藏香猪的养殖前景

藏香猪的养殖前景（精选5篇）

藏香猪的养殖前景 篇1

藏香猪的养殖前景

农业市场大观 ：

您好，藏香猪，又名“人参猪”，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地区，甘肃的甘南和岷县地区。

藏香猪的品质上有“六个最”，即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。是藏民的传统民族美食。

藏香猪成长周期较长，正常成猪出栏时间为一年以上。繁殖能力一般，通常一年可繁殖2次。生产能力与饲喂料营养成正比例相关。一次产仔8头左右。藏香猪因为它独特的营养地位，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为“高原之珍”。

随着养殖业的发展，藏香猪的养殖也呈多元化态势。在餐饮文化更加理性的今天，对食材的要求日益提高。人们不再一味的追风猎奇，逐渐认识到生物品种的防疫要素。

近年四川 宁夏 江西 河南 河北 山东 江苏等地的藏香猪养殖迅猛发展。养殖流程更符合这一生物品种的特性。从防疫规范 环境干预等方面着手，形成了各具特色的供应市场。打破了产品供应的不平衡状况。也从根本上解决了以牺牲自然生态环境为代价的原始养殖方式。

与高收益相比，藏香猪的养殖成本非常低廉。平时农牧民只需喂些青稞、小麦、豌豆，大部分时间可以野外放养，作为一种生态猪来饲养，应该前景不错。

藏香猪的养殖前景 篇2

1 东山猪的多方面优势为东山猪养殖拓宽了发展空间

1.1 东山猪这一地方良种有自身优良的生产性能

比如, 母猪利用年限长, 可达10年;繁殖性能好, 母猪产仔平均为11.4头, 适应性强, 耐粗饲, 遗传性能稳定, 作为母本杂交, 产仔数多, 断奶窝重大, 仔猪生活力强, 增重快。这些品种优势决定了东山猪的养殖优势。

1.2 东山猪饲养群众基础广泛

东山猪产区范围较广, 在当地饲养历史悠久, 当地群众有丰富的饲养管理经验, 懂得该品种的生理特点和饲养方式, 有一定的饲养群众基础, 这是发展养殖的群众优势。

1.3 东山猪杂交后代优势显著

尽管东山猪受到外来生猪品种杂交技术推广的冲击, 数量减少, 但是, 很多研究试验表明, 利用东山猪作母本, 长白和大约克为父本杂交改良, 二代, 甚至三代仔猪生产性能好于母本和父本, 且性能稳定。因此, 要保种选育一定数量的东山母猪作为发展瘦肉型生猪, 迎合市场需求的客观需要。

1.4 东山猪保种选育技术成熟

东山猪杂交改良技术比较成熟, 已经建立了完整的市、县和乡繁育改良技术体系, 在保种选育东山猪方面积累了丰富的知识, 这为建立东山猪核心保种区奠定了技术基础。

1.5 东山猪品牌优势显著

近年来, 当地政府高度重视东山猪地方良种品牌, 从资金、项目和宣传等方面加大了保种选育力度, 东山猪养殖的外部环境优惠措施逐渐增多, 为东山猪养殖发展提供了物质支撑。20世纪50年代末, 东山猪经县畜牧主管部门确定为本地良种种猪;70年代经中国现农业科学院鉴定为全国良种猪之一;1982年载入《广西家畜家禽品种志》, 属于兼用型品种;华中农业大学、江西农业大学分别于2006年、2008年对东山猪进行采血建立地方品种基因库;2012年获农业部农产品地理标志登记保护。

2 存在问题

随着养猪业的蓬勃发展, 尤其是在市场导向的驱动下, 瘦肉型生猪饲养成为主要的培育和养殖方向。多年来, 只重视良种引进和杂交改良, 对东山猪的选育和利用不够重视, 选育方向不能适应市场消费需求, 由于保种选育工作滞后, 开发利用无章可循, 盲目杂交改良, 使很多东山猪生产优势表现不突出, 导致东山猪在商品猪市场缺乏竞争力。东山猪产区几乎所有的养猪场都大力引进杜洛克、长白等国外良种, 积极推广二元、三元瘦肉型生猪杂交技术, 多数人只注意到了中外猪种在性状上的互补差异, 却忽视了杂交亲本的选优提纯。相对于国外良种生猪和杂交猪, 东山猪生产性能在长期的传统饲养条件下, 优势不太明显, 造成目前东山猪数量大减。

