碘缺乏病防治试卷

碘缺乏病防治试卷（精选8篇）

碘缺乏病防治试卷 篇1

防治碘缺乏病宣传资料之一

碘 缺 乏 的 危 害

“碘”是人体所必需的一种微量元素,以碘为原料合成的甲状腺激素是促进人类大脑及机体发育的源泉。碘缺乏致使甲状腺激素合成减少，导致脑发育不全、造成不同程度的智力低下和生长发育缓慢等一系列危害。

碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。主要表现为：

地方性甲状腺肿：人体甲状腺肿大是碘缺乏的最明显表现，是碘缺乏的一个重要指征。

克汀病（呆小症）和亚克汀病：克汀病表现为呆傻、矮小、聋哑、瘫痪、生活不能自理；亚克汀病以智力落后为主要表现。

胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。

单纯性聋哑；成人体力和劳动能力下降；儿童生长、发育受影响。特别是育龄女性和青少年、幼儿对碘缺乏非常敏感。

此外，碘缺乏还可以影响牲畜的生长发育、繁殖和生产力，降低肉、蛋、乳等的产量和质量。

防治碘缺乏病最根本的措施是食盐加碘，是各种补碘方法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。另外，含碘丰富的食物有为海产品，如海带、紫菜、贝类等。

防治碘缺乏病宣传资料之二

食用碘盐小常识

一、居民购买、存放和食用碘盐应注意什么？

碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时要辨认清楚。

购买的碘盐要妥善保管：①盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。②碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放避免高温影响。③碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。

为防止碘盐丢失，食用碘盐时应注意：①不能用水淘洗。②炒菜、烧鱼汤和煮菜汤时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。③不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在油锅里煎炸。

二、食用碘盐有副作用吗？

食用碘盐防治碘缺乏病的措施是十分安全有效的。从世界上首次食用到目前为止已经七十余年，还没有出现过因吃碘盐而发生的碘过量、碘中毒和碘过敏的事件。

三、食用非碘盐会造成什么严重的后果？

所谓非碘盐，不仅指未加碘的原盐，还包括一些不法商贩私自贩卖的劣质盐、平锅盐、土盐和工业废盐。由于价格低又送货上门，往往使不明真相的群众深受其害。这些盐不仅碘含量极少，干扰碘缺乏病的防治，而且盐中所含有的各种杂质会给食用者带来一些严重的危害。

碘缺乏病防治试卷 篇2

云南省德宏州的广大山区是严重缺碘的地区之一, 在食盐中没有添加碘之前, 年年均有人畜碘缺乏症的病例发生。近年来, 由于食盐中添加碘, 畜禽发生碘缺乏症情况大幅减少。但部分养殖户为节约, 给羊喂无碘食盐, 羊缺碘病例时有发生。笔者遇到一户长期喂无碘食盐的户, 造成全群母羊所产羔羊甲状腺肿大、全身少毛或无毛、死亡。现将情况报道如下:

1 发病情况及临床症状

某养殖户饲养黄山羊90多只, 其中母羊45只。原来一直用人用含碘食盐给羊群补盐, 2008年以来由于含碘食盐价格逐年增高, 饲养户为节约购买含碘食盐的开支而转向购买无碘食盐, 加之7~9月份当地雨水偏多, 放牧时间少, 饲养户补给羊一定的十字花科的蔬菜叶。10月份产秋羔以来, 有7只母羊所产的11只羔羊全部甲状腺肿大, 全身毛稀少, 个别羔羊甚至是除膝关节部位有少许毛外, 其余部位均无毛;新生羔羊表现衰弱, 站立不稳, 不久瘫软。有的出生后2d内死亡。

2 病理剖解变化

剖解发现羔羊甲状腺肿大, 皮下结缔组织水肿;甲状腺坚实肉厚, 呈黄褐色, 切面呈蜂窝状;其他器官无明显肉眼变化。

3 临床诊断的依据

3.1 饲养条件与管理问题

德宏州由于雨季, 降水量大, 对土壤表层冲刷严重, 使德宏的山区变为严重的缺碘地区, 养殖户未补充含碘食盐, 只补给十字花科的蔬菜叶, 饲草单一, 而十字花科的蔬菜叶, 这类植物含有微量的致甲状腺肿大的物质, 导致羊群缺碘。

3.2 饲料中无额外补充碘

据资料记载, 各种饲料在不同程度上均含有碘, 如能正常采食各种牧草, 一般不易出现缺碘情况, 但均难以保证妊娠和哺乳动物对碘的需要。

3.3 临床表现

新生羔羊甲状腺肿大, 站立困难, 不久瘫软、呼吸困难、全身少毛或无毛, 很快死亡, 确诊为碘缺乏病。

4 防治措施与结果

4.1 防治措施

要求养殖户尽可能少喂单一饲料, 在雨季天无法放牧时和冬末春初尽可能做到饲草多样化, 利用空闲地种植优质黑麦草;对发病或者未发病的羊按母羊各期标准添加含量为5%的预处理碘化钾及其他各种微量元素, 采用含碘食盐;经治疗康复, 待母羊恢复2个月后再进行配种。

