安化黑茶营销策划书

安化黑茶营销策划书（共6篇）

安化黑茶营销策划书 篇1

策划书

策划人：曹晔

安化黑茶品牌文化营销推广策划书

目录

一、黑茶历史

二、黑茶文化

三、市场分析

四、营销对象

五、营销目标

六、宣传核心

七、推广时间

八、推广区域

九、集体措施

十、效果评估

十一、结论

前言

在社会进步，物质生活水准提高的今天，大众对文化的需求也日益强烈，消费者作为一个社会人，抽象的文化正深刻地影响着具体的购买行为。

通过品牌文化来加强品牌力，不仅能更好地实现企业促销的商业目的，还能有效承载企业的社会功能，品牌文化满足了目标消费者物质之外的文化需求，品牌文化的塑造有助于培养品牌忠诚群，是重要的品牌壁垒。

为弘扬黑茶文化、扩大黑茶影响、提升黑茶品牌、开拓黑茶市场、做大黑茶产业为宗旨，以安化黑茶文化为主线，旨在为国内外茶叶贸易搭建一个交流、合作的平台，特提出绿色黑茶、健康黑茶方案一解决黑茶品牌文化的建立。

一、黑茶历史

朝廷官茶----“取代汉川之茶”

官茶是指历史上由用于与边疆少数名族交换马匹之茶。安化茶品质甚佳，在唐朝时就有名。安化“天尖茶”在清贵族中被奉为真品，被皇帝嘉庆、道光看上，成为贡品，赞誉“安化天尖雀舌”。以后就有了“皇帝用茶为天尖，朝廷用茶为贡尖”之说，也就形成了安化黑茶中的珍品。

安化黑茶问世后，西北茶商重点转入湖南安化采购茶叶，严重影响四川官茶，陕西四川银票由两万多锐减到只占百分之一二十。明万历二十三年（1595年)御史李楠以湖南黑茶销西北妨碍茶法马政为由，请求朝廷禁运。另一御史徐侨也上奏称：“汉川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖南之销，无妨汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥为宜。”认为湖茶对西北游牧民族有利，不宜禁止。自此安化黑茶终于由朝廷正式定为官茶以“取代汉川之茶。”

随着销售渠道的不断拓展，“安化黑茶”的包装不便运输问题日益凸现。道光元年（1821年）安化茶农便将黑花捆制作成圆柱形，没柱重6斤4两，计100两，故又称“百两茶”。这一改进，对黑茶的销售起到了极大的推动作用。

为了向西北地区购买战马，朝廷还专门派军队，到安化收茶，在押运西北，换成战马。这种实施茶马政策的军队，被称为“茶商军”，这在世界上绝无仅有。随着茶叶贸易的扩大，为了保护茶商利益，安化还招募了1000余名茶商军，在管道龙塘寨口设卡，防止流匪劫茶。

二、黑茶文化

在中国传统文化中，最具国际杀伤力的无疑是茶文化。在我们如今惊叹和担忧外来文化对中国的浸染之时，却不知道，中国茶文化对世界各民族的浸染要早得多、厉害得多。严谨、繁复的日本“茶道”、韩国“茶礼”，繁衍于中国茶文化，还有印度、斯里兰卡等国的农产品出口支柱，就是百年前偷去的中国茶叶，英国、俄罗斯等国家家家户户老老少少每天必饮之产品，就是中国茶。

而百年前，英国、俄罗斯的市场里，就是买茶者的通率——“非安化号不买”。

文化、历史附在产生与产品的闪光部分，是不可能被移植的，“黑茶的故乡”、“世界茶王的故乡”，这些不可能复制。

茶文化是指人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成分及疗效研究„„等等，也包括品茶是所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。

制度文化——人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”，包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸„„等等。

行为文化——人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗成的行为模式，通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。

心态文化——人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣，在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味，以及由此发生的丰富联想。

三、市场分析

SWOT分析 优势：

1、黑茶是中国特有的一种茶类，湖南占据了其中60%的产量。而湖南的黑茶绝大部分产自湖南益阳安化。

2、安化出茶，历史悠久宋神宗熙宁五年建县时就有“惟茶甲于诸州县，山崖水畔，不种自生”的记载。

3、益阳黑茶产业的发展，得到了湖南省委省政府的大力支持。

4、随着人民生活水平的提高，饮食结构的变化，对黑茶的需求也在不断扩大。黑茶已由过去的边销变为内销、外销，形成一个庞大的消费群体，显示出强大的市场活力。据国内外专家分析，黑茶必将走向未来保健饮品市场。

5、在省、市、县、质监局几年的努力争取之下，安化黑茶成功获得国家级第六批农业标准化示范区项目，县质监局狠抓这一项目的实施，从茶园基地，栽培管理、生产加工、质量监督、生产许可证、媒体宣传等方面狠下功夫，各方面成就明显。

6、临床试验证明，黑差之特殊保健功效显著，是其他茶类不可代替。劣势：

1、黑茶的历史虽然悠久，但在几百年的发展过程中，由于黑茶具有极强的解油腻消食等功能，非常适合以肉食为主的边疆少数民族，因此大部分时间是作为边销茶专供给新疆、青海甚至更远的边疆地区。

2、长期喝惯了鲜爽、清香的绿茶和乌龙茶的茶客们，一般也很难在短时间内接受黑茶浓重的口感，因此在绿茶和乌龙茶占主导地位，普洱茶、红茶紧随其后的中国茶市，属于黑茶的市场份额属于少之又少。

3、在安化更多的是还处于原始手工制茶阶段的制作方式操作，与普洱茶、绿茶、乌龙茶已经逐渐形成的产业模式相比，湖南黑茶无论在生产模式、销售渠道还是在产业化经营方面还是一块远未开发的处女地。

4、益阳的黑茶，几个企业都是湖南茶业总公司的下属企业，是国有企业，所以没有人重视黑茶。机会：

1、人们对于自身健康日趋重视，在对于黑茶了解后，都对黑茶产生了好感。

2、国家的大量政策是扶持，将有助于黑茶的普遍推广。

3、大型的茶文化交流会、大型的国际活动（世博会）的举办，将有助于把黑茶推向国际交流平台。

威胁：

1、黑茶的品种较多，且有些地区的黑茶产品已经有了较高的知名度。

2、茶产业的先行者他们拥有优异的品种、丰富的资源、强劲的研发力量和策划营销，以及迅速扩大市场的能力，却正是安化黑茶的短板，是目前，是目前所望尘莫及的。

3、、如果“快鱼吃慢鱼”的市场竞争法则是一种不变的铁律，那么安化黑茶产业的“后发赶超”已经有了更多的障碍。

四、营销对象

高端消费群体：

1、追求健康生活、文化生活的个人

2、企事业单位领导、个人交际密集的群体

大众消费群体：

所有消费者

五、营销目标

将绿色黑茶、健康黑茶的理念深入消费者的心中，在消费者心中树立湖南好环境，黑茶好健康的消费意识，让安化黑茶成为黑茶的代名词。

六﹑宣传核心

绿色黑茶,健康黑茶——黑茶好健康

七﹑推广时间

2013年11月初—2013年11月末

一阶段(11月上旬):推出安化黑茶产品及产业效应 二阶段(11月中旬):在推广区域内进一步完善销售渠道

三阶段(11月下旬):在各个营销网点开展文化交流活动,完备黑茶品牌文化传播

八﹑推广区域

黑茶发源地及高收入的一线城市，例如：北京、上海„„

九﹑具体措施

基础建设

1﹑强化基地建设，以奖励的形式鼓励茶农栽种茶树。

2﹑树立几家有势力，有市场的企业为产业化龙头企业，带动黑茶产业的发展。

3﹑建立行业管理体系严格控制产品质量，卫生质量。

·对于黑茶的生产严格把关，对于个别的企业为了个人利益而粗制滥造的行为进行严厉打击，争取的源头优化产品，以提高黑茶在市场的竞争力。

渠道建设

1﹑实行无店面交易，在网上开黑茶商店。

2﹑设立专门的渠道连锁事业部，与个商场﹑超市渠道商签订合约。·茶叶不仅要开拓专卖店市场，还要走进现代商渠零售渠道，甚至是一些书店﹑小的便利店等，做到可以买东西的地方就可以买到茶业。

