关于在北京物美超市实习报告

2024-08-11

关于在北京物美超市实习报告（精选3篇）

关于在北京物美超市实习报告篇1

关于在北京物美超市实习报告

系（任雪楠）

一、实习目的和意义

1、较全面地、综合地了解企业的经营管理过程，理论与实践相结合，进一步加深对营销理论的理解与运用，培养学生解决企业营销管理方面实际问题的能力，提高学生的素质。

2、在专业比较对口的实习岗位上，努力将所学的书本理论知识与营销实践密切结合，并能灵活运用，使自己的专业知识、专业技能及实践能力等方面得到一次全面的提高。

3、积累一定的工作经验和社会经验，在职业道德、职业素质、劳动观念、工作能力等方面都有明显的提高，尝试从学生到职业工作者的角色转变，为毕业后的就业打下良好的基础，提高就业竞争力。

4、了解当前社会对市场营销专业人才的需求状况。

二、实习单位简介

本人于2009年7月9日——2010年2月下旬在北京市丰台区北大地物美大卖场实习。物美集团是一家非国有企业，为北京领先的连锁零售营运商之一。物美集团主要在北京、天津及河北经营及管理综合超市以及便利超市，并在北京经营及管理一间大卖场，务求提供林林总总的商品，迎合普罗大众日常所需。北京物美商业集团股份有限公司是国内最早以连锁方式经营超市的专业集团公司之一。自创建北京第一家综合超市以来，秉承“发展民族零售产业，提升大众生活品质”的经营理念，以振兴民族零售产业为己任，在连锁超市领域辛勤耕耘，目前物美已经拥有满足消费者一次购足需求的大卖场，在大社区范围全面服务消费者的综合超市和广泛深入社区为居民提供商品和各式服务的便利超市，以及设在地铁站、公交站的快速流动便利店等各类店铺，是北京市及中国北方的大型消费品流通企业。

物美商业集团连锁事业的发展主要采取租赁、托管、合作、合资和加盟的形式，逐步建立全国性的连锁经营网络，我们诚恳地希望与社会各界通力合作，共同推动国内零售商业的连锁发展，创建中国零售产业的“航空母舰”。摆放的商品必定是促销商品的重头戏。物美大卖场拥有一支懂管理，有强烈事业心和市场意识的管理队伍，主要成员来自多个大型中外零售企业，有丰富的管理经验和专业知识。物美大卖场将采用与国际接轨的现代管理机制，融合最好的消费理念和消费文化，合理配置国内外资本，人才和专业技术，在全国范围内创建一个具有国际水平的大卖场民族品牌。

三、实习要求

1、实习学生应严格服从工作单位的管理，注意自己的行为规范，虚心向单位业务技术和管理人员学习，定期汇报和交流情况；同时，要结合自己的工作实际，通过电话和信函等方式，主动与学校指导教师、班主任保持联系，汇报工作

情况。

2、实习学生在实习期间应认真做好工作周记和其他学校规定的相关资料，记录有关的问题，按时完成指导教师和实习单位人员布置的各项工作。工作结束后，应按要求撰写一篇实习报告，字数不少于3000字，并参加答辩考核，提交实习实训总结，字数不少于1000字(注：实习实训结束时交，否则没有实习实训的成绩)，并协助指导教师做好工作学期的收尾工作。

3、实习结束时应由实习单位针对实习生的实习表现出具加盖公章的书面鉴定证明。

四、实习内容及过程

我是在硬百科实习，实习岗位是理货员。

第一天学的是收银，在收银之前要检查收银工具；收银时要说服务用语，开始收款要说“您好”，收银结束要说“谢谢”或“欢迎再来”；收款时要问顾客是否是会员，扫货时不要有遗漏，也不要多扫了商品；现金消费要对账、对款、识别真假币，切勿出错；刷卡消费要记得一次消费只能使用一次信用卡付款，且学会认卡、刷卡，且核对姓名。例如：信用卡有凸出的姓名拼音，在姓名前有MS的是女士卡，有MR的是男士卡，在收银时要注意带有HD90、HB、YT51、TJ38这四种标志的人民币，这四种人民币很容易出现假币，尤其是HD90。如果出现退货和换货的情况要告诉顾客去服务台。如有赠品也要提醒顾客去找服务台或领班或促销员去兑换。毕竟作为一名收银员不仅要为卖场考虑，也要为顾客考虑，为顾客提供满意的服务是每位营销人员的宗旨。

