遛狗安全知识（精选16篇）
遛狗安全知识 篇1
遛狗安全知识
1、注意遛狗的时间
许多狗狗们，一旦它们的运动量不足，它们就会用拆家的方式来发泄它们多余的精力，所以每天都要带它们去遛一遛，发泄一下身体里多余的力量。但是遛狗也得注意时间，小型的幼犬，带出去溜的时候不要超过一小时，成年的狗狗，出去运动时间不要超过三小时，如果时间过长了，狗狗的身体也会吃不消的，可能直接就被累趴下了，这就不是在遛狗，而是在虐狗了。
2、特殊的天气别遛狗
如果遇上了刮风下雨，或者是下雪的天气，这个时候就别带它出门了，出去弄湿了毛发，容易感染细菌，也容易引起感冒。当然，如果你为它做了一些防护措施，再带它出门，也不是不行，但这样的话，时间不宜过长。回家以后也要摸一摸狗狗们身上的毛发是不是都湿了?如果是的话，记得用吹风机给它吹干。
3、注意遛狗的场地
大多数的狗狗都只适合在平地活动，像山地这种高难度的场地，就不适合它们运动。就像柯基，它们的腰椎本来就不好，根本就不能爬山，或者爬梯子，如果带它们去不平的一些山路活动，容易让它们的身体受到损伤，因此，出门遛狗的.场地是很重要的一个部分。
4、注意遛狗的方式
有的主人家可能体力不行，那么为了方便，他们就想出了很多种遛狗的方式，比如开着汽车遛狗，骑着自行车遛狗，骑着电瓶车遛狗等等，这些都不太行。第一，容易给其他人造成危险，因为你又要开车，又要顾狗，分心做事肯定是不行的。第二，容易让狗狗的身体吃不消，开车的速度都比较快，稍微不注意就可能变成你拖着狗狗跑，这样对它的身体伤害也是挺大的。
对于养狗的朋友来说，每天出门遛狗是很不错的一件事情，但在遛狗的过程中，要注意狗狗身体是否可以吃的消。如果没有掌握好遛狗的技巧，对狗狗来说会造成一定的负担，身体健康也会出现问题。
遛狗安全知识 篇2
2、颜色标志常用来区分各种不同性质、不同用途的导线, 或用来表示某处安全程度。按照规定, 为便于识别、防止误操作, 确保运行和检修人员的安全, 采用不同颜色来区别设备特征。如电气母线, A相为黄色, B相为绿色, C相为红色, 明敷的接地线涂为黑色。在二次系统中, 交流电压回路用黄色, 交流电流回路用绿色, 信号和警告回路用白色。
图形标志一般用来告诫人们不要去接近危险场所。
一般采用的安全色有以下几种:
1) 红色——用来标志禁止、停止和消防, 如信号灯、信号旗、机器上的紧急停机按钮等都是用红色来表示“禁止”的信息。如“禁止启动”、“禁止合闸”、“禁止触摸”。
2) 黄色——用来标志注意危险。如“当心触电”、“注意安全”、“当心电缆”等。
3) 绿色——用来标志安全无事。如“在此工作”等。
4) 蓝色——用来标志强制执行。如“必须带安全帽”、“必须带防护手套”等。
遛狗安全知识 篇3
文/林夕
日本十分重视食品安全问题，除了政府专门设立监管部门外，民间各种监督和维护民众食品安全问题的组织也多如牛毛。与此同时，日本政府认识到“防大于管”，提高民众甄别和选择食品的能力，要比治理食品问题更重要。为此，日本各市政府及自治区推出了《食品安全手册》，定期免费发给民众，让大家在选购、处理食物时做到心中有数。
《食品安全手册》一般摆放在当地大型食品超市入口处，民众可以免费带走；有时，也在大街上免费分发。以日本琦玉县政府出版的《食品安全手册》为例，虽然只有20页，但内容却相当丰富。首先，通过列表和文字讲述本地区食品安全架构，让民众了解当地食品安全的一些基本政策，以及从食品供应商至消费者之间的食品安全保障办法。后面则用较大篇幅向民众介绍日常生活中应注意的安全饮食事项。有自主卫生管理、食品标签的认知、当下季节正确的饮食、食品安全交流会参加事项、民众意见和解决方法等。
在指导大家饮食安全的时候，手册中甚至还会教民众正确的洗手方法，将其用图片的方式一张张展示出来；手册中还教大家如何用冰箱储藏食物，原来，根据自己的生活需要，有些食品无需冷藏，而有些食品要先解冻再冷藏，有些食物一定要在买回来后马上冷藏。
笔者在日本第一次领到《食品安全手册》回家看到手册中“正确储存鸡蛋的方法”后大吃一惊，原来自己过去的做法都是错误的：散装鸡蛋放进冰箱前并不需要清洗，正确的做法是先用干净的布轻轻擦掉表面的粉尘，再放进冷藏室中独立的盒子内，这样能避免交叉感染。
一般，这种手册大约一个季度发一次，民众从超市、24小时便利店、地铁站口等地方都可以免费拿到。《食品安全手册》每期主要围绕一个主题展开，比如“食物中毒是什么”、“疯牛病是怎么回事”、“秋季滋补和饮食安全”等，一般由当地政府或自治区进行编辑制作。手册的普及让日本全民潜移默化地掌握了丰富的食品安全知识，同时，为提高全民的健康水平和平均寿命做出了巨大贡献。
以色列 遛狗必须戴护具
文/陈克勤
以色列是全球人均拥有狗数量最多的国家之一。然而，以色列几乎听不到有狗伤人的事件。以色列依靠严格的管理，推动文明养狗。
笔者所在的大楼，养狗情况非常普遍，但大楼内外十分干净，从未见电梯、楼道，有宠物便溺过的痕迹。主人们还有意培养宠物不到处大小便的好习惯。主人遛狗或带狗外出时，必带塑料袋，以备需要时收拾秽物，然后放进垃圾箱。公园内，隔不多远就有黄色立柱，挂放一叠专为狗主人准备的黑色塑料袋，方便遛狗者及时处理。
在以色列养宠物，有着不成文的规矩：主人带宠物上街，必须拴好链子，可能伤人的猎犬，还要戴上嘴套及颈罩，防止同类撕咬。以色列超市门口都设有拴狗链的柱子或挂钩，狗会在外边乖乖等候主人购物。
以色列的养狗条例包括狗的生老病死，养狗规矩虽多，但养狗者习以为常，自觉遵守，就不觉得严格了。人们养狗是爱狗，没有养藏獒等名犬炫富的情况。狗的忠诚带来许多感人故事，人狗情深，也推动着社会文明的发展。
遛狗的作文 篇4
遛狗的时候我和阿姨聊起了天，我问：“它们叫什么名字呀？”阿姨说：“灰白色的那只叫欢欢，灰红色的那只叫红红，欢欢是红红的爸爸。”“那它们几岁了呀？”阿姨说：“欢欢10岁了，红红2岁了，要是按人的年龄算的话，狗的1岁顶人的7岁，所以欢欢70岁了，红红14岁了。”“怪不得呢，”我说：“它们跑得这么慢。”
有时候它们在草地里撒欢，打滚儿，时不时地抬头看看我们还在不在，我们遛狗走的`路是它们所熟悉的，所以我们还没走到家，那二只狗就自己跑回地下室去了。真乖！
★ 遛狗300字作文
★ 遛狗的200字作文
★ 国庆佳节作文500字
★ 国庆见闻500字作文
★ 国庆随笔作文500字
★ 国庆假期作文500字
★ 国庆趣事500字的作文
★ 国庆钓鱼记作文500字
★ 国庆假期优秀作文500字
遛狗作文300字 篇5
在7月29日，我正在赶往补习课的路上走着。突然我闻到了很臭的一股味道冲入我的鼻腔中，我立马捂住口鼻向味道的来源走去，定睛一看，是狗狗的粪便，我心想：是哪个缺德的人，让狗狗随地大便，至少也要把粪便包起来扔到垃圾桶里啊。
我立马走开了这个难闻的地方，往前走去，向远处眺望。再一看这人行道上，全都是狗狗的粪便，我感到很头疼，补习课下课了，我跟老师说了这事情的经过，老师给我了一些纸和我一起扔狗狗的粪便。
一走一公里终于清理干净了，我和老师回去洗完手，我就走了，回头一想：如果他们还这样怎么办?我在纸上画了一张图，主人牵着狗，狗在在大便，而主人拿纸把粪便包好扔到垃圾桶里的动作，下面写着一行大字《遛狗讲卫生，干净你我他》贴到这里的电线杆上，我相信从此以后没人的狗会随地大小便了。
遛狗作文500字 篇6
“爷爷，什么时候遛狗呀?”“噢，你现在去吧!”得到了爷爷的同意，我给SUSI换上了衣服，再把绳子一拉，出发!以前遛狗，都是狗拉着我拼命向前冲，如今不一样了，是我拖着狗拼命向前冲!
