龙虾养殖

龙虾养殖（共12篇）

龙虾养殖 篇1

夏季养龙虾一是要做好放养前的准备:池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。

在养殖水域设置虾栖息场所, 如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢, 供虾隐蔽栖息和防御敌害。

在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物, 其覆盖面一般为池塘水面的1/3, 以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。

一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘, 每亩用100公斤, 若利用旧池塘或湖泊养龙虾, 要清淤、修整、曝晒, 放养虾苗前10至15天, 每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。

虾苗放养前10至15天, 一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100至200公斤, 培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。

池塘进水前要安装好水隔网, 最好是60至80目, 防止水中敌害进入。池水深度保持在50至80厘米, 透明度在30至40厘米之间。

二是放养虾苗:放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行, 每亩放养2厘米长的幼虾10000至20000尾或3至5厘米长的幼虾8000至16000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300至400尾, 鳊鱼200尾。

三是精心投饵:放苗后3天内, 投以绞碎的小鱼和碎肉, 3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料, 待虾苗长至6至7厘米时, 可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准, 一般中、小龙虾按体重的15%~20%投喂, 成虾按体重的5%~10%投喂, 具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次, 早晨和傍晚各一次, 晚上投喂量占日投喂量的70%~80%, 饵料应投在池塘四周, 并适当分散, 龙虾集中的地方适当多投些, 以利其摄食。

四是水质管理:龙虾生长快, 新陈代谢旺盛, 耗氧量大, 故虾池水质要保持清新, 每周加水15至20厘米深, 确保水质新鲜、洁爽, 并有足够的溶氧, 池水透明度控制在35厘米深以上, 当天气过热时, 要适当加深池水, 以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。

当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵, 并注意观察, 若发现龙虾反应迟钝, 游集到岸边, 浮头并向岸上爬时, 说明缺氧严重, 要及时注水或开增氧机增氧。

五是预防疾病:应勤检查, 勤巡塘, 注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况, 以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔, 经常检查进、排水口的过滤网, 防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。时时注意池中是否有敌害生物, 如水老鼠、水蛇、水鸟、青蛙及鱼害等, 如有应及时将其除掉。

虾苗下塘之前要进行体表消毒, 防止把病原体带进池内, 定期用生石灰消毒虾池, 经常加注新水, 保持池水清洁卫生, 在虾的饲料中添加多种维生素, 增强虾的免疫力。

六是适时捕捞:一般饲养2个月左右, 当龙虾体重达50克以上时, 可捕捞上市, 捕捞龙虾采用虾笼、地笼、围网等方法, 捕大留小。

龙虾养殖 篇2

龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。

当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。

稻田养殖淡水龙虾实用技术 篇3

一、稻田的选择

选择水源充足、排灌方便、水质清新、无污染、土壤肥沃、保水性好、阳光充足的稻田，水稻应选生长期长、抗病害、抗倒伏的品种。水稻生长期必须用药时，应选择高效低毒或生物农药。科学使用，防止农药对虾产生不良影响。如实行投饵精养，必须在田块四周开挖2～4米宽的沟，或全稻田开挖“井”字0．3～0．5米深的虾沟，田埂要夯实，在稻田相对两角的田埂上开好进、排水口，并设置拦栅，避免逃虾。

二、虾种放养时间及密度

1．放养时间。常规放养时间在每年10月份中稻收割前后，灌水不得低于0．3米。早放养可延长虾的生长期，能充分利用稻田天然饵料资源。

2．放养密度。根据养殖水域条件、养殖方式、饵料来源等考虑，平方米(1亩)放秋季产龙虾幼苗1．5万～3万尾。若投放抱卵虾，则每667平方米投放20～30公斤。精养时要适度增加放种量。

三、饲养管理

1．饲料投喂。龙虾食性杂，荤、精、青饲料都吃，常用饲料荤的有螺、蚬、野杂鱼虾、动物血液、畜禽下脚料等，青饲料包括水陆草类、瓜皮、蔬菜下脚料等，粗饲料有大小麦、玉米、谷物。精养投饵时要合理搭配，定时、定位、定质、定量投喂。平时要坚持检查龙虾吃食情况，根据实际情况调整投饵量。

2．清除敌害。稻田养龙虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、黄鳝、水鸟、水老鼠等。放虾初期虾个体较小，蜕壳时活动能力较弱，收获时虾可能到处爬行，易受敌害侵袭，应注意预防和清除敌害生物对养殖的干扰，当虾放养后，还要禁止鸭子下田沟，避免龙虾损失。

3．水质管理。虾放养初期田水宜浅。随着虾的生长逐渐注水。到虾的生长旺季，每10～15天换水一次，池水pH值保持在7～8．5，透明度40厘米。定期使用生石灰、氟石粉等改良水质底质，使池水保持良好状态。

龙虾生态高效养殖试验 篇4

1 养殖准备

1.1 养殖试验周期

养殖时间为2009年8月—2010年8月。

1.2 试验人员

江宁区水产科丁金林, 江宁区水产技术指导站乐文俊, 淳化街道农服中心万宽军、万立顺, 示范户赵治宇。

1.3 试验塘口

龙虾生态高效养殖试验塘口位于秦淮河畔淳化街道西城圩, 水系发达, 水源充沛, 且符合国家无公害水质标准。2010年龙虾生态高效养殖试验塘口面积80.1×667 m2, 7个塘口, 均是长形, 东西向为主, 池底淤泥较少, 深10～20 cm, 池塘四周用河蟹防逃薄膜做好防逃。具体情况见表1。

2 养殖方法

2.1 龙虾亲虾放养前准备工作情况

2.1.1 清塘

2009年7月中下旬排干池水, 曝晒池底5～7 d, 然后用生石灰清塘, 用量100～120 kg/667m2, 化水后全池泼洒, 杀死池中的野杂鱼及龙虾的敌害生物。

2.1.2 回水

生石灰清塘7 d后, 回水至池塘中平均水位60～70 cm, 回水时用40～60目网片过滤, 以防野杂鱼卵随水进入池中, 影响龙虾过冬。

2.1.3 龙虾亲虾放养

2009年8月10日开始龙虾亲虾放养, 放养量为4～5 kg/667 m2。所放养龙虾亲虾要求: (1) 体色暗红或黑红色、有光泽、体表光滑无附着物。 (2) 个体要求40 g以上, 一般雄性个体要大于雌性。 (3) 雌雄亲虾要求附肢齐全、无损伤, 体格健壮、活动敏捷。

2.1.4 龙虾亲虾过冬

龙虾是穴居水生动物, 穴居过冬, 其穴口沿水位线。这就要求保持龙虾越冬池水位基本平衡, 龙虾穴口长时间闷于水下, 龙虾会被闷死, 水位在穴口过下, 穴中龙虾易缺水、失水而死亡。试验塘口遇到连续降雨天气, 要适当向外排水;连续晴天, 池水挥发大时适当补水, 始终保持龙虾越冬池水位的相对平衡。同时, 由于冬季, 池中水草偏少, 根据龙虾池水草的多少, 及时适当补给稻草, 并且每隔20 d左右换一次稻草, 保持龙虾越冬池充足的水草量, 使得龙虾亲虾安全过冬。具体情况见表2。

