核桃市场分析及预测

核桃市场分析及预测（精选8篇）

核桃市场分析及预测 篇1

核桃市场分析及预测

核桃市场调查

美国是世界上主要核桃生产国，年产核桃约25万吨左右，居世界第二位，其核桃主要品种是胡桃科、山核桃属的长山核桃。1925年以来，美国的长山核桃生产稳步提高，从1920年的9988吨到1999年的18.43万吨，近几年的核桃总产量在10万吨～15万吨之间徘徊。中国核桃主要品种是胡桃科、核桃属的核桃和铁核桃，现核桃培育面积和生产量位居世界第一位。全国有20多个省（市、自治区）有核桃栽培。到20世纪90年代中期，我国核桃（包括铁核桃和山核桃）栽培面积约1000万亩，1.2亿株，其中结果树约6000万株，年产量40万吨左右，我国近十多年来核桃发展较快，据有关资料预测，再需2~3年时间，我国核桃总产量将达到50万吨。目前年产核桃6000吨以上的省（市、自治区）共10个，这10个省（市、自治区）的核桃产量占全国核桃总产量90%以上。

云南核桃在全国核桃生产中占有重要地位，以泡核桃居多，其次是夹棉核桃和铁核桃。至2007年云南省核桃种植面积超过1200万亩，年产量达30余万吨，综合产值突破60亿元。核桃已成为云南省栽培范围最广、栽培面积最大的经济树种。云南的广大农户十分喜爱核桃，核桃种植业已成为云南省发展山区经济、脱贫致富的主要绿色产业，云南省核桃资源产业化的原料优势条件已经形成。目前，全省特色经济林中，核桃种植面积将近50%。核桃种植促进了当地农村经济结构调整，在林农经济收入中占很重要的地位，在核桃主产县中，核桃种植收入已占农民收入的15－50％。核桃被山区群众誉为“铁杆庄稼”。

2核桃干果市场预测

（1）基地核桃干果市场竞争能力分析

本项目基地建设主要发展泡核桃品种，种植品种以新疆泡核桃为主，在永胜县已有多年的栽培历史，丰产性状较好。核桃核果中等大小，扁圆球形，底部稍尖，刻纹大而浅，仁饱满，味香，黄白色，脂肪含量56.39%～76.26%，蛋白质含量13.34%～17.32%。核桃植物蛋白含18种氨基酸，人体所必须的八种皆有，还含有钙、铁、磷、锌等无机盐和硫胺、核黄素、尼克酸等多种维生素，不饱合脂肪酸占90%，人体吸收率高，同时也是优质保健食用油的理想原料。目前主要

销往上海、广州、成都、长沙、北京、昆明等各大中城市，品质优良和质量上乘，深受国内外消费者喜爱。具有较强的市场冲击力和竞争优势。

（2）核桃干果市场预测

全世界有40多个国家栽培核桃，总产量达到11亿kg，而核桃出口国不超过10个，出口总量仅占总产量的10%左右。美国是世界上核桃出口大国，其出口总量占总产量的30%左右，其余70%在美国国内销售；我国核桃出口量仅占总产量的10%左右，产品基本上靠内销。核桃是我国重要的出口商品，主要出口德国、英国、瑞士、新加坡、叙利亚、科威特、澳大利亚、黎巴嫩等国家和香港、澳门、台湾等地区，在国际市场上享有较高声誉。因此，创造条件提高我国核桃国际市场上的竞争能力，年外销量可增加到5万吨。

目前我国人均核桃占有量仅为210g，而德国、英国等国人均占有量为500g，约为我国的2.4倍，美国人均消费核桃为640g，约为我国的3倍。到2010年按全国14亿人口和人均消费核桃300g计算，则核桃消费量为4.2亿kg，是目前全国核桃产量的1.4倍。若以人均消费500g计，则核桃消耗量为7亿公斤，是目前全国核桃产量的2.3倍。从而可见，我国国内销售市场容量极大，国内核桃市场的消费潜力是很大的。即使我国核桃产量达到70万吨，也不能满足市场需求。

随着社会经济的发展，人民群众的物资文化需求不断提高，生活水平也不断提高，人们更注重身体健康，饮食方面也更注重营养，而核桃富含卵磷脂，具有补脑的作用，需求量呈逐年扩大趋势。核桃价格连年上升，且一直呈上升之势。核桃价格之所以连年上涨，与三大因素有关：一是国内消费市场需求扩大。随着经济的发展，越来越多的消费者认识到核桃的食用和药用价值，消费比例上升。二是核桃加工业的兴起。核桃仁可制成食品，可加工成油料，也可添加到其他食品之中，广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加。三是国际市场需求量增加，由于核桃营养丰富、风味好，在国际市场很受欢迎。我国的核桃主要出口国是英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国，出口量呈逐年上升之势。

核桃比较特殊，前几年种植后，要等上十来年才能挂果，如今挂果时间最短也要3—5年。它不像粮食、蔬菜那样，行情起伏不定，因此核桃一个行情基本上要持续三至五年。市场趋势相对稳定。核桃产业在云南也将成为仅次于烟草、旅游、有色金属等产业的经济新支柱。据联合国粮农组织预测，今后10年核桃

需求量年均递增10％以上。目前国内外采用各种科技手段开发核桃食品的热潮方兴未艾。云南省的核桃资源优势正在转变为经济优势。因此，核桃的生产具有广阔的发展前景。另外，目前市场上品质佳和质量高的泡核桃，尽管价格高于普通核桃的两倍以上，但仍供不应求。因此，核桃的生产具有广阔的发展前景。

核桃市场分析及预测 篇2

1 核桃低产原因分析

1.1 管理粗放

1.1.1 土壤管理粗放。

目前商洛核桃树绝大多数处于放任生长状态, 没有根据核桃生长发育特性和生态条件的要求进行科学管理, 靠自然地力放任其生长, 树体营养亏缺且长期不能补充。有部分果农虽然进行了管理, 但管理非常粗放, 树势衰弱, 产量低而不稳, 大小年现象十分严重。

1.1.2 树体管理粗放。

多年来, 农民的核桃树是放任生长, 大都是自然圆头形树形, 树体高大, 树形紊乱, 外密内空, 通风透光性极差, 有效结果体积小。在传统的树体管理中, 很少采取任何有计划的修剪措施, 任其自然更新, 造成结果部位外移。因此, 核桃产量很难提高, 品质也较差。

1.1.3 花果管理技术缺乏。

实践证明, 严格的花果管理技术是确保果实优质、高产、稳产的重要技术措施。据调查, 目前在核桃栽培中, 基本上没有采用任何花果管理的技术措施, 任其自然结果, 这样必然会引起结果的不稳定性, 影响果实产量和品质, 甚至还会导致树势过早衰弱, 缩短果树寿命和减少盛果年限。

1.2 品种混杂

商洛核桃到2008年已发展10万hm2, 其中, 1989~2008年发展良种核桃2万hm2;高接换优1300hm2;实生栽植7.87万hm2。大多是20世纪50~80年代发展起来的, 树龄20~50年, 几乎全是实生核桃, 其后代分化严重, 退化明显, 个体间差异大, 良种率不高, 品种混杂, 良莠不齐, 有些良种园30%~50%都是实生苗, 良种核桃产量不足10%, 是造成目前核桃产量低, 品质差的根本原因, 不利于核桃的商品性生产。

1.3 建园质量低

1.3.1 立地条件差。

商洛是“八山一水一分田”的土石山区, 多年来发展核桃产业多在坡梁上做文章, 加上有些地方片面追求种植, 忽视”适地适树”的原则, 使部分良种核桃树栽植在土层瘠薄的山坡以及海拔超过1200m以上的高寒处, 使核桃树生长受到抑制。2000年国家退耕还林政策启动后, 农民才大胆在25°以下的缓坡地上建园, 目前建丰产园、密植园不多, 加之有些农民重开挖、轻开发、重栽植、轻管理, 使核桃树不能健壮生长, 小老树、弱树现象很普遍, 树体结果能力低下。

