是心理素质的较量。老百姓抢盐，主要是怕日本大地震后核辐射污染海水后影响海盐质量，还有就是国人被中国食品企业制售劣质产品吓怕了，害怕制盐企业在海水受污染以后仍按序生产制盐。
这种“荒诞剧”背后有两种心理值得关注：一是现代人对于自身脆弱性的极度敏感。由于现在的生活是一个复杂系统，是一个所谓“风险社会”，人越来越全面地依靠社会的支撑，这使得他无法适应环境剧烈变化，会让其自身抗御风险的能力较弱，一旦出现某种负面信息，就会放大心理的焦虑和不安。1．信息及时性与准确性
”抢盐"现象，不仅仅是一个现象，如果让它不断演变，很快会扰乱市场秩序，让整个社会不安定因素加剧。早上查阅网络资料，关于盐业和盐资源分布情况少之又少，无知才会恐慌，觉得我们相关机构反应和解惑速度还不够迅速，在互联网时代，速度反映能力。在信息对称方面，公众永远都是弱者。所以，掌握公权力一方对信息披露的及时性和准确性，就成为杜绝或减少公众恐慌的解压阀。事
实上，从这些年多起恐慌事件发展的脉络来看，这个“解压阀”并不总是那么灵光。
2.管理体制僵化
抢盐风暴露出的中国政府管理体制僵化，具体职能部门由于惯性思维的作用以及管理体制的缺陷，对于危机的严重性估计不足，准备也不充分，中国的管理体制是按照政策和上级指示运转的组织体系。在中国，管理体制是为上级解决问题的执行机构。所以信息对他们不起作用，即使知道了，也无法采取及时有效的行动；而标准和指引，除了过去已经有的，在紧急事态面前，他们也无法根据相关信息，迅速制订指引、标准和程序。3.权威失信和多元传播
恐慌行为都是基于对自身利益受到伤害的担忧。这是因为，中国的社会安全网相对比较缺乏，更多的时候需要自己确保安全与否，个人保证个人的利益。通俗地讲，社会安全网意味着一旦出现问题，大家很容易得到别人的帮助。比如没有盐了，谁家有盐可以帮上忙。过去，这种社会安全网依赖于乡委会、村委会、单位，现在，城市人即使是亲戚朋友都很少走动，相互间也不愿“求”人。换句话说，一个人可运用的社会资本比较少，这使得人们必须依靠自己。
在灾难面前，日本人比中国人显得“镇定”很多。一方面从灾害应对来讲，日本对灾害管理的常规化程度比较高，他们经常有常规化训练，灾难面前不容易着急；另一方面从社会成熟度来讲，如果中国平时有发达的社会组织能够让参与其中的人认同感较高，在危机面前这些社会组织就能起到削减恐慌的作用。因此，发展公民身边较多的、可依靠的社会资本（比如民间组织的建设），让社会有一个比较好的安全网是非常重要的。4.政府信用的缺失
政府信用的缺失，无益于缓解恐慌情绪，而政策推进过程中的信息不当，甚至反而可能加剧恐慌。“抢盐”，看似荒唐，但背后折射出不少问题。在我看来，不是所有的“抢盐”都是恐慌下的“从众行为”。中国人一直有抢盐的习惯，一旦看到物价上涨的风头，大家首先去抢盐。上世纪八十年代，盐价、油价经常涨，抢购行为并不少见。
5．缺乏危机应对机制与能力
危机管理能力是考验政府的一项重要指标，由于长期生活在和平状态，许多政府部门和公务员大都缺乏危机意识和危机管理能力，更没有建立危机应对机制。由于抢盐风突然降临且对其危害程度、传播方式、防治措施等不甚明了，在这种突然的袭击面前，政府许多部门和人员先是听之任之，不闻不问，宁肯信其无，不肯信其有，明显的缺乏责任感和危机感；后是惊慌失措，盲目采取了许多不理智、不科学的应对措施，加剧了民众的恐慌心理，而且还引发了各地的抢购潮，虽然中央政府及时采取了恰当而坚决的措施，迅速摆脱和控制了危机，基本恢复了正常秩序，但政府缺乏危机管理能和机制的问题却暴露无遗。6．政府的职责错位，过分以经济增长为目标
市场经济条件下，政府的主要职责是公共管理，即提供公共服务和公共物品，保障社会公平。从经济可持续发展的角度来看，经济的发展绝不仅仅意味着ＧＤＰ的增长，忽略了教育、科研、公共卫生、就业和社会保障等等社会发展目标，经济的增长是难以持续地。在过去的十多年里，政府在转型期，有些官员没有真正搞明白政府职能的本意，市长们整天忙着国内国外的跑招商，忙着达到经济增长的数量目标；而忽视了对公共物品的提供或者是过多地将公共物品和公共服务市场化，使政府责任缺位。抢盐风暴露出政府在公共问题上的真空地带。因此，转变政府的职责，增加公共服务和公共物品的投入，已成为燃眉之急。
四、政府政策
面对类似于“抢盐”的集体行为，关键时刻政府只能选择做两件事，一是告诉老百姓专业性的知识，辟谣；二是整顿规范市场，稳定食盐供给。
一般情况下，政府需要请专家解释科学知识，但我们很多专家说的话往往老百姓“听不懂”。例如，专家说核辐射影响不了中国，但是结论说得太坚决，容易引起质疑。从这个意义上看，政府辟谣确实要传达给公众客观和现实的话语。但更重要的是，应该在平时就让大家接受科学的知识，或者让老百姓习惯于一些不确定风险。如果平时很安全，忽然面对风险，那么公众要追求更高的安全感，就会出现恐慌行为。
1．加快信息化进程，提高政府行政与社会事务的透明度
信息化社会需要建立全国乃至全球统一的政府信息化管理网络体系。而从抢盐风中可以发现，由于投入不足、重视不够、以及部门和地区间的数据封锁，导致我国总体的信息化程度和水平还相当低。建立统一的政府信息管理体系涉及到政府各职能部门间的互联互通问题，而政府各部门间的数据不能共享则是重要的障碍。因此，加强政府各部门间的有效合作，建立统一的政府信息化管理体系，对提高政府效率，应对各种社会风险和危机具有重要作用，必须加紧建设。要建立公共信息渠道。动用各种有效渠道公布信息、传播权威的声音，例如手机短信、电视台、电台、网络、街头电子显示屏等。
2．提高各级政府官员和民众的公民意识和民族忧患意识，树立全局观念
抢盐风中居民的人人自危以及各种荒诞谣言的迅速传播，缺乏公共意识和公德意识等等，都使我们更清楚地看到了社会长期存在的种种弊病。危机时刻也正是重塑社会凝聚力的时刻，因此，只要我们能正视危机，深刻反思，并不断加强公民意识教育、社会公德教育和民族忧患意识教育，不断提高居民素质和社会责任感，危机就会变为除弊革新的契机。3．建立国家危机管理委员会和相应管理机制
经济的全球化使各国社会经济发展中的不确定性都显著增加，重大的危机事件随时都会发生，如战争危机、金融危机、能源危机、自然灾害如洪水、地震造成的危机，等等。我们还亟需建立全社会的危机管理机制和机构，以便综合考虑整个社会的反危机体系。美国、日本等国家已经发展出一套相当完善的危机管
理体系，值得我们借鉴。这套体系构筑在整体治理能力的基础上，通过法制化的手段，将完备的危机应对计划、高效的核心协调机构、全面的危机应对网络和成熟的社会应对能力包容在体系中。因此，建议国家建立危机管理委员会，综合处理社会经济等各方面发生的危机。危机管理体系应包括组织决策和指挥系统、信息传输和处理系统、物资准备和调度系统、人员培训和技术储备系统等。并建立相应的危机管理运作机制，一是建立相关信息的收集与处理系统，做好危机事件的预警和监测工作；二是要做好危机来临前的防范与化解工作；三是要做好危机发生后的应对和处理工作，消除危机发生后的恐慌情绪和从众效应，防止危机的扩大和扩散。这样危机发生后就能够做到临危不乱，应对自如，并能将损失减少到最小限度。
