酒店营销整改方案

2024-07-28

酒店营销整改方案（精选10篇）

酒店营销整改方案篇1

云梦玉丰大酒店（老店）运营方案

尊敬的玉丰大酒店各位老总您们好!经本人在酒店（老店）针对老玉丰进行餐饮运营调整进行了初步观察及思虑，特在此提供本人几个建议方案以便参考。

一．玉丰老店目前状况分析；

1，目前老店与新玉丰店有存在运营上的冲突，因为云梦是个县，而且老店与新店挨的很近不是很远，而在餐饮方面，出品基本上是达到百分之八十相同，而且老店与新店的价格消费层次，差距没有拉开距离，而以前老店的客户，因为新玉丰的开张，所以导致老客户也迁移到我们的新玉丰，导致客户迁移的问题有如下几点。

A；新玉丰酒店，所有硬件软件设施及装修环境都比老玉丰要强的多。

B；新玉丰酒店，在餐饮的消费层次来说与老玉丰的消费层次差距不大，而且出品大致相同，所以消费者会选择新玉丰，因为价格相同，但是却享受的环境已经在改变，就算是新玉丰消费稍高顾客也会选择新玉丰。

C；老玉丰餐饮目前状况经营方面没有改进，因为随着新店的开张，所有管理力量都关注在新玉丰了，所以管理方面不是很注重了，运营上没有老玉丰独立的特点，再加上年老装修而没有在维护上加大力度，导致新客户就餐一次也会被迁移到新店或是别的酒店饭店，或是因为管理方向关注别的方向时，因为没有新的力注入和自己的独有特点而导致有少数的新老客户存在流失现象。二．整改方案

从餐饮出品方面进行全面调整，调整的模式与新玉丰或是当地的饭店的经营风格，菜品风格完全不一样，第一保证老店的客户长此就餐，二是保证老客户在新玉丰用餐可以享受到更多的新鲜，老玉丰走自己的菜品路线，在新玉丰的老客户就餐多的情况下，换下口味可以直接来老玉丰，而导致他们的消费不外流，把老店的餐饮风格作为一个餐饮重区对待，因为老店的优势也不错，因为他的餐厅直接设立在一楼，所以我的建议是，把他作为一个社会餐饮，大众餐饮来抓，第一提高玉丰酒店整体的单独面，二是使玉丰在整个集团酒店发展更加多元化经营模式，第三，使其玉丰在整个云梦市场的消费占有率达到更高的一个台阶，第四，使其新老玉丰酒店在经营上面不会再引起那么大的冲突。

整改措施；

1．把老玉丰的餐饮出品整体改革，走自己单独的运

营路线，突出自己的特点及优势，防止与新玉丰店引起经营上的冲突，出品的定位是在，正宗的湘西土菜，湖北本地的特色土菜为主，何为土菜，就是我们农村原生态原料，利用最原始的烹饪技巧，他没有过多复杂的酱料和原料，他唯一使用的就是新鲜的原料烹制出原汁原味的菜肴，土家

菜一般最常见的做法就是，煸炒，煎，塌烧等原始烹饪手法，也属于是农民最常使用的烹饪手法，而这种手法确是最能使原料的原汁原味发挥的淋漓尽致，土家菜的研发，完全是靠每个地方的农民自行开发烹制，按照每个不同的原料然后按到农民自己对原料的认识进行适和自己的口味烹制，所以在外面的餐饮酒楼都是无法复制或是复制也达不到真正土家菜的精髓，农民对于土家菜的烧法，也称做为古法，市面上的土家菜很多，但是很少有正宗的，比如湘西土家菜的代表有，湘西土匪鸡，土钵烧鳝鱼，砂锅青蛙，踏泥鳅及湖北土家代表菜等等，全部都是典型的土家菜，而且土家菜的成本便宜而且制作成本人力成本都比较低，又适合大众消费，而且口碑甚好，回头率也堪称最多，这也是云梦目前市场上酒店酒楼没有的餐饮品种，所以老玉丰要做土家菜，那就是云梦第一家，而且他也不会与新玉丰造成经营上的冲突，反而这样做不光是能稳住新老顾客，更然的是可以带来品牌的开发及新的气象效应吸引更多的消费群体。

2．在老玉丰的餐厅整个布置上进行点缀化的修饰，整体墙面，进行点缀及修饰，来弥补环境中的不

足之处，以湘西当地的土家文化墙来进行点缀，再以湘西土菜的文化介绍进行补充，他的好处是进行的环境的装饰，有利于餐厅菜品的宣传。3．在老玉丰的餐饮管理进行细致化，强调第一是卫