2.2 成虾养殖

2010年江宁区淳化街道龙虾生态高效养殖试验塘口于3月25日气温、水温回升时, 开始适当适量投喂龙虾饵料, 开展龙虾养殖。

2.2.1 种植水草

龙虾生态高效养殖试验塘口原是河蟹养殖池, 水草基础良好, 2010年补种了部分苦草、伊绿藻, 池塘中水花生、马莱野子草、苦草、伊绿藻占水体面积的40%左右。

2.2.2 饵料品种

饵料以淮安大江渔用颗粒饲料 (蛋白28%) 为主, 辅以小杂鱼和大麦。

2010年度, 龙虾生态高效养殖试验经4—7月养殖, 龙虾总投饵3.59×104kg, 其中小杂鱼2 300kg, 淮安大江渔用颗粒饲料2.5×104kg、大麦8 600kg。

2.2.3 投喂

龙虾生态高效养殖试验塘口, 3月份日投喂量按池塘中龙虾总量的2%投喂, 4月份日投喂量按池塘中龙虾总量的3%～4%投喂, 5—7月份日投喂量按池塘中龙虾总量的4%～6%投喂, 阴雨天减半, 连续阴雨、气压低少量投喂。每日投喂两次, 早上占日投喂量30%, 傍晚时分占70%, 沿池塘四周洒喂, 上午投在中深水处 (离池边2 m外) , 晚上投在浅滩处, 每个龙虾池设置活动食台2个, 经常检查食量和生长情况, 并依据所测重量估算池塘中龙虾总量, 计算合理的日投喂量。

2.2.4 日常管理

龙虾生态高效养殖试验要求示范户赵治宇每日巡塘不少于二次, 特别是傍晚。巡塘要注意水质变化、防逃设施、池埂渗漏情况、泛塘预兆等。同时, 要求定期添、换新水 (每隔15 d添、换新水一次) 、阴雨天气开增氧机及水质偏瘦及时追施肥料等。要求示范户在气候突变时, 发现水草上面有虾、岸边有虾等情况就表明泛塘在即, 应立即进水, 开增氧机, 泼增氧粉等急救措施, 以防龙虾泛池死亡。

3试验结果及效益情况

2010年龙虾生态高效养殖试验塘口, 于2010年5月5日采取捕大留小的方式, 捕捞龙虾上市。至8月15日, 7口龙虾池捕捞上市结束, 共计上市商品龙虾17 679 kg, 平均每667 m2上市商品龙虾220.7 kg, 平均单价20元/kg (塘口价) , 产值35.4万元, 预计存塘龙虾3 000多kg。而龙虾生态高效养殖试验塘口饲料总成本14.15元, 其中:小杂鱼0.7万元, 大麦1.2万元, 淮安大江渔用颗粒饲料 (蛋白28%, 3 300元/t) 8.25万元, 塘租、人工、电费等杂支5.9万元, 总支出14.15万元, 形成效益21.25万元, 平均效益2652.9元/667 m2。具体收获情况见表3。

4结论

小龙虾养殖常见误区 篇5

龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。通常4—5月份苗，每亩放15尾左右/斤的苗60—100斤，每月“捕大留小”不少于一次，当年产量在450公斤左右;每亩放50尾左右/斤的苗100斤，每月“捕大留小”不少于一次，当年产量在550公斤左右。夸大超出此产量太多的，提醒大家注意了!小心上当!养殖环境好的可以适当增加投放量。

苗种误区

我们目前所说的小龙虾均为克氏螯虾或日本克氏龙虾，均为一个品种，所谓的“杂交品种”还在实验阶段，不可轻信!有区别的只是训化过的种苗与自然苗之分。人工繁殖苗，因成本过高以及目前自然苗丰富、价廉而停留在实验室阶段。说是人工苗的也不可轻信!经过训化后的苗种一般成活率在85%左右，自然苗成活率不高于60%，而且还与水域有关。一般建议选择在同一水域的苗种，成活率才能得到保证!

养殖环境误区

选择具有良好水源的池塘，池中水草的覆盖面要在30—60%，最好是浮性水草(如水花生等)和底生水草(如枯草等)混种。水体透明度在30公分左右。好坏水都能养龙虾的思想是不正确的!

饲料误区

龙虾虽是杂食性生物，其生长是否良好，取决于蛋白的摄取量，可以以新鲜小杂鱼、田螺为主，辅以植物饵料，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合饲料，腐烂变质的动、植物饲料不宜投喂，因其利用率低、容易使水质变坏，而不宜投喂!

病害防治误区

池塘养殖小龙虾高产高效技术 篇6

池塘面积3~30亩，水深1~1.6米，水源充足，水质优良，无污染，进排水方便，池塘保水性能好，池坡比为1∶3~3.5，池底淤泥厚10厘米以内。池塘中部为浅水区，常年能保持水深0.8~1.2米，池底四周开挖环形沟，宽3~5米、深0.4~0.6米，做为投饵场和龙虾栖息、捕捞的集虾沟。池塘内按每亩0.3千瓦的功率配备增氧机。

池四周设防逃设施，在池内距岸0.5米左右处用网目为0.5厘米的鱼花布网片做防逃网，网底部埋入泥中20厘米，上部高出水面50厘米，并在网片内侧上部缝制30厘米宽的塑料薄膜，以防小龙虾外逃。

冬季排干池水，进行干塘冻晒，挖除过多淤泥，并平整池底池坡，按要求挖好环沟。在放养虾苗前20天注水，保持池中浅水区水深20厘米左右，5天后用生石灰消毒，每亩用生石灰150千克，化浆后全池泼洒，并搅拌池底使生石灰和池底淤泥充分混合，消毒的次日再将池底搅动1遍，3天后向池内注水，使池塘中央浅水区水深达到30厘米，进水用60目筛绢过滤。2天后向池内施肥，亩施充分发酵腐熟的有机肥200~400千克。虾苗放养前10天，在环沟内种植轮叶黑藻、苦草等，浅水区种植伊乐藻、菹草等，水草种植区约占池塘面积的30%~40%。池塘内还需投放适量的鲜活螺蛳，每亩投放200千克左右。在水草成活后再向池内注水，使池塘浅水区水深达到50厘米。通过各项措施，为小龙虾的生长创造良好的生态条件。

二、苗种放养

春季一般4月初放养，选择晴天的上午投放虾苗，规格为80~120只/千克，每亩放养60~80千克。虾苗要求体质健壮、附肢齐全、无病无伤、规格整齐，并一次放足。另外，池塘内还可混养一些滤食性鱼类与少量河蟹，一般每亩放养规格为80克/尾左右的鲢鳙鱼100尾，河蟹每亩100只左右，规格为100只/千克。不可混养肉食性和吃食性鱼类，以免影响小龙虾的生长。如果没有虾苗，亦可投放抱卵亲虾，每亩放养15~20千克，让亲虾在池塘内繁殖幼虾进行养殖，只是养殖前期不可捕捞，养殖效益低一些。