接下来就是我在硬百科理货的日子了。

在这里我才知道超市的货架一般分普通货架、端架和堆头。五层以上包括五层及一、二层的是普通货架，第三、四层是最佳的商品摆放位置，顾客不需要过度地仰头，也需要弯腰或下蹲便能看清商品，所以，这两层摆放的商品就是超市的主推商品。对于堆头，特别是促销商品的堆头，布置的更要耳目一新，吸引顾客的眼球，让顾客甘心购买，而端架一般只摆放一或两种主推促销品，同时配以相应的POP价牌。两种促销商品在同一端架上要把价格小的放在上面，价格高的放在下面，以便于吸引顾客，即使端架上的商品不是自己所需要的，在原价与促销价的差价下也会促进消费者的购买欲望，而会员价则会让更多的顾客成为物美的会员。看着会员卡上“天天价廉，永远物美”的承诺，本着“有便宜哪会不占”的原则，当然会去物美转转了。

货架、端架、堆头上的商品要及时整理以便于顾客的购买，端架上的商品要摆放样品，以便于顾客熟悉商品。面对顾客的询问要耐心回答，礼貌服务，即使顾客没有买到满意的商品也要给顾客留下良好的印象。如若顾客问路一定要带送到位，不许说不知道，不能用“一指禅”，不与顾客发生争执，及时为顾客排忧解难。

刚去的时候正赶上要根据商品的近期销售查找商品的位置，若没有该商品要及时上货。正是这样的对价签，对条码让我在最短的时间内熟悉了各类商品的大概位置。学会了打价签，价签的分类有很多，不同时候用的价签也不一样。价签要及时更换和核对，有些商品的价格会在不同时期发生变化，不及时更换会影响顾客的购买及付款，价签与商品的不对位也会影响到顾客的购买及付款。若商品的实际价格比价签上的价格高，理货员或促销员或经理就要补差价了。毕竟顾客对于眼睛看到才认为是现实，而物美的企业口号又是“物美为家，顾客至上，合作奋斗”，为了不要让自己的卖场失信于顾客，差价还是要补的，只有让顾客满意了才会促使他下次再来。

货物的堆积会造成上货和库房整理的麻烦，也会影响产品的更新换代。要想解决这一问题，就要及时将促销品、高库存商品、汰换商品、待删商品下退单后送至LCC订单室，通知供货商及时来收退货，在退货时要与供货商和其厂家业务员搞好关系，快速的退货速度及良好的公关态度会让供货商痛快的将退货拉走。

在商品出现缺货时，要先确定所要定的商品排面的可陈列量是多少，库存是多少，若有库存要及时补货，没有库存要结合其陈列量、可销天数、含税价格、库存成本、被翻动的次数、商品的大小等填写订货单，于每天十点（星期一至星期六）交到LCC订单室。及时补充商品不止会为企业增加销量，也会让再次来购买此商品的顾客觉得企业是真心为顾客服务，增加企业的美誉度。

8月24日要盘点了，在这之前几天要把仓库内和顶仓上的商品封箱装好在箱子的左下角贴上库存单，并填写手工盘点单，写完后按盘点单号输入到计算机里。盘点前一天还要查看电子版盘点单上打印的商品是否与实际的商品相符。盘点当天上午将仓库内和顶仓上的商品数填写在电子盘点单上。晚上关店之后将货架上的商品归好类再填写货架上的商品数量。在盘点的当天所收的商品都不会录入电脑，在盘点结束后再录入电脑，这是为了防止混盘，防止为供货商带来损失，毕竟一个企业的正常运营不只是靠顾客的支持与鼓励，同时也需要供货商的服务与奉献。

