小百货创业计划书（精选5篇）
小百货创业计划书 篇1
创业计划书 企业名称
老地 方超市 创业者姓名 陈 X X 日 期 2013年06月16
日 通信地址 苍溪县元坝镇
XX路X号 邮政编码 628415
电 话 88888888 传 真 电
子邮件
一、企业概况
主要经营范围：（要把后面销售收入的项目写出）
1、预包装食品；
2、卷烟；
3、酒类；
4、小百货
企业类型：
零售 □批发 □服务 □农业 □生产制造 □√ □新型产业 □传统产业 □其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：（要写与创办企业相关的经验、其他不写）1989年至2000年在东方公司从事丝绸生产销售管理工作。
2003年至2010年在元坝镇红伟连锁超市从事商品营销工作。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1994年毕业于西南大学外语学院涉外英语专业。（写最高学历即可，如小学、初中、高中，但何年何月何日参加SYB创 业培训必写）2013年6月参加苍溪职中举办的创业培训学习
三、市场评估 目标顾客描述：（写出本企业的产品或服务提供给哪些顾客，其消费总情况如何[含经济状况、消费能力、消费愿望等]）。元坝镇及周边乡镇的城乡居民，以及迎来送往的过客。
市场容量或本企业预计市场占有率：（统计顾客或服务对象数量，要用百分比来表示）据我实地考测，本镇共有大小付食及小百货超市达20家，我店的市场占有率约为5%。
市场容量的变化趋势：（预估计市场变化趋势）随着农村物质文化生活水平的逐渐提高，以及外出务工人员收入的逐年增多，农村入住小场镇的居民日渐增多，兼之中石化央企的入住，增大了市场需求量与购买力，由于我店的货源稳定，质量可靠，服务周到，顾客回头率较高，所以本店的生意会日臻兴隆，一天比一天好。
竞争对手的主要优势：（与后面的内容不能自相矛盾）
1．资金雄厚，有很强的经济后盾与实力；
2．多年经营，应对变术的能力强；
3．品种多样，可供选择的面宽；
4．社会关系广，客源较为丰富。5．
竞争对手的主要劣势： 1．位
置略偏，销售渠道较远； 2．权力
过于集中，经营缺乏灵活性； 3．劳动强度大，员工福利待遇不配套，不利于调动积极性； 4．售
后服务较差，价格偏高于市场通价； 5． 中低端产品较多，质量信誉难于保证。本企业相对于竞争对手的主要优势（指本企业的优势）： 1．地处中心地段，人流量大，消费群体集中，位置优越； 2．货源
稳定，质量上乘，无假冒伪劣产品；
3．陈列规范，清洁有序，环境舒适； 4．信誉至上，多中取利，物
美价廉。5．商品流通快，无产品
集压，商品新鲜。本企业相对于
竞争对手的主要劣势（指本企业的缺点）： 1．初涉市场，经验不足；
2．白手起家，周转资金略显短缺； 3．信息反馈不太精准，需要及时做好市场调查；
4.库房规模小，不便于品种的更好扩充，有待于改善；
5.急需促销知识与技能的提
升。
四、市场营销计划 1．产品
（必须要三种以上，就是同一品牌也有不同型号和不同价格）
产品或服务 主要特征 预包装食品 品种多样、价廉物美
卷烟 无假冒伪劣 酒类 品质纯正 小百货 适用性强、美观新潮，价格合理 2．价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 预包装食品（件）80.00 95.00 96.00 卷烟（条）88.00 96.00 98.00 酒类（件）288.00 388.00 400.00 小百货（件）268.00 370.00 372.00 3．地点 ⑴选址细节 地 址 面积（平方米）租金或建筑成本 元坝镇建设路133号 190 30000元/年
⑵选择该地址的主要原因： 地段集中，单位临近，消费群体多； 原址一直经营付食销售，有良好的认知度与群众基础； 门面大，便于陈列，建筑结构好，购物环境安全性高。
⑶销售方式（选择一项并打√）： 最终消费者
□零售商
□批发商 将把产品或服务销售或提供给：□√ ⑷选择该销售方式的原因：
本店销售的产品多为日用品，直接面向顾客； 初使经营，尚不
具备批发的实力，规模尚小； 最
终消费者是消费链中最大的一个消费群体，需求面宽量大。4．促销
人员推销 成本预测 广 告 成本预测 公共关系 成本预测 营业推广 成本预测
五、企业组织结构 企业将登
记
注
册
成个体工商户 □有限责任公司 □个人独资公司 □√□合伙企业 □企业的员工（请附企业组织结构图职务 月薪 业主或经理
：
其他 拟议的企业名称：老地方超市
和员工工作描述书）：
张三
2500元
员工
雇员1
1000元
雇员2 1000元 企业将将获得的营业
执照、许可证：
类型
预计费用
营业执照 84元 48元 企业的法律责任
卫生许可证、税务登记证
（保险、员工的薪酬、纳税）： 种 类 预计费用 1.
