酒店下半年营销活动方案

2024-07-23

酒店下半年营销活动方案(共11篇)

酒店下半年营销活动方案 篇1

南方大酒店下半年营销活动方案

2013年市区各酒店相继开业,竞争形势在2014年中势必会更加激烈。为了使酒店在竞争中取得优势,现针对2013年度下半年的营销活动进行策划: 6--7月份:营业初期。端午节。

端午节不计划做大型宣传活动,在店内针对客人做一些节日关怀活动就好。像送粽子等。

1、客房每天在网上推出2间特价体验房,房价为99元(只限网上预订,途径团购网、旅游网);

2、餐厅整月推出全单8折优惠月;

3、KTV整月推出全单6折优惠月;

4、星巴客咖啡厅推出买一杯送一杯优惠月(不限品种);

5、同时在3折页上印刷10元代金券,凭单抵现金;

6、宣传途径,免费体验券、店内海报、对外POP宣传页、旅游网络合作、报纸软广告植入;

8--9月份:建军节、父亲节、教师节、中秋节

建军节以酒店名义慰问消防部队。推出父亲感恩宴活动、辛勤园丁特惠活动。1、2楼大厅计划在8月1日开始推出盛夏海鲜自助火锅;

2、8月5日-9日推出感恩父亲宴3、9月8日—10日辛勤园丁特惠活动,针对教师选送礼物,营造学生、家长互动。

4、9月19日中秋节,酒店自制特色月饼品鉴活动。

10—12月份;国庆节、重阳节、冬至、元旦1、10月1日国庆节,推出餐饮、KTV特惠活动;

2、10月13日重阳节,推出餐饮、KTV、咖啡厅特惠活动;

3、12月21日冬至,推出餐饮、KTV特惠活动;

4、1月1日元旦,推出餐饮、KTV、咖啡厅特惠活动。

酒店下半年营销活动方案 篇2

赋予主题营销活动文化内涵主题营销活动, 顾名思义, 任何一次主题营销活动都是经过营销策划者深思熟虑后而举办的活动, 具有特定的“主题”。而这特定的主题, 是需要用文化的手段来向宾客加以阐述的。文化是能给人的精神带来持久享受的源泉, 每次主题营销活动的展开, 策划者必须认识、选择隐藏在自己所要推出的产品背后的文化即活动“主题”, 并以含蓄而易于理解的方法表现出来。作为一家高星级酒店, 知识营销在其主题活动中的运用, 主要体现在, 酒店不仅要向宾客提供看得见、摸得着的实物消费, 更要通过主题活动向宾客宣扬一种文化, 一种生活方式, 让宾客在文化知识方面受益。比如酒店在举办美食节时, 一方面不仅要向宾客提供地道的、可口的菜肴, 另一方面对美食节的文化背景也作相关的介绍, 在餐厅的布景上力求营造出一种当地的风俗民情气氛, 让宾客切身感受到自己身处在一种异地文化的氛围中。人们常说, 到五星级酒店吃的是一种文化, 因而, 作为高星级酒店主题营销活动发展的趋势, 知识营销手段必然会成为酒店策划者爱不释手的宠儿。精心布置活动展台, 以文化烘托主题。

一次主题营销活动的举办成功, 除了活动内容吸引人外, 必要的展台布景也是活动得以制胜的重要因素。主题营销活动的布景, 贵在简单扼要, 起到画龙点睛之妙处。如酒店在举办春茶节期间, 活动策划者在酒店大堂放置一只巨型的, 且古色古香的紫砂茶壶, 渲染主题, 再设一位女子, 轻拂古琴, 炒茶师傅现场焙烤茶叶, 表演茶道, 让茶香之气, 古琴之韵, 溢于大堂之内。宾客进入酒店大堂后便可得到视觉、听觉、嗅觉上全方位的冲击与享受。有了这样一种经历, 想遗忘怕也不是一件容易的事。活动布景主题要明确, 有些酒店为了节省费用, 将几个活动的布景合为一起, 主题不明晰。如酒店在圣诞布景时, 将春节甚至于元宵节的布景一并考虑进去, 柱子用金色的纸裹得严严实实, 与圣诞节有关的东西全部放进大堂。一时间, 梅花鹿、雪橇、圣诞老人和小木屋都挤在一块。在棕榈树上喷了一些雪花, 再在上面挂几盏大红灯笼。让人分不清到底要过中国的节日还是外国的节日, 让人有些啼笑皆非。

酒店春节营销活动方案 篇3

时间:2月28日、29日19:00――24:00 24:00――凌晨7:00

地点:四楼歌舞厅

规模:所有包房

内容:1、包房价格上涨

小包房:晚场580元/场(送啤酒4瓶,大果盘一份,大碟两份,.清茶免费),晚晚场380元/场(清茶免费)。

中包房:晚场1280元/场(送啤酒12瓶,大果盘二份,大碟八份,清茶免费),晚晚场580元/场(清茶免费)。

大包房:晚场1580元/场(送啤酒24瓶,大果盘三份,大碟十二份,清茶免费)晚晚场880元/场(清茶免费)。

四:客房礼品放送: 春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜.

五:酒店整体气氛布置

1、 给各营业区发春小姐服装,由春小姐为客人服务,给小朋友发礼品。

2、 安排两名春天使迎宾.

3、 整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。

4、 酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)

六、广告宣传

1、 在电视台,交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)

2、 印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)

3、 印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)

4、 大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。

七、春节各项工作安排

1、 1月10日――12月3日拉赞助,12月 5日到位摆置大厅。

2、 1月15日大堂及电梯广告到位.

3、 2月1日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。

4、 2月2日春票、贺卡、宣传单。

5、 各部门2月2日开始卖春票,并各媒体上广告。

6、 2月6日景点布置完毕。

7、 2月8日送贺卡。

8、 2月12日核定娱乐部节目。

9、 2月15日下发晚会备忘录。

10、2月16日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.