4.2 治疗结果

通过改变饲养管理方式, 养殖户发病的7只黄山羊母羊在2009年开始春配, 从6~7月份的产羔情况来看, 所产羔羊健壮, 无甲状腺肿大情况。到目前为止, 包括2010年所产的羔羊, 生长情况良好。

5 体会与建议

5.1 加强碘的补充

养殖户在饲养过程中, 应按畜体各期标准所需量补充碘及其他微量元素, 羊群所需食盐用含碘食盐补充。

5.2 加强饲养管理

养殖户要尽可能少喂单一饲料, 尽可能做到饲草多样化, 更不能喂那些能致甲状腺肿大的草料。尽可能少喂抑制碘吸收的十字花科植物, 因这类植物中含有硫化物和其他来源的高氯酸盐, 硫脲和硫脲嘧啶等等, 可造成类似缺碘的后果。

5.3 注意营养均衡

碘缺乏病防治效果分析 篇3

【关键词】 碘缺乏；防治；临床效果

doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2014.03.249 文章编号：1004-7484（2014）-03-1393-02

我国有7.27亿人口生活在缺碘的地区，数量约为全球缺碘人口的50%。本文作者对我地区进行碘缺乏病的调查，对其碘缺乏进行初步调查。从1995年开始，各地政府部门开始重视对碘缺乏病实施防治措施，在全民使用的盐中加入碘，以此来预防全市范围内的碘缺乏现象，經过长久的努力，临床效果显著，现报告如下。

1 资料与方法

1.1 样本抽取

1.1.1 碘盐监测 根据碘盐监测实施方案，在不同区域随机抽取1152户居民，对其进行盐样定量检测。

1.1.2 病情监测 根据国家规定的消除甲状腺肿病阶段性工作检查评价方案，近5年，每年从周围市县抽取800名学生进行研究，年龄在8-10岁，运用触诊法对甲状腺进行触诊，随即选择其中400名学生进行尿检，对另外400名学生进行健康问卷调查。

1.2 方法

1.2.1 盐碘测定 运用《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》[1]中的直接滴定法进行测定。

1.2.2 甲状腺肿大 根据《地方性甲状腺肿的诊断及分度标准》[2]进行分级，采取统一的标准，将操作误差降到最低，进行研究前检查者统一由经验丰富的副主任医师进行培训。

1.2.3 儿童尿碘水平测定 运用《尿碘的砷铈催化分光光测定法》[3]（WS/T107-1999）检测。

1.2.4 知识问卷调查 运用卫生部统一印发的试卷进行测定，同时根据“实现消除甲状腺肿阶段目标评估方案”进行评估。

2 结 果

2.1 居民户碘盐监测情况 通过近两年对9024份食用碘盐进行监测，居民户食用碘盐的均值保持在31-33mg/kg，与国家规定的（35±15）mg/kg相符；其中食用合格碘盐的有8890份，合格率为98.52%，覆盖率也与国家标准相符。

2.2 儿童甲状腺肿监测情况 通过近两年对43200例年龄在8-10岁之间的儿童进行监测，其中有1104例出现甲状腺肿大，甲状腺肿大率为2.58%。

2.3 儿童尿碘监测情况 通过近两年对21600例年龄在8-10岁的儿童尿碘进行监测，210例尿碘值未超过100ug/L，约为0.97%，这就说明人群碘营养状况达到了国家的标准，处于满足的状态。通过对碘缺乏病知识进行相关的问卷调查，结果表明：对甲状腺肿大知识知晓率已经超过96.5%。

3 结 论

碘缺乏病属于世界性地方性疾病，全世界范围内，有110个国家，合计16亿人居住在缺碘的地区，每年由于缺碘约有3万人出现死胎，12万新生儿身体发育障碍及智力低下，5.66亿人群出现地方性甲状腺肿，超过600万人患有克汀病，超过3亿人脑功能出现损伤。地方性甲状腺肿病出现的主要原因是碘摄入不足或者碘缺乏导致的。患者主要表现为甲状腺轻中度肿大，患者主要表现的症状有颈部逐渐增粗，但其他部位未见明显症状。肿大的腺体活动度较好，可随着吞咽运动上下活动，如果腺体肿大到一定的程度，受到周围组织器官的挤压时，就会出现一些局部症状。结节或者腺肿会对器官造成直接的压迫，导致患者出现刺激性咳嗽或者呼吸困难，患者出现明显的行动性气促症状，如甲状腺肿比较大，会导致呼吸功能受阻，减少空气流通，使得患者失去了劳动能力，在长时间受到甲状腺肿块的挤压下，可引起器官软化、弯曲、移位以及狭窄。如肿块对食管造成压迫，可导致吞咽困难，对颈部的大静脉造成压迫，影响颈部血液的回流，导致面部水肿及发绀。如压迫喉返神经，首先患者会出现痉挛性咳嗽、声音嘶哑等刺激性症状；喉返神经出现麻痹症状后，会出现严重的失声和嘶哑症状。颈部交感神经受压，可出现同侧的瞳孔扩大，病情加重是会引起神经麻痹，导致眼睑下垂、眼球下陷、瞳孔缩小等症状。

