食品安全暑期调查报告

食品安全暑期调查报告（精选9篇）

食品安全暑期调查报告 篇1

居民民食品安全知识和意识调查

近年来, 随着食品安三聚氰胺奶粉，苏丹红鸭蛋，瘦肉精等食品安全问题的曝光, 引发了人们对食品安全的普遍关注。有关食品安全的研究日趋增多。居民对于食品安全的态度早已变得麻木和无奈，食品安全问题已然成为人们心中挥之不去的诟病。当面对这一幕幕丧失道德和法制基准的食品安全事故的时候，我们应该全面反省在食品安全知识方面的不足与食品安全意识的欠缺。因此我利用2013年8月的暑假，在我的家乡进行了调查，调查期间共抽取30位居民，2个商店进行调查，其中农户的有效问卷30份，食品店的有效问卷2份。

农村居民食品安全现状

目前，在农村食品安全法制宣传不够深入，农村居民食品安全法律法规方面的知识相对不足，食品消费权益受到侵害时，自我保护能力不强。在食品选购过程中，看重的只是食品价格、色泽、数量等，对购买的食品是否是正规企业生产、是否过量使用色素、防腐剂、激素等，是否符合食品安全相关强制性标准等，往往不重视或并不知道如何识别。食品源头、加工、流通和消费环节监管难度大。由于农村居民食品安全意识匮乏，导致这些食品安全问题愈演愈烈。

农村居民食品安全产生的原因

由于农村居民的文化水平低，不知道如何鉴别食品质量的好坏。相关部门的宣传力度欠缺也是导致农村居民购买不健康食品的重要原因之一。当然由于农村居民的经济水平偏低，大部分居民为了节俭去购买那些存在食品安全隐患的廉价商品。同时社会上一直活跃着一些小型的非法食品小作坊，一般人员少、生产规模较小，生产条件差，标准执行不到，产品无检验，销售无记录，很难达到生产许可要求。而这些小企业、小作坊生产的食品，虽然产品质量很难得到有效控制，但是它们又有鲜明的地方特色，往往很受当地群众的喜欢。如果任其存在，从监管的角度来说是不合法。还有一些监管部门的监管不到位导致了农村餐饮行业、学校周边饮食摊点，工厂职工食堂等，经营面积不足，设施设备简陋，人员大多未经体检、培训，管理制度不健全，餐具消毒不严格，很难达到食品质量化分级管理和发卫生许可证的要求。低标准经营，无照无证经营的现象较普遍，在很大程度上存在饮食安全隐患。最重要的还是处罚力度不够，打击范围不够广，这不但不会遏制食品安全问题的发生，反而会助长此类问题的频频出现。

农村食品安全问题的解决措施

一、关于消费者 ：一方面，应主动学习一些食品安全的判断知识，掌握食品标签的识别方法，查看各种标识、标记是否完备。例如市场准入标志QS，计量合格标志C，配料表的内容，厂名厂址是否齐全，生产日期和保质期，执行标准，使用和储藏方法等。另一方面，应尽量购买大企业或知名品牌的食品。这类企业从原料采购、生产成品、质量检验到安全保障体系的建立，都比较完备，能保证生产出合格的产品。第三，选购食品时，尽量到超市或连锁店购买。这类企业一般都从正规渠道采购产品，有严格的进货验收制度和销售记录，对食品质量的把关较严，有正规的售后服务渠道，食品质量的安全可信度较高。第四，购买食品时，要留好购物小票或索要发票，如果有质量问题可以得到及时解决。

二、关于企业 ：1.按照《食品安全法》关于食品安全监管的要求，打造一个科学合理、层次分明的完整的产品生产体系。

2、建立企业诚信制度。赚钱是企业经营的目的固然重要，但企业生产的产品是面向广大人民的，不能因一己私欲，而生产损害人民群众生民健康的产品。而加强企业内部的管理，塑造一个诚信的企业可以从源头上防止食品安全的产生。

三、关于政府：1.建立健全食品科学标准体系，提高检验检测技术水平，提高基层食品安全技术装备标准，用高科技进行严格检测。2.建立企业安全信用档案，实行企业信用分类监管，加强监督和考核，对违禁者进行曝光，给予退出行业。3.制定食品安全法规、条例，对不法者严惩不怠。4.建立食品安全知识宣传网络平台，引导公众安全消费，倡导健康生活消费。提高生活质量，不断提高居民健康水平和科学文化素养。5.行业协会应充分发挥引导、监管等作用。逐步建立食品企业诚信品质档案，记录食品企业诚信情况。通过行业公告或媒体定期向百姓公告食品行业优质光荣榜和劣质曝光单，引导公众消费安全食品，对优质食品进行奖励，出台行业行为规范、规则，在行业引导的同时，加强法律约束，食品安全一旦出现问题，强令违规者退出行业，并追究法律责任。还应利用社会媒体舆论，倡导健康生活，建立激励百姓进行监督机制。

食品安全暑期调查报告 篇2

就在8月一天的上午, 我有幸认识了农业部南京农业机械化研究所的丁素明副研究员, 他是植物保护和环境工程方面的专家, 也是国家863课题的研究人员。他知道我的来意后, 首先向我谈了植物保护方面的情况。目前, 植物保护方式有三种:生物农药、化学农药、投放天敌。所谓生物农药按照通俗的话说就是人可以喝的杀虫剂。大部分是由菌类作为原料进行制作。但由于成本较高原因以及对于喷洒机具的特殊要求, 目前这种无害农药应用较少。取而代之的是化学农药, 即平时人喝了会致命的药物制剂, 对于害虫更是“杀无赦”, 使得药效十分显著。但是更为显著的是所暴露出来的问题, 即脂溶性的农药很难在家庭洗菜过程中清除, 并且长期使用同种农药的土地, 都会面临着重金属严重超标的问题。最后一种投放天敌不用多说了, 破坏食物链可能就不是植物保护工作者所愿意看到的后果了。

从中可以引出两个问题, 一个是农业机械的使用性能, 一个是农民本身的经济利益。因为我将来希望学习机械, 而且农业机械本身就是这次探访的重点, 所以我对农业机械有认识和了解的欲望。

我国的农机, 或者说机械整体除了通常熟知的研发水平、资金来源等问题外, 丁副研究员着重强调了两点:第一是制造工艺, 第二是信息孤岛效应。所谓制造工艺直接影响了我们对于国外先进技术的学习, 通常我们的模仿都仅仅停留在了度量尺寸上, 而做出的产品受到制造工艺、装配技术等因素的影响往往形似神不似, 进而使得获取实际数据时, 很难把国外设计背后的原因探究出来。尽管困难重重, 但也有例外, 在我国浙江确实有厂商制造出了较先进的喷雾泵, 可是这并没有得到很大的发展。究其原因就要说到第二个问题, 信息孤岛效应, 通常叫保护主义。浙江厂商为了维护自己在国内领先的产品技术, 拒绝与他人分享技术经验, 导致这样较先进的产品昙花一现, 很快淹没在国外质优价廉的新产品中。试想如果当时这个厂家可以坦诚面对同行, 运用大家的技术共同研发, 而不是包括自身在内的所有厂家做着重复甚至冲突的研究, 现在在喷雾泵领域, 我们可以更进一步!

