营业收银员岗位职责

2024-06-27

营业收银员岗位职责（精选5篇）

营业收银员岗位职责篇1

工作职责

1．上岗时，检查自我仪容仪表，保证良好的工作状态。

2．负责本岗位的环境卫生清洁，检查设施设备是否能正常，（验钞机，刷卡机）

3．到财务处领用备用金及有关的票据，数目当面点清。放入收银台并加锁，保证钥匙的责任性。

4．在收银中，对下入收银的菜单的金额，数量进行审核，发现估清和取消的菜肴应提醒相关人员签字，对有关表单不可擅自涂改，如须加菜和酒水应另开单，不可直接添加，在核对中，应确保出品数量品名与收银单一致。

5．对客结帐时，应使用敬语微笑应对，不怠慢宾客，认真协助宾客买单，当客发现异议应耐心解释，凡须打折事宜应由领班级以上同意签字，收讫现金时要核对数量，真伪，不得多给或少给宾客物品，用品，正确使用现金找零的方法，总结帐单数字要用大写，数字不可有涂改，并加盖收银章，遇可签单的宾客要引导填写相关表单，刷卡的宾客要严格按程序操作。

6．收银过程中应避免中途开抽屉点钱，如须换零钱，须向上级汇报。上班期间不可携带私人现金。（回避制度）

7．保管好有关收银程序的物品，（印章，钥匙，发票，收据）

8．做好有关企业营业的保密工作。

9．工作期间不可离开岗位，有情况须向上级请示。

10．每日营业结束后须填写营业日报表，（台号，人数，菜金金额，酒水金额，单桌消费总额，共计营业总额，折扣签单备注）与现金票据一并交由财务人员核对。

营业收银员岗位职责篇2

随着市场经济的不断发展, 现代商业已从传统买卖业形态朝着连锁化、规模化、人本化、网络化方向发展, 成为21世纪最有发展前景的行业之一。大力发展我国现代商业, 培养适应现代市场经济发展要求的技能操作型人才是我们的当务之需。故各种教学软件层出不穷, 本文是以“博优商业管理系统”教学软件为例, 结合收银实训在中职实践教学中的应用, “以就业为导向, 以全面提高教学质量为核心, 强化实践教学”的学科建设思路, 在改革实践教学方面进行探索。

2 理论和实践相结合进行教学

收银工作是一种经济管理活动, 是商品经济经济活动中不可缺少的组成部分。从小型零售商店, 到大中型百货商场、超级市场, 几乎全部设有专门的收银柜台, 并配备专业的收银人员从事收银工作。收银员是专门从事收款工作的人员。根据收银员岗位工作的内容和性质, 结合教学需要, 采取模块化教学方式, 使课程体系更具有连贯性、相关性、阶段性和实践性。具体方法是:将收银员岗位实训分为理论与实践两大部分, 理论部分讲授基本的收银员知识及职业素质, 实践部分又分为三个操作程序, 即:营业前收银准备工作训练、营业中收银结账工作训练、营业后收银作业训练。根据由易到难、由先到后的原则分为前期、中期和后期三个阶段。向学生介绍收银实践的内容, 帮助他们认清学习目标, 接受先进的学习方法, 使学生对理论学习和实践有个整体认识。

对于实践教学, 应遵循由易到难、由简单到复杂的教学规律, 这样学生容易掌握和操作, 开始阶段应该以模拟训练为主。对此, 在收银员岗位实训教学中, 使用了“博优商业管理系统”教学软件和收银机、条码扫描器等相关教学设备, 为学生提供了一个真实的仿真超市“收银交易”平台, 供学生模拟操作。随着教学进度的开展, 学生实操技能的掌握, 实践教学可逐步在真实的卖场下进行。这样就真正的实现了从单纯“模拟教学”有计划地向更接近实际的实训逐步的过渡。在这一阶段的实践教学中, 我认真贯彻“任务驱动, 项目导向”的原则, 在模块教学中布置学习实践的任务, 安排项目逐步完成。对于基础知识, 要求学生认真全面的学习, 不能轻视, 这是打好上机实践的基础。在实践的基础上, 利用课余时间, 让学生到商场或超市进行体验调查、实践和学习, 号召他们利用一切可以利用的时间, 把自己融入到专业中去, 从实践中来, 回实践中去。为将来就业下的夯实基础。

3 使实践教学贯穿于每个教学环节

3.1 打好收银员岗位实践基础, 重点在于基本功的培养

以“当好收银员”为出发点, 按照收银员岗位实际工作要求, 以收银系统为平台, 进行基本功的训练。包括:收银员作业流程与规范、收银员职业道德规范、收银员岗位职责、收银礼仪规范点钞技术、验钞技术、数字键盘输入、条码扫描、商品装袋、消磁等操作。在课程的实践内容、时间、师资的配备、学生点钞及收银机动手应用能力的培等方方面面都应当给予充分的重视, 为学生在收银岗位的实践性打下坚实的基础。