苗种在投放前须经过消毒处理，用4%~5%食盐溶液浸泡3~5分钟即可。在进行虾苗放养时，要多点分散放养，以免虾苗堆积，影响成活率。

三、饵料投喂

虾苗入池后就须投喂，初期可投喂用鱼粉、豆饼粉、麦麸、次粉等混合制成的糊状料，在池内多点呈满天星状投喂，并逐步移至浅水域定点投喂，但仍须多点投喂，平均每亩设3~5个投喂点，使龙虾就近摄食。高温季节投喂点逐步改在环沟内，使龙虾的摄食不因水温的变化而受到影响。

螺蚌、贝类等是小龙虾的优质饵料，投放在池内的螺蛳可供其摄食，个大壳硬的螺蚌可以砸碎后再投喂。在饲养过程中应注意观察，发现池塘内螺蛳量减少过多时应及时补投。

选用多种原料制成颗粒饵料，既能提高饵料利用率，又能降低养殖成本，可以采用以下配方：小杂鱼或鱼粉15%，豆饼粉35%，菜籽粕10%，麦麸25%，米糠粉10%，磷酸氢钙1.5%，预混料3%，食盐0.5%。上述原料充分粉碎后混拌均匀，制成粒径大小适口的颗粒饵料，饵料的粗蛋白含量保持在30%以上，以满足小龙虾的营养需要。饵料要求优质新鲜、营养全面、颗粒适口，以易于消化吸收。

4~5月份水温不高，小龙虾摄食强度不大，这一阶段以颗粒饵料为主，辅以螺蛳肉和小杂鱼，每天投喂量为虾体重的4%~5%，上、下午各投喂1次，下午投喂70%；6~9月份水温适宜，是小龙虾的旺食期，根据摄食情况可适当多投喂些，以投喂新鲜的野杂鱼类、螺蛳、豆饼等为主，辅助投喂颗粒饵料，日投喂量占存塘虾总重的6%~8%，每日投喂两次，仍以下午投喂为主。

坚持“定质、定量、定时、定位”的四定投喂原则，根据残饵情况调整投喂量，如残饵过多应减少投喂，如无残饵可适当增加投喂量，确保小龙虾吃饱、吃好且不浪费。另外还要根据水温、天气、季节、水质状况与小龙虾活动等因素灵活掌握投喂量。

四、水质调节

小龙虾对水质条件要求不高，但优良的水质环境有利于生长。水体溶解氧要保持在5毫克/升以上，水体透明度30厘米左右，pH值7~8.5，在整个养殖过程中，氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质始终保持不超标。小龙虾适宜生长的水温为15~30℃，可以通过控制水位的方法使水温保持在适宜的范围内，尽可能延长小龙虾的生长时间。水质调节的具体方法有：①注换水。按照“春浅、夏满、秋勤、冬深”的要求调节池塘水位，4~5月份以加水为主、换水为辅，池塘浅水区水位从0.5米逐渐增加到0.8米左右，一般每10天加水或换水1次，每次10~15厘米深；6~8月份以换水为主，池塘水位保持在1.2米左右，每7~10天换水1次，每次20厘米深左右；9~10月份池塘水位保持在1米左右，每5~7天换水1次，每次20~30厘米深。冬季深水区水位保持为1.6米，使存塘虾安全越冬。②开启增氧机。夏季高温季节虾容易缺氧浮头，聚集到浅水域，甚至沿着池内的水生植物爬出水面。当发现池塘水体有缺氧倾向时，应立即开机增氧。7~9月份每天中午开机增氧2~3个小时，不仅能避免缺氧现象的发生，还能使水体长时间保持溶氧充足状态。当出现阴雨、雷暴雨等异常天气时，应随时开机增氧。③施用生石灰。生石灰在水体中起到3方面的作用：一是增加水体中的钙质，满足小龙虾对钙元素的需求；二是调节水体pH值，长期地投喂及水生动物排泄物的积累易使水质酸化，施用生石灰可以提高水体pH值；三是对池底食场等的消毒，一般每20天左右施用生石灰1次，每次20毫克/升。④施用微生物制剂。当水体中的有机质过多时，极易腐化酸败污染水质，应及时施用微生物制剂分解有机质，一般可选用枯草芽孢杆菌、光合细菌或硝化细菌、亚硝化细菌的复合微生物制剂，根据制剂所含活菌数量，准确计算用量，进行全池施用。微生物制剂施用时间应与生石灰等消毒剂施用时间间隔7天以上。

五、日常管理

坚持每天早、中、晚3次巡塘，仔细观察小龙虾的摄食情况，根据残饵状况确定下次饵料投喂量；根据水质变化情况，确定水质管理措施；巡查防逃网设施，注意有无鼠洞等破损洞口，如有应及时修补。

注意观察池内水草情况，保持适量的水草密度，当水草面积超过水面60%时，要及时刈割，运出池外，使池内水草面积控制在40%左右；菹草、伊乐藻等在夏季易死亡，要及时捞出，以防腐烂败坏水质；向外运水草时要注意检查有无虾被裹藏于草内，以减少损失。

根据池内螺蛳密度适时补充饵料，6月份每亩补投100千克鲜活螺蛳，使螺蛳与鱼虾共生于池内，供小龙虾自由采食；平时饲喂螺蛳时须砸碎螺壳，以便摄食。

严防敌害生物，水老鼠、青蛙、水蛇等是小龙虾的天敌，当这些敌害生物进入水体后，会对小龙虾养殖造成很大的损失，发现后要及时消灭。

注意注排水的分流，不可使养殖废水未经处理再回流到养殖池内，尤其在病害流行期间，养殖废水要集中统一进行处理，使水质条件达到外排要求时再排出。

科学防治病虫害。小龙虾病害较少，但防病工作不可忽视，应注重消毒工作，加强池塘、水体、饵料、食场、养殖工具等的消毒，池内环沟每月泼洒1次二氧化氯溶液。注意在饵料中添加中草药、矿物盐、维生素等，提高小龙虾的免疫力。

做好防逃防盗工作，始终保持有人值班，及时修补防逃网，看管人员加强责任心，在巡塘时注重细节，不给偷盗者可乘之机。及时做好生产记录，为水产品质量安全和可追溯积累材料，同时也为进一步做好养殖工作经验总结打下基础。

六、适时捕捞

小龙虾放养2个月后就可开始捕捞，采用地笼捕捞法捕大留小，分批上市。应控制捕捞强度，每周捕捞2~3次，每次放置地笼的时间不超过4小时，以免小龙虾长时间积聚在地笼狭小的空间内造成不适或死亡。起捕的小龙虾应倒入较大的塑料盆内及时分捡，小规格的放回池内。8~9月份时可以补投虾苗，进行轮捕轮放，提高池塘的产出率，以提高总体养殖效益。11月份后水温逐渐降低，小龙虾逐步停止摄食而进入越冬期，这时可以干塘捕虾，也可以把水加满，使小龙虾原池越冬。在越冬前除留作亲虾的成虾外，其余商品虾应全部起捕上市，有条件进行暂养的，待元旦、春节价高时再上市。