3﹑对渠道进行统一管理，统一采购，统一物流配送，减少中间环节的成本，从规模化的角度实现茶叶的平价化。

·通过相当规模的直营渠道，减少中间环节，规模采购，把平价店开到饮茶人的家门口。

品牌形象建设 1﹑建设湖南安化茶马古道生态风景区，以旅游产业推动安化黑茶的知名度。

2﹑在各大型的网站（购物﹑专业茶叶销售﹑新闻等类型）做网络flash广告。

·在中国茶业商务网﹑阿里巴巴﹑淘宝网﹑当当网等这些网站发布信息，成功率高，而且诚信度好，这些信誉较好的网站，对消费者，对自己的利益有很好的保证。

4﹑举行大型活动，以促进黑茶的社会影响力。

·举行大型茶文化交流会，积极参加农博会及各种类型的茶业博览会。

5﹑通过与消费者的交流而让消费者认识黑茶，促进黑茶的进一步推广。

·以茶艺﹑鉴伪﹑品尝﹑销售为主，使居民在家门口就可学到茶文化知识，让黑茶走进平民社区。

十、效果评估

推广一个月左右，开始对营销方案进行效果评估。撤销无效的和盈利率较低的营销手段，暂停推广进行不畅的地区的营销，对方案进行总结改进，明确适于安化黑茶品牌推广的客户群和地区，为后期开始的新一轮制定进一步的方案。

十一、总结 做品牌就要用心去做。安化黑茶从中知道消费整个过程都是由人来参与的，所以整个过程中我们都应该用“以人为本”的原则来指导我们的行为，只有这样我们才不会脱离正确的发展路线。当然作为品牌的推广，同时不能忽视的还有产品本身，品牌对于产品自身説，其自身就是一份契约，一旦毁约，便无人相信。所以，在做好了人的自身行为的同时，也还是要做好产品自身品质。只有这样我们才能以唯美的姿态将安化黑茶推广出去。

安化黑茶营销策划书 篇2

随着经济的发展和社会的进步,人民生活水平日益提高,黑茶产销进入了崭新的黄金阶段。近几年,云南普洱茶的奇迹般崛起给整个黑茶产业带来了新的希望和发展契机,黑茶得到了越来越多人的认识、了解和喜爱,产业发展的外部环境非常有利,这为安化黑茶产业的顺势突破提供了优越的市场环境。安化黑茶从传统的边销茶逐步转向国内市场和国外出口市场,这两个潜力巨大的空白市场为安化黑茶产业的发展提供了非常广阔的市场空间。但是安化黑茶企业不同程度地存在散、小、弱和品牌多、乱、杂等问题,虽然已经拥有了白沙溪、黑美人等地域性品牌,但整体上还处于从产品经营到品牌经营的孕育(过渡)阶段,产品市场占有率不高。安化黑茶应该怎么样开展营销,应该制定什么样的营销战略呢?

2 问题的分析

据笔者了解,安化黑茶产业的营销问题具体表现为四个方面:

(1)品牌创建力度不够,品牌打造机制欠缺。由于没有形成一套严格的市场准入制度,黑茶企业基本上是各自为阵,既管生产又管销售,而营销理念不够先进,营销能力有待提升。同时,企业品牌和原产地品牌之间的关系没有理清理顺,企业不愿意投入资源来打造原产地品牌,还没有形成合理有效的机制来保证两者的协同发展。(2)营销渠道布局单一,难以掌控渠道终端。除边销茶以外,尚未建成比较完整的中、高档黑茶销售渠道网络,尤其是现代商超渠道几乎是空白。现有的销售渠道以传统的大流通模式为主,渠道的经营非常粗放,渠道被经销商所掌控,企业在渠道系统中处于弱势地位。目前生产企业主要是在北京、广州、长沙等地设立销售网点,辐射面小,市场份额十分有限。(3)产品价格体系较乱,市场竞争秩序不好。安化黑茶企业的能力相似,大多属于生产加工型企业,缺乏打造品牌的营销能力,产品趋于同质化。同时,由于消费者缺乏鉴别黑茶真假优劣的知识,两者共同作用使得行业的竞争秩序较乱,这对企业自身和行业发展都不利。(4)产业整合程度不高,整体效益难以发挥。安化黑茶的产业链内部各层次间缺乏整合,产业的集群效应还没形成。由于没有构建真正意义上的经济利益共同体,生产企业对茶园基地建设投入少,管理松散,茶农利益不能得到有效保障。

3 问题的解决

笔者认为,要解决安化黑茶的营销问题,首先是要确定好目标市场和品牌定位,然后再结合产品、渠道、价格、宣传等方面的战略进行相应的营销。

3.1 安化主要的目标市场

安化主要的目标市场应包括礼品消费市场、社交聚会消费场合、追求生态型保健的人群、功能型消费人群、家庭消费、团购市场及工业消费等。其中:礼品消费市场包括商务政务交往礼品、社交场合礼物、旅游消费等;社交聚会消费场合主要是茶楼消费、各类商务政务会议等;追求生态型保健的人群包括白领阶层、商务政务人员、家庭消费等;功能型消费人群包括边销市场、女性、中老年人、肥胖亚健康人群等;家庭消费包括高收入和文化人消费名优茶,一般居民以大众优质茶、散装茶为主,购买者主要是家庭主妇;团购市场主要分宾馆酒店茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费两种;工业消费包括饮料工业,如茶汁、奶茶、冰茶、冰棍、雪糕、鲜酒;食品工业,如茶糖、饼干、糕点、食品保鲜剂;医药工业,如抗癌、降血脂、抗菌消炎、减肥美容、抗辐射等。

这七类市场的开拓应该有先后顺序,可以以创新扩散理论为根据来布局。先以意见领袖型市场为营销目标,引导和营造黑茶消费时尚潮流,然后顺势全面开发大众消费市场。在茶叶的消费群体中,以政务人士、商务人士、都市白领等社会阶层较高的群体,以及保健专家和专业消费场所等具有产品知识专长的群体,对大众人群消费行为的影响力最大,先开发这些意见领袖型市场能够更顺利地开启黑茶消费潮流。

3.2 安化黑茶品牌定位

核心品牌定位在产品功效上应该突出天然保健养生价值,品牌使用场合针对商务政务交流聚会、人际交往活动与礼品等场景,品牌使用者形象塑造为智慧和成熟的个性形象,实现安化黑茶品牌资产的持续积累与增值。

3.3 安化黑产营销四大策略

3.3.1 产品策略。

(1)产品组合设计。安化黑茶企业的产品组合需要进行现代化升级,研发和设计“安化黑茶”品牌的顶、高、中、低四个档次的产品组合,形成产品组合金字塔。第一层是“顶级产品”尊贵系列,打造品牌的威望形象;第二层是“高端产品”雅致系列,成为品牌的利润来源;第三层是“中端产品”大众系列,做大品牌的销量;第四层是“低端产品”实惠系列,狙击低端入侵者。产品的形式上需要进行多样化创新,如直泡型黑茶、黑茶原饮、茶食品等多种形式,来满足顾客对方便型产品的需求和对健康养生产品的重视。