1.3.2 栽植水平低。

很多地方农户栽植时, 缺乏技术指导或根本不按技术人员的要求进行栽植, 挖小坑、不施肥或很少施肥、栽后不浇水等现象很普遍, 既造成成活率低, 又造成后期植株生长弱。

1.4 病虫危害严重

据洛南县核桃研究所在四皓、景村、高河调查, 核桃举翅蛾、桃蛀螟等"七虫二病"是影响核桃产业发展的重要病虫, 每年因病虫危害损失核桃150万kg, 直接经济损失达1000多万元。

2 增产增效途径

2.1 品种改良

对实生、劣质低产林进行品种改良, 选用经过引种观察试验筛选出的、最适应商洛当地发展的14个早、晚实品种, 即8个早实品种:辽核1号、辽核3号、辽核4号、中林1号、中林5号、陕核1号、鲁光、扎343、香玲、元丰和4个晚实的西洛1号、西洛3号、礼品1号、晋龙1号为发展改良主要品种。高山、高寒地区采用晚实品种, 低山地区采用早实品种, 用高接换优方法进行改良, 目前我们商洛市到2008年底已改良实生劣质低产核桃树50.1万株。

2.2 加强土壤管理

2.2.1 修梯田和鱼鳞坑。

在坡度小的地带修水平梯田, 梯田的田面和田埂需经常整修, 田内要作排水沟, 以防雨水冲破田埂。在较陡的山坡上, 可按等高线, 以定植的核桃树为中心, 以冠幅为直径, 修成外高内低的半月形土坑, 拦蓄水土, 随着树冠的扩大, 需逐年向外扩大鱼鳞坑。

2.2.2 耕翻土壤。

耕翻土壤每年在春、秋季应进行2次。耕翻时树冠以外宜深, 树盘附近宜浅, 以防伤根。耕翻土壤可以达到消灭杂草, 蓄水保墒, 改善土壤理化性质, 提高土壤肥力, 消灭部分越冬病虫的目的。

2.2.3 树盘覆盖。

用杂草、树叶或秸秆全面覆盖核桃树盘位置, 秋季将覆盖物埋入树盘土壤中, 而后换上新的覆盖物, 这是一项行之有效的投入少、产出多、效益高的好措施。对于过于粘重的死板土以及石块砂子过多、土壤太少的地方, 要以树干为中心, 沿树冠垂直投影外挖环形沟, 填入质地疏松的土壤, 并埋入杂草、秸秆、有机肥, 然后逐年向外扩展。

2.2.4 施肥。

每年施肥2次, 秋季采果后每株盛果期核桃树施有机肥50kg以上, 山地夏季每株压青草50kg以上。其次在萌芽后追肥1次, 每株施磷肥0.5kg, 氮肥1.5kg, 还可施入人粪尿50kg。

2.2.5 间作。

在条件许可的情况下, 对核桃树实行林粮间作或林药间作, 优点是在对其它作物管理的同时, 对核桃树也是一次适当的抚育。做到以耕代抚, 达到果、间作物双丰收。无论间作何种作物, 均应是低秆作物, 严禁采用的间作物与核桃树互争养分。

2.3 加强树体管理

山地放任树树体高大, 外围枝量多, 内膛光照不足, 结果部位外移, 易出现大小年现象。修剪时以调解生长与结果关系为主, 协调营养物质的分配, 加强结果枝组的培养和更新, 避免大小年, 延长盛果期年限。

2.3.1 骨干枝和外围枝的修剪。

及时回缩过弱的骨干枝, 回缩部位在向斜上生长的前部。疏除过密的外围枝, 对有可利用空间的外围枝, 适当短截。

2.3.2 结果枝组的培养与更新。

对着生在骨干枝上的大、中型辅养枝, 经回缩改造成大、中型结果枝组, 对树冠内的健壮发育枝, 采用去直留平斜, 先放后缩的方法培养成中、小型结果枝组;对有空间的徒长枝开张角度, 控制旺长, 配合夏季摘心和秋季于盲节处短截, 促其分枝, 形成结果枝组。

2.3.3 背下枝的处理。

背下枝强旺极易造成枝头倒拉现象。如果背下枝长势中等, 并已形成混合芽, 则可保留结果;如果生长健壮, 待结果后, 可在适当分枝处回缩, 培养成小型结果枝;对已产生倒拉现象的背下枝, 如原头开张角度较小, 即可将原头剪除, 让背下枝取而代之, 无用的背下枝要及时剪除。

树体管理重点在骨干枝的调整, 这样不仅近期增产效果显著, 而且对长远生产也会产生良好后果。其方法:砍除部分骨干枝, 加大层间距离, 短截内膛枝, 回缩下垂枝, 剪除并生枝和重叠枝、交叉枝, 促使立体结果。

2.4 加强花果管理

2.4.1 疏雄促果。

结合秋冬季修剪, 疏除衰弱的雄花枝, 减少来年雄花量和树体养分消耗, 使雌花得到更多的营养, 促进雌花发育和坐果。根据云南省漾濞县做的试验显示, 核桃树疏雄后, 比对照坐果率提高12%~17%, 增产效果十分明显。在灌水条件不具备、肥源又短缺的陕西商洛市, 核桃树大都栽培在山上, 对核桃树采取化学疏雄或人工疏雄, 对节水、减少养分消耗及提高坐果具有极其重要作用。

2.4.2 叶面施肥促果。

视树势情况, 于花期和果实膨大期可喷施硼酸、磷酸二氢钾等复合肥料, 可提高叶绿素含量, 增强光合作用能力, 能有效提高坐果率。

2.5 加强病虫害防治

病虫害防治主要以预防为主, 可感病树体要进行综合防治。加强对核桃树栽培管理以增强树势, 提高树体抗病、抗虫能力, 采用深翻树盘, 清除枯枝落叶和杂草、捉虫、挖虫茧等农业生物防治措施, 尽量少用农药以免大量杀死天敌, 通过对病虫害防治, 可提高果实产量和质量。

2.6 栽培管理标准化

商洛今后核桃产业的发展应按照“商洛市质量技术监督局”2007年7月发布的《商洛市地方标准, 核桃标准综合体》技术标准进行实施。核桃栽培按“核桃栽培的立地条件标准”设计;核桃苗木繁育按“核桃苗繁育技术规程”和“核桃嫁接苗质量分级标准”育苗、分级销售;核桃品种改良按“核桃树高接换优技术规程”, 从设计建园到丰产栽培, 从品种改良到病虫害防治, 都强化标准化管理, 才能真正使商洛核桃从量变到质变, 核桃产业才能做大做强。

摘要：本文分析论述商洛核桃产业在发展中存在的品种混杂、管理粗放、建园基础条件差等造成的低产原因, 并提出了通过品种改良、加强核桃树科学管理、病虫害防治、标准化栽培, 达到提高产量和质量的增产增效措施。

核桃市场分析及预测 篇3

关键词 核桃青皮；酶解；微波超声波萃取仪；没食子酸

中图分类号：TS201.2 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2014）10--4

核桃青皮又称青龙衣，为核桃外部的一层厚厚绿色果皮。目前，吕梁市核桃种植面积已发展到10县（市、区）、63个乡镇、1 178个村，栽植面积已达16.87万hm?，占到全省的50%，全国的7%。但每年吕梁市核桃采摘及加工过程中产生近1万～1.4万t有毒有害青皮遗弃物，如果对其加以利用，不仅可以防止环境污染，还可以增加果农的收入。