稻田养殖小龙虾技术 篇7

1 稻田养殖小龙虾的环境要求

养殖小龙虾, 选择稻田的环境是十分重要的, 它是提高小龙虾养殖产量和卫生安全的重要保证。

1.1 稻田的选择

养殖小龙虾应该选择那些不受旱灾和洪灾影响, 且水源充足、水质清洁、土壤肥沃、不受污染、保水性能佳的地片, 还要充分注意周边环境的安静程度。另外尽量选择阳光充足且早热地带的稻田。为了保证小龙虾养殖过程中的统筹管理及饲料的统一投放, 稻田的面积不能小于30亩。

1.2 小龙虾种苗的选择

保证小龙虾的产量除了对稻田的要求十分严格外, 对小龙虾的种苗选择也要重视。首先, 种苗应该选择那些看起来十分健康, 而且颜色透明的。

2 稻田小龙虾的养殖技术

2.1 稻田建设技术措施

首先对田埂进行加固。小龙虾是冬夏两季穴居性动物, 因此在稻田田埂建设中要保证一定的坚固性, 保证田埂遇到大雨天气时不会被冲垮。另外, 对现有的稻田进行重新改造, 田埂要达到0.8~1m高、0.6~0.8m宽的要求, 田埂的基部要加宽到1.2~1.5m, 并保持内坡的平滑性。其次, 在距离田埂1m左右的范围内挖一条3~5m宽、1m深的养殖沟。对稻田面积较大的区域要同时挖出宽0.5~1m、深0.5m左右的十字型或是井字型养殖沟, 并且养殖沟的面积不能小于稻田总面积的10%。另外, 在稻田条件允许的情况下, 还可以在养殖沟的交叉处挖出龙虾潭。需要注意的是, 挖龙虾潭的时候, 要保证潭呈正方形, 深0.8~1m见方, 并对其做好加固工作。再次, 用塑料布将田埂周围护起来, 塑料深埋地下20cm以上, 并高于田埂50cm以上, 用木桩在每隔1.5m处进行加固处理, 并且在网面内侧缝上30cm左右的倒挂形钙塑板, 防止小龙虾逃跑。在稻田养殖沟内做必要的排水系统。排水时要向单水沟内单独排水, 以保证小龙虾在相对稳定的环境中成长。另外, 排水沟要选择在稻田两角的田埂上, 并用钢丝网或其他设备围住, 以防止有害生物进入对小龙虾造成损伤。

2.2 种苗的放养技术措施

种苗的放养技术对龙虾的成活率及产量至关重要。首先, 在龙虾种苗供应不足的情况下, 可以考虑投放亲虾养殖。可以直接投入稻田的环形养殖沟内, 让亲虾形成自由繁殖模式, 而繁殖出来的龙虾幼种可以放在第二年的稻田内断续繁殖, 能够有效提高龙虾的成活机率。通常情况下, 投放亲虾的规格为每20~30只/kg, 密度控制在30~35kg/亩, 并且要在9月份前后投放, 以保证龙虾的成活率。在本地龙虾种苗供应充足的情况下, 可以选择本地自主繁殖的幼虾或是从市场中挑选出的优质种苗进行投放。通常情况下, 投放的规格为250~600只/kg, 密度控制在1500~2000kg/亩, 投放时间选择在5月后期。

参考文献

[1]任信林.稻田养殖克氏原螯虾关键技术探讨[J].水产养殖, 2009, 30 (8) :28-29.

[2]郭欣.稻田养小龙虾五个『选择好』[J].农家顾问, 2009, (11) :46.

龙虾人工养殖技术 篇8

1 池塘要求

淡水龙虾喜水质清新、溶氧丰富的水域环境, 要求选择水源充足、无污染源、注排水方便的地方, 面积一般为0.2~0.3hm2。池埂要有一定坡度, 为避免小龙虾掘穴外逃, 池埂宽应在1.5m以上, 并在池埂四周设置0.5m高、内壁光滑的防逃墙或防逃板。池塘中间搭建泥埂, 为小龙虾创造打洞穴居场所。注意泥埂两头不应与池埂相连, 泥埂长为池长的4/5, 埂宽1.0m以上, 埂高出水面5~10cm。池水深以0.8~1.5m为宜, 最好是中间水深, 四周有浅滩, 池底放置树根、竹筒等。放养前严格消毒, 施腐熟的畜禽粪4.5~7.5t/hm2, 池内种植占池塘面积30%的水草、发苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲、水花生等, 以利于小龙虾蜕壳时躲避敌害侵袭及栖息。

2 虾苗培育

应选择体质健壮、附肢齐全、无伤无病、活动力强的虾苗, 且同一池塘放养规格要一致, 一次放足。放养前, 先将虾苗装进塑料盆内, 往盆里慢慢添加少量池水至盆内水温与池水温度接近, 再按盆内水量加入3%~4%的食盐水浸浴消毒5min, 然后将虾苗沿池边缓缓放入池中, 放养时注意避免曝晒。若是从外地运回的虾苗, 离水时间长易致部分虾出现昏迷现象, 应将虾苗放在水盆中暂养20min再放养。

3 幼虾放养

幼虾放养主要采取3种模式:一是夏季放养, 以放养当年孵化的第1批稚虾为主, 放养时间在7月中下旬, 规格为0.8cm以上的稚虾放养量为45.0~60.0万尾/hm2。二是秋季放养, 以放当年培育的大规格虾苗或虾种为主, 放养时间在8月中旬至9月, 规格为1.2cm左右的虾苗, 放养量为37.5~45.0万尾/hm2;规格为2.5~3.0cm的虾种, 放养量为22.5~30.0万尾/hm2。三是冬春放养, 一般在12月或翌年3~4月, 以放养不符合当年上市规格的虾为主, 放养100~200尾/kg的虾种22.5~30.0万尾/hm2, 经过冬春2季养殖, 到6~7月起捕上市。

4 饲料投喂

可直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料及米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等, 也可投喂虾用配合饲料, 但要保持饲料粗蛋白质含量在25%以上。7~10月, 水温适宜, 是虾生长的旺季, 此时日投饲量以虾吃饱、吃完、不留残铒为准, 一般按动物性饲料占虾体重8%~12%、干饲料或配合饲料占虾体重3%~5%投喂。饲料应投在池边浅水中, 每天投喂2次, 早晚各1次, 晚上投铒量占日投铒量的60%~70%。其余季节每天投喂1次, 于日落前后进行, 日投喂量为虾体重的2%~5%。小龙虾的游泳能力较差, 活动范围较小, 且具有占地习性, 因此投饲要坚持定时、定点、定质、定量的原则。此外, 饲料投喂应在天气晴好时多投, 在高温闷热、连续阴雨天或水质过浓时少投;大批虾蜕壳时少投, 蜕壳后多投。

