对湖北白酒业现状分析和加快湖北酒业发展的几点建议

对湖北白酒业现状分析和加快湖北酒业发展的几点建议

对湖北白酒业现状分析和加快湖北酒业发展的几点建议 篇1

一、湖北白酒业的发展形势十分喜人

具体表在：

1、湖北白酒总产量已跃居全国第6位，有两个重点企业进入全国白酒10强。2007年，我省白酒总产量20.78万千升，位居全国第6位.，从今年的发展形势来看，位次有可能继续前移。按照销售收入排序，2007年，稻花香、枝江位列全国白酒10强，分别位于第6位和第7位。今年1——5月，稻花香上升到全国第4位，枝江位列第8位。湖北酒业的整体实力不断增强。

2、经济效益持续增长，产品结构调整呈现出良好的发展态势。有4个企业的利税总额突破亿元。仅今年一季度，主要白酒企业的利税就达到了1.37亿元，同比有较大的增幅。白酒骨干企业都推出了自己的中高档产品，档次提高，价格上涨。出厂价格40元/瓶的产品销量占到了总量的20%以上。销售收入的增长幅度大于销量的增长幅度。

3、鄂酒在全国的影响力得到提升。枝江、稻花香、白云边、劲酒、黄鹤楼的品牌知名度不断提高；鄂酒在全国各地市场的销量大幅攀升；枝江、稻花香、白云边先后获得中国驰名商标称号；全国白酒10强，湖北占有两席；鄂酒的发展速度高于全国白酒的平均增长幅度，位次前移。

4、鄂酒的品牌文化建设进入了一个新的发展阶段。各骨干企业纷纷挖掘自己品牌的文化价值，利用多种媒体进行宣传，广泛传播，产生了良好的社会影响。

5、科研实力增强，产品质量稳定提高，人才队伍建设成效显著。几个骨干企业纷纷投入巨资，组建自己的技术中心，与大专院校，科研单位开展科研合作，围绕自己的核心技术深入进行了研究和探讨，有的已经形成了技术成果应用于生产。从几次全省产品质量抽查来看，我省白酒产品质量稳定提高，特色和个性更加突出，新香型的研究也有了突破。我省白酒行业人才队伍建设成效显著，梯队结构合理，全国白酒专家，全国酿酒大师，全国评酒委员的总数，博士、硕士生、大学生的数量在全国是靠前的。这是我省白酒发展的人才保证。

6、企业改制基本完成，各企业发展的积极性十分高涨。我省白酒企业基本实行了民营化，在全省三项竞赛活动的推动下，纷纷投入巨资广大再生产，总投入超过了10亿元。增强了我省白酒发展的后劲。从骨干企业的“十一五”规划来看，都有自己的大手笔。

7、湖北的代表性香型——浓酱兼香型白酒的发展速度加快。从全国来看，2007年，兼香型同比增长了40.53%，高于浓香30个百分点。从我省情况来看，有6个厂家在生产浓酱兼香型白酒，产量增幅高于全国水平。我省已经成为了浓酱兼香型白酒生产大省。

8、通过调整和改造，一批企业重现发展生机。黄鹤楼已进入快速发展阶段；黄山头已全面恢复生产和销售，新产品已隆重上市，宣传力度较大，今年有望突破5000万元的销售收入；石花大曲发展势头强劲；关公坊后来居上。他们为湖北白酒的发展增添了活力。

9、湖北白酒业呈现出非常和谐的发展局面。企业间的关系融洽，竞争有序，相互协作，顾全大局。小企业得到了大企业的支持，龙头企业承担了推动湖北酒业发展的重任。

10、我省振兴酒的举措在全国产生了较大的影响，外省纷纷向我们取经。协会的职能作用得到了充分发挥，服务质量提高，在推动技术交流，技术协作，人才队伍建设等方面做了大量卓有成效的工作，为湖北酒业的发展做出了贡献。

二、存在的问题

1、白酒总量仍然偏小，在全国有影响的核心企业不多。从总产量来看，我们只有四川的24%，山东的25%，河南的49.2%，发展的空间仍然很大。目前我省白酒企业还没有一家过20亿元的，在全国的份量不够，话语权太小。

2、高档产品的比例太小，在全国有影响力的产品不多。类似于“1573”、“水井坊”、“洋河蓝色经典”的产品还没有出现。

3、科研水平、技术开发能力与先进省份比较有明显的差距。四川、江苏不仅有国家级、省级的科研单位，专门从事白酒的研究，而且企业的研发能力也十分强大，他们技术力量雄厚，设备先进，投入大，成果多，技术进步对白酒发展的贡献大。单从学术论文和科研成果的数量来看，湖北的排位比较靠后。