鞣质（tannins）是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物，鞣质在核桃青皮中的含量仅次于黄酮、蒽醌类[1]。根据鞣质的化学结构可分为三大类：可水解的鞣质：可被酸、碱、酶催化水解，依水解后所得酚酸类的不同，又可分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质两类。缩合鞣质：这是一类由儿茶素或其衍生物棓儿茶素等黄烷-3-醇化合物以碳—碳键聚合而形成的化合物。复合鞣质：这是一类由构成缩合鞣质的单元黄烷-3-醇与水解鞣质部分通过碳碳键连接构成的化合物[2，3]。国内对鞣质类化合物的研究局限于鞣质的提取、分离和鉴定。鞣质常用的提取方法有温水浸提法、有机溶剂提取法。新型的提取方法有超临界流体萃取、膜技术、超声波法、微波法、半仿生、高压水提法等[4，5]。鞣质含量测定最常用的有比色法、分光光度法、皮粉法、络合滴定法、高锰酸钾法、干酪素法。而HPLC法、薄层扫描法、原子吸收分光光度法、热透镜光谱法、高灵敏示波电位动力学分析法、电化学传感器法等目前已成为鞣质分析研究的主要手段[6]。在国外，鞣质的抗艾滋病（AIDS）研究令人关注，低分子量的水解鞣质，尤其二聚鞣花鞣质可作为口服剂来抑制AIDS [7]。另外，鞣质作为多元酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，其抗癌机理有些就是与其抗氧化作用相关。鞣质能清除生物体内过剩的自由基，维护细胞膜的流动和蛋白质的构象，防止辐射诱发的DNA 断裂，从而在抑制脂质过氧化、心血管病、抗癌、抗突变、抗衰老、抗白内障等方面有独到功效。目前世界上形成了以日本冈山大学奥田拓男等为代表的鞣质专门研究室，使得鞣质成为十分活跃的研究领域[8]。该文以吕梁本地核桃青皮为原料，经酶解和微波超声波萃取仪辅助处理获取鞣质类化合物，并对其中的没食子酸、原花青素和儿茶素的含量进行测定，旨在为核桃青皮的产业化开发与利用提供技术支持。

1 材料与方法

1.1 主要试剂与仪器

没食子酸标准品、儿茶素标准品、原花青素均为标准品；提取用酶、丙酮、明胶、氯仿、乙酸乙酯、福林-酚试剂、碳酸钠、香草醛、甲醇、浓盐酸。

VIN-723N可见分光光度计（北京瑞利）；TU-1901紫外可见分光光度计（北京普析）；XH300B微波超声波组合合成/萃取仪（北京祥鹄）；L535-1低速离心机（湖南湘仪）；RE-52A旋转蒸发器（巩义市予华）。

核桃青皮取自于吕梁市离石区，青皮粉由吕梁学院生物技术实验室自制

1.2 方法与步骤

1.2.1 青皮中鞣质的提取过程

称取核桃青皮粉20 g于250 mL锥形瓶中，用80 mL的蒸馏水溶解。精确称量0.8 g的提取用酶加入原溶解液中，调节溶液pH值约在6.0左右。将锥形瓶封口，放入恒温振荡仪中50 ℃下恒温振荡12 h。

冷却后加入丙酮120 mL，用微波超声波组合萃取仪分三阶段萃取，每阶段5 min。在超声波恒定的条件下，设置温度分别为50 ℃、60 ℃、70 ℃；超声波功率分别为800 w、900 w、1000 w；微波功率分别为100 MHZ、200 MHZ、300 MHZ；超声波频率25 KHZ。在4000 r/min下离心20 min，3次，合并上清液；将上清液在60 ℃下用旋转蒸发仪进行浓缩至15 mL。收集丙酮。

将浓缩液倒入锥形瓶中加有6.8 g的明胶颗粒，静置15 min。吸取未产生沉淀的上清液。将沉淀物倒入布氏漏斗内，抽滤，边搅拌边加入150 mL氯仿，再加入150 mL的乙酸乙酯。将混合液于分液漏斗内，收集处于上层颜色较深的溶液，即为乙酸乙酯总鞣质提取液。

1.2.2 没食子酸含量测定

精确称量没食子酸标准品25 mg，用超纯水溶解并定容到250 mL，得对照品标准溶液。精密吸取对照品标准溶液0 mL、0.5 mL、1.0 mL、1.5 mL、2.0 mL、2.5 mL于6个50 mL容量瓶中，依次编号为0号、1号、2号、3号、4号、5号，见表1。分别加入福林—酚试剂2.5 mL，混匀，静置5 min，再加入12.5 mL10%的碳酸钠溶液，用蒸馏水定容，避光放置2 h。以0号为空白样品，于230 nm处测定1～5号吸光度[9]，每个样品平行测定5次，取其平均值，见表1。

3 结果与讨论endprint

鞣质是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。经酶解、微波超声波萃取仪辅助处理有利于提高了鞣质提取率。

鞣质可分为水解鞣质，如没食子酸；缩合鞣质，如儿茶素；复合鞣质，如原花青素。从总鞣质提取液中检测到的没食子酸的含量为1.125 mg/g，原花青素的含量为1.71 mg/g，儿茶素的含量为0.035 mg/g。

总鞣质可被酸、碱、酶催化水解产生没食子酸，原花青素在结构上是由不同数量的儿茶素或表儿茶素复合而成。最简单的原花青素是儿茶素、或表儿茶素、或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体。此外，还有三聚体、四聚体等直至十聚体。实验测得的样液中原花青素的含量远远高于儿茶素的含量，说明从核桃青皮得到的鞣质提取液中以游离态存在的儿茶素很少，大部分儿茶素以聚合体的形式

存在。

参考文献

[1]赵岩，刘淑萍，吕朝霞.核桃青皮的化学成分与综合利用[J].河北理工大学，2008（11）：66-68.

[2]冯卫生，臧新钰，郑晓珂.鞣质的研究进展[J].中国新药杂志，2009，18（14）：1308-1311.

[3]尹胜利，浦益琼，杨骏，等.中药鞣质成分的研究进展[J].中国医药导刊，2009，12（1）：165-167.

[4]杜国成.中药鞣质成分的药理作用探析[J].中国医药科学，2011，1（16）：27-29.

[5]王红，陈秀秀，刘军海.单宁的提取纯化技术研究进展[J].辽宁化工，2011，40（8）：864-870.

[6]刘刚，孙磊，乔善义.鞣质的分离和分析方法研究进展[J].国际药学研究杂志，2013，40（2）：172-176.

[7]刑晶晶，曹婷婷，杨帆，玄明.鞣质类化合物研究的进展情况[J].黑龙江医药，2011，24（5）：776-780.

[8]奥田拓男.生药鞣质的研究[J].国外医学中医中药分册.1992，14（4）：22-24.

[9]曹炜，索志荣.Folin-Ciocalteus 比色法测定蜂蜜中总酚酸的含量[J].食品与发酵工业，2003，29（12）：80-82.

[10]吴艳艳，侯冬岩，回瑞华.铁观音茶和茶茎原花青素含量的测定[J].鞍山师范学院学报，2012，14（2）：30-33.

（责任编辑：赵中正）endprint

鞣质是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。经酶解、微波超声波萃取仪辅助处理有利于提高了鞣质提取率。

鞣质可分为水解鞣质，如没食子酸；缩合鞣质，如儿茶素；复合鞣质，如原花青素。从总鞣质提取液中检测到的没食子酸的含量为1.125 mg/g，原花青素的含量为1.71 mg/g，儿茶素的含量为0.035 mg/g。

总鞣质可被酸、碱、酶催化水解产生没食子酸，原花青素在结构上是由不同数量的儿茶素或表儿茶素复合而成。最简单的原花青素是儿茶素、或表儿茶素、或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体。此外，还有三聚体、四聚体等直至十聚体。实验测得的样液中原花青素的含量远远高于儿茶素的含量，说明从核桃青皮得到的鞣质提取液中以游离态存在的儿茶素很少，大部分儿茶素以聚合体的形式

存在。

参考文献

[1]赵岩，刘淑萍，吕朝霞.核桃青皮的化学成分与综合利用[J].河北理工大学，2008（11）：66-68.

[2]冯卫生，臧新钰，郑晓珂.鞣质的研究进展[J].中国新药杂志，2009，18（14）：1308-1311.

[3]尹胜利，浦益琼，杨骏，等.中药鞣质成分的研究进展[J].中国医药导刊，2009，12（1）：165-167.

[4]杜国成.中药鞣质成分的药理作用探析[J].中国医药科学，2011，1（16）：27-29.

[5]王红，陈秀秀，刘军海.单宁的提取纯化技术研究进展[J].辽宁化工，2011，40（8）：864-870.

