食品安全幼儿教案

食品安全幼儿教案（精选8篇）

食品安全幼儿教案 篇1

活动目标：

1、初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

3、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

活动准备：

物质准备：课件、喜羊羊头饰一个

经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全的知识。

活动过程：

一、应邀做客，激发幼儿活动兴趣。

师：小朋友们好，我是食品专家喜羊羊，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢，你们高兴吗?

二、观看课件，初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

1、观看课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?我们让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗?为什么?

小结：这些食品看起来很好吃，颜色很诱人，但是这些食品垃圾食品，我们是 不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影响营养吸收，不利于我们的身体发育。

2、观看课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无产品”。

观看图片，提醒幼儿认真观察食品的外包装，并引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊。

小结：在这种环境下生产出来的食品就是“三无食品”。他没有达到卫生标准，而且没有正规厂家与食品安检合格证明。这样的食品师不能吃的。

3、观看课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。

师：这些食品有什么不同?我们能吃吗?为什么?

小结：像这种开始腐烂、颜色不新鲜的食品就是腐烂变质食品，上面有大量的有害细菌，不能食用，食用后出现恶心、呕吐、腹泻等等。

三、组织幼儿交流讨论，通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

师：我们今天认识这么多不能食用的食品，那你知道怎样辨别吗?有什么方法?

小结：小朋友们可以通过看一看外包装有没有合格证明、摸一摸、闻一闻有没有异味，看看有没有食品专家喜羊羊说的情况，如果有就是不能吃的食品，我们要拒绝食用。

四、分类游戏，增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

师：采购员不小心将安全食品与垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的货弄乱了，为了不让我们吃到不安全的食品，现在请小朋友帮忙分分类可以吗?

小结：小朋友分的很正确，只有我们正确区分合格与不合格产品才能保护自己吃到安全的食品。我们小朋友身体健康才能得到保障。

五、活动延伸：

今天我们在小熊家做客时又学到了一些新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，请小朋友回家后和爸爸妈妈一起看一看找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品。

食品安全幼儿教案 篇2

调查发现, 78%的用人单位要求幼师掌握一定的诗歌欣赏能力并且需要一定的创编幼儿诗歌能力。另一个方面, 幼师培养的是未来的幼儿教师。专业课《幼儿文学》课标要求:幼儿教师要担负启蒙幼儿的诗歌鉴赏任务。幼儿教师应具有一定的幼儿诗歌创作基础。

二、教学活动目标设计

知识目标:通过学习诗歌徐志摩《沙扬娜拉一首——赠日本女郎》、舒婷《祖国啊, 我亲爱的祖国》, 学习鉴赏诗歌的意象, 请学生了解和掌握幼儿诗歌创作运用意象表情达意的特点。

能力目标:指导学生进行幼儿诗歌的创作。《义务教育语文课程标准》指出, “写作应贴近学生的实际, 让学生易于动笔, 乐于表达, 应引导学生关注现实, 热爱生活, 表达真情实感。”“应激发学生展开想象和幻想, 鼓励写想象中的事物。减少对写作的束缚, 鼓励自由表达和有创意地表达。”

三、教法与学法分析

上海著名特级教师钱梦龙曾经说过, 在教学时, 如果能够多想想我们自己是怎么学会的, 将对我们的教学大有裨益。“教是为了指导学生学。” (1) 创设情境, 激发学生兴趣, 通过学生朗读, 感受诗歌的韵律美, 尤其是模仿幼儿语气朗读, 更能感受到幼儿诗的童稚特点。 (2) 实践教学法, 通过模仿练习, 掌握幼儿诗的写作, 在独立运用中完善并创新。

四、教学过程

1. 创设情境, 导入通过展示学生自己创作的作品, 让学生认识到诗歌的“平易近人”, 增强学生的创作兴趣。

以此诗为契机, 分析学生自己作品诗歌《我》中运用几个意象 (刚起锚的船、小鸟、花骨朵) 来表达自己对美好青春的热爱之情, 引出诗歌创作的特点:运用“意象”表情达意。

2. 指导学生学习现代诗, 了解和掌握诗歌创作运用意象表情达意的特点。

(1) 学生回顾意象定义:意象是意中之象, 即融入诗人情思的形象。诗歌多用具体可感的意象表达思想感情。设计意图:我们前面学习诗歌时, 已经对诗歌意象有所了解。进一步明确意象的概念, 为后面运用意象创作打下了理论基础, 明确诗歌运用意象表情达意, 才能避免平铺直叙, 没有意象就没有诗歌。

