谈谈基本社交礼仪-个人礼仪

谈谈基本社交礼仪-个人礼仪（精选13篇）

谈谈基本社交礼仪-个人礼仪 篇1

谈谈个人修养与社交礼仪

礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。随着社会发展，礼仪的内涵也更加丰富、新潮、多元。能够娴熟地掌握和得心应手地运用社交礼仪，是一个人成功的重要因素。

从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法。是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法；从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。现代人，不能不学社交礼仪。现代人，不可不接受社交礼仪教育。

回顾这学期的课程内容，感受最大的是这门课程特别实用，我受益无穷。我学会了怎样正确的握手，这是我以前所不知道的。在之后的课程里从怎样坐、立、行，手放在那里，仪容、着装、见面礼、服饰搭配、外国礼仪文化到交谈、舞会、餐饮，聚会、送礼物，出国旅行礼仪，再到怎么作自我介绍，„„经过一学期的社交礼仪学习，我学到了很多，也感受了许多。

通过社交礼仪的学习我懂得如何与别人沟通，如何更好地提高自己在社会各个方面的修养，了解了礼仪是在人际交往中必须遵守的一种惯例，是一种习惯形式，即在人与人的交往中约定俗成的一种习惯做法。礼仪的核心是给人舒适和尊重：桌位要有主次，介绍要有先后，穿衣要分场合，送礼要有讲究，让他人感到舒适，感到被尊重。

礼仪涉及到各个方面：社交礼仪、商务礼仪、餐饮礼仪、生活礼仪、出国旅行礼仪等。对于大学生来说，礼仪分为有形礼仪和无形礼仪。有形礼仪是指我们平时的穿戴等别人从外表就可以看得出来的，而无形礼仪主要指一个人的礼貌用语。

社交礼仪的主要目的有四点：

一、交流信息。交流信息即信息资源共享。我们在日常生活中都会需要获取大量的信息以方便我们这样或那样的需要。然而，仅凭我们个人直接获取我们所需的一手信息资源是很繁杂的，也是无法实现的。这时，人际交流就显得格外重要，而日常生活也很好地证明了这一点。

二、增进感情。社会交往是一个人与人相互沟通的过程，它是双向的，需要双方都投入其中，因此在社交中投入的时间与精力会为我们的友谊和感情带来收获。比如经常与朋友一起休闲娱乐则会增进彼此之间的友谊，使双方更加了解彼此，相处更加融洽。

三、建立关系。社交在彼此熟悉的人中会增进感情，而在陌生人之间，很多时候则会促使彼此之间建立关系。比如在很多情况下会建立商业合作、感情姻缘等关系的纽带。而当关系建立，我们则要注意跟进关系，加强联系，以免忘记，以致淡化关系，失去联系。

四、充实自我。在与不同人群、不同的社会环境接触的时候，会丰富我们不同方面的经验，从而丰富我们的人生阅历与人生情感。

大学生学习社交礼仪的重要性

1、社交礼仪教育有利于大学生与他人建立良好的人际关系，形成和谐的心理氛围，促进大学生的身心健康。

实践表明，良好的人际交往有助于提高大学生的自信和自尊，降低挫折感，缓解内心的冲突和苦闷，宣泄愤怒、压抑和痛苦，减少孤独、寂寞、空虚和夸奖等。这些都是十分有益于大学生身心健康，而且也会使大学生最大限度地避免不良情绪的产生，产生了不良情绪则能够得到有效的排遣。同时，社交礼仪本身就是一种特殊的语言，让大学生学习和掌握社交礼仪的基本知识和规范，他们就能凭借它去顺利地开启各种交际活动的大门和建立和谐融洽的人际关系。这样，不仅是形成良好的社会心理氛围的主要途径，而且对于大学生个体来说，也具有极其重要的心理保健功能。

2、社交礼仪教育有利于促进大学生的社会化，提高社会心理承受力。

对大学生进行社交礼仪教育，让大学生掌握符合社会要求的各种行为规范，不仅满足大学生走向社会的需要，更好地促进大学生社会化；而且，还可以培养大学生适应社会生活的能力，提高他们的社会心理承受力。

3、社交礼仪教育有利于对大学生进行思想道德教育，提高思想道德素质。礼仪是一种社会规范，是调整社会生活成员在社会中相互关系的行为准则。社交礼仪是一门具有较强的实践性和实用性的学科。对大学生进行系统的礼仪教育可以丰富他们的礼仪知识，让他们明确地掌握符合社会主义道德要求的礼仪规范，并指导他们在实际生活中如何按照社交礼仪规范来约束自己行为，真正做到“诚于中而行于外，慧于心而秀于言”，把内在的道德品质和外在的礼仪形式有机地统一起来，成为真正名副其实的有较高道德素质的现代文明人。

4、社交礼仪教育有利于对大学生进行人文知识教育，提高大学生的人文素质。社交礼仪教育更能直接地教会大学生如何与人相处，如何做文明人。作为大学生的必修课有助于大学生的人文素质教育落到实处。

5、社交礼仪有利于强化大学生文明行为，提高文明素质，促进社会主义精神文明建设。

社交礼仪的根本目标是要教育、引导全体公民自觉遵循社会主义礼貌道德规范以及相应的社交礼仪形式，提高人们的文明意识，养成人们文明行为的习惯，促使良好社会风尚形成，使人与人之间、人与社会之间达到高度和谐与有序，努力推进整个社会精神文明程度的提高。

礼仪就仿佛一张人际交往的明信片。尤其是社会交往，它可以帮助我们规范言谈举止，学会待人接物；塑造良好形象，赢得社会尊重；架设友谊桥梁，通向成功之路。因此礼仪又是一张我们人生的通行证，它能帮助我们获得成功，从而创造属于我们自己的幸福与人生。在这个发展迅速，注重人际关系的社会中，社交礼仪无疑成为每个人立足社会的基本前提之一。

作为当代大学生，社交礼仪对我们来说至关重要。有利于我们同他人建立良好的社交关系，形成和谐美好的氛围，从而促进我们的心理健康成长。有利于促进我们大学生更好地与社会接触，锻炼心智，增强心理承受力。

总之，我们每个人都必须重视礼仪修养，一个人只有拥有良好的礼仪修养，才能更好地展示出自身的气质，更好地为他人所接受所喜欢，从而塑造更好的自我，实现更有价值的人生。

谈谈基本社交礼仪-个人礼仪 篇2

我认为对幼儿进行礼仪教育,需着重做好三个方面。

一、良好的表率作用是幼儿礼仪之花的肥沃土壤

身教胜于言传,家长、教师应注意自身的言行举止,以积极的情感态度,树立良好的礼仪榜样,通过潜移默化为幼儿提供养成礼仪习惯的沃土。

陈鹤琴先生说过:孩子可以说是父母的镜子。确实,幼儿思想单纯,可塑性强,从某种意义上讲,孩子最早的模仿对象就是家长。孩子的礼貌行为来自对父母与成人的学习和模仿,所以培养孩子讲礼貌必须由家长做起。家长要严格要求自己,如果家里有老人,家长就可以和老人沟通,告诉老人宠爱孩子的坏处,要理智地爱孩子,老人也会支持年轻父母的教育方法。如果发现了孩子说粗话,就应当进行思想教育,及时阻止孩子继续说下去,不要只会对孩子进行打骂。对孩子进行打骂,会起到适得其反的效果,因为孩子有很强的叛逆心理。家长也不能用诱惑、强制的手段来要求孩子讲礼貌,否则只能使孩子一时做出有礼貌的样子而不能持久,更不能使他懂得礼貌的实质。

幼儿有很强的模仿性,对老师的崇拜心理,使他们喜欢认真地模仿和学习老师的各种行为表现:喜欢模仿老师的一言一行。教师的品质可以辐射到幼儿的认知世界,也必然影响到幼儿品行的形成。因此,教师的影响和作用是无法量化和不容忽视的。教师一方面需要加强修养水平,时时处处为幼儿做表率,无声地熏陶孩子。另一方面要充分相信尊重幼儿,让幼儿在与环境的交往创造中获得美好的体验,巩固提高文明行为。在平时的工作和生活中,教师要起到良好的示范作用。如:对于幼儿的问好,教师微笑点头,碰到内向的幼儿,先跟他们打招呼。对于幼儿给予的帮助,教师亲切地跟他们道声“谢谢”。如果教师做错了,也要敢于向幼儿道歉,教师与教师之间也应热情有礼貌地打招呼,特别是本班教师之间的默契、融洽、文明会带给幼儿潜移默化的影响。教师要从平时易忽视的细节做起,使幼儿在模仿中感知行为,内化品质,给予幼儿正确的情感认知和行为导向,给幼儿做出好的示范,真正起到表率的作用。