[6]刘刚，孙磊，乔善义.鞣质的分离和分析方法研究进展[J].国际药学研究杂志，2013，40（2）：172-176.

[7]刑晶晶，曹婷婷，杨帆，玄明.鞣质类化合物研究的进展情况[J].黑龙江医药，2011，24（5）：776-780.

[8]奥田拓男.生药鞣质的研究[J].国外医学中医中药分册.1992，14（4）：22-24.

[9]曹炜，索志荣.Folin-Ciocalteus 比色法测定蜂蜜中总酚酸的含量[J].食品与发酵工业，2003，29（12）：80-82.

[10]吴艳艳，侯冬岩，回瑞华.铁观音茶和茶茎原花青素含量的测定[J].鞍山师范学院学报，2012，14（2）：30-33.

（责任编辑：赵中正）endprint

鞣质是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。经酶解、微波超声波萃取仪辅助处理有利于提高了鞣质提取率。

鞣质可分为水解鞣质，如没食子酸；缩合鞣质，如儿茶素；复合鞣质，如原花青素。从总鞣质提取液中检测到的没食子酸的含量为1.125 mg/g，原花青素的含量为1.71 mg/g，儿茶素的含量为0.035 mg/g。

总鞣质可被酸、碱、酶催化水解产生没食子酸，原花青素在结构上是由不同数量的儿茶素或表儿茶素复合而成。最简单的原花青素是儿茶素、或表儿茶素、或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体。此外，还有三聚体、四聚体等直至十聚体。实验测得的样液中原花青素的含量远远高于儿茶素的含量，说明从核桃青皮得到的鞣质提取液中以游离态存在的儿茶素很少，大部分儿茶素以聚合体的形式

存在。

参考文献

[1]赵岩，刘淑萍，吕朝霞.核桃青皮的化学成分与综合利用[J].河北理工大学，2008（11）：66-68.

[2]冯卫生，臧新钰，郑晓珂.鞣质的研究进展[J].中国新药杂志，2009，18（14）：1308-1311.

[3]尹胜利，浦益琼，杨骏，等.中药鞣质成分的研究进展[J].中国医药导刊，2009，12（1）：165-167.

[4]杜国成.中药鞣质成分的药理作用探析[J].中国医药科学，2011，1（16）：27-29.

[5]王红，陈秀秀，刘军海.单宁的提取纯化技术研究进展[J].辽宁化工，2011，40（8）：864-870.

[6]刘刚，孙磊，乔善义.鞣质的分离和分析方法研究进展[J].国际药学研究杂志，2013，40（2）：172-176.

[7]刑晶晶，曹婷婷，杨帆，玄明.鞣质类化合物研究的进展情况[J].黑龙江医药，2011，24（5）：776-780.

[8]奥田拓男.生药鞣质的研究[J].国外医学中医中药分册.1992，14（4）：22-24.

[9]曹炜，索志荣.Folin-Ciocalteus 比色法测定蜂蜜中总酚酸的含量[J].食品与发酵工业，2003，29（12）：80-82.

[10]吴艳艳，侯冬岩，回瑞华.铁观音茶和茶茎原花青素含量的测定[J].鞍山师范学院学报，2012，14（2）：30-33.

彩票市场发展现状及前景预测分析 篇4

随着中国改革开放的逐步深入，彩票逐渐成为国家以社会公益事业为目的筹集资金的形式。中国彩票已经走过了20余年的历史，福利彩票和体育彩票已经成为中国最重要的两大彩票。经过二十多年的艰苦努力，中国彩票已开始走向成熟，彩票的品种不断增加、技术不断革新、销售网点逐步专业、彩民群体日趋成熟。

前瞻产业研究院数据显示：2011年全国共销售彩票2215.82亿元，比2010年增加553.33亿元，增长33.3%。其中，福利彩票机构销售1277.97亿元，比2010年增加309.95亿元，增长32.0%；体育彩票机构销售937.85亿元，比2010年增加243.39亿元，增长35.0%。2012年1至6月，全国共销售彩票1290.56亿元，比2011年同期增加279.12亿元，增长率为27.6%。其中，福利彩票机构销售751.96亿元，增长27.5%；体育彩票机构销售538.60亿元，增长27.8%。

彩票作为财政融资的一种独特方式，实现了资金的由小变大，积少成多，现已被世界上一百多个国家采用，彩票业成为全球性产业。彩票业在一些国家被称为“软财政”、“准税收”，在财政融资、筹集资金方面发挥着相当重要的作用。国家通过彩票筹集社会闲散资金，不仅缓解了财政压力，支持了中国各种福利、慈善事业的发展，而且彩票业的发展还会带动相关产业的发展，缓解就业压力，提高税收收入，间接带动经济的增长。

中国有着13亿人口的巨大消费市场，国民经济发展十分迅速，人民的生活水平和消费水平也在不断提高，同时居民的存款资源也相当丰富，这些都为中国彩票业的发展奠定了坚实的物质基础，中国彩票市场的潜力还远未发掘出来。2012年3月《彩票公益金管理办法》新标出台，彩票行业将走向更规范化的发展，未来彩市必将赢得更大的发展空间。

前瞻网《2013-2017年中国彩票业市场前瞻与投资战略规划分析报告》共八章。首先介绍了彩票的定义、分类、特点、功能价值及发展历史等，接着分析了国际国内彩票行业的现状，然后具体介绍了体育彩票、即开型彩票、乐透型彩票、电脑传统型彩票、网络彩票和手机彩票的发展。随后，报告对彩票业做了行业体制分析和行业立法分析，最后分析了彩票业的投资潜力和未来前景。

2022中考作文分析预测及 篇5

2.审题指导

这是一道命题作文，在作文题的形式上，既没设置引语，也没设置什么“环扣”。但审题上还是有一定难度的，必须抓住题目中的“眼”，且非独只眼，而是由“力量”，和“让我泪流满面”两部分组成的双眼。若仅仅扣住其中一点是不合题意的，就是偏题，常会引起跑题的现象。

1.“泪流满面”，这里是诗化的、文学的语言，是指相当程度的“感动”、“激动”等。

什么是“泪流满面”呢?以前有个电影歌曲叫“妹妹找哥泪花流”的，文学家说到李煜常常说他是以泪洗面，少男少女说到什么关爱的事情，好说“真叫人感动得要掉泪哟”。这三个句子里的“泪”，是不是模拟考试中的“泪流满面”呢?我以为，应该不是!前者是担忧、伤感、害怕之泪，--虽然非常多;次者是说亡国之痛无边无际，以至泪水不断，--后悔与无奈之泪;第三个是内心激动，是思想感情受外界事物的影响而激动，引起同情或羡慕。但似乎仅仅是“感动”，还有达到“泪流满面”的状态。“流泪”、“感动”、“激动”等的程度越深，越符合题意。

2.“有一种力量”，这里的“力量”指的是什么，要明确“力量”的内涵，如果不明确，则这个题目就写不深入。

这一种力量是什么呢?应当是宽泛的，可以是情感的力量(如亲情、友情、爱情)、道德的力量、品质的力量、意志的力量、精神的力量、自然的力量、个人的力量、社会的力量、生命的力量……“力量”不在于它外在形式的大小，而在于它内在的给人心灵的冲击力。这“力量”可以是个体的，也可以是群体的;可以是内容，也可以是形式;可以是实践中感受到的，也可以是阅读过程中意识到的;可以是体验生活发现的，也可以是阅读生活遇到的。--尽管内涵这么丰富，但建构文章的前提必须是“一种”。文章只能写这“一种力量”，否则，就只能偏题，被打入“低分区域”。

3.应写出“力量”和“泪流满面”之间的本质关系。

学生有没有“泪流满面”的状态呢?有!比如被别人欺负了，非常伤心;比如巨大的财物损失之后，痛哭流涕;比如亲人去世之后，痛心疾首……但这都不是出题者所要的“泪流满面”。

“有一种力量”与“让我泪流满面”是什么关系?应该是正面的积极的鼓舞激励的作用。也就是说，写好这篇文章，至少还要注意到这个层面的作用，如果不这样，那么，考生就进入“低分突击队”了。

