牧草种植技术（共7篇）
牧草种植技术 篇1
黑麦草
黑麦草可青饲、青贮或调制干草，也适于放牧利用。与白三叶、红三叶、百脉根等混播，能建成高产优质的刈牧兼用草地。营养价值高，开花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白质4.9千克。多年生黑麦草是一草多用的优良牧草。由于其根系发达，生长迅速，耕地种植可增加种植地的土壤有机质，改善种植地土壤的物理结构；坡地种植，可护坡固土，防止土壤侵蚀，减少水土流失。多年生黑麦草为冷季型草种，生长迅速成坪速度快，常作为庭院和风景区绿化的先锋草种，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作为补播材料，从而使草坪冬季保持绿色。
播种期黑麦草春秋季均可播种。秋播收割利用次数较多，总产量高；春播可延长收割利用期，且草质鲜嫩，但总产较低。秋播的播种期在9月初至11月中下旬，春播在2月上旬。
黑麦草播种操作播种前亩施猪栏肥1000至1500公斤。如无猪栏肥等有机肥，可亩施钙镁磷肥25至30公斤作基肥。施肥后翻耕整地做畦。黑麦草种子较小，要求畦面平整无大土块。播种方式条播或散播均可，但为管理方便，以条播为好。亩用种量1.5公斤左右。如播种期内少雨或土壤较干燥，可先用清水浸种2至4小时，以利出苗和提高成苗率。管理黑麦草苗期应及时中耕除草。分蘖盛期以后，已封行遮阴，可不再除草。1
每次收割以后，应补施少量氮肥，能够加速再生，提高产量，苗期要注意地老虎和蝼蛄危害，如有发现用“毒丝本”农药防治。
收割黑麦草收割草层高度为30厘米左右。收割迟早、次数及产量除与肥水管理条件有关外，播种期的影响较大。初秋播种的，年内可割1至2次，次年立春至小满可割4次左右。10月份播种的，如管理好，年内割1次，年后割2至3次。春播的，到6月初可割3次。农户可根据畜禽饲养情况，合理安排播种期。
1、土壤条件 对土壤要求不高，在较瘠薄的微酸性土壤上能生长，但产量较低，最适宜在PH6－
7、排水较好的肥沃壤土或粘土上生长，且土壤有机质含量越高，产量越高。
2、整地 种子小而轻，整地时要精耕细作，要求畦面平整，无土块，四周开深排水沟，沟深30cm、宽30cm，畦间开浅沟，深15－20 cm，宽20 cm，做到田间无积水，土壤保持湿润，又不淹苗。套种的水稻田在播种前要求排水至土壤湿润，稻收割后，及时开好排水沟。
3、播种 可春播或秋播，一般采用秋播，播期为8月上旬至11月底，最适播种期在9－10月份，一般播种越早，产草量越高。播种方式一般采用散播或条播，亩播种量1.5－2kg，种子可直接与钙镁磷肥拌种后播种，但遇天气干旱、或土壤干燥，必须及时灌水，否则会影响出苗，播前最好太阳下晒1小时后，用温水浸种12小时、或1%石灰水浸种1－2小时后再拌种，这样可提早出苗和提高出苗率。单季稻田套种，可在收割前7－8天播种。
4、中耕除草 杂草主要发生在苗期，且播种期越早，杂草长势越旺，要做好除草，而播种期在10月下旬后，苗期一般杂草较少。除草方法有播2
前土壤处理、芽前处理和苗期处理三种，播前土壤处理即在播种前一天用草甘磷等喷洒，清除田间杂草；芽前处理即在播种后、出苗前用草甘磷喷洒；黑麦草苗期杂草一般以阔叶草为主，苗期处理可用阔叶草除草剂在2－3片叶时及时喷洒，对少量单子叶杂草如今还没有有效的除草方法，可采用人工的方法去除杂草。水稻套种田可在播前择晴天，用二甲四氯稀释后喷洒于水稻基部以下田里，清除杂草。黑麦草分蘖盛期后生长旺盛，有较强的抑制杂草能力，不必除草。黑麦草根系发达，浅扎在土壤表层，有疏松土壤作用，一般不用中耕。
5、施肥 对水肥条件敏感，尤其喜氮肥。土壤越肥，增产效果越明显。在播种时要求亩施有机肥3000kg左右作基肥，种子用20 kg钙镁磷肥拌种，苗期和每次收割后，要追施氮肥，亩施5－10kg尿素。用沼液浇灌，增产效果更显著。
6、灌水 对水分条件反应比较敏感，在分蘖、拨节、孕穗期适当浇水，遇干旱要及时灌水，保持土壤湿润，增产效果明显。
7、收割 产量、收割次数与播种期、土壤肥力和收割时株高相关，以播种期的影响最大，8月下旬至9月上中旬播种，年内可收割1－2次，翌年起至6月上旬可收割3－6次，春季每间隔20－30天可收割一次。为促进黑麦草分蘖，提高产量，要求第一茬及早收割，一般株高在40cm时可收割，可促进其分蘖，收割时留茬5cm，以利再生。
8、利用 草质鲜嫩，营养丰富，适口性好，各种畜禽均喜采食，适宜青饲、调制干草、青贮和放牧，一般在营养期收割后适合青饲、孕穗期或抽穗期刈割后青贮、盛花期刈割后调制干草或青贮，株高在25--30 cm时宜放牧。3
黑麦草播种45—50天后即可割第一次草，第一次割草时无论其长势好坏均必须刈割，留茬不能低于3厘米，以利分蘖。以后视牧草长势情况，每隔20—30天割草一次。如果用于喂牛、羊等草食动物，应长至拔节期收割，以提高可利用干物质含量。由于特高黑麦草的水分含量较高，如发现畜禽有“拉稀”现象，应多喂粗纤维含量较高的干草（如稻草、蚕豆秆等），也可采取提前一天收割，摊开晾晒萎焉后利用，即可避免。高产方式
提高黑麦草的鲜草产量和种子产量应该把好播种、施肥、收割、留种四关。
一、播种期 黑麦草喜温暖湿润的气候，种子发芽适期温度13℃以上，幼苗在10℃以上就能较好的生长。因此，黑麦草的播种期较长，既可秋播，又能春播。秋播一般在9月中、下旬至11月上旬均可，主要看前茬作物。若专用饮料地、可以早播，以便充分利用9、10月份有利天气，努力提高黑麦草产量。
二、播种量 在一定面积范围内，播种量少，个体发育较好。但合理密植，能够充分发挥黑麦草的个体群体生产潜力，才能提高单位面积产量。可亩播种量1—1.5公斤最适宜。生产上，具体的播种量应根据播种期、土壤条件、种子质量、成苗率、栽种目的等而定。一般秋播留种田块、每亩要有35—40万左右的基本苗，约需播1公斤左右，作饲草用，并需要提高前期产量时，可多播一些，每亩2.5—3公斤。
三、播种方法 黑麦草种子细小，要求浅播，稻茬田土壤含水量高、土质粘重，秋季播种时往往连续阴雨，或者因秋收季节劳力紧张。
为了使黑麦草出苗快而整齐，有条件的地方，可用钙镁磷肥10公斤/亩，细土20公斤/亩与种子一起拌和后播种。这样，可使种子不受风力的影响，避免因水稻生长繁茂，减少细小的黑麦草种子不易落地，确保播种均匀。稻板直播时，待播种后，每隔2-4公尺开一条排水沟，并将沟中的土敲碎，覆盖在畦面上，作盖籽用。
四、增施肥料 黑麦草系本科作物，无固氮作用。因此，增施氮肥是充分发挥黑麦草生产潜力的关键措施，特别是作饮料用时，每次割青后都需要追施氮肥，一般尿素5公斤/亩，从而处长饲用期限。随着氮肥施用量的啬鲜草总产量增加，日产草量也增加，草质也明显提高，质嫩，粗蛋白多，适口性好。某种程度上讲，黑麦草鲜草生产不怕肥料多，肥料愈多，生产愈繁茂，愈能多次反复收割。要求每亩黑麦草田施25-30公斤过磷酸钙作基肥。留种田一般不施氮肥为宜，若苗生长特别差垢，应适当补施一点氮肥。
五、收割 黑麦草再生能力强，可以反复收割，因此，当黑麦草作为饲料时，就应该适时收割。黑麦草收割次数的多少，主要受播种其、生育期间气温、施肥水平而影响。秋播的黑麦草生长良好，可以多次收割。另外，施肥水平高，黑麦草生长快，可以提前收割，同时增加收割次数；相反，肥力差，黑麦草生长也差，不能在短时间内达到一定的生物量，也就无法收割利用。适时收割，也就是当黑麦草长到25厘米以上时就收割，若植株太矮，鲜草产量不高，收割作业也困难。每次收割时留茬高度约5厘米左右，以利黑麦草残茬的再生。
黑麦草长至35—40厘米高时进行刈割，留高2—3厘米，到次年6月底前轮流刈割4—5次，亩产可达5000—10000公斤，每次刈割后应追施105
公斤速效氮肥对水浇泼一次。黑麦草营养丰富，鲜草中含蛋白质2.6%，亩产粗蛋白175公斤，是畜禽的好饲料。病虫防治
常见害虫：亚洲飞蝗、宽须蚁蝗、小翅雏蝗、狭翅雏蝗、西伯利亚蝗、草原毛虫类、秆蝇类、粘虫、意大利蝗、蛴螬、蝼蛄类、金针虫类、小地老虎、黄地老虎、大地老虎、白边地老虎、大垫尖翅蝗、小麦皮蓟马、麦穗夜蛾、叶蝉类、青稞穗蝇。
防治：出苗后主要有地老虎和螬蛴等危害牧草。可用敌百虫、百树得等相关药物在天黑前喷雾防治，地老虎可采用灌水方式进行防治。饲料价值
可青饲、青贮或调制干草，也适于放牧利用。与白三叶、红三叶、百脉根等混播，能建成高产优质的刈牧兼用草地。营养价值高，开花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白质4.9千克。多年生黑麦草是一草多用的优良牧草。由于其根系发达，生长迅速，耕地种植可增加种植地的土壤有机质，改善种植地土壤的物理结构；坡地种植，可护坡固土，防止土壤侵蚀，减少水土流失。多年生黑麦草为冷季型草种，生长迅速成坪速度快，常作为庭院和风景区绿化的先锋草种，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作为补播材料，从而使草坪冬季保持绿色。有利使用
（1）放牧利用：黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。常以单播或与多种牧草作物如紫云英、白三叶、红三叶、苕子等混播。牛、羊、马尤喜欢6
其混播草地，不仅增膘长肉快，产奶多，还能节省精料。牛、马、羊一般在播后2个月即可轻牧一次，以后每隔1个月可放牧一次。放牧时应分区进行，严防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鲜草总量的60%70%为宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。
（2）青刈舍饲：黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25%以上，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳，可采取直接投喂或切段饲喂；用以饲喂猪、兔、家禽和鱼，则在拔节至孕穗期间刈割为佳，以切碎或打浆拌料喂给。青刈舍饲应现刈现喂，不要刈割太多，以免浪费。
（3）青贮：黑麦草青贮，可解决供求上出现的季节不平衡和地域不平衡问题，同时也可解决盛产期雨季不宜调制干草的困难，并获得较青刈玉米品质更为优良的青贮料。青贮在抽穗至开花期刈割，应边割边贮。如果黑麦草含水量超过75%，则应填加草粉、麸糠等干物，或晾晒一天消除部分水分后再贮。发酵良好的青贮黑麦草，具有浓厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季饲料。
（4）调制干草和干草粉：黑麦草属于细茎草类，干燥失水快，可调制成优良的绿色干草和干草粉。一般可在开花期选择连续3天以上的晴天刈割，割下就地摊成薄层晾晒，晒至含水量在14%以下时堆成垛。也可制成草粉、草块、草饼等，供冬春喂饲，或作商品饲料，或与精料混配利用。
（5）治病价值： 除牛、羊、兔、鹿等草食性家畜特别喜食外，还是饲喂草鱼、鹅和猪的优质饲草。江苏省农科院的试验表。
鲁梅克斯
1．播种育苗春播或秋播均可。由于种子细小，一般都采用育苗移栽的方法。育苗移栽管理方便，出苗整齐。播种前先将种子用清水浸泡10小时，清除杂质和瘪粒，然后捞出晾干播种。苗床施足基肥，耙平，浇足底水，待水分下渗后，在床面上用刀切划10x10厘米的小方块，每一方块中播种子二三粒，覆土1厘米厚，再在苗床上盖塑料薄膜，约10天左右即可出苗。幼苗期宜稍遮阴，防止烈日灼伤。苗期保持土壤湿润即可。
2．定植苗龄40天左右，叶片5至7片时就可以进行定植。移栽时用铲子切成小方块，带土坨栽植。因幼苗纤嫩，容易失水，要随起随栽。栽植行距为40至50厘米，株距30厘米左右，每亩栽4500至5000株，栽后充分浇水。
3．田问管理苗期的主要工作是除草和保墒。鲁梅克斯是喜水作物，幼苗期应尽量保持土壤湿润。成苗后，由于叶片多而宽大，生长快，很快就会封垄，可以抑制杂草的孳生。当株高达到60至80厘米时，就可以进行第一次刈割，刈割时留茬5厘米高，以利再生。一般每年可刈割二三次，每次刈割后，要结合浇水进行追肥一次，追肥以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。
5．畜牧上利用鲁梅克斯是一种高产、高品质的优良牧草。据测定，鲜草含粗蛋白30%至34%，可消化蛋白达78%至90%，此外，还含有18种氨基酸和丰富的β—胡萝卜素及多种维生素及锌、铁、钾、钙等元素。它主要用于鲜饲，适口性极好，畜、禽均喜食。
6．园林绿化上应用鲁梅克斯在园林上作为地被植物或作为公路斜坡护8
坡植被，均具有良好的防尘、降温、增湿、净化空气、防止表土流失等功效。它叶片多(每株有叶80至120片)，冠幅大，生长迅速，形成巨幅的绿色屏障，覆盖地面，呈现一片翠绿景观。（来源：中国花卉报2003-05-27）
鲁梅克斯属蓼科酸模属（SLAM）多年生宿根植物，具有下列优特点：
①耐盐碱：在含盐量0.07-1.02%、PH值8-10的盐碱地及干旱的风沙地中均能正常生长，而大多数作物在土壤含盐量超过0.3%就不能正常生长。它的抗盐碱特性对充分开发利用和改造我国5.2亿亩盐碱地具有广阔的应用前景；