酒店店庆营销活动方案 篇4

酒店特色活动策划方案

酒店开业庆典活动策划方案

酒店促销活动方案大全5篇

酒店节日主题活动营销方案

酒店店庆营销活动方案1

一、市场定价策略:

1、避强定价:就是避免与竞争对手的直接冲突,在顾客心目中迅速树立自己的形象。

2、迎头定价:就是与竞争对手“对着干”,低档次的竞争只会在短期内奏效,必须迅速完善服务,使之演变为质量竞争。

3、重新定价:就是对销路不畅,市场反应差的产品进行二次定价,“知错就改”。菜肴、客房都有可能成为销路不畅的产品,要善于利用价格杠杆,随时调整。

二、举例

1、以婚宴为例

目前婚宴市场竞争激烈,各饭店都有自己的招数,如“满十送一”、“提供婚礼用车、用房”、“代发请柬、代办司仪”等,令新人省去了不少烦恼。除了上述增值项目外,还新出现了“代办酒水”业务。

代办酒水是指按进价向婚宴举办者结帐,数量上多退少补,省去了婚宴举办者自办酒水的种.种麻烦,促进了消费,表面看起来饭店无利可图,实际上饭店因为销量增加,可以从供货商那里得到回佣,这是运用避强定价策略达到舍明求暗目的的典型。

舍明——将婚宴举办者十分关注的酒水利润让掉。

求暗——菜肴毛利,酒水回佣,在该饭店办婚宴价格实惠的口碑——为争取下一个婚宴做好铺垫。

2、以旅游团队接待为例

客房的固定成本同样要通过提高出租率来转化,而接待旅游团队是提高基本客房出租率最直接、最有效的办法,在实际客房出租率不是很高的情况下,接待旅行社团队可以帮助消化饭店的固定成本。假设客房部一天的固定成本(空调、人员工资、房屋及设备折旧等)为10000元,变动成本率为营业额的10%(水电、客用品及布草洗涤费用等)。

如果当天营业收入为12000元,按会计方法是当天实现利润为800元。

如果当天营业收入刚好为10000元,按会计方法是当天亏损1000元;但是,从管理会计的角度看,此时的概念既不是保本,也不是亏本,正确的表述应该是当天转化了10000元价值的固定成本。

同样的道理:如果当天客房出租率很低,是否可以按照保本价或略低于市场竞争价格销售客房呢?回答是肯定的,因为固定成本始终需要转化为货币,是整体转化还是分期转化并不重要,这就是重新定价的计算基础。

3、再以宴请为例

目前较高档的宴请一般都上龙虾,龙虾不仅是高档菜,而且也是整桌宴席身价的象征,但计价时各饭店都不相同,绝大多数社会饭店采取的是灵活作价,如一只1、5斤、进价240元的龙虾只售280元,按照传统的内扣毛利率的作价方式,该龙虾的毛利率只有:

(售价—进价)÷售价×100%=14、29%

按照饭店35%的内扣毛利率计算,此龙虾起码要卖369元,如此高档宴席在饭店内日趋稀少也就不足为奇了。

龙虾进货后没有及时销售,会导致餐饮资金周转问题,同样饭店每月销售不了几只龙虾,供货商也会失去信心。

与婚宴同样的理由,饭店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐饮部只要不歇业就存在固定成本,如果用餐的顾客少、营业额低,固定成本就不能全额转化为价值。因此餐饮首先要考虑的是“人气”,然后才是利润。

餐饮管理人员要注重绝对,轻视相对。坚守较高的综合毛利率,不考虑用局部的牺牲来换取利润的增加,是卖方市场的做法,而WTO以后的中国,服务领域全由消费者说了算,一个全面的买方市场已经到来。

4、各种折扣及授权

A、礼节性折扣——授予一线领班或主管

B、旅行社折扣——有两种,一是旅行社事先通过协议成为饭店订房网络成员(或称客房零售商)代商务客人订房,按目前行业惯例为10%佣金,总台向客人收取门市价(此门市价一定是随行就市,有一定竞争力的价格),由饭店财务返回10%或更多给旅行社;另一种是旅行社组团入住,由饭店营销部门依据订房期的客源情况以及营销协议,通知总台及财务结帐。

旅行社既是客房零售商,又是为饭店送来旅游团队、会议团队的批发商,因此饭店要重视与旅行社的合作,搞好关系。

C、长期住客折扣——由饭店出台相关政策,鼓励客人长住,如住十天送一天、住房送早餐等等。

D、官方折扣——饭店管理层为协调各方关系,对关系单位高级行政人员实行的一种优惠折扣。

E、商务折扣——由营销部门与客户具体议定的折扣。

酒店店庆营销活动方案2

一、推广形式

(一)_西餐(以下工作由西餐厅负责)

1、凡在儿童节当天(6月1日—周日)来西餐厅用儿童节半自助餐的家庭,成人两位合计128元(每位64元),儿童享受免费优惠。

注:如一大人带一小孩,儿童可按半价优惠,即优惠价合计96元(成人64元,儿童32元)。

2、自助餐的内容除西式美食外,还将设立儿童特色美食台(包含:汉堡、热狗、串烧、雪糕、特饮、茨条等)

3、凡来硅谷西餐用餐的儿童均可获赠由酒店送出的一份精美礼物——多功能电子益智宝(酒店有现货)。

(二)_酒家(以下工作由中餐厅负责)

1、在儿童节当天(6月1日)午、晚饭市凡来中餐厅消费的家庭儿童均可获赠酒店准备的精美食品礼盒一份(包装盒制作由总办配合,食品制作由中、西餐共同完成,内包装盒领用及消毒工作由中餐具体负责);

2、儿童节促销时段其它优惠不得同时使用;

3、凡儿童节来用餐的儿童还可获赠由酒店送出的精美汽球一个。

二、店内装饰、气氛

1、餐厅店面贴一些卡通图片及“儿童节快乐”中英文美术招贴字;(由美工配合餐饮部在16日前完成)

