南瓜疙瘩散文

南瓜疙瘩散文（精选3篇）

南瓜疙瘩散文 篇1

南瓜疙瘩散文

晚餐吃南瓜疙瘩。

南瓜疙瘩是我们当地的一种吃食，由稍厚的面片和着南瓜煮成。我的家乡处于粮食丰足的长江中下游，主要粮食作物是水稻，旱地里冬季种小麦，产量不高，面粉自然就比大米稀有。用小麦换回的面粉数量有限，母亲要留着慢慢吃。最省面粉的吃食，是面糊糊。母亲喜欢做面糊糊，不仅因为它面粉用量少，还因为它工序简单，对于忙碌的她来说极其省时省力，可我们兄妹都不爱吃，嫌它清汤寡水没味道。母亲被我们缠磨不过，偶尔在时间充足的情况下为我们做一顿解馋。可不要以为南瓜疙瘩是什么金贵的东西，但凡主食里和了菜，那都是穷人应对主食短缺的发明，比如利川的土豆饭，我们当地的红薯饭。但南瓜疙瘩至少比面糊糊好，它的面粉用量是面糊糊的三到五倍，它进了嘴牙齿还能派上用场，可面糊糊让牙齿无用武之地，筷子也是多余的。在我童年的记忆里，南瓜疙瘩是跟美食联系在一起的，南瓜香甜，面疙瘩劲道。现在我们当地很多酒店的主食里也有南瓜疙瘩，可是都没有我记忆中的味道。

南瓜，是两天前在超市里买回来的，是长条形南瓜的一段，不是中间，是头或者尾的一段，看见它极易想到整条南瓜的苗条。我第一次见到这种长条形状南瓜，是跟爱人去他家菜园。在路边一丛叶片肥硕的南瓜藤下面躺着一只只苗条的南瓜，不像我从小吃到大的南瓜，圆溜溜的，柿饼样。南瓜的颜色也不一样。我家乡的南瓜有花纹，深绿和浅绿交错，成熟时深绿会变成黄色，表面会有一层很薄的被称作“霜”的白色粉状物，像丰腴的女子裹了一层薄纱，丰满诱人。长条形南瓜成熟时，表面颜色比较均匀，深黄乃至接近橘色，也会有薄粉，但因为身形单瘦，缺乏诱人的质感。

去掉保鲜膜，用刀削皮，很容易，说明这南瓜还没有真正成熟，可是瓜瓤里裹着的南瓜籽，分明已经饱满。伸手去南瓜内，挖出瓜瓤，正打算随手扔掉，脑海中却一闪念，这瓜子可以留下来炒着吃。

记得小时候，每次家里吃南瓜都把瓜子留下来，由我淘洗干净，晾晒在竹制的簸箕上。天气好，太阳大，两天便晒干了，装在袋子里攒着。天气不好，晾着会起霉点，只能扔掉。攒到一定的数量，母亲就会用炒菜的余火炒南瓜子给我们解馋。炒南瓜子需要极大的耐心，火稍微大一点，瓜子壳就糊了，吃得满手满嘴的黑，味还苦。但母亲每回都把南瓜子炒得恰到好处，表皮焦黄，嗑起来还不容易碎，满嘴生香。

今年过年回老家，一到家，婆婆就打开柜子，拣出一件件吃食给我看，让我想吃就自己拿。瓜子花生糖果水果一大堆，我最喜欢的是一罐南瓜子，颗粒小，原味，很香，跟小时候妈妈炒的一个味，我没事就坐在电视前嗑。公公见我喜欢吃，满脸笑意，说：“往年你们回来，家里没你们喜欢吃的东西，我和你妈都觉得委屈你们了，今年专门弄了南瓜子，你喜欢吃就好，明年再多弄一点。”我的手停在往嘴里送瓜子的途中，视线也从电视上收了回来，迷惑地问：“自己家炒的呀？”公公笑眯眯地点头，很自豪的样子。我看着罐子，这一罐只怕有好几斤呢，这么多南瓜子，要吃多少南瓜呀？面对我的惊讶，公公得意地一笑，说：“后面猪场买不起饲料，就收购南瓜喂猪，我和你妈跟人家商量，免费帮人家剖南瓜，只要南瓜子。”我的眼眶一热，公公的脸有些模糊，手中的南瓜子变得滚烫。两位老人都已经七十多岁了，在八九月的酷热里，坐着低矮的小凳子，佝着腰砍南瓜，挥汗如雨，只为了弄点孩子们喜欢吃的东西，让孩子们对这个家有点念想。爱人心疼两老，责备道：“南瓜子哪里没卖的？这么大年纪，为了弄点南瓜子帮人家剖南瓜，不怕人笑话。”公公横他一眼，气哼哼地说：“老子怕谁笑话？老子不偷不抢，只要你们喜欢吃，老子愿意！”爱人见他爸生气了，赶紧闭嘴。公公就是这样，每年过年变着花样给我们弄吃的，团子，豆丝，米豆腐，都是做工复杂的小吃，不管我们怎样地嫌麻烦，劝阻他，他总是我行我素，跟婆婆两个人在厨房鼓捣，为我们端出各种美味的吃食。每次孩子们吃得喊还要还要的时候，他脸上总是挂着慈祥满足的笑。

