永辉超市促销策略

永辉超市促销策略（通用6篇）

永辉超市促销策略 篇1

家乐福与永辉超市促销活动的比较

如今超市在城市中到处可见，人们也逐渐认识到去大型超市购物的种种好处。如品种多样、质量保证、天天平价、购物舒适等等。在市场竞争日渐激烈的环境下，大型连锁超市如何抓住机遇，充分发挥自身优势，制定合理的策略尤为重要。促销是超市的一项重要工作，促销成功与否决定超市的成败，尤其是在消费者拥有更多选择、零售业竞争日趋激烈的今天。

本小组于15日至18日，对重庆家乐福观音桥店和重庆永辉江北分店两家超市进行了实地调查。

一、总体情况

重庆家乐福观音桥店位于重庆江北区建新西路观音广场。卖场十分活跃，从进口开始有贴式和悬挂式的POP广告，整个广场分为两层。上层经营图书、家电、影音、手机、家用、餐具、床上用品、服装。下层经营化妆品、卫生用品、包装食品、饮料、蔬菜水果、水产品、粮油制品、酒水、面包、熟食、冷冻冷藏品等。收银台设在底层，一个进口和一个出口。

重庆永辉江北分店位于江北区嘉陵公园金源不夜城一层。超市一楼经营生鲜食品（蔬菜、水果、水产品、南北干货）、包装食品、粮油制品、酒水、面包、熟食、冷冻冷藏品等；二楼经营日用百货、日用家电、化妆品、精品、纺织品、精品服饰、箱包鞋帽。收银台设在底层和上层，三个进口两个出口。

自永辉超市在江北开业以来，营业状况和运作良好。家乐福的营业收入曾出现过下滑的情况，但近两年以来保持良好的增长趋势。

二、促销活动的相同点

促销是零售企业的一种常规经营你手段，在超市行业而言，其目的无非以下几种：

1、通过敏感商品的价格促销吸引人气，拉动其他类的销售，塑造低价形象，扩大市场份额；

2、通过价格促销推动地周转商品的周转，3、纯粹通过降价打击某特定竞争对手。通常来看，1是一种日常采用的方法，自家乐福进入中国以来，其所谓的“天天低价”的销售手段已经广为零售企业模仿，成为365天的常态经营手段。通常来看，这一类的促销主要都集中在高周转、低毛利、高价格敏感度的生鲜等类

（一）满足财务利益促销活动

主要有折价、凭证优惠、凭证退费三种形式。

价格往往是消费者选购商品时的主要决定因素，折价是对消费者冲击最大、也最有效的促销方法。永辉超市和家乐福超市都采用打折的方式，比如原价49.9元，现价39.9元；买二送一；8折优惠等等。

为了鼓励重复购买，培养消费者成为企业的忠诚客户，超市往往会派送优惠卷，比如蛮48元送5元优惠卷等等都正在被两家超市应用于日常促销。

（二）满足心理利益促销活动

主要有免费使用、会员制两种形式。

为了提高消费者对产品及广告的关注度，让消费者更了解产品效果，通常会采用免费使用，两家超市将其用于独立小袋食品、化妆品等等。比如康师傅方便面、饮料；一米阳光豆干；李医生柔肤水等等都可以试吃或者使用。

会员制促销是最能体现长期效果的促销方式，有助于建立长期稳定的市场关系。两家超市都会员卡，成为会员的消费者享有比现价低些的会员价，并且累计够一定数额的商品可以领取精美的礼品。

（三）满足性能利益促销活动

主要有服务促销、财务激励两种形式。

服务促销增强与消费者的沟通，使得消费者更青睐选择你的产品。家乐福和永辉都有产品使用的演示，比如多功能拖把，家用电器等等。

两家超市都可以刷卡，刺激提前消费，同时减轻消费者应用现金带来的不变。

三、两家超市促销活动的不同之处

（一）主要促销设放位置及时机不同

家乐福超市从进口就有不少推头，特价商品，采取招徕定价，这样的促销方式都在采用，但是家乐福超市做得比较多，特别是在方便面和一些生活用品上更常见，还有呢免费试尝的。永辉超市做得也不少，只是它所做的多是包装食品，也有方便面，这类商品大多是在保质期过半时开始采用。

沃尔玛曾经将啤酒和婴儿的尿布放在一起，将风马牛不相及的两件商品放在一起，销量却是双涨，这也许就是所说的连带作用。家乐福基本上也是这样做的，例如，在促销鞋的货架附近挂满了袜子、鞋油；在牙膏处的货架上有牙刷和毛巾，在化妆品和洗发水出有发夹和头花。这样可以让顾客在购买商品时想到相关品和替代品，而永辉在促销陈列中很少采用这样的陈列方式。同时，永辉卖场整体布局变动比家乐福频繁的多，我们认为布局和陈列的频繁变动会给顾客带来不适应和不便。

（二）促销服务质量不同

家乐福和永辉两家超市都在门口处都放置了大量的购货车和购物篮，这是为了方便顾客购买的一种服务。

促销时，家乐福的促销员分布在各处，而且数量特别大，但从服装上看，有红黄之分，红衣服的员工是家乐福的员工，黄衣服的员工是供应商特派营业员，为厂方做产品促销。而永辉超市的促销员从服装上很难区分，当出现纠纷时，消费者会将责任混淆，影响永辉的形象。

在收银台处，家乐福总会集聚很多消费者排队付费，很多消费者因此放弃已经选好的商品，到别处购买；在一点上，永辉做得比家乐福要好许多。

（三）促销活动的宣传方式不同 家乐福在进口处就有很多pop广告，“365天，天天劲到家。”在家乐福里的各个主通道上也有许多悬挂式的POP广告。这些广告大多用红色醒目的字标示的。在永辉的进口处却没有那么多的POP广告，但是在商场里多为移动电视，转为顾客介绍商品，在永辉的电梯处你可以看到“如果你满意请告诉你的亲友，如果你不满意请告诉我”的横幅，进出口出有“天天买惠，百姓永辉”。在成本上略胜家乐福一筹。

四、结论及建议

通过调查比较分析可见，家乐福和永辉超市虽竞争激烈，但各有各得优势，各自的经营状况都比较好，永辉超市未重装修之前的顾客以中老年为主，但在这之后又会有何种变化，还有待观察。家乐福虽也有变动，但只是微调，顾客以青年人为主。

两家超市的促销活动各有千秋，吸引着不同的目标客户群，获得较好的经营状况，但仍存在问题：

（一）促销理念不清，活动主题本土特色不强

1、连锁超市促销时只注重商品的销售，扩大销售额，从而忽视对连锁超市及生产企业本身的宣传，容易造成唯利是图的错觉；

2、连锁超市促销时刻都有，各大连锁超市的促销手段雷同，你打折，我也打折，你送我也送，消费者已司空见惯，吸引力不强，缺少新意，降低消费者的敏感度，出现“审美”疲劳；

3、连锁超市促销方式单一或不当，一味追求“让利不让市”低价促销策略，虽然进超市逛的人多了，卖的东西也多了，利润却减少了；

4、连锁超市在促销中消费者真正的实惠受打折，消费者喜欢的、让利大、好处多的商品，往往由于促销的时间限制或促销商品的库存不多或缺货，造成消费者的抱怨，连锁超市诚信度受打折。

（二）销售人员促销技巧能力低，促销缺亲情

1、超市在搞促销活动时，没有把活动的意义及重要性贯彻落到每个促销人员，经常的促销活动容易使促销人员产生促销“疲劳”感觉，没有保持饱满的热情。

2、超市促销人员促销技能技巧水平低下，因为对每一促销人员超市都有营业额考核标准和奖励措施，当消费者到其服务范围时，往往表现过分“热情”，喋喋不休的介绍，形影不离的跟随，让人感到非买不可，反而让消费者害怕而逃离。

3、超市促销人员的消费者心理掌握不准，不敢对消费者说“不”。在连锁超市促销中的销售人员不要一味述说自己经营商品的好处，适时真诚地称赞他人品牌和商品，要让消费者知道你是站在他立场上为他考虑，有时大胆的说“不”，促销效果会取得事半功倍。

（三）断货

这是在促销时最担心出现的问题，当时正处于高峰期，突然断货了，那么就不仅会影响销售量，还会引起顾客的不满，因为他的需求没有得到满足，尤其是新店，刚开业更不能出现这种现象，会给第一次来购物的消费者留下极为不好的印象，通常第一印象又非常重要。所以，在促销期间一定要把货备齐，并及时补货，不要影响超市的正常工作。