“龙龙，开门呀!”我大吼一声，只见一只狗向我跑来，摇了摇尾巴。紧接着一个女孩来了。门一开，我就把SUSI推进了她家的花园。我和龙龙并排坐在石椅上，看着两只狗狗亲亲热热玩游戏。
“龙子，你说他们是不是在谈恋爱?”“好像!”“不然我们给它们牵根红线?”“OK!”不一会儿，绳子拿出来了，我和龙龙一起把两只狗拴在了一起，哈哈，大功告成!两只狗被拴得动弹不得，你往这边走，我往那边走，谁也不让谁。哈哈，两只狗没办法，只好原地不动，SUSI竟然急出了尿!
“哈哈哈哈……”我和龙龙笑得不行了，只好把绳子解开了。“古代式结婚不喜欢，那就来现代的!”话音刚落，我们又忙了起来。“新娘新郎登场!”我们大叫着。“请问SUSI小姐你愿意嫁给宝贝先生吗?”我当起了证婚人。龙龙把SUSI抓住，把它的头向下一按，就算答应了……
温馨雨季——农机安全小知识普及 篇7
1、温馨雨季安全驾驶
国际驾驶安全调查显示, 雨天驾车的交通事故率比平常高出大约五倍。因此, 机手驾驶员们在雨天行车时一定要提高警惕。出门前做好检查工作, 应检查发动机罩的封闭情况及雨刮器、制动器的技术状况, 发现故障要及时排除。
1) 在雨中行驶, 首先要注意的是轮胎的磨损程度。遇到雨天, 磨损超标的轮胎的排水能力就会变差, 拖拉机容易产生侧滑, 从而在紧急情况下出现危险。所以提醒机手, 雨天开车之前一定要记得检查轮胎是不是磨损已经超标。
2) 雨天开拖拉机切记不要超速超载, 雨季道路湿滑, 难以制动, 极易酿成交通事故。刹车时, 尽量提前100米左右减速、轻点刹车, 使后面来车有足够的应急准备时间, 避免由于刹车过急造成碰撞或者追尾。
3) 通过积水路面, 应先测水深, 如积水超过排气管的高度应绕道。当车经过有积水或者泥泞山路、村道凹地等有大水漫溢的路面时, 首先应停车查看积水的深度, 水深超过排气管, 容易造成拖拉机熄火;水深超过保险杠, 容易进水。不要高速过水沟、水坑, 这样会产生飞溅, 导致实际涉水深度加大, 容易造成柴油机进水。
4) 如遇暴雨天气, 视线降低, 要及时开启车灯, 注意观察行人。由于雨中的行人撑伞, 骑车人穿雨披, 他们的视线、听觉、反应等受到限制, 有时还为了赶路横穿猛拐, 往往在拖拉机临近时惊慌失措而滑倒, 使机手措手不及。遇到这种情况时, 机手应减速慢行, 耐心避让, 必要时可选择安全地点停车, 切不可急躁地与村民和儿童抢行。
2、排除隐患安全养护
雨季降雨较多且环境潮湿, 而农机具多属于铁制品, 对受其影响较大。假如不及时对农机进行清洗和保养, 会严重危害机械的性能与运用寿命, 甚至酿成安全生产事故。
1) 弹簧、传动带变形。
病因:农机中的弹簧、传动带等零件如果长期受力会产生塑性形变, 受力消失后无法恢复原来的形状。应对措施:可以放松拖拉机、收割机上所有压紧或拉开的弹簧, 例如发动机的进排气门, 应置于关闭状态;传动带可以拆下放置。
2) 机械锈蚀。
病因:久放的农机由于受酸、碱、盐的水溶液以及潮湿空气等介质的作用, 使金属表面产生电化学腐蚀, 导致金属逐渐腐蚀。
遛狗还是玩游戏？ 篇8
《会说话的狗狗本》
在红极一时的TOM猫的带领下，会说话的狗狗本带着更多的娱乐功能和喜爱狗狗的“粉丝”见面了。本是一名退休的化学教授， 它很享受品尝美食、美酒和阅读报纸的宁静舒适生活。你可以和它交谈， 用手指戳它或给它挠痒痒， 甚至跟它电话交流。如果你把本带到实验室，它就会欢呼雀跃。
游戏档案
游戏名称：会说话的狗狗本
游戏格式：apk、ipa
游戏类型：休闲益智
游戏语言：英文、中文
游戏大小：6.74MB
系统要求：Android 2.1及以上、ios4.3.3及以上
《狗狗大逃亡》
一个新的警察局长禁止狗狗出现在小镇上，他命令抓捕所有的狗狗，而你的任务就是摆脱那些警察的抓捕，并且营救你的狗狗朋友。游戏中，要不断收集金币、获取食物并躲避障碍物。
游戏的画面色调相当鲜明，而狗狗的造型看起来圆圆的很可爱。看着狗狗在自己的控制之下避开栅栏、水池、驶来的警车，在巨大的圆木之间跑动，以及在解救其他狗狗时被吓一跳的小镇居民，让人感觉这一场狗狗大逃亡相当有趣。要是跑得不够快的话，可是会被那个可恶的警长带人堵住逃跑的去路，一网打尽。
游戏档案
游戏名称：狗狗大逃亡
类别：休闲益智
大小：26.3 MB
语言：英语
系统要求：iOS 4.1 或更高版本
《飞盘狗》
你的狗狗会接飞盘吗？在游戏中它就可以做到。体感游戏机wii带来的《飞盘狗》游戏，让你尽力挥动手臂将飞盘扔到指定区域，狗狗会奋力接住它。娱乐、运动两不误。
《武装突袭2》
欧美游戏界僵尸热潮再次掀起，这完全归功于DayZ。你也许没有听说过DayZ，但你应该知道大名鼎鼎的武装突袭系列，而DayZ就是《武装突袭2》的僵尸mod。真实的战斗环境、多人联机的乐趣，更吸引人的是狗狗的加入，玩家数已经超过了44万。
《飞空狗》
这款游戏通过触动操作，帮助狗狗在空中飞驰。游戏中遇到各种各样的道具帮助你渡过难关。游戏中画面连贯，游戏性很强，内容丰富。
《晴天小狗》
一款画面非常精细的3D养成社交类的游戏，在这里，能够领养到一只非常可爱的虚拟小狗，你可以给这只小狗喂食物，陪它一起玩。经过精心照料，小狗会健康成长，与你产生更深厚的感情。还可以与小狗无拘无束地玩各种有趣的玩具和游戏，而且完全不用担心弄脏地板和踩坏草坪。
遛狗作文600字 篇9