切好南瓜，我开始和面。正好母亲带着侄儿来我家写作业，我跟母亲说晚上就在我家吃，我做南瓜疙瘩。母亲看看我，不放心地问：“你会做？”

我很吃惊，我会做南瓜疙瘩母亲竟然不知道！我成家都快十五年了，这十五年间，我做了多少次南瓜疙瘩给爱人和儿子吃了，我记不清了，可是，我竟然一次也没有做给母亲吃，甚至都没有跟她提过。

母亲似乎还不放心，倚着厨房门框看我和面。

母亲从未教过我如何做南瓜疙瘩，我的.手艺完全是看来的。记忆里，每次都是母亲在灶上忙活，我在灶下烧火。长江中下游地区麦收过后，天气已经很热，更何况是热气弥漫的厨房。每回我都嫌热，塞了草把子到灶膛里，就跑到一边站着，看母亲把手蘸水打湿，从和好的面上揪下一小团，在手里扯呀拉呀，拉成一个面片，丢进锅里翻滚的水中。热气不停上升，母亲发际沁出密密的汗珠，偶尔抬起手臂用袖子擦一擦，来不及擦的时候，汗就顺着脸颊流下来。

现在，做南瓜疙瘩的是我，站着看的是母亲。

做南瓜疙瘩有两点很重要，一是南瓜要粉要甜，二是面要和得劲道。面劲道，一是多揉，二是水分适中。曾经有一回，面粉里被我和多了水，家里也没有面粉了，我只有硬着头皮扯面片，可是面团太稀，根本就扯不成形，最后都黏成了一小团一小团的面疙瘩，真成了名符其实的南瓜面疙瘩了。

母亲看我用力揉面，满脸过意不去地问：“要不要我帮忙？”

我摇头。我知道，在母亲面前，我永远是那个站在一边看她做事的孩子，我何尝不是这样看待自己的孩子的呢。无论年长年轻，做父母的心都是一样的啊！

尽管今天的南瓜不甜，但母亲说面很劲道，我把它当做第一次给母亲做饭的最好奖赏！

南瓜情结散文 篇2

也许没有人会理解我，为什么那么在乎到处都有的南瓜，心里的尊崇甚至犹如一尊无处不在的神灵，这是爹妈遗留给我的好传统。爹妈未去之前，任何东西在他们的眼里、心里的地位，都没有极普通的南瓜那样至高无上的地位。小的时候，我也是很不理解爹妈的过激行为：不就是个南瓜吗?哪家没有三五个呢?谁稀罕它呀!可能这世上除了我的爹妈，不会再有人对南瓜如此顶礼膜拜了。

直到妈“走”了之后;爹，有一天也病得不轻，医生断言：“准备后事吧!”眼看着，爹也要步妈的后尘走了。

我流着泪问：“爸呀!还有什么要嘱咐我的吗?”

爹头蠕动了一下，嘴也机械地张了一下。然后他用手指指指我的书桌呢喃着说：“南-瓜-下-那张纸，你-看-看。”

爹断断续续地把话说完，就安祥地闭上了双眼“走”了。我成了没人疼爱的孩子了，在爹“走”的那一瞬间，我感觉自己突然一下子长大了。我擦干了脸上滚落的泪水，强颜欢笑，全身心地投入爹的.丧事中，这样一直坚持到五七后，我才放松了点。

一天深夜，我于睡梦中，忽然想起爹的最后嘱咐，我一下子惊醒。于是，拉亮了电灯，找到了依然压在南瓜底下的那张纸。纸上歪歪斜斜写着一些文字：“南瓜，是我家的恩人，没有南瓜，59年我们一家人早就没命了，是南瓜没命一样的疯结，是南瓜没命一样的疯长。虽说一天只吃一顿南瓜饭，但我们一家老小都没怎么饿着、更没伤着，这就是我们之所以尊崇南瓜的原因。整个乡镇，能有几户人家没有饿死过人呢。南瓜对我家的恩惠，难道不值得永远牢记心中吗?这也是我们为什么什么神呀，灵呀，教呀，都不信的来由。之前，我们也信过神鬼之说，也信过教，也没改变过什么。你妈说，以后我们啥都不信了，就信南瓜神;因为啥都骗人，只有南瓜，不骗我们，对我们实诚，在要命的时候，是南瓜渡我们一家老小走出了罕见的大饥荒。我怕自己突然不告而别，就留下了这些文字给你;我怕我“走”后，你不再信仰南瓜神了。所以留下这些文字给你，是想告诉你，做人要实在，要懂得感恩，要知恩图报，即使滴水之恩，也要涌泉相报。至于信仰，只是一种精神上的自我安慰，这我不是不知道。有信仰，总比没信仰好呀，切记!”

