快捷酒店岗位职责

快捷酒店岗位职责（共8篇）

快捷酒店岗位职责 篇1

快捷酒店店长岗位职责

一、 工作描述部分的内容

(一) 工作识别

职位名称：连锁酒店店长

职位等级：一级

所属上级：城市店长

(二)工作概要

根据汉庭酒店开业规范和公司新店项目计划，在城市店长的领导下，具体实施新店开业的各项准备工作，酒店开业后，根据公司任命，负责酒店的经营和管理。作为整个餐厅的领导者，将对店经营情况起着决定性因素。

(三)工作职责

1.负责主持酒店的`全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。

2.负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。

3.支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

4.负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。

5.负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。

6.负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。

7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。

8.负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。

9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。

10.保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。

11.采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。

12.审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

13.做好本店员工的工资、奖金发放工作。

14.做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建设，关心员工生活。

(四)工作关系

直属上级：城市店长

直属下级：店长助理、值班经理、客房经理、餐饮经理、

(五)工作条件和工作环境

1.工作设备条件：电脑、传真机、软椅

2.工作场所：石家庄市桥西区中山西路566号汉庭快捷酒店店长办公室

3.环境情况：舒适、明亮

(六)其他

1.工作时间：6天8a.m.----8p.m

2. 工资待遇：底薪+奖金+福利+补贴

二、工作规范部分的内容

(一)身体条件的要求

1.健康状况：健康、无传染病

2.体能要求：精力充沛、能承担较重的工作压力

3.性别：男女不限

(二)任职资格

1.大专以上学历，3年以上酒店经营、管理经验;

2.认同汉庭理念，熟悉汉庭经营和管理系统;

3.了解当地相关的政策法规;

4. 诚信，敬业，注重工作结果;

5. 出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力;

6. 有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。

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快捷酒店岗位职责 篇2

一、快捷酒店概述

快捷酒店也就是经济型酒店, 是相对传统全服务酒店而存在的一种酒店业态。国外对快捷酒店的划分主要以价格为标准, 结合国内特点, 快捷酒店可以定义为:以大众观光旅游者和中小商旅旅行者为主要服务对象, 以客房为唯一或主要产品, 以加盟或特许经营等模式为主, 简化会议、康乐、餐饮、购物等附加功能的现代酒店业态。目前, 成功的国内快捷酒店有锦江之星、如家、7天等, 进驻中国市场的国外快捷酒店有格林豪泰、速8、宜必思等。

快捷酒店主要有四方面的特点:一是价格实惠。快捷酒店的平均房价一般比三星酒店略低, 平均200元左右, 这是众多消费者选择快捷酒店的主要原因。二是环境舒适。快捷酒店主要渲染它满足顾客追求舒适睡眠的要求, 干净的房间、舒适的床铺、可口的早餐、便捷的宽带都成为吸引顾客的关键因素。三是位置优越。快捷酒店四周300米范围之内应有满足顾客综合需要又步行可及的餐馆、酒店、商店、邮政、娱乐、便利店等设施, 交通便利。四是性价比高。这是快捷酒店制胜的法宝, 也是不断提高服务水平的动力。

二、快捷酒店的营销环境分析

酒店的营销活动是在一定的动态环境中进行, 既要受自身条件的限制, 也要受外部条件的制约。营销环境的变化, 既可能给酒店带来发展的机遇, 也有可能对酒店造成威胁。酒店必须对营销环境的变化进行分析, 以保证营销活动的有效开展。

1. 快捷酒店的宏观环境分析

中国地处世界的东方, 古老的文化底蕴和鲜明的民族特色吸引着全球旅游者, 中国旅游业的国际市场广阔。国内, 居民消费已从温饱型升级为小康型, 吃、穿、住、用、行等生活必须物资不再是考虑的重点, 人们开始注重生活品质的提高和精神物质的充裕, 休闲旅游已成为一大消费热点。旅游业的快速发展使快捷酒店需求明显增长, 初步预测, 到2015年, 中国新增住宿设施20万家。由于组建快捷酒店的资本需求较少, 新进入者的进入壁垒低, 很容易形成同质化服务, 加剧同类型酒店之间的竞争。星级酒店、旅馆、招待所等替代型竞争者的数量同样与日俱增。快速增长的市场份额将由更加快速增加的竞争者瓜分。

2. 快捷酒店的微观环境分析

定位明确的快捷酒店经营项目主要为住宿, 这样既有利于减少投资成本, 降低经营风险, 又有利于收缩管理幅度, 集中优势力量开展主业管理。较低的原始投入和经营成本带来了更高的顾客让渡价值, 这是吸引旅行者和商旅选择入住快捷酒店的驱动力, 加之舒适的住宿、便利的交通, 这就成为星级酒店无可比拟的优势因素。但顾客由一家快捷酒店交换到另一家快捷酒店支付的转换成本较低, 直接加剧了同类型酒店之间争夺客源的激烈程度。

三、快捷酒店的营销策略分析

在激烈的市场竞争中, 营销是酒店赢得市场优势的必要手段。快捷酒店之间的竞争不再停留在简单的价格大战, 而是在营销中融入策略, 实现机遇面前的乘风而上, 挑战面前的激流勇进。

1. 树立以顾客为中心的营销理念

顾客满意要求酒店的全部经营活动都要以满足顾客的需要为出发点, 把顾客需求作为酒店一切工作的源头。快捷酒店必须经常调查目标顾客现实和潜在需求, 分析消费的动机、行为、能力和水平, 研究消费传统、习惯、兴趣和爱好, 有针对性的提供服务项目和产品, 使顾客有宾至如归、方便快捷的感受。为建立顾客忠诚度, 应实施关系营销:建立顾客走访制度, 指定专人负责对忠诚顾客的定期访问用以沟通信息、增进感情、查找问题, 通过经常的走访、推销, 与顾客建立长久合作的关系;建立忠诚顾客信息的跟踪记录与处理机制, 在发现忠诚顾客转向消费意向后, 酒店应认真分析原因, 积极采取补救措施, 力争挽回顾客对酒店的忠诚。

2. 苦练内功提高服务质量

顾客入住快捷酒店, 能否让顾客对酒店的产品和服务感到满意主要取决于服务过程的质量。对顾客服务的过程可以分为保安指挥停车、门童迎宾、前台接待、收银员收取押金、行李员提送行李等多个环节, 这些环节连接起来就构成了一条服务链, 哪一部分出现问题, 都会造成顾客对服务感知评价的降低。所以, 整体的服务质量保障需要保持服务链的完整和完善, 注重各环节的控制和监督。要实现这个目标, 首先, 要对所提供的各类服务进行细致的分析, 勾画出每项服务的服务链;其次, 针对每个服务链涉及的环节, 要通过制定员工手册、岗位职责、服务程序强制性的行为准则予以控制;最后, 要建立完善的检查制度, 对服务过程进行常规性监督, 保证制定的行为准则能够真正落实。

3. 开展有效的网络营销活动

借助网络可以方便的进行酒店与顾客的信息互动, 这种互动可以为酒店获取客人的需求信息, 可以让顾客反馈、发泄自己的不满和意见, 也可以起到为顾客提供增值服务和定制化服务的作用。这就需要酒店在自己网站上开发BBS论坛、网站短信、顾客留言板、电子邮箱等模块和功能, 举办网上调查问卷、网络有奖联谊等活动。

4. 塑造快捷酒店的良好社会形象

快捷酒店的品牌形象是酒店在市场竞争中的一张王牌, 形象塑造与形象管理已成为现代营销的重要策略之一, 也是营销的生命所在。企业品牌形象塑造和形象管理涉及面非常广泛, 包括酒店外观建筑设计、内部装修布局、装饰点缀、广告招牌、产品名称、灯光、声控艺术、店旗、店徽、店名、店歌、店服设计等硬件设施, 也包括酒店经营宗旨、管理理念、酒店文化、规章制度和行为准则等软件设施, 这个庞大的系统工程就是酒店的“CIS”策划, 就是在社会公众中树立良好形象。

随着世界经济一体化和企业全球化进程的加快, 国内外星级酒店、快捷酒店的快速进驻已对中国快捷酒店业形成很大威胁。中国快捷酒店业应全方位、多触角的应用多种营销策略, 以求达到增强竞争实力、提高经营能力和管理水平的目的。同行要彼此做联合经营的忠诚伙伴, 学会双赢或多赢, 这才是新形势下快捷酒店业的发展途径, 也是大势所趋。

参考文献

[1]张建庆.谈当前饭店营销竞争新策略[J].宁波大学学报:人文科学版, 2000, (2) .

[2]胡林, 张伟强.经济型酒店核心竞争力的分析研究[J].企业经济, 2006, (4) .

快捷酒店快捷了谁 篇3

不知从哪里吹来了一股“快捷”风，搅动了整个酒店业市场，几年之间，若干家“快捷”酒店如雨后春笋，遍地开花。无论是如家、锦江之星，还是速8、莫泰168，甚至是法国著名的宜必思酒店都争先恐后地“跑马圈地”。一时间，“逢酒店必快捷”成为酒店业的盛行准则。

快捷酒店遍地“花”

快捷酒店最早起源于国外的汽车旅馆，90年代初期被引入中国。1996年诞生于上海的“锦江之星”开了中国国内快捷酒店的先河。随后，快捷酒店这一发展模式以其经济、快捷、性价比高的特点迅速风靡全国。

与西方国家相比，中国的经济快捷酒店起步较晚。当经济型快捷酒店已经占据美国整个酒店行业70％份额的时候，中国尚不足10％。尽管如此，其在国内呈火箭速度的跨越式发展使人们不得不对这个中国酒店业的“小弟弟”刮目相看。近一两年，在上海、天津、郑州、哈尔滨等大中城市，快捷酒店正以每月一家半的速度增加。发展不过十多年的新兴行业正以前所未有的朝气在酒店业市场攻城略地。

从目前的形势来看，中国经济发展的现状为经济快捷型酒店的发展提供了巨大的发展空间。首先，随GDP增长而日益繁荣的商务活动，为其提供了大量的目标消费群体。快捷酒店从其发展之初就立足于商贸活动，服务于商务人群，因此商务活动的兴盛无疑会为其发展注入一支强心剂。其次，随着改革开放的不断深入，国内休闲旅游及入境旅游的发展也为快捷酒店扩大了发展空间。据数据显示，至2015年，中国将成为世界第一大旅游接待国、第四大旅游客源国，并形成世界上规模最大的国内游市场。届时，中国的入境过夜游将超过1亿人次，出境游达2亿人次；国内游的规模也将达到28亿人次，国内人均出游率达200％。此外，2008年北京奥运会和2010年上海世博会的举办以及国家对节假日、带薪休假制度的规范，都为快捷酒店的发展提供动力。由此可见，快捷酒店业在中国的快速兴起是种必然。

正因为看到了快捷酒店的号召力，大小资本纷纷涌入，认为只要借用“快捷”概念就能赚钱，“换汤不换药”，“滥竽充数”的现象随处可见。不仅一些二、三星酒店改头换面，小旅店、招待所也迅速变身，从而造成整个行业鱼龙混杂，市场秩序面临混乱。据了解，一些设施陈旧、装修简单、卫生一般，价格在40至100元的所谓“快捷酒店”随处可见，“装修差”“环境差”“服务差”的特点与快捷酒店标准化服务、专业化经营、性价比高等内在精髓格格不入，缺乏固定规范的发展对于整个行业来说无异于饮鸩止渴。

新型理念服务了谁?

