食物中毒应急救治预案

食物中毒应急救治预案（共13篇）

食物中毒应急救治预案 篇1

为了保障我校广大教职员工和学生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本校应急防治预案。

一、建立食物中毒预案报告

本校区内教职员工和学生如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，立即向校值班室和医务所（室）报告。值班人员、校医务人员接报后立即汇报有关领导，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。与此同时上报校长办公室，按有关规定上报市卫生局或市疾病控制中心、有关医院进行紧急处置。

二、食物中毒人员的救治

对食物中毒人员，症状属较轻微的，校医务所（室）应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转上级医院，并携带详细的病案记录。校区应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼110警务车或120救护车将患者紧急运送医院救治。

三、协助调查，采取相应措施

中毒事件发生后，校医务所（室）要主动协助市卫生防疫人员及时向中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送上级卫生部门检验。

校保卫科应立即派员进行现场秩序的维持和勘察，调查校食堂工作人员的平时情况，社会关系，纠纷情况等，对现场进行取样、检测，分析是否有人为投毒的可能，控制可疑人员，必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。同时严格审核进货渠道，对可疑食品的供货方、渠道缜密进行排查。

对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒，校总务处应立即停止供水，留样等待检测。

四、善后处理

校区各部门配合学校有关部门做好中毒人员的安抚工作，待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。如事件涉及刑律，则移交公安机关处理。原创：文秘知音网站。

五、总结报告

发生食物中毒事件后，各部门应对事件的发生经过后果，自觉查找本部门工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向学校和上级有关部门作出书面报告。

六、成立领导小组和指挥系统

为了防止食物中毒事件的发生，领导、协调各部门处理食物中毒事件，校区特成立食物中毒救治应急处置领导小组。领导小组成员及联系电话如下：

*****校食物中毒应急处置领导小组：

组 长：****************

副组长：****************

成 员：****************************************

七、对在应急工作中有积极突出表现贡献的，予以表彰奖励，并作为考核评先的重要依据；任何违背本应急预案的行为：属领导责任的追究其所负责任，属不服从领导小组和责任领导紧急调配工作或不积极配合工作的集体或个人，也按事件性质和后果予以追究责任，并作为今后考核的重要依据。

食物中毒应急救治预案 篇2

1 基本资料

1.1 基本情况

6名农民于2008年7月9日7:00～19:00在某化工企业干包装工作, 包装对象为二苯氨基甲烷。7月10日凌晨4:00陆续有5人发生腹痛、恶心、头晕、头痛等症状, 附近医院就诊, 怀疑“苯胺”中毒, 经输液治疗, 3人病情好转回家。另外2人病情较重, 来我中心就诊。根据2名患者的临床症状与体征、实验室检查及职业史等情况, 经查阅相关资料和网上查询, 并结合工作经验, 职业病专家组诊断可能为二苯氨基甲烷中毒。立即启用急性职业中毒应急救援预案。

1.2 医疗救治

专业人员对2名患者进行紧急医疗救治。同时走访另外1名农民工。该农民也于7月10日上午10:00左右出现腹痛、恶心、胸闷、口唇发绀, 就近门诊输液治疗, 据接诊医生讲, 该患者当时体温39.4℃, 尿发黄。

为了保证治疗的有效性, 专家组对3名患者进行定期疗效观察。同时收集有关二苯氨基甲烷中毒的治疗信息, 进一步证实了诊断和治疗的正确性。3名患者半月后痊愈。

1.3 现场调查

职业卫生专家组第一时间到达作业现场, 在获得该企业负责人配合后, 立刻开展调查。

该企业主要产品为4, 4-二氨基二苯甲烷, 1 800吨/年;该物质在空气中易氧化, 有毒, 对肝脏有毒害作用。生产工艺:以苯胺和甲醛为原料, 在盐酸中50～60℃下缩合、中和而得。

现场检查, 生产厂房内无排风、降温设施, 现场温度32～36℃, 包装工序系全部手工操作, 个人使用的防护用品仅有简易口罩及短手套。厂房内存有大量袋装二苯氨基甲烷成品, 且有部分成品敞开暴露。厂区内无淋浴设施。

现场调查, 该企业无职业病管理机构及相关人员;项目投产前未向当地卫生行政部门申报职业病危害项目;项目未经职业病防治机构进行职业病危害预评价及竣工验收时职业病危害控制效果评价;生产工人未进行上岗前职业卫生知识培训及职业健康检查。

1.4 事故原因

本次二苯氨基甲烷中毒主要是经皮肤吸收, 中毒的主要原因是:该6名农民工人作业时未穿工作服, 口罩佩戴不足10min即取下, 手套袖较短, 仅遮住腕部, 无其他防护措施;当日气温较高 (33～37℃) , 车间无通风、降温设施, 工人大量出汗, 加速毒物的吸收;生产区内无淋浴设施, 工人皮肤上污染物不能及时清洗去。

2 处置建议

企业应成立职业卫生管理机构, 进一步加强《职业病防治法》的宣传教育;生产车间必须设置符合职业卫生要求的排风、降温设施;为作业工人配备各种必须的个人使用的防护用品, 并在生产过程中监督其正确使用;厂区设置盥洗设施;定期进行车间职业病危害因素监测;对作业工人进行上岗前、在岗定期职业健康检查及职业病防治知识培训。

3 讨论

3.1 重视应急救援工作

我中心领导非常重视突发公共卫生事件的应急救援工作, 制订了一套急性职业中毒应急救援预案, 包括有详细的医疗救治和应急处置方案。中心成立了职业中毒应急救援队, 队员均为临床经验丰富的医护人员和具有现场处置经验的疾病预防控制人员。平时注重应对突发事件的宣传教育和有效防范知识的学习, 并定期进行模拟演练。3.2成功的应急救援在于及时明确中毒的性质我中心专家组成员的素质较高, 具有丰富的理论知识和实践经验, 熟练掌握各种毒物的发生机制、临床表现、医疗救治、现场处置等方面的知识, 为本次事件中毒性质及时准确地鉴别起了重要作用。3.3根据初步诊断制定应急处置方案当初步诊断患者可能为二苯氨基甲烷职业性中毒时, 中心立即成立应急处理领导小组, 组织专业人员对中毒事件进行调查核实。依据现场调查和检测资料, 专家组提出处理建议, 使得该企业的职业卫生现状得到及时改善, 预防类似中毒事故的发生。我中心制定的急性职业中毒应急救援预案在本次职业中毒事件快速、高效的处理中起了重要的作用。

摘要：目的探讨急性职业中毒应急处置预案在职业卫生事件中的积极作用。方法使用应急处置预案对某企业二苯氨基甲烷中毒事故进行处理。结果及时控制了危害源, 救治了中毒人员。结论职业卫生应急处置预案在职业卫生事件快速、高效的处理中起重要作用。