②抗旱耐寒：鲁梅克斯在年降雨量为130毫米的地区仍能生长，可有效抵御因降雨少造成的热风干旱天气，并能在我国北方安全越冬，结籽；
③产草高：由于鲁梅克斯生长力强，北方春夏秋三季、南方一年四季可随割随长，亩产鲜草盐碱荒地1万公斤左右，中等肥力田地达2万公斤以上。
④营养丰富：鲁梅克斯质地细软，切碎后柔软多汁、微甜香、适口性好，猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、等各种畜禽及鱼类均喜食，其粗蛋白含量为30-40%，相当于大豆的蛋白含量，是玉米的4倍、谷子的3.4倍、小麦、苜蓿的1.1倍，还含有18种氨基酸和丰富的?-胡萝卜素、维生素C及多种矿物质；
⑤利用效益：作蔬菜食品，可制作出数百鲜、干腌家庭特色菜肴、饮品、面点。作饲料广泛用于养殖各种畜禽及鱼类，效果均优于其它牧草，综合效益显示饲养成本降低10-15%，经漳效益提高30-50%。鲁梅克斯利用生长期长。一次种植可连续收割利用10-15年。
菊苣
生长习性
生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。生物学特性
1、温度：菊苣属半耐寒性植物，地上部能耐短期的-2--1℃的低温，而直根具有很强的抗寒能力，在北京地区冬季用土埋住肉质根稍加覆盖，只要不被霜雪直接接触根皮，即能安全越冬。植株生长的温度以17～20℃为最适，超过20℃时，同化机能减弱，超过30℃以上，则所累计的同化物质几乎都为呼吸所消耗。但是，处于幼苗期的植株却有较强的耐高温能力，生长适温为20～25℃，此阶段如遇高温0℃以上，会出现提早抽薹的现象。促成栽培软化菊苣时期，适温15～20℃，以18℃最佳。温度过高芽球生长快，形成的芽球松散，不紧实，温度过低则迟迟不能形成芽球，但不影响芽球的品质。
2、水分：菊苣在整个生长发育过程中都需要湿润的环境。播种后如土壤水分不足，会延迟发芽出苗时间。但在苗期，为了促进根系的发育，需适当控制水分，做到田间见湿见干，植株发棵后，直根开始膨大，应保证水分的供给。
3、光照：植株营养生长期需充足的光照，肉质根才能长得充实。促成（软化）栽培时则需要黑暗的条件。10
4、土壤：宜选择肥沃疏松的沙壤土种植。菊苣对土壤的酸碱性适应力较强，但过酸的土壤不利于其生长。栽培技术 质根的培育
软化用的肉质根因需要量很多，宜在大田栽培，一般1亩大田栽植成的肉质根，乳黄（白）色品种可供50～60平方米软化床栽培，红色芽球品种23～25平方米。
（1）土地选择选择土层深厚、土质肥沃疏松、土粒细碎、透气性较好的砂壤土，且种植的地段要排灌方便。
（2）整地、施基肥、作畦播种前应尽早腾茬，清除前茬残株杂草，每亩喷洒1.5～2.5公斤西维因杀虫剂，随即用旋耕机浅耕2遍，深度约15厘米，结合耕地，每亩铺施优质腐熟有机肥3000～5000公斤，并掺入过磷酸钙30公斤，或长效复合肥50公斤，均匀铺施和旋耕掺匀，整平地块。作南北向小高畦，畦宽包括沟100厘米左右，畦的西边开沟，使成畦面与沟底高约15厘米左右的龟背形畦垄。
（3）直接播种或育苗移栽
大田直接播种。菊苣适宜直播，直播获得的肉质根直而较光滑，软化栽培时占地少，可多栽增加单产。以秋播为主，北京地区用现代流行的品种，如“ZOOM”（沃姆系列品种）、“白河”、红菊苣等，最适播期为6月至7月中下旬；如过早播，由于气温高，日照长，发生先期抽薹率甚高，11
过迟播则植株的肉质根不够充实、小且较细，影响芽球的产量和质量。适期播种，苗期避过了高温期，先期抽薹率大大下降，而且植株有充分的生长时间长成结实的直根。A.播种量：200～250克。
B.播种方法：在小高畦的西侧，按30厘米行距开浅沟，沟深3厘米，疏条播或点播，播后覆土，厚约1厘米左右，不宜太厚。播种期如遇上大雨天，应于大雨后播种，如季节已晚，需在雨天或雨前抢播，宜用点播或穴播，播种后要扣上地膜，待出苗后即划开地膜。见去过密苗。3片～4片真叶时定苗，定苗株距15厘米。育苗移栽。如果播种期遇到连天的大雨，露地直播常因种子或小苗刚出土即被雨水冲打，造成缺苗断垄；或者在遇到种植地不能及时腾出时，就应当采取育苗移栽。一般的育苗方法，会因起苗时伤根，致使以后长成的肉直根变成歧根，或弯曲根、须根增多，软化栽培时则占用地多，影响单产，所以育苗最好用小营养土方或穴盘育苗。最简便有效的育苗方法是选用288孔苗盘育苗，小苗移植拔苗时不宜伤根，或者用旧报纸制纸筒装营养土，移苗时不散坨、不伤根，成活率高。穴盘育苗
a.穴盘育苗的基质：可就地取材用菜园土做基质，有条件时，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、废菇料蛭石各1份混合。若用288孔苗盘，种1亩地菊苣需用苗盘9000个，每1000盘需用基质2.8立方米（即育一亩地的苗，需备基质25.2立方米）。在配制基质时，每立方米的基质加入12
复合肥0.7公斤，或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氢钾，与基质拌匀后填入穴盘备用。
b.播种量：穴盘育苗采用精量播种，菊苣的种子发芽率一般都能达到95%以上，种子千粒重约为1.5克，育苗移栽亩用种量18～20克即足够，比直播大大节省用种量。
c.种子的处理：为保证全苗，播种前宜测定种子发芽率再行播种。一般进口的菊苣种都用杀菌剂处理过，可以干播（有红颜色或绿颜色的种子是用农药处理的，用手接触后用肥皂洗手）。如是自采种子或国内繁育的种子，可用凉水浸种，除去浮面的种，下沉的饱满处子出水后，晾去余水后即可播种。
d.播种方法：每穴放籽1粒，深度不超过1厘米，播后上面盖上一薄层蛭石，浇水后不露种子便可。播种后要喷透水，以有水从穴盘底孔滴出为度，浇喷水后穴盘各格应清晰可见。温度在20℃左右时，3～4天出齐苗，查苗补缺。
e.苗期管理：北京育苗期正值高温多雨季节，苗地要防雨防高温。如在温室育苗，每天都要喷水，高温期要早、晚各喷一次。小苗三叶一心时，可结合喷水进行1～2次叶面喷肥，可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾液喷洒。约20天左右，小苗3-4片真叶时可移植大田。
f.定植：移苗的当天上午要把苗盘喷透水，小心起苗，带基质移植。定植的株行距与直播定苗时的距离相同，行距30厘米，株距15厘米，用13
小铲挖孔把苗坨种下。苗坨平与畦土而平，不要用手压苗坨，浇定根水则苗坨与土紧贴。（4）田间管理
①灌溉：直播田出苗后要及早查看苗情，匀苗补苗。若出苗后遇到干旱天，应在齐苗后和定苗前连续浇水几次，沟灌，水灌至畦面即停水，不要淹过小苗，隔几天见畦面干后再灌。定苗后浇水不要过多，保持土壤见干见湿，土干的浅松土，使根群向下生长。移植苗的管理也一样。至9月份，菊苣生长旺盛期，肉质根迅速膨大，增加浇水次数和灌水量。至10月上旬，肉质根已基本形成，要控制浇水。如无雨天，上旬浇1～2次水，到中、下旬不再浇水。
②追肥：直播田出苗后约20天，移植苗缓苗后，看苗情追施氮肥1～2次，并行中耕松土除草。植株封垅前追施复合肥1次，每亩用复合肥20～30公斤。在肉质根形成后（一般在播种后约90天）挖土期间，进行叶面喷肥，用0.3%磷酸二氢钾喷施1～2次，促使养分由叶部向根部运转，使肉质根的干物质含量增加，水分减少，以利于下阶段的贮藏和软化栽培。
（5）肉质根采收
北京地区在10月下旬至11月上旬。菊苣的植株生长有100～120天，便形成充实的肉质根，即可采收。收获肉质根的工作务必在霜冻前完成。采收时用铁锹将整个肉质根挖起，不要挖伤根，不要有断根留在土中。整株挖起的菊苣连秧带根整齐地码放成于畦地。挖收工作要在无雨天进行，在天气晴朗时晾晒2～3天，然后进行修整，去除黄老叶片，叶基部留3～5厘14
米的叶柄，切去其余部分，切时注意不要伤及根冠的生长点。开始抽薹的根株要挑出去，整修时顺手把大小根分别堆放，然后运至冷冻处，如白菜窖或萝卜窖贮存备用。整修和运贮工作应在严寒前完成，切勿使肉质根受霜雪冻害，否则在促成（软化）栽培时会因冻伤部位腐烂而造成失败。
（6）贮藏管理
贮藏肉质根的原因。菊苣的品种中有一些品种，如“ZOOM”（沃姆系列）没有明显的休眠期，收获后即可直接用它进行软化栽培。为了延长菊苣芽的生产供应期，需要贮藏，抑制其发芽，分批进行软化栽培。而另外大多数品种，必须经受一定的低温天数才能通过休眠期，长出芽球，也需要在适当的低温下贮藏，使在贮藏期，既不能让顶芽生长，又要保证它们不受到低温的伤害。
贮藏期间的管理贮藏时，肉质茛最好用0.1毫米的乙烯薄膜包装，如用硅像胶气调包装袋包装效果更好。库温或菜窖内温度控制在0～2℃之间，相对湿度大于95%。在0℃窖内，肉质根可保鲜达6个月，在2℃时约4个月。采收采种（1）采收时间
芽球的采收决定于囤栽床内的温度，18～20℃时20天左可就可以采收；若温度在10～12℃时，则需30～40天才能采收。若温度偏高，虽然形成芽球的时间缩短，但芽球松散，商品质量下降。15
（2）采收标准
合乎商品规格的绿色叶品种的芽球呈乳黄白色，芽叶肉质厚且抱合紧实，长约12厘米，最粗处横径约6厘米，单个重80～100克。红色种芽球个型及重量均较小。（3）采收方法
采收时用从芽球基部切割采收，剥去有斑痕、破折、损烂的外叶，进行小包装，随即上市。如不上市要及时遮光保藏于0℃，相对温度95%以上的库内。菊苣的毛芽球收获后，还能在肉质根切口的四周形成侧芽，只是需要时间较长，侧芽的数量也多，细长，一般每个10～20克，这种二次收获的侧芽也有其特色，在法国市场上称“僧须”，销路也很好。(4)采种
至2013年，我国栽培用的菊苣种籽主要从国外购进，价格昂贵。留种株的选择是从软化栽培中选出芽球外观好、合乎商品标准的根株拔起，集中种植于采种圃，与其它菊苣品种和菊苣隔离，夏季拔除过早抽薹开花植株。大批种植盛花期后去项。植株中部种子转黄色即割下，晾晒干后脱粒，风净保存备用。少量采种时应分批采摘成熟的种子。病虫害防治
危害菊苣的病虫很少，但在连年旱作，地下害虫如蛴螬等较多的地块，应在翻耕土地时消灭。
墨西哥玉米种植技术
墨西哥玉米是遗传稳定的青饲料类玉米新品种，具有分蘖、再生性和高产优质的特点是草食畜、禽、鱼的极佳青饲料。
墨西哥玉米在适宜的密度和水肥条件下栽培，年刈割7－8交，亩产青茎叶10000－3000公斤，其粗蛋白含量为13.68%、粗纤维含量22.73%、赖氨酸含量为0.42%，达到高赖氨酸玉米粒含赖氨酸水平，因而它的消化率较高，投料22公斤即可养成1公斤鲜鱼，用其喂奶牛群，日均产奶量也比喂普通青饲玉米提高4.5%。
墨西哥饲用玉米系一年生草本植物，其株高3－4米，分蘖力强，每丛有30－50多个分枝，高达60多个分枝，茎秆粗壮、枝叶繁茂、质地松脆，具有甜味。是牛、羊、兔、鱼、猪的好饲料。墨西哥饲用玉米耐酸、耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我省内地大部分农区种植，生育期为200－230天，再生力强，一年可割7－8次。
墨西哥玉米种植技术
墨西哥玉米为禾本科大刍草属一年生草本植物，具有适应性强、栽培技术简易、高营养、高产量等特点，适宜各类畜禽及鱼类食用。
1、适时播种：该草适应性极强，耐热抗旱、耐盐碱贫瘠，全生育期200-260天，各地可根据其生育期及当地气候情况选择适当的播种时间，南方地区可四季播种。播前应平整土地，做成1.5米宽的畦，并施足底肥。每亩用种1--1.5公斤，播前种子用30℃的温水浸泡24小时。按株行距40厘米×60厘米，采用穴播或育苗移栽方式进行。播种时只须略覆细土。播后应17
保持畦面湿润，5天可出苗。
2、田间管理：苗期或移栽初期应除草一次并保持土壤湿润。每收割一次，可在当天或第二天结合灌水及除草松土，每667平方米施尿素5公斤或人粪尿按1:3比例对水稀释后泼施，在生长期间如遇蚜虫或红蜘蛛侵袭，可用40%乐果乳剂1000倍液喷施杀灭。
3、收割留种。墨西哥玉米草株高3米，茎叶繁茂。播后30天进入快速生长期，每株可分蘖20株以上，多者可达60～70株。播后45天株高50厘米以上时开始收割，应留茬5厘米，以利速生。此后每隔20天可再割，全生育期可割8～10次。如管理得当，每667平方米可产青饲草3万公斤以上。
4、合理饲喂。据测定，墨西哥玉米草风干物中含干物质86%，热能14.46兆焦/千克，粗蛋白13.8%，粗脂肪2%，粗纤维30%，无氮浸出物72%，其营养价值高于普通食用玉米。该饲草茎叶柔嫩，清香可口，营养全面，畜禽及鱼类喜食。可将鲜茎叶切碎或打浆饲喂畜禽及鱼类，如用不完，可将鲜草青贮或晒干粉碎供冬季备用。
紫花苜蓿
特征特性
株高1米左右，株形半直立，轴根型，扎根很深。单株分枝多，茎细而密，叶片小而厚，叶色浓绿，花深紫色，花序紧凑；荚果暗褐色，螺旋形，2－3圈；种子肾形，黄色，千粒重1.8克左右。抗旱性强，抗寒性中等，开花比关中苜蓿约晚7－I0天，比新疆大叶苜蓿早10天左右。陇东苜蓿产草量高，尤其是第一茬草产量高，一般头茬草占总产量的55%、二茬占31%、三茬占14%左右。一般旱地鲜草产量2000－4000公斤/亩，水浇地每亩可达5000公斤以上。由于含水分少，干草产量高，草地持久性强，长寿。缺点是收割后再生速度较慢。陇东苜蓿是旱作条件下的高产品种，只宜在降水量适中的旱作地区推广。牧草形态
紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物，根系发达，主根入土深达数米至数十米；根颈密生许多茎芽，显露于地面或埋入表土中，颈蘖枝条多达十余条至上百条。茎秆斜上或直立，光滑，略呈方形，高约100～150厘米，分枝很多。叶为羽状三出复叶，小叶长圆形或卵圆形，先端有锯齿，中叶略大。总状花序簇生，每簇有小花20～30朵，蝶形花有短柄，雄蕊10枚，1离9合，组成联合雄蕊管，有弹性；雌蕊1个。荚果螺旋形，2～4回，表面光滑，有不甚明显的脉纹，幼嫩时淡绿色，成熟后呈黑褐色，不开裂，每荚含种子2～9粒。种子肾形，黄色或淡黄褐色，19
表面有光泽，陈旧种子色暗；千粒重1.5～2.3克，每千克约有30～50万粒。苜蓿草的加工
苜蓿草可以加工成苜蓿草粉。其制作是多种加工储存方式中营养损失较少的一种。牧草草粉加工业在国际上已逐渐产业化，欧美各国早在二三十年代就开始草粉生产，到50年代，草粉生产技术已达到相当高的水平。目前，不少国家的草粉生产已实现专业化和集约化。现在多采用快速高温干燥法生产草粉，其方式有脱水苜蓿粉的生产，将收割后的苜蓿切断后以转鼓高温气流式牧草加工机组进行加工。在这个过程中，外界的高温空气将热能迅速传导给切碎的苜蓿草段，使鲜草中的水分迅速蒸发，经过几分钟的处理，即可得到干燥的草粉。因此，植物体本身生物化学变化和外界机械作用引起的营养流失大幅度降低。该加工过程受气候因素的影响小，生产周期短，生产效率高，可以充分起到利用资源的作用。紫花苜蓿加工成草粉作为家畜配合饲料的主要原料使用，起平衡日粮氨基酸、提供丰富的维生素的作用，并提供优质纤维素。脱水苜蓿掺进蛋禽的日粮中，可加深蛋黄的颜色，饲喂种禽可提高繁殖力，饲喂肉鸡可增加皮肤色素沉着。已经证明，在种母猪的日粮中脱水苜蓿占10%时，能提高排卵率、窝仔成活率。据报道，用脱水苜蓿和其他牧草一起饲喂奶牛，能提高牛奶产量。脱水苜蓿和尿素相结合可替代奶牛日粮中的大豆粕。已证明，饲喂脱水苜蓿的奶牛能提高泌乳的持久性，降低牛奶的乳脂率。用含有脱水苜蓿的日粮饲喂肉牛和羔羊能显著提高日增重，有较高的胴体重和较高的屠宰率。牧草特性
苜蓿多年生豆科牧草，紫花苜蓿抗逆性强，适应范围广，能生长在多种类型的气候、土壤环境下。性喜干燥、温暖、多晴天、少雨天的气候和高燥、疏松、排水良好，富含20
钙质的土壤。最适气温25～30℃；年降雨为400～800毫米的地方生长良好，越过1000毫米则生长不良。年降雨量在400毫米以内，需有灌溉条件才生长旺盛。夏季多雨湿热天气最为不利。紫花苜蓿蒸腾系数高，生长需水量多。每构成1克干物质约需水800克，但又最忌积水，若连续淹水1～2天即大量死亡。紫花苜蓿适应在中性至微碱性土壤上种植，不适应强酸、强碱性土壤，最适土壤pH值为7～8，土壤含可溶性盐在0.3%以下就能生长。在海拔2700米以下，无霜期100天以上，全年≥10℃积温1700℃以上，年平均气温4℃以上的地区都是紫花苜蓿宜植区。紫花苜蓿属于强光作用植物，刚开展的叶片同化二氧化碳的最大量每小时每平方米为70毫克；叶片的淀粉含量昼夜变幅大，干重从上午的8%增加至日落时的20%，其后含量急剧下降，叶片是进行光合作用的场所，一个发育良好的苜蓿群体叶面积指数通常为5，每平方米有中等大小的叶片5000～15000个。饲用利用
紫花苜蓿有“牧草之王”的称号，突出的优点表现在饲用上为： 1.产草量高
紫花苜蓿的产草量因生长年限和自然条件不同而变化范围很大，播后2～5年的每亩鲜草产量一般在2000～4000千克，干草产量500～800千克。在水热条件较好的地区每亩可产干草733～800千克；干旱低温的地区，每亩产干草400～730千克；荒漠绿洲的灌区，每亩产干草800～1000千克。2.利用年限长
紫花苜蓿寿命可达30年之久，田间栽培利用年限多达7～10年左右。但其产量，在进入高产期后，随年龄的增加而下降。3.再生性强
紫花苜蓿再生性很强，刈割后能很快恢复生机，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。21
4.适口性强
紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。5.营养丰富
紫花苜蓿茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。紫花苜蓿鲜嫩状态时，叶片重量占全株的50%左右，叶片中粗蛋白质含量比茎秆高1～1.5倍，粗纤维含量比茎秆少一半以上。在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白质是2.5倍，矿物质是6倍。6.肥田增产
紫花苜蓿发达的根系能为土壤提供大量的有机物质，并能从土壤深层吸取钙素，分解磷酸盐，遗留在耕作层中，经腐解形成有机胶体，可使土壤形成稳定的团粒，改善土壤理化性状；根瘤能固定大气中的氮素，提高土壤肥力。2～4龄的苜蓿草地，每亩根量鲜重可达1335～2670千克，每亩根茬中约含氮15千克，全磷2.3千克，全钾6千克。每亩每年可从空气中固定氮素18千克，相当于55千克硝酸铵。苜蓿茬地可使后作三年不施肥而稳产高产。增产幅度通常为30%～50%，高者可达1倍以上。农谚说：“一亩苜蓿三亩田，连种三年劲不散”。7.保持水土
紫花苜蓿枝叶繁茂，对地面覆盖度大，二龄苜蓿返青后生长40天，覆盖度可达95%。又是多年生深根型，在改良土壤理化性，增加透水性，拦阻径流，防止冲刷，保持坡面减少水土流失的作用十分显着。据测定：在坡地上，种植普通农作物与紫花苜蓿相比，每年每亩流失水量大16倍，土量流失大9倍 22
蜜源植物
蜜源植物。紫花苜蓿是严格的自花受粉植物，常靠外部机械力量和昆虫采蜜弹开紧包的龙骨瓣而受粉，花期长达40～60天，花期进行田间放蜂，可使蜂蜜产量大幅度提高，同时也提高苜蓿种子产量。利用技术
1． 青刈利用以在株高30～40厘米时开始为宜 2 收种适宜期是植株上1/2～2/3 3 紫花苜蓿在利用中应根据需要和播种面积 4 收草和收种的利用年限 紫花苜蓿用于放牧利用属家畜最适宜 6 紫花苜蓿用于调制干草 青饲技术
青饲是饲喂畜禽最为普通的一种方法，但应注意苜蓿的最佳收割时间，不同生长阶段影响紫花苜蓿的营养价值。紫花苜蓿的营养成分与收获时期关系很大，苜蓿在生长阶段含水量较高，但随着生长阶段的延长，干物质含量逐渐增加，蛋白质含量逐渐减少，粗纤维则显着增加，纤维的木质化加重。收割过晚，收获最大的，茎的总量增加，叶茎比变小，营养成分明显改变，饲用价值下降。由于苜蓿含水量大，猪禽青饲时应注意补充能量和蛋白质饲料，反刍家畜多食后易产生膨胀病，一般与禾木科牧草搭配使用。
干草的制备和利用
苜蓿草质优良，为各种畜禽所喜食，苜蓿于草喂畜禽可以替代部分粮食，据美国研究，按能量计算其替代率为1.6：1，即1.6kg苜蓿干草相当于1kg粮食的能量。苜蓿富含蛋白质，如按能量和蛋白质综合效能，苜蓿的代粮23
率可达1.2：1。调制干草的方法很多，主要有自然干燥法、人工干燥法等。自然干燥法制得的苜蓿干草的营养价值和晾晒时间关系很大，其中粗蛋白质、粗灰分、钙的含量和消化率随晾晒天数的增加而减少，粗纤维含量随晾晒天数延长而增加。米脂(1994)对苜蓿干物质化率与其化学成分关系的统计分析的结果表明，提高苜蓿消化利用率的关键是控制苜蓿纤维木质化程度和减少粗蛋白质损失。由此看来适时收割和减少运输和干燥过程的叶片损失非常重要，因为苜蓿叶片的蛋白质含量占整体株的80%以上。
在国际上从20世纪50年代起开始采用人工快速干燥方法，到20世纪60年代已发展成为大规模的工厂化生产。人工干燥主要有3种形式。
1、常温通风干燥-利用高速风力，将半干苜蓿所含水分迅速风干；
2、低温烘干法---采用50℃-70℃或120℃-150℃温度将苜蓿水分烘干；
3、高温快速干燥法--利用高温气流(可达1 100℃)将苜蓿在数分钟甚至数秒钟内，使水分含量降到10%-12%，利用高温干燥后，主要是制取高质量的草粉、草块或颗粒饲料，作为畜禽蛋白质和维生素补充料，便于运输、保存和饲料工业上的应用。国际上优质苜蓿草产品缺口很大，我国主要出口日本、意大利等国家。苜蓿粉是畜禽良好的维生素和蛋白质补充饲料。可供给胡萝卜素、维生素K、B2和其它B族维生素、黄色素以及优良的蛋白质等。人工干草粉维生素D很少，应注意D3的补充。由于家禽消化纤维能力差，应选用优质1级草粉。苜蓿粉在蛋鸡日粮中添加量，6周前1%-2.5%，7周至产蛋期2.5%-5%；肉种鸡控制体重视情况可添加2.5%-7%苜蓿粉；肉仔鸡应控制在1.5%-2.0%；蛋鸭和肉鸭苜蓿粉用量与蛋鸡和肉鸡相似，但可略高些；火鸡日粮苜蓿粉用量与蛋鸡和肉鸡相似，但可略高些；火鸡日粮苜蓿粉用量较大，5%以上，最高可达25%仔猪日粮一般不用苜蓿粉，生长育肥猪可占日粮5%-15%，母猪可占日粮10%以上；兔饲料中苜蓿粉配比可高达40%-70%；牛、羊日粮苜蓿粉与尿素结合使用，可相互协同作用，利用效果显着，苜蓿粉的含量为50%-80%。苜蓿的青贮利用
苜蓿青贮或半干青贮，养分损失小，具有青绿饲料的营养特点，适口性好，消化率高，能长期保存，畜牧业发达国家大都以干草为重点的调制方式向青贮利用方式转变。主要采用以下几种青贮方式。1 半干青贮
国外普通采用青贮塔进行半干青贮保存苜蓿，青贮塔造价较高，我国一般采用青贮窑贮存苜蓿，无论采用哪种方式，关键首先使苜蓿迅速风干使含水量降到40%-50%再进行青贮。这种青贮料兼有干草和青贮的优点。2 加甲酸青贮
这是国外推广的一种方法。方法是每吨青贮原料加85%-90%甲酸2.8kg-3kg，分层喷晒。甲酸在青贮和瘤胃消化过程中，能分解成对家畜无毒的CO2和CH4，并且甲酸本身也可被家畜吸收利用，用这种青贮料饲喂乳用犊牛，平均日增重达0.757kg-0.817kg，比普通青贮料增重提高近1 倍。3 拉伸膜青贮技术
这是国外采用的一种新方法，全部机械化作业。操作程序为：割草--打捆--出草捆--缠绕拉伸膜。其优点主要是不受天气变化影响，保存时间长，一般可存放3年-5年，使用方便。叶蛋白的利用
紫花苜蓿叶蛋白(ALP)是将适时收割的苜蓿粉碎，压榨、凝固、析出和干燥而形成的蛋白质浓缩物。一般粗蛋白50%-60%，粗纤维0.5%-2%，消化能12.5MJ/kg-13.5MJ/kg，代谢能为12.4MJ/kg-12.9MJ/kg，并含有丰富的维生素、矿物质等，大规模的饲料用叶蛋生产开始于20世纪60年代。法国、美国和澳大利亚研究较多，美国饲料中已按一定比例加入ALP出售；生产上ALP的提取率为苜蓿田间产量的0.89%左右。我国蛋白质资源严重缺乏，而叶蛋白的蛋白质含量可与豆粕和鱼粉相媲美，用替代猪、禽饲料中部分鱼粉和豆粕潜力巨大。ALP可替代蛋鸡50%-70%鱼粉或肉骨粉，蛋白25
质的消化率均有所提高。用ALP替代肉仔鸡日粮中25%-50%的鱼粉或肉骨粉对肉仔鸡增重影响不大。当用此替代雏鸡日粮中50%-75%的鱼粉或肉骨粉时，其成活率可提高3.4%-4.2%.ALP可替代40日龄-60日龄猪日粮中50%的动物蛋白和 1/3的豆粕，可替代61日龄-105日龄生长猪80%动物蛋白，对猪生长无影响。对畜禽产品质量的影响 1 对家禽产品质量的影响
蛋黄的颜色主要取决于饲料中叶黄素的含量，如每千克饲料中含有60mg叶黄素，就会产蛋黄颜色较深的蛋，苜蓿草粉中叶黄素含量丰富，每千克草粉中约含有 240mg叶黄素，是黄玉米的10倍以上(22mg/kg)，黄玉德曾报道在蛋鸡日粮中添加5%的苜蓿。由于饲料中粗蛋白水平不同会影响猪胴体瘦肉率，紫花苜蓿产品属于高蛋白，低消化能(粗纤维含量高)饲料，所以适当比例添加到生长育肥猪日粮中，会增加胴体瘦肉率，肉质鲜嫩，但对猪生产性能无影响。Bohman等(1953)的试验表明，用苜蓿饲喂的猪一致偏瘦，屠宰率较低。用高水平苜蓿饲喂的猪后腿、腰部和肩部肉较多，而腹部和背部脂肪都较少。Stahly和Cromwell(1986)，在日粮中添加10%脱水苜蓿草粉于10℃环境下饲养，结果猪的背膘厚度减少3%。美国许多州的试验(1953-1955)表明生长肥育猪的日粮内用5%-15%的优质苜蓿草粉可使生长猪获得良好的生产性能。前景展望
种植紫花苜蓿不仅可以促进畜牧业发展，增加收入，还可以做到种地养地。保持水土，改良土壤，优化种植结构。并且随着科学的发展，用苜蓿开发生产功能性食品前景看好，市场潜力巨大。紫花苜蓿综合开发利用
紫花苜蓿综合开发利用，可以得到饲料级粗蛋白、食品级精蛋白、叶绿素盐、叶黄素、皂甙、草粒、草饼、草粉等，做到有效成分百分百回收利用，并变废为宝，减少环境污染。栽培技术
（一）耕作