生，第二是整体设备的维护和餐桌椅的维护进行管理处理好，第三就是目前老玉丰餐厅的服务质量继续加强。

4．在宣传的力度上加强宣传，利用自己酒店目前拥

有的空挡和外围的布置，做一些大型喷绘，及大型活动的宣传，使其周边的客户了解老玉丰已经在升级，了解老玉丰在餐饮方面的风格已经完全不一样，再是了解老玉丰在做大型优惠活动，以吸引这些消费群体消费。

5．在新品的价格方面放到市场上最低价格，利用原

有土菜的低成本高质量，低价位竞争云梦社会餐饮的市场。

结尾阐述；

一个出色的餐饮酒楼，必须拥有自己最细化的运营定位，和一个独有的特色，而去和市场较高低，云梦餐饮数百家，想要与他们一较高下，必须在出品方面比他们独具一格，使出品方面做到云梦第一家，只有我的菜是云梦吃不到的，更别说是正宗的，那就是独一，餐饮最注重的就是以下几点，第一出品特色化定位，第二，服务细致化，第三是卫生环境达标，第四是营销手段犀利，那样这个餐饮店不管是酒店的餐饮和是饭店酒楼，应该都能立足某某地区成为佼佼者。

以上是本人所建议的方案，本方案比较粗略简节，具体实施的细节问题等后确认逐步跟进，以上方案仅供参考，谢谢！!编辑人；朱国良联系方式；***

酒店营销方案-酒店营销方案篇2

每一个酒店，根据酒店的实情，根据面对于市场的营销导向，都要进行可执行的营销方案。以下整理了一份酒店营销方案范文，仅供参考。

根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。

第一章目标任务

一、客房目标任务：万元/年。

二、餐饮目标任务：万元/年。

三、起止时间：自年月----年月。

第二章形势分析

一、市场形势 1、20**年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。

2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。

3、今年与本店竞争团队市场的酒店有：鸿运大酒店、海外大酒店、海口宾馆、海景湾大酒店、长升酒店、宇海大酒店、海润酒店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。

4、与本店竞争散客市场的有：泰华、海景湾大酒店、长升酒店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。

5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。

二、竞争优、劣势

1、三星级酒店地理位置好。

2、老三星酒店知名度高、客房品

种全。

3、餐饮、会务设施全。

4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。

第三章市场定位

作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：国内标准团队。境外旅游团队。中档的的商务散客。各型会议。酒店营销方案

一、客源市场分为：

团队-------本省旅行社及岛外旅行社

散客-------首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。

会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司

二、销售季节划分

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份：10、2、5，三

个月)

2、平季：

7、8月份

3、淡季：

6、9月份

三、旅行社分类

1、按团量大小分成A、B、C三类

a类：省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。

b类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。

c类：其它。

*按不同分类制定不同旅行社团队价格

稳定A类客户，逐步提高A类价格。

大力发展B类、C类客户，扩大B、C类比例。

2、境外团旅行社：

香港市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。

地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅

马来西亚东南亚市场

地接社：天马国际

新加坡：山海国旅

韩国市场--------热带浪漫度假之旅

地接社：京润国旅

3、确定重点合作的旅行社：

省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。

第四章不同季节营销策略

在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点。

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份

★xx年1月3月、4月、xx年11月、12月：

A、每天团队与散客预定比例：6:4，B、房价：团队价：110元/间，散平均价：180元/间

C、月平均开房率：90%即161间/日

D、每日收入：团队：9666元，散客：10948元

E、五个月总收入：万元，月平均：万元

F、各月工作重点：

xx年1月份：

1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。

2、加强会务促销。

3、加强商务促销和协议签订。

4、加强婚宴促销。

商务酒店营销方案篇3

丽都商务酒店营销方案

前言：酒店营销是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高知名度，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。针对丽都商务酒店实际情况，我制订了以下几条营销方案：

一、酒店对外形象宣传

作为酒店市场营销工作人员既要研究符合和突出我酒店特色的促销手段，更是要一切以顾客为中心，从市场出发，在专业细化的分析市场的前提下制定科学的营销策略，以便有针对性的开发市场。我们酒店自从开业三个月以来应围绕以下几个方面进行工作。

