13安全事故管理制度

13安全事故管理制度（通用6篇）

13安全事故管理制度 篇1

医院安全事故报告和调查处理制度

1、指导思想

安全生产事故报告和调查处理是安全生产工作的主要环节，做好生产安全事故报告和调查处理工作有利于及时吸取事故教训，有利于落实各项安全防范措施，是实践“三个代表”重要思想和落实科学发展观的根本体现，也是提高安全生产执法能力的具体体现。

2、基本原则

事故的报告应及时、准确、有序，并按事故报告内容规范进行。事故调查处理要坚持实事求是、尊重科学和“四不放过”的原则(坚持事故原因未查清不放过；责任人员未处理不放过；整改措施未落实不放过；有关人员未受到教育不放过)；坚持依法查处。

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3、事故报告内容

（1）事故发生的时间、地点及事故现场情况。

（2）事故的简要经过、伤亡人数(包括下落不明的人)。（3）事故直接经济损失的初步估计。

（4）事故发生原因的初步估计。

（5）事故发生后采取的措施以及事故控制情况。

（6）事故报告部门、报告人、报告时间及联系方式。

4、报告时间及调查处理

发生事故后，当事人或现场有关人员应当立即报告总务、保卫等相关科室；相关科室接到报告后，应当立即向主管院长报告。并组织相关科室配合上级事故调查组对事故开展调查，事故情况发生变化应及时续报。

泉塘街道社区卫生服务中心

2018年1月1日

13安全事故管理制度 篇2

鹤煤六矿位于鹤壁矿区中南部, 1964年3月建成投产, 原设计生产能力75万t/a, 1995年矿井改扩建后达120万t/a, 2009年核定生产能力130万t/a。矿井采用立井多水平分区式开拓, 两翼对角式通风, 主、副井进风, 风井回风, 平均煤厚7.8m, 自然发火期4个月。2008年进行瓦斯等级鉴定结果:绝对瓦斯涌出量72.1m3/min, 相对瓦斯涌出量29.8m3/t, 系煤与瓦斯突出矿井, 自1970年8月25日发生首次煤与瓦斯突出以来, 煤与瓦斯突出现象频繁, 以达33次, 此次2143综采工作面突出强度最大, 达400t。

2事故发生

2008年10月13日零点班, 鹤煤六矿2143综采工作面正常生产, 当班作业区域有44名矿工, 大约22时41分, 该地区发生煤与瓦斯突出事故。

3事故救援

13日23时12分, 鹤煤救护大队接公司调度接到通知:“六矿2143综采工作面发生煤与瓦斯突出事故, 遇险人数不详, 请立即出动”。接到命令后, 当日值班的三中队7、8小队紧急出动, 于23时20分赶到事故矿井。14日1时10分, 按指挥部要求, 三中队9小队和一中队2小队又迅速出动前往事故矿井, 14日6时50分, 一中队3小队和二中队4小队也迅速出动前往事故矿井。

7、8小队到达矿井后, 直赴井口, 途中向指挥部了解情况, 并领取任务, 重点是对2143工作面上顺槽进行侦察、搜救遇险人员。7、8小队立即下井, 经主石门—二水平运输大巷—-300东大巷—三水平回风暗斜井, 到达2143工作面上顺槽。8小队在三水平回风暗斜井与2143工作面上顺槽回风斜巷交叉口处待机, 7小队进入2143工作面上顺槽进行侦察, 在上顺槽距上安全口10米处巷道中间发现1名矿工, 经检查已无呼吸和心跳, 确认遇难 (如图所示1号) , 仰卧, 面向上, 头朝上安全口方向, 经检查该处CH4浓度为6%, CO2浓度为0.4%, CO浓度为0%, T为21℃;继续向里侦察, 由上安全口进入工作面, 从上安全口向下第18架支架人行道处发现1名遇难人员 (如图所示2号) , 俯卧, 头朝上顺槽方向, 面向下, 检查CH4浓度为4%, CO2浓度为0.3%, CO浓度为0%, T为21℃;侦察到上安全口至工作面第21架支架时, 发现突出煤体, 煤墙侧突出煤体堆积高, 采空区侧低, 刮板输送机上方突出物距顶板约600mm高, 再向里爬行侦察至第24架支架, 突出物距顶板仅400 mm高, 在24架支架人行道处发现1名遇难人员 (如图所示3号) , 俯卧, 头朝下顺槽方向, 面向下, 经检查, CH4浓度为4%, CO2浓度为0.3%, CO浓度为0%, T为21℃;因前方3米以里突出物距顶板仅200 mm高, 无法通过, 随即撤出向指挥部汇报, 此次侦察, 发现3名遇难人员, 所见支架完好, 刮板输送机完好, 煤壁片帮严重, 最深处达1米, 未见采煤机、绞车等机电设备。4时20分, 按指挥部要求将3名遇难人员全部运出, 并在2143上顺槽与2143上顺槽回风斜巷交叉口以里5米处的上顺槽位置检查瓦斯等气体, 每10分钟向指挥部汇报一次, 在2143工作面上隅角、上机头处、机头向下3米处的工作面、距上机头10米处的上顺槽四个地点检查瓦斯等气体情况, 每30分钟向指挥部汇报一次。

14日1时10分出动的2、9小队, 经三水平回风暗斜井, 于2时整到达2143工作面下顺槽。下顺槽通风正常, 2小队在下顺槽皮带中段待机, 9小队进入下顺槽进行侦察, 下安全口以外10米长范围的下顺槽有堆积浮煤, 堆积物距顶板最高1500mm、最低处700mm, 侦察到工作面50号支架 (原支架编号) , 煤壁侧突出的煤体紧挨顶板, 人行道侧距顶板仅300mm高, 无法通过, 经检查该处气体CH4浓度为0.4%, CO2浓度为0%, CO浓度为0%, T为21℃, 随即撤回, 按指挥部命令监护矿方清理下安全口以外10米长范围内的下顺槽堆积浮煤, 然后开动下顺槽一部槽清理工作面浮煤, 3时20分, 当清理到工作面37号支架, 在人行道发现1名遇难人员 (如图所示4号) , 呈跪姿, 面朝下顺槽方向, 头朝上, 经检查CH4浓度为0.3%, CO2浓度为0%, CO浓度为0%, T为21℃;7时20分, 当清理到工作面60号支架, 在老塘侧发现2名遇险人员, 两人腿部交叉相压, 经检查呼吸正常, 神智清醒, 无明显外伤, 其中靠近下顺槽的1名遇险人员 (如图所示5号) 煤埋胸部, 俯卧, 头朝下顺槽方向, 另1名 (如图所示6号) 侧卧, 面向下顺槽方向, 头朝老塘侧方向, 经检查CH4浓度为0.3%, CO2浓度为0%, CO浓度为0%, T为21℃, 经过2、9小队20分钟的清挖, 于7时40分将2名遇险人员救出, 由我队护送至井上交医生救治。2、9小队继续清煤至工作面65号支架。

14日6时50分, 3、4小队接到指挥部命令前往事故矿井, 8时到达下顺槽, 按指挥部命令继续清煤, 10时30分, 当清理到工作面68—69号支架, 在架间发现1名 (如图所示7号) 遇难人员, 面朝煤壁方向, 呈站姿;另1名 (如图所示8号) , 在69号支架人行道上, 俯卧, 头朝下顺槽方向, 面向下, 经检查CH4浓度为0.4%, CO2浓度为0%, CO浓度为0%, T为21℃, 于10时50分运出;10时59分, 当清理到工作面70—71号支架, 在人行道上发现2名遇难人员, 两者紧挨, 其中靠近下顺槽的1名 (如图所示9号) 遇难人员, 呈跪姿, 面朝下顺槽方向, 头朝上, 另1名 (如图所示10号) , 呈坐姿, 面朝老塘方向, 经检查CH4浓度为0.4%, CO2浓度为0%, CO浓度为0%, T为21℃, 于11时20分运出, 我队留三名队员在上顺槽检查气体情况, 其余人员撤出。后按指挥部命令定时检查气体情况, 每30min向指挥部汇报一次, 确保救灾人员的安全;在瓦斯不超过1%的前提下, 清理突出巷道, 为防止煤尘飞扬, 清理时不间断地洒水。该事故于14日18时处理完毕。