快捷酒店的兴起最初以商务人士为最主要的目标消费群体，正是商务活动的发展才开启了快捷酒店一统天下的局面。但随着这一行业发展的日趋成熟，快捷酒店所面向的消费人群也进一步扩大，旅游客流、探亲访友甚至钟点计时的临时需求都开始占据重要份额。当快捷酒店比比皆是的时候，这～酒店模式也在一步步走下神坛，完成了从精英身份向大众消费选择的蜕变。目前，经济型酒店的客源定位是一般商务人士、普通自费旅游者和学生群体及似是而非的情侣。酒店将服务的重点放在“住宿和早餐”(Bed+Breakfast)方面，突出房间的实用功能。为吸引客源，经济型连锁酒店一般都具有功能简化、服务集中、性价比高、温馨洁净的特点。由于工作原因经常到外地出差的王经理是快捷酒店的忠实“粉丝”。在谈及快捷酒店为什么深受青睐时，王经理解释说，现在比较有名的一些快捷酒店都实行全国联网，在一家酒店办了卡，在全国各地都可以使用，简单方便，能省去外出办事的许多麻烦。而且一个牌子的酒店住得时间长了，看见它就有一种亲切感，这渐渐成了一种习惯。“像如家快捷酒店在国内很多城市都有连锁，服务、设施和价格都差不多，到了陌生的城市可以很放心地入住。”王经理的观点反映了相当一部分商务人士的心声。经济快捷酒店主要消费水平在120—150元之间，又大多设在市区，交通便利，居住质量也比较有保证，这一切都恰到好处地迎合了现代商旅人士的消费行为和心理特征，因此经济快捷酒店已经成为众多商务人士外出居住的首选。

大学生小陈也是某名牌经济快捷酒店的常客。由于不是本地人，小陈背井离乡远离父母，免不了经常接待前来探访的亲朋好友。与此同时，情窦初开的小陈有了自己的男朋友，也需要享受不受干扰的二人世界。因此，学校附近的快捷酒店成了最好的选择。小陈说：“价钱比较公道，地点也距离学校很近，更重要的是办证手续非常简单，我和我的好多同学都经常到这订房。”正是由于以小陈为代表的青年学生群体需求的扩大，经济快捷酒店在以交通便捷为选址标准的同时，也开始把一些店点设在了大中院校附近，以满足各种需求。

此外，经济快捷酒店也成为一些偷情、色情人士的首选，简单的入住手续，欠规范的身份验证，不限时段的低价入住，为这一部分灰色群体找到了栖息的空间。来也匆匆，去也匆匆，既不用担心盘问，也无需考虑后果，快乐过后神不知鬼不觉地一拍两散，这样的机会可是以前想都不敢想的。这些人正日益成为经济快捷酒店行业不可或缺的消费群体。

快捷酒店确实为外出人群提供了方便，无论是价格、质量，还是手续、位置，都令消费者大呼满意。但与此同时，也有人对此提出了相反的意见。由于经济快捷酒店的入住登记较为简单，在一定程度上成为违法甚至犯罪活动的温床，不仅对于其他入住旅客的安全造成威胁，同时对于整个社会秩序的稳定也产生了潜在的负面影响。

“快捷旋风”的游戏规则

经济快捷酒店，顾名思义，就是既经济实惠又方便快捷的住宿服务。单从名称上来说，就已经足够有吸引力了。因此，快捷酒店的发展对于传统酒店的冲击是巨大的，尤其对目标消费群体基本吻合的二、三星酒店来说更是致命的。借鉴国外的发展情况，快捷酒店的发展主要涉及资本运营和市场运营两个层面，而针对中国的实际，快捷酒店的“游戏规则”也开始具备了中国特色。

“要发展，就要省”，这是中国快捷酒店的首要原则。起源于汽车旅馆的经济快捷酒店从不缺少吸引眼球的优点：遍布全国的网络布点和网络预订系统，与传统酒店相比更加完善；选址大多在比较繁华的闹市区，无需像传统酒店一样因为占地问题被“边缘化”，靠近市场从而拥有更多的竞争力；更加重要的是，与传统酒店相比，低廉的价格无疑更增加了快捷酒店制胜的砝码，质优价廉的服务是在如今讲

究性价比的社会立足的最好保证。

谈到快捷酒店的盈利问题，7天酒店连锁机构的老总郑南雁解释过背后的玄机：快捷酒店胜在“节流”，就是削减一切非必要的成本。从窗户的大小到桌子的样式，从排气扇的多少到开业典礼的取消，房间隔不隔音等等先不考虑。总之，在快捷酒店的建设中，减法被反反复复地一用再用，顾客在意的内容被大肆宣传，而顾客不计较的东西则被全部砍掉。

在这其中，“故意把窗户做小、把用具成本尽量降低”的观点备受争议，但郑南雁仍能把这样做的理由说得头头是道：省钱、隔音、节能、清洁容易。快捷酒店的存在法则就是以己之长，攻彼之短，而自己的短处则可以忽略不计。看来，快捷酒店的崛起实际上是在新世纪重新演绎了一场田忌赛马的游戏。

“要壮大，靠外资”，是中国经济快捷酒店的第二法宝。2006年如家快捷在美国纳斯达克上市，接着锦江之星借某公司之壳在香港上市，莫泰168获得了摩根士丹利太笔的投资基金……尽管我国经济型酒店还是以内资经济型为绝对主体，但依靠外资支持谋取发展是不争的事实，当然这并不是经济快捷酒店的专利。更重要的是，中国中小企业普遍存在的融资问题在快捷酒店行业似乎不复存在。各家掌门各显神通，引得众多外资财团纷纷慷慨解囊，有了资本的支持，快捷酒店的发展自然如日中天。

目前经济快捷酒店业在中国的发展还处于初级阶段，外资的支持无疑是重要一环，“得外资者得天下”已经成为不争的事实。但我们需要注意的是，外资财团不是慈善家，正因为这一行业能赚取源源不断的利润，才会有这么多的支持者纷至沓来。而一味依靠外资发展，这就注定使中国的经济快捷酒店业的发展面临隐忧，这也是中国民营企业难以摆脱的噩梦。

“要成功，靠品牌”，对于中国经济快捷酒店来说，更是被顶礼膜拜的信条。当今的中国经济快捷酒店行业早已不是异军突起，群雄逐鹿是不可避免的客观存在，面对多品牌的竞争，加强品牌建设，提高品牌认知程度迫在眉睫。

中国的企业发展一贯奉行“酒好不怕巷子深”的理念，似乎只要做好自己，就不愁没有客源。这固然是一种对自我能力自信的表现，但也体现出，我们早已落后于时代。在市场竞争日趋激烈的今天，没有叫得响的品牌就没有一切。在这方面如家快捷就表现得比较突出：作为中国经济型酒店的创始人之一，从2001年成立至今其发展速度飞快，仅用7年的时间已拥有210家的店面，在2007年更成功地收购了“七斗星”，是国内经济型连锁酒店间第一桩大规模收购案，收购案完成后，“如家”将拥有超过330家连锁店，酒店和客房规模稳居第一，市场领先地位进一步巩固。宾至如归的名称，全方位的广告投入，使这个发展时间并不长的毛头小子短时间内进入一线行列，它的成功为中国快捷酒店的发展树立了榜样。

目前，中国的经济快捷酒店发展还存在着整体品牌意识欠缺、连锁加盟模式不规范、缺乏规模效应、品牌识别不明确的问题，但令人欣喜的是，越来越多的商家已经开始觉醒，一场品牌肉搏战正蓄势待发。

重新洗牌，快捷酒店在路上

快捷酒店究竟快捷了谁?首先它快捷了投资。与传统酒店比起来，快捷酒店投资低，资金周转快。与四星级酒店对比，同等规模的快捷酒店运营成本只有其20％左右，利润空间大。这种投资方式简单易行。投资成本能迅速转化为收益，因此广受投资者的青睐，前进的步伐也是越来越快。其次它也快捷了消费。在追求“快餐消费”的21世纪，手续简单，方便入住的快捷酒店适应了时代。当我们吃着麦当劳，穿着时尚趋势瞬息万变的服装，住着快捷酒店的时候，快节奏的现代生活跃然眼前。

快捷酒店在中国仍处于发展初期，种种问题和隐忧也都纷纷出现。2009年5月，国内经济型酒店品牌——如家快捷公布的第一季度财报中再次出现亏损。还是5月，业内曝出上海24K经济型连锁酒店资金链断裂、老板被拘的消息。中国经济型酒店至今没有一个行业标准，远远落后于市场发展现状的态势，与欧美等西方发达国家标准先行、市场开拓跟进的做法相比，形成了鲜明差距。一时间，昔日陶醉于“高增长、高回报”梦境中的经济型酒店行业，突然陷入恐慌。由于缺乏保证经济型酒店成功的“连锁”和“品牌”两大要件，没有统一采购系统、订房系统和品牌的支持，经济快捷酒店在经历全盛发展之后开始面临隐忧。有业内人士分析指出，中国快捷酒店的发展仍然处于萌芽阶段，谈洗牌似乎为时过早，但市场目前的状况却迫使这场洗牌不得不来。不可否认的是，到目前为止，80％的快捷品牌都是在利润驱使下跟风，谁会最先离开，谁又能成为最后的胜利者，只能由市场来决定。

节能省钱是经济快捷酒店的口号，可究竟省的是谁的钱?看看一些酒店形同虚设的隔音措施，随处可见的安全隐患，这种以“节流”名义降低质量、羊毛出在羊身上的做法，也使经济快捷酒店面临多方诟病。

有业内人士认为，“经济型”酒店不等于一味“低价”。此前用超低价“挤干经济型酒店水分”的七斗星的退市，预示着高性价比才是经济型快捷酒店的生存之道和发展趋势。7天酒店机构的郑南雁也认为，所谓的经济型是“节约”、“合算”，并不是简单意义上的便宜，不是以生活质量下降为代价的廉价，其核心是高性价比，这样的发展才是中国经济快捷酒店的大趋势所在。

规模化是中国快捷酒店发展的另一瓶颈。中国企业历来奉行各自为战的策略，同质化竞争异常惨烈，大小企业俯仰皆是，核心品牌凤毛麟角。这不仅造成了资源的浪费，同时也使发展缺少核心的竞争力，中国快捷酒店的发展面临了同样的问题。在经济快捷酒店的快速发展面前，一些财大气粗的企业尚且不能左右逢源，而一批中小资本的介八，从一开始就定下了“壮士一去兮不复还”的悲壮曲调。由于资金不足。基本的要求难以保障，毫无特色可言的快捷酒店如何还能存在。当经济快捷酒店已经成为炒作概念的鸡肋，未来的发展还有多大的空间?