（四）秩序乱，缺乏管理

促销时期尤其是开业时的促销活动，往往是促销商品多，打折力度大，必定会吸引来大量的消费者，所以管理者就应该有提前准备，把各个部门、各个环节的人员安排好，以应对随时可能出现的问题。

在家乐福就出现了一时的混乱局面，顾客对特价商品开始哄抢，把木耳、葡萄干等弄的满地都是，甚至出现踩踏事件，而这时却没有及时出现制止或调节的人员；还有对于需要过称的东西，象蔬菜、水果都需要过称才能结款，也出现了插队的现象，一个不排队就没了秩序，甚至顾客跟顾客因为争着想过秤都吵起来了，这时也需要维护秩序的人员来维护，才能保证整个过程都畅通。

（五）损耗量大

单就生鲜这边，损耗就特别大，象大枣、木耳、橘子等，弄的满地都是，而且捡起来后有的是不能要了，有的要折上折才能处理掉。象能打包的东西一定得打包，这样可以减少损耗。

五、建议

（一）准确把握活动时间

促销活动时间的确定和把握跟敏锐的市场调查是分不开的，尤其是开展促销活动前要时刻关注竞争对手的情况，尤其是竞争店做活动的时间。如果一个大型促销活动开展前，被竞争店抢了先机，而且以相似的形式公诸于众，可以想像得出这个活动效果，就像被人抢了老婆一样的难受，所以说，先下手为强，时间上抢了先机，促销活动就是成功了一半。

（二）充足的商品库存

促销活动就像是一场战争，充足的商品库存就是枪和弹药，俗话说巧妇难为无米之炊，再好的企划经理，再好的时机，卖到一会就缺货了，不但顾客抱怨连连，而且影响促销中员工的积极性，要命的是根本无法达到提升销售的效果。所以商品这块一定盯紧，别忘了背后大批的竞争对手，不要忽略了供应商关系，不然好的商品，好的价格都跑去竞争店了，顾客也会跟着这些走光

（三）热情的促销氛围

促销氛围的营造很重要，中国人重情感，爱凑热闹。促销时卖场视觉气氛一定要做到位，POP悬挂，海报的张贴，特色的商品陈列，卖场音乐和特价信息的广播，这些都会刺激顾客的购买欲望，促进销售。另一方面，促销人员现场的工作激情很重要，主要靠促销前期管理者的动员，只有员工保持高涨的工作热情以亢奋的心情迎接蜂涌的客流，热情接待每一位顾客，这样的促销现场氛围才是完美的。

（四）不断的总结积累

促销活动过后认真总结思考，做好数据分析，活动是否达到预期的销售计划，比往年同期增涨还是下降，活动中哪些商品销售的好，了解竞争店的销售情况，促销活动中哪些不足，找出不足的原因进行分析，为下次促销活动累积经验和教训。

永辉超市促销策略 篇2

关键词：利群超市,促销活动,促销策略

一、前言

随着我国经济的迅猛发展, 人们的消费行为也发生了巨大变化。相对于传统的零售市场来说, 人们越来越喜欢像超市这种环境舒适的一站式购物地点。因此, 超市零售业得到了较快的发展, 竞争日趋白热化。在这种大的环境背景下, 虽然超市零售业有很大的发展潜力, 但是在许多方面仍然存在着不足之处。就以现阶段超市的促销活动来说, 越来越趋向于价格促销, 其竞争的结果只能是生产商的利润越来越低, 终端超市零售商的利润也越来越低, 很多中小型超市经营惨淡。在青岛, 利群超市是销售额、利润额、知名度和美誉度都比较高的大型连锁超市, 但据调查发现, 利群超市在促销策略的制定和实施中仍然存在问题, 导致促销效果不佳。

二、促销概述

(一) 促销的概念。促销是具有很强说服性的沟通活动, 是沟通者有意识地传播有说服力的信息, 在特定的沟通对象中唤起沟通者预期的意念, 从而有效地影响沟通对象的行为与态度的活动。促销在把产品及相关信息传播给目标顾客的同时, 试图在特定目标顾客中唤起营销者预期的意念, 使之形成对产品的正面反应。

(二) 促销的方式。企业的促销活动并不是孤立的、零碎的, 而是有组织、有计划、有目的的整体行为, 它是把各种促销手段组合为一个完整的体系, 互相配合运用, 以加强促销效果。促销主要包括:人员推销、广告促销、销售促进、公共宣传、直复营销。

(三) 促销的作用。在激烈的市场竞争中, 即使企业向消费者提供优质的产品, 制定出合理的价格, 建立畅通的销售渠道, 但如果不进行促销, 就不可能有效地与消费者进行沟通, 也就不可能在激烈的市场竞争中战胜竞争对手, 有效地开拓和占领市场。一个成功的促销策略可以有效地传递产品销售信息, 可以创造需求、扩大销售量, 提高市场占有率、增强市场竞争力, 及时反馈信息、提高经济效益。

三、利群超市促销活动分析

(一) 青岛利群概况。利群集团是一家有着多年历史, 跨地区、多业态、综合性的股份制商业企业集团, 经营范围涉及商业连锁、商业物流、酒店连锁、药品批发物流、进出口贸易、房地产等领域。利群超市是利群集团旗下品牌之一, 是山东省商贸流通领域的重点骨干企业, 省政府重点扶持的大型零售集团。

(二) 青岛利群超市促销活动类型

1、形式多样的销售促进。零售业之间的竞争不仅表现在商品品种、商品质量、商品价格和销售服务上, 而且还表现在信息传播、促销手段等方面。在品种繁多、竞争激烈的产品促销和新产品进入市场的过程中, 销售促进手段的运用是十分必要的。经调查发现, 利群超市主要的销售促进形式包括:折扣促销、限时抢购、免费试用、会员卡积分等。

2、多渠道的广告宣传。在利群超市, 大大小小、五颜六色的平面广告随处可见。在手扶梯处、寄包厢处、甚至是手推车上都覆盖着平面广告, 可以说, 在超市里广告无处不在。除了在超市里面的广告牌, 利群超市在市场上也有许多广告宣传平台。例如, 引导消费资讯的利群购物网站, 定期推出的时尚购物杂志, 直达终端消费群体的E直送网店和电视购物频道等。利群超市就是利用多种广告宣传渠道, 充分发挥广告宣传的作用, 以此来吸引消费者的注意力, 激发消费者的购买欲望, 达到促进销售的目的。

3、回馈社会的公关活动。随着社会的发展, 公共关系在企业的发展和营销策略的执行过程中, 扮演着越来越重要的角色, 企业如果能够正确把握公关的方向和技巧, 就会给自己创造一个良好的外部环境, 对企业的品牌建设起到不可估量的作用。利群集团在做大、做强自己事业的同时, 还积极参与各种社会公益活动, 用实际行动真心回报社会。十几年来, 利群集团在所属各单位驻地向贫困家庭开展“送万家情、暖万家心”免费赠送新年大礼包活动。多次开展“向贫困地区送温暖”、“利群关爱助学活动”、“爱心飞扬——慈善一日捐”等活动, 得到了广大消费者和社会各界的赞扬和好评。

四、利群超市在促销活动中存在的问题

利群超市经过十几年的发展, 逐渐成熟强大起来, 在促销活动和方式上也比其他超市要灵活突出。但是, 在这璀璨的光环下, 仍然存在着一些问题。

(一) 促销依赖严重, 消费者“审美疲劳”。促销依赖症是指只把促销看成是取悦消费者的手段, 不断通过打折、促销、降价、赠送等手段, 刺激消费者购买, 面对销售压力时, 就更渴望通过促销来解决问题。对于消费者来说, 这样频繁的促销活动, 会使消费者产生“审美疲劳”, 促销效果将会大打折扣。

这样的现象在利群超市随处可见, 长时间在利群超市购物就会发现, 超市里总有那么几款商品一直在做降价促销活动, 从未恢复过原价。不管是什么事情都要有个度, 只有适度才能得到预期的效果。促销是一把双刃剑。用得好在短期之内能够诱导和刺激顾客的需求, 使其产生购买欲望, 增加销售量, 并可以达到打击竞争对手的目的;用得不好, 则会透支产品的未来收益, 并最终导致患上促销依赖症。

(二) 会员制形同虚设。在利群超市, 消费者无需交纳任何费用便可申请到会员卡, 此后便可享受积分换购的优惠项目。通常在发放会员卡之前, 超市都会对消费者的信息进行登记, 进而获取顾客的基本资料。这些基本信息便成为了超市与消费者的沟通渠道, 它便于超市及时了解消费者的需求变化, 为改进超市的经营和服务提供了客观依据。但是, 利群超市的会员制只是停留在了信息登记这一层面, 并没有通过会员制把大批不稳定的消费者变成稳定的客户, 也没有达到培养消费者对利群品牌忠诚感的目的。