对于农业机械新产品的开发, 丁副研究员在了解了我的专业兴趣后, 他说出了自己想法。他说, 首先要注重实际应用。就像我国的喷洒农药飞机, 尽管理论上达到了自动喷洒农药于害虫多的地方, 可是国家仅有的几颗农业卫星的数据却很难及时准确传输到飞机上。从广泛的意义上来说, 实验中的农机和农民手上的农机差距较大, 理想中的农业模式如生态农业, 却很难用高度信息化一次实现。不得不说在这条路上, 我们任重道远。其次, 要注重自主创新。他特别强调, 有的时候机械的创新不是从无到有, 而是一些看似微小却巧妙的修改, 使得现实中巨大的难题得到了解决。这令我不由想到了日本的一台收割机, 在坑洼不平的地面上, 这台收割机却始终能保持作物割茬在同一高度, 完全来自于一只自动保持水平的标杆, 它跟随地面起伏而自动校准。这里运用的物理知识可能只是基础知识, 可对于日本这样的多丘陵国家却有巨大的好处。最后, 是每位从业人员要做好心理准备。在国外, 一台大型拖拉机比小轿车价格昂贵得多, 而在我国却恰恰相反。也就是说, 在农业机械研发这个行业, 你个人的付出, 与实际的所得, 往往不是成正比例的。我也希望社会能够给象丁副研究员这样的科研工作者们些许安慰、关注和鼓励!

暑期安全大家谈 篇3

浙江省公安厅治安总队阮文广：南方很多城市乡镇均有众多的江河、湖泊、水库河涌以及坑池，这些水库、池塘的水温与正规游泳池的水温有很大差别，江河溪流的暗流较多，且深浅不一，危险往往看不出。水越深就越凉，如果潜下去，冷热变化过于突然，很可能导致肌肉痉挛、抽筋，带来生命危险。家长们要注意几点：管束孩子们不到危险的地方去玩水；即使是去安全的地方玩水，也一定要给孩子带上救生圈、浮水气囊等救生用品；在游泳之前，不能吃太饱，同时必须做好热身运动；如发生意外溺水别慌张，要学会寻找周围的竹竿、泡沫块等物体自救。

浙江省台州市公安局宣传处王建勇：由于孩子相对于成年人缺乏安全意识和救援能力，我们不鼓励儿童盲目地见义勇为。如果发现同伴落水，不建议不顾自己的安全进行救援，应该就近呼叫大人，同时可想办法借助绳子或者竹竿之类救人，重点在于避免不必要的伤亡，提高救助的效果和速度。

网友其其格：对于救人，我这样告诉孩子：生命是妈妈给的，是宝贵的，所以一定要保护好自己的生命，这也是对妈妈和对自己负责。同伴或是他人遇到危险，你要第一时间保护好自己，再去寻求他人的帮助或是报警，不要逞英雄。等你长大了，学习了救人的专业知识后，才可以去救人家，但也需要有能力救他人时才去救。尊重生命，爱护自己唯一的生命，无论何时何地，没有比自己的生命更重要的。

安全教育针对情况：夏天游泳戏水是孩子的最爱，常有孩子溺水和因见义勇为而牺牲的事例。要让孩子知道，如果自己或同伴溺水该怎么办。

“小鬼当家”篇

湖南小学生五年级学生张静琦：去年暑假的一天，爸爸妈妈都去上班了，家里只有我一个人。下午两点，门铃响了。我透过猫眼向外张望，有一个叔叔说他是送报纸的，我说：“我家没订报纸，你走吧。”那人说：“小朋友，那叔叔送你一个礼物，看喜不喜欢。”我说了不要，但他还不走，我有点害怕，就给小区的保安叔叔打了个电话。保安叔叔很快来到我家门前，把那个人带走了。爸爸妈妈因为这件事表扬了我。

河南韩先生：我和妻子每天都忙着上班，10岁的女儿放假只能一个人在家，她很乖，我们一直还比较放心。可是去年有一天，我们加班回家比较晚，一进门就发现她煮了方便面正在吃，可却忘了关煤气灶。庆幸我们回去及时，否则很容易引发火灾，至今想起来仍心有余悸。我们虽然天天叮嘱孩子要注意安全，但在安全教育这方面还需要补补课。”

西宁市董警官：家长要告诉独自在家的孩子，陌生人说自己是煤、水、电气等修理工或来收各种费用时不要给他开门；如果来人声称是父母的同事，并能叫出你的名字，也不能放松警惕开门，可以问他有什么事，记下来告诉爸爸妈妈；接到陌生人的电话不要透露只有自己在家的信息；家长应将自己的联系方式告诉孩子，将急救号码如110、120、119及小区物管处的电话号码张贴在显眼位置，并教孩子正确使用；家长每隔一两个小时要和孩子通电话，这样自己放心，孩子也更安全。

西宁市某社区程主任：小朋友独自在家洗澡时，要先调好水温。要先开冷水龙头，再开热水龙头；不要玩火，发现火灾要及时拨打119，不得逞能上前扑火；不要进厨房乱动煤气灶开关，以防煤气泄漏。一旦煤气泄漏，首先要关掉煤气灶开关，并立即开窗通风。

重庆冯医生：放假时许多家长会事先为孩子做好午饭，中午孩子自己热一下就行了。但留饭菜要新鲜，最好是当天早上做，并放入冰箱保存，否则天热，细菌滋生，容易引起腹泻、食物中毒。

安全教育针对情况：陌生人入户，食物中毒，水、电、火、煤气等事故。

突发事件篇

上海蒋女士：我和孩子一同看了一本自我防护的书。书里有些内容非常好，我特地摘抄下来，和大家同享：

要到哪里玩，一定要让爸爸妈妈知道。

不可独自行走，出门总要与朋友相伴。

不要独自到空空的大楼、加油站、戏院、餐馆或其他公共场所的洗手间。

有任何不对劲的事，别忘了打报警电话。

不接受陌生人给的任何东西，特别是食物，包括饮料和糖果。

无论如何，不要坐陌生人的车，哪怕他说是爸爸妈妈的朋友。

如果陌生人对你说：保证带你去一个很好玩的地方，或和你玩一种很有趣的游戏，或让你帮他一个忙，不要相信，千万不要跟他走。

如果陌生人把手放在你的肩膀上，最好的辦法是大声尖叫：我不认识这个人！

不要公开说出家里近期的外出旅游计划。

万一遇到真正的威胁，要知道生命第一，财产第二。不要担心被坏人抢去财产回家挨打受骂，身体安全比什么都重要。

西安张女士：我经常会给孩子提一些问题：下大雨时，一个好心人说，他能用车载你回家，你接受吗？在公园里，一个陌生人说他的狗丢了，请你帮他找一找，你怎么办？自己独自在家时，有人敲门说遇上困难了想借电话用用，你同意吗？如果一个能叫出你名字的人焦急地说你妈妈受伤了，他特地来接你，你跟他走吗？在这些日常的讨论中，我感觉孩子对待突发事件的防范能力增强了。

中国气象科学研究院大气探测研究所张义军：下雷阵雨时，如果在室内，一定要关闭好门窗，尽量远离金属门窗、金属幕墙、有电源插座的地方，不要站在阳台上；尽量不靠近和触摸金属管线，包括水管、暖气管等等；不在无防雷装置的室内看电视机、接听有线电话；雷雨天气最好不要洗澡，尤其不能用太阳能热水器洗澡。

如果在室外，应迅速躲入有防雷装置的建筑物内；远离树木、广告牌、临时建筑、电线杆等；如在露天，应找一块地势低的地方蹲下，双脚并拢，手放膝上，身向前屈；大家不要集中在一起牵着手；如果在游泳或在小船上，应马上上岸 。

西安王先生：我告诉儿子，遇到火灾、地震等灾难要冷静、果断，运用平时学过的知识迅速逃生。紧要关头为了保护自己，你有权利不守规矩，可以大叫、踢人、咬人，甚至打破玻璃，破坏财产，就像司马光砸缸的一样。