以欧美成熟的经济型酒店市场为例，其连锁化、品牌化的管理，不断的技术创新，便捷的预订系统，使得美国经济型酒店在近30年的时间里达到了空前的规模。中国的快捷酒店目前面临发展过热的问题，在高速的发展中，不仅选址布局有欠合理，在连锁的专业化方面也相差甚远。因此，中国快捷酒店业只有整合资源，变“单兵作战”为“强强联合”，抓住经济型酒店“连锁”和“品牌”两个成功要件：前者可以使企业做大规模，通过统一采购、统一订房降低成本、提升出租率；后者可以提高企业知名度，增加客源，提高竞争力树立品牌形象，开拓多层次的融资渠道，从而获得更大的竞争空间，这才是未来发展的明智之举。

虽然中国的快捷酒店市场发展前景依然良好，但随着行业竞争的日趋加剧，产业扩张需要更加理性。国内经济型酒店在朝着品牌化、连锁化、规模化发展的同时，也亟需业界自身创新来推动产业扩张。比如多层次产品开发路线，经济型酒店有很多分类：经济型商务酒店、延时居住型经济型酒店、经济型观光酒店、汽车旅馆等，后三种目前占经济快捷酒店的份额很小。像被称作“青年旅舍”的经济型酒店，是一种专门针对低收入的青年和无收入的学生设立的特殊业态酒店，也同样值得关注。只有提供多样化的产品。满足不同需求的细分市场，才能增加酒店行业的抗风险能力，更好地发掘品牌潜力，实现更大发展。

快捷酒店策划书 篇4

篇一：创意空间商务快捷酒店策划书完整版

创意空间商务快捷酒店策划书

8o空间创业团队小组成员：徐昂（负责人）

贾鹏、刘飞、徐涛、詹佳炜、费亚涛、陈兴洪、张雪梅

指导老师：陈程老师、杨波老师

联系方式：***

完成时间：XX年3月

目录

1：方案概要

公司.............................................................................................................5

市场.............................................................................................................5

投

资

与

财务.................................................................................................5

组织与人力资源.........................................................................................5 2：项目背景

产

业

背景.....................................................................................................7

服

务

优点.....................................................................................................7

服

务

前景.....................................................................................................7 3：市场机会

市

场

特征...................................................................................................10

市

场

与

顾

客的关系...................................................错误！未定义书签。

市

场

选

址

与

机会.......................................................错误！未定义书签。

我国

酒

店

现状...........................................................错误！未定义书签。

酒

店

市

场

优

势

与

竞

争力...........................................错误！未定义书签。4：市场调查表

5：营销策略

目

标

任务...................................................................错误！未定义书签。

形

势

分析...................................................................错误！未定义书签。

市

场

定位...................................................................................................30

不

同

季

节

营

销

策略...................................................................................30

各

部

门的主

要

销

售

任务...........................................错误！未定义书签。6：经营管理

开

业

初

期

目标...........................................................错误！未定义书签。

经营中期目标：（第2——5年）.........................错误！未定义书签。

经营后期目标：（第6年）

房

务

部

工作..............................................................错误！未定义书签。

员

工

队

伍

建设...........................................................错误！未定义书签。

7：财务计划

前

期

投入...................................................................错误！未定义书签。

固

定

资

产

折

旧费.......................................................错误！未定义书签。

利

润表.......................................................................错误！未定义书签。8：融资和投资回报分析

资

本

结

构

与

规模.......................................................错误！未定义书签。

资

本

运用...................................................................错误！未定义书签。

股

本

结

构

和

规模.......................................................错误！未定义书签。

投

资

收

益

分析...........................................................错误！未定义书签。

利

益

分配...................................................................错误！未定义书签。

.........................................................错误！未定义书签。

9商务快捷酒店的市场的机遇和面对的风险

经

营

风

险

分

析

及

对策...............................................错误！未定义书签。

财

务

风

险

分

析

及

对策...............................................................................60

市

场

开

拓

风险...........................................................................................60

竞

争

者

风险...............................................................错误！未定义书签。

营

运

风险...................................................................错误！未定义书签。

融

资

风险...................................................................错误！未定义书签。

第十章：附录

创

业

团

队

介绍.........................................................错误！未定义书签。

问卷调查.................................................................错误！未定义书签。思味特花草坊价目表.............................................错误！未定义书签。

劳动合同.................................................................错误！未定义书签。

绩效考核表.............................................................错误！未定义书签。1方案概要

公司 创意空间时尚商务酒店，它拥有独特的装潢设计团队，提倡体验万千生活享受惬意睡眠的新概念，为青年人提供感受各种风格居住环境的机会。我国青年人是社会的生力军，但是对于青年人来说现在就居住是一个很大的问题，“买房难，装房更难”的局面在青年人普遍存在，我们酒店的针对方向为以下几点：1.为青年人提供物美价廉的租住房，2.为青年人提供各种装潢风格的生活体验，为以后自己房子的装潢打下基层，3.满足青年人对

生活的不同追求和强烈的好奇心的向往，公司注重短期目标与长远战略目标的结合，中长期目标将逐步拓宽市场，以点带面，以面带片，形成一个全国连锁独特的住宿模式，形成全国连锁。“创意时尚“，顾名思义，快乐、自由、时尚是品牌的三大要素。创意空间时尚商务酒店客房内超大的液晶电视、地暖、电脑、DVD、高速上、独具一格的屋内灯光布置，沙发布衣的选择，独具特色的全镜子及壁画走廊，精选背景音乐，以及每个房间都不一样的，让你感受时尚的同时，体验家一样的感谢觉。在这里，不再讲究老套的舒服简单的设计；每间客房都有每种不同面貌的房间设计；在这里，惟有创意才够格入主，创意空间时尚商务酒店将个人风格化的设计型酒店时代率先纳入时尚风

潮。

市场 酒店市场是服务市场，青年人群的居住问题已经是一个严重的社会问题，房屋价格高，租住环境复杂，严重影响青年人的生活工作，增加压力，导致青年人的产出值低下，影响社会的健康发展，所以一个健康、向上的居住环境是很有市场的，我们酒店就是从这里作为切入点，迎合青年人需要，开创一个全新的居住环境。对于现在的青年人，很多追求的是一个舒适、宽松的生活方式，我们酒店将狠抓这一块，根据不同类型的青年人及他们的工作条件，为他们推荐最适合他们的居住环境。如此一来，青年工作者的工作效率提高，其收入必然也有所增加，而我们酒店也将会有越来越多的人居住，从而形成一个良性的循环。

投资与财务 酒店我门预设在郫县，可以享受大学创业优惠政策，如贷款、手续等。酒店的初步投资及运营准备金额为900万。其中风险投资500万。小组成员筹资100万，川煤贷款300万，其中固定资产投资550万，流动资金350万。其中川煤集团准备入股100万。所以我们的注册资金为1000万，外来投资入股500万（50%），团队100万（10%），川煤集团400万（40%）。第二年预计盈利600万。接下来每年利润率为45%左右，预计在2年半收回成本。风险资金最好在3年到5年撤回，最后，我们酒店适合采用收购式方式

篇二：商务快捷酒店策划方案 目 录 一、酒

店

市

场

分析....................................................................二、项

目

规

划

前

景

分析............................................................1、项

目

区

域

状

况

分析...........................................................2、项

目

发

展

研

究

思路...........................................................3、项目SWOT分析..................................................................三、项

目

前

景

预测....................................................................1、项

目

市

场

定位....................................................................2、项

目

规

划

建议....................................................................一、酒店市场分析

1、未来几年商务快捷酒店发展前景

从城市发展、商业发展及旅游经济发展的趋势，并结合目前酒店市场的供需状况、潜在开发的酒店项目看，未来几年商务快捷酒店项目供需将存在较大的缺口，具有很大的发展潜力。

2、把握市场先机，将会创造良好的市场机会

把握市场先机，选择合适地点开发酒店项目，将会创造良好的市场机会。

3、以经营管理获得良好经济效益

精心部署经营管理，提供一流的酒店服务，树立良好形象，将为酒店创造良好经济效益。

二、项目规划前景分析

1、项目区域状况分析

项目位于呼和浩特市目前最繁华的中心地段，北为中山西路商业中心，各大卖场、专营店、自营店云集于此，南与内蒙古妇幼保健医院为邻，是呼和浩特市中央生活区的核心位置，周边生活配套设施成熟完善。优越的地理位置所产生的巨大人流、物流、信息流将迅速推动具有商业、商务、休闲等多功能空间的拓展，必将为商务快捷酒店项目带来巨大的财富商机。

2、项目发展研究思路

从对呼和浩特全市快捷酒店的调查分析，商务快捷酒店是在大众消费刺激下发展起来的，究其原因，商务快捷酒店的市场动力来源于民众旅游出行需要价廉物美的酒店住宿设施。快捷酒店的功能主要以普通型、经济型和商务型为主，价格（折后）在200元左右，由于该项目本身建筑面积的限制，所以酒店在房间种类多样化的设置上会受到制约，另外由于周边存在其他快捷酒店，而且这些快捷酒店的硬件设施配套齐全，竞争力大，所以，价格区间比较接近。项目在外立面的装饰上，将参考同类快捷酒店的格局，突出体现现代商务快捷酒店的概念。本酒店的装修不强调豪华，强调功能实用、齐全，但要避免太低端的客户群体。

3、项目SWOT分析

优势（S）：地理位置优越、交通条件良好、人流量大，商业发展优势因素多；

劣势（W）：目前楼内硬件设施老化，酒店需配套相应硬件成本可能增加、停车困难、噪音污染严重（东侧海亮天幕街正在施工），楼内整体格局不便于改造，物业配套较差；

机会点（O）：内蒙古的旅游经济的蓬勃发展所带来的巨大人群对酒店等商业服务设施将产生大量的需求。酒店市场未来几年存在较大供需缺口、政策规划客观上有利；

威胁点（T）：潜在开发的酒店附带公寓构成强有力竞争对手。

三、项目前景预测

1、项目市场定位

项目地处于呼和浩特市最繁华的中山西路商业圈内，地块地理位置优越，交通环境便利，周边有良好的客户群，建设商务快捷酒店无疑优势明显，按照其现时作为多层式酒店规划设计，结合项目中心城区的未来发展规划，该地块开发的产品定位为：商务快捷酒店

2、项目规划建议

以本项目这样档次的市场定位，若要取得竞争优势，就要努力整合优势资源，瞄准顾客群体：

首先，在营销方式上，本项目将把商务快捷酒店和酒店式公寓进行有机结合，从而满足本项目周边各大卖场、专卖店、自营店的业主及营销人员，以及来到内蒙古妇幼保健院的外地就医人员家属的短期住宿需求，这种出租形式，可以有效的弥补不确定的入住率。

其次，将利用人脉资源，联系旅行社及能提供客源的机构，通过协议房价，加上旅行社及能提供客源机构的宣传，来吸引顾客，旅游团队主要集中在旅游旺季，而周边旗县居民利用周

末来呼休闲购物也会为酒店提供稳定客源。

篇三：快捷酒店络营销策划书

安徽机电职业技术学院

快捷酒店广告策划方案

班级： 电子商务3101

姓名：胡德安

学号： 1505103040

指导教师： 汪磊

目 录

准

备

阶段............................................................................................3

前言：..........................................................................................3 市场分析......................................................................................4

营

销

环

境

分析...................................................................................................4 市

场

调

研

分析.....................................................................................5

制

作

阶段............................................................................................7

促

销络......................................................................................7

一、产

品

策略...................................................................................................7 二、价