(三) 促销形式单一, 缺乏创意。不知从什么时候开始, 促销已从昔日的“节日大餐”演变成了“家常菜”。但是纵观这些促销活动的形式, 未免有些单调, 无非就是打价格战, 通过降价销售增加营业额。如此一来, 打折的吸引力正在逐渐减小, 消费者对于日常的这种促销活动已经司空见惯了。如果利群超市在市场促销活动中依托单一的策略来推动产品的销售, 而忽视了促销资源的综合运用, 将会导致消费者对利群超市的产品或促销策略的片面理解, 从而使利群超市的促销效果渐渐削弱, 最后失去促销效果。

五、完善利群超市促销策略

(一) 把握促销时机, 适时降价。从本质上来说, 促销其实就是沟通, 就是利用信息的不对称性, 给消费者创造一个“心理利益”。从消费者的角度来说, 当商品降价时, 消费者购买的是“最便宜的商品”, 便宜的商品每个人都可以买得到, 这不符合消费者独占的心理。而促销时, 消费者购买的是“占便宜的商品”, 获得了额外的溢价收益, 这符合消费者爱占便宜的心理。

但是, 促销绝不是一味地降价。利群超市今后在进行促销活动时, 应当注意以下几个关键点:第一, 促销应是有条件的促销, 这样符合顾客的独占心理, 往往不能轻易得到的东西, 更能受到人们的重视;第二, 把握促销的时机, 制定合理的促销时长。每次促销的时间既不能太长也不能太短, 要依据产品的特点, 制定合适的促销时长;第三, 虽然促销是变相的降价, 但是促销并不等同于降价, 如果太过于频繁的降价, 就可能会造成“实质降价”的现象, 这样对于产品的后期销售也是十分不利的。

(二) 建立健全会员制体系。会员制促销是一个全面、综合的营销活动, 必须得到高度重视, 加强对会员信息的归纳与整理, 完善信息系统的建设。对于信息有着很强依赖性的零售企业来说, 拥有丰富的信息资源能够充分满足在经营活动中对各种信息的需要, 便于为会员提供更多个性化的服务, 进而抢占市场先机, 吸引更多的消费者入会。会员的加入只是一个开始, 能否让会员真正投身于企业, 主动参与到企业的各项活动中去, 这才是制定会员制度的根本。因此, 利群超市在制定会员制度时, 应以组织约束的形式, 让大批不稳定的消费者变成稳定的客户, 使消费者形成购买习惯, 从而培养起顾客忠诚, 提高营业额和市场占有率。利群超市会员制的改善可以从以下几个方面来进行:

1、在办理会员时, 可设置一些条件或是收取一部分会员费。虽然相对于无条件的入会方式来说, 这样的方式可能会减少会员的数量, 但是会提高会员的质量。对于入会的会员来说, 这样的方式能够让会员产生更加强烈的优越感和存在感。同时, 对于利群超市来说, 会费又是一笔可观的收入。这样就实现了利群超市与会员的“双赢”。

2、对会员实行超低价优惠。对超市的部分商品设置会员价, 也就是说, 这些商品只有超市的会员凭借会员卡才能够享受到这种超低价格, 非会员必须以原价购买此商品。总之, 要让会员与非会员之间产生差异, 让会员享受到这种特殊优惠。相对于消费者来说, 加入会员可享受到更低的价格优惠, 所以消费者往往也愿意加入会员。

3、针对会员推出各项优惠服务, 为会员的购物提供便利。消费者一旦成为会员后, 可以享受各式各样的特殊服务。例如, 可以定期收到促销打折产品的期刊, 享受送货上门的服务, 在会员生日时, 当天购物可享受超低价的优惠活动, 等等。

4、让会员参与企业活动, 与企业一起行动。在这个过程当中, 有利于加深会员对企业的了解, 培养和提升消费者的忠诚度。例如, 可以让会员也加入到企业的公益行动中, 利群超市的会员可将每次消费的零钱存入个人的“公益捐款”电子账户中, 年底清算, 再将这部分钱集中起来用做公益活动, 回馈社会。利群超市可对贡献突出的会员给予奖励。

(三) 开展以消费者为中心的多样化创新促销。任何单一的促销手段都会给消费者带来呆板和不新鲜的感觉, 使刺激购买的诉求点减少, 因此就无法达成“即时购买”的目的。这里所说的创新不仅仅是促销形式的创新, 而是从消费者出发, 以消费者为核心的全方位创新, 真正的站在消费者的角度为消费者提供更加便利和贴心的优质服务, 也许只是一个小小的细节变化, 它就能够满足消费者的需求。针对于利群超市的经营现状, 多样化的创新促销可以通过以下几个方面来进行:

1、以人为本的贴心服务。在目前超市促销手段单一、商品结构同质化的情况下, 只有在服务上下功夫, 真正地做到以人为本, 想顾客所想, 才能形成差异化, 使之具有强大的竞争力。贴心的服务可以体现在超市经营的方方面面。例如, 利群超市可以开展话费、水、电、天然气的代收业务, 为消费者的生活提供便利;在超市的入口处, 给消费者发放特价商品的图册, 避免消费者遗漏促销信息和方便消费者寻找;在超市内部设立饮水区和休息区, 等等。这些贴心的服务不仅为消费者的购物和生活提供了便利, 还增加了消费者的购买机会, 起到了促进销售的作用。

2、微信E支付, 开启促销新模式。在互联网和智能手机高速发展的今天, 电子商务成为企业发展战略的一个热点, 将促销策略和网络相连接, 为企业发展和开拓新市场带来极大便利, 也改变原有的促销模式。利群超市可上线微信支付Pad收银, 顾客结账的时候可通过微信支付快速付款, 可免排队之苦。利群超市可以在微信上更新促销信息或是举办微信秒杀活动。利用微信进行促销, 不仅消费者能够享受到价格上的优惠和便利服务, 利群超市也节约了促销成本。

3、倡导环保消费, 提高社会形象。现阶段, 维护人类赖以生存的空间, 建立绿色、健康世界, 不仅是企业的社会责任, 更涉及到企业在公众中的形象。利群超市在未来的营运活动中应注意保护环境, 减少损失, 有效节约内部成本。与顾客协作并做到信息公开, 尤其是在环境保护方面要倾听顾客的意见, 取得顾客的支持, 接受顾客的监督。通过绿色环保战略, 利群超市不仅能够有效节约内部成本, 还能够俘获顾客的心。

六、利群超市促销策略变革趋势

(一) O2O网络促销。O2O网络促销是指Online线上网店Offline线下消费, 商家通过免费开网店将促销信息、促销活动等展现给消费者, 消费者通过线上筛选商品, 线下比较、体验后有选择地消费, 在线下进行支付。随着我国信息产业的高速发展, 以Internet为传播媒介的网络促销成为了当今最热门的促销推广方式。与传统的促销方式相比, 网络促销具有得天独厚的优势, 是实施现代促销战略的重要手段之一。并且随着上网人数的迅速增加, 覆盖的受众面越来越广, 网络营销的影响力也越来越大。利群超市开启02O模式的网络促销可将线下商务的机会与互联网结合在一起, 让互联网成为线下交易的前台。这样一来, 线下商品就可以用线上信息来揽客, 消费者可以用线上促销信息来筛选产品。O2O模式的网络促销将为利群超市带来新的经济增长点, 对于深化利群超市的经营体制改革具有重要意义, 并将成为其促销策略变革的必然趋势。

(二) 联合促销。联合促销是指两个以上的企业或品牌合作开展促销活动。这种做法的最大好处是可以使联合体内的各成员以较少费用获得较大的促销效果, 联合促销有时能达到单独促销无法达到的目的。联合促销的优点在于门槛低、效果显著, 企业只需要花很少的一笔促销费用就可以实现比单独促销更好的目标。只要控制得法, 最终联合双方都可以收到1+1>2的理想效果。联合促销是超市零售业促销方式变革的一种重要趋势。利群超市将突破传统的思维和模式, 把超市里的不同产品或服务进行嫁接, 来寻找联合促销品牌。让联合促销的双方都能最大限度地暴露在目标消费者的眼前, 最大限度地发挥促销的功能, 最终收到理想的效果。在进行联合促销时, 可结合时下的热点话题来进行。

(三) 绿色促销。21世纪是绿色世纪, 人类越来越注重资源的可持续发展, 人们的消费行为也在发生变化, 绿色消费这一理念得到了广泛关注, 绿色促销的疯狂崛起已成为必然。绿色促销是树立企业及产品绿色形象的重要传播道路。利群超市在未来的发展过程中可以通过产品向社会大众宣传绿色环保, 投资于各类公益事业、绿化环保事业, 以此树立产品和企业的良好绿色形象。通过实施绿色促销能够树立良好的外部形象, 以促进利群超市的产品销售稳定增长。