1、创新产品（或服务）创新是每个企业营销的出发点

我们需要做的就是研究和挖掘顾客的需求，推出适应消费市场的产品，是酒店产品能满足顾客多元化的需求。

2、整合媒体宣传

人们无时无刻不受着媒体的影响，如报纸、电视、广播、杂志、出租车LED、DM杂志、短信息群发等。首先要做的是加入各个电话查询台。顾客在入住前可能不了解酒店的具体位置、房间类型和价格体系等，有了电话查询和转接更能提高顾客咨询了解酒店的更好途（有了电话查询台，例如：114，能更全面的为顾客提供酒店服务，及时回复咨询者的回答），在有可能做广告宣传的KTV等场所做酒店的活动宣传。

3、酒店形象

在酒店全面实行VI视觉识别系统，统一的标志（如酒店内部所有电脑的屏保，全部做成丽都酒店欢迎您的桌面背景。）制作并印刷酒店内部的宣传折页，放置大厅和房间内以便顾客理解酒店的内部构造和经营项目。在进门的玻璃门上要统一标识丽都商务酒店的即时贴标志。

二、方案细则

1、团体协议销售

主要针对旅游团体和单位协议。根据淡旺季制定合理的房间价格，具体各单位协议价根据实际情况而定。

2、促销活动

根据本酒店的实际情况制定合理的促销手段（例如住两天送一天，）或者根据实际情况赠送礼品。

3、建立酒店营销公关通讯联络网

建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，主要协议客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商务知名人士，企业家等重要客户的联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。加强与客户的感情交流，听取客户意见。

4、全员营销

对一个企业来说团队精神跟团队的合作是企业生产生存的核心。只有大家一起行动团结一致，才能为酒店创造更大的利益价值。并在酒店内部形成良好的竞争激励机制，使每位员工能积极的服务可能，达到恰到好处的营销。

三、酒店优势

丽都商务酒店电话：0376—32205321、舒适安全整洁

我酒店房间面积大，使顾客的身心可以得到宽松不至于有那种压迫感，装修装饰在信阳同等规模的经济型酒店里的装饰也是别具一格，酒店内全部采用全棉床品，内部装饰时尚简约，让顾客真正拥有宾至如归的感觉。

2、停车方便安全

拥有100多个车位的大型停车场，这也是信阳市乃至星级宾馆少有的大面积的停车厂。

3、交通便利

对于要去市内购物休闲的顾客也好，还是去羊山新区的顾客也好，酒店门口就是107国道，有公交3路车、9路车直达市内。

四、酒店劣势和不足

1、地理位置不佳

丽都商务酒店虽说住宿环境很好但是离城区有点远，对于大部分顾客来说位置偏僻，在市内走几步就能找个酒店住下来。

2、配套设施不够完善

对于消费者来说住个物美价廉的酒店固然重要但是有繁华的商业街道当然更好。首先是餐饮，对于顾客和一些旅游团体来说了，到了酒店就想休息不想出去，要是在本酒店能订餐吃饭那就再好不过了。再就是周边没有什么大型的消费娱乐场所。

以上是我个人提交的丽都商务酒店的营销方案有不足之处请朱总指正。

酒店营销活动方案篇4

宾馆有较大消费支持及潜力客户，新客源开发，散客的固化，老客户的维系。

二、活动主题：

(温情大回馈)(周年大庆典)………….

三、活动细则

(一)特价房方案：

1、特价房包含间。

2、特价房为xx元/间，不含早餐。

3、享受特价房将不再享受宾馆其它优惠活动。

4、办理退房结账时必须现付。(类似于美团网)

(二)现金券(或礼品劵)方案：

1、现金券(或礼品劵)面额为xx元/张。

2、客人享用正价房(标：xx元、单：xx元以上的)，在办理退房结账时现金结算，根据房间数量可获得宾馆现金券(或礼品劵)，一房一张。客人再次入住时，可凭此券减免正价房房价xx元。

3、现金券(或礼品劵)使用期限为xx个月内(自离店之日起)，一房仅限一张。

4、特价房与现金券不能同时享用。

5、此种方式不限时段，起始终止时间由宾馆自由确定

(三)常住客方案：

1、凡持宾馆卡的客人将享受最新协议价，零点餐饮享受折优惠。

2、按身份证入住统计，凡一个月入住达间以上的(含间)，宾馆赠送体验房一间或者升级入住一次(赠送房限定次月内享受)。

3、凡连续入住3天以上的(含3天)，宾馆赠送(水果)一份，同种房型。

4、凡一次性入住间以上(不含间)，宾馆免收一间房费(择低房价免单)。例如：消费间房，则按间房收费。

5、每月只要介绍新顾客累计达3名且每位新顾客在当月宾馆消费达xx元，可送xx元左右的赠品。

(四)散客方案

1、当日晚上10点后，客房以特价出售或赠xx元左右的礼品。(使用说明：建议为防止顾客出现期待效应，而且在不影响客房正常销售的情况下，宾馆应只针对某些入住率偏低的房型进行促销。截止日期和入住率的标准，由宾馆根据实际情况决定。)