4．从管理到治理，彻底转变政府工作目标和工作方式
传统的“政府管理”追求的是统治利益的最大化，而“治理”的目的则在于最大限度地增进公共利益。“治理”则是指由公民社会组织承担的公共管理，以及民间组织与政府部门合作进行的公共管理活动，其权威不一定是政府机关，而主要通过合作、协商、伙伴关系、确立共同目标等方式来实施对公共事务的管理，是一个上下互动的管理过程。从“管理”走向“治理”，从“善政”走向“善治”，“善治”的本质在于它是政府与公民对公共生活的合作管理，是政治国家与公民社会的一种新颖关系，是两者的最佳状态。
同时各级政府也必须大力发展公共物品和公共服务政府的工作目标必须将经济发展与社会发展同步协调，互相促进。经济发展是社会进步的基础，而公共卫生、教育、就业、社会保障等社会事业的发展，则是经济发展的目的，更是各级政府不可推卸的责任。因此，各级政府应重新检讨和彻底改革现行公共管理制度特别是医疗保健制度和其他相关公共政策，进而实现其他各项社会发展目标，增强和提高全民素质，改善全民生活质量。5.提高社会管理和进行传播疏导是重要议题
尤其当公共媒体和新媒体等传播手段都有局限的时候，需要强化在基层的社会应对能力，即通过强有力的社区中的人际网络传播正面的有效信息，抑制口耳
相传的谣言，确实至关重要。基层组织的管理能力和应对能力是中国社会原有的一个重要特点，在市场经济的环境下，这一状况有所变化。现在看来，加强这方面的功能，应该引起高度重视。因为我们必须体谅中国人传统的传播习惯，必须体谅历史遗留的匮乏短缺感，更必须体谅面对未知世界产生恐慌的“人之常情”。
五、总结
对于这次事件，如果每人都是一袋盐、两袋盐，可能小事情会引发社会动荡，这就是所谓的蝴蝶现象，给整个社会带来巨大的成本，对每个人来讲都是个损失，少数商人得利，整个社会是个负效益，公共行政管理部门要切实解决一些民生问题，提高政府的公信力。未来的公共行政管理的危机管理研究决策，应该重视人的需求动机的研究，重视动机、行为链传导结果分析，明晰动机、民众的潜在思维和环境刺激之间内在的整体的内在关联。
“抢盐**”是中国进入高风险社会以来面临的一系列风险事件之一。2003年SARS事件以来，中国政府确实在制度化的轨道上积累了一定的社会风险管理经验，但一次次的公共危机事件又证明我们现有的制度经验还不足以成熟应对潜在的大量风险。我们不能总是依靠储量充足的“官盐”或庞大国家财富来应对危机，而是应该从根本处入手，适度摆脱对“力量崇拜”和“科学主义”的迷思，回到政治的公共性建构上来，即“官民互信”的制度化问题。
如何在制度层面考虑“官民互信”问题呢？选举可能是一种简易而高效的机制，通常能将社会理性集中到国家理性系统之中，同时在政治心理上实现代表与人民的沟通性以及两者之间的“共同风险”意识。有社会，才有稳定。社会参与政府治理是一种开放性的行政文化，具有共和主义的价值基础和现代行政法治发展的制度支撑。“官民互信”不再单方面强调“官威”和“民从”，而是将政治公共性建立在两者互动关系之上，从二者的丰富互动之中不断“再生产”出政治社会的信任资本。中国的“社会建设”和“有序政治参与”应通过制度化思维引导到这一“再生产”的路径之上。
“抢盐**”已经平息，国家也通过快速应对和强制处罚在个案中取得了公众的认同。然而，我们没有理由就此乐观。此次**暴露出的“官民互信”的漏洞通过中国自身的风险治理实践体现出来。回应这一漏洞的根本着力点不应再是所谓的“力量崇拜”和“科学主义”，而是政治公共性的制度建构。这里呈现的逻辑很简
单：有健全的社会，才会有健全的社会理性，才会有健全的官民互信，因而才具备了一个现代社会实现稳定的真正基础。自然灾害是一个科学问题，抢购危机是一个社会问题，但应对自然灾害和化解抢购危机是一个严格的政治问题。我们需要反躬自省，但也不必妄自菲薄，只要有更加正确而清晰的治理理路，只要向真正关键的薄弱处发力，中国的风险治理能力就能够得到质的提升。
食盐 篇2
猪食盐中毒主要是由于采食含过量食盐的饲料, 尤其是在饮水不足的情况下而发生的中毒性疾病。本病主要的临床特征是突出的神经症状和一定的消化紊乱。本病多发于圈养的猪 (尤其以泔水等剩菜、剩饭喂养的猪) , 规模化猪场少发。猪食盐内服急性致死量约为每千克体重2.2 g。
1 病因
猪食盐中毒是由于采食含盐份较多的饲料或饮水, 如泔水、腌菜水、饭店食堂的残羹、洗咸鱼水或酱渣等喂猪, 配合饲料时误加过量的食盐或混合不均匀等而造成。全价饲养, 特别是日粮中钙、镁等矿物质充足时, 对过量食盐的敏感性大大降低, 反之则敏感性显著增高。饮水是否充足, 对食盐中毒的发生更具有绝对的影响。食盐中毒的关键在于限制饮水。
2 临床症状
根据病程可分为最急性型和急性型2种。
2.1 最急性型
为一次食入大量食盐而发生。临床症状为肌肉震颤, 阵发性惊厥, 昏迷, 倒地, 2 d内死亡。
2.2 急性型
当病猪吃的食盐较少, 而饮水不足时, 经过l~5 d发病, 临床上较为常见。临床症状为食欲减少, 口渴, 流涎, 头碰撞物体, 步态不稳, 转圈运动。大多数病例呈间歇性癫痫样神经症状。神经症状发作时, 颈肌抽搐, 不断咀嚼流涎, 犬坐姿势, 张口呼吸, 皮肤粘膜发绀, 发作过程约l~5 min, 发作间歇时, 病猪可不呈现任何异常情况, l d内可反复发作无数次。发作时, 肌肉抽搐, 体温升高, 但一般不超过39.5℃, 间歇期体温正常。末期后躯麻痹, 卧地不起, 常在昏迷中死亡。
3 病理变化
剖检可见胃肠粘膜充血、出血、水肿, 呈卡他性和出血性炎症, 并有小点溃疡, 粪便液状或干燥, 全身组织及器官水肿, 体腔及心包积水, 脑水肿显著, 并可能有脑软化或早期坏死。
4 诊断
主要根据过食食盐和 (或) 饮水不足的病史, 暴饮后癫痫样发作等突出的神经症状及脑组织典型的病变初步诊断。如为确诊, 可采取饮水、饲料、胃肠内容物以及肝、脑等组织作氯化钠含量测定。肝和脑中的钠含量超过1.50 mg/g, 或氯化钠含量超过2.50 mg/g和1.80 mg/g, 即可认为是食盐中毒。
5 防治
5.1 治疗
无特效解毒药。要立即停止食用原有的饲料, 逐渐补充饮水, 要少量多次给, 不要一次性暴饮, 以免造成组织进一步水肿, 病情加剧。可以采取辅助治疗, 其原则是促进食盐的排除, 恢复阳离子平衡和对症处置。为恢复血中一价和二价阳离子平衡, 可静脉注射5%葡萄糖酸钙液或10%氯化钙液;为缓解脑水肿, 降低颅内压, 可高速静脉注射25%山梨醇液或高渗葡萄糖液;为促进毒物排除, 可用利尿剂和油类泻剂;为缓和兴奋和痉挛发作, 可用硫酸镁、溴化物等镇静解痉药。
5.2 预防
探究食盐中碘含量并选择食盐种类 篇3
【关键词】 食盐成分 含碘量 滴定法 碘量法
【中图分类号】 G633.8 【文献标识码】 A 【文章编号】 1674-067X（2014）12-065-01