在实习期间店长还带领我们去通州家乐福参观学习，让我们认识到自己工作上的不足。工作就是这样，有创新也要有学习。在自己学习的基础上加入创新的元素，就有了自己的特色。

五、实习结果

虽然所实习的岗位与自己的专业并不是很对口，但是通过这次实习让我对自己的专业有了更深一步的认识，为自己所选的专业而骄傲，这是一个全面的专业，涵盖各方面知识，适合在很多岗位上发展。在实习期间我将自己所学的理论知识与卖场的营销实践相结合，灵活运用自己的所学为卖场尽自己的一份力，努力提高自己的专业知识、专业技能及实践能力等。与员工、课长、经理一起工作，将他们给我讲的经验和理论与自己所了解的经验与理论相结合，努力完成领导交代下来的任务，积累更多的工作经验与社会经验，提高自己的职业道德、职业素质、劳动观念、工作能力等，尝试着从学生到职业工作者的角色转变，为自己在毕业后的就业打下良好的基础，提高了自己的就业竞争力。

在实习过程中，我发现该卖场存在很多问题需要改善：

（一）员工的责任心。北大地物美大卖场货架上的商品总给人一种凌乱的感觉，缺货时不能及时地补充而参差不齐；员工不能及时地解决超市内存在的小问题。例如，当在货架上发现有过期或损坏的商品时，不能及时将商品下架。商品出现汏换和待删的商品时，不能及时找供货商退货或换货，严重影响产品的更新换代。对此应加强改善卖场的管理机制，赏罚分明，促进员工的积极态度。

（二）退货的速度。北大地物美大卖场采用的是先退货再收货的货物管理手段，由于退货的速度太慢，有些供货商就故意刁难卖场员工，严重影响超市商品的补货和促销，让顾客对超市抱怨连天，影响卖场的美誉度。对此卖场应加强对收退货的管理，避免过多的货物推积造成的库房拥堵。

（三）卖场卫生不佳。卖场的卫生状况对于顾客来说相当重要，因为顾客

很容易将其联系到超市内所陈列的商品卫生状况，在购买商品时会存在许多的疑虑。

（四）在卖场换档时，都是在营业时间换挡，会为顾客造成很多的错误的购物信息，引起顾客纠纷。对此卖场应在此次闭店整修后提出相应的改善措施。

六、实习总结及体会

万事难开头，什么事都要有尝试，都要有开始，都要有经过，都要有失败。经过这次实习，我懂得了许多道理，明白了很多事情看起来很容易，但实际上与自己所想像的有很大的差距。一个小小的卖场的正常运营也不容忽视，不但要有责任心，还要细心、创新，还要有谋划，策略。总之，事物的任何一面都要考虑周全。

在卖场的布局中，商品的陈列，超市的防损及突发事件的处理上，让我更加了解到在卖场工作需要的细心及责任心。如果在工作中失去了细心，那么在布局及陈列当中就不能及时掌握顾客的购买欲望、了解顾客的购物动向。货架的陈列让我了解到：怎样的陈列才能利用好货架的每一层，从而创造出更大的经济价值及实用效益；什么样的色彩的对比能更大程度上点亮顾客的眼睛，吸引并留住顾客的脚步。

在实习中我还发现自己有很多的缺点：心急且没有耐性，对专业知识掌握的还不够扎实，运用不够灵活。在以后的工作与学习中，我一定会向这方面努力弥补自己的不足，充实自己。

参考文献：

《经济学基础》郑健壮王培才主编清华大学出版社《市场营销学》丁明利李伟明郭跃平主编中国科学技术出版社《推销理论与技巧》肖军简彩云主编湖南大学出版社

2010年1月25日

关于在北京物美超市实习报告篇2

北京物美商业集团成立于1994 年, 是我们本土成长起来的民营大型连锁超市, 有自己独特的发展历程。其物流配送模式采用了多条腿走路, 多种方式并存的模式, 现行的物流运作模式主要包括:自营型配送模式、第三方配送模式和供应商配送模式, 下面我们主要就供应商配送模式进行简要分析。