二、礼仪教育游戏化和随机教育是幼儿礼仪之花的阳光雨露

游戏是幼儿的主导活动,在游戏中,幼儿不仅需要克服困难,而且需要与他人合作共享成功的乐趣,这时向幼儿进行礼仪教育能获得最佳效果。教师在指导幼儿游戏时,应根据幼儿行为品质形成的发展特点,充分调动幼儿游戏的主动性、积极性、创造性,培养幼儿对待周围人和事的正确态度,发展其观察、语言、想象、社会交往能力,在游戏中培养幼儿的良好的礼仪习惯。可以把一些日常礼貌用语编成儿歌再配上简单的动作,利用饭前、午睡前和离园前的空闲时间和幼儿一起互动,这样既可以减少时间的隐形浪费,又可以对幼儿进行常规培养,使礼仪教育游戏化、兴趣化,从而促进幼儿良好的道德情感和行为习惯的形成。

在幼儿园的一天里,上课时间仅占15—65分钟,绝大部分时间是属于游戏、体育锻炼、户外活动、睡眠、进餐时间等,一日生活的每一个环节,都是向幼儿进行教育的良机。因此,除了有目的、有计划地在一日活动各个环节中加强对幼儿思想品德教育外,在日常中,进行随机教育也是非常重要的。因此,教师要做个有心人,善于抓住契机进行随机教育。如入园、离园时的“您好”、“再见”礼仪教育;教学活动时的常规培养;游戏时和小伙伴友好相处;盥洗时的“节约用水、文明入厕”行为的培养;上下楼梯有序排队,不你推我搡;户外活动时不乱扔垃圾、不采摘花草;小伙伴遇到困难或摔倒时及时相助,等等。

三、幼儿礼仪之花离不开同步教育的精心呵护

《幼儿园教育指导纲要》指出:“家庭是幼儿园重要的合作伙伴。应本着尊重、平等、合作的原则,争取家长的理解、支持和主动参与,并积极支持、帮助家长提高教育能力。”因此,保持教育的一致性、形成教育合力是家园同步教育的关键。不仅教师要教,在家,家长也要时时抓住生活中的细小的事情,对幼儿进行随机的教育。一方面,家长要积极培养幼儿的礼仪习惯,引导幼儿关心他人、同情他人和尊重他人。另一方面,家长也应不断提高自身的修养和素质,努力创造一个温馨、友爱、文明和谐的家庭气氛,潜移默化地熏陶孩子的心灵,使他们在愉快的环境中养成良好的礼仪习惯。在幼儿园老师严格要求,在家里父母也要严格要求孩子,不要因为是独苗就溺爱、放任自流,不对的地方就应该批评教育。教师和家长应经常沟通联系,做到齐抓共管。这样从幼儿园到家庭、社会,从个人行为至集体意识,文明礼仪这粒种子就已在幼儿心里扎根、发芽、成长。

总之,幼儿礼仪习惯的养成,不是一朝一夕的事,它是一项长期艰巨的反复性的工作。幼儿礼仪教育是切实可行的,它不仅有助于促进幼儿社会化进程,对幼儿今后的学习乃至终生的发展也将产生积极的影响。树木根深才能叶茂以至开花结果,想要培养幼儿良好的文明礼仪习惯,需要教师做大量的工作,同时还需要家庭、社会的配合,更需要幼儿的实践行动。只有这样,文明礼仪之花才会在幼儿园绽放得更加鲜艳夺目,文明礼仪之花才会在幼儿心中扎根,幼儿才能养成良好的文明礼仪习惯,才能在未来社会的竞争中显得更加自信从容,成就一生的价值,才能成为健康、活泼、品德优良的栋梁之才。

摘要：礼仪是人们在社会交往活动中的行为规范与准则,它是道德修养的外在体现,是一个国家文明的重要标志,良好的礼仪是人必备的基本素质。培养幼儿终身受益的品质,重视对幼儿独立、自制、专著、秩序、合作等品质的培养,关系到一个国家和民族的未来。所以,幼儿礼仪教育迫在眉睫。

谈职场的基本礼仪 篇3

关键词：职场 握手 电子信息 电梯

职场礼仪是职业人处在职业环境时所应当遵循的行为准则和礼仪规范。职场上具备礼仪规范，有助于一个人职业形象的提升。因此，每一个职业人都需要具备良好的素质，懂得通过职场礼仪树立、塑造并维护自己的职业形象。

1 职场礼仪的作用

无论在生活中还是在工作中，礼仪都能够发挥调节人际关系的作用。可以说，礼仪是人际关系和谐发展的调节器，人们在交往时能够按照礼仪规范去做，有利于加强人们之间的互相尊重，建立友好的合作关系，缓和和避免不必要的冲突和矛盾，进而有利于各种事业的发展。

了解、掌握并恰当地应用职场礼仪有助于维护和完善职场人的职业形象，会使其在职场中左右逢源，事业如鱼得水，从而成为一个成功的职业人。才华横溢对职场的成功十分重要，但更重要的是在职场中要有一定的职场技巧，用一种恰当合理的方式与其他人进行沟通和交流，这样才能在职场中赢得其他人的尊重，才能在职场中获胜。

2 握手礼仪

采用正确的握手方式，握手时遵守礼仪原则将有助于给人留下良好的印象，有利于自己在职场中建立起积极的交流舞台。握手的姿势、力量和时间的长短都能够反映出不同的礼遇与态度，显露自己的性格，从而给人留下深刻的印象，良好的握手礼仪有助于在职场中赢得交际的主动。

2.1 正确的握手顺序 握手时应该是上司、长辈和女士主动伸出手，下属、晚辈和男士再相迎握手。如果有的人忽略了握手礼仪的先后顺序已经先伸出了手，对方则应毫不迟疑地回握，表现出自己的礼貌和良好个人素养。

2.2 恰当的握手方法 握手时应距离对方约一步距离，上体稍微前倾，双脚呈立正姿势，伸出右手，四指并拢，拇指张开。握手时应切忌掌心向下握住对方的手，因为这样的握手姿势显示着这个人很强势，似乎处于高人一等的地位，会给人傲慢无礼的感觉；掌心向里与人握手的方式显示出这个人的谦卑和，对人毕恭毕敬；如果显得自己对人谦恭备至，则可用伸出双手的方式捧接与人握手。平等而自然的握手姿态是两手的手掌都处于垂直状态，这是一种最普通也是最稳妥的握手方式。男士在握手前应该先脱掉手套，摘掉帽子。在严寒的室外双方都戴着手套、帽子，相见时则可以不脱掉，但应该在握手时先说声“对不起”。握手时应双目注视对方，微笑，问候，致意，不能目光旁视或显得心不在焉。握手的时候，眼睛一定要注视对方的眼睛，实现目光的交流，传达出你的诚意和自信。切忌一边握手一边东张西望，或者和这个人还没完握手就将目光转移到其他人身上，这样会让别人通过你的眼神和行为感觉到你对人的轻视或者慌乱。握手的力量要适度，不能握得太轻，否则对方会感觉你在敷衍他；不能太重，让人感觉你是个莽撞之人，使人心里不舒服；握手要主动、积极，显得热情和带有诚意，掌握好力度，使对方感觉到你的诚恳和大方；与女士握手时，出于礼貌，只可以握女士的手指部分。握手时应该注意把握时间，一般时间为1-3秒。与领导和较重要人物握手，或者与女士握手，时间应该为1秒钟左右为宜。如果由第三方对双方进行介绍之后，是否主动握手应该根据职位、年龄和性别等情况而定。职位较低者、年龄较小者被介绍给职位较高和年长者时，应根据对方的反应确定自己的下一步行为，即职位较高者、年龄较长者用点头致意代替握手时，职位较低者、年龄较小者也应该向对方点头致意。和女性尤其是年轻女性握手，应该由女士先伸手，男士不要主动伸手。在职场上男女的地位是平等的，为了避免在介绍时让别人误会，给人以傲慢的感觉，女士应该先伸出手，体现出自己对别人的尊重。

3 电子信息礼仪

现在工作中很多时候需要通过电子邮件和手机等方式进行交往和联系，这种联系方式给人们的工作和生活带来了极大的便利，但同时，也使人们的职场礼仪面临着新的挑战和考验。电子邮件是一种职业信件，应该注意邮件的正规性，按照邮件的书写格式书写，禁止在邮件中出现垃圾邮件及与工作不相关的内容，保证邮件的严肃性。

手机已经成为人们沟通的方便工具，但是在通过手机联系时，要注意礼貌，寻找安静的地方打电话，注意语言，主动打电话时要询问对方是否方便接电话；发现自己有未接电话时，应及时回复；通过短信沟通时，注意内容的编辑要规范，避免发送垃圾短信，及时回复短信。

4 电梯礼仪

职业人应该注意电梯职场礼仪，展现自己的个人良好素质和道德修养。上电梯时应该先按住电梯按钮，让其他人先进入电梯，自己随后进入；或者先行进入电梯，一只手按住开门按钮，另一只手按住电梯侧门，让其他人进入；主动询问其他人要去几楼，帮忙按下楼层。在电梯内要侧身面对其他人，不要大声喧哗，也不用寒暄；到达目的楼层后，让其他人先行走出电梯，如果有客人，要主动热情地为其指引方向。电梯里面人很多时，先行进入电梯的人，要主动往里面走，为后进入的人腾出空间，后面的人，要根据电梯内的人数确定自己是否进入电梯，如果自己进入会使电梯十分拥挤，或者当超载铃声响起时，后上来的人要主动走出电梯，等待下一趟。如果后上来的人是比较年长着或者是领导时，自己则应该主动的要求下电梯。

参考文献：

[1]杜以会.不可忽视的职场细节小礼仪[J].中等职业教育，2009（1）.