参考文献

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大型超市促销策略研究 篇3

摘要： 大型超市促销不断但效果不尽如人意，研究分析发现大多促销活动由于策略单一趋同，单纯采用折扣、降价之类方式，并且各超市频繁使用，致使其对消费者的刺激效果愈来愈不明显，直接导致超市不能很好地实现促销目标。本文从消费者购买行为过程的六个阶段：需求激发、动机产生、收集信息、比较评估、购买以及购后感受等角度出发,通过分析各阶段的特点及其在整个消费者购买行为过程中的地位和重要性，针对每个阶段消费者不同的心理需求结合四种促销方式各自的优势，相应地提出了适应不同阶段的促销策略，以达到消费者满意从而实现超市促销目标。

关键字： 大型超市； 超市促销； 消费者购买行为过程 引言

现在大型超市竞争激烈，为获得顾客资源争相采取促销手段，以期吸引尽可能多的顾客。促销活动泛滥，方式单一趋同，普遍采取降价折扣之类，消费者对此兴趣渐失，促销效果不尽如人意。寻找有效的促销方式是超市提高竞争力、提高绩效、赢得顾客资源、占领尽可能大的消费市场的必然选择。学者们从促销方式的角度对大型超市促销进行深入研究，但促销活动要把握消费者的购买心，理动机，在其购买行为过程中实施促销，有助于满足顾客需求实现顾客满意，从而达到消费者与超市双赢。因此本文着眼于消费者购买行为过程与促销的联系，尝试从这一角度研究超市促销策略。

一、大型超市促销现状及问题分析

（一）大型超市的涵义

超级市场出现在1930年的美国纽约，被称为零售业的第三次革命。20世纪60年代以来超市业态在世界范围内广泛传播，现已成为世界流行的零售商业业态。

“大型超市”这个词最早由LibreService Actualites(LSA)的创刊人雅克.匹科特先生于1969年引用。主要指销售区域大于2500平方米，即是那时的典型家乐福连锁店的面积（也就是大卖场）。一般应具备如下特征：拥有至少2500平方米的店铺面积；卖场内的商品种类要齐全，满足大多数人购物的需求；一般采取自助式付款程序，中央集中式付款；卖场的设施中要包括超大型免费停车场（最少1000辆车的容量）。大卖场这种业态发展很快，但是在1969年后的25年里，它的定义一直保持不变，即使有些大型的连锁超市已修建了超过10000平方米甚至15000平方米的超大型超市。北欧家乐福（包括法国）的首席执行官瑞恩.布里特先生曾说，一个大型超市应当满足80%顾客的需求。要满足如此多的顾客需求，这在5000平方米以下的超市是不可能实现的，5000平方米的超市只能提供一些基本的生活用品和有限的服装用品，食品也只能是干燥和新鲜的才可以保存。考虑到商界的变化，LSA决定改变大卖场的定义：要保留原有的“大型超市”的名称，但只有那些销售面积在5000平方米以上的超市可获此称呼。

（二）超市促销现状及问题

超级市场促销,就是超级市场经营者为了激发顾客的购买欲望,影响他们的消费行为,扩大商品的销售而进行的一系列联系、报导、说服等促进工作。促销的目的是激发顾客的购买欲望并通过顾客的购买行为最终实现。依此一次超级市场的经营者可以通过对顾客购买行为的研究采取相应的促销对策。

现在大型超市促销活动大都选择单纯的营业推广这种形式，主要运用赠品促销、现场促销、样品促销、降价、特卖或折价促销等以价格优惠和有形实物为主的形式来实现促使消费者对产品发生兴趣和购买欲望并采取购买行为。但往往这种形式具有贬低性，容易影响厂家品牌形象。同时由于形式单调趋同运用频繁使其对消费者的刺激作用越来越不明显。其实在现代市场经济中促销策略主要有四种形式：人员推销、广告、营业推广和公共关系。它们相互促进是一个系统组合，只有合理搭配才能全方位地影响消费者并且不仅有利于促进销售而且有助于树立商家良好形象形成自己的经营特色。大型超市困惑于促销时尽管不惜投入，但效果却往往与预期有相当差距。所以不禁感慨消费者的心理无法捉摸把握。其实是商家没有从顾客角度去思考顾客想要什么。商家应该反思自己是否充分发挥了各种促销手段的优势，是否从满足顾客需求角度进行全方位的有效刺激。研究显示，顾客购买行为过程由六个阶段组成，同时在各阶段有各自特殊的需求，并且购买行为模式表示的是顾客购买的一般过程，实际情况要复杂的多，但对于顾客来说，只有当确实了解商品能够满足他的需要并符合购买条件时才能形成购买行为。促销策略的运用就是要针对满足这六个阶段中顾客的不同需求而进行，这样才是有针对性的、有效的信息传达。

二、消费者超市购买行为分析

顾客购买行为过程指的是消费者购买行为或购买活动的具体步骤、程序和阶段，这是一个解决问题的过程。在这个过程中，既有看不见的心理活动，又有表露于市场上的有形活动；又因商品性质和消费者个性不同，因而购买决策过程十分复杂。一般来说，这个过程可分为六个阶段，即：需求激发——动机产生——收集信息——比较评估——购买决策——购后感受。从这个过程我们可以看出，消费者的购买决策过程是在实际购买之前就已经发生，并延伸到实际购买之后。顾客作为超市的生命线而存在的，因此应该加强对顾客购买决策过程的研究，掌握顾客购买决策过程的规律性，从而在销售中实施有针对性的促销策略。

（一）需求激发是购买的开始

需求是消费者购买过程的起点，当消费者感觉到有某种需求应予满足时，购买决策过程已开始了。因此引起消费者的需求，使其意识到自己的需求的存在，已成为营销的关键。消费者的需求，可以分为功能性需求和心理性需求。功能性需求直接同产品的性能有关，例如消费者购买饮料为了满足口渴的功能性需求。心理性需求与消费者购买时获得的个人满足感相联系，例如，消费者购买一件新潮的衣服，也许和普通衣服具有一样的服装功能，但是却满足了消费者作为时尚着装者的心理性需求。消费者对需求的认知总是受内部或外部的刺激引起。内部刺激来自人体的机能，如饥饿、干渴等的刺激会使人们意识到对食物、饮料的需求；外部的刺激来自外部环境，如看到别人吃东西而引起食欲，从电视、杂志上看到时装广告而产生购买某类时装的念头等。一般来说，商品的短缺、个人收入的变化、消费潮流的影响以及促销的力度等都会激发消费者的购买欲望。作为超市应当不失时机地采取适当措施，唤起和强化消费者对需求的认知。

（二）动机产生是购买行为的深层刺激

由于人的任何独立的行为都可能源自许多动机，因此有必要确定哪些动机最重要。对消费者动机的研究涉及两个基本问题：第一个问题是动机与特定的行为之间的相互关系；第二个问题是挖掘广泛的消费者动机系列，以探求刺激和影响行为的各种动机力量。动机行为是一种直接指向获取目标的行动。有两种动机情况对消费者研究有特别重要的意义。第一，必须有置于个体之外的激发行动的目标或客体。第二，必须有驱动个体行动的条件，如社会需要（像名望），或生理需要（如口渴）。一个最普通的说明的例子是，一个饥饿的人受生理需要的驱动产生寻找食物的动机，其随后的行为是开始寻找获取食物的途径。超市在引导消费者深度动机时要注意从其内部的需要进行刺激。

（三）收集信息是购买的准备

消费者一旦确认了某种需求，他就会寻求那些能够满足这种需求的信息。当（1）这个需求很强烈；（2）满足需求的产品易得到。以上两个条件具备时，消费者满足需求立即可以实现，无须经过收集信息阶段，也可理解为这个阶段很短、很快、接近于零。在很多情况下，需求不是马上得到满足，消费者需进入收集信息阶段。消费者对与自己需求相关的信息的收集表现为两种状态：一是当其需求不强烈时，就对收集信息的积极性不高，但对与之有关信息的注意力却会明显增大；二是当消费者的需求十分强烈时，其收集信息的积极性就很高，且会主动地有目的地去收集。这种收集又表现为两种情况：一种是收集同其需求相关的一般信息，如要购买轿车，就从各种广告媒体及其他信息渠道中寻求有关轿车的信息；另一种是收集同其需求相联系的具体信息，如收集轿车的各种品牌、价格、性能、款式等。超市促销时在此阶段就要注意为消费者提供尽可能真实完备的信息。(四)比较评估是购买的选择 消费者在获得信息之后，就会根据这些信息对所要购买的商品进行比较和评估。这一过程受很多因素的影响。如消费者的个性心理特征、外界因素等，因此这一过程显得比较复杂。例如消费者在选择服装时往往会考虑以下三个方面的因素：

