优秀店长工作总结（共11篇）
优秀店长工作总结 篇1
优秀店长工作总结范文四篇
参加校园超市实习实践有一年了，时间的流逝不知不觉，自己也收获蛮多的，渐渐的对经营管理有些概念，也渐渐对管理超市基本有了些认识。特别是下半年担任店长以来，深入了解了超市的基本运营程序，对商品的管理知识有了全面的理解，也对实习指导老师的讲授有更深刻的领悟。
从我跨入校园超市成为其中的一员时，自己感觉到责任的重大，该如何做好呢？实习期、适应期、管理期也接近一年了，刚开始的完成工作时机械化工作，以之前的模式去工作，那时什么都不熟悉，只能是先熟悉工作，再去运用理论进行管理，而自己也没什么实权，凡事都得请示系部老师、领导，自己的意见难以得到采纳，只能自己去酝酿，只能永远机械化！而超市的运转程序较为复杂，我永远处被动的位置去接受，不能合理的去消化。超市的员工都是陌生的面孔，工作的开展也较难实施，交接工作的短暂，迅速化的工作，基本的工作都不能得到学习，所以超市的每件事，每一个程序都得自己去慢慢摸索啊！这又得经历多久的适应时期，有时感觉自己力不从心，完全适应不过来啊！自己却不知道如何管理才好。能让这超市正常的运转，又能让参加实习实训的学生能有锻炼实施的.平台，让实习生有所收获。想到这些自己真的没有动力，转不过来啊！最后，在实习指导老师的指导监督下，参加实训的学生的共同努力配合下，自己在工作中积极表现，渐渐有了起色，工作开始能按质按量的完成，达到一定的效果；渐渐的对超市进行有效的管理，制定一些有效的工作规章制度，在实习奖励制度的激励，触动人的工作。无规矩不成方圆，人的工作渐渐有了规范性，多多少少会丢掉那些不受约束的毛病，渐渐的对自己的工作有了责任心，而自己每天都与实习指导老师进
行工作上的交流，让他们提出指点，才让自己的工作有了进步。而对超市的人员管理，实行人性化管理，将全部人员划分为三个小组，每次的工作都以小组为单位，组长都为大二的学生，带动大一的学生去工作，责任到岗、任务到人，出了问题责任就在组长那里，而我只要管理好三个组长就好了，而有时也会与员工进行交谈，了解他们心中的想法及意见，都进行心灵沟通，还对他们的家庭、生活进行了解，让他们感觉自己在超市是重要的一员，而超市的管理是人性化的管理，感觉到温馨，感觉到家的感觉。
根据实习指导老师的指导及评价，每周还召开相关的培训，就一周的问题及建议，培训内容都在会议上通过，及时的了解到实习学生的工作情况，碰到的问题哪里做的好，哪里做的不足，及时给予解决、指导。这样，他们的工作才有进步。而在进货方面，隔一两周，让学生自己去进购商品（小批量的），让学生自己去砍价、议价，感觉到管理的难处。由于自己的努力、老师的指导、同学的配合，自己的工作得到了较大的进步，而使校园超市也渐渐规范起来，采用了人性化管理；而自己每次在工作中碰到了问题、收获的东西及培训课的问题都做了如实的记载，有待以后的更大进步，特别是每次给理货员与防损员做示范时，有时自己也不知不觉收获了很多，而真正超市的管理关键在于与供应商的协调，管理好供货商，超市才能得到正常运转，带着超市的宗旨，全心全意为全院师生服务，让自己收获甚多。
篇二
能够成长为餐饮店长的地步自然与以往工作中的努力分不开，而且也得益于领导的支持与诸多员工的认可让我在餐饮店长工作中有着较好的发挥，转瞬间过去的一年也让我停下脚步开始分析当前店中的收益究竟如何，实际
上由于餐饮行业竞争较为激烈以及下半年食材价格上涨的缘故导致收益并不高，面对目前的严峻形势还是应该对今年的餐饮工作进行相应的总结比较好。
上半年由于加盟外卖平台以及推出的优惠从而达到了薄利多销的效果，虽然外卖平台的抽成较多却也为餐饮店起到了良好的宣传效果，除了让更多的顾客了解到自己的店铺以外还显著地提升了餐饮的销量，但是由于新店需要让出大部分利益的缘故导致营业额并没有获得较大的提升，尤其是新店优惠结束以后价格回升至原本程度以后得不到部分顾客的认可，但是能够通过这种方式推广餐饮店并获得部分固定的客源也是上半年的收获之一，除此之外自己在管理餐饮店的时候也会通过招聘大学生进行兼职的方式来减少开支。
下半年由于肉类食材的价格上升导致整体收益受到了很大的影响，实际上原材料价格上升导致大部分菜品涨价也是不得已而为之，但是由于大部分顾客对这种做法不理解导致下半年的营业额并不算高，采购食材导致的成本上升却难以通过售卖的菜品赚回利润，可若是通过减少分量来保持原有的价格又会给顾客留下极差的印象，所以在后续的餐饮工作中自己通过改善包装以及附赠下饭菜的方式来获得顾客的好感，前段时间餐饮店呈现营业额回升的趋势也意味着这样的做法是正确的。
对实体店服务的忽视以及外卖平台的差评也给自己带来了许多困扰，其中可以明显感受到许多新型的餐饮店对自身营业额造成了冲击，而且由于服务方面没有做到位的缘故也使得当前的生意受到了影响，所幸的是这种情况只出现于年初导致后来采取有效方针将其改善，另外则是外卖平台被恶意刷差评的状况让我推出了一些新的优惠，虽然在餐饮店的利润上有所下降却能挽回许多失去的人流量，面对这种不好不坏的结果只能寄希望于明年的餐饮
店能够有着较好的营业额。
总结完今年平淡的餐饮店工作也让我发现自己在整体规划上存在着一些不足，所以在明年的餐饮工作中可以考虑培养助手分担压力从而排除相应的隐患，而且面对当前竞争激烈的行情应该继续保持薄利多销的策略从而在提升销量方面进行思考。
篇三
每个药店店长至少要做到以下几个方面：
1、高尚的职业道德
优秀的店长必须具有高尚的经营道德、良好的个人品质、强烈的责任感。严格遵
守药店经营规范与各项规章制度，随时把自己置于店员监督之下，以身作则，只
有这样才能具有凝聚力与号召力。
2、良好的个人信誉
店长讲话不能随心所欲，要得体，有分寸，信守诚诺。俗话说“言必行，行必果”。
只有这样才能对周围的店员产生影响力，从而赢得店员的信任与好评。
3、积极的实干精神
在日常经营管理中，店长要按照客观规律办事，用自己的专业知识与经验来搞好
经营管理。当药店遇到困难时，店长更应发挥作用，带领店员努力闯关，使药店
尽快走出困境。
4、较高的业务技能
俗话说，“打铁先得自身硬”。药店店长必须努力学习、提高业务水平，只有业
务技能过硬，店员才能佩服你、认可你。店长还应尊重知识、尊重人才，对表现
好的店员，要注意发扬其优点，而不能心胸狭隘，嫉妒与压抑人才。
5、时刻有危机意识：
即时时刻刻有坐在火山口上的感觉。药店行业竞争的空前激烈，企业发展的好坏，都直接影响到个人的生存与发展。如何利用有限的资源去寻求药店最大的生存与
发展空间，成为店长苦苦思索的难题，因而在工作中必须有危机意识，不能有丝
毫懈怠。
6、要有经营者意识：
开门迎客遇到各种各样的麻烦事，店长要从经营者的角度
去考虑问题，摈弃本位思想，在自己能力范围内，一力承担，趋利避害。
7、要有教练意识：
对店员，授之以“鱼”不如授之以“渔”，教以方法与手段，比如商品陈列的方
法、商品组合销售的方法等，并训练其举一反三的能力。有些新员工接待顾客时
有恐惧心理，店长应及时帮助他们消除这种恐惧心理。
8、要有超前意识：
对药品市场销售信息、竞争对手、对手销售动态保持高度敏感性，及早准备，并
将信息反馈至总部，以备参考。
9、要有成功意识：
店长乃一店之主，每天面临着很多难题，很容易出现沮丧的心情，所以保持良好
心态至关重要。须知，成功不仅靠过硬的本领、良好的态度或者人脉与机遇，更
重要的是有坚持与不服输的心态，即要坚持不懈，不轻言放弃。
要成为优秀的药店店长，必须经过长期的专业训练，要精通医学、心理学、营销
学、表演学、口才学、人际沟通以及咨询管理等。不但双手敏捷，双肢勤快，而
且思考灵活。使用双手的是劳工;使用双手与脑袋的是舵手;使用双手、大脑、心灵的是艺术家;只有使用双手、大脑、心灵再加上双脚的，才是真正优秀的药
店店长。
篇四
xx年就要过去了，在xxxx的六个月时间里，感悟到了太多，也学到了太多。从开始的保洁到现在的店长，其中也经历了许许多多，有欢声笑语，也有彷徨迷茫。我们怀疑过，畏缩过，但庆幸的是现在的我们坚持了下来。在此我就这段时间的工作心得和一些问题进行一下总结。
一个店就像是一个家，店长就是这个家的一家之长。家长要管理这个家的所有问题，人员、货品、卫生、陈列、设备、安全……各个方面都要照顾周到，任何一个小的细节考虑不到，就有可能给工作带来不良影响。店长也是一个店的领导者，是企业文化信息传递的纽带，是公司政策的执行者和具体操作者；是企业产品的代言人，是店铺的核心。
因此，店长需要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营情况，全力贯彻执行公司做为一名店长不只是需要理解上级下达任务和目标。还要为了达到这一目标需要做什么，怎么做才能达到最佳的效果。每一位顾客的资料都不应该一成不变，而是要不断丰富，要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累，这样，在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外，通过对同一名顾客消费资料的连续分析，将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略提供最直接的依据。外出派单是获得新顾客资料的最直接有
效的手段
自我管理成就优秀店长 篇2
不止是李菲，类似李菲情况的店长仍不乏少数，他们散落于各个行业，服装门店、日用品、食品连锁门店、餐饮店……，看似一个小小的门店店长，但他们要面对来自不同角色的人——公司的管理、顾客的刁难、带着情绪工作的员工等，店长如何通过良好的自我管理来实现门店的正常运转，这是每个店长梦寐以求的状态。
迪智成企业管理咨询认为，店长的自我管理主要从以下几个方面着手：
自我评估
作为店长，首先应自我审视一下，从自身具备的能力、性格、擅长之处、心态及思维意识，分析一下自身的长处及短板，将自身擅长的地方发挥到极致，对自身欠缺的地方在门店管理中应时刻注意并迅速加强。大部分人在店长的岗位上干了几年了，也没仔细对自身有个评估，一直就闷头干活，这种店长往往不是最优秀的店长。也有的店长做工作的过程中将自己仅仅定位成一个打工者，只是尽量把事情做好而已，对自己职业未来缺乏长远规划，干一天算一天。
目标管理
店长应对门店的每个工作模块都设定目标，如销售业绩达成什么目标、利润目标、团队建设目标、库存周转控制目标、店面陈列目标等。设定目标后对目标进行分解，制定详细的推进计划，落实到相关责任人，并制定相应的奖惩机制，对目标推进情况进行定期跟踪，确保整个团队都有效推进各项目标。很多店长对门店缺乏目标管理，对于公司下达的任务也缺乏管理，卖一天算一天，卖少了要求大家明天一定要多卖等类似情况现实中不在少数。
确立阶段性目标。新东方创始人俞敏洪是一个精明的商业领袖，也是一个卓有成效的自我管理者。他认为，一个人要产生成功感，应该设立阶段性目标。“比如说，我今天要把这篇课文背出来，到睡觉之前我背下来了就是阶段性的小成功和小成就。把这些小的成功加起来，可能最后就是一个大成功。”
时间管理
一些店长缺乏时间观念，一天工作八小时还觉得时间仍不够用，一天忙下来累得晕头转向，结果很多重要的事情做了一半甚至没做，这归根结底在于店长缺乏有效的时间管理，工作不分主次，眉毛胡子一把抓，最终丢了西瓜拣芝麻。每个店长应合理规划每天、每周、每月时间，采取要事优先原则。
要事优先原则有三个含义：优先、集中、经常。这也是要事管理的三个原则。要事要优先做。面对不重要的急事和不紧急的要事，后者优先。原因很简单：既然前者不重要，做不做影响都不大。还有一个原因：不紧急的要事往往容易被忽略，所以要先做。
比如电子商务公司亚马逊的创始人、CE0杰夫·贝佐斯在2000年接受《华尔街日报》访问时说，他每个星期二和星期四都尽量不安排会议，把时间留给自己。利用这个时间，他到购物中心购物，看看商场是如何展示商品的。他也花很多时间浏览自己和别人的网站。而且，他利用这两天向人们致谢。他说：“有许多事情从来都不是最要紧的，向人致谢就是一个典型的例子。但是从长远的眼光来看，它又非常重要。”
面对情绪和压力
种种的负面工作情绪无论是对个人还是组织而言，危害都是很大的。长期的情绪困扰得不到解决，除了会降低个人的生活质量，还会使个人丧失工作热情，影响个人与同事的人际关系，并且影响个人的绩效水平。而长期处于负面情绪，人的身体的免疫力也是最低的时候，容易受到疾病的威胁。而身体的不健康会强化人的负面情绪，引发其他负面情绪，从而使得人的整个身体处于恶性循环中。