4.文体选择及材料组织

其实这个作文题，还是比较适合写记叙文，因为毕竟只有600字，切入点宜小。当然宜写一种力量，这样才能写得深刻、写得全面。

如果要写议论文，也可以，但面太窄小，千万不能写成三种力量一排列，结了文章了事。作文过程中，“一种”不是“一种”，而是“这些”“许多”“一些”。应该盯住一种力量，首先提出是什么力量，然后着重论述为什么让“我”泪流满面。具体是什么力量的话，选择余地就很宽泛了--勇气，追求……

例文：有一种力量，让我泪流满面

世界上能让我泪流满面的不仅仅是洋葱，还有充盈在我周围的每一次感动。--题记

伫立窗前，我为鸟儿滑过时留下的一声或半声啁啾而感动，他们追求自己的梦想永远那么灵动自然。

乘凉树下，我为拖着毛毛虫的蚁群而感动，它们演绎着生命的壮观，虽然弱小是上天注定的错，但强大是生命间心灵的融合。

独步小路，我为带着露珠的花瓣随风飘落在空气的记忆里而感动，他们的生命多姿却短暂，遗憾却如维纳斯的美丽永驻心间。

当记忆与思想随着时间慢慢沉淀，我才发现人与人之间的感动更加让我泪流满面，似乎对生活多了一份理解，感动便如潮水般涌来。

当马贡多的人们不得不孤独的死去;当曾经繁华一时的城镇被蚂蚁吞噬;当终生忙碌的乌苏娅停止劳作;当马尔克斯念出羊皮卷上的誓言……百年的轮回，百年的力量让我泪流满面。

阅读著作时我感动，而人生更是一部更伟大的著作。阅读人生，一种种力量不断的涌现，让你不觉已泪流满面。

因为理解《百年孤独》中人们内心的空虚，所以我流泪。而这理解就是因为我们内心深处心灵的悸动和《百年孤独》中的人们产生的共鸣，这份共鸣让我采撷到了文学浪花中最美的一朵。

当耳边又响起导游文花枝的话语：“我是导游，先救游客”……“叔叔大妈们，坚持，一定要活着出去!”……我的心又一次被感动，然而又有一丝灼灼的痛，善良的花枝就这样失去了右腿。勇敢、善良被毫无掩饰的展现，如在混沌的世俗污泥中濯濯挺立的荷花，我的感动一如那荷花瓣上跃动的水珠晶莹剔透。

因为感动，看到火红的麦子与山楂时，我流泪——为海子流泪。

当他在那个最美的季节离去，与他心中最美的麦子与山楂赴约;当他插上黑色的翅膀飞到他火红的天堂;当他吟出面朝大海，春暖花开，从明天起要做一个幸福的人;当他的身体破碎于汽笛声中，我终于理解了一个诗人黑色的忧郁。

细细咀嚼悲壮的《百年孤独》，用心聆听诚恳的话语，真诚祝福海子的理想，我泪流满面，这一份份的感动让我在人生的拼搏中更加坚定了自己的追求。

感动或许一瞬间，但感动中和感动后的思考会更加震慑心扉。因为感动，我在成长。

或许让人感动的不是轰轰烈烈，也不是惊天动地，但每一次感动都如春风般涤荡我的心灵，拂去心灵上的点点污痕。因为感动，我的心灵与心智在随着感动的脉搏一起跳动，眼因流多泪水而愈益清明，因为感动而流泪是生命存在的见证。

水与岸高考作文预测及分析 篇6

阅读下面材料，写一篇不少800字的作文。

有水就有岸，岸阻遏了水的自在流淌，也避免了水的泛滥成灾;水需要岸的善加疏导，却排斥岸的恶意围困。

请以“水与岸”为话题，写一篇作文，题目自拟，不少于800字。

“水与岸”的审题思路

岸，抽象地讲，就是限制，是约束，是束缚，是要求。

具体地说，就是父母的叮咛，是师长的教诲，是学校的校规、校训，是法则，是纪律，是法律。

它还能是什么呢?

是我们每一个人都不能逾越的道德底线：在现代生活中，确实有些事物，我们可以多少灵活，多少通融一些，不能太死性，但是在损害了公众利益，损害了个人与民族形象，损害了做人的尊严的事情发生的时候，我们应该看到那无形的“岸”，无形的底线。

现代生活，确实为我们的生活提供了很多的便利，很多的幸福，但随之而来的诱惑也跟着多了起来。一个人如果没有坚强的意志是很难地狱这一切的。在诱惑面前，能够做到“常在河边走，就是不湿鞋”，“近水楼台先得月”，只是“赏月”而已，绝不“揽月于怀”!

水，就是我们。

“水的自在流淌”，如果人格化一点，那就要滋润浇灌干涸的土地，就是要托起万吨巨轮，就是要奔想蔚蓝色的大海。

由此及彼，它究竟能够和我们生活中的哪些事物发生联系呢?

①那不就是我们渴望向往着的自由吗!(但是，没有约束的自由是不存在的，这正如“岸”约束着水，限制着水，但也给了水以更大的自由。)

②不就是我们想得到的无拘无束，随心所欲的生活吗?(但是“无拘无束”也是有着限度的，“随心所欲”也并不等于你我在没有任何限制的情况下为所欲为。别忘了老话讲得好：“没有规矩，不成方圆”。)

③不就是我们为之努力，为之奋斗，为之孜孜以求之去追求去实现的凌云壮志吗?

运用类比切题的方法开头。

真奇怪，聪明的你们，在非常容易选择类体的题目面前，却显得十分的笨拙。

动力火车，离得开铁轨吗?

飞机离得开航线吗?

风筝摆脱得了线绳的栓系吗?

高速公路上飞驶的汽车离得开护栏以及各种限速限重的标志吗?

太多了，用都用不完。

总是在“下水”的我，为那么做两个示范：

①火车离不开轨道，乖乖的它接受着尊敬着它的束缚，于是有了风驰电掣的伟力，将旅人从遥远的他乡安全地送回到了一个个温馨的`家园;飞机离不开航线，聪明的它遵守着敬重着它的约束，于是展开了银色的双翼，飞翔在万里晴空之上;走在马路上，人也离不开斑马线，正是在它的规定下，人们的生命才多了一分保障，一分安全。岸之于水，就是这样。

核桃市场分析及预测 篇7

鞣质 (tannins) 是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物, 鞣质在核桃青皮中的含量仅次于黄酮、蒽醌类[1]。根据鞣质的化学结构可分为三大类:可水解的鞣质:可被酸、碱、酶催化水解, 依水解后所得酚酸类的不同, 又可分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质两类。缩合鞣质:这是一类由儿茶素或其衍生物棓儿茶素等黄烷-3-醇化合物以碳—碳键聚合而形成的化合物。复合鞣质:这是一类由构成缩合鞣质的单元黄烷-3-醇与水解鞣质部分通过碳碳键连接构成的化合物[2,3]。国内对鞣质类化合物的研究局限于鞣质的提取、分离和鉴定。鞣质常用的提取方法有温水浸提法、有机溶剂提取法。新型的提取方法有超临界流体萃取、膜技术、超声波法、微波法、半仿生、高压水提法等[4,5]。鞣质含量测定最常用的有比色法、分光光度法、皮粉法、络合滴定法、高锰酸钾法、干酪素法。而HPLC法、薄层扫描法、原子吸收分光光度法、热透镜光谱法、高灵敏示波电位动力学分析法、电化学传感器法等目前已成为鞣质分析研究的主要手段[6]。在国外, 鞣质的抗艾滋病 (AIDS) 研究令人关注, 低分子量的水解鞣质, 尤其二聚鞣花鞣质可作为口服剂来抑制AIDS[7]。另外, 鞣质作为多元酚类化合物, 具有很强的抗氧化作用, 其抗癌机理有些就是与其抗氧化作用相关。鞣质能清除生物体内过剩的自由基, 维护细胞膜的流动和蛋白质的构象, 防止辐射诱发的DNA断裂, 从而在抑制脂质过氧化、心血管病、抗癌、抗突变、抗衰老、抗白内障等方面有独到功效。目前世界上形成了以日本冈山大学奥田拓男等为代表的鞣质专门研究室, 使得鞣质成为十分活跃的研究领域[8]。该文以吕梁本地核桃青皮为原料, 经酶解和微波超声波萃取仪辅助处理获取鞣质类化合物, 并对其中的没食子酸、原花青素和儿茶素的含量进行测定, 旨在为核桃青皮的产业化开发与利用提供技术支持。

