厨艺大赛600字作文

厨艺大赛600字作文（共10篇）

厨艺大赛600字作文 篇1

文秘助手()之三年级童话寓言作文:厨

艺大赛_350字

新一届的厨艺大赛就要开始了。

小兔知道这个消息后开心极了，因为她最爱、最拿手的就是做菜了！她还听说这次的奖品非常丰厚。小兔说：“我绝对不能放过这个机会。”说完便兴高采烈地报名去了。

到了比赛这天，参赛的选手可真多呀！有小猫、小狗、小鸭兄弟、小马、小牛……选手们一上场就展开了身手，生怕落后于人。小兔拿出一个大大的白萝卜，把萝卜竖立起来，然后左边切一下，右边刻一下，一会儿就把萝卜雕成了一个白城堡，然后又拿出一个红萝卜，用刀雕成一朵朵小花，点缀在城堡周围，最后，加上准备好的配料和调料放到锅里蒸熟。时间到了，大家纷纷把自己的作品端给评委品尝。评委们经过讨论，最后宣布胜利者是——小兔。

小兔领到了精致的奖杯、好看的裙子、新奇的学习用品和很多好吃的食物，心里别提多高兴了！心想我一定要继续努力，把菜做得更美味！

三年级:钟晨

厨艺作文600字 篇2

每日三餐，我们家的餐桌上都会有妈妈才做好的新鲜菜，五花八门，大放异彩，青丝丝的白菜帮，绿油油的菜叶汤，黄生生的蛋皮面，香喷喷的排骨尖，土豆丝，南瓜饼，还有青椒炒肉丁……仿佛来了客人一样，做了满满的一桌菜，妈妈一点不嫌弃麻烦。

妈妈烧菜不同于别人，总是当顿烧当顿吃，我们有时嫌她做菜效率不高，不能一餐烧，三餐吃，省时又省力。妈妈却不以为然：菜隔顿就不好吃了，更不好看，只有当时烧当时吃，才能好看、营养又美味。

有一天妈妈下班很晚，到家时已经六点了，我们打算将就着弄点吃的。哪料妈妈一回家就马上系好围裙，冲到厨房，一只手洗菜，另一只手淘米。插上电饭煲煮米饭了，那只手就拿起菜刀，三下五除二就把蔬菜切好了，逐一放进盘子里。我最喜欢吃鱼，妈妈就给我烧鱼，她把鱼洗净，切成小片，然后向锅里倒油，油烧滚了，把鱼片放锅里炸了炸，油黄油黄的，妈妈最能把握得住火候，火大了容易糊，火小了鱼片太嫩不容易成形。妈妈烧的鱼片不老不嫩，放在盘子里就是风景。

鱼片要好吃，光炸不行，炸是为了上色、定型，真正的功夫还在后头，锅烧红了，倒少许油，鱼片再次放入锅中，加上酱油、料酒，再放一些姜片、花椒等佐料，小微火焖，把鱼腥味焖走，最后撒几撮葱花，拌匀，一盘葱花鱼片就上桌子了，挺麻烦吧。看着就让人滴口水，闻一闻，那个鲜，无可比拟。

虽然妈妈是个让人喜欢的大美女，但我更喜欢她的厨艺。妈妈说：吃都做不好，做好人就难了。

★ 600字作文外婆

★ 感恩外婆作文600字

★ 外婆汤作文600字

★ 外婆的作文600字

★ 厨艺大赛作文500字

★ 外婆的家园作文600字

★ 给外婆过生日600字作文

★ 厨艺大赛开场白

★ 厨艺大赛策划书

厨艺大赛作文 篇3

万事俱备，只欠东风。我打开煤气灶的开关，红色的火苗在尽情地燃烧。我先倒了些油，油“噼里啪啦”的唱起了美妙的歌。此时锅等得不耐烦了，好像说：“快，快，让我的好朋友肉丝也进来吧!”我把肉丝倒进锅里，翻炒了几下;然后倒入红酱油，翻炒了几下;再放进糖、味精和盐，翻炒几下;最后倒入芹菜，一会儿向左边翻炒，一会儿向右边翻炒。就这样，芹菜在锅里被翻炒着，好像在说：“别翻了，再翻我就要晕了!”