(2) 举例引导学生理解意象的表现作用。课件播放: (1) 徐志摩《沙扬娜拉一首——赠日本女郎》。设计意图:引导学生归纳出:用水莲花这一个意象写出女子的娇羞姿态之美。低头的这个有代表性的细节使意象鲜明突出。 (2) 舒婷的《祖国啊, 我亲爱的祖国》。

小结:判断诗作有无诗意, 关键看有无运用鲜明的意象来表达情意, 这也是之所以称散文诗为“诗”的根本原因。学生如果理解和掌握了这一点, 写出来的东西就可以叫做“诗”了。

3. 指导学生学习幼儿诗歌, 了解和掌握幼儿诗歌创作运用意象表情达意的特点。

出示课件:儿童诗《春天里的笑声》《语言》 (中班, 宁夏人民教育出版社) 。设计意图:使学生感知语文与幼教专业的结合, 认识了解幼儿诗歌。先请学生用大人的语气与小朋友的语气分别朗读此诗, 体味感受。设计意图:通过比较朗读法, 模仿幼儿语气朗读, 更能感受到幼儿诗的童稚特点。学生更容易体会到幼儿诗与成人诗的不同, 即幼儿诗表现出稚嫩、童真的幼儿心理。

请学生分析此诗的内容看有哪些特点?

学生再次朗读讨论得出结论:从诗的内容方面感受到富有儿童情趣, 小河、小雨、小鸟等意象是幼儿生活中常见的、熟悉的, 用几个有童趣的意象表达对春天的喜爱之情。

4. 教师根据板书小结

学生小结:这些诗歌主题单纯, 内容浅显;语言凝练, 节奏明快, 韵律和谐, 富有儿童情趣;读起来朗朗上口, 易于朗读和记忆, 不仅可以丰富幼儿的知识, 发展语言, 启迪智力, 而且可以使幼儿的心灵和情感受到良好的熏陶, 培养幼儿对文学作品的兴趣, 更重要的是可以发展幼儿的想象力和创造性思维能力。

5. 发表激励、展示成果。

展示 (收集、修改过的) 2008级幼教学生创编的儿歌专集。

食品安全幼儿教案 篇3

一、让幼儿了解一些生活常识，培养幼儿的安全意识

幼儿生活在家庭、幼儿园和社会的环境之中，意外事故的发生机率高，而父母总是习惯于担负起幼儿安全的责任，孩子本身很少关心自己的安全问题。如果孩子不能区分什么是安全，什么是危险，那么父母、教师再严密的保护也不能保证万无一失。我们既不可能时时刻刻地跟在幼儿身边，也不能因为怕出事故而束缚孩子的手脚，限制他们的行为。因此要通过学习一些自我保护的方法和技能，变消极躲避为积极预防，将各种意外伤害发生的可能性降到最低限度。在生活中如热水、药品是幼儿日常经常接触的物品，五彩斑斓的药品会让幼儿误认为是糖果而误食；杯中的热水也会因为幼儿不会判断而造成烫伤。那么如何提高幼儿对事件的预见性呢？首先要了解一些生活的常识，提高幼儿分析、判断的能力，为幼儿准备一些画有安全与危险事物的小图片，如插座、火、药、热水、食品、玩具等，请幼儿自己来区分哪些是安全的，哪些是危险的，提高幼儿判断事物的能力。从而提高幼儿对事情的预见性，预防意外的发生。其次让幼儿掌握一些关于安全的基础信息，通过有趣的游戏活动让幼儿记住自己父母、老师的姓名、家庭住址、电话号码以及所在幼儿园的名称；利用活动室的环境布置让幼儿熟悉身边的各种标志，熟练各种求救电话的使用方法，以便在危险时候多一些求助手段。再次要让幼儿掌握一些简单的安全技巧。在幼儿成长过程中，我们再细心也无法预见孩子可能面临的危险，而且即使预见到危险，也并不意味着能帮助孩子避开危险，所以安全教育中最好的办法是让幼儿掌握一些避开、应对危险的技巧和方法。如生活中的火和电，对幼儿来说永远是诱惑。如果我们费很大力气让幼儿远离它们，不如在适当的时候让幼儿学会正确的操作来控制和利用它们。