(2)品牌要素设计。品牌要素设计包括品牌名称、品牌标志、品牌形象代表和品牌广告语、包装等能够形成品牌识别的各种要素构成。

品牌名称:安化黑茶企业的品牌名称设计需要做好产品系列规划,可以采用三个品牌等级,第一层为企业自己的品牌(如白沙溪、久扬等),第二层为家族品牌(分为几个系列产品分别命名,针对不同细分市场,如黑牡丹、黑珍珠、黑玫瑰和墨兰等),第三层为产品类型(三尖和三砖)。“安化黑茶”原产地品牌作为背书品牌,主要用于顶高中端产品系列,低端产品要弱化原产地品牌。

品牌标志:设计“安化黑茶”原产地品牌的标志,标志上的文字就是安化黑茶四个字,以颜色和形状来表达该标志的时尚与经典完美结合的双重个性,突出天然保健养生的产品功效特色,以及品位时尚的个性形象。

该原产地标志可以授权安化黑茶企业使用,以及以安化黑茶为主要原料的保健衍生产品的使用,并收取一定的使用费来确保原产地品牌标志被正确合理地使用。

品牌形象代表:设计卡通形象来代表“安化黑茶”品牌,表达品牌的核心价值,赋予黑茶产品人格化的个性,并增加安化黑茶品牌的可爱性。该品牌形象代表可用于产品包装、营销传播和促销品等上面,形成品牌识别和塑造品牌个性。

(3)包装设计。企业聘请专业的设计公司对产品包装进行重新设计,尤其是纸质包装的改进。包装主色调需要表达产品的保健养生功效,并加入一定的时尚元素。不同档次的产品要有区别,尤其是低档产品系列,其颜色要与高中档有明显区别。供应不同渠道的产品宜采用差异化的包装设计,包装区分消费体验型终端和现代商超终端。

(4)新产品研发。新产品研发依托于自身的安化黑茶工程研究中心,以及借助于外部的高校科研机构,进行新形式产品和衍生新产品的开发。

新形式产品:针对个人型和家庭型的大众消费市场,开发颗粒茶、片饮茶、袋泡茶等经过分解的小包装再生茶,一个各种黑茶原饮和饮料等,通过商超卖场、中高端餐饮酒店等现代渠道终端销售。

衍生新产品:与湖南农业大学、湖南中医药大学等高校科研机构进行研发合作,开发以黑茶为原料的减肥降脂产品和美容产品等新型保健养生复合黑茶,甚至是中药型的药品,从而丰富黑茶的应用场合,并强化消费者黑茶的保健养生功效的认知。

(5)产品生产流程的现代化改造。黑茶作为一种食品,原有的产品制造过程比较原始,虽有很好的传统特色,但其产品卫生情况可以进一步提升。依托于安化黑茶工程研究中心的研究能力,改进生产制造流程。可以通过引入现代化的生产设备,采用标准化的操作流程,在保持传统特色的基础上进行清洁高效高质量的生产流程改造。

3.3.2 渠道策略。

安化黑茶营销要通过渠道来同时做销量和品牌,围绕品牌定位来规划渠道组合和巧妙设计渠道推进顺序,以地面渠道稳步推进的精细模式替代高空电视广告轰炸的粗暴模式,以最低营销成本实现安化黑茶的市场稳步开拓和品牌真正建立。

(1)渠道开发思路。以快速消费品营销领域的双终端模型为理论基础,先做品牌塑造型的旗舰店和体验馆等渠道终端,再向做销量的传统销售渠道和现代商超渠道扩散,形成相互促进互为掩护的多渠道有机整体。即先做具有消费者教育功能和打造品牌的消费体验型终端(如安化黑茶旗舰店、体验馆、高档茶楼、高端会所等),以及政务商务礼品市场等意见领袖型渠道,等到市场教育和品牌培育基本完成之后,再向销售型的传统批零渠道和自助型的现代商超销售渠道进行全面扩展。

(2)渠道规划与布局。渠道经营模式:区域经销模式。以市或省为区域单位,企业各自分别开发经销商,构建各自的经销体系。挑选具备营销能力的经销商来共同开创市场,市场开发初期适宜采用独家经销模式,以此保证经销商的利益和提升经销商的经营动力。每个区域单位配备企业的销售代表,协助经销商开拓和管理区域市场。

区域开发路线:在国内市场,以湖南、广州、上海、北京、西安、乌鲁木齐、香港和台北等区域作为战略性区域市场,先对这些战略核心市场进行集中的重点开发,打造样板市场和构建牢固的市场基础,然后开发国内其他主要大中型城市的市场,最后拓展渠道到国内二三级市场和农村,形成覆盖全国范围完善的渠道网络体系。在国外市场,按照地理位置的由近到远的扩张路线,先开发亚洲市场(以中国香港、中国台湾、日本和韩国为重点),然后延伸到中亚市场(以俄罗斯、澳大利亚为重点),最后拓展到美国和英国等欧美发达国家市场。

多重渠道组合:品牌形象终端——旗舰店、黑茶体验馆、政府礼品市场、旅游景区渠道、茶叶专卖店、药店渠道等;销售型终端——烟酒专卖店、现代商超渠道、网络销售渠道等。

(3)渠道管理。经销商选择——根据渠道类型与经销商资源进行匹配,形成与营销战略相适应的经销商网络。先重点开发具有品牌塑造功能的经销商,这些经销商具有渠道运营和服务能力,如掌握了党政军专供渠道、高端会所与美容院渠道、茶叶连锁专卖店等;然后开拓销售型渠道,如现代商超渠道、传统批发经销渠道等。

考核和奖励——将品牌形象型终端和普通销售型渠道分开考核,形象终端以过程结果考核为主兼顾销量考核,普通销售型终端则以销售量为主要考核指标。对公司销售人员和渠道商分别进行这样的考核,并制定相应奖惩制度。

3.3.3 价格策略。

建立指导价格体系:安化黑茶产业需要进一步规范市场,维护公司、经销商、终端店的经营利益,方便消费者以公平、合理、透明的价格选购产品,有必要对价格体系进行监控和指导定价,包含出厂价、指定批发价、全国统一零售价。

政府收购保护价制度:为了维护安化黑茶产业的健康发展,对经典的三尖和三砖实行茶叶收购保护价,根据成本生产出来的产品(不考虑品牌、广告费用等其他因素)定价,保护茶农和消费者的利益。

3.3.4 宣传策略。

以营销战略为指导进行整合营销宣传,达到改变消费者态度,建立品牌知名度和美誉度的目的。前期阶段,配合品牌形象旗舰店和黑茶体验馆的打造以及其他品牌塑造型终端的建设,针对终端消费者开展事件营销、促销活动、公关活动和网络口碑传播等,针对终端零售商进行服务员培训、茶道表演、批量进货赠送、定制促销品等渠道促销活动,并参加茶叶会展博览和投放一定量的电视广告,顺利启动意见领袖型市场;中后期配合传统销售渠道和现代商超渠道等销售型渠道的开拓,投放相应的全国性强势媒体电视广告,以及印刷媒体广告,建立安化黑茶全国范围的知名度,塑造品牌形象和内涵,从而实现安化黑茶产业的全国范围的市场扩张。

摘要：随着经济的发展和社会的进步,人民生活水平日益提高,黑茶得到了越来越多人的认识、了解和喜爱,黑茶产业迎来了新的发展契机。安化黑茶近年来发展态势良好,市场前景广阔,但同时也存在一些问题,特别是营销瓶颈。本文分析了安化黑茶产业营销问题的四个方面,并针对性的从品牌、产品、渠道、价格、宣传等方面提出了可行性策略,供当地政府和产业协会参考。

关键词：安化黑茶,营销,策略

参考文献

[1]陶新安,贺刚林,谌芳,等.安化黑茶产业发展措施浅析[J].中国茶叶,2008,30(4).

