酒店自我营销范文

2024-08-24

酒店自我营销范文(精选4篇)

酒店自我营销范文 篇1

从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。

设施设备不尽完善。管理水准有待提升。表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;“人治”管理、随意管理个体行为在一些管理者身上时有发生。

二、科学决策,齐心协力

酒店通过引进品牌管理,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等。相关经营措施,增加了营业收入。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。

三、与时俱进,提升发展

通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。

四、品牌管理,酒店主抓工作

为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的.仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。

除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。

酒店营销部划开前台等岗位,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了营销部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

营销部原来分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,在原有销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。

新的一年我们一定要有新的气象,我们不能坐吃山空,我们一定要开拓创新,将我们的酒店做大做强,没有最好,只有更好。以同行类优秀酒店为参考,努力追赶,实现我们酒店业绩的最大提升!

产权酒店的营销策划[范文模版] 篇2

项目简况

这个楼盘原来叫****度假村,已有某家广告公司代理过,但销售情况并不理想。**度假村地处长春市旅游开发区**国家森林公园内。**风景区是亚洲最大的人工森林,森林覆盖率为80%,被评为国家首批4A级旅游区,距长春市区18公里。

度假村由长春**集团开发,占地4万平方米,分A、B两个区。A区位于公园中央,环境安静、优雅,风景迷人,开发于1999年,共有7栋别墅、两栋会馆,其中标间共78间,实行**级酒店管理,已成功经营一年多,是整个**度假村最火爆的,2000年营业额为760万元,每栋别墅平均营业额达38万元,开房率达71%。B区位于公园边缘,风景逊色于A区,在90年代初开始开发,由于当时房地产过热,后来成了“半截子”工程,可以说成了一个死盘。随着房地产业的回升,长春**集团今年买下了这个“半截子”工程。B区由55栋墅组成,规划设计是90年代初做的,非常落后,间距过近、采光私密性都很差,门窗设计都不太合理。

发展商简介

长春**集团股份有限公司是集房地产、家电、冷冻厨具、餐饮为一体的大型集团化公司,公司创建于1989年,十多年来在尹敬学总裁的领导下,艰苦创业,发展到今天已拥有总资产2亿9千万元,下设四个分公司,是吉林省50强民营企业。“**制冷”誉满吉林。1999年开始开发房地产,首个项目即**度假村。

专业的**

**地产策划公司的前身是**广告有限公司,成立于1993年,主要经营企业营销珍断、企业形象设计、广告制作等业务,公司在总经理**的领导下日新月异,业绩卓越。进入2000年后公司重新定位改造,走专业之路,专做房地产全程策划,成为长春市第一家本土房地产全程策划公司。接手的第一个楼盘是享誉全国的国家金奖楼盘——长春明珠,使“**地产策划”成为长春地产策划界的一颗明星。**总经理**更是声誉鹊起,被尊称为长春地产策划界的“老师”。

因**的业绩和水平,早已被**关注,同时*总认为度假村这个项目可以代理,双方一拍即合。当时A区已成功运营,**只代理B区的营销策划。

市场调研

我们拿到这个项目后,第一步工作是进行详细的市场调查研究。产品调研

****度假村A区位置极佳,位于**国家森林公园中央,是度假的佳所,已经营1年多,非常成功,已成为经营典范。B区位于公园的边缘地带,三面环林,前面是一条公路。B区有55栋别墅,规划设计非常落后,**接手后,重新请来了规划设计师,对B区进行修改。**很快接受了修改建议:降低建筑密度,特别是进口处的那栋别墅,位置极不合理,有损楼盘整体形象,将它炸掉,剩余54栋别墅。墙面、屋顶重新装修,并增建一栋综合会官及一些人造景观等。消费者调研

此时长春的住房消费市场已比较成熟,市民的生活水平也日益提高,我们着重调查了长春市民的旅游度假观念,发

现:随着周未双休日的实行,很多市民感到去外地旅游时间又不够,而市区又没有什么好的地方可去,并且随着“三个长假”的实行,很多人希望能去一个近郊旅游区小住几天。3 竞争市场调研

近一年来已有大量外地房地产开发商进驻长春,如深圳万科、大连万达、香港新鸿基等。在售楼盘已达100多个,竞争日趋白热化,已有大量中高档楼盘滞销。经调查分析发现市场上特别有特色,有个性并符合目标消费者需求的楼盘甚少。