二、创设良好的学习生活环境，培养幼儿的安全行为习惯

幼儿生活和学习的环境应是关注幼儿健康和安全的。教师应与幼儿共同创设相应的物质环境，对幼儿进行直观、形象而又综合的教育。如：在幼儿园的所有电器插座旁，贴上了幼儿自制的安全标志，时刻提醒幼儿注意安全。在活动室，设立了专门的“生活角”，为幼儿提供一些录音、图书、图片，让孩子参照和学习，使他们明白什么是正确的行为、什么是不正确的行为，增加幼儿自我保护的意识。在每天的晨间谈话中，将自我保护的内容编成小故事讲给小朋友听。同时要创设良好的心理环境，以民主、平等的态度对待幼儿，体谅和容忍幼儿的过失行为，给幼儿以安全感和信任感。在活动区，开设安全角，墙上贴有安全图、110、120、119标记。在进行区角活动时，通过游戏训练了幼儿遇到困难如何救助的方法。让幼儿形成轻开门窗、过马路走人行横道线、不跟陌生人走等自护习惯，必须要养成良好的安全行为习惯，才能避免伤害。

三、把安全教育融入幼儿的一日生活，培养幼儿的自我保护能力

幼儿高高兴兴来园，平平安安回家是教师的责任。我们从一些相关的幼儿事故案例中可以发现，有许多事故都是发生在一日生活的细小环节中，教师要在一日活动中，仔细观察幼儿的一举一动，利用各种教育活动，提高幼儿自我保护的能力和意识。如早晨接待时幼儿用小刀割伤同伴；盥洗时互相推挤摔破额头；吃点心时被牛奶烫伤；午睡时吞食硬币、珠子；游戏时意外坠落；离园时走失等等。为了杜绝此类事故，我们把安全教育融入了幼儿的一日生活中。

在晨检中，严格检查幼儿是否带危险品入园；盥洗前交代幼儿应该注意的事项，发现危险情景及时制止；进餐时不要急着把过烫食物送入口中；午睡前提醒他们自我检查，不带玩具杂物入寝室，加强午睡时的巡查；游戏时杜绝进入危险地带，排除不安全因素；离园时鼓励孩子耐心等待，牵着家长的手有序离园等等。培养幼儿自我保护的意识，重要的是不仅让幼儿知道哪里有危险，更应该让他们学习如何征服危险，在征服危险的过程中怎样保护自己。

四、通过家园携手的安全教育，共同促进幼儿的健康成长

我们知道安全教育不仅是幼儿园的安全教育，还有家庭安全教育、社区安全教育。对幼儿进行安全教育单靠幼儿园的教育还远远不够，需要家长、社区携手配合，形成安全教育合力。为此，我们召开了家长会，向家长详细介绍了培养幼儿自我保护能力的意义、目标及需要家长配合的事项。借助家园联系及时向家长宣传安全常识；我们发现这样一些问题：家长常把盯牢孩子不出危险看作主要任务，却忽视了“孩子遇到危险怎么办”的预防性教育。虽然每位家长都希望自己的孩子健康快乐地成长，但在平时的家庭教育中，却忽视了对孩子自我保护能力的培养。针对这一情况，我们向家长宣传一些培养幼儿自我保护能力的方法。只有充分利用家长与社区资源，加强沟通，开展安全教育活动，达到安全教育的目标一致、方法互动、内容互补，共同促进幼儿安全健康成长。

“千叮咛，万嘱咐，不如幼儿的自护”，通过一段时间的安全教育，我们发现在活动中教师的提醒在逐渐减少，孩子之间的提醒在增加，幼儿学会了积极地防御，形成了自我保护意识。

幼儿安全交通安全教案 篇4

表现内容：了解各种车辆的名称、用途，喜欢各种车辆。能大胆地向别人发问。

教案编辑：科学知识语言教学李老师

内容出处：莆田市荔城区第一实验幼儿园

小朋友们都喜欢小汽车，尤其是男孩子，家里面有各种各样的小汽车玩具，虽然大家玩了这么多小汽车，但是有多少小朋友了解小汽车的知识呢?我们从这一点着手，激发孩子们的好奇心，通过本片教案的学习，让孩子们对小汽车的知识有一定的了解。

给幼儿园小朋友讲汽车介绍什么内容?