[2]乔现锋.职场礼仪三原则[J].秘书之友，2012（4）.

个人礼仪的基本要求 篇4

重庆市经济贸易学校刘晓荣

⊙ 课程标准：

2.1.5知道礼貌是文明交往的必要前提，掌握基本的交往礼仪与技巧，养成文明礼貌的行为习惯。

2.2.3关心和尊重他人，体会“己所不欲，勿施于人”的道理，学会换位思考，能够与人为善

⊙ 教学目标：

Ο 知识目标：使学生了解生活中基本的社交礼仪，知道礼仪是一个人的基本素养，并懂得礼仪的作用。

Ο 能力目标：掌握基本的社交礼仪，并能在交往中加以运用。

Ο 情感态度与价值观目标：从内心愿意做讲礼仪的人，并积极展示自己的优雅礼仪。

⊙ 教学重点和难点：

懂得待人接物的一般礼仪、与中学生有关的礼仪规范，并能熟练掌握社交的一般礼节，是本框的教学重点。

理解礼仪的道德意义是本框的教学难点。

⊙ 课时安排：一课时

⊙ 课前准备

查找不同场合的具体礼仪规范。

⊙ 板书设计

第 一 课个人礼仪的基本要求

导入新课：

同学们，你到别人家做过客吗，参加什么活动？做客时要注意什么？你是怎样做客的？学生回答之后，教师概括，引出课题。

活动一：讲本地礼仪故事

【婚嫁】 婚姻嫁娶是人生的一件大事，可是在民国以前这件关系到新婚男女的事自己却无权作主，绝大多数是父母之命媒妁之言。一般的程序是，先由媒人牵线，双方父母同意，开出女子“八字”，男方请算命先生将女子的“八字”与男子的“八字”互相推辨，看是否“相生”，谓之“合八字”。若无相克，男方到女方家“看亲”，交见面礼。然后女方到男家了解情况，叫“看家风”。待男女双方对亲事认可，协议好彩礼和嫁妆，婚事就定下来了，叫“定婚”。然后由男方“报日子”，征得女家同意，便可决定婚期。虽然已是自由恋爱，但结婚的礼仪却是少不了的。1

男家发轿到女家娶新娘，女家孩子见迎亲队伍来临，门前架凳阻拦，俗称“拦轿”，撒丢红包后才让进门。姑娘出嫁前要修容、洗澡、吃姐妹饭、号啕大哭。发亲时，新娘头盖红色头帕，由兄弟背至厅堂，谢祖宗，拜别父母上轿往婆家。一路吹打，到了下轿，由新郎搀扶（或抱或背）引入婚堂，鸣爆、奏乐、拜堂。闹洞房；婚后三天，夫妻双双要到岳父家走访，称“回门”。

思考：礼仪是一面镜子，照出你的修养，帮助你与他人和睦相处。人际往，离不开礼仪；礼仪是客套，我们只要好心好意待人就行了，不用讲什么礼仪。

（小结）礼仪并不是一各客套，它标志着一个人的文明程度。

活动二：讨论案例

《女大学生求职》：有人个女大学生去求职，因她条件不错，公司的人事主管表示可以录用。这个女大学生一时兴奋，吃了一块口香糖，顺手将纸皮扔到了桌上，结果她没被录用。听到这话，女大学生哭了，顺手又将擦泪的纸巾扔到了地板上，主管将其捡起放回纸篓。

①这个女大学生的行为有什么不妥？

②你怎么看待主管的选择？

③女大学生的行为和求职失败给你什么启示？

（小结）在待人接物中注意遵循礼仪，会使我们变得优雅可亲，会给人留下美好的印象，更容易被人接纳，也有利于办成事情。如果我们不讲礼仪就可能伤害别人，也使自己难堪，甚至无法适应社会。

活动三：社交礼仪大比拼

自由组合，表演特定情境下的礼仪，如待客时的礼仪，接听电话时的礼仪等等。

“讲礼仪、展风采”相关知识

⒈参加升国旗仪式应注意什么？

参加升国旗仪式，衣着整洁，脱帽肃立，行队礼或注目礼；唱国歌严肃、准确、声音宏亮。

⒉学生穿着打扮应注意什么？

学生穿着打扮要朴素大方、整洁、美观，不穿奇装异服。仪容朴素健美，男同学不留长发，非特殊情况不在校内穿无领背心，不打赤脚，禁止敞胸露怀；女同学不烫发，不留披肩发，不化妆，不佩戴不相宜的饰物。

⒊遇到外宾应怎样做？

遇到外宾以礼相待，不卑不亢，不围观，不尾随，不做有损国格人格的事。⒋当你向别人借东西时，需要注意哪些礼节？

礼貌语言不能少。不要忘了“请”“麻烦”等词，归还东西时，不要忘了“谢谢”；要先征得别人的同意；借别人一定要按时归还；对别人东西要特别爱惜，做到完

璧归赵。假若不小心搞坏了借来的东西，一定要主动照价赔偿，并说明情况，表示歉意。

⒌父母不在家时，有客人来访，你应该怎样做？

当家中长辈不在家时，我们应该负起小主人的责任，把熟悉的客人迎进门，倒茶招待；对陌生的客人，可隔着门缝告知家长外出，请改日来访。假如父母一时回不来而客人有急事要走时，可以问客人有什么事需要转告，或请他们留下字条，如方便也可电话询问父母。

⒍试着描述一下送客时有哪些礼仪。

当客人要走时，通常要婉言相留，表示希望其再多坐一会儿，或恳请其下次再来。但不能大喊大叫，硬拉着不让走，那样反而显得粗暴无礼。客人提出告辞，应等客人起身后，主人再起身相送；送客时要送到门口并说：“再见，欢迎再来。”并不要急于关门。