面对各种压力的时候，一个合格的店长会控制个人情绪。压抑情绪反而带来更不好的结果，学着体察自己的情绪，是情绪管理的第一步。第二步是适当表达自己的情绪；第三步是以合适的方式发泄情绪。缓解情绪是为了给自己一个理清想法的机会，让自己好过一点，也让自己更有能力去面对未来。如果缓解情绪的方式只是暂时逃避痛苦，尔后需承受更多的痛苦，这便不是一个合宜的方式。
自我激励也是管理情绪的一种有效途径，店长对自己每天的一个成就进行自我激励，时刻让自己保持积极的心态面对工作。以“看见最后成果”来自我激励。俞敏洪身在企业的最高处，谁来激励他?答案是：俞敏洪通过“看见最后成果”来自己激励自己。新东方作为一个培训机构，最后成果就是对学员的改变。俞敏洪经常做讲座，他说：“我做新东方有非常大的动力，我认为我是做了一件好事，这要通过讲座来强化。你要是半年一年没接触学生，这个强化就弱了。”
自我总结
一个人善于总结自己的工作才能更好的开展下一个阶段的工作，作为店长更应该对自己一天、一周的工作进行总结，总结工作进展，总结自己日常工作中的管理漏洞，总结工作的成功之处。对于存在的问题及时纠正，避免在今后工作中再次出现类似的错误。
俞敏洪会每周写一次日记，回顾七天的经历，并根据收获大小给自己打星。俞敏洪说，以下情况会得到比较多的星：“在家里读了一本书，这一天没有任何其他的干扰，或者说写了一两篇我认为比较出色的文章，或者说通过跟对方聊天确实学到了很多东西。”自我塑造的方法
保持学习心态。俞敏洪不把跟新东方相关的工作列入打星的考虑范围，因为他认为那些工作做得再好，也只是能力的重复，而不是提高。不过他谈到一个例外，就是他在哈佛商学院参与讨论新东方案例，他把这算作是由新东方的工作带来的机会。“我从他们的行为方式、表达方式和教授的讲解方式中学到了很多东西，这对我来说是全新的，尽管那一天我连觉都没睡好，但是我依然要给它打五星。”
如果想成为一名优秀的店长，自我学习是非常重要的，工作再过繁忙也应该抽点时间给自己充充电。员工有效激励、市场营销、沟通技巧等诸多内容都是店长所应具备的知识，店长比店员懂的更多，看的更远才能有效管理团队，带领团队不断前行，也给自己职业发展奠定良好基础。
优秀门店与优秀店长评选标准 篇3
一，优秀店长评选
1、目的总结本季度员工工作表现状况评估员工工作业绩有效的激励优良、表现优秀的店长。
2、范围金常来商贸有限公司所有分店店长
3、职责
3.1营运部负责《评选方案》的策划统筹、协调评选事宜
3.2人事部负责“优秀店长”的评选监督及揭晓
3.3评选委员会:主持评估和评选工作确定最终人选
4、内容
4.1成立评选委员会总经理、营运部、人事部 4.2优秀店长评选条件
4.3.1工作成绩突出工作表现优异获得公司、同事及各方领导认可
4.3.2严格遵守公司规章制度月度内无重大工作失误或有效警告处分
4.3.3不弄虚作假挪用、侵占公司财产
4.3.4工作热忱、勤奋具有高度的工作责任感
4.3.5具有良好的人际关系及合作协调能力
4.3.6能合理的分配员工工作并授权能激发员工共同完成门店目标
4.3.7诚实可信忠诚不二地管理门店事务有较强的集体荣誉感
4.3.8本月度销售目标完成率在100%及以上在任店长期间无重大顾客投诉未发生500元以上重大被骗、被盗现象团队状况优良、员工团结、稳定商品陈列有序整齐帐目清晰准确盘点数据真实有效店铺形象佳服务质量
受顾客好评 未出现安全事故。5.门店提升激励考评分数占比 5.1门店形象评比月度10分 5.2产品管理评比月度10分 5.3业务知识评比月度20分
5.4门店业绩评比月度60分（此项分数必须为满分，否则该店长失去评选资格）
5、奖项设置 优秀店长给予XX元物资奖励
二：优秀门店评选
一、目的及适用范围
二、为了全面提升门店的管理搭建和完善门店的激励体系优化考核指标更好的激发员工的积极性根据门店经营特点特制定本方案。门店提升激励项目是指对门店的店长、员工及门店进行的一种全面提升的辅助激励方式其中分为四个指标分别是门店形象、产品管理、业务知识、经营业绩。
1、门店形象评比项目指由店容店貌、员工仪容仪表、卫生及员工日常行为准则等考评指标组成的评比项目。
2、产品管理评比项目指以产品陈列的销售关联性为基础门店产品陈列的美观度饱满度、高低顺序和合理性主推产品的陈列促销产品的主题陈列及POP摆设对滞销产品的及时处理、缺货产品及时向公司上报下单、库存准确等为评比项目。
3、业务知识评比项目对产品性能、配置、价格、卖点、套餐、现行活动等的掌握进行考核。
4、经营业绩评比项目利润和销量组成的评比项目。
二、门店提升激励考评分数占比
1、门店形象评比月度10分
2、产品管理评比月度10分
3、业务知识评比月度20分
4、门店业绩评比月度60分（此项分数必须为满分，否则该店失去评选资格）
三、门店提升激励项目实施
1、门店形象评比项目实施细则
（1由管理中心相关人员对门店进行形象检查在检查过程中按照《门店形象检查评分标准》附件1进行评分。
（2检查内容以店容店貌、仪容仪表、行为规范为基础每月抽查的1—3次取平均分作为门店当月的得分。
(3检查不得事先通知采取随时检查的方式检查结果由店长或当班负责人签字确认。
(4人力资源部在每月2日前汇总上月门店形象检查的成绩并及时做出评分处理。
2、产品管理评比项目实施细则。
(1营运部每月抽查一次。在检查过程中按照《门店产品管理评分标准》附件2进行评分。
(2检查不得事先通知采取随时检查的方式检查结果由店长或当班负
责人签字确认。
(3营运部汇总成绩在次月2日前将上月考评结果交至人力资源部。
3、业务知识评比项目实施细则 每月不定时抽查门店员工的产品掌握情况并进行考核汇总成绩在次月2日前将上月考评结果交至人力资源部。
4、门店业绩评比项目实施细则
由营运部于当月月结后根据系统数据统计利润和销量在次月2日前将结果交至人力资源部。
5、人力资源部根据上述四项评比结果的汇总审核合计后交总经理审批。
四、门店评比激励结果运用
优秀店长发言稿 篇4
大家好，我是xx专柜的店长。我的成长经过是简单而又漫长的，从跨出学校的大门我就进入了xx商厦，那时候的我是一个刚刚走出校园的学生，需要学的东西实在是太多太多，进入xx商厦后，领导和各位同事都很关心我，教我如何更好地去适应各方面的工作，抓好销售，领导和同事们的殷勤教诲，使我在人生的转折点上有了一个很好的开端，同时我深深感受到xx商场就象一个大家庭，我们每位成员都是这个家庭的一分子，从那时起我就决心要为xx商场奉献我的青春，发挥我的自身的作用。也从那时起我便全心投—身于xx，积极参加xx组织的各项活动，如技能比武、才艺展示、参与板报设计等，从中来体现自身价值。随着年龄的增长和时代对人要求的高标准，我越来越感觉到自身知识的贫乏，于是在工作之余我又学习了财务会计专业、了解了相关的法律常识。与此同时我又意识到xx商厦是个对外窗口性很强的企业为了磨练自身，我又学习了一些与销售有关的商业用英语，从一个侧面来实现自身价值，力争提高自己的综合素质，全面发展自己，完善自己。
在我工作的两年时间里，我打破了传统的公司配货制度，变被动为主动，做到及时沟通，给公司提合理化建议，积极组织货源。我的毅力和耐力，以及对工作的执着认真得到了公司的肯定，业务也有了明显的提升。20xx年全年任务完成了将近51万，与往年全年比增加了85以上，就20xx年一月本柜完成任务13万，与去年同期比增长了38。之所以有这样的成绩，这些都和平日各位领导关怀教导与督促分不开的；和各位员工大力协作分不开的；和公司支持肯定分不开的。
在xx商场工作的时间里，让我学到了很多东西，从意义上真正理解了社会这个大学堂，社会在向前发展，xx这个大家庭也要发展，发展的同时必会有竞争，如何去迎接与面对这些竞争呢？
当前，商厦“四讲”活动，如火如荼，这也正说明了发展中的企业更要我们深知并牢记“责任、状态、奉献、危机”。从这八个大字中，让我深刻感受到自身还存在的不足。首先，从责任方面来讲，自己要深刻领会商厦的各项规章制度，提高自己的理解能力，充分发挥自己的责任心，从细小入手，严谨要求自己。其次，从状态方面，不断提高自身各方面的知识，发挥好一个作为xx人应当发挥的状态意识，随时调整自己的心态，让自己的状态时刻处于最好。谈到奉献，作为我们青年人来讲，在不断充实自己的同时，要多发挥自己的光和热，为xx奉献自己的力量。随商厦“四强”方针不断的创新应变，提高业务及技能等多方面能力，充分体现奉献这个词的含义。市场潮流时刻提醒我们随时都会有危机，只有—发现自己的不足，才能时刻触机自己，把危机变为压力，再把压力转化动力，只有这样，自己才能够挖掘自己更大的潜力，使这种潜力能够源源不断的发挥出来。xx（企业）的发展是要靠各位领导和我们在座的诸位来完成的，只有真正领会其含义，明确目标、齐心协力，我们的企业才会在这迅猛发展的时代中，处于不败之地。
以上就是我的个人情况和自己的感想，“万丈高楼平地起”，在今后的工作中我愿用更务实的眼光和态度，从点滴做起，从实践中不断积累经验，我愿意用我青春的风采润泽我的明天，商厦的明天，适于企业风雨同舟。
优秀店长发言稿二尊敬的各位领导和同事们：
大家晚上好！
我是江北茂业百货店的店长王平梅，今天很荣幸能站在这里发言，心情十分激动。借此机会，首先要向在座的各位领导和同事表示衷心的感谢，感谢领导对我的栽培和关心，和对我以往工作的肯定，也要感谢同事们给予我的帮助和支持。
当初公司安排我接任茂业百货店长一职，我深感责任的重大，而当时的情况对我来说真的是一项挑战，我曾经也彷徨过，不知道自己是否能胜任这份工作。但公司领导把这个重担交给我，就是对我的信任，我很感谢公司领导给了我这样的机会，我不能也不想让领导失望。于是决定放下包袱，全心投入工作中，尽自己所能去带领好茂业这个小团队，做出业绩来。
作为一名店长，工作中必须以身作则，做员工的表帅，需要培养员工团队协助精神和集体观念，充分调动和发挥员工的积极性，增强本店的凝聚力。也要加强服务质量的提升，商品是有形的，而服务是无形的，今天的消费者更加注重服务的质量，服务是提升品牌竞争力和价值的必要而有效的手段。服务不仅要求营业人员熟练掌握产品知识，更需要用语言和行动来诠释我们的优质服务。经过这几个月的努力，我店的工作也初见成效。虽然我的工作很普通，但要成为一名优秀的员工，在我看来，最重要的就是要热爱工作。“细心只能将事情做对，用心才能将事情做好！”，做事不仅要细心，更要用心，认认真真的做好本职工作。虽然今天有幸被评为“优秀店长”，但我深知，我做得不够的地方还很多，有很多的东西，还需要我去学习。成绩属于过去，荣誉属于大家，我将把过去的成绩作为新的工作起点，严格要求自己，虚心学习他人的长处，不断提升自我，保持积极认真的工作态度，从点滴做起，踏实工作，爱岗敬业，以饱满的工作热情，全身心投入今后的工作中，以此来回报公司领导和同事们的鼓励和厚爱。
最后，请允许我再次向大家表示衷心的感谢，并祝大家工作顺利，身体健康！谢谢！
优秀店长发言稿三尊敬的各位领导、各位同仁：
大家好！
今天我代表东台新合作公司参加新合作集团公司主办的店长技能述职演讲，此时此刻我的心情无比激动，非常高兴。感谢集团公司给我这个平台，感谢我的公司给我这份机遇。
我来自美丽的黄海明珠江苏东台，我叫孙晓华，现任东台新合作经三北路店店长。我们店地处城乡结合部，现有员工11人，为社区便利店，20xx年11月26日开业，经营面积500平米，经营15个大类5000多个商品，日均销售16000元，可实现年销售600万元。随着社区的逐步成熟，销售将会越来越好。
在应聘店长岗位前，我原是新合作配送中心一名普通的保管员。经过应聘培训、实习、考核，走上店长岗位后，我通过认真的学习，反复的体验。在日常生活和工作中，不断加强个人修养和专业知识的磨砺，以勤勤恳恳做事为信条严格要求自己。我认为一个合格的店长应该具备的基本素质就是：爱岗敬业，认真踏实、一丝不苟的工作作风；严于律已，诚实待人，诚信为本的优良品质。
作为一名店长，一方面要严抓管理，另一方面要发挥指导、配合及承上启下的桥梁作用。要以“高标准、严要求”作为门店的行为指南。管理应该理为先，理的不是制度、不是流程，而是心态，是包括工作和生活在内的员工心态。就店长工作而言，要学会指导工作，制定任务，发现分析店中存在的问题，对出现的问题及时解决。下面讲几点经营管理中的体会：
一、培养员工的团队精神至关重要。