2、用各色汽球布置餐厅,渲染节日气氛;(由餐饮部在16日前完成)

3、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对茶市客人进行有针对性的促销工作

4、从五月下半月起逢周六、周日午、晚市在西餐厅播放卡通音乐及电视片。(由工程部配合在16日前完成)

三、广告宣传

1、宣传单张(由美工负责制作,16日前完成)

2、报纸广告(由营销部负责,5月29日在南山报上做广告);

3、海报制作(由美工负责设计,并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面,16日前完成)。

四、促销分工

1、宣传单张的派发由中、西餐、营销部共同完成;

2、散客预订工作由中西餐负责;

3、常客、协议客预订工作由中餐及房务营销负责;

4、促销及预订工作由方赞能总监全面负责。

酒店店庆营销活动方案3

方案一:“持会员卡消费享受88折再88折”

1、活动时间:20_年10月8日0:00——20_年11月7日24:00止;

2、在活动有效期内,会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可,消费享受折上折优惠

3、使用范围:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;

方案二:主题(今天送礼送现金)客人50元可买“100元16周年庆餐饮券”

1、活动时间:20_年10月1日0:00——20_年11月7日24:00止;使用时间20_年10月8日始

2、销售区域:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;

3、使用范围:艳阳天酒家、小厨(特别说明:旅店不能使用);

4、使用规则:每桌限用一张,等同于现金使用。(宴会除外);

5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费,除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可使用,节假日不受限制;

6、售券即为客人开具发票,过期不补,客人消费不再开具发票;

7、此券不找零不兑现;

8、折扣方式为:先用券再打折(此券为全额使用);

9、此“100元周年店庆餐饮券”购买当天不能使用;

10、售劵时提供发票,消费时不再提供发票;

方案三:主题(会员卡买179送179)

1、活动时间:20_年10月1日0:00——20_年10月31日24:00止;

2、客人现金179元购买会员卡赠送179元大礼包(179元客房代金劵)面值为:50元1张、30元2张、20元3张、9元1张;

3、销售区域:酒家、小厨179元购卡送179元大礼包,不再送80元代金券;旅店前台179元购卡即送179元大礼包,住房可打88折,不再享受99元购卡首住;

4、礼包券使用有效期:20_年10月2日——20_年12月20日

5、使用范围:

50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荆州店)

30元店面(前进店、黄鹤楼店、太平洋店、长虹店、黄陂店)

20元店面(解放店、黄石店、随州店)

9元店面(宝丰店)

使用数量:每房限用一张;

方案四:主题(价值元16桌免费团年宴等着您)

1、活动时间:20_年10月1日0:00——20_年10月31日24:00止;

2、抽奖时间:10月18日和11月8日作为两抽奖时间;

3、客户信息不全不参与抽奖

酒店店庆营销活动方案4

一、活动目的

庆祝_酒店发展有限公司成立十三周年店庆,树公民企业新形象,提高_酒店的美誉度,并借此机会回馈新老朋友。

二、活动主题

_予我十三年宁静志远又一朝(继往开来十三周年庆)

三、活动时间

20_年5月18日——20_年6月18日

四、活动具体内容

活动一:零点消费大赠送:

单桌消费:

1)消费满100元以上,送:38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;

2)消费满300元以上,送:48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;

3)消费满500元以上,送:48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副;

4)消费满800元以上,送:68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副;

活动二:公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民)

1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动;

1)宴席满10桌,送:300元代金券;

2)宴席满20桌,送:600元代金券;

3)宴席满30桌,送:900元代金券

2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(提供超市平价白酒、啤酒、饮料)

1)口子窖:二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;

2)关公坊:六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧)壹件;

3)黄鹤楼:二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。

活动三:客房优惠

1)凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副;

2)棋牌室特惠10元/时,100元封顶;

3)四楼单间特价房70元/间。

活动四:随园、花园携手共庆、真情大奉送

1)凡在5月18日—6月18日期间,在随园会馆消费满500元送48元(以此类推)+花园店客房20元代金券贰张

2)凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。

活动五:公民公益大讲堂

☆为更好的服务公民的贵宾客户,届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课,对公民会员进行服务,提供大家感兴趣课程。

a、_老师讲授“魅力女性”;

b、其它课程待定,如:儒家教育、三字经、易经等。

酒店店庆营销活动方案5

一、活动目的

庆祝__酒店发展有限公司成立十三周年店庆,树公民企业新形象,提高__酒店的美誉度,并借此机会回馈新老朋友。

二、活动主题

__予我十三年宁静志远又一朝(继往开来十三周年庆)

三、活动时间

20__年5月18日——20__年6月18日

四、活动具体内容

活动一:零点消费大赠送:

单桌消费:

1)消费满100元以上,送:38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;

2)消费满300元以上,送:48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;

3)消费满500元以上,送:48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副;

4)消费满800元以上,送:68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副;

活动二:公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民)

1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动;

1)宴席满10桌,送:300元代金券;

2)宴席满20桌,送:600元代金券;

3)宴席满30桌,送:900元代金券

2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(提供超市平价白酒、啤酒、饮料)

1)口子窖:二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;

2)关公坊:六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧)壹件;

3)黄鹤楼:二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。

活动三:客房优惠

1)凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副;

2)棋牌室特惠10元/时,100元封顶;

3)四楼单间特价房70元/间。

活动四:随园、花园携手共庆、真情大奉送

1)凡在5月18日—6月18日期间,在随园会馆消费满500元送48元(以此类推)+花园店客房20元代金券贰张

2)凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。

活动五:公民公益大讲堂

☆为更好的服务公民的贵宾客户,届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课,对公民会员进行服务,提供大家感兴趣课程。

a、_老师讲授“魅力女性”;

酒店端午节营销活动策划方案 篇5

一、时间:5月26日—— 6月10日

二、地点:锦江大酒店

三、活动目标及活动宗旨:

1、让顾客了解锦江大酒店,打消顾客对消费档次的各种顾虑,酒店端午节营销活动策划方案。

2、丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费;

3、开发现有场地资源,调动清淡时段的营业潜力;

4、凝聚宾馆销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业。

四、公众对象:端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

五、定位:“ 融融端午情 团圆家万兴 ”在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下,首先在广告攻势上独树一帜,活动标新立异,令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。

六、促销活动组合

1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略,毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。

2、餐饮部以“ 融融端午情 团圆家万兴 ”的名义开展如下促销活动。

1)、美食城的菜价10元,燕京纯啤买一送一。

2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元,并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。

3)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴,预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

4)、在这一系列的活动过程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,价格适中,并适时地推出各档次宴会用餐,此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消费者能全面地了解酒店的厨师水平,促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的,也是此次活动中的主题项目。

3、ktv

a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。

b)消费超过300元者再送下午场中包一间,送茶水一壶。

c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包,提供茶水一壶),规划方案《酒店端午节营销活动策划方案》。

4、桑拿中心

全套300元

送餐饮消费卷20元。

七、营销活动效果分析

1、这次策划体现锦江大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气),让顾客敢进酒店来消费,让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知,对端午节期间的家庭,亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜,以部门联动拉升餐饮人气。

2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆,加深顾客对锦江大酒店的认识。

4、通过此次营销计划,应实现目标:客房1.2万元/天,餐饮1万元/天,ktv3千元/天,休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。

八、经费预算及广告策划:

1、祁阳县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。

2、祁阳县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条,共500元。由钟经理负责。

3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用XX元。由奉总负责。

4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。

5、组织员工上街拉练,散发宣传资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。

6、消费卷制作400张,费用50元。由李姣姣负责。

附:广告词

1、新锦江 新娱乐 新消费 端午节全场赠送 惊喜多多

2、新锦江 新口味 美食城毎款菜价10元,啤酒买一送一

3、锦江ktv全新裝修改版,倾情推出唱歌送餐饮

4、锦江桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量

5、“开心唱歌、畅心用餐” 锦江大酒店高贵而不昂贵

6、“天籁之音,魅力互动”来锦江ktv有意外惊喜

7、“ 融融端午情 团圆家万兴 ”锦江预定酒宴送ktv下午场

九、其它在6月25日前应完善和配套的工作

1、所有部门的工作服发放到位。由唐四军负责。

2、ktv及餐饮改造完工。由赵总负责。

3、ktv小姐服制作完毕。由唐四军负责。

4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。由陶会什负责。

5、所有部门的宣传鼓动及准备工作完成完成。由各部经理负责。

锦江大酒店办公室

酒店中秋节营销主题活动策划方案 篇6

本酒店的顾客主要是中上层人士,包括地方投资商、企业老板、政府机关工作人员、其主体是政府接待,但也有不少是外地回家过节或办事的私款消费者。

考虑到泗阳地方的餐饮特色和消费人群,为了做好政府接待工作,要求本酒店在提高菜肴特色的档次上做文章,同时要兼顾私款消费者的个人利益,是否要开拓中等以下的消费人群。

在推出大禾庄园自身促销方案之前,必须对以下地方酒店的“中秋促销手段”有所了解。

1、四星级酒店运营状况分析:新世界大酒店;

2、三星级酒店运营状况分析:龙庭大酒店、意杨之乡大酒店、名豪国际、泗阳大酒店;

3、社会餐饮运营状况分析:桃园春、滨纷西岸、朱桥甲鱼馆、府苑大酒店等;

二、活动意义

适当降低毛利率,开拓新的客户群,提高餐饮人气,扩大传播力度,增加社会影响,拉动采摘消费,带动旅游人气,提升大禾庄园的知名度。最终目的是把餐饮做活。

三、营销策略草案

1、价格上基本保持原来的定价,但要突出“中秋与国庆”两大节日期间的菜肴特色,一定要具有中秋佳节的气息。可采用打折或者增送采摘券的办法。

方案一:

A类:中秋节当天,凡是来大禾就餐的贵宾的手机和家庭固定电话号码尾号是815的(固定电话仅限泗阳地区),可凭借有效的证件(户口本或身份证),在本酒店聚餐可享受7·5折的优惠,同时享受增送采摘券的活动方案。

B类:如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受7·5折的优惠,同时享受增送采摘券的活动方案。

C类:中秋节当天,凡是来大禾就餐的新老客户,在上述营销方案不变的情况下,再次增送“大禾庄园”标识的月饼一份。

意义为“邀您共赏月,合家齐欢乐”。

前提是:选择酒店推出的“中秋节套餐”之一;其次是现金结算的顾客。

建议:此项活动由营销部人员至电信、移动、联通部门调档,然后由营销部经理直接联系这些客户群,并作相关的营销方案宣传,同时作信息备案,为明年同期活动提供参考资料。

方案二:

中秋节法定假日期间(9月28日至10月8日),凡是来大禾就餐的只要达到原促销方案细则条款的,均按原方案增送采摘券,同时每桌在就餐前赠送葡萄果盘一份,餐中再赠送葡萄汁一札。注:此项活动不再享受打折优惠政策。

方案三:

在酒店前厅设立专柜,可隆重推出“大禾庄园”土月饼的纸包装,增加品牌效应,扩大销售品种。

要求:月饼口感独特,让人前来消费的顾客回味起儿童时代的中秋节气息,有一种“每逢佳节备思亲”情节。

目的:牵挂那些长年在外的游子心,让他们每年的中秋都会想起在大禾过节的氛围,借他们的口碑宣传“大禾庄园”。

方案四:

周边外地客商或回家过节的顾客,如果愿意入住大禾庄园“农家小院”的,可按128元,打8折优惠;同时赠送30元的采摘券一张;中秋节再送“大禾庄园”月饼果盘一份。

目的:牵挂那些长年在外的游子心,让他们每年的中秋都会想起在大禾赏月的氛围,借他们的口碑宣传“大禾庄园”。

四、活动的时间:

定于公历9月28日—10月8日。

五、节日气氛调节:

1、酒店广场,垂钓台及三个亭子拉灯带,挂灯笼;

2、中秋晚宴燃放烟花,礼炮。

3、活动期间可在酒店大厅里放一些品位高的音乐;

4、前厅的节日布置,不需要太豪华,但要美观大方,达到营造出中秋节的节日气息。

六、推广策略

1、在公司大门前、酒店门前、高速出口处、汽车站附近放置户外广告,户外广告采用喷绘与条幅相结合的形式。

2、户外大屏幕电视广告可请电视台拍摄专题片长期播放宣传。

3、印制宣传单,采用夹报增送方案,在两大节日放假前1到2个工作日,选择党政机关,事业团体,大型企业等。

4、手机短信群发,确保有矢放始,重点是酒店老顾客。讲究用词,短而精,主要介绍酒店的最新活动。

5、与“泗阳社区”、“杨树人家”、1890直通车、泗阳旅游网、宿迁旅游网、淮安旅游网等新闻媒体联合打造“大禾庄园”的品牌效应。

6、发动酒店员工,营销人员在城区主要地段发放传单广告,但要注重宣传单的质量,档次,水准必须要高。

7、在酒店大厅、采摘区、公司门前摆放X展架的宣传内容;

8、公司网站及时添加促销方案,采摘活动图片,节日期间保证及时报到“大禾新闻”。增添网上营销、顾客留言、客户论坛、员工娱乐等板块内容。

七、其它服务环节

1、快速排出“中秋节特色菜单”分为A、B、C、D四套,主题突出两大节日氛围。;

2、确定菜系,快速制作“大禾庄园”精美的菜谱等;

3、节日期间的细节服务,服务质量,上菜速度,应急预案等。

八、效果预测

如果推广和相关的服务到位,小长假期间,营业收入最少可达成20—26万元左右。

九、收集客户信息

1、在前厅配备电脑,随时保存一些重要的顾客资料。

酒店下半年营销活动方案 篇7

XX酒店餐饮部2005年下半年工资定级及销售提成方案

为了更好的完成酒店下达的经营目标,餐饮部本着发挥良好的团队合作精神和个人能动性的工作方针,特拟定餐饮部2005年经济考核条例细则:

一、考核

(1)餐饮部经总经理室核定2005年下半年餐饮营业收入指标为万元,其中营销部完成营销指标万元,餐饮部完成营销指标万元。

(2)餐饮部通过营销产生的散客、婚宴等收入均计入餐饮部营销指标。

(3)宾馆股东的餐饮消费计入餐饮营销指标。

(4)营销部和餐饮部已签定的任何餐饮消费协议将不作重新分配,归各部门或销售经理所有。

二、考核成员组成及职责

(1)餐饮预定处:考核人数额定为2人(中餐厅经理和预定员),其职责为店内、店外促销。

(2)2005年下半年餐饮预定处考核指标合计万元,每月指标分解如下:单

费,并提供优质服务。客房及其他消费不计入预定处业绩。

预定处考核方法:

(1)餐饮预定处如能完成每月指标额的95%---99%,工资不打折。

(2)餐饮预定处如能完成每月指标额的90%---95%(不包括95%),预定处工

资总额9折(按个人销售业绩百分比扣)。

(3)餐饮预定上处如能完成每月指标额的85%---90%(不包括90%),预定处

工资总额8.5折(按个人销售业绩百分比扣)。

(4)餐饮预定处如完成每月指标额85%以下,预定处工资总额8折(按个人业

绩百分比扣)。

(5)餐饮预定处如完成每月指标额70%以下,预定处工资总额7折(按个人业

绩百分比扣)。

(6)餐饮预定处如能完成每月既定指标,超额部分按0.5%提奖。

(7)在完成每月指标90%的前提下,中餐厅经理可得基本工资元,餐

饮预定员可得基本工资元,每月工资留存10%(每季度考核一次)。

(8)每月可报销100元手机话费和50元交通费用,款待费用为上月销售额的1%,不能累计使用,款待审批程序按宾馆相关规定执行。

(9)在餐饮部完成全年营业指标万元的前提下,预定处员工按宾馆统一标准发放年终奖,中餐厅经理按主管级标准,预定员按领班级标准。

三、厨师长及厨师考核方法

2005年下半年餐饮部厨师长及厨师考核方法:餐饮毛利率为%,应完成的指标为万元,考核餐饮毛利额为万元,每月工资总

-本资料来自-

-本资料来自-

额为

元。在毛利率不低于%的前提下,按毛利额的完成情况给予奖罚,方法如下:

(1)如完成额定餐饮毛利额的95%---100%,不作奖罚(包括95%)。

(2)如完成额定餐饮毛利额的90%---94%(包括90%),分别扣厨师长和厨师

工资的4%。

(3)如完成额定餐饮毛利额的85%---89%(包括85%),扣厨师长及厨师工资

总额的8%。

(4)如完成额定餐饮毛利额的84%以下(包括84%),扣厨师长及厨师工资总

额的10%。

(5)如在宾馆日常经营或检查中,中厨房不能保证菜肴质量将扣厨师长工资的1%---5%,若有重大厨房责任事故给宾馆造成损失,则根据具本情况另行处理。

(6)如完成额定毛利额超额部分按毛利额的3%提交提奖,由部门经理和厨师

长分配奖金额。

(7)若毛利率低于50%,则不提任何奖金;毛利率每降低1%,分别扣厨师长

及厨师工资的5%。

(8)若完成全年营业指标万元和毛利额万元的前提下,按宾馆

统一标准发放年终奖,厨师长按主管级标准,其他厨师都按临时聘用工标准。

四、餐饮部经理考核方法

餐饮部全年营业指标万元,若完成全年指标的95%---100%,则

按宾馆统一标准发放年终奖,同时,按完成营业额的‰提奖。

若超额完成全年营业指标,则按超额部分的1.5%提奖,提奖额分配比

例为:餐饮部经理%,其他管理人员及员工%。

若完成营业额低于指标的95%,年终奖由总经理酌情发放。

五、应收帐款

(!)应收帐款的担保期为一个月,特殊情况请示部门经理。

(2)任何款项的担保人员将为此笔款项负责,如成为呆帐,将由应收帐担保人员负责赔偿。

(3)部分政府机关的应收帐款回收期可适当延长,但必须在2005年12月底前收回。

(4)当月产生应收帐款在次月20日前收回,给予计提当月考核,否则不予计提当月考核。

(5)对处签定挂帐餐饮消费协议,按照宾馆相关程序操作。

酒店开业营销方案 篇8

背景分析:房县中盛酒店处于房县城区中心,目标群体收入高,消费能力强,且为政府定点就餐单位。经营的菜品是大众化菜系,消费者接受面广。而燕京啤酒属于中国三大国产啤酒之一,我店做为燕京啤酒房县地区代理商,如果

宣传目的:树立酒店知名度,提升人气,稳定收入,立足于本土,打造当地一流酒店形象。锁定目标群当地中高收入人群各企事业单位机关团体,婚寿宴群体。具体营销策略提前向目标消费群发布开业活动信息及具体活动内容;关注并运用当地社会热点,吸引消费群体。通过媒体(报纸、电视、电台、中国移动)发布一些软新闻、硬广告,同时用宣传车、DM 单、横幅等进行宣传。

宣传实施方案时间安排月 5 日-8 月 10 日,确定开业庆典及开业前后宣传方案。月 11 日-8 月 20 日,制定并印刷宣传资料、优惠卡,确定各种宣传用品。

开业时间:庆典地点:中非酒店大门口宣传范围:目标消费者第一阶段导入期(18 天)月 11 日-8 月 29 日8 月 10 日,相关人员开始在中非酒店主楼和附楼上挂宣传布幅,如主楼挂一大型布幅20 米×20 米,设置开业倒计时时间表,提前告知消费者具体开业时间及优惠政策,上方内容为大字:中非酒店距开业还有××天,下方是优惠活动小字内容如下:方案一:狂折到底第一天:菜品 5.8 折酒水不享受优惠第二天:菜品 6 折第三天:菜品 6.8 折第四天:菜品 7.8 折第五天:菜品 8 折第六天:菜品 8.5 折第七天:菜品 8.8 折方案二:天天特价第一天:桂鱼 1 元 1 条每桌限一条第二天:鲈鱼 1 元 1 条每桌限一条第三天:基尾虾 1 元 1 斤每桌限一斤第四天:甲鱼 1 元 1 只每桌限一只第五天:鲢鱼 1 元 1 条每桌限一条第六天:××红酒 1 毛钱 1 瓶每桌限 1 瓶第七天:××啤酒 1 毛钱 1 瓶每桌限 10 瓶在附楼上悬挂以下条幅标语进行宣传:“无线 PDA 掌上电脑点菜阎良首家”,“美味川菜风飘香航空城”,“在中非踏上红地毯之约”,“千帆竞发航空城万冠云集新中非”,“婚寿宴基地尽在中非酒店”,“酷客川菜你家门口的成都地道美食想吃就吃”。采取主动出击:宣传资料印好之后由营销人员上门推销,介绍酒店特色、环境、服务等,采取电话推销和发传真告知等形式,以争取让这些企业将“宴席”订在中非酒店举办。邀请地方名流、政府要员、各企事业单位主要负责人参加开业典礼,并向他们发放邀请函。邀请事项分组、分人进行,采取谁邀请谁负责全程接待的原则。

第二阶段主攻期(10 天)8 月 30 日-9 月 8 日媒体选择:西飞集团报 软性报道兼硬广告试飞院院报:软文广告阎良电视台:广告连续发布一个月方案步骤:月 30 日,开始投入《阎良电视台》30 秒插播广告。时段:××剧场插播 30 秒广告,每晚两次。广告发布时间:8 月 30 日-9 月 30 日,共 60 次。月 25 日,开始在《西飞集团报》连续 5 期软文报道内容由酒店提供。月 30 日,开始连续 3 期在《西飞集团报》做 1/2 彩版硬广告,主要介绍酒店特色、环境、优惠、开业等。8 月 30 日,开始连续 3 期在《试飞院院报》连续 5 期软文报道。月 25 日-9 月 5 日,分布户外横幅广告(阎良闹市区街口共 4 条,提前去城管所申请)。横幅广告悬挂安排如下:内容:中非酒店 9 月 1 日隆重开业。×××街 0.8×10 米 1 条×××街 0.8×10 米 1 条×××街 0.8×10 米 1 条×××街 0.8×10 米 1 条雇宣传车一辆:经过精心布置后,环游城区,用高声喇叭宣传。

酒店营销方案 篇9

一、客房促销办法

1、调整现有对外销售价格:

2、除免费招待房、自用房外每间/天赠送双份营养自助早餐

3、住客现金开房每间/天赠送康体消费券40元,免费消费2小时

4、新推出钟点房9:00-18:00,二小时起价60元,每超过一小时加收30元(仅限豪华标间);午夜房00:00-6:00128元/间(限豪华标间,不送早餐);特价房房价xx元/间(每天限量10间,限豪华标间,不送早餐)

5、凭房卡在餐厅消费9折、大堂吧消费9折、康体中心消费9折

6、入住套房赠送果盘

7、免费拨打市内电话

8、客房免费宽带网络

9、延迟退房时间至14:00

二、餐饮消费的营销举措

1、调整餐饮出品结构,启用新菜谱

2、使用新菜谱后餐饮二楼大厅全面实行6。8折,餐饮包厢凭会员卡或协议享受折扣(酒水、香烟、海鲜、燕鲍翅、特价菜、宴会除外)