这时，锅里呈现出一幅美丽的图案：芹菜绿绿的，肉丝红红的，绿中带红，红中夹着绿，真美!我认为芹菜完全熟了，便尝了一下，可还是有点生。接下来我把火候调到了最大，又烧了片刻，芹菜终于熟了!我把芹菜与肉丝盛进盘里，大家闻了一下，情不自禁地说：“你烧的菜真不错!”听了他们的夸奖，我心里比吃了蜜还要甜。说完，大家都争先恐后地拿起筷子，迫不及待地吃了起来。

看着同学们个个灿烂的笑脸，我也完全陶醉在其中!“小厨师”活动真是太有趣了，它永远如一幅画留在我脑海中。

厨艺大赛策划 篇4

一、活动目的为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。

二、活动时间

报名时间：2010年11月17日～11月24日

比赛时间：11月26日（星期六）14：00～16：30

三、参赛场地

学校食堂一楼

四、参赛设备器材及提供物料

1.锅、碗、瓢、盆等用具和食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉由食堂提供

2.食材由参赛人员自行准备

3.若需特殊器具请选手自行准备

注：菜品原料不能太贵，最好选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。

五、活动流程

1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书。

2、将活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和广播站负责处理宣传问题（海报宣传和广播）。同时，本部门全体成员参加宣传，并指导其正确填写报名表，本部门全体成员组织宣传，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。

3、比赛场地、时间和食堂负责人商议。

4、邀请评委（老师

5、场地布置：相关工作人员提前30分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料做好比赛前的其他准备工作。

6、26日2点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以15分钟为上限。菜品制作后，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，拿到评委面前一一给予品尝，回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等。比赛过程中安排人员处理突发事件。

7、比赛结束安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。后期收尾工作

8、于3月30号之前获胜的选手选出。设一等奖一名，二等奖一名、三等奖一名

9、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。

六、部门人员安排:

肖扬（）及选手到场签到工作，安排选手出场。

刘爽（）负责联系食堂，核查工作，并布置灶台。

张钰（）负责所需味料，场地布置规划。

李念（）节目顺序、计时、统分。

阮小晴（）现场次序维护

李忆（）负责现场安全

注：前期场地布置时，男生共同完成搬运桌椅，灶具的工作，并进行桌椅布置，后期结束后各重新整理场地，女生负责打扫卫生和清洗工作。

城市管理学院团委会、学生会维权部制

厨艺大赛策划方案 篇5

前言：

现代人除了追求时尚生活同样也讲究“食”尚生活，饮食在人们生活中有着举足轻重的地位，对现代人而言，温饱已不成问题，人们对吃的问题也变得越来越讲究，如何吃好，保证身体所需的营养到位才是人们共同关注的话题。随着人们物质文化生活水平的不断提高，人们对食品、菜肴的色、香、味以及营养的搭配，有了更高的需求，由此可见，厨艺在人们的日常生活中变得越来越重要。厨艺不仅是一种文化的载体，同时也成了维系中国人感情的纽带，因为“吃”的味道永远让人回味。

举办厨艺大奖赛可以使厨艺、趣味及生活创新相互融合，通过比赛，展现厨艺的乐趣与魅力，倡导健康、阳光、快乐生活。大赛的成功举办也可为商家提供迅速开辟市场的机会。

一、活动名称

XX首届家庭厨艺大赛

二、活动宗旨

秀出你的私房菜欢迎你来露一手

三、活动背景

为了进一步创造文明和谐的生活环境，丰富广大市民的文化生活，通过比赛，展现厨艺的乐趣与魅力，倡导健康、阳光、快乐生活。由XX电视台、XX网联合举办的XX首届家庭厨艺大赛将正式拉开序