汽车的基本构造，车子的组成部分，发动机、车轮等等，以及汽车的历史，谁发明的等等，汽车的种类，轿车、越野车、卡车等等，附带讲一下交通安全知识。

【教案准备】

1、各种车辆的照片、玩具车。

2、实物：轿车。

3、自制的花车。

【教案流程】

一、看看讲讲：我喜欢的车。

1、桌子上放着你们带来的各种玩具车和各种车的照片，你们去找一辆自己喜欢的玩具车或者照片，向大家介绍介绍你喜欢的车。

幼儿自主找照片或玩具车讲述，并相互交流。

2、除了这些车，你们还知道还有什么车吗?

二、大胆提问，了解车的基本特征和用途。

1、你们知道的车真多，其实，汽车上还有许多秘密，今天，××的爸爸开来了一辆真的轿车，你们可以去坐一坐、摸一摸、看一看，你们发现了汽车上面会有什么新的秘密和新的问题，你们想知道什么就问什么，问得越多越好，知道的事情就越有趣。

2、幼儿坐一坐、摸一摸、看一看轿车。

老师可以提示孩子观察：“你最喜欢车上的什么东西?”了解车的组成部分。

接着，老师可以提示孩子：“你们有什么问题吗?”“你想知道什么事呢?”等，引发孩子提问。

3、幼儿交流自己发现的秘密和问题。

老师可以引导个别回答，如：“谁知道”;集体讨论：“你们说这是怎么回事。"老师、家长可以共同参与讨论。

三、看看想想：想要的车。

车在我们生活中是不可缺少的，我们几乎每天都要用到车。你心里喜欢什么样的车呢?请小朋友把心里想要的车画出来或做出来。

如果可以，让孩子乘上车，外出兜一小圈风。

通过小汽车的学习，引申出交通安全知识的普及。

1、不要把马路当运动场

我们经常见到一些小朋友在马路上相互追赶着玩，这样做很危险!因为马路上来来往往的汽车速度很快，就算立即停车，由于惯性也会继续向前冲很远，很可能撞到马路上正在奔跑、玩耍的小朋友们。

“平安使者”提示：小朋友们千万不要在马路上追逐、踢球、滑旱冰，横冲直撞!

2、远离下水井

城市里随处可见的一个个下水井，有时井盖盖得并不严实，有时甚至没有井盖，存在很大的安全隐患。

“平安使者”提示：小朋友一定不要在井盖上踩着玩，有些下水井盖没有盖严实，一旦踩到这些下水井盖，小朋友们就有掉下去的危险;走路时一定要注意自己的脚下，绕开下水井。

3、不要在汽车尾部玩

汽车的尾部没长“眼睛”，它们看不到自己身后究竟藏着什么人，有的小朋友可能会问：司机叔叔可以借助后视镜来看车身后的情况。其实在汽车的后视镜中往往看不到孩子们小小的身影，一旦倒车，很可能会把车后的孩子撞倒。

“平安使者”提示：小朋友一定不要在停着的汽车尾部玩。

4、遵守交通规则

交通规则是人们生命的保护神，过马路时，尤其没有大人在身边的情况下，一定要遵守交通规则。

食品安全幼儿教案 篇5

【设计思路】

我在一次幼儿的自由活动中，发现了《我的第一本安全护照：儿童安全自救手册》这本书。其实，这本书是我们班顾珏小朋友的六一儿童节的礼物。当时，我是被封面上“儿童安全自救”的字眼所吸引住的。仿若“安全自救”这样的字眼，只有在成人的书籍里才会出现，儿童也要懂得自救吗?带着疑惑我问顾珏小朋友借了此书，花了一个中午的时间，把它看完了，我才发现：其实在日常生活中，当我们孩子独处的时候，在他们的周围存在很多安全隐患，而书中的每一个以卡通漫画的形式呈现的安全常识都简单、易行而义有效，它们将教你全方位自我防护的安全攻略，告诉你最危险的所在和用于防备的巧妙对策，这是一个细致全面、真正实用的自救百宝箱!