食物中毒应急救治预案 篇3

群体性食物中毒^［1］以病人短时间内先后发病，病人多，集中在一个科室治疗护理为特点，是对急救护理、应急与管理能力的考验。我分院于2009年10月2日收治了一小区的23名集体食物中毒的物业管理人员，患者均在小区食堂进食了中餐或晚餐，进餐后12至16小时发病后陆续就诊，我分院经过启动突发公共卫生事件应急预案，院领导亲自到场指导,药房、设备、总务等部门作好物质准备，开启绿色通道，安排检验、药房、后勤等科室协助救治工作，人力、物力上的合理调配，护理人员进行分工，分为预检分诊组、治疗组、护理组、观察组。病人按食物中毒处理原则进行处理，给予补液、解痉、抗炎及对症等治疗。危重患者在两侧手腕系红布条。做好消毒隔离、心理护理、健康教育工作，患者全部治愈出院。

1 临床资料

1、1 一般资料：该起食物中毒系本市一小区的物业管理人员，，共23例，男22例，女1例，年龄19-22岁，平均20.11±1.23岁。经抗感染、降温、补液治疗，23例全部痊愈出院，平均住院1.5天

1、2临床表现：该23例患者均在小区食堂进食了中餐或晚餐，进餐后12至16小时发病，均有恶心、腹痛、腹泻、全身乏力等表现，其中12例伴发烧，7例出现心律失常，1例出现荨麻疹。

2、启动突发公共卫生事件应急预案：

当发生突发事件时，为了提高应付各种意外灾害事故的抢救工作能力及工作质量，院医务科、护理部特制定了应急工作预案。当发生群体食物中毒时，立即启动突发公共卫生事件应急预案。

该起突发食物中毒，最早就诊时间为凌晨4时，当收治到第4名患者时，四时二十分，值班护士立即电话报告总院总值班，分院院长、总护士长。立即启动突发公共卫生事件应急预案。当日恰逢国庆长假期间，分院部分医务人员已外出度假。总院应急领导小组立即调配应急人员到分院配合工作^［2］，物品准备，补充各类急救用品、药品及抢救设施。第一批医护人员四时四十分到位，五时二十分全部急救人员到位，一切物品齐全并处于应急状态。

3 护理急救工作管理

3、1 抢救工作的组织管理：从凌晨4时起有患者陆续就诊，将护士分为预检分诊组、治疗组、护理组、观察组，分别安置在不同岗位^［3］:不集中在护士站，使护理工作井然有序。预检分诊组设2名护士，在病区入口处进行登名、发大小便标本杯及血标本试管、安排床位；治疗组6名护士，负责执行医嘱，如建立静脉通道、抽血、皮试、肌注等；护理组3名护士，负责采集大小便标本，并送检各类标本，更换患者因急性腹泻弄脏的被服；观察组4名护士，负责观察病人的神志、生命体征、呕吐、腹痛、腹泻情况，记录呕吐物和排泄物的颜色、次数及量，以及心电监护，并进行心理护理、健康教育等，及时向医生反馈观察情况，以确保治疗措施。由于该起食物中毒除一名女患者，其余22名为青年男患者，衣着单调，短时间就诊，护士不易区分，且患者先后就诊，有些患者临床表现与病情不符，如一男患者入院3小时出现荨麻疹，9名患者入院1-2小时才出现发热或原有发热症状加重，7名患者常规检查心电图，发现心律失常。出现轻症患者与重症患者混住一间病房，部分重症患者不靠近护士站。我们根据医嘱给重症患者两侧手腕系红布条，优先治疗及护理，便于加强观察病情。

3、2 心理护理: 23名患者均为年青未婚农民工在城市打工，由于突发性事件，多无心理准备且无家属陪伴，往往表现为恐惧、紧张，对预后甚为担忧，由于心理作用和相互影响而使自觉症状加重。而发生事件的小区物业管理公司则表现为紧张、不知所措、怕负责任。这时医务人员给予充分理解，做好解释工作， 解除病人的恐慌、烦躁不安、紧张等思想情绪，使病人积极配合治疗。

3、3 健康教育: 23名患者在进餐后12至16小时发病，以腹痛、腹瀉、全身乏力为主要表现，没必要进行催吐及洗胃。轻症病人可以多饮盐水、姜糖水，吃清淡流质饮食，如米汤、白稀饭。重症病人应禁食6-8小时，待病情好转后再进食米汤、白稀饭等易消化食物，2-3天内不吃油腻食物。平时要预防食物中毒的发生，做好厨房的卫生消毒，妥善保管好食品，防止蝇虫叮爬，要将生、熟食品分开，不要吃腐败变质的食物。

3、4 加强疫情报告:及时向当地卫生部门报告，并配合地方卫生部门对食物样品的取样、封存、中毒原因调查或传染源、传播情况等调查。

4、 讨论

争取抢救时间是抢救群体性食物中毒患者的有效对策^［4］，当收治到第4名相同病史的患者时，立即启动突发公共卫生事件应急预案，食物中毒管理小组统一指挥、调配，相关部门及时到位，参与抢救，如检验科、药房、后勤等，开启绿色通道，发挥通讯工具的作用，电话通知药房、库房、食堂所需药品、物品、治疗餐等，送至病房，为抢救争取了宝贵的时间，使抢救工作忙而不乱，秩序井然，效率高。同时建立健全完善的护理抢救指挥系统，合理地使用人力资源，分组进行，采取流水作业法，明确分工，各司其职，各负责任，重症患者两侧手腕系红布条，优先治疗及护理，严格"三查七对"，使组织内部井然有序，最大限度地发挥其功能，团结协作，为同一目标而努力工作，确保了群体性食物中患者的抢救成功。

参考文献

［1］戴自英.实用内科学，第8版.北京：人民卫生出版社，1998，462-483.

［2］ 陈秀荣，张利岩，王颖，中国急救复苏与灾害医学杂志，2006，01.

［3］ 董淑华，集体急性食物中毒的抢救护理，大理学院学报（医学版），2001，21.

［4］ 聂翀，王荣，对农村群体性聚宴引发食物中毒与传染病流行的思考及对策，中国卫生事业管理，2004，02.