1 材料与方法

1.1 主要试剂与仪器

没食子酸标准品、儿茶素标准品、原花青素均为标准品;提取用酶、丙酮、明胶、氯仿、乙酸乙酯、福林-酚试剂、碳酸钠、香草醛、甲醇、浓盐酸。

VIN-723N可见分光光度计 (北京瑞利) ;TU-1901紫外可见分光光度计 (北京普析) ;XH300B微波超声波组合合成/萃取仪 (北京祥鹄) ;L535-1低速离心机 (湖南湘仪) ;RE-52A旋转蒸发器 (巩义市予华) 。

核桃青皮取自于吕梁市离石区, 青皮粉由吕梁学院生物技术实验室自制

1.2 方法与步骤

1.2.1 青皮中鞣质的提取过程

称取核桃青皮粉20 g于250 m L锥形瓶中, 用80 m L的蒸馏水溶解。精确称量0.8 g的提取用酶加入原溶解液中, 调节溶液p H值约在6.0左右。将锥形瓶封口, 放入恒温振荡仪中50℃下恒温振荡12 h。

冷却后加入丙酮120 m L, 用微波超声波组合萃取仪分三阶段萃取, 每阶段5 min。在超声波恒定的条件下, 设置温度分别为50℃、60℃、70℃;超声波功率分别为800 w、900 w、1000 w;微波功率分别为100 MHZ、200 MHZ、300 MHZ;超声波频率25 KHZ。在4000 r/min下离心20 min, 3次, 合并上清液;将上清液在60℃下用旋转蒸发仪进行浓缩至15 m L。收集丙酮。

将浓缩液倒入锥形瓶中加有6.8 g的明胶颗粒, 静置15 min。吸取未产生沉淀的上清液。将沉淀物倒入布氏漏斗内, 抽滤, 边搅拌边加入150 m L氯仿, 再加入150 m L的乙酸乙酯。将混合液于分液漏斗内, 收集处于上层颜色较深的溶液, 即为乙酸乙酯总鞣质提取液。

1.2.2 没食子酸含量测定

精确称量没食子酸标准品25 mg, 用超纯水溶解并定容到250 m L, 得对照品标准溶液。精密吸取对照品标准溶液0 m L、0.5 m L、1.0 m L、1.5m L、2.0 m L、2.5 m L于6个50 m L容量瓶中, 依次编号为0号、1号、2号、3号、4号、5号, 见表1。分别加入福林—酚试剂2.5 m L, 混匀, 静置5min, 再加入12.5 m L10%的碳酸钠溶液, 用蒸馏水定容, 避光放置2 h。以0号为空白样品, 于230 nm处测定1~5号吸光度[9], 每个样品平行测定5次, 取其平均值, 见表1。

以0号为空白样品, 于190~900 nm范围内对5号进行光谱扫描, 确定没食子酸标准品的特征吸收波峰为230 nm, 见图1。

以没食子酸标准品浓度为横坐标, 吸光度值为纵坐标, 绘制标准曲线, 如图2。

1.2.3 原花青素含量测定

精确称取10 mg原花青素标准品, 加甲醇定容至10 m L容量瓶中, 得到浓度为1.00 mg/m L标准品储备液。分别配制成0.2 mg/m L、0.4 mg/m L、0.6mg/m L、0.8 mg/m L、1.0 mg/m L的标准溶液, 见表2。分别准确移取0.5 m L不同浓度的标准溶液置于10m L具塞试管中, 加入5 m L1:1混合后的1%的香草醛—盐酸溶液, 放入30℃水浴锅中避光反应30 min后取出静置至室温。

以甲醇为空白参比[10], 于190~900 nm范围内进行光谱扫描, 扫描图见图3, 确定原花青素标准品的吸收波峰为337 nm。

以甲醇为空白参比, 于337 nm处测定1~5号的吸光度, 每个样品平行测定5次, 取其平均值。以原花青素标准品浓度为横坐标, 吸光度为纵坐标绘制标准曲线, 如图4。

1.2.4 儿茶素含量测定

准确称取儿茶素标准样品10 mg, 加甲醇溶解并定容至100 m L的容量瓶中, 摇匀得质量浓度0.100g/L的标准溶液。分别取儿茶素标准溶液0.4 m L、0.8 m L、1.2 m L、1.6 m L、2.0 m L于5只试管中, 见表3。各加入质量浓度为40 g/L的香草醛—甲醇溶液和3 m L浓盐酸, 摇匀。置于20℃温度下, 避光反应15 h。

以甲醇作对照, 于190~900nm范围内进行光谱扫描, 扫描图见图5, 确定儿茶素标准品的吸收波峰为216 nm。

以甲醇作对照, 于216 nm处测定1~5号吸光度, 每个样品平行测定5次, 取其平均值。

以儿茶素标准品浓度为横坐标, 吸光度为纵坐标绘制标准曲线, 如图5。并对儿茶素标准品在900~190 nm范围内进行光谱扫描, 如图6。

2 结果与分析

2.1 没食子酸含量计算

精密吸取处理好的样液0.2 m L于50 m L的容量瓶中, 加入福林—酚试剂2.5 m L, 混匀, 静置5min, 再加入12.5 m L10%的碳酸钠溶液, 用蒸馏水定容至刻度。避光放置2 h, 以蒸馏水作对照, 在230 nm处测得吸光度为0.716。

代入没食子酸标准曲线的回归方程, 0.2 m L样液中没食子酸的浓度为h1

20g核桃青皮粉经减压浓缩后得到的15m L鞣质样液, 其中经检测没食子酸的含量为H1

核桃青皮没食子酸的含量为1.125 mg/g。

2.2 原花青素含量计算

准确移取0.5 ml的样液置于10 m L具塞试管中, 加入5 m L1:1混合后的1%的香草醛-盐酸溶液, 于30℃的水浴锅中避光反应30 min, 静置至室温。以甲醇为空白, 在337 nm测得吸光度为0.515。

代入原花青素标准曲线的回归方程, 得0.5 m L样液中原花青素的浓度为h2

20g核桃青皮粉末所得到的15m L样液中原花青素的含量为H2

核桃青皮原花青素的含量为1.71 mg/g

2.3 儿茶素含量计算

准确移取0.5 m L的样液, 按2.2对样液进行处理。以甲醇为空白, 在216 nm处测得吸光度为0.515。

代入儿茶素标准曲线的回归方程, 得0.5 m L样液中儿茶素的浓度为h3

20g核桃青皮粉末所得到的15m L样液中儿茶素的含量为H3

核桃青皮儿茶素的含量为0.035mg·g-1

3 结果与讨论

鞣质是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。经酶解、微波超声波萃取仪辅助处理有利于提高了鞣质提取率。

鞣质可分为水解鞣质, 如没食子酸;缩合鞣质, 如儿茶素;复合鞣质, 如原花青素。从总鞣质提取液中检测到的没食子酸的含量为1.125 mg/g, 原花青素的含量为1.71 mg/g, 儿茶素的含量为0.035 mg/g。

总鞣质可被酸、碱、酶催化水解产生没食子酸, 原花青素在结构上是由不同数量的儿茶素或表儿茶素复合而成。最简单的原花青素是儿茶素、或表儿茶素、或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体。此外, 还有三聚体、四聚体等直至十聚体。实验测得的样液中原花青素的含量远远高于儿茶素的含量, 说明从核桃青皮得到的鞣质提取液中以游离态存在的儿茶素很少, 大部分儿茶素以聚合体的形式存在。

摘要：核桃在采摘及加工过程中产生的青皮遗弃物处理已经成为一个社会问题。以核桃青皮为原料, 经酶解、微波超声波辅助处理后获得多元酚类化合物提取液, 检测化合物中没食子酸、原花青素和儿茶素的含量。结果显示, 固料比1∶4, 1%复合提取酶、温度为50℃、p H6.0下恒温振荡12 h;微波超声波萃取仪处理15 min, 分3阶段, 每阶段5 min。 (丙酮为萃取剂, 液液比1∶6, 设置温度分别为50℃、60℃、70℃;超声波功率分别为800 W、900 W、1 000 W;微波功率分别为100MHz、200 MHz、300 MHz;超声波频率恒定为25 k Hz, 转速1 000 r/min) ;加4%明胶产生沉淀后分别氯仿、乙酸乙酯萃取获得鞣质提取液提;分别检测到没食子酸的含量为1.125 mg/g, 原花青素的含量为1.71 mg/g, 儿茶素的含量为0.035 mg/g。

关键词：核桃青皮,酶解,微波超声波萃取仪,没食子酸

参考文献

[1]赵岩, 刘淑萍, 吕朝霞.核桃青皮的化学成分与综合利用[J].河北理工大学, 2008 (11) :66-68.