3 发展前景

3.1 加强保种选育, 建立保种选育核心区群, 开展技术研究

全州县是东山猪的主产区, 有很多饲养东山猪的优势。全州县已经划定为东山猪保种区, 成立了保种资源场, 制定了保种选育规划, 成立了技术专家研究组, 开展学术课题专项研究。按照东山猪的选育标准“两头乌, 狮子头, 蒲扇耳, 杆子腰, 包袱肚, 粽粑脚, 锥子尾”进行保种及开发利用, 充分发挥东山猪种病少好养、肉质优良、利用农家饲料能力强的优点, 开展绿色生态养猪, 生产优质、安全瘦猪肉。同时针对地方猪种生长缓慢、性能偏低的缺点, 应用现代育种技术开展地方猪种新品系选育, 提高地方猪种的生产性能, 在培育专门化品系基础上开展规范的杂交利用, 并达到在选育利用中保种之目的。

3.2 加强品种开发利用, 建立以保护促开发、开发促保护的良性机制

保种的目的是为了更有效地利用, 保种应坚持积极、开放、发展、利用的原则。对于具有独特性能的优良地方品种, 要进一步选育, 提高其生产性能, 开发其独特的产品市场, 实现资源的直接利用。充分利用杂种优势, 以地方猪种或含有地方猪种血缘的品种 (系) 作为母本, 引进品种作为父本进行商品猪生产。采用杂交选育与本品种选育相结合的方法, 逐步培育遗传性能相对稳定的专门化品系, 鼓励有计划进行地方品种的杂交利用和参与配套系培育, 满足多样化的市场需求。

3.3 加大资金、项目支持, 营造良好的发展环境

广西各级政府, 特别是主产区政府要高度重视东山猪的保种选育和开发利用工作, 加大宣传力度, 树立地方品牌意识, 加大财政资金、项目支持, 依托科研院校技术优势, 开展改良技术研究推广, 使资源优势转发为市场优势和经济优势, 为当地经济发展做出贡献。

3.4 实行连锁专卖经营模式

要积极开拓市场, 树立品牌意识, 发挥品牌效应, 充分利用东山猪皮厚, 肌肉脂肪含量高, 背部瘦肉切面呈大理石状, 肉质鲜美, 风味独特。可以建立东山猪肉专卖店或者进入超市专卖。

摘要：东山猪是广西地方良种生猪。在养猪业发展的进程中, 东山猪养殖业面临很多挑战。本文分析了东山猪饲养优势, 指出了存在的问题, 并对今后发展前景进行展望。

藏香猪的特点及市场前景 篇3

一、藏香猪的特点

1. 体型小 藏香仔猪初生平均重0.6千克，双月断奶仔猪平均重7.5千克，8月龄育成猪平均重26.5千克，出栏肥猪平均重33千克;屠宰率67%，瘦肉率52%;成年母猪平均重41千克，公猪平均重36千克。

2. 肉质香 藏香猪肉皮薄，肉质清香鲜嫩（特别是双月乳猪可供食用而无腥味及其他异味），肉肌纤维细，密度大，肌肉中脂肪分布均匀适量，肉色正，适宜制作多种风味的食品，如白沾、烤乳猪、腊小猪（整猪去骨）、腊肉等。

3. 营养高 藏香猪肉营养丰富，尤其是富含蛋白质和氨基酸，每100克干样瘦肉蛋白质和氨基酸含量高达8l%和73%，亚油酸的含量比家猪高2.5倍。

4. 基因纯 藏香猪长期生长在雪域高原，特定的自然生态环境、比较粗放的饲养管理方式和条件，使这一猪种基本处于闭锁的繁育状态，“子亲配”现象较多。同时，经受了多年的自然、人工选择，使得藏香猪基因高度纯合。

5. 无污染 由于藏香猪长期在高海拔的野外放养，吃的是天然野生植物茎叶、根系及森林落果，喝的是天然纯净的山泉水，加之区域内交通闭塞，所以自出生至出栏很难接触污染源。