狗类中最凶猛的要数藏獒了。这是一千万年前由喜马拉亚巨型古鬃化而成，六千万前被人类驯化的青藏高原特有的大型猛犬，敢只身与狼群周旋，两条藏獒联手可猎杀成年的山豹，是世界闻名的优秀猎犬，被誉为“东方神犬”。这时正好有一条强壮的藏獒从大门出来，它一出来就引起了很多人的注意，只见它除了脖子上有一条长白斑全身都是油黑色的，那白斑像一条珍珠项链，美丽极了!它的眼睛非常的尖。这时有个小伙子不小心拉了一下它的主人，这条藏獒便低沉的叫了几声，好像在说;“主人你没事吧?让我来教训下这个不知好歹的家伙吧!”叫着还跳来跳去的想打他一下，像吓唬这不知好歹的家伙，嘴里还一直“汪、汪、汪”的直叫唤。
这时我又看到了一条雪橇犬，瞧!这有个小男孩，他手上拿着一小块火腿肠来引这条狗，只见他拿着食物，从面前再到头顶，这条狗的头也随着食物而转动，转了一圈后把食物扔到它面前，它便吃了起来。那个小男孩说;“你打死它，它都不会咬你，它才两岁，却已有30个儿子!”这时这条雪橇狗大概是身上招虫子了，侧身躺在地，把前脚抬起来抓痒。
过了会儿狗界开始了调戏和战斗，只见先是一条黄毛狗和大白狗，因大白狗身体很壮，所以才打了一会儿大白狗就占了上风。接着那黄毛狗又去调戏那条雪橇狗，雪橇狗忍不下这口气，就和它打了起来，黄毛狗先用前爪打雪橇狗，雪橇狗火了，两条狗便打成一团，它们打一会儿，就对视会儿，一会儿那条大白狗也加入了战争，就变成二对一，黄毛狗看到对方多自己对付不了就夹着尾巴逃了。
遛狗作文300字 篇10
我们家有一只特别可爱的宠物狗。从我小时候记事开始它就已经在我家了，妈妈说它比我都先到我们家。养狗的人都知道，每天晚上我们都要出去遛狗，让她在外面便便，玩玩，这样他在家就不会随地大小便了。
春节放假大人们都好不容易休息休息，我就自信满满的包下了遛狗的工作。晚上爸爸给我和狗狗都穿戴整齐，我就牵着它出发了。小区里面就有小公园所以我们也不用跑得太远。冬天的温度低的吓人，我就带着狗狗跑了起来，这样还能暖喝一点。来到小公园，里面人还不少，有遛狗的人，有散步的人，还有一些小孩子在打闹。我带着狗狗随处的逛逛，因为前几天下雪的关系，地上还有残留，狗狗就这边闻闻，那边闻闻，终于在它比较满意的地方便便了。这时候旁边的小孩子突然放起来了鞭炮，“噼噼啪啪”的在地上炸开，我们家的狗狗吓得一哆嗦，然后对着鞭炮“汪汪汪”狂叫起来。三十晚上在家它听到鞭炮声就是很疯狂的状态，更何况现在鞭炮就在眼前呢。我一边叫他的名字，一边安抚她，又一边拉着它走。终于离开了危险地带。
回到家爸爸妈妈都问怎么样，我拍拍胸脯说：“没问题。”从此之后每当有时间，遛狗的工作就是我的了。我觉得能带着狗狗出去玩很有趣。
遛狗安全知识 篇11
日前 , 安徽省青阳县农机局联合县安监局组织专门人员精心编撰了《农机安全知识手册》, 以深入推进全国“平安农机”示范县创建进程, 进一步加强农机安全生产, 提高广大农民群众的安全意识和农机手安全行车的自觉性。目前已印制成册2 000本。新编撰的《农机安全知识手册》分为安全知识、安全管理、安全警示、违章处罚4个部分, 共59页, 内容详实。广大农机手通过学习《农机安全知识手册》, 能基本了解掌握道路交通安全、安全操作、农机牌证办理、农机安全教育培训、年度检审、农机事故责任认定、违法违章以及农机有关法律法规知识。
遛狗作文600字 篇12
于是，我哼着小曲要出去遛狗了。我家的小狗名叫“毛球”。瞧，它身穿着一件雪白的毛衣，上面有几个灰色的斑点，远远望去就像一个雪白的小球上点缀着几个小灰点，可爱极了。
下楼后，“毛球”已经迫不及待了地往前冲了。我拉着绳子学着妈妈平时遛狗的开始行动了。一路上，“毛球”东嗅嗅西瞧瞧，走走停停，停停走走，玩得不亦乐乎。树上的小鸟在“叽叽喳喳”地叫个不停，好像在为我们唱歌，风轻轻地抚摸着我的脸，真舒服。好景不长，“毛球”的四只爪子像被粘在地上了，一动也不动。我看着“毛球”疑惑地说：“怎么了？你怎么不走了？”可“毛球”依然一动不动，四只脚紧紧地抵在地面上，我试图用力拉，仍然无动于衷。我只好走过去，轻轻地把“毛球”抱起来。我自言自语起来：“你这个小懒虫！平时你一下楼，就飞快地跑，我抓都抓不住你，现在怎么不跑呀？”“毛球”好像听懂了我的话，在我怀里懒懒地扭动了几下。我本以为“毛球”要跳下去，可是它晃动了几下小脑袋，又停住了，美美地享受着我抱着它的快乐。
突然，“毛球”从我的怀里一下子跳了下去。原来是一只小灰狗在前面悠闲地散步。“毛球”好像见到了新朋友，飞快地冲着它跑过去，一边跑还一边汪汪地叫着，好像在跟对方打招呼。可那只小灰狗以为“毛球”要伤害它，吓得转身就跑。“毛球”却急了，在后面紧追不舍。我一看“毛球”跑了，就赶紧去追“毛球”。我心想：刚才你不跑，现在跑得这么快，快停下来吧！“‘毛球’，你别跑了！”没追一会儿，我的脸就红得像个苹果。这时，我想休息一会儿。可是，我听见了一阵狗叫，我跑了过去，是“毛球”看见了几只鸟。唉，它又去追鸟玩了。我只好寸步不离地跟着它，趁它停下来时，我像闪电一样跑过去，把“毛球”抱住，事不宜迟，赶紧回家。
遛狗也不是一件容易的事啊！“遛狗反被狗遛”说的不就是我吗？
★ 遛狗小学作文
★ 遛狗作文300字
★ 小区内禁止遛狗标语
★ 范文是什么作文
★ 材料作文
国庆遛狗作文500字 篇13
本来，国庆节应该高高兴兴的，妈妈却非要我把家的两只调皮狗带到姨妈那里又带回来。哎，谁让我这么碰巧摊上这么一件倒霉事呢?
光是一想，就感到有心无力了!可是看着小狗那高兴得一蹦三尺高的样子，我又一想：“监狱也有放风的`时候嘛!”我咬咬牙，那就舍命陪君子吧!