在食盐中加入碘盐主要是对其病因进行防治，是对碘缺乏病及西宁消除干预的最佳措施。经过长期的时间表明，长时间的食用合格碘盐能够有效的预防碘缺乏病，出现甲状腺肿大的机率不超过3.0%；当连续3年对尿碘进行监测，中位数超过200ug/L时，尿碘水平处于稳定状态；居民户碘盐监测合格率连续3年超过98%。通过上述的调查分析，结果表明：我市防治碘缺乏病的效果显著，但是要对所得成果进行巩固，需要继续加强防治队伍建设，加强监测力度，不断的进行宣传教育，让广大群众能够真正掌握碘盐的使用方法，使广大人们群众具有自我防护意识。

参考文献

[1] 陈昆，郭志洪，王莉丽，徐蓉芳，宋红专.2009年乐山市碘缺乏病监测结果分析[J].预防医学情报杂志，2010，22（11）：548-549.

[2] 郑伟江，林克淦，李盛鹏，陈少光.汕头市濠江区消除碘缺乏病干预措施研究报告[J].华南预防医学，2010，12（04）：24-25.

碘缺乏病防治知识教案 篇4

一、课时目标

1.知道碘缺乏病有哪些主要表现。2.了解碘缺乏给人的危害。

二、教学重难点

让学生认识碘缺乏病的表现特征及对人造成的危害。

三、课前准备

教材、有关资料、宣传挂图。

四、安排：一课时

五、教学过程

(一)复习旧知识，引入新课。

上一节课，我们了解了碘的有关知识和碘缺乏能引起疾病。今天我们再继续了解碘缺乏病有哪些表现特征和给我们的健康造成的危害。

(二)碘缺乏病的表现特征。

1.碘缺乏最明显的特征是甲状腺肿大。(俗称粗脖子病)2.出示相关挂图和介绍有关资料，让学生感性认识碘缺乏病的特征。

3.简单介绍碘缺乏造成甲状腺肿大的原因，让形学生有初步的了解。

(三)碘缺乏的危害。1.碘缺乏对成年人的危害。

对成年人最明显的影响是甲状腺肿大。成人期甲状腺激素分泌不足，会导致中枢神经系统兴奋性降低，常见的如说话和行动迟缓、记忆力减退、淡漠无情与终日嗜睡。这些人多表现无力、易疲劳，体能下降和生活适应能力差，影响正常的工作和生活。

2.碘缺乏对青少年的危害。青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现也是甲状腺肿大。一般来说，甲状腺肿大率随着年龄的增长而升高，女孩肿大率普遍高于男孩。补碘以后经过一定时期，甲状腺肿大可以恢复正常。儿童和青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害，碘缺乏地区的儿童智力发育没有达到应该有的水平。如果以智力商数表示，碘缺乏会使儿童智力商数丢失10―15个百分点。

3.碘缺乏对婴幼儿的危害。

婴幼儿正处于脑发育的第二个关键时期。和胎儿一样，对碘缺乏极为敏感。胎儿的严重碘缺乏若延续到婴儿期继续存在，势必发展成为典型的克汀病患者。如果幼儿碘缺乏程度较轻，将可能出现克汀病征候谱的轻度组合，或成为亚临床克汀病或仅有轻度智力低下。在婴儿期仅表现为对周围的人和事物反应及自身运动能力、智能和生长发育落后。较少出现甲状腺肿大。婴幼儿和胎儿一样是评估碘缺乏病流行程度的人群之一。

4.严重缺碘的智力缺陷不能恢复。

缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺素分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。

克汀病特有的症状如下：

最突出的症状是智力低下或弱智或白痴;身体矮小，下肢为短，年龄越大越明显;既聋又哑;面容丑陋;瘫痪。克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。

(四)碘缺乏病是一个重要的公共卫生问题。

我们从前面已经清楚的看到，碘缺乏对人类最大危害就是损害大脑发育，导致智力落后或智力残疾。因其分布广泛、受害人群众多和后果严重，已经不单单是疾病问题，而是关系到人口素质、民族繁荣和国家昌盛的大问题。无数的事实证明，如果不加以防治和消除，势必严重阻碍社会的持续发展。所以说，碘缺乏危害已经作为一个重要的公共问题来对待，应引起全社会的关注。

(五)碘缺乏已经成为一个重要的社会问题，那如何防治碘缺乏呢?这个问题我们下一节课再继续研究。

碘缺乏病防治知识教案(2)

一、教学目的

让学生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知识。

二、教学重点、难点：

重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。难点：知道碘缺乏会出现的状况。

三、教学时数：一课时

四、教学过程： 1.了解碘：

碘——人体的微量元素。碘是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体生长发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必需的微量元素。

碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。碘一合成甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。如果缺乏，对不同生长时期的人群都有影响：(1)胎儿期：先天性畸形发病率高，婴儿期死亡率高;(2)新生儿期：新生儿甲肿，新生儿甲减;(3)儿童和青少年期：青春期甲肿和甲减，智力落后，体格发育落后，单纯聋哑;(4)成人期：甲肿及其并发症，甲减、智力障碍等。

2.人为什么会缺碘? 人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少;饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。

3.什么是碘缺乏病(idd)? 碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上颁布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中，至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。