格

策略...................................................................................................8 三、渠

道

策略.....................................................................................9、络

广

告

策略...........................................................................9

其他活动计划：........................................................................10

（一）宣

传

战略.............................................................................................10

（二）服

务

战略.............................................................................................11

（三）合作

战略...............................................................................11

检

测

阶段..........................................................................................12 广告

策

划

效

果

评

估的方法........................................................12 一、评

估

小

组

评

估法.....................................................................................12

二、反馈评估法...............................................................................12

实

施

阶段.........................................................................................................................14

快捷酒店广告策划方案 准备阶段

前言：

随着我国旅游业的迅猛发展，对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长，中国酒店业发展前景广阔。在中国经济转型与消费升级的大背景下，未来几年仍将是酒店业加速发展的黄金时期。各式各色的经济酒店、快捷酒店涌现出来，但又很快被市场淘汰。面对如此大的竞争，小型快捷酒店该如何生存下去，怎样充分利用高速发展的互联将经营工作做好，成为企业生存必须面对的一个问题。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就领先于市场。

小型快捷酒店通过互联宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”。酒店在上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望。酒店在互联上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让客人对酒店产生信任感。

我们励志要突破住宿业的传统束缚，让酒店不再是旅客的临时落脚点，而是胜似一个新型的小家…..打破传统的商业人士奔走领域，适宜更多的广大人群…..市场分析

营销环境分析

（一）、内外部环境分析概述

内部环境：管理未进入系统且成熟化阶段，有许多有待完善之处。外部环境：知名度在芜湖还没有彻底打开，虽然开发区有绝大部分知道有次宾馆坐落，但市区的市场却没有打开。

（二）、SWOT分析结果概述

S企业内部优势：（1）内部上至领导下至员工都相对较年轻 且有大部分未成家，这样的团队是非常富有朝气及战斗力的.（2）客房接待容量适中且配套设施齐全.（3）独具自己的个性，以创意和时尚为主题.W企业内部劣势：（1）据我所知 宾馆不设早点，有食用早餐习惯的旅客可能就不会选择我们了（2）我们力推的时尚快捷型宾馆属于新概念型宾馆，因此不得不考虑到是否大众眼光可以接受（3）员工都是新来的员工 工作经验相对欠缺、同事间的磨合相对也不够圆滑

O企业外部机会：（1）我们的周边并没有同性质的酒店出现，因此竞争较小（2）地处芜湖市的开发区离市区远 回家不方便的话便会找经济型酒店住下，例如酒后、外地出差者（3）东侧就是会展中心，一但有展会便会有五湖四海的旅客前来，正是我们做营销的绝佳时机

T企业外部威胁：（1）没有竞争也是最可怕的竞争，极有可能马上出现竞争而措手不及（2）不得不提我们对面的“。。。国际酒店”，虽说同它不属同一概念 且经营方式和定位也不同，但试想如果没有对方酒店那么会展周边就仅此“千村”一家了

SWOT分析结果总结：针对时尚概念型宾馆 我们要充分调研市场 看顾客到底认不认可我们的经营理念 一定要满足不同人群的“口味”。针对新来的员工 尤其是销售和前台咨客，即使以前有从事过酒店宾馆的工作，我们也必须时时多关注他的工作情况，因为毕竟来我们这里时间并不长，对我们的经营理念有没有吸收？对我们的企业文化有没有认可？等等…

市场调研分析 消费者分析

市场调研分析情况 表一：

注：

（一）、此数据上下浮动5个百分点属正常。

（二）、每月必须由前台组或销售部上报数据值，如有偏差及出入说明市场在变动，我们必须第一时间掌握第一手资料，随时分析 随时研讨 随时对营销方案作出改进！

目标和问题

目标是：（1）最终以住宿饱和度达到110—120%为一个中心

（2）使酒店人气上升和所有营销计划全部落实到处为两个基本点

其存在的问题是：

（1）可利用的营销办法还未充分利用开，下一步针对的就是营销方案的制定。（2）继续狠抓卫生问题，卫生是我从头至尾一直强调的的问题，因为我们时刻要记住我的做的是什么产业！（3）管理还稍有松懈

目标市场：散客与协议客户为主，周末及旅游旺季较高的旅游客人.面向商务客人的同时把圈子继续扩大 使入住酒店不再是商务人士的专利，！

企业和竞争对手的竞争状况分析

快捷酒店管理方案 篇5

根据酒店目前实际运营和管理状况，特做如下工作计划：

一、加强内部管理

1.仪容仪表和礼貌礼节的督导及日常培训。需按酒店规定着装佩戴工牌，所有工装需在班前会换好，如卷袖子、不穿袜子、长发需要盘起等要求。

2.劳动纪律的加强。完善考勤制度，员工（包含所有在编管理人员）需要

签到签退，严格做好请消假制度，加强当班期间的劳动工作纪律。由人事部完善员工手册的制定和做好相关内容的解释。

3.实施每日经理例会制度。暂定为每日上午8:30，会议先由昨日值班经理

汇报昨日营业情况，值班员工工作状态，有无重大突发事件等主要事项进行汇报，跟进的问题完成情况和需要跟进的问题，后由各部门汇报昨日和今日的主要工作工作和计划。最后店经理总结布置工作，会后由人事部及时形成书面会议纪要，经店经理签发后报至张总和各部门经理，第二天日例会各部门开始先汇报前日例会店经理布置的各项工作完成情况，再汇报昨日总结和今日计划。

4.值班经理制度需要继续坚持。设立值班经理值班记录本，做好值班日志的记录，值班时间：值班当日18：00---次日早上8:00。主要包含安全（消防安全、财产及人身伤害安全，食品卫生安全，信息安全，以及防抢、防盗、防诈骗），各部门营业状态，设施设备运转情况，有无紧急突发事件及相应的处理，需要下班次跟进的事项，上个班次交代需要跟办事项的处理完成情况。