安全教育针对情况：被拐、被侵害等人为突发情况，以及雷雨天气、火灾、地震等突发自然灾害。

交通安全篇

海南省交警总队交警：我国每年有将近两万名14岁以下的儿童死于道路交通事故，因此，关注儿童交通安全应提到每个职能部门、每个学校、每个家庭及每一个司机、每个成年人的议事日程上来。特别提醒教育孩子以下几点：1.不要在车边玩耍。2.走路时不玩游戏、不打闹。3.不在车前或车后急穿马路。4.识别道路交通标志、信号灯。5.满十二岁才可以在道路上骑自行车。骑车时要各行其道，靠右骑行，不要载人。做到不闯红灯，不走快车道，不逆向行驶；不并排骑行、猛拐、互相追赶，不牵引、攀扶车辆，不双手离把。

厦门市湖里区教育局副局长吴周新：车祸猛于虎。暑期家长要承担起教育、监护的责任，教育孩子遵守交通规则，走斑马线、红灯停绿灯行。过十字路口时，要特别注意辅道的右转车辆，因为以往有不少交通事故都是发生在十字路口的辅道上。

安全教育针对情况：交通事故。

暑期食品社会实践的报告 篇4

注；（）部分不要

社会实践调查是每个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识。

今年以来，物价飞速上涨，猪肉涨价了，方便面、快餐、洗涤用品也涨价了。随着越来越多的食品、日用品加入到涨价的行列，就连学生餐也是一次一次涨价，才发现基础生活物质价格上涨给生活带来的不仅仅是物质上的压力，也有突然不能适应的问题。“民以食为天”，对于普通老百姓来讲，此类基本生活物质虽然小幅上涨，但带来的影响却是巨大的。这类基础物质价格再怎么涨，老百姓也是要买的，无论如何，饭总是要吃的。

为了更好的明白现在市场的价格上涨情况，特地去临高西门市场了解了一下猪肉价格，下面是我的调研与分析。印象中猪肉应该卖的很便宜的，9，10块钱一斤。可是当我问猪肉价格时，摊主说：“18元一斤。”我就惊讶极了。什么时候涨的这么厉害了？看到这样的情况，我真是颇有感触：生活真是很不容易！理性的看近两年物价上涨，对原本生活困难的低收入居民家庭确实产生了一定程度的影响。食品价格的波动给普通市民特别是低收入家庭的生活也带来了影响。（整体上看，我国城市居民的生活已基本实现小康，粮油价格上涨尚不足以影响到居民整体生活。但由于低收入家庭的消费结构仍停留在以满足生存需要为主的温饱型模式。因此，粮油价格的上涨对低收入居民的生活造成的影响较大。如何让物价不再继续上涨，如何真正让人民生活的愉快还是需要靠国家社会各方面的努力和调控了。

为稳定肉价，保障居民生活，中央政府采取了一系列应对之策，目前已见到一定成效。但是，我国幅员辽阔，各地的情况千差万别，猪肉市场调控能不能取得预期的效果，肉价怎

样才能保持长期稳定，还有赖于地方政府用心领会这一系列政策的精神实质，紧密联系当地实际，创造性地、恰到好处地把握每一项调控措施出手的力度和火候，避免出现不应有的失误和事与愿违的结果。）

人们疑虑接下来是否还会有更多的商品涨价。究竟是什么原因导致了当前的物价上涨？当前的物价上涨是局部性的还是全面性的？会否引发全面的通货膨胀？为此，我查找了一些相关的资料数据，来深刻体会这个深刻的专题。根据统计，春节至今，全国居民各月消费价格总水平比去年同月上涨5.2%，其中城市上涨4.5%，农村上涨

6.4%。是继95年内的又一新高。全国居民消费价格总水平连续三个月超过3％，5月份为3．4％。据统计，6月份全国31个省市区的居民消费价格均比去年同月上涨，幅度在2.4%到8.4%之间。食品价格比去年同月上涨13%，其中粮食价格上涨31.7%，油脂价格上涨21.2%，肉禽及其制品价格上涨22.4%，鲜蛋价格上涨28.1%。在新涨价因素中，粮价上涨仍占据一定的比重。此外，国际油价一路飙升，带动相关原材料和消费品上涨。

（由于国际能源短缺，国际油价持续走高。世界各国包括我国都在加快发展玉米加工乙醇产业，利用玉米加工燃料乙醇、利用大豆制造生物柴油，“粮变油”提升了粮食价格、饲料价格，对养猪、养鸡的成本有所影响，从而拉动了肉禽蛋的价格。美国等国家大规模开发生物能源，对玉米、大豆等粮食需求量大幅增加，拉动国际市场粮价大幅上涨，进而带动了我国粮价上升，并波及到以粮食为原料的食用油、肉、禽、蛋等主要副食品价格。粮、油、肉蛋等食品类价格上涨，成为推动当前价格总水平上涨较快的主要原因。）

居民消费价格指数CPI，现在也成了一个通俗词。的确，我们吃的食品和粮食今年的涨幅不小。现在大家都很关心，什么时候粮食和农产品的生产能大幅增长，把价格降下来。近十年来生猪收购价与玉米的比价平均是6.1：1，而现在生猪的收购价格与玉米的比价已经到了9.3：1，大大高于正常时期的比价，这对于调动农民养猪积极性非常有利。（但由于生猪生产存在周期性，所以生猪供给出现根本性转变，可能要到

明年二季度以后。不过，和我们以往经历过的几次物价整体上涨不同，这次食品涨价的直接原因不是因为严重供不应求，而是源自农产品尤其粮食价格上涨。想想过去粮食价格一直偏低，所以说这轮涨价，某种程度上，也正是对过去扭曲的价格体系做出了一种纠正。但为什么粮食价格的正常波动，会迅速波及到这么多农产品，直至影响到老百姓的生活呢？显然，出问题的是农业生产方式。像现在的生猪生产，还主要靠分散的农户，他们信息不畅、势单力薄，没有力量承受市场风险，所以出现了猪肉市场去年暴跌之后，紧跟着又开始暴涨，而这样的反常在很多农产品身上都能发现。眼下，）为了平抑食品价格，各级部门都在积极努力。但我们知道，需要调控的不仅仅是价格，还有我们的农业生产方式。

在临高食品公司，我还主要了解猪肉批发市场的运作模式和发展状况，以及公司在猪肉交易市场中的主要职责。通过老员工的具体介绍，对该公司的主要业务职能有了较为深入的了解。基本掌握了公司的生产和运作方式以及熟悉了企业一套较为复杂的营销系统。

在与实践单位、接受调查者等交流的过程中，不但锻炼了自己的胆量，同时也提高了交际能力及协调能力。每次活动结束后，我都会对整个过程进行总结，特别在调查问卷的回收整理这个环节中，从统计数据开始，通过分析数据，结合社区的具体情况进行总结制图表。这整个活动，不断培养了自己动手、细心观察、认真思考和团结配合等许多方面的能力，这些对我们今后的学习、工作都有极大的帮助。

食品安全暑期调查报告 篇5

比如，x月x日上午，方城突降暴雨，县二初中教师担心学生安危，纷纷给学生打电话提醒安全，杜春晓等几位班主任冒雨家访，对学生进行防溺水、防雷电教育。赵河镇中心学校在镇区河边冒雨刻书安全标语，标语每个字有两平方米大，有关人员顾不上劳累和雨淋，坚持把工作做完。

二是宣传得力，落实到位。通过电话访问或进村入户的形式，与学生家长或其他监护人取得联系，确保走访率达到100%，强化家长或其他监护人的安全防范意识，叮嘱其在暑期履行教育和监护责任，并对学生进行安全知识教育;通过拉网式大排查，积极协调有关部门对安全隐患进行整改，把隐患降到最低。大部分乡校在遭遇高温、暴雨、大风等恶劣天气时，有关人员能及时在重点时段、重点水域和重点部位进行值守巡查。