3、餐饮就餐客人每桌任选一款特价:大闸蟹xx元/只蛋黄酥x元/份老面馒头1元/个

4、丰富宴席菜单,增加宴席款式从488元/起订,婚宴特设喜庆洞房,适时推出春节团圆宴菜单

5、餐厅每桌消费xx元以上赠送x元免费房券壹张

三、营销部

尽快走出去对周边客户进行拜访,完成营销协议的签订;事先预付款的客户消费给予最大程度优惠,预付款起点为xx元。

四、全员营销提成奖励

对于内部员工介绍亲友来酒店消费客房价格不低于协议价按实际结算金额3%发放提成奖励,餐饮按实际结算金额的2%发放提成奖励,康体推销月卡、季卡、半年卡、年卡按xx%发放提成奖励,每月集中统计发放;经营部门负责人和营销、预订人员的提成奖励办法另行制定。

五、大力推广酒店会员卡

酒店全年营销计划方案 篇10

1、情人节营销计划(2月14日)

以中、青年为主题,推出情侣套餐、情侣洗浴,情侣客房、大型晚会现场速配游戏活动。前50对报名参加的免收夜总会门票费用,并评选出当晚最佳情侣奖,最佳默契奖,最佳人缘奖。以此来吸引我们的目标客户。并同时推出美容卡、健身卡等的销售活动。扩大我们的市场份额,提高竞争力。

2、三八国际妇女节营销计划(3月8日)

举办妇女节酬宾活动,如:被评为优秀的“

三、八”红旗手,可免费洗浴,并赠送一定数量的美容产品。举办大型的文艺演出活动,庆祝节日,并慰问工作在一线的妇女,以此扩大社会影响,提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。

3、植树节营销计划(3月12日)

主动参与政府组织的植树活动或自行组织〈以绿色、健康、环保为主题,突出公司的经营理念〉,参与公益事业,以此来提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。

4、五一国际劳动节营销计划(5月1日)

以餐饮为主题,推出五一美食七天乐,来酒店用餐,天天有惊喜,天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作,争取更多的旅行团队。

6、端午节(又叫“女儿节”、“小孩节”、“娃娃节”)营销计划(农历5月5日)

随着“餐饮美食节”同期推出“粽子风味大赛”,设置奖项:评出最佳造型奖,最佳口味奖,最佳组织奖,最佳参与奖,最大的粽子和最小的粽子奖。以此来带动酒店的餐饮发展和其他配套设施的盈利。以此扩大社会影响,提高公司的美誉度。父亲节营销计划。

7、母

7、母亲节营销计划(5月的第二个周日)

评选最优秀的母亲活动,前十名有不同的奖励。邀请优秀母亲到酒店参观并入住酒店,以次来表达酒店对员工劳动成果的肯定,以此说明酒店的员工对母亲的尊敬、崇拜。以此扩大社会影响,提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。

8、六一国际儿童节营销计划(6月1日)

以儿童为主题,推出“儿童夏令营活动”,从各小学选出最优秀的学生共计100人,由公司出费用组织带领儿童旅游,举办篝火晚会活动,并免费洗浴一次。随团记者随时报道有关活动情况,以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响,提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。

9、父亲节营销计划(6月的第三个星期天)

以“我最敬爱的父亲”为主题,做一期有奖征文活动,获奖作品将免费刊登在媒体上。并举办以“父亲”为主题的一台诗歌文艺晚会。并评选出最优秀的文章,前十名分别有不同的奖励。

10、七一党的生日营销计划(7月1日)

以“党的生日”为主题,庆祝中国共产党成立82周年,举办大型的文艺演出活动,并给予被评为“优秀的共产党员”的同志免费提供洗浴门票及节日礼品。此次活动需政府配合。以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响,提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。

11、八一建军节营销计划(8月1日)

以“军人”为主题,以庆祝中国人民解放军建军为契机,举办大型慰问武警战士活动,如消防支队,通过赠送物品或提供厨师上门服务等活动,从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。

12、七七中国情人节营销计划(农历七月初七)

以“中国人自己的情人节”为主题搞台文艺晚会,以中、青年为主,推出情侣套餐、情侣洗浴,大型晚会现场速配游戏活动。前50对报名参加的免收洗浴门票费用,并评选出当晚最佳情侣奖,最佳默契奖,最佳人缘奖。以此来吸引我们的目标客户。并同时推出美容卡、健身卡等的销售活动。扩大我们的市场份额,提高竞争力。

13、教师节营销计划(9月10日)

以“我最敬爱的老师”为主题,推出有奖征文及诗歌比赛。对被评为“优秀教师”的,给予免费提供一次洗浴门票及其他节日礼品。获奖作品也有相应的奖励。并与几家大专院校合作搞一台别开生面的师生联谊会。以此体现公司尊师重教,以获得免费的新闻宣传。借此扩大社会影响,提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。

14、中秋节营销计划(农历八月十五)

以“迎中秋、庆团圆”为主题,举办歌舞冷餐酒会来答谢酒店重要客户,以次来维护酒店与客户的关系。同时推出中秋月饼系列,中秋礼包等,并在楼顶花园赏月。借此扩大社会影响,提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。

15、重阳节营销计划(农历九月初九)

“九九重阳登高处,每逢佳节倍思亲”。以“思乡”为主题,酒店给你家的温暖,搞一次郊游活动。针对酒店离家在外的人士。以次来表达酒店对员工的关爱,提升酒店的企业文化和员工对酒店的凝聚力。

16、国庆节营销计划(10月1日)

以餐饮为主题,推出十一美食七天乐,来酒店用餐,天天有惊喜,天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作,争取更多的旅行团队。

17、圣诞节营销计划(12月24—— 12月25日)