幕。

四、活动目的通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让广大市民学会健康饮食。

五、活动时间

4—6月

六、活动对象

全体市民

七、活动流程

（一）前期宣传

X月X日前制作好宣传单以及活动宣传海报（不包括赞助商的海报及传单），并将宣传单、宣传海报公告在各小区、各人群集中地宣传栏中。并根据主题制作大型活动海报，发送给居委会。组织协助居委会做好宣传工作。制作前期广告宣传片（冠名单位），在大冶电视台三个频道黄金时间轮流播出，以保证活动的前期效应。

（二）报名工作

报名联系方式：

联系人：XX

电话：

QQ:

（三）活动海选

本次活动共进行四-六场海选，活动现场将特邀主持人和嘉宾。制造现场气氛。

（待定）

1、海选地点：

XXXX五个小区为海选地点。（其他小区的市民朋友就近选择地点参加海选）

2、海选细则：

参加海选选手每人现场制作一道拿手菜。由评委现场打分，每场选出三名选手进入复赛。

3、现场提供物品

（1）用具类：炉灶、小蒸笼、烤箱、炒锅、手勺、漏勺、油桶、油托、高压锅、手布、砧板、料碗以及供尝碟用的餐盘，特殊用具自带。

（2）调味类：色拉油、香油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、味精、鸡精，特殊调味料自带。

（3）为活跃气氛，主持人还会提出一些关于烹饪和相关的问题。

（四）工作安排

1、相关工作人员（宣传人员、助理、礼仪小姐等）提前50分钟到达比赛现场，并对比赛用设备设施、原材料备料等进行检查，核对比赛选手资料及菜品介绍，确保比赛正常进行。

2、评委提前20分钟到达比赛现场，3、比赛选手提前30分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装。做好比赛前的准备工作。

4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以30分钟为上限。

5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍。

6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等，并于次日公布在XX网（冠名单位）厨艺大赛板块。

（五）互动环节

1、在选手烹制过程中，主持人参与互动，与参赛选手进行交流，对选手进行采访，让选手介绍菜品以及特色等。同时也可以介绍笨到菜的烹制流程。

2、诚邀嘉宾评委现场点评，对一些有特色是菜品做评价。特别是对一些具有本土特色菜肴进行点评。重点突出本土文化。

3、现场进行小游戏大比拼。游戏环节略。

八、奖项设置

一等奖：一名 奖：

二等奖：三名 奖：

三等奖：五名 奖：

厨艺大赛方案 篇6

活动题目：

维也纳春天幼儿园“亲子厨艺大比拼” 活动目的：

为了能够让家长们了解幼儿园食堂，使大家与食堂能够有个良性的互动，特举办全园性的厨艺大赛，起到一个很好的媒介和纽带作用。同时秉着构建和谐校园，丰富校园生活的宗旨，更希望家长们在此基础上丰富幼儿的营养生活，也借这次机会让大家亲身体会学校食堂工作的一些方面，有更加客观真实的了解，这无论是对于广大家长、食堂以及幼儿园都是一个良好的沟通窗口。

活动时间地点：

时间：2015年11月7日

地点：维也纳春天幼儿园 比赛内容：

（一）比赛以指定菜、自选菜制作，营养分析，比拼三个部分

（二）按规定制作：

指定菜2个（幼儿园食谱上抽签）自选菜2个，（自选最好是家乡菜或具有幼儿食用的菜），4个菜材料成本核定为100元以内，由自行采购。

（三）在制作完成后进行营养分析，来介绍自己的菜。报名条件和方式：

1.比赛以小班级家长为主，各班级根据家长报名情况进行分组； 2.参赛人员要求必须身体健康，无传染病；

3.人员一经确定就不允许改变、参赛菜也以不变为好；

4.每组参赛人员填写好《厨艺大赛报名表》并交到本班老师处 比赛日期和事项：

1.此次比赛定于11月7日9点开始进行，各选手务必保证联系方式的顺 畅。

2.菜品前期准备允许场外一定的初加工。(四)烹饪比赛：

1.选手根据规定确定的自选菜的材料可以进行初步加工。（注意原料的质 量）

2.根据个人的擅长，先制定出幼儿园食谱上的自选菜，然后制作出自己的拿手菜（最好是具有地方特色的,符合幼儿年龄特点参赛选手能够进行简短的讲解）。3.菜品所需特殊的材料、器具需自备。允许场外进行初步加工。4.厨房用具，调料请自备。