食品安全暑期调查报告 篇6

暑期社会实践报告

调查人：XXX

调查时间：7月25日到8月12日 调查地点：粮库

一、实践目的基于粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会和谐稳定、国家安全自立的全局性重大战略问题。同时，我国粮食安全问题，不仅是立足我国国情的需要，也是世界各国关注的焦点。对我国粮食安全问题探讨研究，显得十分重要。本次实践根据我国粮食安全现状及影响因素分析，将国内与国外粮食安全问题进行对比，更深一步地了解粮食安全问题。

二、实践内容

1．参观实践单位，熟悉一下周边的环境

本次实践单位位于福安收费站南侧，地理位置优越，占地面积大，同时有足够的空间储存粮食。单位各部门分工明确，工作流程清晰明确。

2．熟悉公司每年的工作流程，掌握大致时间及各时间段的工作安排 根据每年的合同安排进行粮食收购和储存工作，每年在粮食刚收获的时候做好初步收购准备，控制好整个粮食安全局面，纵观粮食市场价格，根据粮食质量和控制粮食水分，给定粮食价格。次年春季，做好粮食最后的收购工作；同时，由于气温逐渐升高，粮食易潮易发霉，切记做好粮食的储备工作。

3．熟悉会计每月报账流程，以及每月公司的支出收入结算。初步熟悉会计走账过程，记录每月成本运算，收入支出等账目总结。

4．熟悉整个收购过程，如何判断粮食质量以及粮食水分。每当送粮车进院内，首先化验员要直观检查粮食质量，然后通过仪器测量粮食水分，根据质量和水分与送粮商贩协商价格，当价格一致时过秤开票，并跟随指定工作人员到场地卸粮，再空车过秤称量，得出差值，计算粮食价格，手持单据隔日到会计室结算粮款。

5．纵观国家政策和国内外粮食安全问题相对比，找寻合适政策对于一个粮食收购和储存基地，首先要各部门协调到位，管理有方，这样每个细节紧密联系才能使整个工作合理进行。

6．总结此次实践工作，进行汇总。

三、实践结果

粮食安全和增产增收是“三农”问题的焦点，从中央到地方始终将“米袋子”、“菜篮子”和“钱袋子”工程作为重要工作来抓。然而，“ 谷贱伤农”、“高产穷县”、“农田撂荒”、“粮食生产要素外溢”等现象也一直困扰着我们。尤其是目前我国食用油自给率不断下降而形成的食用油安全危机更加引起了社会对粮食安全和增产增收的关注。反思造成这些现象和危机的原因，农业技术是一个因素，而主要是政策、价格和贸易问题。因此，究其根本原因实际上是对于农业社会性的认识问题。

农业的社会性表现为粮食、蔬菜、食用油等农产品是社会性和经济性有机统一、关系到国计民生、社会稳定的特殊商品，具有显著的社会公益性和半经济性特点。要求我们在实践中既要遵循市场经济规律又要符合社会发展需求，充分运用政策调控和市场调节两种机制，保障粮食安全，实现农业增产增收。

粮食安全的一个重要指标是95%的自给率。冷静分析我国食用油危机，不难看出我国粮食也同样面临着对外依存度不断提高的问题。主要表现为以外资的渗透和控制为特征的粮食生产(产业)链问题。种业问题，粮储加工销售问题，化肥、农药、饲料、农机等生产资料问题，随着我国农业市场化和国际化程度的不断加深，95%自给率的粮食安全系数面临严峻挑战，必须引起我们的高度重视和关注。应对这种危机的策略就是要从农业的社会性规律出发，扭转政策调控机制与市场机制失衡的被动局面。

应对的策略措施：一是要以法律的形式规范外资在种业、粮储加工销售和化肥、农药、饲料、农机等生产资料领域的经济权限，保障我们调控粮食安全的绝对主动权。二是要建立强有力的政策支持体系，增强我国企业对种业、粮储加工销售和化肥、农药、饲料、农机等生产资料领域的控制能力，逐渐恢复我国企业对粮食市场的主导地位。

四、实践总结

存在的问题

1、耕地少，基本生产面积保障不足。在农业和粮食科技没有取得根本性突破之前，粮食的种植面积仍然是粮食总量不断增长的决定性因素。目前我国的总耕地面积只有18.26亿亩，人均耕地只有1.38亩，仅占世界人均耕地40%，还不可忽视的是，土地沙化、土壤退化、“三废”污染等问题，近几年仍以几百万亩的数量减少，不断减缩的耕地面积是我国粮食生产的一个重要制约因素。

2、水资源短缺，干旱威胁严重。我国是世界上一个严重缺水的国家，人均水资源量约2200立方米，只有世界人均水资源量的四分之一，每年农业生产缺水200多亿立方米，而且分布极不平衡，水土资源不匹配。

3、水资源污染严重。据统计，全国有1200条河流中，有850条河流受到严重污染，利用污水灌溉农田，生产出来的农产品也受到污染。环境和水资源污染降低了我国粮食农产品的质量，污染又加重了水资源短缺，造成生态脆弱，旱涝频发，影响粮食生产的增长，降低了粮食的有效供给能力。

4、种粮比较效益低。近年来，由于化肥、农药、农用柴油等农业生产资料价格上涨和人工成本上升，农民种粮成本大幅增加，农业比较效益下降。随着我国城镇化、工业化快速发展，农村外出务工人员增多，特别是主产区一半以上的青壮年劳动力外出打工，农业劳动力呈现结构性紧缺，粮食生产出现“副业化”趋势。

有效的办法

面对我国粮食安全存在的隐患和风险，要从根本上解决我国粮食安全问题，就必须根据我国的国情、经济发展趋势以及粮食安全的特征，建立有效地粮食安全保障体系。

（一）稳定基本农田

耕地是粮源之基，保证足够的粮食生产面积，稳定地提高粮食生产能力，应该是确保国家粮食安全的根本。采取最严格的耕地保护措施，确保全国耕地保有量不低于18亿亩，基本农田保有量不低于15.6亿亩。严格控制非农建设占用耕地，加强对非建设占用耕地的管理，切实遏制耕地过快减少的势头。

（二）健全市场体系，保障有效供给。

发挥粮食市场机制配置粮食资源的基础性作用，能够高效、灵活、低成本地保证粮食供应。要尽快建立以国家粮食批发市场为龙头，区域批发市场为骨干，众多的分布全国城乡的集贸市场为基础，粮食期货流通为先导的完整的粮食市场体系。

（三）完善储备体系，增强宏观调控。

建立国家粮食储备制度，是国际上通用的保障国家粮食安全的有效措施。中国历朝历代、世界各国政府都有储备。储备制度是国家应对重大自然灾害和突发公共事件、平抑粮食市场波动、实施宏观调控的物质基础和有效手段。要确保我国粮食安全，必须健全和完善中央储备和地方储备、政府储备和企业商品最低库存以及家庭储粮相结合。

（四）建立政策体系，提高政策保障。

我国的粮食问题具有复杂性、艰巨性和长期性等特点，是一项庞大的系统工程。要解决好这个问题，必须有全面持久的国家政策支持。一是要加强农业基础设施建设和对粮食生产的投入政策，下大力气加强农业基础设施特别是农田水利设施建设，稳步提高耕地基础能力和产出能力。二是完善粮食直补和奖励政策。进一步完善粮食直补、农资专项补贴、良种补贴和农机购置补贴政策。三是产业化支持政策。要构筑以粮食为中心的产业化加工、储运设施建设扶持力度。

（五）创新科技体系，提高增产途径。

科学技术是实现粮食增产的重要因素和长期因素。我国的农业科技总体上还比较薄弱，尤其是原始创新能力比较薄弱，对调整产业结构和品种结构、改造优化产业和形成新的经济增长点等方面发挥的作用还不够强大。因此，建立和创新科技支撑体系，对于农产品的深加工，提升农产品的附加值，增加农民收入，保