5.安全责任制。由人事部拟定各部逐级签订安全责任书，明确安全责任。

6.完善部门职能划分管辖范围及隶属关系。建议补充行政人事部经理和销

售部经理的岗位空缺。

7.大力提倡和培养全员的节能降耗意识，各部门应提出节能降耗的具体方

案，经审批后严格执行，含开关灯制度和物品领用制度，如大堂外射灯和锅炉供热的时间段，办公室的空调人走后随时关，夜间楼层灯的控制。

8.员工管理。严格执行宿舍管理制度，员工宿舍配套设施的相关完善，明

确管理范畴，宿舍卫生责任需明确和细化。

9.明确层级管理和考核制。形成逐级管理制，完成梯队建设，防止人员流

动和不在岗时的工作被动。

10.员工福利待遇方面。建议每月搞一次生日聚会，发放员工福利（工作布

鞋三月一双、皮鞋一年一双，袜子三月两双，由人事部具体负责），垃圾回收的处理归楼层和PA，前台售会员卡的提成归前台。

11.完善各项管理制度，工作流程和服务及量化标准，提高服务意识。如开

门进房流程及入住报房流程，房态更改的流程。

12.建立一岗多能的岗位工作制。工程和保卫要相互支撑客房的工作，忙时

可相互协助工作，并且可以避免人员变动时缺岗的被动。

13.绿植管理。黄叶枯叶的随时清理和更换，重点是大堂和楼层公共区域。

14.加强布草管理，严格按规定使用和交接，加强对布草间和消毒间的管理，客房房间垃圾需每日及时处理不得过夜。

15.打造酒店团队建设和酒店氛围的培养，提高员工的整体酒店意识。

16.全员思想和心态的培养。

17.建议老板半个月吃一次员工餐的饭，了解员工生活，拉近员工与单位的心理感觉。

二、大力做好销售宣传推广

1.开业前发放宣传彩页，周末持续发放。

2.签订协议时发放免费体验券。主要是针对公司管事的领导，或者签协议的本人。

3.会员体系建设。开业初期赠送酒店会员卡，建立会员卡制，售卡增加会

员稳定客户群，提高客源群体的质量，员工售卡提成，将上门散客尽可能全部变成会员制的回头客。

4.大型活动和场所宣传。红旗、彩旗、店旗和体恤。条幅祝福语。

5.增强全体员工的销售意识和观念，主要是服务和卫生。从保卫、保洁、前台、客房、中夜班、工程所有人员做起。

6.继续增加签订协议单位，利用周末发放宣传页，扩大酒店宣传力度。

7.继续实行午夜房，建议时间调整至十一点。

8.每天推出特定数量的特价房。

9.当地知名报纸杂志做广告。

10.选择合适的地段做户外广告宣传牌。如酒店房顶的户外广告、繁花地段

户外广告或者高速路出入口附近的户外广告。

11.电视媒体。每日适当的时间段轮流播放。

12.招聘信息推广。免费的网站如58同城、赶集网等免费网站等。13.网络销售。酒店联盟、114、12580、携程、艺龙、去哪儿网、酷讯网，等相关团购网站。

14.出租车送客的提成。

15.旅行社的相关联系。

16.产品互换。与相关企业进行合作。

17.大厅商品柜商品的完善，自营或者外租，以及大堂空间的充分利用，增

加收入。

18.客人生日当天、节假日礼品及卡的赠送。

19.特定的社会公共活动，体育、文艺等事实政治活动。

20.品牌形象产品的订购。鼠标垫、杯具和客房用品。

21.客人意见的收集，高度重视客人的意见。以便于我们更好的改进和提高

工作。

三、强化内部整体培训

1.做好每周培训计划。（前厅部、客房部含PA、行政人事部含员工食堂和

宿舍、后勤部含保卫、工程、采购）

2.各岗位的服务用语的专业培训，无论是对内还是对外。含PA、保安、工

程等。

3.班前班后会的内部小培训。

4.每日工作当中的实际操作培训。

5.人事部建立酒店应知应会的基础培训。由酒店公共知识和专业知识相结

合，含酒店的企业文化，经营理念，管理理念，组织机构设置等。

6.工作态度的培养，思想和心态的调整。培养员工的工作的目的、与单位的关系、感恩的心态。

7.对员工进行有关书籍的学习。（把信送给加西亚、没有任何借口、遇见

未知的自己）

四、细化酒店整体卫生

1.卫生方面。明确责任检查制。要求员工自查，领班每日100%查房，主管

经理每日抽查20%，店经理每日抽查10%。

2.公共区域垃圾桶、壁画、绿植。

3.车场。烟头和垃圾等杂物，保洁不在时建议由保卫来随时清理。

4.酒店大门口。大门口外顶部的蛛蛛网、不锈钢玻璃门内外，门头进门处

左右两侧的角落、左侧的杆，大堂步行梯口的检修口和消防栓的玻璃。

5.电梯内部的不锈钢保养，门口的门槽。

6.所有筒灯的商标需处理，包含走廊和房间。

7.走廊两侧的窗户玻璃、窗纱及窗台。

8.加强布草间和消毒间的管理。

9.消防楼梯、员工步行梯卫生需每定期清理。

10.电梯厅门口的石材地面。

11.大堂门口的欢迎光临防尘毯随时清理。

12.淋浴花洒的顶部卫生应彻底清理掉，并作为一项计划卫生。

13.卫生间的毛发须坚决杜绝。

14.办公室的卫生还需提高。

15.宿舍卫生需重点加强提高。

16.房间和公共区域每日计划卫生实施。

17.北侧的消防通道应定时清理，保持没有垃圾，扶手干净。

18.每周一下午三点进行卫生安全大检查，含宿舍和车场，检查结果将作为

考评依据。

五、其它需要完善的方面

1.冬装、工牌需要定制。

2.卫生间的冷热水标识和小心地滑标识的完善。

3.房间衣架的完善，建议每房至少配两个。

4.房间配置的拖鞋过小建议再次订货时稍微大一些，或者将一次性拖鞋

更换为塑料拖鞋，定期消毒。

5.建议门口铺设地巾，延长地毯使用寿命。

6.建议房间洗手间台面增加小瓶绿植做装饰。

7.建议房间配置冰箱，作为配套设施增加卖点，同时能增加酒水的收入。

8.卫生间的部分墙面角落开裂的缝隙需及时修补。

9.窗户安全隔档的设置需要全部维修或者建议取消。

10.地毯污染极为严重应及时定期安排清理。

11.公共区域的墙面因部分漏水需要粉刷。

12.烟洞及时修补和处理。

13.物资的备用量楼层和库房应有一定的备货，尤其是牙具和拖鞋。

14.在入住率保持在90%左右时，应适当提高房价，控制客源质量和提高

整体消费水平。

15.建议全员要有发展连锁店的规划设想，进一步制定五年规划和十年设

想的初步计划。

16.酒店大门两侧门面房的出租，从环境角度讲有所改善，能带来一定的客源，不足之处是会导致车位不够。

17.停车位的问题需要彻底解决。车位也是酒店设施的一部分，同时也是

客人选择酒店的一项内容。

18.宿舍的晾衣服架需及时完善，满足宿舍员工的晾衣服的需求。

19.鼠标垫坏的更换。建议做带店标的鼠标垫，房间配置后也是企业品牌

形象的推广，也可以作为商品出售或者作为礼品赠送。

20.酒店大门口两侧门面房的喷绘广告有两个太破需要更换，内容不变。

21.行李柜破的需要更换的数量是。加玻璃。

22.工程人员的上班地点改为保安值班室，相互吃饭替换，夜班可以照应。

工程人员的人员调整。

23.经理的工服，所有员工的鞋和袜子，头花的采买。

24.工服的洗涤由洗衣厂统一洗。

25.保安岗亭的设置，计划三个平方大小。

26.周六周日每天推出十间普标特价房108元回馈新老客户，特价房不含

如家快捷酒店的经营历程 篇6

1.如家快捷酒店的概况

经济型酒店又称为有限服务酒店，最大的特点就是房价便宜，其服务模式为“B＆B”(Bed and Breakfast)。最早出现在上个世纪5O年代的美国，如今在欧美已经是相当成熟的产业。国内，随着1997年锦江之星的诞生，开始出现如家、速8等经济型酒店品牌。如家并不是中国经济型酒店的第一人，但却是第一个用连锁复制的经营模式打造的经济型酒店品牌。如家构建的连锁意味着规模经济，意味着快速扩张带来的市场份额，意味着标准化的统一，统一的品牌、质量、服务模式、客源销售网络和管理系统。

如家酒店连锁公司组建于2002年6月，由中国资产最大的饭店集团——首都旅游集团、中国最大的旅行服务公司——携程旅行网区同投资组建，致力于发展中国经济型饭店的知名品牌，其前身为2001年在北京开张营业的建国客栈，携程方面拥有实际的管理权，总店位于上海。如家酒店的品牌基础就是借鉴了首旅多年的饭店经营管理经验和携程旗下国内最大的旅游电子商务网站——携程旅游网和800预订系统。

成立之后，如家快速扩张，短短时间内就成为中国主要的经济型酒店品牌之一。2003年2月，如家酒店连锁公司被中国饭店业协会评为“2002中国饭店业集团20强”之一。2004年7月，如家作为唯一的经济型酒店，获得2004中国饭店业民族品牌先锋，在2007年5月，如家快捷再次获此殊荣。2004年底，如家酒店连锁荣获“中国饭店业十大影响力品牌”以及“中国经济型饭店市场消费者最满意最喜爱品牌”。2008年3月，如家商标被评为中国驰名商标。同年12月，如家酒店集团成立。

2005年1月，孙坚执掌“如家” 帅印，他的目标就是打造一个系统，推行标准化管理。此时，已发展3年的“如家快捷”，全国近50 家门店，而之后的仅仅一年多时间，至2006年6月底，“如家”经营及授权管理的酒店数量已达82家，筹建数量为57家，总收入已达到2．49亿元，净收益为2700万元。

如家快捷酒店管理公司2006年10月26日晚在纳斯达克成功上市，成为中国第一家在海外上市的经济型饭店。随后股价一路上涨，最多上涨了72％，如家快捷在纳斯达克的上市首日表现是一年来第二好的股票。如家怏捷的股价超过了每股年利润的100倍，但是良好的增长前景和中国宏观经济使这一高市盈率合理化。如家快捷发行790万股，成功募集了1．09亿美元，13．80美元的发行价也超过了l0到12美元计划价格区间的上限。如家快捷纳斯达克交易代码为HMIN。孙坚表示，上市的融资将主要用于继续扩张。此次融资也巩固了如家快捷在国内经济型连锁酒店的老大位置。

截至2009年12月31日，如家共有616家酒店投入运营，包括390家租赁经营酒店和226家特许经营酒店，其中包括一家面向中高端市场的商务型酒店H—Hotel。每家酒店平均客房数量为116间。目前，如家业务已经覆盖了中国120个城市。截至2009年12月31日，如家还有6家直营经营酒店和63家特许经营酒店已经签约。

如家2009年全年酒店入住率为91.5%，2008年同期的酒店入住率为85%。2009年全年每间客房每天平均营收为人民币146元，2008年同期为人民币147元。2009年，如家全年营收同比增长39%，达到26亿元(约合38,100万美元)。依美国通用会计准则，如家2009年全年净利润为2.56亿人民币（约合3,750万美元）。2.如家的企业文化

如家的愿景：成为大众住宿业的卓越领导者；

如家的理念:把我们快乐的微笑、亲切的问候、热情的服务、真心的关爱献给每一位宾客和同事。

如家的使命：为宾客营造干净温馨的“家”

为员工提供和谐向上的环境

为伙伴搭建互惠共赢的平台

为股东创造持续稳定的回报

为社会承担企业公民的责任

3.如家酒店的营销策略

（1）专业化营销

成立伊始，如家就将目光锁定在中小企业商务人群和休闲游客，充分关注客户的核心需求，注重细节，坚持有所为有所不为，走出了一条成功的如家之道。

有所为——如家和传统星级酒店的最大区别就在于，传统酒店讲究提供更多的服务，而如家则把自己的定位明确锁定在一点上——住宿。在如家看来，出差公干的商务人士业务繁忙，传统星级酒店提供的许多空间和服务他们都无暇享受，对他们而言最重要的东西只有两个：床和卫生间。所以床品和卫生间就是如家有所为的重点所在。卫生上达到甚至超越传统酒店的卫生条件，保持叫早服务，同时在房间的颜色上增添变化，增加温馨感。第二是提升客户在旅店中的服务质量。在如家的客户能享受到高的住宿质量、有良好家具带来的舒适性、有市中心区位所带来的方便性、同时得到清洁和安全周到的服务。国内经济型酒店在达到一定数量以后，市场竞争必然会加剧，笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客，尤其是产品的同质化将是经济型酒店参与市场竞争的致命缺陷。因此，市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面对的问题。为此，按照顾客群体的年龄、性别、出行目的、职业、收入等指标，可以将目前的经济型酒店客源市场进一步细分为很多目标市场，如老年游客市场，青年市场，求医者市场，学生市场，商务游客市场，白领度假市场等等，根据这些细化的目标市场的消费特征设计不同的经济型酒店产品和服务，填补市场的空白，形成稳定的目标消费群体。

有所不为——如家倡导的“有所不为”就是超出“住宿’’需求以外的不做。剔除传统星级酒店过多的豪华装饰，享受性服务以及娱乐设施。不设门童，改为自助；没有豪华、气派的大掌；舍弃投资巨大、利用率低的康乐中心，没有桑那、KTV、酒吧等娱乐设施。消除星级酒店很多旅客不需要或用的较少的功能服务，如购物区、康乐实施、会议场所等。原来中国星级酒店的评价指标好多都是对涉外旅游，一方面要考虑到代表中国的形象，另一方面是为各种会议提供各种功能。而如今越来越多的商务旅行人士和经济富裕出外旅游的人，他们需要充足的睡眠，方便的地理位置，同时不希望花费太多的金钱在住宿上。如家针对这些人群，直接把没有太多附加价值的购物区、康乐实施、会议场所等功能服务消除掉，这为顾客节约了很多额外费用。实际上，传统的酒店都采取的是自建物业的形式，酒店的从买地到投入运营的时问周期是非常的长，一般需要2—3年。而如家采取了租赁的形式。在选定店址时，开发部把论证的项目直接汇报给CEO，CEO到现场判断之后，将项目输入一整套投资分析的测算模板，直接上报给投资委员会。一两天之后，就可以立项签约。项目签约之后，一般只有三四个月的土地免租期，如果在这段时间内工程没有完成，就意味着还没开业就要支付租金。所以为了争取时间，如家不是按照设计，预算，施工的线性顺序，而是平行进行。通常，在工程部做土木的同时，市场推广，质量检查，组织培训各方面的工作也就同步展开，整个项目团队分工明确，并且有严格的时间约束：每个人在约定的时间内必须完成自己负责的工作，不能影响下一个阶段的工期。而这种通过租赁和系统建设的方式，使如家的酒店的建设周期大大缩短。同时，如家的选址尽量靠近一些商务区和酒店配套比较匹配的地方。周围具有良好的购物、餐饮和娱乐场所。在做到有所不为的同时，客人需要的便利服务和条件并不减少。有所多为——为了增添房间的温馨感，如家打破星级酒店和旅社床单、枕套都用白色的传统，改用碎花的；淋浴隔间用的是推拉门而不是简陋的塑料布；毛巾则有两种不同颜色，便于顾客区别。在如家酒店客房的书桌上，常常为客户摆放几本书，开展“书适如家“的活动，如家给每一个房间提供几本书籍，文学的、历史的、旅游的都有，客人可以随意阅读。一盏家用普通台灯，提供免费上网等，在细节上及尽可能营造出家的温馨。

另外，如家快捷的品牌服务也受到中外客人的好评。国际主流财经杂志《福布斯》曾就如家提供客人的读书活动——“书适如家”做深度报道，称赞如家提供给客人读书体验活动增加了品牌服务的内涵，同时给客人提供了“家’’的氛围。在不断给客人提供细致、温馨的服务同时，如家积极为数十万会员提供额外的增值服务，同时具有互补性产品的大品牌进行“异业联盟”，方便商务人士的商旅生活。例如，如家和世界知名汽车租赁公司推出的“租车”服务，受到了广大宾客的极度欢迎。

④有所少为——在保证服务质量的前提下，在非关键的方面也尽可能少为。该花钱的地方绝不吝啬，该砍下的成本也绝不手软。这些措施都为如家降低了整体服务价格，提高了服务水平和效率。