两只小狗打闹着跑下楼，这不，惹事大赛又开始了。小小白见着一位阿姨走过来，就迎上去摇头摆尾，讨人欢心。阿姨摸着小小白的毛，不住地说：“这狗真乖!”我得意地想：那当然了!可一旁的大小白连眼睛都看红了，立马冲上去，狂吠乱叫，阿姨害怕了。我忙招呼：“你们俩快过来，要不然你们中午没得吃!”还真有用，小小白屁颠屁颠地过来了，大小白可不吃这一套。他眼睛寒光一闪，露出一派白得发亮的獠牙，龇牙咧嘴地向阿姨靠近。阿姨顿时怕得尖叫起来，大小白一步步逼近，我急忙冲过去，把它抱走，忙不迭地给阿姨道歉：“对不起阿姨，它见生人没好感。”便带着它们一溜小跑地走了。
可是，这一波尚平，一波又起啊!
食品安全基本知识,你知道多少? 篇14
1、如何安全饮用桶装水?
在选购桶装饮用水时应注意以下5点:
(1) 购买桶装饮用水一定要认真选择供水商, 选择标注QS准入标志、有一定规模、产品质量和服务质量较好的企业, 并且在送水上门后, 仔细检查桶封上的生产日期和桶盖上的标签, 看两者是否一致。
(2) 要认真查看, 正品桶桶体透明度好, 颜色为蓝色或白色, 桶里极少有水泡, 表层光滑;劣质桶透明度差, 颜色为深蓝色或紫色, 桶身摸上去高低不平, 特别是瓶口摸着刺手。
(3) 即使是质量较好的桶装饮用水, 开封后放置时间太长也易滋生细菌, 通常应在一周内用完。尤其是在炎热的夏季, 温度高, 细菌繁殖速度快, 桶装饮用水更不能久存。
(4) 保存桶装饮用水, 最好放在避光、通风阴凉的地方, 避免在阳光下曝晒。
(5) 消费者购买饮水机时应尽量购买知名品牌的饮水机, 还要警惕饮水机的二次污染, 注意定期清洗饮水机。
2、如何选购和食用雪糕?
市场上销售的冰淇淋、雪糕产品品牌众多, 其产品质量也千差万别, 消费者在购买和食用冰淇淋、雪糕时应注意以下问题:
(1) 在选购冷冻饮品时, 要认真查看生产日期和保质期, 尽量选择出厂日期较近的产品;查看冷冻饮品包装是否完整无损, 对包装粗糙、开裂的, 没有品牌或不标注生产日期的商品最好不要食用, 这些产品卫生很难保证, 微生物往往大量超标。
(2) 注意产品的形状是否有变化, 如果产品变形, 有可能是产品在运输或贮存过程中, 由于温度过高至使产品融化后再次冷冻所致, 这也可能造成微生物的繁殖, 且口感也有所变化。
(3) 食用冷饮不宜过多过急, 在剧烈运动后不宜食用冷饮, 婴儿忌食冷饮, 幼儿少吃冷饮, 患有胃炎、咽喉炎、支气管炎、糖尿病等疾病的消费者不宜食用冷冻食品。
3、怎样选购果汁饮料?
面对质量参差不齐的果汁饮料, 选购时需要注意以下几个方面:
(1) 看清标签:在标签上必须标注原果汁含量, 消费者可以以此来判断饮料和其名称是否一致。
(2) 察看包装有无渗漏和胀气现象:瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物, 软包装饮料手捏不变形, 同时瓶盖、瓶身等不得凸起。
(3) 检查果汁的外观:凡不带果肉的透明型饮料应透明, 无任何漂浮物和沉淀物;不带果肉且不透明型饮料应均匀一致, 不分层;果肉型饮料可看见不规则的细微果肉, 并允许有一定的沉淀。
果汁饮料除100%原果汁外, 一般果汁饮料都要加糖、食用色素、香料和防腐剂。所以, 日常生活中不能用其代替水果和水, 特别是儿童大量饮用这些饮料, 会抑制食欲或过多摄入糖分, 导致肥胖。
4、如何选购蜂蜜?
蜂蜜是一种好的营养品, 但是如何去辨认蜂蜜的好坏, 主要有以下几种辨别的方法:
首先是观察其色泽:由于蜜源不同, 蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说, 深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素, 可以适当选择深色蜂蜜, 如枣花蜜。质量好的蜂蜜, 质地细腻, 颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊, 且光泽度差。
其次看杂质蜂蜜中如有杂质存在, 会对蜂蜜的品质起到一定的影响。因此, 可把蜂蜜倒在透明的容器里, 对着阳光看, 如为玻璃瓶瓶装蜜, 可直接观看, 就可发现杂质存在的情况, 应挑选清净无杂质的蜂蜜。
第三看黏稠度用筷子挑起蜂蜜, 如果挑起的丝拉断后能够缩成珠状, 就是浓度合乎标准的好蜂蜜。
5、如何选购糖果?
糖果的种类很多, 无论消费者在选购何种糖果, 都应注意以下几点:
(1) 首选正规的大型商场或超市购买有“QS“标志的名牌糖果食品。
(2) 查看标签及包装。首先观察外包装是否整洁干净, 字迹印刷是否清晰, 标签是否完整, 产品是否在保质期内, 尽量选购近期生产的产品。
(3) 糖果的色泽应正常、均匀、鲜明, 香气纯正, 口味浓淡适中, 不得有其它异味;糖果的外型应端正, 边缘整齐, 无缺角裂缝, 表面光亮平滑、花纹清晰, 大小厚薄均匀, 无明显变形;糖果应无肉眼可见的杂质。
(4) 糖尿病人可选购无蔗糖或低热值的糖果, 这些糖果是采用甜味剂制成, 不含蔗糖, 不会增加热量。
6、如何选购巧克力?
其它食品一样, 巧克力的品质鉴别同样要看色、香、味。
看:好的巧克力色彩协调、造型自然光滑, 没有气泡和其他瑕疵。最好的巧克力在形状和设计上显示出高超的技术。
闻:好的巧克力在你打开盒子时就会问道它特殊的味道。优等的巧克力拥有着新鲜、浓郁的芳香。而不是由于添加一些人工香料和防腐剂而发出的过度浓香或者甜腻的味道。
尝:新鲜的优等巧克力拥有非常强烈而不失精准的风味和因不同质地而致口感的细微差别。从天然可可豆中提炼的纯可可脂, 它的溶点和人体体温相近, 因此含在嘴里很快就会变成细滑的液体。
7、如何选购和饮用酒类?
选购和饮用酒类需要注意以下几个要点:
一、看标贴。正规的酒类产品的标贴, 所用纸的质量大都精良挺刮、图案分明、文字清晰、色泽鲜明、干净整洁。而那些纸张粗糙、色泽陈旧、图案模糊的酒类产品、往往是一些小厂、小作坊生产出来的, 质量是难以保证。
二、看酒瓶。优质酒瓶, 表面光洁度好, 玻璃质地均匀, 瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套, 印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用, 一经开盖就会断裂, 预防有人利用原包装假冒。
三、看内在质量。正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装, 把酒瓶拿在手中, 慢慢地倒置过来, 看是否有杂质。
在饮酒时, 要注意:不要空腹饮酒, 不喝快酒, 不喝混酒, 不要边喝酒边抽烟, 饮酒要适量, 喝到将醉非醉时就千万不要再喝了。更不能餐餐喝酒, 饮酒时要进食较丰富的菜肴, 酒后不宜大量饮茶、也不要马上洗澡。
8、购买儿童食品有哪些注意事项?
为儿童购买食品应注意以下六点:
(1) 到正规商店里购买, 不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。$
(2) 购买正规厂家生产的食品, 尽量选择信誉度较好的品牌。
(3) 仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
(4) 食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义, 因此, 为儿童选择食品谨慎为宜。
(5) 不盲目随从广告, 广告的宣传并不代表科学, 是商家利益的体现。
(6) 关注儿童食品的相关信息。如:我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作, 此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。
9、如何选购保健食品?