此次事故处理, 我队共参加6个队次, 58人次, 在事故处理中全体参战人员听从指挥, 沉着冷静, 团结拼搏, 迎难而上, 充分发挥了不怕苦、不怕累、不怕牺牲的敬业精神, 指战员在恶劣的环境条件下, 爬行进入灾区救出2名遇险人员, 搜索并运出8名遇难人员 (共9名遇难人员, 其中1名由矿方救出) , 充分体现了我队是一支技术过硬、能打硬仗的专业队伍。

4经验

(1) 事故发生后, 鹤煤集团、六矿迅速启动救援预案, 成立了由各级领导组成的事故抢险救灾小组, 为事故的快速处置提供了有效的组织保障。

(2) 方案科学, 措施正确。采取了有力的安全技术措施, 制定了切实可行的救灾方案, 防止了次生灾害发生, 加快了搜救速度, 确保抢险安全。

(3) 各级领导身先士卒, 亲临灾区一线现场指挥。每班都有领导现场跟班、现场指挥, 加快了救援速度。

(4) 救护大队在第一时间到达事故地点展开救援, 减少了伤亡人数, 从而使我们认识到建立兼职救护队的重要性。

13安全事故管理制度 篇3

温总理批示：要抓紧抢救

事故发生后，国务院总理温家宝作出重要批示，要抓紧组织抢救工作。副总理张德江批示，要尽全力解救被困人员，查明事故原因，依法依规处理。

6月15日上午，刚从北京参加会议返回的中共山西省委书记、省人大常委会主任张宝顺，国家安监总局局长王君，国家煤炭安监局局长赵铁锤，省委常委、常务副省长申联彬等，立即赶赴孝义市安信煤业有限公司，现场指挥事故抢险救援工作，慰问矿山救护队员和医护人员，看望获救矿工，要求认真贯彻温家宝总理、张德江副总理重要批示精神，全力搜救井下被困矿工。

据初步分析，13日发生的这起事故是由井下存放的炸药爆炸引起的。

据了解，15日上午在事故现场已成立事故调查组，由国家煤矿安监局局长赵铁锤任组长，山西省副省长张建民、国家煤矿安监局副局长彭建勋为副组长，着手展开事故调查。

王君要求：全力抢救、查明原因

6月13日，山西吕梁孝义安信煤业公司煤矿井下发生炸药爆炸事故后，国家安全监管总局局长王君、国家煤矿安监局局长赵铁锤立即率工作组赶往事故现场，与山西省委书记张宝顺、常务副省长申联彬、副省长张建民等领导一起查看事故矿井现场和矿井生产通风等设施，听取事故抢险情况汇报，随后与山西省省长孟学农就事故抢险、事故调查和煤矿安全生产工作交换了意见。

王君详细询问了事故发生的过程、原因和救援情况，传达了国务院领导同志的重要批示精神，研究了全力抢救被困人员、做好事故善后和调查处理等工作。王君指出，山西省吕梁市在一天之内发生两起重大以上事故(另一起是离石区久兴砖厂发生山体滑坡造成19人遇难)，充分暴露出吕梁市在安全生产管理上存在的漏洞和问题。特别是发生在全国安全生产百日督查专项行动期间，不仅在山西，乃至在全国都造成了不好的影响。要认真吸取事故教训，深刻剖析事故原因，依法依规对相关责任人员作出处理。

王君要求，要认真贯彻落实温家宝总理、张德江副总理的重要批示精神。一要全力抢救被困人员，只要有一线希望，就要尽百倍的努力，要科学施救，严防次生事故发生。二要精心治疗获救的矿工，使他们尽快康复。三要认真调查分析事故原因，要查矿井是否存在非法开采、违法生产，要查矿井建设是否符合设计规范、设计要求，要查炸药、雷管的数量来源和安全标准；要查安全责任制和各项规章制度是否落实，要查劳动用工是否符合要求，要查安全措施和管理监督是否到位，要查井下应急避险措施是否有效。四是拟成立国务院事故调查组，对“6.13”事故进行全面调查。五是在查明事故原因的基础上，按照四不放过的原则，依法依规严肃处理。

赵铁锤指出：存在非法开采

中国国家煤矿安全监察局局长赵铁锤14日在安信煤业公司爆炸事故抢救现场说，经初步分析，安信煤业公司不公在大量购进非矿用安全炸药问题。

而且安全生产管理存在严重问题，不仅非法超层越界开采，且多头掘进、以掘代采，通风系统不完善，在无风、微风的情况下作业。

赵铁锤指出，这个煤矿还存在超能力、超定员、超强度生产的问题。按照相关规定，这个煤矿井下核定人员为29人，而事故发生时井下有58人。

经初步调查，事故当班入井矿工58人，事故发生后15人安全升井，27人遇难，9人被成功救出，尚有7人下落不明，救护队员正在抓紧搜救。另外，据查该矿只有一个正规采煤工作面，同时还违规布置了28个以掘代采的掘进头，并违规采用三轮车运输。目前，当地公安机关已将矿主、包工头、井下炸药库看守员等21名相关人员依法控制。

亲历者讲述：井下生死八小时

6月14日，在孝义市人民医院，当记者再次见到马英国时，他说，出井时引发的阵阵欢呼仿佛还在耳边回响，劫后余生的喜极而泣依然历历在目。

这位第一个从井下获救的湖北籍矿工兄弟，开始讲述起他和8位工友在井下那惊心动魄的八小时。

“20多个弟兄，一转眼只剩下了9个!”

13日上午10点，孝义市下堡镇安信煤矿。

据地面上的人们回忆说，当井底那两次致命的爆炸来临时，主井、副井已经冒出了浓浓的黑烟，当时分明感到了脚下的震颤。而此时身处地下500多米深处的马英国，先是听见了一声巨大的闷响，一股劲风从巷道内扑面而来，而随后一次更加剧烈的爆炸，令整个巷道都在颤抖。

“一个工友出去看了一下，马上跑回来说，坏了，到处都是黑烟，可能出爆炸事故了!”

恐惧在一瞬间弥散到了所有人心中。马英国和同一工作面的几位工友们下意识地放下手中的活，迅速往出口的方向冲去。

“没走多远，我们就遇到了十几个正在逃生的弟兄。我们汇到一起，数了一下，有20多人。”

“前方的路上烟尘越来越重，跑在前头的一个工友忽然栽倒在地，再也爬不起来。“我马上反应过来，烟尘里有毒!”

“我14岁就开始下井，凭着在井下20多年的经验，我知道后面暂时是安全的，就拼命喊着大家不要乱，我们一个一个地开始往回撤。”

“突然，一个工友喊了一句：”往回走也没用!爆炸后的毒气迟早会到里面，还不如一口气冲出去!

这一声让逃生的队伍顿时大乱，马英国还没转过头去，十来个人已经箭一般又冲了回去，惨剧发生了——“这十来个弟兄就在眼前不远处一个个倒下，有人想过去把他们拖起来，还没到跟前，已经发现自己也站不起来了……”

“活着的人吓坏了，赶紧向后面跑。大伙儿跑到一个地方停下来，一点人数，20多个弟兄，一转眼只剩下了9个。”马英国说，他突然无比清楚地感觉到，原来生死之间的距离只有几步之遥!

“小布条和水声就是生还的希望!”

