露地蔬菜成本收益情况调查报告

露地蔬菜成本收益情况调查报告（共2篇）

露地蔬菜成本收益情况调查报告 篇1

(二)收益情况

蔬菜属产出大，收益高的种植项目。今年蔬菜价格坚挺，同时蔬菜产量大幅增加，使得蔬菜生产效益增幅大，明显高于粮食种植收益。

一是蔬菜价格高，成本利润率提高。虽然种植成本有较大幅度的提升，但整体市场价格形势平稳增长，蔬菜销售价格高企，纯收益显著增长。黄瓜、菜椒、萝卜由于产量、市场价格的上涨，成本利润率均在100%以上，远高于粮食种植。

2013年蔬菜作物产量产值情况表

项目 产量

(公斤/亩) 产值

(元/亩) 出售价格

(元/公斤) 利润

(元/亩) 成本利润率 露地黄瓜 4755.18 8303.27 1.75 4288.29 106.81 露地茄子 3592.94 7134.81 1.99 3879.05 119.14 露地菜椒 2575.99 7335.14 2.85 4170.15 131.76 露地马铃薯 1147.81 2887.85 2.52 471.74 19.52 露地萝卜 3017.96 3059.67 1.01 818.86 36.54 二是优化种植技术，提升蔬菜产量。种植方式的不同与蔬菜产量的大小有着非常密切的关系。我市雁江区露地茄子，随着农业技术的不断改进，蔬菜种植户对种植方式不断进行改善，推广新的施肥方式，由原来的撒播改为挖沟埋肥。这种方式增大了肥效，同时选用高效钾肥、专用复合肥等，使产量增长明显，经济效益更加显著。

三、三年蔬菜情况比较

我市开展蔬菜成本调查三年，从三年数据的横向比较来看，蔬菜产销跟随价格变化调整。

1、播种面积、产量逐年上升。年，全市蔬菜播种面积114.22万亩，总产量173.2万吨，比上年分别增加3.23%、3.79%。2013年，全年蔬菜播种面积115.06万亩，总产量176.8万吨，比上年分别增加0.74%、2.08%。由于比较效益明显，蔬菜种植效益逐年增加，农民在产品结构调整中，更愿意选择种植蔬菜。

2、销售价格对收益的影响加大，而成本、产量的影响相对减小了;若价格、产量同时涨跌，其对收益的影响形成叠加。2012年，黄瓜产量上升5.52%，价格下降6.13%，净利润下降21.72%;萝卜产量上升14.11%，价格上涨282.76，净利润上涨1506.44%;2013年菜椒产量下降12.51%，销售价格上涨了21.79%，其净利润依旧上涨6.15%。

蔬菜品种三年产量、产值情况对比表

项目 产量(公斤) 涨幅 产值(元) 利润(元) 涨幅 销售价格(元/公斤) 涨幅 黄瓜 3256.35 5315.62 2379.15 1.63 2012年 3436.09 5.52% 5271.82 1862.5 -21.72% 1.53 -6.13% 2013年 4755.18 38.39% 8303.27 4288.29 130.24% 1.75 14.38% 茄子 20 3356.37 6265.78 3817.73 1.87 2012年 4318.04 28.65% 8961.58 5870.84 53.78% 2.08 11.23% 2013年 3592.94 -16.79% 7134.81 3879.05 -33.93% 1.99 -4.33% 菜椒 年 2492.94 4380.04 .89 1.76 2012年 2944.47 18.11% 6887.7 3928.48 95.36% 2.34 32.95% 2013年 2575.99 -12.51% 7335.14 4170.15 6.15% 2.85 21.79% 马铃薯 2011年 1536 2830.39 987.18 1.84 2012年 1586.16 3.27% 3815.42 1684.65 70.65% 2.41 30.98% 2013年 1147.81 -27.64% 2887.85 471.74 -72.00% 2.52 4.56% 萝卜 2011年 3378.22 1951.92 413.87 0.58 2012年 3854.75 14.11% 8544.03 6648.57 1506.44% 2.22 282.76% 2013年 3017.96 -21.71% 3059.67 818.83 -87.68% 1.01 -54.50% 3、各蔬菜品种收益差距大。从三年的调查数据看，五个调查品种的收益率各不相同，且每年都有较大变化。这些差距和变化，结合农户自己的经验判断，决定着每年蔬菜种植的品种和面积，从而导致各种蔬菜种植面积波动较大。

蔬菜品种三年成本利润率情况对比表

项目 2011年(%) 2012年(%) 2013年(%) 露地黄瓜 81.02 55.23 106.81 露地茄子 155.95 136.64 119.14 露地菜椒 84.88 97.66 131.76 露地马铃薯 53.56 12.29 19.52 露地萝卜 26.91 46.25 36.54 4、蔬菜销售“大市场”，各地价格相互影响。由于物流的高速发展，蔬菜在各蔬菜基地与销售市场之间快速调运，价格也相互影响。我市约70%以上的蔬菜供应依靠外地调运，本地供应量仅占15―20%，也有部分销往外地。在应季蔬菜上市旺季，本地产蔬菜占市场销量的比重最高约40%。因此，蔬菜价格除气候影响外，更多的是受全国大市场价格的影响。

露地蔬菜成本收益情况调查报告 篇2

▲生产环节成本、利润

据调查，26户茴子白种植户户均蔬菜用地5.3亩，种植蔬菜亩均总成本490元，扣除人工、种子、化肥、农药等费用后，当年产地茴子白种植利润在0.18元/公斤左右（见表一）。

▲批发环节成本与利润

本地茴子白蔬菜批发一般由外地菜商收购批发到外地市场。以发往山东为例：进销差价每公斤0.30元左右，扣除人力成本0.02元/公斤、运输成本0.20元/公斤等费用后，利润0.08元/公斤左右。一个菜贩通常每天批发蔬菜约20000公斤，一天挣1600元左右。

▲零售环节成本与利润

通过对寿阳县桥东蔬菜批发市场调查了解。扣除人工费、摊位费、运输费、水电费等费用后，产地蔬菜批零差价0.60元/公斤左右（见表二）。

▲建议

寿阳蔬菜生产仍然处于粗放型生产阶段，主要外销山东、江苏、上海、北京等大中城市，主要靠菜贩子收购，缺乏价格话语权，无法有效解决卖难问题，建议通过对现有农产品批发市场进行升级改造，建设一个软硬件相对完善的产地批发市场，统一产地批发价格，及时发布供销信息，引导当地科学生产，促进农业增效、农民增收。

（作者单位：山西省农业厅市场信息处）