树立健康投资观念的人群不断增多, 购买保健品的人群也在不断扩大。那么, 面对琳琅满目的保健食品产品, 消费者应如何选购呢?
首先, 要认清产品包装上的卫生行政管理部门的批准文号和标识。
保健食品的标志为天蓝色专用标志, 与批准文号上下排列或并列。国产保健食品的批准文号是“食健字”, 进口保健食品是“进食健字”;
其次, 要仔细参看产品包装上的说明书, 确定产品的保健功能。保健食品有27种功能, 除了这27种功能之外, 企业所宣称的其他任何功能都不是经过国家审批的;我国目前受理和审批的保健食品功能主要有以下27类, 即: (1) 增强免疫力 (2) 辅助降脂 (3) 辅助降糖 (4) 抗氧化 (5) 辅助改善记忆力 (6) 缓解视疲劳 (7) 促进排铅 (8) 清咽功能 (9) 辅助降血压 (10) 改善睡眠 (11) 促进泌乳 (12) 缓解体力疲 (13) 提高缺氧耐受力 (14) 对辐射危害有辅助保护功能 (15) 减肥 (16) 改善生长发育 (17) 增加骨密度 (18) 改善营养性贫血 (19) 对化学性肝损伤有辅助保护 (20) 祛痤疮 (21) 祛黄褐斑 (22) 改善皮肤水分 (23) 改善皮肤油分 (24) 通便功能 (25) 对胃黏膜损伤有辅助保护功能 (26) 调节肠道菌群 (27) 促进消化。第三, 要按照自身机体特定条件和要求, 选购适宜自身保健功能的食品;第四, 切勿购买假冒或掺杂掺假的保健食品产品。购买者一定要到信得过的商品或保健品专卖店购买, 切勿贪图价廉、大降价或到街头摊贩处购买, 以免买到假冒或掺假产品, 危害身体健康。
1 0、如何食品保险膜/袋选购常识?
选购食品保险膜应注意以下四个方面:
(1) 看包装:在超市购买保鲜膜/袋产品时, 应选择包装完好的产品, 包装袋不能有破损, 注意生产日期及保质期, 尽量选择保质期内的产品, 以防有细菌、霉菌孳生;注意产品标识, 应尽量选购以聚乙烯 (PE) 为原料、不含增塑剂的保鲜膜/袋, 使用这种原料的产品安全能保证;产品包装上应标注执行标准, 以证明其符合标准要求。
(2) 看外观:应挑选表面平整, 无气泡、穿孔、破裂、杂质、异物的保鲜膜/袋。
(3) 嗅气味:可先闻一下有没有异味、异嗅, 否则使用时会与食品串味, 影响食品安全。
(4) 摸厚度:可以用手摸一下, 保鲜膜/袋应挺刮, 保鲜膜应有黏性, 这样使用时就能保证保鲜袋在使用过程中开启方便;能保证保鲜膜方便地黏在餐具上, 保证食品的保鲜及杜绝食品串味。
二、食品安全烹饪
1、吃扁豆一定要煮透吗?
扁豆含有营养丰富, 味道鲜嫩可口, 价格便宜, 易保存、易清洗, 深得人们的喜爱。但烹调不当就会引起中毒。
扁豆引起中毒的原因是扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素。因为这些毒素比较耐热, 只有将其加热到100℃并持续一段时间后, 才能破坏。采用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法, 由于加工时间短, 温度不够, 往往不能完全破坏其中的天然毒素。这些毒素食用后可强烈刺激胃肠道, 致人中毒。
进食扁豆后数分钟到2~4小时, 中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛、水样便, 少数人可有头痛、头晕、四肢麻木、胸闷、心慌等。若出现上述表现应立即催吐, 可刺激舌根、咽部或口服催吐药。症状重者应立即到医院就诊, 对症治疗, 防治并发症。一般只要治疗及时, 大多数病人可在1~3天恢复健康。
其实, 预防的方法很简单, 把扁豆煮熟焖透就可以破坏其毒素。用水焯时, 需使扁豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味。炒扁豆时, 每一锅的量不应超过容量的一半。用油煸炒后, 加适量的水, 盖上锅盖, 保持100℃小火焖上10多分钟, 并翻动使其均匀受热。此外, 购买时要挑选嫩豆角, 最好不买、不吃老扁豆。加工前, 先择掉扁豆两头的尖及荚丝, 并在水中浸泡约15分钟, 这样吃起来更放心。
2、怎样煮豆浆?
豆浆一定要充分煮熟再喝。因为生豆浆中含有一种叫皂甙的物质, 皂甙如果未熟透进入胃肠道, 会刺激人体的胃肠黏膜, 使人出现一些中毒反应, 出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
那么豆浆应该怎样煮才算熟?
当生豆浆加热到80℃~90℃的时候, 会出现大量的白色泡沫, 很多人误以为此时豆浆已经煮熟, 但实际上这是一种“假沸”现象, 此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是, 在出现“假沸”现象后继续以小火维持煮沸5分钟左右, 使泡沫完全消失。这样才能使其有害物质被彻底分解破坏。
另外, 生豆浆中含有丰富蛋白质、脂肪和糖类, 是微生物生长的理想条件。所以, 豆浆必须煮熟烧透, 才能将微生物杀死。
3、喝火锅汤对身体有益吗?
有些人认为吃完火锅后喝点汤能吸收更丰富的营养, 其实这是个误区。
火锅汤久沸不止, 不仅其中营养物质早已被破坏了, 而且肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中, 因此千万不能喝火锅汤。因为, 火锅中的汤在反复煮牛羊肉和海鲜、蘑菇后, 汤里面嘌呤物质会越来越多, 油脂也大。这种汤喝多了, 轻则使人胖起来, 严重的还可能引发糖尿病及心脑血管疾病等。另外, 汤中的嘌呤物质还会造成尿酸在血液中沉积, 容易导致痛风、关节痛等症状。吃火锅要想喝汤要趁早, 可以在涮肉前喝碗清汤, 涮肉后的汤就不要喝了。
4、煎炸油不能反复使用吗?
煎炸油不能反复使用。这是因为食用油反复用于煎炸食品, 油中必需脂肪酸含量会越来越少, 而饱和脂肪酸、杂质和过氧化物含量越来越多, 质量变差, 且极易变质。变质的食用油不仅味感差, 丧失营养, 而且还有毒性, 因此在一般情况下, 高温煎炸时间既不宜过长, 食用油反复使用也不应该超过2次。
5、油炸、烧烤食品不能常吃吗?
食物经高温油炸后, 其中的各种营养素被严重破坏。因为高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值, 而且还会破坏食物中的脂溶性维生素, 如维生素A、胡萝卜素和维生素E, 妨碍人体对它们的吸收和利用。同时, 油脂反复高温加热后, 其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体, 毒性较强。
由于肉类食物直接在高温下进行烧烤, 被分解的脂肪滴在炭火上, 再与肉里蛋白质结合, 就会产生一种叫苯并芘的致癌物质, 人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品, 致癌物质会在体内蓄积, 有诱发胃癌、肠癌的危险。同时, 烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节, 如果腌制时间过长, 就容易产生亚硝胺。
此外, 油炸食物脂肪含量多, 不易消化, 常吃油炸食物会引起消化不良, 以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐, 腹泻, 食欲不振等。常吃油炸食品的人, 由于缺乏维生素和水分, 容易上火、便秘。
6、如何合理放盐做菜肴?