[2]冯卫生, 臧新钰, 郑晓珂.鞣质的研究进展[J].中国新药杂志, 2009, 18 (14) :1308-1311.

[3]尹胜利, 浦益琼, 杨骏, 等.中药鞣质成分的研究进展[J].中国医药导刊, 2009, 12 (1) :165-167.

[4]杜国成.中药鞣质成分的药理作用探析[J].中国医药科学, 2011, 1 (16) :27-29.

[5]王红, 陈秀秀, 刘军海.单宁的提取纯化技术研究进展[J].辽宁化工, 2011, 40 (8) :864-870.

[6]刘刚, 孙磊, 乔善义.鞣质的分离和分析方法研究进展[J].国际药学研究杂志, 2013, 40 (2) :172-176.

[7]刑晶晶, 曹婷婷, 杨帆, 玄明.鞣质类化合物研究的进展情况[J].黑龙江医药, 2011, 24 (5) :776-780.

[8]奥田拓男.生药鞣质的研究[J].国外医学中医中药分册.1992, 14 (4) :22-24.

[9]曹炜, 索志荣.Folin-Ciocalteus比色法测定蜂蜜中总酚酸的含量[J].食品与发酵工业, 2003, 29 (12) :80-82.

近期价格运行分析及走势预测 篇8

一、前5个月价格运行情况

今年前5个月，居民消费价格累计比去年同期上涨2.9%，涨幅比去年同期增加1.7个百分点。在前5个月上涨的2.9个百分点中，去年翘尾因素影响价格上涨约1.6个百分点，新涨价1.3个百分点。从前五个月居民消费价格同比变化来看，1—5月份分别上涨2.2%、2.7%、3.3%、3.0%和3.4%，涨幅变化总体上呈现逐步加大的态势。总体上看，居民消费价格继续呈现温和上涨态势，但涨幅比去年同期有所增加，价格上涨的压力也有所加大。具体变化呈现如下特点：

（一）食品价格上涨幅度明显加大

1—5月份，食品价格累计上涨8.3%，涨幅比上年同期增加7.2个百分点，其中，1—5月份粮食、肉禽及制品、鲜蛋价格同比分别上涨6.4%、17.9%和29.9%，涨幅分别比上年同期增加5.2、25.1和41.5个百分点。食品价格上涨拉动价格总水平上涨2.7个百分点，成为拉动价格总水平上涨的重要因素。

（二）居民消费价格上涨的范围有所扩大

在居民消费价格的八大类构成中，价格上涨的有6类，比上年同期多一类；价格下降的只有2类，比上年减少一类。1—5月份累计，食品、居住、家庭设备用品、烟酒、医疗保健、衣着类价格分别上涨8.3%、3.9%、2.1%、1.7%、1.4%和0.1%；而娱乐教育文化用品和交通通信类价格分别下降1.3%和0.2%。值得注意的是，家庭设备用品及维修服务价格自从2005年8月份以来已经连续22个月小幅上升，衣着类价格出现了近几年少见的上涨，交通和通信类价格的下降幅度总体上也在逐渐减小。说明主要工业消费品价格下降的态势在减弱，小幅上涨的态势在增加。

（三）服务价格上涨幅度有所减小

1—5月份，服务项目价格累计上涨1.6%，涨幅比上年同期减少0.2个百分点，拉动价格总水平上涨约0.37个百分点，拉动作用比上年同期减少约0.05个百分点。在服务价格中，拉动价格总水平上涨作用最大的是居住价格，1—5月份居住价格累计上涨3.9%，但比上年同期减少0.8个百分点。

（四）城乡居民消费价格涨幅格局发生变化，农村消费价格涨幅高于城市居民消费价格涨幅

1—5月份，城市、农村居民消费价格分别上涨2.7%、3.3%，城市居民消费价格涨幅低于农村居民消费价格涨幅0.6个百分点。

另外，生产资料销售价格保持去年下半年以来明显上涨的走势，但生产资料出厂价格涨幅相对比较温和。1—5月份，流通环节生产资料销售价格同比累计上涨4.9%，涨幅比上年同期增加4.7个百分点，涨幅扩大的主要原因是去年同期价格下降的低基数影响：自从去年5月份以来，流通环节生产资料销售价格同比涨幅明显加大，今年前4个月生产资料销售价格同比涨幅继续保持了明显上涨的态势，平均涨幅为5.5%，但5月份涨幅明显减小，涨幅仅为2.4%。前5个月生产资料销售价格的环比变化基本保持平稳，5月份价格水平比年初仅上涨2.55%。生产资料出厂价格整体呈现温和上涨态势，涨幅比上年同期有所下降，特别是采掘工业价格涨幅回落显著，但原材料工业品出厂价格上涨幅度仍然较大。总体上看，生产资料出厂价格呈现上游产品价格涨幅减小、下游产品价格涨幅增加的态势，显示出下游产品价格上涨的压力加大的运行特点。

分析来看，前5个月价格总水平上涨的主要原因有两个方面：一是受去年价格上涨的翘尾因素影响。二是食品价格上涨的影响。如果剔除食品价格上涨的影响，则前5个月价格总水平上涨仅0.7个百分点。

二、当前经济和价格运行中需要重点关注的几个问题

（一）资产价格涨幅较大，经济运行中存在潜在的泡沫危险

前5个月，全国70个大中城市新建商品住房销售价格同比分别上涨6.1%、5.9%、6.0%、5.3%和6.6%，二手住房销售价格同比分别上涨5.3%、4.4%、5.9%、6.1%和6.8%，非住宅商品房销售价格同比分别上涨4.5%、4.2%、5.7%、4.9%和5.3%，总体上看全国城市房屋销售价格呈现加速上涨态势。在当前资产价格存在潜在泡沫危险的情况下，如果由食品带动的居民消费价格上涨趋势继续发展，将增加价格全面上涨的压力，可能引发一定程度的通货膨胀。同时。由于居民收入增长速度的长期缓慢、社会保障体制不健全、居民未来支出预期增加、价格结构性变化等原因，居民对价格总水平上涨的承受能力明显减弱，百姓对价格上涨的满意度下降。此外，在流动性持续过剩的压力下，央行所能忍耐的居民消费价格水平已经低于传统的警戒线，经济运行的成本增加，宏观调控的难度加大。

（二）原材料价格涨幅持续高于工业消费品价格涨幅，下游企业消化上游产品涨价的能力不断减弱

1—5月份累计，工业品出厂价格同比上涨2.8%，生产资料价格上涨3.1%，原材料、燃料、动力购进价格同比上涨3.9%，而加工工业出厂价格仅上涨2.0%，耐用消费品出厂价格则下降1.3%。比较来看，原材料、燃料、动力购进价格涨幅明显高于工业品出厂价格涨幅，生产资料出厂价格涨幅明显高于加工工业和耐用消费品出厂价格涨幅，上下游产品价格的涨幅差距仍在继续扩大。下游企业消化上游产品涨价的能力在不断减弱，既可能迫使部分下游生产企业通过涨价来释放成本增加的压力，也可能增加下游企业生产困难，导致部分企业经营效益的下降，甚至造成一夜的停工停产。