虽然我们是一个仅有11人的便利店，但我深知培养和发挥员工团队协作意识在经营工作中的作用。这里我举个例子，我们经三北路店地处城乡结合部，毗邻城北开发区，周边工厂较多，但居民区入住率不高。上午7—9点以居民消费生鲜为主，一方豆腐三毛钱也是一笔交易，客单小，客流大；下午6—8点以工厂上班族消费工业品为主，客单大，客流集中。生鲜商品每天早上6点半前由公司统一配送到店，销售前需要打理上架，每个班只有5个人，其中生鲜每班只有1个人，人少怎么办？我是既当指挥员，又当战斗员，带领员工一起上。每天上午其他区域员工主动和生鲜区域员工一起，开门前半个小时到店打理生鲜商品上架，开门后共同迎接生鲜销售高峰的到来。每天如此，那里忙，到那里去；那里需要，到那里去。月末考核工资，按区域定员完成销售、毛利比例考核发放，从不计较个人得失，发扬了相互协作配合的团队精神。做到用人用工精打细算，服务质量高效优质。
二、实施店促有效刺激顾客消费。
距离我店不远就有几家超市和一家农贸市场，价格竞争激烈，消费者流动选择性很大。我店审时度势，坚持每天推出不同会员特价、时段特价、限量超低惊爆价、满额赠送等多种促销活动，并充分发挥农产品平价直销区的作用，每日拿出2到3款水果、蔬菜零利润或负毛利引领消费，取得了良好的效果，从而稳定了客户群体，这也是我店销售持续看好的重要举措之一。
三、强化服务提升门店形象。
商品是有形的，而我们的服务是无形的，服务是提升竞争力的必要手段。服务不仅要求员工熟练掌握商品知识，更需要用语言和行动来诠释我们的优质服务。我店现有12位老人和6家工厂，坚持每天预约为他们送货上门服务。我们还每月评比服务之星，树立服务楷模，使服务以榜样的形式在员工中变成有形的模范，形成服务竟比的良好氛围。
四、怎样做一个合格的店长。
店长的首要任务是领导团队完成公司下达的各项目标任务。合格的店长不仅会善于发现工作中的问题，并及时解决；而且他还是一个优秀的培训老师，员工的榜样，能够指导员工出色地完成各项目标任务；他更要善于激励，挖掘员工的内在潜能，激发员工的工作热情。首先要得到员工们的信任，只有大家相信你，才可能心甘情愿地为你去工作。在与员工的感情方面，不仅要做到工作上的关心，同时对她们的生活及家庭也要时时关助。工作中要按规章制度办事，做到奖罚分明，对做得好的员工要表扬和奖励；对违反规章制度的员工要批评和惩罚，让员工自己把握其中的厉害关系。总之，要做一个让员工们心里踏实、放心、信任的带头人。
以上是我做店长以来的点滴体会，在以后的工作当中我会一如既往，更加不断的努力向上，为新合作的发展做出更大的贡献。
怎样做一个优秀店长 篇5
7月初的一个下午，为了能打上出租我绕了很远的路。就在人行道上行走的时候，突然眼前一亮，一家专卖店的前的一张海报吸引了我。上写着“凡是虹桥大酒店、小浪底大酒店的顾客朋友，凭房卡或住宿证明来本店消费，均可享受8折优惠。”区区数言，言简意赅，很有创意。我的职业兴趣吸引着我推门进去，想了解这个夏季销售很淡，主要依靠礼品销售的真想你枣片专卖店怎么就策划了这个促销活动。
因为我的直觉是，这是个用心的人策划的捆绑销售策划活动，这样的促销活动的效果是怎么样的呢？
捆绑销售促销，我们很常见。冰箱和可乐进行联合促销，都有优惠，销售效果很好；洗衣机和洗衣粉联合促销，都能带动；电信公司和宾馆联合促销，效果都很好，销量提升都很明显。对宾馆客人的礼品联合促销会怎么样呢？
我刚一进门，就看见一个脸色个红晕，眼睛放光、充满激情的女孩子在给另外两个女孩子讲销售技巧。看见我进来，这个女孩向我迎来，并用欢迎的笑容和体态向我传递了非常善意的信号――――――――欢迎光临。
我是没有买产品的意思的。可是他的热情“吸引”我很友善地向她搭讪并问道：“哦，随便看看，你们这个店的活动很有意思啊，效果怎么样？”
“效果非常好，
你请坐吧。”然后她就用非常得体的手势示意我坐了下来。
我刚坐下来，她就随手拿了一瓶枣汁饮料地道我手上说：“尝尝我公司新出的新品，枣汁饮料，像你这么讲究的人，肯定不会喝碳酸饮料的。”我心里暗暗称厉“厉害”。因为她说的太准了，我是很少喝碳酸饮料的，果汁类、奶制品确实是我的首选。我刚放下瓶子，她又拿出了刚研发的新品酸枣片说，“这个很开胃，你尝尝”！
我被她“热情”得有点紧张：自己是来“取经”的，不买别人的产品，怕伤了别人的“热情”。连忙说，我就是想问一下这个活动你们是怎么想起来的？我觉得很有创意。
她好像察觉了我的心里，说到，你坐下来品尝我们的产品就是对我们的支持，买不买没有关系的。然后她告诉我，这个活动是她亲自策划的。夏天是销售淡季，自己一直在想用什么方法来销得多一点。一次一个外地的客人来这里买礼品送人，一下就买了10盒礼品装，并且说自己在小浪底酒店住。这给她带来很多启示：外地人有礼品需求，但对当地不熟悉，购买不方便；和酒店联合做促销，客人住酒店还有增值（优惠）的服务，酒店肯定欢迎；如果对住在周围酒店的客人主动出击，目标精准，发放优惠卡，实行团购优惠，肯定能实现销售的增加。
说干就干，她很快形成方案，报公司审批完毕，取得费用支持；接着，制作了10个易拉宝，放在酒店的电梯入口处和吧台旁，上面突出显示“凭酒店房卡购买真想你枣片，可享受8折优惠”字样；同时重点标注从酒店去专卖店的路线指示；在专卖店的门头上方悬挂“凭酒店房卡，购买“真想你”系列享受8折优惠”字样；当然在专卖店门口还专门粘贴了海报，进行告知；在专卖店门口还摆放了两个易拉宝进行宣传。
是不是能进行告知的形式都做完了？没有。她又专门印制了一些精美的彩色小卡片，背面是日历，正面是公司的产品和活动内容。让服务员帮忙送到了每个酒店的房间。
活动的内容宣传做完了，她又亲自对店内每一个营业员进行培训，告诉她们怎么来讲解活动内容。
优秀店长竞聘演讲稿 篇6
首先自我介绍一下，我叫xx，毕业于天津交通学院，学的是物流管理，。我是郝庄店的一名导购。我很荣幸能走上竞聘演讲的讲台，参加这次竞聘上岗演讲：首先，我对企业领导推行岗位竞聘上岗机制的拥护和信任。我相信，在企业公平，公正，公开的竞争环境下，我们大家的实力和能力都在竞争中得以体现，也会得到了大家的认可。在这里企业员工的积极面与消极面也都体现了出来。让真正有实力的人在这个拼搏的平台上脱颖而出。其次，我是抱着学习的态度和锻炼自己的能力，初次登台演讲，接受领导与大家对我的挑眩
我的竞聘岗位是：郝庄店店长
一、个人优势
我竞争门店店长，我认为我的个人优势在于：有一年半的物流管理经验，在工作的时候，经常得到经理的好评，做事认真细心。我在梅森凯瑟工作有4个多月了，有一定销售经验和管理经验同时也对入库，打调单这方面接触的多，多产品也有一定的了解。我热爱本职工作，有较强的学习和适应能力，善于沟通、工作踏踏实实、一丝不苟、不弄虚作假，同时具备了店长应具备的才能，我信奉诚实待人、严于律已的处世之道。我有持之已恒的决心，有较强的学习能力，勤于思考，有良好的团队精神。
为了我今后所在门店的正常发展，我想企业能做到有法可依，我定会做到有法必依，执法必严，违法必纠，我会在第一时间理解好企业所下达的各项指令，以最快的速度下达到店内各部门，并督促各部门渐渐落实到位并且不能形式化，要具体落实到每个人、每个点，让企业以及各个门店都连成一条线，也就是说让连起来成线，组起来成网，网叠起来成面，我想也只有把面扑开了，企业才能更快更好的发展。
二、规划目标
另外我认为做为一名店长不只是需要理解上级下达任务的目标是什么，更重要的是我们如何达到这一目标，所以我的做法就是坚持做到“五点”，为今后执行企业的任务打下良好的基础，其中“五点”是指：
1、要沟通：经常与企业和我们各门店长要做到有事要积极主动与各部门沟通。
2、要务实：即是眼睛向下看，从小事踏踏实实做起，脚踏实地为今后的工作打下良好的基矗
3、要交流：经常与店内员工以及各门店员交流、(心态、经验)，了解店内及店外自己所不知道并且与店内正常销售息息相关的情况，真正做到取他人之长，避己之短。
4、要了解：即使未曾经历过的事情一定要了解这件事的过程与结果，真正了解了才会把这件事做的更加完美，所以对于工作当中所遇到的任何问题我都要了解这件事的过程与结果，分析利弊才能实施。
5、要总结：总结过往经验，将未曾做好的事情吸取教训，已经成功的事情寻找实施时的不足，把这些经验投入到以后的工作中去。
三、店面管理
店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营管理奠定良好的基础，所以店面行政管理应放在首位。
1、建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。
2、作为高级饼店企业，所有员工都要求专业。注重店内人员的培训工作，培养员工、销售人员集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到、懂业务、会管理的高素质人才。
店长如何招聘到优秀美容师 篇7
美容院做得好不好，员工的能力、素质、服务等都起着举足轻重的作用。如果在招聘时没有把好关，势必会贻误接下来的工作，因此，必须在招聘之初做好美容院员工选拔的工作。美容院做得好不好，员工的能力、素质、服务等都起着举足轻重的作用。如果在招聘时没有把好关，势必会贻误接下来的工作，因此，必须在招聘之初做好美容院员工选拔的工作。在人才引进的问题上，应招纳那些综合能力强的员工。美容院虽说不象大的公司企业那样正规、规模化，但是也要遵循科学的标准，发现人才，善用人才。在招聘之前，要制定一份必要的相关人事招聘准则，有目的地从优进行选择。当然，还要考虑到美容院是否真的需要招聘，可能会在促销等一些特殊时节对员工的需求量就大一些，但即使这样，也不能太过于匆忙招聘，否则，就会变成为了招聘而招聘，就没有什么实际意义了。
在招聘之前，必须清楚地为每个招聘职位进行角色定位，选定二至三个招聘人员，广泛多征求意见，综合考核应聘者的能力。
正确招聘，考核员工综合能力
在外人看来，认为美容院只要能做到技术能力强就足够了，其实这是远远不足够的。一个优秀的员工应具备多种条件，即综合能力，这主要表现在：语言能力、专门的知识技能、公关能力（与顾客沟通能力）、服务态度等几个方面。比如说有些员工不善言辞，很少与顾客沟通，或者是服务态度差，脸上总是冷冰冰的，同事看到都不高兴，何况是顾客呢？在面试的时候，应通过各种方法考察求职者的沟通技能。
面试员工可以参考以下问题：
你在这行做多久了？你的目标是什么？（了解应聘者的工作目标）
为什么想做美容行业？（了解应聘者对于这个行业的认识）
你希望和什么样的同事工作？（了解应聘者的工作习惯）
你的优缺点是什么？（这个面试经典问题可以让招聘者快速了解求职者对于自己的认识，美容师作为一种服务性的职业，最需要的就是认真细心和与顾客交流沟通的能力。）你对你的工资待遇有什么要求吗？
在你以前的店里你的职责是什么？在以往的工作里最让你骄傲的是什么？你觉得你哪一项的技能需要提高？
假设我现在是你服务的顾客，请你向我推销这种产品。
多问一些开放性问题，基本就会了解她的想法和需求。如果应聘者更换工作过于频繁，或者是心态比较消极，对于工资待遇比较看重，对于这一类的求职者，美容院老板需要慎重考虑。
具备良好语言能力，拥有敏锐眼光
语言能力是与公关能力相互协调的，主要指员工如何灵活巧妙应用语言能力与顾客加大沟通，进行攻心战术，善解人意，与顾客建立良好的关系，使之产生充分信任感，从而塑造个人魅力和美容院魅力，吸引客源。在面试时，可以做一个小小的模拟测试，以自己为顾客，来测试应聘者的嘴上功夫，如怎样以平和的语言来平抚顾客的不安情绪，或是如何通过语言正确表达，推荐产品、服务的概念。
应聘员工所具备的良好的语言表达能力概括讲主要包括三个方面：
首先要求语言清晰、正确，语句表达完整系统、连贯有序，使顾客能准确明白、领悟员工的语言表述；
其次要求语言表达具有一定的专业性，特别在产品、技术等专业领域内，语言表达要充分结合行业术语体现专业性；
第三，语言表达要富有艺术性和情感性，说话时温柔体贴，富有情感，而且根据不同顾客、不同环境、不同要求，把握合适的语速语调，结合恰当良好的手势等肢体语言，传达语义，感染顾客，激发、产生与顾客思想情感上的共鸣，从而成功实现公关。
另一方面，要求员工对行业要有敏锐的感觉，能够了解、掌握基础的心理学知识，并能够灵活运用于实际的工作中，抓住顾客心理。这要求员工全面了解顾客的肌肤健康状况、美容需求、技术倾向等一些基本的顾客资料，然后再投其所好，正确实践心理学理论，与顾客展开良好的沟通。
敏而好学，提升专门知识技能