[2]萧力争,郭则之,谭振初.湖南黑茶花色品种的发生与发展史略[J].中国茶叶加工,2007(4).

[3]施玲,李适,陈惠衡.湖南黑茶品牌的现状分析与对策思考[J].中国茶叶加工,2008(3).

[4]谢寿保.将安化黑茶打造成驰名品牌[J].湖南农业,2009(8).

[5]安化茶产业情况汇报[R].2010.

[6]2010年安化县政府工作报告[R].2010.

安化黑茶的历史 篇3

历史的脚步谁也无法阻止，一页一页的无情翻过，书是记载历史的一个很好的载体，记载着历史的大事小情，咱们往下看吧：

安化黑茶的历史之最久远的身影，距今约2300年的历史了。

汉墓马王堆一号，三号墓中出土有茶叶，经考古专家和湖南高级农艺师易梁生先生考证为安化黑茶。

安化黑茶的历史之唐朝身影

唐栠烨《膳夫经手录》记载，资江边有“阳团茶”，“渠江薄片茶”，经江陵、襄阳，进长安。

其中“阳团茶”，“渠江薄片茶”就是湖南黑茶。安化黑茶属于湖南黑茶。五代毛文锡的《茶谱》记有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽„„其色如铁，而芳香异常。”

安化黑茶的历史之宋朝身影

宋代熊蕃在《宣和北苑贡录》记载当时的贡品茶中有安化“芙蓉仙茶”评价甚高，唯茶甲诸州县。在安化设立了以米盐布换茶的官市。

安化黑茶的历史之明朝身影

明朝，朱元璋洪武年间，钦点安化每年交２２斤“安化芽茶”为贡茶。明神宗万历三十五年（1637年），中国茶开始输往俄国。

安化黑茶的历史之清朝身影

安化黑茶在明朝非常的兴旺。明清600年，安化成为世界黑茶中心，黑茶产量世界第一。

康熙二十八年七月十四(1689年9月7日)由清政府全权使臣索额图和沙俄全权使臣戈洛文签订于尼布(今苏联涅尔琴斯克)。后和俄国人进行平等贸易，俄国人欢迎的是中国砖茶，尤其是西伯利亚一带以肉食为主的游牧民族。安化黑茶的历史之近代身影

民国时期安化黑茶需求很大，保障安化黑茶的良性发展，满足需求，县知事朱恩湛奉民政司令于民国八年七月初一立下的黑茶章程10则。

安化黑茶发展的思考 篇4

促进产业转型升级

——安化黑茶产业转型发展的调查

省农业委员会发展计划处

加快转变农业发展方式、促进农业转型升级，是党中央、国务院和省委、省政府着眼经济社会发展全局做出的重大战略部署,也是湖南农业突破发展瓶颈、加快推进农业现代化的必由之路。但方式究竟怎么转？转到哪里去？是否有捷径可走？有没有相对平稳且有效、快速而持久的办法？欣闻安化县荣获“2014中国茶产业十大转型升级示范县”称号，9月17日至18日，我们赴安化县进行了调研。

聚焦：黑茶红了安化

2015年9月17日，海拔998.17米的安化县云台山村。秋风秋雨里的云台山，犹如一幅层次分明的织锦，放眼望去：山顶，怪石如林；山腰，茶园如练；山脚，游人如织。湖南云上茶业公司董事长刘波如数家珍：公司已建成有机生态茶园1300余亩，年产量2400余担，新建厂房7800平方米，辐射带动云台山村民36户120人以上参与种茶，村民每年茶叶增收5000余元，以采茶、品茶为主的“茶旅文化一体化”绿色梦、致富梦正一步步走进现实。

2015年6月20日，意大利，米兰。安化县4家茶叶企业亮相2015年米兰世博会。2009年9月，北京。中华人民共和国成立60周年成就展，湖南展厅2件展品引起围观，其中一件就是“安化千两茶”。

2005年，中央电视台。一篓由安化白沙溪茶厂53年前生产的50公斤“天尖”被央视鉴宝栏目专家评估出了48万元的天价，震撼了茶业界和收藏界。

……

从千仞云台山村到千年茶马古道,从首都北京到时尚之都米兰,目光为何聚焦“安化黑茶”？ 这些数据也许能够说明一些问题：

——品牌价值超过35亿元。“安化黑茶”2011年成为中国驰名商标，被评为国家地理标志保护产品、中国最具带动力的茶叶区域公用品牌，安化千两茶和茯砖茶的制作技艺列入国家非物质文化遗产保护名录。2010年上海世博会评为“中国世博十大名茶”，在联合国馆举行中国茶道、茶艺演示，获准使用联合国“UN”标识销售。把 “UN”标识在中国茶的包装上，安化创造了世界第一。2015年意大利米兰世博会，安化黑茶再次在世界舞台展现风采，作为公共品牌竞选百年世博中国名茶金奖，6款黑茶产品竞选百年世博中国名茶金骆驼奖。2015年5月，成功签约中国载人航天用茶基地，安化黑茶“飞”入太空。据浙江大学CARD中国农业品牌研究中心中国茶叶品牌价值评估课题组公布的中国茶叶区域公用品牌价值评估结果，“安化黑茶”、“安化千两茶”、“安化茶”三个茶叶公用品牌估价35.81亿元。

——实体专卖店超过3000家。2006年内销之初，“安化黑茶”在长沙高桥市场难寻踪迹，现在成功进入北、上、广、深等146 个大中城市，远销蒙古、日本、俄罗斯、韩国、德国及香港、台湾地区。广州的芳村、北京的马连道、东莞的华南茶叶市场、上海的天山茶城等专业茶叶市场都有专卖店，安化黑茶成为各类茶叶经营店必备产品。据不完全统计，安化黑茶专卖实体店达3000家以上，网店达3万多家。今年4月，省政府牵头，10多家安化黑茶企业组团，参加国际食品和饮料展，循着“一带一路”亮相波兰华沙、匈牙利、捷克。

——全县茶叶从业人员超过28万人。继2005年 “天尖”被专家评估出了48万元的天价之后，2010年上海世博会万两安化黑茶世博砖以278万元的高价拍出，再次引爆市场，黑茶销售价格几乎以每两年翻一番的速度递增。安化云台山一家茶叶生产企业，2010年出产的一支千两茶出厂价1280元，2011年升至1980元，2012年达到2980元。白沙溪茶厂年产值曾经一直在2000万左右徘徊，现在1个月的产值相当过去的1年。一套千两茶制作需要的几根竹黄、几片棕叶粽叶，售价居然200多元，一套万两茶的包装高达千元。安化县南金乡的一个130人小山村，仅卖鲜叶收入70万元，人均收入5000元以上。安化茶叶税收由2007年的120万元增长到2014年的1.2亿元，全县茶叶从业人员28万人，每年收入20亿元以上。带动茶叶仓储、现代物流、绿色包装、茶机茶具制造、茶馆茶楼服务产业迅速发展，仅安化县竹木加及纸质包装业产值就达5.2亿元。