县重特大事故医疗救治应急预案 篇4

一、目的为切实加强对突发重特大事故医疗救治工作，提高快速反应能力和协调水平，在事故发生时能够有组织、有秩序、及时有效的救治伤病员，最大限度地减少事故造成的人员伤亡，特制定本预案。

二、适用范围

县域内发生重大、特别重大事故，由县重特大事故医疗救治指挥部总指挥或副总指挥

批准启动本预案。

三、应急组织机构与职责

成立县重特大事故医疗救治指挥部，负责指挥、协调全县重特大事故的医疗救治应急处理工作。

总指挥:县政府常务副县长

副总指挥:县政府副县长

成员:县卫生局局长

县安监局局长

县卫生局副局长

县医院院长

县中医院院长

指挥部的主要职责是：

（一）指挥、协调重特大事故的现场医疗救治工作，使伤病员得到及时救治。

（二）负责指挥县120急救站及有关医院的协调、联动、安排、组织急救车辆和医务人员；

（三）负责重特大事故医疗救治的演练计划的确定、实施；

（四）负责督察县120急救站及有关医院医疗救治车辆、药品、物资的储备工作。

指挥部下设办公室，设在县卫生局医政科，办公室主任由县卫生局局长担任。成员由县卫生局副局长、办公室主任、医政股股长、卫生股股长、医政股副股长和安监局等相关人员组成。

办公室的主要职责是：

（一）负责指挥部各项命令的上传下达，向指挥部提出处置建议；

（二）负责接听县重特大事故应急处理指挥部的指令以及其他途径的接警工作（夜间和节假日由县卫生局总值班室负责）；

（三）负责重特大事故医疗救治的演练计划的起草和落实；

（四）负责重特大事故医疗救治的跟踪反馈、总结报告；

（五）负责办理指挥部交办的其他事项。

四、接警处置和现场救治

（一）接警处置

一旦发生重特大事故，值班人员在接到报警或上级命令后，立即报告县重特大事故医疗救治指挥部办公室，指挥部立即组织开展以下工作：

1、总指挥根据情况决定是否立即启动本预案。

2、根据事故的大小、性质预计需调动的车辆、人员，立即组织县120急救站、县直医院急救车和医疗救治分队的医务人员赶赴现场。

3、向上一级领导和有关部门通报简要情况，命令有关医院启动医院应急医疗救治预案。

4、在紧急情况下，通知事故现场附近医疗机构的医务人员赶赴现场，参加医疗救治工作。

（二）开展现场救治

1、总指挥（或副总指挥）到达现场后，立即成立医疗救治现场指挥部，迅速全面了解现场情况，做出初步判断和决策：①视伤亡人员多少设置伤病员分检处；②对现场伤亡情况和事态发展作出快速、准确评估；③视情况指挥、调遣医疗救治第二分队向现场集中、以及调动辖区内各医疗救护力量开展工作；④向县政府领导汇报有关情况并接受指令；

2、参加医疗救治的急救车辆和医务人员，到达现场后立即向医疗救治指挥部报到。总指挥部调度现场医务人员开展现场救治工作；

3、医疗救治人员对伤员进行分检，采取恰当的抢救治疗手段，并书写医疗救治记录单（包括经治伤员的血型、伤情、急救处置、注意事项等）一式两份，一份向指挥部报告汇总，一份置于伤员衣带内提交接纳伤员的医院（记录单样式见附件2）；

4、现场医疗救治本着先救命后治伤、先治重伤后治轻伤的原则，开展伤员抢救；

5、根据情况指挥部协调公安、交通、药监等部门协助解决医疗救治有关的交通、伤病员的转运、药械调拨等工作；

6、如有必要，指挥部现场总指挥搭建现场医疗急救场所，组织开展现场急救；

7、发生传染病需采取卫生防护措施的，要求救治人员防止交叉感染和污染，并组织疾病控制部门开展消毒工作；

8、当伤员转运到医院后，立即由有关医院启动院内救治应急预案，开通绿色通道，集全院之力，救治伤员，减少伤亡。

9、做好事故医疗救治的报告和总结工作。在进行现场和医院救治的同时，及时向指挥部报告医疗救治情况，在救治工作完成时，将详细情况向县指挥部汇报。

10、组织有关人员总结此次医疗救治的经验做法，查找不足。

五、医疗救治队伍及职责

（一）组建医疗救治队伍。由县卫生局牵头，抽调县医院、县中医医院、妇幼保健院的医务人员组建3支医疗救治队，以县医院为主成立第一医疗队，以中医院为主成立第二医疗队，以妇幼保健院为主成立第三医疗队，三支医疗队队长和副队长分别由医院主管院长和医务科长担任。医疗救治队员由医院选择政治、业务素质高，身体健康，应急能力强，专业互补的医务人员，登记造册，人员名单报县重特大事故医疗救治指挥部办公室备案，每两年视情况进行调整。每支医疗队细划为2支医疗队，在接到命令后，各医院的第一医疗分队立即召集集合，赶赴现场，第二医疗分队根据情况集中

待命。当发生传染病、职业中毒情况时，通知防疫人员参与现场处理；当现场可能需要紧急用血时，县医院要立即准备好血液，等待命令出发。

医疗救治队的职责是：

负责事故现场受伤人员的现场抢救工作和向救治医院的转运；负责提出进一步开展现场抢救的建议并根据指令开展抢救工作。

（二）细化预案。针对可能发生的事故（包括危险化学品事

故、建筑施工事故、火灾事故、道路交通事故，民用爆破物品和烟花爆竹安全事故、锅炉、压力容器、压力管道和特种设备安全事故、职业中毒事故等），细化工作措施和救治预案。县医院、中医院、妇幼保健院分别制定重特大事故医疗救治应急预案，报重特大事故治疗救治指挥部办公室备案。

（三）加强医疗队伍的培训和模拟演练。根据预案医疗救治的不同要求，加强对医疗救护队员的培训，提高现场的医疗救治能力和水平。重点掌握检伤分类、徒手复苏、骨折固定、止血、气管插管、气管切开、清创、缝合等基本技能，并举行模拟演练，达到实战要求。

县重特大事故医疗救治应急指挥部每年要组织各支医疗队，有针对性的开展1—2次模拟演练，各医院至少要组织队员进行2次以上培训和学习。

六、工作和纪律要求

（一）加强接警工作。加强日常值班工作，接警要做到认真、仔细、全面，做到对事故反应迅速，处理得当。

（二）参加医疗救治的人员，必须服从指挥和调遣，做到令行禁止。相关单位和人员要各司其职，通力协作，严守纪律，保证医疗救治工作有序进行。

（三）有能力收治伤员的医疗机构，不得以任何理由拒诊，推委转送的伤员。

七、物资储备和后勤保障

每支医疗队要配备至少一辆救治车，一定数量的急救药品、敷料和试剂，一些必要的抢救仪器设备，由所在医院保管，县医院要储备足量的各型血液，以备急需。以上急救药品要登记造册，保证需要时随时提取。并做好车辆、仪器设备的维护保养，确保始终处于良好状态，药品等定期到药房进行更新。（具体药品物资清单见附件1）