“9个人聚拢到了一块，我跟大家说，现在前面都是毒气，往前走就是死，在这里等说不定还有希望，总会有人来救我们，大伙儿才稍微安定下来。”马英国回忆说。

“呆了一会，大家还是觉得不放心，开始慢慢挪着，向别的巷道往前探路。我们甚至都商量好了，如果遇到冒顶的地方，我们这9个人就分班挖，争取和外面的人快点会合。”

马英国他们探路的努力还是被呛人的烟尘挡了回去。无助的等待中，来自重庆奉节的矿工丁先波想到了一个办法——在头顶的棚架上挂一个小布条，布条微微的飘动告诉人们，上面有空气通下来，飘动的布条就是生存的希望!

“很快又有人想到了更好的办法，就是割破送水的水管，有了这一点水在身边流着，我们活下来的可能性会更大一些。”

“所有人都盯着布条，听着水声。我们商量了一下，估计得做好等待几天几夜的准备，怕电池撑不了太长时间，就熄灭了一部分矿灯。生就是生，死就是死，我们这9个弟兄，只要在一起不散开，大不了一起死，但更可能一起走出去!”

附近的巷道不时传来土石掉落的声音，冒顶、坍塌还在发生，有毒气体也随时可能扩散过来。马英国说，尽管9个人在一起，当时他仍然能深深感觉到每个人心底的寂寞和恐惧。“于是，我们手拉手，互相说着鼓励的话，有年轻的矿工放松下来，靠在一边静静地闭上眼休息。”

忽然，有人喊布条动了!“9个人一下子全站了起来，使劲盯着布条看，只见布条开始稍微飘动一点，渐渐的，动得越来越厉害，这是上面通下来的空气!大伙的心放下来。我能感觉到，有毒的气体正在被慢慢驱散。”

生还的希望，一下子涌满了整个巷道。

“还有几天爸爸就可以回家了!”

就在此时，马英国们所不知道的是，事故发生10分钟内，有关部门就接到了报告，地面上的人们马上紧急动员起来。半个小时后，就有矿山救援队赶到了现场，开始组织下井搜救。6个多小时后，也就是在下午4点多，搜救队员终于发现了这9名被困的矿工。

而且更幸运的是，马英国他们距离炸药爆炸的地点有800多米远，从他们所处位置通往井口的巷道基本完好，没有发生冒顶、坍塌事故。

“看到营救人员，真好比看到了上帝!有人再也控制不住了，跪下放声大哭，怎么拉也不肯起来。”马英国说，此时自己反而更加冷静了，他告诉营救人员，巷道里可能还有毒气，必须送救护设备下来，才能安全出井。

13日下午6点10分，9名矿工全部安全升井，先后被送往医院。在现场，搜救队副总指挥、来自汾西矿业集团的“老煤矿”李咸华告诉记者，在历次大的矿难中，很少有这么多人被成功救出的，这不能不说是一个奇迹。

主治医生告知，目前这9名矿工的身体状况都比较良好，心理状态也很稳定，应该很快就能出院。马英国还托记者转达一个要求：他们听说已经有27具工友的遗体被送上地面，好几个人都想去帮助辨认死者身份，让政府尽快做好遇难工友的善后工作。

说话间，丁先波还在老家念中学的儿子正好打来电话，电话那头的声音有些哽咽，这位40岁的重庆汉子却十分坚定：“孩子别哭，还有几天爸爸就可以回家了!”

食品安全管理制度(13项全) 篇4

一、从业人员健康管理制度和培训管理制度

二、食品安全员管理制度

三、食品安全自检自查与报告制度

四、食品经营过程与控制制度

五、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

六、进货查验和记录制度

七、食品、食品添加剂、食品相关产品索证索票制度

八、食品贮存管理制度

九、废弃物处置制度

十、食品添加剂使用公示制度

十一、食品安全责任制度

十二、食品安全投诉受理制度

十三、食品安全突发事件应急处置方案

一、从业人员健康管理制度和培训管理制度

一、健康管理的范围和要求

1、健康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。参加健康检查的食品从业人员具体范围包括：本店所有的在职工作人员。

2、食品从业人员的健康要求：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

二、健康管理的组织办法

1、管理职责：对所有进入本店工作的员工将安排其到当地的医院进行健康体检和健康证的办理，在体检过程中，如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入本店工作，将追究相关管理人员的责任。

2、上岗体检：凡本店每年新招的人员均须上岗体检，到本店制定的市卫生防疫站进行体检，并开展健康知识培训。检查范围包括料痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及肺结核、皮肤病等有碍食品安全的疾病等。

3、根据体检结果上岗：如果体检合格，健康知识考试合格，办理健康证，方可进入本店开始上岗工作。如果检查出有碍食品安全的疾病，将不予安排进入本店上岗工作。

4、建立员工健康档案：店内办公室负责保管员工的健康证，并建立员工健康档案，记录员工个人信息、从事的岗位、健康证办理的年限、最近一次体检的时间、到期日期等信息。

5、健康证的年检：健康证有效期为一年，店经理负责员工健康证的年检，保证健康证合格有效，通常在员工健康证到期前，安排员工到指定市防疫站进行统一年检。

6、年检结果的处理：根据国家有关法律规定，患有传染性疾病的人员不得从事直接接触食品饮料生产的工作。如员工在职工作中患有法律规定的传染性疾病，如果属于暂时性的，管理组应安排休息，待身体恢复复检合格后才能继续上岗，如果是难以治愈的有碍食品安全的疾病，管理组应安排到其它不予食品接触的岗位上。

7、监督检查：店经理对每年的健康证年审情况进行监督管理。对违反健康管理制度的人员应立即指出责令作出正确处理，并对违规管理人员进行考核扣罚。

三、员工其它卫生管理规定

个人卫生要求：衣着应外观整洁，做到常剪指甲、常理发、经常洗澡等，常保持个人卫生。食品生产操作人员进行操作接触食品前以及接触污染物后必须将手洗净，方可进行从事操作或接触食物。

为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。

二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。

三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。

四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。

五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

二、食品安全管理员制度

一、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

四、组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

六、对贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

七、执行食品安全标准。

八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

三、食品安全自检自查与报告制度

第一条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放食品生产经营许可证。

第二条 建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区；按《餐饮单位食品安全管理档案目录》制定本单位档案；建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

第三条 食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度，并用《餐饮单位食品安全综合管理自查表》等进行相关记录，备查。

第四条 制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。第五条 食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。第六条 各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。

第七条 食品安全管理组织及食品安全管理员每周1-2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部门的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

第八条 检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交上级部门按有关规定处理，严重的交市场监督管理局按有关法律法规处理。

第九条 在就餐场所设置食品安全宣传栏，主动公示诚信建设，及时处理消费者意见。

四、食品经营过程与控制制度

1.烹调前应认真检查待加工食品。发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应

2.炒、烧食品要勤翻动。块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；食物中心温度必须高于70℃。

3.加工后的成品应与半成品、原料分开存放。需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。

4.隔夜、隔餐及外购熟食要回锅彻底加热后才能供应。

5.不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品。

6.加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，刀、砧板、盆、抹布用后须清洗消毒；直接接触食品的加工用具、容器必须彻底消毒。

7.食品需要造型时必须使用经消毒的工用具,食品容器应放入专用保洁柜内，不落地存放。8.制作凉拌菜、烧卤熟肉、点心用原料要以销定量，制作时使用的食品添加剂必须严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。

9.工作结束后，调料要加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。10.备餐间及出菜通道要洁净，不能堆放任何杂物。备餐间（台）只能存放直接入口食品及必需用的食具、工用具。分碟小菜、调味品应存放在专用柜内。

11.待用烧卤熟肉、点心必须存放在凉冻间（柜），凉冻间（柜）内不能存放非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品、私人用品。