我很想将书中的故事分享给我们班所有的孩子，这对他们成长历程是会有很大的帮助。但是从学校到家中，从户外游戏到穿梭城市，书中涵盖了儿童可能发生危险的主要场所，100余组卡通漫画生动而有趣，提醒孩子们日常生活中可能会出现的种种危险。400多条安全常识简单而实用，以最直接的方式告诉孩子们当危险来临时，要如何自救。如此之多的内容，不是一一都能给予孩子，让他们内化的。那么，怎样选取现阶段内对孩子最直接、最有利的内容呢?经过我思量之后，我选取了其中九个故事，都是与校园有关的。因为，我们的孩子在今年九月份就要上小学了，而小学老师不会像幼儿园老师一样形影不离的在他们身边，有很多时候是只留下学生在校园里、在教室里。那么，这时候发生突发危险事件的话，就需要我们的孩子学会一些自救的方法，来应对这些突如其来的事情。

【内容与要求】

1、在看看、讲讲、议议中，大胆地表达在小学校园里可能遇到的危险突发事件与自救方法。

2、了解自我保护的重要性，初步积累应对危险突发事件的方法。

3、加强幼儿的安全意识。

4、帮助幼儿初步建立自我防范和自我保护的意识。

【环境与材料】

1、《安全自救》课件

2、幼儿阅读的`漫画图片若干

3、协助分类阅读的标识

【活动过程】

一、谈谈我心中的小学(导入)

1、(出示幼儿绘画)你们画的是什么?

2、谁来说说小学和幼儿园有什么不一样的地方?

二、看看漫画人物(引出漫画)过渡语：今天，老师请来了两位小哥哥小姐姐，他们也读小学了，来认识一下他们吧!(出示漫画主人公：“胖小子阿丁”和“小可爱雯雯”)

1、你们觉得他们俩是怎样的两个小朋友呢?

2、用录音的形式介绍：

胖小子阿丁：8岁，是一个调皮捣蛋，精力旺盛，对什么事情都充满好奇的小男生。

小可爱雯雯：7岁，阿丁的邻居兼同学，是一个懂礼貌、善良、可爱，但有一点点娇气的小女生。

三、讲讲漫画内容过渡语：尽管阿丁和雯雯都特别喜欢学校，可他们也在学校里遇到了很多麻烦事，来看看他们发生在学校里的故事吧!

(提出自主阅读的要求：a、要安静地看，即使想跟旁边的小朋友讨论也要声音轻轻的。b、看完之后，要解决一个问题--你手里的漫画讲了件什么事情?c、音乐停以后，漫画也要看完，把漫画放在自己的腿上，坐好了。)

1、你们看到了什么?

2、谁手里的漫画讲的是跟“下课十分钟”有关的事情?

谁手里的漫画讲的是跟“使用文具书本”有关的事情?

谁手里的漫画讲的是跟“放学回家路上”有关的事情?

(请幼儿分别将手里的漫画图片贴到黑板上相应分类位置)

3、你的漫画里讲了件什么事情?

四、议议自救方法过渡语：看来阿丁和雯雯遇到的麻烦事还真不少，那么麻烦事应该怎么解决呢?

1、如果你们遇到了这些事情会怎么解决?你们会有什么好办法呢?

(提示幼儿用“如果我遇到了××××，我会××××”的句式来表达)

2、“下课十分钟”：

1)、下课时候，我们都要遵守秩序，不要拥挤，必要时我们还可以避开人多的地方，等一下再去。

2)、我们在玩的时候，要知道哪些地方很危险不可以玩，一旦发生危险的情况，要马上向老师求助，以免耽误救治时间。

3、“使用文具书本”：

1)、在购买文具时，尽量挑选无毒无害的，不要贪图漂亮。

2)、在使用文具书本时，要用正确的方法，养成讲卫生的习惯。

3)、发现铅中毒可用热毛巾先敷肚子，再上医院去;发现有伤口要立即用水清洗，然后贴上创可贴。

4、“放学回家路上”：

1)、在校门口等爸爸妈妈来接时，千万不要跟陌生人走，有事求助老师。

2)、坐公共汽车，遇到刹车要用双手撑住前排椅子;遇到撞车要记得用双手保护头;如果有安全带，最好系上。

3)、不要去碰倒在地上的电线，看到小伙伴被电击伤，要用干燥的木棍或塑料棍吧电线拨开，并且求助大人。

总结：无论我们在什么情况下遇到危险事情了，都不要害怕，想想平时学到的自救方法，必要时记得要求助老师和大人。

【活动反思】

幼儿卫生安全教案 篇6

一、设计思路

我们在与家长的交谈和访问中了解到：孩子在家有时不讲卫生，时常会出现饭前便后不洗手，随手乱拿不干净的东西。而且在幼儿园的自由活动中，我们也发现他们常常会出现不讲卫生的习惯，这样对身体健康是非常不利的。所以根据主题设计《我要讲卫生》这一活动。活动通过讨论、看看、讲讲、故事的方式，让他们知道讲卫生的重要性，同时让他们知道如何做一名讲卫生的孩子。