小百货创业计划书 篇2
近日, 有消息称, 玛莎百货在华将放弃直营模式, 通过寻找合作伙伴的方式继续在华扩张。同时, 由于经营不善, 玛莎将关闭其在华最大市场上海的所有门店, 重新选址后再开5家。
玛莎回应称, 玛莎将重点发展上海现有的旗舰店和中心店, 同时有望进军北京、广州等新市场, 开设旗舰店。
玛莎大中华区董事总经理Stephen Rayfield表示, 玛莎目前正在重新评估现有门店结构, 可能对上海附近地区的部分二级店铺位置进行调整, 为开设全新的旗舰店做准备。
在业内人士看来, 玛莎百货在国内已面临水土不服问题多时。据了解, 玛莎在中国的运营高管均为英国人, 产品定位、营销推广均为英国模式。玛莎服装产品甚至大多是欧版, 并不适合亚洲人。
Stephen指出, 在玛莎国际市场发展战略部署下, 玛莎将注重合作, 除了开设直营旗舰店外, 也将积极寻求本土合作伙伴, 推进中国市场发展。此前, 曾败走中国的老佛爷百货重新进京也选择与了解国内市场的IT合作。
小百货创业计划书 篇3
互联网时代创业自然离不开互联网。如何加快城镇化进程，用互联网推动农村巨变是当下急需解决的问题。互联网的普及，农村网民数量不断攀升，这是农业出口，农村人民过上幸福生活的契机，也为电商企业和互联网零售商提供了一个更广阔的蓝海市场。2016是把大力发展农村电商提上日程的一年，也是举国上下同心协力发展农村电商的一年。然而进军农村电商，物流是必争之地。农村远离城市中心，物流不发达，配送难是一个很大的问题，所以想要在农村市场大展拳脚，最首要的是解决物流问题。那么，从哪儿着手解决农村电商“最后一公里”配送难题，让电商真正惠及到农村？只有解决这个问题，农村电商才会得到突破性发展，农村人民才会尽快享受到互联网带来的便利。
当各大电商巨头纷纷为“最后一公里”问题绞尽脑汁时，云仓百货创新的区域性B2C2C平台模式以势不可挡之势闯入了中小城市和农村人民的生活。B2C2C平台采取区域化、本土化落地经营，利用同城的便利性，解决了网络支付和物流发货等电商难题。老百姓购物更方便，买到商品更加物美价廉，零成本就能实现创业梦想，这让很多人对这个新型模式产生兴趣并在体验中产生信任。2015年云仓百货业务覆盖了全国二十多个省市自治区，区域代理达1000个，卖家超200万。随着更多人加入云仓百货，我们自觉责任更加重大，为了让云仓百货走在持续发展的路上，帮助更多人实现梦想，云仓百货于2016年实施战略转型。但云仓百货始终将重点放在中小城市和农村，全心全意推动农村电商发展，为全面建成小康社会，实现共同富裕的伟大目标竭心尽力。
百货超市库存清理计划 篇4
XXX连锁超市盘点计划
目前在许多超市的经营管理过程中存在着库存管理方面的诸多问题，严重影响了超市的库存管理实现合理化和盈利能力的提升，我们超市也不另外，有很多负库存的商品存在，准确的库存数据能为超市提供合理的存货结构和商品周期，能为超市节省多余的物流成本，为了使XXX连锁超市有一个准确的库存数据，我建议：
1、清理虚有库存
清理虚有库存指的是清理从开业到现在，系统上有库存（正、负库存），但是卖场里没有实际商品的虚有库存。主要分以下步骤进行：
① 分部门按照供应商的商品进行核对。把不跟我们超市合作的供应商停用，并把他的商品淘汰。
② 采购部和门店配合，整理出各部门的供应商，如果这个供应商不跟我们合作了，则把整个供应停用，并把商品淘汰（整理后交系统部处理）。如果供应商还和我们合作，但是有些单品已经不做了，也同样整理后交系统部处理。
③ 一品多商的商品，则清理出是那一个供应商在供，把已经不供了的供应商整理后交系统部处理。
④ 系统部整理好所有清理过的商品，然后清理库存的方法有报损、报溢和盘点两种（待商量后）选择执行。
⑤ 系统部待清理完所有商品后（库存归0后），把所有已经不做的商品淘汰，以减少系统的负荷。XXX连锁超市营运部工作指南
2、盘点
清理库存实际上就是盘点卖场里没有但系统上有的商品，清理完这些商品以后，要盘点买场里有的商品，才能保证库存的准确性。所以在清理完之后，要及时进行一次盘点。
3、日常库存管理
盘点审核完之后，系统里面的库存就是卖场里实实际际的库存，为了把我们的库存一直保持准确，需要日常的库存管理。导致库存差异的情况有：
① 一品多销售，主要指单品销售和件数销售时候。在我们超市主要是指整进零卖的情况。系统上的有的应该是商品的最小包装单位，而在零售过程中，不一定就是按最小的包装单位，所以一但出现要整件销售时候，要么收银员乘以数量，要么在系统里建整件的条码，按件进货和销售。如果是像大米类，是整的进来，散称出售时候，生鲜部应该通知系统部，减少相应数量的代数，增加相应数量的KG数，才能保证系统库存的准确。由各部门主管级以上和系统部配合完成。