（三）城市居民对价格上涨的实际感受较为强烈，尤其是低收入群体感受更为明显

近几年医疗、教育、交通、居住等服务项价格涨幅较大，导致城乡居民尤其是城市居民对医疗、教育、交通、居住等服务项目支出明显增加，大大增加了城市居民尤其是低收入群体生活负担。今年5月份以来，多数地区猪肉、鸡蛋价格出现较大幅度上涨，由于城镇居民在收入水平、消费结构等方面存在差异，食品价格上涨对不同收入阶层居民生活影响程度也不一样，尤其是对低收入群体生活影响较大。

三、影响价格变化的因素分析及后期走势预测

从目前及未来发展情况来看，今年后期价格运行将是向上的趋势，但不会出现严重的通货膨胀。

（一）影响价格上涨的因素分析

1、经济持续快速增长和社会投资、消费需求稳定增加，将继续推动价格总水平上涨。从前5个月经济运行情况来看，一季度GDP增长11.1%，比去年同期加快0.7个百分点，1—5月份规模以上工业增加值累计增长18.1%，高于去年同期1.1个百分点。从投资增长变化来看，1—5月份全国城镇固定资产投资增长25.9%，尽管增速比去年同期低4.4个百分点，但却呈现加速增长态势。投资快速增长将进一步促进生产资料价格上涨，并对价格总水平上涨继续形成压力。从消费增长变化来看，1—5月份累计，社会消费品零售总额同比增长15.2%，增速比上年同期加快2.0个百分点，其中3、4、5月份分别比上年同期增长15.3%、15.5%和15.9%，呈现出加速增长的态势。从未来发展趋势来看，二季度整个国民经济将继续保持快速增长势头，上半年GDP增长速度大体保持在11%左右，城镇固定资产投资增长速度仍将保持在25%以上，社会消费品零售额增长速度将超过15%，这将对价格总水平产生较强的拉动作用。

2、城乡居民收入增长较快和股市财富增加效应，将带动社会消费需求快速增长，对CPI上涨起到一定的拉动作用。近年来，随着一系列“惠农”政策的逐步落实，农民收入增长较快，2004—2006年农村居民人均纯收入分别增长12.0%、10.8%和10.2%,2007年一季度，农民人均现金收入同比增长15.2%，是1997年以来同期增幅最高的。2004—2006年城镇居民人均可支配收入分别增长11.2%、11.4%和12.1%，2007年一季度,城镇居民人均可支配收入同比增长19.5%，扣除价格因素，实际增长16.6%，增幅高于上年同期5.8个百分点。此外，2006年以来，股票价格出现较大幅度上涨，使得居民投资股市的资金大幅度增值，凸显股市财富增加效应。1—5月社会消费品零售总额增长幅度的明显提高和社会消费品零售总额加速增长的运行态势,说明居民消费能力和消费信心明显增强。

3、粮食及主要副食品价格上涨，将成为推动价格总水平上涨的关键因素。今年1—5月份，食品价格累计上涨8.3%，拉动价格总水平上涨约2.7个百分点，占价格总水平上涨的93.1%。从未来发展趋势来看，后期粮食等食品价格仍将呈现持续上涨的运行态势：首先，从国际粮食价格走势来看，由于生物能源需求大幅度增加，使得粮食供求日趋紧张，导致全球粮食价格持续上涨。其次，农业生产成本较大幅度增加，对粮食等食品价格上涨形成较强支撑。第三，5月份以来肉、蛋价格的大幅度上涨的翘尾影响将继续影响价格总水平的上涨。

4、去年价格上涨的翘尾因素影响。去年8—12月份，居民消费价格环比分别上涨0.3%、0.5%、0.1%、0.3%和1.4%，5个月累计上涨2.6%，不仅对今年前5个月产生翘尾影响，对后期价格上涨也将产生较大影响。根据测算，去年翘尾因素对今年6月份的影响约为2.2个百分点,对第四季度价格总水平影响约1.0个百分点。

（二）抑制价格上涨的因素分析

1、工业消费品供大于求的总体格局仍未根本改变，将在一定程度上抑制价格总水平的上升。同时，生产资料供求关系的改善也有利于抑制价格上升。目前，我国消费品市场仍然呈现供大于求的状态，主要工业消费品零售价格仍处于下降态势，这将直接抑制价格总水平上涨幅度。同时，国家将继续加强和改善宏观调控，一方面通过加强基础行业投资，原材料、能源等行业生产能力增长较快，另一方面高耗能、高污染行业发展受到控制，在一定程度上抑制了生产资料需求过快增长，从而使得生产资料市场的供求关系明显改善。另外，目前我国钢铁、电解铝、铁合金、焦炭、电石、汽车、水泥、纺织等行业仍然存在着不同程度的产能过剩问题，电力行业也有产能过剩的趋势。因而，这种生产资料供求关系的好转和部分行业产能过剩的局面，将对生产资料价格的上涨产生抑制作用。

2、国家宏观调控政策将有利于抑制价格总水平的上涨幅度。今年以来，国家先后5次上调商业银行法定存款准备金率，两次上调存贷款基准利率，并出台了一系列控制房地产价格过快上涨的政策措施，这将对抑制固定资产投资增长过快、货币供应量偏高、信贷投放偏快、部分地区房地产价格上涨过快等情况起到一定的作用。同时，近期国家多次调整外贸政策，降低部分商品出口退税率，对一些出口商品实行配额管理，部分产品出口数量增长受到一定制约，这将有效增加国内供给，在一定程度上抑制部分出口产品对紧缺原材料、能源的消耗，从而抑制部分重要生产资料价格上涨，缓解价格总水平上涨压力。

3、人民币持续小幅升值和货币供应量增速有所减缓，将抑制国内产品价格上涨。从发展来看，人民币升值是长期趋势，且今年以来人民币升值呈现加快的迹象。人民币升值既有利于减少进口成本、扩大进口供给，又将增加出口成本、抑制出口增长，并使人民币购买力提高，从而在货币价格方面构成了抑制国内产品价格上涨的因素。

（三）近期居民消费价格走势预测

综合判断，今年后期我国价格总体将延续前5个月的运行态势，即价格总体变化相对温和，涨幅略有加大，部分副食品价格变化会有较大的波动。预计上半年价格涨幅约为3.1%左右，第三季度价格涨幅约为3.5%左右,全年价格涨幅约为3.1%左右。如果气候条件理想、农业生产达到中等偏上的结果、宏观调控达到预期效果的话，全年价格总水平涨幅也可能实现3%的调控目标。从价格上涨的品类来看，以粮食、肉禽及其制品、鲜蛋类价格上涨的幅度将会较大；服务价格会因各地疏导公共服务价格矛盾措施出台数量的增加而继续上涨，但幅度有限；水、电、燃气、车用燃料等价格会因资源价格改革措施的陆续出台而上涨；消费品价格也会随着时间的推移以及城乡居民收入增长加快而呈现降幅减小或涨幅有所加大的局面。

当前，尽管价格总水平上涨幅度以及价格继续上涨的压力有所扩大，但目前价格总水平仍然处于温和上涨的运行态势，近期不会发生严重的通货膨胀。从今年后期价格走势来看，粮食及食品价格上涨将是决定价格总水平上涨的主要因素，同时生产资料价格持续上涨对消费品价格上涨的影响也将逐渐显现，因此要采取有效措施防止固定资产投资反弹，减轻生产资料价格上涨的压力，进而减小价格总水平上涨的压力。此外，还要注意职工工资上调后居民收入增加以及股市财富效应对价格总水平上涨的拉动作用。一要密切关注粮食及主要副食品价格持续较大幅度上涨对价格总水平和低收入群体生活的影响；二要进一步做好食品价格监测、监管和调控工作；三要关注生产资料价格上涨对居民消费价格的影响；四要继续加强固定资产投资调控，既要防止因投资增幅反弹导致经济过热，也要防止因投资增幅反弹拉动生产资料价格大幅度上涨，进而加大通货膨胀压力。