2、年月和月，某类客可以多次以一定价格入住某房型。在有房情况下，规定时段内，可多次享受此房价。(使用说明：此类促销多用于淡季促销活动，建议预收房费并限定入住次数。)

3、凡活动期间入住的宾客凭入住相关资料每人每间都可抽奖一次，礼品不等。分一二三等奖。或房间饮料一律免费。

四、宣传配合方式

1、针对散客，采用海报招贴，传单发送，及网络推广方式

2、针对常客，采用电话，短信及微信通知方式

五、前期准备

1、人员安排

2、物料准备

六、费用预算

1、海报

2、传单

3、室内专业摄影

七、意见和建议：

1、针对整个大的环境的影响，立足于远安消费市场，此促销方案长期有效，增强宾馆人气。

2、各部门加强方案的学习，部门负责人培养员工销售的积极性，增强员工的凝聚力。

3、前台和财务对预订单的管理和审核要严谨，并加强部门间的沟通。前台对已发现金券专人登记，在客人未持券消费并有效期将至时，登记人员电话联系予以温馨提示。

酒店营销活动方案篇5

金陵贵宾会员持贵宾卡、住店宾客凭房卡在梅苑、嘉宾厅、璇宫、太平洋可享受8.5折优惠，金陵贵宾会员持贵宾卡、住店宾客凭房卡在金海湾可享受“三人同行，一人免单”。活动方案三

连续入住两晚或提前三天预订可享受100元优惠，金陵贵宾会员入住享受100元会员优惠。此包价包含：

*免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐;

*免费欢迎水果;

*免费房内有线/无线宽带上网;

*延迟离店至下午二时(视房间状况而定)。

金陵贵宾会员通过金陵连锁酒店官网、天猫金陵连锁酒店旗舰店及金陵预订中心以促销价预订客房，还可获赠20xx金陵新年台历一本。

备注：

以上所有价格为净价，已包含政府税和服务费;

酒店全年营销计划方案篇6

1、情人节营销计划。（2月14日）

情人节营销背景：2.14情人节是一个典型的西方节日，但今年来已经成为我国青年人热捧的节日，其流行程度超过了我国传统的七夕情人节。这样一来，2.14情人节便成了春节以后的第一个消费高峰。根据情人节的节日特点，我们将此次目标受众定位于20~40岁中高端人群。借此机会，采取一些营销手段来博得中青年消费群体的青睐，可以扩大我们的市场份额，提高竞争力。（1）借助媒介，加大宣传。

*以“纪念爱情”为主题的短信群发，将具体的优惠详情告知顾客，刺激消费。

*情人节广告文字：“拥有你，我此生有幸；珍惜你，我毕生力行。爱她就带她来9号温泉公舘。”在各合作媒介上做前期宣传。（2）主打浪漫温馨主题，深入人心。

*客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。前10对预定的情侣（夫妻）免收东北风艺舞台门票费用。

*设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。参与的情侣将有机会获得幸运抽奖机会。

2、五一国际劳动节营销计划。（5月1日）劳动节营销背景：“五一劳动节”是中国的传统和重要节日，是人们放松娱乐、集中消费、交流情感的旺季，抓住这个黄金时期，可以有效地提升公舘的市场竞争力，带来可观的经济效益。

（1）五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间。借此机会以餐饮为主题，推出五一美食三天乐，来酒店用餐，天天有惊喜，天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。

（2）作为服务行业，服务的态度和细节很重要，它体现了一个餐厅的态度，每一个人都喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费都牢牢记住你。所以在为客人提供服务时，要做好服务人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等。

（3）发动赠品攻势，提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。另：赠品要与公舘的品牌风格相应。

3、母亲节营销计划。（5月的第二个周日）

母亲节营销背景：提醒目标消费者关注“母亲节”，引发其对“母亲节”的一系列感恩、庆祝活动。以情动人才能深入人心，营造温馨舒适的母亲节消费氛围，使“9号温泉公舘”深入目标消费者的情感深处，从而提高企业知名度，树立良好的企业社会形象，随之为企业带来可观的经济效益。