二、藏香猪肉的市场需求现状

进入21世纪以来，随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，人们的饮食观念也发生了根本性的转变，“喝泉水、吃山珍”长大的绿色无污染藏香猪悄然走出主产区，开始走向国内一些大城市。据资料报道，2007年9月，藏香猪肉引进到深圳市场，尽管每千克售价超过80元，还是吸引了四面八方众多客户前来购买。2014年，藏香猪的单只火腿在北京、广州、深圳的零售价达到了2000元，直逼西班牙伊比利亚火腿价格。同年，武汉菜市场出现了藏香猪肉专卖店，肉价平均每500克达到80元，最贵的精肋排更是每500克达到128元，创下武汉猪肉销售价格纪录。2015年，重庆、成都等城市的华润超市出现了藏香猪肉，尽管价格比一般品牌猪肉高出几倍，销售量却以每天几倍的速度在增长。据业内人士分析，藏香猪肉之所以如此高贵，一方面是因为其肉品确实好，物有所值;另一方面是因为其市场供给量太少，物以稀为贵。

三、藏香猪的发展前景预测

根据藏香猪主要产地的养殖情况分析，藏香猪目前仍处于资源保护、品种选育与扩大繁殖规模的初级开发阶段，加之藏香猪生长周期较长，一般为12个月，且每头猪出栏重33千克左右，所以在短期内其肉品的供给很难满足市场的需求。与此同时，近年来由于受“瘦肉精”等不良事件的影响，广大居民对普通猪肉心存疑虑，藏香猪肉以其独有的优势特点已经和正在被越来越多的人认可与接受。由此可见，藏香猪肉的市场潜力很大，藏香猪的发展前景十分广阔。

（作者联系方式：甘肃省兰州市七里河区吴家园235号良安小区10号楼2单元103室 邮编：730050）

猪的生态养殖技术 篇4

作者：石再刚

农技服务 10期

生态养殖是让猪在自然环境中，按照猪本身生长的规律和特点自然地生长，不人为添加和使用催长剂，使猪违背自然生长规律。当前人们的生活需求日益提高，对猪的质量要求也越来越高，传统的分散养殖由于产量低、数量少无法满足人们的实际需求，因此需要采用现代化的生态养殖技术和模式。

一、猪生态养殖的意义

当前，我国的畜牧业发展迅速，很多农户经过长期的积累拥有了一定的资金和技术，对于分散、少量养殖，很多农户已经不再满足，需要新的发展空间和环境，生态养殖使养猪更加专业化、规模化、产业化，能够实现经营、服务一体化。发展生猪生态养殖业，已成为由政府为主导、企业为指引、公司+农户的发展模式，进一步推动了农户在资金、技术、劳动力等方面实现互补，优化资源配置，形成规模化养殖。

对猪进行生态养殖，在很大程度上能够提升猪肉的品质和养殖效益。加强技术投入和培训，将技术成果转化为经济效益，提高养猪户的积极性，从而不断提高猪的养殖效益，有利于促进农户增收增效。在农村发展产业中，猪的养殖占有十分重要的比重，实现猪生态养殖，能够使猪实现产业化发展，增加农民收入。此外，以前猪的养殖模式主要是以分散养殖，人猪混处，不仅制约了猪的专业化发展，而且还容易引起疾病。对猪进行生态养殖，良种繁育，规模化养殖，可以在很大程度上避免疾病的传播，以及对环境的污染。

二、猪的生态养殖

1.发酵床养殖

发酵床养殖是一种零排放、无污染的养殖模式，发酵床养猪就是利用垫料与猪的粪便发酵，快速将猪粪、尿等废弃物进行转化，消除臭味，避免病菌的出现。有益的微生物细菌群能够将垫料、粪便等合成，作为猪食用的营养物质，提高猪的抗病能力。这种养殖方式解决了猪粪便、尿的排放，不需要大量的劳动力每天对猪粪进行清理，也避免了使用大量水冲洗猪圈，节约了水资源的使用，为猪的生长营造了良好的环境，减轻了环境的污染。此外，猪食用有益的微生物菌后，能够帮助猪消化食物，能够节省饲料，减少药物的使用，也在一定程度上减少了猪体内药物残留的情况。发酵床能够产生热量，冬季猪舍不用消耗电、煤等能源，减少了资金的`投入。发酵床养殖的猪，纹理清晰、肉的质量比较高，具有一定的市场竞争力，能够进一步增大农养殖户的经济收入。