4.碘缺乏病的主要表现与危害。

碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。

5.严重缺碘的智力缺陷不能恢复。

缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的症状如下：

最突出的症状是智力低下或弱智或白痴;身体矮小，下肢为短，年龄赵大越明显;既聋又哑;面容丑陋;瘫痪。克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。

6.补碘可以预防缺碘性智力缺陷

补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康，而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。

7.食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。

8.购买、存放和食用碘应注意：(1)碘盐必须有包装和碘盐标志。(2)盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。(3)碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。(4)碘盐存放的时间不宜过长。(5)炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。(6)不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。

9.天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入其它微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。

五、我县碘缺乏病防治情况

我县根据19xx年上级业务部门对我们地方性甲状腺肿抽查，认为我县部分儿童仍存在碘营养不足和碘缺乏的潜在危险，总体属轻微碘缺乏地区，被浙江省列为食盐加碘县之一，我县实施食盐加碘措施。因此，我们还需大力普及碘盐工作，提高我县人群碘营养水平。

六、教学总结：本节课我们知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏会出现的身体状态状况。

.碘缺乏病防治知识教案(3)

教学目标：

1.使学生了解有关碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、儿童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解盐的作用和功能，为碘缺乏病宣传设计口号。

2.使学生形成健康的饮食习惯，促进学生健康快乐的成长。教学重难点：使学生形成健康的饮食习惯。教学方法：问题解答式、联系生活实际 教学设计：(一)flash导入新课 1.师播放flash。

2.生初步获得有关碘缺乏病的知识。(二)碘知识攻关 1.师叙述节日由来： 2.师提问，学生攻关解决：(1)什么是碘?什么是碘缺乏病? 碘(化学符号为i)是一种活泼的具有氧化剂作用的非金属元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。自然界含量稀少，在地壳中的含有量位居第47位。除在海水中含量较高(每升海水含50-60微克)以外，大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。我们把自然环境碘含量微到不能满足人体最低需要时称之为环境碘缺乏。同样，把人体内碘营养不足称为体内碘缺乏。在本书和其它出版物中所见到的缺碘和碘缺乏是同义词，可互相代用。科学家们一致公认环境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。

碘是人体必需的微量无素

碘缺乏病的基本含义是指，某一地区的水、土、粮食和蔬菜中缺碘对人体所造成的损害，而这种损害可表现出各种疾病形成。包括：地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症，早产儿、死产、先畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。

(2)碘缺乏有什么危害? 严重碘缺乏会得“大脖子病”。在医学上叫地方性甲状腺肿，甲状腺肿大可引起吞咽困难、气促、声音嘶哑、精神不振。也可演变为甲状腺肿瘤，病人十分痛苦。甚至不能从事体力劳动。孕妇缺碘不仅操作自身健康，而且容易造成死胎，自然流产和早产。缺碘的胎儿特别容易受碘缺乏的危害，不仅会造成体重儿、先天畸形、单纯性聋哑等，更重要的是引起不可恢复的大脑发育损害，重者呆傻、矮小、聋哑、瘫痪，轻者智力低下，影响学习。

(3)儿童青少年碘缺乏危害有哪些? 儿童青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现是甲状腺肿大。一般来说，甲状腺肿大率随着年龄的增长而升高，女孩肿大率普遍高于男孩。补碘以后，经过一定时期甲状腺肿大可以恢复正常。因此，一定年龄组(6-12岁或8-10岁)甲状腺肿大率常用于评估人群碘缺乏状况、干预措施效果和病情监测。儿童青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害，碘缺乏地区的儿童智力发育没有达到应该有的水平。如果以智力商数表示，碘缺乏使儿童智力商数丢失10-15个百分点。

(4)目前，世界以及碘缺乏病人现状? 碘缺乏病是世界性疾病，全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区，每年因缺碘造成死胎3万，新生儿智力和身体发育障碍12万，地方性甲状腺肿5.66亿，克汀病人600万以上，脑功能受损病人高达3亿人。碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，原病区人口达4.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。

目前，我国仍有700万地方性甲状腺重病人和19万克汀病人，14岁以下的智力残疾儿童有539万人。

我国现有智力残疾人1017万，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。

(5)如何防治“碘缺乏病”?

防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食盐。它是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期、生活化的要求。但碘是一种很活泼的物质，食盐中的碘会随着存放时间的增加而丢失，致使碘含量越来越少。因此在使用中要注意以下事项，以保证发挥碘盐最大效能。

1.注意保存碘盐的方法。2.注意烹调方法。3.注意吃盐的量。(6)设计“碘缺乏病宣传日”的口号? 加强碘盐监督管理，持续消除碘缺乏病 严禁非碘盐冲销盐业市场，保护人民健康 消除碘缺乏病是一项长期任务，要坚持常抓不懈 坚持科学补碘，关爱母婴健康

认真贯彻《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》 坚持贯彻《食盐专营办法》

(三)知识拓展 生活小常识——盐的用途

1.要想清除毛毯上的油污，用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗，清洗时用力搓，便可除去油污，且不会伤及毛毯。

2.当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭。新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。3.草帽旧了，用盐水洗刷，能使之焕然一新。(四)课堂总结