（1）“母亲节”亲情短信群发。母亲节前夕，以“9号温泉公舘”的名义，向各营业部门的会员发送母亲节温馨问候短信，提醒大家母亲节的到来和节日意义，以情感交流打动每个人。

（2）争取首位效应，制造社会热门话题。评选最优秀的母亲活动，前十名有不同的奖励。邀请优秀母亲到酒店参观并入住酒店，以次来表达酒店对员工劳动成果的肯定，以此说明酒店的员工对母亲的尊敬、崇拜。可以在顾客心中留下“9号公舘让我知道母亲节”的印象和记忆，产生良好的社会效应和品牌传播价值。

（3）母亲节自助盛宴，餐饮部推出母亲节自助美食，让子女们以特别的方式表达对母亲的爱。享用自助餐的每个家庭，可享受由糕点师诚意烤制的小蛋糕，还可以获得一份特制的母亲节礼品（可考虑康乃馨花束、精美木梳），让这个难忘的温馨时刻，一直保留在母亲的心中。

4、父亲节营销计划。（6月的第三个星期日）

父亲节营销背景：对于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义。父爱虽然鲜少表达、疏于张扬，但却巍峨持重，故而被人称为“父爱如山”。值此父亲节来临之际，9号温泉公舘特举办节日大酬宾活动，通过此活动让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对9号温泉公舘的认识，同时赢得人心。（1）以“致我最敬爱的父亲”为主题，做一期有奖征文活动，获奖作品将免费刊登在媒体上。并举办以“父亲”为主题的一台诗歌文艺晚会。并评选出最优秀的文章，前十名分别有不同的奖励。

（2）水疗汇让父亲永葆健康。父亲节，孝顺的儿女们为了表达自己对父亲的爱，除了为父亲精心准备礼物之外，还需要关注父亲的健康。借此契机，水疗汇推出“感恩父爱”的主题优惠活动，为父辈们献上一份薄礼。

*生发护理优惠，呵护父亲的头发，让他们少一些白发，多一些健康的黑发。

*养生保健类的按摩也可做出适当优惠，我们放“价”只为给劳碌父亲的疲惫身心放一个“假”。

（3）为父亲唱赞歌。演艺厅可为贵宾提供父亲节点歌献唱活动，例如：《父亲》、《懂你》、《父爱如山》等。

（4）自助美味感恩父爱。不少人会因为父亲节该送父亲什么礼物而发愁。可以在父亲节请父亲吃一顿大餐，用美食来表达对父亲默默爱。60岁以上老人凭有效证件享受自助餐5折优惠。

（5）父亲节当天，用信封向VIP客人赠予父亲节贺卡、客房体验券等。开设父亲节特价房：X元/晚，要求在6月14号前预订。

5、七一党的生日营销计划。（7月1日）

以“党的生日”为主题，庆祝中国共产党成立82周年，举办大型的文艺演出活动，并给予被评为“优秀的共产党员”的同志免费提供洗浴门票及节日礼品。此次活动需政府配合。以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响，提高公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。

6、八一建军节营销计划。（8月1日）

建军节营销背景：为了讴歌人民解放军对伟大祖国和人民做出的丰功伟绩，公舘以自己特有的方式回馈军人客户群体，让他们在属于自己的节日里感受到社会对他们的关爱，同时提高了公舘的美誉。

（1）以“军人”为主题，以庆祝中国人民解放军建军为契机，举办大型慰问武警战士活动，如消防支队，通过赠送物品或提供厨师上门服务等活动。

（2）客房方面，活动期间，凡军人凭相关有效证件，入住客房一律享受5折惊喜；一次性客房消费10间以上，赠送豪华标间1间；活动期间过生日的客人，凭本人身份证入住豪华房间可享受惊喜价X元/间。

（3）餐饮方面，军人将享受到以下优惠：活动期间，自助餐五折优惠。演艺厅观看演出免费赠送水果拼盘一份。

7、七七中国情人节营销计划。（农历七月初七）

七夕营销背景：七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何吸引目标群的关注成了节日的重中之重。根据情人节的节日特点，我们将此次目标受众定位于20~40岁中高端人群。借此机会，采取一些营销手段来博得中青年消费群体的青睐，可以扩大我们的市场份额，提高竞争力。