食品安全暑期调查报告 篇7

自20世纪末以来, 外语教师的专业发展引起越来越多教育家和学者的重视。他们关注和研究的重点在教师专业素质内涵:教学理念、知识和能力, 如语言、中西方文化、学科教学法知识和学科教学、科研、教育技术能力 (夏纪梅2006;戴曼纯、张希春2004;吴一安2005;杨翠萍、刘鸣放2006;彭元玲2007;张卫红、孙成贵2010) , 专业发展模式如教学反思性模式 (高翔、王蔷2003;任庆梅2006) 和自主发展模式 (吕乐、戴炜华2007) 以及专业发展途径 (Bailey et al 2004;周燕2008a;2008b) 。但以上研究以思辨性为主的非材料性研究占大多数, 而实证性研究所占比例不多 (彭伟强等2008) 。

在对中国高校英语教师发展的研究中, 周燕 (2008b) 研究了四种主要的教师发展途径 (暑期研修班、国内访学、教育理念专业课程和青年教师在实践中的成长) 对促进教师专业发展的影响。研究显示, 短期和长期教师发展项目等途径都在不同程度上发挥着积极的作用。她指出, 国内访学和出国进修的机会应该成为教师在专业发展道路上的助推器。然而, 究竟出国进修/培训的效果怎样、受什么因素的影响和制约、对教师专业发展的作用如何等, 目前关于这些方面的调查和研究很少。

近些年各高校都不断有英语教师通过攻读博士学位、做国内外访问学者和参加各种学术会议等途径进行专业发展, 但这些的涉及面只是部分教师。为了大范围地促进教师的专业发展, 某大学于2010年暑假派出两批共47名英语教师分别到美国翰林大学和澳大利亚墨尔本皇家理工学院进行为期40天的教师发展培训。

本文拟对这两批参与出国培训的教师进行调查, 以考察他们出国培训的效果, 进而探讨这种利用暑期出国培训的形式是否能促进教师专业发展, 为高校开展有实效的师培工作和教师自我专业发展提供参考。

二、调查

(一) 研究问题

本研究拟回答三个问题:1.教师认为出国培训的收获如何?2.出国培训对教师专业发展的作用怎样?3.出国培训的效果受什么因素影响和制约?

(二) 调查对象

问卷调查对象是某大学47名参加此次出国培训的英语教师。76.8%的教师都是40岁以下、硕士学历、中级职称, 从教时间6~20年, 除1人外, 其余都是第一次参加出国培训。培训的课程涉及教学理念、教学方法、课堂管理和组织、教育技术、科学研究、教学评估以及教师发展。

(三) 调查工具

1. 调查问卷

调查问卷经过作者在文献阅读的基础上自行设计, 经本学院3位有出国经历的教授和博士提出意见后进行修改, 并请一位出国培训过的同事做问卷以确认无歧义。问卷分为两大部分, 共42个问题。第一部分是受访者基本信息6道题。第二部分包括22道Likert5级量表题、12道多选题及2道开放型问题, 调查问题直接或间接揭示了教师对此次出国培训的评价以及培训效果。此种数据收集方式通过在线问卷调查平台“问卷星”发出和回收问卷, 没有限制作答时间, 这样, 教师们以匿名形式并有充足时间作答和提交问卷, 有利于他们表达真实想法和评价。共发出47份问卷, 收回有效问卷43份, 表格和图表数据从“问卷星”下载提取。

2. 访谈

作为对问卷的补充, 笔者还对4名参训教师 (2名赴美国和2名赴澳大利亚) 进行了访谈。访谈问题是:1) 您对此次出国培训的地点、培训日程安排和培训者的看法如何?2) 您认为何种途径有利于促进高校英语教师专业发展?访谈平均长度5分钟, 访谈内容用录音笔录音并转写成文字。

三、调查结果和讨论

本调查从六个方面考察培训的效果: (一) 培训总体评价、 (二) 外语教学理念、 (三) 外语教学方法、 (四) 科学研究方法、 (五) 西方文化体验、 (六) 教师专业发展。其中 (一) 至 (五) 方面用于回答研究问题1, 第 (六) 方面用于回答研究问题2。其中前五个方面的问卷结果如下:

问题1:教师认为出国培训的收获如何?

(一) 培训总体评价

问卷第7~9题和第42题揭示教师对此次出国培训的总体评价。

第7~9量表题结果列表1如下:

从表1可以看出, 本次出国培训项目获得参与教师的高度评价, 42人 (97.7%) 认为此次出国培训使他们颇有收获 (第7题) , 43人 (100%) 认为此次培训将对他们今后的教学工作有积极影响 (第8题) , 42人 (97.7%) 希望此类培训继续办下去, 使更多的高校英语教师受益 (第9题) 。

第42题是开放型问题, 要求教师谈本次培训未能满足需求的内容。总体上教师们认为培训时间太短, 教育技术的实践不够, 科研方面的培训不足。

(二) 外语教学理念

问卷第10~15题、29~31题考察此次培训在外语教学理念方面的效果。第10~15量表题结果列表2如下:

从表2可以看出, 绝大多数教师 (95.4%) 认为通过此次培训了解了国外的教学理念 (第10题) ;95.4%在一定程度上更新了外语教学理念 (第11题) ;97.7%坚定了以学生为中心的理念 (第12题) ;97.7%加强了开展以学生为中心的教学信心 (第13题) ;坚定了培养学生批判性思维 (83.8%) 和自主学习能力 (86%) 的理念 (第14、15题) 。

从表3得知, 当回答第29题“您出国培训前主要根据哪个或哪些外语教学理念指导教学实践?”时, 30人 (69.8%) 选了“任务型教学”, 30人 (69.8%) 选了“培养学生交际能力”, 28人 (65.1%) 选了以“学生为中心的教学”;当回答第30题“此次出国培训了哪些外语教学理念?”时, 41人 (95.3%) 选了“以学生为中心的教学”, 38人 (88.4%) 选了“培养学生的批判性思维”, 32人 (74.4%) 选了以“任务型教学”和“反思性教学”;当回答第31题“您认为适合应用在自己英语课堂教学的有哪个或哪些外语教学理念?”时, 38人 (88.4%) 选了“以学生为中心的教学”, 35人 (81.4%) 选了“培养学生的批判性思维”, 32人 (74.4%) 选了“反思性教学”和“培养学生自主学习能力”。通过观察第29和31题居前3的选项变化、选项A~H选择人数的增加以及前后增幅大的理念 (反思性教学、培养学生的批判性思维、以学生为中心的教学) , 我们可以看出培训后教师们在教学理念上有不同程度的更新。通过此次培训, 教师们学习了新的教学理念并将用之指导教学实践, 从而更新教学形式和教学方法, 使教学更有成效。理念的更新对教学有很重要的意义, 因为理念是行动的先导, 教学理念对教学活动的影响是深远而且持久的 (夏纪梅, 2006) 。

(三) 外语教学方法

第16~20、32~37题考察外语教学方法方面的效果。第16~20量表题结果列表4如下:

从表4可以看出, 绝大多数教师们 (97.7%) 认为通过此次培训了解了国外的教学方法、课堂组织和课堂活动 (第16题) ;培训老师的课堂教学方法 (41人) 、课堂组织 (41人) 和课堂活动 (42人) 对自己的教学有启发和指导作用 (第17, 18, 19题) ;88.4%懂得了一些有助于教学的现代教育技术 (第20题) 。从结果可以得知, 教师们经过这次培训, 学到了能适用于自己课堂和提高课堂教学效果的教学方法。

第32~37属多项选择题, 结果列表5如下:

表5显示, 当回答“培训前您期望在国外进行哪些语言技能的教学方法培训?” (第32题) 时, 前3位的是:D.写作83.7%, B.口语79.1%, C.阅读69.8%。当回答“您将运用培训所学的教学方法加强哪方面的语言技能教学?” (第33题) 时, 前3位的是:D.写作74.4%, C.阅读72.1%, B.口语67.4%。我们从访谈得知, 美澳两边的写作和阅读培训内容较多, 故教师们亦将在教学中加以运用, 希望加强学生这两方面的技能。第34题是“培训教师哪 (些) 方面令您印象最深刻?”, 前3位的是B.课堂组织和管理88.4%, D.教学活动76.7%, C.教学方法60.5%。值得注意的是, 这三方面正是从事教学的教师们所关注的重点。这次美澳培训教师都是语言教学专家 (TESL证书培训者和RMIT语言培训机构REW专职教师) , 擅长教学方面的培训, 故让教师们受益匪浅。访谈中教师们都表示学到了如何更好地进行以学生为中心的教学, 如任务型教学、交际法教学、用wiki进行写作等小组合作学习等、有趣的分组法 (grouping) 及用graphic organizer, jigsaw等课堂活动。

第35~37题是关于教学观摩的。大部分老师认为观摩语言培训学校 (65.1%) 和大学 (58.1%) 对自己的教学启发大 (第35题) 。对这点我们的解释是, 参训者都是高校教师, 自然关注对口课堂的教学。他们认为所观摩课堂的课堂组织形式 (79.1%) 和课堂活动 (76.7%) 令他们印象深刻 (第36题) ;当回答第37题“您认为观摩什么样的国外课堂教学活动会对您的教学有帮助?”时, 90.7%的教师选了“A.语言教学类的课堂”, 这是因为参训者绝大多数都从事基础英语教学, 他们关注更多的自然是在语言教学课堂中如何组织课堂和课堂活动。

从上面结果看来, 此次培训令教师们在教学方法方面受益匪浅, 学到了能适用于国内课堂教学的多样性的教学活动、课堂组织方法和现代教育技术, 有助于教学灵感的激发和教学能力的提升。

(四) 科学研究方法

第21题和第38、39题是考察科研方面的效果。只有接近半数的教师同意 (39.5%) 或完全同意 (9.3%) 此次培训增强了其科研意识 (第21题) 。第38、39题结果显示, 半数以上的教师 (53.5%) 期待得到“如何确定研究课题”指导, 但只有14人 (32.6%) 表示得到指导;24人 (55.8%) 期待得到“如何在ELT, TESOL等外刊发表论文”的指导, 然而只有3人 (7%) 表示得到指导。这说明教师们认为本次培训没有得到科研方面实质性的指导, 希望能够加强如何在ELT等外刊发表论文等指导环节。由此可见, 此次培训对教师科研方面的指导略显不足。究其原因, 本次的课程设置主要是教学法内容, 而且培训教师是语言教学专家, 将重点放在了教学法内容上, 而令科研内容有所缺失。看来教师还是有较高的科研期待, 以后的培训应该加大科研方法内容的比例。

(五) 西方文化体验

第22~24、40题是考察文化体验效果的。43人 (100%) 同意或完全此次培训加深了其对英语国家文化的认识 (第22题) 和增强了文化/跨文化意识 (第23题) 。参加培训的教师都认为, 此次培训中获得的对英美国家文化的认识、体验和感受将对其英语教学很有帮助 (第24题) 。第40题“您认为培训期间去过的哪些地方对您了解英语国家文化、开阔文化视野有帮助?”, 居前3位的是博物馆 (90.7%) 、当地人家里 (88.4%) 和历史名胜 (83.7%) 。无疑, 出国培训增加了英语教师与英语语言和文化的直接接触机会。英语学习不限于语言本身, 英语国家文化和跨文化交际能力也是其中的重要内容。英语教师如果不注重这些知识的积累和能力培养, 就无法承担对学生文化素质的培养, 就无法实现英语教学中工具性和人文性的和谐统一 (张卫红、孙成贵2010) 。从结果可看出, 教师们切身体验了英语国家的文化和社会生活, 体会到了中西文化差异, 丰富了跨文化交际知识。这些宝贵的文化体验和知识都将有助于教学, 有助于培养学生的文化能力。

从以上培训的总体评价、教学理念、教学方法和文化体验的数据可看出, 教师们通过此次培训近距离地接触了国外大学课堂的教学理念和教学模式;学习到国外新颖、实用性强的教学方法和课堂组织活动;开阔了视野, 体会到英语母语国家的文化、生活方式、人文思想和风土人情并产生了大量的文化差异感受和反思。由此可见, 教师们收获了新的教学理念、操作性强的教学方法、课堂组织及活动, 丰富了文化体验和拓宽了文化视野。

本调查问卷的第六方面问题 (共5题) 的回答, 也就是第2个研究问题的结果和讨论如下:

问题2:出国培训对教师专业发展的作用怎样?

第25~28量表题结果列表6如下:

从表6可以看出, 42位受培训教师 (97.6%) 赞同在培训期间培训老师对其提出的进行教学实践反思的要求 (第25题) 。40人 (93.1%) 表示培训期间学习了进行教学反思的一些新途径 (第26题) , 33人 (76.8%) 表示培训期间学习了实现专业发展的一些新途径 (第27题) , 36人 (83.7%) 认为此次培训在一定程度上促进了自己的专业发展意识 (第28题) 。从以上数据来看, 教师们意识到专业发展的重要性并通过培训学习了实现专业发展的一些新途径。

第41题是开放型问题:“您认为此次培训有利于促进自身专业发展吗?如果有, 在哪些方面?”在回答该问题时, 大部分教师表示受训期间听力 (34人, 占79.1%) 和口语 (40人, 占93.1%) 得到了一定程度提高。这是他们每天上课, 参加文化活动以及接触当地人的机会多, 较多地锻炼了听力和口语而有利于英语听说技能提高的缘故;43人 (100%) 认为此次培训有利于促进自身专业发展。他们认为通过此次培训对教学理念和方法有了新的认识, 丰富了文化体验和拓宽了文化视野;学习了教学反思和专业发展的新途径, 并提高了专业发展意识。此外, 大部分教师表示培训期间反思了自己的教学, 认识到自己作为大学英语教师在英语语言技能、英语教学理念与教学方法上的不足, 找到了今后努力和进步的方向, 同时也反省了自己未来职业发展与规划。所有教师都认为暑期出国培训虽然时间短, 但还是适于自己专业发展的有效途径, 但他们希望培训时间能长一些, 以更有利于深化学习内容和将学习内容系统化。总之, 教师们认为出国培训促进了自己的专业发展意识和有利于自己的专业发展。

问题3:出国培训的效果受什么因素影响和制约?

第42题是开放型问题, 要求教师谈本次培训的不足之处。接受访谈的4位教师一致认为培训时间太短, 如果能有三个月以上的培训时间, 效果会更好, 能更系统学习和深化培训内容以及丰富文化体验。3位教师认为教学法相关的课和观摩课安排得太紧太密, 培训期间90%以上的时间用来坐在课堂里听课, 导致大家忙于上课听课, 少有时间走出校园去更深入地了解和体验当地文化, 因此文化方面的直接体验和感受还是显得不足, 而且, 因上课时间多, 也未能充分利用当地的图书、电子资源进行一些研究。4位教师都认为培训方安排观摩的大学课堂太少, 而语言学校和中小学课堂的观摩次数占的比重大。教师们更想多到对口的国外大学进行课堂观摩, 了解与他们的教学对象相似的国外大学课堂教学情况。4位教师都认为现代教育技术的课时少 (4~6小时) , 因此只是对新学的语音分析软件PRAAT有所了解但没有充分的实践, 也没有安排专家讲解如何运用教育数据库或软件来开展科研活动;培训教师基本上是语言教学专家, 擅长课堂活动与具体语言技能的培训, 对科研方面的培训不足, 科研方面的实质性指导 (比如, 如何进行科研研究、如何撰写科研论文以及如何能在外国期刊发表论文等) 较少, 提供的科研资料有限。另外, 培训期间美国团的教师们被安排一起住学生宿舍;而澳洲团的教师们则分散在当地人家里住 (homestay) , 这样, 美国团的教师们每天在住所都自然用汉语交流, 而澳洲团的教师们则必须用英语与host family交流。相比之下, 到当地人家里住的住宿形式更有利于教师们每天沉浸于英语语言环境中和每天近距离地感受澳洲人的生活习惯和文化风俗。美国团的教师还表示此次的培训学校翰林大学不是名校, 如果以后的培训能安排到州一级的大学如明尼苏达大学, 师资等条件会更好, 学习效果也必会更好。可见, 培训时间、课程设置、师资和住处安排在一定程度上影响和制约了本次出国培训的效果。