八、附则

（一）制定、修订与解释

本预案由县卫生局同县人民政府有关部门制订，并根据实际情况的变化，及时进行修订，县人民政府批准后实施。本预案由县人民政府办公室负责解释。

（二）预案实施时间

本预案自印发之日起施行。

附件：1：县重特大事故医疗救治药品物资目录

2：县重特大事故医疗救治记录单（样式）

3：县医疗救治队专家组名单

4：县医疗救治队名单

5：县医疗救治队后勤保障组名单

6：县重特大事故医疗救治体系框架图

附件1：

县重特大事故医疗救治药品物资目录

1、注射用药：

抗菌素、止血药、抗休克药、心血管药、麻醉镇痛药、止痛药

2、静脉输液制剂：

纠正水电解质平衡药、脱水利尿药、氯丙嗪、破伤风抗毒素

3、口服药：

黄胺类药、抗菌素、解热镇痛药、脱敏药、消化系统用药、心血管用药、五官科用药、镇静安眠药

4、外用药：

酒精、碘酒、紫药水、红汞、绷带、纱布、胶布、脱脂棉、止血带、三角巾、各种纱条、固定夹板

5、器械：

听诊器、血压计、体温计、各种型号注射器、针头、输血输液用品、气管切开包、导尿管、静脉切开包、橡皮手套、洗手用品、高压消毒锅、胸腹腰穿刺包、氧气、担架

6、手术包：

剖腹探查包、麻醉器械及用品、胸科器械包、扩创缝合包、妇产科的剖宫包、人流包、骨科器械包、一次性手术衣帽、简易产包

7、救治箱备：

听诊器、体温表、棉棒、压舌板、针灸针、三角巾、绷带、四头巾、胶布、小夹板、剪子、手电筒、22号针头、5毫升注射器、2%碘酊、安眠药、可拉明、付肾素、阿拉明、洛贝林、去痛片、晕海宁、四环素、痢特灵、莨菪片、氯喹

8、生活用品：棉大衣、被子、水壶、雨衣、雨鞋、塑料布、蚊帐

9、充气抢救帐蓬

附件2：

县重特大事故医疗救治记录单（样式）

姓名___________性别_______年龄_____

工作单位_________________________电话______________

体温_____℃血压_______毫米汞柱呼吸______次/分

脉搏_____次/分血型：aboab

神志：清醒浅昏迷深昏迷

双侧瞳孔：等大不等大

光反射：存在消失

主要阳性体征：

______________________________________________________

初步诊断：

______________________________________________________

处置措施：

______________________________________________________

处置时间：

______________________________________________________

下步治疗意见：

_____________________________________________________

附件3：以下略

附件4：

食物中毒应急预案 篇5

食物中毒应急预案

编制单位：南通三建建筑劳务有限公司 编 制 人： 审 核 人：

编制日期：2009年4月15日

食物中毒应急预案

一、目的

为了使施工现场管理人员掌握食物中毒的救治原则，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，提高后期的抢救功率，制定本预案。

二、组织网络及职责

1、由项目负责人、安全员等成立应急小组。项目负责人陈冬生任应急小组组长。

组员：汤明恒、黄忠平、黄兴如、施晓锋、吴 健、徐新松。具体分工如下：

2、徐新松 负责掌握了解疫情，组织现场抢救指挥。

3、汤明恒 负责组织人员及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设主管部门的沟通。

4、吴 健 负责立即同医院的联系，说明详细事故情况，并组织车辆或与“120”联系，及时把病人送往医院进行抢救。

5、黄兴如 负责维护现场秩序、保护事发现场、做好当事人、周围人员的问讯记录，保持与当地公安部门的沟通。

6、黄忠平负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责与当地有关部门的沟通。

三、应急措施

1、事故出现立即向急救中心120呼救，简要说明中毒后的反应及地点，并派人到路口接应。

2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽喉及咽后壁，用来催叶，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。

3、对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。

4、对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物面防止毒物的吸收并保护胃粘膜。

5、用硫酸镁15－30g加水200ml来给中毒者导泻。

四、应急物资

常备药品：消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋。

五、通讯联络

医院救护中心：120 报警：110 火警：119 工地现场值班电话：0532-87610107 项目负责人：陈冬生 手机：*** 安 全 员：汤明恒 手机：*** 技术负责人：施晓锋 手机：***

六、注意事项

1、事故发生时应组织人员进行全力抢救，视情况拨打120急救电话和马上通知有关负责人。

2、如果患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐时，将呕吐物吸入气管里面。

3、不可作口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。

4、误食腐蚀性毒物主（如强酸、强碱类）或昏迷者，或抽筋者或孕妇中毒不可进行催吐。

5、重症中毒者要禁食8～12小时，可静脉输液，待病情好转后，再吃些米汤、面条等易消化食物。

南通三建建筑劳务有限公司

食物中毒应急预案 篇6

4。1。1食物中毒事件的报告

①在服务区餐厅或单位食堂用餐的司乘人员和员工短时光内出现多例呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状时，在场的工作人员应立即向现场管理人员报告，由现场管理人员向值班领导报告，并启动相应预案。

②值班领导接到报告后，立即赶赴现场指挥、协调事件的处理。

③值班领导应当立即向管理处和公司相关部门报告。

④现场管理人员根据事态发展趋势，如果认为食物中毒事件严重的，经请示值班领导同意后，立即向具有管辖权的疾病预防控制机构、卫生监督部门报告中毒情景、中毒发生时光、中毒主要症状、中毒的人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。

4。1。2食物中毒人员的救治

①现场管理人员根据上级领导指令迅速拨打96120等急救中心电话，详细告之中毒情景、中毒发生时光、中毒主要症状、中毒的人数等，并立即询问如何进行现场救治。病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出。

②如医疗机构急救车辆不能迅速抵达现场，后勤保障部门应当及时调配车辆，尽可能按照就近、相对集中的原则以最短时光送至医院救治。

4。1。3协助调查，采取相应措施

①中毒事件发生后，现场管理人员应当立即派人进行现场秩序的维持，控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。

②中毒事件发生后，后勤保障部门应当对引起中毒的可疑食品、原料立即封存，放入冷藏箱(柜)等待调查人员查验，禁止继续食用和擅自销毁;服务区要追回售出的中毒食品或疑似中毒食品;对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及厨房、售菜台等可能的中毒现场予以控制;在卫生部门专业人员到达后，进取配合专业人员对中毒事件进行调查。

③中毒事件发生后，对不能排除因饮用水因素造成的事物中毒，主管部门应当立即停止供水，留样等待检测。

④中毒事件发生后，服务区工作人员应当安抚中毒人员，稳定现场司乘人员的情绪，保证服务区正常工作秩序。

4。1。4信息发布

食物中毒应由疾病预防控制机构、卫生监督部门确认，要严格控制信息发布渠道，由上级主管部门对外发布有关食物中毒情景。

4。1。5总结报告

发生中毒事件后，事故发生单位自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善，加强管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级部门作出书面报告。