碘缺乏病防治日活动总结 篇5

销毁非法盐产品12吨

当天的活动现场，省盐务局公开销毁非法盐产品12吨，儋州市卫生、教育、疾控、盐务等部门工作人员及学校教师向学生们发放了合格碘盐和防治碘缺乏病宣传帽、宣传资料。省市疾控中心有关卫生专业人员现场接受了实验小学师生们的健康咨询。

据悉，今年5月15日是我国第22个“防治碘缺乏病日”，宣传主题是：“科学补碘，重在生命最初1000天，预防智力残疾从胎儿开始”。在校园开展宣传活动，旨在提高青少年学生碘缺乏病防治知识的知晓率，让青少年认识到非法盐产品的危害，充分发挥“学生—家长—社会”这一宣传渠道，影响家长增强普碘意识，为有效预防、控制、消除碘缺乏病奠定基础。

除了在儋州市新州镇实验小学开展公开销毁非法盐产品行动外，5月14日至15日，省盐务局下属各分局将连续两天联合辖区市县卫生局、疾病预防控制中心，在每个市县的闹市区设立宣传点，开展“防治碘缺乏病日”专题咨询活动，向群众讲解合格碘盐的标识及与非碘盐、私盐的区别，宣传碘缺乏危害和防治知识，发放宣传资料、赠送合格碘盐。每个市县都将组织一辆宣传车辆，安装高音喇叭，悬挂宣传标语，巡回在乡镇、农场宣传碘缺乏危害和防治知识。各盐务分局还联合辖区民政部门，向全省各市县养老院、福利院等福利机构免费赠送合格碘盐。

我省95%以上的县区实现消除碘缺乏病目标

据介绍，我省四面环海，虽然海产品十分丰富，但仍属于缺碘地区。抽查检测数据显示，沿海地区居民饮食中来自于各类食物和饮用水中的碘仅占人体所需碘的15.8%，而大部分的碘要通过加碘补充，碘盐是最好的加碘载体。

海南省盐务局局长王凤奇表示，确保碘盐供应保障我省人民群众的身体健康，是省盐务系统的重要职责。近年来，我省盐务部门认真贯彻落实国务院《食盐专营办法》、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，加强市场监管，确保碘盐供应，为我省防治碘缺乏病作出了积极努力。

海南省疾病预防控制中心相关负责人介绍，碘缺乏病是我省主要的地方病，食盐加碘是消除碘缺乏病最根本、安全、经济、简便的措施。20余年来，在省委省zf正确领导下，我省各级卫生行政部门协同各有关部门密切合作、相互配合，加强碘缺乏病监测，普及碘缺乏病防治知识，落实全民普及碘盐措施，打击非法私盐的生产和销售等措施和手段，全省碘缺乏病防治工作取得了显著的成绩，居民碘盐食用率持续提高，碘营养水平明显改善，碘缺乏危害得到了有效的控制。目前，95%以上的县区实现消除碘缺乏病目标，其中儋州市于12月通过了省级考评，达到了消除目标。

20XX年全省碘盐普及率达到97.85%

据了解，为了让群众吃上放心安全的合格碘盐，多年来省盐务局严管严控，严格规范食盐生产和销售，定期和随时进行食盐质量抽检，切实加强食盐质量管理，保证食盐质量符合国家标准。经国家和省级有关部门检验，近几年来我省省属盐场原盐产品合格率达到100%，碘盐合格率也达到100%。

通过不断加大宣传工作力度，以开展“消费者权益日”、“全国防治碘缺乏病日”活动为契机，积极开展普及碘盐宣传工作。近年来我省碘盐普及率持续提高，20XX年全省碘盐普及率达到97.85%，比又增加2.62个百分点，碘盐普及工作取得了历史上的最好成绩。

去年查获非法盐产品42.4吨

严防私盐、劣质盐冲击销售市场，省盐务局加强了对全省各市县食盐市场的日常稽查和专项检查，组织省直和各市县有关部门人员对全省超市、商场、农贸市场等食盐销售网点，学校食堂、餐饮店、食品加工厂等集体用盐单位进行全面检查，发现问题及时查处。20XX年全省共查处涉盐案件28件，查获非法盐产品42.4吨，罚款6700元。随着打击力度的不断加大和监管工作的扎实推进，我省食盐市场得到净化，食盐市场秩序更加稳定、规范。

目前，我省非法小盐场、个体户仍然较多，数量达600多家，生产面积约1.1万亩，每年产盐约2.7万吨，其中约三分之一产量对我省食盐市场有冲击，主要分布在东方、昌江、儋州、临高、澄迈、文昌等市县，普及碘盐、持续消除碘缺乏病的工作任务还十分艰巨。

碘缺乏病防治日活动总结 篇6

一、各部门密切配合，共同参与

全市各级卫生行政部门、地病办、经委、盐务管理局、新闻、疾病预防控制机构、盐业稽查及碘盐定点生产、批发企业等部门和单位履行各自工作职责，紧密配合，共同组织和参与了今年的宣传活动。

二、开展形式多样，内容丰富的宣传活动

在“5.15”活动日当天，各地区通过制作宣传展板、挂过街宣传条幅、发放宣传单(画)、现场咨询及演示真假碘盐鉴别方法等各种形式，大力宣传碘缺乏的危害，科学补碘的重要性，碘缺乏病防治知识尤其是长期坚持食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的措施等，并积极呼吁广大群众正确使用碘盐，坚决不购买假冒，劣质的私盐，自觉维护自身健康。