美容院仍是主要依靠技术来提升美容院的客源，表面功夫做得再好，也不及技术能力来得实在，来得直接，更能带动经济效益的提升。所以在招聘时，一定要实际考核应聘人员的专门的知识技能，而这也是考核的主要标准。专门的知识技能包括了技术能力（专指专业技术手法）、按摩手法、对美容行业及专业知识的认知度、市场营销知识等。这个标准基本上代表了员工的个人素质及能力表现，是她们过去行业经验的总结，也是未来工作的起点，从很大程度上决定了个人能力的发展方向及在一定程度上影响着美容院的业绩水平。
对于小规模美容院而言，资深的美容师能做出不小的贡献。这些美容师还有一个很鲜明的特点，求知欲旺盛，一个优秀的美容师必然是一个好学的美容师，而学而上进的员工总是能博得老板喜爱，博得顾客喜爱。敏而好学才能技高一筹，特别在于技术领域内，永远都没有终点，而这也促进着她们不断进步不断提高，在工作中充分发挥高超的技术能力水平，满足顾客日益增涨的技术服务需求。这样，即使再挑剔的顾客也能够感到满意，从而带动很多潜在的顾客，同时也为以后的员工培训提供条件。懒惰而不思进取的员工，只满足于现有的技术能力，不具备刻苦钻研技术本领的精神。当这种技术达到一定限度而停止不前时，为美容院创造的利益就非常有限了。
除此之外，所聘员工还应具备一定的专业训练方面的知识，这既包括美容技术能力的培训及市场营销能力的培训。现在的美容市场竞争很激烈，美容院的市场越做越大的同时，也对员工提出了更高的要求，那就是如何提高竞争意识，学会做市场，学会开拓市场。而这与美容院的业绩是直接挂钩的，也是营销知识在实际工作中的巧妙运用，技术好，又懂得做市场，这才是我们真正需要的人才。
谦逊服务，择优选择品德优质员工
美容行业是典型的服务行业，因此服务态度好，谦虚有礼的员工广受顾客欢迎，也是美容院老板招聘的主要对象。这就要求员工具备优雅的服务态度及一定的个人涵养，态度谦逊，性格柔和温情，能以真诚对待顾客，真真正正做到微笑服务。这些员工至少应有半年至一年的工作经验，在工作中经常使用礼貌用语，如您、请、对不起等，懂得服务的灵活变通和沟通技巧。而且，她们能够明晰生活、工作的目标，憧憬未来，拥有美好的理想境界，敬业尽职，尊重自己的职业，有职业道德，这样，才能脚踏实地地抱以完全奉献、全心服务的精神理念开展各项工作。技术基础差可以不断地学习，但如态度恶劣却又不能正视而做很好地改正，就无法保证美容院优良的服务品质，势必就会因服务的劣质而赶走许多客人。
在面试时，还应该注意求职者的个人外在形象，不一定要很漂亮，但一定要端庄，健康，仪态大方，本身注重保养。员工就是一面美容院的镜子，如果自己的员工形象很差，谁还愿走进你的美容院？对于品德的要求也是非常重要，那些频繁跳槽、不思进取、一味钻营的人既没有责任感，也没有应有的职业道德。而那些寡言少语、不善言谈、自负自傲的美容师，也会因自身的因素拒顾客于千里之外，也必须排除在招聘之外。
优秀店长工作总结 篇8
目前所在： 深圳 年 龄： 25
户口所在： 湖北 国 籍： 中国
婚姻状况： 未婚 民 族：
培训认证： 未参加 身 高： 173 cm
诚信徽章： 未申请 体 重： 65 kg
人才测评： 未测评
我的特长：
求职意向
人才类型： 普通求职
应聘职位： 渠道/分销主管：，客户经理/主管：
工作年限： 3 职 称：
求职类型： 全职 可到职日期： 随时
月薪要求： 面议 希望工作地区： 广东省,深圳,广州
工作经历
湖北__集团 起止年月：-09 ～ -02
公司性质： 股份制企业 所属行业：家具/家电/工艺品/玩具/珠宝
担任职位： 渠道业务 店助
工作描述： 1. 2008.9---.10 任职于湖北__集团 电器公司空调业务部 业务员
主要负责:
A 格力空调的采购，与格力武汉销售公司的沟通协调
B 公司城区各大卖场格力空调的销售监管工作
C 组建团队完成所辖区域格力加盟商的开发、维护、跟进、达成销售任务
2. 2009.10---2011.2 任职于湖北__集团 电器公司旗舰店 店助
主要负责: 协助店长完成
A 监管各电器专柜的销售 、管理工作
B 卖场促销员、柜长的培训、管理
C 周末以及大型节假日促销活动策划并督促其执行
D 完成与各电器厂家业务员以及集团总部的沟通协调工作，达成销售任务
E 对下属员工进行业绩考评
F 销售价格协调及管理，店面费用整理
离职原因： 个人原因
志愿者经历
教育背景
毕业院校： 武汉科技大学城市学院
学历： 本科 获得学位: 管理学学士学位 毕业日期： 2009-06
专 业 一： 市场营销 专 业 二：
起始年月 终止年月 学校(机构) 所学专业 获得证书 证书编号
语言能力
外语： 英语 良好 粤语水平：
其它外语能力：
国语水平： 精通
工作能力及其他专长
英语六级 听说读写熟练 口语流利
有会计从业资格，熟悉财务报表
店长职责店长工作内容 篇9
店长是管理者而不是销售者：
对店铺——店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动;
对公司——是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达;是树杆，树枝(员工)通过它给予树根(公司)氧气，树根给予树枝水分与氧分。
对市场——是眼睛，将外界信息及时的反馈到公司、员工。
二。 对店长的要求
店长素质要求：诚实守信、有责任心、团队合作、执行力。
店长能力要求：自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。
店长知识专业要求：消费者心理学、陈列知识、店铺管理知识、店铺库存管理、顾客服务意识、产品知识、fab、店铺诊断、店铺销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能。
三，店长岗位说明书
(本岗位关键职责描述：带领全体员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播，以建立良好的市场口碑)
职责与工作任务：
职责一(负责店内综合管理)
1.统筹制定每月销售计划和任务分配
2.协助落实产品促销和效果追踪
3.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略
4.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工
5.定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表
职责二(负责业务监督)
1.负责员工日常考勤监督
2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查
3.负责对员工服务规范进行监督
4.负责监督员工目标完成进度
5.负责店铺形象日常维护与管理
6.负责店铺内外环境卫生的检查与监督
7.负责每日交接班工作记录与盘点
8.负责日常维修申请及处理
9 .负责店铺突发事件的处理
10负责店内放火防盗等安全控制与检查
职责三(负责对店员进行业务指导)
1.负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成
2.负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析
3.负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列
4.负责每日盘点库存情况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理
5.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
6.负责每日向公司传送销售日报，<莲~山 课件>并进行总结分析
7.负责店铺账目严格管理，做到日清
职责四(负责对店内进行业务指导)
1.参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一起进行总结与分析
2.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
3.对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告
4.负责店铺每日收银现金的正确
5.做好货品的补充计划和调拨管理
6.建立顾客资源档案
7.要求每个店员对其销售的顾客做回访，保持电话和短信联系
8.关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户
职责五(进行团队管理)
1.做好每日店铺开 收工作安排，确保准时开店和收店盘点清楚
2.本班次人员日常考勤，考核到严格公正
3.早晚班或交接工作协调
4.对员工的激励和卖场士气提升，<莲 山 课件>保持良好的工作激情
店长工作总结 篇10
一、出售状况
20xx年产品总出售收入225万元，是20xx年的2、6倍，这些效果的获得，除了我店职工的极力以外，和公司的精确决议方案以及公司各有些的生动支撑和协作是分不开的。
二、运营处理方面
1、往常留神对职工进行事务实质的跋涉，生动参与公司安排的各项产品常识操练和促销窍门操练。
2、关于纷歧样花费者，采用纷歧样的促销办法，长于捉住顾客花费心思，有关于性地进行产品介绍。
3、会员卡原则的施行，安稳了一有些顾客群，也跋涉了药店的闻名度。
4、及时核算缺货，生动为顾客代购新特药品，还供给送货上门效劳。
三、存在疑问
1、医保定点药店的请求一向没有办下来，丢掉了许多客户。
2、会员卡刚初步施行不久，许多细节做的还不可完善，没使会员原则体现更大的用。比方，会员价产品的推出没有构生长效机制，积分兑换的礼物单一等。
3、职工的专业常识短缺，分外是药理和病理方面，不能非常好的履历病人用药，直接影响到病人用药的效果及药品的相关出售。
4、店长本身短少把握本作业最新动态，对外界要素的改动不灵敏，不能及时调整运营思路。
四、对往后作业的方案和主张
1、进一步完善会员原则，及时更新丰盛会员价产品和积分兑换礼物，争夺做到周周有特价，月月有礼物。
2、为了拓宽门店宣扬，跋涉闻名度，招引更多的潜在顾客进店花费，能够有方案的进行社区义诊活动，如免费量血压、测血糖，健康咨询等。别的也可依据不相一起节疾病的高发率在店内发放各种疾病的防控办法及往常保健小常识的小册子。
3、要确保上架产种类类彻底，数量足够，构造合理，自动为顾客寻医找药，非常好地满意纷歧样顾客的需求。
4、安排职工进行事务实质操练，使职工的专业常识和出售窍门更能习气公司灵敏翻开的需求。
餐饮店长工作总结 篇11
这一年过得真快，去年的年味仿佛还在眼前尚未消散，今年的漫长而又短暂的一年就已经将要落下帷幕，又要过年了，意味着今年的工作也要告一段落了，在这一年了，我对自己的工作成绩很满意，也感谢__店全体员工的努力和对我工作的支持，__店能有这样的成就，是家这一年来共同努力的结果。在这里面我所扮演的只是一个引导者，最主要的功劳还是在他们这十多名员工身上，下面就是我这个__的新晋店长这一年来的工作总结：
一、总结情况，想出对策
我们__店是我们__房地产公司旗下的一家分店，也是业绩最差的一家店，自成立以来，从没来没有任何的重表现，一开始还能勉强维持一家店面应有的业绩，特别是最近这两年，业绩直线下滑，有时间一个月都不会来一个客户过来咨询，业内叫骂声一片，都盼着我们快关门吉，想着我们这个处于黄金地段的店面，店长也是早就辞职不干了，没人敢接手这个烫手山芋，虽然表面上看是升职加薪，成为了一店之长，但事实上却有着随时可能丢掉工作。我来到这的第一时间都是组织家来总结自己的得失，为什么自己会在工作中遇到这样的情况，业绩一直下降。每个人都要发言，只有看清自己的去缺点，才有改进的方向。
二、计划实施，逐渐回暖
我为了增加家的工作积极性，每天上班开始前，我都会带领__店的全体员工跳抓钱舞，让自己一整天的工作都充满着动力，不再迷茫。这是我们为自己打的最后一场战役，输了就意味着我跟家一起被公司开除，__店解散，撤销。经过我的一番话，家的工作热情又重新燃起来了，为了适应互联网的发展，我认为我们房地产也要多依靠互联网模式，在网上把销售渠道打开，我先后让员工们开通了十几个app的网销通道，让许多在网上找房子的也能看到我们手里房屋资源，然后在网上先达成购买意识，再约见面签合同。然后我引进了当前互联网的先进技术，全景VR看房，现在根本不用辛苦的出去跑业务，去带客户看房子了，就在我们网络渠道上，点击我们的房子，直接全方位无死角的观摩房间，极的提高了工作效率。