5。 注意事项与要求：

5。1 预案演练必须每年进行一次，演练方式以桌面演练为主，其他方式为辅。

5。2负责人应拥有完整的训练和演习记录，作为评价和制定下一步计划的参考资料;

5。3可邀请地方职能部门的人员来讲课、指导，为训练和学习过程和结果的评价供给参考意见;

黄羊苦楝皮中毒救治 篇7

2只羊因啃食苦楝树皮而中毒, 患羊呼吸困难, 心跳加快, 鸣叫, 体温35℃以下, 食欲废绝, 反应迟钝, 目光呆滞, 口、舌、唇青紫, 口流黏液, 眼结膜发绀, 颈静脉怒张, 其全身发抖, 耳、鼻、四肢末端皮肤发凉, 步态失调, 站立不稳。

2诊断

调查病史发现羊啃食苦楝树皮后出现发病, 结合其发病症状确诊病羊为苦楝树皮中毒。

3发病机理

苦楝树皮和果实均含有有毒成分, 因而可导致羊中毒。苦楝树皮的有毒成分主要是苦楝素, 其被食入后, 在羊的胃肠中被吸收, 进而造成大脑皮层麻痹及迷走神经先兴奋后麻痹, 且苦楝素对心脏、肝脏、肾脏等实质脏器有毒害作用。

羊苦楝树皮中毒后, 若抢救不及时, 常引发急性循环衰弱, 血管通透性增加, 进而造成内脏出血和血压降低, 严重时可导致羊死亡。

4治疗

主要采取强心、利尿、保肝、解毒、镇痉、镇痛等对症治疗措施。

4.1西药疗法一头病羊用10%葡萄糖50 m L, 2支, 50%葡萄糖20 m L, 8支, 10%安钠咖10 m L, 2支, 硫酸阿托品2 m L, 5支, 一次静脉注射。可用10%的高锰酸钾加水10 L一次投喂, 喂后5 h患羊排尿约1.4 L, 其精神好转, 次日恢复正常病愈。

另一头羊肌肉注射或静脉注射10%葡萄糖酸钙20 m L, 肌肉或皮下注射VB1100 mg。同时给病羊灌服1%硫酸铜40 m L催吐, 5 h后, 病羊恢复。

4.2中药疗法鱼腥草100 g (捣烂取汁) 、萝卜籽60 g (炒热研碎) 、白糖100 g、4个鸡蛋清, 混合后加适量冷水内服或麻仁13 g、莱服子13 g、元明粉13 g (相当于25 kg猪的用量) 煎服。

5预防

食物梗喉窒息的紧急救治 篇8

该技法具体操作如下：

(1)若患者发病时是站立位置，抢救者应站于患者身后，两臂绕至患者腰前抱紧。一手握拳，以拇指侧顶住患者腹部，略高于脐上，在肋缘之下。另一手与握拳之手紧握，并以突然的快速向上冲力，向患者腹部加压(图1)。必要时可反复数次，直至异物从喉喷出。

(2)若患者为坐位，抢救者可在椅子后面取站立或跪姿，以同法抢救。

(3)若患者已倒地，首先应将患者翻至仰卧位，头偏向一侧。抢救者取跪姿，跨于患者的胯旁。以一手的掌根放在患者脐上肋下部位，另一手置于该手之上，以快速朝上的冲力压迫患者腹部(图2)。

(4)如出事现场无人可助，患者可以自己一手握拳，拇指侧置于腹部，另一手紧握握掌的手。用力快速向上冲压进行自救。

(5)如遇幼儿患者，抢救者可将小儿抱坐膝上，两手环绕，用食指和中指抵压其腹部，快速向上冲压。也可置小儿仰卧，用两手的食指和中指冲压腹部。能取得同样效果。

施行海姆立克技法的要点是：①必须有足够的冲力，使横膈快速上抬，压迫肺内空气猛冲喉部异物，使它喷向口腔，排到体外。实验证明施行此法时肺内空气以每秒940毫升的流量冲出口腔，这足以使堵塞喉头的异物排出。②若患者为仰卧位，应将头偏向一侧，以免呕吐物误吸入肺。③操作时不要挤压胸部。对婴幼儿施术时更应注意用力要恰到好处，不能过猛，以免造成胸、腹部损伤。

此技法不但可用于食物梗喉窒息，也可用于溺水的抢救。抢救成功后的患者仍应送医院作进一步检查和处理。喉、气管、支气管异物在我国的发病率很高。尤其是小儿，往往因花生米、瓜子和豆类等食品呛入喉、气管而出现非常危急的情景。这种情况在广大农村更为多见。近些年来虽然医院对这种急诊的抢救成功率已提高了很多，但因来不及送医院而窒息死亡的惨痛事例仍屡有发生。

食物中毒应急处理预案 篇9

食 物 中 毒 应 急 预 案二〇一三年

食物中毒应急处理预案

1、服务对象出现人员呕吐、发烧、腹泻等疑似食物中毒情况时，应立即报当天值班医生，夜间要同时向值班领导汇报；

2、值班医生到达现场后，应迅速了解相关情况，包括全天的饮食种类、饮食量，就餐地点和就餐时间等；有共同饮食情况的人数达3人或3人以上的，应警惕，按集体食物中毒处理；1到2人暂按一般情况处理；

3、怀疑集体食物中毒的，中心卫生所、老年服务部、儿童部、救助部应立即逐级汇报，启动中心《突发事件处理预案》；

4、各部室应立即送患者到就近正规医院就诊、确诊、救治，安排专人负责陪护；中毒人数较多时，应立即报120请求支援；

5、中心财务为救治病人暂垫付费用，待确诊后，与我中心无关的食物中毒者，患者自己支付费用；

6、及时通知服务对象家属；

7、行政后勤科和食堂封存就餐灶食品，疑似饭菜，取留样柜留样灶的样品，等待取样；

8、中心卫生所和行政后勤科应加派人手对剩余人群进行监测，后续发现类似症状的应立即汇报，及时处理；

9、根据中心领导的有关指示，做好各项善后工作，确保正常的餐饮工作；

10、任何职工或个人不得就食物中毒事件擅自接待新闻媒体，中心突发事件应急处理领导小组组长负责向上级卫生部门及主管部门报告。

三、需紧急就医事件应急处理预案

1、需紧急就医事件指服务对象发生此类情况：死亡、自杀、自残、坠楼、斗殴致伤、坠床致伤、摔伤骨折、烧伤、烫伤、昏迷、剧烈疼痛、哮喘或呼吸困难、心脏病突发、突发脑中风以及其他需要医生紧急到场的情形；