在人员管理方面，如家每百间房的用人为30-35人，远远低于传统高星级酒店的每百间房100--200人的配置，人力成本仅有同业的三分之一至六分之一。扁平的组织结构使得效率提高。店长、值班经理、员工三层构成了一家酒店的组织机构图，放弃了传统酒店店长、部门经理、主管、领班、员工五个层级的矩阵。传统酒店的总经理需要诸如营销部、客房部的支持，而在如家，店长肩负营销、人员管理、客户管理、前后台支持等综合任务。如家与一般酒店相比少两个管理层次，没有部门经理，也没有领班，组织结构扁平化的结果就是店长大小杂事都得做。

如家使用分体式空调，冬天使用暖气，只有建占地50"--100平米的小餐厅，把更多的空问变成客房，餐厅不对外服务。甚至如果附近有餐馆，干脆就把餐厅省了。对于要住好几天的顾客并不天天更换牙刷。首先是降低了整体的服务价格，不太注重餐饮和其他过量服务，提高服务的水平和效率。如家降低成本的方法有很多，一般大堂不是很大，装修也并不豪华，但要求一定是整洁的。完善的如家订房中心系统也有效降低了劳动成本，提高了服务效率。（2)品牌化营销

在我国酒店行业中，欠缺的不是经济型酒店的产品形态，而是群体意义上的经济型酒店品牌。我国三星级以下的经济型酒店占据着整个住宿市场的80%以上，但长期以来都以单体的形式存在，没有形成规模、缺少有影响力的品牌，彼此之问主要靠价格进行竞争，所以实力不强、效益较差。对于经济型酒店来说，规模是管理的基础，品牌高于有形资产。只有在若干个知名品牌的旗下聚集了一定规模的企业群，才可以说经济型酒店已经发展到了相对成熟的业态；从品牌本身的属性来看，品牌的本质就是消除消费者的防御心理，取得消费者的信任。品牌资产是企业重要的无形资产，具有极大的经济价值。酒店品牌资产。能够加强消费者对购买产品的认知，促进消费者对它的优先选择，从而扩大市场占有率，是酒店竞争差异化战略的基础。创建品牌的途径，一是在经营中创造酒店的特色和文化，塑造自己酒店的品牌；二是加入到现有的强势品牌中去。“如家”选择了前者。

如家将其目标市场定位为白领一族、商务客人及普通游客，从酒店设计开始，就以满足这些顾客为准则。因此，如家一般选址于经贸、旅游比较发达的城市，如北京、上海、苏州、杭州、珠海、大连等地进行布点，而在城市中的选址又讲究交通的便利性，如靠近地铁站、公交车站等，为客人出门办事提供方便。如家的干净、方便、温馨、安全满足了长年出差在外的商务客人及普通游客的需要。

如家酒店连锁的品牌主要是“如家快捷”，这个名称包含了几层意思：第一，如家像家，出差或者旅行在外，住的酒店像家，这一点既满足了顾客的心理情感需求，同时也传达给消费者了解如家的产品特点；第二，快速，通过预定中心、或者800免费电话、网络都可以订到如家的客房；第三，便捷，如家的地理位置都处于交通比较方便的地方，而且是特别容易找到的地方，这样宾客可以方便、迅速的找到如家。几年中，如家在逐步完成从追求品牌知名度向追求品牌忠诚度转移。(3)服务标准化营销

标准化服务对于经济型连锁酒店来说是一个巨大挑战，服务只有标准化了，服务的质量才能统一，如家的标准化的目标就是建立一个有效的管理系统。在如家的发展过程，5家店、50家店，以至于未来的500家店，管理的考验是不一样的。

为此，如家提出了“外部五角”、“内部三角”的理论。外部五角是指行业、产品、价格、服务和营销，它们是显形的、可以被看到和复制的；内部三角包括人力资源、管理系统和核心竞争力，有效地管理管理层、员工以及顾客，这些是隐形的，是看不到也难以复制的部分。因此，如家强调运用管理系统降低风险。

如今，如家不仅构建了自己的标准化系统，而且也在不断推动系统的自我完善。经过实际的操作与积累，如家酒店连锁设立了一个品牌小组，该小组专门制定、研究公司品牌的标准，以及各标准手册的制定和编写。目前已经形成的质量控制手册已有16本，包括硬件手册、前台手册、客房手册、餐饮手册、安全手册、销售手册、人事管理手册、礼仪手册、工程维护手册、VI手册等而且每半年小组就会就手册的改进开一次会。这些手册保证了各连锁店能够参照统一的标准，确保如家产品的一致性。(4）多样化连锁化营销

酒店业的特殊性使得连锁的价值更大。连锁的价值，就在于客人即使没有去过某一家新店，但他在同品牌的别的店的体验会告诉他，这家店的服务和去过的店是一样的。连锁方式可以提高企业的竞争优势，具体来说，就是能够分担风险并获得规模和范围经济、提升企业的竞争力，所以企业必须借助连锁的资源共享效应，尽可能将研究开发、生产和服务的周期压缩到最低限度，从而在激烈的市场竞争中立于不败之地。

连锁经营相对于单体酒店来说有三方面的优势：

一、是有利于实现规模化经营、专业化管理、规范化服务。大的酒店集团能够实行统一采购、统一服务、统一配置、统一流程、统一销售的集约化经营而带来成本的降低，所以经济型酒店要实行连锁化经营，实现集团化发展战略。

二、是有利于提高劳动效率和经营效益。经济型酒店连锁可以将服务产品的生产经营结合成一个整体，服务项目进一步分工，强化技术进步，使各酒店之问的资本、技术、人力、信息资源得到有效、灵活的整合，最大限度地降低服务产品成本，减少不必要的重复投资，同时，还可以相互交流信息，相互传递技术，加快个性化产品的研究与创新，并减少经营风险。

三、是有利于建立网上预定系统，实现资源共享。在世界经济区域集团化以及新贸易保护主义盛行的今天，一家酒店要想在市场中占有一席之地，仅仅依靠自己的力量还远远不够。经济型酒店的发展应该走网络化布局的集团化道路，连接各个网络中的“节点”，通过财务连接、组织关联、资源关联，将集团内的经济型酒店联结在一起，使顾客感受共性魅力和凝聚力，吸引目标市场的“眼球”。因此，如家酒店的发展就是从一些单体酒店开始的，在积累了一定的管理经验和品牌资产以后，逐渐推广连锁店，最后是集团化。

如家酒店连锁采取的正是多样化连锁形式，包括自建直营店和特许加盟店。如家的扩张速度令人瞠目，但其加盟模式也一直受到业内的质疑，如家因加盟店管理不善造成品牌形象受损的案例也不止一次两次。因此对于联盟店，如家并不想做的太多。不过如家还是坚持将加盟进行到底，但是直营店的比例是要占到75%。

企业要发展壮大，扩大产品的市场最直接、快速的方式就是收购、兼并。2007年10月22日，如家快捷以3.4亿元的价格收购排名位列经济型酒店十强的七斗星商旅酒店1 00％的股权，七星斗从此作为其子公司运营。从如家公布的战略计划来看 如家还将继续整合行业内的品牌，在规模、价格合适的情况下，如家会继续进行他的可见横向一体化战略以巩固其在中国内地经济型酒店中的“霸主”地位。

如今，坚持着“不一样的城市，一样的家”的如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。它的发展过程中的所体现的系统化管理思想、加强对信息系统的应用、多样的成本控制方法、扁平化的组织结构管理、标准化管理、重视人力资源管理等的管理思想和实践方法，对于我国的连锁经济型酒店的发展具有重要的借鉴意义。

如家酒店品牌的发展历程

如家酒店品牌从引进，到如今的发展、壮大，主要经历了四个主要阶段，分别从前期探索阶段、快速扩张阶段、筹备上市阶段、发展壮大阶段。

1)前期探索阶段

在前期探索阶段，由于缺乏经营酒店的相关经验，如家在整合利用自己现有资源的基础上，主要依靠借鉴国外经济型酒店成熟的经营模式。如家自身优势资源主要包括携程旅行网的预定系统和书读集团雄厚的资金实力。由于正处于尝试性的探索阶段，如家品牌联盟店发挥的重点主要是三星级以下的宾馆。

从2001年底直至如家第一家样板店-北京如家酒店诞生，如家完成了自身从概念到设计的全部过程。在如家诞生过程中主要经历了三个步骤：首先是2001年8月，唐人酒店管理（香港）有限公司成立，根据中国酒店业的特点准备在国内开发经济型连锁酒店项目。其次是从8月到12月期间，公司以“唐人”作为品牌名，品牌联盟店的加盟发展的重点主要是三星级以下的宾馆。12月，“如家”正式被公司定为品牌名，同时申请商标注册（曾用名“唐人”、“朋来”）。最后是2002年6月，携程旅行网和首都旅游集团共同组建成立“如家酒店连锁”、“如家快捷酒店”是核心品牌。

2)快速扩张阶段

有了前期的积极探索和经验积累，如家开始进入了快速扩张的发展阶段。在2002年半年的时间内就开了4家连锁店，展示出良好的发展势头。2003年1月，如家第一家特许经营店签约，同时也成为国内酒店品牌第一个真正意义上的特许经营案例。同年，如家引入IDG、新加坡梧桐创投等境外的战略投资者，缓解了因高速扩张带来的现金流压力。2004年，如家在八座城市开设了26家酒店，当年净营收9089.9万元人民币，净利润达596.9万元人民币。2005年底，如家开业酒店达78家，当年净营收达26903.1万元人民币，净利润2093.3万元人民币，发展速度成加速增长态势，使得市场网络迅速拓展。

在这一发展阶段，如家首先以“直营店”为酒店发展的重点，通过直营店来扩大规模和提升品牌。随着直营店数量的增多及酒店品牌效应的扩大，如家开始综合采用特许经营、管理合同、加盟连锁等扩张方式，急剧扩张如家酒店数量。从如家扩张的地域布局来看，起步于北京、上海，然后以中国最大的两个城市为跳板，进入其周边的大中城市，逐步形成了围绕北京的“华北区”，围绕上海“华东区”，围绕广州、深圳的“华南区”的市场格局。3)筹备上市阶段

经过大规模的扩张阶段以后，资金缺乏成为制约如家继续快速发展的最大瓶颈。融资上市成为如家高层领导的最高战略，也是如家创始人的最终目标。2005年1月，孙坚出任如家CEO，加速了如家上市的进程。2006年10月26日，如家快捷酒店股票在美国纳斯达克成功上市，当日报收22.5美元，较13.8美元的发行价格飙升了63%，这使如家募集资金超过1亿美元，为如家今后的进一步发展奠定了坚实的资金基础。

4)发展壮大阶段

融资上市成为如家发展壮大的转折点，或者说是新的起点，而不能成为终点。多品牌战略的发展路径是公司发展的另外一个有力途径。2008年12月，如家酒店连锁正式更名为如家酒店集团，并推出和颐酒店-中高端商务品牌。此时在如家快捷酒店的基础上，如家已经拥有了两个主要酒店品牌，即如家快捷酒店-经济型连锁酒店品牌、和颐酒店-中高商务酒店品牌。虽然如家快捷和和颐酒店服务的对象不同，定位也有差异，但是“和颐”是如家酒店集团在品牌方面一个新的积极尝试，同时也可以作为“如家快捷”的品牌延伸，可以起到提升集团知名度，创造更多利润的目的。