一、引言
碘是我们生活中必不可少的元素，日常生活中目前我们使用的碘盐含碘量是30mg/千克，中国营养学会建议每人每天碘盐摄入量为6克，浙江省的膳食调查表明每人每天碘盐摄入量约为10克左右，据此计算每人每天膳食碘摄入量不超过300微克。据此也可测算3.3千克的碘盐含碘量才能达到一片稳定性碘片的含碘量。若缺碘，则会给人造成严重的健康问题，如地方性甲状腺肿大、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病等疾病。因此，我就选定测食盐的碘含量这个实验。
二、实验部分
实验药品：三种食盐、3%H2O2、0.01mol/LNa2S2O3溶液、淀粉溶液、1mol/LNaOH溶液、蒸馏水。
实验器材：天平、砝码、100ml容量瓶、玻璃棒、铁架台、酸式滴定管、胶头滴管、烧杯等。
1. 配置一定浓度的盐溶液 ①用天平称出100克食盐。 选取几种不同种类的食盐。如：精制碘盐、钙强化营养盐、加碘精制盐。 将天平调平，在两端分别放一张纸。天平右端放上100克砝码，天平左端放适量食盐，使天平平衡。②100ml容量瓶配置盐溶液 将称取的食盐倒入烧杯中，用适量蒸馏水溶解食盐，用玻璃棒引流至容量瓶中，用蒸馏水冲洗几次烧瓶并倒入容量瓶中，最后定容，得到盐溶液。
2. 滴定盐溶液 ①实验原理。食盐中主要成分为NaCl，一般加有少量碘元素，以KIO3形式存在，有的食盐还加入少量金属元素，如Ca，Fe，Zn等。可用适量H2O2将KIO3还原为I2，方程式：H2O2+2KIO3=2KOH+3O2+I2
碘量法是氧化还原滴定法中，应用比较广泛的一种方法。这是因为电对I2-I 的标准电位既不高，也不低，碘可做为氧化剂而被中强的还原剂（如Sn2+，H2SO4，H2S）等所还原；碘离子也可做为还原剂而被中强的或强的氧化剂（如H2SO4，IO3-，Cr2O72-，MnO4-等）所氧化。（本实验中，主要用到Na2S2O3溶液） 硫代硫酸钠与碘单质反应Na2S2O3+4I2+10NaOH=2Na2SO4+8NaI+5H2O.②实验过程：将配置的盐溶液倒入酸式滴定管，用酸式滴定精确量出50ml溶液。将溶液倒入烧杯中，加入过量H2O2.则溶液中碘元素全部以碘单质形式存在，向烧瓶中加入淀粉溶液，使溶液呈现明显的蓝色。 将0.01mol/LNa2S2O3溶液用蒸馏水稀释10倍，得到1×10-3mol/L的标准溶液 用标准1×10-3mol/L Na2S2O3溶液润洗酸式滴定管，然后加入标准Na2S2O3溶液至零刻度线。向盐溶液中滴加几滴1mol/LNaOH溶液，将烧瓶放到酸式滴定管下，慢慢放出标准液，并摇动烧瓶，直到烧瓶中蓝色完全褪去，则达到滴定终点。读出此时酸式滴定管读数，记录后，重复几次试验（第三次测量时，向酸式滴定管中加Na2S2O3溶液至零刻度线）。
3. 计算碘含量。计算公式：100g食盐碘元素的质量=标准液平均体积×10-3mol/L×4×碘的式量×2
三、实验分析
目前，我们国家9个省109个县的753个乡镇属于高碘地区 我国碘缺乏病的综合防治措施起于1993年，至2010年，除西藏、青海、新疆3个省（区）外，全国28个省份均已经达到消除碘缺乏病的目标。
由实验结果得，上述食盐碘含量基本相同，食盐中碘元素的含量在3mg/100g左右，而人每天摄入含碘食盐5g—10g，因此人每天摄入碘元素约200微克，属于正常范围内。普通人可以使用上述食盐，而甲亢病人应使用特定的无碘食盐。
四、实验心得
这篇文章让我深有启发，无论干什么事情，都必须有个认真的态度，这个课题看起来十分简单，可操作却不是这样简单，各种细枝末节都需要我动脑思考，每一步都需要认真推敲。这是我第一次写论文，可能难免有些错误，希望评审老师认真修改，我也会知错就改，也希望我有第二次、第三次机会写论文。
（指导老师：贺建祥）
食盐的科普知识 篇4
一、医疗篇
1、防止脱发
每周洗头发的时候加点盐进去，可有效防止脱发掉发。坚持一个月，头发立即变得乌黑浓密。
2、治疗喉咙肿痛
喉咙不舒服的时候喝点盐水，能够有效治疗喉咙发痒肿痛。唱歌之前喝点盐水，能够防止喉咙沙哑。
3、治疗脚气
用盐抹在脚尖、脚趾之间，能够杀菌消炎。用手揉捏5-6次然后用水洗净，有治疗脚气的作用。
4、刷牙除菌
刷牙的时候在牙膏上加点盐，可以有效除去口腔中的牙垢和细菌，刷完牙之后，口气特别好!
在厨房里，食盐不仅仅是调味品，还能有这些不一样的作用，赶快学起来。
二、厨房篇
1、扑灭火焰
炒菜的时候不小心起火了，食盐就是灭火的高手。把桌边的食盐洒向火焰，火一会儿就能灭。
2、保存调料、食品
牛奶里加点盐，不容易变坏。醋里加点盐，醋不发霉，香油里加点盐，保存时间更久。
3、面条更劲道
煮面条的时候，提前在水里加点盐，能让面条更爽滑劲道，面还根根分明不黏连。
4、水果不氧化
切好的水果如果不能及时吃，不妨加点盐泡入水中，能够有效防止水果氧化，放多久水果都很新鲜，口感更佳清甜。
5、洗水果
用食盐来洗水果，可以清洁到草莓、桑葚等难以清洁的.地方，还能有效清除水果上的农药。
6、不溅油
炒菜放油前加点盐，能让油热了之后不喷溅，再也不会滴到自己受伤烫伤了。
7、快速解冻
肉上撒点盐再解冻，解冻速度快两倍，再也不用担心做饭时间不够了。
8、便捷去鳞片
鱼放在盐水中泡一下，鳞片立即变得好刮下来了，煎炸鱼肉还不容易碎，切鱼的时候蘸取一点细盐在手指上，还能防止鱼打滑，变得好切。
9、煮豆腐变嫩
煮豆腐煮的时间过久，豆腐会变硬，事先加点盐，豆腐就会一直嫩嫩的，加点盐还能去除豆腥味。
10、煮菠菜变绿
煮菠菜等绿叶菜的时候，如果发现叶子变黄了，加点盐叶子立即变回绿色。
11、防苦涩
苦瓜、萝卜等凉拌有些苦，焯水的时候放点盐，立即没有苦味了，味道特别好。
12、瓷碗不易炸裂
刚买回来的瓷碗，用盐水煮一煮，以后就再也不会炸裂了。
盐不仅仅是厨房小帮手，在清洁上也有很多的用途。
三、清洁篇
1、衣服鲜亮
鲜艳的衣服洗涤的时候，用洗衣液加盐混洗，能够有效防止衣物掉色，洗出来还是那么鲜亮。
2、清除油渍、酒渍
清洗充满油渍的物品，或者清洗有红酒渍的物品、衣物时，用盐水浸泡20分钟，难洗的污垢全都掉下来。
3、软化毛巾
毛巾用久了，难免又干又硬，加点盐可以软化毛巾，用盐水搓洗，毛巾变软了又不发粘。
4、洗杯子除茶垢
洗杯子的时候加点盐泡一下，难以清洁的茶垢统统都掉下来，便捷又管用。
5、清洁熨斗
在吸油纸上撒上一层盐，然后用熨斗开蒸汽不断摩擦，熨斗上的污渍全都掉下来，几分钟后就像新的一样。
6、帮助植物生长
食盐安全工作开展情况汇报 篇5
今年，按照食品安全法和市社食品安全工作细则的要求，加强食盐监管，确保我区食盐安全，下面将今年工作开展情况汇报一下: 一是为确保食盐安全，公司制定了《食盐安全制度》，其中包括食盐进货验收制度、食盐安全销售制度、食盐安全检测制度等内容全面，以便更好的做好食盐安全工作，做到有章可循。