⒎接通你要拨的电话以后，应该注意什么？

先问候一声再报出要找的人；通话时声音要清晰，语气要讲礼貌；还要注意谈话时间不可过长，以免影响他人通话。

⒏做客时，在坐姿上有什么要注意的礼节？

入座时，动作要轻稳，不可猛地一下子坐下，发出响声。入座后，手可平放在沙发或沙发的扶手上，上身稍微向前倾，以示对主人的尊敬。

（小 结）掌握文明健康的社交礼仪是适应现代社会不可缺少的条件。我们要掌握这些基本要求，并在交往中加以运用。

结束语

人们常说：礼仪是一封通向四方的推荐书。愿同学们都能手持礼仪这封通向四方的推荐书，在今后与人交往中，交往顺利，成为受人欢迎、受人尊敬的人。

课后实践

个人礼仪的基本要求是什么 篇5

要求仪表仪容干净、整洁，就是要做到并保持无异味、无异物，坚持不懈地做好仪容细节的修饰工作。

干净、整洁是个人礼仪的最基本要求。

这里包括面容、头发、脖颈与耳朵、手、服饰等方面的整洁。

面容看上击应当润泽光洁;耳朵、脖子应当千千净净。

不要小看这一点，面部是一个人最突出的代表部分。

面容是否洁净，皮肤是否保养得当，看上去是有生气、有光泽，还是灰暗、死气沉沉，都直接关系到他人对你的印象。

一个有救养的人，绝不会是那种不修边幅、蓬头垢面的人。

头发常常没有像面容那样受人重视，但假如你希望改善自己的形象，就应把头发作为重耍环节来考虑。

关于发型风格及设计原则，此处就不谈了，这里只强调一点，即保持头发的于净整洁。

头发松软亮泽，加上整齐的发型梳理，衬出光洁的面容，才能展现你良好的素养和气质。

注意不要让你的上衣和肩背上落有头皮屑和掉落的头发，因为那样就会给人一种不整洁的感觉。

有了光洁的面容，整齐的头发，还要注意手的清洁。

如果伸出的一双手很脏，那美好的印象一下子就被打破了。

在人的仪表中，手占有重要的位置。

一个仪表风度不凡的人，绝不会长着又黑叉长的指甲。

一般来说，男件不宜留长指甲，女性如果留长指甲，一定要修剪整齐，并保持洁净。

注意重要的细节

口腔卫生也是个人仪表仪容整洁的重要内容之一，主要应注意口中有无异味即口臭。

与人交谈时，如口中散发出难闻的气味，便会使对方很不愉快，自己也很难堪。

通常情况下，口腔异味多为口腔疾病或不注意扣口腔卫生引起的，也可能是由身体内部疾病引起的，有时吃了葱、蒜、韭某等食物，也会产生强烈异味。

口臭会使一个人美好的印象大打折扣，这一点想必人家也有同样感受。

因此，应杏明原因及早治疗，同时，早晚刷牙，饭后漱口，多吃清淡食物，多喝水，也是很重要的。

如果吃了昧道强烈的食物，可在口内嚼一点茶叶、红枣或花生，以帮助清除异味，必要时可以用嚼口香糖的办法来减少口腔异昧。

但还要注意，正式交际场合中，在别人面前人嚼口香糖是不礼貌的行为。

身体异味是令人反感的。

如果有狐臭的毛病，应及时治疗或使用药水。

经常洗澡，勤换内衣，可以减小或防止身体异昧。

服饰穿戴在住何情况下都应保持干净整齐。

注意衣领袖几或其他地方有无污渍。

服装麻是平整无皱折的，扣子齐全，不能有开线的地方。

内衣外衣都应勤洗勤换，保持洁净状态。

此外，对鞋袜要像对衣服一样重视，不能身上漂亮而鞋袜污脏。

皮鞋应保持鞋面光亮。

有人说，“三分衣服七分鞋”，可见鞋整洁在仪表中的重要性。

做到简约、大方

要求仪表仪容简约，就是在整理、修饰仪表仪容时，要力戒雕琢，不搞烦琐;力求简练、明快、方便、朴素。

要求端庄大方，就是要求端庄、斯文、雅气，而不花哨、轻浮、小气。

修剪头发时，对于男性来讲，应当求短忌长;对于女性来讲，则不提倡留披肩发。

偏爱披肩发者，在工作岗位上有必要将它暂时盘束起来。

如果染发，颜色宜与本身发色相近。

修剪指甲，总的要求是忌长。

除J必要的指甲保养，小宜做过于张扬的彩绘。

切记“修饰避人”的原则。

在进行仪表仪容修饰、整理时，务必要自觉回避他人，以示对己对人的尊重。

女上需补妆时，应到洗手间内进行。

男士不化妆，以修面、理发为主，但也可少量用护肤霜、香水等;女士要以淡妆为主，达到容貌端庄自然、健康的效果。

根据着装、自身特点、场合需要，选择佩戴饰品。

佩戴饰品时应符合佩戴要求，以点缀为主。

交谈，是表达思想及情感的重要工具，是人际交往的主要手段。

在人际关系中的“礼尚往来”中有着十分突出的作用。

可以说，在万紫千红、色彩斑斓的礼仪形式中，交谈礼仪占据主要地位。

强化语言方面的修养，学习、掌握并运用好交谈的礼仪，是至关重要的。

交谈是人类口头表达活动中最常用的一种方式。

随着人类社会的高度发展，交谈已成为政治、外交、科学、教育、商贸、公关等各个领域中重要的、不可缺少的一项语言活动.交谈是以两个人或几个人之间的谈话为基本形式，进行面对面的学习讨论，沟通信息，交流思想感情，谈心聊天的.言语活动。

它以对话为基本形态，包括交谈主体、交谈客体、交谈内容三个方面。

这三方面不仅具有固定性，具有互换性。

交谈的作用交谈是一门艺术，是一门古老的艺术。

“一人之辩重于九鼎之宝，三寸之舌强于百万之师”，在人类发展史上，交谈作为一种社会现象，是和人类劳动、生活、交际活动一起发展起来的。

交谈的艺术性体现在：尽管人人都会，然而效果却大不一样。

所谓“酒逢知己干杯少，话不投机半句多”正说明了交谈的优劣直接决定着交谈的效果。

与人进行一次成功的谈话，不仅能获得知识、信息的收益，感情上也会得到很多补偿，会感到是一种莫大的享受;而参与一场枯燥无味、死气沉沉的交谈，除了是时间上的浪费之外，还会有一种受折磨的感觉。

交谈是建立良好人际关系的重要途径，是连接人与人之间思想感情的桥梁，是增进友谊、加强团结的一种动力。

“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒”，说明交谈在交往中的作用是举足轻重的。

一个人善于交谈就能广交朋友，给人带来友爱，为社会增添和谐，就能享受到社会特有的友情与温暖。

在现实生活中，我们经常看到不少人因话不得体，伤害了亲友，得罪了同志，甚至有些人因言语失误，结怨结仇，操刀动斧，酿成生活悲剧。

学生礼仪常规【2】

(一)称谓礼仪

1、对父母长辈不能直呼姓名，更不能以不礼貌言词代称，要用准确的称呼。

2、对兄、弟、姐、妹不要连姓带名称呼。

(二)问候礼仪

向父母长辈问候致意，要按时间、场合的不同使用不同的问候语。

1、早起后问爸爸(妈妈)早上好。

2、睡觉前祝爸爸(妈妈)晚安。

3、父母下班回家，问候：爸爸(妈妈)回来啦，辛苦了。

4、过生日：祝长辈生日快乐，身体健康。

5、过新年：祝爸爸(妈妈)新年愉快。

6、外出时：祝爸爸(妈妈)一路平安，办事顺利。

7、外出归来时：爸爸(妈妈)回来啦，外出辛苦了。

(三)就餐礼仪

1、吃饭时让长辈先入座。

2、等长辈拿碗筷后，自己再拿碗筷，等长辈说大家吃吧，才动筷。

3、若长辈给添饭夹菜，要说谢谢。

4、若自己先吃完饭，要说慢慢吃或大家慢慢吃。

吃完饭要说谢谢的话。

(四)穿着礼仪

1、衣着整洁、朴素、大方、得体，不穿奇装异服。

2、女同学发式，提倡理短发，不烫发;男同学理发理学生头，不留长发，不理分头。

3、不化妆，不佩戴饰物，不穿中高跟皮鞋。

(五)尊师礼仪

1、见到师长，早上问早，中午问好，放学回家说再见。

2、进出校门、上下楼梯，遇见老师道问候，让行。

3、进办公室要喊报告，听到“请进”后方可进入，问老师要用“请问”，老师答后要道谢，说了“再见”再离开。

不随便翻阅老师办公室的东西。

4、对老师的意见要有礼貌地提出。

(六)同学礼仪

1、同学交往要适时使有用“请、你好、谢谢、对不起、没关系、别客气、再见”等礼貌用语。

2、同学间要互相问候“你早”、“你好”或点头招手。

3、与同学说话态度诚恳、谦虚，语调平和，听同学说话要专心，不要轻易打断别人的话。

4、不给同学取绰号，不叫同学的绰号，主动帮助有困难的和身有残疾的同学。

5、请问同学问题，问前要用谦语“请问，打扰你一下”等，问后要道谢。

(七)升降国旗礼仪

1、身穿校服，仪态庄重，脱帽肃立，行注目礼。

2、唱国歌时要严肃，有激情，声音响亮。

3、认真听国旗下的讲话。

(八)集会、观看演出礼仪

1、按时到达集会地点，保持肃静，听讲时聚精会神，不随便说话，身子不摇晃乱动。

2、上台发言，先向主席台行礼，后向听众行礼;发言完毕，先向听众行礼，后向主席台行礼。

3、观看演出比赛要提前入场，要适时、适度鼓掌，不起哄、不喝倒彩。

4、不吃零食，不随意离座走动，不在场内留下杂物。

主持人宣布演出或比赛结束后，有秩序地退场。

(九)接待礼仪

1、有亲戚、朋友来访，要热情迎接，主动称呼，接提亲人手中的重物、雨伞等。

2、对来客要主动让座、递茶，接递物品用双手。

3、客人走时要起身道别，相送到门外。

个人礼仪的基本要求及注意事项 篇6

一个人在礼仪方面的教养，集中体现在待人接物时的表现。现在我们谈一下待人接物的几个基本要求。

A、尊重他人。尊重他人，是一切礼仪规则的核心。真正发自内心的礼仪，传递着生命之间的彼此尊重和欣赏。学会尊重人，要先从听他人说、替他人想、帮他人做这三点做起。

听他人说。认真倾听别人说话，会让对方觉得自己得到了尊重。不等别人说完就急于插话，会让别人感到尴尬和没趣。所以，孩子从小就要学会倾听别人说话，不随便打断别人说话，不随便打听对方不乐于透露的信息，这是一种修养。

替他人想。乐于替别人想的人，就是我们平常所说的善解人意、容易相处的人。这样的人的人际关系总是比较好的，做事也容易成功。

帮他人做。乐于为人做事的人，就是与人为善的人，是充满爱心的人，这种人往往被人们称为热心人。这种人自己也会觉得活得很充实。这种人一旦有了困难，愿意帮助他的人也多。

B、热情待人。你是喜欢接触整天沉着脸、闷闷不乐的人呢，还是喜欢接触快乐热情的人呢?当然是后者。那么，要让孩子成为受欢迎的人，就要让孩子学会热情待人。

C、真诚做人。要让孩子真诚做人,需要孩子在与同学相处的时候做到五不要。

一不要违约，哪怕小小的约定。二不要在背后议论别的同学的缺点。好话在人后说，坏话在人前说。三不要取笑别人，特别是他人的外貌和穿戴。四不要因为别人对你提意见而生气。五不要乱动别人的东西。

D、遵守最基本的家庭礼仪常规。没有规矩，不成方圆。从小不受任何约束的孩子长大后就可能恣意妄为。合情合理的家庭礼仪常规对孩子来说是必要的。例如：

吃饭的时候，应先情老人、客人入座;盛饭应先给老人、客人;好菜应先放在老人、客人面前;家人分吃水果时，孩子应主动把大的好的送给老人;孩子应主动承担家务劳动方面的`任务;孩子离家出门时，或回家进门时，要向家长打招呼;在家里，孩子需得到家人允许后才能接受他人礼物;接受他人礼物后，应表示感谢。