追问：黑茶为什么这样红

在安化，穿行于崇山峻岭，徜徉在山涧溪流，探赜绵延神秘的茶马古道，遥听回荡悠远的马铃声响，廓桥不倒，蹄印犹在，无情岁月洗尽了铅华，总有一些人和事不会泯灭。

安化县茶业协会副会长曾学军认为，安化黑茶载于唐、兴于宋、贡于明、盛于清，但真正成为县域经济支柱产业，还是得益当年益阳市委做出的正确决策：要把安化黑茶打造成新型永续支柱产业。这个决策是在深入分析全国绿茶、红茶、黑茶市场和区域布局的基础上做出的，回过头来看，这个定位是正确的。

上世纪90年代初，全省茶叶产业步入低谷，安化县的国有茶厂江河日下，难以为继，工厂关了、人才跑了、茶园毁了。益阳市委、市政府和安化县委、县政府紧紧抓住了茶叶市场回暖的良机，“有形的手”和 “无形的手”一齐发力，催生了茶协、茶农、茶商、茶企等不同的利益主体的内生动力，逐步构建了推动茶叶产业良性发展的标准化生产体系、市场化经营体系和规范化管理方式，政府、社会组织、农民、企业成为利益共同体，黑茶成为安化县的支柱产业、富民产业、绿色产业。

19年坚守，一张蓝图绘就“安化黑茶”样本。2006年，安化县委、县政府在全省率先出台了《关于做大做强茶叶产业的意见》，明确了安化县茶叶产业定位，旗帜鲜明地提出“安化黑茶中国独有，中国黑茶世界独尊”，占据了黑茶产业发展的战略制高点。随即制定了《实施细则》，印发了《关于在全县统一打造“安化黑茶”品牌的通知》，编制了茶叶产业中远期发展规划。一系列文件、规划、细则，明确了安化县重点发展黑茶的产业定位，砍下制约黑茶产业发展的关键一板斧，促进了产业转型发展。县政府明确：重点扶持黑茶。在规划引导下，全县茶叶产业迅速转产。绿茶厂，关了。红茶厂，关了。黑茶企业加快扩张，茶园面积由2006年的 8万亩迅速发展到2014年的25万亩，茶叶企业98家，茶叶产量量接近5万吨，占全省茶叶总产量的26.5%，被授予“2014中国茶业十大转型升级示范县”，成为声名远播的“安化黑茶样本”，学习取经者纷至沓来，各大媒体接踵而至。决策就是选择，规划就是选择有所不为。在绿红黑白黄的五彩茶叶中，安化义无反顾地选择了“黑”。19年来，县委、县政府班子换了一茬又一茬，但发展黑茶的产业定位没有变，坚持一条路走到“黑”。

“1亩茶园补贴1000元”，综合施策拉动产业成长。“十一五”以来，安化举全县之力，致力破解交通、电力、水利等瓶颈制约，为茶产业发展夯实平台。全县完成交通建设投资40多亿元，实施了G207、S308、S225公路扩改和二广高速建设，实现了90%以上村级公路硬化，茶园建设基地的交通条件不断改善。为扶持茶叶发展，捆绑退耕清林、扶贫、国土、农业综合开发等专项资金用于种苗基地的良种选育和茶园建设，鼓励发展集中连片、有利于机械耕作的标准化良种茶园。县政府从2007年起对新增1亩茶园补贴1000元，改造1亩旧茶园补贴500元，近3年全县每年新增2-3万亩茶园。支持银企对接，建立完善助保贷、互惠贷等融资服务平台。2008年，省政府印发了《关于扶持益阳黑茶产业发展有关问题的会议纪要》，省直有关部门加强了对口扶持力度。农业发展银行、农村信用社扶持重点户、专业村组的基地建设，加工企业技术改造和茶叶机械的购置；对开设安化黑茶的茶馆、茶楼、形象店的经营者给予贷款支持；鼓励茶地流转。改革原有集体茶场所有制结构，促进茶园承包经营权向大户集中，培植种茶大户。鼓励和支持企业，通过收购、租赁、入股、扶持等方式从茶农手 中获得企业占主导地位的茶地使用权、经营权和管理权。

13个标准，推着黑茶产业全程规范作业。安化黑茶从茶园到茶杯基本实现全程标准化。目前制订了13个标准，并由省质量技术监督局作为全省地方标准发布，包括《安化黑茶通用技术要求》、《获砖茶》、《花砖茶》、《黑砖茶》、《湘尖茶》、《安化黑茶栽培技术规范》、《安化黑茶黑毛茶》、《安化黑茶加工通用技术要求》、《安化黑毛茶加工技术规程》、《安化黑茶成品加工技术规程》、《安化黑茶包装标识运输贮存技术规范》、《安化黑茶冲泡及品饮方法》。从种苗、栽培技术、基地要求、投入品管理的生产环节，到原料筛选、初加工、精加工的加工环节，到包装、贮运和饮用的全过程提出了明确的技术规程。今年安化还组建安化黑茶产品质量检验检测中心，搭建安化黑茶质量安全保障平台；在狠抓系列标准制订和实施的基础上，着重强化绿色有机生态茶园基地建设，标准黑毛茶初制加工厂建设，全程清洁化、标准化、现代化生产，严格了产品质量，确保了产品安全，提升了安化黑茶整体竞争实力。

2个区域公共品牌、12个著名商标，抓牢您的眼、捕获您的胃。安化县茶叶协会先后注册成功“安化黑茶”、“安化千两茶”两个区域化共品牌，培育了4个中国驰名商标、12个湖南省著名商标，2011年 “安化黑茶” 被评为最具带动力的茶叶区域公用品牌。以黑茶文化和黑茶保健为概念，在实体和虚拟两个空间全方位扩大宣传影响，塑造安化黑茶品牌。协调企业、协会参与，举办国际茶文化节，组织参加各种形式的展会、年会，跨行业、跨领域做宣传；每年投巨资在首都机场、京珠高速、长益高速、边疆地区设立“安化黑茶”大型户外广告牌；在上海、济南等重点城市，聘请专家对黑茶“降压、降脂、降糖、降尿酸”等特殊功效现身说法；特别是近年来,安化黑茶品牌推广卓有成效，在上海世博会入选“十大名茶”、广州亚运会成为特许礼品茶、祥和中国节作为申遗惟一纪念茶；中央电视台等主流媒体纷纷将视角投诸安化黑茶。以怡清源为代表的龙头茶企在安化黑茶品牌推广上也不遗余力，在央视四套中文国际频道海峡两岸栏目和央视五套体育频道体育新闻栏目进行全年品牌宣传。怡清源还与张纪中战略合作拍摄安化黑茶电视剧《菊花醉》，助推黑茶品牌传播全国。铺天盖地的宣传，让黑茶牢牢抓住您的眼球。“今天您喝黑茶了吗”成为安化的日常用语，高血压喝黑茶、高血脂喝黑茶、肠胃差喝黑茶，成为使用频率最高的话语。茶不醉人人自醉，这就是安化黑茶！这就是舆论的魔力！