紫花苜蓿种子细小，幼芽细弱，顶土力差，整地必须精细，要求地面平整，土块细碎，无杂草，墒情好。紫花苜蓿根系发达，入土深，对播种地要深翻，才能使根部充分发育。紫花苜蓿生长年限长，年刈割利用次数多，从土壤中吸收的养分亦多。据报道，紫花苜蓿每亩每年吸收的养分，氮为13.3千克，磷4.3千克，钾16.7千克。氮和磷比小麦多1～2倍，钾多3倍。用作播种紫花苜蓿的土地，要于上年前作收获后，即进行浅耕灭茬，再深翻，冬春季节作好耙耱、镇压蓄水保墒工作。水浇地要灌足冬水，播种前，再行浅耕或耙耘整地，结合深翻或播种前浅耕，每亩施有机肥1500～2500千克，过磷酸钙20～30千克为底肥。对土壤肥力低下的，播种时再施入硝酸铵等速效氮肥，促进幼苗生长。每次刈割后要进行追肥，每亩需过磷酸钙10～20千克或磷二氨4～6千克。
（二）播种
1．种子。播种前要晒种2～3天，以打破休眠，提高发芽率和幼苗整齐度。种子田要播种国家或省级牧草种子标准规定的I级种子；用草地播种Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级种子均可。
2．接种。在从未种过苜蓿的土地播种时，要接种苜蓿根瘤菌，每千克种子用5克菌剂，制成菌液洒在种子上，充分搅拌，随拌随播。无菌剂时，用老苜蓿地土壤与种子混合，比例最少为1：1。
3．播种量每亩播种子6.5~8公斤，用草地每公顷11.25～15千克，干旱地、山坡地或高寒地区，播种量提高20～50%。27
4．播种期。可分为三种情况：
春播。春季土地解冻后，与春播作物同时播种，春播苜蓿当年发育好产量高，种子田宜春播。
夏播。干旱地区春季干旱，土壤墒情差时，可在夏季雨后抢墒播种。秋播。在中国北方地区，秋播不能迟于8月中旬，否则会降低幼苗越冬率。
5．播种深度。视土壤墒情和质地而定，土干宜深，土湿则浅，较壤土宜深，重粘土则浅，一般1～2.5厘米。
6．播种方法。紫花苜蓿常用播种方法有条播、撒播和穴播三种；播种方式有单播，混播和保护播种（覆盖播种）三种。可据据具体情况选用。种子田要单播，穴播或宽行条播，行距50厘米，穴距50×70厘米或50×50厘米或50×60厘米，每穴留苗1～2株。收草地可条播也可撒播，可单播也可混播或保护播种。条播行距30厘米。撒播时要先浅耕后撒种，再耙耱。混播的可撒播也可条播，可同行条播，也可间行条播，保护播种的，要先条播或撒播保护作物，后撒播苜蓿种子，再耙耱。灌区和水肥条件好的地区可采用保护播种，保护作物有麦类，油菜或割制青干草的燕麦、草高粱、草谷子等，但要尽可能早的收获保护作物。在干旱地区进行保护播种时，不仅当年苜蓿产量不高，甚至影响到第二年的收获量，最好实行春季单播。混播，紫花苜蓿生长快，分蘖多，枝叶盛，产量高，再生性强，刈割次数多，混播中其他牧草难于相配合，故以单播为宜。但若要提高牧草营养价值、适口性和越冬率，也可采用混播。适宜混播的牧草有：鸡脚草、猫尾草、多年生黑麦草、鹅冠草、无芒雀麦等。混播比例，苜蓿占40%～50%为宜。
（三）种植管理
1．播种后，出苗前，如遇雨土壤板结，要及时除板结层，以利出苗。28
2．苗期生长十分缓慢，易受杂草危害，要中耕除草1～2次。
3．播种当年，在生长季结束前，刈割利用一次，植株高度达不到利用程度时，要留苗过冬，冬季严禁放牧。
4．二龄以上的苜蓿地，每年春季萌生前，清理田间留茬，并进行耕地保摘，秋季最后一次刈割和收种后，要松土追肥。每次刈割后也要耙地追肥，灌区结合灌水追肥，入冬时要灌足冬水。
5．紫花苜蓿刈割留茬高度3～5厘米，但干旱和寒冷地区秋季最后一次刈割留茬高度应为7～8厘米，以保持根部养分和利于冬季积雪，对越冬和春季萌生有良好的作用。
6.秋季最后一次刈割应在生长季结束前20～30天结束，过迟不利于植株根部和根茎部营养物质积累。
7.种子田在开花期要借助人工授粉或利用蜜蜂授粉，以提高结实率。
8．紫花苜蓿病虫害较多，常见病虫害有霜霉病、锈病、褐班病等，可用波尔多液，石流合剂，托布津等防治。虫害有蚜虫，浮尘子，盲蝽象，金龟子等。可用乐果，敌百虫等药防治。但以一经发现病虫害露头，即行刈割喂畜为宜。新枝绿。.培育管理
（一）田间管理
1、中耕
苜蓿播种当年苗期长势较弱，中耕作业要以除草为主，应做到二铲二趟或二铲一趟。春季返青后及每次刈割后进行一次中耕，以破除土壤板结。中耕一般与追肥作业结合进行。
2、施肥 29
施肥是提高苜蓿产量的重要措施。苜蓿施肥方法包括底肥、种肥和生长期追肥。底肥以农家肥为主，可加入肥效期较长的磷肥，农家肥的施用量一般在每亩3000公斤左右。种肥是在播种时施的肥，一般亩施40～60公斤过磷酸钙做种肥。追肥一般在春季返青后、分枝期、现蕾期或是每次刈割后结合灌溉进行，追肥的方式有行间条施、撒施和叶面喷施等。
3、灌溉及排水
苜蓿是深根植物，根系很发达，能吸收深层土壤水分，所以苜蓿比较耐旱。同时，苜蓿又是一种需水较多的植物，对水分的需要高于禾本科牧草。苜蓿不耐水淹，不适于在低洼地和地下水位高的地方生长。在生长过程中遇涝会造成烂根而大量死亡，因此在多雨的季节应及时注意抗涝排水。
4、田间除草
⑴ 防除杂草的农作措施。
①播前深翻地，将表层草种子深埋，使之不能出土。
②预先翻地、整地。让地表杂草种子提前发芽，在苜蓿播种前再进行一次旋耕、耙地，杀死发芽杂草。
③调整播种期。秋季适当晚播，当杂草处于幼苗或幼株期时，冬前即被冻死。
④苜蓿条播，人工除草。
⑵ 化学药剂防除杂草。大面积种植苜蓿时，可用除草剂消灭杂草。茎叶处理的除草剂有：普施特、豆施乐、苯达松、阔叶柘、拿捕净、稳杀得、盖草能（稳杀得和盖草能的合剂为精克草能）、禾草克等。
5、病虫害防治
苜蓿受到病虫害危害后，往往引起茎叶枯黄，或出现病斑，叶片残缺甚至落叶，生长不良，使苜蓿产草量下降，品质变劣，利用年限缩短，因而在生产中造成很大损失。危害苜蓿的害虫主要有蚜虫、粘虫、潜叶绳、甜菜夜蛾、蓟马、盲椿象等。防治蚜虫、潜叶蝇、盲椿象、蓟马分别可用40%的乐果乳剂加水1000～1500倍、3000～5000倍、1500～4000倍和500～1000倍喷洒防治。防止粘虫可用菊酯类3000～5000倍液喷洒防治。防治甜菜夜蛾可用5%夜蛾必杀、夜蛾光或夜蛾净1000倍喷洒。
（二）夏季管理
紫花苜蓿前两茬的产量约占全年产量的70%，且品质优良，商品性好。因此，在第1茬紫花苜蓿收获后，要及时加强田间管理，争取获得更好的效益。加强水肥，保证苜蓿生长需求
中国5月份降水较多，土壤墒情普遍较好，各地要根据土壤含水量情况适当补水。如果0-20 cm土壤层内含水量低于10%，要适当浇灌，但水量不宜太大，喷灌约4-6小时即可。紫花苜蓿第2茬生长期短，要想获得更高的产量和品质，需要比第1茬有更多的营养积累。返青期没有进行追肥的地块，第1茬苜蓿收割后要结合浇水及时进行追肥。一般每亩追施苜蓿专用肥20-30 kg。关注病虫草害，采取有效防治措施
紫花苜蓿第2茬生长正值夏季，气温高，湿度大，容易发生病虫草害。容易发生的病害主要有菌核病和炭疽病，虫害主要有蓟马和蚜虫等；杂草的生长及危害程度较轻，但要密切注意病害及虫害的发生。防治病虫害可选择以下方法：菌核病可选用50%速克灵可湿性粉剂60g/亩防治，炭疽病可选用10%世高可湿性粉剂60g/亩防治，蓟马、蚜虫可选用5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液、10%吡虫啉乳油2000倍液防治。
适时收获，防止雨季霉烂
苜蓿第2茬收获时正值雨季，为了防止霉烂，尽可能选择晴好天气适时收割。如果雨天较多，可在苜蓿开花期前后提前或错后刈割，这样虽然产量或品质受到一定影响，但从整体看得大于失。收割后尽量减少在地里的晾晒时间，打捆后及时送到场院，选择通风避雨处自然风干，避免雨淋。
避免牲畜践踏啃食，保证后期生长
苜蓿第1茬收割后，新叶及嫩芽的数量对苜蓿的产量起决定性的作用，此间如果遭到牲畜的践踏或啃食将对苜蓿的后期生长造成严重影响，甚至导致成片死亡。各地区要根据实际情况，派专人看管或加强田间巡视，严禁放牧。
（三）病虫害
1.常见牧草病害
苜蓿锈病、苜蓿褐斑病、苜蓿霜霉病、苜蓿白粉病、苜蓿黄斑病、苜蓿春季黑茎病和叶斑病、苜蓿匍柄霉叶斑病、苜蓿尾孢叶斑病、苜蓿小光壳叶斑病、苜蓿壳针孢叶斑病、苜蓿白斑病、苜蓿花叶病
2.常见牧草虫害
小翅雏蝗、草原毛虫类、盲蝽类、苜蓿籽蜂、蛴螬、小地老虎、黄地老虎、大地老虎、白边地老虎、苜蓿夜蛾、小麦皮蓟马
（四）防治
冬季紫花苜蓿虫害防治不可忽视！如能做好这个时期病虫害的防治工作，对杀死越冬病菌、虫害、减少下一个生长季的病虫源有着重要的意义。
秋后灭茬。许多虫害、病菌在紫花苜蓿的地表残茬上越冬，冬季进行灭茬处理，会消灭大量的病虫害原体，减少次年初侵染源。32
放牧。进行有针对性的放牧。牲畜会将大量苜蓿残茬及杂草吃掉，也就会将害虫和病菌吃掉、消灭、外携。但有一些种类的害虫虫卵、病菌在牲畜肠胃中能够继续生存，随着粪便留在田间，成虫次年的病虫害初侵染源。
机械灭茬。机械耙将残茬破碎、掩埋、改变残茬对病虫害的形成的原有生存条件，达到消灭的目的。此种方法处理，残茬依然留在田间，消灭作用有限，还要结合其他防治措施共同来使用更好。
焚烧。彻底有效的方式，对残茬上的病虫害原体杀灭率几乎是百分之百，很经济。但是要注意防火，许多情况下不适用。
灌溉。灌溉能恶化病虫害的生活条件，抑制和杀死病虫害原体，尤其是冬季灌溉的效果更为明显，同时，冬季灌溉有利于苜蓿越冬和翌年返青。
农药防治。秋季收割后至次年返青期间使农药，既能有效的杀灭各种病虫害，又能最大限度的减少次年紫花苜蓿产品中的农药残留量，是一种较佳的农药使用期。越夏管理 防除杂草
草害是影响紫花苜蓿正常生长的主要障碍。入夏后，水热同步，杂草繁衍生长速度极快，特别是在播种第1年，稍有懈怠，就会出现“草欺苗”现象。因此，在播种后幼苗出土前，亩用33%除草通乳油150-200毫升，对水35-50公斤，均匀喷雾土表，基本能抑制当年草害发生。当禾本科杂草为害严重时，亩用5%精禾草克乳油50-75毫升，对水25-40公斤，茎叶喷淋，除草效果良好。肥水管理
草紫花苜根部生有根瘤，能够固定并提供满足自身生长需求的氮素营养，在一般地力条件下，不必施用氮肥。但由于连茬收割，大量的磷钾元素被植株茎叶带走，夏季收割后可结合耙地，亩追施磷酸二铵20公斤或适量补施其它磷钾复合肥，增产效果相当明显。紫花苜蓿抗旱怕涝，夏季突遇暴雨时要及时排除田间积水。病虫防治
夏季是病虫害的高发期，可用25%粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液防治锈病、霜霉病；用10%吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液防治苜蓿芽、蓟马；用2%阿维虫清乳油2000-2500倍液防治土蝗、小地老虎，或放毒饵诱杀。化学防治时，严禁使用剧毒、高残留农药。依据收割时间，确定合理的施用安全间隔期，防止环境污染和植株内有害残留物超标而引起牲畜中毒。适时收割
除去留种田外，宜在始花期至盛花期及时收割，收割时留茬4-5厘米，以保证充足的营养积累。收获与贮藏
紫花苜蓿种子的收获时间，应当根据种子的成熟情况，即产量和品质以及收获时所用的机具来确定。一般认为，待90%～95%的荚果变成褐色时，可用大型收割机。而用小型的农机具来收割，可待荚果有70%～80%变成褐色即可收获种子。刈割后，应马上捆成小捆，进行干燥。收割时应在无雾、无露水的晴朗天气里进行，机械行速不能太快。收获的种子在入库之前，一定要注意检查种子的湿度。在我国北方地区，种子湿度超过13%要进行干燥处理，同时，要进行清选、分级，除去杂质种子在贮藏期间，还必须进行经常检查。定点定时。防止种子堆积升温。还要注意虫、鼠害的发生和预防工作。种子处理
紫花苜蓿播种前需要对种子进行处理，应用相关的技术措施，使种子达到最佳播种状态。
种子清选利用风力、浮力、过筛等措施，清选出种子中的菌核、虫瘿、杂草种子、病瘪种子和其它杂质，保证种子的纯净度和整齐度。
种子消毒物理方法即利用日晒、烘干、水烫、蒸气等物理方法，杀灭种子中存在的菌核、成虫、虫瘿等活体。
化学方法选用具有高效、高选择性、低毒、低残留和广谱等特性的化学药剂，对种子进行拌种、浸泡或熏蒸，杀灭种子中存在的菌核、成虫、虫瘿等活体。化学处理一般在播种前的1~2周前进行，这样有利于下一步的根瘤菌接种工作。
硬实处理紫花苜蓿种子具有硬实性，约在10%~20%之间，一般不做处理即可使用。当硬实率过高时，则需要对种子进行处理，常用方法有阳光暴晒、热水浸泡、物理碾磨、药剂处理等。其中，药剂处理的方法是：用浓硫酸浸种3分钟左右，或用万分之一的钼酸铵及万分之三的硼酸溶液浸种，浸种后立即用清水洗净即可。
根瘤菌接种紫花苜蓿在播种前应进行根瘤菌接种，特别是未种植过紫花苜蓿的田地更需要接种。接种根瘤菌可提高紫花苜蓿的成苗率，幼苗结瘤率，增加产草量，提高蛋白质含量，同时还可以增加土壤肥力，促进后茬作物生长。
常用接种方法有老土拌种、根瘤拌种和根瘤菌剂拌种，也可做成丸衣种子进行接种。接种过程中避免日光直射根瘤菌，并且注意土壤干湿度、酸碱度、温度，以及农药、肥料等外界条件对根瘤菌的影响。
高丹草
高丹草是根据杂种优势原理，用高粱和苏丹草杂交而成，由第三届全国牧草品种审定委员会最新审定通过的新牧草。高丹草综合了高粱茎粗、叶宽和苏丹草分蘖力、再生力强的优点，杂种优势非常明显。4-10月生长期中，一次播种多次刈割，1/15公顷产鲜草总量0.8万-1.0万千克，肥水条件充足，总产量可达1.4万-2.0万千克。干草中含有粗蛋白15%以上、粗脂肪均高于双亲，含糖量较高，适宜青贮。可以用来养牛、羊、兔、鹅和鱼等畜禽。生产上表现优质高产，效益明显。