市场定位

经过一系列的市场调研之后,进入全程策划的核心工作——市场定位。我们策划部成员开始思考,怎样才能使度假村更富个性,能卓然出众,并且有消费市场。

在几天的冥思苦想,激烈的讨论后,*总做了总结:“这个项目地处国家森林公园,距市区十多公里,是度假的胜地。以前**实行分时度假没成功,主要是投资者没有产权,投资观念没有成熟,投资人认为有很大风险,咱们楼盘就实行产权酒店经营管理。”

当时大家听到这个陌生概念后,真是不知所云,*总接着说:“产权酒店起源于欧洲20世纪70年代,指将酒店的每一个单位分别出售给投资人,投资人将酒店单位委托给酒店管理公司或分时度假网络经营与管理,并获取一定的投资回报,一般情况下投资人均拥有该酒店每年一定时间段的免费居住权。”

听完*总的讲话,我们分头去Internet、书店、图书馆搜集有关产权酒店的资料。为了操作好产权酒店,*总还专程飞往广州、深圳考察当地产权酒店经营管理模式,并与南方的一些产权酒店组成分时度假网络。例如冬天南方人可以来**度假村旅游观雪景、滑冰等,而北方人可以到南方去享受烂灿的阳光。

经过几天的整理研究后,我们将这个楼盘定位为产权酒店——投资、升值、尊贵、自居。目标消费群:长春市73位顶级富豪(B区只有73个单位,在长春能经常旅游度假,并能住得起高档别墅的只是少数高收入人群)。

项目推广

前期工作基本完成,紧接着是地产营销策划的另一个核心工作——项目推广,包括广告策划与设计、公关活动等促销措施。

在网上了解到目前在中国只有海南、广东等旅游资源丰富地区有产权酒店,我们这个项目是东北第一家产权酒店,肯定需要一段市场教育期,让消费者了解并接受这个概念。再者这个项目已改变原来的经营模式,相应的楼盘名称应随着改变,举行一次有奖征名活动,以此让市民关注。另外,举行一些公关活动,使市民对该项目有好感,度假村A区已是成功的经营典范,推广时用A区的业绩来带动B区的销售,以强有力的事实说明B区的广阔前景。根据项目的市场定位,将楼盘的连续广告语及宣传口号定为:至尊产业,写意人生。

8月3日,在长春晚报、长春日报(这两种报纸在长春发行量最大)上刊登第一版广告(楼盘征名广告),主打广告语:谁来认领888?(若谁能给楼盘取个最 佳的名词,奖金888元,并还有20名入围奖)。效果真不错,在长春引起了不少轰动,共收到580多个征名。

层层筛选后,选定楼盘名称为:****产权酒店,“**”指开发商,“**”指产权酒店地处**国家森林公园,并且可以感爱到特有的花草芬芳、静溢夜空,与温柔阳光。

在此以后的两个星期里,打了四期市场教育期报纸广告,每周两次,一般都在周三之周五之间,以便于顾客周末去看房。

让我们来看下这四期精彩的广告概要:

第一期:产权酒店登陆长春(解释什么是产权酒店,它在全球发展情况,并如何赚钱。)第二期:产权酒店**首选

****产权酒店位于**国家森林公园,旅游业发达,客流量充足,并且A区的经营已不能满足日益增多的客户的要求。

第三期:产权酒店增值投资

提出以钱生钱的新投资理念,产权酒店为零风险、高回报的投资,并且还拥有一栋自己的别墅。

第四期:产权酒店潜值无限

分析****产权酒店的优越地段,随着旅游的快速发展,况且产权酒店在西方国家已经很普遍,****产权酒店必将前途无量。

第五期广告是公布有奖征名的结果和获奖名单。

这几期市场教育广告后,已接近8月20号,我们已定9月2号开盘,为与开盘作准备,又打了几期刺激性广告,主打广告语分别为:

产权酒店步步为赢

产权酒店财源茂盛

产权酒店脱赢而出

产权酒店尊贵逼人

在这些广告中,充分证明了产权酒店的升值潜力与可赢利性,并给消费者列出了详细的投资收益明细表,还与投资股票、期货、商铺、住宅相比的优越点。当时正逢股票大跌:“黑色星期一”,更引起了不少关注。

这几次广告后,即将开盘,9月1日长春晚报、城市晚报上打出彩色整版开盘广告:****产权酒店9月2日热情公开全城瞩目

开盘后进入广告强刺激期,如:

****A区的火爆经营

十年铸就百万富翁

什么标志着百万富翁的生活?