烹时如果掌握不好放盐的时间, 会影响菜肴的色泽、味道、口感等, 若是碘盐还会造成碘的挥发, 时间久了影响健康。那么, 做菜怎样合理放盐呢?
大多数菜在炒至将熟的时候放盐最好。例如爆肉片、炒素菜时, 在旺火、油热时将菜下锅, 全部煸炒透时适量放盐, 这样炒出来的菜肴比较嫩, 绿色蔬菜也能保持鲜亮的色泽, 各种营养成分损失也较少。还有炒花生米、干炸虾片等, 要在出锅后放盐, 这样吃起来才会香脆可口!
凉拌菜一般应在食用前才放食盐。因为提前放盐会使菜的汁液渗出, 失去应有的脆感。
汤时, 一般应该在汤要出锅时才放盐。如果提前放盐, 盐会导致肉类的蛋白质迅速变性, 不易充分渗出, 汤味就不会那么鲜美。但在炖排骨时, 要先放盐, 盐味才能充分浸入肉中。
用豆油、菜籽油做菜, 为减少蔬菜中维生素的损失, 一般应炒过菜后放盐。
用花生油做菜, 由于花生油极易被黄曲霉菌污染, 可能会含有一定量的黄曲腐菌毒素, 故应先放盐炸锅, 这样可以减少黄曲霉菌毒素。
7、“千万不能吃剩菜、剩饭”的说法对吗?
菜肴最好当天吃完, 剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖。吃了剩菜剩饭易导致胃肠道疾病, 轻则头晕、心慌, 重则呕吐、腹泻, 有的还会因此而引发别的疾病。
其中, 吃剩的蔬菜是最不能隔夜的, 因为过夜后经一夜盐渍, 亚硝酸盐含量会增加, 加热后毒性增强。另外, 淀粉类食品也最好一次吃掉, 年糕等食物最多保存4小时, 在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。
如果一定要保存剩菜, 那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等, 必须先烧开, 装在有盖的容器中, 变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜, 酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻, 下次吃时一定要回锅加热, 或者改制, 如改为汤菜、炖菜等。
处理剩饭时, 应将剩饭松散开, 放在通风、阴凉和干净的地方, 避免污染。等剩饭温度降至室温时, 放入冰箱冷藏。剩米饭必须彻底加热后再食用。剩饭的保存时间以不隔餐为宜, 早剩午吃, 午剩晚吃, 相隔时间尽量缩短在5~6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭, 不能把剩饭倒在新饭中, 以免加热不彻底。
8、味精是“美味陷阱”吗?
味精是烹调中重要的鲜味添加剂, 学名谷氨酸钠, 是人体所需氨基酸之一谷氨酸的钠盐。谷氨酸钠分子可以使大脑产生鲜美感觉, 它广泛存在于含蛋白质的食物如肉、海鲜和乳酪中, 这也就是这些食物味道鲜美的主要原因。但烹调中味精的用量不宜过多, 只放一点点就能达到增鲜的目的。使用味精调味时应注意:
不宜在碱性强的食物中使用。谷胺酸钠中的钠活性甚高, 容易与碱发生化学反应, 产生一种具有不良气味的谷胺酸二钠, 失去调味作用, 所以碱性较强的海带、鱿鱼等菜肴不宜加味精。
在酸味菜肴不宜用味精。因为味精遇酸性不易溶解, 酸性越大, 溶解度越低, 加入味精不易溶解。
炒菜时不宜放入过早。炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入, 因为这时菜温在70-90℃, 是味精溶解度最好的温度, 鲜味也最浓;相反, 在高温时加用, 当温度超过120℃时味精中的谷胺酸钠就会变成焦化的谷胺酸钠, 焦化的谷胺酸钠既没有鲜味, 还具有一定的毒性。所以油炸食物一般温度高于120℃。
作馅料时不宜使用。作馅料时放入味精, 不论是蒸或煮, 都会受到持续的高温, 使味精, 使味精变性, 失去调味的作用。
凉拌菜不宜直接加味精, 要先用开水化开。味精在70℃以上才能充分溶化。凉菜温度低, 直接加入味精不易溶解, 如果事先用少量温开水化开, 再浇到凉菜上, 稍加翻拌, 效果很好, 并且拌凉菜使用粉状味精比晶体颗粒味精容易化开和拌匀, 调鲜效果更好。
对特别鲜美的原料, 如蘑菇、香菇、鸡、牛、鱼虾以及特别新鲜的蔬菜也不宜用味精, 因为它们本身具有一定鲜味, 加味精反而口味不佳。
分娩三个月内的母亲和婴幼儿所食的菜肴不宜加入过量的味精, 因为味精中的谷胺酸钠通过乳汁或食物进入婴儿体内, 会与婴幼儿血液中的锌发生特异性的结合, 生成不被机体吸收利用的谷胺酸锌并随尿液排出, 导致婴幼儿缺锌。
9、为何要少吃腌制食品?
菜、肉等腌制食品是传统食品, 但多吃、偏吃对人体健康很不利。这是因为, 蔬菜腌制后, 其所含的维生素损失较多, 维生素C几乎全部损失;腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙, 由于酸度高, 食后容易在肠道吸收, 经肾脏排泄时, 草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。腌制食物在腌制过程中, 常被微生物污染, 如果加入食盐量小于15%, 蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐, 人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后, 还会引起中毒。亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时, 可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质, 故常食腌制品容易致癌。所以, 腌制品营养受损且有害, 不是人们的理想食品, 以少吃为宜。
1 0、清洗水果、蔬菜上的农药残留方法有哪几种?
清水浸泡洗涤法:主要用于叶类蔬菜, 如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物, 剔除可见有污渍的部分, 然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右, 流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂, 增加农药的溶出。如此清洗浸泡2~3次, 基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
碱水浸泡清洗法:大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下, 可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水, 将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中, 根据菜量多少配足碱水, 浸泡5~15分钟后用清水冲洗水果蔬菜, 重复洗涤3次左右效果更好。
加热烹法:常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解, 一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2~5分钟后立即捞出, 然后用清水洗1~2遍后, 即可置于锅中烹饪成菜肴。
清洗去皮法:对于带皮的水果蔬菜, 残留的农药的外表可以用锐器削去皮层, 食用肉质部分, 这样既可口又安全。
储存保管法:某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时, 应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间 (10~15天) 。食用前再清洗并去皮, 效果会更好。
1 1、如何保证厨房的卫生安全?
为了保持厨房整齐美观, 很多人喜欢把碗碟、刀具、砧板等厨具放在橱柜里。有的家庭由于厨房空间狭小, 就把这些用具摞在角落里。实际上, 这些厨具放置习惯都不利于厨具的清洁与干燥, 易引发卫生安全隐患。因为, 在密闭的橱柜和阴暗的角落里, 繁衍着大量的细菌, 如果不注意采取防护措施, 很容易污染食物, 引起胃肠道疾病。所以, 除了做好定期消毒各种厨房用具的清洁工作以外, 存放的环境也非常重要, 其基本要求就是干燥。
另外, 生、熟食品的用具, 包括菜刀、菜板、盆、筐以及食具等, 一定要配备两套、按生熟分开使用。因为生食品上污染有许多致病的细菌或寄生虫卵。在加工这些食物时, 细菌或寄生虫卵必然要污染用具, 如果再用这些用具来加工、盛装熟食品, 那么, 细菌和虫卵就会污染到熟食品上、人吃后就可能发生食物中毒或得寄生虫病。有的家庭没有准备两套食品用具、但应做到在加工、盛袋生食品后, 把用具洗刷干净或用开水浇烫消毒, 然后再盛装熟食品。
碗筷的消毒方法是:先把洗净的餐具放入锅内, 完全浸没在水中进行加热, 待水温达到80度时, 保持5~10分钟, 可杀灭一般的细菌;水温达到100度时, 保持2分钟, 即可达到消毒目的。消毒过的餐具切忌再用抹布擦, 要放入防虫、防蝇的柜内或用纱罩罩起来, 以防再次污染。
1 2、安全使用微波炉应注意什么?