（1）用创意十足的活动主题引爆市场。*新奇抽奖：每消费一次便可获得一次抽奖机会，抽奖盒内放置A—Z的24个字母，抽出来的字母所拼成的单词，如：cash（现金）便可获得返现机会；gift（礼物）便可获得精美礼品一份。*20~40岁单身群体——“穿越七夕夜.忽然遇见你”大型单身交友派对：凡是单身人群均可参加9号公舘举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅视情况而定)*20~40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对：只要你身边有伴侣，均可参加七夕情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到9号温泉公舘消费，均可获得东北风艺舞台免门票优惠券一张。凡是七夕当天为结婚纪念日（以阴历为准）的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受自助餐提供的免费情侣套餐一份。

（2）用看得见的折扣优惠吸引更多目标人群关注。

*推出“你是我的玫瑰，你是我的花”专题活动。凡情人节当日来店消费女性顾客，均可免费获得新鲜玫瑰花一支。

*情人节期间，针对来水疗汇消费的新婚夫妇，可提供适当的优惠折扣。

8、中秋节营销计划。（农历八月十五）

中秋节营销背景：农历八月十五中秋节是我国传统节日，被赋予浓郁的“家和、团圆”概念，人们借中秋假日一家团聚，品月饼、赏明月、吃团圆饭，共享天伦之乐。同时中秋夜市仅次于春节的一大消费高峰，是走亲访友礼尚往来的集中时期。期间以多样的促销活动形式来抓住中秋消费时机是此次节日营销的关键。借此扩大社会影响，提高公司的美誉度。

营销主题：花好月圆，情满中秋

（1）举杯邀月庆中秋。以“迎中秋、庆团圆”为主题，举办歌舞冷餐酒会来答谢酒店重要客户，以次来维护酒店与客户的关系。

（2）合家团圆，共享绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

（3）全中秋佳节，美味共享。家共享佳节天伦之乐，节日当天，父母陪同，同行的一位幼童可以免费享用自助晚餐。推出中秋团圆宴，每桌送水果盘、月饼一份。

（4）依照往年管理，继续推出9号温泉公舘中秋月饼系列，店内增设定量小份额的免费品尝月饼，借此大力促销中秋礼包等。（5）中秋期间客房推出中秋特色情侣套件“月满西楼”、“花好月圆”、“千里婵娟”等，凡入住者送香槟一瓶。连续住三晚，赠送演艺免门票优惠券3张；连续住五晚，赠送自助餐券1张，棋牌室消费券1张；连续入住一周，赠送自助餐券2张，棋牌室消费券2张。

9、重阳节营销计划。（农历九月初九）

重阳节营销背景：重阳节是我国赏菊敬老，送温馨享健康的传统节日，同时也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合饥宥乐的角度进行活动策划的。相信能够为公舘带来滚滚客流，尽可能的提升销售额。

（1）“九九重阳登高处，每逢佳节倍思亲。”以“思乡”为主题，针对离家在外的员工，搞一次郊游活动，公舘给你家的温暖，以此来表达公舘对基层员工的关怀呵护，提升酒店的企业文化和员工的凝聚力。

（2）“情暖金秋”老年点餐特卖。

*餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。

*重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。

*重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。

*当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。

*举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。

10、国庆节营销计划。（10月1日）

国庆营销背景：国庆黄金假期是一年一度消费热潮高涨的绝佳促销时期，以文化营销与氛围营销为铺垫，以国庆举国欢庆为契机，配合大手笔大力度的营销活动来全方位地回馈广大贵宾，充分展现出佳节同乐、社会和谐的大好局面。通过实实在在的优惠，酬谢广大消费者的厚爱与支持，同时为企业带来利润。

（1）入住有礼。入住9号精品酒店可享受9折优惠，提前预订者前十名，有机会获得额外惊喜。

（2）用餐有惊喜。国庆期间，餐饮推出革命套餐“重温长征味道”，主打原生态绿色保健食品。以餐饮为主题，推出十一美食七天乐，来酒店用餐，天天有惊喜，天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。

（3）歌舞升平，国庆有礼。节日期间凡在夜总会消费均可享受八八折优惠。期间，康乐项目均可享受八八折优惠。（4）宣传方式：短信问候，推荐优惠；微博传达，促进营销；携手旅游网站，吸引游客；时尚团购，优惠共享。

11、圣诞节营销计划。（12月24 日、12月25日）圣诞节营销背景：在中国，酒店在早几年就开始举办圣诞节促销活动，洋节的氛围一年比一年浓郁，圣诞节促销活动的普及化，一方面表明伴随着全球化的浪潮和开放观念的深化，越来越多的人把过洋节纳入到自己的生活内容中；另一方面，也说明了打造注意力经济，吸引公众的眼球正成为各行业的共识。平安夜、圣诞节、元旦三个节日连接在一起将是一个充满商机的大好时机，可以通过通过大力度的宣传和恰当的营销方式来巩固老客户，挖掘潜在客户。