看完爹的遗言，我才知道我家为什么总与人家有些异样，原来是信仰上的区别。怪不得，人家的孩子都说我家是另类，都不喜欢跟我玩。即使跟我玩，也都是不怀好意，总是想方设法地整我。久了，就有了恐惧症，从此远离了这些喜欢捉弄我的那些人，养成了性格内向，不喜欢与人交流的习惯。直到我读高中，在同学们的关心和帮助下，才逐渐地走出了孤僻的阴影。阳光男孩的称谓，就是读高一的时候，同学们送我的一个外号。班长说：“叫你阳光男孩，你从此就会与阳光同行，逐渐地会被阳光把你异化，成为大家中的普通一员，再也不会有人叫你另类。相信你，相信我，相信大家。”

也是那年，我里里外外果然都焕然一新，从此告别了孤陋寡言的时代，迎来了属于我的美丽的人生新时代。

自从知道了南瓜的秘密之后，我也一心爱上了丑陋的南瓜。所谓的南瓜脸，就是说那脸很不养眼、很难看。但在我眼里，南瓜虽然形状多样，好像不中看，但却很好吃。尤其是吃多了细米白面的人，更是视南瓜如养身的珍宝。有商家独具慧眼，利用南瓜开发、生产出了味美色艳的南瓜饼，可谓是风靡全球。

记得爹在那张纸上还写过：“不管你的生活怎么变化，你都要保持着最初的心态，去面对滚滚红尘的诱惑;也不管到何时，你都要坚守对南瓜的真心喜爱，永远不动摇;不管你生活得是好、还是不好，都不能不种一些南瓜，留着自家吃，最好坚持每天都要吃一些南瓜，只有粗粮、细粮配合着吃，才可以达到完美的营养整合。爹知道，你是说到做到、言而有信的人;爹也不担忧你的未来，因为知道你是个心中有梦、有追求的人，有梦的人，终有一天会达成心愿的，所以爹走得非常安心。你若安好，便是爹的晴天。”

于是我利用零星的时间和星期天，把房前屋后的土地都挖好、整理好，然后种上南瓜秧，秋天的时候，竟然收获了很多又甜又大又好吃的南瓜。有几个小贩暗里相中了我家的南瓜，不断地打扰我，让我割爱给我高价收购，被我三番五次地拒绝，仍是厚着脸皮纠缠着我。经不起小贩们甜言蜜语的献殷勤，我就答应出让一部分卖给他们，小贩们这才一个个心满意足地离开我家、坐着拖拉机满载而归。

等人车都走远后，我给爹妈上了一炷香。跪着，告诉了他们，我的意图：“南瓜大丰收，太多。吃，是吃不完的，与其放在家里占不少地方，不如卖给急要的小贩一部分，这样利己又利人的事，何乐而不为呢。再说，卖了一些多余的南瓜，即换来了钱、可以购买油盐酱醋，又宽阔了家里的地方，还免去了管理它的麻烦，可谓是一举三得的大好事。相信您们若还在的话，也会像我这样做的。再说，谁跟钱有仇呢。如果放着方便不方便，我不是神经病、很亏吗!”

月光下的南瓜花散文 篇3

今年中秋不能回老家了，很是可惜。

想起去年请了个假回家过中秋，一家人拎着月饼和吃食去奶奶家，满院子的南瓜花金黄灿烂，很是应景。爷爷习惯了每年在墙根底下种上几株南瓜，年年如是。

然而那时隔多年后在家里过中秋，团圆饭桌上却少了一道美味，寻觅不得之际，倏然发现，端坐在上首的爷爷奶奶满头白发，一脸的褶子里藏满了岁月的.气息，上了年纪的人终于是记不得这许多了。

农人的中秋，正值秋收时节。小时候，门口谷场堆满了地里收来的庄稼，中秋的月光铺上厚厚的一层，延伸开去，又覆盖了满院子的南瓜藤。奶奶便捉来一二只萤火虫，再从院墙上摘一朵将开未开的南瓜花，萤火虫塞进去，将花儿顶端轻轻一捻交给我。我双手各拿上一朵这样的花灯笼，围着谷场疯跑一圈，不啻是那时的极大乐事。

南瓜花还能食用，趁着鲜嫩摘下来，洗净了，裹上一层鸡蛋和面糊，油锅里过一遍，捞出来，芳香四溢。或是将花梗折下，抽了外面的一层老筋，切成碎丁，煎个鸡蛋饼子，同样是一道美味。对于那时半大的孩子，有着近乎魔幻的吸引力。

中秋时节，尽管南瓜花并不鲜嫩，可小时候，奶奶依旧会把它们变成美味呈现在我们面前。

奶奶如今年纪大了，我不敢奢望再让她老人家动手做这些，然而心里想一想，也是一件趣事。