（五）流程：

10月31日前各班老师将报名表上交，最后汇总交到办公室处。11月7日进行比赛，各位选手提前半小时到场做好口罩、手套、帽子、围裙等装备。

（六）规则：

1.迟到３０分钟的选手视为自动放弃； ２.赛场保持相对安静。３.比赛所选的材料必须无危害。禁止使用有添加剂的材料。４.比赛结束时整理好现场卫生。

（七）评分细则： １.指定菜品、自制菜品，分（色，形，味，名，香）。.每道菜必须在给定时间内完成。超时将相应扣5分。且应具备以下基本要求。3 色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。（16分）4 香：要求菜品给人的嗅觉上的感觉较好。（16分）形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。（16分）

味：要求五味调和，有一定特点。（有地方特色的菜式并符合幼儿年龄特点，我们将请 参赛队伍做出介绍）（16分）名：菜名必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。（16分）8 卫生：操作区域卫生，卫生良好，结束操作后未及时清洁扣5分。9 成本：能够节约原材料，能够简述成本构成，超出50元成本扣5分。10 营养：不能够讲述菜品营养组成，扣5分。

（八）评审团

1、中班级以上1名家委会代表以评分为主选出“最佳创意奖”“最佳造型奖”“最佳特色奖”

2、参赛的幼儿品尝后选出“最受欢迎奖”

厨艺大赛总结 篇7

厨艺大赛活动总结

为了丰富同学们的大学校园生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手能力，增强同学们的社会适应能力和意识，培养同学们的综合素质，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化,活跃校园学风气氛。我系系学生会与09级年级学生会联手于4月11日下午于学校食堂三楼顺利举行了2009-2010学年厨艺大赛。

本次活动受到了同学们的热烈响应，现场气氛异常活跃，观众积极性异常高涨。此次厨艺大赛经过主评委和大众评委们的精心挑选评出18道菜，而获奖者们精湛的厨艺受到了评委们与现场观众的一致好评。其它参赛者的表现也毫不逊色，虽然不曾获奖，但也是各具风味。

阴阳太极羹

菠萝焗饭

虽然厨艺大赛圆满结束了，但也同时存在着许多问题，值得我们去反思和检讨。

1、考虑问题不够周到，特别是没有做好安全措施，虽然活动中没有出现安全问题，但这是一个不能忽视的问题。

2、宣传不够到位，比如我们向各班班长的宣传，有些细节问题没有说清楚，像比赛开始到比赛结束的参赛队伍不可随意离场。

3、有些干事做事积极性不是很高，许多事情不知道自己去做或自己负责的事情不能准时的做好。

在以后的工作中，我们会更加努力，并且都能克服这些问题，争取取得更大的成绩！获奖名单； 一等奖1名

参赛菜式菜名：“阴阳太极羹” 队名：霹雳无敌 队长姓名：张积木

队员姓名：陈登极、陈建实、卓宜润、范新环 二等奖6名

参赛菜式菜名：“五色南瓜盅” 队名：美食美客 队长姓名：张一帆

队员姓名：陈鸿杰、罗福荣、徐春林 参赛菜式菜名：“脆皮香辣虾” 队名：狗尾草 队长姓名：刘洋

队员姓名：王倩、傅美兰、王凤华、徐若楠 参赛菜式菜名：“金玉良缘” 队名：Puppy 队长姓名：林龙生 队员姓名：洪福山

参赛菜式菜名：“满城尽带黄金甲” 队名：姐煮的不是活鱼 队长姓名：熊瑜

队员姓名：柴纯纯、曲楠、雷雯露、郑岩杭、方婉馨参赛菜式菜名：“菠萝焗饭” 队名：The one 队长姓名：刘莹

队员姓名：姚林佳、沈茜婷 参赛菜式菜名：“茄合”