12.加工场所“三防”、更衣和排污设施以及废弃物处理等应符合相关要求，废弃油脂管理符合有关规定。

13.运输成品要有专用带盖的运输车（箱），运输车（箱）要进行清洗、消毒，禁止露空运输。

14.配制集体餐的单位应设与配送餐最大限量相适应的专用备餐存放间，设有可消毒大型运输或盛装食品的容器的消毒设施及专用的洁净容器存放间。

15.烹调废弃油脂应由专业的公司回收，餐厅经营者应了解回收公司的资质及废油回收后的用途，并应与该回收公司签订写有“废弃油脂不能用于食品加工”的合同，做好每次清理工作的记录和签收

五、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

1、餐饮具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐饮具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。

2、清洗方法: 采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。最后用清水冲去残留的洗涤剂。

洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方法先刮去大部分后，再进入洗碗机清洗。

3、消毒方法: 物理消毒:煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。b、洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。

化学消毒:主要为各种含氯消毒药物。使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面的残留消毒剂。

4、保洁方法: 消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内。

5、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。

6、消毒后餐饮具应符合国家食(饮)具消毒卫生标准的规定。

7、不得重复使用一次性餐饮具。

8、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。

六、进货查验和记录制度

一、食品经营者应当建立并执行食品进货检查验收制度，把好食品上市关，确保所售食品的消费安全。

二、经营者应当审验初次交易的食品生产者或供货商的经营资格，验明其营业执照、卫生许可证、生产许可证，并保存其复印件。验明后每年复核不少于一次。

三、食品经营者进货时，应当查验其食品与标识是否真实一致，并符合下列要求：（1）有食品检验或检疫、检测合格证明；（2）定型包装食品有中文标明的食品名称、制造者的名称和地址、生产日期或分装日期、保质期等内容；（3）实行食品质量安全市场准入制度的食品，必须加帖食品质量安全市场准入标志；（4）国家和省对食品有其他特殊规定的，按其执行。

四、食品经营者对购进的食品应当按产品生产批次向食品生产者或供货商索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货商签字或者盖章的检验报告复印件。

五、食品经营者不得从经营资格不合法或不明的生产者或供货商处购进食品，不得销售不能提供检验报告或者检验报告复印件的食品。

六、食品经营者应当自觉接受工商行政管理机关对其建立并执行进货检查验收制度情况的监督检查。

七、食品、食品添加剂、食品相关产品索证索票制度

为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，保障公众餐饮安 全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安 全监督管理办法》等法律、法规、规章，制定本管理制度。

一、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别知识。

二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品

生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或

签字）的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产

品数量、送货 或购买日期等内容。长期定点采购的，应当与供应商，签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。

三、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留 存 加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存 盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

四、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采

购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等

复印件； 留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送 货单。

五、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采

购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货

方公 章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。

六、从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具 的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留 存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔 供应清单。

七、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市 场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直 接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复 印件和动物产品检疫合格证明原件。

八、采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的 许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。

九、批量采购进口食品、食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法定 检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的 复印件。

十、采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中 消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或 复印件）。

十一、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者 应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并建立采购记录。采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产 批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。

十二、按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关 证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得 少于 2 年。

八、食品贮存管理制度

1、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

2、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

3、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

4、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

5、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。

6、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

7、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。

九、废弃物处置制度 餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。设置符合标准的餐厨废弃物收集容器。餐厨废弃物与非餐厨废弃物分类收集、单独存放，并按照环境保护的有关规定，设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施。餐厨废弃物由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。保证餐厨废弃物收集容器、污染防治设施完好、密闭和整洁，并保持周边环境干净、整洁。建立《餐厨废弃物处置台账》，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，由餐厅设置专人负责，餐厅负责人监督执行效果，并定期向监管部门报告。在餐厨废弃物产生后24小时内将餐厨废弃物交给与其签订协议的餐厨废弃物收集、运输服务企业； 建立《污水检查记录表》，并及时对隔油池清理，餐厅设置专人负责，餐厅负责人监督执行效果。不得将餐厨废弃物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水库、沟渠和公共厕所。

十、食品添加剂公示制度

1、需要公示的食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的所有食品添加剂，酱油、醋、盐、八角等各种香料。

2、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括：品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。

3、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符，不得提供虚假信息误导消费者。使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息。

4、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责，并按照有效期使用。严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。

5、公示栏应按照规定悬挂，便于公众了解相关信息

十一、食品安全责任制度

1、目的：为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障消费者健康和食品安全，特制定本制度。

2、范围：公司场所内的食品生产、销售及管理适用本制度。

3、职责：

3.1总经理职责

⑴ 贯彻执行国家和国家有关行政机关颁布的各项政策、法规；

⑵ 负责向员工传达满足顾客和相关法律法规要求的重要性；

⑶ 对公司的质量管理、产品质量的稳定提高、食品安全管理负全面责任；

⑷ 主持制定公司的食品安全方针、目标，负责食品安全手册的最终审批和发布令的签署；

⑸ 负责公司的机构设置，确定各部门及其主管的质量、食品安全职责、权限和相互关系；

⑹ 主持食品安全管理体系评审工作，审核批准管理评审计划，并对质量、食品安全管理体系的适宜性、充分性和有效性负责；

⑺ 负责审核批准公司的计划、工作目标、管理制度及部门提交的重大议题；

⑻ 主持公司的生产、经营、管理工作，对公司的全面工作负领导责任。

3.2 副总经理职责：

⑴ 协助总经理制定企业的质量、食品安全方针和目标，并确保各级人员正确理解并坚持贯彻执行；

⑵ 协助总经理对各级人员的职责和权限的确定；

⑶ 全面负责并贯彻落实公司各项计划目标、质量、食品安全管理体系和规章制度的实施；

⑷ 组织领导制造部及品研部做好生产调度、质量、食品安全管理及新产品开发工作；

⑸ 协助总经理做好一切行政管理工作及经营管理工作。3.3副总经理兼质量负责人职责：（1）负责按本公司的食品安全目标、方针和标准要求建立、实施和保持质量和食品安全管理体系，组织编写手册，程序文件及其他质量、食品安全管理文件，确保贯彻实施的有效性。

（2）主管公司所有与质量、食品安全有关的活动，协调处理公司出现的产品质量、食品安全、服务问题，保证我公司产品的高质量、食品安全并向顾客提供优良的服务。

（3）有权制止可能对本公司产品和服务质量、食品安全造成不良影响的活动。

（4）负责组织内部质量、食品安全审核活动。包括：编制内审计划、组织内部审核，并向管理评审会议提交内部质量、食品安全审核结果的评价报告等，并对提交总经理的所有文件负责。

（5）负责代表公司就有关质量、食品安全问题的对外联络和发言。

（6）促进公司全体员工形成质量和食品安全的意识。3.4制造部部长职责

⑴ 分管公司产品制造、生产设备、工艺技术、设备、技术档案的工作，职工技术培训、技术练兵、安全生产等生产制造过程的全面工作，对总经理负责。

⑵ 负责产品生产计划的编制和组织实施，对按质按量按期完成生产计划负责。

⑶ 负责制定提供产品作业指导书、检验指导书或检验规程等技术文件。

⑷ 组织分管工作的实施，保证分管工作的质量责任得以落实，并满足公司质量、食品安全管理体系的要求。⑸ 负责过程和产品的监视和测量工作。

⑹ 组织及时处理生产过程中的技术问题，确保顺利进行。⑺ 参与合同评审工作，负责确定公司技术能力和生产能力能否满足合同要求。

⑻ 负责收集、分析有关产品信息，并对所需的纠正或预防措施负责。

⑼ 参与有关质量、食品安全的重大决策和质量体系管理评审工作。⑽ 负责总经理授权的其他工作 3.5行政部部长职责

⑴ 负责组织《食品安全手册》、《程序文件》、食品安全记录表格和相关的质量、食品安全管理性文件的编制、审阅、发布、发放工作；

⑵ 制定和组织实施管理评审计划、内部食品安全审核计划，并对提出的不合格项所需的纠正措施的制定、实施与跟踪验证负责；

⑶ 负责制定公司培训计划，实施上岗前基础教育的培训，负责员工能力的考评，并对教育计划的执行情况进行检查，对培训效果组织评估，同时对培训资料进行归档管理； ⑷ 负责外来质量、食品安全管理性文件的转发及质量记录的标识、编目和归口工作；