4、鄂酒板块的概念没有形成，鄂酒板块的个性特色不鲜明。以川酒、黔酒、苏酒等为代表的白酒板块已是客观存在，它对推动白酒板块的发展起到了巨大的作用。而我们对鄂酒的研究和推广是不够的。

5、一金一银的消失以及黄鹤楼的发展滞后，使鄂酒丧失了发展的大好机遇。金奖园林青、银奖西陵特曲已退出了白酒舞台，金奖黄鹤楼没有抓住机遇做大做强。湖北的名优酒本来就不多，现在显得更加势单力薄。

6、白酒、露酒企业上市工作进展缓慢。应该说湖北酒业的资本经营能力是比较差的，湖北酒业的发展没有获得足够的资金支持。靠自有资金滚动发展，虽然稳妥，但不可能超常发展。

7、企业改制后的税负明显加重。我分别走访了几个骨干企业，改制后入库税收大幅增加，有的企业入库税收由改制前的10%上升到20%。省里出台的支持白酒企业发展的政策措施力度不够。

8、多数企业在省外市场的表现不佳。

三、对加快湖北酒业发展的几点建议

1、湖北酒业总体发展思路

扩大总量，优化结构，减少污染，保障安全。提高经济增长的质量和效益。鼓励优势企业提高生产的集中度，加快名优白酒的发展，淘汰消耗高、污染大、质量差的落后企业。制订有利于白酒行业发展的产业政策，引导白酒企业向“优质、安全、低消耗、可循环”的方向发展。坚持走新型工业化道路，坚持以市场为导向、企业为主体，把增强自主创新能力作为中心环节。白酒产品应坚持“绿色化、个性化、系列化、节约化”的发展方向。坚持调整优化产品结构、企业组织结构，提升整体技术水平和综合竞争能力，促进白酒工业做大做强。充分发挥行业协会的作用，加强行业自律。加大监管力度，依法维护生产经营秩序。建立符合市场经济规律的监督管理体系。合理赋税，公平竞争。加大知识产权的保护力度，重点打击假冒伪劣产品，维护消费者和经营者的合法权益。引导白酒企业进军全国市场，实现由区域品牌向全国品牌的跨越。

2、加强鄂酒板块的建设刻不容缓。我们要借鉴其它白酒板块的发展经验，把鄂酒的旗帜树起来。

⑴组织力量研究鄂酒板块的理论创新。

⑵提炼鄂酒板块的核心价值。

⑶研究总结鄂酒板块的个性特色。

⑷召开多个层次的研讨会，研究讨论鄂酒板块的形成和发展。

⑸制定鄂酒板块的发展战略。

⑹积极探索鄂酒板块新的组织方式。

3、建立技术创新体系，加强人才队伍建设，提高企业核心竞争能力。技术创新是企业提高竞争力的根本途径。要把科技进步和技术创新作为白酒行业发展的重要推动力量。要进一步创造条件，优化环境，深化改革，切实增强企业技术创新的动力和活力。要通过财税、金融等政策引导和鼓励行业组织、科研机构、高等院校和骨干企业增加对白酒科学技术研究的投入。特别是骨干企业要把提高自主创新能力摆在突出位置。要建立自己的技术研发中心，制订中长期科学技术发展规划，落实资金，培训人才。要充分利用全社会的智力资源，鼓励企业与高等院校、科研机构、建立各类技术创新联合组织。共同开展白酒科学技术研究，推广应用新技术、新工艺、新设备。按照“自主创新，重点突破，支撑发展，引领未来”的方针，加速建设白酒创新体系，增强白酒行业创新能力。加强基础研究和应用技术研究，用现代科学技术武装和改造传统产业。使白酒这个古老的产品焕发新的青春，增添新的活力。从而全面提升白酒行业的竞争能力。

鼓励和支持企业加强人才队伍建设，为企业的发展提供人才保障。人才是最重要的战略资源。白酒事业的发展要依靠一大批高素质的经营管理人才、科研技术人才。要加快培养造就一批具有高层次的工程技术人才和职业企业家队伍。要在高等院校和科研院所中建立一批白酒科研高级人才的培训基地。鼓励企业与高等院校和科研院所共同培养人才。有条件的骨干企业要建立博士后流动站，吸引高层人才到企业开展科学研究。鼓励企业聘用高层次科技人才和培养优秀科技人才，并给予政策支持。倡导白酒企业对技术骨干和管理骨干实施期权等激励政策，探索建立知识、技术、管理等要素参与分配的具体办法。行业协会要树立一批学术带头人。全行业要为人才的茁壮成长创造宽松的环境和条件。

4、继续加大产品结构调整的力度，进一步提高中高档产品的比例，增强产品的盈利能力。要坚持走质量效益型的发展道路。产品质量是企业的生命，是企业成长的根基，是企业长远发展的必要条件。我们要高度重视产品质量同，采取一切有效措施提高产品质量，靠过硬的产品质量赢得市场，赢得用户的信任，从而战胜竞争对手。