二、活动目标：

1、让孩子知道做好个人卫生和公共环境卫生的重要性。

2、通过讨论及知识竞赛的形式、知道如何做一名讲卫生的孩子。

3、使孩子知道讲卫生可以给自己和他人带来愉快的情绪、同时也会受到大家的欢迎的。

三、活动准备：

1、有关个人卫生和环境卫生的知识竞赛题。

2、教师演唱歌曲《猪小弟》 。

3、五角星贴花若干。

四、活动过程:：

(一)教师讲述故事，引出主题

今天老师带来了一个故事《小猪变干净》。

师讲述故事后提问：猪小弟为什么找不到朋友玩游戏?为什么它身上脏，大家就不愿意和它玩呢?最后,它为什么能找到朋友玩?

(二)分析讨论

如果是你，你愿意和这样的小猪一起玩吗?那你愿意和怎样的小猪一起玩呢?

其实像小猪这样不讲卫生，而且他身上有许多小虫，这些小虫很小很小，我们用眼睛看不见，如果用显微镜一看就很清楚了，这些细菌喜欢在脏东西上生存，如果我们不天天洗脸，细菌就会到我们的眼睛、鼻子、还会爬进我们的肚子里，这样就会发烧生病、肚子痛 。

小结：我们要不让细菌到我们身体里去,就应该做一个爱清洁讲卫生的孩子。

我们怎样族谱才是一个讲卫生的好孩子呢?(幼儿讨论)

(三)知识竞赛

我们来进行知识抢答,答对的一组就在黑板上贴上一个五角星。

幼儿园应注重幼儿安全意识的培养 篇7

一、培养幼儿安全意识的重要性与必要性

幼儿时期的孩子们总是对周围的事物充满好奇,在好奇心的驱使下他们马不停蹄地探索未知、发掘真相,“停不下来”是他们最大的特点之一,活泼好动的他们总是容易接触到他们能力掌控范围之外的不安全因素,同时,幼儿园中存在很多能够引起幼儿受伤的因素,如电、水池、小刀类工具等。由于幼儿年龄较小,对这个社会还没有形成一定的认知,对危险尚未形成概念,不具有自我保护意识和危机意识,使得幼儿们在日常生活中总是容易受到这样或那样的伤害。从表面上来看,幼儿群体的安全很大程度上取决于身边人的安全意识和对他们的保护,但实际上,幼儿们是可以遵守一些简单的规则和要求的,尤其是二到三岁的孩子最容易接受大人的教育,大人告诉他们应该做什么和不应该做什么或者某件事情应该怎样做,他们就会听话地接受并记住,这就使得幼儿的安全教育具有一定可行性。幼儿就像春日里的花朵,可爱而美好,同时也容易受到伤害,幼儿园和家长在注意保护他们的同时,培养他们的安全意识更为重要,让他们学会自我保护,才是解决他们安全问题的最根本方法。

二、幼儿园如何培养幼儿的安全意识

1.创设安全教育的良好环境。幼儿园的教育环境是幼儿日常学习和生活的重要场所,在潜移默化中对幼儿有着重要的影响和教育作用,因此,创造安全教育的良好环境具有必然的可行性。首先,幼儿天生具有对环境充满好奇的特点,他们喜欢探索环境、追求真相,幼儿园可充分利用宣传板、壁画、安全标志等进行宣传和教育,比如,在电源插座旁边贴上防止触电的图画、在热水旁边设置防烫伤的标志等。其次,教师作为孩子们学习生活的组织者和模仿者,应形成安全的行为习惯,在孩子们面前保持正确的言行,保证不做危险活动,防止孩子们模仿。在组织活动时必须严格执行安全标准做好安全措施,让危险物品远离孩子的活动场所,平时注意对孩子们安全的指导和关怀,让幼儿在教师的影响下像老师们一样重视自己的安全,提高自我保护意识。