二是严把食盐市场准入关，严防劣质盐流入食盐市场。今年我们严格执行食盐安全进货验收制度。严禁不符合食用盐卫生标准的非食用盐和不合格碘盐流入食盐市场。加大食盐安全专项整治力度，对全区的食品加工流通环节和餐饮服务业使用食盐情况进行全面监控，防止将非食盐用作食盐使用。截止到现在无发现一例私盐违法行为，取得良好的效果。
三是将食盐安全责任落实到具体个人头上，要求保管员签订了食盐安全责任状，确定责任目标，使其明白食盐安全的重大责任。严把食盐质量检测关，要求检测人员及时检测，做到批进批检。
四是扩大服务内容，开通绿色通道。今年我们在食盐安全服务上建立了快速通道，特别是在食盐抢购风中体现出来了，及时启动了市场应急工作机制，为大型超市和边界地区开启“绿色通道”，保证食盐不脱销断档，缓解食盐市场抢购。对老百姓也临时零售了2大袋，稳定了老百姓情绪，也确保了百姓食用盐安全。同时公司实行24小时值班制度，严格交接班，对食盐库房进行重点监控，以防人为破坏，保证合格碘盐出库，迅速的平息了食盐抢购风，保证了食盐市场安全稳定。
今年我公司食盐安全方面做了一些实际的工作，距离上级部门的要求还相距甚远，具体表现在工作缺乏创新，对具体工作抓落实不够细腻，在今后的工作中，我们将自查自纠找出工作中存在的薄弱环节，开拓创新，努力做好食盐安全工作。
家禽食盐中毒的防控 篇6
1 原 因
(1)添加含盐量过高的咸鱼粉。近年来各地养禽户由于对食盐中毒的认识不足,只片面追求饲料蛋白质含量高,在生长、产蛋鸡饲料中大量添加咸鱼粉时还照加食盐,以致造成程度不同的中毒。(2)食盐配比称量错误。配合饲料时,操作人员大意而重复添加食盐或不称量而凭估计添加造成食盐中毒的也不罕见。(3)由于饲料中营养不平衡,导致雏鸡或蛋鸡食羽、啄肛,对此现象多数养鸡户认为是食盐不足,因此盲目添加食盐造成中毒。(4)食盐结块,咸鱼粉碎不全,有鱼块存在或搅拌不均都可引起中毒。
2 临床症状
食盐中毒的病情取决于食盐的摄入量和摄入时间长短。
2.1 一般症状
精神萎靡,食欲不振或废绝,两肢无力,行走困难,甚至完全瘫痪,驱赶时靠两翼扑地移行,后期极度衰弱,呼吸、脉搏增数,出现肌肉痉挛,最后呈昏迷状态,虚脱死亡。
2.2 典型症状
渴感强烈,狂饮不止,死前还在喝水,嗉囊扩张(充满液体),低头时可见鼻流出粘性分泌物,后期出现下痢,肛周围的羽毛被粪便污染。
2.3 个别症状
突然痉挛倒地死亡,尸体口腔干燥,眼窝下陷,消瘦。
3 病理剖检
病理变化主要在消化道。嗉囊中有粘性液体,腺胃黏膜充血。小肠病变最严重,小肠前段充血或出血,甚至全肠管充血。病程较长时,可见皮下水肿,肺水肿,腹腔和心包积水,心脏有出血点。
4 防治措施
4.1 食盐中毒后处理
立即停喂原有的饲料,改喂无盐而易消化的饲料,直至康复为止。给饮清洁水或5%糖水,同时增加饮水器具,对行动困难的患禽要实行助饮,患鸭可赶入水中。对个体投给油类泻剂,对兴奋症状的可投给镇静剂或镇痛剂。
4.2 精确计算用盐量,合理使用食盐
建议用粒度极细的盐,谨慎使用含盐饲料,如用咸鱼粉要弄清楚鱼粉的含盐量后才购买,了解购入的配合饲料的含盐量,正确认识和运用蛋白质饲料,选购优质鱼粉。
5 典型病例
2005年4月,龙场镇阳早村邓某饲养的500只雏鸡于30日龄时,因饲喂自配饲料而导致食盐中毒,相继112只鸡发病,死亡18只。(1)发病情况。该养殖户于3月29日购进500只雏鸡苗,采用垫料平养育雏,25日龄前喂雏鸡颗粒料,25日龄后改用自配饲料饲喂。30日龄早晨发现有3只小鸡出现颈向上伸直,头扭向一侧等兴奋症状,至中午相继又有15只出现这种症状,并于下午5时开始死亡。经病史、临床检查、病理变化检查,诊断为鸡食盐中毒。(2)治疗。立即停止饲喂自配的饲料,供给充足的嫩菜叶,给予充足的5%葡萄糖水和5%醋酸溶液饮水(第一天少量多饮)连用3天。对出现神经症状、病情较重的采用逐只灌服5%葡萄糖水,每小时1次,每次1~2 ml。肌肉注射20%苯甲酸钠咖啡因,每次0.3 g,每日2次。待鸡群趋于正常后,用0.2%肾肿解毒药全群饮水,连用3~5天。第二天鸡停止死亡,第四天鸡群基本恢复正常。在整过治疗中除个别病重的鸡死亡外,其余均痊愈,治愈率达95%。
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把食盐埋起来 篇7
在神秘的西双版纳，大象表演吸引了四方游客。亚洲象体态庞大，憨厚聪明，经过驯养后，能表演很多绝技，其中的一个保留节目是“给大象喂食盐”。工作人员把白花花的食盐洒在地上，等待已久的大象们，争先恐后地用长鼻子将盐从地上卷起，送入嘴里。虽然大象的鼻子很灵巧，但又粗又长的鼻子，要将洒在地上的细盐卷起来，殊为不易，其憨态可掬，令人捧腹。大象特别爱吃盐，就像孩子嗜糖一样。被驯养的大象，可以定期从人类那儿获得食盐，野生大象就没这个福分了，那么，它们靠什么来补充体内的盐分呢？ 在西双版纳自然保护区内的野象谷，生活着大约200头野生亚洲象，为了帮助这些野生大象，保护区的工作人员，会定期在河边投放一些食盐，供野生大象吸食。有意思的是，他们从不露天投放，而是在河边挖坑，将食盐埋进土里。从河边的山腰上，能够远远地看到野生亚洲象，成群结队地来到河边，长鼻子像探雷器一样，总是能够准确地嗅到埋藏在泥土中的食盐，然后，用长鼻子将泥土拱开，开始卷食盐巴。我好奇地问保护区的一名工作人员，为什么要将盐埋起来，而不是直接放在地面，反正是喂给它们吃的，何必要多此一举，让它们如此费力地寻找？工作人员笑笑说，很多方面，野生大象可能比人类更聪明。只要在一个地方发现盐分，野生大象一辈子都会记得这个地方，不管走多远，它都会再次找到这里。至于我们将盐埋起来，其实也没有什么特殊的原因，我们只是不希望野生大象觉察到，这是人类故意投放在这儿的，是人类的施舍，掩埋起来，就是想让它们觉得，这是大自然的馈赠，是它们靠自己的智慧，自己找到的。
（晋华云摘自《南方日报》）
食盐可以用来防止脱发吗 篇8
洗头加盐可有效防止脱发
如果是正常脱发，完全不必紧张。放松心情，减轻压力，平时对头发多呵护一些，就可以摆脱这些烦恼。比如洗头时，在水中滴几滴醋或放少许盐，洗头的水不宜太热或太冷，洗头以2-5天一次为宜，这样做可以有效防脱发。头发经常会大把大把地脱落，很多人为此异常烦恼，甚至怀疑自己是不是得了重病。
提醒：大量掉发不可等闲视之
其实，和树木落叶一样，此时掉头发也属于正常现象，其原因是气候干燥，水分得不到及时补充，导致皮脂腺分泌减少，引起毛发干枯及脱落。这些正常死亡的头发往往非常细小，每天掉上几十根实属正常;但如果早起发现枕头上有50多根，发梢与发根粗细相同、根部还有小白点的头发时，那就不能等闲视之了，必须寻求激素药物的帮助。
如果是正常脱发，就不必紧张。放松心情，减轻压力，平时对头发多呵护一些，就可以摆脱这些烦恼。洗护产品可以使用防脱发香波、均衡营养发根香波等，以及含有维生素活性成分、矿物质的复合配方营养发根。洗头时，在水中滴几滴醋或放少许盐，洗头的水不宜太热或太冷。洗头以2D5天一次为宜，洗发的同时还可以一边搓，一边用指腹按摩.