这种家庭礼仪常规应长期坚持，家长应以身作则，模范执行。久而久之，孩子的礼仪习惯就会自然养成。在这样的家庭里成长的孩子一般都比较活泼、大度、谦让、和善，显得有教养。

E、孩子10岁前必须养成的礼仪习惯：

拿别人东西要得到允许，得到允许后要表示感谢;

公共场所需要排队时自觉排队;

不可以随便打扰别人;

哪些礼仪是一个人必备的 篇7

1.去别人家里做客，主人没安排你的座位之前，不要乱坐。不要在别人家里乱晃，主人未邀请去别的房间前，一直待在客厅就好。要去洗手间，先询问主人。

2.在酒桌上与别人碰杯，不管对方是谁，自己的杯子一定要低于对方的，以示尊敬，如果对方是长辈或领导更要注意。

3.到朋友家吃饭，主人没开口说动筷子就先别动，在座有长辈或领导的话，长辈和领导没动筷子前不要开吃。吃完饭要主动帮忙洗碗清理桌子。

4.不管是对谁提出请求，请一定要加上“请”。不管别人是否愿意帮忙，是否帮到了忙，都一定要说“谢谢”来表达你的感谢。

5.擦桌子的时候一定要往自己的方向抹。

6.拿尖锐的物品，尖锐的那一头一定要对着自己。给人递东西，要用双手。

7.遇到那种里外都能开的门，选择拉而不是推。 在外吃饭或者做客，最后一个进门要记得随手关门。

8.盛饭或端茶给别人时，如果中间隔了人，不要从别人面前递，而要从别人后面绕过递。

9.同长辈一桌吃饭，不要玩手机。其实不管是和谁一桌吃饭，别人在吃饭交谈，你在玩手机，都很不礼貌。

10.听别人说话的时候，眼神不要游移，尽量看着对方脸上的三角区地带（就是眼睛鼻子连起来的三角区）。

11.与别人有约，尽量比约定的时间早点到达，宁愿你等别人也不要别人等你。

12.长辈的想法不符合你的世界观，不要反驳，微笑着附和就好了。

13.坐别人的车，别人未邀请前，不要主动去坐副驾驶位。如果开车的是主人，那副驾驶就是上位，要对方邀请你，你才去坐，如果只有主人和你两人乘坐一车的情况，你可以主动去坐副驾驶，表示陪伴以示尊重。有人与你同乘一辆车，如果主人无特殊的安排，先等别人上去坐好后，自己再上车。有长辈或领导的情况，主动为他们开车门。

14.在一个场合听到的对话不要在另一个场合讲起，也不要表现出自己知道的样子。

15.在家里招待客人时也要穿戴整齐。很多人在自己家里就想当然的很随意，殊不知此时你的家也成了社交场合，而不单单是你的家了。

16.有女士在场时，先帮女士安排座位，自己再坐下，如果女士离席或中途入席，应起身。入席时，把上座让给别人。

17.当有认识的人加入社交场合时，一定要将身边的人介绍给对方。介绍时，应将地位辈分低的介绍给高的，男性介绍给女性。遇上或者打电话给不太熟的人，一定要做自我介绍。

18.不要拿别人的弱点开玩笑，即使擦边也是不合时宜的。比方说座中有人很胖，你大讲自己的减肥之道是很失礼的。

19.邀约别人时请至少提前一天。

20.吃饭时，不要吧唧嘴，不要嘴含食物说话，不要用自己的餐具给别人夹菜或者舀汤，更不要到别人碗里夹吃的。

21.咳嗽、打喷嚏应避着旁边的人，防止溅到别人。

22.对为自己提供服务的人表达谢意和保持礼貌。

23.进入别人的私人领域一定要事先征得允许。

24.不要用手指着别人。需要时请用手掌向上的手势。

谈谈幼儿礼仪品格教育如何开展 篇8

要培养良好的行为习惯，首先必须让幼儿明辨是非，知道什么是该做的，什么是不该做的。在提出教育要求的同时要让幼儿懂得这样做的好处，对于幼儿的积极表现要给予及时的肯定评价，而对于幼儿的不良行为要及时地批评纠正。在这个明辨是非的过程中，可以用多种活动、有趣的形式来吸引幼儿的注意，引起幼儿的积极思考，如听故事、参与情境表演、念儿歌、做游戏等，使他们身临其境，受到潜移默化的教育。

其次，在日常生活中贯穿礼仪教育，从抓常规教育入手，容易做到道德教育与生活实践相结合，有利于幼儿良好行为习惯的形成。在一日生活活动中我们建立合理、必要的生活常规，促使幼儿从实际出发，坚持一贯性，形成独立性及自制、自律的品质。在生活活动中渗透德育侧重于培养幼儿独立自主性、自信心、劳动观点及态度、勤俭节约、合作谦让、轮流分享等品质。在日常生活中注重培养孩子的自理能力。加点或者午餐时要求做到碗里(盘里)干净、桌上干净、地上干净，对幼儿进行爱惜粮食的教育。

第三，对幼儿礼仪品格教育要坚持。好习惯成就人的一生，因此必须从小抓起，但并不是所有的行为都是孩子乐意接受的，有的要求一开始做得挺好，时间一长孩子觉得不新鲜了，感到疲倦了，就不愿坚持下去了。这时就要掌握幼儿的心理，用游戏方式来吸引孩子，重新激发孩子的兴趣，使幼儿在游戏中体验他人情感，培养良好的行为习惯，增强社会交往能力等，各班老师还根据教育目标，创设各种动态的活动区，我们在普遍开展各项游戏的基础上，有目的、有重点地开展区

角活动，这样持之以恒、一贯要求、反复强化，取得了较明显的教育效果，最终形成了良好的习惯。

谈谈基本社交礼仪-个人礼仪 篇9

男士篇

三色原则：三色原则一直以来都是男士着装礼仪中所重点强调的内容，主要指男士身上的色系不应超过3种，很接近的色彩视为同一种。

有领原则：有领原则说的是，正装必须是有领的，无领的服装，比如T恤，运动衫一类不能成为正装。男士正装中的领通常体现为有领衬衫。

钮扣原则：绝大部分情况下，正装应当是钮扣式的服装，拉链服装通常不能称为正装，某些比较庄重的夹克事实上也不能成为正装。

皮带原则：男士的长裤必须是系皮带的，通过弹性松紧穿着的运动裤不能成为正装，牛仔裤自然也不算。即便是西裤，如果不系腰带就能很规矩，那也说明这条西裤腰围不适合你。

皮鞋原则：正装离不开皮鞋，运动鞋和布鞋、拖鞋是不能成为正装的。最为经典的正装皮鞋是系带式的，不过随着潮流的改变，方便实用的懒式无带皮鞋也逐渐成为主流。

女士篇

女士着装注意的问题相对男士着装原则来说多了一些流行因素在其中。最基本的要求，女士职场着装必须符合个性、体态特征、职位、企业文化、办公环境，志趣等等。

女士无需一味模仿办公室里男士的服饰打扮，要有一种“做女人真好的心态”，充分发挥女性特有的柔韧。

女性的穿着打扮应该灵活有弹性，要学会怎样搭配衣服、鞋子、发型、首饰、化妆，使之完美和谐。最终被别人称赞，应该夸你漂亮而不是说你的衣服好看或鞋子漂亮，那只是东西好看，不是穿着好。

职业套装更显权威，选择一些质地好的套装。然后以套装为底色来选择衬衣、毛线衫、鞋子、袜子、围巾、腰带和首饰。

每个人的肤色、发色、格调不同，适合自己的颜色也不同，要选择一些合适自己颜色的套装，再根据套装色为底色配选其它小装饰品

公关基本礼仪

(一)礼仪的系统整体原则

礼仪是一个完整体系，几千年来已经无所不包，因而在对外交往和公关交往中，我们一定不能忽视它的整体性，并注意采集信息应完整，因为来宾或合作对象的性别、年龄、国籍、州籍、民族、宗教、信仰、职业都决定了他适应并喜好什么样的礼仪接待，搞错一个环节都可能招来“100-1=0”的效果。

(二)公平对等原则

“投之以桃，报之以李”，“礼尚往来”，社会交往中每个人都希望得到尊重，傲慢，冷漠，或曲意逢迎，都会被视为不礼貌。应公平大方，不卑不亢，主动友好，热情又有所节制。

(三)遵时守约原则

现代社会社会节奏加快、遵时守约更为重要，无论什么理由，不遵时守约都是不礼貌的，再正当的理由失约后也应道谦。

(四)尊重习俗原则与风俗禁忌原则

服装的色彩搭配

不同的色彩有着不同的象征意义：暖色调——红色，象征热烈、活泼、兴奋、富有激情;黄色象征明快、鼓舞、希望、富有朝气;橙色象征开朗、欣喜、活跃。冷色调——黑色象征沉稳、庄重、冷漠、富有神秘感;蓝色象征深远、沉静、安详、清爽、自信而幽远;蓝色象征高傲、神秘。中间色——黄绿色象征安详、活泼、幼嫩;红紫色象征明艳、夺目。紫色象征华丽、高贵。过渡色——粉色象征活泼、年轻、明丽而娇美;白色象征朴素、高雅、明亮、纯洁;淡绿色象征生命、鲜嫩、愉快和青春等等。服装的色彩是着装成功的重要因素。服装配色以“整体协调”为基本准则。