5 日常管理

坚持每天巡塘, 发现问题及时处理。适早追肥, 虾苗放养7d后, 施腐熟的畜禽粪750~900kg/hm2, 养殖中后期每隔15d施发酵好的粪肥225~300kg/hm2。保持池水呈豆绿色或茶褐色, 透明度30mm左右, 经常注换新水, 高温季节每隔5~7d换水1次, 平时每隔15~20d换水1次, 每次换水量为池水的20%~30%, 保持池水p H值在7~9之间, 溶氧量大于4mg/L。定期对水体进行消毒和改良, 每隔15d用生石灰150~225kg/hm2化水全池泼洒1次, 每月每1m3水体用漂白粉或消毒王0.5~0.6g对水全池泼洒, 在养殖中后期每月1m3水体用光合细菌5~6g底质改良剂40~60g对水全池泼洒, 以保持良好的养殖水体环境。

6 捕涝上市

小龙虾生长速度较快, 经3~5个月饲养, 成虾规格达到30g以上时即可捕捞上市。捕捞方法有虾笼、撒网、拉网或干池捕捉等。捕捞时以捕大留小为原则, 达不到上市规格的继续留池饲养。应注意在捕捞前防病治病, 要慎用药物, 否则将影响小龙虾回捕率、商品虾质量及养殖效益。

参考文献

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[5]李增辉.淡水龙虾养殖技术[J].科学种养, 2006 (2) :33-34.

龙虾人工高效养殖技术 篇9

一、池塘条件

邱海波于2007年开始人工饲养龙虾。该户饲养龙虾池面积为2亩, 池塘土质酸碱度呈中性。水源良好, 周围无工业、农业、生活等污水污染。池底淤泥深20cm, 池坡比1∶3~1∶4。池里苦草、水浮莲占水面35%, 池边有少量茭白等挺水植物。池塘进排水口都用60目网片设置防逃网, 池周用石棉瓦制成防逃墙。

二、种苗放养

该户于2007年10下旬, 从本地市场收购龙虾苗155kg, 个体长2.5~3cm, 价格8元/kg, 计1 240元。2008年11月中旬, 又放养白鲢120尾, 规格10~12尾/kg, 花鲢30尾, 规格20尾/kg, 草鱼30尾, 规格20尾/kg。投放鱼种共14.5kg, 计115元。龙虾、鱼种费共1 355元。虾苗放养宜在4月下旬至5月上旬睛天的早晨或傍晚进行, 每亩放养3 500~4 000尾, 同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。

三、饲养管理

1. 饵料投喂龙虾苗投放初期的半

月内投喂“通威牌”颗粒饲料, 每天投喂量是虾池总量的10%。以后逐渐改喂小杂鱼、豆饼、米糠或人工配合颗粒饲料, 每天投喂量为虾池总量的5%~6%。投喂次数, 前60天是每天2~3次, 饲养2个月后日投喂量占全天30%, 夜间占70%。夏季高温季节的晴天日投1次, 都在夜间喂食, 每次喂量是池虾重量的4%。阴雨天少喂或不喂。该户按月投喂的比例是:1~2月份2%、3月份4%、4月份10%、5月份18%、6月份8%、7月份10%、8月份12%、9月份13%、10月份14%、11~12月份9%。投饵要做到“四定”投喂。池中有残饲或水质及池底恶变, 多是由于投饲过多所致。当水中溶氧低、水质恶化或恶劣天气时 (如雷雨闷热天、连续阴天) , 要减少投饲或停喂。

2. 池水调节龙虾最适生长温度为

20~30℃, 低于10℃停食, p H值7~8之间, 溶氧每立方米水大于4g。因此, 龙虾饲养池塘3月份之前池水深50cm, 透明度30~35cm;4~5月份池水深60~70cm, 透明度35cm;6~9月份池水深80~100cm, 透明度40cm;10月份以后池水深100cm以上, 透明度35cm左右。夏季高温要经常冲注新水, 或配套增氧机, 每15天左右注换新水1次, 每次换水15cm, 池水深保持100~120cm, 水质保持清、新、嫩、爽, 保持池水溶氧量在每升3mg以上。每月视情况用生石灰 (每吨水20g) 全池泼洒, 使p H值保持在7~8。

3. 病害防治淡水龙虾在自然条件

下病害很少, 但高密度人工养殖, 有时也面临着疾病暴发的危险。龙虾的生理特性和对生态环境要求与鱼类不同, 所以在疾病防治方面也有许多不同点。目前的防治原则还是以防为主, 防重于治。

(1) 预防龙虾苗下塘前用5%浓度的食盐水浸洗25分钟, 防止寄生虫、藻类、细菌等病原体带入池内。饲料里添加多种维生素, 以增强龙虾免疫能力。饲养过程中特别是5~9月份, 每隔20天轮流使用生石灰和漂白粉消毒水体。还有饲料、网具也要按常规消毒。

(2) 治疗一是虾壳病。可用25~30mg/L福尔林溶液, 给龙虾药浴20~30分钟。二是烂腮病。用漂白粉2g/m3溶水全池泼洒, 可以起到较好的治疗效果。三是黑鳃病。患病虾用3%~5%的食盐水浸洗2~3次, 每次3~5分钟, 或用亚甲基蓝10g/m3溶水全池泼洒。四是烂尾病。用茶粕15~20g/m3浸液全池泼洒;或用生石灰5~6kg/亩溶水全池泼洒。五是纤毛虫病。用3%~5%的食盐水浸洗病虾, 3~5天为一个疗程, 或用25~30mg/L的福尔马林溶液浸洗4~6小时, 每天1次, 连续2~3次。每个疗程连续3~5天。六是聚缩虫病。彻底清塘, 杀灭池中的病原体。发生此病可经常大量换水, 减少池水中聚缩虫数量。

(3) 使用药物原则一是缺氧时不用药;二是在晴天上午9~10时用药;三是连续用药时间不宜太长, 不能超过3天;四是如稻田养殖只能在虾沟内用药。

四、饲养效益

1. 该户饲养的龙虾为当地野生龙虾,

从2007年10月20日至2008年4月25日, 饲养了170多天, 投喂颗粒料、糠麸、鲜鱼虾等精料900多kg, 用虾网捕起个体长4cm以上龙虾475kg (最大规格5.5cmcm, 平均规格4cm) , 产值8790元, 盈利5 600元。又于2008年4月25日轮放个体长2.5~3cm龙虾苗90kg, 到2008年7月30日池虾最大规格达5cm左右, 平均4cm左右。

2. 该户饲养龙虾周期为6个月, 一年可饲养两茬, 亩效益达5 600元。

另养鱼收入近500多元。虾鱼收入计6 000余元。

3. 龙虾一般10个月性腺成熟。

野生龙虾有2个月的人工饲养, 它在池内环境完全适应。起捕时选留规格达30g新虾 (雌雄比例3∶1) 15kg, 让它们在池内自由发育繁殖。但不能边缘连续3~4年在同一池塘选留亲虾, 避免探亲繁殖影响产量。