1、服装的属性，包括服装的款式、颜色、面料、价格、做工、流行性等。消费者对服装各种属性的关心程度因人而异。他们最关心的是那些最能满足其当前需要的属性。通常可以按照不同消费者群体所重视的主要属性的不同划分为重视价格、质量、品牌、流行的消费者等;

2、服装品牌形象。消费者通过分析，比较和结合以往经验，形成对某一特定品牌的信念组合，如A品牌服装款式流行、色彩明快、价格适中等。在如今讲究品牌的时代，服装品牌形象已成为消费者购买服装时的特别关注点；

3、期待效用。消费者总是为了满足某种需求而购买服装，对购买的服装能否满足这种需求有一种期待。例如消费者理想的服装可能样式新颖、做工精致、知名度高而且价格便宜，如果某件服装越接近这一“理想产品”，消费者越可以从中得到更大的满足。比较评估实际就是消费者从各种来源得到的有关信息，进行分析、对比、评价，最终决定购买的过程。因而超市在此阶段要根据消费者心目中的理想产品来重新调整促销组合，这样，才会促使消费者作出有利的决定。(五)购买

消费者经过产品评估后形成一种购买意向，但是不一定导致实际购买，从购买意向到实际购买还受一些因素的影响。

1、他人态度。消费者的购买意向很可能由于他人态度的影响而发生某些变化。如丈夫要买一件皮衣，很可能会因妻子反对而改变或放弃购买。他人态度对消费者作出决策因素的影响力取决于态度的强度和与消费者的亲近程度。

2、环境因素。消费者的购买决策还会受其预期收入、预期价格、预期购买所得到利益等环境因素的影响。如当消费者购买时收入比预期收入增加了，就会改变品牌或产品，而去购买高档次的产品；反之，当其收入减少时，也会放弃购买或改买低档产品。

3、非环境因素。消费者的购买决策还要受到超市本身的营销策略、促销力度等非环境因素的影响。如购买者可能不满意购买的条件，可能对推销员的态度产生强烈反感等，这些都会使消费者改变购买决策。总之，在购买决策阶段，超市一方面应向消费者提供更多、更详细的真实资料，如介绍本超市产品的质量性能、使用价值、使用方法等，以便消费者进一步地进行比较评估；另一方面则应针对消费者的各种疑虑，开展宣传和提供相应的服务，如不满意无条件退货，免费班车接送等，创造方便购买的条件，以便打消消费者的种种疑虑，促成购买实现。(六)购后感受是对购买的评价

消费者购买商品以后会通过自己的实际感受与其预期做对比来检验购买决策的正确与否，确认满意程度。决定消费者满意程度的是消费者的期望与商品实际性能二者的对比关系。如果商品的实际性能超过预期性能，消费者就会感到满意；反之如果商品的实际性能未达到预期效果，消费者就会不满意。若消费者对某商品不满意，就会产生抱怨情绪，甚至失望，致使他以后会避开此品牌商品，甚至迁怒于超市并可能向周围的朋友提供不利于该超市的宣传；如果消费者感到满意，他就可能会再次光顾超市购买商品，并把该种商品该超市介绍给亲朋、同事等。顾客会把满意的购买告诉给三个人，但会把不满意的购买告诉给十个人。所以购后感受的好坏直接决定着购买是否可以连续进行，进而影响到超市的形象和命运。因而，对于超市来说，一定要高度重视售后反馈，把消费者的多种感受迅速收集起来，并根据其意见改进产品组合策略和服务质量，加强售后服务，力争使消费者有一满意的购后评价。

三、大型超市促销策略

超市的促销组由人员促销、广告、营业推广和公共关系组成。四种方式相互配合补充，常常结合在一起运用才会发挥其最大功效。因此在购买行为过程的六个阶段中，促销活动不是单一使用某种方式而是配合以其他策略共同进行的。以下主要阐释每一阶段促销的重点。

（一）需求激发阶段主要运用pop策略其中结合情感营销方式

pop，即店面促销，英文为point of purchase advertising也称为店面广告、售点广告，是指在 商店购买场所和零售商店的周围、入口、内部以有商店的地方设置的广告。根据定义，商店的招牌、商店名称、门面装潢、橱窗布置、商店装饰、商品陈列等，都属于店面广告的范畴。pop有利于唤起媒体受众的潜意识。超市可以利用报纸、电视、杂志和广播等媒体向消费者传达企业的形象和商品特点，但当受众走入超市时，面对众多的商品，他可能将上述媒体广告传输给他的信息遗忘了，不知道该购买超市的哪种商品。而张贴悬挂在销售地点的店面广告则可以提醒消费者，唤起他们对超市不同商品的潜在意识，帮助他们根据自己的偏好选购商品。pop促使受众认知需求刺激购买欲望。当受众经过商品销售地点时，五颜六色的店面广告会使他们放慢脚步，在欣赏各种张贴画之后他们会不经意地认为“这个牌子的商品看起来不错，我可以试一下”“我正好需要买这个”“从没尝过这种饼干，现在正好有点饿”等等。超市在消费者需求激发时要充分利用pop，便于更好地展示商品所能带来的利益引发消费者深度的需求认知。现在超市促销越来越注重情感营销的意义。情感营销是对顾客情感心理的巧妙运用，通过引起消费者的感情共鸣达到感情沟通。超市可以联合厂家在中国传统节假日如春节、中秋节等销售旺季运用恰当的情感营销策略往往会产生明显的作用。可口可乐公司连续三年春节超市促销活动的主题均为“家庭共欢乐”，而在包装上采用2L及2.25L符合节日消费的家庭大包装;在pop中新增中国传统灯笼和喜娃图案；在堆码造型上突出运用表达喜庆的灯笼串和竹篙作为背景烘托；在促销人员推介上要求使用“家庭”“分享”之类的规范性促销语言，这些都突出了“家庭欢乐”这个主题，赢得了消费者的情感认可，刺激深层的需求认知。

（二）动机产生阶段注重人员促销 在一般需求的基础上，顾客对于某种商品的购买动机因为各种经济的社会的或心理的原因而产生。不同的顾客其购买动机是不同的，因此在这一阶段若能针对不同动机进行相应的变通是超市所希望达到的。这对人员促销正是能满足该需求的。某公司曾做过一个试验，让一个优秀的促销员和一个普通的促销员同时在市内最繁华的商场门口作现场售卖活动，试验结果为前者的业绩为后者的2.12倍，由此可见促销人员的重要性。超市要加强促销人员的培训，严格筛选促销人员，规范促销语言，引导促销人员关注消费者的心理变化。促销人员在实际的推荐过程中要密切注意消费者的消费心理变化，如是否有强烈的购买欲望、消费者性格趋向等。对于某些购买欲望比较强烈且易打动的消费者，促销人员不仅要在口头上介绍产品和促销活动还应主动地将更多量的产品放置在顾客的购物车中。当然，这种促销方法不是针对所有人群的，弄不好也会适得其反。但是，只有培养引导每一个促销人员注意观察消费者消费心理变化，不放过每一次促销机会才能获得促销成功。

（三）收集信息阶段促销手段将重点放到广告上

超市广告促销是指超市的经营者采用付款方式委托广告经营部门通过传播媒介，以现代科学技术和现代化设备为手段，以策划为主体、创意为中心，对目标市场所进行的以有关超市商店名称、标志、商店定位等为主要内容的宣传活动，旨在使顾客心目中牢固地树立企业形象，从而达到刺激并扩大市场需求、开拓潜在市场、扩大市场份额、增加零售店资产的目的。尤其在周末或节假日，消费者往往会关注报纸及其他途径的广告，以确定去哪里购物、休闲，因此超市要注意利用各种媒体广告，尽可能地引起消费者的注意和兴趣，使其可以通过多种渠道方便地获得其所需信息。

（四）比较评估阶段关注于公共关系促销，充分发挥体验营销的作用 超市公关促销是指超市经营者为获得公众信任，加深顾客印象而进行的一系列旨在扩大超市知名度和树立超市形象的促销活动。对超市经营者而言，公关促销可帮助其完成下列任务：