微波炉是一种加热快, 效率高, 省时省力而又使用方便的新型灶具。但是, 如果使用不当, 不但难达到理想的烹调效果, 且还会影响人体健康。
忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热, 若忘记取出, 如果时间超过2小时, 则应丢掉不要, 以免引起食物中毒。
忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形, 二是普通塑料会放出有毒物质, 污染食物, 危害人体健康。
忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死, 即使放入冰箱中, 细菌仍会生长, 第二次再用微波炉加热时, 由于时间短, 不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻, 然后再加热为熟食。
忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿, 微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波, 既损伤炉体又做不熟食物。
忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后, 实际上已将外面一层低温加热了, 在此温度下细菌可以繁殖, 虽再冷冻可使其繁殖停止, 却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类, 如果再放入冰箱冷冻, 必须加热至全熟。
忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器, 因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发, 使容器内压力过高, 易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时, 也要事先用针或筷子将壳膜刺破, 以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。
忌使保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时, 在加热过程中最好不要让其直接接触食物, 可将食物放入大碗底, 用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住, 这样也可将水汽封住, 使加热迅速均匀。在取出食物前, 可将保鲜膜刺破, 以避免它粘到食物上。
忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时, 切忌开门, 而应先关闭电源, 待火熄后再开门降温。
忌将微波炉置于卧室, 同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。
忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后, 人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。对微波炉应经常清洗, 特别注意清除门上的残渣, 以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。
1 3、你知道餐馆的卫生状况和标志吗?
卫生部启动餐饮业卫生监督情况公示制度试点工作, 卫生状况良好的餐饮单位门口将被贴上“笑脸”, 较差的则要贴上“苦脸”。目前处于试点工作阶段, 试点一年左右后, 视情况在全国推开。
餐饮业卫生监督公示制度是在日常卫生监督基础上, 对餐饮单位的卫生许可证、卫生管理制度、卫生管理人员、从业人员健康证明、食品质量及标签标识、食品加工过程卫生防护、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、主要原料采购索证9个重要的卫生情况进行现场监督检查。9项全部合格即为“卫生状况良好”, 有1、2项不合格为“卫生状况一般”, 3项及以上不合格为“卫生状况较差”, 分别用“笑脸”“无表情”“苦脸”三种脸形标志予以标示。
检查的公示表将采用卫生部规定的统一颜色和样式, 除公示结果标志, 还包括现场卫生监督意见和承担监管的机构名称以及顾客投诉举报电话。公示表将张贴于被检查餐饮单位的门厅或顾客入口的明显位置。
卫生部还将组织有条件的地方利用卫生监督机构网站, 将餐饮业经营单位的卫生监督情况在网站上发布。
1 4、吃海鲜要注意什么?
有人喜欢生吃海鲜, 还有将海鲜时稍一煮开或旺火快炒, 没等到肉完全熟就吃, 其实, 这样对人体有很多危害。
因为大多数海鲜含有致病性很强的细菌, 食用前最好先将海鲜放在4℃环境下冷冻一两个小时, 然后在淡盐水中浸泡, 以达到杀菌目的。
烹调海鲜时应掌握好时间, 要有一个短时间高温加热的过程, 这样利用高温杀菌。但也不应蒸煮过长, 否则不但影响口感, 还会使蛋白质变性, 降低营养价值。
螺贝蟹类海鲜在烹饪之前一定要洗净, 目的是将它们体内的一些脏物和部分细菌清除掉。
海鲜食物一般都属于寒凉阴性类食品, 所以在食用时最好与姜、醋等作料共同食用。因为姜性热, 与海鲜放在一起可起到中和寒热、防止身体不适的作用。而醋也有很好的杀菌作用, 对海鲜中一些残留有害细菌能起到一定杀除作用。
另外还应注意, 活鱼被杀死后, 不宜马上蒸煮, 最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做, 这样有利于蛋白质分解成氨基酸, 容易被人体吸收, 味道和口感也是最好的。
三、食品安全的消费保护措施
1、消费中食品安全的保护措施有哪些?
(1) 买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买, 注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。
(2) 尽可能购买正规企业生产的、有信誉的食品, 不买注水肉、有农药残留的果蔬, 要买放心肉、放心菜。
(3) 不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、生虫的肉类、鱼类、瓜果和蔬菜, 不买过于便宜的粮、油、饮料及其他食品。
(4) 不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和水产类食品。不买死的黄鳝、河蟹、乌鱼和贝类。
(5) 不买畸形的鱼、蛋、瓜、果, 绿骨猪肉、米猪肉, 或色泽、外形等与正常食品有明显不同、看起来有“恶心感”、“恐惧感”的食品。
(6) 不买、不吃有毒有害食品, 如河豚鱼、毒蘑菇、没有精练的棉籽油, 已知被有毒农药浸泡的粮食、花生及用旧化肥袋装盛的食品。
(7) 不随意购买来源可疑的反季节的瓜果、蔬菜。
(8) 查看食品的包装、标签, 看有无注册和条码, 最主要的是查看生产日期和保质期。对于怀疑存在不安全因素的食品, 宁可暂时不买。待弄清真相后再决定对策。不买不食无生产厂家名称、无厂家地址、无生产日期、保质期 (“三无”) 的食品。
(9) 不买不食未在产品包装上标注“QS”质量安全标志的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品 (糖、味精) 、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等15类食品;不购买和食用已过保质期的食品, 不购买和食用虽未超过保质期但因保管不善已经变质的食品。
(10) 买回的食品应按要求进行清洗、烹调和保管。
(11) 不买不食色素较重的食品。尽量不买不食散装食品, 特别是无防尘、防蝇、温控设施和在日光下曝晒的散装食品。
(12) 尽量不买不食卫生条件差、无食品生产经营资质的小作坊、小商店、小摊贩经销的食品。
(13) 尽量不买不食疑似仿冒、假冒和虚假宣传的食品。
(14) 国家卫生部曾提醒10种食物不宜多吃, 可作为选购食品时的参考。这10种食品是:松花蛋 (皮蛋) 、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。
(15) 向经营者索要“发票”或购货凭证, 用后保留产品的包装袋等。发票的内容要齐全、具体, 并与所购食品相符。一旦发生食物中毒或其他食品安全事故, 有一定的投诉举报依据。
(16) 尽量购买标有优质安全食品标志的食品。
2、发生食品安全事件时如何进行有效的投诉?
消费者可以根据以下政府部门的职能分工向相关的部门进行有效的投诉。
主要食品安全监管部门的分工如下:
(1) 农业、林业、渔业部门各自负责初级农产品生产环节的监管。
(2) 质量技监部门质量技监部门负责食品生产加工环节质量卫生的日常监管, 要严格实行生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度, 严厉查处生产、制造不合格食品及其他质量违法行为。
(3) 工商部门负责食品流通环节的质量监管, 要认真做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作, 取缔无照生产经营食品行为, 加强上市食品质量监督检查, 严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为, 查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为。
(4) 卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的卫生许可和卫生监管, 负责食品生产加工环节的卫生许可, 卫生许可的主要内容是场所的卫生条件、卫生防护和从业人员健康卫生状况的评价与审核, 要严厉查处上述范围内的违法行为。
(5) 食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。
3、食品安全投诉举报有哪些注意事项?