2.林下养殖

林下养猪是在将猪舍与林地相结合的养殖方式，能够有效地避免污染，缓解用地紧张，生产出高品质的猪。林下养猪需要选择天然的林地，放养猪的5公里左右范围内没有污染源，而且要注意林地的通风、向阳、林地中的植被没有毒害。放养的场地用工具围起来，例如铁丝网、栅栏等。在选择放养的猪时，需要考虑猪的大小，过大的猪，已经形成一定的生活习惯，对林地的适应能力比较差，太小的猪对外界不良因素的抵抗力比较差，也不宜放养。放养前，应对准备放养的猪进行训练，使其适应环境，放养人员在放养处选择合适的地点、固定的时间放置饲料、水槽等，使猪适应放养。

在不同时期要为林下放养的猪提供不同的饲料，例如蛋白质等，定期在猪饲料中添加驱虫的药物，避免猪体内以及外部生长寄生虫。由于放养的猪长时间与外界环境接触，更容易受到疾病的感染和威胁，因此要对放养的猪进行疫苗的接种，提高猪的抵抗力。

3.循环养殖

循环养殖就是将养殖、种植、沼气等相结合，实现资源的合理配置、循环利用，使环境保护、养殖业、种植业等协调发展。利用沼气池对猪的粪便进行发酵，将沼液沼渣用于蔬菜、粮食等种植上，实现可持续发展。可以采用猪―鱼―粮模式，猪沼―鱼―果、粮模式，猪―沼―草模式，禽―猪―沼―鱼模式，禽―沼―猪―粮模式，鸡、兔―猪―沼―果菜模式和鸡―猪―鱼―粮模式等。以沼气为纽带将畜牧业与农业、渔业等相结合，形成高效的生态循环经济，充分利用资源，实现养猪业的可持续发展。

4.强化猪的消毒与疾病预防

生态养猪过程中，要选择优良的猪品种，增加猪的室外活动时间，提高猪的免疫力，避免疾病的发生。定期对猪舍进行消毒，利用石灰水、生石灰、过氧乙酸等进行消毒，消毒时将猪赶出猪舍，对猪舍进行彻底的清理，保证猪的生长环境。在饲养过程中，禁止使用抗生素或者化学合成的药物，对生病的猪使用中药，或常规的兽药，保证疾病的治疗。

三、结束语

猪在我国养殖业中占有十分重要的地位，近年来，生态养殖成为猪的主要养殖模式，生态养猪能够提高猪的产量和质量，同时可以有效地避免环境污染、资源浪费等情况。而且生态养猪能够更好地满足人们当前对食品的高需求，因此要积极开发和推广新的生态养猪模式，实现经济和社会效益的统一。

联系电话：0531-58756379

藏香鸡规模养殖 篇5

1 进雏前准备

藏香鸡养殖要坚持全进全出,每次在藏香鸡出栏后,要对粪便及时处理,集中处理。事后要清理墙壁、地面,再用水冲洗一遍,确保养殖环境干净卫生。等到地面墙壁干燥后,再用热烧碱或石灰水,进行全方位消毒。包括那些使用过的食槽、水槽等,都要定期清洁。待干燥后,用消毒液比如苏儿溶液或其他消毒药剂彻底消毒。最后才能把藏香鸡放入藏香鸡舍。在消毒后,必须要空舍1~2周,另外在进雏前2~3d内,可在藏香鸡舍考虑用高锰酸钾(用10g/m³)和福尔马林(用20ml/m³)的混合液,再加10ml水进行熏蒸消毒处理。如果在上批藏香鸡群中有出现感染病传染病,就需要同时用3倍的福尔马林溶液进行熏蒸消毒。打开门窗,等所有的消毒味消散尽后,就可以安排进雏了。在安排妥当消毒工作的同时,还要检查供水供电这些常用设施、另外准备好垫料、饲料以及常用药品。做好升温工作,保证藏香鸡舍内的温度控制在33~35℃之内。