4. 确保池塘龙虾安全越冬。

因龙虾有沿水边钻洞越冬习性, 越冬池水要求深80~100cm。

稻田生态养殖小龙虾技术 篇10

1 稻田准备

1.1 选址

虾稻连作应选择水源充足、排灌方便、保水能力强、天干不旱、洪水不淹、生态环境良好、周围无污染源、土壤肥沃且底质为自然结构的稻田, 一般低湖田、冷浸田及冬泡田比较合适;面积大小不限, 但若太小则不划算, 最好以3.33～6.67 hm2为一个养殖单元。对于规模较大、产量和效益要求较高的基地, 还要考虑交通便利、电力供应有保证等。

1.2 稻田改造

包括环形沟和田间沟的开挖, 田埂加宽、加高、加固, 水质和水位的控制, 水草种植等。

1) 挖沟。

沿稻田田埂内侧四周开挖环形养虾沟, 沟宽2.0 m、深1.0 m, 环形养虾沟离田埂2.0 m远, 拐角处最好呈弧形。一个6.7 hm2的单元, 还要在田中间开挖“十”或“井”字形田间沟, 沟宽0.5～1.0 m、深0.5 m。环形沟和田间沟面积占稻田总面积的5.0%～10.0%。

2) 筑埂。

利用挖沟的土加宽、加高、加固周边田埂, 田埂顶面宽2.0～3.0 m, 高出田面至少0.8 m, 田埂要夯实, 以防渗水或坍塌。

3) 种草。

种植水草既能为小龙虾提供优质饵料, 又能为其栖息、蜕壳、生长提供良好的环境, 是小龙虾养殖成功的关键措施之一。水草是指沉水植物, 也可种植水葫芦或水花生。

4) 控制水质和水位。

水质应符合健康养殖要求, 小龙虾对重金属和农药 (如敌百虫、菊酯类杀虫剂等) 非常敏感, 应加以注意。水位一般应保持高于田面0.3～0.6 m;秋、冬季节气温下降迅速, 宜提高水位, 以保温;春季气温上升较快且太阳照射强, 应降低水位, 以提升水温;夏季气温过高, 水位宜深, 从而达到适当降温的目的。

1.3 清除敌害

稻田中威胁小龙虾生存的敌害较多, 如水蜈蚣、蛙、水蛇、黄鳝、泥鳅、肉食性鱼类 (鲶、鳅、乌龟等) 、水老鼠等都是小龙虾的天敌。因此, 放养小龙虾前需用药物 (如生石灰) 彻底清除稻田中的敌害。此外, 进水口要用350～833 μm纱网过滤, 排水口也要用密网围住, 防止敌害侵入。

2 苗种放养

坚持早放、放足, 并注重质量。实施虾稻连作的稻田应在9-10月份投放幼虾或7-8月份投放亲虾 (可在稻田附近设置亲虾暂养池, 最好与养虾稻田连在一起, 待中稻收割后及时灌水放虾入稻田) 。投放量:每年的9-10月份中稻收割后, 往灌水的稻田里每667 m2投放1 cm以上幼虾1～2万尾;或每年的7-8月份中稻收割前, 往稻田的环形沟或附近的暂养池中投放亲虾, 每667 m2稻田投放15～20 kg (宜在晴天的早晨或傍晚进行) , 投放的时间越早, 养殖效果越好。为保证成活率, 亲虾最好就近直接从养殖池塘或天然水域捞捕, 注意亲虾离水的时间最好不超过2 h;还要坚持选种质量标准, 尽量选择附肢齐全、体质健壮、无病无伤、躯体光滑、无附着物、活动能力强且个体体重在30 g以上的雌雄虾作为放种亲虾, 雌雄比例控制在2～3∶1。

3 日常管理

3.1 防逃

由于小龙虾一般在底栖爬行且逆水上溯的能力较强, 因此要注意防逃。养虾稻田的进、排水口要设防逃设施, 进水口用350～833 μm的网片过滤进水, 排水口也要用密网围住, 以防小龙虾逐水流而外逃;稻田四周田埂上要用70 cm宽的密眼网片或石棉瓦围拦, 网片下端埋入土中20 cm, 土上部分呈90°向内倾斜。用石棉瓦做防逃墙比较经济, 每米成本2.5元, 可以使用3～5 a, 效果也比较好。平时要经常检查进、排水口和封闭网片或石棉瓦有无漏洞 (老鼠可咬破网片) , 防止小龙虾外逃。

3.2 饲养

适当投饵施肥是提高养殖产量的重要措施。小龙虾食性杂, 常用饲料有螺、蚬、野杂鱼虾、畜禽下脚料、水陆草类、蔬菜、玉米、谷物、米糠、麦麸、豆渣及饼类。养殖时, 应以水草、农家肥为主, 适当配以豆渣、米糠、麦麸、饼类等农副产品及小龙虾专用饲料。投喂做到“四定”, 即定时、定点、定质、定量。具体地讲, 早期宜以动物性饲料为主, 中期以水草、农家肥和农副产品为主, 后期以农副产品和人工配合饲料为主。坚持每日1～2次 (傍晚和晚上投喂) , 日投喂量控制在存虾总量的1%～3% (以当天投喂的饵料在3～4 h吃完为度) ;有条件的地方可多投喂螺和蚬。投喂饲料虽然会增加成本, 但可以提高龙虾的质量和产量, 使总体效益得到提高。

3.3 巡田除害

平时要勤巡查, 及时清除田内敌害生物。有条件的可在田边设置稻草人或彩条布, 以恐吓、驱赶水鸟, 也可人工驱赶鸟类;对于老鼠, 可用毒饵放于田埂上诱杀, 但要注意需及时清除被毒死的老鼠和余下的毒饵, 以防对田中小龙虾产生毒害。

4 病害防治

小龙虾抗病力强, 在粗放模式下基本无病害发生。在高密度养殖环境中, 要以防为主、综合防治。加强日常管理, 主要是注意调控水质、投喂优质饵料、及时清除病死虾, 在养殖过程中应尽量避免使用药物, 以提高小龙虾品质。小龙虾对农药敏感, 当稻田需要喷药时, 宜将水位提高, 在下午进行喷药, 喷头尽量向上, 喷完后立即换水。

5 捕捞上市

淡水小龙虾小水面高产养殖技术 篇11

一、池塘基本情况

该池塘是利用成鱼养殖塘旁的一块废弃低洼地开挖改造而成，长45米，改造后能正常蓄水0.8~1米，坡度比为1∶2.5，池四周设有30厘米高的塑料薄膜防逃设施，类似于养蟹塘口。

二、种植伊乐藻

2月15日先用200千克生石灰全池泼洒进行清塘，10天后开始移植伊乐藻，在距池边2米以外的范围内密植。待伊乐藻在泥中扎根活棵后，分别在3月1日、10日、20日和30日全池施用复合肥，每次用量为1.5千克，以培肥水质，促进伊乐藻生长，到5月初伊乐藻已基本覆盖全池。种植水草的目的是为小龙虾提供隐蔽、栖息、蜕壳和生长的理想场所，提供适口的青饲料，并可净化水质，使水环境清新。清明节时投放螺蛳250千克。