队名：N.girl 队长姓名：吕玲一 队员姓名：单

一、沈茜婷 三等奖9名

参赛菜式菜名：“海妖之发” 队名：厨你没商量 队长姓名：聂小平

队员姓名：麦淑菲、曹婷、江亚妹、胡霈婷 参赛菜式菜名：“醉花蛤” 队名：陶醉 队长姓名：蔡阳锋

队员姓名：李泓坤、张桂宾、何闽 参赛菜式菜名：“抖辣椒” 队名：辣妹子 队长姓名：李秀梅 队员姓名：沈 慧

参赛菜式菜名：“爆炒实蛋” 队名：美味东北 队长姓名：李玉奇

参赛菜式菜名：“拔丝香蕉” 队名：香格里拉 队长姓名：缪灵楠

队员姓名：黄永捷、祝玉杰、李世平、李闯、林晨铧参赛菜式菜名：“腰果虾仁” 队名：三文鱼 队长姓名：薛思雨 队员姓名：黄文俊

参赛菜式菜名：“久旱新霖” 队名：与子谐行 队长姓名：谢桂兰

队员姓名：王晨曦、洪婉萍、王丹、林小虹、黄婓 参赛菜式菜名：“酸菜魔芋炒牛肉” 队名：牛仔很忙 队长姓名：潘银枫 参赛菜式菜名：“农家肉” 队名：铁三角 队长姓名：陈云

队员姓名：林文武、檀东敏 “最佳创意奖”1名

参赛菜式菜名：“春雨桂花” 队名：409 队长姓名：何华真

队员姓名：李扬、黄玮玮、郑雪娇、詹丽红、何晓芳 “最佳团队奖”1名

参赛菜式菜名：“贵州酸汤鱼” 队名：三聚组合 队长姓名：王丹

队员姓名：庄舒曼、龙松梅

环境与设备工程系学生会女生部

厨艺大赛 选手须知 篇8

1.选手报到时，应在各领队带领下整齐有序的在现场报到并办理入住手续。

2.报到时各参赛选手需交身份证复印件并领取资料袋。

3.参加周食谱演讲比赛的选手需在报到时将PPT演讲稿交与现场金老师，金老师负责将所有选手作品提前拷贝至投影设备，以便选手操作。

4.参加面点比赛选手，若自带有食材者，应在14:00前与师傅联系，并将各自食材放置好。

5.参赛选手领取资料袋后，14:00前应将工作服穿戴整齐，佩戴好参赛证等待入场。

6.报到完后，14：00时，所有选手应在各领队带领下统一进入比赛场地参加开幕式。

7.开幕式结束后，所有参会人员合影留念。

8.15:00-17:00，参赛选手按排列编号进行周食谱演讲，比赛过程中,选手不得使用通讯工具，不准高声喊叫，不准提醒、指导、帮助或干扰其他选手操作。

9,18:00，周食谱演讲结束后，按顺序离场，前往餐厅等候晚餐。10.次日，所有选手7:50前在领队带领下完成早餐、退房等一系列活动后，需穿着整齐前往比赛场地进行签到。11.所有面点选手应统一着装，穿着干净整洁的白工作服，佩戴工作帽、口罩，并佩戴参赛证。

12.赛场禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱丢原材料、半成品或成品。13.选手自带餐具的，在进入赛场时必须向工作人员说明，由工作人员在餐具底部贴上签名标签。展示结束后，选手到工作人员处领取。14.严格执行《食品安全法》，所有比赛项目禁止使用违禁和有害原料，不得使用金属、塑料、竹木等非食品物品进行食品支撑、装饰，不得使用人工合成色素，一经发现，取消参评资格。