2 做好接雏工作

从运雏箱内待运藏香鸡舍前,需要将其静置1~2h,等到箱内温度比较接近于鸡舍温度时,就可以把雏鸡箱内的雏鸡放出,如果不这么做而致使箱内外温度差太大,会使雏鸡造成温度不适进而诱发病患。雏鸡进如藏香鸡舍后的3~4h内便可安排雏藏香鸡首次饮水。在雏鸡饮水的同时,可在水中同时加入高锰酸钾浓度0.01%,或开食补盐液浓度1%、或葡萄糖浓度5%,或直接加入多种维生素。混水的掺杂必须保证干净清洁,最好是使用温开水,并把温度控制在30℃、这样防病效果会更好一些。在补水1~3h后、就可以给雏鸡开食了。

3 加强管理

管理工作在日常工作中要落实到位:做到加料、给水到位;合理的光照制度;合理的湿温度;合理的饲养密度以及合理的换气制度。提供营养全价的正规饲料,补料给水要及时,还要每天根据气候、日龄变化等,作出适当调整,类似于暴饮暴食的问题一定要避免。这种安排既能刺激藏香鸡群的食欲,还可以保障饲料的洁净卫生,减少浪费饲料现象。

光照制度的合理化要求,按照先强后弱的原则。在藏香鸡七八龄之内的光照需要每天维持在23h,逐流减少直至最后使用自然光即可。光照的强度,在1~l4日龄内,每20m2,用1只60W白炽灯。等15日龄之后,每20m2,用1只40W白炽灯。

4 技术培训

藏香鸡养殖技术培训需要定期举办,这样可以提高对藏香鸡的养殖技术。专业培训人员要对藏香鸡的日常喂食、健康养殖环境、疾病防控和藏香鸡放养注意事项及未来的藏香鸡生产模式做出一整套详细的讲解。从林下养鸡场所选址、品种选择、鸡舍建造、雏鸡保温、饲养管理等方面进行系统的讲解,使农户对藏香鸡养殖技术有深入的了解,为脱贫致富积累宝贵经验;培训人员要带领农户对《种畜禽管理条例》和《动物防疫法》等跟养殖鸡法律进行学习,重点学习养殖、调运和销售等系统,增强养殖人员的法律意识,各养殖户也必须要认清时下的市场形势,抢抓发展机遇,实现科学管理,规范养殖。

5 疾病防治

同一日龄的雏藏香鸡最好进入同一藏香鸡场、如果说饲养的规模比较大,也最好安排在不超过1周日龄的藏香鸡进雏,这样利于对藏香鸡舍进行清洁和消毒、避免疫病的传播甚至交叉感染。根据当地的实际情况对疫病情况指定一套免疫程序,主要为了应对灾害较大的离流感、藏香鸡新城疫传染性支气管炎等进行免疫接种,免疫接种时要严格审查,挑选正规厂家的合格疫苗、在正确的免疫时段按规定严格操作,实现最佳免疫效果。定期进行清洁工作。饮水机的料桶要每周消毒1次,藏香鸡舍每周要消毒1次,周围的环境也要时常用生石灰进行消毒。进入藏香鸡场的车辆人员也要经过消毒。尽量不要让其他鸡场的饲养人员进入自己的藏香鸡场。根据藏香鸡的自身条件以及外部气候突变、饲养条件等,应定时补充维生素或是选用可靠的抗菌药物。通过预防性投药以便减少各种强烈的外部应激,保障藏香鸡的正常养殖生长。预防用药在用药3~5d后停3~4d,可以预防药物中毒产生耐药性。

摘要：现在很多养藏香鸡的工厂规模越来越大,但是因为换气制度不合理,导致藏香鸡舍内的藏香鸡群经常因为藏香鸡粪酵解和呼吸等原因,在舍内产生了大量的有害气体,比如:硫化氢、二氧化碳、氨气等。到了冬季,饲养管理期间这种情况更加突出、很多养殖户只知道追求保温,根本无暇顾及好通风间的关系,导致藏香鸡舍内空气质量严重恶化,藏香鸡感染病频发。所以说。必须要根据藏香鸡舍的实际情况来设定通风换气工作的安排。

关键词：藏香鸡,规模,项目

参考文献