......通过这些广告教育、刺激,开盘后不到半个月就售出了三分之一。

9月19日~23日又参加了长春市秋节房地产展示交易会,接着又是国庆七天长假,给旅游物业带来更大优势,更促进了****的销售。不到两个月,销售了一半多,销售额达5000多万,创造了当时长春房地产界的奇迹。

我们除了在长春市的主流报纸上刊登广告之外,还针对吉林省内有不少朝鲜族高收入人群,专门在朝文报上刊发了朝文广告,以扩大广告的覆盖率和到达率。此外还在《黄金杂志》、长春电视台、长春交通广播电台发布广告。多种传播通路齐下,形成一种立体宣传之势,使****席卷全城。

为了配合上述广告推广,我们还举行了一些公关活动,如中小学英语夏令营活动、金秋**旅游观光活动等等。使****在消费者心中树立了良好形象。

售楼员特训

一个楼盘的所有房子都是售楼员直接销售给顾客的,售楼员是使消费者跨进最后一步的关键。因而售楼员的招聘与培训的重要性不言而喻。

**有一套系统的招聘与培训体系。经过严格的面试考核后,**挑选了9名准售楼员,这些人员中大部分都是以前没接触过房地产,须经过详细而系统的培训。从房地产基础知识、营销理论到产品知识,售楼模拟训练,使售楼员在3周内迅速成为专业的置业顾问。在培训期间,还特别邀请其他明星楼盘的销售冠军来讲授销售技巧,让我们的售楼员丰富售楼知识,开阔视野。在培训过程中还实行淘汰制,每天都要总结考核,到培训结束时最后考核,留下合格的。这样激励了大家不断求学上进,培训结束时只留下5名售楼精英。

开盘策划

房地产全程策划中,开盘是其中重要一笔,是良好开端的保证。****9月2日开盘,效果非

同凡响。

****产权酒店离市区十多公里,为便于客户看房,我们在市中心设置了一个豪华别致的看楼接待处,按排三辆豪华中巴接送看房者。

****产权酒店是一个顶级的旅游物业,策划开盘时,我们并不想做得全城张扬,闹得家喻户晓(当时长春正有几个楼盘进行大铺张),而是讲究实效沟通与推广,根据目标消费者的需求和品味,做到新颖有效。

**倡导整合营销理念,充分整合自己的资源。我们将开盘活动选址为位于**国家森林公园内的****产权酒店A区,它是**级的度假村,彰显了尊贵之气,让客户们亲身体验****里的生活,处处体现尊贵与舒适,投资的高回报。

开盘时,重点邀请了50名客户和各媒体记者,及一些贵宾。

****产权酒店的营销策划

9月2 日上午9点半在接待处集合,乘看房车去****产权酒店A区举行正式的开盘活动。10点半举行产权酒店推介会,由著名专家学者及市政领导分析产权酒店的广阔市场前景,得到了广大客户的理解认可。

12点,进行开盘剪彩,接着是开盘酒会。制造一种尊贵、欢乐详和的气氛。使客户们赞不绝口,在酒会过程中还举行了抽奖活动,更调动了客户的兴致。

酒会后,可以在A区游泳、打保龄球等活动,也可去B区参观样板间,还可以在**国家森林公园内自由旅游观光等。

这次开盘,给客户们留下了深刻印象,反映极佳,更显示了开发商的实力与信誉,很多客户当场落订。

总结

回想这个项目的策划,真像一部惊心动魄的大片,我们策划人就好像悬在空中一样。虽然这个项目策划得非常成功,但在操作过程中,仍有不少问题:

1、楼盘现场形象没受到重视。B区施工现场各种宣传条幅比较简单潦草,没有 LOGO墙等形象设计。

2、竞争市场把握不准。在销售产权酒店过程中,突然杀出了几个楼盘,都打投资概念,以与产权酒店争夺投资者,这是我们没有预料到的,以致我们不得不改变策略。

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酒店营销方案-酒店营销方案 篇3

每一个酒店,根据酒店的实情,根据面对于市场的营销导向,都要进行可执行的营销方案。以下整理了一份酒店营销方案范文,仅供参考。

根据目前酒店情况,首先树立“以市场为先导,以销售为龙头”的思想;为了更好的开展销售工作,制定营销方案、市场推广计划,并在工作中逐步实施。

第一章目标任务

一、客房目标任务:万元/年。

二、餐饮目标任务:万元/年。

三、起止时间:自年月----年月。

第二章形势分析

一、市场形势 1、20**年全市酒店客房10000余间,预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。