⑸ 负责公司的人事管理、库房管理、统计管理、计量管理工作；

⑹ 负责公司办公室设施的管理；

⑺ 负责公司监视和测量装置的控制、管理及监测； ⑻ 完成总经理授权的其他工作。3.6品研部长职责

⑴ 负责组织产品生产全过程的监视和测量，对检测结果有独立否决权,对检测结果负责；

⑵ 负责组织对公司采购的原材料、包装物、添加剂等的检验，对以上物品的质量负责。

⑶ 负责检化验设备的保管、维护及使用，组织制定检验指导书和操作规程等文件。

⑷ 负责组织对不合格品的控制，对其标识，隔离负责。⑸ 对生产全过程中产品的检验状态标识和控制负领导责任。

⑹ 对产品的符合性质量完成情况的统计报告负责。⑺负责制定企业内控指标，并具体实施。

⑻对本部门各种质量管理、食品安全管理文件进行存档、保管。

⑼完成总经理授权的其它工作。3.7销售部部长的职责 ⑴负责公司产品宣传和销售工作，保证销售指标的完成； ⑵ 接受顾客的定货咨询，负责与顾客的联络沟通；

⑶ 参与销售合同的评审工作，并对合同的合法性、完整性、明确性负责；

⑷ 负责销售合同的签订，追踪合同的履行以及货款的回收工作；

⑸ 参加市场调研的相关活动，对提供市场信息的准确性和可行性负责；

⑹ 负责产品的售前、售中和售后服务工作；

⑺ 负责收集、分析有关产品质量及产品销售的信息；

⑻ 组织及时处理销售过程中的各种问题，确保顾客满意； ⑼ 完成总经理授权的其他工作。3.8采购部部长职责

⑴ 参与供方的评定工作及采购计划的制定和实施。

⑵ 贯彻国家和上级机关部门的有关法律、法规,建立完善的采购管理制度。

⑶ 负责原料、辅料、材料、包装物、添加剂的采购合同的签订。

⑷ 负责对合格供方的评价、管理工作，建立必要的供方档案。

(5)负责本部门各种质量、食品安全管理制度的编写及各种表格的绘制。

(6)完成总经理授权的其它工作 3.9财务部部长职责

⑴ 具体领导单位财务会计工作。

⑵ 组织制定、贯彻执行本单位的财务会计制度。⑶ 组织编制本单位的各项任务、成本计划。⑷ 组织开展财务成本分析。

⑸ 审查或参与拟订经济合同、协议及其他经济文件。⑹ 参加生产经营管理会议，参与经营决策。

⑺ 负责向本单位领导、职代会报告财务状况和经营成果。⑻ 审查对外报送的财务会议报告。⑼完成总经理授权的其他工作。

十二、食品安全投诉受理制度

1、任何一级员工接到消费者投诉（电话、口头或书面）都必须认真对待，做好记录。服务员无法处理的应及时逐级报告，如果消费者未接受部门的处理意见，部门要将情况及时上报最高领导，直至问题解决。

2、对饭店信誉或经济利益有重大影响的消费者投诉，可由单位负责人亲自主持处理。

3、投诉处理的时限原则在 24小时内，如遇特殊情况未能在规定时限内处理的，要与消费者协商，尽量缩短消费者的等候时间，让消费者感到满意。

4、事实调查清楚后，确系饭店方面原因，要主动承担责任并表示歉意，积极寻求解决办法，征求消费者意见，在权限范围内尽可能满足其要求，在解决问题的同时尽可能维护饭店利益。

5、如果属于无效投诉，应向消费者耐心解释，在不损害饭店利益的前提下妥善解决，取得消费者认可。

6、采取有效纠正措施之后，主动回访消费者，做好善后工作。

十三、食品安全突发事件应急处置方案

一、目的：对已发生的食品安全事故，迅速做出应急响应措施，并认真做好食品安全处置工作，使各级领导和相关部门掌握相关情况，取得指导和处置的主动权，最大限度地减少食品安全事故造成的影响，特制定本方案。

二、定义：食品安全事故，指食物中毒，食源性疾病、食品污染等源于食物，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

三、责任

1、本单位负责人负责在第一时间立即向食品药品监督管理部门报告食品安全事故发生情况。

2、本单位食品安全专（兼）职管理人员负责组织对食品安全事故造成的食品安全问题进行记录，并配合相关部门分析和处理。

3、本单位食品安全专（兼）职管理人员负责制定必要的食品安全事故应急预案，在食品安全事故中对食品安全等问题进行统筹协调和尽快解决。

4、本单位负责人在发生疑似或认定为食品安全事故后负责配合执法人员对可疑食品进行封存留样（每个品种留样量不少于200克，在冷藏条件下保存48个小时）及现场控制等具体工作。

5、本单位各相关部门负责本岗位的食品安全生产工作，如出现食品安全事故后配合政府相关各部门进行原因调查和分析，妥善处置所涉及的不安全食品和原料。

四、工作程序

1、报告原则 每名员工有义务在第一时间报告或越级报告本单位所发生的食品安全事故。

2、报告程序 发生食品安全事故时本单位各部门负责人应立即向主管领导汇报，对于重大的食品安全事故要立即向企业主要负责人报告，并在两小时内及时向当地卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告，任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒缓报，不得毁灭有关证据。

1初次报告 尽可能清除报告食品安全事故发生的时间、地点、单位、危害程度、发病人数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、报告事故的简要经过、事故发生后采取的措施及事故控制情况等。

2阶段报告 既要报告新发生的情况，也要对初级报告的情况进行补充和修正，包括事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。

3、食品安全事故处置 本单位发生食品安全事故后应立即停止经营活动，对引起中毒的可疑食品，原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待调查人员查验，禁止继续使用和擅自销毁可疑食品、原料；对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及厨房灯可能的中毒现场进行控制；在执法人员到达后，积极配合执法人员对中毒事件进行调查处理。

五、责任追究

1、本单位负责人及各部门负责人必须保持每天24小时联络通畅，对无法联络造成严重后果的要严肃追究责任。

13安全事故管理制度 篇5

13、安全生产检查标准和管理制度

进一步贯彻、落实国家的安全生产方针、政策和项目部的各项安全管理制度，不断增强职工的安全生产意识，纠正违章指挥、违章作业，及时发现施工、生产中人的不安全行为和物的不安全状态，从而采取对策，消除不安全因素，达到预知危险和消除危险，防范事故发生的目的，项目部特制定本制度。

一、安全生产检查的组织及人员

项目部组织的安全生产大检查，由项目经理带队，项目部工程、安全分管领导，项目部工程科、安全办负责人及项目部专职安全员参加；检查考核表由项目经理签字，项目部安全办人员负责安全检查时情况记录。

日常安全巡查，由项目部安全办派出安全员每天巡查工地，将巡查情况每天记录在施工巡查日志中。

项目部各级人员和安全部门，除进行经常性的安全生产检查外，每月组织所有管理人员进行一次大检查，并留有专门记录，检查出问题应在项目部规定整改日期前整改完成，存在整改难度各分包单位应立即和项目部提出沟通，对不立即整改，项目部多次检查出的问题，项目部根据处罚条例进行处罚。班组每天班前做好安全管理检查并留有记录。

二、安全生产检查的要求

项目部将根据季节特点及工程施工、生产实际情况，每月由项目部领导带队，对施工标段组织开展至少不少于1次的安全生产大检查，及时发现施工、生产中存在的不安全行为、事故隐患。对检查中发现的隐患由项目部安全办向隐患存在部门开出安全检查整改通知单，通知单中明确指出存在上海建工集团股份有限公司 昆山中环快速改造S-1标南线 管理制度 的问题和检查组的整改意见，检查组在检查结束和规定的整改时间内对隐患整改情况应进行跟踪验证。