三、苗种投放

淡水小龙虾苗种的投放时间为4月16日傍晚，投放数量约为6万只，总计115千克，平均规格为520只/千克。苗种属就近购买，成活率较高。另外，在7月初再投放花白鲢夏片1500尾。

四、饲料投喂

淡水小龙虾苗种投放入池后的15天内不投喂，以充分利用池中原有的天然饵料。由于2010年春季的气温较常年偏低，一直到5月1日才开始投喂，饵料以麸皮、野杂鱼为主，配合少量螃蟹颗粒饲料，日投喂量为5~8千克，6月份日投喂量为12千克左右，7月份日投喂量增加到15千克左右，确保每天投喂5千克左右切碎的野杂鱼，让其吃足吃好，避免饲料不足而导致相互残杀。每天投喂1次，投喂时间固定在天即将黑时，投饵地点选在近岸的浅水处，多点均匀投喂。7月底结束投喂。

五、水质调控

1. 水位。3~4月份气温和水温都相对较低，一般水位保持在30厘米左右，低水位可提高伊乐藻光合作用的效率，同时，要保持水体具有适当的肥度，以促进伊乐藻的发棵分蘖生长，并可抑制青苔的大面积生长。5月份开始投喂，以后每10天逐渐加高水位10~15厘米，至6月初水位保持在80厘米，7~8月份的高温期保持1米的高水位。

2. 加水与增氧。由于该池的保水性较差，因此在池边专门配备一台2寸的小水泵用于补充水量，一般每2天就需开泵加水1次，以保持上述要求的水位，水源来自于旁边的成鱼养殖池。另外，再配备一台2.2千瓦的潜水泵，充当增氧机之用。从6月中旬开始，一直到8月下旬结束，期间每天在饲料投喂结束后即开动潜水泵增氧，一般要持续开动10~12小时。

3. 定期施用生石灰。从6月中旬开始，每10天用生石灰30千克全池均匀泼洒，这样一方面对池水起到消毒和改善水体水质的作用，另一方面也可以增加水体中的钙质含量。在整个养殖过程中未用其他药物。

六、日常管理

坚持每天巡池检查，早上检查有无残饵，以便调整当天的投饵量；中午主要测水温，观察池塘水位变化；傍晚或夜间主要观察小龙虾活动及吃食情况，兼并检查、维修、加固防逃设施。在虾类集中蜕壳期间严禁人为干扰，蜕壳后需立即增喂优质适口饲料，尤其要增加螃蟹颗粒饲料的投喂量，促进软壳虾的正常生长，防止相互残杀，以提高蜕壳虾的成活率。

七、收获与效益

1. 收获。从6月中下旬开始，每天使用几口地笼进行捕捉，早晚两次收地笼，卖大留小，每天的出售量都在25~30千克，7月份每天出售量为15~20千克，规格为27~30只/千克，最大规格达16~18只/千克，8月份出售量略少，每天约为10千克，规格也略小，大致为30~40只/千克，到8月25日销售结束。从开始销售到销售结束，由于天气等原因，只有10天时间未能收笼上市销售，每千克成虾的售价稳定在16~20元。

2. 收入。①共计出售商品淡水小龙虾695千克，收入为12620元，平均亩产量为463千克（不包括后期留存在池中的部分小龙虾，估计尚有50~80千克，可作下年度的虾种之用）；②年底时出产花白鲢约300千克，产值约1350元；③由于添加新水时进水口未套尼龙袋，导致从成鱼养殖池带入野鲫鱼卵，意外出产鲫鱼125千克，产值约为1000元。上述3项收入合计约为14970元。

3. 支出。①淡水小龙虾种苗支出115千克×40元/千克=4600元；②饲料支出2970元：其中麸皮费用450千克×1.6元/千克=720元，野杂鱼费用300千克×2元/千克=600元，配合饲料费用165千克×10元/千克=1650元；③电费支出660元；④池塘租金300元；⑤购螺蛳、花白鲢夏片等其他支出500元。上述5项支出合计为9030元。

4. 效益。不含人工费用，净效益为5940元，折合成亩净效益为3960元。

八、小结

要取得较高的产量与较好的效益，在养殖过程中要注意以下几点：

1. 饲料荤素搭配得当。众所周知，淡水小龙虾是杂食性动物，不仅喜食人工投喂的饲料，而且十分喜食池中生长的伊乐藻，该养殖户种植的伊乐藻开始时长势十分旺盛，但到7月中旬时就消耗殆尽，之后每天只好另外捞取水浮萍投喂。另一方面，饲料中添加了野杂鱼和少量高蛋白的螃蟹颗粒料，不仅起到诱食作用，提高了饲料利用率，而且淡水小龙虾在摄食动物性蛋白后，体表洁净，生长速度明显加快，个体规格大，肉质与味道鲜美纯正，肥满度好，市场售价比同规格小龙虾高出1~2元/千克，十分畅销。

2. 增氧与加水充分。从6月中旬到8月下旬的60多天时间里，每天晚上坚持开动潜水泵增氧，池中溶氧量始终保持在3毫克/升以上，未发生过缺氧事故。同时，由于及时开动水泵加水，养殖过程中大多能保持水质清新，且常处于微流水状态，淡水小龙虾蜕壳较顺利，水环境适宜。

3. 实行捕大留小。从6月中下旬开始捕大留小，及时上市销售，这样有效地降低了池中存塘虾的养殖密度，也有利于小规格小龙虾的摄食并快速生长。反之，如不采取捕大留小的方法，在6月底、7月初的梅雨季节和随后的高温盛夏季节，则有可能发生缺氧事故，造成不应有的损失。

淡水龙虾稻田养殖技术 篇12

1 养殖前的准备工作

1.1 稻田的选择

稻田养淡水龙虾要选择水源充足, 不受旱灾、洪灾影响, 水质清新、无污染, 土壤肥沃、保水性能好, 阳光充足的稻田, 面积大一些、小一些均可, 大一些较好。

1.2 稻田的改造

为了便于生产管理和日常投饵, 一般以排水渠间区域为1个养殖区块。距四周边埂内侧0.6m处挖深0.5~0.6m、宽1.0m左右的环流虾沟, 并把土全部翻到边埂上, 使边埂达到高0.8~1.0m、顶宽0.6~0.8m。边埂要夯实, 内坡要平整, 有条件的可在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围网地上高度为0.4~0.5m, 地下埋入0.1~0.2m。

虾沟可在插秧后或割谷后开挖, 其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。若水稻田较小, 可开成“田”字形;若是长且大的田块, 可开成内“井”或内“田”形, 沟的宽和深分别以0.3~0.4m为宜。面积较大的还应开挖虾潭, 虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角, 与虾沟相通。

稻田养虾还要设置好进、排水口, 其地点应选择在稻田相对两角的土埂上, 养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅, 避免逃虾。