三、总结得失，展望未来
经过我在__店这一年多来的整改，业绩已经是蹭蹭蹭的直线上涨，丝毫不比我们去年的十销售店面差到哪里去，我觉得我们店很有可能在今年的年底入选十销售店面，这一年算是我们__店起死回生的一年，我们尽了自己的努力了，能有现在这样的成果，我已经很满意了，希望在来年我能再接再厉，为公司做出更的贡献，我相信__店的潜力不止如此。
餐饮店长工作总结2
回顾这过去的第三季度，在总经理的正确领导与大力支持下，在酒店各部门同事的帮助下，认真完成酒店交给的各项工作，严格履行自己的岗位职责，值此辞旧迎新之际，将第三季度来的工作如下
一、成立安全督查小组，提高酒店整体形象
为了进一步提升酒店整体形象与服务质量，在总经理的带领下，我们成立了安全督查小组，我们改进了酒店的督查方式，以人性化的检查手段不断提升酒店各个部门的服务质量，执行日、周、月检查的制度，提升监察层面和监察力度。为保证酒店服务质量的优质和稳定，安全督查小组对酒店各部门及员工的工作进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位，充分体现了“严、细、实”的工作作风。以企业的生存发展为根本前提，紧紧围绕公司利益，坚持从一点一滴做起，渗透到工作中的每一个细节，将平时看似大量琐碎、不起眼的小事尽量做到好之又好，履行好我们的基本职责，健全了服务项目，规范操作程序，注重细节服务，加强执行及培训、监督的力度，有力地督促了各部门的管理，推动了酒店提升服务形象工作的顺利开展。
二、维护内部外部联系，促进酒店合作与发展
1、维护和发展外部关系。
在工作中，我始终保持与外部的良好关系，除了保持与相关政府工作部门的联系外，也与其他的兄弟酒店建立良好的沟通交流。及时了解市场的信息与政策发展方向，同时也学习其他酒店的成功经验，虚心学习他们的管理办法与经营策略，采择其善，取其精华。在积极维护原有固定客源的合作关系的同时，也建立发展酒店的客户，为酒店的营业贡献自己的一份力量。
2、协调和促进内部合作
在日常事物的处理中，充分发挥协调的职能，润滑部门之间的关系，耐心协助解决部门的困难，促进各部门及酒店整体工作协调发展。努力营造团结合作的工作氛围，带动各部门以酒店利益为出发点，齐心协力，科学管理，使酒店及各部门的工作更加顺利进行。
3、重视大型接待活动
在酒店有大型会议或者接待活动的时候，我都十分予以重视，亲自接待，并与对方负责人和酒店负责人积极沟通，了解进程，关注其出现的问题，并监督及时改进，直至大型接待活动圆满成功。
三、工作之余认真学习，培养个人管理素养
利用时间学习酒店管理等的书籍，结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。酒店的管理服务关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。
四、制定计划积极筹备，迎接五星复评工作
酒店将迎来五星的复评。根据五星复评的新标准，我认真地进行查阅和对比，结合酒店现在的设施设备以及服务质量情况，制定了迎接复评工作计划。
1、发现问题，解决问题
在日常工作中，我将更加重视监督管理，及时发现酒店目前工作中的问题，进行总结，同时提出有效的政策引导各部门进行规范管理，以符合复评的标准。严格遵循高星级酒店服务规范经营与管理，积极借鉴国际先进管理经验，持续创新寻求差异化经营之路，同时加强管理力度，完善酒店设备功能，努力提高酒店基层员工的对客服务意识。
2、管理创利，服务创优
酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店通过引进品牌管理，强化《员工手册》关于“仪表、微笑、问候”等的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的形象，不断提高员工的优质服务水准。
3、动员全体员工，树立主人翁责任感
动员酒店全体员工齐心协力，共同迎接五星复评工作。营造家外之家的氛围，树立员工的主人翁责任感，以酒店的利益和荣誉高于一切为己任，要求每一位员工牢固树立工作无小事的意识，一要细心、细致，二要从细小的事抓起。时时刻刻、事事处处，都要认真、细致，谨言慎行，共同为了顺利通过五星复评而努力。
在新的季度里，我将严格根据酒店领导的方针指示，在做好日常工作的基础上，紧跟时代发展及公司步伐，努力学习各种专业知识来完善职业技能、提高职业素养。以酒店大局观为重，加强主动学习、创新观念方法，深挖潜力能力。我坚信，酒店会向更高更好的发展方向前进。
餐饮店长工作总结3
不知不觉间，来到XX已经一年多的时间了，在一线的工作当中，经历了很多的酸甜苦辣，认识了很多良师益友，获得了很多经验教训，感谢领导给了我成长的空间、勇气和信心。在这一年的时间里，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下：
一、工作总结
在从来到公司到现在的时间里，先从XX店的一名导购慢慢成长为XX店的店长，从一名小员工升为领导层，思想上都发生了绝对性的变化。已不在是站在自己的位置上思考问题，而是要站在公司的立场上和手下员工的立场上思考问题，想的更全面一些了，会替他人着想了。
二、在工作上主要存在的问题有：
在工作初期，对工作的认知程度不够，缺乏全局观念，缺乏自信心，对工作定位认知不足，逻辑能力欠缺，结构性思维缺乏，不过我相信在以后的工作中，我会不断的学习和思考，从而加强对工作的认知能力从而做出工作的流程。
对人员的管理能力欠缺，对市场的调查不够，对竞争对手的了解不全面，从而未能做出的针对所在市场的政策方案，以后在工作中还需不断学习总结改进，从而使遇到问题都能得到很好的解决。
三、工作心得：
在这一年多的工作与实践当中，我参与了许多集体完成的工作，和同事的相处非常紧密和睦，在这个过程中我强化了最珍贵也是最重要的团队意识。在信任他人和自己的基础上，思想统一，行动一致，这样的团队一定会攻无不克，战无不胜。
这年的工作中，所有的工作都是一线二线一起完成的，在这个过程中家互相提醒和补充，提高了工作效率，所有的工作中沟通是最重要的，一定要把信息处理的及时、清晰。
领导要求工作的每一步都要精准细致，力求精细化，在这种心态的指导下，能够积极自信的行动起来是后半年我在心态方面的进步。
现在的我经常冷静的分析自己，认清自己的位置，问问自己付出了多少；时刻记住工作内容要精细化精确化，个人得失要模糊计算：出了风险要及时规避，出了问题要勇于担当。
三人行，必有我师，与身边同事的合作更加的默契，感谢他们对新上任的我莫的支持与鼓励，感谢他们的不离不弃，他们都是我的师傅，从他们身上学到了很多知识技能和做人的道理，也非常庆幸在刚上路的时候有他们在身边。我一定会跟她们凝聚成一个优秀的团队，做出更好的成绩。
四、工作教训：
经过这半年的工作学习，我发现了自己离一名合格的店长还有差距，主要体现在工作技能、工作习惯和工作思维的不成熟，也是我以后在工作中不断提高和磨练自己的地方。仔细总结一下，自己在半年的店长工作中，主要有以下做的不够好：
缺少对平时工作于业绩状况的总结，从开业到现在只七月份的活动“清凉一夏，低价A风暴”业绩还算可以，跟活动有很的关系，全场六折加上特价中的特价产品，很是吸引眼球，之后价格回升，就再也没达到理想的额度。针对市场我应该主动向公司申请特惠政策，应该把被动变主动，用我们品牌的产品低价攻击其他品牌，占据一定的市场份额。
跟员工的关系好是应该的，但缺少领导的气势，陈总一直教导我们“尊重自己就是尊重别人，别拿自己不当干粮”跟员工好的前提下，也要让员工听你的，尊重你还是他们的领导。有什么对公司不满的可以直接向你映，再着重考虑怎么安抚、怎么汇报，平稳心。此项也作为重点来提高自己。
在以后的工作中，我一定时时刻刻注意修正自己不足的地方，一定会养成良好的工作习惯，成为一名公司优秀的职业的店长。
餐饮店长工作总结4
为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在浩海酒店餐饮部实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。
之前在美林谷培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做,但终究没做过,一切都只是想象,可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来.对此我又高兴又害怕,高兴的是终于可以接触餐饮了,终于可以面客服务了,害怕的是不知道自己能不能胜任,能不能处理好与客人的关系.
来到浩海后,顾老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排.这使我更加想好好的了解一下浩海,了解一个四星级酒店到底是怎么服务的,这个团队是怎样带起浩海的?这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五星级酒店都很出众?
餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门,我们9个人分别在不同的部门,两天轮换一次。这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理,这也是我们来此的目的。
从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序。毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖。之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答,倾囊相授。
十年树木，百年树人。半年前我满怀憧憬与向往以实习生的角色踏入了与专业对口的工作岗位，当时老师对我说“现在你有着学生与员工的双重身份、要时刻注意自己的言行!谨记校纪校规，同时也要服从企业规定!
带着迷茫与畏惧，来到了实习单位——眉州东坡餐饮企业管理有限公司!我的岗位便是眉州东坡酒楼一名极普通平凡的服务员，万丈高楼平地起，所以我并不排斥这份工作!经过三天的总部培训，我被分配到眉州旗下的一个小门店，这里几乎都是四川老乡、不一会儿便于她们熟识并侃侃而谈!
在这里与学校接触的东西差异太大、对于我这个初出矛庐的学生来讲有着一定的难度、所幸的是我所学专业能为我提供可观的学习进度，很快便适应了这里，慢慢的能如期有效的完成上级分配的工作与学习任务逐渐的我掌握了眉州的组织结构、人事关系、企业、文化，使我慢慢的开始了解社会企业市场运营程序!
在这儿我每天都能学到很多东西，现在才感觉到最厚实的文章不在书本里，而在生活中。终于明白“年光似鸟翩翩过、世事如棋局局新”的真谛!在学校、在老师的庇护之下，我们只走得了平路、上不得陡岭、更过不了险滩。
实习就是实践并学习，为自己充电，让自己与时俱进。遇见过困难、收获过惊喜、体验过失败、也得到过满足!就像眉州人的核心价值观总结的一样“我工作我快乐、我耕耘我收获”
记得我工作中遭遇的瓶颈，因为一杯水险些被客人投诉、买单忘加酒水造成自己买单、因为自己的疏忽大意点错菜、因为工作压力与同事之间闹过情绪。有时候看见客人对我怒不可遏的表情便会不知所措信念会在那一瞬间被瓦解、曾经想要放弃、可恍然之间想起曾经对自己重复过的那句话“你可以放弃你学习的机会，但你的竞争对手不会!”无数次一个个沉甸甸的问号在我脑海里盘旋，有过挣扎有过纠结。努力说服自己站在意志力的最前端不断的完善自己、挑战自己!努力的做一名优秀的员工。在工作中虽说不是面面俱到、但也做得有声有色。最大的缺点就是速度慢、在有的老员工看两个包间自己却看三个包间的时候心里有过不平衡、有过埋怨!但想想这样不是更能考验自己的实力吗?
虽然我速度跟不上她们的进度、但我坚信勤能补拙。每天同事下班了我多花点时间加加班、第二天就会比别人快得多、也比她们做得更细致更完美!
如今的我、今非昔比!不在那么内向胆怯。而是活泼开朗、乐观积极!在大家眼里实习个阳光自信的女孩!在这实习六个月、我曾两次被评为“微笑之星”这给了我内心很大的鼓舞、使我对我的未来有了更进一步的肯定!现在觉得自己的梦想与希望不在是纸上谈兵!