项目部安全办人员每日组织安全巡查，安全巡查情况应记录在施工巡查日志中。对巡查中发现的一般隐患，立即告知现场施工队伍，要求采取整改措施，立即整改，当日再次巡查时应对整改情况进行检查验收。如发现较大或重大隐患，应立即向项目部、安全办领导汇报，拟定整改措施，监督隐患存在队伍，落实整改要求，在规定的整改时间内，对整改情况进行跟踪验证。

项目部及其施工队伍应服从监理的安全监管，监理单位在履行安全监理工作时，发现的隐患，项目部安全办派人到现场，与监理共同确定整改措施，并在整改后向监理报告整改情况或在监理日志上签字。

开展各种安全检查应根据施工、生产过程的特点和安全管理要求进行，在检查前确定安全检查内容。

无论安全大检查或安全日常巡查，每次检查都应有明确的检查目的、检查项目、内容及标准。特殊过程，关键部位应重点检查；对在巡查中发现的安全隐患及时发现安全隐患。

安全检查应采取随机抽样、现场观察现场询问相结合的方法。既要检查现场管理人员和操作人员是否有违章指挥和违章作业行为，还应进行应知应会抽查，以便了解管理人员和操作人员的安全素质。

安全检查人员应认真详细、真实可靠地填写检查记录，上海建工集团股份有限公司 昆山中环快速改造S-1标南线 管理制度 特别是对隐患的记录要具体，包括隐患的部位、危险程度及处理意见等。利用安全检查考核评分表记录每项扣分原因。

每次安全生产大检查项目部安全办都要撰写检查通报，并对隐患整改情况附有整改回单；检查通报应呈报项目部领导，并向各被检单位下发，检查考核结果应作为安全考核的重要依据要妥善保管、存档备查。

安全检查依据：《中华人民共和国安全生产法》；《中华人民共和国建筑法》；《建筑施工企业安全生产许可证管理的规定》；《建设工程安全管理条例》；《建筑工程安全生产监督管理工作条例》；《苏州市建筑施工安全监督管理办法》；我集团公司安全管理条例。

三、安全生产检查的方法及检查后的整改要求

“看”：看现场劳动保护用具使用情况及孔洞口、“临边”防护、操作规程牌、警示警告标志、宣传告示牌设置情况；看现场各种作业是否按规程进行，看临时房屋搭设、现场布设、临时便桥、便道搭设是否满足安全要求。

“量”：主要是用工具进行实测实量。例如：施工地段警示标志、标牌及交通安全设施设置距离、位置是否符合要求，脚手架各种杆件间距、电器开关箱安装高度、在建工程邻近高压线距离等。

“问”：主要是问现场作业人员是否懂安全知识、知现场危险因素、掌握机械设备和作业规定的安全操作规程。

现场具体检查内容：安全组织落实、安全文件的传达、贯彻执行情况；施工现场的安全宣传、文明施工；“三宝”使用、“四口五临边”的防护；施工用电是否符合要求，施上海建工集团股份有限公司 昆山中环快速改造S-1标南线 管理制度 工机械的防护装置是否有效；防火、防爆、防毒等是否符合规定要求；特殊作业人员是否持证上岗等。

对查出的安全隐患必须限期整改。对有危及人身安全的紧急险情，应立即停止作业。如暂时无法整改的，必须采取可靠的防护措施，定人、定时间、定措施、定要求（四定）整改。凡安全组发出安全检查隐患整改指令后，必须在规定的期限内整改完毕。如在规定的整改期限及拖延不改，工程处可根据《安全生产罚款细则》给予处罚，并强行停工整改。停工时造成的损失由有关责任人负责。

13安全事故管理制度 篇6

[判断题]

1、针对应急演练活动可能发生的意外情况制定演练保障方案或应急预案,并进行演练,做到相关人员应知应会,熟练掌握。正确答案：对

2、公民参加应急救援工作或者协助维护社会秩序期间,其在本单位的工资待遇和福利不变;表现突出、成绩显著的,由县级以上人民政府给予表彰或者奖励。正确答案：对

3、专项应急预案中处置措施应针对本单位事故类别和可能发生的事故特点、危险性,制定的应急处置措施(如:煤矿瓦斯爆炸、冒顶片帮、火灾、透水等事故应急处置措施,危险化学品火灾、爆炸、中毒等事故应急处置措施)。正确答案：对

4、在应急救援过程中环保部门负责事故现场的抢修及毒害物质扩散区域内的清理工作等。正确答案：错

5、应急预案的编制应当符合有关法律、法规、规章和标准的规定;结合本地区、本部门、本单位的安全生产实际情况。正确答案：对

6、安全监管监察和有关部门是事故隐患排查治理和防控的责任主体。正确答案：错

7、任何单位和个人发现事故隐患,均有权向安全监管监察部门和有关部门报告。正确答案：对

8、发生危险化学品火灾时,灭火人员应个人单独灭火。正确答案：错

9、各主管部门在接到事故报警后,就应迅速组织武警部队,赶赴现场。正确答案：错

10、有关单位应当适时检测、维护其报警装置和应急救援设备、设施,使其处于良好状态,确保正常使用。正确答案：错

11、在产生噪声的作业场所,设置“噪声有害”警告标识和“戴护耳器”指令标识。正确答案：对

12、《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》规定,使用单位应按国家有关规定清除化学废料和清洗盛装危险化学品的废旧容器。正确答案：对

13、分期建设、分期投入生产或者使用的建设项目,其配套的职业病防护设施应当在建设项目全部完成后进行验收。正确答案：错

14、建设项目职业病防护用品必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。正确答案：错

15、职业病危害严重的建设项目,其职业病防护设施设计未经审核同意的,建设单位不得进行施工,应当进行整改后重新申请审核。正确答案：错

16、任何单位和个人不得伪造、变造、买卖职业卫生技术服务机构资质证书。正确答案：对

17、建设项目职业卫生“三同时”工作可以与安全设施“三同时”工作一并进行。正确答案：对

18、使用有毒物品作业的用人单位应当依照职业病防治法的有关规定,采取有效的职业卫生防护管理措施,加强劳动过程中的防护与管理。正确答案：对

19、压力保养适用于停炉时间不超过一年的锅炉。正确答案：错 20、爆破片的爆破压力大于容器的最大工作压力。正确答案：对

21、爆破片的爆破压力大于容器的设计压力。正确答案：错

22、进行焊接时可以用沾有油污的手或带有油迹的手套去触碰氧气瓶或氧气设备。正确答案：错

23、气瓶实行固定单位充装制度,气瓶充装单位只充装自有气瓶和托管气瓶,不得为任何其它单位和个人充装气瓶。正确答案：对

24、当有人在半封闭容器内进行电焊作业时,严禁向内部送氧。正确答案：对

25、生产经营单位必须执行依法制定的保障安全生产的国家标准或者行业标准。正确答案：对

26、《中华人民共和国安全生产法》规定,国家实行生产安全事故责任追究制度,依照本法和有关法律、法规的规定,追究生产安全事故责任人员的法律责任。正确答案：对

27、安全生产许可证颁发管理机关应当建立、健全安全生产许可证档案管理制度,并不定期向社会公布企业取得安全生产许可证的情况。正确答案：错

28、可以生产、销售或者使用不合格的消防产品以及国家明令淘汰的消防产品。正确答案：错

29、国家对严重危及生产安全的工艺、设备实行淘汰制度。正确答案：对

30、《危险化学品安全管理条例》规定,通过道路运输危险化学品的,应当按照运输车辆的核定载质量装载危险化学品,不得超载。正确答案：对

31、产生职业病危害的用人单位工作场所应当有配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施。正确答案：对