一、品种特性：
1、种子形态：种子椭圆形
2、根：
3、茎：茎长180-370厘米，茎杆细小
4、叶：叶片长又宽
5、花
具有苏丹草茎秆细、再生性好和饲用高梁产量高、抗性好，且氢氰酸含量低的特点。
二、栽培管理：
1、播种期：适宜土壤温度15度，适宜春播，清明至谷雨为宜。
２、播种方法：可条播或穴播。667平方米播种量1.5～2.0公斤，播种深度3厘米，条播行距15-30厘米。
3、田间管理：在播种前应精细整地，施足基肥（5000公斤/亩有机肥）。出苗后根据密度要求进行间苗、定苗，667平方米可留苗3-5万株。第一次刈割应在出苗后35～45天时进行，过早产量偏低，过晚茎杆老化影响再发，以后每隔20天左右即可再行刈割。一年可刈割4-7次。为了保证鲜草全年36
高产，每次刈割不能留茬太低，一般留茬高度以10～15厘米为宜，要保证地面上留有1～2个节。每次刈割后都要进行追肥，一般每次每667平方米追尿素约8～10公斤。出苗后要清耕1～2次，每次刈割后易生杂草要及时中耕。高丹草667平方米产鲜草10000公斤左右，高产可达20000公斤以上。
三、营养价值和利用：
高丹草粗蛋白、粗脂肪含量占鲜重百分比分别为2.49%和0.6%，是牛、马、羊、渔的好饲料。可以用来青饲或青贮，也可以调制成干草。
四、注意事项：
1、防治虫害：
害虫主要是蚜虫，如不及时防治影响刈割后的再发，田间防治主要用抗蚜威或氧化乐果。
1、预防氢氰酸中毒：
高度50厘米前，不要放牧或青饲；第一次饲喂家畜不要让家畜空腹采食；备有充足的水，补盐和带有硫的矿物质可减轻氢氰酸的有害作用；在土壤特别干旱时或肥力不足，以及气温比较低的情况下，要特别注意氢氰酸中毒。在生产青贮饲草和干草的过程中，氢氰酸大多挥发掉了，所以不会引起家畜中毒。
果岭草
1基本内容
果岭草，顾名思义，即用于高尔夫球场果岭区域的草坪。现实中，人们把沙培矮生百慕大俗称为果岭草。该品种为禾本科狗牙根属，是普通狗牙根和非洲狗牙根的杂交品种。它叶片纤细，密集，节间短，低矮，耐盐碱,耐低矮修剪(3—5mm)具有适应性广，生长势强，成坪快等诸多优点。果岭草简介
果岭草生长习性： 耐寒、耐旱、病虫害少，生长缓慢，耐频繁的刈割、践踏后易于复苏，全年常青。现常作单纯草坪（即由一种草本植物组成的草坪），或与黑麦草混合栽培。
果岭草，果岭草草坪，上海果岭草，天富道果岭草，沙坪果岭草，无土果岭草。果岭草是一类草，果是覆盖的意思，岭是山岭，一般用来作高尔夫球场等场所的地面草，如矮生百慕大草、狗牙根、结蒌草，南方的 百慕大419、382，北方的苯特草等都属于这类草。果岭草在国内分南果岭草果岭草北果岭草果岭草果岭草草坪种植草种的选择应根据不同气候带、不同地质区域进行分析选择。如：冷暖型、抗寒型、匍匐型、分蘖点低的草种应为选择对象，它们是：狗牙根、结蒌草，北方的苯特草等。
果岭草繁殖培育种植： 即用非洲狗牙根与普通狗牙根杂交后，在子一代的杂交分离选出来的。
果岭草绿化用途： 果岭草草种在国外被广泛应用于高尔夫球场、别墅、足球场和公共绿地中，其耐践踏性很好。即使被践踏，恢复也较快。
果岭草草坪是优质运动场草坪卷，质量优，色泽美，运动弹性佳，耐践踏，可保持冬季草坪常绿景观，现已广泛应用于高档小区、大型广场、运动场所的绿化。春森果岭草主要培育泥坪果岭草，沙坪果岭草，沙坪草38
坪卷，技术含量高，相对泥坪要优质，草坪更耐寒，耐旱，病虫害少。适合庭院别墅等高级场所用草。果岭草养护
防除杂草
杂草随着播种的翦股颖小苗一起出来，春播的杂草比秋播多。拔杂草应趁早，做到“除早、除小、除了”。合理施肥、浇水
出苗后20至30天，草坪开始进入快速生长期，需肥量大增，开始施第一次肥，以复合肥为好。
浇水一般要看苗浇水，看天浇水。播种后，表土应保持湿润，每天早晚各浇一次水。苗出齐后，每天上午浇一遍水就可以了，阴天风不大就不要浇水。适时剪草
当叶幕面积达到100%的时候，开始剪草。第一次剪草应留2厘米，以后逐渐降至1厘米。一般剪草4至多遍，果岭草的匍匐枝开始伸展。盖沙厚度以露出草尖为宜。定时盖沙
果岭盖沙可以保证果岭表面的平整，压住果岭草的匍匐枝，促发新根，并将生长部分和枯草层隔开，减少发病几率。盖沙的次数与果岭草的生长速度成正比，在4至6月份，9至10月份应每月盖一次。其他时间逐渐减少，入冬前盖一次。要用过筛的中粗沙，大的沙粒容易损伤刀片。冬季管理
越冬保护是果岭冬季管理的主要工作。入冬后喷一次波尔多液。在早上霜冻严重时，要浇水除霜。其实，剪股颖耐低温的能力很强。在不干的情况下，能耐受-32℃低温，在黑龙江的自然状态下能安全越冬。在华北地区果岭春死现象严重，主要不是冻死的，而是干死的。因果岭上的沙基质保水性差，长势弱的草根系不深，其根的全部都在表面这一干燥层中，根系吸收不到水分供叶面呼吸蒸腾，就会因干旱致死。因此，果岭草安全越冬的关键是如何保持果岭的湿润，如能做到这一点，覆盖与否并不重要。只要能保证每周浇足一次水，不覆盖是可以的。春季管理
开春后，在果岭草刚返青时，用甲基托布津等保护性杀菌剂普遍喷一次，然后对草丛致密的果岭进行梳茎或切根处理。以便疏除一些过密的草茎和枝，减少细弱茎，增加通透性，促进留下的茎萌发新根，加速草的自我更新。然后，按每平方米50克的复合肥用量，均匀施下去，再覆盖一层薄沙，浇透水，使肥料充分溶解。夏季管理
夏季高温时，剪股颖会出现被迫休眠现象，这个阶段的任务是降温、防病。高温季节之前，应将除杂草、补草等工作完成，高温时，草坪恢复力差，尽量不要伤根，不然会使草致死。此时，只要草不脱肥，尽量不要施肥，如果草黄，可用微量钾肥替代，因这时施肥特别是氮肥，容易促发病害。浇水最好在中午11时以前完成，水要浇足。随着地温升高，水分蒸腾能带走地面的热量而达到降温的目的。一般理论上都反对中午浇水，因地温突然降低，使草的吸收根萎缩而不利于草的生长。许多人受其影响不敢在中午浇水，即使干旱也要等到下午浇，这样就可能因为浇水不及时而使草坪死亡。其实，浇不浇水主要看草和地表温度。如果草浓密，土温一般不会高。草不浓密，用手探，不烫手，则最好别浇。但若草因干旱颜色发暗，还是应及时浇水。但要加大水管压力，使其雾化，使地表温度慢慢降低。40
夏季管理的另一重要内容是防治病虫害。果岭上的主要害虫是小地老虎、草地螟、粘虫，地下害虫有蝼蛄、蛴螬等，地面害虫主要是鳞翅目类昆虫，用菊酯类农药效果比较好。6至9月份各打一次，时间以傍晚最好，因为害虫取食一般在晚上。地下害虫用花生粕或炒过的麦麸拌呋喃丹、3911等撒在果岭上，然后盖沙，杀灭效果较好。[1]
4果岭草播种技术
基肥
由于国内，大部分果岭基质并没有严格按照USGA标准来建造，都是以沙为主，果岭养分很贫瘠，需要加入有机肥以及钙镁磷等肥料进行改良，在熏蒸前施用有机肥和钙镁磷，将肥料与果岭表层沙充分混合，有机肥施用量500g/m2左右，钙镁磷肥施用量50g/m2（钙镁磷肥也可以在熏蒸后、播种前2天施用）。熏蒸
在播种之前进行熏蒸，可以杀灭果岭中病虫害和杂草种子。一般使用溴甲烷作为熏蒸剂，用药量为50g/m2，处理24－48小时，安全间隔期为14天。细平整
由于熏蒸时要挖沟、拉膜等，因此需要再次细造型和平整。播种
首先调试果岭播种机，调试到3次播种的量为理想的播种量，然后把种子等分3份，用播种机成交叉分3次播种在果岭上，每次播完最后都要沿果岭边环播一遍。碾压 41
播种完以后用耙沙机轮胎，把整个果岭压一遍，有利于草种更紧密贴合土壤（也可以在播种之前用耙沙机压，然后再播种；相对来讲播种完以后再压的出苗效果较佳）然后使用60~70公斤的滚筒，人工手拉交叉滚压2次。覆盖
滚压以后用无纺布覆盖，能保证快速出苗及出苗整齐度。喷灌
要求保持果岭湿润，视果岭情况喷水5-6次/天，4-6min/次。
在适宜条件下8－10天，待果岭整齐出苗以后，即可以掀开无纺布。
牧草种植技术 篇2
1 牧草品种的选择
1.1 牧草品种的选择要适合当地的土壤、气候条件。
牧草种子像农作物的种子一样, 是科研育种单位经过长期的选育和培育而成的。它是在一定的区域和气候条件下培养出来的, 适合在一定的土壤、气候条件下种植。因此在选择种什么品种牧草时, 一定要搞清楚这个品种的适宜种植区域, 不同的地区牧草的区别很大。
1.2 根据所饲养的畜禽种类来确定所种植的牧草品种。
在选择牧草的品种时要根据自己所饲养的畜禽类型来选择适当的牧草。如饲养牛、羊等草食家畜可选择种植黑麦草、皖草2号、紫花苜蓿等, 喂猪选择菊苣、籽粒苋等, 养鹅选择黑麦草、苦荬菜等。
选择好要种植的牧草品种后, 要到有牧草种子经营许可证的商家或经有牧草种子经营许可证的单位授权经营牧草种子的商家 (必须经营有包装的种子) 去购买牧草种子。购买牧草种子时一定要看包装上的标签, 标鉴上注明了种子产地, 经营许可证编号、种子质量标准等。如果是进口种子, 标鉴上还应注明进口许可证编号等。
2 牧草的栽培管理
2.1 播种前的准备
播种前要做好耕整土地和施肥。耕整土地包括耕地、整地、开沟、作畦。牧草种子一般较小, 播种量也较少, 因此整地要细, 整地同时施足基肥, 以有机肥为主 (每亩2000千克左右) 或施复合肥100千克/亩。
2.2 播种
2.2.1 播种时期
春播, 当地气温10℃以上即可进行, 一般在3月下旬至4月中旬;秋播, 气温在25℃以下, 8月下旬至10月进行。播种前晒种不少于3小时, 以利于种子发芽。
2.2.2 播种方法
牧草播种以条播为好, 亦可散播或点播。其行距应根据牧草种类和种植目的不同而异。一般25~40厘米, 播种深度2~3厘米。植株较大的牧草, 亦可育苗移栽, 行距40厘米左右。
2.2.3 播种量
牧草种子的播种量与牧草种子的大小、种子的品质、土壤肥力、播种方法、播种季节、播种气候等因素有密切关系, 见表1。
2.2.4 牧草种子的播种深度
牧草种子大小差别明显, 覆盖的土层厚度直接影响牧草的种植成败。当然, 土壤水量、土壤类型也影响到牧草种子的播种深度。一般来说, 牧草种子以浅播为好。土壤干燥可稍深, 潮湿可浅一点, 疏松土壤可稍深一点, 粘土可稍浅, 参见表2。
3 田间管理及刈割利用
3.1 除杂草
牧草苗期生长慢, 杂草生长显优势, 所以在苗期中耕除草十分重要, 杂草丛生不仅影响牧草的产量、而且有些有毒植物还能造成畜禽中毒。除去杂草一种方法是利用人工或机械锄地、翻地进行除草, 另一种方法就是利用生物或化学方法除草。
3.1.1 翻地除草,
一般在牧草出齐苗后, 或每次刈割牧草之后结合疏松土壤, 抗旱保墒而进行。翻地时, 苗期要浅翻, 其它生长期可深翻;生物除草、杂草对牧草的危害主要是苗期, 淮河以南地区除必须春播的一年生牧草外, 其它牧草一般选择在秋季播种, 并在播种前翻地除杂草。这样可以降低杂草的危害;轮作、有些杂草对牧草的危害有一定的范围, 如菟丝子对紫花苜蓿有较大的危害, 而对皖草2号, 苏丹草等危害较轻, 可以通过在一块地中轮流种植的方法来减轻其危害;化学除草、利用化学除草剂来除去杂草。若要除去紫花苜蓿等豆科牧草中单子叶杂草, 可用氟乐灵、苯胺基甲酸等。若要除去黑麦草等禾本科牧草中双子叶杂草, 可用2, 4-D、2, 4-D-丁酯等。
3.1.2 除草剂的种类很多,
一般在除草前, 应通过试验选用最有效的除草剂或最有效的几种除草剂组合。
3.1.3 除草剂使用时,
最好在晴朗无风的时候进行, 一般在露水干后或雨后叶面雨水蒸发后使用。除草剂在杂草幼苗期和盛花期使用除杂效果最好。除草剂使用3周后牧草才能刈割饲喂畜禽。
3.2 追肥
在牧草的生长期内, 根据牧草生长的需要而使用的肥料叫追肥。追肥主要用速效化肥。追肥的使用时间一般在牧草分蘖、拔节、现蕾以及每次刈割后。黑麦草等禾本科牧草主要是追施氮肥并配合一定量的磷、钾肥。紫花苜蓿豆科牧草主要追施磷肥, 在播种当年也可以施一定数量的氮肥。追肥每亩的施肥量尿素6.6~13.2千克, 过磷酸钙30~40千克。
3.3 灌溉和排水
灌溉像其它农作物一样, 水也是牧草生长发育所必不可少的。如果水分合适、牧草单位面积产量可提高3~10倍。牧草的灌水时间应根据土壤的含水量而定, 禾本科牧草土壤持水量约75%, 豆科牧草约50~60%。
排水:土壤的持水量过多, 易造成土壤通气不良, 而造成烂根。保持土壤合适的含水量十分必要。紫花苜蓿如果有水中浸泡24小时以上, 就会死亡。菊苣在低洼地区易发生烂根。因此, 牧草不仅注意灌溉, 也要注意排水。
3.4 刈割利用
当牧草长到适当的时候才可刈割利用 (一般在60厘米时) , 留茬5~10厘米。作为牛、羊饲料, 全年4~5次;作为兔的牧草, 全年6~8次。
4 牧草的综合利用
4.1 种植模式
单独品种的牧草生产供应具有季节性, 为保证全年牧草的均衡供应和充分利用现有各类土地资源, 根据因地制宜的原则, 确立与所饲养畜禽品种配套的以一年生牧草为主、多年生牧草为辅, 冷、暖季型草配合的轮作或套作模式。
4.1.1 专用旱田轮作模式