（1）以圣诞节为主体，举办圣诞节狂欢文艺晚会.推出集餐饮、客房，康乐为一体圣诞套票系列。通过强有力的销售措施，以此来提升酒店的经济收入。

（2）幸运大抽奖。分别在演艺厅、餐饮部举行幸运抽奖，以丰厚的礼品酬谢贵宾。

（3）假面派对舞会。引导年轻一族的消费意识。

（4）节日期间，推出圣诞祝福套房，房间配置白色烛光，播放祝福音乐，营造出幽静想和、浪漫温馨的情调和气氛。

（5）餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料（果汁、香槟塔）无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。

（6）娱乐部门在圣诞期间可以有针对性地打一定的折扣，以便刺激消费。

12、春节营销计划。

春节营销背景：中国的传统节日春节将近，而今越来越多的人趋向于在酒店吃年夜饭，方便快捷又美味。如何做好春节的营销已经成为许多酒店的重要工作之一。酒店在面对着第三产业服务行业竞争形势，如何把握好营销攻关，为酒店创造更多效益，使酒店的营销营业进入了良性循环成为了营销活动最主要目的。

（1）春节期间以餐饮为主题，推出餐饮+客房为主的套餐系列，消费送大奖，幸运大抽奖活动。

（2）餐饮部推出“年货”系列，譬如内部出品的“东北老妈饺子”、“汤圆”等，以此来带动酒店的经济收入。

（3）春节恰逢隆冬时节，而冬季是滋补的好时候，自助餐建议引进高档营养滋补菜品，供客人选择食用。

（4）如今互联网越来越普及，互联网上的信息又丰富，提取信息又方便快捷。明珠索菲特的营销也要好好利用网络营销渠道，将该酒店的春节产品放到网上去，以便顾客能快捷的找到相关信息。

13、店庆营销计划。

店庆营销背景：服务行业的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，企业才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢X周年店庆到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合。

（1）“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。

（2）召开内部员工动员大会，服务人员之间开展“服务大比武”竞赛，在员工宣传栏设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖励。

（3）以公舘X月X日店庆为主题，推出以酒店餐饮，客房，康乐为主题的系列优惠促销活动。如：赠送公舘周年纪念品，优惠券，赠品等。

（4）内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。*在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

*征文比赛。内部员工征文：“我的选择——9号温泉公舘” 具体要求：题材围绕9号温泉公舘所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

*成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。

（5）店庆现场布置

*所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等

*店庆时酒店外观：

氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“X周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。

*店内景观：

酒店营销部方案篇7

一、管理架构营销部经理

1人

内销组市场组

2人

说明：

1、内销组的考核及工资由餐饮部发放；

2、营销部经理的工资从XX年X月X日起由餐饮部、客房部

分摊（客房分摊XX元/月）；

3、包括营销部经理在内的所有人员，车贴X元/人/月，话费X

元/人/月，此费用由餐饮部、客房部分摊；

4、市场组由餐饮部、客房部各出1人，各自付工资；客房部

是XX；各自付工资。

二、考核办法

1、营销部经理：

⑴客房季度回款要求为总挂账的80%，否则从部门经理工资总额（工资＋提成）中扣差额比例；

⑵客房挂账协议在X月X日之前全部签约结束，少一份扣X元； ⑶客房住房协议每月必须签回X份，少一份扣X元；

⑷客房总收入当月超额完成，奖励部门经理超额部分的0.1%。

2、市场组XX：

⑴凭现金订房单或在一周内收回的退结房帐，给予2%提成，餐饮现金订房按2%提成；

⑵每月完成客房销售任务X万元，否则从个人工资总额中扣罚差额比例。

3、内销组考核：

⑴现金订房按2%提成；

酒店春节营销活动方案篇8

时间：2月28日、29日19：00――24：00 24：00――凌晨7：00

地点：四楼歌舞厅

规模：所有包房

内容：1、包房价格上涨

小包房：晚场580元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，大碟两份，.清茶免费),晚晚场380元/场(清茶免费)。

中包房：晚场1280元/场(送啤酒12瓶，大果盘二份，大碟八份，清茶免费),晚晚场580元/场(清茶免费)。

大包房：晚场1580元/场(送啤酒24瓶，大果盘三份，大碟十二份，清茶免费)晚晚场880元/场(清茶免费)。

四:客房礼品放送: 春节当晚给常客,重要商务客人以及外宾送春礼物.用传统的春老人袜装好送到房间,给客人惊喜.