2、发生此类情况后，值班护理员应立即呼唤同伴支持，紧急用手机报值班医生，．报医时应简明扼要说明主要情况；

3、值班医生接电话后要火速赶往现场(5分钟以内），并在电话

中指导护理员做好前期的必要处理，包括报120;

4、医生和护理员各自向部门汇报，夜间需向值班领导报告，启动中心《突发事件处理预案》；

5、值班医生到现场后，应立即进行抢救，并根据实际情况决定先通知家属还是先通知120；非正常死亡人员应持续心脏复苏，直到120到来；

6、通知家属相关情况，包括已报120等紧急情况；

7、有服务对象非正常死亡时由突发事件应急处理领导小组决定是否报警；

8、120到达后，需要立即转院治疗的，家属尚未到达的，当班医生应陪护到医院和家属交接。

9、正常死亡的也应该进行必要的和系统的抢救，联系家属是否拨打120抢救治疗；

10、对死亡的认定以120诊断为准，我中心自己诊断死亡除检查常规体征外，还需加做心电图。

食物中毒应急救援预案 篇10

Q/HBL/ZD27-2008

1、目的：

由于职工人员多，饮食卫生关系众多人员的生命健康。一旦发现食物中毒事故，将会导致员工的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保我公司中毒事故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，最大限度地降低员工生命安全风险，特制定中毒应急救援预案。

2、应急处置基本原则

应急小组应根据事故性质、类别、严重程度，研究部署现场救援处置方案，责成各有关部门及相关人员立即进入岗位，按照现场勘查和救援同步进行的原则及时开展工作，保证组织到位、应急救援队伍到位。

3、组织机构及职责 3.1应急组织体系

组 长：李书斌

副组长：陈广进

秘书长：李世彪

组员：赵步湘 王晓英 冯永浩 王新元 解剑峰 李群虎 孙书泽 吕新庄 张广泉

张立仓 种爱宁 郝世朗 郭栓杰 赵鹏松 杜铁柱 张国新 3.2基层应急小组分会

机加工一车间：主任：孙书泽

成员：张灵芝 闫兰彬 王红志 韩银虎 曹所恩 赵绍通 李树谦 闫存勇 刘学清

张世杰 陈福林 刘杰 郑军 王丙信 王培军 张群元 韩红梅

机加工二车间：主任：种爱宁

副主任：郝世朗

成员：刘峰家 李超 郭峰 吕向峰

Q/HBL/ZD27-2008

机加工三车间：主任：郭栓杰

成员：安艳辉 王立泽

李忠健

副主任：赵鹏松

苗应新 刘根卷 秦磊 梁宏亮 刘保才 焦建刚

张永亮 韩建斌 郭红增 孙立辉 胡卷朋 王海峰 周全考 孙立鹏

硫化车间：主任：吕新庄

成员：杜铁柱 李学文

钢缝车间：主任：张国新 李建仓 韩立群

成员：张春亮 种顺恒 王国英 王海宝 王国良 3.3指挥机构及职责

3.3.1组长负责了解和掌握疫情，组织现场抢救指挥。

3.3.2副组长负责了解具体情况，及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设行政主管部门的沟通，并及时通知当事人的亲人。

3.3.3组员的任务是维护现场秩序、保护事发现场、做好当事人周围人员的问讯记录、保持与当地公安部门的沟通。

3.3.4车间主任、副主任任务是妥善处理好善后工作。3.3.5秘书长负责保持与当地有关部门的沟通联系。3.4预警行动

3.4.1快速反应原则：事故处置要坚持一个“快”字，做到反应快、报告快、处置快。事故单位必须在第一时间向办公室直接报告，办公室负责人立即向组长直接报告，同时迅速报警，指挥中心领导要马上到达事故地点。

3.4.2先期处置原则：一旦发生事故，应立即启动先期处置应急预案，迅速采取有效措施，尽可能的控制事态发展，以减少人员伤亡和财产损失。

3.4.3统一指挥原则：发生重、特大事故后，由指挥中心全面负责内部的统一指挥、统一调度，并配合、服从上级有关部门的对重、特大事故的统一指挥，保证处置工作的统一高效。

Q/HBL/ZD27-2008

3.4.4协调作战原则：项目部各部门在指挥中心的统一领导指挥下，按照各自职责，密切协作，相互配合，共同做好事故的应急处置和抢险救援工作。

信息通讯

组 长：李书斌 电话 7950801 副组长：陈广进 电话 7950819 秘书长：李世彪 电话 7952199 医院急救中心 120 办公室接到报告后，应迅速通知全体指挥中心成员，单位负责人接到报告后，应当在1小时内向事故发生地有关部门逐级上报。报告内容包括：发生事故的时间、地点、单位、联系电话、报告人、伤亡人数等简要情况。

4、应急处置 4.1响应分级

根据食物中毒造成人员伤亡事故，按照分级负责的原则，明确应急响应级别。4.2响应程序

在领导到达现场之前，应按着救人优先的原则，迅速拨打120将员工送往医院进行抢救，以免由于时间的耽搁对中毒人员的生命造成威胁。在此基础上，注意保护好事故现场，查明中毒原因，将责任落实到个人。

指挥中心领导和成员到达现场后，应立即了解事故情况，立即进行抢救，上级有关部门到达现场后，听从上级的统一指挥，坚决执行上级的决定，并配合有关部门对事故的调查。4.3处置措施

4.3.1当中毒发生后，事故发现第一人应立即大声呼救，并及时报告车间或部门负责人。4.3.2车间负责人得到人员获得求救信息并确认中毒事故发生以后，应：

a）立即向当地卫生防疫部门（120）电话求援。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、Q/HBL/ZD27-2008

地点，并到主要路口引导急救车到达现场；

b)立即向集团公司应急抢险领导小组上报事故的初步原因、范围、估计后果； c)组织职工自我救护队对中毒病人进行急救；

d)保护事故现场，封存食堂剩余食物，如有呕吐物，应利用干净塑料袋等容器封存，供卫生防疫部门化验。

e)病人病情稳定以后，对中毒事件进行调查并记录。

4.3.3应急小组接到电话报告后，指令全体成员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品的化验样品，供卫生防疫部门检验。4.3.4当事人被送入医院接受抢救后，组长即指令善后人员做好与当事人家属的接洽善后处理工作，并做好与有关部门的沟通、汇报工作。

4.3.5现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的改正措施，认真填写事故调查报告和有关处理报告，并上报公司及有关上级机关。