全身着装颜色搭配最好不超过三种颜色，而且以一种颜色为主色调，颜色太多则显得乱而无序，不协调。灰、黑、白三种颜色在服装配色中占有重要位置，几乎可以和任何颜色相配并且都很合适。着装配色和谐的几种比较保险的办法，一是上下装同色——即套装，以饰物点缀。二是同色系配色。利用同色系中深浅、明暗度不同的颜色搭配，整体效果比较协调。利用对比色搭配(明亮度对比或相互排斥的颜色对比)，运用得当，会有相映生辉、令人耳目一新的亮丽效果。年轻人着上深下浅的服装，显得活泼、飘逸、富有青春气息。中老年人采用上浅下深的搭配，给人以稳重、沉着的静感。

服装的色彩搭配考虑与季节的沟通，与大自然对话也会收到不同凡响的理想效果。同一件外套服装，利用衬衣的样式与颜色的变化与之相衬托，会表现出不同的独特风格，能以简单的打扮发挥理想的效果，本身就说明着装人内在的充实与修养。很多人却忽略了这一点，不能不说是打扮意识薄弱之处。

利用衬衣与外套搭配应注意衬衣颜色不能与外套相同，明暗度、深浅程度应有明显的对比。着装配色要遵守的一条重要原则，就是根据个人的肤色、年龄、体形选择颜色。如肤色黑，不宜着颜色过深或过浅的服装，而应选用与肤色对比不明显的粉红色、蓝绿色，最忌用色泽明亮的黄橙色或色调极暗的褐色、黑紫等。皮肤发黄的人，不宜选用半黄色、土黄色、灰色的服装，否则会显得精神不振和无精打采。脸色苍白不宜着绿色服装，否则会使脸色更显病态。而肤色红润、粉白，穿绿色服装效果会很好。

社交基本礼仪原则 篇10

社交礼仪的基本原则：尊重原则、遵守原则、适度原则、自律原则。是人们在处理人际关系时得出发点和应遵从的指导思想，是保证礼仪正确施行和达到礼仪应用目标的基本条件。

1、仪容礼仪：

个人礼仪之一，个人仪容由面部仪容、手部养护、手指甲护理、脚部保养、脚趾的修饰等。

2、着装礼仪：

着装是一门艺术、一种文化、一种“语言”是一个人给其他人“第一印象”的重要组成部分，是评价个人礼仪的重要因素。正确得体的着装，不仅能体现个人较高的精神面貌和文化修养，给人留下良好印象。着装需要时间、地点、场合、身份和色彩的相互协调。

3、言谈礼仪：

个人礼仪之一，个人礼仪是其他一切礼仪的基础。要想在交际中获得良好的效果，首先要掌握语言表达的艺术，懂得言谈礼仪，使你的谈吐风趣、高雅、富有感染力。

4、举止礼仪：

优雅的举止，洒脱的风度，常常被人们羡慕和称赞，最能给人们留下深刻印象。一个人行为举止的综合，就是风度的具体表现。是社交中无声语言，是个人性格、品质、情趣、素养、精神世界和生活习惯的外在表现。包括：规范的.站姿、优雅的坐姿、正确的走姿、适度的手姿、合适的表情等。

5、电话礼仪：

电话基本礼仪、正确传达电话内容、打电话的礼仪、听电话礼仪、使用手机礼仪等。

6、称呼礼仪：

包括人际称呼和人际称呼的原则，体现对别人的尊重。

7、求职礼仪：

求职前的准备、自我介绍的礼仪、面试的礼仪等。

8、聚会礼仪：

聚会是出于传递信息、沟通思想、交流感情、处事交往而把相关人员集合到一起的人际交往方式。包括宴会礼仪和舞会礼仪

9、信函礼仪：

社交礼仪的基本原则 篇11

现代人在商务交往中要掌握必要的社交礼仪规范，而正确的社交礼仪规范中很多都是通过动作、表情、着装等体现社交礼仪的基本原则。掌握了这些，社交礼仪将成为一种自然的与人交往的规范而不需要刻意为之。下文就从人们在商务社交过程中的动作表情方面介绍社交礼仪的基本原则。

一、真诚尊重的原则

人生不是一场独角戏，在与他人的交往中，要秉持一颗真诚的心去对待每一个人，这样我们才能赢得对方同样的待遇。在做事时用实事求是的态度，不说谎、不虚伪、不骗人也不侮辱人，用真诚的风险赢取丰硕的收获。

在社交中有那些动作表情能够体现真诚尊重的态度呢?

1、记住他人的名字

一定要记住别人的名字，没有什么比自己的名字听起来更舒服的了。在商务交往中，能够准确无误的记住交往对象的名字，一方面能够体现对别人的尊重，再次能够让对方感受到被重视的喜悦，最后对于商务成交起到意想不到的作用，相信谁都会想要跟一个能够记住自己名字的人做生意。

2、专注的目光

与人交谈的过程中，要能够看对方眼睛，用专注、诚实的目光耐心倾听对方的交谈，表示对对方的尊重和理解。切忌目光犹疑，躲避闪烁，这是缺乏自信的表现。

3、微笑的魅力

适度的微笑能够使一个人更具有魅力。同时，只有发自内心的微笑才能感染别人。可以展示幸福、快乐、希望，它更是我们拉近与他人心理距离的重要非语言工具。在日常生活和交往中，要想使自己更具魅力，就必须用好微笑这个法宝。

二、平等适度的原则

平等在交往中，表现为不要骄狂，不要我行我素，不要自以为是，不要厚此薄彼，更不要傲视一切，目空无人，更不能以貌取人，或以职业、地位、权势压人，而是应该处处时时平等谦虚待人，唯有此，才能结交更多的朋友。

适度的原则是交往中把握分寸，根据具体情况，具体情境而行使相应的礼仪，如在与人交往时，既要彬彬有礼，又不能低三下四;既要热情大方，又不能轻浮谄谀，要自尊不要自负，要坦诚但不能粗鲁，要信人但不要轻信，要活泼但不能轻浮。

社交中那些动作表情能够体现平等的原则呢?

1、握手

握手是自远古人类发明的传递友谊的交流方式。握手据调查指出，握手能够对人的第一印象起决定作用，因为人类能够对来自内在或者外在的刺激作出更强烈更敏锐的反应。所以，想在初次见面留给他人良好的印象，就要学会与人握手的技巧。

2、眼神的角度

与人交往中，凝视他人的眼神角度不同，呈现给对方的个人形象也就不同。要想与对方建平等的和谐关系，一定要注意眼神的角度。一般来讲，普通社交活动中目光投向的区域，应该是对方两只眼睛和鼻尖构成的三角形位置。这样的目光既不给对方造成压迫感等一系列不适感，又能够表达自身的尊重。

3、开放的肢体

在日常交往中，大多数人都有一定的肢体语言解读能力，有时候要表达出你的热情和对对方的接纳，不需要通过语言来“表白”，让对方通过你开放的肢体动作就可以接收到热情和接纳的信号，这样对方会更相信这份诚意。

初次见面时，除了你口中的的“欢迎”词汇以外，用一些肢体动作，如拥抱的双臂与欢迎的手掌、表示认同的鼓掌和点头等，对表示你的热情态度也是非常重要的。

三、自信自律的`原则

自信是社交场合的一份很可贵的心理素质，一个有充分信心的人，才能在交往中不卑不亢、落落大方，遇强者不自惭，遇到磨难不气馁，遇到侮辱敢于挺身反击，遇到弱者会伸出援助之手。

社交礼仪中那些动作表情能够体现自信自律原则呢?

1、声音

一个男人如果有谈吐障碍，他的权威就会受到影响;一个女人的声音如果不招人喜欢，她的魅力和美好形象就会大大受损。反之，如果我们剔除了下面这些说话障碍，我们的谈吐印象分就会攀升得很快。

2、着装

对于追求成功事业的人来说，首先应穿得像一个成功者。孔子说过：“人不可以不饰。不饰无貌，无貌不敬，不敬无礼，无礼不立。”可见，学会得体的着装修饰的着装礼仪，是我们人际交往获得成功的一个前提。

四、信用宽容的原则

信用及信誉。随着社会分工的不断发展，人与人之间的相互合作越来越紧密和频繁，人们相互之间的利益关系也变得更加复杂，为了求得良性的合作，建立积极的利益关系，我们要用诚信的态度对待人与人之间的利益交往，为自己赢得广泛的信誉。

在日常生活中，难免会与其他人发生冲突。当有人在背后恶语中伤你的时候，你是想“以牙还牙”，用同样的坏话攻击他呢，还是泰然处之，保持缄默?宽容是一种至高的人生境界，只有能够原谅可容之言、饶恕可容之事、包涵可容之人，容许别人有行动与见解自由，才能达到这种宠辱不惊的境界，同时也为自己营造一个安宁的心境。

社交礼仪中能够体现信用宽容的原则的表情动作：

1、倾听的艺术

倾听是一项技巧，是一种修养，甚至是一门艺术。学会倾听应该成为每个渴望事业有成的人的一种责任，一种追求，一种职业自觉!只有让对方看到你倾听的诚意，他才会对你产生好感，进而认同你!