春播青贮玉米、高粱、甘薯、杂交苏丹草、杂交狼尾草等;秋播大头菜、多花黑麦草、冬牧-70、黑麦、苕子、红三叶、甘蓝等, 该模式适合规模场和专业饲养大户。
4.1.2 果园:可选择耐阴的鸡脚草、白三叶等。
4.1.3 拾边隙地:种植多年生白三叶、串叶松香草、菊苣、苦荬菜等。
4.1.4 滩涂、围堤:种植多年生早熟禾、狗牙根、耐盐碱的草木樨等。
4.2 牧草载畜量
牧草种植新技术 篇3
关键词 甜象草；生物学特点；选种；种植；管理
前言
甜象草因大象爱吃而得名，甜象草又名紫狼尾草，它属于禾本科狼尾属的多年生高秆丛生型草本植物，原产地非洲。由于生长快，产量高，适应性强，易种植，是热带和亚热带地区广泛栽培的一种多年生高产牧草；甜象草口感清甜度高，动物喜欢吃，可作青喂和青贮利用，也可制成于草或打成草粉，是牛、羊、兔、鱼、鹅的优良青饲料。
1 甜象草生物学特点
1.1 生长快，产量高。甜象草一般种植后7～10天即可出苗，15～20天开始分蘖，2个月可长150-200厘米高即可收割，以后每隔20-30天左右收割1次，1年可收割6～8次，亩产可达20-30吨/年。
1.2 适应性强，易种植
1.2.1 适应性强。台湾甜象草喜温暖湿润气候，适应性很广，在热带和亚热带海拔1200米以下地区均能良好生长，能耐轻霜，抗寒能力强，耐旱力较强，对土壤要求不严，沙土、粘土和微酸性土壤均能生长。
1.2.2 易种植。甜象草通常采用无性繁殖，即像甘蔗一样用种茎栽培，种植简易；一般饲用目的用甜象草种植时每亩需耗用芽节1500个左右，种植一年后全部收获芽节可以扩种到500亩左右，种植一次可以连续采收割5-7年左右，7年后再采取自繁的芽节接着种植，引甜象草种一次即可无限循环生产，不需要再次引种。
2 甜象草的种植
牧草的生长同其它农作物一样也离不开光、热、空气、水分和养分，其中水分和养分主要是通过土壤供给的。因此 ，在牧草播种以前要选地、清理地面、耕地、施底肥、整地。
2.1 草种的选择与处理
2.1.1 草种选择: 选种时应选茎粗大、饱满、无病虫害、均匀无裂缝的双芽苗草茎作种。
2.1.2 草种的处理 采用清水或2%石灰水浸种1-2天，可达到消灭病虫害的作用。
2.2 牧草的种植
2.2.1 整地 整地是为牧草生长提供一个深厚、疏松、肥沃的土壤条件，以充分满足其根系生长的需要，从而使根系更好地发挥吸收水分、养分的作用。同时，整地还可减少草地的病、虫和杂草。甜象草种植可选择耕地、山坡地、堤坝地、房前屋后的零星地等，并清除种植地上的石块、杂草（包括灌木），用于种植牧草的土地经清理后进行翻耕，翻耕的深度深比浅好， 土地翻耕一般在20-30cm左右。
2.2.2 施基肥 "庄稼一技花、全靠肥当家"，牧草种植也不例外。土地翻耕后，每亩地一般施农家肥2000-3000kg，复合肥20-30kg。所施的农家肥必须经过发酵腐熟。
2.2.3 播种季节 播种季节的确定一是要考虑水、热条件适合于牧草种子的发芽，确保苗全苗壮；二是杂草病害危害较轻；三是适合牧草的生长发育。甜象草2月到10月均可种植。
2.2.4 种植方式 种植方式主要是条播，其次是撒播和点播。
条播 条播的好处是便于田间管理，如除草和施肥，条播时每行之间的距离一般90-100cm。
撒播 撒播是在土地平整后用人工或撒播机把牧草种子撒播在地表，然后用耙或人工将土覆盖在种子上。撒播的不足之处是出苗不整齐，不均匀、不规则，较难除草和管理。撒播主要用于育苗阶段。
点播 按一定的行距、株距用锄头打一个小坑，然后在坑里点下牧草种子，再覆盖上土。点播适于坡地。点播节省种子、出苗容易、管理方便。
甜象草的种植草种主要是以茎条为主，所以一般采用条播。每100cm播草种5-6个，亩播双芽苗草种3000-3500个。栽植密度一般掌握在每100cm20个芽左右，保证亩有效茎4500-5500株；行距一般在90-100cm；回土盖种深度一般在5cm左右。
2.3 牧草的管理
2.3.1 除杂与追肥 苗期生长缓慢、苗易受杂草危害，一定要早鏟早中耕除草。出苗半个月，清除有毒有害、侵占性强的杂草。并做好疏苗定苗工作，如果不定苗，不管理，苗欺苗、缺水缺肥，结果很少分蘖，仅长1米多高，不能发挥生长优势，影响了产草量。并每亩施肥尿素10kg或农家肥1000kg；以后每收割一次施肥一次。
2.3.2 合理浇水 注意及时灌水，保持土壤干干湿湿，以湿润为主。
2.3.3 病虫害防治 牧草的病害有微生物引起的，如梢腐病、黑穗病和叶萎病；有寄生虫引起的，如蝗虫、地老虎、金龟子、粘虫等。对于微生物引起的病害，可选用多菌灵、粉锈宁、羟锈宁、灭菌丹等喷淋；对于虫害，可针对性的选择呋喃丹、丙胺磷、敌百虫等喷淋。
2.3.4 适时收割 2个月可长150-200厘米高即可收割，以后每隔20-30天左右收割1次，1年可收割6～8次。
2.3.5 越冬防护 多年生牧草越冬防护很重要，否则不能安全越冬。播期过晚可直接影响越冬率，最后一次刈割利用应在停止生长前40天。只要最后刈割时间合理，冬季不被牲畜践踏，稍加培土防护，基本都能安全越冬。
牧草种植技术 篇4
随着蛋禽养殖业的发展，果林下土地成为畜牧业发展的重要土地资源。2010年以来，荔波县从本地的4万多亩蜜柚林地资源，选择条件好4000多亩蜜柚林下土地推广种草发展山地生态鸡养殖。林下草地平均亩产鲜草3600kg以上，配套养殖瑶山鸡24万羽，节约饲料成本约30%，蜜柚产量提高了20%，取得很好的经济、生态和社会效益。果林下优质牧草栽培技术是发展果林下种草养鸡的关键技术，现将近几年来利用和创新的果林下优质牧草栽培技术作如下总结，以供同行参考。果林及土地选择
1.1 果林地选择 果林地地势要求在30度坡以下，果林覆盖率在70%以下，地面有一定的采光度；交通方便，最好有灌溉条件。
1.2 土质选择 果林土地土质要求为壤土，土层深度20cm以上，土壤PH值6.0以上。草种选择及处理
2.1 草种选择 选取耐阴性好的白三叶和鸭茅（果园草）及出苗快、生产长快、能抑制杂草生长的多花黑麦草。
2.2 种子处理 为提高发芽率和以后长势，播种前要对种进行处理，白三叶要进行根瘤菌接种，可采用取生长白三叶的土地土壤与白三叶种子进行均匀混合接种和采取根瘤菌液与种子搅拌接种两种方法。接种应避免阳光直射，最好于早、晚或阴天进行。鸭茅和多花黑麦草要注意去芒（一般都去了芒）。为促使根系发达，幼苗壮实，植株生长良好，从而提高作物的产量，用肥料与种子混拌进行种子施肥。牧草种植
3.1 整地 清理土地里的石块，推土包，填平坑，切断杂草根；深翻土地20cm，拍碎土块，平整土地。
3.2 打底肥 每公顷可施圈肥15～20吨，或施复合肥750公斤。施用的圈肥必须经过腐熟发酵，以杀死粪肥中的虫卵和使粪便中的杂草种子丧失发芽能力。施完底肥后应及时将肥料翻入土层，再进行耙地。
3.3 播种
3.3.1播种时间 春播和秋播，春播以3月份为好，秋播以9-10月份为好。最好选择秋播，可以减少杂草人工草地的危害。
3.3.2播种量 单播白三叶1kg/亩，鸭茅1kg/亩，多花黑麦草2kg/亩；混播每亩用种白三叶0.3kg+鸭茅0.5kg+黑麦草0.4kg。
3.3.3播种方式 撒播为好，采取豆科和禾本科3：7的比例混均撒播。田间管理
4.1 施肥 发芽苗齐后进行施苗肥，以氮肥（尿素）为主，每亩用量5kg；每次放牧或刈割后进行追氮肥，每亩用量5kg；就地取材随时可把腐熟发酵过的鸡粪施入草地里，补充迟效肥。
4.2 除杂草 人草草地的苗期生长缓慢，容易被杂草所抑制，苗期要注意除杂草，采取人工方式进行及时除杂。要适时放牧或刈割利用，防杂草滋生。
4.3 浇灌 有条件的地方在干旱和放牧或刈割利用后，进行及时浇灌，用水量至少2吨/亩。
4.4 病虫害防治 果林下人工草地病虫害发生不常见，偶有发生的虫害主要有黏虫，容易发生在夏季炎热多雨的时间，果林下通风不良，湿度大。黏虫害坚持以“预防为主，综合防治”的原则。实施以建立最优化的草业生态系统，促进农业可持续发展为目标，开展物理和化学防治有机结合的综合有害生物防治策略。
4.4.1预防措施 采取诱杀成蛾和诱蛾采卵烧毁的方法进行预防。
诱杀成蛾 ： 按1：1：4：16取糖、酒、醋、水，调匀加1 份2.5%敌百虫粉剂。诱剂放入盆内，每公顷2-3盆，盆高出牧草30-35厘米，诱剂液深3-3.5厘米。白天将盆盖好，傍晚开盖，每天早晨取出死蛾，5-7天换诱剂一次，连续16-20天。
诱蛾采卵 ：从产卵初期开始，直到盛卵期末止，在田间插设小草把，每公顷150把，3-5天更换一次，把带有卵块的草把收集起来及时烧毁。
4.4.2防治方法
4.4.2.1生物防治法 把黏虫的天敌鸡放入虫害发生的草地，采食成虫。
4.4.2.2药物防治 应选用对人畜安全，药物对牧草残留时间短，无副作用的杀虫剂为主，如40%新农宝乳油：800～1200倍，25%康庄悬乳剂：500～800倍，30%马?灭乳油：1000～1500倍，90%万灵可湿粉：1500～2000倍，20%和邦水乳剂：1000～1200倍，90%敌百虫1000～1500倍液常规喷雾等。用药后停药15-20天，才能放牧、刈割利用。刈割和放牧利用
果林下人工草地获得长期稳定的优质高产，适时刈割或放牧利用是重要的措施之一。混播草地中豆科品种的生长较禾本科慢，禾本科长到40cm高时可以进行第一次刈割。此时不宜放牧，因豆科扎根不深不牢，容易被鸡连根吃掉，影响豆科的占有率和草地质量。秋种的人工草地翻年牧草复苏后，可以放牧利用；放牧密度按100羽/亩的量进行放牧，并进行分区轮牧；每区放牧1-2天，休牧15天后再放牧第二次。利用不完的要及时刈割并晒制干草，制成草粉利用。在果树打农药季节，严格按农药说明的要求，禁止刈割和放牧利用。技术利用效果
在荔波县实施瑶山鸡养殖和石漠化治理项目中，果林下人工草地散养瑶山鸡，1户2个劳动力项目示范户，采取该技术果林下种草20亩，经测产亩均鲜草产量达到3810kg，产草量提高18.7%。配套饲养瑶山鸡2000羽，节约30%的饲料成本，新增收入4.5万多元，人均增收2.2万元，获得很好的经济效益，通过人工种草，20亩果园的土壤得改善，水果收入较往年增加20%。
我国牧草产业发展现状 篇5
20世纪90年代以来，我国牧草产业在国家西部大开发、退耕还草、退牧还草等的政策支持下，取得了较快的发展。2005年之后，由于受良种补贴、退耕还林补贴等国家政策、市场价格以及其它因素的影响，产业发展起伏波动很大，尤其是受粮食补贴政策影响，牧草种植面积大幅下降。目前，我国牧草产业正处于逐步恢复发展阶段。新时期发展发展牧草产业，是促进现代草食畜牧业可持续发展的关键手段；是改善农村生态环境的重大举措；是优化产业结构、促进农业和农村经济快速发展的重要增长点；是应对气候变化的重要途径；是促进生物能源产业升级发展的有效选择。
一、我国牧草产业发展的现状
20世纪90年代中后期以来，逐渐兴起的牧草产业，已初步形成了集种子繁育、牧草种植、产品加工、贮运和销售等各环节联接的产业链条。但自2004年以来，随着国家粮食安全政策的强有力实施，对牧草产业形成了不小的冲击。自国内发生“三聚氰胺”事件以来，许多大型养殖企业，特别是奶牛养殖场开始注重用苜蓿饲喂奶牛，以提高奶产品产量和质量，从而拉动了苜蓿等主要草产品价格的快速回升，导致近两年我国牧草产业逐步趋向回升的势头。
（一）我国牧草已初步建立起一个产业体系，但产业规模较小。20世纪90年代中后期，受农业政策及农产品相对过剩的影响，一些企业和个人开始从事牧草生产，我国草产业迅速崛起，涌现出很多牧草种植和加工企业，并初步形成了牧草种子繁育、牧草种植、产品加工、贮运销售等一个相对完整的产业链条。但牧草产业总体规模较小，远满足不了草食畜牧业快速发展的需求。目前，全国草产品加工企业300余家，其中年加工5万吨以上的有33家。总设计生产能力为500多万吨，总实际生产加工量只有180多万吨，占设计生产能力的36%。2008年累计人工种草面积999.8万公顷，其中耕地种草面积342.3万公顷。2008年产干草6039.5万吨，不及国内正常需求量的1/10。
（二）我国牧草产业与畜牧业发达国家相比，差距很大。在畜牧业生产发达国家，牧草属于作物生产的重要组成部分，在农业生产中占据重要地位。美国在20世纪50年代就将紫花苜蓿列入战略物资名录，草产业已成为美国农业中的重要支柱产业，为发展健康农业、有机农业、循环农业、改良中低产田和发展节粮型畜牧业方面做出了巨大贡献。然而，我国由于长期受农耕文化的影响，牧草产业一直没有真正发展起来。只是在20世纪90年代末，在牧草国际市场需求旺盛和国内农业产业结构战略性调整的大背景下，牧草产业才出现了短暂的兴盛。当前，我国牧草产业还非常落后，生产规模小，市场机制还不健全，所生产的大部分豆科牧草产品质量较低，缺乏在国际市场上的竞争能力。目前我国年产牧草6000万吨，但商品草仅280万吨，且80％为3级以下。2008年美国干草收获面积为2446.0万公顷，各类牧草总产量达到1.48亿吨，紫花苜蓿和其他牧草干草总产量分别为7094.4和7701.1万
吨，一级品苜蓿干草占到苜蓿干草产品的70%以上，粗蛋白含量18%以上，出口苜蓿草产品总值达1.64亿美元。