2.开展各类安全教育活动。开展安全教育活动能让孩子们更好地理解安全知识,对自我保护产生一定认知。幼儿园可专门开设安全教育课堂,通过讲故事、教孩子们绘安全图画等方式按照他们的学习特点进行教育,进行拓展和提问,将问题引入到生活中去,引导其更好地认识到什么是安全,并形成预防危险的意识。与孩子交流是了解他们想法,从中发现他们认识不足的重要途径,幼儿园要经常开展谈话活动,肯定和表扬幼儿正确的想法,对其不足之处予以指正和教育,帮助他们摒弃不足、发扬优点,比如,在课堂上讲故事讲到烫伤问题时,向他们提问“生活中哪些东西是热的,可能会烫伤自己?”引导他们思考“应该怎么做才能防止自己被烫伤?”“有没有人有过被烫到的经历?”通过这些提问引发孩子们思考,加深他们对安全的印象。此外,对于孩子们来说“警察叔叔”就像他们的超级英雄,他们对警察叔叔总是充满崇拜,幼儿园可以利用这一点邀请警察、消防员等对幼儿进行安全教育讲座,并辅之以情景模拟,如陌生人让自己带路怎么办?能不能吃陌生人给的东西?自己在家时有人敲门怎么办?发生火灾了怎么办?同时鼓励孩子们发表自己的意见,并适当予以表扬或者指正。要创造愉快的教学环境,让孩子们在有趣好玩中学到安全知识。

3.培养幼儿安全行为习惯。“习惯成自然”,习惯能影响人的一生,培养幼儿的安全行为习惯是幼儿安全教育的最高成就。在生活中,教师应关注孩子的生活习惯并予以指导和纠正,比如,鞋带要系紧、剪刀用完要放起来、热水杯不要放到桌子边缘、在布置有板凳和桌子的教室里不要追逐打闹、吃饭时不要大声说话和嬉笑吵闹等。

4.家长与幼儿园应形成教育合力。幼儿的生活可以分为两部分,即家庭生活和幼儿园生活,而且这两部分生活对孩子的影响都是巨大的。因此,家长和园方必须在安全教育上共同努力,形成一致的教育理念,加强交流和沟通,形成教育合力,这样才能使幼儿安全教育达到事半功倍的教育成果。幼儿园应经常开设家长会,设置“怎样对孩子进行安全教育”“亲子教育专栏”等话题,教授家长科学的教育理念,与家长携手共同进行幼儿安全教育。

三、结语

幼儿园的安全工作是一切活动的基础,也是幼儿园的一项基本职责,而培养幼儿的安全意识具有一定的必要性。首先幼儿园应从创设安全教育的良好环境、开展各类安全教育活动入手,加强对幼儿的教育。更为重要的是,幼儿教育应该由幼儿园与家长携手打造,形成教育合力,通过共同努力培养幼儿的安全意识和行为习惯。

参考文献

[1]焦杨,韩冰.浅谈幼儿安全意识的培养[J].北方文学,2012(3).

食品安全幼儿教案 篇8

一、多元开发幼儿在园安全教育，形成以幼儿安全教育为特色的园本课程及课程实施模式

对幼儿进行示范课程的研究，探讨出适合幼儿园安全创设的教材课程，形成以幼儿安全教育为特色的园本课程及课程实施模式。丰富幼儿在园安全常识，培养幼儿的安全意识和自我防护能力。创设有趣、有意义且是幼儿乐于参与的安全游戏、安全示范课，强化幼儿的安全意识及规则意识，从而达到提高幼儿自我保护能力的目的。为一线幼儿教师提供理论清晰、操作系统、实施方便的幼儿在园安全教育课程教材，引导教师在具体的课程实施中不断深入、创新幼儿在园安全教育的园本科研。

例如，日常生活中时常会听到发生拥挤踩踏的事故，不遵守交通规则的现象更是随处可见，这种环境对幼儿的不良影响是很深的。幼儿在园上下楼梯、进出门口也容易偶尔发生安全上的小问题。为此，我园采用情境模拟的方法，创设出拥挤问题发生的环境，让幼儿面对真实存在的问题，找出解决的方法，并进行一系列模拟训练，提升幼儿及时解决问题的能力，拥有自我防护能力。

二、创设安全游戏活动和安全环境，丰富幼儿在园安全常识，培养幼儿基本的安全意识与责任感

对幼儿进行创设情境安全游戏活动的研究，探讨如何利用直观、形象、生动的形式向幼儿介绍安全知识。在进行教育时，充分运用模拟情境游戏手段，使幼儿在愉快的活动中了解安全知识。为此，我们创设了大量的安全游戏活动。如《玩具城的火灾》，幼儿积极参与到对米菲兔、熊大、熊二等玩具宝贝的安全逃生中，将教师所教的安全知识全面地运用于此次活动中，展示出非凡的创造力和自救能力。