四、结论

调查结果显示, 通过出国培训, 教师们学习了国外先进的教学理念和教学方法、体验了真实的英语语言和文化, 开阔了国际视野, 提高了专业发展意识, 对教学和自身专业发展都具有积极地促进作用, 因此, 出国培训应该是促进教师专业发展的有效途径之一。至于培训对教师们回国后的教学实践指导作用如何, 还需后续的追踪调查。另外, 培训时间短, 课程设置不够多样化, 课程安排较密, 科研指导不足等因素, 是今后类似培训需要改进的地方, 以更好地发挥出国培训的作用。《国家中长期教育改革与发展规划纲要 (2010~2020) 》要求高校借鉴国际上先进的教育理念和教育经验1, 培养大批具有国际视野、通晓国际规则、能够参与国际事务与国际竞争的国际化人才。要培养国际化人才, 先要有国际化的教师队伍, 因此, 高校应抓住机遇, 加大经费投入, 重视教师的国际化培训, 定期派英语教师出国培训, 为教师专业发展创造良好的条件。

本研究的不足主要是:1) 基于一个高校的部分教师, 不具有普遍意义;2) 只探讨出国培训一个途径, 以后的研究可探讨更多教师专业发展途径的可行性;3) 没有报告问卷信度, 影响问卷结果的说服力。

五、建议

基于本次调查结果, 作者就如何更好地发挥出国培训这一高校教师专业发展有效途径的作用提出如下建议:

(一) 高校应建立教师出国培训机制。

加大培训经费投入, 组织教师到英语国家接受时间较长的培训, 如7月初到8月底的一段时间不会影响教学。另外, 可考虑选择层次高一些的英语国家的大学和教师作为培训方。

(二) 优化培训课程设置。

可考虑内容多样化和课时安排合理化。内容除了教学法, 还可增加翻译和跨文化研究等以满足教师个人的专业兴趣。观摩的课堂应以大学课堂为主, 以中小学课堂为辅。加强对教师科研方面的培训内容。课时安排要考虑给教师们一定的自由度, 让他们有时间到图书馆或走出校园与当地人交流, 以增强文化体验。

(三) 增加受训教师实地考察和了解当地多个层次的文化和教育机构的机会。

可考虑由主办培训机构统一组织了解当地最为重要和具有特色的一些文化和生活情况, 如参观银行、医院、救济中心等部门。

(四) 采取安排受训教师分散住在当地人家里的住

暑期自我成长报告 篇8

暑假时光过得可真快，转眼就接近了尾声。暑假刚开始的时候觉得自己刚考完试可以好好休息一下了。可是，时间不等人，仿佛昨天刚刚放暑假，就又要上学了。我对这个暑假还恋恋不舍……

“再见！”妈妈十分不舍地对我说。我要去成都了，我和妈妈在机场分别。我在飞机上睡了一觉，当我睡醒时，已经到了成都。来到姑姑店里，她早已在门口迎接了。

在成都的每一天都非常开心，其中一天令我特别难忘。我和姑姑一起用电饭煲做蛋糕。用电饭煲做蛋糕？嘿嘿，你一定很好奇吧。我偷偷告诉你，这是我在一个人的QQ空间里发现的哦！我仿照资料，仔仔细细地学起来，经过一番折腾，蛋糕终于做好了。虽然在形色方面和资料上相差太多，但是也很美味。对于这个蛋糕，我已经很满意了。我竟然会自己做蛋糕了，这太不可思议了！我以后还有多多动手、多多动脑。先不多说，我还要继续享受我的美味呢！嘻嘻！