5、白酒企业要十分重视企业文化建设。企业文化说起来虚无飘渺，但它是企业的灵魂。企业文化是企业成员的思想观念、思维方式、行为方式、思维准则及企业规范、企业生存氛围的总和，既是一种客观存在，又是对客观条件的反映，作为企业实践的结果，又影响企业未来的实践。企业文化一旦形成，将会产生独立于人、大于人的力量。一个现代企业必须高度重视企业文化建设。纵观世界成功的企业，其长盛不衰的原因主要有三个，即优质的产品、精明的销售和深厚的文化底蕴，而优质的产品、精明的销售往往产生于深厚的文化底蕴，而我们的企业之所以难以长大，正是缺乏这种文化的创造和积累。

企业文化体现企业的形象和精神。企业在公众中的良好形象是靠 深厚的文化背景作为支撑的。我们企业展示在公众面前的一切，包括产品质量、服务质量、领导风范、员工素质、企业声誉、厂容厂貌、社会责任感等等，无不渗透企业文化，而这些恰恰是企业形象的具体体现。良好的企业形象，本身就是一笔无形的财富和资产，能给企业带来巨大的效益。因此企业文化对于一个企业的成长来说，看起来不是最直接的因素，但却是最持久的决定因素。

6、充分发挥骨干企业的作用，提高生产的集中度。白酒骨干企业是行业的中流砥柱，是推动行业发展的重要力量。经过社会主义市场经济的洗礼，这些骨干企业在资金、技术、人才、品牌、市场等多方面具备了发展的优势。要扶持他们把企业做大做强。鼓励优势企业通过兼并、重组、控股等多种方式，在同行业内实行联合，不断提高生产的集中度，通过生产的集约化，实现经济增长的高质量和高效益。要帮助优势企业按照科学的发展观，研究制订符合自身实际的发展战略，确立发展目标，建立可持续发展的机制，配置可持续发展的资源。要在资金、人才、技术成果转化等方面给予政策支持。引导和鼓励名优白酒企业进行体制创新，技术创新，产品创新，管理创新。总结和推广他们的成功经验，在行业内形成争先恐后谋发展的良好局面。

7、加强品牌宣传，提升产品形象。湖北白酒的品牌宣传近几年有了极大的进步，在中央电视台等重要媒体都有湖北白酒的风采，湖北白酒露酒走向全国的步伐明显加快。协会能不能在整合资源，开通新的媒体等方面做一些尝试呢？同时白酒企业

8、抢抓机遇，迅速完成新一轮的技术改造工程，形成新的生产能力。几个骨干白酒露酒企业都正在进行新一轮的技术改造，投入规模较大，一旦形成新的生产能力，湖北酒业将实现跨越式的发展。一定要加快建设进度，尽快投产效益。抓住白酒市场发展的大好机遇，把企业的实力做大做强。

9、积极拓展省外销售市场。鄂酒要发展，要壮大，不走出湖北不行，不成为全国品牌不行，没有市场占有率不行。所以白酒企业一定要分步走出去，既增加销售，又扩大影响。我们要把鄂的旗帜插遍全国。

10、积极扶持中小企业的发展。中小企业快速、稳定、健康的发展是国民经济和社会和谐健康发展的必要前提。采取更加得力的、更加有效的措施，鼓励、支持、协助中小企业，加大加快投入，迅速形成生产能力。每个企业都有一个最佳发展时期，错过了这个时期，企业的成长将面临更大的风险。我们有条件的企业要看准时机，加快发展。积极帮助中小企业克服发展中的困难，化解各种矛盾。今年恰逢国家宏观调控，紧缩银根，加之物价上涨，成本上升，各企业遇到了前

所未有的困难。我们要认真研究国家的产业政策、金融政策，寻找新的发展机遇，寻找新的突破口，采取特殊的政策支持，帮助企业度过难关。要吸取历史的经验教训，确保湖北在新一轮的发展中走在全国的前列。

11、积极寻找资本经营的突破口。我省还没有一家白酒露酒企业上市，在资本市场的表现欠佳。要鼓励和帮助企业积极筹备上市，只有从资本市场上获取大量的资金，才能加快企业的发展。

12、强化协会的协调、信息、服务的职能作用，有效推动行业内的交流与协作。行业协会占有更多的社会资源，更能全面地了解行业内的各种情况，也更了解企业的各种需求，同时具备较强的组织和协调能力。我们寄希望于协会组织开展更多更好的协作活动，创新协作的形式，丰富协作的内容，调动各企业的积极性，把白酒行业的交流与协作推向一个新的高度。为企业的发展争取到更多的政策措施，创造更大的发展空间。