全园安全环境的创设及教师的安全意识与安全行为，让家长和幼儿来到幼儿园就能看见并感受到安全有形的标志与无形的示范榜样，使幼儿能在耳闻目睹中得到熏陶，进一步提高自己的安全意识。我们幼儿园的安全标识丰富，墙上、地面上、大型玩具上、护栏上都有，孩子目之所及都是安全，时刻为他们的安全行为提供良好的示范。

三、着力推进幼儿教师专业化；建立健全幼儿园安全管理体系

为幼儿教师提供理论清晰、操作系统、实施方便的幼儿在园安全教育课程教材，引导教师在具体的课程实施中不断深入、创新幼儿在园安全教育的园本科研，对幼儿园的管理制度、户外创设情境演练预案等进行全面的梳理与完善，对幼儿园安全管理有进一步的提高。我园形成了《幼儿自我防护能力培养》《幼儿园安全模拟演练课程》等园本教材，丰富了幼儿园安全内容，总结了一些幼儿安全教育的好方法好经验，从而达到教育师幼的目的，形成园本的特色。最终能使幼儿树立良好的安全意识，学会自我保护的方法，保证他们平安快乐地度过一生。

四、以良好的生活习惯促进幼儿自我保护能力的发展

在日常生活中培养幼儿良好的生活习惯，让幼儿做一些力所能及的事，这样既培养了幼儿的独立性和责任心，又锻炼了他们的自我保护能力。幼儿园的日常活动内容多，幼儿每天要接触各种各样的环境，利用日常生活中的潜移默化教育对幼儿进行良好的养成教育。

例如，热汤热水先吹一吹再喝就能避免烫伤，吃鱼时把鱼刺择干净就能免受咽刺之痛，吃饭时不嘻笑不打闹也可避免异物吸进气管，正确有序地穿脱衣服就能保护身体，鞋带系得牢固就能避免跌倒摔伤。这些都是在幼儿园经常会遇到的情况，许多家长认为这是小事，只要教师多一点耐心，给幼儿晾好水、择好鱼刺不就行了吗。其实不然，这样只会让幼儿的依赖性更强，能力变得更弱。面对这种情况，我们要转变家长的思想，让他们知道幼儿的独立性是在生活实践中培养出来的，凡是幼儿自己能做的事，就应该让她自己做，只需要及时恰当的帮助与提醒。这样，幼儿就能在不断的劳动实践中建立起良好的生活习惯，从而使幼儿的自我保护能力得到提高。

五、家园安全教育的一致性促进幼儿健康成长

幼儿在家庭中的时间要多于在幼儿园的时间，由于父母与幼儿的亲情关系的影响，他们往往对来自家庭中的教育因素的影响接受得更快一些、更多一些。所以，要培养幼儿的安全意识和自我保护能力，必须要有家庭教育的配合才能达到预期的教育目的。

首先，我们让家长参与到幼儿园的安全活动中来，让家长意识到锻炼幼儿自我防护能力的重要性。如，模拟火灾的安全活动《爸爸妈妈别慌张》中，模拟在火灾发生时，成人由于平时很少有这样的训练机会，逃生时会发生一些细节上的错误。而孩子由于经常参加这类训练活动，方法正确，有条不紊，可以给爸爸妈妈指导，提升幼儿应对紧急状况的自信心，也让家长认识到孩子的能力和锻炼孩子的重要性。其次，幼儿园向家长发放有关这方面的知识资料，宣传如何培养幼儿自我保护能力的方法，以此来提高家长的安全防范意识。这样有了家长的支持与配合，我们的教育效果就能事半功倍。

总之，通过幼儿园安全教育的实践和思考，我们感到模拟演练活动、户外游戏、幼儿园的一日生活和家园共育是实施幼儿园安全教育的主要途径，即在幼儿游戏、学习、劳动、娱乐和日常生活的整个过程中有安全教育的练习与模拟。尽管我们的安全教育实践和探索已取得一定的收获，但我们还要更深层次地研究幼儿安全教育问题，继续寻找优化幼儿自我保护能力的途径，从做中学、学中改，使我们培养的幼苗健康茁壮地成长。