32、发生危险化学品事故,事故单位主要负责人应当立即按照本单位危险化学品应急预案组织救援,并向当地安全生产监督管理部门和环境保护、公安、卫生主管部门报告。正确答案：对

33、根据《危险化学品安全管理条例》,有关单位和个人对依法进行的危险化学品安全监督检查应当予以配合,不得拒绝、阻碍。正确答案：对

34、任何单位和个人不得阻挠和干涉对事故的报告和依法调查处理。正确答案：对

35、《中华人民共和国安全生产法》规定,危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、建筑施工单位的主要负责人和安全生产管理人员,应当由有关主管部门对其安全生产知识和管理能力考核合格后方可任职。正确答案：错

36、泄漏导走法即用静电接地法,使带电体上的静电荷能够向大地泄漏走散。正确答案：对

37、蒸气和气体静电比固体和液体的静电要强一些,有的能高达数万伏以上。正确答案：错

38、从保障安全和方便使用出发,消防用电设备配电线路应设置单独的供电回路。正确答案：对

39、降低摩擦速度或流速等工艺参数可促进静电的产生。正确答案：错 40、绝缘体上较大的静电泄漏主要是其表面泄漏。正确答案：错

41、雨天穿用的胶鞋,在进行电工作业时也可暂作绝缘鞋使用。正确答案：错

42、生产单位出厂的危险化学品,其包装上必须加贴标准的安全标签,出厂的非危险化学品可以没有标志。正确答案：错

43、压力容器爆炸和锅炉爆炸属于物理爆炸。正确答案：对

44、遇水燃烧物品及有毒物品禁止用小型机帆船、小木船和水泥船承运。正确答案：对

45、盛装具有腐蚀性介质的容器,底部尽可能不装阀门,腐蚀性液体应从顶部抽吸排出。正确答案：对

46、可燃液体的闪点随其浓度的变化而变化。正确答案：对

47、可燃气体以一定的比例与空气混合后,在一定条件下所产生的爆炸属于化学爆炸。正确答案：对

48、有火灾爆炸危险的厂房内,通风气体可以循环使用。正确答案：错 49、2008年6月,B炼油厂油罐区的2号汽油罐发生火灾爆炸事故,造成1人死亡、3人轻伤,直接经济损失420万元。该油罐为拱顶罐,容量200?。油罐进油管从罐顶接入罐内,但未伸到罐底。罐内原有液位计,因失灵已拆除。2008年5月,油罐完成了清罐检修。6月6日8时,开始给油罐输油,汽油从罐顶输油时进油管内流速为2.3~2.5m/s,导致汽油在罐内发生了剧烈喷溅,随即着火爆炸。爆炸把整个罐顶抛离油罐。根据上述事实,为防止静电放电火花引起的燃烧爆炸,可采取的措施有:控制流速、保持良好接地、采用静电消散技术等。正确答案：对 50、2006年4月19日,某树脂制品有限公司生产过程中大量使用有机溶剂甲苯,人工操作,没有通风设施。员工方某发生疑似急性甲苯中毒,4月20日经诊断为“轻度甲苯中毒”。经职业卫生监督人员现场检查发现,该公司未向卫生行政部门申报存在职业危害因素,未组织操作人员上岗前、在岗期间、离岗时的职业健康检查,未设立职业健康监护档案;无工作场所职业病危害因素监测及评价资料;未建立职业病防治管理制度和职业病危害事故应急救援预案;职业病危害因素岗位操作人员未佩戴有效的个人防护用品;未设立警示标志和中文警示说明。根据上述事实,请判断,订立劳动合同时,企业可以将工作过程中可能产生的部分职业病危害及其后果、职业病防护措施和待遇应如实告知劳动者。正确答案：错

51、某厂生产一种有机产品,须在高压釜中进行反应,随着温度升高(外加热),釜内物料分解,气体要及时放空,保持一定压力,生产一直正常稳定。有一次,操作工没开启放空阀,班长未检查,投料升温后,釜内压力剧增,釜上的防爆设施失灵,一股有毒气体从高压釜法兰处冲出。当场有几人中毒晕倒,强大气流又将装有溶剂的储槽玻璃计量管冲坏,大量溶剂流出,引起火灾。临近几个储罐发生连环爆炸,一些溶剂从排水沟流入江河,造成严重水质污染。根据上述描述,请判断,该厂在工艺操作存在放空阀未开启,班长没检查等安全操作错误,间接导致该事故发生。正确答案：对 52、2011年3月25日上午,某公司分包商员工在常减压检修现场进行工程收尾。10时左右,管工刘某与辅助工许某到空冷器顶部平台更换阀门螺栓。刘某站在平台北侧作业,站位距平台边缘约0.6米。11时左右,刘某在作业过程中,扳手与螺母松脱,站立不稳,从平台上后仰、坠落至下层平台,落差5.64米,头部受伤,经医院抢救无效于下午15时死亡。根据上述描述,请判断,高处作业必须系挂安全带。正确答案：对

53、某炼化公司炼油三部裂化系列按停工网络开始降温降量,分馏系统也作相应调整,作为装置冲洗油的塔减二线量相应减少。班组按停工方案引外来低氮油(柴油组分)做冲洗油。14时左右,班长王某、外主操俞某、周某一起到装置边界处改流程,未按规定进行检查、确认就进行引油操作。在打开边界处两道阀门后,低氮油从第二、第三道阀门之间的放空阀喷出,遇附近高温蒸汽管线起火,王某被烧成重伤。根据上述事实,低氮油从处于开启状态的放空阀门喷出,遇附近裸露的蒸汽阀门、“8”字盲板等高温部位而起火不属于该起事故的间接原因。正确答案：对

54、某厂生产一种有机产品,须在高压釜中进行反应,随着温度升高(外加热),釜内物料分解,气体要及时放空,保持一定压力,生产一直正常稳定。有一次,操作工没开启放空阀,班长未检查,投料升温后,釜内压力剧增,釜上的防爆设施失灵,一股有毒气体从高压釜法兰处冲出。当场有几人中毒晕倒,强大气流又将装有溶剂的储槽玻璃计量管冲坏,大量溶剂流出,引起火灾。临近几个储罐发生连环爆炸,一些溶剂从排水沟流入江河,造成严重水质污染。根据上述描述,请判断,该厂存在玻璃计量管没用金属套保护等缺陷。正确答案：对

55、危险化学品的标志设主标志由表示危险化学品危险特性的图案、文字说明、底色和危险类别号四个部分组成的菱形标志。副标志图形与主标志相同。正确答案：错

56、安全生产责任制的内容包括纵向从上到下所有类型人员的安全生产职责和横向方向各职能部门的安全生产职责。正确答案：对

57、一切爆炸品严禁与氧化剂、自燃物品、酸、碱、盐类、易燃可燃物、金属粉末和钢铁材料器具等混储混运。正确答案：对

58、进入危险化学品库区的机动车辆应安装防火罩。机动车装卸货物后,不得在库内、库房、货场停放和修理。正确答案：对

59、危险化学品的标志设主标志由表示危险化学品危险特性的图案、文字说明、底色和危险类别号四个部分组成的菱形标志。正确答案：对

60、危险化学品仓库的建筑屋架可以根据所存危险化学品的类别和危险等级采用木结构、钢结构或装配式钢筋混凝土结构。正确答案：对

61、大中型危险化学品仓库应选址在远离市区和居民区的当地主导风向的上风方向和河流下游的区域。正确答案：错

62、班组是生产经营单位搞好安全生产工作的关键。正确答案：对

63、有毒品在水中的溶解度越大,其危险性也越大。因为人体内含有大量水分,所以越易溶解于水的有毒品越易被人体吸收。正确答案：对

64、可燃气体架空管线可以与电缆、导电线路敷设在同一支架上。正确答案：错 65、氢气系统运行时,不准敲击,不准带压修理和紧固,不得超压,严禁负压。正确答案：对

66、气体混合物的爆炸极限一般可用可燃气体或蒸气在混合物中的重量百分比来表示。正确答案：错 67、化学品安全技术说明书中“废弃处理”指对被化学品污染的包装和无使用价值的化学品的安全处理方法。正确答案：对