105家制茶企业，重现茶马古道的繁华。据史料记载，明末清初，安化茶马古道有5里一茶行之说，全县有茶行、茶号300多家，呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的盛景。2014年，安化县内登记注册的黑茶生产企业达105家，其中规模企业23家，“安化黑茶”品牌授权使用企业70家，黑茶产量达4.95万吨，产业综合产值78亿元，产业税收过亿元，成为全省首个茶产业税收“亿元县”。白沙溪茶厂、安化茶厂、久扬茶业等龙头企业不断做大做强，怡清源茶业、可耐尔、华莱生物等知名企业相继进驻。企业与基地、茶农、科研院所建立多种形式的共生合作模式，创新产品、创新营销，带动了产业快速发展。可耐尔公司采取“公司+村级组织+茶农”的模式合作开发茶叶基地建设，与11个村签 订《茶叶基地建设合同》，由各村分别茶农签订承包合同，公司无偿提供技术指导，对验收合格的实际面积，补偿给茶农300元/亩。云上茶业公司流转的茶园3200多亩，以务工方式聘用当地茶农培管，现建成高标准生态观光茶园1500多亩，将茶博物馆、茶艺展示馆、茶产品展示馆和制茶体验馆与活动广场融合一起，建设多功能茶文化体验中心，形成茶旅一体化的发展模式；华莱生物科技有限公司通过直销、电子商务等营销模式的创新，营销量呈几何倍数增长，逐步发展成为黑茶产业中的领军企业，年销售额已突破10亿元，上交税收近4千万元。

科技与监管多方发力，共同打造资江两岸“百里画廊”。产业发展需要人才、技术、产品的多层次支撑。茶业协会整合县技术学校、工业职中、农广校、扶贫办、人社局培训中心等资源，成立安化黑茶学校，开展茶产业从业人员培训，培养专业人才。从2010年-2014年，全县举办茶产业专业培训班80期以上，培训2600多名茶艺师。同时加强了评茶员、制茶师等专业技术人员培训，全县有中高级制茶师、农艺师、评茶员上百人，以及大量从事茶叶加工的熟练技术工人、管理和营销人才。以县乡农技站为依托，指导基地建设和茶叶生产；推广和普及黑毛茶加工技术，提高现有制作“安化千两茶”、“三砖茶”、“三尖茶”的制作水平。着眼制茶工艺和制茶机械的换代升级，开展制茶机械研制、发酵工艺改进和制茶工艺技术规程的修订等技术攻关。今年上半年，由企业联盟，科研院所技术支撑，组建湖南黑茶产业技术创新战略联盟，联合攻关，创新产品和工艺。在产业发展中，政府当好引路人、守夜人是安化黑茶产业发展的重要经验。县政府将茶叶 基地建设工作列入对各乡镇的绩效考核内容，引导和支持辖区内企业办基地和扶持重点企业发展壮大，要求新建茶园基地实现规范化、良种化，提倡企业办基地、基地联茶农，培植一批茶叶种植大户，建设一批大型基地。县工商局、质监局、食品药品监督局、茶业办、茶业协会等部门抽调人员组建执法队伍，定期开展联合执法行动，坚决打击无证照生产、制假售假、侵犯注册商标专用权等违法行为，规范生产经营秩序，优化发展环境。行业严格自律，切实强化行业自律，发布《关于规范全县茶叶生产经营市场秩序的通告》，落实《安化县茶叶生产经营秩序专项整治工作实施方案》。县茶叶协会根据县政府授权，严格实施“安化黑茶”证明商标授权使用制度，每两年对已授权使用的企业进行目标考核，加强授权企业的生产、加工及商标使用的管理。如果说规范监管是黑茶产业的保健良方，那么茶旅融合无疑是黑茶产业养身之道。安化以茶为主题，以旅游为内容，以文化为内涵，将茶园建成旅游景区，将茶产品开发成旅游产品，将茶民俗、茶文化打造成特色旅游品牌，形成“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动”的一体化发展。茶马古道高城风景区申报国家4A级景区，打造资江两岸“百里画廊”，规划建设柘溪库区“百里茶湖”、茶马古道“百里茶带”等生态观光茶园，启动风雨廊桥、古茶亭、古茶碑的保护和修缮，建设黑茶产业园、现代物流区，黑茶大市场、黑茶一条街，茶旅一体化发展，一二三产业融合，既整合了资源，又提升了茶产业的附加值。

警醒：越是红的时候越要警惕黑

红了。当心被黑！蹄疾而步稳检验着能力，勇毅而笃行考验 着智慧。快速发展可以解决很多问题，也可能掩盖很多问题，但必须保持警醒，坚持规划引领，加强顶层设计，统筹数量与质量、速度与效益的关系，练就金刚不坏之身，才能永立潮头。

更加重视质量安全风险管控。随着安化黑茶的“走红”，社会资金大量涌入，许多企业仓促投产，发展不平衡，产品质量安全面临的风险大。特别是安化黑茶原料需要一定的成熟度，茶树叶片成熟度越高，氟、稀土的含量就越高。虽然安化黑茶标准化体系已经建立，但执行力度还不够，标准化、清洁化的生产状况还不尽人意。有的黑作坊以假乱真，以次充好。安化黑茶因养生保健而闻名，更应严控质量安全，切勿“成也萧何、败也萧何”。

更加重视公共品牌管理。安化黑茶是公共品牌，具有公共物品的属性。企业利用安化黑茶的品牌价值打开市场后，过多注重企业品牌的开发，却忽略对公共品牌的保护和创新，企业靠山吃山而不护山，靠水吃水而不治水。目前，安化的黑茶品牌中，仅“白沙溪”、“中茶”、“怡情源”等为数不多的品牌被大众消费者认知，大量的小品牌淹没在行业内耗之中。“安化黑茶”的品牌优势没有充分整合与发挥。长期以往，最终将出现“坏茶驱逐好茶”的逆向淘汰。如果消费者对安化黑茶失去信任，品牌价值贬值，受影响的将是整个产业和所有企业。

更加重视集约集群发展。着力解决企业各立山头的问题，企业只是由于市场的吸引聚集黑茶产业，彼此缺少契约联合，没有形成成熟的企业集群。如企业都致力于建设自己的营销网络，渠道重复建设，占用企业资金，而且可能加重消费者负担，推高产品均价，削弱安化黑茶产品在同品类茶叶中的竞争优势。着力 解决产品同质化问题，绝大部分安化黑茶企业产品都是“三砖三尖一花卷”，少特色、少个性，同时产品口感不稳定，即使是同一个厂的同一款茶，口感都难以保证稳定。如果同一款茶口感的多变，就意味着回头客不多，消费者的忠诚度没有保证。着力解决产业集中度不高的问题。安化是著名的“黑茶之乡”，“万亩茶园”、百里茶廊，茶叶种植仍然相对分散，规模化不够，制约茶产业、茶文化和茶旅游的开发。

展望：愿安化黑茶长红常红

安化县委、县政府对安化黑茶产业发展充满信心，有清晰的基地布局和产业发展规划，力争在“千亿湘茶”中三分天下有其一，实现年产值300亿元、税收10亿元以上、带动区域内40万人就业的目标。“天下难事，必作于易；天下大事，必作于细”。实现这些目标，必须以规划为引领，完善配套措施，加快转型升级，实现长长红、常常红。

提升黑茶战略地位。整合全省黑茶产业，将“安化黑茶”的县级区域品牌，提升为全省黑茶产业的统一品牌，特别是雪峰山脉和湘北部分地区的7个县市，是湖南黑茶产业中心，要统一标准、统一品牌。在抓好内销、边销的同时，紧紧抓住“一带一路”的机遇，以战略的眼光、开放的理念，加强顶层设计，推进安化黑茶国际化进程。