如家酒店品牌的成功经验

如家酒店品牌在短短的时间内迅速发展成为国内第一经济型饭店品牌，得益于其成功的经营管理策略，主要体现在以下几个方面：

（1）速度制胜策略

在市场瞬息万变的竞争条件下，机会稍纵即逝，谁能抢占商机，是至关重要的环节。如家在短短的几年内就能迅速成长壮大，首先得益于它的速度制胜策略。由于我国经济型酒店市场刚刚兴起，从抢占市场份额的角度来看，需要加速发展；另外，从扩大行业知名度，转换发展方式的角度来看，也需要加快发展速度；从经济型酒店之间的互动和获得网络增值效应的角度来看，也需要加快发展速度。因此，如家在这方面一直保持着领先的态势。当其他酒店还在星级酒店市场中进行生死角逐时，如家为自己打开了经济型酒店的发展之门；当众多酒店还在竞争激烈的沿海地区挣扎时，如家率先启动了西部市场的拓展战略。如家清醒地意识到，只有制定适度超前的发展计划，采取速度制胜的竞争策略，尽可能的加快发展速度，如家才有后来的成功。

（2）连锁扩张策略

连锁化的经营发展可以形成规模效应和范围经济，从而提高企业的竞争优势。如家酒店连锁集团的发展策略，就是以“连锁”作为发展核心战略，从发展初期就建设了完善的连锁化支撑体系，如酒店预定网络、连锁化品牌、VI识别系统、独特的经营理念等。如家以超强的连锁复制力，综合采用了“合资”、“直营”、“管理”、“特许”等多种经营方式，以平均每月开1.5家分店的速度，形成了四海建“家”的市场局面。在扩张的过程中，如家始终严格坚持连锁特质，即品牌标识统一、经营模式统一、客源销售网络统一、管理系统统一、培训及服务标准统一、企业文化统一等，使各连锁店能够参照统一的标准，确保如家产品的一致性。

（3）低成本运作策略

对于经济型酒店而言，努力降低生产成本是经济型酒店盈利的基本前提。如家摒弃了传统酒店的购地置产模式，而是采用低成本运作方式，租赁营业用房，只是对原有房子按一定要求进行装修和改造，就可以为自己所用了。这种运作模式大大降低了酒店的经营成本，也方便更多的人加盟如家，实现了超常规、跨越式发展。另外，如家在日常的经营管理中也十分重视降低成本。如两张床共用一盏床头灯；地上铺设的是地板而不是地毯；牙刷手柄处塑料掏空，既不影响使用又节约了成本；肥皂内薄外厚造型，既能保证客人使用又不至于浪费；酒店员工人数十分精简，平均服务于每间客房的员工数为0.3人等等。在如家，这种精打细算的做法很多，极大的降低了运作成本，提高了竞争优势。

4）市场定位精准:中低档市场，供给数量有余，质量不足

豪华的星级酒店价格偏高，廉价的旅馆又不够舒适，因此满足高端商务需求的五星级以下酒店大多处于亏损状态，而面对低端消费人群的小旅店始终得不到消费者的认可。价格、舒适对顾客来说同样重要，找到合适的平衡点，就能提升酒店服务的性价比，更好地满足客户的需求，如家就是通过精准的市场定位找到了这个点。如家把目标顾客定位为中小企业商务人群和休闲游客，酒店的财源在于流动的人群。根据国家旅游局的统计，休闲旅游和商务活动占到了城镇居民出行目的的绝大部分比例。中小企业的蓬勃发展使如家看到了其中的广大市场。中小商务人士占到了如家客源的75%，而中国经济型饭店的平均水平是37％，如家的备受青睐得益于它产品的顾客导向和品牌忠诚度的打造。产品定位：关注顾客的核心需求 在顾客所关心的特性中寻找有效的共性，而非差异，跳出现有的规则、惯例、行业传统的框架，有所为，有所不为，有所多为，有所少为，以满足顾客的核心需求。

为服务目标顾客，如家一般选址于经贸、旅游比较发达的城市，在城市中的选址又讲究交通的便利性，如靠近地铁站、公交车站的商务、贸易、居住区以及成本相对较低的商圈边缘等，为客人出门办事提供方便。

5）有良好的业务系统和客源销售系统

快捷酒店岗位职责 篇7

我国现有的经济型酒店是从西方国家学习引进的,这也直接导致了在很长一段时间内,这些酒店的经营模式都大同小异没有明显的差异。这其实是行业的缺陷,不过由于这类酒店的需求量较大,所以在其产生的初期一些列弊端并未被暴露。一般来说为了在市场竞争中占据有利地位,大多数酒店均会选择降低成本用价格吸引消费者,不过如家快捷酒店则勇于创新打破传统的营销模式,在原有的基础上创造性的拓展和开发新的领域。如家获得今天的成功,创新了酒店行业的规则。笔者通过借鉴国内外经济型的成功经营模式,探索如家如何能在这样一个经济型酒店的“战国时代”站稳脚跟并占有一席之地。

一、经济型酒店的含义

经济型的酒店,在学术上还没有一个统一的概念,大部分学者的看法是,如果酒店的消费价格大多数消费者都能承受,那么这个酒店就被划分在经济型酒店的范畴了。这些消费群体的范围很广泛,不仅限于收入高的群体,普通的工薪阶层、学生以及在外出差旅游的人员均属于消费群体。这类酒店的经营方式一般为连锁或者特许经营的形式,因为通过这种方式能够扩大品牌的影响力和知名度。从这一概念出发,经济型酒店具有以下特点:

(一)服务内容突出,操作模式简便、易操作

(二)市场定位清晰,目标锁定大众消费人士

(三)管理结构精简,企业运行高效

(四)设施配置与保养依赖社会化

(五)信息化和网络技术应用广泛

二、如家快捷酒店如何实现品牌差异化

(一)目标市场定位差异化

在其他国家,“有限服务”的具体内容一般由消费者的不同绣球要求决定的。也就是说,如果从管理角度而言,经济型酒店提供的“有限服务”相比其他类型的酒店要简单的多,当地企业也能够承担这一服务内容;从消费者来源角度来分析,则可以说当地的消费者占据了绝大多数的比例。所以说,通过上述分析我们可以看出,经济型酒店的竞争力不会低于国外同等类型的酒店。举例而言,速8以及宜必斯等品牌在我国未必能在市场竞争中超过我国的本土企业。所以说,国内消费者是经济型酒店的主要客户群体。

现阶段,经济型酒店在我国的发展仍属于起步阶段还不够成熟。最主要的表现就是此类型的酒店没有形成固定的目标群体,未能充分挖掘相关的市场,这直接导致了不能根据消费者的需求细分市场从而不能建立起能够满足他们需求的酒店服务类型。

有关数据显示,很多经济型酒店都没有固定的客户源,其中有接近一半的客户是临时客户。再加上各种新品牌涌入市场又直接地加剧了市场的分散,这直接影响了酒店的出租率。特别是在北大广深等一线城市,由于各种经济型酒店的品牌众多,出租率更是低下。为了改变这一现状,很多酒店想到的营销手段就是促销、降价,这一举动会产生联锁反应,由于酒店的收入少了,相关的门市价格也随之降低。如果仅仅依靠降价来招揽客户,显然不是长久之计,这方面可以参考部分大型国际酒店的做法,针对不同的客户分出不同的档次,而不是传统的“一揽子”计划。换言之,按照这种细分方法,不同类型的客户可以根据自身的经济情况和具体需求,选择不同档次的酒店入住。此举有利于形成酒店自身的特色,在市场竞争中极易凸显优势。

(二)经营模式差异化

1. 创新是快捷酒店的“命脉”

如家酒店极其注重运用创新意识开拓酒店的市场。旅客入住酒店之后,往往会对房间内的各项设施进行评价,这也是客户对酒店的第一印象。如家酒店将顾客的这一心理运用的恰到好处,极其重视室内设施的布置,使得每个房间都尤其特色,入住后的旅客往往能对这个酒店记忆深刻。

有些快捷酒店房间设施尽管跟其他快捷酒店一样,重点突出了方便、整洁和卫生。不过如家酒店不限于此,比较注重细节的装饰。举个例子来说,在如家酒店的每个客房的自主窗棂内,都安装一盏日光灯,开灯之后让人感觉无比清新,就像阳光照射一样充满希望。另外有的房间还设计有高低台阶,通过对不少顾客的调查发现,他们都对这一系列的细节设计表示印象深刻。

现阶段,消费者的品位和眼光都比以往更高,光靠硬件的投入未必能在市场竞争中取胜,更为重要的是软件服务上的创新。

2.“零缺陷”服务是制胜关键

硬件设施固然是关键,不过不可否认现阶段随着各个投资商经济实力的增强,硬件设施的投入基本能得到保障,所以在服务上改进才是获得消费者“青睐”的重要原因。如果一个酒店的各项硬件设施很高端、完美,但是酒店内从业人员提供的服务却差强人意同样得不到好评。只有在服务上取胜才能保证快捷酒店的长远发展,提供“零缺陷”的服务是首要选择。

部分快捷酒店对顾客进行服务时,会采取“主动出击”的方式,即看到客人有麻烦或者有不懂的地方,会主动帮其解决;与此同时,另一部分酒店则是“被动式”地提供服务,往往要等到客户明确提出不满或要求时,才会采取相应的措施,这两种服务态度孰优孰劣是显而易见的。

3. 由传统营销方式逐渐向电子商务平台靠拢

在电子商务飞速发展的今天,快捷酒店同样应当与时俱进利用网络的平台和优势对其服务进行改善,同时借助网络的强大力量对自身进行宣传。如推行网上预订、手机预订、微信预定、团购等方式:一来为消费者提供便利;二来能够进一步扩大自身的影响力从而起到无形的宣传作用。为了不被时代淘汰,利用时下先进的电子商务平台是每个快捷酒店不可避免的选择。

(三)服务国际化、个性化

我们必须承认经济型酒店的最大特点就是“经济”,所以说在很多设施上同各种星级酒店和国际型酒店相比仍有一定差距,但是这并不意味着服务也要受到影响,硬件设施的差距可以通过更优质的服务来弥补。总所周知,大型酒店的购物和餐饮消费都很高,很多人难以承受。而经济型酒店可以从这个角度出发,为消费者提供优质价低的购物服务,这一人性化的服务能够让前来的旅客对经济型酒店产生良好的印象。这个理念在很多国际化的酒店中就有体现,比如奥地利以及比利时的同类型的酒店,所以说为了增强竞争力,经济型酒店应当为顾客提供国际化、个性化的服务。服务的国际化则是指借助统一服务标准的建立,以连锁的形式提供统一的服务。

(四)产品差异化

不可否认精致化的产品有利于提升企业形象。精致化的产品不仅使客户具备应有的使用功能还能让客户伤心悦目,认同和欣赏产品的高档感。这样的产品才能创造永远不败的品牌。“如家”的主要卖点是它的主题,如家的设计者和创意者通过对我国文化的理解和运用,将“家”的理念运用到酒店运营当中。中国人对家的感觉是依恋、是温馨,如家正是抓住了这一点,通过宣传一种家的理念让所有准备入住和正式入住酒店的客人感受到身在异地却能获得共同“家”的感受,如家统一的设计让客人来到任何一个如家酒店都会有似曾相识的感觉,感到亲切、温馨,以此带来持久的品牌影响力和市场。