（三）牧草产业区域化布局正在形成。牧草生产“两带一区”正在形成，即内蒙古西部、甘肃、宁夏、陕西为核心的苜蓿生产带，辽宁、吉林、内蒙古东部为核心的苜蓿生产带以及河北、山东和山西为核心的苜蓿生产区。在牧草加工方面，目前已基本形成了东北、华北和西北草产品加工优势产业带，青藏高原和南方草产品加工优势区。随着牧草产业的进一步发展，未来将在海河低平原、黄河沿岸、黄河三角洲、苏北沿海平原和淮北平原区的盐碱地、滩涂地等区域形成规模化、集约化和产业化的牧草生产。
（四）草产品结构单一，在国际市场的份额很小，近年来呈净进口态势。我国的草产品品种主要是紫花苜蓿和羊草，其中紫花苜蓿占90%以上。产品结构中，77%为草捆，2%为草块，8%为草颗粒，7%为草粉，6%为其他草产品，80%以上的苜蓿草产品粗蛋白含量14-16%。在国际草产品市场上，美国是最大的草产品出口国，日本是最大的草产品进口国。2008年我国草产品出口18.05万吨，只占世界贸易量的2.9%；进口量1.98万吨，占世界贸易量的0.37%。
（五）草产品需求快速增加，国内供应难以满足需求。当前，我国的畜牧业，特别是草食畜牧业已发展到相当大的规模，传统的“秸秆＋精料”的粗放型饲喂模式已难以为继，近年来频发的畜产品质量安全事件更为草食畜牧业的传统饲养方式敲响了警钟。养殖业者和决策部门已经认识到牧草对于草食畜牧业可持续发展的极端重要性。如自奶业中的“三聚氰胺”事件发生以来，国家政策及奶业市场不断推动着奶牛业的转型，对苜蓿的需求量快速增加，苜蓿进口量迅速提高，2009年我国进口苜蓿干草7.66万吨，同比增加290.9%；出口苜蓿干草1.11万吨，同比减少58.7%。随着奶业市场和其他畜产品市场的不断规范，我国对草产品的需求会快速增加，而国内由于土地资源的稀缺，用于牧草生产的土地极其有限，因而国内草产品供不应求的状况日趋凸显。
二、牧草产业发展中存在的突出问题
（一）粮食补贴政策的实施挤压了牧草种植。我国牧草产业曾在1999-2003年间发展较快，初步形成了牧草种植、收获、产品加工和销售为一体的现代牧草产业化体系，成为当时带动农村经济发和农民增收的新经济增长点。特别是在一些农区和农牧交错地带，依托当地独特的自然条件、地理区位和经济条件，新发展了规模较大的连片种植牧草的基地。而2004年开始在全国范围推开的粮食直补政策，很大程度上鼓励了农民种粮的积极性，相反却挤压了牧草产业的发展，出现了“毁草种粮”的现象。以苜蓿种植为例，山东东营在苜蓿种植鼎盛时期达到20万亩，目前只有4万亩左右（盛亦兵，2009）；河北沧州鼎盛时期达到110万亩，目前只有55万亩（刘忠宽，2009）；北京在牧草鼎盛时期达到29万亩，目前只有6万亩（武菊英，2009）。
（二）牧草收割、贮存等手段的落后制约了种植面积的扩大。牧草收获具有很强的季节性，即到了收获季节必须在尽可能短的时间内收割，这样才能保证牧草养分不致太多损失；另一方面，手工收割一般要比机械收获损失更多。目前种植牧草的地区大多为经济落后地区，牧草的产后收储大多采用传统的手工方式，导致牧草收割不及时，霉变、发黄的现象经常发生，失去了其应有的营养价值，甚至对牲畜造成毒害。小规模分散种植同样制约了牧草收储的机械化作业。目前牧草种植大多分布在西部和华北边远山区，立地条件较差、种植分散，一家一户又没有购置收储、加工等机械设备的条件和动力，给牧草机械化作业带来很大影响。
（三）标准化生产的滞后制约了牧草的质量。与其他产业一样，牧草产业的持续健康发展也离不开行业的标准、规范来约束和指导科学生产。而目前我国还没有对牧草种子、牧草加工产品（草粉、草颗粒、草块、草捆）等制定相应的标准；对牧草生产环节的施肥、培土、收割、烘干（晾晒）、贮藏等也没有制定具体的操作规程。最终导致种子杂质多、牧草杂草多、草产品质量差等突出问题，影响了草产品的国内销售和出口。
（四）牧草收购价格的剧烈波动挫伤了农民的积极性。由于我国牧草产业自起步阶段就主要依赖出口而刺激国内生产。本世纪初牧草产业的快速发展主要得益于国际市场对草产品的强劲需求。当时建立起来的大型苜蓿产品加工企业，其目标市场主要瞄准日本、韩国和东南亚国家。这样，苜蓿的价格高低主要决定于这些国家经济状况的好坏和对苜蓿产品需求量的多少，同样也决定于这些国家的贸易政策。由于这些国家经济波动较为频繁，且对我国农产品出口经常设置各种名义的贸易壁垒，造成国内苜蓿产品价格的剧烈波动。而国内由于畜禽产品的优质优价机制和监管环境还很不成熟，养殖户更愿意使用价低质次的劣质饲草料，使本来必需苜蓿的养殖行业——奶牛养殖基本不饲用苜蓿，肉牛、肉羊等的养殖更是见不到饲喂苜蓿。
（五）牧草科技及推广的滞后制约了牧草产业的发展。近年来，我国牧草产业虽然取得了突破性进展，但牧草种植相关技术和机械技术仍是制约牧草产业发展的主要瓶颈障碍。一是牧草产业技术缺乏，如北京缺乏优质高产苜蓿品种的筛选与高效节水栽培技术；山东缺乏贮藏技术和草产品加工技术，草畜配套技术，牧草收获技术；河南缺乏草产品（皂甙等）的精深加工技术等，均成为制约当地牧草产业发展的关键。二是国产牧草机械技术含量低，关键设备依赖进口。我国的牧草机械装备虽在不断发展，但国产的牧草机械普遍存在技术含量低、品种少、适应能力差、各机型之间配套性能差，以及单机可靠性差、作业效率和质量差等问题。大部分厂家只能生产割草机、粉碎机等简单机型，不能批量生产刈割压扁机、打捆机等高档机型，许多牧草机械只能依赖进口，但大多数进口机械又很难适应国内不同地区、分散种植的现实情况。
（六）草畜结合不紧密，生产与消费脱节严重。畜牧领域多年来形成的秸秆养畜传统，对种草养畜不重视；草业领域单纯研究牧草的生态价值，对其在畜牧生产中的重要作用没有开发或开发不够，没有对草产品的市场开发引起足够重视，特别是理应在当前追求绿色、追求安全的现代消费观念中能显著提高牧草的地位，但现实畜牧生产中，仍然是“秸秆＋精料”的落后饲喂模式。实践证明，单纯种草其效益是很有限的，但如果种草与养畜结合起来，牧草的潜在效益就能有效地转化和增值。在畜牧业发达国家，以优质牧草为主要饲草料的草食性精品畜产品是中高档消费品，其价格比以粮食和饲料为日粮的畜产品价格高出数倍。只有实现草畜结合，才能真正体现出草产品的价值。必须大力倡导种草养牛、种草养羊、种草养鹅和种草养兔，甚至还有种草养猪、种草养鱼和种草养鸡等。
三、我国牧草产业未来发展趋势分析
（一）草产品市场继续看好。自2000年以来，世界草产品贸易量一路下滑，价格一路飙升，凸显了世界范围内草产品供求失衡的基本状况。美国是世界上最大的草产品出口国，但草产品继续大幅增加的潜力有限；日本是最大的草产品进口国，近年来对草产品的进口持续增加。多方面因素导致未来增加草产品的供给能力有限。一是近年来的能源危机加剧了对牧草的需求；二是随着人们生活水平的提高和对健康安全的关注，对草食性畜产品的需求快速增加；三是全球性的粮食安全问题持续存在，客观上对牧草产业的发展造成现实挤压。近年来，国内消费者基于对健康、安全的不断追求，对草食畜产品的消费需求强劲增长，特别是近年来不断发生的动物食品卫生安全事件，更加强了对天然安全的草食畜产品的偏爱。
（二）低碳经济观念将助推牧草产业快速发展。当前，世界经济正在进入绿色的低碳经济时代，它不仅是本世纪人类最大规模的环境革命，而且也是一场深刻的经济发展能力变革。草地是面积最大的绿色资源，具有固碳能力大、固碳成本相对低廉、固碳形式比较稳定、地球温度调节器等多重功能，是推动我国低碳经济发展的重要支柱和保障。据测算，以种草、围栏、补播、改良等综合措施，每保护建设1公顷草原，投入约1000元，能固碳5吨，平均每吨碳的成本约为200元；而人工造林每固定1吨碳的成本约为450元，是草原的2.25倍。草原植被所保护的地面，对于减少长波辐射、调控大气温度等，起到了关键性的作用。因此，在全球正推行低碳经济的今天，具有吸碳、固碳优越性的牧草产业将具有非常有利的发展环境和广阔的发展空间，未来几年将处于快速发展状态。
（三）牧草种植继续向区域化、规模化推进。近年来，随着我国种植业结构的优化调整和畜牧业区域化、规模化、集约化的发展，牧草种植正在逐步向羊、牛、兔、鹅等草食畜禽优势产区集中，这些地区在发展牧草种植时立足发挥当地资源优势，结合畜牧业发展情况，已由零星的一家一户种植逐步向规模化方向迈进。当前，我国的牧草产业主要分布在甘肃、河北、陕西、山东、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、海南、四川、云南等省份，牧草种植的“两区一带”格局基本形成。牧草加工已逐步形成东北、华北和西北草产品生产加工优势产业带，青藏高原和南方草产品生产加工优势区。未来，随着我国畜牧业生产结构的继续调整，节粮型草食畜牧业区域化的进一步发展，牧草产业将继续向区域化、规模化推进。
（四）牧草产业化进程有所加快。自20世纪90年代后期以来，适应国际市场的强劲需求，牧草产业中迅速崛起一批龙头加工企业，如成都大业、宁夏农垦、横店草业等，2008年，我国牧草加工企业达到300多个，其中设计加工能力5万吨以上的33个，占11%。通
过牧草加工企业的带动，在部分地区初步形成了“公司＋基地＋农户”的产业化运作模式。近两年，随着人们对“三聚氰胺”事件认识的不断深入，部分企业更加注重优质牧草对畜产品质量和安全的重要性，如北京三元绿荷、内蒙古多伦绿满家生态肉牛繁育场等与草农签订协议，按照合同价收购农户的牧草。
四、推进牧草产业发展的政策建议
（一）应尽早实施扶持牧草产业发展的有关政策。首先应尽早出台种植牧草与种粮享受同样的优惠政策。种植牧草在一定条件下可以替代饲料粮的种植，并且是提高草食家畜生产水平和产品质量的最有效措施。建议尽快出台牧草良种补贴政策、种植牧草直补政策和牧草种植、收储、加工机械补贴政策等，尽快实现种植牧草与种植粮食作物享受同样的优惠政策。其次，应扶持牧草专业合作组织的快速发展。在当前一家一户的分散种植情况下，必须建立适当的组织，将分散的农户组织起来，以共同完成一些一家一户难以完成的社会化服务。扶持建立牧草专业合作组织将是保障为社员提供社会化服务的良好形式。建议财政为合作社提供必要的服务设施设备，实现合作社的统一规范种植制度、统一供种、统一种植、统一收割打捆、统一收购等社会化服务，就可解决制约当前牧草发展的突出问题。
（二）积极培育苜蓿加工龙头企业，以带动产业快速发展。与其他产业一样，牧草产业的持续快速发展离不开龙头企业的带动。牧草种植户需要寻找稳定的市场需求，需要提供社会化服务，需要提供优良的品种，需要提供先进适用的技术推广与服务，这样她们才能一心一意从事专业化苜蓿种植，才能提高其生产效率。牧草龙头企业的培育主要应在设备购置上给予补贴，在贷款融资、税收征收等方面给予与其他农业企业同样的优惠政策。政府应积极行动，采取一切措施和必要手段，制定出台一系列优惠政策，帮助和扶持当地己经建成、具备一定的加工能力、并形成一定生产规模的重点企业，使其成为真正的龙头，依托龙头企业实施草业的规模化、专业化、集团化大生产，扶持龙头企业大力开拓国际、国内草业市场。
（三）应彻底改变传统观念，切实实施“三元结构”。首先应摒弃种草占用粮田，从而影响国家粮食安全的传统观念。从目前我国奶牛养殖的实践来看，种植苜蓿可在一定范围内替代饲料粮的种植，由此而导致饲料粮占用耕地的减少完全可以满足目前奶牛日粮对苜蓿所需。其次，应大力宣传和推广“粮经草三元结构”种植模式，充分利用不同地区的荒滩、荒地等闲置资源，充分利用苜蓿对中低产田的改造作用和对土壤的改良作用，以更好实现粮食高产稳产。
（四）构建多元化的经营机制，建立产加销一体化的产业链条。首先是企业与农民结合，订单生产开发种草。由企业和农民签订牧草生产协议，明确任务和要求，企业垫付部分启动资金，负责生产过程技术指导，按协议要求收购草产品；农民按协议要求，搞好生产管理，向企业提供合格足量的草产品。第二，是农民联手合作，连片规模化生产。通过建立草产业合作社等组织形式，把同一片土地的农民联合起来，采取统种、统管、统收、统售，进行连片规模化生产管理，方便机械化作业，保证技术到位，实现科学种、科学管、科学收，提高生产水平和综合效益。
舍饲山羊牧草选择及种植技术 篇6
与放牧养羊方式不同, 全舍饲养的羊终年生活在羊舍内, 所有营养都来自于饲草饲料, 而为了保证营养的均衡供给, 要采用豆科牧草与禾本科牧草搭配饲喂;为了保证青草的四季均衡供应, 采取冷季型牧草、暖季型牧草相互搭配、交替种植[1]。
1 可供养羊的优良牧草选择
1.1 禾本科牧草
禾本科牧草分为暖季型牧草和冷季型牧草。两型牧草搭配种植, 为羊群四季提供青饲料。
1.1.1 暖季型禾本科牧草
暖季型禾本科牧草主要有青贮玉米、杂交苏丹草、墨西哥玉米草、杂交狼尾草、大力士饲用甜高粱、扁穗牛鞭草等。年亩产草量均在10000㎏以上, 供草期6~11月。
1.1.1. 1 青贮玉米
青贮玉米品种是制作青贮饲料的专用品种。其特点是植株高大, 茎叶繁茂, 营养成分含量较高。一般青贮玉米的干物质含量在30~40%, 粗蛋白含量要大于7.0%, 淀粉含量大于28%, 中性洗涤纤维含量大于45%, 酸性洗涤纤维含量小于22%[2]。
1.1.1. 2 墨西哥玉米