供应商配送模式简单来说就是由生产企业直接将连锁零售企业采购的商品在指定的时间范围内送到各个连锁门店甚至到货架的物流活动。在物美成立初期, 所有货物都是采取这种供应商配送模式, 随着物流配送体系的逐步建立, 由厂方直送商品的比例在不断降低。根据各个店铺配送商品的种类不同, 目前由供应商负责配送的商品占总量的15% ~ 20%。

在整个供应商配送模式的实施过程中, 北京物美只负责选择供应商, 而商品的配送则是由供应商来完成的。从供应链管理的角度来看, 这种配送模式其实是供应链管理库存的一部分。由于减少了中间配送环节, 节省了连锁超市自建配送中心的投资, 由于供应商和零售商建立了良好的合作机制, 双方可以共同制定生产计划和预测市场变化, 提高计划和预测的准确度。此外减少中转环节缩短配送响应时间, 还能满足生鲜等特殊产品对配送速度的高要求。但从连锁超市配送的特点是商品种类繁多, 运输和储存要求多样化, 如果连锁超市中的所有商品都采用供应商直接配送模式会存在着以下的一些缺陷:首先并不是所有的生产厂家或供应商都有足够的能力来满足店铺商品的配送需求。由于超市品类众多, 供应商的规模参差不齐, 再加上连锁超市门店众多, 当前消费者的需求特点使得大多数商品的配送需求呈现小批量、多品种、高频率的特点, 如果把这种高频率的配送工作完全交给供应商来完成, 从供应商角度来看会出现空载率高, 运输成本增加, 难以形成规模效应, 从零售商来看势必会影响每个门店的订单响应度, 造成缺货等问题频出。从社会角度来看, 供应商直接配送更容易造成城市交通混乱、堵塞问题, 产生增加交通压力和环境污染等社会问题。

二、供应商配送模式改进策略

1、供应商直接配送的选择

随着北京物美连锁超市门店数量的不断增长、单个门店规模的逐步扩大, 门店如仅采用供应商负责配送的模式缺陷就会越来越突出。尽管由供应商负责配送从表面上来看零售企业无需再为物流配送作业花费精力和金钱, 可以把精力专注于自己的核心业务——零售业务上, 但是这部分成本始终存在供应链条中, 体现为商品进价升高。作为零售商会利用自己的渠道优势将其转移到供应链的最终买单者消费者身上, 但是由于物价飞涨和电子商务的蓬勃发展, 在终端渠道的选择上, 消费者有了更多选择的主动权。所以在实施供应商配送模式时针对不同种类的商品要有不同对待方法:

首先, 对于各个门店的大批量、少品种、少批次配送的商品可以采用供应商配送模式节省配送费用, 而对于小批量、多品种、多频率的商品则需要通过自建物流配送中心或专业第三方物流企业配送才能达到降低配送成本保证供应的目的。

其次, 对于有特殊配送要求的商品, 例如玻璃工艺品、冷冻食品、鲜花等为了缩短配送时间, 减少配送中转环节, 保证配送商品质量, 应采用供应商直接配送;同时, 对于保质期较短的商品的退换货业务, 是零售企业处理陈旧、过期等滞销商品的最重要的手段。如果零售商采用的是供应商直送的配送模式, 就会促使零售商与供应商进行频繁的联系与接触, 从而提高商品退换货处理的效率, 但如果采用自营或者第三方配送模式, 商品的退换货所需要经过的环节大大增加, 影响配送速度。

因此, 连锁超市的配送模式可以根据商品特性, 采用直接配送和间接配送相结合的配送模式, 这样既可以提高配送质量, 又能节约配送成本, 还能解决配送车辆增多带来的空气污染、噪音污染和交通堵塞等社会问题。