1.3 稻田内的清沟消毒

放虾前10~15d, 选用生石灰750kg/hm2, 或选用其他药物, 对稻田养虾沟进行彻底清沟消毒, 杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。

1.4 施足基肥

放虾前7~10d, 田沟中注水50~80cm, 然后施肥培养饵料生物, 一般施农家肥7.5~12.0t/hm2, 农家肥肥效慢, 肥期长, 施用后对龙虾的生长无影响, 还可以减少日后施用化肥的次数和数量。因此, 有农家肥的最好施农家肥, 一次施足。

1.5 移栽水生植物

虾沟内栽植轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性水生植物, 或在沟边种植蕹莱、水葫芦等。但要控制水草的面积, 一般水草占虾沟面积的20%~25%, 以零星分布为好, 不要聚集在一起, 这样有利于虾沟内水流畅通无阻。

1.6 过滤及防逃

进、排水口要安装竹箔、铁丝网及网片等防逃、过滤设施, 严防敌害生物进入和龙虾逃跑。

2 苗种投放

不论是当年虾种, 还是抱卵的亲虾, 其放养时间都应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期, 又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。稻田养龙虾的放养模式有3种。

2.1 放种虾模式

每年7~8月, 在中稻收割前1个月左右, 往稻田的虾沟中投放挑选好的龙虾亲虾。投放量225~300kg/hm2, 雌雄比例3∶1。亲虾投放后不必投喂, 亲虾可自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草。稻田的排水、晒田、割谷照常进行。中稻收割后随即灌水, 施放腐熟的有机草粪肥, 培肥水质。待发现有幼虾活动时, 可用地笼捕走大虾。

2.2 放抱卵虾模式

每年9月当中稻收割后, 立即灌水, 并往稻田中投放抱卵虾。投放量为180~225kg/hm2。抱卵虾投放后不必投喂人工饲料, 但要投施一些牛粪、猪粪、鸡粪等腐熟的农家肥, 培肥水质。抱卵虾可自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物、水草及猪、牛粪。待发现有幼虾活动时, 可用地笼捕走大虾。

2.3 放幼虾模式

在5月整田时, 往稻田中投施腐熟的农家肥3 750~4 500kg/hm2, 一次施入耕作层内, 达到肥力持久长效的目的。待秧插后再往稻田中投放规格为2~4cm的幼虾7.5~12.0万尾/hm2, 要注意虾的质量, 同一田块放养规格要整齐, 要一次放足。在天然饵料生物不丰富时, 可适当投喂一些鱼肉糜、动物屠宰场和食品加工厂的下脚料等, 也可人工捞取枝角类、桡足类投喂。

3 饲养管理

3.1 晒田

稻谷晒田宜轻烤, 不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可, 而且时间要短, 发现龙虾有异常反应时, 要立即注水。

3.2 稻田施肥

稻田基肥要施足, 应以腐熟的有机肥为主, 在插秧前一次施入耕作层内, 达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月1次, 施尿素75kg/hm2、复合肥150kg/hm2, 或用人、畜粪堆制的有机肥, 对龙虾无影响。禁用对龙虾有害的化肥, 如氨水和碳酸氧铵。施追肥时最好先排浅田水, 让虾集于虾沟之中, 然后施肥, 使化肥迅速沉积于底层田泥并为田泥和水稻吸收, 随即加深田水至正常深度。

3.3 投饵

稻田养虾也要坚持“四定”投饵, 投饵方法是“四定四看”, 即定时、定点、定质、定量;看季节、看天气、看水质、看龙虾摄食情况, 确定饵料投量的增减。早期每天分上、下午各投喂1次;后期只在傍晚6时左右投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹, 同时配喂玉米、小麦、大麦粉等植物性饲料, 日投喂饲料量为虾体重的3%~5%;还可投喂适量水草、水葫芦、水芜萍、水浮萍等 (一般每15d投1次水草, 每次750~1 500kg/hm2) 。平时要坚持勤检查虾的吃食情况, 当天投喂的饵料在2~3h内被吃完, 说明投饵量不足, 应适当增加投饵量;如在第2天还有剩余, 则投饵量要适当减少。

3.4 清除敌害

稻田养虾敌害较多, 如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期, 稻株茎叶不太茂盛, 田间水面空隙较大, 此时虾个体也较小, 活动能力较弱, 逃避敌害的能力较差, 容易被敌害侵袭。同时, 淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长, 在蜕壳或刚蜕壳时, 最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期, 由于田水排浅, 虾有可能到处爬行, 目标会更大, 也易被鸟、兽捕食。对此, 要加强田间管理, 并及时驱捕敌害。另外, 当虾放养后, 还要禁止家养鸭子下田沟, 避免损失。

3.5 田沟管理

虾放养初期, 田水宜浅, 根据虾的不断长大和水稻的抽穗、扬花、灌浆等将田水逐渐加深到12~15cm, 以确保二者 (虾和稻) 需水量。同时, 注意观察田沟水质变化, 一般每3~5d加注新水1次;盛夏季节, 每1~2d加注1次新水, 以保持田水清新。另外, 要坚持每天巡田3次, 观察虾在田中活动和摄食情况, 如发现有不正常现象, 应及时采取措施。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作, 随时注意天气变化情况, 一旦遇有大暴雨, 要及时检查进排水口及拦虾设备是否完好, 确保安全, 以防逃虾。

3.6 水稻施药

稻田养虾是能不用药时坚决不用, 需要用药时选用高效低毒的生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度, 并要求喷药于水稻叶面, 尽量不喷入水中, 分区用药。防治水稻螟虫, 用18%杀虫双水剂3 000mL/hm2喷雾;防治稻飞虱, 用25%扑虱灵可湿性粉剂750g/hm2喷雾;防治稻条斑病、稻瘟病, 用50%消菌灵600g/hm2喷雾;防治水稻纹枯病、稻曲病, 用增效井冈霉素3 570mL/hm2喷雾。水稻施用药物, 应尽量避免使用含菊酯类的杀虫剂, 以免对龙虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行, 因稻叶下午干燥, 大部分药液吸附在水稻上。同时, 施药前田间加水至20 cm, 喷药后及时换水。

4 捕捞

4.1 捕捞

捕捞的时间一般在水稻即将黄熟时, 但也有在水稻收割后, 将田和沟灌满水后, 再精养1~2个月后捕捞。不论什么时候捕捞, 在准备收获排水前, 均先将田沟疏通, 使虾随田水慢慢流入周围大沟, 再排放大沟的水, 虾便随水流往下游, 可使用网具, 在排水口捕捞收获。捕捞龙虾的方法很多, 可采用虾笼、地笼网及抄网等工具进行捕捞, 最后采取干田捕捞的方法。5~7月采用虾笼、地笼网起捕, 效果较好。如1次末收干净, 可再灌新水, 重复进行捕捞, 直到捕完。收获季节, 一般气温较高, 可利用早、晚进行, 避免损伤虾。

4.2 运输