68、对重大危险源、有重大危险源的建筑物、构筑物及其周边环境开展隐患排查,对发现的安全隐患必须及时向省级以上安全生产监督管理部门报告,并采取措施消除。正确答案：错 69、足够能量和温度的点火源和物质接触是物质得以燃烧的唯一条件。正确答案：错 70、佩戴防毒面具作业完后需要转移至安全环境方可将防毒面具摘掉。正确答案：对 [单选题] 71、矿山、建筑施工单位和易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品等危险物品的生产、经营、储存、使用单位和()的其他生产经营单位,应当组织专家对本单位编制的应急预案进行评审。正确答案：A

A、中型规模以上 B、小型企业以上 C、微型企业以

72、()是应急演练工作方案具体操作实施的文件,帮助参演人员全面掌握演练进程和内容。正确答案：B

A、演练手册 B、演练脚本 C、演练详细方案

73、应急救援预案要有权威性,各级应急救援组织应(),通力协作。正确答案：B A、职务明确 B、职责明确 C、统一行动

74、危险、危害因素是指能使人造成伤亡,对物造成(),或影响人的身体健康导致疾病,对物造成慢性损坏的因素。正确答案：C A、损坏 B、损害 C、突发性损坏

75、劳动者被诊断患有职业病,但用人单位没有依法参加工伤保险的,其医疗和生活保障由()。正确答案：C

A、当地政府承担 B、患者本人承担 C、该用人单位承担 76、消除粉尘危害的根本途径是()。正确答案：B

A、湿式作业

B、改革工艺、采用新技术 C、通风除尘 77、劳动者离开用人单位时,对于本人的职业健康监护档案()。正确答案：B

A、有权带走原件 B、有权要求复印件 C、无权要求复印件 78、新投用的燃油锅炉必须对锅炉的燃烧装置、安全附件等进行()。正确答案：A A、调试 B、重新安装 C、故障检查

79、安全阀是一种由进口静压开启的自动泄压装置,防止容器()。正确答案：B A、超温 B、超压

C、超负荷

80、离心泵在启动前未充满液体,泵壳内存在空气,吸入口处形成的负压不足以将液体吸入泵内,泵虽启动但不能输送液体的现象称为()。正确答案：A A、气缚 B、汽蚀 C、喘振

81、《生产安全事故报告和调查处理条例》规定,事故发生单位对事故发生负有责任的,应依法处罚,发生一般事故的,处()以下的罚款。正确答案：B

A、5万元以上20万元以下 B、10万元以上20万元以下 C、15万元以上20万元以下

82、《中华人民共和国安全生产法》规定,从业人员有权拒绝()和强令冒险作业。正确答案：A A、违章指挥 B、错误指挥 C、应急指挥

83、《中华人民共和国职业病防治法》规定()依法享有职业卫生保护的权利。正确答案：C A、用人单位 B、单位职工 C、劳动者

84、《易制毒化学品购销和运输管理办法》规定,运输易制毒化学品,应当由()向公安机关申请运输许可证或者进行备案。正确答案：A

A、货主 B、购货方 C、承运单位

85、漏电保护器安装完成后,要按照《建筑电气工程施工质量验收规范》[GB50303—2003]要求,对完工的漏电保护器进行试验,以保证其灵敏度和可靠性。试验时可操作试验按钮三次,带负荷分合()次,确认动作正确无误,方可正式投入使用。正确答案：A A、三 B、五 C、一

86、电缆经过易燃易爆及腐蚀性气体场所敷设时,应()。正确答案：B

A、用防腐型电缆 B、穿管保护,管口保护 C、直接埋设 87、发电机起火时,不能用()灭火。正确答案：C A、喷雾水 B、二氧化碳 C、干粉 88、锅炉爆炸属于()。正确答案：B

A、分解爆炸 B、物理爆炸 C、化学爆炸

89、炸药燃烧与一般可燃物爆炸不同,它不需要()就能进行燃烧。正确答案：A A、空气中的氧气 B、点火源 C、可燃物 90、下列物质种类中燃烧速度最快的是()。正确答案：B A、液体 B、气体 C、固体

91、某韩国独资制鞋有限公司,2004年7月22日至8月7日,接连出现3例含苯化学物及汽油中毒患者(经职业病医院确诊)。3名女性中毒者都是在该公司生产流水线上进行手工刷胶的操作工。有关人员到工作现场调查确认:(1)在长70m、宽12m的车间内,并列2条流水线,有近百名工人进行手工刷胶作业;(2)车间内有硫化罐、烘干箱、热烤板等热源,但无降温、通风设施,室温高达37.2℃。(3)企业为追求利润,不按要求使用溶剂汽油,改用价格较低、毒性较高的燃料汽油作为橡胶溶剂,使得配制的胶浆中的含苯化学物含量较高。(4)所有容器(如汽油桶、亮光剂桶、胶浆桶及40多个胶浆盆等)全部敞口。(5)操作工人没有任何个人防护用品。(6)经现场检测,车间空气中苯和汽油浓度分别超过国家卫生标准2.42倍和2.49倍。根据上述描述,()必须采用有效的职业病防护设施,并为劳动者提供个人使用的职业病防护用品。正确答案：B A、政府 B、用人单位 C、工会组织

92、某焦化厂2009年发生生产安全事故2起、造成2人轻伤。该厂因精苯工业废水兑水稀释后外排,被环保部门责令整改。该厂采取的措施是将废水向煤场内煤堆喷洒,这样既抑制了扬尘,又避免了废水外排。为防止相关事故发生,该厂于2009年5月20日制订实施了《a焦化厂精苯污水喷洒防尘管理办法》。根据上述事实,该厂工人在接触煤尘后可能导致的职业病是()。正确答案：B A、职业性皮炎 B、尘肺 C、职业性眼病

93、在某企业仓库中储存着大量化工和建材产品,有水泥、五金件、油漆、溶剂、双氧水、无水酒精等。检查员检查发现在一个大房间中,整齐码放各种商品,建材和化工产品交错放置,产品标识齐全,在门口,整齐放着4个干粉灭火器,其中2个灭火器的压力表的指针在红色区域。根据上述描述,危险化学品的储存方式、方法以及储存数量应当符合()标准或者国家有关规定。正确答案：A A、国家 B、行业 C、企业

94、人们在从事管理工作时,运用系统观点、理论和方法,对管理活动进行充分的系统分析,以达到管理的优化目标,这是()。正确答案：B

A、人本原理 B、系统原理 C、预防原理

95、安全管理必须要有强大的动力,并且正确地应用动力,从而激发人们保障自身和集体安全的意识,自觉地、积极地搞好安全工作。这种管理原则就是人本原理中的()原则。正确答案：C A、封闭 B、反馈 C、激励

96、易燃品闪点在28℃以下,气温高于28℃时应当在()运输。正确答案：B A、白天 B、夜间 C、都可

97、压缩气体和液化气体必须与爆炸物品、氧化剂、易燃物品、自燃物品、腐蚀性物品()。正确答案：A A、隔离储存 B、隔开储存 C、分开储存 98、储罐静置时间大多需要1h~24h,至少不能少于()min,方能进行有关检测作业。正确答案：C A、20 B、10 C、30 99、下列关于特殊化学品火灾扑救说法不正确的是()。正确答案：C A、扑救爆炸物品火灾时,水流应采用吊射

B、扑救爆炸物品堆垛火灾时,切忌用沙土盖压

C、扑救压缩气体或液化气体类火灾时,应立即扑灭火焰

100、根据国家规定,凡在坠落高度离基准面()m以上,有可能坠落的高度进行的作业,均称为高处作业。正确答案：A