2、供应商 (VMI) 库存管理的实施

在企业发展过程中, 物美超市长期以来饱受“牛鞭效应”的困扰, 为了保证某种产品销售的连续性, 物美商业必须长期保持一定量的产品库存, 由此产生的库存成本须由国美单独承担, 为了保证超市在市场营销方面的竞争力和不断加强企业间合作程度, 同时降低运作成本, 从订货分级管理、加强入库管理, 合理分担库存责任等方面入手, 抑制“牛鞭效应”, 重新整合企业资源, 北京物美应实施供应商管理库存 (VMI) 的供应链战略来提高产品的及时到货率, 进行企业之间的联盟。通过实施供应商管理库存, 使整个供应链条上的库存信息都透明化, 北京物美和供应商达到对库存的实时监控, 快速响应市场的需求变化。供应链管理库存实施主要分为三个部分:

(1) 库存管理部分

北京物美各门店销售预测和库存管理以及供应商生产系统这三部分组成库存管理系统。实施了VMI之后, 这三部分的工作主要由供应商和物美门店共同完成, 这三部分可归为一个模块来处理:首先从物美门店获得产品的即时销售数据, 和当前的库存水平结合后, 将信息汇总传送给供应商, 由供应商的库存管理系统根据信息做出决策。若供应商现有的仓储量能够满足库存管理系统给出决策所需要的产品数量, 就直接由仓储和运输配送系统将决策数量的产品直接配送到物美各个门店, 若供应商现有的仓储系统中产品数量不能够满足决策产品数量, 就必须通知生产系统制定相应的生产计划, 生产完成后再通过运输和配送系统及时将产品配送给物美门店。在正式订单生成前, 应由买方企业进行核对调整后生成最后订单。

(2) 仓储与运输配送系统

供应链上的供应商除了日常生产和仓储管理, 还负责产品的运输和配送, 同时还包括统筹安排符合经济效益的运输配送计划, 包括运输方式的选择, 运输线路的规划和运输时间的安排等。

(3) 物流信息处理

在VMI实施中, 供求双方要建立完善的信息化系统, 统一管理所有用户 (供应商、批发商、零售商等) 的信息, 从供应链整体角度优化库存, 这样便能更好的清楚每种商品的库存变化和分析走势。建立销售网络管理系统, 统一产品分类和编码。有的VMI实施无法做到统一系统处理, 也可以采用EDI的形式传递库存信息, 建立供应商和批发商合作框架协议。

3、以供应商配送为辅, 构建混合物流供应链的运作模式

在产品种类极大丰富的今天, 竞争的关键不再是产品质量和产品成本等有形要素方面的竞争, 而是物流、电商、金融等无形要素间的竞争和企业所在的供应链与价值链之间的竞争。企业面对新的竞争态势, 传统的单一方式开展的配送服务已经远远不能满足企业提高竞争优势的需要, 因此物美物流配送的发展需要的是“混合物流供应链运作模式”, 即自营、供应商、第三方配送混合发展模式。

摘要：北京物美商业集团 (以下简称“北京物美”) 作为首都最大的民营连锁超市, 是伴随着零售业市场对外的开放, 零售业巨头的“抢滩登陆”, 竞争日趋激烈而成长、发展起来的。作为连锁超市经营的关键环节——物流配送已经成为超市经营管理的重中之重。本文对北京物美连锁超市现行供应商配送模式进行分析, 并再此基础上提出供应商配送模式的改进方案, 进而得出适合北京物美的配送模式。

关键词：连锁超市,配送模式,供应商管理库存

参考文献

[1]王玖河.连锁企业物流管理[M].上海交通大学出版社, 2009.1.

[2]耿松涛.中国连锁超市物流的现状及其模式分析[J].物流技术, 2004.5.

关于在北京物美超市实习报告篇3

各区（县）财政局、商务局，有关单位：

为贯彻落实《商务部关于开展零售业节能行动的通知》精神和《北京市人民政府贯彻落实国务院关于加强节能工作决定的意见》，加快推进节约型城市的建设步伐，促进首都经济社会可持续发展，根据《中华人民共和国预算法》、《中华人民共和国预算法实施条例》和《北京市商业流通发展资金使用管理办法》（京财经一[2005]448号）的有关规定，市财政局、市商务局联合制定了《北京市商场超市节能改造资金管理实施办法》。现印发给你们，请遵照执行。