3.2 利用独特的实训模式, 开展丰富多样的收银员岗位实践教学

将实际卖场工作过程与项目教学法、任务驱动法式教学法、案例教学法有机结合, 开成了以就业为导向的“职业岗位训练模式”。应用这种模式, 首先设计任务, 进行合理分组和分岗并确定岗位职责, 通过“角色扮演”和“协同工作”等方式进行综合训练, 按照规定的流程达到岗位要求, 有效地调动学生的学习积极性。期间可运用大量的收银案例, 使学生多学、多练、多反馈、多积累, 学以致用。

3.3 循序渐进———真实卖场操作, 推进实践教学

在收银员岗位实训过程中, 遵循循序渐进的实践教学理念, 在学生能掌握收银员岗位实践基础及模拟角色和案例教学法的基础上, 学校可根据资金和场地及设备情况, 真实设立一个小型超市, 使学生真正的从理论中来, 到实践中去, 再实践结合理论, 真正运用到将来的实际工作岗位中去。下面我把我校“超市连锁与经营”专业的收银员岗位实践教学过程进行一下简单的举例阐述:一个60米的小型超市, 内有6个货架, 分别按商品类型进行理货。商品主要以学生在校所需食品或日常用品为主。超市分为两个管理小组, 每小组4人, 并分别轮流上班。一个实践指导老师任总经理, 负责日常的进货和款项的交接, 每天的售卖时间是在全校学生下课以后到晚自习之前, 大约三个小时, 期间每两个人换岗吃饭或休息。实践老师每天在收银员上机前把底钱和收银机进行管理操作, 完毕后交给当天的收银员。收银员负责当天商品的售卖和收款等工作, 当天售卖完毕, 当天与实践老师进行收银款项和超市商品等事项的交接工作, 做到日清日结。这样即方便了在校同学购物之需, 又锻炼了同学们的实践操作和管理能力, 达到了非常好的实践教学效果。

3.4 针对收银员岗位专业特点, 积极开展双语教学, 拓展学生实践活动的领域

根据中等职业教学学生的特点, 英语不易讲授过难, 应根据实际情况将收银员岗位中的英语逐步融入到教学当中, 培养学生以英语为工具, 以收银员岗位为平台, 利用所学的商务知识及相关知识, 进行业务实践, 综合提高学生的竞争力, 提高整体学生素质, 做新世纪复合型人才。

3.5 参加各种技能比赛, 提高学生学习兴趣和实践效率

在实践教学活动中, 我们还应该积极主动组织和参加各种技能比赛, 树立学生“以赛代考”, “以赛带练”的学习意思, 充分提高学生的参与兴趣和实践动手的操作能力。组织项目团队, 进行实践操作, 做到分工明确, 责任具体, 奖优罚劣。这样师生在一起共同切磋, 取长补短, 使学生通过技能比赛得到多方面锻炼。通过大赛, 不难看出学生从中的收获, 体现出实践教学的作用和效果。例如“银联杯”收银员竞赛等相关专业竞赛。

4 结论

收银员岗位实训是一个的理论性和技能性相结合的实践性学科, 实践课教师在指导学生实践等活动上来说还存在不足之处, 由于社会、实习等多方面原因, 学生不能充分进行的社会实践活动, 得不到很好的锻炼, 这都是存在的不容忽视的问题;以“就业为导向”在中职实践教学中如何实现, “以就业促招生”———学生毕业后的就业情况, 则是决定超市连锁与经营专业生存发展的关键问题。所有的一切, 既要靠社会各方面支持, 还得靠超市连锁与经营专业的教师, 全体同仁通过改学革改革, 逐步加以解决, 使超市连锁与经营专业迅速壮大, 在中国的连锁经营业开花结果。

摘要：市场经济日趋发达, 使企业更注重员工的动手能力和职业素质, 而实践教学是培养学生认识社会, 提高应用能力和操作技能的重要教学环节, 更是学生走入社会的重要基础。

关键词：收银员岗位,实践教学,课程体系

参考文献

[1]陈凌.收银员岗位实训[M].北京:高等教育出版社.

[2]劳动和社会保障部教材办公室.收银员 (基础知识初级) [S].北京:中国劳动社会保障出版社, 2006, 3.

[3]殷美琪.如何提高收银员的执业能力[J].职业教育研究.

[4]都翠.收银员的细致工作[J].当代职校生, 2010 (3) .