在日常交往中，耐心的倾听很多时候比慷慨出手相助更有用。只要让那些受委屈的人有机会申诉，这样就解决了一大半的问题。只要听得够久，对方在诉说的过程中也会自己考虑整件事，然后他往往会自己找出适当的解决方法。

2、说话的艺术

与人交往重在言出必行，不要言而无信。不要轻易的承诺对方，但是一旦承诺就要做到，这样才能给人建立诚信的形象，别人才会更容易相信自己。

人际关系社交基本礼仪知识 篇12

人际关系社交基本礼仪知识1

最普遍的示意动作，是从相 互问候致意开始的。了解那些示意动作，至少你可以辨别什么是粗俗的，什么是 得体的。使你在遇到无声的交流时，更加善于观察，更加容易避免误解。

1、目光（用眼睛说话）

在公事活动中，用眼睛看着对话者脸上的三角部分，这个三角以双眼为底线，上顶角到前额。洽谈业务时，如果你看着对方的这个部位，会显得很严肃认真，别人会感到你有诚意。

2、微笑

微笑可以表现出温馨、亲切的表情，能有效地缩短双方的距离，给对方留下 美好的心理感受，从而形成融洽的交往氛围，可以反映本人高超的修养，待人的至诚。

微笑有一种魅力，它可以时强硬者变得温柔，使困难变容易。微笑是人际交往重的润滑剂，是广交朋友、化解矛盾的有效手段。微笑要发自内心，不要假装。

3、握手

它是一种常见的“见面礼”，貌似简单，却蕴涵着复杂的礼仪细节，承载着丰富的交际信息。比如：与成功者握手，表示祝贺；与失败者握手，表示理解； 与同盟者握手，表示期待；与对立者握手，表示和解；预悲伤者握手，表示慰问； 与欢送者握手，表示告别，等等。

标准的握手姿势应该是平等式，即大方地伸出右手用手掌和手指用一点力握住对方的手掌。

人际关系社交基本礼仪知识2

1.不当使用手机

手机是现代人们生活中不可缺少的通讯工具，如何通过使用这些现代化的通讯工具来展示现代文明，是生活中不可忽视的问题，如果事务繁忙，不得不将手机带到社交场合。

2.随便吐痰

吐痰是最容易直接传播细菌的途径，随地吐痰是非常没有礼貌而且绝对影响 环境、影响我们的身体健康的。如果你要吐痰，把痰抹在纸巾力，丢进垃圾箱，或去洗手间吐痰，但不要忘了清理痰迹和洗手。

3.在公共场合抖腿

有些人坐着时会有意无意地双腿颤动不停，或者让跷起的腿像钟摆似地来回 晃动，而且自我感觉良好以为无伤大雅。其实这会令人觉得很不舒服。这不是文明的表现，也不是优雅的`行为。

人际关系社交基本礼仪知识3

体态无时不存在于你的举手投足之间，优雅的体态是人有教养，充满自信的完美表达。美好的体态，会使你看起来年轻的多，也会使你身上的衣服显得更漂亮。善于用你的形体语言与别人交流，你定会受益匪浅。

站姿

女人的站立姿势应该是：抬头，挺胸，收腹，两腿稍微分开，脸上带有自信，也要有一个挺拔的感觉。

坐姿

正确的坐姿是你的腿进入基本站立的姿态，后腿能够碰到椅子，轻轻坐下，两个脐盖一定要并起来，不可以分开，腿可以放中间或放两边。如果你要跷腿，两条腿是合并的；如果你的裙子是很短的话，一定要小心盖住。

行姿

正确的行姿是：抬头，挺胸，收腹，肩膀往后垂，手要轻轻地方在两边，轻轻地摆动，步伐也要轻轻的，不能够拖泥带水。

蹲姿

西餐就餐基本礼仪 篇13

西餐就餐基本礼仪1

在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧?”

喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或五瓣再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。

进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

西餐就餐基本礼仪2

简述西餐就餐礼仪

1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

5、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

7、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

8、吃面包不可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，这是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，这才是雅观的做法。

9:喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

10:面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

11:如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

12:略事休息时，如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

西餐的基本礼仪

1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。

2、餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

3、咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。

4、坐姿：坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

5、面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。

6、速度：切忌速度过快，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。

7、剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间。

8、口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。

9、吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。

10、物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。

西餐的各种吃法

西餐礼仪甜点吃法

冰淇淋吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。

馅饼吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。

煮梨使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。

果汁冰糕如果作为肉食的配餐食用可以用叉，如果是作为甜点食用，使用勺子。

炖制水果吃炖制水果要使用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里，放在盘边。

西餐礼仪鱼的吃法

鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为好。对于鱼骨头，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨下方，往鱼尾方向划开。把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。

西餐礼仪带骨食物

鸟类：先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉来吃身体部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃，但不能拿身体部分。

鸡肉：先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿(鸡脯或鸡翅)，用刀把肉切成适当大小的片。每次只切两三片。如果场合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆别动。如果是在非正式场合，你可以用手拿取小块骨头，但中能使用一只手。

肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖，你可用手抓住，来切骨头上的肉，而这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的，而没有让你暴吃一顿的意思。另外，在非正式场合，只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。

鱼先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择：

1、将鱼骨滑出

2、将鱼平着分开，取出鱼骨

3、揭去上面一片，吃完后再去骨

如果嘴里吃进了小骨头，用姆指和食指捏出，爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉，而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。

西餐礼仪面包吃法

先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似的，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。

西餐礼仪喝酒姿势

酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

西餐礼仪的注意事项

西餐礼仪：交谈

无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。

交谈时声音不要过大，不然可能会引起邻座的不满。

交谈时切勿将刀叉对着对方，否则是对对方的不尊敬，造成对你的厌恶。

西餐礼仪：搭配

饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。

饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办?是不是求助于那些规则搭配呢?多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的`果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。

苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。

咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。

西餐礼仪：刀与叉

刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。正式西式料理的套餐中，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而如今大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流。所以，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可能只能在喜宴上才能看得到了。使用一组的刀与叉的情况渐少，仅吃2-3道前菜的人越来越多，而刀叉也并不随之变换，大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上摆着的刀与叉(或汤匙)，并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。肉类料理所使用的刀的形状，不论是哪一家餐厅大致上都一样，不过鱼类料理所使用的刀，往往依各餐厅而有所不同。尤其是与肉类料理用刀的宽度相同的鱼类料理用刀有逐渐增加的倾趋势，且比这宽度更宽的也很常见，也有一些刀幅更宽并在刀刃部分加上豪华装饰的鱼类料理用刀。此外，还有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。刀叉就像是中国的筷架一样。有时是刀与叉(或汤匙)两只为一组放置在刀叉架上;有时是将刀、叉、汤匙三只为一组，放置在刀叉架上;有时是刀与叉(或汤匙)两只为一组的放置其上，使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌巾。

西餐礼仪：祝酒

作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。

宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切忌喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。

西餐礼仪：宽衣

在社交场合，无论天气如何炎热，不能当众解开钮扣脱下衣服。小型便宴，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。

西餐礼仪：喝茶

(或咖啡)喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙搅拌后，茶匙仍放回小碟内，通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放。喝时右手拿杯把，左手端小碟。喝咖啡时会往咖啡中加液体咖啡伴侣，如果不愿意浪费可将少许咖啡倒入盛装咖啡伴侣的杯盘中搅拌，并再次倒入咖啡杯中搅拌即可，切忌误将剩下的咖啡伴侣直接喝下。

西餐礼仪：喝汤

不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

西餐礼仪：水果

苹果，梨——在宴席上，要用手拿取苹果或梨，放在盘里。你可以用螺旋式将其削皮。如果说样做很难的话，就水果放在盘上，先切成两半，再去核切块，然后用叉或水果刀食用。如果场合更加随便点的话，你可以用手拿着吃。

鳄梨——带壳的鳄梨需要用勺来吃，如果切成片装在盘子里或拌在色拉里，要用叉子吃。

香蕉——如果是在餐桌上吃香蕉，要先剥皮，再用刀切成段，然后用叉子叉着吃。在非正式场合如野餐，海滩等，要把香蕉剥出一半，然后像猴子一样吃。

无花果——鲜无花果作为开胃品与五香火腿一起吃时，要用刀叉连皮一起吃下。若上面有硬杆，用刀切下(否则会嚼不动)。作为饭后甜食吃时，要先把无花果切成四半，在桔汁或奶油中浸泡后，用刀叉食用。