北京市商场超市节能改造资金管理实施办法

第一章总则

第一条为贯彻落实《商务部关于开展零售业节能行动的通知》精神和《北京市人民政府贯彻落实国务院关于加强节能工作决定的意见》，加快推进节约型城市的建设步伐，促进首都经济社会可持续发展，根据《中华人民共和国预算法》、《中华人民共和国预算法实施条例》和《北京市商业流通发展资金使用管理办法》（京财经一〔2005〕448号），特制定本办法。

第二条商场、超市的节能改造资金由市财政在本级预算中安排，从市商业流通发展资金中列支。

第二章资金适用范围和原则

第三条按照商务局相关规定，结合北京市实际情况凡营业面积10000平方米以上（含10000平方米）的商场、营业面积2000平方米以上（含2000平方米）的超市，且列入商务局改造计划，均在本办法支持范围。

第四条商场、超市节能改造资金，按照企业与政府共同负担的原则，以企业投入为主，政府补助为辅。

第五条支持条件。按照商务部《“节约型零售示范企业”评价规范（试行）》（商改发〔2007〕199号，以下简称《规范》）的标准，完成节能改造，并经验收达到《规范》节能标准要求的项目，给予资金支持。

第三章资金的支持项目、方式和标准

第六条支持项目范围：

（一）中央空调系统的节能改造或更新；

（二）照明系统的节能改造；

（三）电梯节能改造或更新。

已享受市政府其他专项资金支持的项目，不在本办法支持范围内。

第七条商场、超市实施节能改造完成后，经具有资质的验收单位提供达标验收报告。

第八条支持标准

商场、超市节能改造补助资金额度中央空调系统不超过投资额的35%，其他不超过30%。

（一）中央空调系统更新、改造

中央空调系统更新、改造包括：空调系统水泵更新、水泵加装变频控制；空调主机采取节能改造；空调风机系统更新、加装变频控制；空调末端水系统调平衡；管道保温更新等更新、改造项目。

1、中央空调主机设备更新：按照不超过800元/冷吨的标准给予补助；

2、中央空调系统改造：按照不超过150元/冷吨的标准给予补助。

（二）照明系统改造

加装照明节电器，改用先进照明技术而降低能耗的，按照不超过3万元/千平方米照明面积的标准给予补助。

（三）电梯更新、改造

1、扶梯更新：按照不超过6万元/台的标准给予补助；

2、扶梯安装变频节电器：按照不超过0.6万元/台的标准给予补助；

3、直梯更新：按照不超过6万元/台的标准给予补助；

4、直梯节电改造：按照不超过2万元/台的标准给予补助。

第四章资金的申请、审批和拨付程序

第九条节能改造项目资金的申请、审批。

申请节能改造资金的项目，由申请企业于每年6月底前，就下一的节能改造项目和计划向所在区（县）商务局提交书面申请，由区（县）商务局、财政局进行初审，并由区（县）商务局将初审结果于7月底前报市商务局。市商务局会同市财政局对申报项目进行审核，依照项目规模、节能效果、资金额度等进行筛选，审核确定的项目纳入市财政局专项资金项目库滚动实施。

第十条申请材料包括：

（一）改造项目名称及内容；

（二）改造投资预算和资金来源构成；

（三）工程进度安排；

（四）改造项目可行性调研报告和项目书；

（五）区（县）商务局、财政局初审意见。

第十一条资金拨付程序

经审核纳入市财政局专项资金项目库的企业节能改造项目完成后，区（县）商务局按照《规范》进行自查，市商务局负责组织项目的检查验收工作。

经评审合格后，市商务局提出意见会同市财政局审核批准后，市级补助资金下达项目所在区（县）财政局。各区（县）财政局应在30日内拨付到项目单位。

第五章资金的监督管理

第十二条对项目资金要实行专款专用。任何单位和个人不得以任何借口截留、挪用。

第十三条各资金使用单位应接受同级财政、商务部门的监督检查，并接受同级审计部门的审计检查。如出现采取虚报、冒领等手段骗取资金、或出现截留、挤占资金违法行为的根据《财政违法行为处罚处分条例》等相关法律法规进行处罚、处分。