一天吃多少食盐最合适 篇9
过量食盐有危害，那么我们每天吃多少盐合适呢?正常成人每天钠需要量为2200mg，我国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠1000mg，需要从食盐中摄入的钠为1200mg左右，因此，实际在每天食物的基础上，摄入3g食盐就基本上达到人体钠的.需要，不过由于膳食习惯和口味的喜爱，我们每天盐的摄入都远远超过3g的水平。
中国营养学会建议健康成人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的摄入量是6g，
资料
百味之将——食盐 篇10
“盐宗”夙沙氏
盐的存在比我们人类早得多。在自然界，存在着许多不需加工就可现成食用的盐。在旧石器时代，原始人主要依靠猎取野兽和鸟鱼类为食，由于动物体内含有一定的盐分，可以满足原始人生理上的需要。随着火的发明和使用，人类告别了茹毛饮血的原始生活，由于谷蔬食品中盐的成分很少，人们对盐的需求逐步增长，盐的开发和利用逐渐变得重要起来。
传说黄帝的臣子夙沙氏，居住在山东半岛上的古老部落，长期与海为邻，首创煮海为盐，于是成为我国海水制盐用火煎煮的鼻祖，被后代誉为“盐宗”。中国是世界上最早发现和开发海盐的国家。据文字记载，在距今6 000年以前，中国已利用海水制盐。发现并利用的自然盐还有池盐、岩盐和膏盐，4 000多年前已生产湖盐，2 000多年前已凿井汲取地下天然卤水制盐。
饮食中有了盐，这是中国饮食历史一个大事件。因为有了盐，才有了调味，从此中国先民在“熟食”的基础上，开创了“烹调”的新时代，正是“食盐”作为“烹调”肇始的标志。史书上流传下来的西周 “和羹”，就是我国最早用盐烹调出来的菜肴，也是中华民族第一道有史可查的名菜。我国在商代就已推广和普及自然盐的开发利用，到了西周，人们更加重视区别它的品质和用途，制盐的技术日趋提高，品种增加，而且专门设置管理部门。周室的天官冢宰下就设有“盐人”，专管盐之政令，以供百事之盐。如祭祀时，选用“苦盐”、宴客时则用“形盐”和“散盐”；王之膳馐则使用质量最好的“饴盐”。
制盐业是我国最早的手工业部门之一，也是最赚钱的行当。春秋齐国，就专门设置了“煮盐官”，专门管理煮盐业。其收入甚巨，为齐桓公成为春秋五霸奠定了经济基础。当时管仲首创官营以“盐铁”通利天下，成为中国食盐专卖之鼻祖。
盐税历来是我国朝廷的重要财政收入。汉武帝颁布了《盐铁论》后，实行盐的产、运、销全部官管，实行专卖制，禁止私产与私营。如果违者，要受到“钛左趾”（割左脚趾）的惩罚。 晋代刑法规定，如私人煮盐货售，犯者要坐4年牢，官吏舞弊也要坐2年牢。唐宋以后，盐业仍为朝廷专卖，私禁更严，宋太祖登位的次年，就下诏规定私煮私盐三斤者处以死刑。
神奇的“长兄”
从广义上说，凡是金属离子与酸根离子结合的化合物，都称为盐。所以盐在我们的生活中无处不有。其成员之多，分布范围之广，堪称是一个大家族。据估计，全世界盐和它的衍生物有15 000多种。其中“食盐”是最早为人类开发和利用的，可称为盐族的“长兄”，这个大家族里也唯有它能供给人类食用。
我国食盐资源十分富足，主要是海盐、井盐和湖盐三大类。
1.海盐
是以海水（含沿海地下卤水）为原料晒制成的盐。我国现在海盐的年生产能力居世界首位，约占世界海盐总产量的1/3以上。我国海盐分布在东部沿海地区。
2.井盐
分为埋藏在地下的固体石盐和液体卤水。井矿盐是采用打井的方式，开采埋藏在地下几十米乃至几千米的固体石盐或液体卤水，并通过一定生产工艺精制而成。井矿盐主要分布在中西部地区。
3.湖盐
是开采盐湖中的盐类物质而生产的盐。湖盐分布在我国西部和西北部地区。
我国食盐习惯上以产区为名，如产于浙江沿海的称为“姚盐”，江苏的为“淮盐”，山东的为“鲁盐”，天津、河北的为“芦盐”，福建的为“闽盐”，内蒙古产的为“雅盐”，四川的为“川盐”，广东的为“粤盐”，辽宁的为“辽盐”及湖南的为“湘盐”等。中国盐市场至今仍实行国家专营，按行政区域划分市场。所以各省市市场都有自己的1～3种盐的品牌，其他品牌不能进入，因而形成国内盐市场品牌林立，实际上又没有品牌的局面。
食盐的特殊功能
食盐虽然不含热量，却是人体组织中必不可少的矿物质。成人体内一般约含钠90克，含氯85克，大部分存在于体液中。钠是细胞外液（血浆和组织间液、包括淋巴液）电解质中的主要阳离子，是保持细胞外液容量和渗透压的主要支柱，对肌肉的收缩、心脏的搏动、血液的流通、神经信息的传递、碳水化合物和蛋白质的新陈代谢以及体液的酸碱平衡等方面，都有重要的作用。氯也有维持体内酸碱平衡和渗透压平衡的作用，又是胃液中电解质的主要阴离子，能促生盐酸，帮助消化，并可维持神经骨骼肌的兴奋性；氯是构成胃酸的主要原料，能激活胃蛋白酶原，使之转化为胃蛋白酶而分解蛋白质，亦能直接使蛋白质变性而有利于消化吸收，从而起着帮助消化的作用。所以食盐是人体所需钠和氯的主要来源。由于出汗和排尿，体内每天都有一定量的盐分排出体外，因此每天都必须补充盐。成人每天一般需摄入氯化钠5～8克；人体如缺盐，轻则倦怠乏力，淡漠无神，起立时会晕眩，引起低血压、疲乏、食欲差等症状；重则恶心呕吐，肌肉痉挛，水肿，血压下降。
食盐还有一个特殊的功能，即国家财政的重要支柱，古今中外莫不如此。在古代是财富的象征，甚至直接起着货币的作用，在古罗马，官府付给的报酬不是金银钱币而是盐。时至今日，在埃塞俄比亚的边远地区，10磅（约4.54千克）重面包状的盐块，仍作为货币使用。
今天，由于食盐担负着加碘消除碘缺乏危害、提高人口素质的重任，在中国仍然是一种特殊商品。即使在中国加入WTO的贸易协议中，也特别明确盐的批发经营不对外放开。
雏鸡食盐中毒的诊治 篇11
1 发病情况
2008年10月初, 某饲养户购进雏鸡8 000只, 20日龄前饲喂全价饲料, 生长良好, 成活率98%;后换喂自配饲料, 第2天中午即发现鸡群食欲减退, 饮水增加, 傍晚喂食后2 h出现大批死亡。求诊时已死亡730只。
2 临床症状
鸡群精神萎靡, 食欲不振, 渴欲强烈, 嗉囊膨大而柔软, 伴有腹泻。病重鸡食欲废绝, 运动失调, 时而转圈, 时而倒地, 呼吸困难, 严重的头颈弯曲, 仰卧挣扎, 肌肉抽搐, 最后虚脱衰竭死亡。
3 剖检变化
病鸡消化道病变严重, 嗉囊充满黏性液体, 黏膜脱落, 腺胃黏膜充血, 少数表面形成假膜, 小肠黏膜充血发红, 并伴有出血点;皮下组织水肿, 腹腔和心包积水;心肌、心冠脂肪有点状出血;肺脏淤血水肿;肝脏有出血斑;脑膜血管扩张并伴有针尖状出血点;血液浓稠, 色泽变暗。
4 诊断