柚子(橙子，桔子)——吃柚子时，要先把它切成两半，然后用茶匙或尖柚子匙挖出食用。在非正式场合，可以把柚子汁小心地挤到茶匙中。剥橙子皮有两种方法，两者都要使用尖刀。方法一：螺旋式剥皮。方法二：先用刀切去两端的皮，再竖直将皮一片片切掉。剥皮后，可以把橙肉掰下来。如果掰下的部分不大，可一口吃掉。如果太大，要使用甜食刀叉先切开，后食用。如果橙子是切好的，也可以象吃柚子那样使用柚子匙或茶匙挖着吃。吃桔子要先用手剥去皮，再一片一片地吃。你可能要剥皮并去除白色覆盖膜，尤其是膜很厚的时候。

葡萄——对于无籽葡萄没什么讲究，一粒粒地吃就行。若葡萄有籽，林把葡萄放入口中嚼吸食肉质，然后把籽吐到手中。要想容易地剥去葡萄皮，则要持其茎部放在嘴边，用中指和食纸将肉汁挤入口中。最后把剩在手中的葡萄皮放在盘里。

芒果、木瓜——整个芒果，要先用锋利的水果刀纵向切成两半，然后再切成四分之一半。用叉子将每一块放入盘中，皮面朝上，并剥掉芒果皮。你也可以象吃鳄梨那样用勺挖着吃。如把芒果切成两半，挖食核肉，保留皮壳。吃木瓜象吃鳄梨和小西瓜一样，先切成两半，抠出籽，然后用勺挖着吃。

桃李——将桃李先切成二分之一半，再切成四分之一半，用刀去核。皮可以剥下来，但如果带着皮切成小块，用甜食刀叉食用也是不错的。

柿子——吃柿子有两种方法：一是先切成两半，然后用勺挖出柿肉;二是将柿子竖直放在盘中，柄部朝下，切成四块，然后再借助刀叉切成适当大的小块。食用时将柿核吐在勺中，放到你的盘子的一边。不要吃柿子皮，因为太苦太涩。

菠萝(果肉)——很简单，吃鲜菠萝片时，始终使用刀和叉。

草莓——大草莓可以用手柄部，蘸着白砂糖(自己盘中的)整个吃。然后将草莓柄放入自己的盘里。如果草莓是拌在奶油里的，当然要使用勺子。

西瓜——切成块的西瓜一般用刀和叉来吃，吃进嘴里的西瓜籽要及时清理，并吐在紧凹的手中，然后放入自己的盘子。

浆果，樱桃——吃法很多，你可视情况而定，一般来说，吃浆果时，不管有无奶油，都要用勺子;吃樱桃要用手拿，将樱桃核文雅地吐在紧凹的手中，然后放入自己的盘子。

西餐礼仪：调味品

食用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上面。浇的最好要少些，这样不会影响肉的整体的味道。吃蛋卷和饼干用的果胶，果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边，然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。如果没有汤匙，用刀取果胶前，先在盘子边上擦一擦。吃咖喱菜时，可把花生，椰子，酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。酸辣酱也可作为配菜吃，不用混合。

盐和胡椒粉先品尝食物，后加盐和胡椒粉。先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。如果桌上有盐罐，使用里面的盐匙，如果没有，就用干净的刀尖取用。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。如果为你提供一个专人盐罐，你可以用手捏取。

色拉接照传统，色拉要用叉子来吃，但是如果色拉的块太大，就应切开以免从叉子上掉下来。以前吃色拉和水果用的钢刀又锈又黑。不锈钢刀的使用改变了这种状况。吃冰山莴苣一般要使用刀和叉。当色时作为主食吃的时候，不要把它放在餐盘里。要放在自己的黄油盘里，靠在主盘旁。通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。

黄油往面包，蛋卷，饼干或土司上抹黄油要用刀，而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油。因为这被认为是对厨师的侮辱。

西餐礼仪：吃蔬菜

芦笋如果要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁，先把头切下，然后分开来食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁食用。

西红柿除做色拉吃以外，西红柿都可以用手拿着吃。挑个小点的，正好放入嘴中，不要张嘴咀嚼，因为这样汁液会溅出来，要把嘴唇闭紧。如果盘中只有一个大的西红柿，用牙轻轻将皮剥掉，先咬下一半，慢慢吃完再吃另一半。

玉米棒鲜玉米棒大多是在非正式场合吃的，可以先把它掰成两半，以便好拿，值得注意的是，在上面一次不要沫撒太多的黄油或调料。横着吃还是转圈吃，自己选取，两种方法都行。先集中数排或一部分抹黄油，撒盐。吃完后再换地方，这样你的手和面部就不会过多粘染调料。

土豆土豆片和土豆条是用手拿着吃的。除外土豆条里有汁，那样的话要使用叉子。小土豆条也可拿着吃。但用叉会更好。如果土豆条太大，不好取用，就用叉子叉开，不要挂在叉上咬着吃。把番茄酱放在盘子边上，用手拿或用叉子叉着小块蘸汁吃。烤土豆在食用时往往已被切开。如果没有用刀从上部切入，用手或叉子将土豆掰开一点，加入奶油或酸奶，奶油和小青葱，盐和胡椒粉，每次加一点。你可以带皮食用。

西餐礼仪：用手吃

如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。记住：食物用浅盘上来时，吃前先放入自己的盘子。下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨(非正式场合)，土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。

三明治要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。通过拿面包的方式，可以测试出一个人是否是个有修养的人。不过只要你记住在吃面包或蛋卷时，往上抹黄油之前，先把其切成两半或小块的话，你就可以轻松得通过测试。小饼干用不着弄碎。使用你盘中的黄油刀，抹油应在盘子里或盘子上部进行。把黄油刀稍靠右边放。刀柄放在盘边外面以保持清洁。热土司和小面包要马上抹油。不必把面包条掰碎，可在其一面抹黄油。把丹麦糕点(甜蛋卷)切成两半或四半。随抹随吃。

熏肉吃法很简单，吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，则先用叉子将肉叉碎，再用手拿着吃。

西餐的四种服务

法式服务

特点是典雅、庄重，周到细致，用餐费用昂贵。法式服务是一种十分讲究礼节的服务方式，流行于西方上层社会。法式西餐服务的宗旨在于让顾客享受到精制的餐品，尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调。

法式西餐服务要点：

1.每一桌配一名服务员和一名服务助手，配合为客人服务。

2.客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过目，然后在带加热炉的小推车上完成制作，装盘后请客人品尝。

3.每上一道菜都撤掉餐具。

4.菜点与酒类相匹配。

5.每上一道菜都必须清理台面。

法式服务是一种非常豪华的服务，最能吸引顾客的注意力，给顾客的个人照顾较多。但是，法式服务要使用许多贵重餐具，需用餐车、旁桌，故西餐厅的空间利用率很低，同时还需要较多经过培训的专业服务人员。

俄式服务

特点是菜食的量大、油性大，服务操作不如法式细致。

俄式服务由一名服务员完成整套服务程序。服务员从厨房里取出由厨师烹制并加以装饰后放入银制菜盘的餐品和热的空盘，将菜盘置于西餐厅服务边桌之上，用右手将热的空盘按顺时针方向从客位的右侧依次派给顾客，然后将盛菜银盘端上桌子让顾客观赏，再用左手垫餐巾托着银盘，右手持服务叉勺，从客位的侧按逆时针方向绕台给顾客派菜。

上餐次序为面包;黄油;冷盘;汤类;鱼类;旁碟;主菜;点心;水果;咖啡或者红茶。

酒水与饮料服务与法式相同，比较高雅、细致。

英式服务

特点是上菜程序与法式、俄式相同，其操作实务与法式、俄式又有所区别。

一是英式西餐不用餐盘，铺台时不摆餐盘，除汤盘和冷盘外，其余都是事先摆到桌面上的。

二是客人所点的菜食，都是直接将菜盘放到客人面前，让客人享用。三是服务过程中一般不派菜。

英式服务也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。英式服务的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢，主要适用于宴会，很少在大众化的西餐厅里使用。

美式服务

特点是比较自由、快速、简单、大众化。

客人入座后，先将水杯翻过来，斟一杯冰水。上菜一律用左手从客人左侧上，撤盘时由用右手从客人右侧撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盘，整理台面，然后再上，其他餐具一般不动。

服务操作动作快，客人用餐也比较自由。

进餐

入座后，主人招呼，即开始进餐。

取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。

吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。

吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。

嘴内有食物时，切勿说话。

剔牙时，用手或餐巾遮口。

西餐就餐基本礼仪3

喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己

吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

吃鸡时，欧美人多以吃鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

西餐就餐基本礼仪4

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以方便使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄，将餐巾轻轻放在腿上。

使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西的左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴;更不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话。

西餐就餐基本礼仪5

不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。

不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢!”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。

西餐就餐基本礼仪6

1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

3、进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。就算是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。

4、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

5、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

10、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

11、进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可 将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

12、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发 生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物 应请别人传递。

13、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。

14、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

15、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要 用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

16、鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。12西餐就餐礼仪22条

处理鱼骨头时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。

17、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

18、喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

19、面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

20、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在 咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

21、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。