2、竞争形势会相当激烈,“僧多粥少”的现象不会有明显改善,削价竞争仍会持续。

3、今年与本店竞争团队市场的酒店有:鸿运大酒店、海外大酒店、海口宾馆、海景湾大酒店、长升酒店、宇海大酒店、海润酒店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。

4、与本店竞争散客市场的有:泰华、海景湾大酒店、长升酒店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。

5、预测:新酒店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。

二、竞争优、劣势

1、三星级酒店地理位置好。

2、老三星酒店知名度高、客房品

种全。

3、餐饮、会务设施全。

4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相比还是有差距。

第三章市场定位

作为市内中档旅游商务型酒店,充分发挥酒店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:国内标准团队。境外旅游团队。中档的的商务散客。各型会议。酒店营销方案

一、客源市场分为:

团队-------本省旅行社及岛外旅行社

散客-------首先海口及周边地区,再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。

会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司

二、销售季节划分

1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三

个月)

2、平季:

7、8月份

3、淡季:

6、9月份

三、旅行社分类

1、按团量大小分成A、B、C三类

a类:省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。

b类:神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。

c类:其它。

*按不同分类制定不同旅行社团队价格

稳定A类客户,逐步提高A类价格。

大力发展B类、C类客户,扩大B、C类比例。

2、境外团旅行社:

香港市场:港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。

地接社:港澳国旅、海王国旅、山海国旅

马来西亚东南亚市场

地接社:天马国际

新加坡:山海国旅

韩国市场--------热带浪漫度假之旅

地接社:京润国旅

3、确定重点合作的旅行社:

省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。

第四章不同季节营销策略

在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格,月日团队、散客比例,每天营业收入,月度完成任务及各月份工作重点。

1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份

★xx年1月3月、4月、xx年11月、12月:

A、每天团队与散客预定比例:6:4,B、房价:团队价:110元/间,散平均价:180元/间

C、月平均开房率:90%即161间/日

D、每日收入:团队:9666元,散客:10948元

E、五个月总收入:万元,月平均:万元

F、各月工作重点:

xx年1月份:

1、加强对春节市场调查,制定春节促销方案和春节团、散预订。

2、加强会务促销。

3、加强商务促销和协议签订。

4、加强婚宴促销。

酒店企划文案范文 篇4

我们

在思

我们

在寻

我们

在突

因 此,我 们 需 要 改 变

· · · · · ·

这里是XXXX酒店管理有限公司,我们会为你的困惑解答,我们帮助你改变!

策划目标:XX宾馆

我们听到的XX宾馆是:

XX宾馆位于XXXXXXXXXX,是拥有一流现代化设施的庭院式星级宾馆,交通方便。

我们看到的华西宾馆是

现有的XX宾馆无论是配套设施,建筑风格,还是人员结构,都属于老实模式,例如:华西宾馆有四星的接待大厅,却配有普通宾馆的客房;三星的庭院,却在功能的使用上如厂区停车场;花园式的景观,却有着无人管理的死水池;超大的餐厅,却配备小餐馆的设施等等诸多因素。人员结构配置的不合理性、经营模式的单一性、设施设备的陈旧时代性等都是造成现在经营不善的因素。这样的经营管理已不能适应现代酒店的发展趋势,改变势在必行!

一、市场分析、形势分析

德阳市位于四川盆地成都平原东北边缘,是川西平原上一颗璀璨的明珠,是中国重大技术装备制造业基地,联合国工业发展组织,德阳代表国内甚至世界机械制造业最高水平。德阳是是国家和四川省重点规划的百万人口大城市之一,是“成德绵”经济带的重要组成部分。有“西部鲁尔”“东方布达佩斯”“古蜀秘境 重装之都”等美誉。

在这样的大环境下,无论是旅游、餐饮、酒店,都得到空前的发展,德阳现有包括德阳大酒店等一批星级酒店,离德阳的繁华地段仅一街之隔,XX宾馆更应把握契机,寻求突破,革命势在必行!