工作中运用的东西其实很简单、只要套公式似的就能完成一项任务。有人说实践是证明真理的唯一标准、现在我也认同这个说法，并且我觉得学习是我止境与国界无所谓深浅的、只要学进了、学精了便能触类旁通了…
在自己经历的每一个案例、都将成为我人生中储存的最有价值的宝贵财富。是使我拥有美好明天的见证非常感谢学校能给我提供这么珍贵的实习机会、也很感谢实习单位为我提供这个事业舞台、还有对我谆谆教诲、默默支持我关心我的老师们!大家的明天都会更加辉煌!
餐饮店长工作总结5
一、确立日常管理计划及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织安排vip客人的接待，处理好客人的相关投诉，遇到重问题及时像经理汇报与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺利进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对优秀员工的工作给予肯定与表扬对后进员工耐心的给予与辅导，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作态度，调动员工的积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
二、员工管理方面
1、班前检查仪容仪表，对于不合格的要求整理合格后方可上岗，对员工的礼仪运用进行监督，使员工养成良好的习惯。
2、强化员工的服务意识，提高服务质量，对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容，分工合作，保质保量的进行工作。
3、定期进行员工培训，提高服务效率和意识，学会察言观色从细微处去发现客人真正需要的是什么，而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事，从根本上转变员工的服务态度，服务并非低人一等，我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品，目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感，使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。
酒店是一个更新很快的行业，新员工永远是酒店的重要组成部分，我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训，使之转化视角，快速融入我们的家庭中。生活中，关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，定期找员工谈心，了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。
4、提高餐饮的卫生质量加强餐饮卫生质量的督导力度，务必保证每间包间保持状态，实行逐级负责员工对所负责的包间楼层领班对所管辖的房间的卫生，及物品配备情况逐一严格检查，同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕，并制定周计划卫生表，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维修，提高I餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
5、控制物耗、开源节流强化员工节约意识，提倡控制水、电能源的浪费，实施物耗管理责任制。统一全面盘点，一旦损失责任到人、对量损失一经查出追究当值员工责任的同时，对期所管辖楼层领班将追究连带责任。
三、优化计划
1、自一楼自助餐开始以来，得到的响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。利用网络资源，进行网络销售。
2、降低菜品成本，引领众消费：将客源换成自主消费。
3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。
4、与旅行社合作，接待旅游团队，提供不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗话说：点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各项工作技能，为公司的发展做出的贡献
餐饮店长工作总结6
被信任，让我做这个店的店长，也是领导给予了支持，今年也是我做店长工作的头一年可以说也是兢兢业业的完成工作，年底看到成绩，我知道和年初的计划是有出入的，但是有些情况也还是无法去控制，回头看每个月的情况也是发现，年初的工作是有一些没有去完成的，而后面每个月都是超额完成了，也是我们各位同事一起努力才有的结果，我也是就这个店的工作来总结下。
做餐饮，这一年可以说经历了很多，年初差不多一个多月都是没有办法开业的，即使开业了也是只能做外卖，而这也是严重的影响了我们店的经营情况，本来我们的菜就是合适现吃的，外卖就是味道会差一些，即使厨师同事去改进了一些，但是依旧没有像之前堂食那么的好，同事们也是着急，而我作为店长更是压力很大，但也是知道这个情况会是暂时的，恢复堂食之后，我们也是做好了防控，分桌，消毒各方面的工作，大家也是没有感染到疾病，同时也是尽责的为客人而服务，去把我们的招牌菜色做好，一年下来，领导也是给予了一个肯定，当然我也是知道，作为店长，我还有一些方面是可以继续做好，如果是更有经验一些的话，我也是可以带领同事们完成业绩的，但是终究也是受到了影响，不过也是如此，让我接受了这个挑战，以后遇到一些情况也是可以更好的去面对。
作为店长，我也是积极的做好管理，统筹好我们店的经营情况，遇到问题也是及时的处理，对于同事们也是多去了解，无论是离职或者有新人来到我们店，我也是了解情况，明确是否会影响到工作，同时也是在管理上有严格的方面，也是有为他们着想的方面，都是为了做好工作，让我们店经营的更好而付出的一些努力，同时我也是感叹的确这些工作并不轻松也是让我明白了，做好店长需要付出什么，以前也是没有想过这些，但是既然得到信任，我也是去尽责做好了，同时也是让我更加的了解了一个店铺要如何的来做才是让我们都是有收获有更多业绩的，这些日子里遇到的一些问题，我也是妥善解决，的确权限内解决不了的也是来请教领导。
工作虽然一年也是快要结束了，但是我也是知道来年还有更大的挑战等待着我们去做好它，同时也是自己要多去学习，多去积累经验，不断在管理上去下功夫，来让同事们更加团结起来做好餐厅的经营，并且把来年的工作任务去完成，做得更好才行。
餐饮店长工作总结7
一个季度的时间转瞬即逝，我也将马上迎来我成为店长的第四个季度。在过去的这一个季度里我慢慢熟悉了一个店长的工作业务和工作职责，而这也让我对于工作中发生的一些问题处理的更加轻松了。当然有所收获的同时肯定是付出了很多的，我也是同样的，付出了自己时间和心血。在这家店我自从被提升为店长之后就一直勤勤恳恳的工作，就是为了让自己能够做出更好的业绩，能够不辜负领导对我的期望。而我也没有枉费自己这一个季度来所付出的努力，相比于上一季度的成绩更是提高了很明显的一截。下面就这一个季度来的工作做简单的总结。
一、思想上
虽然被提升为了店长难免会有些开心，但是我也是知道自己的情况不足以让我有着骄傲的资本，我还有着很多不足的地方需要我去提升所以我也是在闲暇之余也还是会付出自己的努力去学习一番。而成为店长之后确实有很多事情不一样了，需要考虑的事情多了，要做到的是公平，特别是对员工的处理上，不能够对员工有着偏袒的情绪。而对待员工的态度上也不能因为自己是店长就感觉自己高人一等，要记住人人都是平等的。对于领导的话当然也还是要听从并且铭记，把领导的话当成自己的前行方针，以此来开阔自己的视野。
二、工作上
在工作上这个季度相比起上个季度的业绩有着很大的提升。而这其中一部分原因也是有着之前所作出来的口碑的影响。而这个季度店里举办的一些活动更是让我们店得到了更多的好评也让更多的人知道了我们这么一家连锁店。而作为餐饮店服务是必须要做好的，只有让顾客享受到更好的服务，在这里吃的开心，我们也才能够有更好的生意。因此我自己也是总结一整套服务的礼仪，在和其他管理商量修改了之后对店内进行了培训。而这个培训的效果是显著的，我们的服务态度也是让每一位来到这个的客户是非常的满意。而我们也是在这个季度也是相继推出了很多人性化的服务，如一个人来的顾客给他一个玩偶陪着他。在我们的努力下，也是成功的让我们店成为了大部分市民都知道的存在。这对于我这个成为店长还没有一年时间的人来说是一种莫大的鼓励，在即将到来的新季度里我有信心也有责任能够把我们店变得更好，让更多的人喜欢上我们店。
餐饮店长工作总结8
随着春节的到来，店内的客人也渐渐的少了起来，在这个阶段我也刚好可以对自己这一年来的工作做一个个人总结。回顾一下这一年的工作，在一年来，结合最初的经营策略，以及自己在工作中吸收到的经验和店铺周边情况积极的改进自己的营销方式。除了适应周边的市场情况外，也积极的去调查顾客群体，针对性的推出菜单，并进行推广活动。
除此之外，我还致力于加强店内的管理和人员的服务培训，提升了顾客的用餐体验，并在xxx地区打下了良好的口碑。现在，我将自己在上一年的工作总结如下：
一、抓紧市场了解、针对顾客进行优化
在这一年种，我紧紧的追逐市场的情况，从基础的食材到客流量的情况，以及分布都有仔细的调查。在针对我们附近的上班族群体，我们也针对性的推出了适合的套餐和食谱，并针对节假日等时间进行了周期性的优惠活动进行促销。
在一年的努力后，从客流量的情况来看，确实起到了不少的作用。此外，而为了迎合餐饮业的发展，我们也入驻了多家外卖平台，并同步进行活动与菜单，为一年来的业绩也做出了不少的贡献。
二、加强管理，提高服务质量
在这一年来，在员工方面，我紧抓管理，从服务的要求到工作的要求，都有经过培训。并且作为店长，我也时常会进行监督，防止出现服务问题。
除了加强对员工的管理以外，我还积极的去融入员工的团体，去和他们一起努力，一起休息，在工作中我认真严谨，在该休息的时间，我也不会板这一张脸。并且在工作外，我也注意员工福利方面的问题。目前，我与员工们相处的非常融洽，不仅在管理工作上更加的顺利，在团队方面，我们也已经成为了一支优秀的、紧密的队伍。
三、个人的不足
在工作中，我还是太过于独断，应该多听听员工们的意见，多调查周边顾客的意见，这样才能更好的发展，更好的做好自己店长的职责。在下一年中，我必须在这些方面多多的改善自己，让经营的路线不再单一。
四、结束语
当一年的工作结束后，等待我们的是全新的挑战和目标，在下一年的工作里，我也会不停的提升自己，让自己成为一名出色的管理者!