(1) 能提供所投诉食品的购物凭证。
(2) 保护现场, 尽量维持所购物食品原状, 能辩识该食品批号或生产日期和保质期。封存中毒食品或可疑中毒食品, 采取剩余可疑中毒食品, 以备送检。
(3) 经对感官性状的观察或检验机构检测, 判定该食品为不合格或假冒伪劣食品的, 接受投诉的职能部门可依据有关法律法规对商家实施行政处罚, 但不参与消费者和商家间的民事赔偿调解。
(4) 食品的质量检验报告只作为消费者与商家进行协商处理的依据, 消费者对协商结果不满的, 可以通过司法途径解决。
4、如何获得食品安全的信息?
星期天遛狗的日记300字 篇15
游戏开始了，我们照着游戏规则来玩，结果小明输了，他就来当狗。我拿着球，快速的把球扔了出去，小红接住了！她向左晃了一下，却向右投了出去，小明左扑一下右扑一下，可是怎么也没抢着 球。我笑出了眼泪，小红笑的前俯后仰，其他同学也都哈哈大笑起来。
小华接住了小红扔出的球，向外一抛，被当狗的小明接住了，我们皱起了眉头，开始责怪小华，小华只好撅着嘴去当狗了。小华的反应有些迟钝，总是在我们已经把球扔出去的时候才行动，可惜那 个时候已经晚了，球早就落入别人的手中了，小华就只好一直当着狗…… ……
遛狗安全知识 篇16
以全国安全生产月为契机, 紧扣“强化红线意识、促进安全发展”的主题, 营造“讲安全、学安全、重安全”的良好氛围, 中国化学品安全协会、淄博市安全生产监管局、中国化工网络电视等单位联合举办的“全国化工安全知识电视大赛——走进淄博”5月初拉开帷幕。
淄博市安全生产监管局4月初对本次活动专门发出通知, 要求各单位将竞赛活动摆上重要议事日程, 切实加强对活动的组织领导, 明确任务分工和专职人员, 深入部署动员, 精心组织, 抓好落实, 确保竞赛活动顺利进行。要求各化工企业以本次竞赛活动为契机, 扎实有效地组织全体员工进行安全知识学习和考核, 通过竞赛切实提高员工遵章守纪的安全意识和操作技能。
本次电视大赛分为3个阶段进行。第一阶段为初赛选拔, 各区县组织各化工企业围绕《化工安全生产知识电视大奖赛题库》开展学习活动;各企业通过笔试选拔, 组成企业参赛代表队参加本区县电视大赛初赛;区县初赛优胜企业代表队, 参加市级比赛, 大型化工企业自行组织选拔, 直接参加市级比赛。第二阶段为市级预赛, 由各区县及大型企业选拔出的18支企业代表队参加。第三阶段为总决赛, 市级预赛前6名在淄博电视台演播大厅进行总决赛。
淄博市安全生产监管局局长勾东升强调, 安全生产知识电视大赛是安全培训教育的一次有益尝试。电视大赛这种形式不同于授课式培训, 它会对应知应会知识的掌握更直接, 理解更深入, 不仅仅是在集中比赛的现场, 更重要的是包括全员学习、企业内部笔试、企业内选拔的整个过程, 就相当于在全市开展了一次非常庞大的全员培训。
临淄赛区
在全国化工60个重点县 (区) 之一的临淄区, 各级安监部门通过动员社会广泛参与本次化工安全知识电视大赛, 努力形成“安全生产人人参与, 人人有责, 从我做起, 从现在做起, 不伤害自己, 不伤害他人, 不被他人伤害”的局面, 进一步提高化工从业人员的安全意识和安全素质。
临淄区安全生产监管局按照电视大赛组委会的要求, 组织各化工企业员工围绕《化工安全生产知识电视大奖赛题库》开展学习活动。各化工企业于5月9日前完成全员学习, 并通过考核, 选拔出本企业参赛代表队参加区县初赛。
5月14—15日, 临淄区安全生产监管局对企业选送的选手进行笔试选拔和实操考核。经过2天的激烈角逐, 确定了广恒化工、齐胜工贸、白燕化工、齐鲁伊士曼、齐翔腾达、鑫泰石化6支代表队参加临淄区初赛专场。
实操技能大比拼现场
5月16日下午, “全国化工安全知识电视大赛——走进淄博”临淄初赛专场正式开始。比赛设有必答题、共答题、抢答题、风险题, 竞赛内容涵盖化学品安全常识、化工基础知识、化工安全生产技术、防火防爆技术、化工设备安全知识、电气安全知识和职业卫生防护知识等, 形式多样, 题型新颖, 侧重知识性、趣味性, 具有典型的教育意义。比赛分为4个环节:第一环节是安全生产知多少, 为必答题, 题型为填空题和选择题;第二个环节是争分夺秒来回答, 为限时答题, 题型为判断题;第三环节是实操技能大比拼, 要求选手在最短的时间内正确穿戴正压式空气呼吸器;第四环节是狭路相逢勇者胜, 为风险题, 题型为简答、图片、视频题。
选手们充分准备、精神饱满, 竞赛过程扣人心弦、精彩纷呈, 赛出风格、赛出友谊。第一环节由于白燕化工队的失误, 错答一题外, 其余5支代表队均得满分。各代表队分值相差很小, 严肃的表情和浸满汗水的制服下无不透露出内心的坚韧和执着。第二环节是限时答题, 不允许抢答, 且错答扣10分。此环节非常考验选手的机智灵敏性, 每支代表队都发挥出了自己的优势, 场面紧张热烈, 参赛选手沉稳应对, 齐鲁伊士曼代表队以一题之差输于齐翔腾达代表队, 此环节结束后齐翔腾达代表队略占优势。在第三环节的佩戴正压式空气呼吸器时, 齐翔腾达代表队选派经验丰富的老师傅出阵, 用23 s的时间完成佩戴, 给本队增加88分, 为最终夺冠赢得了关键性的一局。第四环节的风险题, 随机抽题, 3种题型分值不同增加了比赛的不确定性。视频题出自一线的现场操作, 有动火作业、进入受限空间作业、高处作业、动土作业、吊装作业等。视频中人物的错误表现, 教育和提醒了在场的所有人员——绝对不能违章作业!
比赛现场座无虚席, 观众们纷纷亮出了自己企业的宣传口号, 为自己的队伍助威呐喊, 对选手们的精确回答不时报以热烈的掌声。评委们对选手的精彩表现给予了充分肯定, 通过激烈角逐, 在本场比赛中:第一名是齐翔腾达代表队, 第二名是齐鲁伊士曼代表队, 第三名是齐胜工贸代表队。
其他赛区
与临淄区一样, 淄博市的张店、博山、周村、淄川、桓台、高青、沂源等区县以及大型企业纷纷开展了形式多样的学习和比赛。
驻厂安监员专场
驻厂安监员是淄博市一支特有的队伍, 由市区 (县) 两级财政承担, 采取统一招聘、统一培训、统一职责、统一考核管理、统一待遇的办法, 从社会公开招聘206名责任心强、具有一定专业技能的人员, 作为驻厂安监员派驻到各化工企业, 专职安全监管。
5月18日, “全国化工安全知识电视大赛——走进淄博”驻厂安监员专场开始。经过激烈的角逐, 临淄区代表队获一等奖, 高青县、桓台县代表队获二等奖, 沂源县、周村、张店区代表队获三等奖。
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