今天就要回家了，我有些兴奋，也有点不舍。吃完早餐，我们便来到了机场，登上飞机。一阵恍惚中，我踏上了回家的路。成都，再见。

现在距离暑假结束还有5天，我要珍惜这短暂的暑期时光，做好迎接新学期的准备！

浙江省温岭市箬横镇第四小学五（2）班

指导老师：林小丹

食品安全暑期调查报告 篇9

大一暑期社会实践报告1暑期社会实践报告表暑期社会实践报告网10暑期社会实践报告09暑期社会实践报告暑期社会实践的报告短短的一个半月的实践很快就过去了在这短短的时间中我碰过壁，受过累，流过汗，但是我却成长了，深入学习领会了实践的重要性，继承和发扬了大学生勇于实践的光荣传统，树立和落实了科学发展观，大一暑期实践报告大一暑期社会实践报告(转载)。用实际行动赢得了社会的认可和好评，也通过走进基层、走进市民了解了更多现实问题，树立了正确的成才观，这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富…时代在进步，社会在发展，而随之而来的竞争也非常严峻的摆在了我们的面前，现代社会所需要的已经不再是单纯的知识型人才。时代赋予人才新的定义：不仅能够驾驭新科技，具有创新意识，更要有将科技应用于实践的能力。但是，再看看我们，只是被禁锢在四角高墙内，捧着书中自有黄金屋的古训，做着日后事业有成，飞黄腾达的白日梦。我们的传统，我们的教育制度还有我们本身使我们缺乏勇气走出象牙塔，去接受实践的检验和社会竞争的洗礼。在这样一个知识与实践完全脱节的环境里，我们又有什么资本去谈成才、谈竞争、谈事业?时代证明，历史证明，我们的自身状况证明：我们唯有面对社会，才能心平气和地作出一些选择，才能确立自己学习和生活的目标为了充实暑假生活，开阔视野，锻炼自己的社会实践能力，把自己的专业和工作联系起来，七月初经过努力，我来到了湖北米老头公司进行了一个半月的实践2010暑假社会实践报告关于在湖北米老头公司的暑期实践报告社会实践是艰苦的，但收获是巨大的。社会实践是一笔财富。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。社会实践是一种动力，是体味人生的“百味筒”，是验证实力的“试金石”，它让我体味到生活的酸甜苦辣咸，懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到。走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值。行不行，实践中看！面对大学的第一个暑假，我的担忧多过于期待。漫长的一个多月，无所事事的生活，会让人倦怠，也会让人慵懒。一直号称着的，有意义的假期对大多数人来讲根本就是无稽之谈。甚至于有人会在假期刚刚开始就叫嚣着，让我开学。我是很愿意让自己的生活充实起来的，即使是会让我感觉疲惫的忙碌，所以我选择了，为自己找点事做。不求有多大收获，只求自己可以是忙碌的，并且在忙碌的过程中可以感觉到我自身的存在意义。事实上，对于大多数人来说，找寻到这一点并不容易。又有谁可以真切了解自己的存在呢?选择的地方，是工厂。我认为这是一个对于目前状态下的我很适合的地方，无论是从能力的角度看，还是适应和目的的角度。这种嘈杂的环境中，每个人做着自己的事，每处一道不同的程序。我需要做的是检验成果的质量。一天下来，一直不停的在走，很累。蓬头垢面的回家，倒在床上，似乎我已不是我，我已属于另一个世界。这种累是这近二十年以来，我从来没有经历过的。几乎在责骂自己的自找苦吃，可工作还是要干，该坚持的必须坚持。何况我这已经是所谓的技术工作，而那些做体力工作的工人们，又该是何等的辛苦，这些，我不敢想象。工厂，也是一个独立社会，在这里也有众多人事纷争。他们辛苦之余，还要为了自己的生计，生存，生活而这样那样的明争暗斗，让我感觉，人，作为一个社会的存在时是多么的不易。此处暂且不提。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。在实践的这段时间内，我感受着工作的氛围，体验着工作的辛苦与快乐。这些都是在学校里无法感受到的，而且很多时候，我不时要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在这里，没有人会告诉你要做什么，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！一片叶子属于一个季节，年轻的莘莘学子拥有绚丽的青春年华。谁说我们意气风发，年少轻狂，经受不住暴雨的洗礼?谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书?走出校园，踏上社会，我们书写了一份满意的答通过社会实践的磨练，我深深地认识到社会实践是一笔财富，社会实践报告《大一暑期实践报告大一暑期社会实践报告(转载)》。在实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷。是的，课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪应付瞬息万变的社会呢?经过这次实践，虽然时间很短。可我学到的却是我一个学期在学校难以了解的。就比如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实习时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也尽量虚心求教，不耻下问。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟别的部门例如市场部的同事相处好，那工作起来的效率才高，人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的事情，尽管许多情况我们不一定遇到，可有所了解做到心中有底，也算是此次社会实践的目的了。、回顾暑期打工生涯，只能用一个字来形容：“难”。这种困难不同于学校所遇到的，我个人觉得比学校遇到的难题更上了一个层次。首先，找到一份工作都很难。想想也是，谁愿意找一个没有任何经验，而且还是想做短期的学生呀。我找过贴有“招聘启示”的店面。谁知道，当我说出我的原意后。本来笑面相迎的老板来个180度大转弯，冷冷回应一句“我们这里已经找好了人”。鬼才信他的话，那启示明明是新的，而且店里面就他一个人，哪来的新人?陆续还找过别的工作，我甚至找过中介，但都失败了。最后还是通过朋友找到了一份比较适合的工作。打工过程中，遇到很多十几岁的小弟弟，小妹妹。开始，只恨自己“出道”太晚了，和他们比起来，好像我都老了。但是，慢慢的，我感觉到了世事的艰难。难以想象那些十几岁就开始面对社会的年轻人是怎么承受的，或许每一个青年都会羡慕还在上学的同龄人。现在我很知足，二十几岁还有一个比较良好的学习环境，有机会接受高等教育。我一定要利用这个条件，路还掌握在自己的脚下，前面的路还很光明，我有信心走好以后的路，也一定会的。我很珍惜现在拥有的一切。第一天上班，就面对种种规定。什么理成平头，什么穿工作服，什么把胡子剃了，最为可惜的是,我的处女须就这样没了。如果在学校，就算是执行也会打些折扣。而工作中，这就是命令。执行也要执行，不执行也要执行，除非你不想干了。虽然，领导也会说什么不要当面顶撞，私下可以单独解决，可是有用吗?现实吗?这些大多数都是空话。领导喜欢那种溜须拍马的人，而不是觐忠言的人。得罪领导意思的话很少有人说。在工作中办事情还要处处小心，虽然不至于溜须拍马，但是，说话还要谨慎。工作中遇到的一件小事，我会终身记得的。那是在总经理的办公室里，我坐在总经理的椅子上。这时，一位姓于的经理走了进来。我故意拿总经理的腔调说了一句：小于，随便坐。我当时并没有意识到这句话有什么不妥，但事后，那位于经理和我说，当时我弄得他很没有面子，祸从口出，如果我对别的经理说的那话，或许，我会惹来一些是非。想想也是，毕竟，他是我的上级，又有老总和几位经理在场，这样称呼很是不好。还好，于经理没有追究。上下级关系，也完全不同于师生关系。我的实习经理说过一句话，我现在还记得很清楚“世上没有那么多公平的事情。”如果是一位单纯的学生，无论如何也不会理解。其实，事实就是如此，遇到多么不公平的事情，每个人都要有应付的能力和毅力，都要坚持下去。在学校中就没有这种情况，有一次我们竟然和老师关于如何考试讨价还价起来了，想起来可笑。也可以从另外一个方面理解，老师是真正的关心学生的实际情况，而不是毫无情面的执行某些死的规定。这也是为那些对领导的话言听计从的人，所不能理解的事情。挣钱难，就算你认真的工作，合理的得到你的劳动所得都很难。老板总会想方设法的尽量少开给你工资，上班迟到扣钱，上班吃东西扣钱等等，这就是小老板的一个发财之道吧。这使我想起了《雷雨》里面的情节，周老爷为了不发给工人工资，竟然制造工难使工人丧生。这样的事情不会发生，但是，类似的事情却始终没有断过。资本主义初级阶段，资本家为了获取更多的剩余价值是通过延长工作时间；提高劳动强度。我总觉得自己不是活在21世纪的社会主义国家，而是在一个人剥削人的旧社会，我是处于底层的劳动人民，我也处于资本家的剥削之下。老板尽可能的延长员工的劳动时间，还会给一个经理一份工资的情况下，安排不止一份工作，最大限度的榨取他们的价值。难以想象如果始终这样过下去,我会怎么样去承受；难以想象那些同事是如何熬了一月又一月，一年又一年；不敢想，也不再想。毕竟，我不会是这个岗位的人，我还有时间，有机会去奋斗，去争取自己的新生活。工作中遭人家白眼，甚至受训，也是有的。人与人之间为什么只能有利益的关系呢?为什么这种关系就那么明显呢?有的时候，当我遇到这种事情，一时冲动真想不干了，或是找几个朋友收拾“仇人”一下。可转过来想想，我能干上几天，能忍就忍吧。就当成提前去适应这个社会一次机会，用一点孔乙己精神胜利法，全当成儿子训老子就算了。但还是希望以后我的工作生活不会这个样子，人们之间很多事情都是可以很平静的解决的。每天只是单调的上下班，没有很多的节假日，这使本来就很厌倦的工作变得更加无聊，也许工作就会是这个样子。现在学习期间每周休息，以后工作就不一定会是这个样子。在无聊的工作中寻找乐趣也是一种能力，现在只会抱怨一天八节课很烦，可这又算什么呢?最多只是一天吗?有的是时间去调整，去适应。很不适应工作中称呼的改变，从“同学”，“海超”，变成了“师傅”，“小庄”，不久以后就会是“老庄”。这样一变，使我从一个的学生，变成了一个体力劳动者。很是纳闷，为什么有名字非要直呼其姓呢?同姓的人很多，同名的人却很少。直呼其名不是很亲切，又不易混淆。难道人们只是因为称其姓方便才会这样做吗?只要稍微用一点心把对方的名字记住，称其名，一定会使对方感觉到很温暖。反正，别人叫我的名字，而不是姓的时候我会感觉很亲切，很温暖。我也尽量成别人的名字，拉近和他人的距离，这也是一种交往之道吧。其实，工作中也会有欢乐。因为不是在家里，要学会满足。领导的一个微笑，同事的些许关心，都会使人感到无比的温暖。要想得到别人的关心，首先要注意关心别人，给与别人温暖。给与和收获是成正比例的。不管是苦，还是累，暑假都已经过去了。重要的是，在暑假的实践中，我学到了以前不懂，而且在学校里不会学到得知识，并且增强了自己的能力。这些对我以后的学习和工作是十分有利的。这次实践对我的帮助实在不小。感谢学校给我们这次把自己推向社会的机会，感谢实践中给与我无私帮助的人。我会在以后的学习中更加努力，朝着自己的目标不断奋进。