② 销售串码，比如一个商品的口味、规格等不一样时，出现的销售串码，主要出现在散称类。这个情况主要是因为员工对商品和条码的不熟悉造成的，比如说豆干，有还几个味道，而顾客在购买时，由于我们的员工不熟悉相应商品的条码，把顾客在购买烧烤味的时候，打成了麻辣味的条码；把冬瓜的条码打成冬瓜的条码等等情况。为避免此类发生，要加强对员工的培训，XXX连锁超市营运部工作指南
最好就是专人专岗，或者是引进联营供应商。
③ 销售串商，主要针对一品多商的商品，在销售时候，系统区分不开，把A供应商的商品记帐入B供应商。这类情况时有发生，系统识别不了商品到底是那家供应商的，所以在销售的过程中，会出现记帐错误。解决此情况，必须是由采购和门店配合，把一品多商的商品，确定是那家供应商在供，然后把其他供应商删除，确保一店一品一商。采购和门店整理后交由系统部完成。
④ 店内码粘贴错误，主要针对需要粘贴店内码的商品。比如超市内的鞋子、衣服、杯子等等，商品本身没有条码的商品，需要粘贴店内码才可以销售，联营的商品我们可以不管，但是其他要盘点的东西，我们的员工必须认真负责，仔细辨认商品后，在贴上相应的条码，不得马虎。需要门店对员工进行培训，销售条码需和收货的条码统一。
⑤ 赠品转销售未办理入库，主要针对有赠品的商品。对有赠品的商品，需在入库时，增加入库数量，但需经采购和收货确认。⑥ 偷盗、偷吃，顾客的偷盗而未被发现，影响了库存。如果顾客偷盗成功（未过机付款），则系统不会减去被偷盗的商品库存，而超市并不知道那个商品被盗，直到盘点发现差异，但所有的差异不可能都算到偷盗里面，所以，只有防损部增加巡场，尽量避免偷盗、偷吃的发生。如果偷盗未成功，则防损在逮着小偷后，把商品归还原位，发现偷吃则说服顾客到前台结款。XXX连锁超市营运部工作指南
⑦ 自然损耗，生鲜区的蔬菜、水果等的自然损耗，针对经销而言。蔬菜、水果等的自然损耗是避免不了的，水分蒸发就是其中一大原因，为减少损失，员工可在蔬菜上喷水，肉类进行冷冻等等。此类情况只能尽量减少损失，不可能完全避免。
⑧ 错误的退货和错误的报损、溢，造成库存的不准确。一般来说，此类情况不会发生，只要加强对员工的管理和培训，可避免此类现象的产生。
⑨ 入库单未及时入库。如果商品未入库就下卖场，就会产生销售，系统上就会出现负库存，有些系统、店直接就禁止销售负库存商品，但是在我们超市我觉得行不通，所以收货部应该及时的把商品入库，以减少负库存的出现。⑩ 其他因素。
4、提高主管级以上的能力
① 通过培训认知产生负库存的来历，以便在日常工作中减少商品负库存的出现。
② 订单的合理化管理，分季节性，畅销、滞销等等来下单。③ 库存的管理，按照畅销、周转快的商品分散存货，周转慢的商品相对集中存货。
XXX连锁超市系统部
小百货创业计划书 篇5
目录：
一、创业目标
二、市场及竞争分析
三、产品与服务特色
四、选址分析
五、人事与管理
六、企业形象
七、促销决
八、财务需求与运用
九、企业发展
十、附录
一、创业目标
经营目标
在新兴城市建立首家专业甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类、中式传统点心类等。经营宗旨
甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析
市场介绍
新兴城市是一个很年轻的城市，建市至今仅10年（附录1）。目前缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的甜品店正是填补了这样一个空白。市场竞争分析
我们走访了新兴城市区附近的大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品种不齐全，内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。
正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客
有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。
三、产品与服务特色
原料专业，放心更多
与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在每天美甜Θ店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富，选择更多
众口难调。要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面，健康更多
经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