强化标准化管理。建立生产标准化、加工标准化、茶叶品鉴标准化，品牌管理标准化的完整标准体系，建立“安化黑茶”质量追溯管理体系，实现从茶园到茶杯的全程质量跟踪和质量追溯。严格标准化生产加工，规范市场准入门槛。加强公共品牌保护，严格规范“安化黑茶”证明商标和地理标志产品专用标识的使用。

创新推动产业发展。致力创新产品，坚持消费导向，开发出符合更多消费者口味和特定功能的安化黑茶饮料、食品、药品、保健品等，使黑茶 “物尽其用”，拓展产业链条，提升附加值。加快营销创新，在产品设计、原料采购、仓储运输、订单处理、批发经营和零售的“6+1”产业链中创新组织模式、营销模式和流通业态。挖掘产业内涵，在科技服务、文化传播、技术研发、三次产业融合等领域，将信息时代的思维和技术融入历史悠久的茶产业、茶文化中，用创新的思维引领产业的发展。

建立危机管控机制。在信息化和国际化的今天，一个角落的新闻都能引起全世界的关注，一起偶然事件就能摧毁一个产业。安化2013年成功应对媒体报道茶叶及茶叶制品被检出稀土超标的事件，要深入汲取经验和教训，建立科学有效、反应敏捷的风险防范机制。

昨天的太阳晒不干今天的衣物，但昨天的雨雪依然泥泞今天的道路。湖南是茶叶生产大省，有22个县列入全省“十二五”农业发展规划茶叶优势县，目前全国茶叶产业面临产能过剩、效益下滑的严峻挑战，转型发展是必由之路，或许安化的昨天能够启迪您的今天和明天。

黑茶营销策划书 篇5

目录

一、黑茶文化

二、营销现状及分析

三、市场分析

四、营销对象

五、营销策划目标

六、营销策划与产品目标市场

七、结论

一、黑茶文化

如今黑茶更作为一种保健茶呈现在人们的眼中，由于黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。同时黑茶作为收藏茶，其年份越久价格越高的特点，近年被许多茶品收藏家看重，价格一路走高。

二、营销现状及分析

1、调研情况概述及结果分析

第一步：走访店面

走访唐羽茗茶以及怡清园等几个店面，对黑茶的销售进行了初步的了解，从几个店面中黑茶的销售来看，目前省内饮用黑茶的人群并不多，主要为外来旅游人员作为当地特产购买以及本地人员作为馈赠礼品购买。多数收藏者并不以直接饮用为主，而是以收藏升值为主，使得一些在市场具有一定知名度企业的茶品价格较高，尤其在黑茶进入世博会之后其收藏升值价值备受关注。第二步：走访经销商

走访高桥部分黑茶经销商，主要为白沙溪、怡清园、黑美人、三湘四水几个品牌的经销商。从走访过程中得知，目前黑茶市场中销量比较好的是白沙溪这个品牌的产品，同时该品牌产品价格上同比其他产品比较偏高。第三步：对消费者进行问卷调查

策划的整个过程：首先走访了店面，了解了店面的一些销售额和宣传等方面的情况，然后走访了经销商，了解了一下黑茶的市场行情，最后对消费者进

行了问卷调查，了解了消费者对黑茶的看法与建议，通过这些实地走访，得到了不少真实可靠的信息。

2、黑茶市场状况及前景

（1）黑茶市场现状

黑茶作为一种保健茶，在补充膳食营养、助消化、降三高等方面有神奇的功效，但是上海世博会之前，黑茶的市场一直局限在西北边销地区，内销市场拓展得非常局限，虽然黑茶产于湖南，但湖南人并不了解黑茶。自湖南黑茶进入世博会供世人参观后黑茶的知名度迅速提高了，销售额度随着知名度的提高和人们认可意识的提高也迅猛增加，销售市场也由以边销为主、内销为辅改为不放弃边销，大力拓展内销。

（2）黑茶前景

在21世纪，人们都越来越在乎健康与保健，特别是绿色环保的健康，而黑茶天然的保健功效正符合现代人的健康追求，而且现已为大多数人熟知和认可，所以黑茶在以后的发展中前景可观。

三、市场分析

1、优势

据了解，黑茶产业的发展，得到了湖南省委省政府的大力支持。在省、市、县质监局几年的努力争取下，安化黑茶成功获得国家级第六批农业标准化示范区项目，县质监局狠抓这一项目的实施，从茶园基地、栽培管理、生产加工、质量监督、生产许可证、媒体宣传等方面狠下功夫，各方面成效明显。

2、劣势

（1）、需求区域性

黑茶的历史虽然悠久，但在其几百年的发展过程中，由于黑茶具有极强的解油腻、消食等功能，非常适合以肉食为主的边疆少数民族，因此大部分时间是作为边销茶专供给新疆、青海，甚至更远的边疆地区。

（2）、渠道建设的局限性（日后最大瓶颈）

黑茶主要以边销市场为主，在内销市场上刚刚起步，一般是通过传统的营销方式来进行营销的。显然在当今社会下当渠道的营销模式不能适应社会发展的需求，另一方面黑茶的传统营销渠道中也受到了一定的制约。目前的问题就是传统营销模式不健全，新的营销渠道也没有建立，营销渠道的局限可能成为今后最大的瓶颈。

（3）、口味转变

长期喝惯了鲜爽、清香的绿茶和乌龙茶的茶客们，一般也很难在短时间内接受黑茶浓重的口感。因此在绿茶和乌龙茶占据主导地位，普洱茶、红茶紧随其后的中国茶市，属于黑茶的市场份额自然少之又少

（4）、产业处于起步阶段

黑茶与普洱茶、绿茶和乌龙茶已经逐渐形成的产业化模式相比，湖南黑茶无论在生产模式、销售渠道还是在产业化经营方面都还是一块远未开发的处女地。

3、机会

（1）、普洱茶的基础奠定

近年来，以普洱茶为先导的一些黑茶产品的耐贮藏性和良好的保健价值获得了人们的全新认识，一股黑茶消费热潮悄然兴起，并迅速蔓延。

（2）、人们保健意识的提升

在国内外大部分城市随着人们生活水平的提高，肥胖者和亚健康人士越来越多，所以人们以逐渐把眼光转向对身体有益的保健品。在这种宏观环境下黑茶则顺应历史的潮流出现在人们的事业和生活中。目前，湖南黑茶产品已经迈出仅为边销的局限，不同类型的黑茶产品已销售到港、澳、台和北京、广州、西安等国内各大中城市，还出口到了日本、韩国和东南亚各国。成以市场为导向、科技为支撑的湖南黑茶新产品研发将进入健康发展的轨道，涌现出白沙溪、怡清源、湘益等黑茶品牌企业。

（3）、世博会的推动和宣传

2010年，在刚刚落幕的上海世博会上，白沙溪和湘益作为黑茶的代表在本届世博会上给世界各地的游客留下了深刻的印象。据悉，安化黑茶品牌企业在中国一线城市已经打开市场，并已影响东南亚市场，湖南黑茶顺利地通过上海世博会走向世界。

4、威胁

（1）、竞争者较多且实力比较雄厚

通过市场调查发现目前黑茶市场中主要白沙溪、怡清园、湘益、黑美人几个品牌产品，并且上述几个品牌已经在黑茶消费者已经经销商中占有一点的市场地位。我们需要在市场中建立自己的品牌。

（2）、同类替代产品较多

目前饮用品中除各种茶类之外，占主导地位的仍然是各种果汁以及咖啡、可乐等。当今社会的崇外思想越来越严重，尤其是80后的一代更加关注像咖啡、奶茶之类的饮品，而忽视中国几千年的茶文化