以圣诞节为主体,举办圣诞节狂欢文艺晚会.推出集餐饮、客房,康乐为一体圣诞套票系列。通过强有力的销售措施,以此来提升酒店的经济收入。

18、元旦营销计划

举办元旦文艺联欢晚会,邀请各界知名人士及会员参加,加强与他们的沟通,巩固客户的忠诚度。并加强会员卡的销售工作,并告知我们的下一的计划,会推出哪些产品及优惠措施。借助媒体宣传,扩大社会影响,提高公司的知名度、美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。

19、春节营销计划

春节期间以餐饮为主题,推出餐饮+客房为主的套餐系列,消费送大奖,幸运大抽奖活动。同时推出“年货”系列。以此来带动酒店的经济收入。

20、元宵节营销计划。

元宵节期间搞优惠大酬宾活动,以洗浴、美容、美发、美体为主。邀请各界知名人士及会员参加,搞一台大型的猜灯谜文艺晚会,互动点歌,互送祝福等活动;组建一只文艺宣传队,到各个社区、机关、单位搞义演活动〈秧歌、舞狮、舞龙、高跷、舞蹈等〉,借此扩大酒店的知名度及社会影响,提高酒店的美誉度。会员免费吃元宵。消费送大奖,幸运大抽奖活动。并加强会员卡、洗浴年卡、健身卡、美容卡的优惠销售工作,发展新客户、维护老客户,巩固客户的忠诚度。借助媒体宣传,扩大社会影响,提高公司的知名度、美誉度。从而提升酒店的社会形象,酒店的社会形象良好,随之会给酒店带来可观的经济效益。

21、店庆营销计划

酒店营销策划方案 篇11

一、市场分析

随着习主席上台,节俭风的持续,酒店业高端市场今年进入前所未有的“寒冬”,大单量较往年大幅下滑。目前,大部分大单消费是一些企事业单位、政府机关,其多为公款消费,新政策的出台,这些消费者面临着想来又不敢来的尴尬局面,从而导致高档食材卖不动,上座率大大下降。甚至连自己私人消费也是不敢的,害怕纪委查。日前,厉行节俭节约,反对浪费已经成为一种风气,高端酒店遇冷,亲民饭店日益走俏,餐饮行业洗牌在即。毕竟高端市场份额小,纯高端消费的客量有限。而大众消费是刚性需求,家庭式聚会以简餐需求量明显增大,以这个情形来看,服务大众才能把市场做大,把握时机,针对改革才能赢得市场。

同时,随着中国加入世贸组织,中国酒店业面临着更大的机遇和挑战,同时也面临着严峻的市场竞争。随着餐饮业高利润的曝光,越来越的民营企业家想分一杯羹,纷纷进入酒店业争抢这块大蛋糕,行业竞争日益激烈,市场也变得混乱。值此之际,乾坤作为孝感的老品牌,有义务站出来树立一个行业形象。如何改革,如何推广,营销策略改革迫在眉睫。

二、市场调研

通过各大网站的信息搜索,很遗憾的发现,咱们乾坤集团竟没有自己的官方网站。各大订房网站,如:艺龙、携程、同城上竟然没有我们酒店的信息,相关论坛也无消费者评价信息。乾坤作为一个本土品牌,在孝感人眼中一直有着高高在上的感觉,我们没有做到亲民,也就无法收集到相关信息。一直以来,乾坤走的中高端路线,主要客源也多为政府机关、企事业单位,长期以来也有着良好的口碑,服务质量也高于其它酒店。同时乾坤的婚宴也一直因菜品出品质量有保障,从而引得“一席难求”的局面,这是我们值得骄傲和必须长期保持的地方。于此同时,我们也确实有着一些劣势值得深思和分析。下面做了一个SWOT分析:

1)外部优势:

① 乾坤集团是孝感本地品牌,是孝感的老名牌,又固定的消费群体和较好的口碑; ② 乾坤大酒店位于火车站附近,交通便利,周边更有多家企事业单位; ③ 乾坤商务酒店位于通往武汉的乾坤大道,毗邻槐荫公园,周围商圈丰富; 内部优势:

① 内部环境好,作为三星级酒店实至名归,硬件设施基本配套;

② 注重质量,从菜肴出品到服务质量都是没得说;

2)外部劣势:

① 今年国家节俭风的政策出台,导致大客量大幅减少;

② 行业竞争大,酒店业市场中高端面临饱和;

③ 宣传力度小,预定管道少,客源局限性大;

内部劣势:

① 客户档案无一个系统的管理与完善;

② 服务质量参差不齐,停车位有限,停车难问题必须解决;;

3)外部机会;

① 随着国五条的出台,高端酒店面临冲击,对本店的影响不大,同时也是改革的大好时机; ② 乾坤的告诉发展和侵略式战略,使企业有一个长期稳健的发展平台; 内部机会:

① 乾坤商务的开业,势必引起业界的关注,对乾坤品牌重新树立是一个极佳的机会;

4)外部威胁:

① 国家政策对酒店业的宏观影响客观存在;

② 新兴酒店的竞争,如万豪、融兴等;

内部威胁:

① 客户档案的不健全导致老客户维系不到位的客源流失;

② 员工流失率高,员工素质参差不齐。

三、市场定位

乾坤大酒店,在孝感有着十多年的历史,乾坤一直有着自己稳定的客源,所以,即使在国家限制公款消费的今天,我们酒店受到的冲击也仅为1/5,这都是大家共同努力的结果。

高端酒店遇冷,高端需求的减少,酒店有必要拓宽中端市场,在维系老客户的同时开发新客源,针对大众消费,为其量身定做一套有效个性化的方案。乾坤本来就是一个集酒店、房产、购物为一体的综合集团,我们应该把这种多元化的理念融入酒店的建设中。针对中端消费群体,为其定制一个不同档次的消费。

同时保持原有优势,将宴席做精做细。每一起满意的宴席,都将给酒店带来一批优质大范围的客源。

跟上时代,做好网络营销,弥补公司空白。

最终做到全员营销,做好文化营销。

四、营销策划

(一)首先推出产品组合营销:

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