5、注意事项：

5.1不可做口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。

食物中毒应急救治预案 篇11

1 临床资料

1.1 患者女48岁。

因集体进餐后恶心、呕吐2 h为主诉, 病程中伴有呼吸困难、心悸、头晕症状。同时进餐的其余9人均出现类似症状。查体:血压90/50 mm Hg, 中度昏迷状态, 双侧瞳孔等大同圆, 直径为2 mm, 对光反射迟钝, 口唇及全身皮肤发绀, 心率102次/min, 律齐, 心音低钝, 肺腹未见著变软, 双下肢无水肿。查:心电图:窦性心动过速, 心肌缺血。血常规:白细胞19.8×109/L, 血红蛋白124 g/L, 红细胞4.9×1012/L, 血小板404×109/L, 血钾2.72 mmol/L, 血氧饱和度60%, 心肌酶、肝功、肾功均正常。经防疫站做食物化验及患者家中放有亚硝酸盐, 该患及其他9人均确诊为急性亚硝酸盐食物中毒。入院后经高流量吸氧、洗胃、亚甲蓝解毒、静脉点滴大剂量维生素C (每日3 g) , 导泻、补液、保肝、制酸、对症治疗, 患者于入院当天全身皮肤发绀消失, 意识转清, 血氧饱和度90%～100%。经3 d的巩固治疗患者无明显不适, 生化指标正常而临床治愈。其余九名患者也采取上述治疗方法, 均临床治愈出院。

1.2 患男19岁。

因集体进餐后乏力、头晕3 h为主诉, 同时进餐的其余7人均出现类似症状。入院后恶心、呕吐胃内容物1次后突然抽搐、意识丧失、牙关紧闭, 双目上窜。查体:血压110/70 mm Hg, 浅昏迷状态, 双侧瞳孔等大同圆, D≈2 mm, 对光反射迟钝, 口唇及四肢发绀, 心率130次/min, 律齐, 心音有力, 肺腹未见著变, 双下肢无水肿。查:心电图示:窦性心动过速、血常规:白细胞10.8×109/L, 血红蛋白133 g/L, 红细胞4.68×1012/L, 血小板244×109/L, 血钾3.22 mmol/L, 血氧饱和度70%, 心肌酶CK268U/L、肝功、肾功均正常。经防疫站做食物化验 7人均确诊为急性亚硝酸盐中毒, 同样经上述治疗后, 约20 min后神志转清, 经4 d的巩固治疗, 患者自觉有轻微乏力、头晕症状, 查体无阳性体征, 生化指标正常而临床治愈。其余七名患者也采取上述治疗方法, 均临床治愈出院。

2 结论

2.1 亚硝酸盐类食物中毒的诊断, 主要根据有误食或食用富含亚硝酸盐食品的病史, 主要的中毒表现有头痛、头晕、无力、胸闷、气短、心悸, 并有恶心、呕吐、腹泻和腹痛。检查见口唇、指甲、全身皮肤、黏膜出现发绀, 心率加快, 呼吸急促等。严重者意识模糊、烦躁、呼吸减慢、心率加快, 血压下降, 甚至昏迷、惊厥。结合实验室检查, 即可确诊。实验室检查:血液高铁血红蛋白含量增高。高铁血红蛋白含量为20%时出现中毒症状;高铁血红蛋白含量为35%～40%时, 出现软弱无力、呼吸加快、心动过速、头晕及头痛;高铁血红蛋白含量为60%时, 出现昏睡、昏迷;高铁血红蛋白含量为70%以上死亡。

2.2 亚硝酸盐类食物中毒的抢救措施包括 ①清除毒物 尽快清除胃肠道内未被吸收的毒物, 催吐, 清水洗胃, 导泻;②防治低血压 吸氧, 置中毒者于头低足高位, 开放静脉通道;③解毒治疗 特效解毒剂为亚甲蓝 (美蓝) , 用法:亚甲蓝1～2 mg/kg加入50%葡萄糖溶液20～40 ml缓慢静脉推注, 1～2 h后如发绀不退或再现, 重复同一剂量或半量。注意:严格掌握剂量, 因大剂量亚甲蓝 (5～10 mg/kg) 进入体内后, 会使病情加重[2];④辅助治疗a给予维生素C和细胞色素C 维生素C 1 g～2 g加入25～50%葡萄糖溶液20～40 ml缓慢静脉推注或加入10%葡萄糖溶液250～500 ml中静脉滴注。细胞色素C 0.25～0.5 mg/kg, 加入10%葡萄糖溶液300～500 ml中静脉滴注。b血浆置换 无解毒剂时, 对危重中毒患者可进行血浆置换。c其他对症、支持治疗 吸氧、维持水、电解质及酸碱平衡等。

2.3 中毒的18例患者, 均为误食, 另外, 中毒原因还包括 :在贮存过久的新鲜、腐烂蔬菜、放置过久的煮熟蔬菜以及刚腌不久的蔬菜;腌肉制品;误将亚硝酸盐当食盐加入食品;有些地区饮用水中含有较多的硝酸盐;食用蔬菜过多, 肠道消化功能欠佳时;奶制品中。所以, 我们在日常的生活中应该引起重视, 防止亚硝酸盐食物中毒的发生。

参考文献

[1]杨志寅, 于世鹏, 高东升, 等.急性中毒.中国医药科技出版社, 2006, 11:81-82.

食物中毒应急救援预案 篇12

食

物

中

毒

应

急

救

援

预

案

二〇一三年

食物中毒应急救援预案

一、基本任务

食物中毒事故应急救援的总目标是通过有效的应急救援行动，尽可能地降低事故的后果，包括人员伤亡、财产损失和环境破坏等。食物中毒事故应急救援的基本任务有以下几个方面：

立即组织营救受害人员，组织撤离或者采取其他措施保护危害区域内的其他人员。抢救受害人员是应急救援的首要任务，在应急救援行动中，快速、有序、有效地实施现场急救与安全转送伤员是降低伤亡率、减少事故损失的关键。由于重大事故发生突然、扩散迅速、涉及范围广、危害大，应及时教育和组织职工采取各种措施进行自身防护，必要时迅速撤离危险区或可能受到危害的区域。在撤离过程中，应积极组织职工开展自救和互救工作。

迅速控制事态，并对食物中毒事故所造成的危害进行检测、监测、测定事故的危害区域、危害性质及危害程度。及时控制住造成食品中毒事故的危害源是应急救援工作的重要任务，只有及时地控制住危险源，防止事故的继续扩展，才能及时有效进行救援。发生食物中毒事故后，应尽快组织义务救援队与救援人员一起及时控制事故继续扩展。

消除危害后果，做好现场恢复。针对事故和人体、土壤、空气等造成的现实危害和可能的危害，迅速采取封闭、隔离、洗消、检测等措施，防止对人的继续危害和对环境的污染。及时恢复基本设施，将事故现场恢复至相对稳定的基本状态。