实验室无菌采集病死鸡肝脏、脾脏做触片, 革兰染色, 镜检未发现致病菌。饲料调查时发现自配饲料添加10%进口鱼粉和0.4%食盐, 食盐总含量高达0.8%。根据自配饲料调查情况、发病情况、临床症状、剖检变化及实验室检查结果确诊为鸡食盐中毒。
5 治疗
停喂高盐饲料, 清洗饲槽, 调整饲料配方, 并在饲料中添加复合维生素和抗生素, 预防继发感染。中毒轻的鸡给予充足的清洁饮水, 加入适量葡萄糖和维生素C;中毒严重的鸡适当控制饮水, 每隔1 h限量供水, 灌服少量植物油 (豆油) , 肌肉注射20%苯甲酸钠咖啡因, 腹腔注射葡萄糖酸钙。
食盐销售工作总结和工作思路 篇12
推进食盐销售，提高经济效益
2014年工作总结和2015年工作思路
2014年我分局（分公司）在省盐务局（总公司）和**市、**县政府的领导和有关部门的支持帮助下，认真贯彻**省盐务局（总公司）****年工作会议暨第二届第三次职工代表会议精神，以党的十八大和十八届三中、四中全会精神为指导，以开展党的群众路线教育实践活动为动力，积极推进食盐销售工作，较好地完成省局（总公司）下达的各项任务。
一、各项任务完成情况
全年销售收入完成***万元，比去年同期增加***。
食盐销售任务XX吨，实际完成XX吨，完成任务XX，比去年增加XX。其中一级小包装任务XX吨，完成XX吨，完成任务XX；多品种盐任务XX吨，完成XX吨，完成任务XX，小包装总量完成XX吨，完成任务XX，比去年同期增加XX。
利润任务XX万元，实际完成XX万元，完成任务2XX，比去年同期增加XX。
职工收入比上年约增加XX%。
碘盐普及率以卫生部门检测为准，**地区96%，**县99.6%，均在国家消除碘缺乏病控制指标范围。
产品质量、安全生产无事故。
二、工作措施
（一）强化渔港码头管理
一是调查摸底。重新对管辖区域渔盐供应商XX个，XXX个，XXXX个，共XX个进行登记。二是检查整顿。针对鱼盐情况，我们出动XX人次，车辆XX辆次，对各渔盐供应点进行逐个检查；三是建立档案和销售台账。我们对渔港码头实行专人管理，并和各经销商签订《经营责任书》。通过强化管理，进一步规范渔盐进货渠道、供应范围，减少私盐、非碘盐对食盐市场的冲销；极大地提高渔盐销售，**组全年完成鱼盐销售XX吨，超额XX%完成分公司下达的任务。为分公司全年完成省局（总公司）下达的销售、利润任务打下坚实的基础。
（二）加大宣传力度
继续加大食用碘盐消除碘缺乏病的宣传力度。一是抓住3?15保护消费权益日及5?15消除碘缺乏病活动日，开展设咨询点，发放宣传资料，悬挂横幅，在**报刊登等形式多样的宣传活动。二是资金投入进行宣传。5月16日，由市政府秘书长带领工商、技监、药管、妇儿工委、公安、盐务等有关职能部门深入**镇，举行发放碘盐仪式。在发放碘盐活动中，我们发放宣传资料2万多份；优质盐XX吨，一级盐XX吨，低钠盐XX吨；共计XX吨。三是派员积极配合卫生部门迎接卫生厅对**、**两市县2011――2015年消除碘缺乏病中期评估，利用评估机遇加强对各级政府、社会群众进行食用碘盐消除碘缺乏病宣传，不断提高各级政府及广大群众对食用碘盐消除碘缺乏病重要意义的认识。评估结果**碘盐普及率及食用碘盐合格率在96%及98.67%，为向国家申请验收做好准备，**碘盐普及率及各项指标均在达标范围，继续实行持续消除碘缺乏病目标。
（三）加大对食盐违法行为打击力度
为了贯彻省打击涉盐违法犯罪联合办公室《关于开展全省打击涉盐违法专项行动的通知》（**联字〔2013〕1号）精神，加大食盐市场食盐违法行为打击力度，结合**的实际情况，以**府办[2013]103号文向全市《印发开展打击涉盐违法专项行动方案的通知》，明确**市9个沿海镇作为工作重点地区，六方面作为打击工作重点：一是食盐零售店暗地销售私盐和假冒碘盐的；二是化整为零、走街串巷叫卖私盐或肩挑私盐进村入户换稻谷，以物易物的；三是私盐储藏窝点；四是食品加工、畜牧用盐、淡水鱼收购使用走私盐及农贸市场上鲜鱼摊使用走私盐的；五是餐饮服务经营者（包括单位、学校、幼儿园、公家或私人开设的饭堂）使用非碘盐的；六是客运、货运车藏载走私盐或假冒碘盐到各地冲销食盐市场的。围绕六个方面重点问题，我们积极和市政府联系，由政府组织各有关职能部门联合执法，组织对重点的**、***等镇的农贸市场进行专项打击行动。并深入市内重点食品加工点、鱼产品加工点对用盐情况进行检查；还向社会公布举报私盐抓获有奖手机电话号码，让广大群众参与对走私盐的监督。整个行动出动XX人次，车辆XX次，检查各种经营点XX多个次，立案处理XX个，抓获私盐XX吨，罚款XXX元。形式多样的检查打击行动，进一步规范**市食盐经营，净化食盐市场。
（四）采取有效措施促进多品种盐销售
在加大多品种盐宣传力度的基础上，采取跳跃式供应方式及对职工奖励的激励机制，不断推动多品种盐销售工作，多品种盐实际销售XX吨。超额XXX%完成全年任务，积累经验并为新一年多品种盐销售工作打下基础。
（五）加强盐场改制工作的跟综
盐场改制关闭直接关系碘盐普及率的稳定提高。一年来，我们紧紧抓住沿海地区开发的契机，继续加强盐场改制关闭各项工作的跟综，主动和市有关职能部门沟通协调，为小盐场出差人员解决一些旅差费、生活费等困难。目前，**盐场改制的第一期安置补偿金已发放到盐民个人账户，**面积最大，年产量最多的小盐场已彻底关闭。**盐场安置方案市社保局已通过。等待市国资委近期批准就可发放补偿金。两大盐场改制彻底关闭，将推动**盐业管理上新台阶。
（六）认真开展党的群众路线教育实践活动
在省局（总公司）党委的领导和指导下，我分局（分公司）根据《**省盐业系统深入开展党的群众路线教育实践活动实施方案》制定的时间和部署，精心组织，稳步推进党的群众路线教育实践活动。一是动员部署，提高认识。我分局（分公司）领导参加省工信厅深入开展党的群众路线教育实践活动动员会回来后，立即分别召开支部及职工会议传达。X月X日省局（总公司）联系点的处室领导到我分局进行动员，更进一步使党员干部职工提高认识，充分认识开展此项活动的重大意义。二是根据《**省盐业系统深入开展党的的群众路线教育实践活动工作分解表》，制定《**盐务分局深入开展党的的群众路线教育实践活动安排表》，组织全体党员就近参观**市革命烈士纪念碑，深入经营客户及召开职工会议征求意见，组织全体党员学习中央八项规定、省委省政府XX条规定、省局（总公司）XX条规定等学习材料。三是开设了深入开展党的群众路线教育实践活动意见箱，公开举报电话、邮箱。四是坚持党的的群众路线教育实践活动与执行单位各项行之有效的规章制度，工作纪律相结合。五是边整边改，在活动中及时解决职工提出问题。比如：XXX同志提出的档案丢失问题；市场上提出多品种盐的配搭销售问题；小包装盐产品破包问题；配送过程中如何方便顾客问题等等都及时给予解决。六是召开好组织生活会。在省局X局长的高度重视、联系点处室的指导下，支部党员经过交心谈心等充分准备，会议发言热烈，开门见山，敢揭丑，不护短，改变过去组织生活会只见赞扬声，或者都无吭声的状况，达到找准存在问题教育党员又教育职工的效果。达到进一步提升党的先进性和纯洁性效果。通过教育实践活动，推动本单位市场管理食盐供应工作，全年食盐销售总量、多品种盐的销售量完成及增加比例均排列全省前茅。