服务规范，满意更多
员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
四、选址分析
首家门店设置在幸福南路，普玛特购物广场南侧。位于城市商业消费中心，1路、2路、3路、5路、6路等公交车可直达，周围商店云集。有良好的交通和稳定的人流量，是宿迁市消费水平较高和休闲消费较密集的地区。周围没有同类门店。店堂里摆设可以容纳50人的桌椅，面积约在60平方米。
五、人事与管理
人事
每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。
管理理念
（1）尊重餐饮业人员的独立人格
（2）下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.（3）互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.（4）营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.（5）公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
管理队伍
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度（附录2）。
六、企业形象
传媒广告
考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。
形象代言
制作可爱的吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现
甜美、健康、时尚的企业宗旨。
LOGO
以形象卡通造型为素材设计出可爱、大方、容易记忆的LOGO。店面布置
店堂做到清洁光亮，窗明几净。店堂内外布置好LOGO，渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
七、促销决策
美食手册
制订健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。节日活动
在新年、“六一”儿童节、中秋节等重大节日，在繁华路段或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有LOGO卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约3000～5000元。
许愿树
店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在2000元以下的愿望，帮助顾客实现。
店内常备各种小礼物，如LOGO的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。这是针对青少年的促销活动。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
八、财务需求与运用
开张成本
桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备
预付店租、装潢
原材料
以上项目将移交专业人士代为预算评定。
九、企业发展
根据企业实力，以这个新兴城市为起点，放眼江苏市场。按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步：
1.立足新兴城市市场，占据一定份额 填补宿迁市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。
2.占领新兴城市市场，建立连锁机制 当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
3.走向江苏市场，开放加盟经营
在宿迁市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在江苏省内扩张连锁店，开放加盟经营。
十、附录
附录
1新兴城市情况简介
新兴城市是1996年7月经国务院批准新设立的地级市，下辖宿豫、沭阳、泗阳、泗洪县和宿城区。位于江苏省北部徐、淮、连的中心地带，处于陇海经济带、沿海经济带、沿江经济带交叉辐射区。全市总面积8555平方公里，人口515万，耕地面积675万亩，水面261万亩。
2000年，全市完成国内生产总值200.65亿元，粮食总产272万吨，棉花总产2.46万吨。全部国有企业和年销售500万元以上的非国有工业企业实现产值91.4亿元，利税8.4亿元，全市财政收入11.27亿元。城镇居民人均可支配收入4617元，农民人均纯收入2906元。