五:酒店整体气氛布置

1、给各营业区发春小姐服装，由春小姐为客人服务，给小朋友发礼品。

2、安排两名春天使迎宾.

3、整个酒店安排两名春老人和小丑发礼品。

4、酒店提供照相留影服务。(自助餐客人)

六、广告宣传

1、在电视台，交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)

2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)

3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)

4、大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。

七、春节各项工作安排

1、 1月10日――12月3日拉赞助，12月 5日到位摆置大厅。

2、 1月15日大堂及电梯广告到位.

3、 2月1日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。

4、 2月2日春票、贺卡、宣传单。

5、各部门2月2日开始卖春票，并各媒体上广告。

6、 2月6日景点布置完毕。

7、 2月8日送贺卡。

8、 2月12日核定娱乐部节目。

9、 2月15日下发晚会备忘录。

10、2月16日下发服装。各部门相关工作及人员安排到位.

五星酒店营销活动方案篇9

“缤纷圣诞”亮灯仪式

【活动地点】酒店大堂

【活动目的】

为即将敲响的圣诞钟声拉开悠扬的序幕

【活动日期】

【活动内容】

1. 酒店大堂正中间放置一约10米高的圣诞树，圣诞树上布置星星灯、圣诞红、铃铛等点缀，在圣诞树旁边设计制作一圣诞鹿车、小雪人、圣诞老人雕塑。大堂右手边设计一姜饼屋，可出售各式面包、圣诞节巧克力和其它圣诞节礼物，大堂各角落布置小的圣诞树，装饰星星灯，三楼靠近大堂区域也相应做圣诞节的装饰，必要处可放置圣诞树。

2. 采购圣诞礼花在酒店大堂进行布置，随着总经理宣布开灯仪式的开始，需要制造出大堂礼花绽放，星星点点的雪花从穹顶上飘落的效果。

3. 大堂需要进行鸡尾酒会的布置，届时，将邀请约50名酒店重要客户及相关媒体参加此次我酒店的圣诞节开灯仪式，以增加酒店圣诞节活动的社会影响力。

4. 组织准备圣诞唱诗班、圣诞老人、圣诞小丑及圣诞小提琴演奏，随着开灯仪式的开始，小提琴演奏

圣诞动听的歌曲，圣诞唱诗班美妙的歌声、圣诞老人、小丑的表演将使现场变成一片欢乐的海洋。

 市场营销部需在12月08日前设计姜饼屋的样式的并完成整个大堂现场布置方案;需要于12月12日前完成30名重要客户及10多家重要媒体的邀请工作

 财务部需根据要求于12月8日前完成圣诞树、礼花及其他相关物品的采购工作;需要在12月10前完成唱诗人员、小丑、圣诞老人服装的采购工作;

 餐饮部需于12月9日前完成鸡尾酒会的摆台及食品、酒水方案并报董事总经理批示

 人力资源部需于12月13日前完成圣诞节唱诗班、圣诞老人、圣诞小丑的人选及培训工作

酒店餐厅营销策划方案篇10

2011年1月1日，我们又将迎来新的一年的元旦，这是我们民族一年一度的欢庆盛会，是新的一年的开始，虽然我们民族把农历年的新年作为辞旧迎新的标志，但是元旦作为阳历年的新的一年的开始也是非常受到人们重视的，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为元旦聚餐的首选之地。

针对元旦餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个元旦年促销活动方案，以吸引更多的元旦聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅元旦经营收入的同时，为元旦节日欢庆营造良好的喜庆氛围。结合本餐厅的实际情况和元旦民族传统习俗，为了更好的开展元旦促销活动，达到元旦餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅元旦促销活动策划方案。

一、目标市场分析

本餐厅的顾客主要是中上层人士和机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和元旦相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

3、元旦的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在50-80元（不含酒水）。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在元旦的前后达到低价（但要针对餐厅的纯利润来制定）。

三、营销策略

1、制作专门针对元旦的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型。

2、如果一家人里有一个人的生日是一月一日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8折（根据餐厅那个的实际决定）的优惠。建议给他们推荐元旦套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是0101（宁波地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8折（根据餐厅的实际决定）的优惠。建议给他们推荐元旦套餐。好是餐厅直接联系一下这些人。

4、由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐元旦套餐。