收银员岗位职责篇3

收银员岗位职责

1、服从上级管理，认真完成完成上级交给的各项任务。

2、严格执行部门的工作制度按照部门的服务标准、操作规范和服务程序为客人服务。

3、正确迅速结账，熟练酒水与餐点收银机、验钞机、刷卡机的操作，价格的输入，小票的开具。

4、熟悉菜单、酒单和餐厅的促销活动，积极向顾客推销。

5、亲切待客，语言温和，态度亲和，方法适合，适宜的仪容仪表。

6、迅速服务，为顾客提供咨询和礼仪服务，了解餐厅结构与布局，帮助客人就快速找到位子。

7、准确迅速点收货款，妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

8、与同事做好交接班工作，对重要信息要及时反馈或通知给相关人员，做好对重要信息的传递、整理及备案的工作

9、做到经常检查、保养好收银设备，在下班前确认电源关闭。

10、工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

收银员岗位职责篇4

岗位名称：收银员

直属上级：会计、出纳、店长

下属对象：

工作职责：

1、审核当天班次的原始单据，检查数据是否与现金相符；

2、根据营业情况，制作当日营业日报表，并于次日11时前连同现金收入送至财务部门；

3、营业日报表的各项数目要准确，左右要相等，原始单据要齐全，并有当班收款签名；

4、收银员只负责现金营业款收入，不进行其它费用支出；

5、负责保管各种票据及收发领用工作，并确保票据号码的连续性。（如有遗失按规定金额赔偿）；

6、收银员按签单人员名单（凭可签单人员字样）方可确认签单，否则由收银员赔偿；

7、每日上岗前必须对各生产部门新推出的品种及价格进行了解，并将新品种及价格输入电脑；

8、收银员必须保证营业收入现金安全，如有特殊异常现象必须及时向上级汇报，无总经理指示不得将现金出借或由其他人员代收；

9、收银员必须保持工作环境的卫生、整齐，每天上岗交接时应及时对工作环境进行清理，非收银人员严禁进入收银台接触电脑及现金；

10、收银员对店内的营业情况必须保密，除总经理及财务主管人员外，不得

超市收银员岗位职责篇5

时间:2012-11-30 08:00来源: 作者:西海点击: 次

篇一：超市收银员岗位职责范文

一、优质高效热情服务

１、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。

２、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。

二、收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客, 小票一起交给顾客。小票一起交给顾客。

１、唱收唱付，收顾客钱款时，要唱票 “您的商品多少钱”，“收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”。

２、对顾客要保持亲切友善的笑容。３、耐心的回答顾客的提问。

４、在营业高峰时间，听从当日负责人安排其它工作。.例如：查价格，清理手推车，对换零用金。

三、顾客提供购物袋

食品非食品分开,生熟分开放置，如硬重的放在底层，易碎品，膨化食品放在最上放，冷冻品，豆制品等容易出水的商品单独放置，装入袋中的商品不应高过袋口，避免顾客提拿不方便。

四、确保商品

１、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。２、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。３、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。

４、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。

五、保持收银台时刻整洁干净。保持收银台时刻整洁干净。

六、仔细检查特殊商品。例如:皮箱、提袋、盒子（铅笔盒）家电仔细检查特殊商品。用的纸箱，带包装商品等。

篇二：

一、遵守收银员服务规范，按规范进行服务

二、熟悉掌握各个时段的上机价格，熟练操作收费系统等相关设备。

三、每天要做到精神饱满，时刻了解本网吧各个厅室上座率等情况。

四、收银员交接班时必须 2 人同时清点，复合，周转资金，做好每日进货帐目详细登记，收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。收银员提前二十分钟上班进行交接。

五、收银台现金只能由指定管理人员收取，其他任何人不得以任何理由支取现金，如有上述情况发生，一切责任由收银员承担。

六、不得以任何理由上机不计时，即便不须付现金的(如：老板签单的或网管工作开员工号的也要明确注明，做好登记，员工号任何时候不得同时开出 5 个以上)。

七、除了收款员、技术员、主管外其他闲杂人等不得进入收银台内。

八、严格按照开机上网登记步骤做收银登记工作，积极做好网吧形象宣传，推广会员卡。

九、收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清余额，严禁“摔、甩、仍、丢”余额给顾客。

十、协助网管对客人上机情况进行提醒。

十一、吧台展示柜、主机、台面随时清理，不允许存放杂物，所有物品整齐摆放，收银台内卫生随时保持干净。

十二、负责机箱小钥匙管理。

收银员永久职责 1.优质高效热情服务.A.对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语.例如:您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。B.顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语.例如:欢迎再来..收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客.A.唱收唱付,收顾客钱款时,要唱票 “您的商品多少钱”, “收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”.B.对顾客要保持亲切友善的笑容.C.耐心的回答顾客的提问.D.在营业高峰时间,听从当日负责人安排其它工作.例如:查价格,清理手推车,对换零用金..顾客提供购物袋.A.食品非食品分开,生熟分开放置.例如:硬重的放在底层,易碎品,膨化食品放在最上放,冷冻品,豆制品等容易出水的商品单独放置.装入袋中的商品不应高过袋口.避免顾客提拿不方便..确保商品 A.超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内.B.装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象.C.对体积过大的物品要用绳子捆好.方便顾客提拿.D.提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生..保持收银台时刻整洁干净.6.仔细检查特殊商品.例如:皮箱、提袋、盒子（铅笔盒）家电用的纸箱。

篇三：