查清事故原因，评估危害程度。事故发生后应及时调查事故发生的原因和事故性质，评估出事故的危害范围和危险程度，查明人员伤亡情况，做好事故调查。

二、成立应急小组及职能组，并落实职责

（一）应急领导小组

组长：李励锋

副组长：萧煜宏张岩雄

成员：任建云王云飞王永刚李晓

韩军胜李永军徐留军张跃忠

（二）领导小组职责

工地发生食物中毒时，负责指挥工地抢救工作，向各职能组下达抢救指令任务，协调各组之间的抢救工作，随时掌握各组最新动态并做出最新决策，第一时间向120、公司及当地有关部门求援。平时小组成员轮流值班，值班者必须在工地，手机24小时开通，发生食物中毒紧急事故时，在应急小组长未到达工地前，值班者即为临时代理

组长，全权负责落实抢救。

（三）有关单位部门联系方式

地点：武乡县救护站

火警：119公安：110

三、物资配置和急救器具准备

（1）救护物资的急救物品包括急救药箱、口罩、担架及各类外伤救护用品。其它必备的物资必须保持好与社会上物资供应商的联系，随时确保供应。

（2）急救车辆：项目部自备车，或报110急救车救助。

四、食物中毒事故应急响应步骤

（一）立即拨打急救电话

说明食物中毒事件发生的位置及人数，以便救护人员第一时间赶到事发现场，为治疗赢得时间。

简要说明中毒者的症状，以便救护人员能对症下药。

（二）组织救护

根据中毒者人数及中毒轻重做出果断救援措施。

中毒者人数增加时，应立刻采取自救、互救措施，防止事故扩大，减少人员伤亡及不必要的财产损失。

对中毒严重者应立即送往医院接受治疗。

（三）现场保护

食物中毒事件发生后，指挥小组要派人保护和维持好现场秩序，对可疑食品立即封存，等待事故原因和对责任人的查处。

（四）食物中毒事故调查处置

义务救援队员要配合卫生行政部门深入中毒现场，向患者了解食

物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。

五、加强食堂管理，落实预防措施

食物中毒案例实际告诉我们，食物中毒都是可以预防的。预防食物中毒的主要措施有：

严禁非食堂工作人员随意进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。

食堂工作人员必须持健康证上岗。

食堂要有防鼠防蝇措施。

采购员在挑选食品时要选择新鲜、无变质食品。

为防止熟食被细菌污染，生、熟食品的用具必须严格分开使用。冰箱内存放的食物不应过长。冷冻食品进食前要加热。

加强食堂员工的卫生教育，勤洗手、勤剪指甲，上厕所不许穿工作服，要养成良好的卫生习惯。

发现情况后，立即拨打急救站电话

六、救护人员的培训和演练

（一）救护知识培训：

为确保人员的生命安全，项目部要对救护人员进行培训，救护知识如下：

1、立即给中毒者饮用大量的水，对毒素进行稀释。

2、用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物排出。

3、将可疑食物马上进行封存，避免其他人受害。

4、马上呼救，尽快去医院救治，如果超过两小时，毒物被吸收到血液里会造成生命危险。

5、情况严重时，立即拨打医院急救电话；救援小组人员应迅速

配合专业医护人员第一时间将中毒人员送往医院或就近医院接受治疗。

（二）对器材使用、维护技术培训

为做到救援时正确快速使用救援器材，要求救援人员正确掌握救援器材的使用方法，日常要定期参加对其使用方面的培训。

为确保救援器材随时处于有效状态，要派专人定期对救援器材的可靠性进行检查、维护。如氧气瓶要定期检查是否达到气压标准，对失效的药及时更换。对应急救援使用的器材要平时定期维护。

（三）演练频率

当施工现场发生食物中毒时，为快速有效的进行救护，要组织义务救护人员进行模拟演练，通过演练发现不足之处，从而加以改进。

（四）加强宣传教育，使全体员工了解食物中毒常识。

七、预案管理与评审改进

食物中毒发生后要分析原因，按“四不放过”的原则查处事故，编写调查报告，采取纠正和预防措施，负责对预案进行评审并改进预案。针对暴露出的缺陷，不断地更新、完善和改进食物中毒应急预案文件体系，加强食物中毒应急预案的管理。

山西马堡煤业有限公司

学校食物中毒应急预案 篇13

一、防控食物中毒应急处理系统

(一)应急处理工作原则。坚持学校统一领导，部门分工协作，防控与处理相结合。

(二)组织机构：

1、成立防控食物中毒应急处理领导小组：

组长：(华晶学校校长)

副组长：(华晶学校副校长)

(华晶学校副校长)

(华晶学校副校长)

(政务主任)

(后勤主任)

成员：食堂负责人及各班班主任

2、成立防控食物中毒应急处理工作小组：

(1)督察组：

(2)联络组：

(3)教育宣传组：年级组长及各班班主任

(4)食品卫生组：食堂、超市负责人

(5)保卫组：

(6)救治组：

3、各工作组职责：

督察组：负责督察、协调各工作组处理食物中毒事件。

联络组：负责与学校领导、各工作组及有关部门的联络、协调、协查。

教育宣传组：负责做好中毒人员的安抚和在校师生的稳定工作。

食品卫生组：负责协查中毒原因及相关食品、水等。

保卫组：负责封存现场及可疑食品;维持、勘察和控制现场秩序;审核进货渠道;调配车辆。

救治组：负责对发病人员应急对证救治，护送病人转院，留有病人吐泻物备查。

二、食物中毒事件的报告

(一)本校区内教职员工和学生发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，立即向学校值班室和医务室报告。联系电话：

(二)学校值班人员立即汇报有关领导后，立即赶赴现场指挥、协调事件的处理。

(三)校医务室人员接到报告后立即赶赴事故现场，积极采取应急救治措施。经初步诊断属中毒事件，应立即向校领导汇报后，报告上级有关部门。

三、食物中毒人员的救治

(一)校医务室组织力量对发病人员进行救治。主要进行应急对症处理，发病人员需转上级医院时，校医务室人员应全程护送，做好记录。

(二)校值班室(办公室)应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治。

四、协助调查，采取相应措施

(一)中毒事件发生后，校办公室、保卫部门应积极配合协助上级卫生防疫人员对事件进行调查。

(二)校保卫部门和学生处应立即派人进行现场秩序的维持，控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。

(三)对不能排除饮水的因素造成的食物中毒，后勤应立即停止供水，留样等待检查。

五、善后处理

办公室、学生处等有关部门配合学校做好中毒人员的安抚工作和在校学生、教职工的稳定工作，保证学校正常工作秩序。

六、总结报告