二、革新主体

宾馆是集餐饮、住宿、娱乐、商务等活动为一体的营业性企业。随着人们物质与精神生活水品的不断提高,对宾馆服务、管理人员的素质宾馆安全保障等要求也越来越高。而在网络时代的春天里,如何利用先进的手段保证服务的全面化显得尤为重要。在多元化的社会需求面前,如何使酒店迅速发展并适应时代的变迁成为重要的课题。① 管理理念上:酒店经济效益管理仍将是主流,酒店环境管理将是酒店管理发展的必然趋势。

② 管理手段上:利用现代科技手段,酒店信息网络化。互联网和电脑光盘等将作为宣传酒店产品的重要手段,网上预订作为新的销售动向。客房功能将全面添加数字化功能设施。

③ 经营方式上:集约化。要实行集约化必须实现十大转变:在发展方向上由单纯总量扩张,注重外型发展向追求质量效益、强化内涵发展转变;在市场开拓上,由产品促销向实施营销战略转变,重视酒店营销的战略思考和设计;在经营理念上由服务产品经营向经营型向服务经营和资本资产经营并重;在发展模式上酒店要由独资经营单兵作战向紧密型或松散型的集团化转变,优化企业组合,发挥规模效益;在管理上由传统管理方法向现代管理方法转变;在财物管理上与国际会计准则接轨;在企业形象塑造上实现酒店名牌产品战略;经营决策上与专家咨询相结合,服务手段想先进的科学化转变,在人员素质上向高水准转变。

三、根据企业能力确定发展方向

酒店业主(二重)选择酒店扩展有如下途径;一是本土管理品牌管理;二是自己组织管理、加入松散联盟;三是委托酒店管理特许经营。本土管理品牌管理这是目前各地国有企业和中低档酒店用的最多的的方式,采取此方案的长处是沟通方便、交通余地大、有相对成熟的管理队伍支持,短处是市场竞争力弱、管理上以派出总经理为主、支撑体系不清晰。自己组织管理、加入松散联盟是聘请非酒店业主成立的酒店管理公司,若干年后自己管理,采用次方案的长处是减少管理经费、自己累计经验、能够进入酒店管理领域,短处是没有相对成熟的管理体系支撑、需要摸索、当管理公司一旦撤退,有一定的经营风险。委托酒店管理特许经营方式是管理公司带资管理,带资管理通过独资、控股或参股等直接或间接投资方式来获取酒店经营管理权,甚至对下属系列酒店实行相同品牌标识,此方案的长处是有有相对成熟的管理体系支撑、知名度高、销售网络成熟见效快、风险小,短处是花费大。

非暂时性治疗方式而是长期的推进

综合现实因素,酒店业主属于国有企业,在当地有雄厚的品牌知名度,齐备的地理位置及环境景观,但没有完善的酒店管理体系、过于老式的人员机构,建议根据现有实际情况,采用以委托酒店管理特许经营为主、本土管理品牌管理为辅的方式完成华西宾馆的华丽转身!

具体方案如下:

酒店业主与管理公司签署管理合同来约定双方的权利、义务和责任,以确保管理公司能以自己的管理风格、服务规范、质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术、管理人才和管理模式。酒店业主考虑管理公司的出资和技术入股比例,双方达成一致。

确定华西宾馆的发展方向,思考革新主题

1、管理公司对华西宾馆的名称、功能不做更改或撤销,保留“XX宾馆”名称,宾馆仍以住宿、餐饮、商务、娱乐为一体的综合型酒店。但酒店的主体功能将会从以前的独为酒店业主服务转变为市场化经营。根据现有的设施特性,即餐厅的面积,娱乐场地的配套,可考虑以下方案

1、以饮食为主,以承包形式引进已具有一定知名度或特色的餐饮企业,再修改一定的休闲区域作配套,宾馆就以饮食文化做主导。

2、以商务、客房为主,将现有的多功能会议厅及客房做深度改造,以此为特色宣传,以人性化的功能特点为主导。

2、内部设施的转变。对大厅做一定的改变,将前台位置前移,一楼改造成会议室及茶坊,二楼改造为客房套房。主宾楼里的套房全部该为商务标间或单间,可增加房间总数。更换房内老式设施,增加数字化功能(如宽带上网、只能感应能源系统),将现有的景观处选一址改为休闲区域,水池改为流动水,走廊要发挥其功能,改为半封闭式通道及休息区。考虑到餐饮与客房、休闲功能的相辅相成,餐厅的改造要契合当地的饮食特色,成为华西宾馆的特色经营项目。

3、① 现有的人员结构调整方案:

酒店管理向人性化发展。人才不仅是生产要素,更是企业宝贵的资源,尤其是酒店企业,其产品和服务质量的决定因素关键在于人的资源。因此,酒店企业将会更多地采用以人为本管理的方式来密切企业与员工的关系。人本管理的最终目的不是以规范员工的行为为终极目标,而是要在酒店企业内部创造一种员工自我管理、自主发展的新型人事环境,充分发挥人的潜能。因此,酒店将会更加注重提高员工的知识含量。在人员培训上,将会以一种“投资”观念舍得较大投入。在酒店企业内部,将会建立一套按能授职、论功行赏的人事体制,让人人有危机意识,明白“优胜劣汰”。通过员工的合理流动,发挥员工的才能;通过目标管理,形成一套科学的激励机制,在企业内部做到自主自发;通过酒店企业文化,利用文化的渗透力和诉求力,培养忠诚员工,确保酒店企业人力资源的相对稳定。

② 酒店工作人员的职业化。目前对于酒店企业而言,已经形成一套相对成熟的运行机制和管理机制,专业化管理的水平要求不断提高,对专业的酒店从业人员尤其是管理人员提出了一种挑战,要求有一种国际型、创新型、复合型的职业经理群体。一般具备丰富的酒店管理经验、崇高的道德品质、优秀的经营意识、良好的心理素质、宽阔的知识结构。为强化从业人员的责任意识和风险意识,年薪制将会成为新世纪酒店的主要特征之一,它将个人收入的高低和酒店收益的大小直接挂钩,使得个人和企业成为息息相关的命运共同体。酒店企业在对人力资源进行开发时,应根据市场的实际需求而灵活调整培训方式、培训重点,除了加强一般的酒店管理知识外,还应分析、学习国际化的管理经验,并进行创新能力的开发和锻炼,培养一专多能的复合型人才。

3、市场销售。①加入网络化销售平台,同时可利用网络平台做宣传。②本地销售:平面广告、单页宣传、与当地知名企业做联手宣传、会员制等,这种方式可转变人群固有思维,重塑华西宾馆形象。③在一定程度上,利用酒店业主的影响力,开发旅游资源,提升XX宾馆的知名度

4、酒店发展的可持续化

目前,在酒店业的发展过程中也存在着很大的浪费,考虑到社会和顾客的长期利益,酒店将逐步走上一条可持续发展的道路。特别是德阳市获得“中国人居环境范例奖”的大背景下,它要求酒店企业在发展过程中,不应以短期的、狭隘的利润作为行为导向,而应具备强烈的社会意识和环保意识,讲义求利,考虑到顾客、酒店、员工、社会等各个方面的利益,将酒店企业、顾客的利益与整个社会的长期利益作为酒店发展的最终目标。可持续发展对于酒店行业来说是一种趋势,也是一种社会责任。可以预见:本世纪内将会出现大量的绿色酒店。节约能源,减少消耗,保护环境,倡导绿色消费,提供绿色服务,将成为酒店发展的重要战略。

5、酒店市场竞争的品牌化

随着酒店服务对象的日益成熟,感性消费时代的来临以及酒店市场的日趋规范化,酒店业将进入品牌竞争的时代。品牌竞争是以客人的满意度、忠诚度和酒店的知名度、美誉度为核心的竞争,其关键点是如何把握消费时尚,抓住消费者的心理,打动消费者,把自己的品牌根植于消费者的心目中。所以,品牌竞争实际上就是通过消费者的满意最大化达到市场份额和经济效益的最大化。

品牌竞争要求酒店企业必须增强品牌意识,注重品牌的设计和推广,坚持以过硬的质量作为品牌竞争的基础,以独特、新颖、鲜明、引人入胜的形象作为品牌竞争的标识,以灵活多变的公关宣传作为品牌拓展的手段,以合理的价格作为品牌含金量的尺度,并以深厚的文化底蕴作为品牌的生命,从而在消费者的心目中确立酒店的品牌形象。

四、事业的盈利性

1、一期计划。考虑到目前XX宾馆处于严重的亏损状态(具体数据需要酒店业主提供),我们对前期的盈利目标是收支两平衡。在正式接手该宾馆后酒店业主须给管理公司一定时间的调整期(具体期限以协商为准),在所有改革完成以后,管理公司的目标在一年期内做到收支平衡,结束亏损状态。

2、二期计划。投入人员、时间甚至是资金发展“XX宾馆”品牌影响力,做到经营与发展同步。在接下来的三年内,做到利益的实践化,实现利润目标,扭亏为盈,利益逐步放大,利润表成阶段上升状态。企业形象得到初步改善

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