墨西哥玉米 (Echlaena Mexicana Schrad.) , 又名墨西哥饲用玉米、大刍草、水牛草, 是禾本科大刍草属一年生草本植物。原产中美洲的墨西哥, 20世纪80年代初引进我国。在南方种植, 年可刈割3~5次, 鲜草产量6000~7400㎏/667m2 (最高可达15000㎏/667m2) 。适口性好, 是一种高产优质的饲料作物。可鲜喂, 也可青贮或调制青干草[3]。
1.1.1. 3 大力士饲用甜高粱
大力士饲用甜高粱是一年生禾本科植物, 具有产量高, 抗旱力强, 抗病性好等特点。一般株高达3~4m, 叶片大, 茎杆柔软, 分蘖能力强, 刈割后再生速度快, 且营养价值高, 适口性非常好, 既可青饲, 也可青贮或调制成干草。干物质中粗蛋白质含量高达16.8%, 含糖量达12~22%, 茎杆多汁, 汁液含量50~70%, 钙、磷含量也高于玉米, 易吸收, 适口性非常好, 牛和羊均喜食[4]。
1.1.1. 4 扁穗牛鞭草
牛鞭草属禾本科多年生草本植物, 为热性草, 适宜夏天生长。具有产量高、草质好、管理粗放、利用期长等特点。据有关资料介绍, 牛鞭草拔节期干草含粗蛋白质9.4%, 粗脂肪1.76%, 无氮浸出物42.8%, 粗纤维27.4%[5]。牛鞭草用茎繁殖, 在务川气候条件下, 除炎热的7月和最冷的1月外, 一年四季都可栽种。栽下后40d左右草茎没有覆盖地面时, 因杂草侵害须要除草外, 一旦长成, 任何杂草不能危害。收割后可用作青饲、青贮或晒制青干草。为舍饲养羊利用时间最长的牧草。
1.1.2 冷季型禾本科牧草
冷季型禾本科牧草如多倍体黑麦草、冬牧-70黑麦草, 亩产鲜草达5000~10000kg, 供草期11月~翌年6月。
1.1.2. 1 一年生多倍体黑麦草
一年生黑麦草以多倍体黑麦草品种, 如特高、杰威等品种为适宜, 鲜草产量每亩5000~6000kg, 最高达8000kg以上。黑麦草属禾本科植物, 为寒性草, 适宜冬天生长, 且生长速度较快, 分蘖多, 繁殖力强, 茎叶柔嫩光滑, 品质极好, 各种家畜均喜食。早期收获的黑麦草叶多茎少, 质地柔嫩。初穗期茎与叶的比例为1:0.5~0.66, 粗蛋白质达到15~18%;开花期时, 粗蛋白质含量为13~14%;结实期粗蛋白质含量为9%左右[6]。
1.1.2. 2 冬牧-70黑麦草
冬牧-70黑麦草为禾本科黑麦草属一年生或越年生草本植物。其适应范围、产草量和草质等综合表现优于意大利一年生多花黑麦草。须根发达, 根系主要分布在15cm左右的表土层中。茎秆直立, 中空, 株高1.5~1.8m。有小花数朵, 结种子较多, 无芒, 千粒重28g。冬牧-70黑麦草的最大优点是不与农作物争地, 利用冬闲田和果园即可生产, 可有效解决舍饲养羊初冬早春青饲料缺乏的难题[7]。
1.2 豆科牧草
豆科牧草常被称为蛋白质饲料植物 (花期粗蛋白质含量占干物质的18.4%) , 比其他科植物高出很多;粗纤维含量较低 (占干物质的27.8%) , 粗蛋白质与粗纤维之比为1:1.5, 因而消化率也高。豆科牧草矿物质含量属中等, 其中钙的含量特别丰富。它的适口性一般都好, 各类家畜均喜食, 尤以羊特别喜食[8]。
1.2.1 紫花苜蓿
紫花苜蓿 (Medicago sativa L.) 为豆科苜蓿属多年生草本植物, 株高可达100cm。根系发达, 主根粗壮, 可深入到土壤1~10m深层吸收水分。紫花苜蓿是所有牧草中蛋白质含量最高、营养丰富、适口性好的优质饲草, 干物质中粗蛋白质含量达17.41~29.3%[9]。紫花苜蓿营养成分的消化利用率较高, 一般粗蛋白质的消化率在60%以上, 用作羊饲料时, 可青饲、放牧、青贮、调制干草等。在务川气候条件下, 低海拔地区可选择的紫花苜蓿品种有游客、赛迪7系列Ⅱ、赛迪10等冬季活跃型;高海拔地区可选择的紫花苜蓿品种有三得利、赛迪5等冬季半休眠型。
1.2.2 白三叶
白花三叶草 (Trifolium repens) 是草本及多年生植物, 着地生根。茎细长而软, 匍匐地面, 植株高30~60cm。开花前, 鲜草含粗蛋白质5.1%, 粗脂肪0.6%, 粗纤维2.8%, 无氮浸出物9.2%, 灰分2.1%。喜温暖湿润气候, 适应性广, 对土壤要求不高, 耐贫瘠、耐酸, 最适排水良好的地块种植。歌德是百绿集团育成的大叶、高产型白三叶, 在水肥良好的田块种植, 年鲜草产量可达5000㎏以上。适口性好, 营养价值也较高, 刈割养羊时, 可青饲, 也可晒制青干草。
1.3 其他牧草
聚合草 (Comfrey) , 又叫羊草, 属紫草科牧草, 多年丛生草本植物。株高0.81~1m, 全株被向下稍弧曲的硬毛和短伏毛。根发达、主根粗壮。茎数条, 直立或斜升, 有分枝。基生叶通常50~80片, 最多可达200片, 具长柄, 叶片带状披针形, 长30~60cm, 宽10~20cm。聚合草是集产草量高, 营养价值高, 适口性好, 抗逆性强于一体的优质高产牧草, 每667m2鲜草产量达10000~2000㎏。聚合草富含蛋白质, 经检验, 聚合草开花期鲜草干物质中含粗蛋白质24.3%、粗脂肪5.9%、粗纤维10.1%。山羊饲喂聚合草可青饲、青贮, 也可制成干草粉, 以青草状态饲喂最好。聚合草以无性繁殖为主, 目前主要以切根繁殖。
2 牧草种植技术
2.1 牧草地的选择与土地整理
2.1.1 牧草地的选择
“把羊当成猪来养, 把草当作庄稼种”, 这是舍饲养羊成功的关键。因此, 要选用土层深厚肥沃的壤土、便于浇灌的地块用来种草, 才能获得高产量、高品质的牧草。为了减少粪便和草料运输成本, 节省劳力和便于管理, 人工草地应尽量建在离羊舍较近的地方。
2.1.2 土地整理
2.1.2. 1 地面清理
又叫撸土, 就是将地面的灌木及其他草本植物和石块清除。对较大的土包应先推平, 填平土坑。草本植物应割除或烧毁。
2.1.2. 2 土地翻耕
所选牧草地前茬作物收获后要抓紧土地翻耕地里残留着一些杂草和枯枝落叶, 特别是从土壤表层直到地下深层蓄积的水分比较多, 经过翻耕后, 不仅能把杂草和枯枝落叶埋入耕作层以下, 加厚活土层, 改良土壤性质, 增加养分, 提高肥力, 还可以保蓄住大量的水分, 减轻下季牧草杂草危害。
2.1.3 施底肥
底肥又叫做基肥, 是保证牧草高产的基础。如黑麦草等实行撒播方式播种的在翻地前每667m2用厩肥2000~2500kg或混钙镁磷肥20~50kg, 平铺在清理好的地面上, 然后及时将肥料翻入土层, 再进行耙地。如大力士甜高粱等实行条播或点播的则在播种时将基肥施放在沟或窝穴内为好。施用的厩肥必须经过腐熟发酵, 以杀死粪肥中的虫卵和使杂草种子丧失发芽能力。
2.1.4 平整土地
就是将泥块打细, 平整土地。牧草种子大多数都细小, 出苗纤细, 苗期的生长又很缓慢, 所以播种牧草的苗床更应精耕细作, 因此牧草地最大土块大小不能超过鸡蛋大小, 以利促苗和收割。
2.2 牧草播种
2.2.1 牧草种子选择及处理
种子要求纯净度高, 粒大饱满, 整齐一致, 生活力强, 健康而无病虫害。休眠的种子需要打破休眠。禾本科种子芒多则需去芒, 豆科牧草需要进行根瘤菌接种。
2.2.2 播种方式
按播种时间分为春播和秋播两种, 按种植方式分为撒播、条播和点播三种, 按牧草间作方式分为单播和混播两种。
2.2.2. 1 春播
墨西哥玉米、青贮玉米、大力土甜高粱等都在春天采用条播或点播的方式播种, 能获得高产。
2.2.2. 2 秋播
黑麦草等冷季型牧草一般都在秋天播种, 紫花苜蓿由于苗期生长缓慢, 以秋天播种最好, 不易受杂草侵害。
2.2.2. 3 四季播种
扁穗牛鞭草、聚合草等用根、茎无性繁殖的牧草一年四季都可种植。但要避开干旱的秋初和寒冷的元月。
2.2.2. 4 轮播
为了节约并充分利用土地, 暖季型牧草和冷季型牧草实行轮播, 在提高单位面积牧草产量的同时, 保证羊群青草四季供应。
2.3 覆土
就是草种播下后, 将种子用土覆盖, 使种子与土壤充分接触, 便于吸收水分和养分, 促使出苗。墨西哥玉米、青贮玉米、大力土甜高粱、冬牧-70黑麦草等种籽较大的采用条播或点播时直接覆盖2~5cm细土即可。黑麦草、紫花苜蓿等种籽细小撒播的, 可用灌木树枝或竹制的扫帚在地中往复拖动二至三遍, 让种籽与土地充分接触。
2.4 田间管理
田间管理的主要内容是牧草苗期去除杂草, 追施肥料, 排灌水等。
2.4.1 中耕除草
杂草对牧草的危害主要是苗期。牧草苗期生长慢, 杂草生长显优势, 杂草丛生不仅响牧草的产量, 而且有些有毒植物还能造成畜禽中毒。所以在苗期中耕除草十分重要。除去杂草的方法有两种, 一种方法是利用人工或机械铲除杂草;另一种方法就是利用生物或化学方法除草。人工机械翻地除草, 一般在牧草齐苗后, 或每次刈割牧草之后结合疏松土壤, 抗旱保墒而进行。翻地时, 苗期宜浅翻, 其它生长期可深翻。
化学除草就是利用化学除草剂来除去杂草, 若要除去紫花苜蓿等豆科牧草中单子叶杂草, 可用氟乐灵、苯胺基甲酸等。若要除去黑麦草等禾本科牧草中双子叶杂草, 可用2, 4-D、2, 4-D-丁酯等。
2.4.2 施追肥
在牧草的生长期内, 根据牧草生长的需要而使用的肥料叫追肥。追肥主要用速效化肥。追肥的使用时间一般在牧草分蘖、拔节、现蕾以及每次刈割后。黑麦草等禾本科牧草主要是追施氮肥并配合一定量的磷、钾肥。紫花苜蓿等豆科牧草主要追施磷肥, 在播种当年也可以施一定数量的氮肥。
2.4.3 灌溉和排水
水是牧草生长发育所必不可少的。特别是在夏末秋初高温干旱季节, 如果灌溉合适水分, 牧草单位面积产量可大大提高。牧草的灌水时间应根据土壤的含水量而定。
排水:土壤的持水量过多, 春夏雨水季节, 易造成土壤通气不良, 而造成牧草烂根。保持土壤合适的含水量十分必要。紫花苜蓿如果在水中浸泡24h以上就会死亡, 菊苣在低洼地易发生烂根。因此, 牧草地要注意排水。
3 收割利用
作为羊饲料, 当牧草长到适当高度的时候就要刈割利用, 黑麦草一般在60cm时收割利用, 留茬5~8㎝以利再生;紫花苜蓿在初花期刈割利用, 此时产量和质量达到最佳平衡点;玉米及大力士甜高粱在株高1.3m以上方可收割利用, 以防氰氢酸中毒;扁穗牛鞭草茎长达80㎝以上时可刈割利用。
喂羊时最好是几种牧草混合饲喂, 豆科牧草、禾本科牧草、秸秆或干草各占1/3, 并添加一定量的精料和微量元素, 最大限度地满足羊的营养需要。
摘要：本文选择适合务川县气候环境条件的几种优良牧草进行介绍, 并且简述有关种植、收获的技术要点, 对务川县和周边地区广大养羊户具有一定的参考意义。
关键词：山羊,全舍饲,牧草选择,种植
参考文献
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[4]李翔宏.优质牧草饲喂奶牛效果试验[J].牧草与饲料, 2009, 3 (2) :59-61.
[5]蒋海媚, 李佰仲, 等.牛鞭草在盘县地区的产草量测定[J].贵州畜牧兽医, 2010, 34 (2) :44-45.
[6]陈韬, 姚洪炎, 等.优良牧草黑麦草的栽培与利用[J].草业与畜牧, 2010, 176 (7) :61-62.
[7]王明根, 于丽丽, 陈胜, 等编著.优质牧草高效栽培[M].合肥:安徽科学技术出版社, 2003:108-110.
[8]李维薇, 张光辉主编.南方草山草坡开发实用技术[M].农业部畜牧兽医局, 内部发行:138.
适宜秋季种植的优质牧草 篇7
（1）一年生禾本科牧草冬牧70黑麦、八倍体小黑麦、高抗寒的意大利黑麦草、十字花科的牛皮菜等。这些牧草生长的时间自秋季的9～10月份到来年的5月底、6月初刈割利用完毕。在这期间虽然因品种不同可刈割的次数和收获的草量会有差异，但总体上看，可有效地解决冬春两季畜禽青饲料供应的问题。
（2）多年生的牧草几乎所有的多年生牧草品种都可以在秋季播种。秋季栽培较多的禾本科牧草主要有多年生黑麦草、苇状羊茅、鸡脚草等，豆科牧草主要有紫花苜蓿、白三叶、沙打旺、草木犀等，菊科牧草有串叶松香草、普那菜，蓼科牧草有鲁梅克斯K-1杂交酸模，紫草科牧草有聚合草等。在秋季播种牧草时，一般要等到玉米收获腾出地以后播种，菊科、蓼科、紫草科等叶菜类的草可以首先在苗圃中育苗，等农作物收获后再整地移栽。为了保证牧草苗全苗壮，且能安全越冬，应尽量提前建植和播种，以确保在霜降和封冻前，牧草的根部已生长到冰冻层以下。在有条件的地方，冬前要浇灌越冬水。为保证牧草幼苗安全越冬，还可以在草地上覆盖作物秸秆或者是采用在草地撒施土杂肥的办法，为牧草幼苗保温供肥。
（3）同一品种的牧草由于其各自产地的生态学特性有差异在播种时，要根据其不同的生态要求来确定播种的季节。如紫花苜蓿近几年我国从国外引进了很多品种，质级差别很大，价格也有较大差异，如苜蓿王与阿尔岗金价格相差很多，前者是后者的近3倍。实际上苜蓿因产地的不同，其休眠级数也不同，其耐寒、抗冻性有较大的差异，不同地区应播不同的品种，不同的季节也要选择不同的品种播种，春季或秋季播种会对不同苜蓿品种的生长发育产生不同的影响。在秋季播种可以选择休眠级数较低的进口品种，主要有苜蓿王、金皇后和一些地方品种，如在山东省可种无棣苜蓿。多年生黑麦草的选种也有这方面的问题，在山东省秋播多年生黑麦草品种主要应选择维多利亚多年生黑麦草，而不要图便宜选择一些低丛型的多年生黑麦草，影响来年的产量。（山东省畜牧兽医总站翟桂玉邮编：250022）