一、协助建立新品牌

二、影响特定的目标群体

三、建立有利于表现超市个性的形象。广告促销有利于建立顾客对超市的忠诚感，而公关促销则有利于提高其知名度和树立独特形象。公共关系促销是通过超市的公共关系活动，与社会各界建立良好的理解友谊和支持关系，从而以其知名度、美誉度来帮助超市与社会建立双向沟通，并注重长远利益。公关促销做得好可以在公众心中树立起良好的社会形象，以积极的态度面对社会、面对公众、面对竞争，使消费者有某种需求的时候会第一时间想到。公关促销的一致性可以使超市树立自己的独特形象。沃尔玛在公关宣传中一直传递一致的声音：低价。这样使得公众对其形成：天天低价的印象。在消费者比较评估阶段中并不能只靠看到的或听到的这些是远远不够的。许诺若得不到履行只能导致更大的不满使得最后的购后感受成为不满意。因此在这一阶段应配合以体验营销，让真实的体验做出评估判断。体验营销注重顾客的感受，它把商品与顾客的生活方式相连，赋予顾客的个体行为和购买动机更广泛的社会意义。它考虑消费情况的方式与现有的产品和竞争分类不同。体验式营销考虑的不是具体的洗发水、吹风机、香水而是浴室用品。它认为顾客是理性动物，明白顾客同时受感情和理性的支配。也就是说，顾客因理智和一时冲动而做出选择的机率是同等的，因为消费体验常常是为了追求幻想、感觉和乐趣，而且应该把顾客看作自然进化的生物，产生感觉、思想和感情的生理和智力器官都是从其祖先面临问题时做出的自然选择而来的。超市的家居用品卖场可以将其布置为一个真正意义上的家，按照家庭布局对客厅、卧室、厨房等安排上相应的物品。如沙发上有可爱舒适的抱枕，水果盘随意地摆在茶几上，甚至顾客在感受沙发舒适的同时可以顺手拿到随意的杂志享受周末般的惬意。在蔬菜卖区可以根据所需营养来搭配好各种成菜推荐给顾客，现场教给顾客烹调方法，甚至可以让一些好奇的顾客亲自试一下，请顾客交流她们的拿手好菜以调动消费积极性。总之，在物质丰富的社会，当温饱舒适已不成问题，任何商品都符号化了的时代，人们要买的已不只是商品本身而是附加在商品上的象征意义。顾客想要的是能刺激他们的感觉、心灵和大脑的产品，他们能参与其中，并能将之融入自己的生活方式。超市能否提供顾客渴望的体验，能否通过一系列的措施达到此目的将在很达成大程度上决定它在激烈的超市竞争中的地位。

（五）购买决策阶段充分利用sp策略的刺激作用，配合以相应的公关、广告手段 这一阶段消费者往往遇到一系列因素影响其最终决策。因此必须消除不利因素，加强能促使消费者下决心实施购买的促销策略，如sp策略。sp是sales promotion的简称，译为销售促进、营业扩大或销售推广，是在一定的时间和预算中，在某一目标市场中所用的能够迅速产生激励作用实现刺激需求、达成交易的促销手段和措施。sp的最大特征在于它是战术性营销工具而非战略性营销工具，它提供的是短期刺激，可以导致消费者的直接购买消费。具体措施有：赠品促销、样品免费赠送、降价、特卖、折价促销、限时限量促销等。这些措施可以有效地刺激消费者，尤其是给女性顾客一个惊喜让她们有充分的理由说服自己的同时也说服同伴立即购买，传递“走过、路过、千万不要错过”的信号。当然采取这些措施必须“师出有名”，让消费者知道为什么会有这样的优惠，否则会给人一种超市在处理积压品的感觉，影响促销效果的同时降低超市档次。因此sp必须配合相应的公关促销、广告促销等一系列策略，从整合营销的角度进行考虑与布局，注重促销的科学性与系统性问题。提高促销程序的科学性最主要的目的就是提高促销活动本身的品位与档次，塑造一个良好的促销氛围，给消费者信心，进而提高超市形象，在增加促销成功机会的同时有效地通过促销本身的统一性，塑造良好地超市形象。

（六）购后感受阶段实施顾客关系管理，关注关键顾客 购后感受关系到此次购买是否满意完成，决定了能否实现重复购买，其地位和意义不言而喻。忠诚的顾客是零售企业最宝贵的财富。美国商业研究报告指出：多次光顾的顾客比初次登门者可为企业多带来20%—85%的利润。固定客户数每增加5%，企业利润可增加25%，而80%的营业额则是来自20%的经常惠顾的老顾客。这为超市关注关键顾客提供了依据。由此可见超市必须重视顾客购后感受，做好顾客关系管理，提高顾客对超市的忠诚度。超市应该做好几方面的工作：建立顾客数据库，记录并分析顾客行为；充分了解顾客的想法；使用顾客的信息，通过各种渠道进行促销、广告、服务和销售；使用各种联系方式向客户提供统一的形象，识别捕获和细分有价值的顾客，并向他们提供特殊服务。

四、结论

超市的促销不是简单的促销手段的组合而是一个系统的过程，在这一过程中有很多服务细节虽然并不能决定促销的成败却会影响到顾客的感受，对超市的长远发展产生影响。因此超市应该通过重视这些服务细节来完善整个促销过程，做到工作人员态度优良、收银作业快捷优良、服务配套项目完整等。只有将这些服务细节贯穿于促销活动各个阶段才是对整个促销活动的实际支持与保证。总之，本文立足于消费者购买活动过程，从各个阶段中消费者的不同心理需求出发，研究相应的超市促销策略，增强了促销活动的针对性和有效性，有利于引导现在超市走出促销盲目性、同一性的误区。同时认为超市只有从购买行为过程实施针对性的促销策略，才能满足消费者心理需求，通过消费者满意实现超市满意，达到超市促销目标，提高经营绩效，增强竞争力。

参考文献：

1、哈里森.世界零售业第一帝国:全方位解析沃尔玛M.线装书局

2、胡玉玲,肖秀丽,李桂双.超市营销M.企业管理出版社

3、韩光军.超市营销M.首都经济贸易大学出版社

4、孙参运.洞悉顾客的购买过程J.现代化商场.2004.2

5、吴勇毅.超市:成败于细节J.现代化商场.2004.2

6、陈广.家乐福超市攻略M.南方日报出版社

7、屈云波.超市营销M.企业管理出版社

8、殷卉.家居零售的体验式营销J.企业研究.2004.9

9、孙忠群.关于顾客不满意调研的探讨J.现代化商场.2004.3

永辉超市公司股票研究 篇4

高成长:业绩将保持40%-50%的增长率

规模高增长:保持每年新开50家店的扩张速度。门店扩张仍是规模增长之源。

公司储备门店丰富,每年新开约50家门店的扩张速度有望保持。其中,重庆、安徽、河南、东北将成为重点扩张区域;2012年重庆收入或将破百亿,2010-2012年收入复合增长率达50%。

盈利快:新店培育期仅需4-6个月。生鲜聚客优势和标准化复制能力是缩短新店培育期之宝。2011年公司新店培育期为4-6个月。我们认为,其主要原因为:公司门店销售品类相对其他超市差异化大,特别是聚客能力较强的生鲜品类优势明显,使得新店迅速聚集客流,打出门店知名度;另外,公司各地门店选址标准统一,品类管理标准化,营运模式统一(各门店中各种品类占比差异不大,生鲜40-50%以上),统采比例较大(40%左右),信息系统标准化等使得在全国快速扩张时,公司管理较为出色,短期内复制老店成功模式的能力较强。

高费用:人工和财务成本占收入比重将提升

人工成本高企难下:由于门店扩张需要,公司今年预计招收新员工万人余,同时公司加强了员工培训和福利待遇调整,以提高人效和降低基层员工流失率,我们预计,人工成本销售收入占比将提升0.5%-1%;另外,公司股权激励方案预计在上半年推出,此举也将抬高人工成本。

财务费用短期难降:由于扩张需要,公司近期发行了第二期短期融资券,两期短融共融资15亿元,由于信贷收紧,公司利息率约为7%;公司拟于下半年或明年发行15亿公司债,财务费用将进一步增长。

评级:维持推荐评级和之前的盈利预测。我们认为,公司目前的估值已经相对行业溢价30%左右,溢价已能实际反映公司高成长和良好公司治理的优越性。

业绩高增长是公司长期良性发展的结果,短期内公司相对行业的估值溢价提升幅度较小。但同时,行业估值处于历史低谷,随着消费转暖,行业估值上升空间较大,公司估值可能随着上升。预计2011-2013年EPS分别为:0.65,0.90和1.27元,对于前一收盘日的PE为:47.1,34.2和24.3倍。