餐饮店长工作总结9
时间匆匆而过，因为一直在忙于工作上的事情，都没有察觉到时间过的如此之快，一眨眼的工夫，第二季度的时间就已经过去了。回顾第二季度的工作，确实一直处于繁忙的状态里，但是至于都忙了一些什么，我就要好好的来总结一下。面对这一季度的工作，我有许多地方做的不够好，也要很多地方做的好的地方。我都要全面的来看待自己，看待这份餐饮店店长的工作。
在第一季度的时候，因为疫情的事情，很少有人光顾店里吃饭，所以生意很是惨淡，要管理的事情也比较少。到了第二季度，疫情慢慢开始好转，店里的生意也慢慢的好了起来，虽然比不上以前的火爆程度，但是能达到这样子的状态也已经超出我的预想了。
但是首先我们要做好的依然是防疫情的工作。在我们的店门口，我们设立了一个专业测体温的小组，只要是来我们店里吃饭的客户，我们都会先对他进行一个体温的检测，体温达标后，我们才会让他进去，而且没有戴口罩者我们也会对他进行阻拦。餐饮店里所有的用餐工具，我们的服务人员每日都会进行一次严格的消毒，在每日下班回去之前，我们的清洁人员也会对店里面各个座位角落都进行一次全面的消毒工作，保证店里面时刻保持一个卫生干净整洁的环境。这不仅是对顾客的一种负责，也是我们店里面所有员工的负责。
其次，是做好了第二季度人员管理和监督的工作。在第二季度里面，我们的每一位员工都表现的十分优秀，既没有出现一次早退和迟到的情况，也没有出现一次偷懒务工的情况。并且在这个的季度总结大会上，我还表彰了xx优秀员工，晋升他为了后厨部的主管。
最后，是完成了新员工的培训工作。在第二季度里，我们餐饮店新招进来了一批实习生，而在这次实习生的培训工作里，都是我在负责和安排。因为我想更近一步的了解员工，走近员工。让他们深刻的感受到我们xx餐饮店的魅力之处。这次的培训进行的也十分的顺利，员工们对他们的工作岗位也表示了十足的热情和自信。
通过这一季度的工作，我看到了员工们的团结一致，努力奋斗，我也为有一批如此忠诚和优秀的员工而感到骄傲。我相信在我的积极带领下，我们餐饮店一定会迎来无限美好的未来。
餐饮店长工作总结10
不知不觉间当前阶段的餐饮店工作已经圆满结束了，作为餐饮店长让我明白做好店面经营工作的重要性，毕竟承蒙领导信任让我成为了分店的店长，那么我便应该做好餐饮店的各项工作才不会辜负这份信任，为此我对近期在餐饮店工作中的表现进行了简要总结。
认真调查市场信息从而了解顾客对餐饮店的要求，对餐饮店的发展来说能否让顾客感到满意是很重要的，因此需要了解顾客在用餐期间会产生哪些需求，努力改善餐饮店的服务并积极向其他同行学习，我在工作中也正是做到这点才创造不错的效益，想要在餐饮行业中取得进展便要时刻严格要求自己，尤其是菜肴的味道以及餐饮店的卫生状况要做好，虽然我能够处理好这方面的工作却应当继续加强，即要求员工定期做好这项工作从而营造良好的用餐环境，想要做好餐饮店工作便应当遵循这方面的原则才行。
追求更高的经营目标并注重对餐饮店员工的培训，想要获得效益的提升便要在工作中有着严格的要求，既要对自身工作进行监管也要想办法提升员工的工作质量，因此我在近期组织过一次培训从而检验员工的工作能力，另外我在每周都会组织会议来和员工探讨工作中的事务，听取他们对餐饮店工作的建议并在分析可行性以后再来采纳，通过交流让我加深对员工的了解并以此建立新的考核制度，充分调动员工参与到餐饮店工作中的热情。
学习其他餐饮店优势并以此改进本店的服务水平，对于餐饮店工作的完成来说做到与时俱进是很重要的，毕竟餐饮行业本就存在竞争压力大的问题自然要注重优势的建立，所幸的是我向来很重视这类问题并采取了有效措施，至少本店在当地已经打响名气并吸引不少顾客前来用餐，而我也会安排人员做好顾客接待工作并为他们提供优质的服务，通过清扫工作的展开来营造干净整洁的用餐环境，而且我也会和顾客进行沟通从而了解对方喜欢的菜式，以此作为开发新菜式的依据从而提升整体的效益看，能够胜任餐饮店长的工作十分不易自然要认真对待才行。
总之我会做好餐饮店工作中的每个细节并为集体的发展而努力，我会通过对店面的经营从而促进整体效益的提升，希望往后的餐饮店工作中也能通过自身努力取得理想的成果。
餐饮店长工作总结11
时间过的真快，转眼又过了一个月。现结合xx八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训对本月的工作进行总结如下：
一、八月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训
1、人员管理方面
（1）爱店思想的树立
提出开展在本店人人都要树立“以店为家，爱店视家，建店胜家”的爱店思想教育活动至今，每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了：‘店就是自己的家，所做工作就是自己的事业的思想认识。餐饮店长月工作总结。
x月份以来工作任务量比较大，要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈列布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进行攻克，所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们‘以店为家，爱店视家，建店胜家’的爱店思想。我相信只要有了好的精神思想作为动力，店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。
（2）导购专业技能的掌握
x月份进行的<体验式营销6步法则>的专题学习，在提升我们导购技巧能力方面取得了很好的效果，通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论，并运用实践到现时接待顾客中去，在晚会上交流自己总结出的导购，从而使我们整体的导购技巧能力提高很大。坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识，并且组织一些〈识别面料认识其特性，争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动，也取得了很好的成效。店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的.面料、特性。
人员管理方面的不足：
①在组织店员执行一项细小的任务中，有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。
②处理店员违反规章制度问题时，没能严格按照条令条例规定惩罚，让有违反规定的员工可能会出现放松麻痹的思想，不能认识到违反规章制度的严重性。
2、货品管理方面
（1）在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。
店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册，并建立<货品销售库存流水台帐>能够随时根据本店实际销售数据来制定订货计划。
（2）店内盘点工作实行初盘和复盘的制度，效果也很明显。
盘点中我们成立的三个小组（清点组、记录组、审核组）以“一对一帮带制度”中两人为一组，并明确提出出现盘点误差的严重性和惩罚力度。现在盘点工作的效率、准确性都有很大的提高
（3）强调在收银服务的态度和质量上很抓管理，得到了很多新老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和准确度上也有很大进步。
货品管理的不足：
①在清点货品数量的准确度上还不够更精确。
②监督收银结算工作时，仔细程度不够高导致出现不应该的错误。
二、x月份工作的进展情况
本月工作量较大，围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换季上下架工作。现将本月重点工作进展情况做简单总结：
1、货品管理方面
秋冬产品的验收和陈列、秋冬产品的种类、系列、数量多，在进货验收时再三强调清点数量的准确度和重要性，发现误差问题及时和仓库人员沟通处理。秋冬新品的陈列出样按：运动家居休闲区、婴幼童装区、男女精品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分，在不同区域采取不同陈列方法，运用“两个统一”（统一店堂陈列服装的叠放方法，统一店堂挂衣架的间距），来给顾客一种整体的整洁、层次感，最终寻求整体店堂的陈列出样效果。店内现有秋冬产品陈列工作基本完成。
（2）掌握秋冬产品知识方面
①熟悉掌握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。
结合所学面料知识及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、面料、特性优点进行共同交流学习。并讨论出最能明确介绍每款秋冬新品优点的语言模块，把我们的产品的优势清清楚楚的介绍给我们的顾客。
②掌握秋冬产品搭配推荐给顾客的导购技巧。
利用经营空闲时间组织店员讨论店堂现有秋冬产品的搭配效果，在接待顾客时不仅能真正满足顾客的需求同时还得提高单票业绩，从而提高店堂整体业绩。
总结吸取八月份工作中的经验教训，时刻提醒自己需要注意的几点，在下步工作中及时纠正。九月份重点工作任务已经基本完成，接下来的工作重点围绕进一步熟悉秋冬产品、提高导购技能提升店堂业绩、整顿人员作风纪律三大工作。
综上所述从八月份实际工作开展过程中取得的成果经验教训及九月份工作进展情况两大方面对本月的工作进行简单的总结并明确出下步主抓的工作重点。
餐饮店长工作总结12
我们对于美食的追求刻在骨子里，所以很多时候餐饮行业的火爆是必然的的，但是我们的经营状况要依靠吸引更多的顾客，品尝更多的食品，在这个过程中我们的服务质量，菜品好坏等多种因素就直接影响着我们的收入，在上半年我们饭店的表现平平，经过对这段时间工作的一个总结，在下半年我们集体一定要发挥出更多的力量，更出色的表现来做好饭店。
在整个上半年的工作中，厨房是重中之重，但是我们的厨房空间小，能够使用的锅具也就少，而因为厨师烧菜的速度也并不快，所以就导致了顾客的流失，来过一次之后看见我们的上菜速度之后很少会有第二次到来的。因此在下半年我想到的办法是让厨师对菜品还要积累更多的经验，提高工作效率，以及清理出更多的空间在购置一些锅具添到厨房。对于整个厨房区域每天都有很多的垃圾和脏污，而在我们繁忙时就不能迅速的清理好，只能堆积在一起，而每天的菜又要占据很多的空间，因此就在这方面下功夫，让我们的工作环境变得更加整洁，让我们的工作更加的有条理。
在上半年我们收集顾客意见时，有很多顾客反映在上菜时是手记的菜品，在人多的时候服务员会忘记什么菜应该上什么桌，虽然出现失误的几率不大，但是很影响体验。我在这方面要做出修改，在很多餐馆有新的改变时我们还是处于原来的状态，因此我会在下半年有新的突破。还有其他一些关于服务方面的小问题，我准备，抽出一个时间对店内的服务人员进行培训，在服务顾客时应该要做到什么，我们要注意什么，给顾客更好的品尝美食的环境。
在我的日常工作中有很多需要改善的地方，我很庆幸遇到这么多理解我的同事，在这上半年的工作中一直包容我的过错，指引我进步，同时指导我应该怎么做好一个店长，履行自己的职责。同时我也明白作为一名管理者，我应该多听听别人给予的建议，自己对于事情的发展要有明确的判断，才会成就自己。
在下半年的工作中我会继续努力，继续学习，不会因为自己的成绩而感到骄傲或者是羞愧，以平常心面对工作中所出现的问题，积极的寻找办法来解决，团结身边的力量，为餐馆美好的明天而奋斗。
餐饮店长工作总结13
20xx年x总在十周年庆典晚会上宣布面对危机和挑战我们要迈向新的里程站在新的起点告别十年的辉煌与成就勇于蜕变我们不满足不止步从零开始踏上下一个新的征程寻找新的突破。企业把学习/团队建设/培养人才作为我们整年的三大工作目标与方向并创建了教育培训部成立了工会通过大家的努力企业尊重人重视人关心人的思想观念得到提高。
在学习方面我们着重学习了《自动波领导模式》《请给我结果》两本书经理级以上人员参与了分享活动从四月份开始企业聘请了专业的培训老师创建了快乐的学习氛围通过户外拓展和老师一系列的培训课程同事们逐步形成了用阳光心态去面对工作和生活的意识在团队氛围和凝聚力、仪容仪表礼貌礼节。成本控制方面从行动上有了新的改变和突破。
在关爱同事方面从同事的生活到家庭困难企业成立的公会到同事家中走访用真实的行动不远千里为同事和家人解决了实际生活中的困难在生活方面优化了男生宿舍新增了衣柜为外宿的同事们解决了物品摆放凌乱的现象在企业做了这些工作后同事们也形成了相互关爱和帮助的氛围积极为病痛同事四处寻医端水送药今年企业一共关心了xxx名同事用在关心同事身上资金为xxxx元其中有xxxx元是三个店的同事们自发性捐款献的爱心诠释了企业”爱心成就梦想真诚缔造未来的”核心文化。
20xx年是整个餐饮市场低迷的一年但是通过大家的共同努力我们同样完成了1、2、3季度的营业指标而我们的待遇。福利。奖金也在xxxx得到了提升企业本着对同事负责就是对客人负责的管理方式从20xx年x月开始企业为感谢和鼓励大家士气对完成绩效指标的奖金从xxx元提高到了xxx元从原来的x个月领一次到一个月领一次作为鼓励大家在经济萧条的20xx年更懂得珍惜和重视客人的重要性企业把大家没完成的第四季度营业指标奖金照样发放一半给我们的同事作为我们不能消极不能放弃继续要不断进步向前冲的鼓励。今天大家就可以领到第四季度的奖金了大家开不开心？20xx年还要不要？
培养人才方面因为企业要发展强大就需要引进和培养更多的人才可见企业对人才的重视也给大家提供了很好的机会和平台xxx师傅由一名炒菜师傅成长到了厨师长xx师傅由一名粘板师傅到现在去各店帮助指导工作我们实行基层同事轮换部长岗位工作部长级以上人员实行对基层同事一对一的点菜技能培养厨部基层各岗位的互相调动学习使基层同事得到了锻炼并在业务知识及技能有了很大的提升空间只要你勤勤恳恳工作踏踏实实做人为企业做出贡献机会的大门都为你而打开因为机会是永远留给有准备的人而准备的。20xx年我们的管理团队做到了以身作则团结大家不断向前进取带出了一个很有士气的团队。
20xx年是社会经济萧条的一年更是餐饮行业竞争激烈的一年我们并没把它当成理由和借口消极地面对我们的工作和客人反而更注重我们的卫生/环境与出品大厅和包厢添加了绿化布置更换坏的餐具提升企业形象完善客户档案注重出品速度主食档由原来的承包到企业统一管理xxx师傅的思想和意识到行动上有了很大的进步和改变全员意识对客人重视与珍惜的重要性团队配合在20xx年有了新的突破同事与同事之间相互支持与合作学会了借力与其他两个店加强了沟通与协调部门与部门之间密切配合特别是厨房与楼面的配合沟通有了历史的突破厨部的组长们自发带动档口师傅们协助楼面收碗扛碗保洁后勤保全部积极协助地喱部上菜大家都能够真诚实干和睦相处团结合作比20xx年涌现了更多的任劳任怨哪里需要哪里帮的多功能优秀工作者大家都是为了我们共同的目标以客人的满意而这样不分你我去做的正是由于大家的积极配合共同完成了1/2/3/季度的营业指标。