新兴城市历史文化底蕴深厚。商周和春秋时期，这里为诸侯属地。秦汉设县，东晋称郡，唐代宗宝应元年改县名为宿迁至今，宿迁哺育过无数英雄豪杰，如西楚霸王项羽、南宋抗金英雄刘世勋、晚清民族英雄杨泗洪、中国人民解放军炮兵奠基人朱瑞等。老一辈革命家刘少奇陈毅、黄克诚、彭雪枫、邓子恢、张爱萍、张震等都曾在这里创下了光辉的革命业绩。
附录2
员工守则
1.人事记录
员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。
2.员工证
员工在当值时须佩带员工证。如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。
3.考勤
员工必须依照编定的“工作时间表”及“岗位责任表”当值工作。员工应准时上班,直至规定时间下班为止。如有任何调班，先得到部门主管允许。
4.请假手续
如因紧急事故或患病而需要请假，应即通知主管行政人事部批准。未经告假而擅离职守者，作旷工论。如申请病假,需出示注册医生签发的病假条。
5.工作责任
员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。
6.服务态度
对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，不可与顾客发生争执。如发生事故，应立即通知上级领导处理。
7.仪容
须经常保持仪容清洁整齐，指甲应经常修剪。从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发；女员工上班时必须把头发盘入头巾内。
员工严禁在店堂内粗言秽语，吸烟，饮食，随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜.并且严禁在店内聚赌，盗窃，吸毒，酗酒，营私舞弊，亏空公款，打架，恶意破坏设备及公物等非法行为。如违反，除辞退外，严重者将送交警方。
8.操守行为
9.拾遗
如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。
绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。
10.携物出店
员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理。
11.防火和火警
员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场。
考核制度
对员工的考核
我们将指定一套指标体系。比如对于员工工作态度，我们将从事业心，进取心，责任心和真诚度等指标考察。每个指标下都有相应的几个表现层次，每个层次有对应的分数。
例如:
要素 指标标尺
工作态度 事业心进取心
1工作热情时高时低，缺乏进取精神(3分)
2能热情工作，但不持久(4分)
3有进取心，工作热情，积极性高(5分)
责任心
1对本店销售状况漠不关心(0分)
2涉及个人利益时会关心(2分)
3对分配下来的任务被动完成(4分)
4对店内工作积极参与,与本店共命运(5分)
考核时，所有员工都有权表决被考核的员工与哪一表现层次相符，以少数服从多数为原则，确定该被考核员工该指标的得分，员工各个指标的分数的总和为该员工的考核总分。一个季度将进行一次考核。
对管理层工作绩效考核
为了对管理层人员的工作能力，态度和业绩进行评价，制定此制度。秉承公开，公平，公正，客观，多元主体评价原则，每个管理人员都要接受来自相关同事，直接下级和自我的评价。从德，绩，能，勤方面进行考核。具体如下：
德：民主性,品德修养；
绩：办事效率,工作质量等；
能：业务水平认识，分析决策能力，创新能力，自我学习能力等；勤：协作性，责任心，进取心，纪律性，出勤等。
月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由餐厅行政人事部统一发放评价表。年终评价工作在12月最后一个星期与次年1月的第一个星期之内完成。评价表由员工自己独立完成填写,应在规定的日期内上交.评价表由行政人事部与全体员工参与评价。每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级，同事，下级，自我评价分类算出平均分，然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级。评价结果与奖金，激励制度挂钩。被评价者如果对评价结果不满,可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉,逾期不提出异议视为同意。