风险提示:签约物业存在不能按期交付的风险;人才短缺导致扩张无法按计划进行的风险。

融侨永辉超市调查报告 篇5

商品学是研究商品使用价值及其实现规律的一门科学，是一门与实际生活紧密相连的科学。学好商品学不仅要有扎实的理论基础，更要有丰富的生活经验。因此，实践对商品学的学习有着重大意义。基于这个原因，我们通过对融侨永辉超市的调查实践，将理论和实践相联系，进一步加深对商品学课程的理解，有助于我们将来在工作上，学习上更好的运用相关知识。

一．题目

（1）调查商品的分类

（2）调查商品的条形码，标志，标准

（3）调查商品的包装

（4）调查店内码

（5）调查和评价购物环境

二．地点：融侨永辉超市（对象）

三．成员：庄栩迪（组长）陈龙杰郑新隆方文强梁志华

四．内容

1.分类

商品分类是根据一定目的和需要，选择适当的分类标志，将所属范围内的商品集合总体科学地，系统地逐级划分为若干范围更小，特征和特性更趋于一致的子集合体（如大类，品类，品种，细目或大类，中类，小类，细类或类，章，组，分组等），乃至最小应用单元的过程。

商品的分类的标志有：（1）用途（2）原材料（3）生产加工方法（4）主要成分或特殊成分等等。

通过对融侨永辉的实地调查，我们得出以下结果：

（1）超市的商品总体上按用途分为文具精品区，洗涤用品区，休闲食品区，酒水区，奶粉

区，日杂区。食品类的位置相互靠近，日用品也相对集中于一块位置。

（2）在日杂区内按原材料分类。例如，日杂区内的厨具按原材料分为塑料型，不锈钢型，陶瓷型。

（3）文具精品中按用途分为体育用品，书籍，玩具和学习用品。其中玩具中的布娃娃和球

按上架时间分为新货和旧货，旧货和新货分属一边，按价格从低到高排列（旧货价格低）。书籍按内容类型不同划分，学习用品按用途分。

（4）休闲食品按生产加工方法不同分为饮料，冷冻，膨化食品等。

（5）洗涤用品按品牌分类。

（6）酒水区和奶粉区按价格分类，从低到高，非品牌分类。

评价：融侨永辉采取线面结合的混合分类方法，将所有商品按面分类法分为文具精品区，洗

涤用品区，休闲食品区，酒水区，奶粉区，日杂区；又根据线分类法将各区进行细分（以线分析法为主）。运用这种方法层次清楚，逻辑性强，符合传统应用的习惯，信息容量大，且结构弹性较好。这不仅方便了消费者购物，也方便了超市进行管理。

2.商品的条形码，标志，标准

（1）条形码

条码也称条形码，国际上常以BC简称。商品条码是由一组规则排列的“条”，“空”符号及其对应的数字代码组成的用以表示一定的信息的商品标识。

例:商品:酷鹰战机数字代码: 6946702900184（13位）

神探警车系列数字代码: 69012341（8位）

南孚电池数字代码:690182688313

3规律: 13位编码的前2-3位代表国家或地区，叫前缀码。前

7-9位（包含前缀码）表示厂商，叫厂商识别码。后3-

5位是商品项目编码，由厂家对自己的商品项目编码。最

后一位是校验码，用于验证前12位数字的正确性。

8位为缩短码。EAN－8商品条形码是指用于标识的数

字代码为8位的商品条形码，由7位数字表示的商品

项目代码和1位数字表示的校验符组成。

×××××××××××××

国别代码生产厂家商品花色校验码

（前缀号）代码品种

（2）标志

标志即采用简单的文字、数字、图形在运输包装的外部刷制特定的记号或说明。

经调查后发现有如下标志，示例：1．无公害农产品标志

2．有机产品认证标志

3．绿色食品标志

4．食品市场准入标志

5．纯羊毛标志

6．国家免检产品标志

7．中国强制认证标志

8．中国名牌产品标志

9．中国质量环保产品认证标志

10．中国质量认证中心产品认证标志

11．原产地认证标志

12．中国实验室国家认可标志

13．定量包装商品计量保证能力合格标志14．采标标志

其中以绿色食品标志为例说明：

绿色食品标志是由绿色食品发展中心

在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自

然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿

色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A

级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿

色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人

们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。它注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。

附：1.食品需要 QS标志2.玩具需要“绿色萌芽”认证标志3C认证标志3.出口欧盟的商品需要 CE标志4.洗涤用品需要质量安全认证标志

（3）标准

标准是对重复性的事物和概念所作的统一规定。它以科学技术和实践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。

经调查，发现存在以下标准

1.商品： 中联电器插头标准：GB1002—1996

GB20993—1997

GB为国家强制性标准。GB ×××××－××（××）

强制性标准代号发布顺序号发布年代号

2.商品：海飞丝标准：Q/（QB）F1

52Q为企业标准Q/×××××－××（××）企业代号

3．商品： 南孚电池标准：GB/T15100—200

3GB/T推荐性国家标准

4.商品： 标旗标准：HB 1-401-1983

强制性行业标准：HB

5.商品：农夫山泉标准：DB33/383

强制性地方标准：DB

3.商品的包装

包装是为保证商品在运输、贮存过程中不受损失所作的要求。

经调查，超市里商品的包装材料大部分以纸和塑料为主，其余包装材料有：木材，金属，玻璃或陶瓷，纤维制品，复合材料。但不乏吸引顾客的典型包装。

（1）巧克力

巧克力是浪漫的代名词，所以很多的巧克包装都以吸引年青情侣为目的。制造商往往把巧克力包装成浪漫的小礼物，大胆的使用各种材料，如木材，金属，蕾丝，彩带等等。巧克力的包装形状也别出心裁，有的像闹钟，有的像一块蛋糕。这种独特的定义能大大的提高巧克力的附加值。儿童也是巧克力的一个重要消费人群。制造商为了迎合儿童的需求，将巧克力包装成卡通形状，深受儿童喜爱。

（2）口袋包便利包——旺旺果粒多果汁饮料 GB/T ×××××－××（××）HB ×××××－××（××）DB××/ ×××××－××（××）

很多人认为包装只不过是用来吸引消费者，其实很多商品的包装巧妙的突出了实用性，旺旺果粒多果汁饮料包装就是一个典型。它一改传统饮料呆板的样子，使饮料更便于携带，存放。同时，以全新的时尚概念饮料包装、可爱的旺仔娃娃与新鲜欲滴的水果图的包装外观，配合时下流行的吸嘴设计，尽显新潮、时尚与大方。

（3）双汇热狗

双汇热狗代表了一类商品。这类商品的包装主要作用不是用来吸引消费者，而是用来保护食品。与其同类的有袋装大米等需要真空保存的或易碎，易坏等需要保护的商品。其包装方法还包括泡罩包装和贴体包装，防潮包装等。

4.店内码

店内码是由商店自己编制并印制的条码标签，只限于店内使用，是一个封闭的条码系统。示例：枣泥蛋糕230018900400

3特香包2300139003308

椰子吐司2300116002706

规律：店内码也属于商品条码的范畴，同样也是用13位数字，格式也是EAN-13的格式，但数字表示的含义与商品条码不一样。店内码有三种结构：

（1）前缀码+种类码+重量码+校验码

例： 沙田柚子2010518015889

20— 前缀码,10518—柚子，01588—重量1588克，9—校验码。这是最常见的2位前缀码+5位种类码+5位重量码+1位校验码的结构，重量码精确到克，最大可以表示99999克。扫描时价格是重量与单价的乘积。

（2）前缀码+种类码+价格码+校验码

例：黄瓜290001800160

129—前缀码，00018—黄瓜的代码，00160—价格码，表示1.60元，1—校验码，这是最常见的2位前缀码+5位种类码+5位价格码+1位校验码的结构，价格码精确到分，最大可以表示999.99元。扫描时直接从条码中得到商品价格。

以上两种结构类似，种类码是超市自己编制的，只要不同的商品使用不同的5位编码就可以，没有统一的标准。采用重量码还是价格码则取决于系统的设置。

（3）前缀码+种类码+项目码+校验码

例：木制衣架205801100001

2这种编码结构实际上就是EAN-13码的形式，应用在生产厂家没有申请条码的商品上，种类码可以是按不同商品编码，也可以按不同厂家编码，项目码如果同类商品只有一种，即为00001，有多个品种时按顺序编码即可。

由于店内码只规定了前缀，对商品种类、商品项目的编码没有统一标准，因此对于同一种商品各店的编码也不会相同。所以店内码只适用于超市内部，超市之间不可能通用，也不可能通过条码来查询商品的生产厂家。

5.调查和评价购物环境

经过对超市的调查，我们给出以下评价：

（1）超市的商品分类比较实用，并没有死板的按照标准分类，虽然有些品种不齐全，但是大大的缩小了超市的管理成本。但是相类似的商品相距较远，给顾客带来些许不便。如豆奶粉于薯片货架相距较远。