（七）加强党风廉政建设
在开展党风廉政建设和反腐败工作中：一是根据和省局及市委签订的廉政责任书，结合实际制定本单位XXX年党风廉政责任制，落实反腐败工作责任。二是坚持把党风廉政建设和反腐败工作与加强理论学习、提高业务理论水平相结合，坚持学习制度，树立良好的学习风气。三是坚持把党风廉政建设和反腐败工作与提高产品质量，改进配送工作作风，保证市场食盐供应。四是坚持把党风廉政建设和反腐败工作与党务、政务公开相结合，坚持一般事项经常沟通，涉及人财物、重大事项等集体讨论。坚持党务、政务公开，对阶段性工作、为民办实事，在公开栏公布，做到警钟长鸣，防微杜渐，确保廉洁公正。
三、存在问题
XXXX年我们虽然做了不少工作，但也存在一些问题：一是**地区碘盐普及率稳定提高压力还大；二是职工纪律性不强，经常出现迟到早退现象。三是群众对食用碘盐还认识不足，尤其是沿海地区；四是终端配送管理有待进一步规范；五是多品种盐销售工作有待提高。这些问题的存在，我们要认真对待，在新的一年里加以克服，把工作做得更好。
四、2015年工作思路
2015年我们的总体工作思路是：坚持以三个代表重要思想和科学发展观为指导，认真贯彻党的十八大和十八届三中、四中全会精神，继续以党的群众路线教育实践活动为动力，以强管理、增效益为核心，充分发挥食盐专营优势，推动食盐销售，努力推进**盐业平稳较快发展。完成省局（总公司）下达的各项指标任务。
（一）加大食用碘盐消除碘缺乏病工作的宣传力度
继续抓好每年3·
15、5·15科技下乡宣传日及各种形式宣传活动，不断提高群众食用碘盐消除碘缺乏病的重要意义，特别要加强学校、乡村农户的宣传力度。
（二）加强对食盐市场的监测，监管和预警力度，积极开展打击涉盐违法活动。专营的优势在于垄断市场，但不等于不做工作市场就归我所有，若不加强管控照样丢城失地。
1、加强与职能部门沟通配合，加强食盐市场管理工作力度，开展各种打击涉盐违法行为，壮大声势，震慑涉盐违法行为。
2、组织人员不定期对市场、酒家、饭店、学校供养学生饭堂等用盐情况进行检查，切实维护盐业市场流通秩序，确保市场稳定和产品安全。
3、加强对**、**、**、**四大港口管理及对鱼盐使用情况进行检查力度。
4、加强盐政管理，加大执法力度，维护食盐专营。加强各片区配送人员在进行各自食盐配送任务的同时，还兼负着本辖区的盐政监督、管理工作。继续做好举报眼线及实行举报私盐有奖工作。
（三）攻坚克难，积极探索多品种盐经营机制。坚持以市场导向为主，改进营销手段，提高服务水平，实行片区责任制和责任追究制，充分调动员工经营多品种盐的积极性和主观能动性，努力探索一条适合我公司特色的经营模式，使多品种盐的经营更加顺畅，规模更大，切实使员工从经营多品种盐中得到实惠。
（四）加强内部管理
1、抓理论学习，提高职工素质。加强职工队伍学习风气，通过学习提高职工政治、业务素质，推动盐业工作全面发展。
2、抓制度建设，强化内部管理。为了进一步规范内部管理，一是修订完善了各项管理制度，包括考勤制度、学习制度、招待费管理制度、小车管理制度、配送工作人员制度、配送资金缴交有关规定、廉政制度等一系列制度;二是继续推行服务承诺制、区域管理责任制。
食盐 篇13
创建“食盐安全、放心消费”活动情况汇报
一、公司简介
江苏省井神盐业有限公司是江苏省盐业集团公司控股的国有股份制公司，企业位于淮安市楚州区城市西郊、里运河和京杭大运河之间的工业规划区内，以制盐、热电经营为主业，经十多年发展，公司目前资产总额为66700万元。企业真空制盐能力达到160万吨/年，年发电18000万度，是江苏省目前规模最大、热电配套齐全的井矿盐生产基地。公司于去年底投资6800余万元，兴建了江苏省规模最大的食盐配送中心，建筑面积达3.5万平方米，年可产小包装食盐30万吨。公司主要生产食用盐的60万吨制盐生产线，其与裸盐接触的制盐主要设备全部采用防污染、无毒无害的不锈钢材质，从源头上保证了盐产品感观质量合格。公司连续五年获得全国轻工系统“质量效益型”先进企业，并在2005年荣获轻工总会首届卓越绩效型企业称号！
二、活动创建
为贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全法》（草案）文件精神，为积极响应省、市盐务管理局在全系统内开展的“食盐安全、放心消费”活动，井神公司自二00七年九月份以来在公司内部开展了“食盐安全、放心消费”活动，现就创建活动开展情况汇报如下：
（一）领导重视、全员发动 “食盐安全、放心消费”这既是国家对食盐定点生产企业的重托，也是食盐定点生产企业履行的社会责任，公司总经理对省、市盐务管理局在全系统范围内开展“食盐安全、放心消费”活动很重视、很支持，对省、市盐务管理局下发的创建活动文件均作了重要批示，对食盐安全硬件投入所需资金及时给以批复。公司经理层深刻地认识到该创建活动的开展，能进一步促动食盐定点生产企业提高食盐质量、进一步提高公司各级领导层抓食盐生产过程安全的意识。为此，公司总经理多次亲自召集会议，对开展“食盐安全、放心消费”创建活动的目的、意义、步骤作了深入地阐述，对公司开展创建活动作了详细地布暑，对创建活动中遇到的问题能及时给予协调解决。在创建活动中，公司领导多次过问创建活动开展情况，有时利用节假日和下班时间召集相关部门开会，研究和解决食盐安全管理中存在的问题。公司各部门也都分别在部门会议上就公司开展创建活动对员工作了充分地动员和宣传。公司职能部门适时地下发了《“食盐安全、放心消费”创建活动员工应知应会》，并对公司过去已发布的食盐安全管理制度及国家食品安全法律法规组织相关部门人员进一步培训，在全公司内营造了浓厚的创建氛围。
（二）制定计划、有序推进