市卫生局、盐务局、新闻部门、市疾控部门、盐业公司的领导及工作人员、共同参与了市级集中宣传活动。在繁华的商业区的活动现场设立了彩虹门、宣传板、彩旗、横幅和咨询台，并发放了各种宣传单，营口电视台等新闻媒体对宣传活动进行报道。与此同时，老边、鲅鱼圈、大石桥、盖州、熊岳等地在各自的所辖区域内也纷纷开展了形式多样的宣传活动，有的还请了秧歌队、文艺表演来助兴，有的还组织送盐到户，宣传车深入乡镇、社区、学校及边远山区开展有针对性的宣传活动，大大延伸了宣传活动的辐射面。

此次活动，全地区共有相关人员100余人参加宣传，接受咨询200多人次，设立彩虹门21个，悬挂横幅20条，坚幅4个，彩气球4个，彩旗44面，宣传板(画)19块，宣传单{册，画}13600张{200册，600画}，赠售盐1320公斤，赠送纪念品450件，各级电视台、电台、报社等新闻媒体进行了宣传和报道。

碘缺乏病防治试卷 篇7

关键词：碘盐,碘缺乏病,碘盐覆盖率,合格碘盐食用率,防治措施

1 材料与方法

1.1 研究方法:

采用二手资料回顾法,对西藏、新疆碘盐覆盖情况、人群碘营养水平、支持性政策等,加以分析、总结。

1.2 既往资料来源:

西藏和新疆2007年至2011年的各种碘缺乏病防治相关资料,包括:(1)病情监测、碘盐监测数据和报告;(2)已公开发表的论文;(3)当地政府出台的相关政策和法律法规等规范性文件;(4)西藏和新疆的其它有关资料,包括文件、会议纪要、工作简报以及工作总结等。

2 结果

2.1 碘盐普及状况

近年来,西藏和新疆的碘盐覆盖率逐年上升。2011年,西藏碘盐覆盖率小于90%的县减少至10个,而新疆仅为1个县。新疆居民户合格碘盐食用率大于90%的县数占总县数的97.87%。新疆全区碘盐覆盖率和合格碘盐食用率从2007年到2011年分别提高了7.7个百分点和8.8个百分点(图1)。从各地州水平看,2007年有6个地州碘盐覆盖率和合格碘盐食用率低于90%,2011年所有地州这两项指标均达到90%以上,其中克州以及和田地区提高的幅度最明显。而在县级水平,碘盐覆盖率低于90%的县(市、区)数逐年减少,由2007年的33个减少到2011年的1个。

西藏碘盐覆盖率从2007年的29.6%提高到2011年的96.2%[1],连续5年显著提升,平均每年提高10个百分点以上(图1)。西藏辖8个地市,2007年仅有山南地区碘盐覆盖率达到90%以上,到2011年则仅有那曲一个地区在90%以下。在县级水平,2007年全区有61个县(区、市)碘盐覆盖率小于90%,其中碘盐覆盖率在10%~50%(不包括50%)的县(区、市)有21个,低于10%的有29个县(区、市)。2011年碘盐覆盖率大于90%的县为64个,只有1个县(区、市)碘盐覆盖率低于50%。由于西藏的特殊情况,未能按照全国统一方案开展监测,而是采用了《西藏碘盐监测简化方案》,在监测数据统计中只有碘盐覆盖率,而无法统计居民合格碘盐食用率。

2.2 人群碘营养水平状况

2010年西藏28个县儿童尿碘监测结果显示尿碘中位数为153.8μg/L,提示人群碘营养适宜。其中班戈、尼玛、双湖、革吉4个县尿碘中位数低于100μg/L处于轻度碘营养不足状态;8~10岁儿童的甲状腺触诊肿大率为2.5%。

根据我国碘缺乏病高危地区重点调查结果分析[2],2007年新疆的妇女尿碘中位数为87.0μg/L,儿童尿碘中位数虽然达到100μg/L以上,但是<50μg/L的比例仍高达28.85%,说明轻度碘缺乏。2007年以后新疆碘缺乏病高危地区监测结果显示儿童和妇女尿碘中位数逐年提高,到2011年儿童和妇女尿碘已连续两年达到并超过碘适宜水平(表1)。此外,2007年~2009年新疆南疆部分地区40个县(市、区)儿童甲状腺肿大率(B超法)呈现明显的下降趋势[4]。

2.3 碘缺乏病防治措施

我国政府对碘缺乏病防治工作十分重视,依靠政府和国际组织的大力支持,新疆不仅成立了自己的碘盐生产企业,而且生产的碘盐除了供应本省外,还销往包括西藏在内的其他多个省区。西藏于1998年成立了盐业公司,自治区政府无偿划拨土地并投入400万元建立了拉萨盐厂。碘盐生产企业的成立为西藏和新疆人民食用碘盐提供了有力保障。近年来碘缺乏病防治工作在西藏和新疆取得了显著的进展,不仅依赖于全民食盐加碘为主的防治措施,还得益于政府和相关机构根据当地的特殊情况采取的有效措施。