的确我们的整个团队氛围和协作精神以及凝聚力吃苦耐劳的精神都比很多同行业的优秀当然我们也存在一些不足因为我们的专业不够所以我们还要学习更多专业的知识如果我们在专业上突破并规范化各项的工作相信我们这个团队绝对是更加优秀、像狼一样的团队大家说是不是我们要不要学习更专业的知识？
展望20xx我们除了要保持原有的对同事客人真诚用心负责的精神把客人的满意度做为我们的目标以外还将学习专业的知识建立一个有执行力以效益说话实现价值最大化的团队我们相信只要我们拿出团队新的精神面貌跟随着企业的步骤不怕艰难困苦立志改变我坚信我们一定会在餐饮行业竞争更加激烈的市场中胜出！
餐饮店长工作总结14
大家好！伴着元旦的喜庆和即将到来的春节，我们迎来了20xx年，首先，我预祝各位领导在新的一年里阖家欢乐万事如意，各位同事身体健康工作顺利。
回顾过去的20xx年，有很多美好的回忆浮现在脑海里，在公司的重视培养以及各位员工的支持下，我同全体员工，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了20xx年各项工作任务。现在就我一年的工作情况给大家做个简短的汇报，请大家给予评议。
说实话，作为一名员工餐负责人，这一年来，我深感到责任的重大，这几年的工作经验，让我明白了这样一个道理：只有用心去观察，用心去与顾客交流，大家齐心协力才可以做好餐饮服务。
首先，先汇报一下20xx年的经营状况：
从20xx年以来，经营状况总体来说还算理想，辛苦了一年，我们改善的往年亏损的情况，并有一定的盈利，这让我们都觉得比较自豪。全年实现营业收入XX元，比去年的XX元，增长XX元，营业成本XX元，比去年同期的XX元，增加XX元，增加率XX%。
其次，总结一下我20xx年的工作收获。具体归纳为以下几点：
1、认真贯彻百花村的经营理念，将公司的经营策略及时准确的传达给每位员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强团队的凝聚力，使之成为一个和谐的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。从百花村整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。为了给顾客创造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境；积极主动的为顾客服务，尽可能的满足顾客需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开。
6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
现在，新的一年开始了，展望20xx年，在各位领导的指导和各位员工的支持下，我将以更精湛熟练的业务管理好我们的团队，为我们的员工提供精美的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳，尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。
餐饮店长年终工作总结篇三不知不觉间，来到福盈门建材已经一年多的时间了，在一线的工作当中，经历了很多的酸甜苦辣，认识了很多良师益友，获得了很多经验教训，感谢领导给了我成长的空间、勇气和信心。在这一年的时间里，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下：
一、工作总结
在从来到公司到现在的时间里，先从幸福家居箭牌砖店的一名导购慢慢成长为金三角箭牌砖店的店长，从一名小员工升为领导层，思想上都发生了绝对性的变化。已不在是站在自己的位置上思考问题，而是要站在公司的立场上和手下员工的立场上思考问题，想的更全面一些了，会替他人着想了。
二、在工作上主要存在的问题有：
在工作初期，对工作的认知程度不够，缺乏全局观念，缺乏自信心，对工作定位认知不足，逻辑能力欠缺，结构性思维缺乏，不过我相信在以后的工作中，我会不断的学习和思考，从而加强对工作的认知能力从而做出工作的最优流程。
对人员的管理能力欠缺，对市场的调查不够，对竞争对手的了解不全面，从而未能做出最好的针对所在市场的政策方案，以后在工作中还需不断学习总结改进，从而使遇到问题都能得到很好的解决。
三、工作心得：
在这一年多的工作与实践当中，我参与了许多集体完成的工作，和同事的相处非常紧密和睦，在这个过程中我强化了最珍贵也是最重要的团队意识。在信任他人和自己的基础上，思想统一，行动一致，这样的团队一定会攻无不克，战无不胜。
这年的工作中，所有的工作都是一线二线一起完成的，在这个过程中大家互相提醒和补充，大大提高了工作效率，所有的工作中沟通是最重要的，一定要把信息处理的及时、清晰。
领导要求工作的每一步都要精准细致，力求精细化，在这种心态的指导下，能够积极自信的行动起来是后半年我在心态方面最大的进步。
现在的我经常冷静的分析自己，认清自己的位置，问问自己付出了多少；时刻记住工作内容要精细化精确化，个人得失要模糊计算：出了风险要及时规避，出了问题要勇于担当。
三人行，必有我师，与身边同事的合作更加的默契，感谢他们对新上任的我莫大的支持与鼓励，感谢他们的不离不弃，他们都是我的师傅，从他们身上学到了很多知识技能和做人的道理，也非常庆幸在刚上路的时候有他们在身边。我一定会跟她们凝聚成一个优秀的团队，做出更好的成绩。
四。工作教训：
经过这半年的工作学习，我发现了自己离一名合格的店长还有差距，主要体现在工作技能、工作习惯和工作思维的不成熟，也是我以后在工作中不断提高和磨练自己的地方。仔细总结一下，自己在半年的店长工作中，主要有以下几方面做的不够好：
缺少对平时工作于业绩状况的总结，从开业到现在只七月份的活动“清凉一夏，低价a风暴”业绩还算可以，跟活动有很大的关系，全场六折加上特价中的特价产品，很是吸引眼球，之后价格回升，就再也没达到理想的额度。针对市场我应该主动向公司申请特惠政策，应该把被动变主动，用我们大品牌的产品低价攻击其他品牌，占据一定的市场份额。
跟员工的关系好是应该的，但缺少领导的气势，陈总一直教导我们“尊重自己就是尊重别人，别拿自己不当干粮”跟员工好的前提下，也要让员工听你的，尊重你还是他们的领导。有什么对公司不满的可以直接向你反映，再着重考虑怎么安抚、怎么汇报，平稳军心。此项也作为重点来提高自己。
在以后的工作中，我一定时时刻刻注意修正自己不足的地方，一定会养成良好的工作习惯，成为一名公司优秀的职业的店长。
五、工作计划：
公司在日益壮大，不断占领新的市场，开拓新的领域，竞争会比较大，压力也会比较大。要吃苦耐劳，勤勤恳恳，踏踏实实地做好每一项工作，处理好每一个细节，努力提高自己的专业技能和执行力，尽快的成长和进步。其中以下几点是我下年重点要提高的地方：
1、要提高业绩，除了完成规定的任务额还要超任务额的100%，结果证明一切。
2、要提高大局观，是否能让能让其他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺。
3、提高工作的主动性，做事干脆果断，不拖泥带水。
4、工作要注重实效、注重结果，一切工作要围绕着目标的完成。
5、明年是服务年，服务年就要做好服务，不但做销售还要做服务。精细化工作方式的思考和实践。
我相信：天道酬勤。把自己所有的精力都投入到工作当中，认认真真沉下心去工作，就是公司所提倡的企业精神：职业做事，诚信待人。
餐饮店长工作总结15
20xx年餐饮公司在学校和后勤集团的指导下，不忘初心，紧紧围绕集团党政工作要点，坚持以“打造浙江省高校餐饮管理知名品牌”为目标，改革创新，规范管理，提升服务，整合校内外优质资源，努力为公司可持续发展，展示新作为。现将公司一年来经营及工作情况总结如下：
一、经营情况
1。崇师苑餐厅
崇师苑餐厅预计营业额535。49万元，较去年同期增长27。74万元，涨幅达8。46%。主营成本298。32万元，较去年同期下降19。43万元，成控率同比下降7。35%。
2。校外托管项目
20xx年1—11月餐饮公司拓展项目账面营业额1100余万元，预计超额完成年初制定的2200万元营业额指标。
二、服务工作
（一）稳妥开拓市场，进一步推动餐饮品牌建设。餐饮公司20xx年新增餐饮服务项目4个，分别是金华多湖区块城中村拆迁指挥部食堂、丽水职业技术学院第三食堂、金华广播电视大学、仙居县职业技术学校；
新增配送服务项目2个，分别是金华广播电视大学、金华教育学院（少体校）。目前餐饮公司总计承接拓展项目12个，服务人数达30000余人。
（二）强化内部管理，进一步完善餐饮管理机制。20xx年，餐饮公司顺利通过了四大体系（质量管理体系（ISO9001：20xx）、环境管理体系（ISO14001：20xx）、职业健康管理体系（GB/T28001—20xx）、食品安全管理体系（ISO220xx：20xx））的论证工作，并取得了认证证书。目前四大体系的质量手册、程序文件等正在修订完善中，基本成册。同时，20xx年餐饮公司出台执行力考核、绩效考核、子公司管理规范、员工慰问等十余项管理制度，力求制度规范全覆盖。目前，餐饮公司形成了董事会、公司班子成员周一例会、餐厅（部门）负责人月度例会、餐厅（部门）季度经营形势分析会等例会制度，在公司内部基本实现了一套完善的餐厅运行和管控模式。
（三）落实目标责任，进一步分解细化工作任务。20xx年，餐饮公司明确公司与下属各餐厅（部门）的责、权、利，实现经营目标分解到位、工作任务量化到位、安全责任落实到位，各餐厅（部门）签订目标责任书。截至目前，各餐厅（部门）基本完成年初制订的目标任务和考核指标。
（四）加强队伍建设，进一步提供人才支撑。
1。制定公司培计划、人才储备计划等。20xx年，餐饮公司将员工的职业化和专业化培训列入的重点工作，制定餐饮公司培训计划、人才储备招聘计划等。通过外引内培，在公司内部建立起一支与服务专业化、管理现代化相匹配的餐饮人才队伍。目前，餐饮公司已与金华实验中学教育集团达成长期合作协议。
2。组织开展员工专业培训。公司以及各餐厅（部门）组织了16次员工培训，培训内容涉及职业生涯规划、职业素养、人生价值、食品安全、消防安全、团队协作等方面，形成不断学习、不断成长的良好氛围。
3。组织召开青年骨干员工座谈会。旨在倾听员工对公司工作的思考和想法，在帮助青年员工实现自身理想与价值的同时，不断推进公司的发展。
4。组织开展厨师技能月度考核活动。自20xx年12月起，餐饮公司将每月陆续对厨师进行技能考核，考核实行积分制，积分排名在前30%的厨师，列入公司厨师长候选人才库；
积分排名在后15%的厨师，原则上第二年不再聘用或调离厨师岗位。此举旨在将技能考核与日常的操作实践、员工的奖励晋升等相结合，进一步提高业务技能水平的同时，为公司真正选拔出有技术、有实力的人才。
（五）重视食品安全，进一步为公司迈步前行保驾护航。
1。20xx年公司质检部进行日常检查57次，专项检查28次（含丽水、仙居等校外托管项目），开出整改通知书348份。餐饮公司基本实现“周检—月考—年评”的考核体系。截至目前，公司自检自控工作执行较好，能对日常管理服务工作以及食品卫生安全管理工作等起到较好的监督检查保障作用。
2。组织开展满意度测评。为了更好地服务广大师生，提高公司的服务质量，20xx年质检部针对各餐厅进行满意度调查（校内餐厅4次，校外托管餐厅5次）。调查结果显示：各餐厅的满意率均在85%以上。
（六）强化内部保障，进一步提升服务水平。一年来，餐饮公司始终坚持服务导向，始终以提升服务水平，提高服务质量为工作的出发点，崇师苑餐厅全年投入30余万元，对设施设备进行改造升级，对餐厅布局进行合理化调整，不仅拓宽了餐厅的经营范围，也更好地满足了教职工多样化的需求；
各餐厅以活动为载体，提供特色服务，如崇师苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江滨的20周年校庆保障、金华中心医院的订餐到床头、师大印象主题餐厅的假日让利等等，深受认可。
（七）注重员工关爱，进一步激发工作积极性。餐饮公司始终秉承以“情感留人”的理念，积极开展及鼓励员工参与集团、公司组织的各项群体活动，开展困难员工慰问等，提高员工的工作满意度以及对工作的积极性。
（八）完善多校区管理，进一步理顺工作体制。20xx年，餐饮公司完成萧山校区餐厅和超市、开放学院餐厅、师大印象主题餐厅等的委托管理，完成餐饮公司杭州分公司、丽水分公司、兰溪子公司、金华市师大印象餐饮配送有限公司的注册，旨在整合校内外优质资源，降低公司运行成本，实行资本化运作的同时提高餐饮的综合保障能力。
（九）深化党建工作，进一步保障公司健康发展。餐饮公司自成立以来，一直注重党建和党风廉政建设，特别是在每周的班子例会、每月的经理例会上，扎实开展党风廉政专题学习教育，加强对重点领域、关键环节的分析研判和监控，增强防腐拒变的意识和能力，为公司健康发展提供了有力保证。
（十）做好餐饮管理日常工作，完成集团交办的各项工作任务。
1。完成金华中心医院配餐中心服务外包项目的平稳过渡及春节安保工作。
2。铁路公寓餐厅完成春运后勤保障工作。
3。顺利完成新办公用房的整体搬迁工作。
4。完成丽泽花园流动餐车的服务升级工作。
5。协助崇师苑餐厅及外包餐厅完成食品经营许可证换证工作。
6。完成校庆、婺外中考等相关餐饮保障工作。
7。完成财务税审及所得税汇算清缴工作。
8。完成文二校区食堂的管理及优化工作。
9。完成餐饮公司骨干暑期会议和培训工作。
10。完成桂三、桃源二楼两个外包餐厅退出的善后工作。
11。完成公司三年规划初稿。
12。按季度召开公司经营形势分析会议。
13。进一步完善与规范子公司运营管理。
三、存在的问题
（一）公司人才队伍梯队建设有待进一步加强。骨干力量不足，缺少餐饮管理和专业技术的复合型人才。
（二）公司的培训机制有待进一步完善。
（三）公司的市场竞争能力有待进一步提升。如何在竞争激励的市场中、在高校后勤同行中脱颖而出，是今后餐饮公司需要思考的重点。
四、20xx年工作要点
1。制定并出台餐饮公司服务标准。
2。在校内及校外餐厅试点推行“4D”餐厅建设工作。
3。做好质量和环境两大体系的改版及认证工作。
4。进一步有规划的拓展社会餐饮项目。
5。进一步加强人才队伍建设，以外引内培的方式搭建人才梯队。
6。制定培训考核机制，系统的规划各个岗位员工的培训计划。
7。进一步推进员工关爱工作，提升员工的归宿感和凝聚力。
8。做好婺外餐厅、崇师苑教工餐厅硬件改造提升工程。
9。做好外院、图文、体育馆咖啡吧的管理和经营工作。
10。做好经济合同履约情况及档案管理工作。
11。进一步做好餐饮公司企业文化提炼和建设工作。
12。进一步做好安全保障与防范工作，重点是食品卫生安全。