为使全公司“食盐安全、放心消费”活动有效开展，公司在二00七年九月中旬下发了《关于印发“食盐安全、放心消费”创建活动方案的通知》，并用红头文件下发至各部门。为加强对创建活动的组织领导，公司成立了以总经理为组长的创建活动领导小组，着力解决在创建活动中遇到的难题，在创建活动方案中，根据省、市盐务局相关文件精神并结合公司实际状况，提出了创建活动的指导思想、创建目标和创建活动开展步骤，明确了各活动步骤开展的牵头部门及责任人，从而保证创建活动在公司内能够有条不紊地开展。
（三）建立健全食盐安全保证体系，强化员工食品安全意识
在三鹿奶粉中被查出有毒成分后，公司一方面对食盐包装物和食品添加剂中的卫生指标迅速拿到当地卫生部门去检测，另一方面，对原有的食盐安全保证体系进行“回头看”，修订了《食盐安全卫生管理制度》，新制订了《食盐追溯性管理规定》，下发了《食品安全法知识问答》，从国家法规和公司制度上构筑食盐安全防范体系。为保证制度执行到位，在活动创建期间，公司职能部门对每一个食盐安全制度都组织相关人员进行详细、认真地培训学习，牢固地树立员工的食品安全意识，除此之外，公司领导还在每周调度会上布暑食盐安全事宜，各分厂也不定期地在分厂例会上关注食盐安全相关事宜，持续培养广大干部职工的食盐安全意识。
（四）定期检查、限期整改
各分厂、各部门对创建活动中识别出的食盐生产污染源安排相关岗位人员每班监控，部门专职质管员定期检查，确保各污染源始终处于“受控”状态。在活动创建期间，我公司总计查出食盐安全隐患127个，职能部门对查出的食盐安全管理中存在问题，以文件形式要求责任人限期整改，目前95%整改工作已经完成，对需要较长时间整改的技改项目，责任部门也都有了暂时地控制手段，确保食盐生产安全。
（五）公司总体食盐质量水平
当前，我公司食盐质量优、一级品率达99.2%，食盐出厂合格率100%，在政府技监和卫生部门对我公司食盐质量的历次抽检中，市场抽检合格率达到100%，加碘均匀度被省、市和当地卫生防疫部门多次给予肯定和赞许。盐产品中卫生指标自我公司生产以来至今，从未发生不合格现象，全部控制在国家规定的限量范围内。以上成绩的取得，得益于公司有较完善的质量保证体系且各部门能够严格贯彻执行！
在“食盐安全、放心消费”创建过程中，公司投资6800余万元，兴建了近3.5万平方米的30万吨食盐配送中心，彻底地改变了过去公司库容长期紧张的局面，为食盐按类别、盐种和等级堆放作了有力地硬件投入。
（六）公司规范经营和优质服务建设情况
我公司严格遵守国家盐业法律法规，严格执行国家食盐生产计划，把向市场供应合格碘盐视为公司的政治责任和社会责任，公司在生产经营中能积极、主动地接受政府、行业和广大消费者的监督管理，对在监管中提出的问题，公司职能部门能主动、积极、有效地组织整改，从而使得公司企业各项基础管理工作不断上台阶！
公司将服务人员的职责、服务流程和服务用语悬挂在营业大厅中，对服务人员注重教育培训，不断提高服务人员规范服务意识和服务水平，力争为用户和广大消费者提供更准确和更规范地服务！公司盐产品在装卸过程中，服务人员在船（车）装好后，每次对每船（车）驾驶人员就盐产品运输过程质量保证给以提醒、叮嘱和检查，为公司食盐到港完好率达98%以上，持之以恒地做了大量的前期准备工作。
（七）投诉处理和应急机制建设
公司有专门部门负责客户意见的收集、整理和传递，规定了服务人员的职责、服务流程和服务用语，同时公司内部还制定了《顾客投诉处理规定》，规定了顾客投诉处理的流程和时间要求，对用户提出的意见和建议能及时给予答复和解决，对客户提出的每一起投诉，公司处理人员24小时内赶到现场解决，多年来用户对我公司处理投诉的速度和结果均感到满意！为保证发生食盐安全事故时做到有条不紊地应对处理，公司制定了食盐安全预案和《不合格食盐召回管理程序》，对应急情况下的各部门职责、处理步骤和信息报告均作了明确的规定。
（八）井神公司在食盐安全管理方面的具体做法
1． 对食盐包装物和食品添加剂采购实行严格管理。为确保食盐包装物和食品添加剂供方持续具有食品安全的保证能力，我公司对供方不仅要求其具有规定的资质，而且对其评价规定了严格的程序。即使被评为合格供方，对其供货质量每年也要定期评审，合格后，方可继续保持合格供方资格。公司《质量手册》中规定绝不允许任何人擅自更改食盐包装物和食品添加剂的采购地。多年来，我公司食盐包装物和食品添加剂全部在合格供方处采购。2． 食盐包装物和添加剂实行每批检验。对采购回来的食盐包装物和食品添加剂，公司规定在入库前每批均要检验，只有经检验合格后，仓库部门方可办理入库手续。为了使产品入库检验做到有据可依，公司职能部门制定了食盐包装物和食品添加剂产品的检验规程，明确规定了检验项目、抽样量、合格判定准则等，在公司现有能力下，对食盐包装物和添加剂中的卫生指标采用验证合格证和检验报告控制方式，同时，将其不定期送样到当地卫生部门进行委托检验。多年来，我公司所购食品添加剂中的卫生指标，全部控制在国家标准规定的范围内。3． 对食盐包装物和食品添加剂实行专库贮存和保管。我公司有专门的编织袋库、片料库、纸箱库和食品添加剂库，库房贮存条件全部符合相应产品的国家标准规定要求，其中对亚硒酸钠的管理还按照公安部门要求实行“五双”管理。4． 对食品添加剂使用和追溯制定了严格的文件规定。公司对添加剂溶液的配制实行专人配制，有专门的溶液配制作业指导书和溶液配制记录，确保配制过程做到卫生、安全、规范和可追溯。5． 在三鹿奶粉被查出三聚氰胺有毒成份后，我公司在追思食品安全的长效管理机制，决定今后对公司所有食品添加剂和食盐包装物中的卫生指标实行批批送检！6． 为限制外来人员进入公司生产区域，公司保卫部制定了严格的外来人员（车辆）进出管理制度，对外来人员来公司办事，实行由部门负责人到门卫来领人制度，进出车辆实行登记、教育、限制进出数量等手段，从而保证食盐生产免受外来干扰。7． 为确保裸露盐生产区域安全，公司采取了以下措施：（1）选拔具有良好的责任心和正义感的员工在裸露盐岗位工作，公司、分厂领导不定期与他们谈心，了解他们工作、生活中顾虑，并想方设法给以解决，为他们在岗忠于职守、安心工作创造一个良好的外部环境。
（2）凡公司裸露盐生产区域均实行加门上锁、关窗、隔断等手段，实行密闭生产，对确需进入裸露盐生产区域进行维修、施工的人员，一律实行工作票制度和来人签名登记制度。只有在工作负责人按工作票中要求做好了防污染措施，工作许可人方可允许其施工，同时施工过程中岗位人员要进行现场监督，确保施工过程中食盐生产安全和有问题可追溯。
（3）为防止别有用心之人破坏公司食盐生产环境，公司除采取以上手段外，还在裸露盐生产区域安装了摄像头，全公司裸露盐生产区域全部安装了摄像头，总计安装了60个，对裸露盐生产区域实行连续的电视监控，此举对别有用心之人有震憾、威慑之作用！