三、如家快捷酒店品牌打造过程中存在的问题

(一)定位模糊、市场雷同化

如家快捷酒店的市场定位还处于初级阶段,市场定位模糊、雷同化,跟着国际快捷酒店的模式走,没有根据自身产品的特点、酒店的特色、顾客的消费需求出发来布局自己的市场,以至于和大部分的快捷酒店(如汉庭、锦江之星等)的产品、服务和管理千篇一律、没有自身的品牌特色从而加剧了整个快捷酒店行业的竞争。

(二)盲目快速扩张

如家快捷酒店认为规模就是品牌。如家自成立之初就实行直营和加盟快速扩张,即2006年美国纳斯达克上市后将收购扩张推向了高潮,先后收购了“e家快捷”、“莫泰168”等酒店,将全国的连锁酒店扩张到全国各地。盲目的快速扩张不但没有带来如期的规模品牌效应反而减弱了市场利润率和品牌标准化。快速的加盟扩张难以保持管理层次上的一致性,加盟店的管理执行力是一大难题。

(三)营销混乱

现阶段如家快捷酒店为了适应自己的快速扩张的规模加大了营销策略,其中以网络营销为主。据统计,如家酒店通过网络订房的顾客近六成来自于“携程”、“艺龙”等网络订房代理。经济型酒店大多通过网络代理通过打价格战来抢占市场,正式这价格战将如家品牌混于各大经济型酒店之中并不利于自身品牌的塑造。如何将大部分网络订房顾客转移到官网直营中是如家酒店接下来营销的一个突出问题,通过官网直营将自己品牌文化切身地融于每一位顾客,从而加强自身品牌影响力。

四、如家快捷酒店品牌打造过程中的对策

(一)淡化加盟,提倡直营,保证品牌的质量

目前我国经济型酒店的发展如雨后春笋般的增长,众多品牌都在不断的扩大自己的规模。而他们采取的形式主要是通过特许加盟,这种模式使得酒店的经营和管理权放到了加盟商的手中,由于管理水平的限制和加盟门槛的不断降低使得许多经济型酒店出现了众多经营和管理问题,严重的影响了酒店的进一步发展。针对这种状况,如家酒店为了在现有的基础上,利用自身的品牌效应不断加大直营店的数量并减少加盟店的比例,允许适量存在特许加盟店。只有这样才能确保如家酒店统一的管理标准和运营模式,强化自身的品牌特色。

(二)实施品牌营销策略,强化品牌的知名度

加强品牌管理,打造国内外知名品牌。如家通过企业股权的上市来不断扩大企业的影响力,如家的成功来自于如家管理者对于国内快捷、经济型酒店发展现状和对未来趋势的把握,通过开展连锁经营、特许加盟、企业直营等各种经营方式来扩大企业的规模效应和品牌效应,通过实施市场渗透战略来不断加大经济型酒店市场占有率,通过广泛的布点来提升品牌占有率。如家的口号是创建干净、温馨和方便的酒店,这一理念正如企业的名称一样让入驻者有回家的感觉。结合国际先进的管理理念,如家让每一位投资者和加盟者都能够获得丰厚的汇报,这也使得如家酒店能够继续的发展壮大。

五、总结

快捷酒店岗位职责 篇8

“酒店的大厅怎么能如此简陋？！”一位五星级酒店的老总在看了金广快捷酒店的大厅后惊呼。

然而，正是这家酒店，从开业至今，各家分店一直保持着90%以上的入住率，且在短时间内迅速扩张，蚕食太原传统酒店的市场份额，以至于让一直想进入太原市场的如家酒店也不得“三思而后行。”

先天的优势

金广快捷酒店的诞生，有点“无心插柳柳成荫”的味道。

“金广快捷酒店由金广大厦投资并经营，是应金广大厦客户的住宿需要而生，其本质是金广大厦的配套服务机构。”金广快捷酒店总经理刘占武对《当代经理人》说。

金广大厦为纯租赁型写字楼，90%以上的跨国企业、国内一流企业驻山西办事处均设在金广大厦。由于这些企业经常有员工到太原办事处出差，因此开始时，金广快捷酒店只是想更好地服务于写字楼客户。但没想到首家店开业后，顾客盈门，供不应求，每日客房出租率平均在90%以上。因为金广大厦的存在，金广快捷酒店从诞生之日起就有了与生俱来的客源。

除了先天的客源以外，迅速抢占黄金地段也成为金广快捷酒店显著的竞争优势。

正如酒店鼻祖斯塔特勒一再强调，酒店经营成功的关键是位置。对于经济酒店来说，抢占城市的黄金地段非常重要。城市中心的地块资源极其有限，只有快速占领区位优势，才能占得先机。明白这个道理的金广快捷，在七个月之内开了四家店。“对于经济酒店来说，开店的速度决定着你的机会。你开店的速度越快，机会就越多。如果等如家进驻太原以后再加快开店速度，就晚了。”刘占武说。

目前，金广快捷的四家连锁店几乎抢占了太原市的所有黄金地段，这些店离机场、火车站、汽车站都很近，而且周围配套也很齐全，医院、超市、饭店等都很方便。“在经济型酒店行业较为发达的美国有明文规定：经济型酒店15分钟的车程范围内，必须设有餐馆、购物中心、加油站或社区等。我无论到哪里出差，只要有如家的地方，我的首选一定是如家。因为如家酒店不仅价格很便宜，而且地理位置都很好。如家在开店位置上一般选择闹市区、商业区、改造发展区或景观优势区，例如在北京的几家如家均在二、三环之内，上海的第一家店也选择在浦东中心地区。对于经济型酒店而言，商业区、交通枢纽、高速公路边都是好的地段，选择这样的地段意味着经营成功了一半。”刘占武对《当代经理人》说。

如家酒店一位不愿意透露姓名的员工告诉《当代经理人》，如家确实一直都想进入太原市场，但未能找到具有竞争力的酒店位置，再加上太原市场有金广快捷酒店，所以如家一直犹豫着。

三个“先生，您好！”

“经济型酒店好比餐饮业的麦当劳。白领、商务人士有光顾麦当劳的需求也有去高级酒楼的需求；同样，他们有去五星级酒店的需求也有对经济实惠的经济型酒店的需求。因此，经济酒店的竞争不光是价格的竞争，更是服务质量的竞争。就好像麦当老不仅为顾客提供了快捷、便宜的食品，更为顾客提供了舒服的环境和优质的服务一样。”著名酒店管理学家顾锋对《当代经理人》说。

在刘占武看来，所谓经济酒店优质的服务其实分为两部分，一部分是酒店能否给顾客提供一个温暖舒服的房间，另一部分则是酒店的服务人员能否给客户提供满意的服务。而“人性化”是解决这两部分的关键词，也是决定一家酒店能否提供优质服务的关键词。

为了给顾客提供一个温暖舒适的房间且价格低廉，金广快捷酒店在房间的装饰上吸取了如家的经验，比如铺设地板不用地毯、窗帘按照窗户的大小来决定、所有的房间都采用单体空调、卫生间不安装浴缸，改为淋浴房等外，也通过让客户免费入住的方式，摸索到了自己的特色。

“只有客户才知道什么样的装饰更能给他们家的感觉。我们设置了一张调查表，这张表上有30项调查内容，包括喜欢什么颜色的窗帘、什么颜色的墙壁、什么颜色的灯、什么颜色的毛巾，以及所喜欢的牙膏品牌、沐浴液品牌等。最后发现，尽管每个人的审美标准不同，但他们对家的向往却都是一样的。调查结果显示，80％的客户都喜欢淡绿色的墙壁，于是我们将酒店的墙壁粉刷成了淡绿色；喜欢暖色调的灯，我们在室内装上了红色的灯；喜欢白色的毛巾，我们将所有的毛巾都换成了白色。再比如，很多顾客觉得如家的棉制床单很好，但不喜欢它鲜艳的颜色，觉得白色的床单更干净，于是我们所有的床单都是白色；如家的沐浴用品是可添加的沐浴液，所有牙具均无纸壳外包装，这样虽然节省了包装降低了成本，但很多客户觉得不卫生，还是一次性的更好，因此，我们的沐浴用品都是一次性的。我觉得降低成本是一方面，另一方面还得考虑顾客的感受，让我们酒店更人性化。” 刘占武说。

另外，金广快捷酒店在服务中还融入了很多山西特色，比如卫生间玻璃上镶刻的山西大红灯笼；在早餐、午餐中加入山西风味的饭菜，如山西有名的面食等。

为了提升酒店员工的服务水平，金广快捷酒店每周都会对员工进行一次培训。在其培训内容中，最多的词就是“人性化”。

对于“人性化”的描述，刘占武给记者讲了这样一个案例：一家酒店的服务员，早晨向一位客人问候了三声“先生，您好”，却被这位客人投诉到总经理那里。原来，那位客人有早起散步的习惯。当日，他一早起来散步，出门时服务员问了一声：“先生，您好”；散步回来进门时，服务员又问了一声：“先生，您好”；上电梯时，服务员问了第三声：“先生，您好”。这位客人面对如此礼遇，毅然把服务员投诉到酒店总经理那里。因为他认为服务员的问候态度刻板，缺少情感，千人一面，让他感到很不舒服。

“现在很多酒店服务员，接受培训时学的最多的就是‘您好，欢迎光临’、‘对不起’、‘再见’等十几句常用语；这些用语虽然很专业，但没有一点与顾客沟通的味道。因此，培训需要的是‘人性化’，而不是‘机械化’。‘人性化’的含义不仅是让员工与顾客沟通，而且要做到‘有效沟通’，让顾客感受到温暖。所以，‘先生，您好’显然是不够的。”刘占武说。

金广快捷酒店要求员工除了与顾客有效沟通之外，还必须随时随地为顾客着想。比如有顾客需要信纸，那么员工在为顾客拿信纸的同时必须问是否需要信封、胶水与邮票等。“这样做的目的一方面是为了更体贴地为顾客服务，另一方面也节约了时间成本。如果顾客让服务人员拿了信纸送到房间，随后又需要信封送到房间，然后又需要胶水送到房间，这来来回回三次无疑增加了时间成本。”刘占武说。

专注山西市场

“客人只有离开自己居住的城市，到一个不熟悉的城市才需要住酒店，而去哪个城市又完全是随机的；另一方面，客人对某品牌酒店的第一印象通常来自自己居住的城市。因此，连锁的关键是要在足够多的城市开足够多的店，让身处不同城市的人都能找到自己熟悉的品牌。比如说，随着如家快捷深圳店的开张，北京的熟客来深圳时，可以住深圳店，而随着深圳市民对如家快捷了解，出差去北京时又可能住进如家快捷北京的店。这样一来，客源就将呈几何速度增长。”顾锋说。

金广快捷目前只在太原设置了四家分店，在山西的其他地区乃至全国都没有分店。对于金广快捷的区域局限性，刘占武很清楚，但他还是只想扎扎实实做好山西区域的市场，让金广快捷成为区域内最受顾客喜爱的经济型酒店，没有全国扩张的打算。