2.3.1 碘盐价格补贴

西藏和新疆大部分地区交通不便,经济社会发展相对滞后,贫困人口多,原盐储量大,而且碘盐价格较高、供销体系不健全。原盐产地及周边普遍采挖和购买廉价土盐,导致人群碘营养状况长期得不到改善。针对上述问题,政府采取了一系列的碘盐优惠和补贴政策。

西藏自治区政府于2006年7月与各地(市)行署(政府)及相关部门签订了碘盐推广目标责任书,明确了各级政府的责任和任务并纳入年度考核目标。自治区政府先后两次出台农牧民食用碘盐价格财政补贴政策:2006年确定农牧区碘盐销售统一定价为每公斤1.5元;2009年决定继续加大对农牧民食用碘盐的价格财政补贴,每年安排3000万元公共财政资金,将农牧民碘盐销售价由每公斤1.5元降至0.5元,并按每人每年食用量5.5公斤配售[4]。

新疆自治区财政自2007年起每年安排专项资金对克州、喀什地区、和田地区、阿克苏地区、吐鲁番地区的贫困农牧民实行食用碘盐价格补贴措施。每年安排补助经费1800万元,自2009年起增加到2150万元,并将补贴范围扩大到伊犁州伊宁市、伊宁县、霍城县、巴州且末县、塔城地区托里县。免费发放的碘盐由2007年的1.3万吨增加到2009年的1.5万吨[5]。

2.3.2 健康教育

每年5月15日为全国防治碘缺乏病日,旨在通过广泛的社会动员,引起当地政府以及相关机构对碘缺乏病防治的重视,教育群众自觉食用碘盐,增强防病意识。为了普及碘缺乏病的相关知识,特别是缺碘造成的智力损害,在西藏、新疆和青海,健康宣传材料被翻译成少数民族语言,并在各个学校和社区中散发。

2009年西藏在13个县开展地方病健康教育项目,对2487名小学生和1468名家庭主妇进行调查显示,碘缺乏病防治知识知晓率情况基线调查小学生66.8%、家庭主妇59.5%;效果评价小学生90.9%、家庭主妇87.1%[6]。以上数据说明西藏在局部地区开展健康教育后重点人群的知晓水平有所提高。

新疆在重点防治工作的地州开展了一些特色健康教育活动,如在各级党校、政治学校把碘缺乏病防治知识纳入培训教育内容。同时组织开展碘缺乏病防治综合干预活动,在碘缺乏病情较重的7个县创建碘盐示范乡、示范村。由碘缺乏病防治知识专家宣讲团巡回开展碘缺乏病防治政策和相关知识宣讲活动,针对县、乡、村领导和干部群众进行面对面的宣讲和交流。健康教育结果显示2010和2011年小学生和妇女的知晓率均达到90%以上,说明碘缺乏病防治知识重点人群中已经普及[5]。

2.3.3 碘油丸补碘

2008年以前,西藏和新疆两地的碘盐覆盖率一直远远低于全国的平均水平,人群的碘营养状况差。为了及时阻断碘缺乏危害,有效改善重点人群的碘营养状况,预防因缺碘导致的出生缺陷。早在2000年,澳大利亚开发计划署(AUSAID)通过WHO实施了西藏碘缺乏病援助项目。在西藏开展澳援项目的四年间,对特需人群共投服了476万粒碘油丸[7],这一措施有效弥补了西藏碘盐覆盖率不足的实际问题,使病区人群的甲状腺肿大率明显下降。2010年西藏自治区政府又继续为0~2岁儿童和15~45岁育龄妇女采取口服碘油丸应急补碘措施,实际投服人数分别为4.7万人和43.6万人,进一步提高当地居民的碘营养水平。

新疆在2006年出现了新发克汀病例后,自治区政府加大了对碘缺乏病的防控力度[8]。从2007年起,每年对约45万未达到基本消除碘缺乏病目标,且发生新发克汀病病例的36个县(市)育龄妇女中的四种目标人群(新婚育龄妇女、有生育指标的妇女、妊娠3个月以内的孕妇和哺乳期妇女)采取口服碘化油应急补碘措施,覆盖率达到95%以上,有效地预防了克汀病的发生[4]。

3 讨论

西藏和新疆地处我国严重缺碘地带,土壤、水系的含碘量甚微,平均水碘含量不足3μg/L,当地的农副产品中碘含量更是微乎其微,是全国碘缺乏病的高发区和重病区。2007年国家组织开展了碘缺乏病防治中期评估,我国仍有4个省(自治区)未达到消除碘缺乏病目标,其中就包含西藏和新疆[9]。随着碘盐的逐步推广,健康教育工作的开展,目前西藏和新疆已经基本达到了消除碘缺乏病的目标。但是由于经济发展相对落后,交通不便,当地居民又有使用土盐的生活习惯,所以碘缺乏病的危害依然存在。针对上述问题,西藏自治区各级卫生部门克服交通不便、居民居住分散、专业人员短缺等困难,2007年首次完成全区73个县(区、市)碘盐监测工作。2011年西藏自治区仍有7个县(区、市)碘盐覆盖率低于80%。新疆由于个别县(市)受非碘盐冲击导致合格碘盐食用率下滑,导致全区仍有6个县的居民合格碘盐使用率低于90%。因此,西藏和新疆仍然是我国今后碘缺乏病防治的重点地区。