（2）活鲜市场管理比较混乱，人比较拥挤，经常堵塞道路，引起争执。

（3）保洁工作做的不错，商品区比较干净，活鲜市场还行，保洁员隔一段就会清洁地板。

（4）快到圣诞节，超市布置的气氛正好切和圣诞节，给顾客温馨的氛围。

（5）促销区设在大门位置，让人一目了然，重点突出。

（6）收银台不够多。忙时要排很长时间的队。

建议：（1）将相类似的商品放在一个区域，方便选购。

（2）加强活鲜区管理，注意秩序和人流量的分流，为顾客提供更舒适的购物环境。

（3）由于地处高档小区，建议在商品类型上进行调整。可以适当的增加高档商品。

（4）适当增加收银台。

（5）因为是中低档超市，应保持原有优势，进一步加强员工素质，以高档超市为目标，以

永辉超市促销策略 篇6

2004年永辉进入重庆,凭借独特的经营模式、准确的市场定位,迅速得到了政府、百姓的认可和欢迎。目前,在重庆已开业58家连锁超市,已签约筹建33家,拥有员工1.3万名,带动就业人数达2.5万名,2010年实现区域销售额逾50亿元,生鲜农产品销量逾150万吨,预计2011年可实现销售额逾70亿元。

长期以来,永辉积极发挥零售终端的平台优势和带动作用,以商业反哺农业,大力推进“农超对接”,致力于解决农民“卖难”和居民“买贵”问题,保障农产品供应和价格稳定,保障食品质量安全,取得了良好的社会效益和经济效益。

一、推进“农超对接”的具体做法

永辉超市推进“农超对接”的做法与一些超市不同。一些超市对接方式是牵头签订采购意向性协议,然后委托核心供应商与农户、专业合作社共建农业基地及执行采购对接等业务;而永辉超市则是直接和农户签订采购协议,并由自建的生鲜采购团队开展具体对接业务,同时为农户提供资金、技术、信息等一揽子扶持措施。主要做法有:

1. 扶持发展一批农产品种植基地

公司积极发挥龙头企业的带动作用,通过签订采购订单、开展基地直采,与农户建立长期、稳定、和谐的产销联结机制,形成农产品从农田到超市“产、供、销”一体化的有机结合,推动传统一家一户的闲散农业向产业化、市场化、品牌化发展,建立一批农产品种植基地。在农业基地创建过程中,永辉一是设立专项资金,帮助农户垫付农资(如垫购种子、化肥、农具等);二是组织农技专家下乡,开展新技术指导和新品种推广;三是制定保底价收购(当市场价低于保底价时,按保底价收购;当市场价高于保底价时按市场价收购)、自然灾害补助(如遇台风、洪涝等自然灾害造成农业基地损失,永辉将为农户提供每亩300元-500元补助)。

2004年至今,已在重庆范围内发展合作基地3个,种植面积5万余亩;合作专业合作社25个,种植面积11万余亩。2010年永辉超市从合作基地、专业合作社采购农产品达20万吨,采购金额2亿元。

2. 大力开展双向流通,促进当地优势农产品进超市销售

公司高度重视零售终端所在区县的农产品采购,把带质优价廉的消费品下乡和带当地优质农产品进城有机结合起来,以“一县一点”、“一县一品”为基本目标,坚持把零售超市开到哪里,就把农产品的采购基地设在那里的思路,在已开设商业网点的区县,至少设立一个农产品采购点,至少培育和扶持一个当地农产品。公司已在巴南、渝北、长寿等区县设立了25个农产品采购点,年采购量近15万吨,采购额逾2.4亿元。

3. 拓展农产品采购渠道,建立全国远程直采体系

秉承“货采源头、菜采田头、果采枝头”的思路,公司打破地区之间信息、路程的封锁,在全国范围内建立了超过700人的生鲜采购团队,构建起庞大的农产品远程采购体系。农产品通过远程直采,品质新鲜、价格便宜,有较强的市场竞争力。截止目前,公司已在陕西、山东、江西、海南、昆明等地建立了固定或季节性的远程采购点30多个,第一手获取全国各地农产品的价格、产期、质量等信息,直接在产地采购脐橙、白梨、苹果、土豆、西红□等数十种农产品,常年采购量超过20万吨。

二、进一步推进“农超对接”的打算

1. 加快农产品物流配送中心建设

公司已在沙坪坝区西部现代物流产业园购买550亩土地,预计静态投资10多亿元,建设永辉(西部)物流配送中心。首期项目包括二幢主体建筑分别为6.7万平米的常温库和4.2万平米的冷链储藏加工库,项目建成后将分别达到30万立方米和2.5万立方米,日均达到15万箱和1200吨的配送能力。该项目年内可陆续投入使用,届时可满足未来5年内永辉超市在成渝经济区和贵州地区农产品的存储加工、冷冻、冷藏和全过程冷链配送的需要,年均配送总额预计将超过90亿元。该配送中心还将专设食品安全检测室,凡果蔬、肉禽、水产品、冻品和粮食干货等食品入库前,都将先行接受必备的检测,以确保配送中心所供商品“安全、绿色、营养”,让消费者吃得安心与放心。

2. 新建一批采购点及合作农业基地

2011年在重庆区县新发展一批农产品采购网点,力争达到35个;加快与重庆县区农产品种植基地和专业合作社的合作,使合作种植面积增至20万亩。加大用于帮助农民垫付种子、肥料、新型农具等农资的专项资金投放力度,发展订单农业,对农户种植的农产品,按照不低于保底价包销到户。

3. 推进“直供基地孵化建设项目”

为进一步推进“农超对接”,永辉超市将与农业部全国农业技术推广服务中心合作开展蔬菜瓜果直供基地孵化建设项目。一是组织一支农技辅导员队伍、培育一批核心示范农户、培养一批紧密联接的专业合作社,形成有效的联系管理机制,真正实现农超对接,改变农民传统零散的经营方式,形成现代农业生产经营的理念和适度规模。二是制订直供基地的标准化方案,包含组织架构、工作流程、技术筛选集成、人员培训考核、农作物生产规程等方面内容,完善农产品质量控制体系,真正实现产研学、农科教推相结合,做实农产品生产全过程的质量标准控制。该项目以福建、重庆为核心、,通过“农技辅导员+核心示范农户+农户”的组织模式,建立蔬菜瓜果产销对接直供基地,每个基地面积1000亩左右(辐射5000亩～1万亩),基地所产出农产品质量(一致性、商品性、安全性等方面)真正达到无公害国家标准以上水平。

三、推动“农超对接”的社会经济效益

永辉在推动“农超对接”的过程中,一手牵着农民、一手福祉百姓,实现了农民、消费者、企业多方共赢,主要体现在:

1. 促进农民增产增收

永辉与农户建立“农超对接”之后,农民解决了“卖难”的后顾之忧。由于预先制定了采购量和采购保底价,农民的积极性大大提高,主动开垦荒地或包揽农田种植蔬菜,从而有效扩大家庭种植规模,促进农民实现增产增收。永辉始终坚持“带农致富”的原则,把种植环节创造的收益全部归于农民。据不完全统计,永辉直接或间接带动农户逾2万户,户均每年增加收入逾5000元。

2. 保障市场供应和价格稳定

永辉通过“农超对接”建立了稳定的农产品供应链,为保障市场供应和价格稳定起到了关键作用。如某一地区出现自然灾害,对当地农产品造成严重冲击,永辉则可以从外地调运农产品补充供应量,满足百姓日常生活需求;2010年11月,农产品价格过快上涨,永辉率先在福建、重庆打响了平抑菜价保卫战,有力地促进了菜价迅速回落。

3. 保障农产品质量安全

首先,永辉签订“农超对接”协议时,即严格要求农户从源头抓起,禁止使用违禁农药、化肥,组织专家、采购员定期或不定期进行农事监督。其次,为采购员随身配备快速检测仪,在田间地头采购农产品前即先行检测农残,进入配送中心、超市时再次由专职的检验员对每一批次的农产品进行农残、福尔马林检测。再次,“农超对接”减少了从田间到超市的中间流转环节,便于追溯管理。因此,农产品质量安全得到更加有效的保障。

4. 增强企业核心竞争力

永辉以经营生鲜农产品为主,销售比重占50%以上。通过“农超对接”建立了稳定、庞大的农产品供应链,从而有效降低了采购成本,丰富了农产品品种,做到品种齐全、价格便宜、品质新鲜,形成了极具民族特色的差异化经营,进一步增强了永辉的核心竞争力。