四、营销对象

1，高端消费群体

（1）追求健康生活、文化生活的个人

（2）企事业单位、人际交往密集的群体

2，大众消费群体，所有消费者

五、营销策划目标

1、销售目标

将品牌深入消费者的心中，在消费者心中树立好形象，黑茶健康的消费意识，让我们的品牌成为黑茶的代名词。

2、市场占有目标

传统店面销售为主，网络销售和市场推广为辅，最大可能地打开销售渠道，不受地域限制

3、产品知名度目标

广州茶博会闭幕，安化黑茶一路飘红。安化黑茶，已经迅速从茶马古道上的边销茶，华丽变身为保健饮品，打开全国市场，并辐射至港澳、东南亚。由于游资试图介入炒作，安化黑茶更是受到各方面的关注，从地方媒体到中央媒体，无不对安化黑茶进行过深度报道。预计在几年之内安化黑茶在政府力量的带动下可以很快的风靡全球，被世人所接受。

六、营销策划与产品目标市场

1、目标市场分析

（1）目前市场状况

目前店面销售占有80%的市场占有率，且今后也将继续保持这样傲人的占有率, 21世纪企业的着眼点以从利润最大化转向了以消费者为中心的服务理念。

（2）开拓市场及目标市场

a 店面交易，同时在网上开黑茶商店

选择专业的商誉较好的网站发布信息，控制好信息发布频率。

b 设立专门的渠道连锁事业部，把市场分为几大块，比较商场，超市，单位等等，联系其主要负责人签订合约，争取长期客户。

茶叶不仅要开拓专买店市场，还要走进现代商超零售渠道，甚至是一些书店、小的便利店等，做到可以买东西的地方就可以买到茶叶。

c.招代理商的形式，每个城市设置一个代理商。再由代理商去招募一级、二级销售商。

d.促销策略 可以进行送礼或回扣促销，根据消费者消费额度的不同进行不同的礼品赠送，可以带动消费者的消费欲望，拉大销售额

七、总结

安化黑茶产业的经济发展策略 篇6

1 实现资源整合优化配置, 促进安化黑茶产业经济发展的意义

为了进一步巩固安化黑茶的国际市场份额以及不断扩展国内市场, 必须有效的利用和整合产品资源, 不断扩大安化黑茶的品牌效应, 进一步推广安化黑茶文化。为了更好的发挥安化地区的生态优势, 整合和优化安化各黑茶企业的资源, 有必要建立一个黑茶企业战略联盟。作为安化县的第一支柱产业, 黑茶产业对于区域经济有着至关重要的地位, 政府牵头整合黑茶企业, 建立产业联盟, 可以最大限度的整合和优化黑茶生产销售的资源配置, 这对于统筹区域发展, 发展安化经济, 起着十分重要的作用。建立黑茶企业战略联盟可使黑茶企业在物流、资金流方面实现了相互融合, 在信息流上也实现了高度共享, 极大地节约了人力、物力资源[1]。通过统一规范和管理黑茶的原材料, 进一步改进和优化黑茶的生产加工工艺和流程, 对黑茶原材料的统一管理与规范, 以优质的产品赢得国内外消费者的信赖, 从而不断扩展安化黑茶的国内外市场。单个黑茶企业由于产品种类单一、创新能力不强, 无法满足当今消费者对产品个性化以及多样化的需求, 因此需要我们进行企业联合来解决这些问题, 不断巩固和壮大安化黑茶的市场份额。安化县是农业大县, 而黑茶作为安化的支柱产业, 对其经济社会发展有着重要的意义。因此, 黑茶产业的发展不仅促进黑茶企业的发展, 而且在一定程度上也带动黑茶产区的其他产业的发展, 促进黑茶产区经济发展。

2 安化黑茶产业发展战略

2.1 加强财政及银、信部门资金的扶持。

一是农业银行贷款支持。作为专门为农业进行金融服务的国有农业发展银行要在资金上支持当地黑茶企业的发展, 将优惠的贷款指标拨给那行大规模、集成化种植生产的良种茶园和生产企业。在对企业扶持的基础上, 对于重点户、专业组、专业村的基地建设与粗制加工厂的技术改造, 农村信用社要给与一定的小额贷款支持;同时, 要贷给那些到各地大、中城市开设安化黑茶的茶馆经营者, 刺激黑茶消费。二是筹集政府财政专项扶持资金。益阳市政府为了促进安化黑茶企业的快速发展, 每年都会筹集政府财政专项扶持资金投入到黑茶良种选育和采穗圃基地建设与技术培训等方面;一部分用于广告宣传营销策划;一部分用于生产、加工的科技创新;一部分用于以奖代投作为安化黑茶新扩良种茶园建设配套资金及有功人员的奖励。三是要合理安排各类支农惠农资金, 专款专用到支持安化黑茶企业的发展和壮大上。益阳市各级单位掌握的资金主要有农业开发资金、扶贫资金、科技三项资金等, 各级资金都要按照合理的比例用于安化黑茶的幵发工作。通过以上三方面的举措来促进安化黑茶产业的发展[2]。

2.2 完善人力资源管理模式。

为了更好的发展黑茶企业, 就必须严格控制人力资源成本, 建立以效益为导向的人工成本预算管理机制。为了进一步激发企业员工的积极性和创造性, 需要黑茶企业进一步建立和完善员工绩效考核制度, 健全职工激励和约束机制, 在实现企业价值的同时, 实现个人价值。要构建市场化、差异化薪酬体系, 积极推动公司绩效工资改革;同时, 建立员工收入逐年增长机制, 让广大员工共享企业改革和发展的成果。

2.3 不断提高自身的自主创新能力和技术水平

设计和引进一批新型的技术设备, 采用最新最先进的黑茶生产工艺研制多种具有市场潜力的新品种;同时, 完善黑茶的绿色生产。在黑茶的良种选育方面, 最新的无性系良种具有诸多优势, 若能在国内大规模种植和生产, 必然能够提高黑茶的单产量。在这之前, 病虫害防治是我国茶叶生产者最关注问题, 因而忽视了对于茶园自然生态系统的维护, 为了茶园的可持续发展, 这种状况必须改变, 要积极运用生态学的有关理论方法研发出无公害茶叶。我国茶叶种植历来实行的是小规模生产作业, 这对于实施茶叶的规模化、自动化生产造成了很大困难。因此, 推广普及机械化的操作对于各地的大黑茶生产企业有着十分重要的意义。此外, 要重点研究适应山区茶园特殊地理环境的茶园作业工具。

2.4 要加强企业在融资方面的公关能力

建立良好的银行系统方面的信用关系, 取得银行系统对企业发展的信心, 这就要求黑茶企业从自身生产经营的各个方面做起, 不断提高黑茶企业的综合素养, 保证诚信经营, 维系良好的市场信用形象, 为将来企业吸纳更多的融资机会创造前提[3]。

3 结语

要进一步提高安化黑茶产业的经济发展, 黑茶企业要在生产技术方面不断创新, 在资金方面争取得到银行系统和政府专项资金的支持, 在品牌培育方面不断拓宽销售渠道和提高销售市场份额。同时, 结合安化当地的经济和环境优势, 建立黑茶企业联盟, 促进安化黑茶产业的经济发展。

参考文献

[1]刘治中.安化黑茶产业营销公共服务平台建设的必要性[J].企业导报, 2011 (1) :138-139.

[2]刘治中.安化黑茶营销策略研究[J].价值工程, 2011, 30 (6) :220-221.