15.比赛过程中,选手不得使用通讯工具，不准高声喊叫，不准提醒、指导、帮助或干扰其他选手操作。

16.成品做好后，选手应在胡老师手上进行抽签，并将所抽得号码放于盘底，再由工作人员端至评委席，由评委点评打分。

17.比赛结束时打扫好操作台及餐具卫生，并迅速离开赛场，不得在赛场逗留。

18.面点比赛结束后，各领队带领各自参赛选手前往会议室进行颁奖总结典礼。

厨艺大赛策划书 篇9

厨艺大赛

策

划

书

主办方：宜宾学院大学生社团联合会

经济与管理学院团总支学生

承办方：经济与管理学院女工部

一、活动主题

领悟美食文化，享受美味生活。

二、活动目的

为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。

三、活动时间

2016年12月

四、活动地点

二平台篮球场

五、活动对象

宜宾学院全体学生

六、活动内容

1.宣传工作：由宣教部制作展板放于三教楼下，并且由各班宣传委员在班级进行宣传，号召广大学生进行参与。

.2.报名方式：在各班班长处报名，并有班长统计好参赛人员并制作表格发送至负责人邮箱（7392232@qq.com）。格式为参赛者学院年级班级+姓名+电话号码。3.比赛流程：分为初赛和决赛。

4.比赛用材：调味品和厨具由举办方提供，食材参赛者自带

5.评判方式：由主席团根据菜品的色泽、口感及烹饪技术进行打分。分数比例：色泽和烹饪技术占30%，口感占40%。

七、奖项设置 一等奖1名，二等奖2名。三等奖3名，优秀奖4名。

八、联系方式 邓修萍：***(614657)夏子玉：***（614477）

李世维：***（613955）

经济与管理学院女工部

公司厨艺大赛方案 篇10

一、活动主题

我的厨房我作“煮”，健康调味我争“鲜

二、活动宗旨

为公司广大厨艺爱好者提供一个展现才艺的舞台，促进烹饪高手之间的互动与交流。引导大家培养一个良好的饮食兴趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，推动我公司为民服务创先争优活动开展。

三、活动时间

10月上旬

活动地点：公司篮球场

四、组织机构

为了加强本次活动的领导，使大赛收到预期的效果，设立大赛组委会。组长：XXXX

组委会下设办公室，负责日常具体事宜，XXXX办公室主任。办公室设在公司XXXX。

五、活动内容

1、参赛队员所用食材自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。

2、公司提供每支参赛队伍200元菜金。

3、不允许请外援，队员确定后，不允许更改和增删。否则按零

分处理。

4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

5、参赛选手应按时报到，比赛开始后10分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。

6、公司提供电磁炉1个、碟子3个、碗2个。其余比赛灶具和常规用品请各参赛队伍自行携带。

7、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。

8、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分（大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取若干人）。

9、比赛菜肴为四个菜（一汤、二荤、一素）、每道菜都必须命名。

10、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备；若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行；无关人员不得参与；否则，将视为作弊，取消参赛资格

11、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场不得吵闹、大声喧哗。

12、比赛时间为一个小时，操作超出时间的成绩无效

13、比赛结束后各参赛队负责搞好现场清理工作。

六、比赛流程：

1、各队到位后，由队长到本活动处登记签到。

2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。

3、主持人介绍各个参赛代表队。

4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。

5、时间到达后，各队把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由评委处评委予以品尝并打分。

6、评分结束后，由办公室统分人员负责统计出平均分数。

7、现场公布比赛结果。

8、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离场。

七、活动注意事项：

1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。

2、维持现场秩序，由安监部负责维护场面秩序。

3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。

八、奖项设置

评选出一、二、三等奖，还将分别评定最佳厨师风采奖、最佳造型奖、最佳寓意奖三个特别单项奖。

九、评分标准

观感——色泽润亮、配料科学、荤素搭配合理、成形匀称。15分

质感——具有菜肴的特有质感。20分 味感——突出原料本味，咸淡适中。30分

营养及功效——原料搭配适中，营养成分搭配合理，具有对人体养生功效。20分

创新——在色、香、味及菜名等方面具有创新。10分 卫生——围边、点缀等方面注意卫生讲究。5分

XXX公司厨艺大赛评分表