为了消除碘缺乏危害,两省自治区政府结合实际制定了一系列防治策略、措施,包括盐价补贴政策、建立碘盐配送中心、健康教育以及口服碘化油应急补碘等措施。这些措施虽然取得了显著效果,但存在可持续运行机制的困难,尤其是财政补贴,需要相关部门继续关注。此外,西藏交通不方便、人口少且居住分散,当地老百姓“买不到碘盐”的现象仍然存在。目前西藏已完成拉萨、昌都、阿里三个碘盐配送中心建设和地(市)、县及道路沿线的碘盐零售网店的布设工作,网络体系初步形成,较好地满足了西藏碘盐推广和城镇碘盐市场的需要,但是部分偏远村庄还没被碘盐销售网点覆盖。因此政府及相关部门应该进一步完善碘盐销售网点建设。目前两省由于客观环境和生活习惯等影响因素,仍有部分人群食用土盐,其重要原因之一就是当地老百姓对缺碘危害的意识不足,所以需要继续开展长期、深入和有针对性的健康教育。

参考文献

[1]卫生部办公厅.关于2007年度全国碘盐监测工作情况的通报

[2]李全乐,苏晓辉,于钧,等.我国碘缺乏病高危地区重点调查结果分析[J].中国地方病学杂志,2009,28(2):197-201

[3]新疆维吾尔自治区地病办.新疆维吾尔自治区实现基本消除碘缺乏病目标考核评估总结报告

[4]http://www.chinatibetnews.com/xizang/2012-03/01/content_890539.htm

[5]新疆维吾尔自治区地病办.新疆维吾尔自治区碘缺乏病防治工作情况报告

[6]何凤珍,郭敏,丹增桑布等.西藏碘缺乏病目标人群健康教育效果评价[J].中国地方病防治杂志,2011,26(4):310-312

[7]李素梅,温都苏,等.一次随机尿碘在碘缺乏病监测中应用的可行性[J].中国地方病学杂志,1994,13(5):292-294

[8]卫生部办公厅.2006年卫生部对新疆自治区开展的疑似新发克汀病例的调查报告

猪硒和维生素E缺乏症的防治 篇8

该病的发生主要是由于饲料中缺乏微量元素硒和维生素E。维生素E主要存在于青饲料中。如果仔猪在饲养过程中很少采食青饲料，则很容易导致仔猪缺乏硒和维生素E，从而引起该病的发生。另外，饲养管理不当、惊吓、长途运输、突然改变饲料和断奶过早等不良应激因素的刺激，也能促使该病的发生。

二、流行特点

该病常呈地方性流行，多发生在缺硒地带。非缺硒地区如果饲喂用缺硒地区所产原料配制的饲料，也能够导致该病的发生，该病多发生于日龄较小的仔猪，这与幼龄阶段猪生长发育和代谢旺盛，对营养物质需求量相对较多，对硒和维生素E缺乏敏感有关。

三、临床症状

1.肌营养不良型。该病常发生于营养良好、体质健壮的仔猪，有的病程较短，突然发病。病猪食欲减少，精神沉郁，呼吸困难，常突然死亡。病程较长的表现为后肢强硬、拱背、站立困难，常呈前腿跪立或犬坐式，严重者卧地不起，后躯麻痹。个别仔猪表现为神经症状，如转圈运动、头向一侧歪斜等。呼吸困难，心脏衰弱，最后死亡。

2.桑葚心病型。多见于外观发育良好的仔猪，常缺乏明显症状或仅在短时间内出现沉郁、尖叫，继而抽搐死亡。病程稍长者出现精神沉郁、厌食、不愿运动、喜卧等症状，听诊心跳加快，心律不齐，有心内杂音。病猪呼吸困难，颈部、胸部、腹部及四肢皮肤发绀，有时可见眼睑水肿。强迫运动时常因心力衰竭而死亡。

3.肝营养不良型。常见1～4月龄仔猪或育肥猪，呈群发性，病死率较高，可分为急性型和慢性型两种。急性型多发生于体况良好、生长较快的仔猪，常常无任何症状而突然死亡，个别病猪出现呼吸困难、呕吐、腹泻和走路摇摆等症状。慢性型病猪皮肤及可视黏膜黄染、食欲缺乏、消化不良、呕吐、腹泻，粪便暗褐色，呈煤焦油状。病猪贫血，红细胞数量及血红蛋白含量降低。

四、防治措施

对发病仔猪用0.1%亚硝酸钠注射液，每头仔猪肌肉注射3毫升，20天后重复1次，同时应用维生素E注射液，每头仔猪肌肉注射100～200毫克。

预防要注意妊娠母猪的饲料搭配，保证饲料中微量元素硒和维生素E等添加剂的合理含量，有条件的地方可饲喂一些含维生素E较多的饲料，在泌乳母猪饲料中加入一定量的亚硒酸钠（每次10毫克），可有效预防哺乳仔猪发病。缺硒地区的仔猪在出生后第2天可肌注0.1%亚硒酸钠注射液，有一定的预防作用。